તમે ડાયાબિટીઝ સાથે શું ન ખાઈ શકો: પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ખોરાકના નિયંત્રણોનું પાલન કરવું જોઈએ. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાક પર પ્રતિબંધ અસ્તિત્વમાં છે. ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો સામે લડવાનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસા આહાર છે. ડાયેટિશિયન્સ મોનોસેકરાઇડ્સના આધારે આહારમાંથી ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટને દૂર કરવાની ભલામણ કરે છે. જો શરીરમાં આ પદાર્થોનું સેવન મર્યાદિત કરી શકાતું નથી, તો પછી પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સાથે, સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ ઇન્સ્યુલિનની રજૂઆત સાથે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં, શરીરમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટસના અનિયંત્રિત સેવનથી મેદસ્વીપણા થાય છે. જો કે, જો દર્દીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે હાયપોગ્લાયકેમિઆ છે, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાવાથી ખાંડનું સ્તર સામાન્ય સ્તરમાં વધશે.

આહાર પોષણ અંગેની માર્ગદર્શિકા દરેક દર્દી માટે વ્યક્તિગત રૂપે ઘડવામાં આવે છે; પોષણ સિસ્ટમ વિકસતી વખતે નીચેની વસ્તુઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે:

ડાયાબિટીસ પ્રકાર
દર્દી ઉંમર
વજન
લિંગ
દૈનિક વ્યાયામ.

ડાયાબિટીઝથી કયા ખોરાક ન ખાય

નિશ્ચિત ખોરાકની કેટેગરીઝ પ્રતિબંધ હેઠળ આવે છે:

ખાંડ, મધ અને કૃત્રિમ રીતે સંશ્લેષિત સ્વીટનર્સ. ખાંડને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ શરીરમાં શર્કરાનું સેવન ઓછું કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે વિશેષ ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનોના વિશેષ વિભાગમાં વેચાય છે,
માખણ બેકિંગ અને પફ પેસ્ટ્રી બેકિંગ. આ પ્રોડક્ટ કેટેગરીમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અતિશય માત્રા શામેલ છે અને તેથી તે સ્થૂળતા સાથે ડાયાબિટીસના કોર્સને જટિલ બનાવી શકે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે રાઈ બ્રેડ, બ્ર branન પ્રોડક્ટ્સ અને આખા લોટથી ફાયદો થશે.
ચોકલેટ આધારિત કન્ફેક્શનરી. દૂધ, સફેદ ચોકલેટ અને મીઠાઈઓમાં ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કોકો બીન પાવડરની સામગ્રી સાથે કડવો ચોકલેટ ખાવા માટે ઓછામાં ઓછી પંચ્યાત ટકા માન્ય છે.
ફળો અને શાકભાજી જેમાં ઘણા બધા ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ઉત્પાદનોનો એક મોટો જૂથ અને તેથી તમે ડાયાબિટીઝ સાથે શું ન ખાય તે માટેની સૂચિ યાદ રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે: બટાકા, બીટ, ગાજર, કઠોળ, કેળા, કેળા, અંજીર, દ્રાક્ષ. આવા ખોરાક લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં નાટકીય રીતે વધારો કરે છે. ડાયાબિટીસના આહાર માટે શાકભાજી અને ફળો યોગ્ય છે: કોબી, ટામેટાં અને રીંગણા, કોળું, તેમજ નારંગી અને લીલા સફરજન,
ફળનો રસ. તેને ફક્ત તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા જ્યુસનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી છે, પાણીથી મજબૂત રીતે પાતળી. કુદરતી શર્કરા અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની concentંચી સાંદ્રતાને કારણે પેકેજ્ડ રસ "ગેરકાયદેસર" છે.
પ્રાણીઓની ચરબીવાળા ખોરાક વધારે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ વધુ પ્રમાણમાં માખણ, પીવામાં માંસ, માંસ અથવા માછલી સાથે ચરબીયુક્ત સૂપ ન ખાતા વધુ સારી છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરેલ ખોરાક

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ શરીરની સ્વાદની જરૂરિયાતો અને જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી સંપૂર્ણ રીતે ખાઇ શકે છે. ડાયાબિટીઝ માટે બતાવેલ ઉત્પાદનોના જૂથોની સૂચિ અહીં છે:

પ્લાન્ટ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક. આમાં બરછટ અનાજ, અમુક પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી, બદામ શામેલ છે. છોડના તંતુઓ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્વીકાર્ય મૂલ્યોની શ્રેણીમાં રાખવામાં અને કોલેસ્ટરોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. ફળોમાંથી, સફરજન, આલૂ અને ગ્રેપફ્રૂટસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે. તે જ સમયે, મોટી સંખ્યામાં ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, દૈનિક આહારને પાંચ કે છ રિસેપ્શનમાં વધુ સારી રીતે વહેંચવામાં આવશે,
ઓછી ચરબીવાળા માંસ, તેમજ માંસની કિડની, યકૃત અને હૃદય.
કાચો અનાજ. જેમ કે, સ્ટોરના છાજલીઓ પર આખા અનાજ અને કાળા બિન-બાફેલા ચોખામાંથી બનાવેલ પાસ્તા પ્રસ્તુત કરે છે,
આહાર મરઘાં માંસ. ઓછી ચરબીવાળા ચિકન યોગ્ય છે. જો શક્ય હોય તો, હંસ માંસ અથવા ટર્કી ખાવાનું વધુ સારું છે,
માછલી અને સીફૂડ પર આધારિત ખોરાક. ઉત્પાદનોને પ્રોસેસ કરવાની પદ્ધતિ તરીકે, રસોઈ અથવા સ્ટયૂંગનો ઉપયોગ તળવાની જગ્યાએ,
મરઘાંના ઇંડા: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ફક્ત ઇંડા સફેદ વપરાશ કરતા વધુ સારી રીતે બંધ કરે છે, કારણ કે યોલ્સ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલમાં તીવ્ર વધારો થઈ શકે છે,
ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો: ચરબી, ઓછી ચરબીવાળા કેફિર અથવા દહીં અને ઓછા ચરબીવાળા હાર્ડ ચીઝના ઓછા પ્રમાણમાં અપૂર્ણાંકવાળા દૂધનો ઉપયોગ હકારાત્મક અસર કરે છે. તે જ સમયે, કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના કોર્સને નકારાત્મક અસર કરે છે (તમે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ ખાઈ શકો છો).

અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, જ્યારે આહારને અવગણવું તે મેદસ્વીપણાથી ભરપૂર છે. શરીરના વજનને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, ડાયાબિટીસને દરરોજ બે હજારથી વધુ કેલરી પ્રાપ્ત થવી જોઈએ નહીં. કેલરીની ચોક્કસ સંખ્યા, દર્દીની ઉંમર, વર્તમાન વજન અને રોજગારના પ્રકારને ધ્યાનમાં લેતા, ડાયટિશિયન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. તદુપરાંત, કાર્બોહાઈડ્રેટ એ પ્રાપ્ત કરેલી કેલરીમાંથી અડધાથી વધુનું સ્રોત હોવું જોઈએ નહીં. ખાદ્ય ઉત્પાદકો પેકેજિંગ પર સૂચવે છે તે માહિતીની અવગણના ન કરો. Energyર્જા મૂલ્ય પરની માહિતી શ્રેષ્ઠ દૈનિક આહાર બનાવવામાં મદદ કરશે. આહાર અને આહારને સમજાવતો ટેબલ ઉદાહરણ છે.