માનવ શરીરમાં તત્વોને ટ્રેસ કરો

જૈવિક મહત્વના તત્વો (વિરોધ કર્યો હતો જૈવિક નિષ્ક્રિય તત્વો) - જીવંત જીવો માટે સામાન્ય કામગીરીની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી રાસાયણિક તત્વો.

શરીરની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિને સુનિશ્ચિત કરતા તત્વોને વિવિધ માપદંડ અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે - શરીરની સામગ્રી, આવશ્યકતાની ડિગ્રી, જૈવિક ભૂમિકા, પેશીઓની વિશિષ્ટતા વગેરે. માનવ શરીર અને અન્ય સસ્તન પ્રાણીઓમાંની સામગ્રી અનુસાર, તત્વો વિભાજિત થાય છે

• મેક્રોસેલ્સ (0.01% કરતા વધારે),
• ટ્રેસ તત્વો (10 −6% થી 0.01% સુધી),
• સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (10 −6% કરતા ઓછા).

કેટલાક લેખકો વિવિધ એકાગ્રતા મૂલ્યો માટે આ પ્રકારો વચ્ચે સીમાઓ દોરે છે. કેટલીકવાર સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો ટ્રેસ તત્વોથી અલગ થતા નથી.

અન્ય સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો

સેલ માસનો મોટો હિસ્સો 4 તત્વો છે (માનવ શરીરમાં તેમની સામગ્રી સૂચવવામાં આવે છે):

આ સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો કહેવામાં આવે છે કાર્બનિક કોમ તત્વો. 1 અથવા મcક્રોન્યુટ્રિએન્ટ કમ. 2. મોટે ભાગે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ, ન્યુક્લિક એસિડ અને અન્ય ઘણા કાર્બનિક પદાર્થો તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કેટલીકવાર આ ચાર તત્વોને ટૂંકાક્ષર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે સીએચએનઓસામયિક કોષ્ટકમાં તેમના સંકેતનો સમાવેશ.

અન્ય સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો

માનવ શરીરમાં અન્ય મેક્રોસેલ્સ અને તેમની સામગ્રી નીચે સૂચિબદ્ધ છે.

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો: શું છે

વિજ્ inાનમાં સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના જૂથને 2 કેટેગરીમાં વહેંચવાનો રિવાજ છે: આવશ્યક પદાર્થો (મહત્વપૂર્ણ), શરતી આવશ્યક (શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ, પરંતુ ભાગ્યે જ ઉણપ છે).

આવશ્યક સૂક્ષ્મ-પદાર્થો છે: આયર્ન (ફે), કોપર (ક્યુ), આયોડિન (આઇ), જસત (ઝેડએન), કોબાલ્ટ (કો), ક્રોમિયમ (સીઆર), મોલિબ્ડેનમ (મો), સેલેનિયમ (સે), મેંગેનીઝ (એમએન).

શરતી આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો: બોરોન (બી), બ્રોમિન (બીઆર), ફ્લોરિન (એફ), લિથિયમ (લિ), નિકલ (ની), સિલિકોન (સી), વેનેડિયમ (વી).

અન્ય વર્ગીકરણ મુજબ, ટ્રેસ તત્વોને 3 વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

• સ્થિર તત્વો: ક્યુ, ઝેન, મ્યુન, કો, બી, સી, એફ, આઇ (લગભગ 0.05% જેટલી રકમ છે),
• 20 તત્વો જે 0.001% ની નીચે સાંદ્રતામાં હાજર છે,
• દૂષણોનો એક પેટા જૂથ જેના સ્થિર વધારાથી રોગો થાય છે (એમએન, હે, એઆર, એચ.જી., ટી.એલ., બી, અલ, સીઆર, સીડી).

મનુષ્ય માટે ટ્રેસ તત્વોનો ઉપયોગ

લગભગ તમામ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ ટ્રેસ તત્વોના સંતુલન પર આધારિત છે. અને તેમ છતાં તેમની જરૂરી સંખ્યા માઇક્રોગ્રામ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, આ પોષક તત્ત્વોની ભૂમિકા વિશાળ છે. ખાસ કરીને, ચયાપચયની ગુણવત્તા પ્રક્રિયા, શરીરમાં ઉત્સેચકો, હોર્મોન્સ અને વિટામિન્સનું સંશ્લેષણ ટ્રેસ તત્વો પર આધારિત છે. આ સૂક્ષ્મ પદાર્થો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, હિમેટોપોઇઝિસ, યોગ્ય વિકાસ અને હાડકાની પેશીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. ક્ષાર અને એસિડનું સંતુલન, પ્રજનન તંત્રનું પ્રદર્શન, તેમના પર નિર્ભર છે. કોષના સ્તરે - તે પેશીઓમાં પટલની કાર્યક્ષમતાને ટેકો આપે છે - તેઓ ઓક્સિજન ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે.

વૈજ્entistsાનિકો કહે છે કે માનવ શરીરના કોષોમાં પ્રવાહીની રાસાયણિક રચના પ્રાગૈતિહાસિક યુગમાં દરિયાઇ પાણીના સૂત્ર જેવું લાગે છે. મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વોને જોડીને આ પ્રાપ્ત થાય છે. અને જ્યારે શરીરમાં એક પદાર્થ અથવા અન્ય પદાર્થોનો અભાવ હોય છે, ત્યારે તે તેમને પોતાને બહાર કા “વાનું શરૂ કરે છે (પેશીઓમાંથી જ્યાં પોષક તત્વો એકઠા થયા છે).

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ અને ઓવરડોઝ

ટ્રેસ તત્વોનો કોઈપણ વિક્ષેપ એ હંમેશાં શરીરમાં ઘણા રોગો અને પેથોલોજીકલ ફેરફારોનો વિકાસ છે.

અને કેટલાક અધ્યયન કહે છે તેમ, ગ્રહના દરેક ત્રીજા નિવાસીમાં વિવિધ તીવ્રતાના સૂક્ષ્મ-પદાર્થોનું અસંતુલન નિદાન થાય છે.

ઉપયોગી તત્વોની અછત અથવા વધુ પડતા કારણો પૈકી, મોટા ભાગે આ છે:

• ખરાબ ઇકોલોજી
• માનસિક તણાવ, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ,
• નબળું પોષણ,
• અમુક દવાઓના લાંબા ગાળાના ઉપયોગ.

વ્યક્તિ માટે કયા ટ્રેસ તત્વો ખૂટે છે તે સમજવા માટે, અને ઉણપનું ચોક્કસ સ્તર શોધવા માટે બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણ માટે રક્તદાન કરીને ફક્ત પ્રયોગશાળાના સેટિંગમાં જ કરી શકાય છે. પરંતુ પોષક તત્વોનું અસંતુલન કેટલાક બાહ્ય સંકેતો માટે પણ ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે.

મોટે ભાગે, વ્યક્તિ પોષક તત્ત્વોનો અભાવ અનુભવે છે જો:

• વારંવાર વાયરલ રોગોના સંપર્કમાં,
• નબળી પ્રતિરક્ષાના સ્પષ્ટ સંકેતો,
• વાળની ​​સ્થિતિ, નખ, ત્વચા બગડી (ખીલ, ફોલ્લીઓ દેખાયા),
• ખીજવવું, હતાશ થવાની સંભાવના બની.

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપની સ્થિતિ

આ ઉપરાંત, તમારા સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિનું કાળજીપૂર્વક વિશ્લેષણ કરીને, પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો વિના પણ, તમે ક્યારેક નક્કી કરી શકો છો કે શરીરને કયા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની જરૂર છે, જેની પાસે તે સમયની અછત છે:

1. વધુ વજન - ક્રોમિયમ, જસત, મેંગેનીઝ જેવા પદાર્થોની અભાવ.
2. પાચન સમસ્યાઓ - ઝીંક, ક્રોમિયમની ઉણપ.
3. ડિસબેક્ટેરિઓસિસ - પર્યાપ્ત ઝીંક નથી.
4. ફૂડ એલર્જી - ઝીંકની ઉણપ.
5. પ્રોસ્ટેટ ડિસફંક્શન - ઝીંકની ઉણપ.
6. પ્લાઝ્મા ખાંડમાં વધારો - મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ, મેંગેનીઝ, જસતનો અભાવ.
7. બરડ નખ - પૂરતા પ્રમાણમાં સિલિકોન અને સેલેનિયમ નથી.
8. નખ અને વાળની ​​ધીમી વૃદ્ધિ - સેલેનિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, સિલિકોનનું સ્તર ઘટાડો.
9. વાળ બહાર આવે છે - સિલિકોન, સેલેનિયમ, ઝીંકની ઉણપ છે.
10. ત્વચા પર બ્રાઉન ફોલ્લીઓ - તાંબુ, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમની અભાવ.
11. ત્વચા પર બળતરા અને બળતરા - ઝીંક, સેલેનિયમ, સિલિકોનનો અભાવનો સંકેત.
12. ખીલ એ ક્રોમિયમ, સેલેનિયમ, જસતની ઉણપ છે.
13. એલર્જિક ફોલ્લીઓ - પૂરતા પ્રમાણમાં સેલેનિયમ અથવા ઝીંક નથી.

માર્ગ દ્વારા, વાળ સંબંધિત એક રસપ્રદ તથ્ય. તે તેમની રચના દ્વારા છે કે ટ્રેસ તત્વોની iencyણપને નિર્ધારિત કરવું સૌથી સહેલું છે. સામાન્ય રીતે, વાળમાં 20 થી 30 સુક્ષ્મ પદાર્થો રજૂ થાય છે, જ્યારે લોહી અથવા પેશાબની તપાસ શરીરમાં 10 થી વધુ પોષક તત્વોનું સ્તર બતાવશે.

સંતુલન કેવી રીતે રાખવું

ટ્રેસ તત્વોનું સંતુલન પુનoringસ્થાપિત કરવા માટેના ઘણા નિયમો છે. તેમાં કંઈ જટિલ અથવા નવું નથી, પરંતુ જીવનની આધુનિક લયમાં, આપણે કેટલીક વાર આ ડોકટરોની સલાહ ભૂલી જઇએ છીએ.

સૌ પ્રથમ, નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરવું, નિયમિતપણે તાજી હવાની મુલાકાત લેવી અને બરોબર ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે.

છેવટે, મોટાભાગના ટ્રેસ તત્વોનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત એ કુદરતી કાર્બનિક ખોરાક છે.

માર્ગ દ્વારા, જો આપણે ખાદ્ય સ્ત્રોતો વિશે વાત કરીએ, તો પછી મોટાભાગના બધા સૂક્ષ્મ પદાર્થો છોડના આહારમાં જોવા મળે છે. પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોમાંના એક નેતાને દૂધ કહી શકાય, જેમાં 22 ટ્રેસ તત્વો હોય છે. દરમિયાન, તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વોની સાંદ્રતા એટલી ઓછી છે કે તે પદાર્થોનું સંતુલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે સક્ષમ ઉત્પાદન તરીકે દૂધ વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી. તેથી, પોષણવિજ્ .ાનીઓ સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર આહારના મહત્વ પર આગ્રહ રાખે છે.

પરંતુ જીવવિજ્ologistsાનીઓના મતે, તે વિચારવું ભૂલ હશે કે, ઉદાહરણ તરીકે, વિશ્વના તમામ ટામેટાંમાં સુક્ષ્મજીવોનો સરખો સમૂહ છે. અને જો ઉત્પાદમાં સમાન પોષક તત્વો હોય, તો પણ તેમની માત્રા નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે. આ સૂચકાંકો જમીનની ગુણવત્તા, છોડની વિવિધતા અને વરસાદની આવર્તનથી પ્રભાવિત છે. કેટલીકવાર એક જ પથારીમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવતી વિવિધ પ્રકારની શાકભાજી પણ તેમની રાસાયણિક રચનામાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોઈ શકે છે.

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપના કારણો:

• નબળી ઇકોલોજી, જે પાણીની ખનિજ-મીઠાની રચનાને અસર કરે છે,
• ઉત્પાદનોની અયોગ્ય ગરમીની સારવાર (પોષક તત્વોના લગભગ 100 ટકા નુકસાન તરફ દોરી જાય છે),
• પાચક તંત્રના રોગો (સુક્ષ્મસજીવોના યોગ્ય શોષણમાં દખલ),
• નબળું પોષણ (મોનો-આહાર).

ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ મનુષ્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વો છે. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, બાળકના વિકાસ અને વિકાસ, તમામ સિસ્ટમોનું કાર્ય (પ્રજનન સહિત), આરોગ્યની જાળવણી અને પ્રતિરક્ષા તેમના પર નિર્ભર છે. અને કારણ કે શરીર સ્વતંત્ર રીતે સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનું સંશ્લેષણ કરવામાં સમર્થ નથી, તેથી દરરોજ જરૂરી તત્વોના પુરવઠાને ફરીથી ભરવા માટે તર્કસંગત અને સંતુલિત આહારની કાળજી લેવી જરૂરી છે.

સામાન્ય માહિતી

માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોની ભૂમિકા તદ્દન મોટી છે. આ સંયોજનો લગભગ તમામ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓના સામાન્ય અભ્યાસક્રમને સુનિશ્ચિત કરે છે. જો માનવ શરીરમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સની સામગ્રી સામાન્ય મર્યાદામાં હોય, તો પછી બધી સિસ્ટમ્સ સ્થિર રીતે કાર્ય કરશે. આંકડા અનુસાર, ગ્રહ પર લગભગ બે અબજ લોકો આ સંયોજનોની અછતથી પીડાય છે. માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોનો અભાવ માનસિક મંદતા, અંધત્વ તરફ દોરી જાય છે. ખનિજોની ઉણપવાળા ઘણા શિશુઓ જ્યારે માંડ માંડ જન્મ લે છે ત્યારે મૃત્યુ પામે છે.

માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોનું મૂલ્ય

સંયોજનો મુખ્યત્વે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની રચના અને વિકાસ માટે જવાબદાર છે. રક્તવાહિની તંત્રની રચના દરમિયાન, સામાન્ય ઇન્ટ્રાઉટરિન ડિસઓર્ડર્સની સંખ્યા ઘટાડવા માટે પણ માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોની ભૂમિકાનું વિતરણ કરવામાં આવે છે. દરેક સંયોજન ચોક્કસ ક્ષેત્રને અસર કરે છે. રક્ષણાત્મક દળોની રચના દરમિયાન માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોનું મહત્વ એ મહત્વનું છે. ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકો જરૂરી માત્રામાં ખનિજો મેળવે છે, તેમાં ઘણા પેથોલોજીઓ (આંતરડાના ચેપ, ઓરી, ફ્લૂ અને અન્ય) ખૂબ સરળ છે.

ખનિજોના મુખ્ય સ્ત્રોત

પ્રાણી અને વનસ્પતિ મૂળના ઉત્પાદનોમાં મેક્રો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો, વિટામિન્સ હાજર છે. આધુનિક પરિસ્થિતિઓમાં, સંયોજનો પ્રયોગશાળામાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. જો કે, છોડ અથવા પ્રાણી ખોરાક સાથે ખનિજોનું પ્રવેશ સંશ્લેષણ પ્રક્રિયામાં મેળવેલ સંયોજનોના ઉપયોગ કરતાં વધુ ફાયદા લાવે છે. માનવ શરીરમાં મુખ્ય ટ્રેસ તત્વો બ્રોમિન, બોરોન, વેનેડિયમ, આયોડિન, આયર્ન, મેંગેનીઝ, તાંબુ છે. જીવન સપોર્ટમાં કોબાલ્ટ, નિકલ, મોલીબડેનમ, સેલેનિયમ, ક્રોમિયમ, ફ્લોરિન અને ઝીંક શામેલ છે. આગળ, અમે વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ છીએ કે આ સુક્ષ્મજીવો માનવ શરીરમાં કેવી રીતે કાર્ય કરે છે અને આરોગ્ય માટે તેમનું મહત્વ છે.

આ તત્વ લગભગ તમામ માનવ પેશીઓ અને અવયવોમાં હાજર છે. મોટાભાગના બોરોન હાડપિંજરના હાડકાં, દાંતના મીનોમાં જોવા મળે છે. સામાન્ય રીતે, સમગ્ર જીવતંત્ર પર તત્વનો ફાયદાકારક પ્રભાવ પડે છે. તેના કારણે, અંતocસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓનું કાર્ય વધુ સ્થિર બને છે, હાડપિંજરની રચના - વધુ સાચી. આ ઉપરાંત, સેક્સ હોર્મોન્સનું સાંદ્રતા વધે છે, જે મેનોપોઝ દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે. બોરોન સોયા, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ, ચોખા, બીટ અને લીગુમાં હાજર છે. આ તત્વની અભાવ સાથે, હોર્મોનલ વિક્ષેપો નોંધવામાં આવે છે. સ્ત્રીઓમાં, આ pathસ્ટિઓપોરોસિસ, ફાઇબ્રોઇડ્સ, કેન્સર, ઇરોશન જેવા પેથોલોજીના વિકાસથી ભરપૂર છે. યુરોલિથિઆસિસ અને સાંધાના વિકારનું ઉચ્ચ જોખમ છે.

આ તત્વ થાઇરોઇડ ગ્રંથિની યોગ્ય પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં ભાગ લે છે, અને અવરોધ પ્રક્રિયાઓને વધારે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બ્રોમિનવાળી દવા લેતી વ્યક્તિમાં, સેક્સ ડ્રાઇવ ઓછી થાય છે. આ તત્વ બદામ, લીલીઓ અને અનાજ જેવા ઉત્પાદનોમાં હાજર છે. શરીરમાં બ્રોમિનની ઉણપ સાથે, sleepંઘ ખલેલ પહોંચે છે, હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઘટે છે.

આ તત્વ રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયના નિયમનમાં સામેલ છે. વેનેડિયમ કોલેસ્ટરોલને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. આ બદલામાં, એથરોસ્ક્લેરોસિસની સંભાવનાને ઘટાડે છે, અને ગાંઠ અને સોજો પણ ઘટાડે છે. તત્વ યકૃત અને કિડનીને સામાન્ય બનાવે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને હિમોગ્લોબિનના નિયમનમાં વેનેડિયમ શામેલ છે. તત્વ અનાજ, મૂળો, ચોખા, બટાકામાં હાજર છે. વેનેડિયમની ઉણપ સાથે, કોલેસ્ટરોલની સાંદ્રતા વધે છે. આ એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીસના વિકાસથી ભરપૂર છે.

આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ હિમોગ્લોબિનના ઘટકોમાંનું એક છે. લોહ રક્તકણોની રચના માટે જવાબદાર છે અને સેલ્યુલર શ્વસનમાં સામેલ છે. આ તત્વ સરસવ, કોળાના દાણા, દાડમ, તલ, સફરજન, હેઝલનટ, દરિયાઈ કાલે હાજર છે. ચામડીના કોષોની સ્થિતિ, મૌખિક પોલાણ, આંતરડા અને પેટ આયર્નની સાંદ્રતા પર આધારિત છે. આ તત્વની અભાવ સાથે, સતત સુસ્તી, ઝડપી થાક, નેઇલ પ્લેટોની સ્થિતિની બગાડ નોંધવામાં આવે છે. ત્વચા શુષ્ક બને છે, બરછટ થાય છે, મો theામાં ઘણીવાર સુકાઈ જાય છે, એનિમિયા વિકસે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સ્વાદની સંવેદનાઓ બદલાઈ શકે છે.

આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ થાઇરોક્સિનના ઉત્પાદનમાં સામેલ છે - એક થાઇરોઇડ હોર્મોન. તેમાંના મોટાભાગના (લગભગ 25 મિલિગ્રામ 15 જેટલા) આયોડિન તેમાં હોય છે. જો આ તત્વ શરીરમાં પૂરતું છે, તો પછી પ્રોસ્ટેટ, અંડાશય, યકૃત, કિડનીનું કાર્ય કોઈપણ વિક્ષેપ વિના થશે. ઘઉં, ડેરી ઉત્પાદનો, શેમ્પિનોન્સ, શેવાળ, રાઈ, કઠોળ, સ્પિનચમાં આયોડિન હાજર છે. તત્વની ઉણપ સાથે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ (ગોઇટર) માં વધારો, સ્નાયુઓની નબળાઇ, માનસિક ક્ષમતાઓના વિકાસમાં મંદી અને ડિસ્ટ્રોફિક ફેરફારો નોંધવામાં આવે છે.

આ તત્વ લોહીના કોષોની રચનાની પ્રક્રિયાનો એક અભિન્ન ભાગ છે. કોબાલ્ટ વિટામિન બીની રચનામાં સામેલ છે₁₂ અને ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન. આ તત્વ કઠોળ, સોયા, પેર, મીઠું, સોજીમાં હાજર છે. કોબાલ્ટની ઉણપથી એનિમિયા શરૂ થઈ શકે છે, વ્યક્તિ ઝડપથી થાકી જાય છે અને તે હંમેશાં સૂવાનું ઇચ્છે છે.

આ તત્વ હાડકાંની સ્થિતિ, પ્રજનન કાર્ય માટે જવાબદાર છે અને તે કેન્દ્રિય નર્વસ સિસ્ટમના નિયમનમાં સામેલ છે. મેંગેનીઝનો આભાર, શક્તિ વધે છે, તેના પ્રભાવ હેઠળ, સ્નાયુબદ્ધ પ્રતિક્રિયાઓ વધુ સક્રિય રીતે પ્રગટ થાય છે. તત્વ નર્વસ તાણ અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મેંગેનીઝ આદુ, બદામ માં હાજર છે. તત્વની ઉણપ સાથે, હાડપિંજરના ઓસિફિકેશનની પ્રક્રિયા ખોરવાઈ જાય છે, સાંધાને વિકૃત કરવાનું શરૂ કરે છે.

મોટી માત્રામાં, આ તત્વ યકૃતમાં જોવા મળે છે. કોપર મેલાનિનનો ઘટક છે, કોલેજનના નિર્માણ અને રંગદ્રવ્યમાં ભાગ લે છે. તાંબાની મદદથી, લોખંડના જોડાણની પ્રક્રિયા વધુ સારી છે.તત્વ સૂર્યમુખી, સીવીડ, તલ, કોકો માં હાજર છે. તાંબાની ઉણપનો એનિમિયા સાથે, વજનમાં ઘટાડો, એલોપેસીયા જોવા મળે છે. હિમોગ્લોબિનનું સ્તર પણ ઘટે છે, વિવિધ પ્રકૃતિના ત્વચારોગ વિકાસ શરૂ થાય છે.

આ તત્વ લોખંડના ઉપયોગમાં સામેલ એન્ઝાઇમનો આધાર છે. આ પ્રક્રિયા એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે. મોલીબડેનમ મીઠું, અનાજ અને કઠોળમાં હાજર છે. શરીરમાં તત્વની કમીના પરિણામો આજે સારી રીતે સમજી શક્યા નથી.

આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ રક્તકણોની રચનામાં અને ઓક્સિજન સાથેના તેમના સંતૃપ્તિમાં સામેલ છે. નિકલ ચરબી ચયાપચય, હોર્મોનલ સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. તત્વ મકાઈ, પિઅર, સોયા, સફરજન, દાળ અને અન્ય લીગુમમાં હાજર છે.

આ તત્વ એન્ટીoxકિસડન્ટ છે. તે અસામાન્ય કોષોના વિકાસને અટકાવે છે, ત્યાં કેન્સરની શરૂઆત અને ફેલાવો અટકાવે છે. સેલેનિયમ ભારે ધાતુઓના નકારાત્મક પ્રભાવથી શરીરનું રક્ષણ કરે છે. પ્રોટીનના ઉત્પાદન માટે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને સ્વાદુપિંડનું સામાન્ય અને સ્થિર કામગીરી માટે તે જરૂરી છે. સેલેનિયમ સેમિનલ પ્રવાહીમાં હાજર છે, અને તે પ્રજનન કાર્યને પણ ટેકો આપે છે. ઘઉં અને તેના સૂક્ષ્મજીવ, સૂર્યમુખીના બીજમાં એક ટ્રેસ તત્વ જોવા મળે છે. તેની ઉણપ સાથે, એલર્જી, ડિસબાયોસિસ, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ, સ્નાયુબદ્ધ ડિસ્ટ્રોફી, હાર્ટ એટેક થવાનું જોખમ વધે છે.

આ તત્વ દાંતના મીનો અને પેશીઓની રચનામાં સામેલ છે. તત્વ બાજરી, બદામ, કોળા, કિસમિસમાં હાજર છે. ફ્લોરાઇડની ઉણપ સાથે, કાયમી અસ્થિક્ષય જોવા મળે છે.

આ ટ્રેસ તત્વ ઇન્સ્યુલિનની પ્રવેગક રચનાને અસર કરે છે. ક્રોમિયમ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં પણ સુધારો કરે છે. ટ્રેસ એલિમેન્ટ બીટ, મૂળાની, આલૂ, સોયાબીન, મશરૂમ્સમાં હાજર છે. ક્રોમિયમની ઉણપના કિસ્સામાં વાળ, નખ અને હાડકાની સ્થિતિમાં બગાડ નોંધવામાં આવે છે.

આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ શરીરમાં ઘણી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે ચયાપચય, પ્રજનન તંત્રના કાર્ય અને લોહીના કોષોની રચનામાં સામેલ છે. ઝીંક ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ, તલના બીજમાં હાજર છે. તેની ઉણપ સાથે, નખ પર સફેદ ફોલ્લીઓ દેખાય છે, વ્યક્તિ ઝડપથી થાકી જાય છે, એલર્જી અને ચેપી રોગવિજ્ologiesાન માટે સંવેદનશીલ બને છે.

વિટામિન સુસંગતતા

ટ્રેસ તત્વોના એકીકરણની પ્રક્રિયામાં, તેઓ બહારથી આવતા સહિત, વિવિધ સંયોજનો સાથે સંપર્ક કરે છે. આ કિસ્સામાં, વિવિધ સંયોજનો થાય છે. તેમાંથી કેટલાકના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસરો હોય છે, અન્ય પરસ્પર વિનાશમાં ફાળો આપે છે, અને અન્ય એકબીજા પરના પ્રભાવમાં તટસ્થ છે. નીચે આપેલા કોષ્ટકમાં, તમે માનવ શરીરમાં સુસંગત વિટામિન્સ અને ખનિજો જોઈ શકો છો.

માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોના મુખ્ય કાર્યો

• જીવનની પ્રક્રિયાઓમાં પ્લાસ્ટિકનું કાર્ય અને પેશીઓના નિર્માણમાં ભાગીદારી, ખાસ કરીને અસ્થિ, જ્યાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ મુખ્ય માળખાકીય ઘટકો છે.
• માનવ શરીરની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગીદારી: એસિડ-બેઝ સંતુલન, જળ-મીઠું સંતુલન જાળવવું.
• કોષોમાં ઓસ્મોટિક પ્રેશર જાળવવામાં સહાયતા.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ, રક્ત રચના પ્રણાલી, લોહીના કોગ્યુલેશન પર અસરો.
• એન્ઝાઇમેટિક પ્રક્રિયાઓમાં અને એન્ઝાઇમેટિક સિસ્ટમ્સના બંધારણમાં ભાગીદારી.

ટ્રેસ તત્વોના અસંતુલન સાથે નીચેના રોગો અને રોગની સ્થિતિ મોટા ભાગે જોવા મળે છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો
• નખ, વાળ, ત્વચાના રોગો
• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ
• સ્થૂળતા
• ડાયાબિટીસ
• હાયપરટેન્શન
• રક્તવાહિની તંત્રની પેથોલોજી
• રક્ત રોગો
• teસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ, teસ્ટિઓપોરોસિસ, સ્કોલિયોસિસ
• જઠરનો સોજો, ક્રોનિક કોલાઇટિસ, ડિસબાયોસિસ
• વંધ્યત્વ
• બાળકોમાં વિકાસ અને વૃદ્ધિ વિકાર.

ટ્રેસ તત્વો શું છે?

શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોમાં એક ખનિજ છે. આજની તારીખમાં, લગભગ 70 તત્વો જાણીતા છે કે વ્યક્તિને સંપૂર્ણ રીતે કાર્ય કરવાની જરૂર છે. તેમાંથી કેટલાકને મોટી માત્રામાં આવશ્યક છે, તેમને મેક્રોનટ્રિએન્ટ્સ કહેવામાં આવે છે. અને તે જે નાનામાં જરૂરી છે તે ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ છે.

આ રીતે ટ્રેસ તત્વો - આ સજીવના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી રાસાયણિક તત્વો છે અને તેમાં ખૂબ ઓછી માત્રામાં (0.015 ગ્રામ કરતા ઓછી) શામેલ છે.

તેઓ હવા, પાણી અને ખોરાક દ્વારા શરીર દ્વારા શોષાય છે (તે મુખ્ય સપ્લાયર છે). તેમના માટે આભાર, મહત્વપૂર્ણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ શરીરમાં થાય છે.

ટ્રેસ તત્વોનું મૂલ્ય. માનવ શરીર માટે તેમની ભૂમિકા.

પ્રકૃતિમાં મળી આવેલા 92 ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સમાંથી, 81 માણસોમાં જોવા મળે છે એવું માનવામાં આવે છે કે મોટે ભાગે ગંભીર રોગોમાં, ઝીંક (ઝેડએન), કોપર (ક્યુ), મેંગેનીઝ (એમએન), સેલેનિયમ (સે) અને મોલિબ્ડેનમ (મો) દ્વારા વિકારની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ. ), આયોડિન (I), આયર્ન (ફે), ક્રોમિયમ (સીઆર) અને કોબાલ્ટ (Co).

• એસિડ બેઝ બેલેન્સ
• પાણી-મીઠું સંતુલન,
• સેલમાં ઓસ્મોટિક પ્રેશર,
• રક્ત પીએચ (ધોરણ 7.36-7.42),
• એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સનું કામ.

પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ:

• આવેગનું ચેતાસ્નાયુ પ્રસારણ,
• સ્નાયુ સંકોચન
• લોહીનું થર
• ઓક્સિજનનું વિનિમય.

ભાગ છે:

• હાડકાં અને દાંત
• હિમોગ્લોબિન
• થાઇરોક્સિન
• પાચક સિસ્ટમ રસ.

તે સાબિત થયું છે કે વર્ષ અને ઉંમરના આધારે શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોની સામગ્રી બદલાય છે. મેક્રો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો માટેની સૌથી મોટી માંગ વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન વ્યક્ત કરવામાં આવે છે. વૃદ્ધાવસ્થામાં, તે તીવ્ર ઘટાડો થાય છે.

ખાસ કરીને, વય સાથે, એલ્યુમિનિયમ, ટાઇટેનિયમ, કેડમિયમ, નિકલ, જસત, સીસા વધે છે, અને તાંબુ, મેંગેનીઝ, મોલીબડેનમ, ક્રોમિયમની સાંદ્રતા ઓછી થાય છે. લોહીમાં, કોબાલ્ટ, નિકલ, કોપરની સામગ્રી વધે છે અને ઝીંકની સામગ્રીમાં ઘટાડો થાય છે. સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન, લોહી તાંબુ, મેંગેનીઝ, ટાઇટેનિયમ અને એલ્યુમિનિયમ કરતા 2-3 ગણા વધારે બને છે.

ટ્રેસ તત્વોનું વર્ગીકરણ

મૂળભૂત રીતે, ટ્રેસ તત્વોનું વિનિમયક્ષમતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેથી તેનું વર્ગીકરણ નીચે મુજબ છે:

• આવશ્યક (આયર્ન, કોબાલ્ટ, મેંગેનીઝ અને જસત),
• મહત્વપૂર્ણ (એલ્યુમિનિયમ, બોરોન, બેરિલિયમ, આયોડિન, મોલિબેડનમ અને નિકલ),
• ઝેર (કેડિયમ, રુબિડિયમ, લીડ),
• સારી રીતે અભ્યાસ કર્યો નથી (બિસ્મથ, ગોલ્ડ, આર્સેનિક, ટાઇટેનિયમ, ક્રોમિયમ).

માનવ શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોની ભૂમિકા

માનવ શરીરમાં 70 થી વધુ ખનિજો શામેલ છે, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ જીવનની તમામ સપોર્ટ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. ટ્રેસ તત્વો કેટલા મહત્વપૂર્ણ અને અસરકારક છે તે સમજવા માટે, સૂચિ જુઓ મુખ્ય ટ્રેસ તત્વોના કાર્યો:

• સામાન્ય એસિડ-બેઝ બેલેન્સની ખાતરી કરવી,
• લોહીની રચના, સ્ત્રાવ અને હાડકાની રચનાની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગીદારી,
• સતત સ્તરે ઓસ્મોટિક પ્રેશર જાળવી રાખવું,
• ચેતા વહન વ્યવસ્થાપન,
• અંતcellકોશિક શ્વસનની સ્થાપના,
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર અસરો,
• સ્નાયુઓના સંપૂર્ણ સંકોચનની ખાતરી.

તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે વ્યક્તિએ યોગ્ય સ્તરે શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો જરૂરી છે, તેથી, સતત તાણમાં અને વધુને વધુ બગડતા વાતાવરણમાં જીવતા, માત્ર વિટામિન જ નહીં, ખનિજોના સેવન પર પણ વધુ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે.

એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે વાળ ખૂબ જ ઝડપથી માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની અછતને પ્રતિક્રિયા આપે છે, તે વાળની ​​સ્થિતિનું વિશ્લેષણ છે જે માનવ શરીરમાં હાજર સૂક્ષ્મ તત્વોની સૌથી સચોટ માત્રા અને ગુણવત્તા બતાવશે.

વિટામિન સાથે સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની સુસંગતતા

માનવ શરીરમાં, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સની સ્પષ્ટ સંબંધ અને સુસંગતતા છે, વધુમાં, સુસંગતતા પ્રક્રિયા બંને હકારાત્મક ભૂમિકા ભજવી શકે છે, વિટામિન્સ અથવા ટ્રેસ તત્વોના જોડાણમાં મદદ કરે છે, અને નકારાત્મક - સંબંધના એક અથવા બીજી બાજુ વિનાશક રીતે અભિનય કરે છે. ઘણા વિટામિન અને ખનિજો પ્રતિક્રિયા આપતા નથી, એટલે કે, એકબીજા પરની તેમની અસર તટસ્થ છે.

• વિટામિન એ આયર્નનું શોષણ સુધારે છે,
• વિટામિન બી 6 મેગ્નેશિયમની જૈવઉપલબ્ધતામાં વધારો કરે છે,
• ઝીંક વિટામિન ડીના શોષણમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે,
• સેલેનિયમની હાજરીમાં વિટામિન ઇ બળવાન છે.

ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સની અસંગતતા:

• વિટામિન બી 9 ઝીંકના શોષણમાં દખલ કરે છે,
• કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક આયર્નના શોષણમાં દખલ કરે છે,
• કોપર અને આયર્ન વિટામિન બી 12 ની અવમૂલ્યન કરે છે,
• કેલ્શિયમ ફોસ્ફરસની હાજરીમાં તેની જૈવ ઉપલબ્ધતા ગુમાવે છે.

આ લાક્ષણિકતાઓને જાણીને, તમે આહારને સમાયોજિત કરી શકો છો અને દવાઓ લેતી વખતે સાવચેત રહેશો. નિયમ પ્રમાણે, દવાઓ માટેની સૂચનાઓ સૂચવે છે કે તેઓ ખનિજોની સામગ્રીને કેવી રીતે અસર કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે એસ્પિરિન લેવામાં આવે ત્યારે ઝિંક શરીરમાંથી ધોવાઇ જાય છે).

સુક્ષ્મ પોષક શોષણ અને વિસર્જન

મોટાભાગના ટ્રેસ તત્વો પાણીમાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે, તેથી, તેમના શોષણ સાથે સમસ્યાઓ, નિયમ તરીકે, ધ્યાનમાં આવતી નથી. શોષણ પ્રક્રિયા નાના આંતરડામાં થાય છે, ખાસ કરીને ડ્યુઓડેનમમાં. ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સનું પ્રકાશન પરંપરાગત રીતે થાય છે - શ્વાસ બહાર કા airતી હવા, મળ (આયર્ન, કોપર, પારો, જસત અને ફોસ્ફરસ) અને પેશાબ (બ્રોમિન, પોટેશિયમ, લિથિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ) દ્વારા.

ટ્રેસની ઉણપ

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપથી માનવ શરીર પર હાનિકારક અસર થઈ શકે છે, તે ટ્રેસ તત્વોના અભાવના મુખ્ય સંકેતો છે:

• ડિસબેક્ટેરિઓસિસ,
• એનિમિયા
• ઘટાડો પ્રતિરક્ષા,
• વિકાસલક્ષી વિલંબ,
• નીરસતા અને વાળ ખરવા,
• નબળા પાચન
• મેદસ્વીપણા સુધીનું વજન
• ડાયાબિટીસ વિકાસ
• ત્વચા અને હાડકાના રોગો,
• રક્તવાહિની બિમારીઓ,
• જાતીય સમસ્યાઓ.

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ નબળા અથવા અસંતુલિત પોષણ સાથે થાય છે, જો કોઈ વ્યક્તિ પર્યાવરણીય રીતે બિનતરફેણકારી પ્રદેશમાં રહે છે, જ્યાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની સામગ્રીને અસર કરતી દવાઓનું અનિયંત્રિત ઇન્ટેક છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર ટ્રેસ તત્વોની અસર

સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની જરૂરિયાતની ખાતરી વૈજ્ .ાનિકોના અભ્યાસ દ્વારા કરવામાં આવી છે કે સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો શરીરના મૂળ કાર્યો પર ઉત્તેજક અસર પ્રદાન કરીને, રોગપ્રતિકારક શક્તિના રક્ષણાત્મક પદ્ધતિઓને વધારવામાં સક્ષમ છે. કેટલાક ખનિજો (આયર્ન, આયોડિન, કોબાલ્ટ, તાંબુ અને મેંગેનીઝ) એન્ટિબોડીઝની રચનામાં સામેલ છે, બેક્ટેરિયાના ઝેરને નષ્ટ કરે છે.

માનવ શરીર પર ટ્રેસ તત્વોની અસરોની વિવિધતા, સમગ્ર જીવન દરમિયાન તંદુરસ્ત સ્થિતિમાં શરીરની સંપૂર્ણ કામગીરી અને જાળવણી માટે આ ખનિજોની આવશ્યકતાને સાબિત કરે છે.

માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો વિશે વધુ માટે, વિડિઓ "માનવ શરીરમાં રાસાયણિક તત્વોની ભૂમિકા" જુઓ.

વિડિઓ જુઓ: #7 микроэлементы в жизни человека. Зависимость организма от микроэлементов. (એપ્રિલ 2024).