બેકડ માલમાં વેનીલા કેવી રીતે બદલી શકાય છે

લીંબુ, ચૂનો અથવા નારંગીની વેનીલા ખાંડ અને સુગંધવાળી લોખંડની જાળીવાળું સૂકી અથવા સૂકા છાલને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખે છે.

હું વોડકા પર કુદરતી કેસર (પુંકેસરની તાર) નો સાર પણ બનાવું છું, ઇસ્ટર કેકમાં ઇસ્ટર કેક ઉમેરો, કણકની સુગંધ અને શેડ અવર્ણનીય સુંદર છે.

મારી પાસે રસોઈ માટે કુદરતી ગુલાબ તેલની બોટલ પણ છે, તમે કણકમાં થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો, ચટણી મીઠી છે.

જો સફરજન સાથે પાઇ અથવા મફિન્સ છે, તો પછી તજ કરતાં વધુ સારું કશું જ નથી આવ્યું.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ એલચી, આદુ, જાયફળ, વગેરે સાથે સાલે બ્રે.

પીત્ઝા માટે તમે પ્રોવેન્સ herષધિઓ અથવા વ્યક્તિગત રૂપે તુલસીનો છોડ, થાઇમ, માર્જોરમ અને ટેરેગનનું મિશ્રણ રેડતા કરી શકો છો.

જો તમે બ્રેડ શેકતા હોવ તો, કણક વડે જ્યારે સુવાદાણા, કારાવે બીજ, લોખંડની જાળીવાળું લસણ અથવા ડુંગળી અને ગ્રીન્સ નાખો.

બેકિંગમાં વેનીલા ખાંડનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. વેનીલા ખાંડ પ્રવાહી વાનગીઓ (જેલી, મિલ્કશેક્સ, ક્રિમ, મીઠાઈઓ, દહીં) માટે સારી છે - બેકિંગમાં, વેનીલા ખાંડની એક, બે કે ત્રણ થેલીઓ ભાગ્યે જ નોંધનીય હશે, જો કોઈને વેકિંગમાં વેનીલા ગંધ શીખે છે.

પકવવા માટે, વેનિલિનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે: અલબત્ત, મધ્યસ્થતામાં. વેનીલીન પોતે સસ્તું છે, અને વેનીલીન વિના ખાંડ વેનીલાની તુલનામાં ઘણી સસ્તી છે.

હજી છે કુદરતી વેનીલાપરંતુ અમે તેને ધ્યાનમાં લેતા નથી :) - તે ખૂબ વધારે છે. બજેટ નહીં :)

પરંતુ ખરેખર એક વેનીલાની ગંધ વેનીલા અથવા વેનીલા સાર સિવાય કંઈ નહીં. તજ, ઝાટકો અથવા એસેન્સિસ (વેનીલા સિવાય, કુદરતી રીતે) ના ઉમેરાથી વેનીલા નહીં પણ સંપૂર્ણપણે અલગ ગંધ મળશે.

વેનીલિન: પૂરકને કેવી રીતે બદલવું?

દરેક વાનગી તેના કારણે આપવી સ્વાદ અને સુગંધ, તે દરેકનું પ્રાથમિક કાર્ય છે કે જે કંઇક અજોડ અને આનંદપ્રદ કંઈક રાંધવા માંગે છે. અલબત્ત, વેનીલીન ઘણીવાર એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઘટકો બની જાય છે. તે વિવિધ બેકરી, કન્ફેક્શનરી, ડેરી અને અન્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનના ભાગ રૂપે રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ ચાના સુગંધિત કરવાના ભાગ અને વિવિધ કોકટેલ, અને આલ્કોહોલિક પીણાના ભાગ તરીકે પણ ઓળખાય છે. નાજુક, પ્રકાશ સુગંધ જે દરેક મસાલાને આ મસાલા આપે છે તે વિશ્વભરમાં ખૂબ માનવામાં આવે છે.

અલબત્ત, ગૃહિણીઓ જેઓ તેમના ઘરના સ્વાદિષ્ટ સાથે આનંદ કરે છે ઘર બેકિંગપણ ઘણીવાર આ ચોક્કસ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો. જો કે, વ્યવહારમાં એવી પરિસ્થિતિઓ હોય છે જ્યારે કોઈ કારણોસર વેનીલિન ઉપલબ્ધ નથી અથવા ચોક્કસ લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તે શું બદલી શકે છે?

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ત્યાં ઘણા બધા અવેજી છે, જે આ મસાલા બંને સમાન હોઈ શકે છે, અને તેના મૂળથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. સગવડ માટે, અમે બધી ઉપલબ્ધ સુવિધાઓને બે કેટેગરીમાં વહેંચીએ છીએ.

તેથી, પૂરક કે જે વેનીલામાં સામાન્ય છે આધાર. આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનો સ્વાભાવિક ફાયદો એ છે કે તેઓ તમને મૂળ સ્વાદ અને સુગંધને સાચવવા અને અભિવ્યક્ત કરવાની સંપૂર્ણ મંજૂરી આપે છે, જે ઘણા ગ્રાહકો માટે એકદમ પરિચિત છે. નેચરલ વેનીલા, જે હાલમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, તે શીંગોના રૂપમાં પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

અસામાન્ય, સમૃદ્ધ, સ્થિર સુગંધ, જેની પાસે તે યોગ્ય પુષ્કળ છે આવશ્યક તેલલગભગ દરેકને ગમ્યું. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ગેરલાભ એ highંચી કિંમત છે, તેમજ પ્રારંભિક જટિલ પ્રક્રિયાઓની આવશ્યકતા. વેનીલા બીજ મેળવવા માટે, તમારે પહેલા સૂકા શીંગોને સૂકવવા જોઈએ, અને પછી સમાવિષ્ટોને કાપીને દૂર કરવી જોઈએ.

વેનીલા અર્ક

વેનીલા ઉતારો જ્યારે તમારે તેનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં કરવાની જરૂર હોય ત્યારે તે એક વધુ અનુકૂળ અને અસરકારક સાધન છે. અર્ક અને પાવડરના રૂપમાં સ્થાનાંતરિત, તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ ઠંડા વાનગીઓને ઉમેરવા માટે ખૂબ જ સારી રીતે કરી શકાય છે. અર્ક એ વેનીલા શીંગોની આલ્કોહોલ ધરાવતી ટિંકચર છે. જ્યાં પછી વધારાની ગરમીની સારવારની જરૂર ન હોય ત્યાં તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

આ તે હકીકતને કારણે છે કે જ્યારે ઉચ્ચ તાપમાનનો સંપર્ક કરવામાં આવે છે, ત્યારે અર્ક બાષ્પીભવન થાય છે અને તેની મિલકતો ગુમાવે છે. જો તમે પકવવા માટે પાવડર લો છો, તો તે ગરમીની સારવાર માટે વધુ યોગ્ય છે, કેક અને વિવિધ પ્રકારની મીઠી કેસેરોલમાં વાપરી શકાય છે. પાવડર સંપૂર્ણ વેનીલા શીંગોને ગ્રાઇન્ડ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

વેનીલા ખાંડ

શુદ્ધ વેનીલીન માટે વેનીલા ખાંડ એકદમ અસરકારક વિકલ્પ છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ ઉત્પાદનમાં વેનીલીનની સાંદ્રતા ફક્ત 4% છે. તેથી, આવા ઉત્પાદનને વધુ મૂકવું આવશ્યક છે. સામાન્ય રીતે વેનીલિનની જોડી એક જોડી સાથે સમાન હોય છે ખાંડ ચમચી.

અલબત્ત, શુદ્ધ વેનીલીનનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, વેનીલા સ્વાદ સાથે તૈયાર વિશિષ્ટ itiveડિટિવ્સનો ઉપયોગ કરવો તદ્દન શક્ય છે. સામાન્ય રીતે તે જટિલ મિશ્રણ હોય છે, જેમાં વેનીલીન સિવાય અન્ય ઘણા ઘટકો શામેલ હોય છે. તેઓ તમારા ઉત્પાદનો પર ઘણા વધારાના સ્વાદો લાવવામાં સક્ષમ છે.

અન્ય પ્રકારના મસાલા

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે વેનીલીનને સંપૂર્ણપણે બદલી શકાય છે અન્ય પ્રકારના મસાલા. સરસ લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો વાનગીની અત્યંત શુદ્ધ સુગંધ પ્રદાન કરી શકે છે. ઘણી વાર તે બિસ્કિટ અને મફિન્સ, પાઈ અને અન્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં માંગમાં હોય છે. સાઇટ્રસ સ્વાદ અત્યંત આછો, લગભગ કોઈપણ પ્રકારની મીઠાઈ માટે સરસ છે. જો તમને પ્રયોગ કરવો ગમતો હોય તો તમે ઉપયોગ પણ કરી શકો છો નારંગી ઝાટકો, જે પકવવાના દરેક ટુકડા પર વધારાની તાજગી અને રજાના ટુકડા લાવશે.

તજ પ્રાચીન કાળથી વપરાય છે. ઘણા કેસોમાં તેનો ઉપયોગ વેનીલાના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. સુખદ સુગંધ સાથે મીઠો સ્વાદ માખણ અને અન્ય કોઈપણ પેસ્ટ્રી માટે સરસ છે. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ સફરજનના પાઈ માટે થાય છે, કારણ કે અહીં તે સફરજનની સુગંધને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરે છે અને અભિજાત્યપણુનું અવર્ણનીય મિશ્રણ બનાવે છે.

એનાઇસીડ બીજ

તમે પરંપરાગત વેનિલિનને વધુ પ્રાચીન ઉપાય સાથે બદલી શકો છો વરિયાળી બીજ. તેમની પાસે એક તાજી, આકર્ષક સુગંધ છે, અને તે પણ મીઠી સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આદુ અને લવિંગ, જોકે તેમની પાસે ખૂબ જ સુગંધિત ગુણધર્મો છે, કોઈપણ પકવવાને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે, જો તમે તેને યોગ્ય પ્રમાણમાં લો. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે બાદમાં કેટલાક અંશે ટાપુના સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જો કે, તેઓ ફળો સાથે સંયોજનમાં પહેલેથી જ પોતાને સંપૂર્ણ રીતે સાબિત કરી ચૂક્યા છે.

વેનીલા સુગર: ગુણધર્મો

કેલરી: 411 કેસીએલ.

વેનીલા સુગર ઉત્પાદનનું Energyર્જા મૂલ્ય:
પ્રોટીન: 0.007 જી.
ચરબી: 0.007 જી.
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 95.799 જી.

વેનીલા ખાંડ, મોટેભાગે અમારા સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર જોવા મળે છે, તે સફેદ રંગનો સુગંધિત પાવડર છે, જેમાં કેટલાક પ્રમાણમાં સ્ફટિકીય વેનીલીન અને દાણાદાર ખાંડ મિશ્રિત હોય છે. ઘટકોનું ગુણોત્તર GOST દ્વારા નક્કી કરવામાં આવ્યું છે અને લાંબા સમય સુધી તે યથાવત છે. વેનીલા શીંગોમાંથી મેળવેલ આ એડિટિવ ઉપયોગ પાવડરના વધુ ખર્ચાળ સંસ્કરણો. આવા ઉત્પાદનનો રંગ કાળા ફોલ્લીઓ સાથે સફેદ હોવો જોઈએ.

વેનીલા ખાંડની સૌથી નાની બેગમાંની એક, જેનું વજન ચાર ગ્રામ છે, જે ટેકરી વિના એક ચમચી જેટલું છે, તે એક કિલોગ્રામ તૈયાર ઉત્પાદને સ્વાદ આપવા માટે પૂરતું છે, જોકે કેટલીક ગૃહિણીઓ સુગંધને વધારવા માટે ડબલ રેટ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. હાલમાં, છાજલીઓ પર તમે વિવિધ પેકેજીંગમાં વેનીલા ખાંડ જોઈ શકો છો. પેકેજો ચાર ગ્રામથી લઈને કિલોગ્રામ વજનમાં આવે છે. નાના સ્વાદિષ્ટ એડિટિવની કિંમત ઓછી બેગ છે.

વેનીલાને ઘરના બેકિંગ જેવી ગંધ આવે છે. આ સુગંધ વિના તેના અથવા અન્ય પેસ્ટ્રીઝની ગંધ, તેમજ વિવિધ મીઠી વાનગીઓની કલ્પના કરવી અશક્ય છે.

વેનીલા પોતે જ ઉગાડવામાં ખૂબ જ તરંગી છે, કારણ કે છોડને ખાસ પરિસ્થિતિઓ અને કૃત્રિમ પરાગનયનની જરૂર હોય છે. તેથી જ રસોઇયાઓને આ સુગંધિત પદાર્થનો બદલો લેવાની ફરજ પડી હતી. તે ઇચ્છિત સુગંધ સાથે સ્ફટિકીય પાવડર બન્યો. આ કૃત્રિમ અવેજીએ કુદરતી વેનીલાની costંચી કિંમતને કારણે, ખાસ કરીને ઘરની રસોઈમાં, વસ્તીમાં વ્યાપક ઉપયોગ પ્રાપ્ત કર્યો છે.

રાસાયણિક રીતે ઉત્પન્ન થયેલ ઉત્પાદન ખૂબ કડવું અને ખૂબ કેન્દ્રિત છે, તેથી, ગૃહિણીઓની સુવિધા માટે, તેને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે..

એપ્લિકેશન

વેનીલા ખાંડનો ઉપયોગ ખૂબ વ્યાપક છે. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ માટે ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે રસોઈમાં થાય છે. આ ઉત્પાદનના ઉમેરા સાથે અમેઝિંગ અને અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરો:

• દૂધ પોર્રીજ
• ચાર્લોટ
• કોકો અને હોટ ચોકલેટ,
• મૌસિસ અને અન્ય નાજુક મીઠાઈઓ,
• હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ
• મિલ્કશેક્સ,
• કપકેક
• બિસ્કીટ
• કેક અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ,
• માખણ પકવવા.

આ ઉત્પાદન સુગંધિત ગ્લેઝ, ક્રિમ અને ગર્ભાધાનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે પછીથી ઘરેલું જાતે બનાવેલી વસ્તુઓ ખાવાની આવરી લે છે અથવા ઇન્ટરલેયરને આવરી લે છે.

રાંધણ નિષ્ણાતો ક્રીમ સાથે આ સુગંધિત દાણાદાર ખાંડના સંયોજનને શ્રેષ્ઠ રચનાઓ માને છે: માખણ ક્રિમ અને લવારો એટલા સ્વાદિષ્ટ છે કે તેમની સાથે શણગારેલી મીઠાઇથી પોતાને છીનવી દેવી સ્વાભાવિક છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચાબૂકিত માખણની સામાન્ય ક્રીમ અને તેમાં અન્ય વેનીલા ખાંડની થેલીનો ઉમેરો દોષરહિત થઈ જશે. લેયરિંગ ફેક્ટરી કેક માટે વપરાયેલી ક્રીમથી આ ઘરેલું ઉત્પાદનને અલગ પાડવું મુશ્કેલ બનશે.

કુટીર પનીરમાં સ્વાદવાળી ખાંડ મિક્સ કરીને, તમે વેનીલા સાથે દરેકના મનપસંદ દહીં માસ જ મેળવી શકતા નથી, પરંતુ તેમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ, કુટીર ચીઝ કેક, કુટીર પનીર પakesનકakesક્સ, કૂકીઝ અથવા આળસુ ડમ્પલિંગ પણ બનાવી શકો છો. ઉપરાંત, આ દુર્ગંધયુક્ત સમૂહ પ panનક inક્સમાં લપેટી શકાય છે અથવા પેસ્ટ્રી પેસ્ટ્રી પાઇ, ચીઝકેક્સ માટે ફિલર તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. અને તમે, ખચકાટ વિના, donંડા ચરબીમાં સામાન્ય ડોનટ્સ સાલે બ્રે. દહીંમાં વેનીલા ખાંડ ઉમેરશે તે સુગંધ તમારા ઘરની આજુબાજુ લાંબા સમય સુધી arંચે ચડશે અને તમામ ઘરોમાં આનંદકારક મૂડ પ્રેરિત કરશે.

અને મેરીંગ્સ, અને જિલેટીનવાળા સફ્લી, અને બન્સ, અને તેમાં વેનીલા ખાંડના ઉમેરા સાથે બિસ્કિટ ફક્ત આશ્ચર્યજનક છે.

અને જો તમે લીંબુ અથવા નારંગીનો સુકાઈ ગયેલા સ્વાદને સ્વાદવાળા એડિટિવ સાથે ભળી દો, અને પછી તેને મફિન્સમાં ઉમેરો, તો પછી મોટો આનંદ નથી.

ક્યારે ઉમેરવું?

વેનીલા ખાંડ ઉમેરવા માટે ક્યારે? આ પ્રશ્ન બધા યુવાન રાંધણ નિષ્ણાતોને ઉત્તેજિત કરે છે.

મોટેભાગે, આ સુગંધિત ઘટક બેકિંગ પાવડર સાથે કણકમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે વેનીલા ખાંડને દૂધની જેલીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્ટાર્ચ સાથે ભળી જાય છે, અને તે પછી, બાફેલી દૂધ અથવા પાણીની માત્રામાં મિશ્રણ ઓગાળીને, સમૂહ ઉત્પાદનના મુખ્ય ભાગમાં રેડવામાં આવે છે.

ડચની પદ્ધતિમાં મફિન તૈયાર કરતી વખતે, અનુભવી કન્ફેક્શનર્સ આ ઘટકને કણકમાં જ નહીં, પરંતુ લોટના જથ્થામાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે, ડર છે કે કણક ખૂબ લાંબું આવે છે અને આમાંથી પેરોક્સાઇડ આવે છે.

મીઠી ઓમેલેટ અથવા બિસ્કિટના ઉત્પાદનમાં, વેનીલા ખાંડને મીઠું સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી ખાંડના બલ્ક સાથે. તે પછી, સમૂહ પ્રોટીન સાથે મળીને ચાબુક મારવામાં આવે છે.

માખણ પકવવા પર એક સુંદર પોપડો મેળવવા માટે, ખાંડની થોડી માત્રામાં અને એક ચમચી highંચી ચરબીવાળા માખણને યલોક્સ સાથે મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પછી સુગંધિત ખાંડ અથવા વેનીલા અર્કના ચપટીથી આ સમૂહનો સ્વાદ લેવો જોઈએ. મારામાં વિશ્વાસ કરો, પકવવાની સુંદરતા તમારી બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે, અને એક સ્વાદિષ્ટ ગંધ પડોશીઓ દ્વારા પણ સાંભળવામાં આવશે!

શું બદલી શકાય છે?

સમાપ્ત વેનીલા ખાંડને કેવી રીતે બદલવું? આ પ્રશ્નનો જવાબ સરળ છે. વેનીલા અથવા વેનીલા અર્ક અથવા આત્યંતિક કેસમાં વેનીલાનો સ્વાદ. બાદમાં, આકસ્મિક રીતે, પ્રવાહી ફોર્મ્યુલેશનમાં શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રગટ થાય છે, પરંતુ પકવવામાં તે ગૃહિણીઓની અપેક્ષાઓ પ્રમાણે જીવે નહીં, કારણ કે તે highંચા તાપમાને ટકી શકતું નથી. પરંતુ જોખમો ન લેવા માટે, તમારા પોતાના હાથથી વેનીલા ખાંડ બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

હોમમેઇડ વેનીલા સુગર

ઘરે વેનીલા ખાંડ રસોઇ કરવામાં તમારો વધુ સમય લાગશે નહીં, પરંતુ તે તમારા રસોડામાં ન હોવાની સમસ્યાને નિશ્ચિતરૂપે હલ કરશે. ઉત્પાદનની રચના ખૂબ સરળ છે. આ ઉપરાંત, આમ મેળવવામાં આવેલી વેનીલા ખાંડ industrialદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓમાં પેક કરેલા ઉત્પાદન કરતાં સસ્તી હશે. ઘરે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વેનીલા ખાંડ બનાવવા માટે, તમારે ભીંગડા, દાણાદાર ખાંડ અને વેનીલા અથવા વેનીલા પોડની જરૂર છે. પર્યાપ્ત લંબાઈ પછીનું પસંદ કરો, કારણ કે તે લાંબી શીંગો છે જેને સૌથી સુગંધિત માનવામાં આવે છે.

તેથી, દાણાદાર ખાંડ એક કિલોગ્રામ માપવા અને તેને એક deepંડા, સૂકા વાટકીમાં રેડવું. તેમાં વેનીલા પોડ ઉમેરો, એક મોર્ટારમાં પાવડર અવસ્થામાં કચડી. કુદરતી ઘટકનો ઉપયોગ કરવાના કિસ્સામાં, તમે, ખચકાટ વિના અને આદર્શને બમણો કરી શકો છો: આમાંથી ઉત્પાદન ફક્ત વધુ સુગંધિત હશે.

જો કુદરતી વેનીલા તમારા માટે ઉપલબ્ધ નથી, તો પછી તમે તેને સ્ફટિકીય વેનીલાથી બદલી શકો છો. એક કિલો ખાંડનું તેનું પ્રમાણ 1:10 છે, એટલે કે 100 ગ્રામ. પરિણામે, તમે સુગંધિત ખાંડના લગભગ 275 ડોઝ પ્રાપ્ત કરશો. ભૂલશો નહીં કે, કોઈપણ ઉત્પાદન જે પ્રવાહીમાં ઓગળી શકે છે તેની જેમ, વેનીલા ખાંડને ભેજથી સુરક્ષિત રાખવું આવશ્યક છે. તેને ચુસ્ત રીતે બંધ ગ્લાસ જારમાં સ્ટોર કરો અને હંમેશાં શુધ્ધ અને સુકા ચમચીથી ભરો.

પ્રશ્નનો જવાબ - જાણવું સારું

ઘાસ કેવી રીતે દૂર કરવું?

કેવી રીતે આદુ ઉકાળો?

ચા કેવી રીતે બનાવવી?

કાયમ વંદોથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો?

ટાઇપરાઇટરમાં ડાઉન જેકેટ કેવી રીતે ધોવા?

વ washingશિંગ મશીનમાં સ્નીકર્સ કેવી રીતે ધોવા?

ચ્યુઇંગમથી કપડાં કેવી રીતે સાફ કરવા?

શુઝ શુષ્ક કેવી રીતે?

કુટીર ચીઝ કેવી રીતે બનાવવી?

છરીઓ કેવી રીતે શારપન કરવી?

વૂલન વસ્તુઓ કેવી રીતે ધોવા?

બહાર પણ કેવી રીતે સાફ કરવું?

સુંદરતા અને આરોગ્ય

સુંદરતા અને આરોગ્ય - દરેક સ્ત્રી માટે માત્ર એક ધ્યેય નહીં, પણ જીવનનું વાસ્તવિક દર્શન બનવું જોઈએ. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે ક્લિનિક્સ અને સૌન્દર્ય કેન્દ્રોમાં કલ્પિત પૈસા ખર્ચ કરીને, ડોકટરો અને કોસ્મેટોલોજિસ્ટ્સ પાસે જવું જરૂરી છે. આધુનિક સ્ત્રી પાસે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્રોત - જ્ knowledgeાનની accessક્સેસ હોય છે. તેથી, તમે ઘરેલું તમારા આરોગ્ય અને સુંદરતાને લોક ઉપચાર દ્વારા જાળવી શકો છો જે ડઝનેક લોકો દ્વારા, અથવા સેંકડો હજારો લોકો દ્વારા પહેલાથી જ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યા છે.

સુંદરતા અને સ્વાસ્થ્યના રહસ્યો લાંબા સમયથી આપણા દાદીઓ અને પૌત્રો-દાદીઓ દ્વારા જાહેર કરવામાં આવ્યા છે, કારણ કે તેમની પાસે સૌંદર્ય પ્રસાધનો, સુંદરતા જાળવવા માટેના ઉત્પાદનો, આહાર પૂરવણીઓ અને દવાઓ ન હતી. તેઓએ ફક્ત પ્રકૃતિની ભેટોનો ઉપયોગ કર્યો અને, અલબત્ત, સુંદર દેખાતા. જો કે, અમે આધુનિક વિજ્ .ાનની સિદ્ધિઓને છોડી દેવાની વિનંતી નથી કરતા, પરંતુ આપણે તેમને મધ્યસ્થ રૂપે વાપરવાની જરૂર છે. સૌથી અગત્યની વસ્તુ નુકસાન પહોંચાડવી નહીં!

અમે તમને આ બંને આધુનિક પદ્ધતિઓ અને લોક વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, તંદુરસ્ત અને સુંદર રહીને કેવી રીતે ફિટ રહેવું તે વિશે કહેવાનો પ્રયત્ન કરીશું. અમારી સાથે સુધારો!

ઘરે તેલયુક્ત વાળ માટે માસ્ક

દાંત માટે વિટામિન

લોક ઉપાયો સાથે કાકડાનો સોજો કે દાહ સારવાર

વાળ માટે જિલેટીન

સંધિવા સારવાર લોક ઉપચાર

ખીલ પછી ખીલ અને ડાઘ

ઓટિટિસ - લોક ઉપાયો સાથેની સારવાર

ડુંગળી વાળનો માસ્ક

મીરામિસ્ટિન સાથે ઇન્હેલેશન્સ

માઇક્રો ઘટકો

વિટામિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને મેક્રોસેલ્સ જેવા માઇક્રો કમ્પોનન્ટ્સ - આ માનવ શરીરના અભિન્ન ઘટકો છે, જે તેમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાઓ ભજવે છે, જીવન માટે મહત્વપૂર્ણ એવા કાર્યોને સહાયક અને પ્રદાન કરે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, આયર્ન અવયવો અને પેશીઓને ઓક્સિજન ટ્રાન્સફર પ્રદાન કરે છે. આવા ઉદાહરણ દરેક માઇક્રોકોમ્પોનન્ટ માટે આપી શકાય છે. તે સમજી લેવું જોઈએ કે ખાધ કરતાં વધારે કોઈ જોખમી નથી.સૂક્ષ્મ ઘટકો શરીરમાં સંતુલિત સ્થિતિમાં હોવા જોઈએ, અને તેથી આહાર એકદમ વૈવિધ્યસભર હોવો જોઈએ. આ અથવા તે સૂક્ષ્મ કમ્પોનન્ટની જરૂર કેમ છે, તેમાંથી અમને રોજની કેટલી જરૂર છે, તેમજ કયા ઉત્પાદનોમાં અને તે કેટલી માત્રામાં સમાયેલ છે તેનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તમે તમારા માટે ખરેખર સાચી અને ઉપયોગી મેનૂ બનાવી શકો છો.

આ ઉપરાંત, અમે આ હકીકત તરફ તમારું ધ્યાન દોરવા માંગીએ છીએ કે, આપણે હંમેશાં ફક્ત તંદુરસ્ત ખોરાક જ ખાતા નથી જેમાં ફક્ત વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે જે આપણા માટે જરૂરી છે. રંગ, સ્વાદ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વાદ વધારનારાઓ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ, ઇમલસિફાયર્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટોથી સંતૃપ્ત ખોરાક આપણા આહારમાં પ્રવેશ કરે છે. આ બધા પ્રખ્યાત ઇ-શ્કી છે, જે અમને સતત ડરાવે છે. અલબત્ત, તેઓ ઓછા ઉપયોગમાં લેતા હોય છે, પરંતુ તે બધા એટલા હાનિકારક નથી જેટલા લાગે છે. કોઈએ ફક્ત પોષક પૂરવણીઓના મુદ્દાનો અભ્યાસ કરવો જ છે, અને તમે તે ખોરાક પસંદ કરી શકો છો જે તમારા શરીર માટે હાનિકારક નથી. જેમ જેમ તેઓ કહે છે, ચેતવણી આપી છે - એટલે સશસ્ત્ર!

વેનિલિનના પ્રકાર

મોટે ભાગે, ગૃહિણીઓ વેનીલા ખાંડને વેનીલા સાથે બદલવાની કોશિશ કરે છે. જો કે, ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, બચાવવા માટે, મસાલાવાળા ઉત્પાદને ઘણીવાર સસ્તા સમકક્ષ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. તેને વેનીલીન કહેવામાં આવે છે. સુગંધિત ગુણધર્મની દ્રષ્ટિએ, તે વ્યવહારીક વેનીલાથી અલગ નથી. પરંતુ પકવવાનો સ્વાદ, જેમાં વાસ્તવિક વેનીલા લાકડીઓ ઉમેરવામાં આવે છે, તે વેનીલિનના ઉમેરા સાથે રોલ્સ કરતા ઘણી વધારે છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગ ઉપરાંત વેનીલાનો ઉપયોગ અત્તર, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ઘણી દવાઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે. વેનીલિનનો ઉપયોગ રસોઈમાં ચોક્કસપણે થાય છે. તે 3 પ્રકારોમાં થાય છે: પાવડરી, પ્રવાહી, સ્ફટિકીય. પ્રથમ પ્રકાર - વેનીલા પાવડર - વેનીલા ખાંડ બનાવવા માટે વપરાય છે, તેનો ઉપયોગ ચોકલેટના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે. કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં લિક્વિડ વેનીલીનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે: તે મીઠાઈમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ત્રીજા પ્રકારનાં મસાલેદાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ બેકિંગમાં થાય છે.

વેનીલિન રસોઈ

બેકરી ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે, તેના આધારે વેનીલીન અથવા ખાંડનો ઉપયોગ મોટેભાગે થાય છે. વેનીલા ખાંડની એક થેલીમાં સામાન્ય રીતે 2 જી ઉત્પાદન હોય છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મોટી માત્રામાં મસાલેદાર પદાર્થ વાનગીને કડવાશ આપે છે. 4-9 ગ્રામ વેનીલીન સામાન્ય રીતે 1 કિલો કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ડેરી ઉત્પાદનોમાં, તેમના સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે, 0.5-2 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. તેમની તૈયારીના ખૂબ જ અંતે વાનગીઓ અને પેસ્ટ્રીમાં મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે જેથી સુગંધ ખૂબ ઝડપથી વરાળ ન આવે. વેનીલા પાવડરનો ઉપયોગ ફક્ત સુગંધ વધારવા માટે જ નહીં, પણ વાનગીઓમાં અનિચ્છનીય સ્વાદને નરમ કરવા માટે થાય છે. વેનીલીન ગરમ પાણી, ઇથર, આલ્કોહોલમાં ખૂબ દ્રાવ્ય હોય છે, અને તે પીણાંને હળવા સ્વાદ અને અનુપમ સુગંધ આપે છે.

વેનીલા સુગર રેસીપી: પદ્ધતિ # 2

જો ઘરે વેનીલા ખાંડની બેગ ન હોય, અને તેને તૈયાર કરવા માટે સમય ન હોય તો, તમે તેના અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેથી, વેનીલા ખાંડને કેવી રીતે બદલવું? આ હેતુઓ માટે, સામાન્ય વેનીલિનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે. વેનીલિનનો એક ચપટી 2 નાના ચમચી વેનીલા ખાંડને બદલી શકે છે. પરંતુ હંમેશાં વેનીલા ખાંડને શું બદલી શકે છે તે પ્રશ્નના જવાબની શોધ ન કરવા માટે, તેને જાતે રસોઇ કરવું અને ભવિષ્યમાં જરૂરી તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. 1 લી રેસીપીમાં, ખાંડ અને વેનીલાને 3-4 અઠવાડિયા સુધી આગ્રહ રાખવો જરૂરી છે. નીચેની પદ્ધતિમાં આવા સમય માંગી લેવાની જરૂર નથી.

વેનીલા ખાંડને કેવી રીતે બદલી શકાય છે?

વેનીલા સાથે પકવવા હંમેશાં સુગંધિત હોય છે. પરંતુ ઘણીવાર હાથમાં કોઈ મસાલેદાર પદાર્થ હોતો નથી. વેનીલા ખાંડને કેવી રીતે બદલવું? આ હેતુઓ માટે, તમે વેનીલા સારનો ઉપયોગ કરી શકો છો: 12.5 ગ્રામ, 20 ગ્રામ વેનીલા ખાંડને બદલે છે. કણકમાં 1 નાની ચમચી વેનીલા અર્ક ઉમેરીને પકવવાનો અનોખો સુગંધ આપી શકાય છે. પરંતુ વધુ વખત ગૃહિણીઓ રસોઈ માટે સામાન્ય વેનીલિનનો ઉપયોગ કરે છે. વેનીલા ખાંડને બદલે, કેટલાક તજ અથવા એલચી ઉમેરી દે છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, પરિણામી વાનગી ઘરના માલિકોને અનુપમ વેનિલા સુગંધથી ખુશ કરશે નહીં.

વેનીલા ખાંડ કયા માટે સારું છે?

ઘણા કહે છે કે વેનીલા સુગર વેનીલીન છે. પરંતુ આ ખોટું છે. વેનીલા ફક્ત ખાંડનો આધાર બનાવે છે અને તેના કારણે તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. સૌ પ્રથમ, વેનીલા સુગંધ માનવ શરીર પર શાંત અસર આપે છે. મસાલાવાળી ગંધ ઘણા રોગોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. વેનિલિન અનિદ્રા, આંચકી, એલર્જી, સંધિવા, તાવ, હિસ્ટેરિયામાં મદદ કરે છે. વેનીલા સુગંધ ક્રોધને કંટાળો આપે છે, ચિંતા, બળતરાની લાગણી ઘટાડે છે, આરામ કરવામાં મદદ કરે છે. વેનીલા શરીરને ઉત્તેજીત કરે છે અને મૂડ સુધારે છે. તે એન્ટીoxકિસડન્ટ, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ પણ છે, મગજની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરવામાં અને પાચનમાં સામાન્યકરણ કરવામાં મદદ કરે છે. બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે વેનીલા એફ્રોડિસિઆક છે. ઉપરોક્ત બધામાંથી, તે સ્પષ્ટ છે કે તે ફક્ત વાનગીઓને અજોડ સુગંધ આપે છે, પણ વ્યક્તિને ફાયદો પણ કરે છે. પરંતુ જેથી તૈયાર ખોરાકનો સ્વાદ ઉચ્ચ સ્તર પર હોય, તો તેના આધારે કુદરતી વેનીલા અને ખાંડનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

"વેનીલા મફિન્સ"

• 125 જી.આર. માખણ
• 3 ઇંડા
• 300 જી.આર. લોટ
• બેકિંગ પાવડરના 1.5 નાના ચમચી,
• વેનીલા ખાંડ એક થેલી
• મીઠું એક ચપટી
• દૂધ 75 મિલી.

પ્રથમ તમારે ખાંડ અને માખણને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. તેલ ઓરડાના તાપમાને હોવું આવશ્યક છે. આગળ, ત્યાં ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. મિશ્રણમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલા ખાંડ, મીઠું રેડતા પછી, બધું મિક્સ કરો. છેલ્લે, દૂધ રેડવું. તે એક જાડા, સ્ટીકી કણક હોવો જોઈએ. અમે બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરીએ છીએ અને કાગળની બાસ્કેટમાં ત્યાં મૂકીએ છીએ. અડધી દરેક ટોપલી ભરો. આગળ, કોઈપણ ભરણ (ચોકલેટ, ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની) નાંખો અને તેમાં કણક ભરો. ગરમીથી પકવવું વેનીલા મફિન્સ 175 ins સે. જ્યારે પકવવા બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર લઈ શકાય છે. "વેનીલા મફિન્સ" સ્થિતિસ્થાપક છે, અને કણક સાથે ભરણ સારી રીતે ચાલે છે. પેસ્ટ્રીઝ ખરેખર સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અને જો તમે વેનીલા મફિન્સને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં મૂકી દો અને તેમને રાતોરાત છોડી દો, તો પછીના દિવસે તેઓ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ થઈ જશે. કુટુંબની રજા અથવા બાળકોની પાર્ટી માટે વેનીલા ડેઝર્ટ મહાન છે.