વજન ઘટાડવા અને હાર્દિકના લંચ માટે ઠંડા અને ગરમ કેફિર સૂપની વાનગીઓ
પ્રથમ કોર્સ વાનગીઓ → સૂપ્સ
કેફિર ડીશ
| ← ગત | આગળ → | |||||
| ← ગત | આગળ → | ||||
| |  | |
આ વેબસાઇટ કૂકીઝનો ઉપયોગ તમને શ્રેષ્ઠ સંભવિત સેવા પ્રદાન કરવા માટે કરે છે. સાઇટ પર રહીને, તમે વ્યક્તિગત ડેટાની પ્રક્રિયા માટે સાઇટની નીતિથી સંમત થાઓ છો. હું સંમત છું
સામાન્ય રાંધવાના નિયમો
વાનગીઓ અનુસાર સખત રીતે રાંધવા જરૂરી નથી. Ownંડા કીફિર સૂપમાં તમારી પોતાની ઉત્સાહ ઉમેરવામાં ડરશો નહીં અને તે ઘટકોને દૂર કરો કે જે એલર્જીને પસંદ નથી કરતા અથવા તેનું કારણ નથી. પરંતુ ત્યાં સામાન્ય નિયમો છે જેનું પાલન કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે:
- વજન ઘટાડવા માટે, ઓછામાં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી અથવા ઓછી ચરબીવાળા કેફિર પસંદ કરો. હાર્દિકના ભોજન માટે, આથો શેકાયેલ દૂધ અથવા ચરબીયુક્ત દહીં યોગ્ય છે.
- પ્રવાહી સુસંગતતા મેળવવા માટે, કેફિર સૂપ ખનિજ અથવા બાફેલી (ઠંડા) પાણીથી ભળી જાય છે. કેટલાક પ્રવાહી આથોવાળા દૂધ પીણાંનો ઉપયોગ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તાન - મીઠું ચડાવેલું અને કાર્બોરેટેડ.
- બીટ અને બટાટા ન રાંધવા તે વધુ સારું છે, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું. આ વધુ વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક તત્વોનું રક્ષણ કરશે, અને સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત અને કુદરતી હશે. તમે વિશિષ્ટ થેલી અથવા વરખમાં સાંધા કરી શકો છો.
- બધા ઉત્પાદનો રેફ્રિજરેટ થવું જોઈએ - ગરમ અને ગરમ શાકભાજીને કેફિરથી ભરવા જોઈએ નહીં.
- છે બે રસોઈ પદ્ધતિઓ - તરત જ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, આધાર સાથે ભરણને પાતળું કરો અથવા કચુંબરમાં ઘટકો ભળી દો, અને પછી તેને પ્લેટો પર મૂકો અને કેફિર રેડવું. બીજી પદ્ધતિ વધુ અનુકૂળ છે, કારણ કે તે તમને દરેક ભાગની ઘનતાને અલગથી ગોઠવવાની મંજૂરી આપે છે.
- એક સમયે ખાટા દૂધના સૂપને રાંધવા. બીજા દિવસે તેઓ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી અને ખાટા થઈ શકે છે.
લોકપ્રિય સ્લિમિંગ સૂપ
વજન ઘટાડવા માટેનો સૌથી સરળ કીફિર સૂપ લોખંડની જાળીવાળું કાકડી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઇચ્છિત સુસંગતતા મેળવવા માટે, ફક્ત એક તાજી કાકડીને છીણવું, ગ્રીન્સ કાપી અને ચરબી રહિત કીફિર રેડવું. મરી સ્વાદ માટે, તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. મીઠું ન નાખવું તે વધુ સારું છે, પરંતુ જો તમે ખરેખર કરવા માંગો છો, તો થોડું મીઠું સમુદ્ર મીઠું.
જ્યારે કાપવાનો સમય નથી, ત્યારે બ્લેન્ડરમાં બધું ગ્રાઇન્ડ કરો. જો કાકડી ન હોય તો, ફક્ત ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ તેને મોટા અને વિશાળ ભાતમાં લો - ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, પીસેલા.
પ્રકાશ સૂપ પર, અઠવાડિયામાં એક ઉપવાસ કરવાનો આગ્રહ રાખવામાં આવે છે. બાકીના દિવસોમાં, તમારે યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવાની જરૂર છે અને ચરબીયુક્ત અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા વાનગીઓથી શરીર પર ભાર ન મૂકવો. આ મોડમાં, તમે ખરેખર વજન ઘટાડી શકો છો.
ઉપવાસના દિવસો સહન કરનારાઓ માટે, તમે ખાટા-દૂધના સૂપમાં શણાનો લોટ અથવા અદલાબદલી શાખા ઉમેરી શકો છો. પીવાના ગ્લાસ દીઠ પૂરતી અપૂર્ણ ચમચી. કાળજીપૂર્વક મૂકો અને તેને થોડો ઉકાળો, પછી કાકડી અને bsષધિઓ ઉમેરો. તૃપ્તિ ઉમેરવામાં આવશે, પરંતુ અસર ઓછી થશે નહીં.
ટેરેટર - બલ્ગેરિયન રેસીપી
કાકડી સાથે પરંપરાગત બલ્ગેરિયન કીફિર સૂપ કહેવામાં આવે છે ટેરેટર. ઘરે, રેસીપી સ્થાનિક દહીંનો ઉપયોગ કરે છે, તે એટલી તીવ્ર અને વધુ ટેન્ડર નથી. મુખ્ય વસ્તુ અખરોટ ઉમેરવાનું છે, તેઓ વાનગીને ઓળખી શકાય તેવી પિક્યુઅન્ટ નોંધ આપે છે. મૂળભૂત રેસીપી:
- બરછટ છીણી પર બે મોટા અથવા ત્રણ નાના કાકડીઓ છીણવી. ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે.
- પ્રેસમાં લસણના ત્રણ લવિંગને ક્રશ કરો.
- મોર્ટારમાં અડધો ગ્લાસ છાલવાળી અને શેકેલા અખરોટ નાંખો.
- કેફિર અથવા બલ્ગેરિયન દહીં સાથેના ઘટકોની સિઝન. પ્રથમ, થોડું પીણું રેડવું અને જગાડવો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. તમે એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ રેડવું. બાકીનો દહીં રેડો. જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો.
- સેવા આપવા માટે, ઉડી અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ.
ગરમ યુવાન બટાટા ટેરેટર સાથે સારી રીતે જાય છે.
ટેસ્ટી ચિકન ઓક્રોશકા
ચિકન સાથેનો હાર્દિક કીફિર સૂપ ઉનાળાના દિવસે સંપૂર્ણ ત્રણ-કોર્સ રાત્રિભોજનને બદલશે. ઓક્રોશકા રેસીપી કુટુંબ માટે બનાવવામાં આવી છે, જેથી તમે પ્રમાણ ઘટાડી શકો. ચોકસાઈ અહીં મહત્વપૂર્ણ નથી, લગભગ માર્ગદર્શન આપો.
- પટ્ટાઓ અથવા સમઘનનું કાપીને ત્રણ યુવાન કાકડીઓ, ત્રણ નાના બાફેલા બટાકા, છ મૂળા, બે બેહદ ઇંડા.
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી એક ટોળું અંગત સ્વાર્થ.
- એક નાનો સ્તન ઉકાળો (આશરે 500 ગ્રામ), ઠંડુ કરો અને સમઘનનું કાપી લો.
- એક લિટર કેફિર મિશ્રણ બે ચમચી ખાટા ક્રીમ (જો આહાર પર હોય તો, પછી નહીં).
- એક પેનમાં ઘટકો મૂકો.
- ખાટા-દૂધના પાયામાં રેડવું. જો જરૂરી હોય તો પાતળું કરો ગેસ સાથે ખનિજ જળ. સરેરાશ, અડધો લિટર બોટલ છોડે છે, પરંતુ ઘનતા માટેની તમારી પસંદગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.
- મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ સ્વીઝ (આથો દૂધના ઉત્પાદનના સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, તમે તેને છોડી શકો છો).
ઓક્રોશકાને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા યોગ્ય નથી. જો સ્ટોરેજ બનાવવાની યોજના છે, તો જમ્યા પહેલા ભરવાનું વધુ સારું છે. તેના બદલે ચિકન બાફેલી બીફ, જીભ, સોસેજ, હેમ, કરચલા લાકડીઓ આ ઠંડા સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે.
કેફિર માછલી ઓક્રોશકા
કેફિર અથવા દહીંની માછલીના સૂપ માટેની રેસીપી તે લોકો માટે અપીલ કરશે કે જેમણે માંસ અને સોસેઝનો ઇનકાર કર્યો છે.
- વરખમાં 400 ગ્રામ સ salલ્મોનને ઉકાળો અથવા ગરમીથી પકવવું (બીજી માછલી પણ યોગ્ય છે, પરંતુ ખૂબ તેલયુક્ત નથી, નાના હાડકાં અને સારી હોલ્ડિંગ આકાર વિના). સેવા આપતા દીઠ ભાગ લો. તમે માછલીને ઝીંગા અથવા છીપવાળી જગ્યાએ બદલી શકો છો.
- બ્લેન્ડરમાં 400 ગ્રામ તાજી યુવાન કાકડીઓ છોડો (છોલી સારી) કોઈપણ ખાટા-દૂધના પીણા, મીઠું, મરીના 300 મિલીલીટરમાં રેડવું અને ફરીથી બ્લેન્ડર દ્વારા જાઓ. જો પર્યાપ્ત ખાટા હોય તો, લીંબુનો રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.
- પ્લેટો માં રેડવાની, દરેક પીરસતી માછલીનો ટુકડો મૂકો.
- ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.
જો તમને મસાલાવાળા, મસાલા સાથે મસાલા મસાલાના તબક્કે ગમે છે. માછલીઓના કુદરતી સ્વાદ અને કોમળતાને જાળવવા માટે અહીં મસાલાઓની જરૂર નથી.
કીફિર સાથે બીટરૂટ્સ - એક તેજસ્વી અને તાજી બપોરના
ઉનાળાના સૂપ્સમાં કેફિર સાથે બીટનું સંયોજન એ શહેરના apartmentપાર્ટમેન્ટમાં અને દેશના બહારના ઉનાળામાં બપોરના માટેનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. કેફિર બીટરૂટ્સ ઓછી કેલરી હોય છે, શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે અને હળવા રેચક અસર કરે છે, તેથી તે વજન ઘટાડવા માંગતા લોકોમાં લોકપ્રિય છે.
રસોઈ બનાવવાની સૌથી ઝડપી રીત ઠંડા લિથુનિયન સૂપ કેફિર પર:
- એક મોટી કચુંબર સલાદ (બોઇલ) શેકવું અને બરછટ છીણી પર છીણવું.
- ત્રણ નાના કાકડીઓ છાલ કરો જો છાલ સખત હોય તો બારીક કાપી નાખો અથવા તેને ઘસવું.
- સુવાદાણાના બે ટોળું ગ્રાઇન્ડ કરો.
- ઘટકો, મીઠું મિક્સ કરો.
- કીફિરનું લિટર રેડવું. રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો.
લિથુનિયન સૂપ રંગ અને સ્વાદિષ્ટ સુંદર છે. વધુ પોષણ માટે તેને અન્ય તાજી શાકભાજી અને ખાટા ક્રીમ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે.
જો તમારી પાસે થોડો વધુ સમય છે, તો ઠંડા કેફિર સૂપ તૈયાર કરો બીટ અને લેટીસ સાથે. બે પિરસવાનું માટે રેસીપી:
- વરખમાં ગરમીથી પકવવું અથવા એક માધ્યમ સલાદ પાણીમાં ઉકાળો. અડધા અને કૂલ કાપો. તમે બે નાના સલાદ લઈ શકો છો.
- સખત બોઇલ અને ઠંડુ એક ઇંડા.
- બીટરૂટ માટે વનસ્પતિ ભરણ તૈયાર કરો: સુંદર અડધા બીટ (અથવા એક નાનો), એક મોટો કાકડી, પાંચ મૂળા કાપો.
- બ્લેન્ડરમાં, એક બીટરોટ, આઇસબર્ગ લેટીસનો સમૂહ, તાજી સુવાદાણાનો અડધો સમૂહ, ઇચ્છિત રૂપે 500 મિલી, કેફિર, મીઠું, મરી કાપો.
- ભાગવાળી પ્લેટોમાં શાકભાજી ગોઠવો, કીફિર-બીટરૂટ આધાર રેડવું. દરેક પ્લેટમાં, અડધા ઇંડા મૂકો, ગ્રીન્સથી શણગારે છે.
વધુ ગંભીર વાનગીઓના પ્રેમીઓ માટે, કીફિર પર બીટરૂટ સૂપ બનાવવાની રેસીપી છે શાકભાજી સાથે.
- એક મોટી સલાદ શેકવા અથવા રાંધવા. છીણવું.
- 2 બટાકાની તેમની સ્કિન્સ, છાલમાં રસોઇ કરો. ડાઇસ.
- સખત ઉકાળો ત્રણ ઇંડા.
- કાપો, ઓલિવર માટે, બે તાજી કાકડીઓ, 7 મૂળાની.
- લીલોતરી તૈયાર કરો - લીલા ડુંગળીનો એક સમૂહ, ડિલનો સમૂહ, થોડો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
- શાકભાજી અને .ષધિઓને મિક્સ કરો.
- કેફિર રેડવું, જગાડવો, રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
- સેવા આપતી વખતે, દરેક સર્વિંગમાં મૂકો અડધા ઇંડા અને ખાટા ક્રીમનો ચમચી.
ઉનાળા માટે વનસ્પતિ સૂપ
સ્વાદિષ્ટ ઉનાળો કીફિર સૂપ વળે છે તાજા શાકભાજી:
- પાંચ નાના મૂળો સમઘનનું કાપી.
- બે લીલા ડુંગળી નાંખો.
- બેલ મરીને સરસ રીતે કાપો (પ્રાધાન્ય પીળો અથવા લાલ).
- બે બેહદ ઇંડાને બારીક કાપો.
- કચુંબરમાં ભળી દો અને એક ગ્લાસ કેફિર અને 150 મિલી સ્પાર્કલિંગ પાણી રેડવું (તમે તાત્કાલિક ટેન લઈ શકો છો).
- તમારા મનપસંદ મસાલા અને bsષધિઓ સાથે સ્વાદ લેવાની મોસમ.
ફેરફાર માટે, કીફિર સૂપ બનાવો ટામેટાં સાથે:
- ટામેટાંને છાલ કરો (જો ઉકળતા પાણીથી કાsedવામાં આવે તો આ કરવાનું વધુ સરળ છે, અને પછી ઠંડા પાણીથી).
- ટમેટાંને બ્લેન્ડરમાં અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
- પ્રાપ્ત રસને કેફિર અથવા અન્ય ખાટા-દૂધ પીણા સાથે પાતળા કરો, પરંતુ જેથી સૂપમાં વધુ ટામેટા ઘટક હોય.
- સ્વાદ માટે, મીઠું, ખાંડ, તમારા મનપસંદ મસાલા - મરી, સુકા એડિકા, મસાલાઓનું મિશ્રણ ઉમેરો.
બધા પ્રકારના ફિલર બેઝ સૂપ બેઝમાં ઉમેરી શકાય છે: લોખંડની જાળીવાળું મીઠું ચડાવેલું કાકડી, તાજી કાકડી, ઓલિવ, કેપર્સ, બાફેલા ઇંડા, કરચલા લાકડીઓ, ઝીંગા. વધુ તૃપ્તિ માટે ક્રoutટonsન અથવા ક્રoutટonsન સાથે પીરસો. છંટકાવ કરવાનું ભૂલશો નહીં તાજી વનસ્પતિ.
અંદાજિત અથવા દહીં સાથે કાકડી પ્યુરી સૂપ
છૂંદેલા બટાકાને ઉકળતા વિના રાંધવામાં આવે છે, જો કાકડીઓનો આધાર હોય તો. આ રેસીપીમાં ખાટી ક્રીમ અથવા જાડા દહીં લેવામાં આવે છે.
- પાંચ કાકડીઓ મનસ્વી ટુકડાઓ કાપી.
- ગ્રીન્સ અને લસણના બે લવિંગને ખાસ્સું કાપવું.
- બધું બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકો, 250 મિલિગ્રામ ખાટા ક્રીમ, થોડો લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલનો ચમચી (વૈકલ્પિક) ઉમેરો. મીઠું.
- બ્લેન્ડર ચાલુ કરો અને ઉત્પાદનોને સ્મૂધીમાં ફેરવો. ચિલ.
- બે કાકડીઓને સુંદર સમઘનનું કાપીને, ખાટા ક્રીમ અને કાકડીના સમૂહમાં ઉમેરો.
પીરસતી વખતે, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે અદલાબદલી ચાઇવ્સ છંટકાવ.
કુટીર ચીઝ અને કેફિર સાથે મૂળ સૂપ
જો તમને જાડા કેફિર સૂપ ગમે છે, તો કુટીર ચીઝ રેસીપી વિકલ્પ અજમાવો. રાંધવામાં વધારે સમય લાગતો નથી:
- એક બરછટ છીણી પર એક મોટી કાકડી અને ઘણી મૂળા છીણવી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તાજી સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળીના પીછાઓના સમૂહને બારીક કાપો.
- યુવાન લસણના બે લવિંગ (અથવા એક વૃદ્ધ) ને ક્રશ કરો. 100 મિલિગ્રામ કેફિરમાં ધીમે ધીમે રેડવું અને જગાડવો જેથી લસણ સમાનરૂપે સૂપમાં વહેંચવામાં આવે.
- 150 ગ્રામ દાણાદાર કોટેજ પનીરમાં, ધીમે ધીમે અડધા લિટર કેફિર ઉમેરો, એકસરખી સમૂહ મેળવવા માટે સતત જગાડવો.
- કેફિર-દહીંના મિશ્રણ અને લસણના સમૂહ સાથે શાકભાજી રેડવું. મીઠું. મરી તમારી ઇચ્છા મુજબ.
- રેફ્રિજરેટ કરો અને ખાડો.
સ્પષ્ટ tureen માં સેવા આપે છે.
હાર્દિક કેફિર સૂપ માટેના વિકલ્પો
જો તમને ઉનાળો વધુ સંતોષકારક હોય, તો બટાટા અને સોસેજ સાથે ઠંડા કીફિર સૂપ તૈયાર કરો:
- પાસા ત્રણ બટાટા.
- સમાન સમઘનનું સાથે - 150 ગ્રામ સારી રાંધેલા ફુલમો અથવા હેમ.
- સુઘડ ટુકડાઓમાં ત્રણ બેહદ ઇંડા.
- મૂળોનો અડધો ટોળું - સ્ટ્રો.
- ડુંગળી અને તાજી ડિલનો અડધો ટોળું ગ્રાઇન્ડ કરો.
- ઘટકો, મરીને મિક્સ કરો અને ઇચ્છિત ઘનતામાં કેફિર રેડવું. જો ચરબીનું પ્રમાણ વધારે હોય તો, ખનિજ પાણી રેડવું.
સોસેજને બદલે, તમે ઓછી ચરબીવાળા બાફેલી માંસ અથવા ચિકન લઈ શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે તાજી અથવા થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી ઉમેરો.
જો તમે અમારી રેસીપી મુજબ ક્લાસિક ગાઝપાચો રાંધ્યો છે, તો પછી આ લોકપ્રિય સ્પેનિશ સૂપનો હાર્દિક કીફિર સંસ્કરણ અજમાવો:
- મનસ્વી ટુકડાઓમાં તાજી કાકડીઓ 200 ગ્રામ છાલ અને કાપી નાખો.
- ત્રણ નાના અથવા બે મોટા રસદાર લીલા મરી કાપો, બીજમાંથી છુટકારો મેળવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું (છાલવાળી), તેલથી પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટ. જલદી ત્વચા કાળી થવા લાગે છે, તેને કા coverીને આવરે છે. 15 મિનિટ પછી, ત્વચા સરળતાથી દૂર થાય છે.
- કાકડી, મરી અને ડુંગળીના માથાના એક ક્વાર્ટરને બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો.
- Wheat૦ ગ્રામ ઘઉંનો સફેદ નાનો ટુકડો બટકું (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ટોસ્ટરમાં સહેજ સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ ઠંડુ થાય છે) નાંખી દો, બીજી બાઉલમાં બ્લેન્ડર સાથે ભળી દો, છાલવાળી (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ) તેલના 1.5 ચમચી, લસણનો લવિંગ, કેફિરનો એક ક્વાર્ટર કપ અને એક ચપટી મીઠું.
- એક જ વાટકીમાં બંને જનતાને ભેગા કરો.
- ઇચ્છિત ગીચતા માટે કેફિર લાવો.
- સેવા આપતી વખતે, પ્લેટ પર 50 ગ્રામ તૈયાર રાય ક્રેકર્સ મૂકો (તમે જાતે રસોઇ કરી શકો છો), કેફિર ગઝપાચો રેડવું અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
આ લેખમાં ઠંડા સૂપ્સની થીમ ચાલુ રાખવી, અને પછી ગરમ વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ પર આગળ વધવું.
ડોવાગા - અઝરબૈજાની રાંધણકળા
રસોઈ બનાવવાની સૌથી સહેલી રીત dovgu - ચોખા સાથે અઝરબૈજાની હોટ કીફિર સૂપ:
- જાડા તળિયા અથવા ક caાઈ સાથેની પ panનમાં, 200 ગ્રામ ધોવા ચોખા, એક કાચો ઇંડા અને એક ચમચી લોટ મિક્સ કરો.
- સતત જગાડવો, ધીમે ધીમે એક લિટર કેફિર રેડવું જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય, અને શુદ્ધ પાણીનો અડધો લિટર.
- બોઇલ પર લાવો, ઘણી વખત હલાવતા રહો જેથી સૂપ કર્લ ન થાય અને બળી ન જાય.
- લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા - જ્યાં સુધી ચોખા રાંધવામાં ન આવે.
- રસોઈના અંતે, વાનગીના પૂર્વી મૂળ પર ભાર મૂકવા માટે સીઝનિંગ્સ અને મસાલા ઉમેરો.
પીરસતી વખતે જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.
રસોઈને સરળ બનાવવા માટે, ચોખા અલગથી રાંધવામાં આવે છે. પછી લોટ સાથે ઇંડા ભળી દો, કેફિર રેડવું, બોઇલમાં લાવો, ચોખા રેડવું, તેને થોડુંક ઉકળવા દો અને સ્ટોવ બંધ કરો.
ઉનાળાની સ્થિતિમાં, ફક્ત આથો દૂધના ઉત્પાદનને ગરમ કરો અને riceષધિઓ અને મસાલાઓ સાથે ચોખા રેડવું. તમે ઇંડા ઉમેરી શકતા નથી.
ગરમ અને ઠંડા બંને સ્વરૂપમાં ડgગ સબમિટ કરવાનો રિવાજ છે.
સ્પા - આથો દૂધ સૂપ માટે આર્મેનિયન રેસીપી
તેઓ આર્મેનિયન સૂપ માટે કીફિરનો ઉપયોગ કરતા નહોતા, પરંતુ માત્સુન - રાષ્ટ્રીય આથો દૂધ પીણું, અથવા ટેનજે કોઈપણ સ્ટોરમાં ખરીદવું સહેલું છે. આખા ઘઉંના અનાજ એ બીજું એક મહત્વનું ઝવેર ઘટક છે, પરંતુ આત્યંતિક કેસોમાં, ઘઉંના મોટા પોપડાઓ કરશે.
- રાંધ્યા ત્યાં સુધી પેકેજિંગ પરની રેસિપિ મુજબ અડધો કપ ઝાવર ઉકાળો.
- મોટી ડુંગળીને બારીક કાપો અને માખણમાં સાંતળો.
- લોટના ચમચી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં તાજી ઇંડા મિક્સ કરો, ખાટા ક્રીમના બે ચમચી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. તમે ઝટકવું કરી શકો છો.
- દખલ કરવાનું ચાલુ રાખવું, મત્સૂનનું અડધો લિટર રેડવું, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી, નાના ભાગોમાં રેડવું. અડધો લિટર પાણી ઉમેરો.
પ boનમાં બાફેલી અનાજ રેડવું અને સ્ટોવ પર મૂકો. મસાલા વિશે ભૂલશો નહીં. - જગાડવો (સઘન પર્યાપ્ત જેથી સમૂહ કર્લ ન થાય), બોઇલ પર લાવો. જલદી તે ઉકળવા લાગે છે, હીટિંગને ઓછામાં ઓછું કરો, ડુંગળીમાંથી ફ્રાયિંગ ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, અદલાબદલી ગ્રીન્સ રેડવું અને સ્ટોવ બંધ કરો.
આર્મેનિયન સાચવ્યું ગરમ અથવા ઠંડા પીરસાય - વિવિધ વિકલ્પો અજમાવો. કીફિર બેઝના આધારે, તમે કોઈપણ હાર્દિક સૂપ રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ડમ્પલિંગ, બટાકા, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે.
માર્ગ દ્વારા, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગરમ સૂપ દૂધમાં મેળવવામાં આવે છે. અમારી વાનગીઓની પસંદગી તપાસો.
મૂડ માટે કીફિર સાથે ડેઝર્ટ સૂપ્સ
મીઠી કીફિર સૂપ્સ ઉચ્ચ કેલરી મીઠાઈઓનો આદર્શ વિકલ્પ છે. તેઓ રાત્રિભોજનને બદલે ખાઇ શકે છે અથવા બપોરની ચા પર પીરસે છે, તેમજ અમારી પસંદગીમાંથી સ્વાદિષ્ટ ઠંડા ચા.
રાંધવા કીફિર બેરી સૂપ બ્લેન્ડર માં આથો દૂધ પીણું અડધા લિટર, મધ અને કોટેજ ચીઝ બે ચમચી મિશ્રણ. પરિણામી સમૂહ તાજા બેરીમાં રેડવું - બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસબેરિઝ. ગ્રાઉન્ડ બદામ સાથે છંટકાવ.
જો ત્યાં કોઈ તાજી બેરી ન હોય તો, આ રેસીપી લો:
- અડધા લિટર પાણીમાં 50 ગ્રામ પિટ્ડ કાપણીને ઉકાળો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી સૂપમાં છોડી દો. તાણ, સૂપ રેડતા નથી! કાપી નાંખ્યું માં કાપીને કાપીને.
- 300 ગ્રામ તાજા સફરજન સુંદર સમઘન અથવા સ્ટ્રોમાં કાપવામાં આવે છે.
- સજાતીય મિશ્રણ મેળવવા માટે 100 ગ્રામ નરમ કુટીર પનીરને કેફિરના લિટર સાથે મેશ કરો.
- સફરજન અને કાપણીને મિક્સ કરો, કેફિર-દહીં મિશ્રણ રેડવું, સૂપને ઇચ્છિત ઘનતામાં ઉમેરો.
ચિલ. એક સુંદર પારદર્શક વાનગી માં સેવા આપે છે. ફુદીનાથી સજાવો.
મીઠી રેવંચી સૂપ કેફિર પર તે લોકો માટે યોગ્ય છે કે જેઓ આહારને તોડવા માગે છે, પરંતુ હાનિકારક મીઠાઈઓ દ્વારા દૂર નહીં આવે.
- અડધા લિટર પાણી અને ખાંડના 10 ગ્રામમાંથી 2 સે.મી.ના કાપેલા ટુકડા કાપીને ખાંડની ચાસણીમાં ઉકાળો, રેવંચીની દાંડીઓના 100 ગ્રામ ધોવા. પચાવશો નહીં! રેફ્રિજરેટરમાં ચિલ.
- અડધા લિટર કેફિર (ઠંડા) સાથે ઠંડા ચાસણી મિક્સ કરો.
- સ્વાદ માટે, 10 ગ્રામ લીંબુનો ઉત્સાહ ઉમેરો.
- કૂલ્ડ રેવંચીમાં રેડવું.
- જમીન તજ સાથે છંટકાવ.
અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ પસંદગી તમને વસંત અને ઉનાળા માટે લાઇટ મેનૂનું સંકલન કરવામાં મદદ કરશે. અને જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો પછી શિયાળામાં કીફિર ડીશ છોડશો નહીં. લેખની એક લિંક રાખો જેથી તે હંમેશા હાથમાં રહે.
જો તમારી પાસે ડેઝર્ટ, હોટ અથવા કોલ્ડ કેફિર સૂપ માટેની તમારી સહી રેસીપી છે, તો ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો. Magazineનલાઇન મેગેઝિન "વિમેન્સ હોબીઝ" ના અન્ય વાચકો માટે તમે આભારી છો.
તમને જરૂર પડશે:
- 1 લિટર કેફિર
- કુદરતી દહીંનું 1 લિટર
- લીલા ડુંગળીનો 1 ટોળું
- 2 કાકડીઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા
- કચુંબર ડ્રેસિંગ
- 2 ચમચી. ઓલિવ તેલના ચમચી
- મરચાં એક ચપટી
- લસણના 2 લવિંગ
- 50 ગ્રામ અખરોટ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- જમીન કાળા મરી
રસોઈ:
1. મોટા કન્ટેનર દહીં, કીફિર અને સીઝનીંગમાં ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો.
2. શુષ્ક અને સૂકા ડુંગળી, bsષધિઓ અને કાકડીઓ ધોવા. ડુંગળીને બારીક કાપો, herષધિઓને વિનિમય કરો.
3. રસ આપવા માટે ડુંગળીને મીઠું વડે પીસી લો. બદામ અને છાલવાળી લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો.
4. કાકડીઓ છીણવું. આથો દૂધના મિશ્રણમાં તૈયાર કરેલી ડુંગળી, કાકડી, લસણ, મરચું મરી, સમારેલા ગ્રીન્સ, ઓલિવ તેલ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો.
5. રેફ્રિજરેટરમાં સૂપને 30 મિનિટ સુધી ચિલ કરો. તૈયાર સૂપને પ્લેટોમાં રેડો, દરેકમાં ઘણા બરફના સમઘન ઉમેરો. અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ.
કુટીર ચીઝ, બદામ અને ખાંડ સાથે બ્લુબેરી-કેફિર સૂપ "જાંબલી વાદળ"
કુટીર ચીઝ, બદામ અને ખાંડ સાથે બ્લુબેરી-કેફિર સૂપ, કેફિરના 500 મિલી દીઠ "જાંબલી વાદળ" :? 2 ચમચી. મધના ચમચી? 1 કપ બ્લુબેરી? 2 ચમચી. કુટીર ચીઝ ચમચી? 1 ચમચી. કોઈપણ ગ્રાઉન્ડ બદામ એક ચમચી? 1 ચમચી. ખાંડના ચમચી કેફિર મધ, કુટીર ચીઝ અને ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે ભળી દો. બ્લુબેરી
કેફિર અને મધ સાથે ગાજર-કિસમિસનો સૂપ “ભવ્ય ચાબુક માર”
મધ સાથે કીફિર સાથે ગાજર-કિસમિસ સૂપ "ભવ્ય ચાબુક"? 4 કપ કીફિર? 2 પીસી ગાજર? 5 ચમચી. કિસમિસના ચમચી? 1 ચમચી. મધ એક ચમચી? 1 ગ્લાસ પાણી ગરમ પાણીથી ધોવાઇ કિસમિસ રેડો, બોઇલમાં લાવો અને ઠંડુ કરો. કીફિર, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મધ અને ઝટકવું ઉમેરો
Prunes, કુટીર ચીઝ, મધ અને Okulovsky વેનીલા સાથે કેફિર સફરજન સૂપ
કેફિર સફરજનનો સૂપ prunes, કુટીર ચીઝ, મધ અને Okulovsky વેનીલા સાથે 1 લિટર કેફિર પર :? 300 ગ્રામ સફરજન? 150 ગ્રામ prunes? કુટીર ચીઝ 100 ગ્રામ? 1 ચમચી. મધ એક ચમચી? વેનીલીન - એક છરી ની મદદ પર? મીઠું - કાપણી નાંખો સ્વાદ માટે, ગરમ બાફેલી પાણી અને બોઇલ 500 મિલી રેડવાની છે. પછી
મધ અને સફેદ ફટાકડાવાળા “પોર્સેની” કેફિર સફરજનનો સૂપ
મધ અને સફેદ બિસ્કીટ "ભાગ" સાથે કેફિર સફરજનનો સૂપ? 1 મોટી સફરજન? 1 કપ કીફિર? મધ અને સફેદ ફટાકડા - એક પ્લાસ્ટિક છીણી પર સફરજન ઘસવું, કેફિરથી ભરો અને મધ ઉમેરો. સફેદ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે
કોળું, ગાજર, પીસેલા, વેનીલા અને મધ સાથે ચુડોવ્સ્કી કીફિર નૂડલ સૂપ
કોળા, ગાજર, પીસેલા, વેનીલા અને મધ સાથે કેફિર નૂડલનો સૂપ “ચુડોવસ્કી”? 200 ગ્રામ કોળું? 1/5 કપ નૂડલ્સ? 1 પીસી ગાજર? 1 ચમચી. મધ એક ચમચી? કેફિરના 500 મિલી? 500 મિલી પાણી? 1 કપ લીલા પીસેલા અદલાબદલી? વેનીલીન - એક છરી ની મદદ પર? મીઠું - સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નૂડલ્સ ઉકાળો,
અખરોટ, લસણ, દહીં, લીલા ડુંગળી, ડિલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ "ટર્નોવ્સ્કી" માં કેફિર કાકડીનો સૂપ
અખરોટ, લસણ, દહીં, લીલા ડુંગળી, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ "ટર્નોવસ્કી" માં કેફિર કાકડીનો સૂપ? કાકડીઓ 500 ગ્રામ? 1/4 પીસીએસ. મીઠી લાલ મરી? 8 અખરોટ? લસણના 2 લવિંગ? 700 ગ્રામ કુદરતી દહીં? 1 લિટર કેફિર અથવા તાના? લીલા ડુંગળીનો 1 ટોળું?
કોટેજ ચીઝ, દૂધ, મધ અને લવિંગ સાથે કોળુ અને કોળાની સૂપ "પ્રશંસાપાત્ર"
કોટેજ ચીઝ, દૂધ, મધ અને લવિંગ સાથે કોળુ અને કોળાની સૂપ "પ્રશંસાપાત્ર"? 150 ગ્રામ સફરજન? 100 ગ્રામ છૂંદેલા કોળા? કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ? 700 મિલી દૂધ? 1 ચમચી. મધ એક ચમચી? 2 લવિંગ કળીઓ ઉકળતા પાણીના 100 મિલી સાથે લવિંગ રેડો, તેને 20 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી પ્રેરણાને ગાળી દો. સફરજન અને કોળું
ગુલાબી વાદળ
ચાળણી દ્વારા 400 ગ્રામ તાજી લાલ કરન્ટસના ગુલાબી વાદળને ઘસવું, ઓછામાં ઓછું 200 ગ્રામ ખાંડ મૂકો, કારણ કે કિસમિસનો રસ ખૂબ ખાટો છે. જ્યારે આ મિશ્રણ સારી રીતે ભળી જાય, ત્યારે એક થાળી ઉપર એક ચોક્કસ રકમ નાંખો અને બટાટાના લોટનો થોડો ડેઝર્ટ ચમચી રેડ્યા પછી,
કાકડી અને બદામ સાથે કેફિર સૂપ
- કીફિર - 1 એલ,
- કાકડી - 2 પીસી.
- લસણ -3 લવિંગ,
- છાલવાળી અખરોટ - 0.5 કપ,
- મરી, મીઠું, bsષધિઓ, વનસ્પતિ તેલ.
રસોઈ: તાજી કાકડીઓ, છાલ ધોવા અને નાના સમઘનનું કાપીને. માત્ર છીણી ન કરો, એટલે કે વિનિમય કરવો.
તેમને એક વાટકીમાં ગણો, મીઠું ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, મીઠું શોષી લેવામાં આવશે, અને તેઓ ઠંડુ થશે.
અમે બ્લેન્ડરના બાઉલમાં છાલવાળી લસણ સાથે અખરોટને એક સાથે મૂકો અને વિનિમય કરો. મરચી કેફિર નાંખો અને એક ચમચી સૂર્યમુખી તેલ રેડવું. સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સરથી હરાવ્યું કરો. પછી રેફ્રિજરેટરમાંથી કાકડીઓ ઉમેરો.
સુવાદાણાને અદલાબદલી, કાળા મરી ઉમેરો અને પ્લેટોમાં રેડવું.
રેફ્રિજરેટરમાં, મારી પાસે હંમેશાં શાકભાજીના રસમાંથી આઇસ ક્યુબ હોય છે, હું ઉનાળામાં તેમને લણઉ છું.
દરેક પ્લેટમાં આપણે કાકડીના રસ સાથે આઇસ ક્યુબ ઉમેરીએ છીએ અને તરત જ તેને ટેબલ પર પીરસો.
કેફિર સૂપ, આજે રસોઇ કરો, કાલે તમને મકાઈ સાથે સ્પ્રેટના હાર્દિક કચુંબરની જરૂર પડશે.
બોન ભૂખ!
શુભેચ્છાઓ, ઇરિના અને ટેસ્ટી અને સરળ!
-
એમોક્સિસિલિન-ફાર્મા: ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ
ચાસણીના રૂપમાં એમોક્સિસિલિન એન્ટીબાયોટીક - બાળકોની સારવાર માટે આનાથી વધુ સારું કંઈ નથી એમોક્સિસિલિન એ બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ એન્ટીબેક્ટેરિયલ દવા છે. ... -
-
-
