મસૂર સાથે બ્રાઉન રાઇસ

દાળ એટલે શું?

એક સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી pilaf માટે રેસીપી "ચોખા સાથે દાળ"

રસોઈની દુનિયામાં, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી વાનગીઓ છે. તે શાકભાજી અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છોડ (શણગારો, મશરૂમ્સ, કેટલાક અનાજ, બદામ) માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે તે આપણા આહારમાં માંસ અને માંસના ઉત્પાદનોને સારી રીતે બદલી શકે છે. આમાં દાળની વાનગીઓ શામેલ છે: સલાડ, સૂપ, સ્ટ્યૂ, પેસ્ટ વગેરે. આ બધી વાનગીઓ ઉપરાંત, ત્યાં ઘણા પાઈ છે જ્યાં દાળ ભરાય છે. અમે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરીએ છીએ તે પિલાફ રેસીપી દક્ષિણપૂર્વ યુરોપ અને એશિયા માઇનોરના દેશોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

લાંબા અનાજ ચોખા 200 ગ્રામ.

200 ગ્રામ બ્રાઉન મસૂર.

2 મધ્યમ કદના ડુંગળી.

2 નાના ટામેટાં.

1 ઘંટડી મરી.

3-4 ચમચી. ઘી અથવા વનસ્પતિ તેલના ચમચી.

મસાલા: કાળા મરી, લાલ મરી, સૂકા રોઝમેરી.

દાળની રેસીપી સાથે બ્રાઉન રાઇસ:

ચોખા અને દાળ બરાબર કોગળા. તેમને ઓછામાં ઓછા 4-6 કલાક પાણીમાં (પ્રાધાન્ય રાતોરાત) પલાળી રાખો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું મધ્યમ તાપે, તેલ ગરમ કરો, મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને થોડો ફ્રાય કરો.

ચોખા, દાળ, મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. પાણીમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો.

ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, lyાંકણથી panાંકણથી coveringાંકીને 40ાંકીને, લગભગ 40 મિનિટ માટે, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.

મસૂર ચોખાના પateટ માટે સામગ્રી:

• દાળ (બાફેલી) - 4 ચમચી. એલ
• ચોખા (બાફેલી) - 4 ચમચી. એલ
• સોયા સોસ (કિકકોમન) - 1 ટીસ્પૂન.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીલો ડુંગળી - 1 ચમચી. એલ
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. એલ
• પાણી - 100 મિલી
• લસણ - 1 દાંત.

રસોઈ સમય: 25 મિનિટ

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 1

રેસીપી "મસૂર ચોખાની પateટ":

તેથી, તમારે રાંધેલા અને ચોખા સુધી પૂર્વ રાંધેલા દાળની જરૂર પડશે.
ગાજર છીણવી, ડુંગળીને બારીક કાપી લો. સ્ટ tenderન્ડ ડુંગળી અને ગાજરને ટેન્ડર સુધી પાણીમાં નાંખો, અને પછી વનસ્પતિ તેલમાં શાકભાજીને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

બાફેલી દાળ, ચોખા અને મિક્સ કરો.

લસણના સ્વાદ અને અદલાબદલી લવિંગના સ્વાદ માટે કુલ સામૂહિક સોયા સોસ કિકકોમનમાં ઉમેરો. લસણની વિનંતી પર, તમે વધુ મૂકી શકો છો. સારી રીતે ભળી દો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પરિણામી સમૂહને પસાર કરો. મેં 2 વાર ટ્વિસ્ટ કર્યું.
પછી એક થાળીમાં નાંખો અને ટોચ પર લીલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો.

આ રેસીપી ક્રિયા "એકસાથે રસોઈ - રાંધણ અઠવાડિયું" માં ભાગ લેનાર છે. મંચ પર તૈયારીની ચર્ચા - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

રાંધેલા ફોટા "દાળ-ભાતની પેસ્ટ" (6)

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

26 Aprilપ્રિલ, 2016 પિંગવિન 72 #

મે 2, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

એપ્રિલ 26, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

26 Aprilપ્રિલ, 2016 પિંગવિન 72 #

એપ્રિલ 17, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

એપ્રિલ 11, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

ફેબ્રુઆરી 28, 2016 lyલ્યા-ઓલ્ગા 96 #

2 માર્ચ, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

20 ફેબ્રુઆરી, 2016 યુલિયા બુર્લાકોવા #

ફેબ્રુઆરી 22, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

ફેબ્રુઆરી 17, 2016 વિષ્ણજા #

ફેબ્રુઆરી 22, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

ફેબ્રુઆરી 17, 2016 વિષ્ણજા #

ફેબ્રુઆરી 22, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

ફેબ્રુઆરી 10, 2016 ઓલ્યુશેન #

11 ફેબ્રુઆરી, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

ફેબ્રુઆરી 28, 2016 ઓલ્યુશેન #

ફેબ્રુઆરી 29, 2016 ઓલ્યુશેન #

ફેબ્રુઆરી 4, 2016 vlirli #

ફેબ્રુઆરી 6, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

જાન્યુઆરી 28, 2016 ઓલ્ગા બેબીચ #

જાન્યુઆરી 28, 2016 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

22 માર્ચ, 2015 વાયોલ #

22 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

8 માર્ચ, 2015 એનાલીજા #

8 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

4 માર્ચ, 2015 મારિઆના 82 #

5 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

4 માર્ચ, 2015 વેરોનિકા 1910 #

4 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

માર્ચ 4, 2015 મારુન્ન્યા #

4 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

4 માર્ચ, 2015 Aigul4ik #

4 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

માર્ચ 4, 2015 વિસેન્ટિના #

4 માર્ચ, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

માર્ચ 3, 2015 એલેના 11sto #

માર્ચ 3, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

માર્ચ 3, 2015 ટોપિયરી #

માર્ચ 3, 2015 નિએન્યુલ્કા # (રેસીપી લેખક)

આર્મેનિયન મસૂર અને મશરૂમ ચોખા

મુખ્ય ઘટકો રાંધવાની રેસીપી અને પદ્ધતિમાં નાના ફેરફારો વાનગીને સંપૂર્ણ રીતે અલગ સ્વાદ આપે છે. સસ્તા ઉત્પાદનોનો ન્યુનતમ સમૂહ અને તૈયારીમાં સરળતા સ્વાદિષ્ટ આર્મેનિયન ચાલ-પિલાફને તમામ બાબતોમાં એક આકર્ષક વાનગી બનાવે છે.

• 200 ગ્રામ લાંબા અનાજ બાફેલા ચોખા,
• 200 ગ્રામ લીલી મસૂર,
• 400 ગ્રામ તાજી નાના મશરૂમ્સ
• 4 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું
• પીલાફ માટે મસાલા,
• ગ્રીન્સ.

સમય 30 મિનિટનો છે.

કેલરી 100 ગ્રામ - 218 કેસીએલ.

1. ચોખા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે (પાણી સંપૂર્ણપણે પારદર્શક થવું જોઈએ). ટેન્ડર સુધી ઉકાળો, એક ઓસામણિયું માં recline.
2. દાળ ધોવાઇ છે. Heatાંકણની નીચે 40 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટ્યૂ. ફરી એક ઓસામણિયું માં ધોવાઇ.
3. મશરૂમ્સ ધોવાઇ, સૂકવી, દરેકને 2 ભાગોમાં કાપીને નાખવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ પ્રથમ સૂકા પાનમાં તળેલા હોય છે (ત્યાં સુધી રસ બાષ્પીભવન થાય છે), પછી વનસ્પતિ તેલમાં બ્રાઉન થાય છે. મીઠું, મરી.
4. ફ્રાઈંગ શેમ્પિનોન્સ સાથે સમાંતર, બીજા પાનમાં થોડું તેલ રેડવામાં આવે છે. દાળ છાંટવી. કઠોળ તળેલું, જગાડવો, 2 મિનિટ છે.
5. રાંધેલા ભાત દાળમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું ચડાવેલું, પીલાફ અને મરી માટે સ્વાદ માટે મસાલા. જગાડવો અને એક મિનિટમાં ગરમીથી દૂર કરો.

વાનગીની વિશિષ્ટતા એ છે કે ઘટકો પ્લેટ પર ભળ્યા વગર નાખવામાં આવે છે. પ્લેટની એક બાજુ ભાત સાથે દાળનો ટુકડો ફેલાવો, બીજી બાજુ - ફ્રાઇડ શેમ્પિન્સ. પીરસતાં પહેલાં અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે છંટકાવ.

ભાત, લીલા મસૂર અને ચણાનો વઘાર કરો

અદ્ભુત સુગંધથી અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ સંતોષકારક શાકાહારી પીલાફ. એક મૂળ વાનગી મસાલેદાર મસાલા અને ખાટા કોબીની રચના દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે બાફેલા ચોખા અને લીમડાઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

• 2 ચમચી. રાઉન્ડ અનાજ ચોખા
• 1 ચમચી. લીલા મસૂર
• 1 ચમચી. ચણા
• સાર્વક્રાઉટના 140 ગ્રામ,
• 2 મોટા ગાજર,
• 4 ડુંગળી,
• લસણના 6 લવિંગ,
• 4 ચમચી. વનસ્પતિ સૂપ
• 8 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ
• 4 ખાડી પાંદડા
• મરીનું મિશ્રણ (સફેદ, કાળા, બધા ભાગ - એક ચપટી),
• હળદર, ધાણા, પapપ્રિકા (ગ્રાઉન્ડ) - એક ચમચીના દરેક ક્વાર્ટર,
• મીઠું.

સમય 50 મિનિટનો છે.

કેલરી 100 ગ્રામ - 115 કેસીએલ.

1. ચણાને ધોઈને આખી રાત પાણીમાં પલાળી દે છે. 8 કલાક પછી, ફરીથી ધોવાઇ, પાણીથી રેડવામાં, 20 મિનિટ સુધી બાફેલી.
2. દાળ ધોઈ, નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફેલી.
3. ડુંગળી અને ગાજર (છાલવાળી, ધોવાઇ) સ્ટ્રો સાથે અદલાબદલી થાય છે.
4. એક કulાઈ (જાડા તળિયાવાળા પોટ) ને મધ્યમ તાપ પર મૂકવામાં આવે છે. તેલ ગરમ કરો અને તેમાં પહેલા ડુંગળીને ફ્રાય કરો, અને 2 મિનિટ ગાજર પછી. Vegetablesાંકણની નીચે 4 મિનિટ શાકભાજી સાથે પસાર થાય છે.
5. સ Sauરક્રાઉટ કulાઈમાં નાખવામાં આવે છે. 5 મિનિટ માટે શાકભાજી, સ્ટયૂ જગાડવો.
6. ચોખા ત્રણ વખત ધોઈ, ક caાઈમાં રેડવામાં. મસાલા સાથે મીઠું, મોસમ, અનપિલ લસણના લવિંગ અને લોરેલ પાંદડા ઉમેરો.
7. શાકભાજી સાથે ચોખાને સૂપમાં રેડવામાં આવે છે, મિશ્રિત થાય છે. એક .ાંકણ સાથે આવરે છે. પીલાફ ધીમા તાપે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ચોખામાં પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે શોષાય નહીં.
8. બાફેલા ચણા અને લીલા મસૂર કulાઈમાં રેડવામાં આવે છે. બંધ કન્ટેનરમાં આગ પર 3 મિનિટ બાકી રહેવા પાતળા પાઇલેફ. મિશ્રિત.

પરંપરાગત શાકાહારી pilaf પીરસતા. વિશાળ, સપાટ વાનગીની મધ્યમાં foodંચી સ્લાઇડ સાથે ગરમ ખોરાક રેડવામાં આવે છે. સુંદરતા માટે, તાજી અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ.

અમે સુગંધિત ગ્રેવી સાથે ચોખા બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. વાનગીઓ સરળ છે અને ખર્ચાળ નથી!

અને અહીં તમે ચિકન સાથે દાળ રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીતો વિશે શીખીશું. સારું, તમે ફક્ત તમારી આંગળીઓને ચાટશો!

ધીમા કૂકરમાં શાકભાજીઓ કેવી રીતે રાંધવા

“રસોડું સહાયક” નું વશીકરણ એ છે કે તેમાં કોઈપણ ઉત્પાદનો વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ડીશેસમાં વધુ આબેહૂબ સ્વાદ હોય છે. આ ઉપરાંત, ઘટકોની તૈયારીમાં ઘણો ઓછો સમય લાગે છે. તેથી, ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી સાથે ક્લાસિક મુજાદરા રાંધવા વધુ અનુકૂળ અને સરળ છે.

• બાફેલા ચોખાના 2 મલ્ટિ-કપ,
• 1 મી-સ્ટંટ. પીળા દાળ
• 1 ગાજર
• 1 ડુંગળી,
• 3 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ
• 4 એમ-સ્ટંટ. પાણી
• Sp ચમચી ગ્રાઉન્ડ મસાલા મિશ્રણ
• 1 ટીસ્પૂન મીઠું.

મસૂરવાળા ચોખાના આ સંસ્કરણ માટેના મસાલાઓ તમારી મુનસફી પ્રમાણે પસંદ કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, spલસ્પાઇસ, સફેદ અને કાળા મરી, સરસવના દાણા, પapપ્રિકા, કારાવે બીજ, ધાણા, ઝીરા, પ્રોવેન્કલ .ષધિઓ.

સમય 40 મિનિટનો છે.

કેલરી 100 ગ્રામ - 104 કેસીએલ.

1. ડુંગળી છાલ, એક નાના સમઘન કાપી. બરછટ છીણી પર ગાજર ટિન્ડર.
2. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં થોડું તેલ રેડવામાં આવે છે. “બેકિંગ”, “ફ્રાયિંગ” અથવા “એક્સપ્રેસ” મોડ ચાલુ કરો. પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી નાંખો.
3. ગાજર અને એક ચમચી તેલ નાખો. પ્રોગ્રામમાં ફેરફાર કર્યા વિના શાકભાજીને અન્ય 5 મિનિટ માટે તળવામાં આવે છે. કૂકરનું idાંકણ તે જ સમયે બંધ થતું નથી.
4. દાળ અને ચોખા સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. ગાજર સાથે ડુંગળી માટે એક વાટકી માં રેડવાની છે. મીઠું, મસાલા ઉમેરો. ભળવું, પાણીથી ભરો.
5. ઉપકરણને "ચોખા" મોડમાં મૂકો.
6. જ્યારે સિગ્નલ રસોઈ પૂર્ણ થવા વિશે સંભળાય છે, ત્યારે દાળ સાથેના ચોખાના પોર્રીજને હળવેથી એક સ્પેટુલા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બીજા 15 મિનિટ માટે બંધ મલ્ટિકુકરમાં છોડી દેવામાં આવે છે.

આ રાંધવાની સરળ વાનગી માંસ માટે એક સરસ વાનગી છે. તેમ છતાં સ્વતંત્ર ભોજન તરીકે, ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા દાળ સાથેનો ભાત, સંપૂર્ણ ભોજનનો એક ભાગ છે.

ડાયેટ સ્લિમિંગ લીંબુ સૂપ

આવા મૂળ સૂપની પ્લેટ પ્રથમ, બીજી વાનગી અને ડેઝર્ટનો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. આ ઓફર ખાસ કરીને તેમના માટે સાચી છે જેઓ ફક્ત 2 અઠવાડિયામાં 4 કિલો જેટલું વજન સરળતાથી ગુમાવવા માગે છે. લીંબુ સાથે દાળ-ભાતનો સૂપ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. વધુમાં, તૈયારી સરળ છે.

• 6 ચમચી. એલ ચોખા
• 6 ચમચી. એલ દાળ
• 1 ડુંગળી,
• લસણના 2 લવિંગ
• 1 લીંબુ
• પીસેલાની 4 શાખાઓ,
• 1 ચમચી. એલ ઓલિવ તેલ
• 1/3 ટીસ્પૂન હળદર
• 0.5 tsp મીઠું
• 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ
• Ars પાર્સનીપ રુટ
• ½ સેલરિ રુટ
• 1.5 લિટર પાણી.

કેલરી 100 ગ્રામ - 42 કેસીએલ.

1. મૂળ સાફ, પાસાદાર છે. પાણી રેડવું અને 15 મિનિટ માટે અલગ પેનમાં રાંધવા.
2. પરિણામી સૂપ ફિલ્ટર થયેલ છે.
3. ચોખા ત્રણ વખત ધોવાઇ જાય છે. અડધા કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
4. લસણની છાલવાળી, ઓલિવ તેલ સાથે હેન્ડ બ્લેન્ડરથી નાજુકાઈના છે.
5. ડુંગળી છાલ, સમઘન કાપી.
6. અદલાબદલી લસણ અને કાચા ડુંગળી એક જાડા તળિયા અથવા કાસ્ટ-આયર્ન કulાઈ સાથેના વાસણમાં રેડવામાં આવે છે. પાસ કરનાર 1 મિનિટ. અડધો ગ્લાસ સૂપ રેડવું. 4 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
7. હળદર સાથે શાકભાજીની seasonતુ, મિશ્રણ. 1 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
8. ચોખામાંથી પાણી કા isવામાં આવે છે. દાળ ધોઈને ચોખા સાથે તપેલીમાં રેડવામાં આવે છે.
9. ઉત્પાદનો મિશ્રિત છે, મૂળમાંથી સૂપથી ભરેલા છે. વધુ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.
10. ઉકળતાની સાથે જ આગ ઓછી થઈ જાય છે. ડાયેટ સૂપને minutesાંકણની નીચે 25 મિનિટ માટે એકસાથે બનાવવામાં આવે છે.
11. લીંબુ અડધા કાપી છે. એક ભાગ પાતળા વર્તુળોમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. બીજા સાથે, પાતળા ચિપ્સ સાથેનો ઝાટકો દૂર કરો.
12. લીંબુ ઝાટકો અને અડધા લીંબુનો રસ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું, મિશ્રણ.

તૈયાર વાનગી પ્લેટોમાં રેડવામાં આવે છે, લીંબુના ટુકડા અને તાજી પીસેલાના પાંદડાથી શણગારવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, તે દિવ્યની ગંધ આપે છે અને પ્રશંસાથી આગળનો સ્વાદ ચાખે છે!

ઉપયોગી ટિપ્સ

દાળ ઘણી જાતોમાં આવે છે. રંગ (ગ્રેડ) ના આધારે, તમારે કઠોળને ઓછા અથવા લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર છે. તેથી, પીળા દાળને સૌથી ઝડપી રાંધવામાં આવે છે - 15 મિનિટ. 25 મિનિટ રાંધ્યા પછી બ્રાઉન મસૂર તૈયાર થઈ જશે.

જો તમારે દાળને ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવાની જરૂર હોય, તો માઇક્રોવેવ બચાવમાં આવશે. ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મીઠું કોગળા અને રેડવું જરૂરી છે, પાણી રેડવું. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં coveringાંક્યા વગર મહત્તમ સ્થિતિમાં મૂકો. 10 મિનિટ પછી, દાળ સંપૂર્ણપણે ઉકળી જશે.