પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ અને વધુ વજન માટે પોષણ

અમે તમને આ મુદ્દા પરનો લેખ વાંચવાની offerફર કરીએ છીએ: વ્યાવસાયિકોની ટિપ્પણીઓ સાથે "પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને વધુ વજન માટે પોષણ". જો તમે કોઈ પ્રશ્ન પૂછવા અથવા ટિપ્પણીઓ લખવા માંગતા હો, તો તમે આ લેખ પછી સરળતાથી નીચે કરી શકો છો. અમારા નિષ્ણાત એન્ડોપ્રિનોલોજિસ્ટ ચોક્કસપણે તમને જવાબ આપશે.

વિડિઓ (રમવા માટે ક્લિક કરો).

ડાયાબિટીસ મેલીટસ પ્રકાર 2 માં વધુ પોષણ સાથેના પોષણના નિયમો અને સુવિધાઓ, દૈનિક મેનૂને કમ્પાઇલ કરવા માટેની ભલામણો

આધુનિક સમાજમાં ડાયાબિટીઝ એ સૌથી સામાન્ય બિન-ચેપી રોગચાળો માનવામાં આવે છે જે ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય સાથે સંકળાયેલ છે. દર વર્ષે કેસની સંખ્યામાં વધારો થાય છે, અને વજનવાળા લોકોની સંખ્યા પણ વધી રહી છે, જે ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોમાંનું એક હોઈ શકે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ (નોન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત) એ કાર્બોહાઇડ્રેટિસની લાંબી માલાબorર્સપ્શન છે, પરિણામે શરીરમાં બ્લડ શુગરમાં વધારો થાય છે. ડાયાબિટીઝની સારવારનો એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઘટક એ આહારનું પાલન છે. મેદસ્વી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તેમના ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવાની જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવાની પણ જરૂર છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં સારવારમાં ટકાઉ અસર પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

આ રોગ વિવિધ પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ વિકાસ કરી શકે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ આનુવંશિકતા અને વ્યક્તિની જીવનશૈલી બંનેથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

રોગના સામાન્ય કારણો છે:

કાર્બોહાઈડ્રેટનો વધુ પડતો વપરાશ,
ફાઇબરનો અભાવ
કસરતનો અભાવ
વધારે વજન
હાયપરટેન્શન
એથરોસ્ક્લેરોસિસ
ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સનો લાંબા ગાળાના ઉપયોગ,
રોગવિજ્ologicalાનવિષયક ગર્ભાવસ્થા અને 4 કિલોથી વધુ વજનવાળા બાળકોનો જન્મ,
કફોત્પાદક, એડ્રેનલ ગ્રંથિ ગાંઠો,
થાઇરોઇડ તકલીફ,
નિર્જલીકરણ
વારંવાર ચેપ.

લાંબા સમય સુધી, કોઈ વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝની હાજરી વિશે જાગૃત ન હોઇ શકે. ઘણીવાર તે ગંભીર લક્ષણો સાથે પોતાને પ્રગટ કરતું નથી, રોગ સુગર માટે લોહીના પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણ દ્વારા સ્થાપિત કરી શકાય છે.

એથિનાઇલ એસ્ટ્રાડીયોલની દવાઓની સૂચિ જુઓ અને તેમના ઉપયોગની સુવિધાઓ શોધો.

મગજના કફોત્પાદક માઇક્રોડેનોમા શું છે અને શિક્ષણનું જોખમ શું છે? આ સરનામાં પર જવાબ વાંચો.

તમે લાક્ષણિકતા ચિહ્નો દ્વારા પેથોલોજીના વિકાસ પર શંકા કરી શકો છો:

સામાન્ય કરતાં 20% કરતા વધુ વજન,
બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર વધારો,
અતિશય ભૂખ
વધારો પેશાબ
તીવ્ર તરસ
સતત થાક અને નબળાઇ.

આ રોગની પ્રગતિ ધીમે ધીમે વધુ ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા દ્રષ્ટિનું નુકસાન,
વારંવાર ચેપી અને ફંગલ ત્વચાના જખમ,
બિન-હીલિંગ જખમો
ડાયાબિટીક પગ

મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, ડાયાબિટીઝ વધારે વજનની પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે. તમારા ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવાનું પ્રથમ પગલું એ પોષક સુધારણા હોવું જોઈએ જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આહાર દરમિયાન, દર્દીએ ઓછામાં ઓછું 10% વજન ઘટાડવું જોઈએ અને લાંબા સમય સુધી વજન વધારવું જોઈએ નહીં. જો તે અનુમતિપાત્ર ધોરણની અંદર હોય, તો પછી ખોરાકની કેલરી સામગ્રી શારીરિક ધોરણોની અંદર હોવી જોઈએ, વય, લિંગ, શારીરિક પ્રવૃત્તિ ધ્યાનમાં લેવી.

મેદસ્વીપણાવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ અમુક નિયમો અનુસાર ખાવા જોઈએ:

ફક્ત ખોરાકમાંથી લાભ મેળવવા અને વજનના અસરકારક રીતે લડવા માટે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ જી.આઈ. અને એક્સ.એ. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ દ્વારા થાય છે ભોજન પછી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણનો દર. નીચલા જીઆઈ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ વધુ સમય લે છે. તેના આધારે, ઉત્પાદનોને 3 પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે: નીચા, મધ્યમ અને ઉચ્ચ જીઆઈ. જો ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિ ઉચ્ચ જીઆઈ (70 યુનિટથી વધુ )વાળા ખોરાક લે છે, તો પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ખાધા પછી 5-10 મિનિટની અંદર કૂદકો લગાવે છે. તેથી, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે ઓછા-જીઆઈ ખોરાક લેવાની જરૂર છે.

વધારે વજન સાથે, તેને અસરકારક રીતે ઘટાડવા માટે, તમારે વપરાશમાં આવતી કેલરી ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. ઓછી કેલરીવાળા આહારની ખાતરી કરવા માટે, પ્રોટીન ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ઓછું કરવું જોઈએ. XE સાથે કેલરી ગણતરી કરી શકાય છે. મેદસ્વીપણામાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ દરરોજ 8-10 XE લેવાની છૂટ છે.

રોગના કોર્સમાં વધારો ન કરવા માટે, આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની પસંદગી કેવી રીતે કરવી તે શીખવું જરૂરી છે. તેઓ energyર્જા મૂલ્યના અડધાથી વધુ પ્રદાન કરે છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ ધીમેથી શોષાય છે, જેના કારણે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું ડોઝ લેવાનું પ્રમાણ છે.

આ ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:

અકાળે ચોખા
બિયાં સાથેનો દાણો
ઓટમીલ
મોતી જવ
ખાટા ફળો
મશરૂમ્સ.

ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ શક્ય તેટલું મર્યાદિત હોવું જોઈએ. તેઓ ઝડપથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને ખાંડમાં સ્પાઇક લાવે છે. આ ઉપરાંત, તેઓ વધુ વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે.

તમારે 65 એકમોથી ઉપરના જીઆઈવાળા ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા જોઈએ:

તારીખો
સફેદ બ્રેડ
મીઠી પેસ્ટ્રીઝ
પોલિશ્ડ ચોખા.

વધારે વજનવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ આહારમાં ચરબીની માત્રાને મર્યાદિત કરવાની જરૂર હોવા છતાં, તમે તેમના વિના બિલકુલ કરી શકતા નથી. તેઓ સેલ પટલના નિર્માણમાં ભાગ લે છે, સિક્રેટરી ફંક્શનને સક્રિય કરે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, સંતૃપ્ત ચરબી બિનસલાહભર્યા છે, કારણ કે તે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થાય છે. તેઓ લાલ માંસ, સોસેજમાં જોવા મળે છે. તમે ટ્રાંસ ચરબી (ફાસ્ટ ફૂડ, સગવડતા ખોરાક, માર્જરિન) સાથે ખોરાક ન ખાઈ શકો.

વજનવાળા લોકો માટે લિપિડ્સનો સ્રોત અસંતૃપ્ત અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીવાળા ઉત્પાદનો હોવો જોઈએ:

ઠંડા દબાયેલા વનસ્પતિ તેલ ગરમીની સારવાર વિના,
દરિયાઈ માછલી (મેકરેલ, ટ્યૂના, ટ્રાઉટ)

ડાયાબિટીસ 2 માં પ્રોટીન એ ખોરાકનો આધાર બનાવવો જોઈએ. પ્રોટીન ફૂડ, જે વધારે વજનવાળા ખાવા માટે ઉપયોગી છે:

કઠોળ (કઠોળ, દાળ, વટાણા),
દુર્બળ માંસ
ડેરી ઉત્પાદનો (દહીં, કુટીર ચીઝ, કેફિર).

આવા ઉત્પાદનોના energyર્જા મૂલ્યને ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોઈ શકે છે.

પાચનતંત્ર અને સારા પાચનના કાર્યને નિયંત્રિત કરવા માટે, આહારમાં ફાઇબર હોવું આવશ્યક છે. તે કાચી શાકભાજી અને .ષધિઓમાં જોવા મળે છે.

જો તમે જીઆઈ અને કેલરીવાળા ખોરાકને ધ્યાનમાં લેતા પહેલાં ન્યુટ્રિશન યોજના બનાવો છો, તો ફક્ત ગ્લુકોઝના સામાન્યકરણમાં જ નહીં, વજન ઘટાડવામાં પણ ફાળો આપશે તેવા આહારનું પાલન કરવું વધુ સરળ બનશે. ઉત્પાદનોની પસંદગીઓ અને પ્રાપ્યતાને ધ્યાનમાં લઈને તમે આહારમાં તમારા પોતાના ગોઠવણો કરી શકો છો. વાનગીઓમાં મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરવાનું યોગ્ય નથી, કારણ કે તે ભૂખને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

અમે વધુ વજનવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ (નાસ્તો - બપોરના ભોજન, બપોરના નાસ્તા - રાત્રિભોજન) માટેના સાપ્તાહિક મેનૂનું ઉદાહરણ આપીએ છીએ.

1 દિવસ

હર્ક્યુલસ પોર્રીજ, ખાંડ વગરની ચા,
સફરજન
બોર્શ, એગપ્લાન્ટ કેવિઅર, આખા રોટલાનો ટુકડો, સ્વાદિષ્ટ ફળ પીણું,
1 નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટ
સૂકા જરદાળુ, તાજા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે કુટીર ચીઝ કseસેરોલ.

2 દિવસ

બિયાં સાથેનો દાણો ચા
નારંગી
વનસ્પતિ પુરી સૂપ, સ્ટ્ફ્ડ સસલા, કોબી કચુંબર,
ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, ફળનો મુરબ્બો,
બીફ મીટબsલ્સ, 2 ક્વેઈલ ઇંડા.

સ્ત્રીઓમાં હાઈપરએન્ડ્રોજેનિઝમના કારણો અને લક્ષણો, તેમજ રોગની સારવાર માટેની પદ્ધતિઓ વિશે જાણો.

સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદન માં રોગવિજ્ processesાન પ્રક્રિયાઓ સારવાર માટે આહાર પૂરવણીઓ ઇન્ડોલ ફ Forteર્ટ્યના ઉપયોગના નિયમો આ પૃષ્ઠ પર વર્ણવેલ છે.

Http://vse-o-gormonah.com/vneshnaja-sekretsija/grudnye/duktektaziya.html પર જાઓ અને સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદન શું છે અને રોગની સારવાર કેવી રીતે કરવી તે વિશે વાંચો.

3 દિવસ

જવ પોર્રીજ, બાફેલી બીટ, ચા,
ગ્રેપફ્રૂટ
દુર્બળ માંસ, લાલ મરી સાથે બાફવામાં રીંગણા, ફળનો મુરબ્બો,
ફળ કચુંબર
syrniki ઉકાળવા, રોઝશીપ સૂપ.

4 દિવસ

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, સફરજન, ચા,
ગ્રેપફ્રૂટ
બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ, ચિકન સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ,
2 સફરજન
બેકડ મેકરેલ, રોઝશીપ સૂપ.

5 દિવસ

કાચા ગાજર અને સફરજન કચુંબર, ચા,
સુકા ફળનો ફળનો મુરબ્બો,
માંસ ગૌલાશ, સ્ટ્યૂડ રીંગણ અથવા ઝુચિની,
ફળના ટુકડા સાથે ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં,
બાફેલી કોળું, વનસ્પતિ કચુંબર, ચા.

6 દિવસ

દૂધ, ચા સાથે બાજરી
1 નારંગી
સૂપ, વનસ્પતિ સ્ટયૂ,
1 ઇંડા, રોઝશીપ બ્રોથ,
વનસ્પતિ સ્ટયૂ, માછલી કેક.

7 દિવસ

શતાવરીનો છોડ, બ્રાઉન બ્રેડ ક્રoutટોન્સ,
3 ટેન્ગેરિન
નૂડલ સૂપ, ચિકન સ્તન સાથે સ્ટ્યૂડ શાકભાજી,
કુટીર ચીઝ, બેરીનો રસ,
મશરૂમ્સ સાથે બાફેલી માછલી.

વધુ વજનવાળા લોકો માટે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં પોષક સુવિધાઓ પર વિડિઓ:

9 જાન્યુઆરી, 2018 ના રોજ અલ્લા દ્વારા લખાયેલ. પોષણમાં પોસ્ટ કર્યું

અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીની કામગીરી જે યોગ્ય ધોરણને અનુરૂપ નથી, અપૂરતી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણ અથવા તેના પ્રભાવની નિષ્ફળતા સાથે સંકળાયેલ, ડાયાબિટીસ મેલિટસની ઘટના સૂચવે છે. બીજો પ્રકાર એ હકીકતમાં વ્યક્ત કરવામાં આવે છે કે આ સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન જરૂરી માત્રામાં ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ શરીરના કોષો તેના માટે સંવેદનશીલ બનવાનું બંધ કરે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ વધારે વજન માટે યોગ્ય પોષણ આ રોગથી પીડિત લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આ સંદર્ભમાં, લોહીમાં ખાંડની ડિગ્રીનું સતત નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. બધા સૂચકાંકોને સામાન્ય મર્યાદામાં જાળવવી મહત્વપૂર્ણ છે. આહાર ઉપચાર દ્વારા સારી રીતે સુવિધા આપવામાં આવે છે. જો તમે યોગ્ય મેનુ પસંદ કરો છો, તો આ ગ્લુકોઝ હાજરની માત્રાને ઘટાડશે, ખાંડના ઘટાડાને અસર કરતી દવાઓનો વપરાશ ઘટાડશે, અને કેટલીક તીવ્ર ગૂંચવણોના વિકાસને અટકાવશે.

આહાર કે જે બધા નિયમોને પૂર્ણ કરે છે તે તમને ઉત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે:

ગ્લાયકેમિક ધરપકડ
કોલેસ્ટરોલની ડિગ્રીમાં ઘટાડો,
બ્લડ પ્રેશર માટે સ્વીકાર્ય મર્યાદા,
વજન સ્થિરતા (ડાયાબિટીસના દર્દીઓ મોટાભાગે મેદસ્વી હોય છે).

દર્દીઓએ સતત નજર રાખવી જોઈએ કે કયા ઉત્પાદનો તેમના મેનૂ બનાવે છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ નીચેના પ્રાપ્ત કરવામાં સમર્થ હશે:

સ્વાદુપિંડનો ન્યુનતમ તાણ કરવામાં આવશે,
શરીરની વધુ ચરબીનું નુકસાન
ખાંડ - લોહીમાં 6 એમએમઓએલ / એલ કરતા વધુ નહીં.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે વધારે વજનવાળા ખાવું વારંવાર થવું જોઈએ.

ખોરાકના સેવન વચ્ચેનો મહત્તમ અંતરાલ ત્રણ કલાકનો હોવો જોઈએ. સ્વાભાવિક રીતે, તરત જ મોટા ભાગો ખાશો નહીં. ન્યૂનતમ માત્રા ભૂખના અભિવ્યક્તિને અટકાવશે અને માનવ શરીરમાં યોગ્ય સામગ્રીની ચયાપચયમાં સુધારો કરશે. સામાન્ય પીવાના પાણીનો દૈનિક દર (ફળોના પીણા, ચા, જ્યૂસ અથવા ફળોના પીણાં સિવાય) ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ આહાર નાસ્તો અને રાત્રિભોજન છે. સવારે તમારું શરીર "જાગે છે", અને બધા અવયવો તેમનું કાર્ય શરૂ કરે છે. તેથી, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે આ સમયગાળા દરમિયાન તેને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક મળે છે. અને રાત્રે અતિશય ખાવું એ સારી રાતની sleepંઘ અને તમારી બાજુઓને નકારાત્મક અસર કરશે, તેમના પર ચરબીની થાપણો વધારશે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ઘણી ટીપ્સ પ્રદાન કરે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવાનું પસંદ કરતી વખતે અનુસરવા જોઈએ.

ચોક્કસ કલાકો માટે સખત રીતે દૈનિક ભોજનનું શેડ્યૂલ સ્થાપિત કર્યું. આનું કડક પાલન કરવું આવશ્યક છે, કારણ કે આ કિસ્સામાં તમારું શરીર "ઘડિયાળની જેમ" કામ કરશે.
કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ઓછું કરો. આ સુપાચ્ય ખોરાકનો ઇનકાર કરીને કરી શકાય છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે પોલિસેકરાઇડ્સ ખાંડને વધારવાની મંજૂરી આપશે. તેથી, તેમને ત્યજી દેવા જોઈએ નહીં.
ખાંડમાંથી ખોરાક બાકાત રાખવો.
ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી. તેનાથી શરીરની ચરબી ઓછી થશે.
દારૂ નથી.
તમે તળેલું, અથાણું અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકતા નથી.
ખાવામાં આવતો ખોરાક રાંધવા, સ્ટ્યૂડ અથવા શેકવો જોઈએ.

ડાયેટ 9 ટેબલ કે જે તમે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે કોષ્ટક નહીં બની શકો

જ્યારે તમે પણ ઘણીવાર દૈનિક ભોજન વચ્ચે ભૂખનો અનુભવ કરો છો, ત્યારે હળવા નાસ્તાની મંજૂરી છે. મોસમ અથવા કેફિર દ્વારા ફળો અથવા શાકભાજી આ હેતુઓ માટે યોગ્ય છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના ખોરાકની બાસ્કેટ, જે મેદસ્વી પણ છે, નીચેની ભલામણોને આધારે કમ્પાઇલ કરવી જોઈએ.

વધુ વજનવાળા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે પોષણ.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સારવાર માટે એક મહત્વપૂર્ણ શરત એ વધારે વજન ઘટાડવું છે. ઘણીવાર માત્ર 4-5 કિલો વજન ઓછું કરવાથી બ્લડ સુગરમાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે. વજન ઘટાડવાની વિશ્વસનીય રીત એ છે કે ઓછી કેલરીવાળા આહારનું પાલન કરવું, જે શરીરને energyર્જા ભંડારનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે જે ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં “સાચવેલ” હોય છે અને વધારાનું કિલોગ્રામ બનાવે છે, જે વજન ઘટાડવાનું કારણ બને છે.

આપણા ખોરાકમાં energyર્જાના સ્ત્રોત તેના ત્રણ ઘટકો છે: પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. સૌથી વધુ કેલરીવાળા ચરબી એ છે: પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ (1 જી દીઠ 4 કેસીએલ) ની તુલનામાં તેમની પાસેથી બમણી energyર્જા (9 કેસીએલ દીઠ 1 જી) ઉત્પન્ન થાય છે.

કેલરીનું સેવન ઘટાડવાનો સૌથી અસરકારક રસ્તો એ છે કે જેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય તેવા ખોરાકની પસંદગી કરવી. ચરબીના સેવનને મર્યાદિત કરવા માટે, તમારે પ્રથમ તેમને ઓળખવાનું શીખવું આવશ્યક છે. માખણ, ચરબીયુક્ત ઉત્પાદનો, સામાન્ય રીતે તેમની કેલરી સામગ્રી વિશે શંકા પેદા કરતા નથી. જો કે, એવા ઉત્પાદનો છે જેમાં કહેવાતા "છુપાયેલા" ચરબી હોય છે. તેઓ ચરબીવાળા માંસ, સોસેજ, બદામ અને ડેરી ઉત્પાદનો, મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ, તૈયાર ચટણી સાથે વિવિધ વાનગીઓમાં છુપાવે છે.

નિયમો, પાલન જેની સાથે આહારમાં ચરબીની માત્રા ઓછી થશે.

ઉત્પાદન પેકેજીંગ પરની માહિતી કાળજીપૂર્વક વાંચો. તમે ચરબી ઓછી હોય તેવા ખોરાકને પસંદ કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, દહીં, કુટીર ચીઝ, પનીર).
રસોઈ પહેલાં માંસમાંથી દૃશ્યમાન ચરબી દૂર કરો. ત્વચાને પક્ષીમાંથી દૂર કરવાની ખાતરી કરો; તે ચરબીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે.
તેલમાં ખોરાક ફ્રાય કરવાનું ટાળો, આ તેમની કેલરી સામગ્રીમાં નાટકીય રીતે વધારો કરે છે. રાંધવાની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો જેમ કે પકવવા, તમારા પોતાના જ્યુસમાં સ્ટીવિંગ, બાફવું. તેલનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવા માટે ખાસ કોટેડ કૂકવેરનો ઉપયોગ કરો.
શાકભાજીને તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં અથવા વનસ્પતિ તેલની ઓછામાં ઓછી સામગ્રી સાથે ખાવાનો પ્રયત્ન કરો. તમે લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો. સલાડમાં ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, મોટી સંખ્યામાં ઓઇલ ડ્રેસિંગ ઉમેરવાથી કેલરી સામગ્રી ખૂબ વધી જાય છે.
જ્યારે તમે ખાવાનું પસંદ કરો છો, ત્યારે ચ highપ્સ, બદામ જેવા ઉચ્ચ કેલરીવાળા, ચરબીયુક્ત ખોરાકને ટાળો. તાજા ફળો અથવા શાકભાજી અથવા સૂકા સ્વરૂપમાં નાસ્તો લેવાનું વધુ સારું છે.

સફેદ કોબી
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
સમુદ્ર કાલે
કાકડી
પાંદડા લેટીસ, ગ્રીન્સ
ટામેટાં
મીઠી મરી
ઝુચિિની
રીંગણ
બીટરૂટ
ગાજર
કોળુ
લીલા કઠોળ
મૂળો, મૂળો, સલગમ
લીલા વટાણા (યુવાન)
સ્પિનચ, સોરેલ
મશરૂમ્સ
ચા, કોફી ખાંડ અને ક્રીમ વગર
સ્વીટનર ડ્રિંક્સ

તેનો ઉપયોગ પ્રતિબંધ વિના કરી શકાય છે.

દુર્બળ માંસ
ઓછી ચરબીવાળી માછલી
દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો (ઓછી ચરબીવાળા)
30% કરતા ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ
4% કરતા ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે દહીં
બટાટા
મકાઈ
પાકેલા દાણા
અનાજ
પાસ્તા
બ્રેડ અને બેકરી ઉત્પાદનો (માખણ નહીં)
ફળ
ઇંડા

“મધ્યમ રકમ” એટલે તમારી સામાન્ય સેવા આપવાનો અડધો ભાગ.

મેયોનેઝ
માખણ
વનસ્પતિ તેલ (વનસ્પતિ તેલ એ આહારનો આવશ્યક ભાગ છે, જો કે, તે ખૂબ ઓછી માત્રામાં જ લેવું જોઈએ)
ચરબીયુક્ત
ખાટા ક્રીમ
30% થી વધુ ચરબીવાળી ચીઝ
4% થી વધુ ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા કુટીર પનીર
ચરબીવાળા માંસ, પીવામાં માંસ
સોસેજ
ચરબીયુક્ત માછલી (માછલીના તેલમાં ફાયદાકારક ફેટી એસિડ્સ હોય છે, તેથી ચરબીયુક્ત માછલી પરનો પ્રતિબંધ ચરબીવાળા માંસ કરતા ઓછો કડક છે)
મરઘાં ત્વચા
તેલ માં તૈયાર માંસ, માછલી અને શાકભાજી
અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો (ડમ્પલિંગ, નાજુકાઈના માંસ, સ્થિર વાનગીઓ)
બદામ, બીજ
ખાંડ, મધ
સાચવે છે, જામ કરે છે
ચોકલેટ્સ
કેક
કૂકીઝ, બટર બેકિંગ
આઈસ્ક્રીમ
મીઠી પીણાં
આલ્કોહોલિક પીણાં

શક્ય તેટલું બાકાત રાખવું અથવા મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓ માટે, પેનક્રેટાઇટિસ, ગંભીર ન્યુરોપથી, હાયપરટ્રિગ્લાઇસેરાઇડિઆ અને આલ્કોહોલની અવલંબનની ગેરહાજરીમાં, સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ 1 કરતાં વધુ પરંપરાગત એકમ અને પુરુષો માટે 2 પરંપરાગત એકમોની માત્રામાં આલ્કોહોલિક પીણાઓનો ઉપયોગ શક્ય છે. એક પરંપરાગત એકમ 15 ગ્રામ શુદ્ધ ઇથેનોલ, અથવા લગભગ 40 ગ્રામ મજબૂત પીણા, અથવા 140 ગ્રામ ડ્રાય વાઇન અથવા 300 ગ્રામ બિયરને અનુરૂપ છે.

આલ્કોહોલ હાયપોગ્લાયકેમિઆ (રક્ત ગ્લુકોઝમાં એક ખતરનાક ઘટાડો) નું જોખમ વધારે છે, તેથી દારૂના સેવન પહેલાં અને તે દરમિયાન કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા નાસ્તા ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.
નશો કરનાર વ્યક્તિની વર્તણૂક અને તેનાથી વિપરીત હાયપોગ્લાયકેમીયાની ભૂલ થઈ શકે છે, તેથી જો તમે ઘરની બહાર દારૂ પીતા હોવ તો, તમારી ડાયાબિટીસ વિશેના દસ્તાવેજો સાથે લાવવાની ખાતરી કરો.
હાયપોગ્લાયકેમિઆનું જોખમ ઓછું કરવા માટે રસ સાથે આલ્કોહોલ મિક્સ કરો.
તમારા લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયમિત રીતે તપાસો, અને સૂવાનો સમય પહેલાં નાસ્તો કરો અને રાત્રે તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર માપી લો, કારણ કે પીધા પછી થોડો સમય હાઈપોગ્લાયકેમિઆ થઈ શકે છે.

હાઈપોગ્લાયસીમિયાનું જોખમ પીધા પછી 24 કલાક સુધી રહે છે.

જો સૂવાનો સમય પહેલાં ગ્લુકોઝનું માપન શક્ય ન હોય તો, રાત્રે અને સવારે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું જોખમ ઘટાડવા માટે બ્રેડ અથવા ફળનો ટુકડો ખાવો.

સ્વીટનર્સ તમને રક્ત ખાંડમાં વધારો કર્યા વિના ખોરાકને મીઠો સ્વાદ આપવા દેશે. પરંતુ આ કિસ્સામાં આપણે ફક્ત પોષણયુક્ત અવેજી - સેચેરિન અને એસ્પાર્ટમ વિશે જ વાત કરી રહ્યા છીએ. બિન-પોષક સ્વીટનર્સની સાથે, કહેવાતા સુગર એનાલોગ પણ વેચાણ પર છે: ઝાયલાઇટોલ, સોર્બીટોલ અને ફ્રુટોઝ. તેમ છતાં તેઓ બ્લડ શુગર ઓછું વધારે છે, તેઓ કેલરીમાં પણ સમૃદ્ધ છે, તેથી જ તેમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસવાળા દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જેનું વજન વધારે છે. પણ, "ડાયાબિટીક" ખોરાકનો દુરુપયોગ ન કરો, ઉદાહરણ તરીકે: ચોકલેટ, કૂકીઝ, વેફલ્સ, જામ. આ ઉત્પાદનોમાં સુક્રોઝ ધરાવતા ઉત્પાદનોની તુલનામાં કેલરી થોડી ઓછી હોય છે, કારણ કે તેમના ઘટકો વેફલ્સમાં લોટ હોય છે, જામમાં ફળોના માસમાં aંચી કેલરી હોય છે.

યોગ્ય પોષણ કુશળતા બનાવવા માટેની ટિપ્સ.

દિવસમાં ઓછામાં ઓછું 3 વખત ખાવું. તમારી જાતને ભૂખની સ્થિતિમાં ન લાવો. ભૂખમરો બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે શરીર માટે તીવ્ર તાણ છે અને હાયપોગ્લાયકેમિઆના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે, એટલે કે, રક્ત ખાંડમાં 3.3 એમએમઓએલ / એલની નીચે ઘટાડો થાય છે. દિવસના પહેલા ભાગમાં મુખ્ય કેલરી ભોજન કરો.

શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરતી પદાર્થોમાંની એક ટૌરિન છે. વૈજ્entistsાનિકોએ શોધી કા .્યું છે કે ડાયાબિટીસ મેલિટસ સહિતના અનેક રોગો સાથે, ધોરણની તુલનામાં ત્યાં ટૌરિનની સ્પષ્ટ ઉણપ છે.

ટૌરિન એટલે શું? આ મનુષ્ય માટે એક કુદરતી પદાર્થ છે, જે આપણા શરીરના દરેક કોષમાં સમાયેલ છે. વૃષભ કોષો દ્વારા ગ્લુકોઝના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે. કોલેસ્ટરોલ સાથે જોડાણ કરીને, ટૌરિન શરીરમાંથી તેનું વિસર્જન પ્રદાન કરે છે.

આપણા શરીરમાંથી તૌરીન ક્યાંથી આવે છે? આ પદાર્થ આંશિકરૂપે માનવ શરીરમાં સંશ્લેષિત થાય છે. ટૌરિન ઓછી માત્રામાં માંસમાં જોવા મળે છે, સીફૂડમાં ઘણું વધારે. તે સ્થાપિત થયું છે કે સીફૂડનો વધુ વપરાશ ધરાવતા દેશોમાં આયુષ્ય લાંબા હોય છે, હ્રદયરોગ, જાડાપણું, અને ડાયાબિટીઝ મેલીટસ ઓછું જોવા મળે છે. રશિયામાં, જાપાન કરતા ટૌરિનનો વપરાશ દસ ગણો ઓછો છે, અને હૃદય રોગથી મૃત્યુદર નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે.

વૃષભ આધારીત દવા - ડિબીકોર. ડિબિકોરના ઉપયોગ માટેના સંકેતોમાં, હાઇ કોલેસ્ટ્રોલ, હાર્ટ નિષ્ફળતા સહિત, ટાઇપ 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ, હેપેટોપ્રોટેક્ટર તરીકે ઉપયોગ. ડ્રગ લોહીમાં ખાંડ અને કુલ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ થવાનું જોખમ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ડિબીકોર બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, યકૃતને સુરક્ષિત કરે છે. ડ્રગ સારી રીતે સહન કરે છે અને અન્ય દવાઓ સાથે સુસંગત છે, અને તેની અસરકારકતાની પુષ્ટિ ક્લિનિકલ અભ્યાસ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

Rouસ્ટ્રોખોવા ઇ.એન. ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય પોષણ. મોસ્કો-એસપીબી., પબ્લિશિંગ હાઉસ "ડિલ્યા", 2002,158 પી., પરિભ્રમણ 10,000 નકલો.
એમકટ્યુમ્યાન એ.એમ., નેલેવા એ.એ. ઇમર્જન્સી એન્ડોક્રિનોલોજી, જિઓટાર-મીડિયા - એમ., 2014 .-- 130 પી.
શુસ્ટોવ એસ. બી., બરાનોવ વી. એલ., હલિમોવ યુ. શ્રી ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજી, મેડિકલ ન્યૂઝ એજન્સી - એમ., 2012. - 632 પૃ.
ઉડોવિચેન્કો, ઓ.વી. ડાયાબિટીક પગ / ઓ.વી. ઉડોવિચેન્કો, એન.એમ. ગ્રીકોવ. - એમ .: પ્રેક્ટિકલ મેડિસિન, 2015 .-- 272 પી.
વેચેરસ્કાયા, ઇરિના ડાયાબિટીઝ માટેની 100 વાનગીઓ. સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, નિષ્ઠાવાન, ઉપચાર / ઇરિના વેચેર્સકાયા. - એમ .: "ટેસેન્ટ્રપોલિગ્રાફ પબ્લિશિંગ હાઉસ", 2013. - 160 પૃષ્ઠ.

મને મારી રજૂઆત કરવા દો. મારું નામ એલેના છે. હું 10 વર્ષથી વધુ સમયથી એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તરીકે કાર્યરત છું. હું માનું છું કે હું હાલમાં મારા ક્ષેત્રમાં એક વ્યાવસાયિક છું અને હું સાઇટ પરના બધા મુલાકાતીઓને જટિલ અને તેથી કાર્યો નહીં હલ કરવામાં મદદ કરવા માંગું છું. શક્ય તેટલી બધી જરૂરી માહિતી પ્રદાન કરવા માટે સાઇટ માટેની બધી સામગ્રી એકત્રિત કરવામાં આવી છે અને કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. વેબસાઇટ પર વર્ણવેલ છે તે લાગુ પાડવા પહેલાં, નિષ્ણાતો સાથે ફરજિયાત પરામર્શ હંમેશા જરૂરી છે.