જેલી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે સારી છે

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ શરીરમાં પદાર્થોનું સંતુલન જાળવવા અને લોહીમાં શર્કરાને સ્થિર રાખવા માટે, તેમના આહારની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવા માટે દબાણ કરવામાં આવે છે. તેથી, ઘણી લોકપ્રિય ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે. જેલીડ માંસ અને ડાયાબિટીસ સુસંગત છે, કારણ કે ઘણા લોકો માટે તે ચળકતી જેલી સાથે માંસના આધાર સાથે સફેદ ચરબી સાથે કોટેડ છે. શું નવા વર્ષના ટેબલ માટે ઓછામાં ઓછી ક્યારેક તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત વાનગીની સારવાર કરવી શક્ય છે?

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેલીડ માંસ ખાઇ શકે છે

જેલીટેડ માંસ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, ગરમીની સારવારની એક માત્ર પદ્ધતિ લાગુ પડે છે - સતત રસોઈ. ઘણા પોષણવિજ્istsાનીઓ ઓછી માત્રામાં બાફેલી માંસ ખાવા પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ માત્ર જો તે ચીકણું નથી.

સ્ટાન્ડર્ડ જેલી સામાન્ય રીતે ડુક્કરનું માંસ, બતક, લેમ્બ અને રુસ્ટર સાથે ચરબીમાં રાંધવામાં આવે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અસ્વીકાર્ય છે. ઓછી માત્રામાં પણ, તે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડશે અને લોહીની રચનાને નકારાત્મક અસર કરશે. તેથી, 2 જી ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા અને 1 લી પ્રકારનો એસ્પિક ફક્ત દુર્બળ માંસમાંથી જ તૈયાર હોવો જોઈએ.

એસ્પિકના ફાયદા અને નુકસાન

જેલીનો ભાગ એવા ઘટકો કિડની, યકૃત, હૃદય માટે ઉપયોગી છે:

• કોલેજેન ત્વચાના અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, હૃદયરોગનું જોખમ ઘટાડે છે, કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, વાળ અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે, સંયુક્ત કાર્યમાં સુધારણા કરે છે, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે,
• વિટામિન ભારે રicalsડિકલ્સને બેઅસર કરે છે, રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત કરે છે, મોતિયાના વિકાસને અટકાવે છે,
• આયર્ન શરીરના તમામ મહત્વપૂર્ણ કાર્યો પ્રદાન કરે છે, પ્રોટીનના સંશ્લેષણને નિયંત્રિત કરે છે જે અવયવો અને પેશીઓમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે,
• લાઇસિન એ એન્ટિબોડીઝ, હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોના સંશ્લેષણમાં સામેલ એક આવશ્યક એસિડ છે,
• એસિડ ગ્લાસિન, જે મગજના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, અસ્વસ્થતા, ગભરાટ અને આક્રમણ સામે લડે છે.

પરંતુ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝનું નિદાન કરનારા લોકોમાં જેલીનો દુરુપયોગ આ ઘટના સાથે ભરપૂર છે:

• રક્તવાહિની વિકૃતિઓ, થ્રોમ્બોસિસ, કોલેસ્ટેરોલમાં તીવ્ર વધારો. આ વાનગી પ્રત્યેની ઉત્કટતા વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા અને પેટની નકારાત્મક અસર કરે છે, તેમના અવરોધમાં ફાળો આપે છે,
• ક્રોનિક યકૃત અને પેટની સમસ્યાઓ,
• સૂપમાં વૃદ્ધિ હોર્મોન્સને કારણે પેશીઓમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ અને સોજો,
• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કે હિસ્ટામાઇન માંસ અને સૂપમાં ઉશ્કેરણી કરી શકે છે,
• માંસની રચનામાં પ્રાણી પ્રોટીનની contentંચી સામગ્રીને કારણે હાયપરટેન્શન.

કેવી રીતે ડાયાબિટીઝ સાથે વાનગી ખાય છે

જો જેલી માંસના ચરબી રહિત ભાગમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો પણ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તેને ખાવું જરૂરી છે, કેટલાક નિયમોનું પાલન કરીને. એક જ બેઠકમાં ઘણી પિરસવાનું ભૂલી અને ખાવાનું અશક્ય છે. તે લગભગ 80-100 ગ્રામ જેલીવાળું માંસ છે અને પછી દિવસના ચોક્કસ સમયે ખાય છે.

કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીસ એ એક રોગ છે જે દરેક દર્દીને તેમની રીતે થાય છે. જો એક વ્યક્તિ થોડી જેલીને જ ફાયદો કરશે, તો બીજો વ્યક્તિ તેના માટે ખૂબ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી તેને ભારે દુlaખ અનુભવે છે.

તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ નીચેના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:

1. ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા બતાવે છે કે આ ઉત્પાદનના વપરાશ પછી ખાંડ કેટલી વધે છે. તૈયાર વાનગીઓમાં, તે ઘણી મોટી રેન્જમાં બદલાય છે, તેથી કોઈ પણ ડાયાબિટીસ માટે તેમની સલામતી વિશે ખાતરીપૂર્વક કહી શકશે નહીં. પ્રોસેસીંગનો પ્રકાર, ચરબીની સામગ્રી, રચના, ઉત્પાદનો કે જેમાંથી જેલી તૈયાર કરવામાં આવે છે: બધું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને અસર કરે છે (તે 20 થી 70 એકમો સુધી હોઇ શકે છે). તેથી, જેલીડથી બચવું વધુ સારું છે, જ્યારે મુલાકાત લેતા હોવ ત્યારે - શક્ય નથી કે આ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે, તેને આહાર બનાવવાનો પ્રયાસ કરી.
2. જેટલી જેલી ખાધી. એક પુખ્ત વયના લોકો માટે 80 ગ્રામ પૂરતું છે.
3. વાનગી ખાવાનો સમય. તે જાણીતું છે કે પ્રોટીન અને ચરબીની મહત્તમ માત્રા સવારે અને બપોરે લેવી જોઈએ. પ્રથમ ભોજન પછી, લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધે છે, અને બપોરના સમયે, સૂચક સામાન્ય મર્યાદામાં વધઘટ કરશે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સવારના નાસ્તામાં જેલી પીરસાય તે વધુ સારું છે.
4. તેની ભરપાઈ કરવાની ક્ષમતા. ડાયાબિટીઝથી જીવતા દરેક વ્યક્તિ આ ખ્યાલથી પરિચિત છે. આ સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવા માટે આહારમાંથી તેમના ભંગાણના ઓછા જોખમી ઉત્પાદનો દ્વારા વળતરનો સંદર્ભ આપે છે. જો શક્ય કરતાં સવારે વધુ ચરબી અને પ્રોટીન ખાય છે, તો પછી રાત્રિભોજન ફાઇબરથી સમૃદ્ધ થવું જોઈએ - ફાઇબરમાં વધારે ખોરાક.

આ બધા નિયમોનું પાલન આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે ગ્લુકોઝને સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવામાં મદદ કરશે.

નીચેના મુદ્દા ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:

• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, નિષ્ક્રિય જીવન જીવતા દર્દીઓએ ઓછામાં ઓછું ચરબી લેવી જોઈએ અને ઉપસ્થિત ડ doctorક્ટરની સૂચનાનું પાલન કરવું જોઈએ,
• કાચા લસણ, હ horseર્સરાડિશ અથવા મસ્ટર્ડ સાથે જેલીવાળા માંસને જોડવાનું સલાહભર્યું નથી. આ સીઝનીંગ્સ પાચક અવયવોને નકારાત્મક અસર કરે છે, જે હાયપરગ્લાયકેમિઆ દ્વારા પહેલાથી નબળા પડી ગયા છે,
• મેદસ્વીપણામાં, જેલીડ માંસ બ્રેડ વિના ખાવામાં આવે છે,
• 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના ઇન્સ્યુલિન આધારિત બાળકો માટે, એસ્પિક આપવાની સખત પ્રતિબંધ છે.

રસોઈ રેસીપી

જેલીને રાંધવાની ઘણી રીતો છે જેની સાથે તમે ડાયાબિટીઝ માટે કડક આહારમાં વિવિધતા લાવી શકો છો.

મેડિકલ સાયન્સના ડોક્ટર, ડાયાબિટીઝ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વડા - તાત્યાણા યાકોવલેવા

હું ઘણાં વર્ષોથી ડાયાબિટીસનો અભ્યાસ કરું છું. જ્યારે ઘણા લોકો મૃત્યુ પામે છે ત્યારે તે ડરામણી છે, અને ડાયાબિટીઝના કારણે પણ વધુ અક્ષમ થઈ જાય છે.

હું ખુશખબર જણાવવામાં ઉતાવળ કરું છું - રશિયન એકેડેમી Medicalફ મેડિકલ સાયન્સિસના એન્ડોક્રિનોલોજિકલ રિસર્ચ સેંટરએ એક એવી દવા વિકસાવી છે જે ડાયાબિટીઝને સંપૂર્ણપણે મટાડે છે. અત્યારે, આ દવાની અસરકારકતા 98% ની નજીક આવી રહી છે.

બીજો એક સારા સમાચાર: આરોગ્ય મંત્રાલયે એક વિશેષ પ્રોગ્રામ સ્વીકારવાનું સુરક્ષિત રાખ્યું છે જે દવાની highંચી કિંમતને વળતર આપે છે. રશિયામાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ 18 મે સુધી (સમાવિષ્ટ) તે મેળવી શકે છે - ફક્ત 147 રુબેલ્સ માટે!

આહાર વિદ્યાર્થી

સારી રીતે વીંછળવું અને ચિકન અને વાછરડાનું માંસ ચરબીથી સાફ કરો. પાણી સાથે ગેસ્ટ્રોનોમિક કન્ટેનરમાં ટુકડાઓ કાપીને મૂકો. મીઠું, એક નાની ડુંગળી, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના 2-3 પાન, થોડી મરી ઉમેરો. ઉકળવા અને આગ પર 3-3.5 કલાક માટે છોડી દો. માંસને દૂર કરો, ઠંડા અને હાડકાંથી ડિસ્કનેક્ટ કરો. Deepંડા પ્લેટો અથવા બાઉલમાં ગ્રાઇન્ડ અને મૂકો. ઠંડુ કરેલા સૂપ માટે પાણીમાં ભળી જિલેટીન ઉમેરો. પરિણામી સૂપ મિશ્રણ સાથે માંસ રેડવું અને નક્કર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટર કરો.

હળદર જેલી

દુર્બળ માંસનો કોઈપણ ભાગ ગેસ્ટ્રોનોમિક કન્ટેનરમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી, લસણ, મીઠું સાથે મૂકવામાં આવે છે. પાણી રેડો અને ઉકળવા દો. Hours કલાક ઉકળતા પછી અને બંધ કરવાના એક કલાક પહેલાં તેમાં હળદર ઉમેરો. માંસ સૂપમાંથી લેવામાં આવે છે, કાપીને, તૈયાર કન્ટેનરમાં નાખવામાં આવે છે અને ચરબીમાંથી પૂર્વ-ફિલ્ટર કરેલા સૂપથી રેડવામાં આવે છે. નક્કર થાય ત્યાં સુધી ઠંડામાં મૂકો.

જેલીડ ચિકન પગ

ઘણા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ આદર્શ રીતે ચિકન પગથી બનાવવામાં આવે છે. તેમની પાસે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે અને ઉત્સવની ભોજન તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે. તેમના અભેદ્ય દેખાવ હોવા છતાં, ચિકન પંજામાં ઘણા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, તે આખા શરીરમાં ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

ચિકન પગ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ઉકળતા પાણી સાથે તપે છે. તેમને સાફ કરવા માટે સરળ બનાવવા માટે થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. છાલ કા isી નાખવામાં આવે છે, નખ સાથેના ભાગ કાપવામાં આવે છે. અડધો ચિકન ધોવાઇ ગયો છે અને ચરબીવાળા ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે. પંજા, ગાજર, ડુંગળી, મરી, લવ્રુશ્કા, મીઠું અને મસાલાવાળા કન્ટેનરમાં સ્ટ .ક્ડ.

ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડો અને ઉકળવા દો. ઓછામાં ઓછા 3 કલાક સુધી ઉકાળો પછી, સતત ફીણ દૂર કરો. રસોઈ કર્યા પછી, માંસ હાડકાંથી સાફ થાય છે, ડુંગળી કા discardી નાખવામાં આવે છે, અને ગાજરને સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. બધું deepંડા પ્લેટોમાં સુંદર રીતે નાખવામાં આવે છે, ઠંડુ કરેલા સૂપથી રેડવામાં આવે છે અને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર કરવા મોકલવામાં આવે છે.

દર્દીઓના સવાલ માટે, શું ડાયાબિટીઝ માટે તહેવારની જેલી શક્ય છે કે નહીં, પોષણશાસ્ત્રીઓનો જવાબ સકારાત્મક રહેશે. તે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિના ટેબલને સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યીકરણ કરે છે, મુખ્ય વસ્તુ તેની રચના અને તેની તૈયારીની પદ્ધતિની દેખરેખ રાખવી છે. આપણે ઉત્પાદનના ઉપયોગના સમય અને તેના જથ્થા વિશે ભૂલી જવું જોઈએ નહીં. જો એવી શંકા છે કે જેલી શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, તો તેનાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે, તેને કંઈક સમાન સાથે બદલીને, ઉદાહરણ તરીકે, જેલી માછલી.

શીખવાની ખાતરી કરો! શું તમને લાગે છે કે ગોળીઓ અને ઇન્સ્યુલિનનો આજીવન વહીવટ એ ખાંડને નિયંત્રણમાં રાખવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે? સાચું નથી! તમે તેનો ઉપયોગ શરૂ કરીને આને જાતે ચકાસી શકો છો. વધુ વાંચો >>

શું હું ડાયાબિટીઝ સાથે જેલી ખાઈ શકું છું?

જેલી રશિયન રાંધણકળાની પરંપરાગત વાનગી છે, જે બાફેલી માંસ અને સૂપ પર આધારિત છે. સરેરાશ, આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં શામેલ છે:

• 15 ગ્રામ પ્રોટીન
• 13 ગ્રામ ચરબી
• 2 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.

કેલરી સામગ્રી 190 કિલોકalલરીઝની રેન્જમાં હોય છે, અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ માંસના પ્રકારને આધારે 20 થી 70 એકમો સુધીની હોય છે. આ નિર્ણાયક સૂચક નથી, તેથી જેલીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે. વિદ્યાર્થી બગડવાનું કારણ ન બને તે માટે, બે મૂળ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:

• ફક્ત પાતળા માંસમાંથી વાનગી તૈયાર કરો, જેમાં ચિકન, સસલું, ટર્કી, વાછરડાનું માંસ શામેલ છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના, હંસ અને અન્ય ફેટી જાતોનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ.
• સ્થાપિત ભલામણ કરેલ ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરશો નહીં, અને ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સખત રીતે નિર્ધારિત સમયગાળામાં કરો.

દર્દીઓએ સમજી લેવું જોઈએ કે ભલામણો અને નિયમોનું ઉલ્લંઘન સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર બગાડ, ગ્લુકોઝમાં અનિયંત્રિત સર્જનો અને સ્વાદુપિંડની ખામીને લીધે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એસ્પિકના ફાયદા

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, એસ્પિક વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો સ્રોત બની શકે છે. તેમાં શામેલ છે:

• ત્વચા, કોમલાસ્થિ અને આર્ટિક્યુલર રચનાઓની સામાન્ય સ્થિતિ માટે જરૂરી કોલેજન. સામાન્ય કોલેજનની સામગ્રી સાથે, ત્વચા લાંબા સમય સુધી તંદુરસ્ત અને યુવાન રહે છે, અને સાંધા પ્રારંભિક ઘર્ષણથી સુરક્ષિત છે. આ તત્વ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે તે વજન, વજનના હાડકા અને સાંધાની સમસ્યાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
• સામાન્ય રક્ત રચના, ચયાપચયનું optimપ્ટિમાઇઝેશન, આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરના નિયમન માટે જરૂરી વિટામિન બી. વિટામિન્સનું આ જૂથ શરીરની લગભગ બધી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. આને લીધે, થોડો અભાવ પણ ઘણી સિસ્ટમોમાં નિષ્ફળતા તરફ દોરી જાય છે.
• એમિનો એસિડ્સ લાઇસિન અને ગ્લાસિન, જે મગજની સામાન્ય પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સ્થિર કરે છે. આ ઉપરાંત, લાઇસિનમાં શક્તિશાળી એન્ટિવાયરલ અસર છે.
• બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જે નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિર કામગીરીની ખાતરી આપે છે.
• ચયાપચયની સંપૂર્ણ વિરામ માટે તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ટેકો આપતા તત્વો (આયર્ન, ફોસ્ફરસ, જસત અને અન્ય) ને ટ્રેસ કરો.

જેલીના સમયાંતરે ઉપયોગ મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે, મેમરીમાં સુધારો કરે છે, હતાશા અને ઉદાસીનતાને અટકાવે છે અને દ્રશ્ય કાર્યને મજબૂત બનાવે છે. આ વાનગીને આહારમાં શામેલ કરવો જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર ભૂખને સંતોષશે નહીં, પરંતુ મહત્વપૂર્ણ જૈવિક સક્રિય પદાર્થોથી શરીરને સંતોષશે.

ઉપયોગની શરતો

વાનગીને મહત્તમ લાભો લાવવા માટે, ઉપયોગના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:

• તમારે હંમેશાં કોઈ ભાગના energyર્જા મૂલ્યની ગણતરી કરવાની જરૂર હોય છે, કેલરી ઘટાડે છે. આ ફક્ત આહારના માંસનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
• ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ સમયનું પાલન કરો - સવારે જેલી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય સવારે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તેનું સેવન સાંજે ન કરવું જોઈએ, કારણ કે આ ખાંડમાં સ્પાઇક્સ અને ક્ષતિગ્રસ્ત લિપિડ ચયાપચયની ધમકી આપે છે.
• ભલામણ કરેલ ડોઝથી વધુ ન કરો, જે તમારા ડ doctorક્ટર સાથે સેટ છે. એક નિયમ મુજબ, વાનગીનો દૈનિક ધોરણ 100 ગ્રામ કરતાં વધી શકતો નથી, પરંતુ શરીરની લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંકળાયેલા વિચલનો પણ શક્ય છે.

બધા નિયમો હોવા છતાં, તમારે લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને સતત મોનિટર કરવાની જરૂર છે. જો જેલી પછી સૂચકાંકો બદલાયા નથી, અને સ્થિતિમાં માત્ર સુધારો થયો છે, તો પછી તેને દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. પરંતુ તે જ સમયે તે ભાગમાં વધારો કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે!

આહાર જેલી માટેની વાનગીઓ

જેલીની તૈયારી માટે, તમે ક્યાં તો એક પ્રકારનો માંસ અથવા ઘણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેથી સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત થાય. આ વાનગી રાંધવા માટે તમારે જરૂર છે:

• માંસ તૈયાર કરો - વધારાની ચરબી, હાડકાંને દૂર કરો, સાફ પાણી માટે કોગળા.
• 1: 2 ના દરે પલ્પને પાણીથી રેડો અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર, લસણ અને અન્ય કોઈ પ્રિય શાકભાજી પણ ઉમેરો.
• બધી ઘટકોને બોઇલમાં લાવો, અને પછી ઓછામાં ઓછી શક્તિને દૂર કરો. સૂપ ફક્ત સહેજ ગુર્ગલ થવી જોઈએ, તેને પારદર્શક બનાવે છે. ઓછી ગરમી પર, સૂપ 6 કલાક માટે રાંધવા જોઈએ.
• રસોઈ, મીઠું, spલસ્પાઇસ, ખાડી પર્ણ અને અન્ય કોઈપણ મનપસંદ મસાલા સમાપ્ત થવાનાં થોડા કલાકો પહેલાં ઉમેરવામાં આવે છે.
• તૈયાર સૂપ આગમાંથી કા isી નાખવામાં આવે છે, તેમાંથી તમામ માંસ કા takenવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે.
• અદલાબદલી માવો અને શાકભાજી પ્લેટો પર ગોઠવવામાં આવે છે અને સૂપ સાથે રેડવામાં આવે છે, અને પછી તેને સખત જગ્યાએ ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો રાંધવાનો સમય ત્રણ કલાક સુધી ઘટાડી શકાય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં, તમારે સૂપમાં જિલેટીન ઉમેરવાની જરૂર પડશે. આ કિસ્સામાં, જેલીનો સ્વાદ ઓછો સંતૃપ્ત થશે, પરંતુ તે વધુ કોમળ અને સરળતાથી સુપાચ્ય બનશે.

જેલીડ સાવધાન

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ, આના સંદર્ભમાં આ એક ગંભીર નિદાન છે જેની સાથે આ લેખમાં વર્ણવેલ દરેક વસ્તુને આ રોગના કોર્સના તમામ તબક્કાઓ માટે આભારી હોઈ શકતી નથી. કારણ કે દરેક દર્દી માટે વ્યક્તિગત ભલામણો હોય છે અને તે પણ પ્રશ્નમાં - શું ડાયાબિટીઝ સાથે જેલી ખાવું શક્ય છે કે નહીં.

દરેક વ્યક્તિ માટે, શરીર ચોક્કસ પ્રકારની જેલી માટે અલગ પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, કેટલાક માટે, તેના શોષણને લીધે, આરોગ્ય અને મૂડની સ્થિતિ સુધરે છે, અને કોઈને ખરાબ લાગે છે.

તેથી, શું ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 2 અથવા 1 લી સાથે એસ્પિક ખાવું શક્ય છે ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક જ દર્દીને કહી શકે છે.

જેલીડ માંસ - ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે રેસીપી

શું ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 2 અને પ્રકાર 1 ની સાથે એસ્પિક ખાવાનું શક્ય છે, જેમ કે નીચે વર્ણવેલ - હા!

ચિકન અને માંસના માંસના ઘટકો પર બનાવેલ સુગંધિત સૂપ તૈયાર કરવું જ જરૂરી છે. રસોઈ દરમ્યાન તેમાં ડુંગળી, ગાજર, લસણ, લોરેલ, મરી, મીઠું નાંખો. ઓછી ગરમી પર આવા સૂપને લગભગ ત્રણ કલાક ઉકાળો. પછી માંસને દૂર કરવાની અને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે, અને સૂપ ફિલ્ટર થયેલ છે.

સૂપને ઠંડુ કર્યા પછી, સંપૂર્ણ ચીકણું સ્તર કા andો અને તેને બીજા કન્ટેનરમાં મર્જ કરો. પછી જિલેટીનને પાતળું કરો અને તેના પર એક કલાક આગ્રહ રાખો. પછી લસણને વિનિમય કરો, બાફેલી ગાજરને વર્તુળોમાં કાપી નાખો, બીજમાંથી પસંદ કરેલા માંસને કાપીને ઉડી અદલાબદલી કરો.

આગળ, માંસ પ્લેટના તળિયે નાખવું આવશ્યક છે, જેની ટોચ પર બાફેલી ઇંડાથી સજ્જ હોવું જોઈએ, ગોળ કાપી નાંખ્યું, ગાજર અને લસણ કાપીને.

જિલેટીન સાથે મિશ્રિત સૂપ ઉકળવા પછી, પ્લેટ પર ઘટકો રેડવું અને રેફ્રિજરેશન યુનિટમાં મૂકવું.

બે કલાકમાં વાનગી ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે!

તેથી, પ્રથમ ડ aક્ટરની સલાહ લીધા વિના કોઈ પણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસવાળા એસ્પિક ખાવું શક્ય છે? અને આ તમારા સ્વાસ્થ્યના ફાયદા માટે યાદ રાખવું આવશ્યક છે.