ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર પનીર કેસેરોલ વાનગીઓ

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

ક્લાસિક ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ,
• 3 ઇંડા
• મીઠું એક ચપટી
• 2 ચમચી. મીઠાના ચમચી,
• વેનીલા
• બેકિંગ સોડાનો 1 ચમચી.

એક વાટકી લો, એક ચાળણી દ્વારા કુટીર પનીરને ઘસવું. એક અલગ બાઉલમાં, પ્રોટીનને જરદીથી અલગ કરો, પ્રોટીનને સ્વીટનરથી એક રસદાર ફીણ સુધી અંગત સ્વાર્થ કરો. વેનીલા સાથે સોડા અને થોડું મીઠું ઉમેર્યા પછી, યોલ્સને ગ્રાઇન્ડ કરો. કોટેજ પનીરને યીલ્ક્સથી મિક્સ કરો અને સારી રીતે ભળી દો, પીટાઈ ગયેલા ઇંડા ગોરા રેડવાની અને ધીમે ધીમે ઘડિયાળની દિશામાં ભળી દો. કૂકી કટર તૈયાર કરો, ચર્મપત્રને તળિયે મૂકો, જેના પર દહીં કણક ફેલાવો. 40 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફોર્મ મૂકો. ઘાટમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી પીરસો.

સફરજન સાથેનો કેસરોલ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ રહેશે.

એક ચાળણી દ્વારા કુટીર પનીરને ઘસવું અને ઇંડા, ફ્ર્યુટોઝ, મીઠું અને ખાટા ક્રીમથી હરાવ્યું. સફરજન છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ચર્મપત્ર સાથે અલગ પાડવા યોગ્ય ફોર્મ પર, એક વર્તુળમાં સફરજન મૂકો, તજ અને ફ્રુટોઝ સાથે છંટકાવ કરો. ઉપરથી દહીંના માસ રેડવું, ખાટી ક્રીમથી અભિષેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા સુધી 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. ઠંડક પછી, ફરી વળો અને ફુદીનાના પાનથી સજાવો. આ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.

• 0.5 કપ બ્રાન
• કુટીર ચીઝ 500 ગ્રામ
• 2 ઇંડા
• ફ્રેક્ટોઝ
• 2 ચમચી. વનસ્પતિ તેલના ચમચી
• મીઠું એક ચપટી.

ઇંડા અને ફ્રુટોઝ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો. મીઠું અને સ્વાદ માટે મીઠું કરો, બ્ર branન રેડવું અને એક સ્પેટ્યુલા સાથે ભળી દો. દૂધ-અનાજનું મિશ્રણ ગરમી પ્રતિરોધક મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. કેસરોલને ઇચ્છિત મોડ પસંદ કરીને ધીમા કૂકરમાં પણ બેકડ કરી શકાય છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે, પાચનમાં મુશ્કેલીઓ થઈ શકે છે, બ્ર branનવાળા કુટીર ચીઝ આ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

બિયાં સાથેનો દાણો કેસરોલ ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે.

સમાપ્ત બિયાં સાથેનો દાણો 0.5 કપ,

માખણ ફેલાવો અને એક બાજુ બાંધી લો, એક વાટકીમાં કુટીર ચીઝ બિયાં સાથેનો દાણો, સ્વીટનર, મીઠું અને ઇંડા સાથે જોડો. પરિણામી મિશ્રણને ઘાટમાં એક સમાન સ્તરમાં મૂકો, ટોચ પર ખાટા ક્રીમ સાથે ગ્રીસ કરો, તમે તેના વિના કરી શકો છો. 180 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું. વાનગી માટે ખાંડ રહિત ચાસણી તૈયાર કરો. કોઈપણ બેરીને 1 ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધો. પીરસતી વખતે, ચટણી રેડવું.

• 300 ગ્રામ કોળું
• 2 પીસી ગાજર
• 300 ગ્રામ દહીં પનીર
• 2 ઇંડા
• 2 ચમચી. આખા અનાજનો લોટ ચમચી
• 2 ચમચી. ચમચી સ્વીટનર,
• ઝાટકો અને નારંગીનો રસ,
• વેનીલા
• બેકિંગ પાવડર.

કોળા અને ગાજરને દંડ છીણી પર છીણી લો, વધારે ભેજ કા removeો. મુખ્ય ઘટક, ઇંડા, સ્વીટનર, મીઠું, લોટ અને બેકિંગ પાવડર સાથે ભળી દો. 1 નારંગીનો રસ સ્વીઝ અને વાટકીમાં ઝાટકો અને વેનીલા સાથે ઉમેરો. જગાડવો, પરિણામી મિશ્રણને ચર્મપત્ર કાગળ સાથેના ફોર્મમાં મોકલો. રાંધ્યા સુધી 40-50 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું. ડાયેટ દહીં કેસરોલ સુગંધિત અને આરોગ્યપ્રદ રહેશે.

• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે 1 ચોકલેટ બાર,
• પનીર 500 ગ્રામ
• 2 ઇંડા
• વેનીલા
• મીઠું એક ચપટી
• નારંગી ઝાટકો.

નાના ટુકડાઓમાં ચોકલેટ કાપી, ચીઝ સાથે ભળી. ફીણ પ્રતિરોધક ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રુટોઝ સાથે ગોરાને અલગથી હરાવ્યું. મીઠું અને વેનીલા સાથે યોલ્સને ઘસવું. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, નારંગીનો ઝાટકો ઉમેરો, ભળી દો. ફોર્મમાં સમાવિષ્ટો સબમિટ કરો અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી શેકેલા પ inનમાં ભૂલી જાઓ. પીરસતી વખતે તાજા ફળથી ગાર્નિશ કરો. ડાયાબિટીઝમાં આવા માસ્ટરપીસ અઠવાડિયામાં 1-2 વાર માન્ય છે, જે એક બાળક પણ રસોઇ કરી શકે છે.

ડાયાબિટીઝ એ એક રોગ છે જેમાં તમારે તમારા મનપસંદ ખોરાકમાંથી ઘણાને નકારી કા denyવું પડે છે. જો કે, એવી ઘણી વાનગીઓ છે કે જેને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂક્યા વિના જોખમી અમલ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ કseર્સરોલ તમારી પસંદીદા વાનગીઓમાંની એક હોઈ શકે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય એવા કેસરોલ ઘટકો પસંદ કરો. જો રેસીપીમાં ખાટા ક્રીમ અથવા ચીઝનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે, તો તેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી હોવી જોઈએ. ખાંડને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવો આવશ્યક છે. ડીશને મધુર બનાવવા માટે સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો. તે જ કારણોસર, ક casસેલમાં મીઠાઈ ફળો ઉમેરશો નહીં.

રેસીપી વળગી રહો અને તમે એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે સમર્થ હશો! માર્ગ દ્વારા, ડાયાબિટીસથી તમે ઓલિવિયર ખાઈ શકો છો - જો કે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કચુંબરની રેસીપી પરંપરાગત કરતા અલગ છે.

જો તમે સ્વીટનર ઉમેરશો તો તમે મીઠી પેસ્ટ્રી બનાવી શકો છો. આ રેસીપી તમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેસરોલ રસોઇ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઓછી મીઠી વાનગીઓ માટે ટેવાયેલા - દહીંમાં નારંગી અથવા મુઠ્ઠીભર બેરી ઉમેરો.

ઘટકો

• 500 જી.આર. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ,
• 4 ઇંડા
• 1 નારંગી (અથવા 1 ચમચી સ્વીટનર),
• Sp ચમચી સોડા.

રસોઈ:

1. ગોરાને યલોક્સથી અલગ કરો. બાદમાં કુટીર ચીઝ સાથે ભળી દો, સોડા ઉમેરો. સજાતીય સમૂહમાં ચમચી સાથે સારી રીતે જગાડવો.
2. જો તમે કોઈ રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરો છો તો ખાંડના વિકલ્પ સાથે ગોરાને મિક્સર સાથે હરાવ્યું.
3. નારંગીની છાલ, નાના સમઘનનું કાપી. દહીં માસમાં ઉમેરો, જગાડવો.
4. દહીં સાથે ચાબૂકવામાં ગોરા ભેગા કરો. સંપૂર્ણ મિશ્રણ તૈયાર પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપમાં મૂકો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો, અડધા કલાક માટે 200 ° સે ગરમ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચિકન અને બ્રોકોલી સાથે કેસરોલ

બ્રોકોલી એ આહાર ઉત્પાદન છે જે તમને પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેસરોલ રસોઇ કરવાની મંજૂરી આપે છે. વાનગી હાર્દિક ચિકન બનાવે છે. જો તમે આ આકર્ષક સારવારનો સ્વાદ વધારવા માંગતા હોવ તો તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો.

ઘટકો

• ચિકન સ્તન
• 300 જી.આર. બ્રોકોલી
• લીલા ડુંગળી
• 3 ઇંડા
• મીઠું
• 50 જી.આર. ઓછી ચરબીયુક્ત ચીઝ
• મસાલા - વૈકલ્પિક.

રસોઈ:

1. ઉકળતા પાણીમાં બ્રોકોલી ડૂબવું, 3 મિનિટ માટે રાંધવા. ફૂલોમાં કૂલ અને ડિસએસેમ્બલ.
2. સ્તનમાંથી ત્વચાને દૂર કરો, હાડકાંને દૂર કરો, માંસને મધ્યમ સમઘનનું કાપી દો.
3. ઇંડા હરાવ્યું. ચીઝ છીણી લો.
4. બ્રોકોલીને એક પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપમાં મૂકો, તેના પર - ચિકનના ટુકડાઓ. થોડું મીઠું, મસાલા સાથે છંટકાવ.
5. કોઈ પીટાઈ ગયેલા ઇંડા સાથે કેસરોલ રેડવું, ટોચ પર ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી છાંટવી. ચીઝ સાથે છંટકાવ.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 180 સે 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

આ રેસીપી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય પસાર કરવા માંગતા નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ કseસરોલનું બીજું વત્તા એ છે કે તમારે કેટલાક એવા ઘટકોની જરૂર પડશે જે સાર્વજનિક રૂપે ઉપલબ્ધ છે અને તમારું બજેટ બચાવે છે.

ઘટકો

• 1 ચિકન સ્તન
• 1 ટમેટા
• 4 ઇંડા
• 2 ચમચી ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ,
• મીઠું, મરી.

રસોઈ:

1. સ્તનમાંથી ત્વચાને દૂર કરો, માંસને હાડકાંથી અલગ કરો, ભરણને મધ્યમ સમઘનનું કાપી નાખો.
2. ઇંડામાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે મિશ્રણને હરાવ્યું.
3. એક પ્રત્યાવર્તન કન્ટેનર લો, ચિકન મૂકે છે. તેને મીઠું કરો, મરી થોડો. ઇંડા મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
4. ટમેટાને વર્તુળોમાં કાપો. તેમને ટોચ પર મૂકો. થોડું મીઠું.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે 190 ° સે.

હાર્દિકની વાનગીના બીજા પ્રકારમાં માત્ર સફેદ શાકભાજી જ નહીં, પણ નાજુકાઈના માંસનો પણ સમાવેશ થાય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ચિકન અથવા માંસ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે આવા કેસરોલને અવારનવાર રાંધતા હોવ, તો પછી ડુક્કરનું માંસ વાપરવું માન્ય છે.

ઘટકો

• કોબીનું 0.5 કિલો,
• નાજુકાઈના માંસનું 0.5 કિલો,
• 1 ગાજર
• 1 ડુંગળી,
• મીઠું, મરી,
• 5 ચમચી ખાટા ક્રીમ,
• 3 ઇંડા
• 4 ચમચી લોટ.

રસોઈ:

1. કોબીને પાતળા વિનિમય કરવો. ગાજર છીણવી લો. એક પ panનમાં શાકભાજીને સ્ટ્યૂ કરો, તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.
2. ડુંગળીને નાના સમઘનનું કાપી લો. નાજુકાઈના માંસથી શાકભાજીથી અલગ તળી લો.
3. નાજુકાઈના માંસમાં કોબીને મિક્સ કરો.
4. ઇંડાને એક અલગ બાઉલમાં તોડો, ખાટા ક્રીમ અને લોટ ઉમેરો. થોડુંક મીઠું.
5. ઇંડાને મિક્સરથી હરાવ્યું.
6. બેકિંગ વાનગીમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે કોબી મૂકો, અને ટોચ પર ઇંડા મિશ્રણ રેડવું.
7. 180 ° સે તાપમાને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

કુટીર પનીરવાળા ગ્રીન્સ - જેઓ નરમ ક્રીમી સ્વાદ પસંદ કરે છે, કોઈપણ bsષધિઓ દ્વારા પૂરક હોય તેવા લોકો માટેનું સંયોજન. તમે રેસીપીમાં દર્શાવેલ ગ્રીન્સને કોઈપણ અન્ય સાથે બદલી શકો છો - સ્પિનચ, તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અહીં સારી રીતે ફિટ થશે.

ઘટકો

• 0.5 કિલો ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ,
• 3 ચમચી લોટ
• . ચમચી બેકિંગ પાવડર
• 50 જી.આર. ઓછી ચરબીયુક્ત ચીઝ
• 2 ઇંડા
• સુવાદાણા એક ટોળું
• લીલા ડુંગળીનો સમૂહ,
• મીઠું, મરી.

રસોઈ:

1. કુટીર ચીઝને બાઉલમાં મૂકો. ત્યાં ઇંડા તોડો, લોટ ઉમેરો, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. મિશ્રણ થોડું મીઠું. મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું.
2. ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
3. દહીંને બે સરખા ભાગોમાં વહેંચો.
4. પકવવા માટે તૈયાર કન્ટેનરમાં કુટીર ચીઝનો અડધો ભાગ મૂકો.
5. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ.
6. બાકીની કુટીર ચીઝમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. મરી.
7. કેસેરોલમાં ગ્રીન્સ સાથે કોટેજ પનીર મૂકો.
8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ.

આ વાનગીઓ ફક્ત ડાયાબિટીસ દ્વારા જ ગમશે નહીં, પરંતુ આખા પરિવાર દ્વારા તેનું ઉષ્માભર્યું સ્વાગત કરવામાં આવશે. તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ કseસેરોલ તૈયાર કરવું એ મુશ્કેલ નથી - ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો અને તમારા સ્વાસ્થ્યની ચિંતા કરશો નહીં.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક જટિલ રોગ છે, તેથી, જટિલ સારવાર લાગુ કરવી જરૂરી છે. આ માત્ર ડ્રગ થેરેપીનો જ નહીં, પણ આહારનો પણ સૂચન કરે છે.

આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે જે ચયાપચયમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે. આ કિસ્સામાં, કુટીર ચીઝ ક casસેરોલ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આદર્શ પસંદગી હશે.

ડાયાબિટીસ કોઈપણ માત્રામાં કુટીર ચીઝનું સેવન કરી શકે છે. તેમાં ફેફસા નામનું પ્રોટીન હોય છે. ત્યાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછા છે, તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પરંતુ વિટામિન અને ખનિજો શરીરને રોગ સામે લડવામાં મદદ કરશે.

કોટેજ પનીરનો ઉપયોગ ફક્ત તાજા સ્વરૂપમાં જ નહીં. વિવિધ એડિટિવ્સવાળા ક casસરોલ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, નિદાન ડાયાબિટીસના પ્રકારને આધારે ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીઝનો સાર એ છે કે સ્વાદુપિંડ વિક્ષેપિત થાય છે. ત્યાં ઇન્સ્યુલિનનો અભાવ છે પરિણામે ખાંડના સ્તરમાં વધારો થાય છે. ચયાપચયમાં ફેરફાર એ જટિલતાઓના વિકાસને લાગુ કરે છે અને જટિલ રોગોનું કારણ બની શકે છે.

ડાયાબિટીઝની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, દર્દી અનુભવ કરશે:

• એકંદર આરોગ્યમાં બગાડ,
• દ્રષ્ટિ બગડવાની શરૂઆત થાય છે, અને ભવિષ્યમાં સંપૂર્ણ નુકસાન થઈ શકે છે,
• પાતળા વાહિનીઓ અસરગ્રસ્ત અને નાશ પામે છે
• નર્વસ સિસ્ટમનું ઉલ્લંઘન છે,
• કિડની અને યકૃત નબળા દેખાવ કરવાનું શરૂ કરે છે
• સંભવત skin ત્વચા રોગોનો વિકાસ.

જીવલેણ ભય એ ડાયાબિટીસ કોમા છે. જ્યારે ખાંડના સ્તરમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે ત્યારે આવું થાય છે. ઇન્સ્યુલિન ખૂબ મોટી માત્રામાં દેખાય છે. પછી દર્દીને તાત્કાલિક લાયક તબીબી સંભાળની જરૂર હોય છે.

પરંતુ યોગ્ય સારવાર અને આહારથી ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં કરી શકાય છે. દવાઓ ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે. અને યોગ્ય પોષણ આ પ્રક્રિયામાં મદદ કરશે. ડાયાબિટીઝ માટેની વિવિધ કseસ્રોલ વાનગીઓ દર્દીની સુખાકારીમાં સુધારવામાં મદદ કરશે.

આહારમાં માંસ અને માછલી, શાકભાજી, ફળો અને અલબત્ત, ડેરી ઉત્પાદનોની ઓછી ચરબીવાળી જાતો હોવી જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર પનીર કેસેરોલ પોષણમાં વૈવિધ્ય લાવવામાં અને વિટામિનથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

ડાયાબિટીસ માટે કુટીર ચીઝનો દૈનિક દર દિવસ દીઠ 200 ગ્રામ જેટલો હોઈ શકે છે. કેસેરોલ તૈયાર કરતી વખતે, તમારે કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન કરવાના પ્રમાણને નિયંત્રિત કરવા માટે તેની કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર પનીર કseસેરોલ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, જેથી તમે વપરાયેલા ઘટકો બદલી શકો. આ કિસ્સામાં, વાનગી ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થશે. પકવવાનો સમય વાનગીની રચના પર આધારિત છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓનો આહાર ગ્લુકોઝના સ્તરને અસર કરતા કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ મર્યાદિત કરવાનું છે. આને લીધે, તમે કેસરોલ, બટાટા, પાસ્તા, ઘણા બધા અનાજ, ચરબીવાળા માંસમાં પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના કુટીર ચીઝ ઉમેરી શકતા નથી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૌથી યોગ્ય છે:

• ફળો અને શાકભાજી
• માંસ અથવા માછલીની ઓછી ચરબીવાળી જાતો,
• બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ.

કુટીર ચીઝ ક casસેરોલ ઘણી વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મીઠી કુટીર ચીઝ કseસેરોલ રેસીપી:

• 200 ગ્રામ ટેન્ડર દહીં,
• 1 ઇંડા
• 1 સફરજન
• ઓટમીલનો 1 ચમચી
• બ્રાનનો 1 ચમચી,
• ફ્રુટોઝના 3 ચમચી,
• મીઠું એક ચપટી, થોડી પોપડો અને વેનીલા.

બધા ઘટકો મિશ્રિત હોવા જોઈએ. સફરજન લોખંડની જાળીવાળું અથવા બ્લેન્ડર સાથે અદલાબદલી કરી શકાય છે. લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, તાપમાન 200 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે કોટેજ ચીઝ ક casસેરોલ રેસીપી:

• પ્રથમ તમારે એક ગ્લાસ બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો,
• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
• 1 ઇંડા
• ખાટા ક્રીમના 4 ચમચી,
• 4 અખરોટ,
• વૈકલ્પિક રીતે અદલાબદલી ગાજર અથવા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ઉમેરો,
• સ્વાદ માટે મીઠું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, પ્રથમ કિસ્સામાં જેમ. ફોર્મમાં મૂકતા પહેલા, તેને તેલથી લુબ્રિકેટ કરવું જરૂરી છે જેથી કેસરોલ બળી ન જાય.

ડાયાબિટીઝને ખબર હોવી જોઇએ કે કયા ખોરાક અને કયા જથ્થામાં પી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, તે સ્વતંત્ર રીતે પોતાનું મેનૂ કંપોઝ કરી શકશે અને વિવિધ પ્રકારના કેસેરોલ્સ તૈયાર કરી શકશે.

ચિકન ઇંડાનો ઉપયોગ દિવસમાં માત્ર એક જ કરી શકાય છે. તેના પ્રોટીનમાં ઘણા પ્રમાણમાં કોલેસ્ટરોલ હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ક્વેઈલ ઇંડાને આહારમાં દાખલ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. દૈનિક દર લગભગ 6 ટુકડાઓ હોઈ શકે છે.

કુટીર પનીર શરીરને જરૂરી કેલ્શિયમ મેળવવા માટે મદદ કરશે, અને શાકભાજી અને ફળો વિટામિન અને ખનિજોની પૂરતી માત્રાની સંભાળ લેશે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓનો આહાર ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને કાર્બોહાઈડ્રેટનો વપરાશ કરતા પ્રમાણને નિયંત્રણમાં રાખવાનો છે. આ સ્થિતિમાં, કોઈએ ડાયાબિટીસની જીવનશૈલી અને તેની શારીરિક પ્રવૃત્તિ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

ડાયાબિટીસ દ્વારા કોઈપણ પ્રકારના રોગ સાથે દહીંનું સેવન કરવું જોઈએ. તે પ્રોટીનની આવશ્યક માત્રા પૂરી પાડે છે, વિટામિનથી સંતૃપ્ત થાય છે અને સ્વાદુપિંડનું કાર્ય જટિલ બનાવતું નથી. આ બધું ચયાપચયના સામાન્યકરણ અને પેથોલોજીના વિકાસને રોકવામાં ફાળો આપશે.

આ સાથે, કુટીર પનીરમાં થોડી કેલરી હોય છે અને દૈનિક ઉપયોગથી વજન વધવાની ધમકી નથી. .લટું, તે તેના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપશે. કોટેજ પનીર કેસેરોલ મીઠાઈને બદલી શકે છે અને ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે પ્રિય વાનગી બની શકે છે.

જો તમે કુટીર પનીરનો ઉપયોગ કરો, જેમાં દૂધમાં ચરબી હોય, તો શરીર તેનો લાભ સાથે ઉપયોગ કરશે. તે શરીરના સંચયિત ચરબીને બર્ન કરવામાં મદદ કરશે જે રચના કરી શકે છે. કોટેજ પનીરનો વપરાશ ઓછામાં ઓછો જથ્થો દરરોજ 100 ગ્રામ હોવો જોઈએ.

તમે તેમાં વિવિધ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર કseર્સરોલ્સ. ખાંડને બદલે, અવેજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. શાકભાજી અને ફળોનો ઉમેરો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ આહાર બનાવવામાં મદદ કરશે.

1. 
   ડાયાબિટીસ - એમ .: મેડિસિન, 1964. - 603 પી.
2. 
   ડાયાબિટીસમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયા પર નોવોબેટ ફાયટોસ્બર્ડરનો શ Sharરોફોવા મિઝ્ગોના પ્રભાવ: મોનોગ્રાફ. , એલએપી લેમ્બર્ટ એકેડેમિક પબ્લિશિંગ - એમ., 2013 .-- 164 પી.
3. 
   કોરકચ વી I. energyર્જા ચયાપચયના નિયમનમાં ACTH અને ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સની ભૂમિકા, ઝ્ડોરોવ'આ - એમ., 2014. - 152 પૃષ્ઠ.
4. વૃદ્ધાવસ્થામાં અખ્મોનોવ એમ. ડાયાબિટીઝ. સેન્ટ પીટર્સબર્ગ, પબ્લિશિંગ હાઉસ "નેવસ્કી પ્રોસ્પેક્ટ", 2000-2002, 179 પૃષ્ઠો, કુલ પરિભ્રમણ 77,000 નકલો.

મને મારી રજૂઆત કરવા દો. મારું નામ એલેના છે. હું 10 વર્ષથી વધુ સમયથી એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તરીકે કાર્યરત છું. હું માનું છું કે હું હાલમાં મારા ક્ષેત્રમાં એક વ્યાવસાયિક છું અને હું સાઇટ પરના બધા મુલાકાતીઓને જટિલ અને તેથી કાર્યો નહીં હલ કરવામાં મદદ કરવા માંગું છું. શક્ય તેટલી બધી જરૂરી માહિતી પ્રદાન કરવા માટે સાઇટ માટેની બધી સામગ્રી એકત્રિત કરવામાં આવી છે અને કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. વેબસાઇટ પર વર્ણવેલ છે તે લાગુ પાડવા પહેલાં, નિષ્ણાતો સાથે ફરજિયાત પરામર્શ હંમેશા જરૂરી છે.

કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ શું છે?

વજન ઘટાડવાની ભલામણ કરાયેલ આહાર મૂળભૂત રીતે ઘણા આરોગ્યપ્રદ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી શરીરને વંચિત રાખે છે. અને અહીં કુટીર ચીઝ મદદ કરે છે. વાજબી માત્રામાં, આ ડેરી ઉત્પાદન વિટામિન એ, સી, ડી, બી, તેમજ આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમની ઉણપને ભરવામાં મદદ કરશે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, કુટીર પનીર એ પ્રોટીનનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે, જેની દૈનિક જરૂરિયાત ઓછી ચરબી (200 ગ્રામ) અથવા મધ્યમ ચરબીવાળા ઉત્પાદનો (100 ગ્રામ) નું સેવન કરીને મેળવી શકાય છે.

તેમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં તમામ જરૂરી ચરબીયુક્ત પદાર્થો છે. આ દવાઓનો આશરો લીધા વિના ડાયાબિટીઝની સારવાર હશે.

કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ તૈયાર કરવા માટેની વાનગીઓ વિપુલ પ્રમાણમાં છે. તેમાંથી એક ક્લાસિક છે, કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું છે, જે પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ બંને માટે યોગ્ય છે.

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ (500 ગ્રામ), ઇંડા (5 પીસી.), સોડા (છરીની ટોચ પર), ખાંડનો વિકલ્પ (1 ચમચી પર આધારિત.) લેવામાં આવે છે. યોલ્સથી અલગ કરીને, ખાંડના અવેજીથી ગોરાને ઝટકવું. અમે યોલ્સ, સોડા અને કુટીર ચીઝ જોડીએ છીએ. બીજું મિશ્રણ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ એક શીટ અથવા તેલ સાથે ગ્રીસ પાન પર નાખ્યો છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ° સે લગભગ અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. લોટ ઉમેર્યા વિના વાનગી રાંધવામાં આવે છે, તેથી તે આહાર છે. ઘટકોની રચનામાં શાકભાજી, મસાલા અથવા ફળો શામેલ હોઈ શકે છે.

તે ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝને ઉડી અદલાબદલી પેરમાં વિશેષ સ્વાદ આપશે. આ ફળ કેસેરોલ માટે પણ યોગ્ય છે.

ઘટકો: કુટીર ચીઝ (600 ગ્રામ), ઇંડા (2 પીસી.), પિઅર (600 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ (2 ચમચી.), ચોખાનો લોટ (2 ચમચી.), વેનીલા.

લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝ, લોટ અને ઇંડા ભેગા થાય છે અને મિશ્રિત થાય છે. પિઅરને 2 ટુકડામાં વહેંચવામાં આવે છે. કોર દૂર કરવામાં આવે છે. એક ભાગને બરછટ છીણી પર ઘસવું અને દહીંના મિશ્રણમાં ઉમેરો. બીજા અડધા ફળને બારીક કાપીને 30 મિનિટ સુધી છોડી દેવા જોઈએ.

પરિણામી સમૂહને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકો. પિઅરના ટુકડા એક સુશોભન હોઈ શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી સે. 45 મિનિટ પ્રતીક્ષા કરો, અને તમે સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કseસેરોલનો આનંદ લઈ શકો છો.

કેસરરોલ્સ ભવ્ય, રડ્યા અને ગાense બન્યા માટે, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:

1. કુટીર ચીઝ 1% કરતા વધુ ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે લેવી જોઈએ.
2. 100 ગ્રામ દહીં માટે, 1 ઇંડા જરૂરી છે.
3. સજાતીય સમૂહ મેળવવો જોઈએ, આ માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અથવા કુટીર ચીઝ ચાળણી દ્વારા જમીન છે.
4. ઇંડાની પીળીમાં સમૂહ ઉમેરવામાં આવે છે, ગોરાઓને અલગથી ચાબુક મારવાની જરૂર છે.
5. સોજી અને લોટ વિના કરવું જરૂરી છે.
6. નટ્સ સ્વાદને નબળી પાડે છે, તેથી તેમને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે.
7. 200 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેસરરોલ્સ રાંધવા માટે અડધો કલાક પૂરતો છે.

કુટીર પનીરની વૈવિધ્યતા એ છે કે શાકભાજી અથવા બીજી વાનગીનો કચુંબર તૈયાર કરતી વખતે તેને ઉમેરી શકાય છે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

ડાયાબિટીઝ માટે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો

બે પ્રકારના ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે પોતાને ઘણા ખોરાક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી વંચિત રાખવું પડશે. લોહીમાં ગ્લુકોઝનું જરૂરી સ્તર પૂરું પાડવા માટે આ જરૂરી છે. પરંતુ શું દૂધ પીવું અને ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું શક્ય છે?

ડાયાબિટીઝ માટે દૂધની મંજૂરી છે, અને તે ફાયદાકારક રહેશે.

પરંતુ તમે તેને દિવસમાં 1-2 ગ્લાસથી વધુ નહીં પી શકો છો, જ્યારે ચરબીનું પ્રમાણ મધ્યમ હોવું જોઈએ. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સામગ્રીને લીધે તમારે તાજુ દૂધ પીવું જોઈએ નહીં, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં કૂદકા લગાડશે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખાંડ વિના કરવું મુશ્કેલ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા ફળોના ઉમેરા સાથે આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાંથી ડેઝર્ટનો ઉપયોગ તેમની સ્થિતિને સરળ બનાવશે. ઓછી ચરબીવાળા દહીં, આથોવાળા બેકડ દૂધ, દહીં, ડાયાબિટીસ માટેના કેફિરની પણ જરૂર છે, તે માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને મેનુમાં વૈવિધ્યસભર બનાવી શકે છે અને સ્વાસ્થ્યને લાભ કરશે.

ડાયાબિટીઝના કેફિરને અનિવાર્ય પીણાંમાં એક માનવામાં આવે છે. અને તેમાં તજ ઉમેરીને, તમે સ્વાદ સુધારી અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉમેરી શકો છો.

દૂધ છાશને અદ્ભુત વેલનેસ ડ્રિંક કહી શકાય, જે માત્ર વિટામિન્સનો સ્રોત નથી, પણ ભાવનાત્મક સ્થિતિ પર પણ સારી અસર કરે છે, મૂડ સુધારે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ છાશ પીવો અને તમને હળવાશનો અનુભવ થશે, નર્વસ સિસ્ટમ શાંત થઈ જશે, અને તમારી પ્રતિરક્ષા મજબૂત થશે.

શું બકરીના દૂધને ડાયાબિટીઝ માટે માન્ય છે, કેમ કે તેમાં હીલિંગ ગુણધર્મો પણ છે?

ખરેખર, આ ઉત્પાદનમાં ઘણાં સિલિકોન, કેલ્શિયમ, લિસોઝાઇમ છે, જે કુદરતી એન્ટિબાયોટિક માનવામાં આવે છે અને પેટમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓને રાહત આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. જો તમે દરરોજ બકરીનું દૂધ પીતા હો, તો આંતરડાની માઇક્રોફલોરા સામાન્ય તરફ પાછા આવશે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધશે, અને લોહીમાં કોલેસ્ટરોલની રચના સામાન્ય થશે. પરંતુ ચરબીયુક્ત માત્રાને લીધે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ દૂધનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે.

આ કિસ્સામાં, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે. જો દૂધ પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો ચરબીયુક્ત પ્રમાણની ટકાવારી ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે તમારે આ નિયમનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ખાટા ક્રીમ ખાઈ શકે છે?

ડાયાબિટીઝ સાથે, મેનુને યોગ્ય રીતે કંપોઝ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તમારે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા દરેક ઉત્પાદન વિશેની માહિતી હોવી જરૂરી છે. છેવટે, ખોરાક દ્વારા તમે શરીર માટે દવા અને ઝેર બંને મેળવી શકો છો. આ ખાટા ક્રીમ પર પણ લાગુ પડે છે, જેનો આનંદ ઘણા માણવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ એ જાણવાની જરૂર છે કે તેમને આ ઉત્પાદનની જરૂર છે, પરંતુ તે કયા જથ્થામાં છે? ખાટા ક્રીમ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે એકદમ હાનિકારક છે, પરંતુ દર્દીઓએ સાવચેતીપૂર્વક સારવાર લેવી જોઈએ, કારણ કે આ ડેરી ઉત્પાદન રક્ત ખાંડ વધારે છે. ઉત્પાદન ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેમાં પ્રોટીન હોય છે, તેમાં ચરબીની માત્રા પણ વધુ હોય છે, તેમાં ઘણા પ્રમાણમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. આ સ્વાદિષ્ટ માટે વધુ પડતો ઉત્કટ મેદસ્વીપણાને ધમકી આપે છે. આ ડાયાબિટીસને ચેતવણી આપવી જોઈએ. પ્રાકૃતિક દૂધમાંથી બનાવેલ ગ્રામીણ ખાટા ક્રીમમાં ચરબીયુક્ત પ્રમાણમાં ખાસ કરીને percentageંચી ટકાવારી.

ખાટા ક્રીમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને પાચનની પ્રક્રિયા પરની તેના ફાયદાકારક અસરને ધ્યાનમાં રાખીને, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખાટા ક્રીમ આહારનું સંકલન કરવામાં આવ્યું છે. તે એ હકીકતમાં છે કે તમારે ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ (20%) લેવાની જરૂર છે. ઉત્પાદનના 400 મિલીલીટર પ્રાધાન્યમાં 5-6 ડોઝમાં ચમચી સાથે ખાવામાં આવે છે. આહાર દરમિયાન, જંગલી ગુલાબનો સૂપ (2 ચમચી.), જે ખાંડના ઉમેરા વિના નશામાં છે, તે ઉપયોગી થશે. મહિનામાં આવા બે અનલોડિંગ દિવસોની મંજૂરી છે.

કુટીર ચીઝ ક casસેરોલ માત્ર પૌષ્ટિક જ નહીં, પણ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે માન્ય છે. તે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, તેના કાર્યોને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ઉત્પાદનના ઉપયોગથી ઉપયોગી પરિણામો ફક્ત વાનગીઓના નિરીક્ષણ દ્વારા જ અપેક્ષા કરી શકાય છે.

મીઠી દહીં કેસરરોલ

નીચેના ઘટકો જરૂરી છે:

• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ (વધુ સારી ચરબી રહિત),
• 1 ચિકન ઇંડા અથવા 5 ક્વેઈલ ઇંડા,
• 1 મધ્યમ કદના સફરજન
• 1 ચમચી. એલ ઓટમીલ
• 1 ચમચી. એલ બ્રાન
• 3 ચમચી. એલ ફ્રુટોઝ
• વેનીલા અને તજ - સ્વાદ અને સુગંધ વધારવા માટે,
• મીઠું (સ્વાદ માટે).

રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. કુટીર ચીઝ એક વાટકીમાં ફેલાય છે અને ફ્રુટોઝ અને ઇંડા (અથવા ઇંડા, જો તે ક્વેઈલ હોય તો) સાથે ભળી જાય છે. આગળ, થૂલું, ઓટમીલ, વેનીલા અને તજ ઉમેરવામાં આવે છે. ફરીથી ભળી દો. સફરજન ઉમેરવાનું છેલ્લું. તે ધોવાઇ જાય છે, કોરથી સાફ થાય છે, નાના નાના ટુકડા અથવા ગ્રાટર પર કાપીને. ફિનિશ્ડ મિશ્રણ બીબામાં નાખવામાં આવે છે (મકાઈ અથવા સૂર્યમુખી તેલથી પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટ) અને 200 મિનિટ માટે 20 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.

તૈયાર વાનગીમાં 2 બ્રેડ એકમો શામેલ છે. તેનો ઉપયોગ ચા અથવા દહીં (કેફિર, આથો શેકેલી દૂધ - ખાટા-દૂધનું ઉત્પાદન) સાથે નાસ્તા, બપોરના નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજન તરીકે થઈ શકે છે.

કુટીર ચીઝ અને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે કેસેરોલ

ઓટમીલ ઉપરાંત, બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો કેસરલમાં ઉમેરી શકાય છે. રેસીપી નીચે મુજબ હશે:

• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 10 ચમચી છે. એલ.,
• 200 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો (બાફેલી મરચી બિયાં સાથેનો દાણો) લગભગ 8 ચમચી. એલ.,
• 1 ચિકન ઇંડા અથવા 5 ક્વેઈલ ઇંડા,
• 4 ચમચી. એલ ખાટા ક્રીમ
• 1 લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અથવા 2 લોખંડની જાળીવાળું જેરૂસલેમ આર્ટિકોક,
• 4 અખરોટ,
• મીઠું (ચપટી).

રસોઈ એ પાછલી રેસીપી જેવી જ છે. ઘટકો મિશ્ર અને પાનમાં અથવા બીબામાં નાખવામાં આવે છે. બદામ છાલ અને કચડી નાખવામાં આવે છે, પછી કણકમાં ભેળવવામાં આવે છે અથવા કseસેરોલની ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે. બર્નિંગને રોકવા માટે, ઘાટની નીચે વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને ખાસ બેકિંગ કાગળથી પાકા હોય છે. આ વાનગી વધુ કેલરીવાળી હોય છે, તેમાં 3.5 બ્રેડ એકમો હોય છે.

ડાયાબિટીક મેનુ માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ આવશ્યકતાઓ

આ રેસીપી પોષણ ચિકિત્સકોની બધી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે. કુટીર ચીઝનો જથ્થો કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રા પૂરી પાડે છે. ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે ઇંડાની માન્ય સંખ્યા એ દરરોજ એક ચિકન ઇંડા છે (કોઈ નહીં, અલગ વાનગી ધ્યાનમાં લેતા અથવા અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવું). પ્રતિબંધ પ્રોટીન અને જરદીમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે સંકળાયેલ છે. વધારે ફાયદા માટે, ચિકન ઇંડા ક્વેઈલ ઇંડા દ્વારા બદલવામાં આવે છે. તેમાં લગભગ કોલેસ્ટરોલ હોતું નથી અને તે માનવ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દિવસમાં 6 ક્વેઈલ ઇંડા ખાઈ શકે છે.

શાકભાજી અને ફળો એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પોષક આહારનો પાયો છે. તેથી, એક સફરજન ઉપરાંત, તમે ડાયાબિટીઝ માટે કુટીર ચીઝ કseસેરોલમાં લોખંડની જાળીવાળું કાચા કોળું, ગાજર ઉમેરી શકો છો, ગરમ મોસમમાં - ખાટા અથવા મીઠા અને ખાટા ફળો: પ્લમ્સ, જંગલી જરદાળુ.

ડાયાબિટીઝ આહાર ખોરાકની ખાંડ (કાર્બોહાઈડ્રેટ) ની સામગ્રીને સખત રીતે નિયંત્રિત કરે છે. માન્ય સ્ટાર્ચની માત્રા દરરોજ 25 બ્રેડ એકમો (મધ્યમ શારીરિક શ્રમ સાથે) અને દરરોજ 18 બ્રેડ એકમો (બેઠાડુ કાર્ય, બેઠાડુ જીવનશૈલી સાથે) સુધીની છે. બ્રેડ યુનિટ એટલે શું?

ડાયાબિટીસ માટે કેસરરોલના ફાયદા

જો તમે તેને સમજદારીપૂર્વક અને સલામત ઘટકોમાંથી રાંધશો તો સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ ડાયાબિટીસને નુકસાન પહોંચાડે નહીં. કુટીર ચીઝને તમામ પ્રકારની ભરણ સાથે પૂરક બનાવો:

• ફળ ટુકડાઓ
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (સ્થિર, તાજા અથવા સૂકા),
• બદામ
• મધ
• અનાજ
• શાકભાજી
• સૂકા ફળો
• ખાટા ક્રીમ
• ગ્રીન્સ
• કડવો ચોકલેટ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર પનીર કેસેરોલ્સમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે. આ હંમેશા મીઠી મીઠાઈઓ હોતી નથી. ડાયાબિટીઝના આહારને વનસ્પતિ અને તાજી શાકભાજી સાથે કેસેરોલ્સ દ્વારા વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણ લંચ અથવા ડિનર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓનો સંપૂર્ણ મેનુ ગાજર, જરદાળુ, પ્લમ અને લોખંડની જાળીવાળું કોળું સાથે કુટીર ચીઝ મીઠાઈઓથી ફરી ભરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ અને મહત્તમ ફાઇબર ધરાવતા અનવેઇટેડ ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરવાનું છે.

કેલ્શિયમ, જે દહીંના સમૂહનો ભાગ છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાડપિંજર સિસ્ટમ મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે. કુટીર પનીરમાં શામેલ છે:

• કાર્બનિક અને ફેટી એસિડ્સ
• કેસિન એ એક ખાસ પ્રોટીન છે જે કોષોને જરૂરી energyર્જા અને પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે,
• વિટામિન પીપી, એ, કે, ડી, સી, બી 1, બી 2,
• ખનિજો (મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ),
• લેક્ટિક એસિડ
• સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન.

સગર્ભાવસ્થા અને અન્ય પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે, કુટીર પનીર કseસેરોલ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો કરતું નથી. વાનગી પ્રોટીન અનામતને ફરીથી ભરે છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે, પાચક શક્તિમાં રહેલી પ્રક્રિયાઓને અટકાવે છે.ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમનો પ્રતિકાર, કુટીર ચીઝ કેસેરોલના નિયમિત ઉપયોગને કારણે બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

ડાયાબિટીઝ, વાનગીઓ માટે રસોઈ ડીશની સુવિધાઓ

ચિકન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ક્વેઈલ રેસિપિમાં ઇંડાની ભલામણ કરે છે જેમાં કોલેસ્ટરોલ હોતું નથી. ડાયાબિટીઝ માટે કેસરોલ બાફવું શ્રેષ્ઠ છે. પણ, કુટીર પનીર ડીશ જો તેમાં બનાવવામાં આવે તો તે બિનસલાહભર્યું નથી:

• માઇક્રોવેવ
• ધીમા કૂકર
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર પનીર કેસેરોલ્સ ગુલાબી અને રસદાર હોવા જોઈએ. આવા મીઠાઈઓની તૈયારીમાં સફળતાની ચાવી એ કુટીર ચીઝની યોગ્ય પસંદગી છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વારંવાર ઉછાળો થતાં, ચરબીયુક્ત ઘરેલું કુટીર ચીઝ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વધુ સારી રીતે તેને મલાઈવાળા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે. ક casસેરોલ કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે.

ખૂબ ભીનું કુટીર ચીઝ ગોઝનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવામાં આવે છે, જેના દ્વારા વધારે પ્રવાહી બહાર આવે છે. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ડીશમાં ફ્લફીનેસ ઉમેરો. તેથી તે ક્ષીણ થઈને દહીં નહીં, પરંતુ એક સમાન ગા d સમૂહ છે. Ottક્સિજન સાથે કુટીર પનીરને નિયમિત ચાળણી દ્વારા સળીયાથી સંતૃપ્ત કરવું પણ શક્ય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

તે જરૂરી છે: 1.5 કિલો ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ, લીલો સફરજન, એક ચમચી સોજી, 2 ઇંડા, મધ અને ખાટા ક્રીમ.

રસોઈ: કુટીર પનીર ચરબી રહિત ખાટા ક્રીમ (ચમચીનું એક દંપતિ) અને ઇંડા જરદી સાથે મિશ્રિત થાય છે. સોજી ઉમેરો અને તેને સૂકવવા અને સોજો થવા દો. ખિસકોલીઓ એક ઝટકવું સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. દહીંમાં એક ટેબલ ઉમેરવામાં આવે છે. એક ચમચી મધ અને પ્રોટીન સાથે મિશ્રિત.

અડધો સફરજન ઘસવામાં આવે છે અને દહીંના કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અન્ય અડધા પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે. સિલિકોન deepંડા મોલ્ડમાં ક casસેરોલ બનાવવાનું વધુ સારું છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર ચીઝનો સમૂહ બમણો થઈ જશે, તેથી ફોર્મ કાંટાથી ભરવામાં આવતું નથી.

સફરજનના ટુકડા દહીંની ઉપર સુંદર રીતે નાખવામાં આવે છે. રસોઈનો સમય - 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ.

ડાયાબિટીક કseસેરોલની રેસીપીમાં સોજીને લોટથી બદલી શકાય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા અન્ય અનવેઇટેડ ફળો સાથે સફરજન. જો તમે દાણાદાર કુટીર પનીર કાપી નાખો, તો વાનગી આનંદકારક બનશે.

ધીમા કૂકરમાં બ્ર branન સાથે કેસરોલ

તે જરૂરી છે: કોટેજ પનીર 0.5 કિલો, ઓટ બ્રાન (100 ગ્રામ), 2 ઇંડા, દૂધનો કપ, સ્વીટનર.

રસોઈ: કુટીર ચીઝ અને સ્વીટનરની એક ડ્રોપ સાથે ઇંડા મિક્સ કરો. દૂધ અને બ્રાન ઉમેરો. મિશ્રણ પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ. મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં કોટેજ ચીઝનો સમૂહ મૂકે છે. 140-150 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે વાનગીને સાલે બ્રે. કેસેરોલને સુંદર રીતે ભાગોમાં વહેંચવા માટે, ધીમી કૂકરમાં તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી છે. મીઠાઈ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, હોમમેઇડ દહીં અથવા ફુદીનાના પાન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

માઇક્રોવેવ કેસરોલ

તે જરૂરી છે: કેફિરના 2 ચમચી, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર (150 ગ્રામ), એક ચિકન ઇંડા અથવા ઘણા ક્વેઈલ, કોકો પાવડર (ચમચી), ફ્રુક્ટoseઝ (1/2 ચમચી), વેનીલા.

રસોઈ: બધા કુટીર પનીરને કીફિર અને ફ્રુટોઝ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, એક ઇંડા અંદરથી ચલાવવામાં આવે છે. બાકીના ઘટકો એક સાથે ભળીને નાના સિલિકોન મોલ્ડમાં નાખવામાં આવે છે. બ્લેક ડાયાબિટીક ચોકલેટનો ટુકડો અથવા બેરી દરેકમાં નાખવામાં આવે છે. મધ્યમ શક્તિ પર, કેસેરોલ 6-7 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં રાંધવામાં આવે છે. જો તમે જોશો કે ડીશ નબળી રીતે શેકેલી છે, તો ફરીથી માઇક્રોવેવ ચાલુ કરો. નાના કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ એ ડાયાબિટીસ માટે આદર્શ નાસ્તો છે.

ડબલ બોઈલરમાં કુટીર ચીઝ કseસેરોલ

તે જરૂરી છે: સ્વીટનર, દૂધ (1/4 કપ), ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, સોજી (2 ચમચી), કાપીને અથવા આલૂના કાપી નાંખ્યું.

રસોઈ: દૂધ સોજી રેડવું ત્યાં સુધી તે ફૂલે છે. ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝને અંગત સ્વાર્થ કરો, એક ચપટી સ્વીટનર ઉમેરો અને સોજી સાથે ભળી દો. ચોખાના બાઉલમાં મિશ્રણ મિક્સ કરો અને 40-50 મિનિટ માટે ડબલ બોઈલરમાં રાંધો. કાપણી, આલૂ અથવા સ્વિવેટિનવાળા બેરીના ટુકડાઓ કુટીર પનીરને પૂરક બનાવશે અને કseસેરોલને વિશેષ સ્વાદ આપશે.

બિયાં સાથેનો દાણો કેસેરોલ

તે જરૂરી છે: 200 ગ્રામ બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો, ફ્રુટોઝ, ઇંડા, 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ખાટા ક્રીમ (ચમચી એક દંપતી).

રસોઈ: ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝને અંગત સ્વાર્થ કરો, ફ્રૂટટોઝના ડેઝર્ટ ચમચી અથવા બીજા ખાંડના અવેજીમાં દંપતી ઉમેરો. શેકેલા ગાજર, બિયાં સાથેનો દાણો અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે. ઘાટ મકાઈ અથવા વનસ્પતિ તેલથી લ્યુબ્રિકેટ થાય છે. 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી પર કેસરોલ રાંધવામાં આવે છે. ઉડી અદલાબદલી અખરોટ સાથે વાનગી સજાવટ.

સ્વાદિષ્ટ ડાયાબિટીક મીઠાઈઓ માટેની અન્ય વાનગીઓ અહીં મળી શકે છે.

કુટીર પનીર આહાર કેસેરોલ ક્લાસિક રેસીપી

ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર કુટીર ચીઝ ક casસેરોલ બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત 4 ઘટકોની જરૂર છે:

• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીરનો અડધો કિલોગ્રામ
• 5 ચિકન ઇંડા
• ખાંડનો મોટો ચમચો (ડાયાબિટીસ માટે આપણે અવેજીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ)
• સોડાની ચપટી

રસોઈ પણ એકદમ સરળ છે. પ્રોટીનને હરાવ્યું અને તેમને સ્વીટનર ઉમેરો. કોટેજ પનીર અને સોડા સાથે યોલ્સને મિક્સ કરો. અમે પ્રોટીન અને કુટીર પનીરને જોડીએ છીએ, અને પરિણામી સમૂહને અર્ધ કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર ગ્રીસ ફોર્મમાં શેકવા માટે મૂકીએ છીએ.

જેમ તમે નોંધ્યું છે, અમે લોટ અને સોજી વગર આહાર દહીંની કseસેરોલ મેળવી છે. આ સૌથી ઓછી કેલરી રેસીપી છે. સૂકવેલા ફળો, તાજી શાકભાજી અને ફળો, herષધિઓ અને વિવિધ મસાલા જો તેમાં ઇચ્છા હોય તો તેમાં ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો ઉપરાંત, કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ પણ તૈયારીની પદ્ધતિ દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવે છે:

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં
• ધીમા કૂકરમાં
• માઇક્રોવેવમાં
• ડબલ બોઈલર માં

ચાલો રસોઈની દરેક રીતો જોઈએ. તમે તરત જ કહી શકો છો કે સૌથી વધુ આહારની કેસરોલ ડબલ બોઇલરમાં હશે, અને માઇક્રોવેવમાં - સૌથી ઝડપી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ casseroles:

1. કોટેજ પનીરને યોલ્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.
2. અહીં સોજી ઉમેરો, ભળી દો અને થોડો સોજો થવા દો.
3. શિખરો રચાય ત્યાં સુધી ગોરાને હરાવો.
4. અમે મધ સાથે દહીં મિશ્રિત કરીએ છીએ, અને પછી કાળજીપૂર્વક ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરીએ છીએ.
5. હવે એક સફરજન બનાવો. તેને બે ભાગમાં વહેંચો. એક છીણવું અને કણકમાં કેસરોલ ઉમેરો. અને બીજા ભાગમાં પાતળા કાપી નાંખ્યું.
6. તેલ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો અથવા, હજી સુધી, સિલિકોન મોલ્ડ લો. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે કોટેજ ચીઝ ક casસેલ બેકિંગ કરો ત્યારે બમણો થશે, તેથી એક deepંડા ફોર્મ લો.
7. પરિણામી માસને બીબામાં મૂકો, અને ટોચ પર સફરજનના ટુકડાથી સજાવટ કરો.
8. 200 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

રેસીપીમાં, તમે સોજીને લોટમાં અને સફરજન - કોઈપણ અન્ય મનપસંદ ફળમાં બદલી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, જો તમે ઘરે બનાવેલા દાણાદાર કોટેજ પનીર ખરીદ્યો છો, તો તેને સાફ કરો અથવા કાપી નાખો. પછી કseસેરોલ વધુ આનંદી બનશે.

ધીમા કૂકરમાં કેસરોલ રસોઇ કરો:

1. કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને ખાંડનો વિકલ્પ ભેગું કરો.
2. દહીંમાં બ્રાન અને દૂધ ઉમેરો. કણકની સુસંગતતા અનુસાર દૂધનું પ્રમાણ સમાયોજિત કરો.
3. મલ્ટિુકકર બાઉલમાં પરિણામી માસ મૂકો. બેકિંગ મોડ (40 મિનિટ માટે 140 ડિગ્રી) સેટ કરો.
4. રસોઈ કર્યા પછી, કુટીર ચીઝ કેસેરોલને ઠંડુ થવા દો. પછી તે વધુ સારા ભાગોમાં વહેંચવામાં આવશે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફુદીનો સાથે સુશોભન, કુદરતી દહીં સાથે આવા મીઠાઈ ખાવાનું વધુ સારું છે.

માઇક્રોવેવ ચોકલેટ ડાયેટ કurdર્ડ કેસેરોલ

માઇક્રોવેવમાં ખૂબ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કુટીર પનીર કેસરોલ રાંધવા માટે, અમને આની જરૂર છે:

• 100 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ
• 2 ચમચી કીફિર
• એક ઇંડા
• સ્ટાર્ચનો ચમચી
• ફ્રુટોઝનો અડધો ચમચી
• ચમચી કોકો
• મીઠું
• વેનીલા

માઇક્રોવેવમાં ડાયેટરી કુટીર ચીઝ કseસેરોલ:

1. અમે કુટીર પનીર, ઇંડા, ફ્રુટોઝ અને કેફિર મિશ્રિત કરીએ છીએ.
2. બાકીના ઘટકો ઉમેરો, અને સરળ સુધી હરાવ્યું.
3. અમે પરિણામી માસને બ silચેસમાં નાના સિલિકોન સ્વરૂપોમાં સડવું. તમે બેરી અથવા ચોકલેટના ટુકડાથી દરેક કેસરોલને સજાવટ કરી શકો છો.
4. ડિશ મધ્યમ શક્તિ પર 6 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ 2 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી 2 મિનિટ standભા રહેવા દો, અને 2 મિનિટ માટે ફરીથી માઇક્રોવેવ ચાલુ કરો.

તૈયાર નાના કોટેજ પનીર કેસેરોલ્સ તમારી સાથે નાસ્તા તરીકે લઈ શકાય છે અથવા નાસ્તામાં જાતે સારવાર કરી શકે છે. રસોઈની ગતિ તમને ખાવું તે પહેલાં તરત જ મીઠાઈ રાંધવાની મંજૂરી આપે છે.

ડાયાબિટીઝના ડબલ બોઈલરમાં કુટીર પનીર કseસરોલ

ડબલ બોઈલરમાં રાંધવા એ સ્વાદિષ્ટ અને આહાર કોટેજ ચીઝ કેસેરોલ રાંધવાની બીજી રીત છે. 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝના આધારે, અડધા કલાક માટે કેસેરોલ તૈયાર કરવામાં આવે છે. બાકીના ઘટકો કુટીર ચીઝની માત્રા અનુસાર ઉમેરવામાં આવે છે - 2 ઇંડા, એક ચમચી મધ અને સ્વાદ માટે મસાલા. હું તમને બેરી અથવા આલૂ ઉમેરવાની સલાહ આપું છું. તે આ પૂરક છે જે ડબલ બોઈલરમાં રાંધ્યા પછી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

હવે હું કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ તૈયાર કરવા માટેના સામાન્ય નિયમોને સામાન્ય બનાવવા માંગું છું. તેમને જાણીને, તમે તમારી પોતાની વાનગીઓ સાથે આવી શકો છો, અને પરિણામી મીઠાઈ હંમેશા હવાદાર અને સ્વાદિષ્ટ રહેશે.

કુટીર ચીઝ ડીશ

ડાયાબિટીઝના ઘણા દર્દીઓ, ખાસ કરીને પુરુષો, આ હકીકત વિશે ખૂબ નકારાત્મક છે કે તમારે આ રોગ સાથે કુટીર ચીઝ ખાવાની જરૂર છે, પરંતુ ફક્ત ઓછી ચરબીવાળી છે, અને તે સંપૂર્ણપણે સ્વાદવિહીન છે. પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર પનીર કેસેરોલ દરેકને અપીલ કરશે અને એક મહાન મીઠાઈ હશે. પકવવા પહેલાં, તમે કોટેજ પનીરમાં કોકો, ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, અને કેટલીક શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.

તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 0.5 કિલો ઓછી કેલરી કુટીર ચીઝ (ચરબીનું પ્રમાણ 1%),
• 5 ઇંડા
• થોડું સ્વીટનર (જો રોગ પરવાનગી આપે છે, તો પછી તમે તેને એક ચમચી મધ સાથે બદલી શકો છો),

• છરીની ટોચ પર સોડા (જો આ શાકભાજી સાથેનો કseસરોલ નથી, તો તેને વેનીલીન ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે),
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા અન્ય ઉમેરણો (વૈકલ્પિક).

રસોઈ કેસરરોલ્સ સરળ છે.

આ કરવા માટે, તમારે આની જરૂર છે:

1. ગોરા અને યોલ્સને કાળજીપૂર્વક અલગ કરો.
2. ગોરાને મધ અથવા સ્વીટનર સાથે મિક્સર વડે હરાવ્યું.
3. સોડા, વેનીલા અને યોલ્સ સાથે કુટીર ચીઝ જગાડવો.
4. ફળને ઉડી કા chopો અથવા કોળાને વિનિમય કરો, જો તમે ગાજર ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તેને પ્રથમ ઉકાળો, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને કોકો પાવડરને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર હોતી નથી (જો તમે એક સરળ કુટીર ચીઝ કseસેરોલની યોજના બનાવો છો, તો તમે આ પગલું અવગણી શકો છો).
5. એડિટિવ્સ, ચાબૂક મારી પ્રોટીન અને દહીં-જરદીનો સમૂહ ભેગું કરો.
6. પરિણામી માસને 200-2 સી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20-25 મિનિટ અથવા માઇક્રોવેવમાં મૂકો, અડધા કલાક માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો.

આગળ, વાનગી લેવામાં આવે છે, ભાગોમાં કાપીને ખાય છે. જો ત્યાં ડાયાબિટીસની કોઈ ગૂંચવણો ન હોય, તો પછી કુટીર પનીર કseસેરોલ ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમથી પુરું પાડવામાં આવે છે.

ટાઇપ ટુ ડાયાબિટીસ તમને ઘણાં ખોરાક ખાવાની મંજૂરી આપે છે, અને તેમાંના મોટા ભાગના કુટીર પનીરથી શેકવામાં આવે છે.

પરંતુ સ્નિગ્ધતાને વધારવા માટે તમારે રસોઈ દરમિયાન લોટ અથવા સોજી ઉમેરવાની જરૂર નથી, તો પછી વાનગી આહારમાં વધુ આહાર આપશે નહીં: જો પકવવા માટેનો સમૂહ ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો તેમાં પાણીમાં રાંધેલા ચોખા ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

માંસની વાનગીઓ

તેમની તૈયારી માટે નાજુકાઈના માંસ, વિવિધ મસાલા અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

અહીં એક ઉદાહરણ રેસીપી છે:

• મીઠું અને મસાલા
• લસણ
• વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈમાં નીચેના પગલાં શામેલ છે:

1. વર્તુળો અથવા શાકભાજીના ટુકડાને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકો.
2. ટોચ પર મીઠું, મસાલા અને લસણ સાથે મિશ્રિત અડધા નાજુકાઈના માંસ મૂકો.
3. નાજુકાઈના માંસમાં ડુંગળીની રિંગ્સ અને ટમેટાના ટુકડા મૂકો.
4. બાકીના નાજુકાઈના માંસ સાથે આવરે છે અને ઘનતા આપવા માટે હળવા હલનચલન સાથે ટેમ્પ કરો.
5. પકવવા પહેલાં, એક સુંદર પોપડો મેળવવા માટે, નાજુકાઈના માંસને ઓછી માત્રામાં તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અથવા ધીમા કૂકર માં ઉપરના સ્થિતિઓ માં સાલે બ્રે. પરંતુ માંસમાં રસોઈનો વધુ સમય જરૂરી છે, અને તેથી રસોઈમાં 40-50 મિનિટનો સમય લાગશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉત્પાદન તૈયાર થાય તે પહેલાં 10-15 મિનિટ પહેલાં, તમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે દહીં મીઠાઈ - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ક્લાસિક કુટીર ચીઝ કેસેરોલ તૈયાર કરવા માટે, પરિચારિકાને ફક્ત ચાર ઘટકોની જરૂર પડશે:

1. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ - 500 જી.આર.
2. ઇંડા - 5 ટુકડાઓ.
3. સોડાની એક નાની ચપટી.
4. 1 ચમચી પર આધારિત સ્વીટનર. ચમચી.

રસોઈમાં કંઈ જટિલ નથી. પ્રોટીનમાંથી યોલ્સને અલગ કરવો જરૂરી છે. પછી પ્રોટીન ખાંડના વિકલ્પના ઉમેરા સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.

કુટીર ચીઝ, યોલ્સ અને સોડા સાથે મિશ્રિત થાય છે. બંને મિશ્રણને જોડવાની જરૂર છે. પરિણામી સમૂહને મોલ્ડમાં પૂર્વ ઓઇલમાં મૂકો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુટીર ચીઝ કseસેરોલ 200 માં 30 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

લાક્ષણિક રીતે, આ રેસીપીમાં સોજી અને લોટ શામેલ નથી, જેનો અર્થ છે કે કેસેરોલ આહારમાંથી બહાર નીકળ્યો. રસોઈ કરતી વખતે, તમે મિશ્રણમાં ફળો, શાકભાજી, તાજી વનસ્પતિ અને વિવિધ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચિકન અને ટામેટા કેસરોલ

આ રેસીપી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય પસાર કરવા માંગતા નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ કseસરોલનું બીજું વત્તા એ છે કે તમારે કેટલાક એવા ઘટકોની જરૂર પડશે જે સાર્વજનિક રૂપે ઉપલબ્ધ છે અને તમારું બજેટ બચાવે છે.

ઘટકો

• 1 ચિકન સ્તન
• 1 ટમેટા
• 4 ઇંડા
• 2 ચમચી ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ,
• મીઠું, મરી.

રસોઈ:

1. સ્તનમાંથી ત્વચાને દૂર કરો, માંસને હાડકાંથી અલગ કરો, ભરણને મધ્યમ સમઘનનું કાપી નાખો.
2. ઇંડામાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે મિશ્રણને હરાવ્યું.
3. એક પ્રત્યાવર્તન કન્ટેનર લો, ચિકન મૂકે છે. તેને મીઠું કરો, મરી થોડો. ઇંડા મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
4. ટમેટાને વર્તુળોમાં કાપો. તેમને ટોચ પર મૂકો. થોડું મીઠું.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે 190 ° સે.

ડાયાબિટીક કોબી કેસેરોલ

હાર્દિકની વાનગીના બીજા પ્રકારમાં માત્ર સફેદ શાકભાજી જ નહીં, પણ નાજુકાઈના માંસનો પણ સમાવેશ થાય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ચિકન અથવા માંસ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે આવા કેસરોલને અવારનવાર રાંધતા હોવ, તો પછી ડુક્કરનું માંસ વાપરવું માન્ય છે.

ઘટકો

• કોબીનું 0.5 કિલો,
• નાજુકાઈના માંસનું 0.5 કિલો,
• 1 ગાજર
• 1 ડુંગળી,
• મીઠું, મરી,
• 5 ચમચી ખાટા ક્રીમ,
• 3 ઇંડા
• 4 ચમચી લોટ.

રસોઈ:

1. કોબીને પાતળા વિનિમય કરવો. ગાજર છીણવી લો. એક પ panનમાં શાકભાજીને સ્ટ્યૂ કરો, તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.
2. ડુંગળીને નાના સમઘનનું કાપી લો. નાજુકાઈના માંસથી શાકભાજીથી અલગ તળી લો.
3. નાજુકાઈના માંસમાં કોબીને મિક્સ કરો.
4. ઇંડાને એક અલગ બાઉલમાં તોડો, ખાટા ક્રીમ અને લોટ ઉમેરો. થોડુંક મીઠું.
5. ઇંડાને મિક્સરથી હરાવ્યું.
6. બેકિંગ વાનગીમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે કોબી મૂકો, અને ટોચ પર ઇંડા મિશ્રણ રેડવું.
7. 180 ° સે તાપમાને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

વિડિઓ જુઓ: ડયબટસ ન દવઓ અન ઈનસલન Insulin લનર વયકતય મટ વશષ મહત (મે 2024).