બીફ કોબી રોલ્સ

ડાયાબિટીઝના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, દર્દીએ તેના આહારને નિયંત્રિત કરવો જ જોઇએ, કેલરી સામગ્રી, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, તેમજ રસોઈની પદ્ધતિ ધ્યાનમાં લેવી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સ્ટ્ફ્ડ કોબી એ વૈવિધ્યસભર આહાર માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી છે જે બીમાર શરીરની બધી જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને, ઘણી ભરણી સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

જાણવું મહત્વપૂર્ણ! ઘરેલું, શસ્ત્રક્રિયા અથવા હોસ્પિટલો વિના પણ અદ્યતન ડાયાબિટીસ મટાડી શકાય છે. ફક્ત મરિના વ્લાદિમીરોવના કહે છે તે વાંચો. ભલામણ વાંચો.

ડાયાબિટીઝથી ભરેલા કોબી કરી શકાય છે?

પ્રમાણભૂત રેસીપી અનુસાર સ્ટફ્ડ કોબીનો ઉપયોગ કરવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ, દુર્ભાગ્યે, તેને મંજૂરી નથી. મુખ્ય ઘટકના ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને લીધે, આ વાનગીનો ઉપયોગ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં કૂદકા અને દર્દીની સુખાકારીમાં તીવ્ર બગાડમાં ફાળો આપે છે.

ખાંડ તરત જ ઘટાડો થાય છે! સમય જતાં ડાયાબિટીઝથી રોગોનો સંપૂર્ણ સમૂહ થઈ શકે છે, જેમ કે દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ, ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિ, અલ્સર, ગેંગ્રેન અને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠો પણ! લોકોએ તેમના ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે કડવો અનુભવ શીખવ્યો. પર વાંચો.

ડઝનેક પે generationsીઓ પોલિશ્ડ ચોખા અને ડુક્કરનું માંસ સાથે કોબી રોલ્સ રાંધવા માટે ટેવાય છે, પરંતુ અનાજની જીઆઈ 70 એકમો છે, અને માંસની કેલરી સામગ્રી લગભગ 400 કેસીએલ છે. આવા સૂચકાંકોવાળા ઉત્પાદનો પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે બિનસલાહભર્યા છે. જો કે, ખોરાક પ્રેમીઓ પ્રતિબંધિત ઘટકોને બદલીને તેને સુધારી શકે છે. ઉત્પાદનોના ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકાના ટેબલ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, તમે વૈકલ્પિકનો આશરો લઈ શકો છો, શાકભાજી, ગ્રીક અથવા આળસુ કોબી રોલ્સથી ડાયાબિટીસના દૈનિક આહારમાં વૈવિધ્ય લાવી શકો છો.

શું રાંધવા?

વાનગીને એવા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે જેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં નીચા દર છે - 40 એકમો સુધી. ઘટક વાનગીઓ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે - શાકભાજીથી સીફૂડ સુધી. મોટેભાગે, કોષ્ટકમાં વર્ણવેલ ઘટકોનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે:

રસોઈ પદ્ધતિઓ

કોબી રોલ્સની તૈયારીમાં એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ તેમની ગરમીની સારવાર છે. ડાયાબિટીઝ માટે, બાફેલા ખોરાક, તેમજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ, સૌથી વધુ ઉપયોગી છે. આવી રસોઈ પદ્ધતિઓ ખાસ સ્વાદ આપવા અને ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનમાં મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્વોનું જતન કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ચટણીમાં કોબી રોલ્સને માઇક્રોવેવમાં રાંધવામાં આવે છે.

સુસ્ત કોબી રોલ્સ

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે માંસ 250 ગ્રામ, 1 ચિકન અને 2 ડુંગળી છોડવાની જરૂર છે. છરીનો ઉપયોગ કરીને, મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપીને 500 ગ્રામ સફેદ કોબી. 1 ઇંડાને હરાવ્યું, મસાલા ઉમેરો અને સૂચિબદ્ધ ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો. તદુપરાંત, કોબી અને નાજુકાઈના માંસ 1: 1 હોવા જોઈએ. નાજુકાઈના માંસ અને કોબીના પરિણામી મિશ્રણમાંથી, રાઉન્ડ મીટબballલ્સ બનાવે છે, એક બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને, થોડું પાણી ઉમેરીને, 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. આગળ 2 ચમચી. એલ તાજા ટામેટાં, મીઠુંમાંથી 200 મિલિગ્રામ રસ સાથે ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ મિક્સ કરો, પરિણામી કોબી રોલ્સ રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજા 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

ગરમ પાણીમાં ઉકાળેલા કોબી અને કાળજીપૂર્વક ચાદર કા removeો. એક મોટી ડુંગળી પાઇ, માખણમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો અને 200 ગ્રામ સમારેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. 15 મિનિટ પછી, સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, સુવાદાણા અને અદલાબદલી બાફેલી ઇંડા ઉમેરો. કોબીના પાંદડામાંથી જાડા સ્તરો કાપો. કોબી રોલ્સની રચના કરો, 1 ચમચી મૂકો. એલ એક પાંદડા પર ફોર્સમીટ, તેમને સ્ટયૂમાં મૂકો, 80 મીલી ક્રીમ રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40-60 મિનિટ માટે મૂકો.

મરઘાં માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

અડધા રાંધેલા સુધી 150 ગ્રામ અકાળ ચોખાને રાંધવા. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા 300 ગ્રામ ચિકન અથવા ટર્કી ભરણ છોડી દો. મીઠું, મરી, 1 ઇંડા ઉમેરો અને ઘટકો સારી રીતે ભળી દો. 1 ચમચી મુજબ. એલ ભરણને પૂર્વ-સ્ક્લેડેડ કોબી પાંદડા અને પરબિડીયાઓના સ્વરૂપમાં લપેટી. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સ્ટફ્ડ કોબી. 300 મિલી પાણીમાં, 2 ચમચી પાતળો. એલ ટમેટા પેસ્ટ, તળેલું ડુંગળી 100 ગ્રામ અને મસાલા ઉમેરો. પરિણામી ચટણી સાથે વાનગી રેડવું અને "સ્ટીવિંગ" મોડ ચાલુ કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ચમચી ઉમેરો. એલ નોનફેટ ક્રીમ.

સીફૂડ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

નીચેના ક્રમમાં એક બિનપરંપરાગત વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. ચટણી બનાવો. આ કરવા માટે, આદુની મૂળને લોખંડની જાળીવાળું, અને 0.5 ટીસ્પૂન હોવું જોઈએ. પરિણામી સ્લરી 2 ચમચી સાથે મિશ્રિત. એલ ચોખા સરકો અને 2 ચમચી. એલ સોયા સોસ.
2. નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, બ્લેન્ડરમાં વાછરડાનું માંસ 300 ગ્રામ ગ્રાઇન્ડ કરો, 15 ગ્રામ પાઈન બદામ, 2 ચમચી ઉમેરો. એલ સોયા સોસ, 1 ચમચી. એલ ઉડી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ, 100 ગ્રામ છાલવાળી કાચી ઝીંગા, લસણના 2 લવિંગની પ્રેસ દ્વારા દબાવવામાં આવે છે. 1 ઇંડાને હરાવ્યું, મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે આદુ ઉમેરો.
3. ફોર્મ કોબી રોલ્સ. આ કરવા માટે, ચાઇનીઝ કોબીને શીટ્સમાં સ sortર્ટ કરો, જાડાઈ કાપી નાખો. નાજુકાઈના માંસને ચાદરોમાં લપેટી.

કોબી રોલ્સ બાફવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ખાસ બાઉલથી ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરો અથવા કોલન્ડરમાં મૂકો, અને તેને ઉકળતા પાણીની તપેલીમાં નાંખો. વાનગી 30 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. ચટણી પીરસતી વખતે ઉમેરવામાં આવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરવા માટે, મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો. 1 ચિકન ભરણ અને ડુંગળીને ગ્રાઇન્ડ કરો, 1 કપ બાફેલી અનાજ અને કાચો ઇંડા ઉમેરો. ઘટકો માટે સારી રીતે મિશ્રણ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું. કોબીના પાંદડા માથાથી અલગ કરો, 1-2 મિનિટ સુધી ઉકાળો. કોબી રોલ્સ રચે છે અને એક જાડા તળિયા સાથે તપે છે. 250 મિલી પાણી રેડવું, આવરણ, 40 મિનિટ માટે નાના આગ પર મૂકો.

રસોઈ પદ્ધતિ

1. બ્લેન્ડરમાં કોબી, ગાજર અને સેલરિ ગ્રાઇન્ડ કરો. ઇંડા અને કરી સાથે નાજુકાઈના માંસમાં મિક્સ કરો અને ઉમેરો.
2. અમે કોબી રોલ્સ બનાવે છે: તૈયાર કોબી પાંદડાઓમાં આપણે કેન્દ્રમાં ભરણ ફેલાવીએ છીએ અને ગાense પરબિડીયાઓમાં લપેટીએ છીએ. અમે ઓલિવ તેલ સાથે પાનની નીચે આવરી લે છે અને કોબી રોલ્સને ચુસ્તપણે સ્ટેક કરીએ છીએ.
3. ગ્રેવી માટે, કેફિર અને આદુ મિક્સ કરો અને ટોચ પર રેડવું.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 220-260 ડિગ્રી તાપમાન ગરમીથી પકવવું.

હું ડાયાબિટીઝ સાથે કયા પ્રકારનું માંસ ખાઈ શકું છું? (વિડિઓ)

47 ની ઉંમરે, મને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ હોવાનું નિદાન થયું. થોડા અઠવાડિયામાં મેં લગભગ 15 કિલો વજન વધાર્યું. સતત થાક, સુસ્તી, નબળાઇની અનુભૂતિ, દ્રષ્ટિ બેસવા લાગી.

જ્યારે હું 55 વર્ષનો થયો, ત્યારે હું પહેલેથી જ ઇન્સ્યુલિનથી મારી જાતને છરાબાજી કરી રહ્યો હતો, બધું ખૂબ જ ખરાબ હતું. આ રોગ સતત વિકાસ પામતો રહ્યો, સમયાંતરે હુમલા શરૂ થયા, એમ્બ્યુલન્સ મને શાબ્દિક રીતે આગલી દુનિયાથી પાછો ફર્યો. બધા સમય મેં વિચાર્યું કે આ સમય છેલ્લો હશે.

જ્યારે મારી પુત્રી મને ઇન્ટરનેટ પર એક લેખ વાંચવા દે ત્યારે બધું બદલાઈ ગયું. તમે કલ્પના કરી શકતા નથી કે હું તેના માટે કેટલો આભારી છું. આ લેખથી મને ડાયાબિટીઝ, એક કથિત અસાધ્ય રોગથી મુક્ત થવા માટે મદદ મળી. છેલ્લા 2 વર્ષથી મેં વધુ ખસેડવાનું શરૂ કર્યું, વસંત અને ઉનાળામાં હું દરરોજ દેશમાં જાઉં છું, ટામેટાં ઉગાડું છું અને તેને બજારમાં વેચે છે. મારી કાકીઓને આશ્ચર્ય થાય છે કે હું કેવી રીતે દરેક વસ્તુ સાથે રાખીશ, જ્યાં ખૂબ શક્તિ અને શક્તિ આવે છે, તેઓ હજી પણ માનતા નથી કે હું 66 વર્ષનો છું.

કોણ લાંબુ, મહેનતુ જીવન જીવવા માંગે છે અને આ ભયંકર રોગને કાયમ માટે ભૂલી જવા માંગે છે, 5 મિનિટ કા andીને આ લેખ વાંચો.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લોહીમાં ગ્લુકોઝના ઉપયોગ પછી કોઈ ખોરાકના ઉત્પાદનના પ્રભાવનું ડિજિટલ સૂચક છે, તે ઓછું છે, તે "સલામત" ખોરાક છે. જીઆઈની મદદથી, આહાર વિકસિત કરવામાં આવી રહ્યો છે. માર્ગ દ્વારા, ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકાર સાથે - આહાર ઉપચાર એ મુખ્ય ઉપચાર છે.

આ ઉપરાંત, વાનગીઓની સુસંગતતા દ્વારા પણ સૂચકનો વધારો પ્રભાવિત થાય છે. જો તમે ઓછી જીઆઈ ધરાવતા મંજૂરીવાળા ફળોમાંથી રસ બનાવી શકો છો, તો તે દર્દીમાં હાયપરગ્લાયકેમિઆનું કારણ બની શકે છે. આ બધું એ હકીકતને કારણે છે કે આ પ્રકારની સારવાર સાથે, ફાઇબર "ખોવાઈ જાય છે", જે લોહીમાં ગ્લુકોઝના સમાન પ્રવાહ માટે જવાબદાર છે.

જી.આઈ.ને ત્રણ વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, જ્યારે ખોરાકની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે એવા ખોરાકનું પાલન કરવું આવશ્યક છે કે જેમાં માત્ર નીચા દર હોય, અને ક્યારેક ક્યારેક સરેરાશ સાથે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વિભાગ:

• 50 પીસ સુધી - નીચા,
• 70 એકમો સુધી - મધ્યમ,
• કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે પ્રતિબંધિત - 70 પીસિસ.

ખોરાકની ગરમીની સારવાર વિશે ભૂલશો નહીં, જે ડાયાબિટીઝ માટે સ્વીકાર્ય છે:

1. ઉકાળો
2. એક દંપતી માટે
3. જાળી પર
4. માઇક્રોવેવમાં
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં
6. વનસ્પતિ તેલની ઓછામાં ઓછી માત્રા વાપરીને પાણી પર સ્ટ્યૂ,
7. ધીમા કૂકરમાં, "ફ્રાય" મોડ સિવાય.

આ પ્રકારની રસોઈ પદ્ધતિઓ ખોરાકમાં તંદુરસ્ત વિટામિન્સ અને ખનિજોને વધુ પ્રમાણમાં સુરક્ષિત કરશે.

સ્ટફ્ડ કોબી માટેનાં "સલામત" ઉત્પાદનો

નીચે આપેલા બધા ઉત્પાદનો સ્ટફ્ડ કોબી વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે અને ઓછી જીઆઈ છે. માર્ગ દ્વારા, આવી વાનગી સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન અથવા તો બપોરના ભોજન બની જશે, જો તમે સૂપ સાથે ભોજન પૂરક કરશો.

તમે ક્લાસિક સંસ્કરણની જેમ કોબી રોલ્સ રસોઇ કરી શકો છો, કોબીના પાંદડા ભરીને લપેટી શકો છો, અથવા તમે ફક્ત કોબીને વિનિમય કરી અને તેને ભરણમાં ઉમેરી શકો છો. આવા કોબી રોલ્સને આળસુ કહેવામાં આવે છે. પિરસવાનું 350 ગ્રામ સુધી હોવું જોઈએ.

જો સાંજે ડીશ પીરસવામાં આવે છે, તો તમારે તેનો ઉપયોગ પ્રથમ રાત્રિભોજન માટે કરવો જોઈએ, અને બીજામાં, તમારી જાતને "પ્રકાશ" ઉત્પાદન સુધી મર્યાદિત કરો, ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્લાસ કેફિર અથવા આથો બેકડ દૂધ.

50 કોષ્ટકો સુધી જીઆઈ ધરાવતા આવા ઘટકોમાંથી કોબી રોલ્સ તૈયાર કરી શકાય છે:

• સફેદ કોબી
• બેઇજિંગ કોબી,
• ચિકન માંસ
• તુર્કી
• વાછરડાનું માંસ
• બ્રાઉન (બ્રાઉન) ચોખા,
• ડુંગળી
• લિક
• ગ્રીન્સ (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ઓરેગાનો),
• ટામેટાં
• લસણ
• મશરૂમ્સ
• મીઠી મરી
• ઇંડા, દિવસ દીઠ એક કરતા વધારે નહીં, કારણ કે જરદીમાં ઘણા પ્રમાણમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

વાનગીઓ માટેના વિવિધ વિકલ્પો છે - ગ્રેવી સાથે ઉકાળવામાં, બાફવામાં અથવા સ્ટફ્ડ કોબી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં.

સ્ટવ પર કોબી સ્ટફ્ડ

દરેક ડાયાબિટીસ પાસે ધીમા કૂકર હોતા નથી, તેથી સ્ટાર્ટર્સ માટે તમારે સ્ટફ્ડ કોબી માટે સામાન્ય વાનગીઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ, જે સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી મશરૂમ્સ અને ઇંડા સાથે સ્ટફ્ડ કોબી છે. તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ તેના બદલે શુદ્ધ સ્વાદ છે.

રાત્રિભોજન માટે આવી વાનગી માંસ સાથે પૂરક થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી ટર્કી અથવા ચિકન.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જો કોબી રોલ્સ ગ્રેવી સાથે રાંધવામાં આવે છે, તો તેને કાં તો ટમેટા પેસ્ટ અને રસ અથવા 10% સુધીની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ક્રીમ (અથવા તેનો જીઆઈ 50 પીસ સુધી છે) નો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.

મશરૂમ્સવાળા સ્ટફ્ડ કોબી માટે, નીચે આપેલા ઘટકોની જરૂર પડશે:

1. સફેદ કોબી - 1 નાના માથા,
2. ચેમ્પિગન અથવા છીપ મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ,
3. ડુંગળી - 1 ટુકડો,
4. ઇંડા - 1 ટુકડો
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 1 ટોળું,
6. લસણ - 2 લવિંગ,
7. શુદ્ધ પાણી - 150 મિલી,
8. ટામેટા પેસ્ટ - 1.5 ચમચી,
9. વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી,
10. મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ.

શરૂ કરવા માટે, તમારે અડધા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કોબી બાફવું જોઈએ, પાંદડાઓમાં સ intoર્ટ કરવું, દાંડીને દૂર કરવી. 10 મિનિટ, મીઠું અને મરી માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે સોસપાનમાં ઓછી ગરમી પર મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને હેજહોગને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને બાફેલી ઇંડાને મશરૂમ ભરણમાં રેડવું.

કોબી પાંદડા માં નાજુકાઈના માંસ લપેટી. વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ તળિયાને ગ્રીસ કરો, કોબી રોલ્સ મૂકો અને એક સમાન સુસંગતતામાં મિશ્રણ કર્યા પછી, પાણી અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. 20 થી 25 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકાવો.

ડાયાબિટીક કોબી રોલ્સ માટે બીજી "બિન-માનક" રેસીપી છે. જે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે રાંધવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, તેની પાસે નીચા દરની જીઆઈ છે અને દરરોજ આહારના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બિયાં સાથેનો દાણો ઘણા વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.

બિયાં સાથેનો દાણોવાળા કોબી રોલ્સ માટે તમારે જરૂર પડશે:

1. કોબી 1 વડા
2. 300 ગ્રામ ચિકન,
3. 1 ડુંગળી,
4. 1 ઇંડા
5. 250 ગ્રામ બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો એક ગ્લાસ,
6. શુદ્ધ પાણી 250 મિલી
7. મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે,
8. 1 ખાડીનું પાન.

પાંદડાઓમાં કોબીને ડિસએસેમ્બલ કરો, જાડા નસોને કા removeો અને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ મૂકો. આ સમયે ભરણ કરવું જોઈએ. ચિકનમાંથી ચરબી દૂર કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી સાથે પસાર કરો અથવા બ્લેન્ડર, મીઠું અને મરી કાપી નાખો. નાજુકાઈના માંસમાં બિયાં સાથેનો દાણો મિક્સ કરો, ઇંડામાં વાહન ચલાવો અને બધું બરાબર ભળી દો.

નાજુકાઈના માંસને કોબીના પાંદડા પર ફેલાવો અને તેમને એક પરબિડીયાથી લપેટો. એક પેનમાં કોબી રોલ્સ મૂકો અને પાણી રેડવું.

Cookingાંકણની નીચે heatાંકણની નીચે ધીમી તાપે 35 મિનિટ, રાંધવાના બે મિનિટ પહેલાં, ખાડી પર્ણ ઉમેરો. રસોઈના અંતે, પ fromનમાંથી શીટ કા .ો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ કોબી

નીચે સ્ટફ્ડ કોબી માનવામાં આવશે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે. તદુપરાંત, પ્રથમ રેસીપી બેઇજિંગ (ચિની) કોબીનો ઉપયોગ સૂચિત કરે છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને સફેદ કોબીથી બદલી શકો છો, તે ફક્ત વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓની વાત છે.

તે તરત જ એ હકીકત પર ધ્યાન આપવું જોઈએ કે રેસીપીમાં બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે બ્લડ સુગરના વધારાને અસર કરતું નથી. રસોઈનો સમય સફેદ ચોખા કરતા somewhat 35 - minutes 45 મિનિટ કરતા થોડો વધારે છે. પરંતુ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, આ ભાતની જાતો લગભગ સમાન હોય છે.

સ્ટ્ફ્ડ કોબી જાળીના મધ્યમ સ્તર પર, ફક્ત પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવી આવશ્યક છે. જો તમે ચપળ કોબી પ્રાપ્ત કરવા માંગતા હો, તો તમારે નીચી જાળી પર 10 મિનિટ માટે ઘાટ મૂકવો જોઈએ અને પછી ફક્ત તેને મધ્યમાં ફરીથી ગોઠવો.

માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી માટે તમને જરૂર પડશે:

• બેઇજિંગ કોબી એક વડા
• 300 ગ્રામ ચિકન અથવા ટર્કી ભરણ,
• અડધા રાંધેલા સુધી બાફેલા બ્રાઉન ચોખાના 300 ગ્રામ,
• બે ડુંગળી
• 150 મિલી પાણી
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું,
• લસણના બે લવિંગ
• ટમેટા પેસ્ટનો એક ચમચી,
• 10% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 100 મિલી ક્રીમ,
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ.

કોબીને ઉકળતા પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે પલાળી રાખો. આ સમયે ભરણને રાંધવા. માંસમાંથી બાકીની ચરબી દૂર કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા એક ડુંગળી સાથે પસાર કરો અથવા બ્લેન્ડર, મીઠું અને મરીમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. ચોખા સાથે નાજુકાઈના માંસને જોડો.

કોબીને પાંદડાઓમાં વહેંચો અને ભરણને ફેલાવો, કોબીના રોલ્સને ટ્યુબથી લપેટીને, અંતને અંદર છુપાવો. કોબી રોલ્સને વનસ્પતિ તેલથી અગાઉ ગ્રીસ કરેલા બીબામાં મૂકો અને ચટણી ઉપર રેડવું. અડધા કલાક માટે 200 સે તાપમાને ગરમીથી પકવવું.

ચટણી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે - એક ડુંગળીને વિનિમય કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, અદલાબદલી લસણ, ટમેટા પેસ્ટ, ક્રીમ અને પાણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા.

તમે આળસુ કોબી રોલ્સ રસોઇ કરી શકો છો. આનો અર્થ એ છે કે નાજુકાઈના માંસ કોબીના પાંદડામાં લપેટેલા નથી, અને કોબીને ઉડી અદલાબદલી અને નાજુકાઈના માંસમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ વાનગી ખૂબ રસદાર હોય છે અને ડાયાબિટીસ માટે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન બની શકે છે.

1. 300 ગ્રામ ચિકન,
2. એક ડુંગળી
3. એક ઇંડા
4. ટમેટા પેસ્ટનો એક ચમચી,
5. શુદ્ધ પાણી 200 મિલી
6. 400 ગ્રામ સફેદ કોબી,
7. મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી અને ચિકન ભરણ પસાર કરો, ત્યાં ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કોબીને વિનિમય કરો, એટલે કે, પહેલા ઉડીથી વિનિમય કરો, અને પછી છરીથી "ચાલો". નાજુકાઈના માંસમાં કોબીને મિક્સ કરો.

પરિણામી સમૂહમાંથી કટલેટ રચે છે, તેમનો આકાર મૂકે છે અને થોડી માત્રામાં પાણી રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. આળસુ કોબી રોલ્સમાં પાણી રેડ્યા પછી, તેમાં પ્રથમ ટમેટાની પેસ્ટ પાતળી દો અને બીજી દસ મિનિટ સાંતળો.

ગ્રેવી સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ સેવા આપે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના સ્પ્રિગ સાથે વાનગી સજાવટ.

સામાન્ય ભલામણો

ડાયાબિટીસ માટેના તમામ ખોરાકની પસંદગી જીઆઈ અનુસાર થવી જોઈએ. તે આ સૂચકાંકો પર છે કે આહાર ઉપચાર કરતી વખતે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ તેના પર આધાર રાખે છે. જો તમે ઉત્પાદનોની પસંદગીના આ નિયમને અવગણો છો, તો પછી બીજા પ્રકારનું ડાયાબિટીસ ઝડપથી પ્રથમમાં જઈ શકે છે. અને પ્રથમ પ્રકાર સાથે, હાયપરગ્લાયકેમિઆ શક્ય છે.

પસંદ કરેલા ડાયાબિટીક મેનૂ ઉપરાંત, પોષણની મૂળભૂત બાબતોને પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. તેથી, બધા ખોરાકને મોટા ભાગોમાં વહેંચવો જોઈએ નહીં, દિવસમાં 5 થી 6 વખત ભોજનની સંખ્યા. ઓછામાં ઓછું બે લિટર દૈનિક પ્રવાહીનું સેવન. મંજૂરીવાળી ચા, હર્બલ ડેકોક્શન્સ (ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી) અને ગ્રીન કોફી.

દિવસના પહેલા ભાગમાં, ફળ ખાવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ છેલ્લું ભોજન "હળવા" હોવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્લાસ કેફિર અથવા બીજો ખાટા-દૂધનો ઉત્પાદન અને સૂવાનો સમય પહેલાં ઓછામાં ઓછા બે કલાક પહેલાં આવે છે.

નીચે આપેલા હાઈ બ્લડ શુગરવાળા ખોરાકની મંજૂરી છે જેમાં જીઆઈ 50 પીસિસ હોય છે અને તેમના ઉપયોગ પછી ગ્લુકોઝ સ્કોરને અસર કરતું નથી. તમે નીચેના ફળ ખાઈ શકો છો:

• એપલ
• પિઅર
• બ્લુબેરી
• રાસબેરિઝ
• સ્ટ્રોબેરી
• જંગલી સ્ટ્રોબેરી
• પર્સિમોન
• પ્લમ
• ચેરી પ્લમ
• જરદાળુ
• સાઇટ્રસ ફળો તમામ પ્રકારના,
• સ્વીટ ચેરી
• નેક્ટેરિન
• પીચ.

નીચા જીઆઈ શાકભાજી:

1. કોબી - બ્રોકોલી, સફેદ, બેઇજિંગ, ફૂલકોબી,
2. રીંગણ
3. ડુંગળી
4. લિક
5. મરી - લીલો, લાલ, મધુર,
6. દાળ
7. તાજા અને સૂકા વટાણા
8. સલગમ
9. ટામેટા
10. સ્ક્વોશ
11. લસણ.

માંસને ચામડી અને તેમાંથી ચરબીના અવશેષોને દૂર કરીને, દુર્બળ પસંદ કરવું જોઈએ. ડાયાબિટીઝથી, તમે ચિકન, ટર્કી, માંસ અને સસલાના માંસને બનાવી શકો છો.

ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્રોત છે. ઉપરાંત, આ ખોરાક જઠરાંત્રિય માર્ગના કામ પર લાભકારક અસર કરે છે. ડાયાબિટીક ટેબલ પર નીચેના ઉત્પાદનો સ્વીકાર્ય છે:

• આખું દૂધ
• મલાઈ કા .ે છે
• કેફિર
• રાયઝેન્કા,
• દહીં,
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ
• Tofu ચીઝ
• 10% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથેનો ક્રીમ.

દર્દીઓના દૈનિક આહારમાં પોર્રીજ પણ હાજર હોવા જોઈએ, પરંતુ તેમની પસંદગીની કાળજીપૂર્વક સંપર્ક કરવો જોઈએ, કેમ કે કેટલાકની પાસે એકદમ વધારે જી.આઈ. નીચેની મંજૂરી છે:

1. બિયાં સાથેનો દાણો
2. પેરલોવકા
3. બ્રાઉન ચોખા
4. જવ કરડવું
5. ઘઉં ઉછેરવું
6. ઓટમીલ (એટલે ​​કે પોર્રીજ, અનાજ નહીં).

ડાયાબિટીઝના પોષણના આ સરળ નિયમોનું પાલન કરીને, દર્દી સરળતાથી સામાન્ય મર્યાદામાં રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને જાળવશે.

આ લેખમાંની વિડિઓ બિયાં સાથેનો દાણોવાળી કોબી રોલ્સ માટેની રેસીપી રજૂ કરે છે.

સ્ટફ્ડ કોબી ચિકન ભરણ સાથે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી ઘટકો: કોબી - 800 ગ્રામ, ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ, ટામેટાં - 5 પીસી. (અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.), ડુંગળી - 1 પીસી., ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ., વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી, ચોખા -150 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું ચિકન ફીલેટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. ચોખા બાફવામાં આવે છે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે વટાણાની સૂપ

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથેનો નાસ્તો રોલ "તમારી રીતે"

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથે નાસ્તાનો રોલ "મારી પોતાની રીતે" ઘટકો 3 પિટા પાંદડા, 300 ગ્રામ ચિકન નાજુકાઈના માંસ, 150 ગ્રામ પનીર (સખત), 2 સખત બાફેલા ઇંડા, 1 ડુંગળી, લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું ,? સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ,

સ્ટફ્ડ કોબી ચિકન ભરણ સાથે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી ઘટકો: કોબી - 800 ગ્રામ, ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ, ટામેટાં - 5 પીસી. (અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.), ડુંગળી - 1 પીસી., ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ., વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી, ચોખા - 150 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું. ચિકન ફીલેટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. ભાત

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથેનો નાસ્તો રોલ "તમારી રીતે"

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, પનીર અને લસણ સાથેનો eપ્ટાઇઝર રોલ "મારી પોતાની રીતે" • 3 પિટા પાંદડા g 300 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન • 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ • 2 સખત બાફેલા ઇંડા, 1 ડુંગળી • લીલો ડુંગળીનો સમૂહ •? ગ્રીન્સનો સમૂહ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ • મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ,

સોયા નાજુકાઈના સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

સોયા નાજુકાઈના ઉત્પાદનો સાથે સ્ટફ્ડ કોબી: 600 ગ્રામ તાજી કોબી, 3 ચમચી ચોખા, 400 ગ્રામ પલાળીને સોયા નાજુકાઈ, 2 ડુંગળી, 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ, 5 ચમચી લોટ, 2.5 કપ ખાટા ક્રીમ, 0.5 કપ કેચઅપ, મરી, સ્ટ્ફ્ડ કોબીની તૈયારી માટે જરૂરી છે

ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

ચિકન માંસ સાથે કોબી રોલ્સ ઘટકો: સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ, પાણી - 500 મિલી, ચિકન ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ, ચોખા - 200 ગ્રામ, ચિકન ચરબી - 100 ગ્રામ, ગાજર - 3 પીસી., ડુંગળી - 3 પીસી., લસણ - 3 કાપી નાંખ્યું, મીઠી મરી - 2 પીસી., ટમેટાં - 2 પીસી., વનસ્પતિ તેલ - 5 ચમચી. ચમચી, સુવાદાણા અને

ચિકન સ્ટ્ફ્ડ ડુંગળી

ડુંગળી નાજુકાઈના ચિકન ડુંગળી સાથે સ્ટફ્ડ - 15-20 ટુકડાઓ નાજુકાઈના ચિકન - 200 ગ્રામ બેકોન અથવા બેકોન - 100 ગ્રામ ખાટો ક્રીમ - 1 કપ ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ બટર - 3 ચમચી બ્રેડ ક્રમ્બ્સ - 2 ચમચી મીઠું સૂપ મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ 1. ડુંગળી છાલ,

ચિકન સ્ટ્ફ્ડ પcનકakesક્સ

નાજુકાઈના ચિકન સાથેના પcનકakesક્સ ઘટકો: લોટની 250 ગ્રામ, દૂધની 200 મિલી, 2 ઇંડા, ખાંડની 5 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલના 35-50 મિલી, ઘી 50 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું ભરવા માટે: નાજુકાઈના ચિકનના 400 ગ્રામ, ડુંગળીના 1 વડા, 1 ટમેટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ટોળું, વનસ્પતિ તેલ 75 મિલી, મીઠું, મરી

સ્ટફ્ડ કોબી ચિકન ભરણ સાથે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી ઘટકો: કોબી - 800 ગ્રામ, ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ, ટામેટાં - 5 પીસી. (અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.), ડુંગળી - 1 પીસી., ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ., વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી, ચોખા -150 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું ચિકન ફીલેટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. ચોખા બાફવામાં આવે છે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે વટાણાની સૂપ

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથેનો નાસ્તો રોલ "તમારી રીતે"

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથે નાસ્તાનો રોલ "મારી પોતાની રીતે" ઘટકો 3 પિટા પાંદડા, 300 ગ્રામ ચિકન નાજુકાઈના માંસ, 150 ગ્રામ પનીર (સખત), 2 સખત બાફેલા ઇંડા, 1 ડુંગળી, લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું ,? સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ,

સ્ટફ્ડ કોબી ચિકન ભરણ સાથે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી ઘટકો: કોબી - 800 ગ્રામ, ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ, ટામેટાં - 5 પીસી. (અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.), ડુંગળી - 1 પીસી., ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ., વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી, ચોખા - 150 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું. ચિકન ફીલેટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. ભાત

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથેનો નાસ્તો રોલ "તમારી રીતે"

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, પનીર અને લસણ સાથેનો eપ્ટાઇઝર રોલ "મારી પોતાની રીતે" • 3 પિટા પાંદડા g 300 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન • 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ • 2 સખત બાફેલા ઇંડા, 1 ડુંગળી • લીલો ડુંગળીનો સમૂહ •? ગ્રીન્સનો સમૂહ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ • મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ,

સોયા નાજુકાઈના સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

સોયા નાજુકાઈના ઘટકો સાથે સ્ટ્ફ્ડ કોબી સામગ્રી: 600 ગ્રામ તાજી કોબી, 3 ચમચી. એલ ચોખા, 400 ગ્રામ પલાળીને નાજુકાઈના સોયાબીન, 2 ડુંગળી, 2 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ, 5 ચમચી. એલ લોટ, 2.5 કપ ખાટા ક્રીમ, 0.5 કપ કેચઅપ, મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે. તૈયારી: કોબી કાપી નાખો. સોયા નાજુકાઈના

જી.આઇ. કોબી ભરેલા

દરેક ભોજનમાં બ્લડ સુગરમાં વધારો થાય છે. સ્વસ્થ લોકોમાં, તે ઇન્સ્યુલિનવાળા કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે. ડાયાબિટીઝમાં, આ પ્રક્રિયા ક્ષતિગ્રસ્ત છે. સુગર લોહીમાં રહે છે અને ટૂંકા ગાળાની અને લાંબા ગાળાની મુશ્કેલીઓ લાવે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓનો આહાર ખાંડને અંકુશમાં લેવાનો એક માર્ગ છે.

ઉત્પાદનોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) એ નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે કે ડાયાબિટીસ માટે શું સારું છે અને શું નથી. જીઆઈ એ સૂચક છે કે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ રક્ત ખાંડને કેવી રીતે અસર કરે છે. આ સૂચક જેટલો ઓછો છે, ધીમો ખોરાક શોષાય છે અને ખાંડમાં તીવ્ર વધારો થતો નથી. તેથી તેને ઓછી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર છે.

• રસોઈ બનાવવાની રીત.
• રેસાની માત્રા. તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જરૂરી છે, કારણ કે તે ધીરે ધીરે શોષી લે છે અને ખાંડની વૃદ્ધિ કરતું નથી.
• ખોરાકમાં સરળ અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ જટિલ લોકો કરતાં વધુ ઝડપથી શોષાય છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ભોજન બનાવતી વખતે, ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (55 અને નીચે) સાથે ખોરાક શરૂ કરવાની પસંદગી પર વળગી રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પરિચારિકાઓ દ્વારા તૈયાર કરેલ ક્લાસિક કોબી રોલ્સમાં નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ, ચોખા, કોબી શામેલ છે. આ વાનગીને ડાયાબિટીસના દર્દી માટે ફાયદો અને આનંદ લાવવા માટે, કેટલાક ખોરાકને ઓછી -ંચી કેલરીવાળા અને નીચા જીઆઈ (50 એકમોથી નીચે) સાથે બદલવાની જરૂર છે.

સાદા ચોખાને અકાળે, બ્રાઉન રાઇસ, જવ, બલ્ગુરથી શ્રેષ્ઠ રીતે બદલવામાં આવે છે. આ અનાજમાં ઓછી સ્ટાર્ચ હોય છે, જે ખોરાકના જીઆઈને અસર કરે છે. ચિકન, ટર્કી, સસલા, વાછરડાનું માંસની તરફેણમાં ફેટી ડુક્કરનું માંસ પણ છોડી દો.

જ્યારે રસોઇ કરો ત્યારે શક્ય તેટલું ઓછું તેલ વાપરો. તમે ફિલિંગ્સની મદદથી વાનગીમાં વિવિધતા લાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, મશરૂમ્સ અને ઇંડા સાથે કોબી રોલ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, આળસુ કોબી રોલ્સ.

સ્ટ્ફ્ડ કોબી સ cookedસ સાથે સારી રીતે જાય છે જેમાં તેઓ રાંધવામાં આવે છે. તે તાજા ટામેટાં, ક્રીમ, જેમાંથી ચરબીનું પ્રમાણ 10% થી નીચે છે, દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રેસીપી માટે ઉત્પાદન સૂચિ

ડાયાબિટીક સ્ટફ્ડ કોબી માટેનાં ઉત્પાદનોની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે જી.આઈ. અને તેમની કેલરી સામગ્રી દ્વારા માર્ગદર્શન આપવાની જરૂર છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, સારવાર પ્રક્રિયામાં ઘણીવાર મુખ્ય વસ્તુ વજનને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર હોય છે. તેથી, પાતળા માંસને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે.

તમારે કોબી રોલ્સ રાંધવાની જરૂર છે:

• માંસ - ચિકન, ટર્કી, સસલું, વાછરડાનું માંસ,
• સફેદ કોબી, બેઇજિંગ,
• અકાળે બ્રાઉન ચોખા
• નમવું
• મશરૂમ્સ
• ટામેટાં
• બિયાં સાથેનો દાણો
• લસણ
• મીઠી મરી
• ગ્રીન્સ - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા,
• ઇંડા.

ધ્યાનમાં રાખો કે ડાયાબિટીસ સાથે, આહાર એ રોગની સારવારનો એક ભાગ છે. પોષણમાં, તમારે પ્રોટીનના સામાન્ય સેવનનું પાલન કરવું જોઈએ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબીનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ. મીઠું અને મસાલાનો ભારે ઉપયોગ ટાળો.

સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તાજી વનસ્પતિ, લસણનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ભોજન 5-6 વખત દ્વારા વિભાજીત થાય છે, ચોક્કસનું પાલન કરે છે.

નાજુકાઈના ચિકન સાથે મોતી જવ પોર્રીજ

નાજુકાઈના ચિકન સાથે પર્લ જવ પોર્રીજ ઘટકો મોતી જવ 60 ગ્રામ, ચિકન 200 ગ્રામ, ડુંગળી 80 ગ્રામ, તુલસીનો 10 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું.

નાજુકાઈના ચિકન સાથે મોતી જવ પોર્રીજ

નાજુકાઈના ચિકન સાથે પર્લ જવ પોર્રીજ ઘટકો મોતી જવ 60 ગ્રામ, ચિકન 200 ગ્રામ, ડુંગળી 80 ગ્રામ, તુલસીનો 10 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું.

ચિકન સ્ટ્ફ્ડ પcનકakesક્સ

નાજુકાઈના ચિકન સાથેના પcનકakesક્સ ઘટકો: લોટની 250 ગ્રામ, દૂધની 200 મિલી, 2 ઇંડા, ખાંડની 5 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલના 35-50 મિલી, ઘી 50 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું ભરવા માટે: નાજુકાઈના ચિકનના 400 ગ્રામ, ડુંગળીના 1 વડા, 1 ટમેટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ટોળું, વનસ્પતિ તેલ 75 મિલી, મીઠું, મરી

સ્ટફ્ડ કોબી ચિકન ભરણ સાથે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી ઘટકો: કોબી - 800 ગ્રામ, ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ, ટામેટાં - 5 પીસી. (અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.), ડુંગળી - 1 પીસી., ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ., વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી, ચોખા -150 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું ચિકન ફીલેટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. ચોખા બાફવામાં આવે છે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે વટાણાની સૂપ

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથેનો નાસ્તો રોલ "તમારી રીતે"

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથે નાસ્તાનો રોલ "મારી પોતાની રીતે" ઘટકો 3 પિટા પાંદડા, 300 ગ્રામ ચિકન નાજુકાઈના માંસ, 150 ગ્રામ પનીર (સખત), 2 સખત બાફેલા ઇંડા, 1 ડુંગળી, લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું ,? સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ,

સ્ટફ્ડ કોબી ચિકન ભરણ સાથે

નાજુકાઈના ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ કોબી ઘટકો: કોબી - 800 ગ્રામ, ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ, ટામેટાં - 5 પીસી. (અથવા ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.), ડુંગળી - 1 પીસી., ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ., વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી, ચોખા - 150 ગ્રામ, સ્વાદ માટે મીઠું. ચિકન ફીલેટ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. ભાત

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, ચીઝ અને લસણ સાથેનો નાસ્તો રોલ "તમારી રીતે"

નાજુકાઈના ચિકન, ઇંડા, લીલા ડુંગળી, પનીર અને લસણ સાથેનો eપ્ટાઇઝર રોલ "મારી પોતાની રીતે" • 3 પિટા પાંદડા g 300 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન • 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ • 2 સખત બાફેલા ઇંડા, 1 ડુંગળી • લીલો ડુંગળીનો સમૂહ •? ગ્રીન્સનો સમૂહ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ • મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ,

સોયા નાજુકાઈના સાથે સ્ટફ્ડ કોબી

સોયા નાજુકાઈના ઘટકો સાથે સ્ટ્ફ્ડ કોબી સામગ્રી: 600 ગ્રામ તાજી કોબી, 3 ચમચી. એલ ચોખા, 400 ગ્રામ પલાળીને નાજુકાઈના સોયાબીન, 2 ડુંગળી, 2 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ, 5 ચમચી. એલ લોટ, 2.5 કપ ખાટા ક્રીમ, 0.5 કપ કેચઅપ, મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે. તૈયારી: કોબી કાપી નાખો. સોયા નાજુકાઈના

નાજુકાઈના માંસ સાથે ડુક્કરનું માંસ રોલ

નાજુકાઈના માંસ સાથે ડુક્કરનું માંસ રોલ ડુક્કરનું માંસ ભરણ - 1 કિલો ઓલિવ - 100 ગ્રામ ચિકન નાજુકાઈ - 200 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ બેકન - 100 ગ્રામ મેયોનેઝ - 80 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 ગ્રામ મીઠું, કાળી મરીનો સ્વાદ કાપવા બોર્ડ પર માંસ મૂકો, એક તીક્ષ્ણ છરીથી એક મધ્યમાં ક્રોસ સેક્શન બનાવો,

નાજુકાઈના ચિકન અને કોબી સાથે આથો કણક રોલ

નાજુકાઈના ચિકન અને કોબી સાથે આથો કણક રોલ ખમીર કણક - 700 ગ્રામ ચિકન નાજુકાઈ - 600 ગ્રામ સફેદ કોબી - 600 ગ્રામ શાકભાજી તેલ - 100 મિલી સુવાદાણા લીલી - 20 ગ્રામ મીઠું, જમીન કાળા મરી સ્વાદ માટે લીલી સુવાદાણા કોગળા, કાગળ નેપકિન્સ પર મૂકો, સૂકા અને સુકા

નાજુકાઈના ચિકન સાથે મોતી જવ પોર્રીજ

નાજુકાઈના ચિકન સાથે પર્લ જવ પોર્રીજ ઘટકો મોતી જવ 60 ગ્રામ, ચિકન 200 ગ્રામ, ડુંગળી 80 ગ્રામ, તુલસીનો 10 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું રાંધવાની પદ્ધતિ જૂથને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને રાંધે ત્યાં સુધી રાંધવા. ડુંગળી અને ચિકન

નાજુકાઈના ચિકન સાથે મોતી જવ પોર્રીજ

નાજુકાઈના ચિકન સાથે પર્લ જવ પોર્રીજ ઘટકો મોતી જવ 60 ગ્રામ, ચિકન 200 ગ્રામ, ડુંગળી 80 ગ્રામ, તુલસીનો 10 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું રાંધવાની પદ્ધતિ જૂથને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને રાંધે ત્યાં સુધી રાંધવા. ડુંગળી અને ચિકન

નાજુકાઈના ચિકન, ચોખા અને ચીઝ સાથે શેકવામાં સફરજન "મોસ્કો પ્રદેશ"

નાજુકાઈના ચિકન, ચોખા અને ચીઝ સાથે શેકવામાં સફરજન "મોસ્કો રિજિયન" ઘટકો 4 સફરજન, 200 ગ્રામ ચિકન નાજુકાઈના, 100 ગ્રામ ચોખા (બાફેલી), 2 ચમચી માખણ, 100 ગ્રામ પનીર (લોખંડની જાળીવાળું), 1 ચમચી ઓલિવ તેલ, મરી, મીઠું. રસોઈ પદ્ધતિ ટોચની સફરજન કાપો

ચિકન સ્ટ્ફ્ડ પcનકakesક્સ

નાજુકાઈના ચિકન સાથેના પcનકakesક્સ 250 ગ્રામ લોટ, 200 મિલી દૂધ, 2 ઇંડા, ખાંડ 5 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલના 35-50 મિલી, ઘી 50 ગ્રામ, મીઠું ભરવા માટે: નાજુકાઈના ચિકનના 400 ગ્રામ, 1 ડુંગળી, 1 ટમેટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , વનસ્પતિ તેલ, મરી, મીઠું 75 મિલી. તૈયારી કરવાની રીત ઇંડા

વિડિઓ જુઓ: Шаверма По-Питерски. Шаверма Патруль на Невском (મે 2024).