શું હું સ્વાદુપિંડ (સ્વાદુપિંડ) ની બળતરા સાથે સેલરી ખાઈ શકું છું?

નિouશંકપણે, શાકભાજી અને ફળોમાં શરીરને જરૂરી પોષક તત્વોનો મોટો જથ્થો હોય છે. આહારનું સંકલન કરતી વખતે, આરોગ્યની સ્થિતિ ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે, વિટામિન પુષ્કળ પુરવઠો હોવા છતાં, ઘણા ઉત્પાદનો ચોક્કસ રોગોમાં બિનસલાહભર્યા હોય છે.

રાસાયણિક રચના અને ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી

બંને મૂળ પાક અને કચુંબરની વનસ્પતિનો લીલો ભાગ છે, જેમાં શામેલ છે:

• વિટામિન્સ: એ, બી 1, બી 2, બી 3, બી 5, બી 6, સી, ઇ, કે,
• મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ: બોરોન, કેલ્શિયમ, કલોરિન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, સલ્ફર, જસત

તેમજ એમિનો એસિડ્સ, આવશ્યક તેલ અને ફેટી એસિડ્સ.

રાસાયણિક રચના અંગે, વિગતવાર વર્ણન કોષ્ટકમાં આપવામાં આવ્યું છે:

સૂચક	જથ્થોઉત્પાદનના 100 ગ્રામ
ખિસકોલીઓ	0.9 જી
ચરબી	0.1 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ	2.1 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1.8 જી
પાણી	94 જી
કેલરી સામગ્રી	13 કેસીએલ

સેલરિના ઉપયોગી અને નુકસાનકારક ગુણધર્મો

એક સમૃદ્ધ રચના હોવાને કારણે, ઉત્પાદમાં સંખ્યાબંધ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:

• વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમું કરે છે
• શાંત અસર છે
• ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની રચનાને ઉત્તેજીત કરે છે,
• પાણી-મીઠું ચયાપચય સક્રિય કરે છે,
• બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે,
• ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે,
• કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક
• જાતીય કાર્ય વધારે છે.
• એન્ટિલેર્જેન
• sleepંઘને સામાન્ય બનાવે છે.

શું પેનક્રેટાઇટિસ સાથે સેલરી ખાવાનું શક્ય છે?

સ્વાદુપિંડની સાથે સેલરી ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દર્દીને ચોક્કસપણે સમજાવશે. બિનશરતી હીલિંગ હોવા છતાં, વનસ્પતિના તમામ ઘટકો તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો ન ખાવા જોઈએ. તે સમાવે છે:

• સક્રિય આવશ્યક તેલ જે સ્વાદુપિંડના રસના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે અને આમ રોગગ્રસ્ત સ્વાદુપિંડનો નાશ કરે છે.
• ડાયેટરી ફાઇબર, જે ફૂલવું અને અતિસારની સારવાર માટે મુશ્કેલ બનાવે છે.

આ છોડના ઉપયોગ પર અને નીચેના પરિબળો સાથે કેટલાક પ્રતિબંધો છે:

• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ લેતા
• ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા ત્રિમાસિક
• સ્તનપાન અવધિ,
• વાઈ અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના અન્ય રોગો,
• પેટ અલ્સર
• વનસ્પતિના ઘટક ભાગોમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

તીવ્ર અવધિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ

જ્યારે સ્વાદુપિંડમાં બળતરા પ્રક્રિયાની તીવ્ર અવધિ સેટ થાય છે, ત્યારે દર્દી તરત જ આહાર, પ્રતિબંધિત અને મંજૂરીવાળા ખોરાક વિશે ઘણા પ્રશ્નો ઉભા કરે છે, શું સ્વાદુપિંડની સાથે સેલરી શક્ય છે?

રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયાના પ્રથમ દિવસે, દર્દીએ ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ઇનકાર કરવો જોઈએ, હજી પણ પાણી પીવું જોઈએ, પછી ધીમે ધીમે દુર્બળ સૂપ, વનસ્પતિ બ્રોથ અને ડેરી ઉત્પાદનોને મેનૂમાં દાખલ કરો. હવે કોઈ વાનગીમાં ઘટક તરીકે પણ સેલરિ ખાવાની વાત કરી શકાતી નથી.

સક્રિય ઘટકોની હાજરીને લીધે, ઉત્પાદન પાચક પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે, સ્વાદુપિંડનું ઉત્સેચકોનું સ્ત્રાવ, જે અંગને લોડ કરે છે, પેરેંચાઇમાને હજી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. પરંતુ ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ સાથે, ડોકટરોને વનસ્પતિ ખાવાની મંજૂરી છે, પરંતુ ત્યાં અમુક ઘોંઘાટ છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડ અને સેલરી

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ દરમિયાન, સેલરિ બિનસલાહભર્યા છે. અચાનક દેખાય છે, સ્વાદુપિંડની બળતરા પ્રારંભિક દિવસોમાં સંપૂર્ણ ભૂખમરો સૂચવે છે. ફક્ત સામાન્ય પાણીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી.

તીવ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન, બ્રોથ અને સૂપના ભાગ રૂપે, કચુંબરની વનસ્પતિ સખત પ્રતિબંધિત છે.

અલબત્ત, તીવ્ર તબક્કામાં, છૂંદેલા સૂપના ભાગ રૂપે પણ વનસ્પતિ ખાવાનું અનિચ્છનીય છે. તે સ્વાદુપિંડને ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરવા દબાણ કરે છે, જે અંગના કોષોને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. આ રોગનો માર્ગ વધુ ખરાબ કરે છે. લાંબી સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે સમાન પરિસ્થિતિ છે.

તીવ્ર બળતરા પ્રક્રિયાના અંત પછી, સેલરિને આહારમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી છે. બળતરામાં ઘટાડો એ સમાપ્તિ અથવા પીડાની નોંધપાત્ર ઘટાડો, શરીરના સામાન્ય તાપમાનની સ્થાપના અને ઝાડાની સમાપ્તિ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

લાંબી પ્રક્રિયામાં સેલરી

ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ એ સ્વાદુપિંડનો એક બળતરા રોગ છે, માફીના સમયગાળા અને તીવ્રતા એ તેની લાક્ષણિકતા છે. સ્વાદુપિંડમાંથી કાયમ માટે સ્વસ્થ થવું અશક્ય છે, પરંતુ ઉપચાર માટે સક્ષમ અભિગમ સાથે, બીમારીને રોકવું અને તીવ્રતા ટાળવાનો પ્રયાસ કરવો શક્ય છે.

ઘણું બધું દર્દી પોતે પર આધારીત છે, કારણ કે તેણે પોતાના આહાર પર નિયંત્રણ રાખવું જોઈએ, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવીવી જોઈએ, નકારાત્મક પરિબળોને બાકાત રાખવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર માટેનો આધાર માત્ર દવા ઉપચાર જ નહીં, પણ આહાર પણ છે. કોઈ બીમાર વ્યક્તિનો ન્યાયી પ્રશ્ન હોય છે, તમે શું ખાવ છો, જેથી પોતાને નુકસાન ન પહોંચાડો.

ક્રોનિકલ્સ દરમિયાન સ્વાદુપિંડનું સેલરિ મંજૂરી છે, પરંતુ તેમાં કેટલીક મર્યાદાઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રતિબંધ હેઠળ, રોગના pથલા સાથે શાકભાજી, તે પેથોલોજીના તીવ્ર સ્વરૂપની સમકક્ષ છે. રોગના ઉગ્રતા પછી 3-4 અઠવાડિયા પછી ઉત્પાદનને ખાવાની મંજૂરી છે.

1. ત્યાં એક નવી રુટ છે
2. સેલરિ કચુંબર બનાવો
3. સ્વાદુપિંડ માટે સેલરીનો રસ પીવો.

ડ remક્ટર સતત માફી સાથે સમાન આહારની ભલામણ કરે છે, જ્યારે લાંબા સમયથી રોગના હુમલાઓ જોવા મળતા નથી.

સેલરી પ્રેમીઓ તેમાંથી વાનગીઓ રસોઇ કરી શકે છે, તે સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું, શાકભાજીને ઉકાળવા માટે ઉપયોગી છે, રુટ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. પરંતુ કંદમાં ઘણું તેલ ઉમેરવું અને તેને કડાઈમાં તળવું તે યોગ્ય નથી, ઉત્પાદન લગભગ તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવશે, અને તે શરીરને કંઈપણ સારું લાવશે નહીં.

ઉત્તમ વિકલ્પ એ છે કે બાફેલી, સ્ટ્યૂડ અથવા અન્ય શાકભાજીના મૂળ સાથે શેકવામાં, કોબીજ, બટાટા અથવા ઝુચિની ઉમેરો. તે સૂપમાં નાખવામાં આવે છે, ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધને કારણે, વાનગી અનફર્ગેટેબલ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

આપણે ભૂલવું ન જોઈએ કે વધુ ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે, શાકભાજીમાં ઓછા વિટામિન અને ખનિજો રહે છે.

સેલરિના ઉપયોગી ગુણધર્મો

સેલરી ખાવાના પોષક મૂલ્ય અને આરોગ્ય લાભો સારી રીતે સમજી શકાય છે. તે સદીઓથી રસોઈ અને વૈકલ્પિક દવા માટે વપરાય છે. તેનો નિયમિત ઉપયોગ રક્તવાહિની તંત્રને સુરક્ષિત કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, બળતરા વિરોધી અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો તેને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર, તેમજ હૃદયરોગના દર્દીઓ માટે એક આદર્શ વાનગી બનાવે છે.

શાકભાજી ત્વચા, યકૃત, આંખો અને જ્ognાનાત્મક આરોગ્ય માટે પણ સારી છે. દાંડી, બીજ અને પાંદડા સહિત છોડનો દરેક ભાગ ખાદ્ય અને પોષક તત્વોથી ભરપુર છે. આ વનસ્પતિ વિટામિન બી 6, કેલ્શિયમ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, વિટામિન એ, ફોલેટ્સ, વિટામિન કે, ફાઇબર અને પ્રોટીનથી સંતૃપ્ત થાય છે.

શરીર પર સેલરિની ફાયદાકારક અસર છે:

• હ્રદયરોગ, કેન્સર અથવા સંધિવા, તેમજ દાહક પ્રક્રિયાઓ દ્વારા પરિણમેલ ક્રોનિક રોગોની સારવારમાં,
• કોલેસ્ટરોલના ઓપરેશનલ ઘટાડામાં,
• એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ ગુણધર્મોને કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં,
• યકૃતને સાફ કરવા અને તેના રોગોને રોકવામાં,
• લિપિડ ચયાપચયને વેગ આપવા માટે,
• બેક્ટેરિયાના ચેપની સારવારમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે,
• પાચક સિસ્ટમ સુધારવામાં,
• પાચક માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં અલ્સરની રચના અટકાવવામાં.

શું સ્વાદુપિંડ અને કોલેસીસાઇટિસ સાથે સેલરી ખાવાનું શક્ય છે?

સ્વાદુપિંડ એ એક નબળું રોગ છે જે તીવ્ર પીડા અને લાંબી કુપોષણ તરફ દોરી શકે છે. સ્વાદુપિંડના કારણો પૈકી યકૃત પત્થરો, મદ્યપાન અને અન્ય છે. દુ withખાવોનો સામનો કરવા અને સ્વાદુપિંડની બળતરા પ્રક્રિયાને રોકવા માટે, પેઇનકિલર્સ અને ચરબી અને મીઠું ઓછું ખોરાક લેવાની જરૂર છે.

સ્વાદુપિંડનું કાર્ય પુનoringસ્થાપિત કરવા માટે એન્ટીoxકિસડન્ટથી ભરપુર શાકભાજીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મોડેલ સૂચિમાં, સામાન્ય રીતે બધા ક્રુસિફેરિયસ છોડની નોંધ લેવામાં આવે છે: સફેદ કોબી, બ્રોકોલી, કોબીજ, પેકિંગ કોબી, જળવટ. ઉપરાંત, inflammationષધિઓ જે બળતરાને દૂર કરી શકે છે તે અનાવશ્યક નથી, તેમાંથી - આદુ, કચુંબરની વનસ્પતિ, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, દૂધ થીસ્ટલ, તજ, એલચી, ડેંડિલિઅન. આવી શાકભાજી અથવા herષધિઓનો વપરાશ દરરોજ આશરે 100 ગ્રામ છે.

સેલરી અને તીવ્ર સ્વાદુપિંડ

તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, સેલરિના તમામ ભાગો તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો શિખરો સંપૂર્ણપણે અસ્વીકાર્ય છે. છેવટે, તેમાં શામેલ છે:

• સક્રિય આવશ્યક તેલ જે ગેસ્ટ્રિક અને સ્વાદુપિંડના રસના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે અને તે મુજબ, ગ્રંથિના વિનાશને સમર્થન આપે છે (ખાસ કરીને ગ્રીન્સ અને દાંડી તેમાં સમૃદ્ધ છે),
• ડાયેટરી ફાઇબર જે આંતરડાની ગતિને સક્રિય કરે છે અને ફૂલેલું અને અતિસાર (100 ગ્રામ સેલરિ દીઠ 1.8 ગ્રામ) માટે ફાળો આપે છે.

તીવ્ર બળતરા ઓછી થવા પછી, રાહત અથવા પીડામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો, પુરાવા સાથે nબકા, તાપમાનનું સામાન્યકરણ, સ્ટૂલ સુધારણા, પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ચિત્ર દ્વારા પુરાવા મુજબ, દર્દીને આહારમાં વિસ્તરણ કરવાની મંજૂરી છે. પુનર્વસનના આ સમયગાળા દરમિયાન, તમે શુદ્ધ વનસ્પતિ સૂપમાં સેલરિનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. ખરેખર, સંપૂર્ણ ગરમીની સારવાર (ઉકળતા) સાથે, ઘણા પદાર્થો પ્રવૃત્તિ ગુમાવે છે (વિટામિન્સ અને આવશ્યક પદાર્થો સહિત).

સ્વાદુપિંડના તીવ્ર તબક્કામાં

તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં, નીચેની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. પ્રવાહી વપરાશ: પાતળા અસ્થિ સૂપ, હર્બલ ટી, એન્ટીoxકિસડન્ટ અર્ક.
2. નક્કર ખોરાક, ખાંડ, પ્રોટીન, ચરબીયુક્ત ખોરાકને 3 દિવસ માટે બાકાત રાખવાની ખાતરી કરો. આવા ઉત્પાદનો સ્વાદુપિંડનો ભાર વધારે છે અને સ્થિતિને વધારે છે.
3. Bsષધિઓ ચાના સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે અથવા તેનો રસ પાણીથી ભળી જાય છે. આ બળતરા ઘટાડે છે. રસ મેળવવા માટે, આદુ, ડેંડિલિઅન, કાકડી, સેલરિ અને કોબીનો ઉપયોગ કરો.

ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ અને માફી

ખોરાકની અસર શરીરની સ્થિતિ પર થાય છે. આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે જ્યારે પાચન ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરતું અંગ બળતરા થાય છે. તેને પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં સહાય માટે, તેઓ કાળજીપૂર્વક આહાર પસંદ કરે છે. જે દર્દીઓને હળવા અથવા લાંબી માંદગી હોય છે, તે આહારના નિયમો અને ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવેલા શાસનને અનુસરવા માટે પૂરતું છે.

રોગના તીવ્ર તબક્કે, તેને વપરાશ કરવાની મંજૂરી છે:

• શાકભાજી
• ફળ
• આખા અનાજ
• કઠોળ, દાળ,
• ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો.

તમે એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપૂર ખોરાક ખાઈ શકો છો, જેમ કે કાળી પાંદડાવાળા શાકભાજી, લાલ બેરી, બ્લૂબેરી, શક્કરીયા, દ્રાક્ષ, ગાજર, અખરોટ અને દાડમ. હર્બલ ટી અને જ્યુસનું સેવન એક જ મોડમાં ચાલુ રહે છે.

કોલેસીસ્ટાઇટિસ સાથે

કોલેસીસાઇટિસ એ પિત્તાશયની બળતરા છે. આ રોગ કેટલાક ખોરાક દ્વારા વધારી શકાય છે: ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો, ચરબીયુક્ત માંસ અને તળેલા ખોરાક. ખાવાથી પીડા અને અગવડતા સાથે. કોલેસીસ્ટાઇટિસવાળા દર્દીના આહારમાં ઉત્પાદનની ઉપયોગિતા નક્કી કરો તેમાં ફાયબરનો જથ્થો છે.

તે મેનૂ પર ખૂબ ઓછા હોવા જોઈએ, તેથી પોષક નિષ્ણાતો કઠોળ, કોબી, કોબીજ, બ્રોકોલી અને આખા અનાજ ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાની સલાહ આપે છે જેમાં ઓછી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. આ ઉત્પાદનોની સૂચિમાં સેલરીનું નામ નથી, પરંતુ તે પ્રતિબંધિત નથી. તદનુસાર, તે બળતરા વિરોધી શાકભાજી માટે 100 ગ્રામના ધોરણને ઓળંગ્યા વિના પી શકાય છે.

સેલરિ કેવી રીતે પસંદ કરવું

તાજી શાકભાજી ખરીદવા માટે, નક્કર, ગાense દાંડી પસંદ કરો. પાંદડા વાળવું ન જોઈએ. તેમનો રંગ નિસ્તેજ નથી, તેજસ્વી, લીલો છે. બીજ સામાન્ય રીતે શ્રેષ્ઠ ખરીદવામાં આવે છે. તેઓ એકદમ નાના છે અને પીસ્યા વિના રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. રુટ ખરીદવા માટે, ઓછામાં ઓછા સંખ્યામાં બહિર્મુખ છાજલીઓ સાથે સ્મૂટહેસ્ટ પસંદ કરો. આ સફાઈ કરતી વખતે કચરાનું પ્રમાણ ઘટાડશે. મૂળ ભારે, નક્કર હોવું જોઈએ, સ્પોંગી નથી.

જ્યારે સેલરિ બિનસલાહભર્યું છે

મૌખિક રીતે લેવામાં આવે ત્યારે સેલરી તેલ અને બીજ સામાન્ય રીતે સલામત હોય છે. ત્વચા પર તેલ લગાવવું પણ સલામત છે.

• જો કે, તેનો ઉપયોગ નીચેના કેસોમાં થવો જોઈએ નહીં:
• સેલરિ માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા,
• સૂર્યપ્રકાશ માટે અતિસંવેદનશીલતા,
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, જેથી કોઈ એલર્જી ઉશ્કેરે નહીં, ભલે તમારી પાસે ક્યારેય ન હોય. આ શાકભાજી ગર્ભાશયના સંકોચન અને કસુવાવડનું કારણ પણ બની શકે છે,
• રક્તસ્રાવ વિકૃતિઓ સાથે, જેથી રક્તસ્રાવનું જોખમ ન વધે,
• કિડની રોગ - તે બળતરાને સક્રિય કરે છે,
• લો બ્લડ પ્રેશર - સેલરી તેને ઘટાડશે,
• આગામી સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ સાથે - સેલરિ એનેસ્થેસિયા માટેની દવાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે અને નર્વસ સિસ્ટમ ધીમું કરે છે.

સ્તનપાન દરમિયાન શાકભાજી ખાવાની મંજૂરી છે કે કેમ તેની પુષ્ટિ કરેલી માહિતી પર્યાપ્ત નથી. આ સંદર્ભમાં, તેનો ઉપયોગ દિવસ દીઠ 100 ગ્રામ કરતા વધુ ન કરો.

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં સેલરી

ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસની હાજરીમાં, સેલરી પણ સાવધાની સાથે મેનૂ પર દાખલ કરી શકાય છે. જ્યારે ત્યાં બળતરા પ્રક્રિયાની તીવ્ર વૃદ્ધિ થાય છે, ત્યારે આ ગ્રીન્સને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જો ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસના માફીનો તબક્કો શરૂ થઈ ગયો હોય, તો પછી નિષ્ણાતો આમાં શાકભાજી ખાવાનું સૂચવે છે, કાચો પણ, દિવસમાં 2-3 વખત 100 ગ્રામ સેલરિ રુટનો ઉપયોગ કરીને. એવું માનવામાં આવે છે કે આ ડિસબાયોસિસની ઘટનાને રોકવા માટે સેવા આપે છે. સ્વાદુપિંડના ક્ષયના સમયગાળા દરમિયાન, સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ગરમીની સારવાર સાથે, તે તેના તમામ ફાયદાઓ જાળવી રાખે છે અને તેની નકારાત્મક અસર ગુમાવે છે.

ઉપયોગ માટે ઉપયોગી ભલામણો

ખાવા માટે ઘણા દિવસો સુધી સેલરિ સાચવવા માટે, નીચેની ભલામણોનો વિચાર કરો:

1. કોઈપણ વિકૃત પાંદડા દૂર કરો.
2. ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રુટ પાક સાથે જોડાયેલ દાંડીને છોડી દો.
3. કેટલાક પોલિઇથિલિનમાં વwasશ વિનાની સેલરીને પેકેજ કરવાની અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોવાની ભલામણ કરે છે. અન્ય લોકો ધોવા માટેની જરૂરિયાત પર આગ્રહ રાખે છે. આ સૂચવે છે કે તમે સુરક્ષિત રીતે બંને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિના આધારે સેલરીને 7-14 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં શાકભાજીના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
5. અતિશય ઠંડીથી દૂર રેફ્રિજરેટરની નીચે તેને સંગ્રહિત કરવાની ખાતરી કરો. નહિંતર, તે સ્થિર થઈ જશે અને લંગડા થઈ જશે.
6. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ટીપ કાપી નાખો, કોગળા અને કેટલાક ટુકડા કરો. મૂળ 10 દિવસ સુધી પોલિઇથિલિનમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
7. સીલબંધ ગ્લાસ જારમાં બીજ સ્ટોર કરો. ખાતરી કરો કે આવરણ સ્નૂગ ફિટ છે. મસાલાઓના શેલ્ફ લાઇફને ધ્યાનમાં લેવાનું ભૂલશો નહીં.

સેલરીમાં હળવા, પાણીયુક્ત સ્વાદ હોય છે જે મોટાભાગની શાકભાજી અને વાનગીઓમાં સારી રીતે જાય છે. તે સૂપ, ચટણી અથવા સલાડ માટે પૂરક હોઈ શકે છે. ઓરિએન્ટલ ચટણી સાથે સુમેળમાં શ્રેષ્ઠ શાકભાજી, કારણ કે તે પ્રાચ્ય રાંધણકળામાંથી આવે છે.

આખરે, તમારા સ્વાદને નિયંત્રણમાં રાખવું એ તમારા સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશયની સારવાર કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે. તેથી, રોગ કયા તબક્કામાં છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ અંગો પરનો ભાર ઓછો કરવાનું ભૂલશો નહીં.

ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને પસંદ કરવા માટેના નિયમો

શાકભાજી પસંદ કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ તેના દેખાવ પર ધ્યાન આપો. સ્ટેમ અને લીલો ભાગ તેજસ્વી લીલો હોવો જોઈએ, કોઈપણ નુકસાન અને સ્પર્શ માટે સ્થિતિસ્થાપક વિના. વનસ્પતિ તીરવાળી સેલરી કાedી નાખવી આવશ્યક છે, કારણ કે તે વનસ્પતિને વિચિત્ર કડવાશ આપશે. રુટ પાકની વાત કરીએ તો, તે પુટ્રેફેક્ટિવ ફોલ્લીઓ અને નરમ ફોલ્લીઓ વગર મોટી હોવી જોઈએ.

બિનસલાહભર્યું અને શક્ય આડઅસરો

શાકભાજીના ઉપયોગ માટે ઘણા વિરોધાભાસી છે:

• પેટના રોગો, એસિડિટીમાં વધારો સાથે,
• સ્વાદુપિંડ અને કોલેસીસાઇટિસ,
• કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ,
• cholelithiasis
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

આમ, સ્વાદુપિંડની સાથે સેલરી ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ, ક્યારે અને કયા જથ્થામાં છે તે પ્રશ્નનો જવાબ અહીં છે. સરળ માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરો અને શાકભાજીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં મહત્તમ લાભ થશે.

કેવી રીતે પસંદ કરવું, ઉપયોગ કરવો

તમે ટોચ, દાંડીઓ અથવા મૂળના રૂપમાં કચુંબરની વનસ્પતિ ખરીદી શકો છો. ઉપયોગી ઘટકોની મહત્તમ માત્રામાં પાંદડાઓ શામેલ છે, સારા, તાજા ઉત્પાદનમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ હોય છે, તેમાં તેજસ્વી ચૂનોનો રંગ, ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે.

દાંડીની પસંદગી કરતી વખતે, રંગ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે, હરિયાળીની ઘનતા, એક બીજાથી અશ્રુ કરવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે, એક લાક્ષણિકતા ક્રંચ દેખાવી જોઈએ. સૂક્ષ્મજીવ-સ્ટેમ વિના કચુંબરની વનસ્પતિ ખરીદવી તે શ્રેષ્ઠ છે, નહીં તો તેમાં કડવી પછીની દવા હોઈ શકે છે.

વનસ્પતિનું મૂળ દૃશ્યમાન નુકસાન, ગાense, મધ્યમ કદ વિના હોવું જોઈએ, કારણ કે મોટા કંદ વધુ કડક હોય છે. તમારે શાકભાજીને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરવાની જરૂર છે, તે રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરુંનો નીચેનો શેલ્ફ હોઈ શકે છે.

ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ, કોલેસીસાઇટિસ, ડાયાબિટીઝ, જઠરાંત્રિય અને અન્ય સંબંધિત રોગો માટે, વનસ્પતિનો કોઈપણ ભાગ ખાય છે, મુખ્ય શરત તે તાજી હોવી જ જોઇએ. જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી, તો સેલરિનો ઉપયોગ inalષધીય તૈયાર કરવા માટે થાય છે: ઉકાળો, ટિંકચર, સળીયાથી.

તે સેલરી દાંડીઓમાંથી જ્યુસ પીવા માટે ઉપયોગી છે, દરરોજ બે ચમચી પીણું પીવું તે ક્રોનિકલમાં અનાવશ્યક રહેશે નહીં, ભોજન પહેલાં જ્યુસ પીવો તે શ્રેષ્ઠ છે. કોઈ ઓછું ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ નહીં બને, તાજી લીલા શબ્દમાળા કઠોળનો રસ સેલરીના રસ સાથે એકથી ત્રણના ગુણોત્તરમાં ભળી દો.

સેલરિ જ્યુસનો ઉપયોગ કરીને, દર્દી પ્રાપ્ત કરે છે:

1. ક્ષતિગ્રસ્ત ગ્રંથિ કોષોને સુધારવા,
2. બળતરા પ્રક્રિયામાં રાહત,
3. અગવડતા દૂર.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને ઘરે રાંધવાની જરૂર છે, ઉપચારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો બે અઠવાડિયા છે રસ માટેનો રેસીપી: છોડના પેટીઓલના થોડા બંડલ લો, જુઈસરમાંથી પસાર કરો, તેનો ઉપયોગ નાના ચુસકામાં કરો.

તમે તેને ચીઝક્લોથ દ્વારા પણ વ્યક્ત કરી શકો છો, તે ભોજન પહેલાં એક કલાકમાં દિવસમાં ત્રણ વખત લો.

સેલરી અને ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના કિસ્સામાં, કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે છૂંદેલા વનસ્પતિ સૂપને પણ ઘટાડવાના સમયગાળા દરમિયાન જ મંજૂરી આપવામાં આવે છે. તેના પોષક મૂલ્ય ઉપરાંત, તેના ફાયબર કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે ઘણી વાર ફાજલ અને સળીયાથી પોષણને કારણે ઝાડા દ્વારા બદલાય છે.

કેટલાક ડોકટરો તેમના પેશન્ટોને ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસના અસ્થિર મુક્તિના તબક્કામાં દિવસમાં ત્રણ વખત કાચા સેલરિ (પ્રાધાન્ય રૂટ) 100 ગ્રામ ખાવા દે છે. તેમના મતે, તે આંતરડાની ડિસબાયોસિસની રચનાને અટકાવે છે, અને તેનો ફાઇબર પુનingપ્રાપ્ત સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોની અતિશય પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે. જો કે, આવી યુક્તિઓમાં ઘણા વિરોધીઓ હોય છે.

સ્થિર માફીની શરૂઆત પછી, સેલરિ બેકડ અને સ્ટ્યૂડ સ્વરૂપોમાં ખાઈ શકાય છે. તેની સારી સહિષ્ણુતા સાથે, સલાડ અને સેલરીના રસમાં કાચી કચુંબરની મંજૂરી છે. તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં, તે તેના ઉપચારની અસરોને સૌથી વધુ પ્રગટ કરે છે:

• તેના નીચલા પ્રારંભિક સ્તરે એડી વધે છે (આવશ્યક તેલને કારણે),
• એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ક્રિયા ધરાવે છે (ફ્લેવોનોઇડ્સ માટે આભાર),
• તેમાં બળતરા વિરોધી અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસરો છે (એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિવાળા વિટામિન્સને કારણે: સી, ઇ, એ અને પદાર્થો - લ્યુટોલીન),
• જીવલેણ એટીપીકલ કોષો (એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ફ્યુરાનોકૌમરીન ની ક્રિયા) ની રચના સામે રક્ષણ આપે છે,
• આંતરિક તાણ દૂર કરે છે, એકંદર જોમ વધે છે (આવશ્યક તેલ, વિટામિન સીને કારણે),
• એક પ્રાચીન કામોત્તેજક છે,
• વધારે પ્રવાહી રીટેન્શન અટકાવે છે (પોટેશિયમનો આભાર),
• વજન ઘટાડવા (ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઝડપી સંતૃપ્તિ) ને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો દૈનિક મહત્તમ ભાગ:

• ઉત્તેજનાનો તબક્કો - 200 - 300 ગ્રામ બાફેલી અથવા શેકવામાં સેલરિ,
• સ્થિર માફીનો તબક્કો - બાફેલી, બેકડ, સ્ટ્યૂડ અથવા કાચી કચુંબરની 200 - 300 ગ્રામ (4 શાખાઓ) અથવા લીલી ભાગ (વ્યક્તિગત સહિષ્ણુતાને આધારે) માંથી સ્ક્વિઝ્ડ સેલરીનો રસ 100 મિલી.
• તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં - બળતરા પ્રક્રિયા પછી ગ્રંથિના પુનર્વસનના તબક્કામાં બાફેલી સેલરીના 200 - 300 ગ્રામ.

ઉપયોગ માટે સેલરિની યોગ્યતાનું મૂલ્યાંકન:

• તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે - 10 માંથી +3,
• ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે - 10 માંથી +5,
• ક્રોનિક પેનકitisટાઇટિસના માફીના તબક્કામાં - 10 માંથી +8.

ખિસકોલીઓ	0.9 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ	2.1 જી
ચરબી	0.1 ગ્રામ
કેલરી સામગ્રી	100 ગ્રામ દીઠ 13.0 કેસીએલ

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો આહાર રેટિંગ: 8.0

એ, બી 9, બી 6, બી 1, બી 2, ઇ, સી, બીટા કેરોટિન, પીપી

પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, જસત, સોડિયમ

દીર્ઘકાલીન સ્વાદુપિંડ માટે દરરોજ કચુંબરની વનસ્પતિનો આગ્રહણીય ભાગ: સતત માફીનો એક તબક્કો - બાફેલી, બેકડ, સ્ટ્યૂડ અથવા કાચું કચુંબરની વનસ્પતિ 200 - 300 ગ્રામ (4 શાખાઓ) અથવા સેલરીનો રસ 100 મિલી લીલો ભાગ (વ્યક્તિગત સહનશીલતાને આધારે) માંથી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ.

કેવી રીતે યોગ્ય વનસ્પતિ પસંદ કરવા માટે

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ માટે સૌથી ઉપયોગી ગુણધર્મો એ તેમના પોતાના વ્યક્તિગત પ્લોટમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી છે. આ કિસ્સામાં, વ્યક્તિ નિશ્ચિતરૂપે જાણે છે કે સેલરિમાં જંતુનાશકો અને અન્ય રસાયણો નથી જે લીલા ભાગમાં શરીરને ઝેર આપે છે. જો તમારા પોતાના પર શાકભાજી ઉગાડવાનું શક્ય ન હોય, તો પછી સ્ટોરમાં અથવા લીલા બજારમાં ખરીદતી વખતે, તમારે તેની વેચાણક્ષમતા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સેલરિમાં, દાંડી મક્કમ અને સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, પાયા પર સફેદ હોય છે અને ઉપર - આછો લીલોતરી. ઉપરાંત, વનસ્પતિમાં ફક્ત તેના માટે સુખદ, વિશેષ, વિલક્ષણ છે, સુગંધ અને ચોક્કસ સ્વાદ. તાજી વનસ્પતિઓને પ્રાધાન્ય આપવું તે ઇચ્છનીય છે, મધ્યમ કદના મૂળવાળા શાકભાજી પસંદ કરો (મોટામાં કઠોરતા વધી છે અને તેથી તે પચવું મુશ્કેલ છે).

શાકભાજી સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત હોવા જોઈએ. જ્યારે સ્વાદુપિંડની સાથે સેલરિ સાથે વાનગીઓ રાંધતા હોય ત્યારે, તેને કોઈપણ મસાલા, લસણ અને ઘણું મીઠું વાપરવાની મનાઈ છે.

આહાર વાનગીઓ

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ આ ઘટક સાથે ઘણી રસપ્રદ અને સરળ વાનગીઓ આપી શકે છે.

એક યુવાન વનસ્પતિ પેટીઓલ અને જ્યુસરની જરૂર છે. જો કે, તે અમર્યાદિત માત્રામાં લેવું જોઈએ નહીં, ભોજન પૂરતું છે તે પહેલાં એક કલાકના ક્વાર્ટરમાં દિવસમાં 2 વખત 50-100 મિલી. કોર્સનો સમયગાળો 14 દિવસનો છે. આગળ, બીજા પ્રકારનાં હર્બલ પીણાં પર સ્વિચ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, કેમોલી ચા અથવા ઓટનો ઉકાળો.

શાકભાજી સ્ટયૂ

અડધી ઝુચિની અને ત્રણ બટાટા છાલવાળી અને પાસાદાર બનાવવામાં આવે છે, ડુંગળી અને સેલરિ પાંદડા ઉડી અદલાબદલી થાય છે. શાકભાજી સ્ટયૂ એક બાફેલી રેસીપી છે, એટલે કે, બધી તૈયાર શાકભાજીઓ અલગ અલગ રીતે બાફવામાં રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની તૈયારીનો સમયગાળો નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. પછી તેઓ ભેગા થાય છે, એક પ panનમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે અને કઠોળ (100 ગ્રામ) પહેલાં બાફેલી નરમાશમાં ઉમેરો. થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો.

ચટણી અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: માખણનો ચમચી લોટના ચમચી સાથે જમીન છે, ધીમે ધીમે એક ગ્લાસ દૂધ રેડવું. ચટણીમાં શાકભાજી રેડવાની અને 180 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. રસોઈના અંતે, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.

સેલરિ માટે, ગરમીની યોગ્ય સારવાર મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે temperaturesંચા તાપમાને, ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોનો નાશ થાય છે.

સેલરિનો દૈનિક દર

સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, છૂંદેલા સૂપના સ્વરૂપમાં 200-200 ગ્રામ ઉત્પાદન કરતાં વધુ ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો દર્દીને કબજિયાત હોય તો ફાઇબરની આંતરડા પર અદ્ભુત અસર પડે છે. આ પ્રકારની ગરમીની સારવારમાં, જરૂરી પદાર્થો અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા બળતરા થતા નથી.

જ્યારે સ્વાદુપિંડનું વિસર્જન કરતું હોય ત્યારે, 200 થી 300 ગ્રામ કચુંબરની વનસ્પતિ, સ્ટ્યૂ, સૂપ્સના ભાગ રૂપે, બેકડ સ્વરૂપમાં, ખોરાકમાં ખાવું જોઈએ. તમે તેના લીલા ભાગમાંથી 100 મિલી રસ પણ પી શકો છો, પરંતુ તમારું સ્વાસ્થ્ય જોઈ રહ્યા છો.

સ્વાદુપિંડના તીવ્ર તબક્કામાં સેલરી

સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગના અંગોની મોટર અને ગુપ્ત પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરતા તમામ ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. મોટી માત્રામાં બરછટ ફાઇબરની હાજરીને કારણે આ સમયે સેલરીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જે બીમાર વ્યક્તિની સ્થિતિને વધારે છે. આંતરડામાં ગેસનું નિર્માણ વધે છે, ઝાડા થાય છે.

આ ઉપરાંત, કચુંબરની વનસ્પતિના ઉપયોગ દરમિયાન આવશ્યક તેલોની હાજરીને લીધે, પાચક રસનું ઉત્પાદન વધે છે: ગેસ્ટ્રિક, આંતરડા, સ્વાદુપિંડનું સ્ત્રાવ, પિત્ત. બળતરા, સ્વાદુપિંડના એડીમાને કારણે તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં, તે ડ્યુઓડેનમમાં ઉત્પન્ન કરેલા રસનો પ્રવાહ મુશ્કેલ છે. ઉત્સેચકોનું વધતું ઉત્પાદન ગ્રંથિના સ્વ-પાચન તરફ દોરી જાય છે, એટલે કે સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ. આ એક જીવલેણ સ્થિતિ છે જે તેનાથી દૂર નહીં થાય. જો તમને સમાન રોગવિજ્ .ાનની શંકા છે, તો સર્જન સાથે તાકીદની પરામર્શ કરો અને સંભવત,, સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ જરૂરી છે.

કેવી રીતે યોગ્ય ગ્રીન્સ પસંદ કરવા

સૌથી વધુ ઉપયોગી શાકભાજી તેમના બગીચામાં સ્વતંત્ર રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે આ કિસ્સામાં તેમાં કંઈપણ નુકસાનકારક નથી (ખાતરો, જંતુનાશકો અને શરીર માટે ઝેરી અન્ય રસાયણો).

જો તમે ફક્ત સ્ટોરમાં સેલરિ ખરીદી શકો છો, તો પછી તેને પસંદ કરતી વખતે, તમારે ઘણા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. દાંડીનો રંગ: સફેદ - આધાર પર, આછો લીલો - બાકીના ભાગમાં. પાંદડા હળવા લીલા અને લીલા હોય છે.
2. તાજી, તંદુરસ્ત ગ્રીન્સમાં ચોક્કસ તેજસ્વી સુગંધ અને લાક્ષણિકતા સ્વાદ હોય છે.
3. દાંડી નક્કર છે, સ્પર્શ માટે ગા are છે. જ્યારે તેમને એકબીજાથી જુદા પાડતા હો ત્યારે એક તંગીનો અવાજ સંભળાય છે.
4. સેલરી મૂળ મોટી હોવી જોઈએ નહીં, કારણ કે તે સખત, નબળી પાચન છે. સ્વાદુપિંડની સાથે, તેનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે.
5. મૂળ, દાંડી પર કોઈ દૃશ્યમાન નુકસાન, ઘાટ અથવા રોટના સંકેતો ન હોવા જોઈએ.
6. શાકભાજી યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થવી જોઈએ - સૂકી, ઠંડી જગ્યાએ.

સેલરી રોગ

આ શાકભાજીના ઉપયોગ માટે એક અગત્યની સ્થિતિ એ તેની ગરમીની સારવાર છે. પ્રક્રિયા દરમિયાન, વિટામિનનો એક નાનો જથ્થો નાશ પામે છે, પરંતુ સેલરિ તેની હાનિકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે: વનસ્પતિ તંતુઓ નરમ થાય છે, પાચક શક્તિમાં વધુ સારી રીતે પચે છે અને પેટનું ફૂલવું, ઝાડા ઉશ્કેરવું નથી. સેલરિ સાથેની વાનગીઓ જુદી જુદી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• તેને સૂપમાં ઉમેરો
• ત્યારબાદ નાના નાના ટુકડા કરી લો અથવા ત્યાં સુધી રસોઈ કરો.
• અન્ય શાકભાજી સાથે સ્ટયૂ
• ધીમા કૂકર અથવા ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરીને બાફવામાં,
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

જઠરાંત્રિય માર્ગના જઠર (ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડ, કોલેસ્ટિથીસિસ, કોલેસીસીટીસ) ના રોગો માટે કચુંબરની વનસ્પતિ વાનગીઓ રસોઇ કરતી વખતે, તેને ગરમ સીઝનિંગ્સ, કાળા મરી, લસણ, મોટી માત્રામાં મીઠાનો ઉપયોગ કરવાની મનાઈ છે. ક્રિસ્પી ક્રિસ્ટ રચાય ત્યાં સુધી શાકભાજીને ફ્રાય અથવા સેકવાની સખત પ્રતિબંધ છે.

કાચા સેલરિ, તેમજ તેમાંથી રસ, સતત લાંબા ગાળાના માફીના તબક્કે પીવા માટે મંજૂરી છે.

પીણું બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે: તે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને યુવાન સેલરી પેટીઓલ્સથી બનાવવામાં આવે છે. તે અન્ય શાકભાજીના રસના જાતિ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે: બટાકા, ગાજર, કોળું. તેઓ ફક્ત તેને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ કરે છે. આ એક હીલિંગ પીણું છે, પરંતુ પાચક તંત્ર (પેટ, આંતરડા, પિત્તાશય, સ્વાદુપિંડ, યકૃત) ના રોગોના લક્ષણોની લાંબી ગેરહાજરી સાથે તેને પીવાની મંજૂરી છે.

વિડિઓ જુઓ: 8 Easy Weight Loss Diet Drinks. Drink Your Way To Becoming Slim (એપ્રિલ 2024).