સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે હું શું ખાવું?

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડનો એક બળતરા રોગ છે જે ઘણા કારણોસર થાય છે, અને વૃદ્ધોમાં જ નહીં. તાજેતરમાં, વધુને વધુ યુવાન લોકો આ રોગનો સામનો કરે છે, ઘણીવાર કુપોષણને કારણે. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસની વૃદ્ધિ ઝડપથી આગળ વધે છે. પાચક નહેરોમાં અવરોધ છે, ખોરાકના પાચન માટે જરૂરી ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન બંધ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઓપરેશનની ધમકી આપવી, તે વ્યક્તિ માટે રહેવું જોખમી છે. સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથેનો આહાર તબીબી સારવારની સાથે એક પૂર્વશરત બની જાય છે.

સામાન્ય ભલામણો

સ્વાદુપિંડના તબક્કે આહારનું પાલન એ એક મહત્વપૂર્ણ સ્વરૂપ સાથે, મહત્વપૂર્ણ છે - તેથી પણ વધુ. રોગના કોર્સનું સૂચવેલ સ્વરૂપ અણધારી છે, તબીબી ભલામણોનું સહેજ પણ પાલન ન કરવાથી અપ્રિય પરિણામ તરફ દોરી જાય છે. સ્વાદુપિંડને આરામ કરવા, અંગની શક્તિને પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે આહાર રજૂ કરવામાં આવે છે.

તીવ્રતા દરમિયાન પરેજી પાળવાની ભલામણો:

• ભોજનની સંખ્યા, દિવસમાં 6 વખત, સામાન્ય કદના ભાગ,
• તેને વિટામિનના વિશિષ્ટ સંકુલ લેવાની મંજૂરી છે,
• વધુ પ્રોટીન ખાવાનું સારું છે,
• તમારે ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાસ કરીને ખાંડ) ને બાકાત રાખવું પડશે,
• બરછટ રેસાવાળા તળેલા ખોરાક નથી.

આહારમાં મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેમાં ડર્યા વગર પ્રવેશ કરવો. ઘણા દર્દીઓ માને છે કે આહારનો અર્થ એ છે કે તેમના ઘણા સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને વંચિત રાખવો. સ્વાદુપિંડનો ખોરાક ક્રૂર નથી અને તમને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે આહારની વ્યવસ્થા કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ તેના તીવ્ર સ્વરૂપમાં ભાગ્યે જ તીવ્ર હોય છે. આ આહાર માટેની ભલામણો નમ્ર રહેશે.

પ્રારંભિક તબક્કો

“તીવ્ર” અવધિના શરૂઆતના દિવસોમાં કેટરિંગનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ ખોરાકનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર છે. દર્દીને ગેસ (ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને દબાવવા માટે), નબળા ચા અથવા જંગલી ગુલાબના નબળા સૂપ વિના ફક્ત ખનિજ જળ પીવાની મંજૂરી છે. આ જઠરાંત્રિય માર્ગના સ્રાવની ખાતરી કરશે અને ગૂંચવણોના વિકાસ અને બળતરા પ્રક્રિયાની પ્રગતિને અટકાવશે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે ફાજલ આહાર

જ્યાં સુધી તીવ્રતાના કારણને દૂર કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, ભૂખની અવધિ ચાલુ રાખવી આવશ્યક છે - ઘણીવાર સ્થિતિને દૂર કરવા માટે 2-3 દિવસની જરૂર પડે છે. ખાસ કરીને ગંભીર કિસ્સાઓમાં, પોષણની આ પદ્ધતિને એક અઠવાડિયાથી એક મહિના સુધી ચાલુ રાખવી જોઈએ, પરંતુ આવી પરિસ્થિતિઓમાં, વ્યક્તિને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવા અને તબીબી સહાયની જરૂર હોય છે.

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના બળતરા માટે આહાર

સુધારાનો સમયગાળો

દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારણા સાથે, જ્યારે રોગના લક્ષણો ઝાંખું થવા લાગે છે, ત્યારે તેને ધીમે ધીમે આહારને અમુક ખોરાક અને પીણાંથી ફરીથી ભરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે માન્ય અને પ્રતિબંધિત ખોરાક

મેનૂ પસંદ કરી રહ્યા છીએ, ઘણા મહત્વપૂર્ણ મુદ્દા ધ્યાનમાં લેવા જરૂરી છે:

• તમારે અપૂર્ણાંક પોષણના સિદ્ધાંતનું પાલન કરવું જોઈએ (સ્પષ્ટ ભાગમાં દિવસમાં 5-7 વખત નાના ભાગમાં ખાવું),
• તમારે દર્દીને બળપૂર્વક ખવડાવવું જોઈએ નહીં (ભૂખ ન આવે ત્યાં સુધી ખોરાક લેવાનું સમયપત્રક થોડું ફેરવવું વધુ સારું છે),
• એક સમાન મહત્વપૂર્ણ જોખમનું પરિબળ વધારે પ્રમાણમાં ખાવાનું છે (દૈનિક આહારનું સેવન (નશામાં પ્રવાહીને ધ્યાનમાં લેતા) 2.5 કિલોથી વધુ ન હોવું જોઈએ),
• ખોરાક ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને પીરવો જોઈએ,
• વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે અથવા બાફવામાં આવે છે અને સમાન સુસંગતતા હોવી જોઈએ (બ્લેન્ડરમાં સાફ કરી શકાય છે),
• સ્વાદુપિંડના કાર્યાત્મક તાણને ટાળવા માટે ખોરાક ઓછી ચરબીયુક્ત હોવો જોઈએ,
• કેલરીની સંખ્યા દરરોજ 500-1000 કેસીએલથી બદલાઈ શકે છે (દર્દીની સામાન્ય સ્થિતિ અને તેની શારીરિક પ્રવૃત્તિના આધારે).

કેવી રીતે સ્વાદુપિંડ સાથે ખાય છે

પ્રાધાન્યતા દૂધના છૂંદેલા સૂપ, પાણી પર પ્રવાહી અને અર્ધ-પ્રવાહી અનાજ, વનસ્પતિ પ્યુરીઝ, જેલી અને સ્ટ્યૂડ ફળ છે. ડ્રગની સારવાર સાથે સંયોજનમાં, દર્દીની સ્થિતિમાં સકારાત્મક ગતિશીલતા ઝડપથી પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય છે.

પેનકિટાઇટિસના વિલીન થવાના તબક્કા

રોગના મોટાભાગના લક્ષણોને દૂર કરવાથી, તમે આહારનો અવકાશ વિસ્તૃત કરી શકો છો. જો કે, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે આહારમાં સ્વાદુપિંડને અનલોડ કરવામાં, તેમજ ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવને ઘટાડવામાં મદદ કરવી જોઈએ. 4 કલાકથી વધુના અંતરાલ સાથે નાના ભાગોમાં પણ ખોરાક લેવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, આ સમયગાળા દરમિયાન ફોલિક એસિડ અને વિટામિન્સ એ, બી 1, બી 2, બી 12, સી, પીપી અને કેના ઉપયોગને જોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ફક્ત ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ.

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદવાળો ખોરાક

મુખ્ય મેનૂમાં શામેલ હોવું જોઈએ:

• ઓછી ચરબીવાળી માછલી અને ચિકન, સસલા, તેમજ વાછરડાનું માંસ અને ટર્કીનું બાફેલી માંસ,
• સાઇડ ડિશ તરીકે મ્યુકોસ સૂપ અને લિક્વિડ અનાજ (બાજરી અને જવના અપવાદ સિવાય),
• પાણીમાં પલાળેલા સુકા ફળો (ઓછામાં ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે, પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવવા માટે ઘણા બધા પદાર્થો ઉપયોગી છે),
• બટાકા, બીટ, ગાજર, ઝુચિિની, કોળું, બાફેલી, શેકેલા અથવા છૂંદેલા સ્વરૂપમાં કોબીજ,
• ઇંડા ગોરા
• કીફિર અને આહાર કુટીર ચીઝ,
• ડ્રાય કૂકીઝ.

સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ચીઝ

મુખ્ય પીણા તરીકે, ખનિજ જળ (હજી પણ) અથવા અનવેઇન્ટેડ ચા, તેમજ મીઠી કોમ્પોટ્સ, જેલી, જેલી અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ પાણીથી ભળે (1: 1 રેશિયોમાં) વાપરવું વધુ સારું છે. ધીરે ધીરે, તમે તાજા ફળો અને શાકભાજી (મૂળો, ડુંગળી અને લસણ સિવાય) દાખલ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ તેમને વનસ્પતિ તેલ, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરવી નથી. બ્રેડ ખાવાની પણ મંજૂરી છે.

સલાહ! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવા માટે તાજા ટુકડાઓ, ગઈ કાલની બ્રેડ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આહારમાંથી શું બાકાત રાખવું

ક્રોનિક તબક્કે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું સંક્રમણ બાકાત રાખવા માટે, ખોરાકના પ્રતિબંધોની સૂચિનું કમ્પાઈલ કરવું જરૂરી છે, સ્વાદુપિંડના સક્રિય કાર્યને ઉત્તેજીત કરે છે તે ખોરાકને ટાળો અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને ધ્યાનમાં લેવી.

સ્વાદુપિંડ માટેના પ્રતિબંધિત ખોરાક

દૈનિક આહારમાંથી, તમારે સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું આવશ્યક છે:

• ચરબીયુક્ત માંસ ખોરાક, ચરબીયુક્ત માછલી અને અમુક પ્રકારની માછલીઓ (મલ્ટિ, સ salલ્મોન, કેટફિશ, કાર્પ, હેલિબટ), તેમજ કેવિઅર,
• ડુક્કરનું માંસ અને મટન ચરબી,
• રાઈ બ્રેડ
• માંસ alફલ (સોસેજ, રોલ્સ, સોસેજ, સોસેજ અને તેથી વધુ) અને પીવામાં માંસ,
• તૈયાર ખોરાક, અથાણાં, મરીનેડ્સ,
• ગરમ મસાલા, મસાલા અને સીઝનીંગ,
• કેટલાક પ્રકારનાં શાકભાજી (મૂળો, રૂતાબાગા, મૂળો, ડુંગળી અને લસણ, તેમજ સફેદ કોબી, મશરૂમ્સ અને બરછટ ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા લીમડાઓ),
• ખાટા ફળો
• નારંગી, લીંબુ, મેન્ડરિન અને અન્ય પ્રકારના સાઇટ્રસ ફળો,
• કેન્ડેડ ફળ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• ચમકદાર દહીં અને ચરબીયુક્ત ખાટી ક્રીમ,
• કાર્બોરેટેડ અને કોફી પીણાં,
• ચોકલેટ ઉત્પાદનો, કેક, પેસ્ટ્રી, બિસ્કીટ, મુરબ્બો, કારામેલ, કેન્ડી અને અન્ય મીઠાઈઓ.

સ્વાદુપિંડના બળતરા પછી પ્રથમ અઠવાડિયામાં શું ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે

સલાહ! રોગની વૃદ્ધિને ટાળવા માટે ફાસ્ટ ફૂડ (ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, હોટ ડોગ્સ), ચીપ્સ, ફટાકડા, મીઠું ચડાવેલા બદામનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

આ ઉપરાંત, તમારે આલ્કોહોલના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવો જોઈએ (માત્ર મજબૂત પીણા જ નહીં, પણ ઓછી આલ્કોહોલ કોકટેલપણ પણ). આલ્કોહોલ ઓડ્ડીના સ્ફિંક્ટરની ખેંચાણને ઉત્તેજિત કરી શકે છે (એક વાલ્વ ડિવાઇસ જે આંતરડામાં ઉત્સેચકોની ગતિ પ્રદાન કરે છે અને તે જ સમયે પચાયેલા ખોરાકને રોકે છે). "ગરમ" વાલ્વ લીધા પછી, તે સમયસર ખુલી શકશે નહીં, અને પાચક રસને નલિકાઓમાં અવરોધિત કરવામાં આવશે, જે તીવ્ર હુમલો અને અપ્રિય પરિણામ લાવશે.

સ્વાદુપિંડનું ઉત્પાદન યાદી

સ્વાદુપિંડના બળતરા માટે અંદાજિત દૈનિક મેનૂ

કડક આહાર એ સજા નથી. મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોમાંથી તમે ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. તમે દરરોજ સંતુલિત આહાર કરો તે પહેલાં, તમારે ડ doctorક્ટરનો સંપર્ક કરવો અને તેની બધી ભલામણો ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. પરંતુ જો કોઈ નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવો શક્ય ન હોય તો, સૂચક મેનૂ આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે, જેમાં સ્વીકાર્ય ડોઝમાં બધા જરૂરી ઉત્પાદનો શામેલ છે અને પ્રવેશના સૂચવેલા સમયને સૂચવે છે.

ભોજન સમય	છબી	ડીશ
પ્રથમ નાસ્તો (7.00 – 7.30)		પ્રથમ નાસ્તો હલકો હોવો જોઈએ, પરંતુ શરીરને energyર્જાની આવશ્યક પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે પૌષ્ટિક હોવો જોઈએ. આ એક પાતળા સૂપ, સોજી ખીર, કુટીર ચીઝ કseસેરોલ અથવા ફળો સાથે ચોખાના પોર્રીજ હોઈ શકે છે. મીઠાઈના ચાહકો જામ સાથે દહીંના દડાને ચોક્કસપણે માણશે. પીણાંમાંથી, તે ખનિજ જળ અથવા નબળી ચા (કેમોલી, ટંકશાળ અથવા ગુલાબ હિપ્સમાંથી) ને પ્રાધાન્ય આપવા યોગ્ય છે. તમે ચામાં થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો
બીજો નાસ્તો (9.00 – 9.30)		બીજા નાસ્તોમાં શક્તિને ફરીથી ભરવા માટે થોડો નાસ્તો શામેલ છે, તેથી તમે બેકડ પિઅર અથવા સફરજન (છાલ વિના) પસંદ કરી શકો છો, ફળની જેલી માણી શકો છો, નાનું કેળું ખાઈ શકો છો અથવા દહીં પી શકો છો.
લંચ (12.00 – 12.30)		પોષક પ્રતિબંધ હોવા છતાં, સ્વાદુપિંડની સારવારમાં ડિનર સૌથી સંતોષકારક હોવું જોઈએ. તમે ફટાકડા, પ્રવાહી બટાકા (ગાજર) છૂંદેલા બટાટા અથવા સ્ટીમ પ patટી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો છૂંદેલા મોતી જવના સૂપને રસોઇ કરી શકો છો. તમે કોમ્પોટ અથવા દૂધ સાથે લંચ પી શકો છો
હાઈ ચા (16.00 – 16.30)		રાત્રિભોજન પહેલાં, બપોરના નાસ્તા બનાવવા માટે જરૂરી છે, જેમાં બ્રેડના સૂકા ટુકડા સાથે દૂધની જેલી, દૂધની જેલી, ફળોના મૌસ અથવા 1 ટીસ્પૂન સાથે કુટીર ચીઝ શામેલ હોઈ શકે છે. મધ
ડિનર (20.00 – 20.30)		પોષક ઉણપને રોકવા માટે, તમારે ભોજન માટે બિયાં સાથેનો દાણો, સોજી અથવા ચોખાના દાણા, શાકભાજી સાથેનો પાસ્તા અથવા વનસ્પતિ પુરીવાળી માછલીમાંથી માંસબsલ્સ પીરસવા જોઈએ. પીણા તરીકે, નબળી ચા યોગ્ય છે, જે દૂધથી ભળી શકાય છે. દૈનિક આહારમાં અંતિમ બિંદુ ચરબી રહિત કેફિરનો અડધો ગ્લાસ હોઈ શકે છે, જે સૂતા પહેલા પીવા માટે વધુ સારું છે

સલાહ! રાંધવાની પ્રક્રિયામાં મીઠું ચડાવી શકાતું નથી. પીરસતાં પહેલાં તેને ખોરાકમાં થોડું મીઠું ઉમેરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ તેનું પ્રમાણ દરરોજ 10 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

શરીરને એક ઉત્તેજનામાંથી સાજા થવા માટે સમયની જરૂર પડશે, તેથી ડcક્ટરની તમામ ભલામણો અને સલાહને સખત રીતે પાલન કરીને, લાંબા ગાળાના (6 થી 12 મહિના સુધી) સ્વાદુપિંડનો આહાર લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડનો સોજો પછી પ્રથમ અઠવાડિયામાં આહાર

સ્વાદુપિંડનો વાનગીઓ

સ્વાદુપિંડનો હુમલો હકારાત્મક લાગણીઓનો અવરોધ ન હોવો જોઈએ. અને જો પીડા ઓછી થાય છે, તો તમે પરવાનગી આપી શકાય તેવા ધારાધોરણો અને ઘોષિત આહારની માળખામાં સખત રીતે તૈયાર મો mouthામાં પાણી પીવાની વાનગીઓવાળા દર્દીને ખુશ કરી શકો છો.

સ્વાદુપિંડ માટે સ્વસ્થ ફળો

આ માટે કેટલીક સરળ અને રસપ્રદ વાનગીઓ હાથમાં આવે છે.

1. ટેન્ડર ચિકન સોફ્લી (બાફેલી મરઘાં પ્રોટીન સાથે ભળીને બાફવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ચિકન વાછરડાનું માંસ સાથે બદલી શકાય છે).
2. વર્મીસીલીમાંથી ભૂખમરો કેસેરોલ (30 ગ્રામ સિંદૂર, કુટીર પનીર અને દૂધ લો, બાફેલી સિંદૂર સાથે કુટીર પનીરને અંગત સ્વાર્થ કરો, ઇંડાને દૂધથી હરાવ્યું, બધું મિક્સ કરો, સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરો, એક ઘાટ અને ગરમીથી પકવવું).
3. સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ (પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા સાથે 1 ચાબૂક મારી પ્રોટીન મિક્સ કરો, ચમચીથી દોરો અને ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું, દડા બનાવે છે, તેમની સાથે ચશ્મામાં કાilledેલી જાડા સ્ટ્રોબેરી જેલી સજાવટ).
4. પાઇકેરચ ફ્લેટમાંથી ઝ્રેઝી (માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા 400 ગ્રામ માછલીની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખો, 100 ગ્રામ સફેદ રખડુને 0.5 ચમચી દૂધમાં પલાળીને, કોથળી લો અને ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો, એકસમાન સમૂહમાં બધું મિક્સ કરો, થોડું મીઠું ઉમેરો, એક ચમચી સાથે ઝ્રેઝા બનાવો અને તેને નીચે કરો ઉકળતા પાણીમાં 15-20 મિનિટ સુધી).

સ્વાદુપિંડનો રોગનિવારક મેનૂ

મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા પોતાના શોધ સાથે રેસીપી બ repક્સને ફરીથી ભરી શકો છો. રાંધણ પ્રયોગો માટે આભાર, દર્દી ફક્ત તેની ભૂખ મટાવી શકતો નથી, પણ ઘણી હકારાત્મક લાગણીઓ પણ મેળવી શકે છે, જે સારવારના સફળ પરિણામ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

નિષ્કર્ષ

આહાર એ સ્વાદુપિંડની વ્યાપક સારવારનો આધાર છે, અને તેના કડક પાલનથી તમે ઝડપથી રોગનો સામનો કરી શકો છો. પસંદ કરેલા કોર્સથી સહેજ વિચલનો થેરેપીના પરિણામને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, કારણ કે પ્રત્યેક ઉત્તેજના બળતરાના ક્ષેત્રોમાં કનેક્ટિવ ડાઘના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે, તેથી, સ્વાદુપિંડમાં ગ્રંથીયુકત પેશીઓ જે સામાન્ય રીતે તેનું કાર્ય કરે છે તે નાના રહે છે. પરિણામે, ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે, અને પાચન પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપિત થાય છે.

ક્રોનિક અને તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર

પોષક પ્રતિબંધો ઉપરાંત, પુનર્વસનની સફળતા મોટાભાગે દર્દીની જીવનશૈલી, વાજબી શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને ખરાબ ટેવોને નકારવા પર આધારીત છે. આ માત્ર સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિને અસર કરશે, પણ શરીરના તમામ કાર્યોનું કાર્ય, અને સૌથી અગત્યનું, વારંવારના હુમલાને ટાળશે.

એમ્બ્યુલન્સ આવે તે પહેલાં શું કરવું?

સ્વાદુપિંડનો અણધારી હુમલો થતાં, દર્દી સખત બને છે. કોઈ વ્યક્તિ એમ્બ્યુલન્સને બોલાવે છે, તે જાણતા નથી કે સ્થિતિને દૂર કરવા માટે કઈ ગોળી લેવી જોઈએ. ડtorsક્ટરો સમાન પદ્ધતિઓની સલાહ આપે છે.

વ્રણ સ્થળ પર ઠંડા કોમ્પ્રેસ લાગુ કરો. વધુ વખત ન કરતા, તીવ્ર પીડા તમારા પેટના ખાડા હેઠળ થાય છે, તમારે ત્યાં એક કોમ્પ્રેસ લાગુ કરવાની જરૂર છે. ખાવું નહીં. ખનિજ જળ ("નર્ઝન" અથવા "બોર્જોમી") પીવા માટે માન્ય છે. જો પેશાબમાં મુશ્કેલી ન હોય તો, દરરોજ 5-6 ગ્લાસ પ્રવાહી પીવાની મંજૂરી છે.

ડ doctorક્ટર દ્વારા દર્દીની તપાસ કર્યા પછી, તબીબી સંસ્થામાં નિર્ણય, દર્દીની જરૂરિયાતો અનુસાર વ્યક્તિગત રોગનિવારક આહાર સૂચવવામાં આવે છે.

પ્રથમ દિવસ દર્દીએ ઉપવાસ કર્યા. ખનિજ જળ અથવા રોઝશીપનો ઉકાળો ખાવા માટે માન્ય છે. દિવસમાં પાંચથી છ ચશ્મા કરતા વધુ પીતા પીતા નથી. પ્રવાહીના દૈનિક દરને ફરીથી ભરવા માટે સૂચવેલું વોલ્યુમ પૂરતું છે.

ઉત્તેજનાના સમયગાળામાં સ્વાદુપિંડ સાથેના ખોરાક પ્રત્યેનું વલણ બદલવું પડશે. સારવારના સમયગાળાની સુવિધા માટે સ્વાદુપિંડને અનલોડ કરવાની જરૂર પડશે. સ્વાદુપિંડના અભિવ્યક્તિઓ સાથે, તમારે ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે ભૂખ હડતાલ પર જવાની જરૂર છે. પ્રથમ દિવસના અંતે, ઉબકાની ગેરહાજરીમાં, પીવાના પ્રવાહીને મંજૂરી છે.

તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન અને દર્દી તબીબી દેખરેખ હેઠળ હોય છે, energyર્જા પદાર્થો સાથે વિશેષ તપાસ ઇન્જેક્શન દાખલ કરવાની સંભાવના વધારે છે.

સ્વાદુપિંડ માટે સામાન્ય પોષણ ઝડપથી રજૂ કરવામાં આવે છે જેથી શરીર ખાલી ન થાય. આવા ખોરાકને ભાગ્યે જ સામાન્ય કહી શકાય, મેનૂ હંમેશાં સામાન્ય ખોરાકને બાકાત રાખે છે. ખોરાક ઓછા કેલરીવાળા અને ઓછા પૌષ્ટિક હોવા જોઈએ, તે પૂરતું ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

આહારની નિમણૂક માટેના નિયમો

તીવ્ર સ્વરૂપમાં તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર ભૂખમરો પછી થોડા દિવસો પછી સૂચવવામાં આવે છે. વધુ વખત, કોઈ પણ વયના દર્દીઓ માટે યોગ્ય, બાકી રહેલો પાંચમો ખોરાક સૂચવવામાં આવે છે. નબળું શરીર શક્તિને પુનoresસ્થાપિત કરે છે, તેની સ્થિતિ સુધારે છે, પેટમાં પોષક તત્વો અને વિટામિન્સનું સંતુલન સંતુલિત કરે છે.

સ્વાદુપિંડના બળતરા માટેનું પોષણ - ઉત્પાદનોની સૂચિ કે જેને તૈયારીના સ્પષ્ટ સ્વરૂપમાં ખાવાની મંજૂરી છે. એક નિયમ મુજબ, વિટામિન અને પદાર્થો સંતુલિત હોવા જોઈએ; રસોઈને બાફવામાં અથવા બાફવાની મંજૂરી છે.

ખોરાકને શક્ય તેટલું નાજુકાઈના હોવું જોઈએ, પાચનમાં સગવડ. તે ખાવા માટે ઉતાવળ કરવી યોગ્ય નથી.

ક્રમાંકિત આહાર

રશિયન તબીબી કાયદામાં સ્વાદુપિંડ માટે સૂચવેલ ઉત્પાદનોની સૂચિવાળી એક અલગ દસ્તાવેજ છે. સ્વ-દવા તમારા આરોગ્ય માટે ખરાબ છે, સમીક્ષા માટે, ઇન્ટરનેટ પર કોઈ દસ્તાવેજ શોધવાનો પ્રયાસ કરો. સ્વાદુપિંડના બળતરા માટેના શક્ય તબીબી આહારની સૂચિ છે.

આરોગ્ય સુવિધાઓમાં, ચોક્કસ સંખ્યાવાળા આહારનો ઉપયોગ તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં થતો નથી. સંક્ષેપ દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ શ્ચચડી અને વીબીડીને સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે મંજૂરી છે.

શું ખાઈ શકાય છે

માન્ય ખોરાકની સૂચિમાં તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ કહેવાતા ખોરાક શામેલ છે. તેને ખાવાની મંજૂરી છે:

• બાફવામાં / બાફવામાં શાકભાજી. આખું બાફેલું ખાવાનું માન્ય છે,
• દુર્બળ માંસ, મરઘાં, બાફેલી અથવા બાફેલી માછલી,
• અનાજ અનાજ (બાજરી સિવાય) ને પાણી / દૂધમાં બાફવામાં આવે છે,
• રાંધેલા સિંદૂર / નૂડલ્સ,
• વનસ્પતિ સૂપ (મસાલાવાળા શાકભાજીની ગેરહાજરી, સફેદ કોબી),
• ડેરી ઉત્પાદનો - ખાટા સિવાય,
• વરાળ ઈંડાનો પૂડલો,
• કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ,
• મીઠી સફરજન (શેકવામાં અથવા છૂંદેલા),
• જેલી અને ખાંડ ઉમેર્યા વગર ફળનો મુરબ્બો,
• ચા (નબળા)

વાનગીમાં ઉમેરેલું તેલ રાંધવું ન જોઈએ. તેના મૂળ સ્વરૂપમાં અરજી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઉત્તેજનાનો તબક્કો વધુ પડતી ગરમ અથવા ગરમ વાનગીઓને સહન કરતો નથી. ખાવું હોય ત્યારે પૂરતું ગરમ ​​તાપમાન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્વાદુપિંડના બળતરા પછી, ત્રણ અઠવાડિયા સુધી આહાર જાળવવો જરૂરી છે. તમારે ધીમે ધીમે પેટમાંથી બહાર નીકળ્યા વિના, ઘણા બધા હાનિકારક પદાર્થોને છોડવા, સંભવત difficult મુશ્કેલ છે. યોગ્ય આહારનું પાલન કરવું અને તમારા ડ doctorક્ટરની દિશાઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ એ કપટી બીમારી છે, દર્દીની આજ્ .ાભંગ સાથે ગંભીર પરિણામો લે છે.

નમૂના મેનૂ

જો તબીબી સહાયતા વિના, પેન્ક્રેટાઇટિસ માટે આહાર કેવી રીતે બનાવવો તે દર્દીને સમજવું મુશ્કેલ છે, તો અમે એક આહાર દિવસ માટે આશરે મેનૂ પ્રદાન કરીએ છીએ.

• સવારના નાસ્તામાં, કાચા બેરી (અલબત્ત, સારી રીતે ધોવા) રાંધવા, ખાટા ક્રીમ સાથે ખાવો, ઓટમીલ કૂકીઝને જામ કરો. નબળી ચા યોજવું, નાસ્તો પીવો.
• બપોરના ભોજન માટે, ઓટમીલ રાંધવા, સૂકા ફળોને પ્લેટ પર ફેંકી દો. આહાર બ્રેડ સાથે બીજ, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ગાજરનો રસ પીવો. રસ જાતે તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્ટોર્સના છાજલીઓ પરના રસમાં ત્યાં અપ્રિય એડિટિવ્સ છે જે આહાર સાથે અસંગત છે.
• બપોરના સમયે, ડોકટરો વનસ્પતિ કseસરોલ અથવા એક સફરજન ખાવાની ભલામણ કરે છે અને તેને બિર્ચ સpપથી પીવે છે.
• રાત્રિભોજન માટે, ફૂલકોબી સાથે છૂંદેલા ગાજર સૂપ તૈયાર કરો. સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા અન્ય bsષધિઓ ઉમેરો. રાત્રિભોજન માટે "મુખ્ય" વાનગી તરીકે, તેને માછલીમાંથી માંસબ fishલ્સ (જરૂરી બાફેલી), આહાર બ્રેડ અને ખાંડ ઉમેર્યા વિના નબળી લીલી ચા ખાવાની મંજૂરી છે.
• સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા વ્યક્તિ માટે થોડું, પરંતુ ઘણીવાર ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. રાત્રિભોજન પછી, તમે સાધારણ ભોજનની વ્યવસ્થા કરી શકો છો - સૂવાનો સમય પહેલાં બીજા રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તા તરીકે. બીજા રાત્રિભોજન માટે, કેળા અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકી ખાય છે. ઓછી ચરબીવાળા કેફિરના ગ્લાસથી ભોજન ધોવાઇ જાય છે.

શું ન ખાવું

અસંખ્ય ઉત્પાદનો જાણીતા છે જે ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસના તીવ્ર વિકાસ માટે આહાર દ્વારા ગર્ભિત નથી. આપણે ખોરાકમાંથી ખોરાકને બાકાત રાખવો પડશે, જેનું પાચન સ્વાદુપિંડને ખૂબ ઉત્તેજિત કરે છે. ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:

• પીવામાં માંસ અને અન્ય ચરબીયુક્ત ખોરાક,
• માંસ, માછલી, વનસ્પતિ સૂપ,
• મસાલેદાર સીઝનીંગ્સ
• મસાલેદાર શાકભાજી (મૂળો, ડુંગળી, લસણ અને અન્ય),
• મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાંવાળા ઉત્પાદનો,
• ખાટા ફળો અને તેનો રસ,
• કોફી
• કોકો
• ચોકલેટ
• આઈસ્ક્રીમ
• દારૂ
• કાર્બોરેટેડ પીણાં
• માખણ પકવવા.

અસુરક્ષિત સ્વરૂપમાં પ્રાણીની ચરબી ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

સ્વાદુપિંડના મુખ્ય કારણો તરીકે ચરબીયુક્ત ખોરાક અને આલ્કોહોલ

મોટેભાગે, ચરબી અથવા આલ્કોહોલના અતિશય વપરાશને કારણે સ્વાદુપિંડનું બળતરા થાય છે. આલ્કોહોલિક પેનક્રેટાઇટિસ એક અલગ સ્વરૂપમાં ફાળવવામાં આવે છે. તમે તળેલા ખોરાક ખાઈ શકતા નથી જે શરીરમાં તંદુરસ્ત રાશિઓ કરતાં વધુ હાનિકારક પદાર્થો છોડે છે. Energyર્જાના મૂલ્યને કારણે, તળેલા ખોરાક સ્વાદુપિંડમાં નોંધપાત્ર તાણ લાવે છે.

નબળા શરીરમાં આલ્કોહોલ ઘણી બધી પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરે છે. Omલટી થવાથી, પેટ દરરોજ શોષાય તેવા એક માત્ર પોષક તત્ત્વો બહાર ફેંકી દે છે, દર્દી તીવ્ર ખરાબ બને છે.

બળતરા દૂર થાય ત્યારે શું ખાવું

જ્યારે રોગ પસાર થાય છે, ત્યારે નિયમોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. માંદગીના કારણે વ્યક્તિ દ્વારા ગુમાવેલ પદાર્થોનું સંતુલન પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે ટૂંકા ગાળા માટે તે જરૂરી છે. સંખ્યાત્મક માપદંડ વિકસિત કર્યો:

• દિવસ દીઠ 2480 કિલોકોલરી,
• 90 ગ્રામ પ્રોટીન (જેમાં 40 પ્રાણીઓ છે),
• 80 ગ્રામ ચરબી (તેમાંથી 30 વનસ્પતિ છે)
• 300 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ (60 - સરળતાથી સુપાચ્ય).

ઘણી જોગવાઈઓ દર્દીની ઉંમર, રોગના કોર્સની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. ડક્ટર દ્વારા સમસ્યા હલ થાય છે.

અલબત્ત, તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ શરૂ થાય તે પહેલાં આહારની જરૂર પડશે. ખાસ કરીને, પિત્ત નલિકાઓમાં ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ અથવા અમુક પત્થરોના પહેલાથી અવલોકન કરેલ રોગ ધરાવતા લોકોને આ સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડનો સોજો ઘણીવાર સમાન રોગવિજ્ withાન સાથે સમાંતર વિકાસ પામે છે. યોગ્ય પોષણ એ અન્ય નિદાન ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડને અટકાવવાનું એક પગલું છે. પેથોલોજીના દેખાવને રોકવા માટે બીજી ઘણી પદ્ધતિઓ લાગુ કરવામાં આવી રહી છે, પરંતુ આહાર એક અસરકારક અસરકારક માપ છે.

5 પી આહાર આવશ્યકતાઓ

• વપરાશ કરેલ કેલરીની માત્રા દરરોજ 1800 એકમો છે,
• ચરબી માટે, દૈનિક ધોરણ 60 ગ્રામ કરતા વધુ નથી, પ્રોટીન - 80 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 200 ગ્રામ, મીઠું 10 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં, દો and લિટર પ્રવાહી,
• ટ્રેસ તત્વોનો દૈનિક ઇનટેક: મેગ્નેશિયમ - 500 મિલિગ્રામ, પોટેશિયમ - 4 ગ્રામ, કેલ્શિયમ - 1 ગ્રામ, આયર્ન - 30 મિલિગ્રામ, ફોસ્ફરસ - 2 ગ્રામ, સોડિયમ - 4 ગ્રામથી વધુ નહીં,
• ખોરાકની વિટામિન રચનામાં શામેલ હોવું જોઈએ: વિટામિન બી 1 - 1.8-2.5 મિલિગ્રામ, વિટામિન એ - 1.5 મિલિગ્રામ, તે સમાન ડોઝમાં બીટા કેરોટિન સાથે બદલી શકાય છે, વિટામિન સી - 100-150 મિલિગ્રામ, વિટામિન પીપી - 19 મિલિગ્રામ .

ખોરાકને સરળતાથી પચાવવું જોઈએ, તેથી સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથેના આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું થવું, ચરબીનો અસ્વીકાર અને માત્ર પ્રાણીના મૂળના પ્રોટીનનો ઉપયોગ શામેલ છે. ઉત્તેજનાના પ્રથમ અઠવાડિયામાં, મીઠું ખોરાકમાંથી દૂર કરવું જોઈએ.

દિવસ માટેના આહારના ચોક્કસ વિતરણ માટે, તમારે સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે ભલામણ કરેલ અને પ્રતિબંધિત ખોરાકના કોષ્ટકોનો સંદર્ભ લેવો જોઈએ. અને પરવાનગીવાળા ઉત્પાદનોની રચના વિશે પણ માહિતી ધરાવે છે.

અસ્વસ્થતા દરમિયાન હું શું ખાઈ શકું છું

• કડક ચા નથી, દૂધ સાથે અથવા લીંબુથી ભળે છે, ઘટ્ટ રસ નથી, સૂકા ફળો અથવા તાજા ફળો પર આધારિત કોમ્પોટ્સ, તમે પાણી, દૂધ, જેલી, આલ્કલાઇન, ખનિજ જળથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો. પીણાંમાં ખાંડ હોવી જોઈએ નહીં. તમે સુગર અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, ખીર, 0-1% ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો.
• અનાજ કે જેમાં ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા હોય છે: ઓટમીલ, ચોખા, જવ અને ઘઉં (મર્યાદિત).
• સ્ટાર્ચવાળા શાકભાજીવાળા વનસ્પતિ સૂપ પર આધારિત પ્રથમ વાનગીઓ - ગાજર, બટાકા, કોળા, ઝુચિની. તમે પાસ્તા, અનાજ ઉમેરી શકો છો.
• દિવસમાં મહત્તમ 2 ઇંડા અને ફક્ત પ્રોટીન ભાગ, એક જરદીનો અડધો ભાગ માન્ય છે.
• પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓનું ચરબીયુક્ત માંસ નહીં, ઓછી ચરબીવાળી જાતોની માછલી.
• વર્મીસેલી અને તમામ પ્રકારની અને જાતોનો પાસ્તા.
• બધી શાકભાજી સ્ટાર્ચમાં વધારે છે.
• રોટલી તાજી નથી, ફટાકડા, ફક્ત ઘઉંનો લોટ, લંબાવું, બિસ્કિટ કૂકીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
• માખણ 30 ગ્રામ, વનસ્પતિ - દિવસ દીઠ 15 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત છે.
• પાકેલા બેરી, ફળો.

અસ્વસ્થતા દરમિયાન શું ન ખાવું જોઈએ

• સંકેન્દ્રિત રસ, કોમ્પોટ્સ, દ્રાક્ષ પીણાં, કોફી, મજબૂત ચા, સોડા.
• કોઈપણ પ્રકારના લોટ, માખણ અને પફ પેસ્ટ્રીમાંથી તાજી બ્રેડ.
• દૂધ આધારિત ઉત્પાદનો જેમાં 2% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી હોય છે, પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે દહીં, સમૂહ-ઉત્પાદિત કુટીર ચીઝ.
• માંસ સૂપ, દૂધ અથવા માછલીના કોઈપણ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો.
• તળેલું, બાફેલા ઇંડા.
• પીવામાં, મસાલેદાર અને ચરબીયુક્ત માંસ, માછલી, તેમજ તૈયાર ખોરાક, સોસેજ.
• કોઈપણ કઠોળ, મોતી જવ, બાજરી, બધા ફ્રાય પ્રકારના અનાજ.
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં મશરૂમ્સ, શાકભાજી - મૂળો, મૂળો, ડુંગળી, લસણ, કોબી.
• મીઠાઈઓ, જામ, જામ, ચોકલેટ.
• કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગ, મસાલા.
• આલ્કોહોલનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! મંજૂરી આપેલ ખોરાકની સૂચિ રાખવી એ સંપૂર્ણ આહાર નથી. આ ઉત્પાદનોને થર્મલી અને મિકેનિકલ રીતે પ્રક્રિયા કરવી તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ આહાર અનુસાર ખોરાક લેવો.

ઉશ્કેરણી સમયે આહાર 5 પીમાં બાફેલી, બેકડ ખોરાક અથવા બાફેલાનો ઉપયોગ શામેલ છે. તળેલું અને સ્ટ્યૂડ, અથાણાંવાળા ખોરાક પર સખત પ્રતિબંધ છે. કેટલીક શાકભાજી અને ફળો શ્રેષ્ઠ રીતે કાચા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, પરંતુ ફક્ત છૂંદેલા બટાકાની તરીકે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી! બધા રાંધેલા ખોરાક ગરમ હોવા જોઈએ, શાકભાજી અને ફળો ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ, તમારે ખૂબ ગરમ અથવા ઠંડા ખોરાક ન ખાવા જોઈએ.

રસોઈ માટે, ટેફલોન કૂકવેર અથવા હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ ગ્લાસથી બનેલા મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે કે જેને ગ્રીસથી સપાટીને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી.

આ આહારને અનુસરવામાં બીજો મહત્વપૂર્ણ પાસું આહાર છે. અહીં આપણે ખોરાક લેવાની માત્રા અને સમયમર્યાદા વિશે વાત કરીશું. સંપૂર્ણ દૈનિક ધોરણ 5 અથવા 6 રીસેપ્શનમાં વહેંચવો આવશ્યક છે, જ્યારે અંતરાલ ડોઝ વચ્ચે સરેરાશ 2 કલાકનો રહેશે.

સ્વાદુપિંડનો વધારો એક ખૂબ જ અપ્રિય અને દુ painfulખદાયક શારીરિક પ્રક્રિયા છે, જે ઘણી આડઅસરના લક્ષણો સાથે છે. તેથી, પ્રથમ બે દિવસ દર્દીને ઉપવાસ સૂચવવામાં આવે છે. ખોરાકને સંપૂર્ણ બાકાત રાખવા માટે, ફક્ત દરરોજ 1.5 લિટર સુધી આલ્કલાઇન બિન-કાર્બોરેટેડ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. ત્રીજા દિવસથી શુદ્ધ, ફાજલ ખોરાકનો નાના ભાગોમાં સ્વાગત શરૂ થાય છે.

અતિશયોક્તિ સાથે મેનૂ બનાવવું

સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન દર્દી માટે આહાર મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, આવા ડેટા હાથમાં હોવા જોઈએ: મંજૂરી અને ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સૂચિ, કેલરી ટેબલ, ઉત્પાદનોમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સનું કોષ્ટક. આ એકદમ વિસ્તૃત માહિતી છે, પરંતુ ઇન્ટરનેટ પર, આ ડેટા મુક્તપણે ઉપલબ્ધ છે - તેઓ આહારને સ્પષ્ટપણે પાલન કરવામાં મદદ કરશે.

ડાયેટ મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે શું માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ:

1. દરેક ભોજન પીણું પૂર્ણ કરવું જોઈએ.
2. પ્રથમ નાસ્તો પ્રકાશ છે. દિવસ શરૂ કરવા માટે પ્રોટીન ખોરાકના નાના ભાગ સાથેની બેકરી પ્રોડક્ટ એ સંપૂર્ણ સંયોજન છે.
3. બપોરના ભોજનમાં વધુ પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ, તેમાં માછલી અથવા માંસની વાનગી, શાકભાજી અને ફળો શામેલ હોઈ શકે છે.
4. બપોરના ભોજનનો ભાગ બ્રેડ સાથેના પ્રથમ કોર્સથી શરૂ થાય છે, કોઈપણ પ્રોટીન ડીશ, ફળ અને અંતે પૂરક છે - પીણું સાથે.
5. બપોરે નાસ્તો એ પ્રકાશ નાસ્તો છે. તમે ફળો, પુડિંગ્સ, કુટીર પનીર, કેસરોલ ખાઈ શકો છો.
6. રાત્રિભોજન માટે, સાઇડ ડિશ, થોડી બ્રેડ અથવા ફટાકડાવાળા માંસના સંયોજનમાં સેવા આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે. અંતે, શાકભાજી, ફળો અને પીણું હોઈ શકે છે.

ભોજન દરમિયાન, દર્દીને તેની લાગણી સાંભળવાની, તેની સ્થિતિને આધારે ભાગો અને આહારનું નિયમન કરવાની જરૂર છે. કોઈ ભાગને બળપૂર્વક ખાવાની જરૂર નથી અથવા કોઈ વિશિષ્ટ ઉત્પાદન ખાવા માટે જાતે દબાણ કરવાની જરૂર નથી. શારીરિક સ્થિતિને દૂર કરવા માટે, દર્દીની ભાવનાત્મક શાંતિ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદુપિંડનું બળતરા એ આરામનું કારણ છે, અને તમારા શરીરને દબાણ ન કરવું.

પહેલેથી જ શુદ્ધ ખોરાક ખાવાના ત્રીજા દિવસે, દર્દી વધુ સારું લાગે છે. નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવાઓ લેવાની સાથે આહાર પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને સ્વાદુપિંડનું કોષ પુનર્જીવન શરૂ થાય છે. એક અઠવાડિયા પછી, તમે સ્ટાન્ડર્ડ 5 પી ડાયેટ મેનૂ પર જઈ શકો છો. આહારમાં બારીક અને મધ્યમ-કાતરી ઉત્પાદનો રજૂ કરવામાં આવે છે, છૂંદેલા બટાટા અને છૂંદેલા વાનગીઓને ધીમે ધીમે દૂર કરવામાં આવે છે.

ત્વરિત પુનર્વસવાટ માટે આવશ્યક ઉત્પાદનો

સ્વાદુપિંડના બળતરાના સમયગાળામાં, શરીરને ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓ પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં, સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! સ્વાદુપિંડનો રોગ યોગ્ય સારવાર અને નબળા આહારની ગેરહાજરીમાં ડાયાબિટીસને સરળતાથી ઉશ્કેરે છે.

બીટરૂટ સ્વાદુપિંડના બળતરાનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉત્પાદનમાં પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, ખાસ કરીને આયોડિન, જે ગ્રંથિના પુનર્જીવન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સ્વાદુપિંડના બળતરાના સમયગાળાના પ્રથમ અઠવાડિયામાં નાસ્તાના 1 કલાક પહેલાં છૂંદેલા બાફેલી બીટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, દરેક 200 ગ્રામ.

આદુ આરોગ્યના ઘણા ક્ષેત્રોમાં લાંબા સમયથી તંદુરસ્ત ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જ્યારે સ્વાદુપિંડનો ચેપ વધુ ખરાબ થાય છે, ત્યારે આદુને સૂકા અથવા તાજુંનો ઉપયોગ કડક સ્વરૂપમાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખાલી પેટ પર, નાસ્તા પહેલાં એક ચમચી.

વિટામિન સી ધરાવતા સ્ટ્રોબેરી, જે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે, તે સ્વાદુપિંડ માટે ઉપયોગી છે. બેરી પકવવાની મોસમમાં એક સાધારણ રકમ એ બંનેના નિવારણ અને પહેલાથી માંદા શરીરને મદદ કરશે. ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, દાડમ, મીઠી જાતોના સફરજન, ચેરી પણ અલગ કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદનોની મધ્યમ માત્રા શરીરમાં ફાયદાકારક તત્વો પહોંચાડશે જે રોગગ્રસ્ત અંગને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે.