તરબૂચમાં ઘણાં ઉપયોગી ગુણો છે:

• જોમ વધારો,
• રોગપ્રતિકારક અને રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવવી,
• મૂડ સુધારણા
• બિનઅસરકારકતા અને શરીરમાંથી ઝેરી સંયોજનો દૂર કરવા,
• જીવલેણ નિયોપ્લાઝમના વિકાસની રોકથામ,
• ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે,
• ત્વચા, નેઇલ પ્લેટો, વાળ,
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર
• માનવ શરીરમાં પાણી-મીઠું ચયાપચયની પુન .સ્થાપના.

પાકા તરબૂચ પસંદ કરવા માટે, ઘણી ભલામણોનું પાલન કરવામાં આવે છે:

1. એક શાકભાજી ચોક્કસ સમયગાળામાં હસ્તગત કરવામાં આવે છે: ઉનાળાના મધ્યથી પ્રારંભિક પાનખર સુધી. આ સમયે, ફળ સૌથી ફાયદાકારક છે.
2. વિશાળ કદના ફળો ખરીદશો નહીં, કારણ કે તેઓ, નિયમ પ્રમાણે, મોટી માત્રામાં રસાયણો ધરાવે છે. શ્રેષ્ઠ વજન લગભગ 5 - 7 કિલો છે.
3. જ્યારે સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પાકેલા સહેજ વિકૃત હોય છે.
4. ઉપરાંત, શાકભાજી પસંદ કરતી વખતે, તમારે તેને હળવાશથી ટેપ કરવું જોઈએ; પાકા ગર્ભમાં એક પાકા અવાજ સંભળાય છે.
5. નુકસાન વિના છાલ, ઘાટ અને રોટના નિશાન.
6. પાકા તરબૂચમાં ઉચ્ચારણ સુખદ સુગંધ છે.
7. ફુલાવો સાઇટ સ્પર્શ માટે નરમ છે.
8. એક પાકેલા ગર્ભને સરળતાથી આંગળીની નખથી છાલ કરી શકાય છે.

વપરાશના નિયમો

જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે ત્યારે તરબૂચ સ્વાદુપિંડ માટે સારું છે. નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા આહારમાં ગર્ભ ઉમેરતા પહેલા તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.

ડ doctorક્ટર સમજાવે છે કે તે સ્વાદુપિંડને કેવી રીતે અસર કરે છે, તેમજ સ્વાદુપિંડ માટે તાજી તરબૂચનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે કેમ.

શું તરબૂચ cholecystitis અને સ્વાદુપિંડ માટે વાપરી શકાય છે? મેનુમાં શાકભાજી ધીમે ધીમે દાખલ કરો જેથી સ્વાદુપિંડનો ભાર ન આવે. 200 ગ્રામ કરતા વધુની સિંગલ સર્વિસિંગનો ઉપયોગ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે એક સ્વતંત્ર વાનગી છે, જે ખાધા પછી બે કલાક વપરાશ માટે માન્ય છે. નહિંતર, પેટનું ફૂલવું, ઉબકા, ઝાડા થાય છે. ઉપરાંત, તમે રોગનો વધારાનો વિકાસ ટાળવા માટે, મોટા પ્રમાણમાં ખાલી પેટ પર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. વધુમાં, વનસ્પતિને પ્રવાહીથી ધોવા જોઈએ નહીં.

માફીના તબક્કામાં અને કોલેસીસ્ટાઇટિસ સાથે

ઘણા કિસ્સાઓમાં, સ્વાદુપિંડનો રોગ ડાયાબિટીસ મેલિટસના વિકાસને ઉશ્કેરે છે, જેની હાજરીમાં તરબૂચની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અને સ્વાદુપિંડનું પેથોલોજી પણ ઘણીવાર પિત્તાશયમાં ખામીયુક્ત કારણ બને છે. જો કે, કોલેસીસ્ટાઇટિસ સાથે, પ્રશ્નમાંનું ઉત્પાદન, તેનાથી વિપરીત, ઉપયોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે. એક મીઠા ફળની રેચક અસર હોય છે અને પિત્ત ઝડપથી ઉત્સર્જન થાય છે.

સ્વાદુપિંડનો સાથે તરબૂચનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં થાય છે. આ નિયમ રોગના માફીના સમયગાળા અને કોલેસીસ્ટાઇટિસ સાથે લાગુ પડે છે. પ્રથમ, ગરમીયુક્ત સારવારમાંથી પસાર થઈ ગયેલી સ્થિતિમાં ખોરાક દાખલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને થોડી માત્રામાં તરબૂચનો રસ પીવા માટે પણ મંજૂરી આપી હતી. 1 રિસેપ્શન માટે, 200 ગ્રામ સુધીની મીઠી શાકભાજીની મંજૂરી છે.

ગર્ભનું મહત્તમ અનુમતિ દૈનિક માત્રા 1.5 કિગ્રા છે (જો કે ત્યાં ઝાડા, પેટમાં દુખાવો અને ઉબકા ન આવે).

જો આહારમાં રજૂઆત કર્યા પછી સકારાત્મક ગતિશીલતા હોય, તો તમે કાચા ઉત્પાદન પર જઈ શકો છો. તમારે 100 - 150 મીલી તરબૂચનો રસ ઉપયોગથી શરૂ કરવો જોઈએ. ફરીથી seથલો થવાની ગેરહાજરીમાં, તેને પાકેલા ફળ (500 ગ્રામ / દિવસથી વધુ નહીં) ની આહાર તાજી પલ્પમાં દાખલ કરવાની મંજૂરી છે.

તરબૂચનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં, પાણી-મીઠાના સંતુલનને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં, ઉપયોગી પદાર્થોથી શરીરને પોષવામાં મદદ કરે છે. પેટમાં પ્રવેશ્યા પછી, ગર્ભમાં રહેલા પેક્ટીન્સ માનવ શરીરમાંથી ઝેરી સંયોજનો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

તીવ્ર અને ક્રોનિક તબક્કામાં

જે વ્યક્તિ પ્રશ્નમાં રોગનો સામનો કરે છે તે આશ્ચર્ય પામી રહ્યો છે કે શું પેનક્રેટાઇટિસ સાથે તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે. તીવ્ર સ્વરૂપમાં સ્વાદુપિંડના રોગવિજ્ .ાનમાં, તમારા આહારમાં ગર્ભ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, વનસ્પતિ રેસાની highંચી સામગ્રીને લીધે, જે પાચનતંત્ર, બદલામાં, પાચન વિકારને લીધે પ્રક્રિયા કરતું નથી. તે ઝાડા, પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં દુખાવો વધારી શકે છે. તેમની રચનામાં બરછટ છોડના તંતુઓ ધરાવતા ફળ વિનાના ફળ ખાસ કરીને જોખમી છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં તરબૂચ ખાવાથી: તે શક્ય છે કે નહીં? રોગના ગણવામાં આવેલા સ્વરૂપમાં, ગરમીની સારવાર પછી તરબૂચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખોરાકમાં જે પ્રશ્નોમાં ફળોમાંથી ખાવાની મંજૂરી છે તેમાં શામેલ છે: જામ, જેલી, જેલી અથવા બેકડ ટુકડાઓ.

દિવસ દીઠ તરબૂચના વપરાશની માત્રા ફળની સહનશીલતા અને શરીરની પ્રતિક્રિયાને આધારે વ્યક્તિગત રીતે ગણવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડ માટે આહાર વાનગીઓ

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી 70 કેકેલ છે. સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે તરબૂચ તૈયાર કરવા માટેના ઘણા વિકલ્પો:

• 1 કિલો તરબૂચ
• 1 થી 2 લીંબુ
• દાણાદાર ખાંડ કિલોગ્રામ.

શરૂઆત માટે, સારી રીતે ધોવા, અડધા ભાગમાં કાપવા અને બીજ કા removeવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પછી નાના કાપી નાંખ્યું કાપી, છાલ અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ.

પરિણામી સમૂહમાં ખાંડ રેડો, મિશ્રણ કરો અને 10 કલાક માટે છોડી દો (રાતોરાત રેડવાની ક્રિયા માટે મિશ્રણ છોડવા માટે ઉપરોક્ત ક્રિયાઓ સાંજે કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે).

સમય પછી, સ્ટવ પર રસમાં તરબૂચ મૂકો, ગરમી ચાલુ કરો. 1 - 2 લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને મીઠા મિશ્રણમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. વર્કપીસ ઉકળે પછી, લગભગ 1 કલાક માટે સણસણવું.

જ્યારે તૈયાર થાય, ત્યારે વાનગીને ઠંડુ કરીને કન્ટેનરમાં નાખવું જ જોઇએ. તાજી તૈયાર ફોર્મમાં જામનો ઉપયોગ કરો અથવા લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે બ્લેન્ક્સ બનાવો.

• 150 ગ્રામ તરબૂચનો પલ્પ,
• ઠંડુ કરેલું બાફેલી પાણી 0.2 લિ.
• 1.5 ચમચી. એલ ખાંડ
• 1 ચમચી. એલ ખાદ્ય જિલેટીન.

શરૂ કરવા માટે, તે પણ પાણીમાં રેડવાની અને ખાંડ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગર્ભના પલ્પને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. પ્રવાહી ઉકળે પછી, તરબૂચ ઉમેરો. નરમ (10 મિનિટ) સુધી ઉકાળો.

આ સમયે, પેકેજ પરની સૂચનાઓને અનુસરો, જિલેટીનને પાતળું કરો. સમય વીતી ગયા પછી, તરબૂચના ટુકડાઓ એક અલગ બાઉલમાં મૂકો અને જિલેટીન સાથે જોડો. મોલ્ડ અને ઠંડીમાં પરિણામી મિશ્રણ રેડવું.

• ઠંડુ કરેલું બાફેલી પાણીનું 0.15 લિટર,
• 0.3 કિલો તરબૂચ પુરી,
• જિલેટીનનો 12 ગ્રામ
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• દાણાદાર ખાંડ 80 ગ્રામ.

શરૂ કરવા માટે, પેકેજ પરની સૂચનાઓને અનુસરો, જિલેટીન વિસર્જન કરો. પછી એક પ panનમાં 100 મિલી પાણી, ખાંડ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો, ત્યારબાદ સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો, ગરમ કરો.

ઘટકો મિશ્રણ કરતી વખતે બે મિનિટ ઉકાળો. તૈયાર થાય ત્યારે ચાસણી ઠંડુ થાય છે, પછી નાના ભાગોમાં જિલેટીન રેડવું, તરબૂચમાંથી છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો.

ઘટકોને સારી રીતે અને ઠંડુ કરો, પછી વર્કપીસને ઠંડામાં મૂકો.

પછી, જેમ જેમ મિશ્રણ સખત થાય છે, ત્યાં સુધી તેને જાડા ફીણની રચના ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સરથી પીટવું આવશ્યક છે. મ containસને કન્ટેનરમાં રેડવું અને ઠંડીમાં મૂકો.

ઉપયોગી તરબૂચ શું છે

પ્રિય સ્વાદિષ્ટતા - મીઠી, રસદાર, સુગંધિત, તરબૂચ લાંબા સમયથી medicષધીય હેતુઓ માટે વપરાય છે. ફળ ઝડપથી શોષિત પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સંતૃપ્ત થાય છે. વિટામિન્સ (સી, ઇ, એ, બી, પીપી) અને સુક્ષ્મ તત્વો (કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ક્લોરિન, મેંગેનીઝ, આયોડિન, તાંબુ, જસત) ની રચનામાં નિર્ધારિત કરવામાં આવે છે પોટેશિયમ અને આયર્ન હોય છે. નીચા હિમોગ્લોબિન માટે તરબૂચની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કિડની, યકૃતના રોગો સાથે, તરબૂચની સંસ્કૃતિ રક્તવાહિની તંત્ર માટે ઉપયોગી છે. ઉત્તમ શરીરના સ્વરને વધારે છે, નબળા લોકો માટે ઉપયોગી છે.

વિટામિન-ખનિજ રચના અને પલ્પના નાજુક રેસાને કારણે, તરબૂચ ચયાપચયના સામાન્યકરણ અને આંતરડાના યોગ્ય કાર્યમાં ફાળો આપે છે. વનસ્પતિમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, રેચક, બળતરા વિરોધી, પુનoraસ્થાપન અને ટોનિક અસર છે. કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, તે અનેક રોગોમાં ખતરનાક છે.

સ્વાદુપિંડના પોષણ વિશે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

જો સ્વાદુપિંડનું નિદાન થાય છે, તો ડ doctorક્ટર આહારની ભલામણ કરશે (સામાન્ય રીતે આહાર નંબર 5). ભલામણો કરતી વખતે, પૃષ્ઠભૂમિ રોગોની હાજરી (હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હ્રદય સમસ્યાઓ, એલર્જી) અને રોગના વર્તમાન તબક્કાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ખોરાક, બનાવવાની રીત, અને ખોરાકનું સંગઠન મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદુપિંડ માટે મૂળભૂત પોષક નિયમોની સૂચિ ફાળવો:

• તમારે નાના ડોઝમાં દિવસમાં 4-5 વખત ખાવાની જરૂર છે. તમે સવારના નાસ્તાને અવગણી શકો નહીં, તમે હાર્દિકનું ભોજન ન કરી શકો.
• આપણે પે productsક્રેટિક રસના ઉત્પાદન અને પેટ અને પિત્તાશયના કામને ઉત્તેજીત કરતા ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવું પડશે, જેનાથી રોગ વધવા લાગશે. ખરબચડી ફાઇબરવાળા ખતરનાક ખોરાક, ગેસની રચનામાં વધારો કરે છે. આહારમાં બાફેલી, બેકડ, બાફેલા ખોરાક છે. તમે તળેલું, મીઠું ચડાવેલું, અથાણું, ધૂમ્રપાન કરી શકતા નથી. લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, એક ઉત્તેજના સાથે, ભલામણ ફરજિયાત બને છે.
• ખોરાક ગરમ, ગરમ અને ઠંડુ ખોરાક પાચક તંત્રને બળતરા કરે છે.
• પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન અને ખનિજોનો પૂરતો જથ્થો શરીરને ખોરાક સાથે પહોંચાડવો જોઈએ.
• નિર્ધારિત પ્રવાહી (પ્રાધાન્ય માત્ર પાણી) પીવું જરૂરી છે.

કેવી રીતે તરબૂચ પસંદ કરવા માટે

નુકસાનને ટાળવા માટે, તમારે યોગ્ય ફળ પસંદ કરવાની જરૂર છે:

1. ખરીદી કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે છાલની અખંડિતતા. વનસ્પતિ પર ફોલ્લીઓ, ક્રેક્સ, ડેન્ટ્સ ન હોવા જોઈએ. નુકસાન દ્વારા, પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા ગર્ભમાં પ્રવેશ કરે છે.
2. તરબૂચ પાકેલા હોવા જોઈએ, પરંતુ વધુ પડતા નથી. એક પરિપક્વ તરબૂચ સામાન્ય રીતે લીલા રંગના ફોલ્લીઓ વગર વિવિધ શેડ્સ (લીલા અથવા ભૂરા છાલવાળી જાતો ઉગાડવામાં આવે છે) ની પાતળી પીળી પોપડો હોય છે, જેમાં સૂકા પૂંછડી અને મજબૂત સુગંધ હોય છે.
3. કટ તરબૂચ ખાવાનું જોખમી છે, જે ઓરડામાં અથવા તડકામાં લાંબા સમયથી રહે છે, આવા ઉત્પાદનો ઝડપથી બગડે છે.

તરબૂચ પસંદ કરતી વખતે ભલામણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે નિષ્ફળ વિના, સ્વાદુપિંડની સાથે, નિયમો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. જો કોઈ કચવાયો ગર્ભ તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં ટૂંકા ગાળાના પાચક અસ્વસ્થ થવાનું કારણ બને છે, તો સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દીના સ્વાદુપિંડ પરનો વધારાનો ભાર રોગના ઉત્તેજનાને ઉત્તેજીત કરશે.

કેવી રીતે તરબૂચ ખાય છે

શાકભાજી ખાવાનો મુખ્ય નિયમ - તરબૂચને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડી શકાતો નથી. આ એક સ્વતંત્ર વાનગી છે, જે ખાધા પછી બે કલાક ખાય છે. તરબૂચ ડેઝર્ટ નથી, વનસ્પતિને ડેઝર્ટ માનવા દો. તરબૂચ આંતરડામાં પચાય છે, વ્યવહારીક પેટમાં લંબાય નહીં. ખાલી રહેવાથી અંગ વધુ સારું છે. નહિંતર, પાચક મુશ્કેલીઓ ખાતરી આપી છે: પેટનું ફૂલવું, ઉબકા, ઝાડા, કબજિયાત. પેટમાં, મધુર ફળ પચતું નથી અને આથો લેવાનું શરૂ કરે છે. ખાલી પેટ પર, સુગંધિત શાકભાજીનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ખાસ કરીને સ્વાદુપિંડનો (ક્યારેક ક્યારેક inalષધીય હેતુઓ માટે ડ doctorક્ટર દ્વારા મંજૂરી).

જ્યાં સુધી ન્યુટ્રિશનિસ્ટને અન્ય ખોરાક સાથે તરબૂચની અસંગતતા ન મળી ત્યાં સુધી દુરૂપયોગના જીવલેણ કિસ્સા બન્યા. દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો, આલ્કોહોલ એક જ સમયે તરબૂચ તરીકે લેવો જોઈએ નહીં. આગલા ભોજન પહેલાં, તમારે દો andથી બે કલાક રાહ જોવી પડશે.

કાપતા પહેલાં, મીઠી શાકભાજી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. નાજુક પલ્પ હોવા છતાં, ઉતાવળમાં ગળી જવું એ જોખમી છે - તમારે દરેક ટુકડાને સારી રીતે ચાવવાની જરૂર છે.

પોપડાના તડબૂચને ખાવું જરૂરી નથી, છાલની નજીકનો પલ્પ પૂરતો પાકતો નથી હોતો.

તરબૂચ અને સ્વાદુપિંડનો

સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દીના આહારમાં તરબૂચ દાખલ કરવાની શક્યતા રોગના વર્તમાન તબક્કા પર આધારિત છે. સતત માફી સાથે, ઉપરની ઉપયોગી ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં રાખીને, તરબૂચને મેનૂમાં શામેલ થવો જોઈએ. ડ forક્ટરની સલાહ લીધા પછી, રોગના પોષણના સિદ્ધાંતો ધ્યાનમાં લેતા, સાવચેતી સાથે ટેબલ દાખલ કરો. મૌસ અને જેલીથી પ્રારંભ કરવાનું વધુ સારું છે. જો વપરાશની નકારાત્મક અસરો ગેરહાજર હોય, તો તાજા તરબૂચનો પ્રયાસ કરવો માન્ય છે. તે સ્વાદુપિંડના તરબૂચના રસ સાથે ગરમ પાણીથી ભળી શકાય છે. પીણું મીઠી શાકભાજીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, તેમાં ફાઇબર શામેલ નથી, સ્વાદુપિંડ અને પેટને નુકસાન પહોંચાડવાનું જોખમ દૂર થાય છે.

તરબૂચ અને અન્ય ઉત્પાદનોના ભાગો વિશેના રોગના ઉત્તેજનાના સમયગાળા દરમિયાન, તમારે થોડા સમય માટે ભૂલી જવું પડશે. સામાન્ય રીતે, આહાર તંતુ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા તરબૂચનો પલ્પ પાચક તંત્રને ઉત્તેજીત કરે છે. જો સ્વાદુપિંડનો રોગ વધુ ખરાબ થાય છે, તો પાચક પ્રક્રિયાઓની વધારાની ઉત્તેજના પરિસ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવશે. રોગના તીવ્ર તબક્કામાં તરબૂચનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે.

સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિશે સંક્ષિપ્તમાં

સ્વાદુપિંડ માટે તરબૂચનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે અને જરૂરી છે. વિટામિન-ખનિજ રચના અને સૌમ્ય પલ્પનો આભાર, વનસ્પતિ શરીરના પાચનતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. શાંત સમયગાળામાં ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં, દારૂનું નિષેધ નથી. તરબૂચને મૌસિસ, જેલી અને ભોજનની વચ્ચેના નાના ભાગોમાં તાજી સ્વરૂપે ખાવામાં આવે છે. અન્ય ખોરાક સાથે તરબૂચનું મિશ્રણ કરવું જોખમી છે. ઉપયોગી તરબૂચનો રસ, સ્વાદુપિંડની મંજૂરીની સૂચિમાં શામેલ.

રોગના તીવ્ર તબક્કે, સલામતી હોવા છતાં, તરબૂચને કાedી નાખવો જોઈએ.

પછી વાંચવા માટે લેખ સાચવો, અથવા મિત્રો સાથે શેર કરો:

તીવ્ર તબક્કામાં અથવા ઉત્તેજના દરમિયાન સ્વાદુપિંડનો તરબૂચ

સ્પષ્ટ સલામતી હોવા છતાં, તરબૂચનો ટેન્ડર રસદાર માંસ, જે એસિડિક અથવા મસાલેદાર સ્વાદથી standભો થતો નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસના તીવ્ર વિકાસ દરમિયાન અથવા તીવ્ર બીમારીમાં પ્રતિબંધિત છે. આ કેસોમાં તમે સ્વાદુપિંડનો તરબૂચ કેમ નહીં ખાઈ શકો? ડોકટરો તેમના પ્રતિબંધને કેવી રીતે સમજાવે છે?

ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી સારવારની પદ્ધતિ અનુસાર, સોજોવાળા અંગ માટે, ઓપરેશનનો સૌથી ફાજલ મોડ આવશ્યક છે. આને પસંદ કરેલા આહારમાં ફાળો આપવો જોઈએ.

જ્યારે આહાર ફાઇબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ તરબૂચ ખાય છે, ત્યારે આ પ્રાપ્ત કરી શકાતું નથી:

• અસરગ્રસ્ત ગ્રંથિના અંતocસ્ત્રાવી કાર્યના સક્રિયકરણને કારણે, પાચક અવયવોના સ્ત્રાવમાં વધારો,
• ગ્રંથિની વધેલી પ્રવૃત્તિ અને રક્ત ખાંડના ઉછાળાના જવાબમાં ઇન્સ્યુલિનના ઝડપી સંશ્લેષણને કારણે,
• હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના વધેલા પ્રકાશન અને સ્વાદુપિંડના રસના ઉત્પાદનને કારણે.

આ ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડનો તરબૂચ, પેટનું ફૂલવું, આ વિસ્તારમાં પીડા, અતિશય ગેસ રચના, પ્રવાહી અથવા ફીણ સુસંગતતાના ઝડપી સ્ટૂલનું કારણ બની શકે છે. આ અપ્રિય લક્ષણોનું કારણ ફાઇબર છે, જે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે ઉપયોગી છે અને ખાંડની શક્તિનો સ્રોત છે.

સ્વાદુપિંડનો કોર્સ ન વધારવા માટે ક્રમમાં, બગડતા સમયે તરબૂચનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે કરી શકાતો નથી. આ આવશ્યકતા તાજા, સૂકા અથવા સ્થિર ફળો, તૈયાર તરબૂચ અથવા રસ સહિતના તમામ સંભવિત ઉપયોગો પર લાગુ પડે છે.

શું હું સ્વાદુપિંડ સાથે તરબૂચ ખાઈ શકું છું?

પાચક તંત્રના રોગોમાં, આહાર જરૂરી છે, કારણ કે અમુક વાનગીઓ અને ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ રોગના ઉત્તેજનાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અથવા ડિસપેપ્ટીક ડિસઓર્ડરના દેખાવનું કારણ બની શકે છે.

બળતરાના તીવ્ર તબક્કામાં, સખત રોગનિવારક આહાર સૂચવવામાં આવે છે, જેમાં પાચક અવયવોના રાસાયણિક, યાંત્રિક અથવા થર્મલ બાકીનો સમાવેશ થાય છે. માફીના સમયગાળા દરમિયાન, આહાર ઓછો સખત હોય છે, જો કે તે ઘણા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ લાદી દે છે.

સ્વાદુપિંડની સાથે, સ્વાદુપિંડનો સોજો આવે છે અને ઇન્ટ્રાસેક્રેટરી અને એક્ઝોક્રાઇન કાર્ય નબળું પડે છે, એટલે કે, ખોરાકના સંપૂર્ણ પાચન માટે જરૂરી ઉત્સેચકો ડ્યુઓડેનમમાં પ્રવેશતા નથી. હાઈપરસેરેટરી પેનક્રેટાઇટિસ સાથે, પદાર્થો કે જે ગ્રહણ દ્વારા પેટમાં ખોરાક લેતા સમયે સ્ત્રાવ થાય છે તે અંગ છોડી શકતા નથી અને બળતરા પ્રક્રિયાને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે.

તેથી જ કેટલાક ઉત્પાદનો ખાધા પછી, દર્દીઓ ડાબા હાયપોકોન્ડ્રિયમ અથવા ઉપલા પેટમાં પીડા અનુભવે છે, જે પેરોક્સિસ્મલ અથવા કાયમી હોય છે. ઘણીવાર, આહારના ઉલ્લંઘન પછી, પીડા હૃદયમાં ફેલાય છે, ઘણીવાર ડિસપેપ્ટીક લક્ષણો પણ દેખાય છે (ઉલટી જે રાહત, ઉબકા, પેટનું ફૂલવું, હાર્ટબર્ન) લાવતું નથી).

સ્વાદુપિંડના હુમલાથી પીડાય નહીં અને રોગના માર્ગમાં વધારો ન થાય તે માટે, ડ fromક્ટર પાસેથી તે જાણવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે કયા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે.એક નિયમ તરીકે, દર્દીઓ રસ લે છે કે શું તે ચોક્કસ ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું શક્ય છે, કેમ કે તે હંમેશાં સ્પષ્ટ હોતું નથી કે તેઓ પાચક અંગોને કેવી રીતે અસર કરે છે (શું તેઓ એસિડિટીએ વધારો કરે છે, શું તેમની રચનામાં કોઈ અનિચ્છનીય પદાર્થ છે). વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નોમાંથી એક એ છે કે શું સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે?

સ્વાદુપિંડની ક્ષમતાઓના તબક્કામાં તરબૂચ

જ્યારે બળતરા તેની શક્તિ ગુમાવે છે, અને ડોકટરો પાસે સફળ ઉપચાર અને માફીની શરૂઆત વિશે વાત કરવાનું કારણ હોય છે, ત્યારે સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ ઘણીવાર મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં વધારો કરે છે. આ કિસ્સામાં મેનૂમાં અન્ય ફળો અને શાકભાજી સાથે, ખાટા પણ પાછા ફર્યા છે.

સ્વાદુપિંડનો તરબૂચ શરીરમાં સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય જાળવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તરત જ મધવાળા ફળો પર ઝૂકશો નહીં. પ્રથમ, તાજા તરબૂચ, ટેન્ડર મૌસ અથવા જેલીમાંથી રસના નાના ભાગોને મેનૂમાં શામેલ કરવું વધુ સારું છે. આ કિસ્સામાં, મીઠાઈમાં રહેલા ફાઇબરની માત્રા ઘટાડવાનું શક્ય બનશે, અને પાચનમાં તરબૂચ સારવારમાં વિક્ષેપ પાડશે નહીં.

જો સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથેના "મળવાનું" તરબૂચનો પ્રથમ અનુભવ પીડા અથવા રોગમાં રહેલા અન્ય લક્ષણો દ્વારા છવાયેલા નથી, તો માંસ સલાડમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, મંજૂરીવાળા ખોરાક સાથે મીઠાઈઓ અથવા અલગથી ખાય છે, પગલાને સખત રીતે વળગી રહે છે.

જો ઉપસ્થિત ચિકિત્સકે દર્દીને સ્વાદુપિંડ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવેલા આહાર નંબર 5 નું પાલન કરવાની મંજૂરી આપી હોય, તો તરબૂચની એક જ સેવા 100 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

સાવચેતી સાથે અને, તમારી પોતાની સુખાકારીને અનુસરીને, તમે રોગના રોગને વધારીને રોકી શકો છો અને મોસમમાં તરબૂચ અને ઉનાળાની અન્ય ભેટોનો આનંદ લઈ શકો છો.

આ મુદ્દા પર વધુ:

1. શું પcનકreatટાઇટિસ સાથે પ્લમ ખાવાનું શક્ય છે?
2. સ્વાદુપિંડ સાથે ટમેટાં. શું સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે ટામેટાં ખાવાનું શક્ય છે?
3. સ્વાદુપિંડની સાથે હું તાજી શાકભાજી અને ફળો શું ખાઈ શકું છું.
4. શું સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે તડબૂચ શક્ય છે? સ્વાદુપિંડ દ્વારા કયા તડબૂચ શક્ય છે!

જો તમને લાગે કે લેખ ખરેખર રસપ્રદ અને ઉપયોગી છે, તો પછી જો તમે સોશિયલ નેટવર્ક પર તમારા મિત્રો સાથે આ માહિતી શેર કરશો તો હું ખૂબ આભારી હોઈશ. આ કરવા માટે, ફક્ત સોશિયલ નેટવર્કના બટનો પર ક્લિક કરો.

સ્વાદુપિંડના ઉત્તેજના દરમિયાન તરબૂચની મંજૂરી છે

સ્વાદુપિંડનો સોજો, તે હકીકત હોવા છતાં કે તેમાં ખાટા અથવા મસાલેદાર સ્વાદ નથી, તો પણ તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. રોગના તીવ્ર સમયગાળામાં અથવા ફરીથી થવું તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. આહારમાં પાચક અવયવોના રાસાયણિક અને યાંત્રિક પ્રયોગો શામેલ છે, જેનો અર્થ એ છે કે તમે એવા ખોરાકને ખાઈ શકતા નથી જેમાં મોટા પ્રમાણમાં આહાર ફાઇબર હોય અથવા ગેસ્ટ્રિકના રસને અલગ કરવા માટે ઉત્તેજીત કરવામાં આવે.

100 ગ્રામ તરબૂચમાં, 0.9 ગ્રામ ફાઇબર, અને જોકે આ સૂચક નાનો છે (કેળામાં તે 1.7 ગ્રામ છે, અને સફરજનમાં 1.8 ગ્રામ), હજી પણ સોજોવાળા મ્યુકોસાને ઇજા પહોંચાડવા માટે પૂરતું છે. આ ઉપરાંત, રેસા અને સરળ શર્કરાવાળા કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, સ્વાદુપિંડનો તરબૂચ પેટમાં પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું, ગેસની રચનામાં વધારો અને સ્ટૂલ ડિસઓર્ડરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જે ફક્ત દર્દીની સ્થિતિમાં વધારો કરશે.

વનસ્પતિ ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, જે સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે જે ગ્રંથી અને પિત્ત નલિકાને વિપરીત અસર કરે છે. રોગના શરૂઆતના દિવસોમાં, ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે તમે કોઈપણ ખોરાકથી દૂર રહેવું, અને પછીના અઠવાડિયામાં, તેમાં રહેલા એસિડ્સ અને પેક્ટીનને કારણે કોઈપણ કાચા ફળોના વપરાશને પ્રતિબંધિત કરો.

કોળામાં સમાયેલ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની લોહ પર પણ અનિચ્છનીય અસર પડે છે. તેઓ અંતocસ્ત્રાવી કોષો પર બિનજરૂરી બોજો બનાવે છે, ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને દબાણ કરે છે, અને આ ગ્રંથિની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરે છે, જેને કાર્યાત્મક આરામની જરૂર છે.

માફી દરમિયાન તરબૂચને મંજૂરી છે?

જ્યારે સ્વાદુપિંડનું નૈદાનિક લક્ષણો ઓછું થાય છે, અને રોગ માફી માં જાય છે, ત્યારે દર્દીનો આહાર વિસ્તરતો હોય છે અને તરબૂચ અને તરબૂચ પહેલાથી જ તેમાં પ્રવેશી શકે છે. મોટે ભાગે, પેનક્રેટાઇટિસની રચના ચોક્લેસિસ્ટાઇટિસની પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે (આ કિસ્સામાં, તરબૂચને છૂટ આપવામાં આવે છે) અને તે ડાયાબિટીઝને ઉત્તેજિત કરી શકે છે (તરબૂચને ઓછી માત્રામાં પીવામાં આવે છે), તેથી, આહારમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરતા પહેલા, તે શોધવાનું જરૂરી છે કે રોગની પૃષ્ઠભૂમિ સામે અન્ય રોગવિજ્ pathાન વિકસિત થયું છે કે કેમ. શરીરમાં શર્કરાની સામાન્ય ચયાપચય.

મૌસે અથવા જેલીના રૂપમાં પ્રથમ આહારમાં તરબૂચ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શાકભાજીનો રસ પણ ઉપયોગી છે, કેમ કે તેમાં ફાયબર શામેલ નથી અને તમામ ફાયદાકારક પદાર્થો જાળવી રાખે છે. જો તરબૂચ ખાધા પછી અપ્રિય લક્ષણો દેખાતા નથી, તો પછી તમે તેને તાજી ખાઈ શકો છો, પરંતુ થોડી માત્રામાં.

તરબૂચમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ હકારાત્મક માત્ર પાચકને જ નહીં, પરંતુ શરીરની અન્ય સિસ્ટમોને પણ અસર કરે છે. ખાંડ, ફાઇબર, વિટામિન એ, સી, પી, ચરબી, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને આયર્ન ક્ષાર કોળામાં હોય છે.

તેની રચનાને લીધે, તેને નીચેની અસરો છે:

• રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે,
• શરીરની પ્રતિરક્ષા સંરક્ષણને વધારે છે,
• વાળનું માળખું સુધારે છે,
• એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સ્રોત છે જે વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે, કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે, બળતરા પ્રક્રિયાઓની તીવ્રતા ઘટાડે છે,
• રેસાને કારણે આંતરડામાંથી ઝેર દૂર કરે છે
• પેશાબના અવયવોમાંથી નાના પથ્થરોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે,
• લોહીની રચનાને ઉત્તેજીત કરે છે,
• પાણી-મીઠું સંતુલન પુન restસ્થાપિત,
• થોડી એન્ટિલેમિંટિક અસર છે,
• પાચનમાં સુધારો કરે છે કારણ કે તેમાં ઉત્સેચકો હોય છે.

આમ, તરબૂચ એ ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ માટે મંજૂરી આપેલા કેટલાક ઉત્પાદનોમાંનું એક છે, કારણ કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી અને વિટામિન્સની અછત માટે બનાવે છે, પરંતુ તેમાં આખા શરીર માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ છે.

જે ફળને નુકસાન નથી કરતું

“અધિકાર” તરબૂચ પસંદ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. કોળું પાકેલું હોવું જોઈએ, પરંતુ વધારે પડતું નથી, કારણ કે કાપડ તરબૂચથી, ગેસની વધતી રચનાની નોંધ ઘણી વખત લેવાય છે, અને રોગકારક માઇક્રોફલોરા લાંબા સમય સુધી પડેલામાં ગુણાકાર કરે છે. એક પરિપક્વ શાકભાજીમાં, છાલ લીલા ફોલ્લીઓ વગર પાતળા હોય છે, પૂંછડી સૂકી હોય છે, અને સુગંધ તેજસ્વી અને મજબૂત રીતે ઉચ્ચારાય છે.

લાંબા સમય સુધી કટ તરબૂચને સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી નથી, કારણ કે તે ઝડપથી બગડે છે, જ્યારે તેની ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓમાં ફેરફાર થતો નથી. ફળ કાપતા પહેલા, તેને ઘરેલુ સાબુથી સારી રીતે ધોવા જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયા અથવા વૃદ્ધિને સંગ્રહિત કરવા અથવા ઉત્તેજીત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા રસાયણો હોઈ શકે છે, જે છાલમાંથી ખાદ્ય ભાગ પર પડે છે.

સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા લોકો માટે આ નિયમોનું પાલન ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, નીચી-ગુણવત્તાવાળી તરબૂચ ટૂંકા ગાળાના પાચક અસ્વસ્થતાને ઉત્તેજીત કરશે, અને સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે, સૂક્ષ્મજીવાણુઓ અથવા અપરિપક્વ કોળાથી બીજ રોગોને વધારે છે અને તેની ગૂંચવણોના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

કેવી રીતે ખાવું?

તરબૂચને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે વાપરવાની અને તેને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કોળુ, બધી શાકભાજી અને ફળોની જેમ, પેટમાં રહેતો નથી, પરંતુ લગભગ તરત જ નાના આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે. જો પેટ ભરેલું છે, તો પછી તેમાં તરબૂચ ફરવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે વાયુઓ મુક્ત થાય છે, જે ફૂલેલું, શ્વાસ, ઉબકા, સ્ટૂલ અને ખરાબ શ્વાસને ખલેલ પહોંચાડે છે.

ખાલી પેટ પર તરબૂચ ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે ફાઇબર ખાલી આંતરડાના દિવાલોને બળતરા કરે છે, અને સ્ત્રાવના જઠરનો રસ હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં આક્રમક છે. પરંતુ જો ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ગતિશીલતા અને એસિડિટીએ ઘટાડો થાય છે, તો ડ thenક્ટર તમને હાઈડ્રોક્લોરિક એસિડના પ્રકાશનને ઉત્તેજીત કરવા અને પેરિસ્ટાલિસિસમાં વધારો કરવા માટે ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં કોળાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી શકે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અન્ય ખોરાક સાથે તરબૂચને જોડવાની ભલામણ કરતા નથી. તેથી, દૂધ અથવા ડેરી ઉત્પાદનો પછી ખાવામાં તરબૂચ ઉચ્ચારણ રેચક અસર આપે છે. જો કોળુ આલ્કોહોલ સાથે પેટમાં જોવા મળે છે, તો ઝાડા અથવા કબજિયાત થાય છે, અને ગેસ્ટ્રિક લેવજની જરૂર પડી શકે છે. તમારે તરબૂચને પાણીથી ધોવા ન જોઈએ, કારણ કે આ આથો વેગ આપશે, આંતરડા અને અતિસારનું કારણ બનશે.

ક્ષમામાં સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, તરબૂચ ધીમે ધીમે રજૂ થાય છે અને વનસ્પતિમાં પાચક તંત્રની પ્રતિક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ તમારે પલ્પનો એક નાનો ટુકડો ખાવું જોઈએ અને ડિસપેપ્ટીક લક્ષણોની ગેરહાજરીમાં, ભાગ ધીમે ધીમે વધારી શકાય છે. દિવસ દરમિયાન 450 ગ્રામ તરબૂચ ખાઈ શકાય છે, કેટલાક દર્દીઓ વનસ્પતિ સારી રીતે સહન કરે છે અને 1.5 કિલો સુધી તરબૂચનો પલ્પ ખાઇ શકે છે.

આમ, સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે, તરબૂચનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે, અને આ રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયાના માર્ગને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે. માફી દરમિયાન, તરબૂચને આહારમાં ઉમેરી શકાય છે, કારણ કે તેમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે અને તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ હોય છે.

પરંતુ હજી પણ, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં ફક્ત તરબૂચ પરિપક્વ અને ઉગાડવામાં આવે છે (તે ઓગસ્ટ - સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે) ફાયદો છે, અને તમારે તેને ભોજન વચ્ચેના અંતરાલમાં અન્ય ઉત્પાદનોથી અલગ ખાવાની જરૂર છે. જો, સ્વાદુપિંડનો સોજો ઉપરાંત, ત્યાં અન્ય ક્રોનિક રોગો છે, તો પછી હાજર તબીબ પાસેથી તરબૂચ ખાવા કે નહીં તે શોધવું જરૂરી છે.

વિડિઓ જુઓ: આ છ કનસરન લકષણ, જણ તમન કનસર ત નથ ન . ? Gujarati Knowledge Book (એપ્રિલ 2024).