ડાયાબિટીસ માટે બેકડ ડુંગળી: ડાયાબિટીસ માટે ફાયદા

જે લોકોને ડાયાબિટીસ જેવા રોગનો સામનો કરવો પડે છે, તેઓએ તેમના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને તેમના બ્લડ ગ્લુકોઝને સામાન્ય બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરવો જોઈએ. માનક ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર ઉપરાંત, તમે વૈકલ્પિક વાનગીઓનો પણ આશરો લઈ શકો છો. આ અંતocસ્ત્રાવી રોગ સામે લડવાની અસરકારક પદ્ધતિઓમાંની એક છે ડુંગળી. નોંધનીય છે કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન, તે રસોઈ કરે છે કે બેકિંગ છે, તે તેની ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતું નથી.

ડાયાબિટીઝ માટે બેકડ ડુંગળીના ફાયદા શું છે? આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ

ડાયાબિટીઝમાં બેકડ ડુંગળી કેટલી અસરકારક છે તે શોધતા પહેલા, ચાલો આ રોગના પ્રકારો વિશે વાત કરીએ.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ તે જન્મજાત છે, અથવા નાની ઉંમરે મળી છે. સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન બંધ કરે છે, અને તેના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર બીટા કોષો ફક્ત મરી જાય છે. ઇન્સ્યુલિનનો આજીવન વહીવટ એ એકમાત્ર રસ્તો છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ જેને હસ્તગત પણ કહેવામાં આવે છે. તે એક નિયમ તરીકે થાય છે, પુખ્તવયમાં, વધુ વખત વધુ વજનવાળા લોકોમાં, તેમજ સ્વાદુપિંડના કેટલાક તીવ્ર રોગોમાં. આ પ્રકારની ડાયાબિટીસ એ હકીકત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે કે ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન બંધ થતું નથી, પરંતુ તે ધીરે ધીરે થાય છે કે શરીરને પ્રાપ્ત બધા ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવા માટે સમય નથી, પરિણામે તેનું સ્તર વધે છે.

આહાર અને પોષણની સુવિધાઓ

ડાયેટ મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે વ્યક્તિને કયા પ્રકારનું ડાયાબિટીસ છે. તેથી, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે, વિવિધ પ્રકારનાં ઉત્પાદનો પર કોઈ વિશેષ પ્રતિબંધો નથી. દરેક ભોજન માટે માત્ર ઇન્સ્યુલિનના એકમોની સચોટ ગણતરીઓ કરવી જરૂરી છે. ગણતરીમાં કોઈ ભૂલો ન થાય તે માટે, ત્યાં એક શરતી સૂચક "બ્રેડ યુનિટ" છે. એક XE ઇન્સ્યુલિનના 2 IU બરાબર છે. સામાન્ય રીતે, દરરોજ વધારે વજનની સમસ્યાવાળા વ્યક્તિને લગભગ 18-24 XE ની જરૂર હોય છે, જે આખા દિવસ દરમિયાન ભોજન વચ્ચે વહેંચાય છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં, મુખ્ય નિયમ મધ્યસ્થતા છે. મોટેભાગે આ રોગના વાહકો મેદસ્વીપણાથી પીડાય છે, તેથી તમારે ફક્ત ખોરાકની ગુણવત્તા અને જથ્થો સમાયોજિત કરવાની અને તમારા મેનૂમાં હાનિકારક ઉત્પાદનોથી છુટકારો મેળવવાની જરૂર છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ ઘણીવાર આહાર કોષ્ટકો નંબર 8 અથવા નંબર 9 સૂચવવામાં આવે છે, આવી પ્રતિબંધો દરરોજ ઇન્સ્યુલિનનું સેવન ઘટાડવામાં અને વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.

રોગનિવારક અસર શું છે?

ડાયાબિટીઝથી શેકેલી ડુંગળી ખાવાથી, વ્યક્તિ પ્રાપ્ત કરે છે:

• આયોડિન, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે અને હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન સ્થાપિત કરે છે.
• ગ્લાયકોનિન - લોહીમાં શર્કરા ઘટાડવા માટે જવાબદાર છે.
• વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ લોહીના સીરમમાં ખાંડનું સ્તર સુધારે છે, તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, ફાઇબર, ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ, તેમજ પાણી, ડુંગળીમાં હાજર છે.

ડાયાબિટીઝ માટે હજી પણ બેકડ ડુંગળી ખાવી કેમ સારી છે? વનસ્પતિના મુખ્ય ઘટકો સલ્ફર સંયોજનો છે, જે સિસ્ટાઇન નામના એમિનો એસિડમાંથી મેળવે છે. તેમને આભાર, ડુંગળીમાં ગ્લુકોઝ પર કાર્ય કરવાની ક્ષમતા છે. માનવ શરીરમાં, આ પ્રક્રિયા નીચે મુજબ થાય છે: સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે, ત્યારબાદ તે ગ્લુકોઝ સાથે જોડાય છે અને નળીઓનો પ્રવેશ મેળવવા માટે કોષોમાં મોકલવામાં આવે છે. આ ક્રિયાઓનું પરિણામ એ છે કે કોષમાં ખાંડનું પ્રવેશ, અને લોહીમાં ઇન્સ્યુલિન. ડિસલ્ફાઇડ પુલ પર રીસેપ્ટર્સ, જે ડુંગળી પણ ધરાવે છે, બાદમાં નાશ કરે છે, આ પ્રતિસાદની શક્તિ પ્રાપ્ત થાય છે, કારણ કે વધુ ડુંગળી ભરાય છે, રીસેપ્ટર્સના વિનાશક પ્રભાવ હેઠળ ન આવતા ઇન્સ્યુલિન લોહીમાં રચાય છે.

પરંતુ, તેમ છતાં, બેકડ ડુંગળી સાથે ડાયાબિટીઝની સારવાર એક માત્ર હોઇ શકે નહીં. ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર પ્રાપ્ત કરતી વખતે અને યોગ્ય આહાર સાથે જ અસર દેખાશે. અને કોઈ નિર્ણય જાતે ન લો! તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો.

કયા પ્રકારનું ડાયાબિટીઝ સાલે બ્રેક ડુંગળી સાથે લઈ શકાય છે?

આ કિસ્સામાં, ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી, કારણ કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા બેકડ ડુંગળી આ રોગના પ્રકાર 1 ની જેમ જ ખાઈ શકાય છે. આ શાકભાજીમાં સમાયેલ સલ્ફર ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન સક્રિય કરે છે અને ખાદ્ય ગ્રંથીઓની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

શું શેકેલી ડુંગળી ખરેખર ડાયાબિટીઝ માટે અસરકારક છે? ઘણા લોકોની સમીક્ષાઓ કે જેમણે આ વનસ્પતિને તેમના આહારમાં દાખલ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે તે સકારાત્મક છે. તેઓએ નોંધ્યું છે કે તેમની ભૂખ અને પાચનમાં સુધારો થયો છે, કબજિયાતની સમસ્યાઓ અને આંતરડાની ગતિમાં વધારો ધીમે ધીમે અદૃશ્ય થઈ ગયો છે, તેઓ બીમાર થવાની સંભાવના ઓછી થઈ છે, કારણ કે બેકડ ડુંગળી ખાવાથી શરીરનો પ્રતિકાર વધ્યો છે. તે પણ નોંધ્યું છે કે જ્યારે બેકડ ડુંગળીનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી-મીઠું સંતુલન 3-4- 3-4 અઠવાડિયા સુધી સામાન્ય થાય છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ધીરે ધીરે સામાન્ય સ્થિતિમાં ઘટતું જાય છે.

શેકેલા ડુંગળી વિશે ઉપયોગી ટીપ્સ

કેટલાક દર્દીઓને લાગે છે કે ચોક્કસ સ્વાદને લીધે આ રીતે સારવાર લેવી ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ હકીકતમાં, બેકડ ડુંગળી મીઠી હોય છે અને તેમાં સુગંધ આવે છે. પકવવા માટે, મધ્યમ કદના મધ્યમ કદના ડુંગળી પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ શાકભાજીમાં પોષક તત્વોનો પ્રભાવશાળી જથ્થો છે. મૂળભૂત રીતે, ડુંગળી બે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - તે કાં તો આખા ડુંગળીને શેકતા હોય છે અથવા તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને માઇક્રોવેવમાં બેકડ ડુંગળી બંને રસોઇ કરી શકો છો, ફક્ત યોગ્ય તાપમાન પસંદ કરવું અને ટાઈમર સેટ કરવું જરૂરી છે જેથી વનસ્પતિ શેકવામાં આવે, તળેલું ન હોય.

તબીબી વાનગીઓ

હવે તમે જાણો છો કે શેકેલી ડુંગળી ડાયાબિટીઝ માટે કેટલું ઉપયોગી છે. આ શાકભાજીને કેવી રીતે શેકવું જેથી તેનો ઉત્તમ સ્વાદ આવે? આ ક્ષણે, ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે કે જેમાંથી તમે તમારી પસંદગીની કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો, જેથી ડુંગળી ટૂંક સમયમાં કંટાળાજનક ન બને. અમે ડુંગળી પકવવા માટેના ઘણા વિકલ્પોની ભલામણ કરીએ છીએ:

1. તમારે 5 મધ્યમ ડુંગળી, સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ અને એક ચપટી મીઠું લેવાની જરૂર છે. શાકભાજીની છાલ કાપીને ચાર ભાગોમાં કાપી, તેલ અને મીઠાથી થોડું ગ્રીસ કરો. તે બધાને પ panન અથવા બેકિંગ ડીશમાં નાંખો અને ટોચ પર વરખથી coverાંકી દો. અડધા કલાક માટે રાંધવા.
2. એક મોટી ડુંગળી લેવામાં આવે છે, વહેતા પાણીની નીચે ધોવાઇ છે, પરંતુ 20-30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છાલવાળી અને શેકવામાં આવતી નથી. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ રીતે શેકેલી શાકભાજી ખાવાથી, તમે થોડા દિવસોમાં ખાંડનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો.
3. તે માઇક્રોવેવમાં ડાયાબિટીસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેકડ ડુંગળી પણ બહાર આવે છે. આ કરવા માટે, શાકભાજી લો અને તેને ભૂસકામાંથી છાલ લો. માઇક્રોવેવમાં આખા ડુંગળીને તેના કદના આધારે શુદ્ધ કરો. વનસ્પતિ નરમ હશે, ત્યાં કોઈ અપ્રિય ગંધ અને કડવાશ નહીં આવે. તેઓ દિવસનો સમય અનુલક્ષીને દરરોજ 1 ડુંગળી ખાવાની ભલામણ કરે છે.

સારાંશ આપવા

ડુંગળી એ ઘણા રોગો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી શાકભાજી છે અને ડાયાબિટીસ માટે અનિવાર્ય ડ doctorક્ટર છે. તે કાચા અને બેકડ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ, તેમ છતાં, બેકડ ડુંગળીથી સારવાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે, કારણ કે તેના બધા ફાયદા હોવા છતાં, તે જઠરાંત્રિય માર્ગના કેટલાક તીવ્ર અને ક્રોનિક રોગોવાળા દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે.

ડુંગળી - સારવારની પદ્ધતિઓ

તે નોંધ્યું હતું કે ડુંગળીમાં રહેલા પદાર્થ એલિસિટીન, ગ્લુકોઝ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની ક્રિયા ઇન્સ્યુલિન જેવી જ છે, પરંતુ તેની લાંબી અસર છે.

કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ માટે અમર્યાદિત માત્રામાં આ વનસ્પતિને દૈનિક મેનૂમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ એક અલગ વાનગી, તેમજ સલાડ, માછલી અને અન્ય વાનગીઓ માટે સુગંધિત એડિટિવ તરીકે થઈ શકે છે.

અલગ રીતે, અમે નોંધીએ છીએ કે સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા ડુંગળી ઉકેલાઈ જાય છે, અને સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે નવી નથી.

પરંતુ ડુંગળી વિવિધ રેડવાની ક્રિયાઓ અને ઉકાળોને આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે.

ડાયાબિટીઝ બેકડ ડુંગળી

ડુંગળીની તીવ્ર એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર હોય છે, દરેક જણ તેના વિશે જાણે છે. મધ સાથેનો કાંદાનો તાજો રસ શ્વાસનળીનો સોજો અને ન્યુમોનિયાની સારવાર કરે છે, ખાંસીના હુમલાથી રાહત આપે છે. છીણવાળી ડુંગળી કાનમાં દુખાવો કરવામાં મદદ કરે છે અને પગ પર લાગુ પડે તો શરીરનું તાપમાન પણ ઘટાડી શકે છે.

પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે માત્ર તાજી જ નહીં, પણ બેકડ ડુંગળી પણ ઉપયોગી છે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, તે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતું નથી, તેનાથી વિપરીત!

બેકડ ડુંગળી અલ્સર અને લાંબા ઉપચારના ઘાને મટાડવામાં મદદ કરશે! તમારે ડુંગળીને સીધી છાલમાં શેકવાની જરૂર છે અને ત્યાં સુધી સુધારો ન થાય ત્યાં સુધી વ્રણ સ્થળો પર લાગુ કરો. બોઇલ્સની સારવારમાં તમારે બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. દિવસમાં 20 મિનિટ માટે એક ગરમ ડુંગળીની કોમ્પ્રેસ સમસ્યા સ્થાને રાખવી જોઈએ. ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં, બોઇલ અદૃશ્ય થઈ જશે! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડુંગળી માટે આભાર, હરસ પણ મટાડવામાં આવે છે! ડુંગળીના સંકોચનમાં જીવાણુનાશક ગુણધર્મો હોય છે અને ત્વચાની પેશીઓ ઝડપથી પુનર્જીવન કરવામાં મદદ કરે છે. બેક્ડ ડુંગળી લોહીના કોગ્યુલેશનમાં સમસ્યા ધરાવતા બધા લોકો દ્વારા વધુ વખત ખાવી જોઈએ. હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોક પછી, દરરોજ આવી ડુંગળી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે! ડાયાબિટીઝ મેલીટસથી પીડિત અથવા બ્લડ સુગરમાં કૂદકા લગાવવાની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે તમારા મેનૂમાં આ રીતે તૈયાર કરેલી ડુંગળી ઉમેરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે મુખ્ય વાનગીઓ ઉપરાંત ડુંગળી ખાઈ શકો છો, અથવા તમે ડુંગળી સાથે ઉપચારનો સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમ પસાર કરી શકો છો અથવા દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર ખાઈ શકો છો. અસર એક અઠવાડિયા પછી નોંધપાત્ર છે, અને આ વનસ્પતિની અદભૂત રચના માટે બધા આભાર: બેકડ ડુંગળીમાં સલ્ફર અને આયર્ન લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને સ્વાદુપિંડ અને યકૃતની યોગ્ય કામગીરીને ટેકો આપે છે. બેકડ ડુંગળીના ઉપયોગથી, હાયપરટેન્શન અને એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દીઓની સ્થિતિ સુધરે છે. ડુંગળી વાહિનીઓને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ દૂર કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક કૂદકાને અટકાવે છે. કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે મને હંમેશાં વિવિધ વાનગીઓમાં શેકવામાં ડુંગળીનો સ્વાદ ગમતો હતો! ડુંગળીમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા પછી, આવશ્યક તેલ ફક્ત અદૃશ્ય થઈ જાય છે, જે તાજી ડુંગળીને એક ચોક્કસ સ્વાદ અને ગંધ આપે છે. પરંતુ ફાયદો બાકી છે ...

બેકડ ડુંગળીના ઉપચારની તૈયારી માટે મધ્યમ કદના ડુંગળી પસંદ કરો - તેમાં કિંમતી ટ્રેસ તત્વોની સૌથી મોટી માત્રા હોય છે! તમારા મિત્રોને આ અત્યંત સ્વસ્થ ઉત્પાદન વિશે કહો.

ડુંગળીના ટિંકચર માટે રેસિપિ

આમ, ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં શેકવામાં ડુંગળી માત્ર શક્ય જ નથી, પરંતુ ખાવા માટે જરૂરી છે, અને આ ઉત્પાદનની માત્રા મર્યાદિત નથી. ઘણા બધા વિકલ્પો છે:

ડુંગળીનો ઉપયોગ મુખ્ય આહારના ઉમેરા તરીકે થાય છે, તે વિશાળ સંખ્યામાં વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં આહાર સહિત, ડુંગળીને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ડુંગળીમાંથી રેડવાની તૈયારી કરવામાં આવે છે.

બીમારીવાળા દર્દીઓ માટે, નિષ્ણાતો ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે બેકડ ડુંગળીમાંથી રેડવાની તૈયારી કરવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે છોડની હીલિંગ ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે જાહેર થઈ છે.

ડુંગળી અદલાબદલી થાય છે, એક બરણીમાં બંધ થાય છે - બે લિટર ગ્લાસ જાર, પાણીથી રેડવામાં આવે છે (ઠંડા, પરંતુ બાફેલી). પછી જારની સામગ્રીને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. કેન એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. ગ્લાસના ત્રીજા ભાગની માત્રામાં, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત, દવા 15-20 મિનિટમાં લેવામાં આવે છે. સરકો લેતા પહેલા (એક ચમચી) ગ્લાસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ! મહત્વપૂર્ણ: પ્રેરણા ગુમ થયેલ વોલ્યુમ એક જ પાણી સાથે દિવસમાં ફરી એકવાર ભરવું આવશ્યક છે. સારવારનો કોર્સ - 17 દિવસ

તેમાં શું સમાયેલું છે?

ડુંગળી ઘણા પ્રકારના હોય છે. તેઓ સ્વાદમાં ભિન્ન છે, પરંતુ રચનામાં વ્યવહારીક કંઈ નથી. વિવિધ બિનમહત્વપૂર્ણ છે: લાલ, સફેદ, પીળો, લીલો, કોઈપણ પ્રકારની ઉપયોગી છે.

100 ગ્રામ ડુંગળી: કેલરી સામગ્રી 41 કેસીએલ, પ્રોટીન 1 ગ્રામ, ચરબી 0 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ 8 ગ્રામ, XE 0.67.

આ રચનામાં શામેલ છે:

• ડાયેટરી ફાઇબર.
• એલિસિન્સ એ આવશ્યક તેલ છે જેમાં સલ્ફર મોટી માત્રામાં હોય છે.
• જૈવિક સક્રિય પદાર્થો અસ્થિર (એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર દર્શાવો).
• મોટી માત્રામાં વિટામિનમાંથી, બી 1, બી 2, બી 6, ઇ, પીપી હાજર છે. તેમજ વિટામિન સી.
• ખનિજો - કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, કોબાલ્ટ, જસત, ફ્લોરિન, મોલીબડેનમ, આયોડિન, આયર્ન, નિકલ.

ડુંગળીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ડુંગળીમાં મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે: ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ અને ફ્રુટોઝ. આ ઉપરાંત, તે આવા પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે:

• એડેનોસિન
• એલિસિન
• તાંબુ અને લોહ
• મેગ્નેશિયમ
• પ્લાન્ટ એસિડ્સ
• ફાઈબર
• વિવિધ નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો
• છોડ ઉત્સેચકો.

આવશ્યક તેલની રચનામાં વિશેષ પદાર્થો હોય છે - સલ્ફાઇડ્સ, જે આંખો અને નાકના શ્વૈષ્મકળામાં બળતરાની ઘટના માટે જવાબદાર છે. ડુંગળીમાં વિટામિન એ, સી, બી 1, બી 2 અને નિકોટિનિક એસિડ અસામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ છે. ડુંગળીમાં ફાયદાકારક પદાર્થો ચયાપચયના સુમેળમાં, કોષની દિવાલોને મજબૂત બનાવવા અને મુક્ત રેડિકલ oxક્સિડેટીવ પ્રતિક્રિયાઓના નુકસાનને ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે. અમે ડુંગળી ફાયટોનાઇડ્સનો ઉલ્લેખ કરી શકતા નથી - આ શક્તિશાળી પ્લાન્ટ એન્ટીબેક્ટેરિયલ પદાર્થો છે જે ફૂગના વસાહતો, વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ રોગોના પેથોજેન્સના વિકાસને નષ્ટ અથવા ધીમું કરી શકે છે. તેઓ લસણમાં પણ જોવા મળે છે. તેની રચનાને લીધે, ડુંગળીમાં આવી હીલિંગ અસરો હોય છે:

• ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવના ઉત્તેજના, જે આવનારા ખોરાકને વધુ સારી રીતે પાચન પૂરું પાડે છે,
• લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડે છે,
• શુક્રાણુ નિર્માણનું સક્રિયકરણ અને નપુંસકતા નિવારણ,
• કામવાસના વધારો
• પ્રતિરક્ષા મજબૂત
• ત્વચા, નખ અને વાળની ​​સ્થિતિમાં સુધારો કરવો,
• સંયુક્ત ગતિશીલતા અને હાડકાંને મજબૂત કરવા,
• ગળફામાં ઉત્પાદન ઉત્તેજીત અને વિવિધ પ્રકારના ઉધરસ સાથે શ્વસન માર્ગમાંથી તેને દૂર કરવાની સુવિધા,
• વેસ્ક્યુલર એન્ડોથેલિયમ બળતરા રાહત.

જાણવા રસપ્રદ! ડુંગળીનો ઉપયોગ તમને ધમનીઓની આંતરિક સપાટી પર એથરોસ્ક્લેરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ થવાની ઘટનાને અટકાવવા, એડેનોસિનને કારણે ધમનીની હાયપરટેન્શન અને કોરોનરી હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે, જે રક્ત વાહિનીઓને કાપવામાં સક્ષમ છે.

ડાયાબિટીઝ માટે ડુંગળી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

ડાયાબિટીઝના આહારમાં ડુંગળી સુગરના સ્તરને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવામાં, વધારે વજનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે, કારણ કે તે લાંબા સમયથી સાબિત થયું છે કે ડાયાબિટીઝ, ખાસ કરીને ટાઇપ 2, મેદસ્વીપણા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારના વિકાસ સાથે સીધો સંકળાયેલ છે. ખાંડની સાંદ્રતામાં ઘટાડો સલ્ફર સંયોજનોને કારણે પણ થાય છે, જે સિસ્ટાઇન નામના એમિનો એસિડના ડેરિવેટિવ્ઝ છે. આ પદાર્થોનો આભાર, ડુંગળી ગ્લુકોઝ પર પણ કાર્ય કરે છે.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિનનું સંશ્લેષણ કરે છે અને લોહીમાં હોર્મોન મુક્ત કરે છે, જ્યાં તે કાર્બોહાઇડ્રેટ સાથે જોડાય છે. આગળ, આ જટિલ કોષો તરફ ધસી જાય છે, અને ઇન્સ્યુલિનની મદદથી ગ્લુકોઝ પરમાણુ કોષ પટલમાંથી પસાર થાય છે. તે જ સમયે, ઇન્સ્યુલિન પોતે લોહીમાં રહે છે, જ્યાં તેનો નાશ થાય છે, અને ડુંગળી ડિસફ્લાઇડ્સ ઇન્સ્યુલિન અને રીસેપ્ટરના જોડાણમાં દખલ કરે છે, જે તેના વિનાશ માટે જવાબદાર છે. આમ, લોહીના પ્રવાહમાં હોર્મોન લાંબા સમય સુધી ફરે છે અને લાંબા સમય સુધી સુગર લેવલને સ્વીકાર્ય મૂલ્યોમાં રાખી શકે છે.

બેકડ ડુંગળી દવા તરીકે

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, દર્દીને બેકડ ડુંગળી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને દિવસભર તેનો જથ્થો અમર્યાદિત છે. તેના ઉપયોગની પદ્ધતિઓ ફક્ત માણસની કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત છે. તેનો ઉપયોગ આ રીતે થાય છે:

• વધારાની વાનગી તરીકે,
• આહાર સહિત, મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓના ઉમેરણ તરીકે,
• મસાલેદાર કચુંબર પૂરક
• પીણાં અને તેના પર આધારિત ટિંકચર.

એવું માનવામાં આવે છે કે ડુંગળીના બધા ફાયદાકારક ગુણધર્મો શેકવામાં આવે ત્યારે દેખાય છે.ડાયાબિટીઝ સાથે, બેકડ ડુંગળીમાંથી ટિંકચરની રેસીપી પર ધ્યાન આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પ્રેરણા બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ તે લગભગ તે જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

1. બારીક સમારેલી ડુંગળીને બરણીમાં ગડી. 2 લિટરની પૂરતી કેન. ડુંગળી ઠંડુ બાફેલી પાણીથી રેડવામાં આવે છે.
2. પરિણામી મિશ્રણ મિશ્રિત છે.
3. રેફ્રિજરેટરમાં જેવા, ઠંડા સ્થળે એક દિવસ બાકી રહેલ સામગ્રી સાથેની બરણી પછી.
4. બીજા દિવસે, medicષધીય ટિંકચર ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. તે ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે. એક માત્રા 65-70 મિલી પ્રેરણા છે.
5. તમે મિશ્રણ પીતા પહેલા, તમારે તેમાં ટેબલ સરકોનો એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ! ટિંકચરને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે, દર વખતે પ્રવાહીની ગુમ થતી રકમ ઉમેરવું. સારવારનો કોર્સ 17 દિવસનો છે.

ખાંડ સામેની લડતમાં રેડ વાઇન ટિંકચર તેની અસર સાબિત કરી. તેને તૈયાર કરવા માટે તે પ્રથમ વિકલ્પ જેવું જ છે, માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે બાફેલી પાણીને બદલે ડ્રાય રેડ વાઇનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ડુંગળી અને વાઇનનું મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં 10 દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે. પ્રેરણા તૈયાર થયા પછી, તે ખાધા પછી ચમચીમાં પીવામાં આવે છે.

દર વર્ષે એક કોર્સ, જે 17 દિવસ માટે રચાયેલ છે, તે પૂરતું છે કે ખાંડ સામાન્ય રહી. 12 મહિના પછી, જો જરૂરી હોય તો, કોર્સ પુનરાવર્તન કરી શકાય છે. આ સારવાર ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જ યોગ્ય છે.

બેકડ ડુંગળી બનાવવા માટેની રીતો

કોઈ પણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ જેવી બિમારીવાળા બેકડ ડુંગળીને અમર્યાદિત માત્રામાં ખાવાની છૂટ છે. તદુપરાંત, આ કોઈ નકારાત્મક પરિણામ તરફ દોરી જતું નથી. તમે પ panનમાં શેકેલા ડુંગળી રસોઇ કરી શકો છો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે.

ડુંગળીને વૂક્સમાં સીધા શેકવામાં આવે છે, તેને વહેતા પાણી હેઠળ ધોવા પછી. પ inનમાં બેકિંગ માટે, મધ્યમ કદના ડુંગળી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. પછી સંપૂર્ણપણે 4 ભાગોમાં કાપી ન લો અને એક પેનમાં સાલે બ્રે. તે સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે ડુંગળી શેકવામાં આવે છે, તળેલું નથી. ડુંગળી ફ્રાય કરતી વખતે, તે તેની બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે.

પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટેના બેકડ બલ્બને ખાલી પેટ પર વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક મહિના માટે બેકડ ડુંગળી ખાઓ. આ ઓછામાં ઓછા છ મહિનાના પરિણામની બાંયધરી આપે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડુંગળી શેકવાથી, તેના બધા ફાયદાને સાચવવાનું શક્ય છે. અને જો, કડાઈમાં રસોઇ કરતી વખતે, દર વખતે એક ડુંગળી રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તો પછી તમે એક સમયે 10 ડુંગળી શેકશો.

બેકડ ડુંગળી રેસિપિ

ઘણા લોકો માને છે કે દરરોજ બેકડ ડુંગળી ખાવી માત્ર અશક્ય છે. મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માટે, ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવી છે, જ્યાં મુખ્ય ઘટક ડુંગળી છે. તેઓ કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસવાળા લોકોની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે રચાયેલ છે.

સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાયેલ છે નીચેની રેસીપી. તેની તૈયારી માટે, નીચેના ઘટકો જરૂરી છે:

• કેટલાક માધ્યમ ડુંગળી
• મીઠું
• ઓલિવ અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ,
• પકવવા વરખ.

બેકડ ડુંગળી રાંધવામાં ફક્ત 30 મિનિટનો સમય લાગે છે. ડુંગળી છાલવાળી અને 4 ભાગોમાં કાપી છે. પછી તેઓ મીઠું ચડાવે છે અને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રાથી પુરું પાડવામાં આવે છે. તૈયાર કરેલી ડુંગળી વરખમાં લપેટી છે અને અડધા કલાક સુધી રાંધવામાં આવે છે.

ડુંગળીની છાલ - એપ્લિકેશનના ફાયદા

ડુંગળીની છાલમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ હોય છે. સલ્ફરનો આભાર, જે તેનો એક ભાગ છે, તે ગ્લુકોઝના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. આ માટે, ભૂકીનો ઉકાળો વપરાય છે.

ભૂસાનો એક ઉકાળો નીચેની રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે બલ્બમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. જે પછી તે એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાણીથી રેડવામાં આવે છે. કુશ્કીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને થોડી વધુ મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર બાફવામાં આવે છે. તૈયાર સૂપ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં નશામાં છે અથવા ચામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે, શેકવામાં ડુંગળી માનવો માટે સૌથી હાનિકારક વાનગી માનવામાં આવે છે. જો કે, દરેક દર્દીના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. જો કે, તમે લોહીમાં શર્કરા અને ડુંગળી ઘટાડવા માટે ગોળીઓ લઈ શકો છો, સંયોજનમાં તે અત્યંત અસરકારક અભિગમ હશે.

આ વનસ્પતિ પ્રત્યેની પ્રતિક્રિયા અણધારી હોઈ શકે છે અને એલર્જી તરફ દોરી શકે છે. તેથી, આહારમાં ડુંગળીનો સમાવેશ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ અને તે પછી તેનો ઉપયોગ ખાંડને ઓછી કરવા અને વાનગી તરીકે કરવો.

બેકડ ડુંગળી: રસોઈ પદ્ધતિઓ

દરેકને કાચા ડુંગળી ખાવાનું પસંદ નથી. અને જ્યારે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તે અન્ય સ્વાદના ગુણો પ્રાપ્ત કરે છે. કડવાશ અને કઠોરતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે, એક સુખદ સ્વાદ પ્રગટ થાય છે. પ્લસ, એ હકીકત છે કે બેકડ ડુંગળી ગેસ્ટિક મ્યુકોસાને બળતરા કરતું નથી અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે પણ ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગ્રીલ મોડ પર મૂકો. તેને 180 ° સુધી ગરમ કરો. ડુંગળીની છાલ કા .ો અને ચાર ભાગોમાં કાપી નાખો. ચર્મપત્ર કાગળ પર બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
2. જ્યારે પડાવ લગાવતા હો ત્યારે, શેકેલા ડુંગળીને રાંધવું ખૂબ જ સરળ છે. અનપિલ ફળ, કાપ્યા વિના, skewers પર મૂકો અને વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો. જ્યારે ડુંગળી કાળી થઈ જાય ત્યારે ડુંગળી તૈયાર થઈ જશે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, છાલ કરો અને કેટલાક ભાગોમાં કાપી નાખો. તેનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ અથવા અલગ વાનગી તરીકે કરી શકાય છે.
3. વરખમાં છાલવાળી ડુંગળીના માથા લપેટી. 180-200º તાપમાને 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

ડુંગળી એ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે. સદીઓથી ઉપયોગિતા માટે તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. તેમને ઘણી રોગોની સારવાર કરવામાં આવી હતી જ્યારે તેઓ હજી પણ ડ્રગ્સ વિશે જાણતા ન હતા.

ડાયાબિટીઝમાં ડુંગળીની ક્રિયા

ડાયાબિટીસમાં ડુંગળીની ઉપચારાત્મક અસર કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને પ્રભાવિત કરવાની તેની ક્ષમતા પર આધારિત છે. એલિસિનની હાજરી ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બેકડ અને ફ્રાઇડ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે આટલી ગરમીની સારવાર પછી છે કે તે તેની તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. .લટું, તેમાં આવશ્યક તેલોની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે, અને આ આંખો, પેટ અને આંતરડાની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર બળતરા અસરને ટાળે છે.

સલ્ફરની થોડી માત્રા સ્વાદુપિંડના ખાસ કોષો દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને સક્રિય કરે છે. ખાસ કરીને તેજસ્વી ડુંગળી આહાર સુધારણા સાથેની જટિલ ઉપચારની પૃષ્ઠભૂમિ સામે તેના ઉપચાર ગુણધર્મો બતાવે છે. એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આવી સારવાર દરમિયાન ખાંડમાં ઘટાડો વધુ નરમાશથી અને સરળ રીતે થાય છે, સારવારનું પરિણામ લાંબા સમય સુધી રહે છે.

મહત્વપૂર્ણ! તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ડુંગળીનો ઉપયોગ ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડ, પેટ અથવા ડ્યુઓડેનમના પેપ્ટીક અલ્સરવાળા લોકો માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, આ રોગો આવી સારવાર માટે contraindication છે.

ડુંગળીની સારવાર

ઉપચારની પદ્ધતિને નિર્ધારિત કરવા માટે, તમારે શાકભાજીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તબીબી સલાહ કેવી રીતે મેળવી શકાય તે વિશે વધુ શીખવાની જરૂર છે. ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનની પસંદગી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી ડુંગળી શક્ય તેટલી યુવાન હોય અને યોગ્ય સ્થિતિમાં સંગ્રહિત થાય. વાસી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવો તેની અસ્વીકાર્ય છે, તેની સપાટી પર સડો અથવા ઘાટનાં ચિહ્નો છે. ડુંગળીને પકવવાની સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિ છે, અને ડુંગળીના છાલનું ટિંકચર ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે સૌથી અસરકારક છે. તેઓ ડુંગળીના સૂપ પણ બનાવે છે, અને લીલા ડુંગળીને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તૈયાર વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આવી વૈકલ્પિક સારવારના પ્રથમ પરિણામો વનસ્પતિના નિયમિત ઉપયોગના 20-30 દિવસ પછી દેખાય છે.

ધ્યાન આપો! પોષક તત્ત્વોની સામગ્રી અનુસાર, લીલો રંગનો રંગ સૌથી કિંમતી, વાદળી, લાલ, પછી સોનેરી અને અંતે, સામાન્ય સફેદ છે.

ડુંગળી અને મેદસ્વીપણા

જાડાપણું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે ગા closely રીતે સંકળાયેલું છે. મોટેભાગે, દર્દીના વજનને સામાન્યમાં લાવીને પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝ મટે છે. 100 ગ્રામ ડુંગળીમાં ફક્ત 45 કેકેલનો સમાવેશ થાય છે. આ વનસ્પતિને વધુ કેલરીવાળા ખોરાકને બદલે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાથી, તમે કુલ કેલરીનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો.

મોટર પ્રવૃત્તિ સાથે મળીને, આ વજન ઘટાડવાનું તરફ દોરી જશે, જે જાતે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સફળ સારવારમાં મોટો ફાળો હશે. અને જો તમે ડુંગળીના હીલિંગ ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં લેશો, તો સારવારની સફળતાની સંભાવના ઘણી વખત વધે છે.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને સ્વાદુપિંડનો

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ ઘણીવાર બીજા સ્વાદુપિંડના રોગ - પેનક્રેટાઇટિસ સાથે જોડાય છે. આ સ્વાદુપિંડની બળતરા છે, જે તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વરૂપમાં બંનેમાં થઈ શકે છે.

સ્વાદુપિંડની સાથે, બેકડ ડુંગળી સાથેની સારવાર પણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારવાની ગુણધર્મો છે. જો કે, જો ડાયાબિટીઝમાં ડુંગળીના ઉપયોગ પર વ્યવહારીક કોઈ પ્રતિબંધો નથી, તો પછી સ્વાદુપિંડ માટે, ડ onionકટરોની ભલામણોને સખત રીતે અનુસરીને, ડુંગળીની સારવાર સાવધાની સાથે વાપરવી જોઈએ.

જો ડાયાબિટીસને ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ સાથે જોડવામાં આવે છે, તો પછી શેકવામાં આવતી ડુંગળી સાથેની સારવારને ફક્ત માફીના તબક્કામાં જ કરવાની મંજૂરી છે. સારવારનો કોર્સ એક મહિના કરતા વધુ સમય સુધી ચાલવો જોઈએ નહીં, તમે બે મહિનાના વિરામ પછી કોર્સને પુનરાવર્તિત કરી શકો છો.

ડુંગળીની માત્રા એક નાના ડુંગળી (ચિકન ઇંડા સાથે) સુધી મર્યાદિત છે. ખાલી પેટ પર સવારે ગરમ ફોર્મમાં બેકડ ડુંગળી ખાઓ, આ 30 મિનિટ પછી પીતા કે ખાતા નથી.

ડુંગળી રેસિપિ

ડાયાબિટીઝમાં ડુંગળી માત્ર દવા તરીકે જ નહીં, પરંતુ ખાદ્ય પદાર્થો માટે પણ ઉપયોગી છે. તેને સલાડ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાઇડ ડિશ તરીકે બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.

બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરતી વખતે, અનાજ અને મિશ્રણ સાથે ઉકળતા પાણીમાં બરાબર અદલાબદલી ડુંગળી મૂકો. પોર્રીજ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બંને બનશે.

છાલવાળી મોટી ડુંગળીને અડધા, મીઠું, ગ્રીસ, ખાદ્ય વરખમાં લપેટી કાપી નાંખો, અને કાપી નાંખ્યું ગરમ ​​પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા શીટ પર મૂકો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, માંસ અથવા માછલીને ગરમ પીરસો.

ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ડુંગળીના કટલેટ ડુંગળી ન ગમતા લોકોને પણ ખુશ કરશે. 3 મોટા ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી માટે - 3 ઇંડા અને 3 ચમચી. એક સ્લાઇડ સાથે લોટ. ઇંડા, મીઠું સાથે ડુંગળી જગાડવો, લોટ ઉમેરો. એક ચમચી સાથે પરિણામી કણકને પેનમાં ફેલાવો, બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

સ્ટયૂ સૂર્યમુખી તેલ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, પછી પાણી, મીઠું, બોઇલ સાથે ચટણી પાતળું કરો. પરિણામી ચટણી સાથે ડુંગળીના પtiesટ્ટી રેડવું અને થોડું બોઇલ સાથે 0.5 કલાક માટે સણસણવું.

વિડિઓ જુઓ: મથ ન ઉપયગ થ ડયબટસ ન ભગડ (મે 2024).