ઝુચિિની અને કોબીજ સાથે ટોફુ

હું તમને કહેવા માંગુ છું, પ્રિય પરિચારિકાઓ, ઝુચિિની બનાવવા માટેની મારી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક - zucchini tofu સાથે સ્ટફ્ડ. હું ઘટકોનો ચોક્કસ લેઆઉટ નહીં આપીશ, હું સામાન્ય રીતે "આંખ દ્વારા" બધું જ ઉપયોગ કરું છું અને તે હંમેશાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે. હું ભલામણ કરું છું કે તમે ફક્ત આવી ઝુચીની રાંધવાના વિચારને યાદ કરો અને તમે સફળ થશો!

બે માટે બપોરના ભોજન માટે, અમે બે રાઉન્ડ ઝુચિની (ગ્રેડ "નાઇસ" અથવા "બોલ") લઈએ છીએ, ધોઈએ છીએ, ટોચ પર idsાંકણને કાપીએ છીએ. તળિયેથી, અમે થોડોક પણ કાપી નાખ્યો જેથી તે સ્થિર હોય, પરંતુ ઝુચિનીની નીચે કોઈ છિદ્રો ન હોવા જોઈએ. જો ઝુચિિની જૂની પાક છે, તો તમે તેને છાલ કરી શકો છો.

અમે એક ઘોંઘાટની ચમચી સાથે પલ્પ કા takeીએ છીએ અને તેને કાચા ઇંડા અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડી માત્રામાં દૂધ સાથે ફ્રાય કરીએ છીએ.

અમે ટોફુ પનીરને નાના ટુકડાઓમાં કાપી અથવા તેને ઘસવું, પરિણામી ભરણ, મીઠું અને મરી સાથે ભળી દો.

અમે ઝુચિિનીને પનીર અને નાજુકાઈના માંસથી ભરીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી તેઓ નરમ થાય છે. અમે તુલસીની શાખાઓ સાથે સમાપ્ત ઝુચિનીને શણગારે છે.

સમાન વાનગીઓ

બસ, ત્રીજી તરંગ ઘરની આગળ નીકળી ગઈ. જ્યારે મને સમજાયું કે લસણની સાથે સોયા સોસમાં તેને ટુફુ બનાવીને ફ્રાય કરવું કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે. તે પછી, મેં બધી વાનગીઓમાં સોયા પનીર ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું: વનસ્પતિ સ્ટ્યૂમાં, ચોખા અથવા અન્ય અનાજ સાથે, સલાડ, સૂપ અને રસોઈ મીઠાઈઓમાં.

સૌથી સહેલો વિકલ્પ એ છે કે પનીરને અનુકૂળ કદના સમઘનનું કાપી નાખો (તમે સોફિયાની ચટણી સાથે ટોફુને પૂર્વ-રેડવું કરી શકો છો) અને પછી સુવર્ણ સુધી તમારા મનપસંદ શાકભાજી સાથે heatંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. લગભગ આ રીતે મેં બ્રોકોલીથી ટોફુ રાંધ્યું. આજે હું રસદાર ઝુચિિની અને યુવાન ફૂલકોબી સાથે સોયા પનીરની રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું. સંપૂર્ણ સંયોજન!

ઘટકો

• 200 ગ્રામ ટોફુ
• ફૂલકોબીનું એક નાનું માથું,
• 1 ઝુચિની (પ્રાધાન્ય યુવાન)
• 1/2 નાનું ગાજર
• 4 ચમચી. એલ સોયા સોસ
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે શાકભાજી સાથે tofu ફ્રાય

1. અમે ટોફુને મોટા સમઘનનું કાપી. મોટાભાગે ચીઝને આવરી લેવા માટે સોયા સોસમાં રેડવું. 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. આ દરમિયાન, શાકભાજી તૈયાર કરો. ફૂલકોબીને નાના ફુલોમાં વહેંચવામાં આવે છે. કોબી સૌથી લાંબી રાંધવામાં આવશે, તેથી તેને નાનું બનાવવું વધુ સારું રહેશે.
3. પાતળા રિંગ્સમાં ગાજર કાપો.
4. ઝુચિિની - અડધા રિંગ્સ અથવા ક્વાર્ટર્સમાં.
5. એક પ્રિહિટેડ પેનમાં તેલ નાંખો. અમે ગાજર અને ઝુચિની ફેલાવીએ છીએ. ઝુચિની સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
6. સોયા સોસ સાથે કોબીજ અને ટોફુ ઉમેરો. સ્ટયૂ ત્યાં સુધી બધી શાકભાજી રાંધવામાં આવે અને પ્રવાહી ઉકાળો.

1 મિનિટમાં રસોઈના અંતમાં મીઠું ઉમેરો (જો સોયા સોસ મીઠું વિના હોત). અને ઇચ્છા મુજબ ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

થઈ ગયું! ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસી શકાય છે. બોન ભૂખ!

Tofu Zucchini રસોઈ

1. ઝુચિિની, છાલ ધોવા અને વર્તુળોમાં કાપો. આકાર મૂકો. મીઠું, લોટ સાથે છંટકાવ અને તેલ સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સુધી મૂકો.

2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા tofu સ્ક્રોલ કરો.

3. દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.

4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઝુચિનીને દૂર કરો. ટોચ પર tofu મૂકો. ઇંડા સાથે દૂધ રેડવાની છે.

5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર વાનગી બહાર કાullો અને થોડી ઠંડી કરો.

અદલાબદલી બીમ સાથે છંટકાવ, ટેબલ પર સેવા આપે છે. મરી થોડી અને થોડું સોયા સોસ રેડવાની છે.

ઘટકો

• 2 મોટી ઝુચિની,
• 200 ગ્રામ ટોફુ
• 1 ડુંગળી,
• લસણના 2 લવિંગ,
• 100 ગ્રામ સૂર્યમુખીના બીજ,
• 200 ગ્રામ બ્લુ ચીઝ (અથવા કડક શાકાહારી ચીઝ),
• 1 ટમેટા
• 1 મરી
• કોથમીર 1 ચમચી
• તુલસીનો 1 ચમચી
• 1 ચમચી ઓરેગાનો
• ઓલિવ તેલના 5 ચમચી,
• મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.

ઘટકો 2 પિરસવાનું છે. તૈયારીનો સમય 15 મિનિટ લે છે. પકવવાનો સમય 30 મિનિટનો છે.

રસોઈ

પ્રથમ પગલું એ છે કે ગરમ પાણી હેઠળ ઝુચિનીને સંપૂર્ણપણે ધોવા. પછી તેને જાડા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને તીક્ષ્ણ છરી અથવા ચમચી સાથે મધ્યમ દૂર કરો. પલ્પ કા discardી નાખો, પરંતુ તેને બાજુ પર મૂકી દો. તેણીની જરૂર પછીથી આવશે.

હવે કાંદા અને લસણની છાલ કા .ો. તેમને મિક્સરમાં પીસવા માટે તૈયાર કરો. તે ખૂબ મોટી કાપી નાંખશે.

હવે તમારે એક મોટી બાઉલની જરૂર છે, તેમાં સૂર્યમુખીના બીજ, ઝુચિની પલ્પ, ડુંગળી, લસણ, વાદળી ચીઝ અને ટોફુ ઉમેરો. સરળ સુધી બધું મિક્સ કરો. તમે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. હવે સીઝન મીઠું, મરી અને પીસેલા સાથે મિશ્રણ. એક બાજુ સેટ કરો.

હવે ટમેટા અને મરી નાંખો અને સમઘનનું કાપી લો. મરીમાંથી સફેદ ફિલ્મ અને બીજ કા .ો. નાના બાઉલમાં દરેક વસ્તુ ભેગા કરો, .તુમાં ઓરેગાનો અને તુલસીનો છોડ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો અને મિશ્રણ કરો.

પેસ્ટ્રી બેગ અથવા સિરીંજ લો અને પનીર અને ટોફુને રિંગ્સમાં ભરો. તમે પીરસવાનો મોટો ચમચો પણ વાપરી શકો છો, પરંતુ એક ખાસ ઉપકરણ સાથે, પ્રક્રિયા વધુ ઝડપથી જશે અને વાનગી વધુ ભવ્ય દેખાશે.

બેકિંગ શીટ પર મૂકો

રિંગ્સને પakingન અથવા બેકિંગ ડિશમાં મૂકો, કાપેલા ટમેટા અને મરીને સમાનરૂપે વહેંચો. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 25-30 મિનિટ માટે બધું બેક કરો. લસણના માખણમાં coveredંકાયેલ તળેલી પ્રોટીન બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.

અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો

Tofu zucchini પકવવા રેસીપી

1. ઝુચિિની, ટામેટાં અને ડુંગળી ખૂબ પાતળા રિંગ્સમાં કાપવામાં નહીં.

2. ફોર્મમાં ફોલ્ડ કરો એકાંતરે ઝુચિિની - ટમેટા - ડુંગળી - ઝુચિિની.

A. બ્લેન્ડરમાં, રિફ્યુઅલિંગ માટે બાકીના બધા ખાદ્ય પદાર્થોને બાંધી લો.

4. શાકભાજીની ટોચ પર ડ્રેસિંગ મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 180-190 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો અને 1 કલાક માટે સાલે બ્રે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્ટફ્ડ ઝુચિિની ટોફુ

આ રેસીપી માટે, પનીર સાથે બેકડ ઝુચિિની રાઉન્ડ આકારની યોગ્ય શાકભાજી છે (ગ્રેડ "નાઇસ" અથવા "બોલ").

ઝુચિિનીને ધોવાની જરૂર છે, ટોચ પર idsાંકણો કાપી નાખો અને નીચેથી થોડુંક કાપી નાખો જેથી તેઓ સ્થિર હોય. જૂની ઝુચિની છાલ હોવી જ જોઇએ.

જો તમારી પાસે ફક્ત આવી ઝુચીની નથી, તો પછી કોઈપણ અન્યનો ઉપયોગ કરો, તેમને “કપ” અથવા “બોટ” બનાવો.

ચમચી સાથે માવો બહાર કા andો અને તેને કાચા ઇંડા અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું દૂધ સાથે ફ્રાય કરો.

ટોફુ પનીરને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અથવા બરછટ છીણી પર છીણી લો, પરિણામી ભરણ, મીઠું, મરી સાથે ભળી દો.

ચીઝ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચિિની ભરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રે. તુલસીના ફણગા વડે ટોફુથી તૈયાર ઝુચિનીને ગાર્નિશ કરો.