કોળુ મીઠાઈઓ: ટોચની 5 સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

પાનખર એ કોળાની seasonતુ છે. આ તેજસ્વી નારંગી શાકભાજી ટેબલ પર સુંદર લાગે છે. પરંતુ બધી ગૃહિણીઓને ખબર નથી હોતી કે તેની સાથે શું રાંધવામાં આવે છે. અને પસંદગી ખરેખર વિશાળ છે. પ્રથમ વસ્તુ જે દિમાગમાં આવે છે તે છે કોળું પોર્રીજ. અને તમે બીજું શું સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો, આ લેખમાં વાંચો! મેં કોળામાંથી મીઠાઈઓ રાંધવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે, અને મેં તેમને 5 જેટલા લખ્યા છે. તેથી, મીઠાઇના પ્રેમીઓ, સામગ્રી વાંચો અને વ્યવસાયમાં ઉતરો.

કોળુ મીઠાઈઓ નારંગીની છાલ, નારંગી પલ્પ અને નારંગી અથવા લીંબુના રસથી ખૂબ સારી રીતે જાય છે. તેથી, તમે આ ઉત્પાદનોને નીચેની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો.

કોળાની પોર્રીજની વાનગીઓ અહીં છે.

કોળુ મીઠાઈઓ: કૂણું પેનકેક.

કેફિર પર કૂણું પcનકakesક્સ કેવી રીતે રાંધવા, તમે અહીં વાંચી શકો છો. કોળા પેનકેક માટે સમાન રેસીપી. તેઓ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, તેજસ્વી અને કોમળ બહાર આવે છે. આવી વાનગી તૈયાર કરવી સરળ છે, તમારે ફક્ત કોળાને કાપીને જ થોડી મૂંઝવણમાં લેવાની જરૂર છે.

ઘટકો

લોખંડની જાળીવાળું કોળું - 2 ચમચી.
કીફિર - 1 ચમચી.
લોટ - 5-6 ચમચી સ્લાઇડ સાથે
ઇંડા - 1 પીસી.
સોડા - 0.5 ટીસ્પૂન
ખાંડ - 2 ચમચી. (સ્વાદ માટે)

કોળા ભજિયા રસોઈ.

1. કેફિરને બાઉલમાં રેડવું અને તેમાં અડધો ચમચી સોડા નાખો. ઇંડાને હરાવ્યું અને ખાંડના એક ચમચી ચમચી મૂકો. એક ઝટકવું અથવા ચમચી સાથે, ખાંડ ઓગળવા માટે મિશ્રણ મિશ્રણ કરો. આ કિસ્સામાં, સોડાને કેફિર દ્વારા ઓલવવામાં આવશે, પરપોટા સપાટી પર દેખાશે.

2. કોળાને ટુકડાઓમાં કાપો, છાલ કાપીને તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. પરિણામી એકરૂપ સમૂહમાં કોળા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

3. તે કણક ભેળવવાનું બાકી છે. ભાગોમાં લોટ ઉમેરો, તેને ચાળણી દ્વારા ચાળી લો. લોટની માત્રા અલગ હોઈ શકે છે. આ પોતે લોટની ગુણવત્તા પર, કેફિરની ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને કોળાની રસ પર આધાર રાખે છે. લોટ માટે લગભગ 5-6 સંપૂર્ણ ચમચીની જરૂર પડશે. લોટને ભાગોમાં નાંખો અને ભેળવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. કણક મેળવવામાં આવે છે, સામાન્ય પેનકેકની જેમ, જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા.

4. કડાઈમાં થોડું ફ્રાયિંગ તેલ રેડવું, તેને સારી રીતે ગરમ થવા દો. ગરમ તેલમાં કણક નાંખો. એક પેનકેક માટે તમારે લગભગ 1 ચમચી જરૂર છે. એલ પરીક્ષણ. Mediumાંકણ બંધ સાથે મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય. તે theાંકણની નીચે છે કે પcનકakesક્સ સારી રીતે વધશે અને ભવ્ય હશે. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ પર ફ્રાય કરો, લગભગ 2-3 મિનિટ.

5. ખાટા ક્રીમ, મધ, જામ સાથે ભજિયા પીરસો અથવા ફક્ત ચા સાથે જ ખાઓ. અહીં આવી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કોળાની વાનગી છે!

કોળુ મીઠાઈઓ: સોજી સાથે કseસેરોલ.

કોળું પોતે જ મધુર છે. તેથી, મીઠી વાનગીઓ રાંધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ ફાયદાકારક છે - તમારે ઓછી ખાંડ નાખવાની જરૂર છે. આ કેસરોલ ખૂબ નરમ અને કોમળ છે. તેજસ્વી રંગ તેને ખૂબ જ મોહક બનાવે છે. અને જે બાળકો કોળાના પોર્રીજ ખાવાનું મુશ્કેલ છે તે આનંદથી કેસરોલ ખાશે.

ઘટકો

કોળું - 0.5 કિલો
દૂધ - 1 ચમચી.
ઇંડા - 4 પીસી.
સોજી - 50 જી.આર.
માખણ - 60 જી.આર.
ખાંડ - 3.5 ચમચી (સ્વાદ માટે)
મીઠું - એક ચપટી
કિસમિસ - 50 જી.આર.

તમે નારંગી અથવા લીંબુનો ઝાટકો, વેનીલા, તજ ઉમેરી શકો છો.

કોળાની ક casસેરોલ કેવી રીતે રાંધવા.

1. કાપી નાંખ્યું, છાલ માં કોળા કાપો. ડાઇસ અને પ intoનમાં ગડી. દૂધ (અડધો લિટર) સાથે કોળું રેડવું અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.

2. જ્યારે કોળું લગભગ તૈયાર થાય છે, ત્યારે હેન્ડ બ્લેન્ડરથી પોર્રીજને મેશ કરો. સોજી રેડવું અને બીજા 5 મિનિટ માટે રાંધવા. જ્યારે બધું રાંધવામાં આવે છે, ક્રીમી સુધી બ્લેન્ડર સાથે ફરીથી બધું બરાબર હરાવ્યું.

The. જ્યારે કseસેરોલનો આધાર રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ઇંડામાંથી ગોરામાંથી યોલ્સ અલગ કરો. વિસર્જન કરવા ખાંડ સાથે યીલ્ક્સને હરાવ્યું. તમારે સજાતીય રસદાર સમૂહ મેળવવો જોઈએ.

4. ગરમી (!) બંધ કર્યા વિના, કોળાની પ્યુરીમાં પીટાયેલા યોલ્સને દાખલ કરો. એક ચમચી સાથે જગાડવો કે જેથી યલ્ક્સ બાકીના ઘટકો સાથે સારી રીતે ભળી જાય. તાપ બંધ કરો. તેનો પ્રયાસ કરો, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ખાંડ અથવા કોઈપણ સુગંધિત મસાલા ઉમેરી શકો છો.

5. આધારને ઠંડુ થવા દો. તે દરમિયાન, તમારે સ્થિર શિખરો સુધી પ્રોટીનને હરાવવાની જરૂર છે. આનો અર્થ એ કે ચાબુક મારવા પર કોરોલામાંથી ગ્રુવ્સ અદૃશ્ય થઈ શકશે નહીં. જો તમે વાટકીને સારી રીતે મારેલા ખિસકોલીથી ફેરવો છો, તો પછી ખિસકોલી નહીં આવે. લગભગ 10 મિનિટ સુધી હરાવ્યું. ચાબુક મારવાનો સમય મિક્સરની શક્તિ પર આધારિત છે. પ્રથમ ઓછી ગતિએ હરાવ્યું, પછી તેને મહત્તમ બનાવો.

ગોરાને વધુ સારી રીતે ઝટકવા માટે, તેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.

6. કોળાની પુરીમાં ચાબૂક મારી ખિસકોલી ઉમેરો (જો તે હજી સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય તો પણ તે ઠીક છે). ધીમે ધીમે એક સ્પેટ્યુલા સાથે કણક ભળવું.

7. બેકિંગ ડીશને ચર્મપત્ર કાગળથી Coverાંકી દો અને પરિણામી કણક તેમાં રેડવું.

8. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, એક પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી 30 મિનિટ સુધી શેકવા માટે કેસેરોલ મૂકો.

9. ફિનિશ્ડ કseસેરોલ ગરમ કાપી શકાતી નથી, કારણ કે તે હજી પણ ખૂબ નરમ હશે. ત્યાં સુધી રાહ જોવી જરૂરી છે જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય અને જરૂરી રચના મેળવે. તે પછી, કાપીને પીરસો.

કોળુ મીઠાઈઓ: કૈસેરોલ, સૂફલની જેમ.

આવી કેસરોલ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે, કારણ કે તે ફક્ત તમામ ઘટકોને જ મિશ્રિત કરતી નથી, પરંતુ ત્યાં બે સ્તરો છે: કુટીર ચીઝ અને કોળું. આવા કેસરોલ ખૂબ કોમળ હોય છે, એક સૂફલની જેમ, તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે. જો તમને કોળું ગમે છે, તો આ રેસીપી માટે આ હેલ્ધી ક casર્સરોલ રસોઇ કરવાનું ભૂલશો નહીં. અને જો તમે તેમાં શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીનો તળિયું સ્તર ઉમેરશો, તો તમને ખુલ્લી પાઇ, હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ મળે છે.

ઘટકો

કુટીર ચીઝ - 500 જી.આર.
ઇંડા - 2 પીસી.
ખાંડ - 3 ચમચી
કીફિર - 2 ચમચી
સોજી - 3 ચમચી

કોળું - 1 કિલો
ઇંડા - 2 પીસી.
ખાંડ - 5 ચમચી (સ્વાદ માટે, કોળાની મીઠાશ પર આધારીત છે)
સોજી - 6 ચમચી

કોળાની કેસેરોલ રસોઈ.

1. ટુકડાઓમાં કોળા કાપો. બીજ કા Removeો અને છાલ કાપી લો. આગળ, ટુકડાઓ નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. બેકિંગ શીટને વરખથી Coverાંકી દો, કોળાની બહાર મૂકો અને તેને વરખથી ઉપરથી coverાંકી દો. નરમ સુધી લગભગ 30 મિનિટ સુધી કોળાને સાલે બ્રે. તે પછી, કોળાને ઠંડુ થવા દો.

3. દરમિયાન, કેસરોલ માટે કુટીર ચીઝ સ્તર તૈયાર કરો. એક વાટકીમાં કુટીર ચીઝ મૂકો, તેમાં 2 ઇંડા હરાવ્યું, 2 ચમચી કેફિર રેડવું, સોજી ઉમેરો, અને ખાંડ તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કરો. સૌમ્ય, સમાન સુસંગતતા મેળવવા માટે સબમર્સિબલ બ્લેન્ડર સાથે સંપૂર્ણ સમૂહને મિક્સ કરો.

4. સોજી સોજો બનાવવા માટે દહીંનો આધાર 10-15 મિનિટ સુધી .ભા રહેવા દો.

5. જ્યારે કોળું ઠંડુ થાય છે, તે જ બ્લેન્ડર સાથે એક પુરીમાં ફેરવો. પછી તેમાં 2 ઇંડા, સ્વાદ માટે ખાંડ અને સોજી ઉમેરો. ડેકોયને ઓછા અથવા વધુની જરૂર પડી શકે છે, તે કોળાની રસિકતા પર આધારીત છે.

6. બેકિંગ ડિશ અથવા બેકિંગ શીટને ચર્મપત્ર કાગળથી અને વનસ્પતિ તેલથી થોડી ગ્રીસને આવરે છે. સ્તરોમાં કેસરોલ મૂકો. પ્રથમ સ્તર અડધો દહીંનો આધાર છે, બીજો સ્તર અડધો કોળું ભરવાનો છે, ત્રીજો સ્તર ફરીથી કુટીર ચીઝ છે, ચોથો સ્તર કોળું છે.

7. 180 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું.

8. કseસેરોલને આકારમાં ઠંડું થવા દેવું આવશ્યક છે, કારણ કે જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે તે ગાense નથી. ઠંડક પછી, ઘાટમાંથી બહાર નીકળવું, કાપીને ખાવું પહેલાથી શક્ય છે. તે ખૂબ જ નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે.

કોળુ મીઠાઈઓ: મીઠું ચડાવેલું ફળ.

મીઠાઈના પ્રેમીઓ માટે કુદરતી ઉત્પાદનો - કેન્ડીડ કોળામાંથી ઘરેલું જવાબ છે. સમાપ્ત સ્વરૂપમાં તેઓ સાધારણ મીઠી બનશે, કોળાનો સ્વાદ નથી, તે મુરબ્બો જેવું જ છે. સ્ટોર મીઠાઈઓને બદલે તમારા રસોડામાં આવી ટેસ્ટી ટ્રીટ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો.

ઘટકો

કોળું - 400 જી.આર.
લીંબુ - 1/2 પીસી.
પાણી - 500 મિલી
ખાંડ - 500 જી.આર.
હિમસ્તરની ખાંડ - સ્વાદ

લીંબુ સાથે કેન્ડીડ કોળું રાંધવા.

1. કોળુ, હંમેશની જેમ, છાલ અને સૂર્યમુખીના બીજ. લગભગ 5 મીમી જાડા ટુકડા કરો.

2. પેનમાં અડધો લિટર પાણી રેડવું. આ પાણીમાં લીંબુની છાલ કાપો, ફક્ત પીળો ભાગ, સફેદ વગર. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે સફેદ ભાગ મજબૂત કડવાશ આપશે.

3. પાણીમાં લીંબુમાંથી રસ સારી રીતે સ્વીઝ કરો. જો માઇક્રોવેવમાં લીંબુ થોડું ગરમ થાય છે તો રસ ખૂબ જ સારી રીતે બહાર કા .વામાં આવે છે.

4. પાણીમાં ખાંડ રેડો અને આગ લગાડો. ચાસણી ઉકળવા દો, ખાંડ ઓગળવા માટે જગાડવો.

5. ઉકળતા પાણીમાં, અદલાબદલી કોળું નાંખો, બોઇલમાં લાવો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ત્યારબાદ પ panનને તાપમાંથી કા removeી લો. કેન્ડેડ ફળને 50-60 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઠંડુ થવા દો. પછી ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. ફરીથી થોડો ઠંડુ કરો અને ફરીથી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. ફક્ત આ તકનીકી પર 3 વખત રસોઇ કરો.

6. ત્રીજા રસોઈ પછી, કોળાને બાજુ પર રાખો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

7. ચાસણી કાrainો, અને કોળાને કોલન્ડરમાં છોડી દો જેથી તમામ પ્રવાહી સારી રીતે કાચ હોય.

8. બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રથી Coverાંકી દો અને તેના પર કોળાના ટુકડા મૂકો.

9. કેન્ડેડ ફળ બનાવવા માટે, કોળાને સૂકવી જ જોઈએ. કેન્ડેડ ફળને ત્રણ દિવસ માટે સૂકી જગ્યાએ મૂકો. કેટલીક વાનગીઓમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેન્ડેડ ફળો સૂકવવામાં આવે છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં થોડા કલાકો સુધી થોડી ગરમી પર સૂકવવા પડશે, જ્યારે ખાતરી કરો કે મીણબત્તી કરેલા ફળો બળી ન જાય. કુદરતી સૂકવણી, જો કે તે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તે હજી પણ વધુ ઉપયોગી અને આર્થિક છે.

10. 3 દિવસ પછી, કેન્ડેડ ફળો ખાઈ શકાય છે, તે સૂકાઈ જાય છે અને એક નાજુક લીંબુ સુગંધ સાથે મુરબ્બો જેવો બની જાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તે પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

ચિંતા કરશો નહીં કે રેસીપીમાં ઘણી ખાંડ સૂચવવામાં આવી છે. કોળુ રસોઈ દરમિયાન યોગ્ય રકમ લેશે, વધુ ખાંડ ચાસણીમાં રહેશે. તમે ચાસણી પોતે રેડવી શકો છો અથવા અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

કોળુ મીઠાઈઓ: ખુલ્લી કોળું પાઇ.

ખાટું એ એક ખુલ્લી કેક છે જે શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કોઈપણ બેરી, ફળો, ક્રિમથી ભરીને ભિન્ન હોઇ શકે છે. સમાન રેસીપીમાં, ભરણ કોળું હશે. કોળુ પ્રેમીઓ - ત્યાંથી પસાર થશો નહીં, હવે આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી આપવામાં આવશે.

ઘટકો

લોટ - 300 જી.આર.
મરચી માખણ - 200 જી.આર.
ખાંડ - 100 જી.આર.
મીઠું - એક ચપટી
ઇંડા yolks - 2 પીસી.
ઠંડુ પાણી - 2 ચમચી.

કોળું - 800 જી.આર. (છાલવાળી)
ઓલિવ તેલ - 50 મિલી
મીઠું - એક ચપટી
ખાંડ - 150 જી.આર. (સ્વાદ ઓછું)
ક્રીમ 20% - 100 જી.આર.
ઇંડા - 2 પીસી.
લોટ - 1 ચમચી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ અને ખાંડ બદલી શકાય છે. તમે નારંગી અથવા લીંબુનો ઝાટકો પણ ઉમેરી શકો છો.

કોળાની વાનગી રાંધવા.

1. પ્રથમ તમારે ખાટું માટે બારીક કણક ભેળવી લેવાની જરૂર છે. એક વાટકી માં 300 જી.આર. સત્ય હકીકત તારવવી. લોટ. લોટમાં લોટ ઉમેરો, ટુકડા કરી લો. ચીકણું નાનો ટુકડો બનાવવા માટે માખણ અને લોટને પાઉન્ડ કરો.

આ ખાંડમાં ખાંડ અને મીઠું નાખો, મિક્સ કરો.

3. પ્રવાહી ઘટકોને દાખલ કરો: ઇંડા પીળાં પાણી અને પાણી. એકરૂપ બનાવવા માટે કણકને ઝડપથી ભેળવી દો. સમાપ્ત કણકને ક્લીંગ ફિલ્મમાં લપેટીને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

4. પહેલેથી જ પરંપરાગત રીતે કોળાની છાલ કાપીને બીજ કા .ો. આ શાકભાજીને નાના ટુકડા કરી લો. કોળાને પહેલા શેકવાની જરૂર પડશે, તેથી નાના ટુકડા, તે ઝડપથી રાંધશે.

5. બેકિંગ શીટ પર કોળું ગણો, તેને થોડું મીઠું કરો અને ઓલિવ તેલ રેડવું.

6. 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

7. હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બેકડ કોળાને છૂંદેલા બટાકામાં ફેરવો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

8. રેફ્રિજરેટરમાંથી મરચી લોટ કા Removeો. યોગ્ય ગોળાકાર આકાર લો, તમારા હાથથી કણક સમાનરૂપે વહેંચો, બાજુઓ બનાવો.

9. સમગ્ર સપાટી પર કાંટો સાથે કણક ડૂબવું જેથી પકવવા વખતે તે ફિટ ન થાય.

10. ઠંડુ કોળામાં, ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ, લોટ, ક્રીમ મૂકો. બ્લેન્ડર સાથે સરળ સુધી ભરણને હરાવ્યું.

11. મોલ્ડમાં ભરીને ખૂબ જ ધાર પર રેડવું.

12. કેકને 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. ટૂથપીકથી તત્પરતા તપાસો.

13. કેકને ઠંડુ થવા દો, પછી તેને ઘાટથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. કાપો અને આ અદ્ભુત વાનગીનો આનંદ લો.

આ મહાન કોળાની મીઠાઈઓ છે. સારા મૂડમાં કૂક કરો અને બધું સ્વાદિષ્ટ બનશે!

સમાન રેસીપી સંગ્રહ

કોળું ડેઝર્ટ કેવી રીતે રાંધવા?

માખણ - 30 ગ્રામ

46
ઘટકો

મીઠી સફરજન - 2 પીસી.

પ્રકાશ કિસમિસ - 50 ગ્રામ

નાના લીંબુ - 1 પીસી.

બાફેલી પાણી - 2 ચમચી. એલ

જમીન તજ - 0.5 tsp.

ખાંડ અથવા મધ - 1-2 ચમચી. એલ

સુશોભન માટે ટંકશાળ

58
ઘટકો

માખણ - 50 ગ્રામ

ઘટકો

49
ઘટકો

29
ઘટકો

બાસમતી ચોખા - 0.5 કપ

કેન્ડીડ અનેનાસ - 40 ગ્રામ

કાજુ - 20 જી

અખરોટ - 30 ગ્રામ

માખણ - 40 ગ્રામ

110
ઘટકો

ગ્રાઉન્ડ તજ - 2-3 ચપટી

131
ઘટકો

સ્વાદ માટે તજ

36
ઘટકો

કોળું છાલ - 2-2.5 કિલો

લીંબુ - 1 પીસી. (મધ્યમ કદ)

અખરોટ - 150 ગ્રામ

ક્રીમ - વૈકલ્પિક (સેવા આપવા માટે)

130
ઘટકો

કોળુ પલ્પ - 300 ગ્રામ

76
ઘટકો

કોળુ - 300 ગ્રામ

સુકા જરદાળુ - 0.5-1 કપ,

ઝાટકો - 1/4 નારંગી સાથે

મધ અથવા સ્વાદ માટે ખાંડ.

83
ઘટકો

લીંબુ - 1/2 પીસી. (અથવા 1 નાનો)

130
ઘટકો

તજ - 1 લાકડી

31
ઘટકો

કોળુ (છાલવાળી) - 400 ગ્રામ

નારંગી - 0.7-1 કિલો

તજ - 1 લાકડી

ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 50 ગ્રામ

ખાંડ / મધ / સ્વાદ માટે સ્વીટનર

ડાર્ક ચોકલેટ / ચોકલેટ ચાસણી - સુશોભન માટે (વૈકલ્પિક)

40
ઘટકો

કોળુ (છૂંદેલા બટાકાની) - 250 ગ્રામ

સફેદ બ્રેડ (વાસી) - 300 ગ્રામ

કેળા - 1 પીસી. (200 ગ્રામ)

નારંગી - 1-2 પીસી. (રસ અને આંશિક ઝાટકો)

લીંબુ - 0.5 પીસી. (વૈકલ્પિક)

ગ્રાઉન્ડ આદુ - 0.5.1 ટીસ્પૂન

જાયફળ - 0.25-0.5 ટીસ્પૂન

વેનીલા સુગર - 10 ગ્રામ

મીઠું - 1 ચપટી

બેકિંગ પાવડર - 0.5 ટીસ્પૂન

વનસ્પતિ તેલ - 0.5 ચમચી

પાઉડર ખાંડ - 2-3 ચમચી

202
ઘટકો

કોળુ - 200 ગ્રામ

માખણ - 1 ટીસ્પૂન,

અખરોટ - એક મુઠ્ઠીભર,

પ્રવાહી મધ - 1 ચમચી.

344
ઘટકો

મોટી ઓટમીલ - 2 કપ (ત્વરિત અનાજ કામ કરશે નહીં)

કાચો બદામ - 1/4 કપ

અખરોટ - 1/4 કપ

સૂર્યમુખી બીજ - 14 / કપ

કાચો મગફળી - 1/4 કપ

કોળુ પ્યુરી - 1/2 કપ

મેપલ સીરપ - 40 મિલી

બ્રાઉન સુગર - 2 ચમચી.

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

380
ઘટકો

ક્રેનબriesરી - 1 કપ

ગ્રાઉન્ડ તજ - એક ચપટી

પાણી - 0.5 કપ

160
ઘટકો

કોળુ - 800 ગ્રામ

38
ઘટકો

કોળુ બીજ - 2-3 ચમચી.

વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી સુધી.

અથવા મધ - સ્વાદ છે

127
ઘટકો

ફૂલ મધ - 100 ગ્રામ

વેનીલા સુગર - 5 જી

લાલ કિસમિસ (સ્થિર) - 100 ગ્રામ

92
ઘટકો

રાસબેરિઝ - 1 કપ

66
ઘટકો

મીઠું - 2 ચપટી

39
ઘટકો

કોળુ પલ્પ - 500 ગ્રામ

નારંગી - 280 જી

કેન ખાંડ (અથવા સામાન્ય) - 3-5 ચમચી. અથવા સ્વાદ

વનસ્પતિ તેલ - ઘાટને ubંજવું

56
ઘટકો

શેર કરો મિત્રો સાથે વાનગીઓની પસંદગી

ડિશ રચના

મધ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળાની મીઠાઈ ખૂબ લાંબી રચાય નહીં. અને તમે આ પ્રક્રિયા શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે મુખ્ય શાકભાજીની કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, કોળાને ધોવા અને પછી તેને નાના લંબચોરસ ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, બીજ અને છૂટક માંસ દૂર કરો. માર્ગ દ્વારા, તમારે આ ઉત્પાદનમાંથી છાલ કાપવી જોઈએ નહીં.

વનસ્પતિ પર પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તેની અંદર તાજી મધ સાથે ઉદારતાથી ગ્રીસ થવી જોઈએ, અને પછી તેને ઘાટ અથવા શીટ પર મૂકવું જોઈએ. આ કરવા માટે નીચે છાલ કાપવાની જરૂર છે. જ્યારે કોળાના બધા ટુકડાઓ વાટકીમાં હોય છે, ત્યારે તેને તલના છંટકાવ કરવો જોઈએ.

પકવવા પ્રક્રિયા

ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે મીઠાઈની રચના કર્યા પછી, ભરાયેલ ફોર્મ તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવું આવશ્યક છે. 185 ડિગ્રી તાપમાનમાં 35 મિનિટ વિશે પ્રાધાન્ય સારવાર લો. કોળાને શક્ય તેટલું નરમ બનાવવા અને તાજી મધની બધી સુગંધ શોષવા માટે સૂચવેલો સમય પૂરતો છે.

ઉત્પાદનની તૈયારી

લીંબુથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળાની મીઠાઈ બનાવતા પહેલા, તમારે ઉપરોક્ત તમામ ઘટકોની પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ. પ્રથમ તમારે નારંગીની શાકભાજી ધોવાની જરૂર છે, તેને બીજ, છાલ અને છૂટક પલ્પથી છાલ કરો અને પછી તેને નાના ટુકડા કરો. તે પછી, લીંબુ કોગળા અને છાલ સાથે સીધા સમઘનનું કાપી.

બધા ઘટકો પર પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તેઓ એક વાટકીમાં જોડવા જોઈએ, ખાંડથી coveredંકાયેલ હોય અને થોડા સમય માટે એક બાજુ છોડી દેવા જોઈએ. 45-65 મિનિટ પછી, ઘટકોએ તેનો રસ આપવો જોઈએ. જેમ કે, તેમને કાચની પકવવાની વાનગીમાં નાખવાની અને અદલાબદલી તજ સાથે પીવાની જરૂર છે. જો તમને છેલ્લા ઘટકનો સ્વાદ ગમતો નથી, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.

કેવી રીતે ગરમીથી પકવવું?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પ્રસ્તુત કોળાની મીઠાઈ પાછલી રેસીપીની જેમ બરાબર શેકવી જોઈએ. આ કરવા માટે, ભરાયેલ ફોર્મને ગરમ કેબિનેટમાં મૂકવું આવશ્યક છે, તાપમાન 185 ડિગ્રી સેટ કરવું જોઈએ. માર્ગ દ્વારા, વાનગીઓને પહેલાથી જ સ્વાદિષ્ટતા સાથે coverાંકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.તેથી તમે વધુ નાજુક અને નરમ મીઠાઈ મેળવો છો. અડધા કલાક પછી, લીંબુ સાથે કોળાની જામ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થવી જોઈએ.

શાકભાજી પ્રક્રિયા

આવા પકવવા માટે કણક ભેળતાં પહેલાં, તમારે કોળાની પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ. તે ધોવા, બીજ અને છાલથી સાફ કરવું જોઈએ, અને પછી કાપીને, એક વાટકીમાં મૂકવું, સામાન્ય પાણીના થોડા ચમચી ઉમેરો અને આગ લગાવી દો. કોળું નરમ થઈ જાય પછી, તેને સ્ટોવમાંથી કા beી નાખવું અને એક સ્તનની ડીંટડી સાથે એક સ્તનની ડીંટડી સાથે ભેળવવું જરૂરી છે. આ રાજ્યમાં, વનસ્પતિ સમૂહ સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી બાજુ રાખવું આવશ્યક છે.

ઘૂંટણિયું

કોળાની પ્રક્રિયા થઈ ગયા પછી, તમારે કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, તાજી ઇંડાને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી સાથે આગળ, પરિણામી સમૂહ માટે, રેતી ખાંડ રેડવાની, કોળાના ગ્રુઇલ મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો.

જ્યારે છૂટક મીઠી ઉત્પાદન ઓગળી રહ્યું છે, ત્યારે તમે આધારનો બીજો ભાગ તૈયાર કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, નરમ માખણ લોટ સાથે એક સાથે છીણવું જોઈએ, અને પછી તેમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. ભવિષ્યમાં, કોળા-ઇંડા સમૂહને જથ્થાબંધ મિશ્રણમાં રેડવાની અને કેન્ડીડ ફળ ઉમેરવાની જરૂર છે. ઘટકોનું મિશ્રણ કરીને, તમારે સ્નિગ્ધ નારંગીનો આધાર મેળવવો જોઈએ.

કેવી રીતે આકાર અને ગરમીથી પકવવું?

કોળાના કણકને દહીં સાથે મિશ્રિત કર્યા પછી, તમારે તેને પકવવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. આ કરવા માટે, નાના મફિન ટીન્સ લો અને પછી તેને રસોઈ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. આગળ, વાનગીઓ બેઝથી ભરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવી આવશ્યક છે. આ સ્થિતિમાં, ઉત્પાદનને 25-28 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું જોઈએ. આ ટૂંકા ગાળા દરમિયાન, કોળાના મફિન્સ સારી રીતે વધવા જોઈએ, સુંદર અને અસંસ્કારી બનવા જોઈએ.

ટેબલ પર યોગ્ય રીતે સેવા આપો

ગરમીની સારવાર પછી, દહીં પર સ્વાદિષ્ટ કોળાના મફિન્સને મોલ્ડમાંથી કા beી નાખવું જોઈએ અને કાળજીપૂર્વક પ્લેટ પર મૂકવું જોઈએ. ડેઝર્ટને ઠંડક આપીને, તે મજબૂત ચા અથવા કોકોની સાથે ટેબલ પર સુરક્ષિત રીતે પ્રસ્તુત કરી શકાય છે.

તે ખાસ કરીને નોંધવું જોઇએ કે જો આવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ ખાસ કરીને બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવી હોય, તો પછી તે સફેદ ગ્લેઝથી સજ્જ થઈ શકે છે. તે નીચે મુજબ કરવામાં આવે છે: લાઇટ ચોકલેટનો એક બાર કાપી નાંખવામાં આવે છે, અને પછી તેને ઘણા ચમચી દૂધ સાથે બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. પાણીના સ્નાનમાં ઘટકો ઓગળે છે, તેમને કપકેકની ટોચ ડૂબવાની જરૂર છે. હિમસ્તરની કઠણ થવા માટે રાહ જોયા પછી, તમારા બાળકોને મીઠાઈ સુરક્ષિત રીતે આપી શકાય છે. બોન ભૂખ!