ખાંડને બદલે મધ સાથે ચીઝ

ઘણા વર્ષોથી ડાયાબિટીઝ સાથે અસફળ સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો?

સંસ્થાના વડા: “તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો કે દરરોજ સેવન કરીને ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ કરવો કેટલું સરળ છે.

કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીસવાળા લોકોએ ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ, ચરબી અને પ્રોટીનવાળી મીઠાઈઓ ખાવી જોઈએ. આ તમામ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આવી મીઠાઈઓ માટેની વાનગીઓ એકદમ સરળ છે, તેથી તે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.

કોઈપણ પ્રકારની જાતોવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે યોગ્ય મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત બે મૂળ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:

1. કુદરતી ગ્લુકોઝને બદલે ખાંડના અવેજીનો ઉપયોગ કરો
2. આખા અનાજનો લોટ વાપરો.

દૈનિક રસોઈ માટેની વાનગીઓમાં શામેલ છે:

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગાજર કેક

આવી વાનગીઓ, મોટા ભાગે, સરળ હોય છે અને વધુ પ્રયત્નોની જરૂર હોતી નથી. આ ગાજર કેક પર પણ લાગુ પડે છે. કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે વાનગી આદર્શ છે.

ગાજર કેક તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. એક સફરજન
2. એક ગાજર
3. ઓટમીલ ફ્લેક્સના પાંચ કે છ મોટા ચમચી,
4. એક ઇંડા સફેદ
5. ચાર તારીખો
6. અડધા લીંબુનો રસ,
7. ઓછી ચરબીવાળા દહીંના છ મોટા ચમચી,
8. 150 ગ્રામ કુટીર પનીર,
9. તાજા રાસબેરિઝના 30 ગ્રામ,
10. એક મોટી ચમચી મધ
11. આયોડાઇઝ્ડ મીઠું.

જ્યારે બધી ઘટક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમારે બ્લેન્ડર સાથે પ્રોટીન અને અડધા પીરસવામાં દહીં પીરસવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.

આ પછી, તમારે સમૂહને ગ્રાઉન્ડ ઓટમિલ અને મીઠું સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. એક નિયમ મુજબ, આવી વાનગીઓમાં ગાજર, સફરજન અને તારીખો લોખંડની જાળીવાળું અને લીંબુના રસ સાથે મિશ્રણ કરવું શામેલ છે.

બેકિંગ ડીશને તેલ સાથે કોટેડ કરવાની જરૂર છે. કેકને સુવર્ણ રંગમાં શેકવામાં આવે છે, આ 180 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાને થવું જોઈએ.

આખું સમૂહ એવી રીતે વહેંચાયેલું છે કે તે ત્રણ કેક માટે પૂરતું છે. દરેક રાંધેલા કેકને આરામ કરવો જોઈએ જ્યારે ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવી રહી હોય.

ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, તમારે બાકીનાને હરાવવાની જરૂર છે:

સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, કાર્ય સમાપ્ત ગણી શકાય.

ક્રીમ બધા કેક પર ફેલાયેલી છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એક ખાસ મીઠાઈ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અથવા રાસબેરિઝથી શણગારવામાં આવે છે.

કૃપા કરીને નોંધો કે આ અને સમાન કેક વાનગીઓમાં એક ગ્રામ ખાંડ હોતી નથી, ફક્ત કુદરતી ગ્લુકોઝ શામેલ છે. તેથી, આવી મીઠાઈઓ કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસવાળા લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે.

કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે સમાન વાનગીઓ ખૂબ ઉપયોગી છે.

દહીં સouફલ

દહીં સૂફલી અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ, અને રાંધવા માટે સરસ. તે દરેકને પ્રેમ કરે છે જે જાણે છે કે ડાયાબિટીસ શું છે. નાસ્તો અથવા બપોરના નાસ્તાની તૈયારી માટે સમાન વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તૈયારી માટે થોડા ઘટકો જરૂરી છે:

• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ,
• કાચો ઇંડા
• એક સફરજન
• તજની થોડી માત્રા.

દહીં સૂફલ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. પ્રથમ તમારે સફરજનને મધ્યમ છીણી પર છીણવું અને તેને દહીંમાં ઉમેરવાની જરૂર છે, પછી સરળ સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો. ગઠ્ઠોનો દેખાવ અટકાવવાનું મહત્વનું છે.

પરિણામી સમૂહમાં, તમારે ઇંડા ઉમેરવાની જરૂર છે અને સંપૂર્ણ એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું. આ પ્રાપ્ત કરવા માટે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.

મિશ્રણ કાળજીપૂર્વક એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે અને 5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, દહીં સૂફલી તજ સાથે છાંટવામાં. અહીં એ નોંધવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીઝવાળા તજ પણ હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે!

આવી વાનગીઓ દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં ફક્ત અનિવાર્ય હોય છે, કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ છે અને જટિલ મેનિપ્યુલેશન્સ અને દુર્લભ ઘટકોની જરૂર નથી.

ફળ મીઠાઈઓ

કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓનું મહત્વનું સ્થાન ફળના સલાડ દ્વારા કબજો લેવામાં આવ્યો છે. પરંતુ આ વાનગીઓ ડોઝમાં લેવી જ જોઇએ, કારણ કે, તેમના બધા ફાયદા હોવા છતાં, આવા મીઠાઈઓમાં સામાન્ય રીતે મોટી માત્રામાં કુદરતી ગ્લુકોઝ હોય છે.

તે જાણવું અગત્યનું છે: જ્યારે શરીરને energyર્જા વધારવાની જરૂર હોય ત્યારે સવારે ફળના સલાડનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તે ઇચ્છનીય છે કે મીઠા અને ઓછા મીઠા ફળ એકબીજા સાથે જોડાય.

આ ફળ મીઠાઈઓનો મહત્તમ લાભ લેવાનું શક્ય બનાવશે. ફળની મીઠાશની ડિગ્રી શોધવા માટે, તમે ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકોનું ટેબલ જોઈ શકો છો.

તે કહેવું સલામત છે કે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે મીઠાઈઓ માટેની વાનગીઓ, રસોઈમાં મુશ્કેલીઓનું કારણ બનશે નહીં. આવી વાનગીઓ અત્યંત સરળ છે અને ઘરે જ તૈયાર કરી શકાય છે.

પિઅર, પરમેસન અને અરુગુલા સાથે સલાડ

1. પિઅર
2. અરુગુલા
3. પરમેસન
4. સ્ટ્રોબેરી
5. બાલસામિક સરકો.

એરુગુલાને ધોવા, સૂકવવા અને કચુંબરની વાટકીમાં મૂકવી જોઈએ. સ્ટ્રોબેરી બે કાપી છે. પિઅર છાલવાળી અને છાલવાળી, સમઘનનું કાપીને. આ તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી, પરમેસનને કાપી નાંખ્યુંમાં કાપવામાં આવે છે. કચુંબર પર ચીઝ છંટકાવ. તમે બાલસામિક સરકો સાથે કચુંબર છંટકાવ કરી શકો છો.

શા માટે તમારે ખાંડને બદલે મધ ખાવાની જરૂર છે

ખાંડના મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાનો ઇનકાર ફક્ત તે જ ન હોવો જોઈએ જેમની પાસે સ્વાસ્થ્યની કેટલીક સમસ્યાઓ હોય અને વજન વધારે હોય, પણ સ્વસ્થ લોકો પણ ન હોવા જોઈએ.

મીઠા દાંત સામાન્ય રીતે મેદસ્વી લોકો હોય છે જેમને ખાંડની લત છે. અને વધુ વજન એ કુપોષણનું પરિણામ છે.

ડાયાબિટીઝ, હાયપરટેન્શન અને અન્ય રક્તવાહિની બિમારીઓ જેવા ખતરનાક રોગોના વિકાસને ટાળવા માટે, તેમજ કમર પર વધુ કેલરીના સ્થાયી થવું દૂર કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાંથી ખાંડ દૂર કરવાની અને મધમાં ફેરવવાની જરૂર છે. આ કરવાનાં કારણો:

ફળ skewers

ચીઝને નાના સમઘનનું કાપો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી રીતે ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે.

છાલવાળા સફરજન અને અનેનાસ પણ પાસાદાર છે. રસોઈ દરમિયાન સફરજનને અંધારું થતું અટકાવવા માટે, સફરજનને લીંબુના રસથી છંટકાવ કરો.

અનેનાસનો ટુકડો, રાસબેરી, સફરજન અને નારંગીનો ટુકડો દરેક સ્કીવર પર સ્ટ્રિંગ કરવામાં આવે છે. ચીઝનો ટુકડો આ આખી રચનાને તાજ પહેરે છે.

ડાયાબિટીસ માટે સિર્નીકી

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ તેમના આહારમાં ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કુટીર પનીર પakesનકakesક્સ ખાઈ શકે છે, પરંતુ વાનગી વિશેષ નિયમો અનુસાર તૈયાર કરવો આવશ્યક છે.

તેમને પ panનમાં ફ્રાય કરવાની મનાઈ છે, પરંતુ ક્યાંય એવું કહેવામાં આવતું નથી કે ચીઝ કેક ધીમા કૂકર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં ન આવે.

જો ખાંડને દહીંમાં મધ સાથે બદલવામાં આવે છે, તો પછી આવા ખોરાક એવા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું નથી, જેમણે અંત endસ્ત્રાવી પ્રણાલીને નબળી બનાવી છે અને જેનું વજન વધારે છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે, પોષણ સંતુલિત થવું જોઈએ, ગંભીર બીમારીના માર્ગને નિયંત્રિત કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો. એક ગેરસમજ છે કે આહાર એક તાજી અને એકવિધ ખોરાક છે. આ એવું નથી. હાઈ બ્લડ સુગર ધરાવતા લોકોએ તેમના મેનૂમાં માન્ય ખોરાક ઉમેરવો જોઈએ. તેઓ તેમના આહારમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા મધ સાથેની ચીઝ કેક શામેલ કરી શકે છે.

પૌષ્ટિક ચીઝ માટેના મુખ્ય ઘટક ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ હોવા જોઈએ.

ગરમ સફરજન અને કોળાના કચુંબર

તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

1. મીઠી અને ખાટા સફરજન 150 ગ્રામ
2. કોળુ - 200 ગ્રામ
3. ડુંગળી 1-2
4. વનસ્પતિ તેલ - 1-2 ચમચી
5. મધ - 1-2 ચમચી
6. લીંબુનો રસ - 1-2 ચમચી
7. મીઠું

કોળાને છાલથી કાપીને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને પાનમાં અથવા મોટી તપેલીમાં મૂકવામાં આવે છે. તેલ કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પાણીની માત્રા. કોળુ લગભગ 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ થવો જોઈએ.

સફરજનને નાના સમઘનનું કાપીને, કોર અને છોલી છાલ કર્યા પછી. કોળામાં ઉમેરો.

અડધા રિંગ્સના રૂપમાં ડુંગળીને વિનિમય કરો અને પણ ઉમેરો. એક સ્વીટનર અથવા મધ, લીંબુનો રસ અને થોડું મીઠું મૂકો. આ બધું મિક્સ કરો અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું.

કોળાના બીજ સાથે છંટકાવ કરતા પહેલાં, વાનગીને ગરમ પીરસી હોવી જ જોઇએ. માર્ગ દ્વારા, ડાયાબિટીઝ સાથે કોળું કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે જાણવાનું વાંચક માટે ઉપયોગી થશે.

કુટીર ચીઝ પ panનકakesક્સ વાનગીઓ

"રાઇટ" સિરનીકીને રાંધવા માટે, તમારે ખૂબ ભેજવાળી કુટીર ચીઝ લેવાની જરૂર નથી. મધ સાથે કુટીર પનીર તૈયાર કરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી એ સારી રીતે વળતી ગ્રામીણ કુટીર ચીઝ છે. જો આ પ્રકારનું ઉત્પાદન ખરીદવું શક્ય ન હોય તો, તમે પ inક્સમાં કુટીર પનીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે સ્ટોરમાં વેચાય છે. દહીંના સમૂહને એકરૂપ રચના માટે અને નરમ બનવા માટે, તેને દંડ ચાળણી દ્વારા સાફ કરવું જોઈએ.

કોટેજ પનીર પોતે ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્રોત છે, અને જો તેમાં મધ ઉમેરવામાં આવે છે, તો પછી આ સંયોજનના ફાયદા વધારે હશે. બાળકોના આહારમાં મધ માટેની ચીઝ કેક દાખલ કરવી આવશ્યક છે, પરંતુ તે પહેલાં તે સુનિશ્ચિત કરવું યોગ્ય છે કે બાળકને આ મીઠાશથી એલર્જી નથી.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• 0.5 કિલો ઝીણા દાણાવાળા કુટીર ચીઝ,
• 3 ઇંડા
• નાની સ્લાઈડ સાથે 1 ચમચી મધ,
• વેનીલા ખાંડનું 1 પેકેટ (તમારે શુદ્ધ વેનીલીનનો એક નાનો જથ્થો જોઈએ, અન્યથા ચીઝ કેક કડવી હશે)
• કણકમાં 3 ચમચી લોટ.

પરંપરાગત ખાંડ રહિત ચીઝકેક્સ તૈયાર કરવા માટે પગલા-દર-પગલા સૂચનો:

1. તમને productsંડા વાનગી લેવાની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવા માટે, તેમાં ઘટકોને મિશ્રણ કરવું અનુકૂળ રહેશે.
2. આગળ, કુટીર પનીરને ચાળણી દ્વારા ઘસવું જોઈએ, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરવું જોઈએ અથવા તેને બાઉલમાં રેડવું જોઈએ અને કાંટો વડે ભેળવી દો, જેથી તૈયાર વાનગીમાં અનાજની લાગણી નહીં થાય.
3. દહીંમાં 3 ઇંડા ઉમેરો અને તે બધાને જગાડવો.
4. હવે તમે મિશ્રણમાં એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો, જો તે ખૂબ જાડા હોય, તો તે કુટીર પનીરથી સારી રીતે ગ્રાઉન્ડ થવી જોઈએ.
5. લોટ નાના ભાગોમાં ઉમેરવો આવશ્યક છે. મિશ્રણ એટલું ગા thick હોવું જોઈએ કે તેની સાથે કામ કરવું સહેલું છે.
6. ચીઝ કેકને એક તપેલીમાં વનસ્પતિ તેલમાં થોડી માત્રામાં તળેલું હોવું જોઈએ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું જોઈએ.

સફરજન સાથે મધ સિરનીકી માટેના ઘટકો:

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• મીઠું 0.5 ચમચી
• 4 ચમચી સોજી,
• લોટ 4 ચમચી
• 2 ઇંડા
• મધના 2 ચમચી
• 2 સફરજન.

ફળમાંથી તમારે છાલ વડે છાલ કા gવી, છીણી કા chopવી, બાકીના ઘટકો સાથે બાઉલમાં ભળી લેવી જરૂરી છે. દહીં પેનકેક પરિણામી સમૂહથી તળેલા છે.

સફરજનનો ઉપયોગ ભરણ તરીકે થઈ શકે છે. આ એક વધુ મુશ્કેલીકારક વિકલ્પ છે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે.

સંયોજન લાભ

આવા સુપર ઉત્પાદનોમાંથી એકને તેના ફાયદા માટે સલામત રીતે મધ કહી શકાય છે અને વિટામિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે. તેના અદ્ભુત સ્વાદ અને સુગંધ ઉપરાંત, મધમાં શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરવાની, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની અને વિવિધ બિમારીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરવાની ક્ષમતા છે. ઉત્પાદનને ઓછી કેલરી કહી શકાતું નથી: સો ગ્રામમાં તેમાં ત્રણસો કરતાં વધુ કિલોકalલરી હોય છે, પરંતુ તે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓને સલામત રીતે sugarંચી ખાંડની સામગ્રીવાળી હાનિકારક મીઠાઈઓનો વિકલ્પ આપી શકે છે.

તેનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં કરવાથી, તમે શરીરની કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂરિયાતને ભરશો. કુટીર ચીઝ જેવા આહાર ખોરાક માટે મધ એક ઉત્તમ સ્વીટનર હોઈ શકે છે. નાસ્તામાં એક મહાન વિચાર એ છે કે મધ સાથે કુટીર ચીઝ, જે તમને આખો દિવસ forર્જાથી ભરશે. તાજા અને બેકડ ફળો (સફરજન, કેળા), બદામ, અળસીનું તેલ અને અન્ય ઘટકો આરોગ્યને ફાયદા સાથે વાનગીમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે.

કુટીર ચીઝ એ માનવ શરીર માટે પ્રાણી મૂળ, કેલ્શિયમ અને લેક્ટોઝના એમિનો એસિડ્સનો અનિવાર્ય સ્રોત છે. પાચન માટે ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ નિર્વિવાદ પણ છે: તેમાં રહેલા લેક્ટોબેસિલી એ આંતરડાની ડિસબાયોસિસનું ઉત્તમ નિવારણ છે. ઉત્પાદનને યોગ્ય રીતે આહાર માનવામાં આવે છે: ઉચ્ચ ચરબીવાળા કુટીર પનીર (9%) માં પણ 136 કેકેલની કેલરી સામગ્રી છે. ચરબી રહિત કુટીર ચીઝની કેલરી સામગ્રી લગભગ ન્યૂનતમ છે: 48 થી 80 કિલોકalલરી પ્રતિ સો ગ્રામ. તમે રાત્રે પણ કુટીર ચીઝ ખાઈ શકો છો: તેમાં વ્યવહારીક કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી.

કોટેજ પનીર સાથેનો મધ સુસંગતતાના દૃષ્ટિકોણથી એક આદર્શ સંયોજન છે: ડેરી ઉત્પાદન, શરીરની પ્રોટીનની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરે છે અને તૃપ્તિની લાંબી લાગણી આપે છે, મધ ઝડપથી કાર્બહાઇડ્રેટ્સમાં શોષાયેલી energyર્જા આભારી છે, અને વિટામિન અને મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત થાય છે.

વાનગીને સવારે અને રાતના બંને સમયે, રાત્રિભોજન તરીકે, આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વગર ખાઇ શકાય છે.

મધ સાથે કુટીર ચીઝ, તે લોકો માટે ઉત્તમ વાનગી છે:

• તે ભોજનની વચ્ચે નાસ્તાની ટેવને છુપાવવા માંગે છે (નાસ્તો કરો, કુટીર ચીઝને મધની થોડી માત્રામાં જોડો, સંતૃપ્ત કરો અને બપોરના ભોજન સુધી તમને ભૂખ ન લાગે)
• તે ખૂબ જ તાલીમ આપે છે અને સક્રિય રમતો પછી પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટની ઉણપને પૂર્ણ કરવા જોઈએ,
• તે આહાર પર છે અને તે કેલરીના દૈનિક ઇન્ટેકને નિયંત્રિત કરવાની જરૂરિયાત અનુભવે છે (મધ સાથે કુટીર ચીઝ એક ભોજન માટે સંપૂર્ણ વિકલ્પ બનશે - નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન, જ્યારે વાનગીમાં કેલરીની સામગ્રી વધુ હોતી નથી).

જો કે, ખોરાકના વપરાશના ધોરણોને યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે: જો તમે વ્યાવસાયિક રમતવીર નથી, તો કુટીર ચીઝનો દૈનિક ભાગ 300-400 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ. હની, જો તમને વધારે વજન હોવાની સમસ્યા ન હોય અને તમે ડાયાબિટીઝથી પીડાતા નથી, તો તમે દિવસમાં 2-3 ચમચી ખાઇ શકો છો.

વધારાના ઘટકો વિના પણ, મધ સાથેની કુટીર ચીઝ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક છે, પરંતુ તે જ સમયે પ્રકાશ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે. 100 ગ્રામ ડેરી પ્રોડક્ટમાં સારી ચમચી માટે થોડા ચમચી ઉમેરો - ઓછી કેલરીનો નાસ્તો અથવા નાસ્તો તૈયાર છે. જો તમે વાનગીમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હોવ અથવા તેને વધુ ઉપયોગી બનાવવા માંગતા હો, તો તેને અન્ય ઘટકો સાથે પૂરક આપવાનો પ્રયાસ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, કેળા, સફરજન, કૂકીઝ, બદામ, અળસીનું તેલ ઉમેરો. તમે આ ઘટકોમાંથી પેસ્ટ્રી પણ બનાવી શકો છો જેનો તમારો પરિવાર ચોક્કસ આનંદ કરશે.

મધ અને કુટીર ચીઝ સાથે બેકડ સફરજન

જે લોકો આહાર પર છે, ત્યાં ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઈ માટે રેસીપી છે જે આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડતી નથી. બેકડ સફરજન બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• એક કિલો સફરજન
• 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
• 3 ટેબલ. મધના ચમચી.

સફરજનની છાલ કા ,ો, પછી ટોચ કાપી નાખો અને ભરણ માટેના ગ્રુવ કાપી નાખો. કોટેજ પનીર અને મધ સાથે બ્લેન્ડરમાં કા pulેલા પલ્પને હરાવ્યું, અને પછી સફરજનની સામગ્રી ભરો. બેકડ ફળો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એકસો અને સિત્તેર ડિગ્રી કરતા વધુ તાપમાને રાંધવા જોઈએ, નહીં તો ફળો ખૂબ બળી જાય છે અથવા ખૂબ સૂકાઈ જાય છે. એક નિયમ મુજબ, બેકડ સફરજન 20 મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે, તેમછતાં, સમયાંતરે તત્પરતાની તપાસ કરવી યોગ્ય છે: જો ફળો નરમ થઈ ગયા છે અને તેમની ત્વચા કરચલીવાળી અને ભૂરા થઈ ગઈ છે, તો ડેઝર્ટ તૈયાર છે.

બાળકોને શેકવામાં સફરજન આપવાનો પ્રયાસ કરો: યકૃત અથવા અન્ય પેસ્ટ્રીઝ માટે ડેઝર્ટ એક મહાન વિકલ્પ હશે. લોખંડની જાળીવાળું બદામ, જે તૈયાર વાનગી પર છંટકાવ કરી શકાય છે, તે વાનગીના ફાયદાઓને વધારવામાં મદદ કરશે.

મધ અને કેળા સાથે ક્રીમ ચીઝ

નીચેની રેસીપી શક્ય તેટલી સરળ છે: બ્લેન્ડરમાં, એક કે બે કેળા, એક સો ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને 2 ચમચી મધ મિક્સ કરો જાડા ક્રીમની એકરૂપ સુસંગતતામાં. ફ્લેક્સસીડ તેલ કેળા સાથે દહીંની ક્રીમ વધુ ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક બનાવશે - તમારે તેનામાંથી માત્ર એક ચમચી જરૂર પડશે. કેળા સાથેની કુટીર ચીઝ મીઠાઈ એ નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજન માટે અલગ વાનગી તરીકે અવેજી હોઈ શકે છે, અથવા તે બેકિંગ ક્રીમની ભૂમિકા ભજવી શકે છે: કૂકીઝ અથવા બિસ્કીટ કણકમાંથી કેક સાથે તેમને સમીયર કરો. ફાયદો સ્પષ્ટ છે: કુટીર ચીઝ અને કેળાની ક્રીમવાળી કેક ભારે અને ચીકણું માખણ ક્રીમ સાથે પકવવા માટેનો ઉત્તમ વિકલ્પ હશે, અને તમારા આકૃતિને ગંભીરપણે નુકસાન કરશે નહીં.

ચીઝ અને મધ કૂકીઝ

કૂકીઝ બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• ખાંડ (વેનીલાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે) - 4 કોષ્ટકો. ચમચી
• લોટ (200 જીઆર),
• સામાન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રી (200 જીઆર) ના દહીં,
• 1 ઇંડા
• 100 ગ્રામ માર્જરિન,
• કુદરતી મધ (50 જી.આર.),
• બેકિંગ પાવડર ચપટી.

કૂકીઝ નીચે મુજબ તૈયાર છે:

મધ અને કુટીર ચીઝની ઉપયોગી રચના

સૌ પ્રથમ, અપવાદ વિના, આ ઉત્પાદનોના ફાયદા ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે, બધા માટે સમાન. કુટીર ચીઝ, કેલ્શિયમનો એક જાણીતો સ્ત્રોત છે, જે સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. આ ઉપરાંત તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર ફોસ્ફરસ, વિટામિન એ, બી, સી અને ઇ શામેલ છે.

કુદરતી મધમાખી મધ સંપૂર્ણપણે વિટામિનની જટિલ તૈયારીને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. તે, વિવિધતાના આધારે, એક એકાગ્રતામાં અથવા બીજામાં ઉપયોગી સંયોજનોની સંપૂર્ણ શ્રેણી શામેલ છે.તેમાંના બી વિટામિન, વિટામિન સી, એ, પીપી અને ખનિજો છે - જસત, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, નિકલ અને અન્ય. આ સૂચિ સંપૂર્ણ નથી. હનીમાં શરીરની લગભગ બધી સિસ્ટમોના સામાન્ય ઓપરેશન માટે જરૂરી સંખ્યાબંધ તત્વો હોય છે.

જ્યારે કુટીર ચીઝ સાથે જોડવામાં આવે છે, એક પોષક અને પોષક છે, પરંતુ, સંતુલિત રચના સાથે પ્રકાશ મીઠાઈ મેળવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ પૂર્ણ આહાર આહાર રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તો તરીકે કરી શકાય છે.

આકૃતિ માટે કુટીર ચીઝ અને મધનો ઉપયોગ

ફિનિશ્ડ ડીશની કેલરી સામગ્રી સરેરાશ 100 કેસીએલ દીઠ 100 ગ્રામ છે. પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ આંકડો ખૂબ અંદાજિત છે - ઘણું કુટીર ચીઝની ચરબીની સામગ્રી પર આધારિત છે.

કુટીર ચીઝ અને મધ ડેઝર્ટ આકૃતિ માટે ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે, જો તમે તેનો ઉપયોગ થોડો કરો છો. આ એ હકીકતને કારણે છે કે કુટીર ચીઝ એક સંતોષકારક ઉત્પાદન છે જે પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી વિના ખોરાકમાંથી સંતોષની લાગણી આપે છે. હની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપવા માટે પણ મદદ કરે છે, જે ચરબીના ભંગાણને સુનિશ્ચિત કરે છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની સંતુલિત રચના જીવનશૈલી અને જોમની વૃદ્ધિ પૂરી પાડે છે, તેથી આહાર દરમિયાન જરૂરી.

જ્યારે તમને થોડા વધારે પાઉન્ડ ગુમાવવાની જરૂર હોય અથવા સામાન્ય આકૃતિ જાળવવા માટે તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવો હોય ત્યારે મધ સાથેના કુટીર પનીરને આહાર મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે.

મધ સાથે કુટીર ચીઝ: આરોગ્ય અને અસરકારક વજન ઘટાડવા માટે એક સ્વસ્થ મિશ્રણ

ડાયેટ રેસીપી

ભોજનની તૈયારી કરવી ખૂબ જ સરળ છે. તે જરૂરી છે તે નીચેના પ્રમાણમાં ઉત્પાદનોને એક પ્લેટમાં જોડવાની છે:

ઘટકો મિશ્રિત અથવા જેમ છે તે છોડી શકાય છે. તે માત્ર સ્વાદની બાબત છે. સેવા આપતા કદ પણ તમારી ઇચ્છા પર આધારિત છે. જો તમે વજન ઘટાડવા માટે મધ સાથે કોટેજ પનીરનો સતત ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો સંભવત. તમે વાનગીમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હોવ. આ હેતુ માટે, તમે મિશ્રણમાં સૂકા જરદાળુ, કાપણી, કિસમિસ, બદામ ઉમેરી શકો છો. ઓછી માત્રામાં આવા ઉત્પાદનો આકૃતિ માટે સ્વસ્થ અને સલામત હશે.

વજન ઘટાડવા માટેના ઉત્પાદનોની પસંદગી

વાનગીનો લાભ મેળવવા માટે, તમારે તેના માટે ઘટકો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે. દહીં સારી પ્રતિષ્ઠા ધરાવતા અથવા સાબિત સમૂહ ઉત્પાદકો પાસેથી મેળવવામાં આવે છે. મધ્યમ અથવા ઓછા ચરબીવાળા ખોરાકને પસંદ કરો.

મધ માટે, તે ખાનગી મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ પાસેથી ખરીદવા યોગ્ય છે. સુપરમાર્કેટ્સમાં, ઓછી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોની ખૂબ મોટી ટકાવારી.

કુટીર ચીઝ અને મધ પર આધારિત આહાર

ફક્ત કુટીર ચીઝ અને મધના ઉપયોગ પર આધારિત આહાર અસ્તિત્વમાં નથી. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આ ઉત્પાદનોને ફળો અને શાકભાજીની વાનગીઓ, ઓછી કેલરીવાળા કુદરતી પીણાં અને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે જોડવાની સલાહ આપે છે. આવા આહારમાં ખૂબ અગવડતા અનુભવ્યા વિના વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, અને તે જ સમયે તંદુરસ્ત શરીરના કાર્ય માટે જરૂરી ખનિજો અને વિટામિન્સ મેળવે છે.

તે જ સમયે, કુટીર ચીઝ, કેફિર અને દહીં સૌથી વધુ પ્રાધાન્યમાં નાસ્તામાં અને બપોરના સમયે પીવામાં આવે છે. નાસ્તા અને રાત્રિભોજનમાં શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

આ પ્રકારના આહાર એકદમ કડક છે, પરંતુ કુટીર ચીઝ, મધ અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો તેને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે.

જો તમારે ફક્ત આકૃતિને સહેજ સમાયોજિત કરવાની જરૂર હોય, તો તમારે નબળા પોષણથી પોતાને થાકવું જોઈએ નહીં. ફક્ત તમારા નિયમિત મેનૂમાં કુટીર પનીરને મધ સાથે શામેલ કરો, તેને નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજનથી બદલો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉત્તમ નમૂનાના કુટીર ચીઝ પcનકakesક્સ

રસોઈ એક કળા છે! અને આનો અર્થ એ છે કે આપણે સામાન્ય વાનગીઓને આપણા સ્વાદમાં બદલી શકીએ છીએ, કલ્પના બતાવીએ છીએ અને છેવટે પરંપરાગત વાનગીઓ માટે નવા વિકલ્પો મેળવી શકીએ છીએ. આ સમયે અમે તમને ભરણ બદલવા સૂચવીએ છીએ.

તેથી, ચીઝ પcનકakesક્સની તૈયારી માટે, અમને આવા ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• લગભગ 200 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ,
• એક કાચો ઇંડા
• 35 ગ્રામ હળવા લોટ
• મધુર અથવા મધ.

સૌ પ્રથમ, સરળ સુધી સોર્બીટોલ અને ઇંડાને મિશ્રિત કરવું જરૂરી છે. જો તમે મધનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેને ખૂબ જ અંતમાં ન ઉમેરવાનું વધુ સારું છે. હવે ચાળણી દ્વારા સ્ટોર ચીઝ પસાર કરવાનો સમય છે, જે આપણી ચીઝને વધુ નાજુક અને આનંદી માળખું પ્રદાન કરશે. પછી તમારે ઇંડાને ચીઝ સાથે જોડવાની જરૂર છે અને સમૂહમાં લોટ ઉમેરવાની જરૂર છે, પછી તેને ઝટકવું સાથે ભેળવી દો.

એમિનો એસિડ જે દહીં બનાવે છે, તે જૂથ બી સાથેના વિટામિન સાથે, કેન્દ્રિય નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને અનુકૂળ અસર કરે છે. આ પ્રોડક્ટનો નિયમિત ઉપયોગ આપણા મૂડને વધારે છે અને આપણને તાણ પ્રત્યે વધુ પ્રતિરોધક બનાવે છે, જે ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!

તૈયાર કણક બે સ્તરોમાં તેલવાળી ટીનમાં નાખવું જોઈએ. પ્રથમ તમારે ઘાટમાં થોડું દહીં નાખવાની જરૂર છે, પછી થોડું ભરણ (ઉદાહરણ તરીકે, બેરી પ્યુરી) અને પછી દહીંના આગળના ભાગ સાથેના કન્ટેનરને "બંધ કરો". લગભગ અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર ડેઝર્ટ ગરમીથી પકવવું.

ચા અને મધની રકાબી સાથે તૈયાર વાનગી પીરસો.

લોટ વિના દહીં ચીઝ કેક

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે આ ફક્ત એક સંપૂર્ણ મીઠાઈ છે! અમે સામાન્ય ઘઉં અથવા રાઇના લોટને વધુ ઉપયોગી ઉત્પાદન - ઓટમીલ સાથે બદલીશું, જેને પાવડર સ્થિતિમાં કચડી નાખવું આવશ્યક છે. એક સેવા આપતા માટે 2 થી વધુ ચમચીની જરૂર રહેશે નહીં.

અમને પણ જરૂર પડશે:

• તલનો ચમચી,
• 3 ઇંડા ગોરા,
• 220 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, જેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે,
• સ્વીટનર.

ખાંડના અવેજી સાથે પનીરને સારી રીતે ભેળવી દો જ્યાં સુધી તે એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી, પછી પ્રોટીન અને પછી ડાયેટ સિરનીકી રેસીપીના બાકીના ઘટકો ઉમેરો. 25 મિનિટ સુધી મીઠાઈને સારી રીતે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા અને ફળ અથવા બેરી પ્યુરી સાથે ગરમ પીરસો.

એક પેનમાં ખાંડ વગરની ચીઝ કેક

ડાયાબિટીસ માટે હળવા, પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો એક અદ્ભુત મીઠાઈ સાથે પૂરક બની શકે છે! તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• તાજા રાસબેરિઝના 65 ગ્રામ,
• કોઈપણ બ્ર branનનાં 4 ચમચી,
• 2 મધ્યમ તાજા ઇંડા
• 450 ગ્રામ ચરબી રહિત તાજી કુટીર ચીઝ.

પહેલાની વાનગીઓની જેમ, તમારે સૌ પ્રથમ કોટેજ પનીરને ભેળવી લેવાની જરૂર છે, તેમાં બધા ગઠ્ઠો તોડીને. તે પછી, તેમાં ઇંડા અને અદલાબદલી લોટ ઉમેરો. પછી તે બધું જ સારી રીતે ભળી અને નાના જાડા પcનકakesક્સની રચના કરવાનું બાકી છે, જેને ઓલિવ તેલ સાથે ગ્રીસ થયેલ ન nonન-સ્ટીક કોટેડ પાનમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવાની જરૂર છે.

રાસબેરિઝ અને લિન્ડેન અથવા લીલી ચા સાથે આવા ડેઝર્ટની સેવા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફળો સાથે કુટીર ચીઝ

ડાયાબિટીસના કોઈપણ મેનુને સજાવટ આપતી આ હવાની આરોગ્યપ્રદ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, આપણને આની જરૂર છે:

• ઓછામાં ઓછી ટકાવારી ચરબી સાથે 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
• 3 તાજી ખિસકોલી,
• પર્સિમોન અથવા પિઅર પલ્પ પ્યુરી,
• કેટલાક તજ
• ઓટના લોટનો અડધો ગ્લાસ.

પ્રથમ તમારે વરાળ બનાવવાની જરૂર છે, રાંધવા અથવા ગરમીથી પકવવું, રેસીપી માટે પસંદ કરેલા ફળો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે કોઈપણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે પોષક તત્ત્વોના ઓછામાં ઓછા નુકસાન સાથે નરમ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

તેથી, ગરમ ફળોમાંથી છાલ કા andો અને તેમને સજાતીય માસની સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, ત્યારબાદ આપણે તેમાં તજ, લોટ અને પ્રોટીન ઉમેરીએ. સંપૂર્ણ મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો અને નાના દડા બનાવો, જે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર અડધા કલાક માટે મોકલીએ છીએ.

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ - ડાયાબિટીસ અને સ્વાદુપિંડ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી! આ ઉત્પાદનમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. જો તમે તેના વિશે વધુ લખવા માંગતા હોવ તો - નીચે ટિપ્પણીમાં તેના વિશે લખવાનું ભૂલશો નહીં!

મોટે ભાગે, મારા કુટુંબને ક્રેનબberryરી જેલીવાળી આવી વાનગી ખાવાનું પસંદ છે.

વેનીલા સાથે ડાયાબિટીસ સીરપ

તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડવા અને સ્વાદિષ્ટ હાર્દિક નાસ્તો મેળવવા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે એકદમ gંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે ઘઉંના લોટના બદલે સૂકા ઓટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો લોટનો ઉપયોગ કરો. રસોઈ માટે, અમને આ ઉત્પાદનના 5 મોટા ચમચીની જરૂર છે.

આ ઉપરાંત, નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 650 ગ્રામ ચરબી રહિત તાજી કુટીર ચીઝ,
• 5-6 ચમચી કુદરતી મધ,
• 2 ઇંડા
• કેટલાક કુદરતી વેનીલા.

કાંટો વડે માટી લો અથવા કુટીર પનીરને ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરો અને પછી ઓટમીલ સાથે પરિણામી સમૂહને જોડો, બ્રેડિંગ માટે થોડું પાવડર છોડો. હવે અમે ઇંડાને મિશ્રણમાં લઈ જઈએ છીએ અને રેસીપીના બાકીના ઘટકોનો પરિચય કરીએ છીએ.

અમે સમૂહને 20-35 મિનિટ માટે રેડવાની તૈયારી કરીએ છીએ, અને પછી અમે પરિણામી કણકમાંથી કુટીર પનીર પેનકેક બનાવીએ છીએ અને તેમને લોટમાં ફેરવીએ છીએ, તેમને માખણ અથવા ઓલિવ તેલની થોડી માત્રાથી ગ્રીસ પાનમાં બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરીએ છીએ.

પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી બદામ સાથે મીઠાઈ છંટકાવ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બપોરના ભોજન માટે ચીઝ

અને આ ડાયાબિટીક રેસીપી મારી પ્રિય છે! છેવટે, દસ મિનિટનો ખર્ચ કર્યા પછી, તમે એક બહુમુખી વાનગી મેળવી શકો છો જે ડેઝર્ટ તરીકે ખાઈ શકાય છે, અથવા સૂપ અથવા પોર્રીજથી. આ ઉપરાંત, આ ચીઝકેક્સ આહાર મેનૂમાં સમાવેશ માટે એક સરસ વિકલ્પ છે!

તેમને તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• ઓછી માત્રામાં ચરબીવાળા 500 ગ્રામ તાજી કુટીર ચીઝ,
• બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલના ચમચી,
• થોડું મીઠું
• બેકિંગ પાવડરનો એક ક્વાર્ટર ચમચી,
• 1 ઇંડા
• વેનીલા (વૈકલ્પિક).

બાકીના ઘટકો સાથે સ્વચ્છ deepંડા બાઉલમાં ચાળણી દ્વારા લોખંડની જાળીવાળું કુટીર પનીર ભેગું કરો, પછી મોટા કેક બનાવો અને તેને ઓલિવ અથવા માખણની ઓછામાં ઓછી માત્રાવાળી પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

ધીમા કૂકરમાં ચીઝકેક રેસીપી

જો તમારો ધીમો કૂકર બાફવામાં ખોરાક માટે વિશેષ કન્ટેનરથી સજ્જ છે, તો તમે હજી વધુ ઉપયોગી ચીઝકેક્સ રસોઇ કરી શકો છો, જેમાં તેલનો ટીપો નહીં આવે! આ કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• અડધા કિલોગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ (વધુ સારું)
• ઓટમીલ અથવા અન્ય કોઈપણ લોટની બે મોટી ચમચી,
• કેટલાક વેનીલા
• ચિકન ઇંડા.

કુટીર ચીઝને કાંટોથી એકરૂપતા સમૂહમાં ભેળવી દો. યોગ્ય વર્કપીસમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ. હવે તેને ઇંડા સાથે ભળી દો અને સ્વાદ માટે ખાંડનો વિકલ્પ ઉમેરો, ત્યારબાદ અમે લોટનો પરિચય કરીએ અને ફરીથી બધું મિશ્રિત કરીએ.

કુટીર ચીઝનો મુખ્ય ફાયદો, ડોકટરો તેને પાચક સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કહે છે. તેમાં સમાયેલ બરછટ આહાર રેસા આંતરડાને સાફ કરે છે, મજબૂત ભીડને દૂર કરે છે. આ ઉપરાંત, તે સાબિત થયું છે કે તેનામાંથી આવી ચીઝ અને ડીશ સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારે છે.

તે ફક્ત નાના જાડા પ panનકakesક્સની રચના કરવા અને મલ્ટિુકકરની ક્ષમતામાં મૂકવા માટે બાકી છે, જે મુખ્ય જળાશય છે જેમાંથી આપણે તળિયાની નિશાની સુધી પાણી ભરીએ છીએ. હવે અમે પનીર પcનક withક્સ સાથેના કન્ટેનરને ખાસ સ્ટેન્ડ પર મૂકીએ છીએ અને યોગ્ય પ્રોગ્રામ ઇન્સ્ટોલ કરીને રસોઇ કરીએ છીએ. મીઠાઈ ગરમ પીરસો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્ટીમર્સ

ઠીક છે, અને છેવટે, અમે તમને ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે ડાયેટ સિરનીકીની એક અતિ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ. આ સમયે, સામાન્ય ઘઉંના લોટ અને અસામાન્ય ઓટની જગ્યાએ સોજીનો સોજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અમને ત્રણ મોટા ચમચીની જરૂર છે. આ ઉપરાંત, તમારે આ ઉત્પાદનોની પણ જરૂર પડશે:

• વેનીલા સારના થોડા ટીપાં અથવા થોડું વેનીલા પાવડર,
• ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
• ટેબલ મીઠું (એક છરી ની મદદ પર),
• ખાંડ અવેજી
• ચિકન ઇંડા.

દહીંના પીસેલા કાંટોમાં ઇંડા ઉમેરો, પછી સ્વીટનર, વેનીલા અને મીઠું ઉમેરો. છેલ્લે તમારે મિશ્રણમાં સોજી રેડવાની જરૂર છે. હવે તે માત્ર સમૂહને સારી રીતે મિશ્રિત કરવા અને તેમાંથી પનીરની રચના કરવા માટે બાકી છે, તેને રાંધવાના વાટકીમાં વરખ પર મૂકે છે. અમે પ્રોગ્રામ સેટ કર્યો અને રસોઈ, ગરમ ગરમ ચા અને રકાબીમાં મધ રેડવાની અંતની રાહ જુઓ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, જ્યારે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં મીઠાઈઓ દાખલ કરવામાં આવે છે ત્યારે ખૂબ કંટાળાજનક સારવાર મેનૂ પણ સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે! અમે તમને ભૂખ અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે બોન આપીએ છીએ!

અમને વધુ વખત મળો અને તમારા પ્રિય સામાજિક નેટવર્કનાં ચિહ્ન પર ક્લિક કરીને પ્રિયજનો સાથે વાનગીઓની લિંક શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં!

ઓવન શેકવામાં ચીઝ કેક

1. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ
2. એક ઇંડા
3. હર્ક્યુલસ ટુકડાઓમાં - 1 ચમચી
4. મીઠાના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ
5. ખાંડ અથવા સ્વાદ માટે સ્વીટનર

હર્ક્યુલસ ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ, 5 મિનિટનો આગ્રહ રાખો, પછી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. કુટીર પનીરને કાંટો સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને સ્વાદમાં હર્ક્યુલસ, ઇંડા અને મીઠું / ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે.

સજાતીય સમૂહ બનાવ્યા પછી, ચીઝકેક્સ રચાય છે, જે બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે, જે પહેલાં ખાસ બેકિંગ કાગળથી coveredંકાયેલ છે.

ટોચ પરની ચીઝ કેકને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે અને 180-200 તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવા.

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

ખાંડ વગરની ચીઝ કેક: મધ સાથે ડાયાબિટીઝ માટે રેસીપી

કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે, દર્દીએ પોષણના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર પ્રકાર સાથે, આહાર મુખ્ય ઉપચાર છે, અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ પ્રકાર સાથે તે હાયપરગ્લાયકેમિઆનું જોખમ ઘટાડે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના બધા ઉત્પાદનો, તેમજ પ્રથમ, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) અનુસાર પસંદ કરવા જોઈએ. એવું ન માનો કે ડાયાબિટીસનો આહાર નબળો છે, તેનાથી વિપરીત, ઘણા ખોરાક માન્ય ખોરાકમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, દર્દીના દૈનિક મેનૂમાં ફળો, શાકભાજી અને પ્રાણી ઉત્પાદનો (માંસ, માછલી, ડેરી અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો) શામેલ હોવું મહત્વપૂર્ણ છે.

લગભગ તમામ ડેરી ઉત્પાદનો, ચરબીયુક્ત અપવાદો સિવાય, આહાર ટેબલ પર મંજૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ પ panનકakesક્સ ખાંડ, દહીં કેક અને ડોનટ્સ વિના બનાવી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ નીચે રસોઈના વિશેષ નિયમો અને વાનગીઓનું પાલન કરવાનું છે.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

જીઆઈ એ એક અથવા બીજા ઉત્પાદનને ખાધા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝ લેવાનું સૂચક છે. જીઆઈ ટેબલ મુજબ, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દર્દી માટે આહાર પસંદ કરે છે. ઉત્પાદનોમાં કેટલાક અપવાદો છે જે વિવિધ ગરમીની સારવાર સાથે, અનુક્રમણિકામાં વધારો કરે છે.

તેથી, બાફેલી ગાજરનું સૂચક limitsંચી મર્યાદામાં બદલાય છે, જે ડાયાબિટીસના આહારમાં તેની હાજરીને પ્રતિબંધિત કરે છે. પરંતુ તેના કાચા સ્વરૂપમાં, દૈનિક ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, કેમ કે જીઆઈ ફક્ત 35 એકમો છે.

આ ઉપરાંત, નીચા સૂચકાંકવાળા ફળોમાંથી જ્યુસ તૈયાર કરવું પ્રતિબંધિત છે, તેમ છતાં, તેમને આહારમાં દરરોજ મંજૂરી આપવામાં આવે છે. આ બધું એ હકીકત દ્વારા સમજાવાયું છે કે આ ઉપચાર સાથે, ફળ લોહીમાં ગ્લુકોઝના સમાન પ્રવાહ માટે જવાબદાર "ફાઇબર ગુમાવે છે".

જીઆઈને ત્રણ કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:

• 50 પીસ સુધી - નીચા,
• 50 - 70 પીસ - મધ્યમ,
• 70 એકમો અને તેથી વધુમાંથી.

ડાયાબિટીસનો આહાર ઓછો જીઆઈવાળા ખોરાકમાંથી બનવો જોઈએ અને ફક્ત ક્યારેક જ સરેરાશ દરવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. કડક પ્રતિબંધ હેઠળ ઉચ્ચ જીઆઈ, કારણ કે તે રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર ઉછાળો ઉશ્કેરે છે, અને પરિણામે ટૂંકા ઇન્સ્યુલિનનું વધારાનું ઇન્જેક્શન.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે વાનગીઓની યોગ્ય તૈયારી તેમની કેલરી સામગ્રી અને કોલેસ્ટરોલની હાજરીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, અને જીઆઇ પણ વધતી નથી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પનીર કેક નીચેની રીતે તૈયાર કરવાની મંજૂરી છે:

1. એક દંપતી માટે
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં
3. વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના ટેફલોન-કોટેડ પાનમાં ફ્રાય.

ડાયાબિટીક દ્વારા ઉપરોક્ત નિયમોનું પાલન સ્થિર રક્ત ખાંડના સ્તરની બાંયધરી આપે છે અને હાયપરગ્લાયકેમિઆનું જોખમ ઘટાડે છે.

કેવી રીતે ચીઝ કેક પીરસે છે

ચીઝ કેક એક અલગ વાનગી તરીકે ખાઈ શકાય છે, અથવા તમે તેને ફ્રૂટ પ્યુરી અથવા સ્વાદિષ્ટ પીણું સાથે પીરસી શકો છો. આ બધા પર વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે. નીચા જીઆઈ સાથે ફળોની પસંદગી એકદમ વ્યાપક છે. પસંદગીની બાબત એ દર્દીની સ્વાદની પસંદગીઓ જ છે.

ફક્ત ભૂલશો નહીં કે ફળોનો સવારમાં શ્રેષ્ઠ વપરાશ થાય છે. આ બધું એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં ગ્લુકોઝ છે, જે સક્રિય શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન શરીર દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે, જે દિવસના પહેલા ભાગમાં થાય છે.

ચીઝ કેકને ફળની પ્યુરી અને જામ બંને સાથે પીરસવાની મંજૂરી છે, પછી સ્વીટનરને રેસીપીમાંથી બાકાત રાખવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ વિના સફરજનના જામમાં ઓછી જીઆઈ હોય છે, તે બેંકોમાં અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે.

ફળો કે જેમાં ઓછી જીઆઈ હોય, જેનો ઉપયોગ વાનગીને સજાવવા અથવા કણકમાં ઉમેરી શકાય છે:

• બ્લુબેરી
• કાળા અને લાલ કરન્ટસ,
• એક સફરજન
• પિઅર
• ચેરી
• મીઠી ચેરી
• સ્ટ્રોબેરી
• સ્ટ્રોબેરી
• રાસબેરિઝ.

દૈનિક ફળોના વપરાશની માત્રા 200 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

ચીઝ કેક્સ પીણાં સાથે પીરસે છે. ડાયાબિટીઝ, કાળી અને લીલી ચા, લીલી કોફી સાથે વિવિધ પ્રકારના herષધિઓના ઉકાળોને મંજૂરી છે. બાદમાં માટે, ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.

તમે મેન્ડેરીન છાલમાંથી તમારી પોતાની સાઇટ્રસ ચા બનાવી શકો છો, જેમાં માત્ર એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ જ નહીં, પણ દર્દીના શરીરને ઘણા બધા ફાયદાઓ પણ પહોંચાડશે.

એવું માનવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીઝમાં ટ tanંજેરિન છાલનો ઉકાળો શરીરના વિવિધ ઇટીઓલોજીઝના ચેપ સામે પ્રતિકાર વધારે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે. રાંધવાની પ્રથમ રીત:

1. એક મેન્ડરિનની છાલ નાના ટુકડા કરી નાખો,
2. ઉકળતા પાણીના 200 - 250 મિલી રેડવું,
3. તેને idાંકણની નીચે ઓછામાં ઓછા ત્રણ મિનિટ ઉકાળવા દો,
4. ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ રસોઇ કરો.

સાઇટ્રસ ટી ઉકાળવાની બીજી પદ્ધતિમાં છાલની પૂર્વ લણણી શામેલ છે, જ્યારે ફળ સ્ટોરના છાજલીઓ પર ન હોય ત્યારે યોગ્ય છે. છાલ પૂર્વ સૂકા અને પાવડર સ્થિતિમાં બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને જમીન છે. એક સેવા આપવા માટે, સાઇટ્રસ પાવડરનો 1 ચમચી જરૂરી છે.

આ લેખની વિડિઓ, વ્યક્તિના દૈનિક આહારમાં કુટીર ચીઝના ફાયદા વિશે વાત કરે છે.

ડાયાબિટીઝ ચીઝ

ચીઝ પ્રેમીઓ હાઈ બ્લડ શુગર, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા વજન વધવાના ડર વિના ચીઝની વિશાળ પસંદગીનો આનંદ માણી શકે છે.

ડાયાબિટીઝના સ્વસ્થ આહાર માટે, લોકોએ તંદુરસ્ત ચીઝ પસંદ કરવી જોઈએ અને તેમને એવા ખોરાક સાથે જોડવું જોઈએ કે જેમાં કેલરી ઓછી હોય અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય.

શું ચીઝ ડાયાબિટીસ માટે હોઈ શકે છે?

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો સંતુલિત, સ્વસ્થ આહારના ભાગ રૂપે ચીઝ સલામત રીતે ખાઈ શકે છે. અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ, મધ્યસ્થતા એ કી છે. મુખ્યત્વે પનીરનો આહાર કોઈપણ વ્યક્તિ માટે ખરાબ છે.

ચીઝની પસંદગી કરતી વખતે, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ થોડી વસ્તુઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:

ચીઝમાં ઘણી બધી કેલરી અને ચરબી હોય છે. જો કે કેલરીની સામગ્રી પનીરના પ્રકારને આધારે બદલાય છે, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ પનીરની અતિરેક ટાળવી જોઈએ.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેદસ્વીપણા સાથે સંકળાયેલ છે, અને માત્ર થોડા પાઉન્ડનું નુકસાન ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો ઘણાં પગલાં લઈ શકે છે જે વજન વધાર્યા વિના ચીઝ ખાવામાં મદદ કરવા માટે લઈ શકે છે:

• નાના ભાગ વળગી
• ઓછી કેલરી ચીઝ પસંદ કરો
• ચીઝનો ઉપયોગ મુખ્ય કોર્સ કરતાં સ્વાદના સ્ત્રોત તરીકે કરવો

સંતૃપ્ત ચરબી

અન્ય ઘણા ખોરાકની તુલનામાં ચીઝમાં સંતૃપ્ત ચરબી વધારે હોય છે. ઓછી માત્રામાં, સંતૃપ્ત ચરબી હાનિકારક છે અને તે ખરેખર શરીર માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. પરંતુ સંતૃપ્ત ચરબીનો અતિશય વપરાશ વજનમાં વધારો, કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી, પિત્તાશયની સમસ્યાઓ અને હૃદય રોગ સાથે સંકળાયેલ છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ એવા ખોરાકની ભલામણ કરે છે જેમાં that થી percent ટકા સંતૃપ્ત ચરબી ન હોય. આનો અર્થ એ છે કે 2000 કેલરીમાં, 120 કેલરીથી વધુ અથવા 13 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબીમાંથી આવવા જોઈએ નહીં.

અન્ય નિષ્ણાતો તમારા દૈનિક કેલરીના 10 ટકાથી વધુ ન લેવાની સલાહ આપે છે, જે સંતૃપ્ત ચરબી અને પનીરની માત્રામાં વધારો કરે છે જે વ્યક્તિ સલામત રીતે વપરાશ કરી શકે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો દરરોજ એક કરતાં વધુ ચીઝ પીરસતાં ન ખાવાથી આ લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

સંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન અને હૃદય રોગ વચ્ચેનો સંબંધ સ્પષ્ટ નથી, કારણ કે તે એક વાર લાગતું હતું. પાછલા અધ્યયનના વિશ્લેષણમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને હૃદય રોગને જોડતા પૂરતા પુરાવા મળ્યા નથી.

જો કે, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને પહેલાથી જ હૃદયરોગનું જોખમ વધારે છે. પરિણામે, તેઓએ ફક્ત થોડી માત્રામાં સંતૃપ્ત ચરબીનો વપરાશ ચાલુ રાખવો જોઈએ.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ પ્લાન્ટ આધારિત ઘણાં બધાં ખોરાક ખાવા જોઈએ જે અસંતૃપ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ દરરોજ 2,300 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ) અથવા તેથી ઓછા સમયમાં મીઠું (સોડિયમ) લેવું જોઈએ. મીઠું બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો, ડાયાબિટીઝ સંબંધિત રક્તવાહિની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે અથવા વધારે છે.

ચીઝમાં હંમેશાં ઘણું મીઠું હોય છે, અને આ સંદર્ભમાં પ્રોસેસ્ડ પનીર સૌથી ખરાબ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, 2011 ના એક અધ્યયનમાં 100 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ દીઠ 1.242 મિલિગ્રામની સરેરાશ મીઠું પ્રમાણ બતાવવામાં આવ્યું.

ચીઝ બ્લડ સુગરને અસર કરે છે?

ચીઝમાં ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) નીચી માત્રા છે, જેનો અર્થ છે કે તે ધીમે ધીમે ગ્લુકોઝ મુક્ત કરે છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં નોંધપાત્ર ઉછાળા લાવશે નહીં. અલબત્ત, ચીઝ હંમેશાં અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો સાથે પીવામાં આવે છે, જેમાંથી કેટલાક લોહીમાં શર્કરાને નાટકીય રીતે વધારી શકે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ ચીઝ સાથે જ ખાવું તે ખોરાકને ધ્યાનમાં રાખવો જોઈએ, ફક્ત ચીઝ જ નહીં.

ચીઝના ફાયદા

કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને ખરેખર ચીઝથી ફાયદો થઈ શકે છે.

2012 ના અધ્યયનમાં, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા 12,400 લોકો અને ડાયાબિટીઝ વગરના 16,800 લોકો માટે ખોરાકની પસંદગીઓની તપાસ કરવામાં આવી હતી. સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે જે લોકોએ દિવસમાં બે ટુકડાઓ 55 ગ્રામ ચીઝ ખાધો છે, તેઓ ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ 12 ટકા ઘટાડી શકે છે.

ચીઝમાં ખૂબ પ્રોટીન પણ હોય છે. ચેડર ચીઝની એક ટુકડામાં લગભગ 7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીન લોકોને વધુ લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ અનુભૂતિ કરવામાં મદદ કરી શકે છે, બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાની લાલચને ઘટાડે છે અથવા ઘણાં મીઠા કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાય છે.

જે લોકો શાકાહારી છે તેમને ડાયાબિટીઝ હોય છે માટે ચીઝ એ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્રોત પણ છે.

શ્રેષ્ઠ અને સૌથી ખરાબ ચીઝ

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ પેકેજ્ડ ચીઝ, પનીર લાકડીઓ સહિત પ્રોસેસ્ડ ચીઝથી બચવું જોઈએ. આ ચીઝમાં ઘણું મીઠું હોય છે, અને તેમાં અન્ય સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઘટકો પણ હોઈ શકે છે.

અન્ય ઉચ્ચ મીઠું ચીઝમાં શામેલ છે:

ઓછી સોડિયમ ચીઝમાં શામેલ છે:

• વેન્સલીડેલ
• લાગણીશીલ
• મોઝેરેલા
• ક્રીમ ચીઝ

મોટાભાગની ચીઝમાં સમાન પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, પરંતુ તેમાં અપવાદો પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોન્ટેરી જેક સંતૃપ્ત ચરબીમાં થોડો વધારે છે, જ્યારે પ્રોવોલોન અને મોઝેરેલા થોડો ઓછો છે.

મીઠું અને સંતૃપ્ત ચરબી ઉપરાંત, એકંદર પોષક મૂલ્યની તપાસ કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અથવા અન્ય ખનિજોની contentંચી સામગ્રીવાળા ચીઝ ખાસ કરીને હીલિંગ છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો નીચેના પ્રશ્નો પર વિચાર કરવા માંગે છે:

• પ્રોવોલન પનીરનો સેવા આપતા (30 ગ્રામ) દૈનિક કેલ્શિયમનું સેવન પૂરું પાડે છે.
• સ્વાદ ન્યુચâટેલ ક્રીમ ચીઝ જેવું જ છે, પરંતુ ચરબીયુક્ત ત્રીજા ભાગનું છે.
• પરમેસનમાં કેટલાક અન્ય ચીઝ કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે, જેમાં પીરસતા દીઠ 8 ગ્રામ હોય છે, પરંતુ થોડી ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે.
• ખાટા-દૂધની ચીઝ, રિકોટ્ટા, ફેટા, ગoudડા, ચેડર ઉપયોગી બેક્ટેરિયા પ્રદાન કરે છે, જેને પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે સંકળાયેલા છે. તેઓ રક્તવાહિનીના રોગના વિકાસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, આથોની ચેપ સામે લડી શકે છે, જે ડાયાબિટીઝથી પીડાય છે અને આંતરડાની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરે છે.

તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ શું છે?

વૃદ્ધ લોકો અને બાળકો માટે મધ સાથેની કુટીર ચીઝ ખૂબ ઉપયોગી છે.

મધ એ એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે જેમાં વિટામિન, ખનિજો અને જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો મોટો જથ્થો છે.

કુટીર ચીઝ એનિમલ કેલ્શિયમનું મૂલ્યવાન સ્રોત છે, જે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. જો કે, તેના ઉપયોગી ગુણો ત્યાં સમાપ્ત થતા નથી. દૂધ પ્રોટીન, લેક્ટોબેસિલી અને ઓછી કેલરી સામગ્રી અમને તેને આહાર ઉત્પાદન તરીકે ક્રમ આપવાની મંજૂરી આપે છે જે પાચન પ્રક્રિયા અને વધારાના પાઉન્ડના ભંગાણને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

મૂલ્યવાન ગુણોને વધારવા માટે, કુટીર ચીઝને મધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને તેના ફાયદા ઘણી વખત વધારી દેવામાં આવે છે.

ઉપયોગી ગુણો અને ગુણધર્મો:

1. આ એક સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગી છે જે નબળા બિમારીઓવાળા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. બધા આથો દૂધ ઉત્પાદનોની જેમ, કુટીર પનીરમાં લેક્ટોબેસિલી હોય છે, જે પાચનની પ્રક્રિયાને અનુકૂળ અસર કરે છે.
3. મધ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, અને વળાંકવાળા દૂધ પ્રોટીન કેલ્શિયમનું સાધન છે, તેથી તેમનો સંયોજન બાળકો અને વૃદ્ધો માટે સારું છે.
4. વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો માટે આ વાનગીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે મધમાખી ઉત્સેચકો ચરબીના ભંગાણમાં ફાળો આપે છે, અને કુટીર પનીર ઓછી કેલરીનું ઉત્પાદન છે.
5. એકસાથે, તેમાં શરીર માટે જરૂરી બધા પદાર્થો અને ખનિજો શામેલ છે, તેથી તેમની ભાગીદારી સાથેનો આહાર કોઈપણ હાનિકારક સ્વાસ્થ્ય અસરો વિના થાય છે.
6. જેમ તાજેતરનાં અધ્યયન દર્શાવે છે કે, રાત્રે મધ સાથે કુટીર ચીઝ ધ્વનિ, સ્વસ્થ .ંઘમાં ફાળો આપે છે. આ તે હકીકત દ્વારા સમજાવાયું છે કે દૂધ પ્રોટીનમાં તેની રચનામાં ખાસ એમિનો એસિડ હોય છે જે ચિંતા અને તાણને ઘટાડે છે. હની એક જાણીતી શામક છે.

એક રસપ્રદ હકીકત! રશિયામાં, કુટીર પનીરને ચીઝ કહેવામાં આવે છે. તદનુસાર, તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલી બધી વાનગીઓમાં એક નામ હતું - પનીર. અહીંથી ચીઝકેક્સનું નામ આવ્યું, જે ખરેખર કુટીર ચીઝમાંથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે, અને ચીઝમાંથી નહીં, કોઈ સૂચવે છે.

શું ભેગા કરવું શક્ય છે?

હકીકત એ છે કે મધ સાથેની કુટીર ચીઝ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે, આપણે શોધી કા .્યું છે. અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આ ઉત્પાદનોની સુસંગતતા વિશે શું કહે છે?

લાંબા સમય સુધી, મધમાખી મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદનને ખાંડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું હતું; સુસંગતતા ટેબલ મુજબ, શર્કરા સાથે પ્રોટીન ખોરાક ન પીવાય. કેવી રીતે? મધ અને કુટીર ચીઝ ઉપયોગી છે, અને તેમની સુસંગતતા એક મોટો પ્રશ્ન છે? ચાલો તેને બહાર કા toવાનો પ્રયત્ન કરીએ.

કુટીર ચીઝ અને મધ એકબીજાને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે

તાજેતરમાં, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે મધને ખાંડની કેટેગરીમાંથી બાકાત રાખ્યો છે, તે સંમત થયા હતા કે તે હજી પણ મધમાખીઓની લાંબા ગાળાની પ્રક્રિયા કરવાનું ઉત્પાદન છે, જેમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ ઉપરાંત, એન્ઝાઇમ અને જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની મોટી સંખ્યા છે.

તે 20 મિનિટ પછી શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષી લે છે તે મુજબ, તે કામ સાથે યકૃત અને સ્વાદુપિંડ પર ભાર મૂકતો નથી. દૂધની પ્રોટીન જે આ ઉત્પાદન સાથે પેટમાં આવી છે તેને સરળતાથી પાચન થતું અટકાવતું નથી, ખાસ કરીને પ્રાણી મૂળના અન્ય પ્રોટીનની તુલનામાં તે સરળતાથી શોષાય છે.

સલાહ! તેના ફાયદા હોવા છતાં, કુટીર પનીર હજી પણ પ્રોટીન ઉત્પાદન છે, તેથી તેની સાથે દૂર ન જાવ. જે દિવસે તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે તે 400 ગ્રામ કરતા વધુ નથી આ શરીરમાં પ્રોટીન ભંડારને ફરીથી ભરવા માટે પૂરતું છે.

મધ સાથે કોટેજ ચીઝ, રેસીપી:

• સ્લાઇડ સાથે કુટીર ચીઝના 3 ચમચી
• 1.5 ચમચી ખાટા ક્રીમ
• 1.5 મધના ચમચી

બધું મિક્સ કરો અને નાસ્તામાં ખાઓ. અગત્યનું: મધ દરરોજ ક્રેક કરવા માટે અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તેના નિયમિત ઉપયોગ અને દુરૂપયોગથી, તે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને દબાવે છે - બંને હાનિકારક અને ફાયદાકારક છે. વૈકલ્પિક એ કેરી સુગર અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ છે. વૈકલ્પિક, કૃપા કરીને!

અને નવા વર્ષ પહેલાં, હું એક અદ્ભુત બ્લેન્ડર, સિગ્મંડ સ્ટેઇનને પકડવામાં સફળ થયો. અવાજવાળું અને જંગલી શક્તિથી રોમાંચિત.

પતિએ પહેલાથી જ એકમમાં નિપુણતા મેળવી છે અને વિવિધ ઉપયોગિતાઓના મધ સાથે કુટીર ચીઝ માટેની રેસીપી જટિલ બનાવી છે. તેને રાત્રિભોજન માટે ઘરે બોલાવવાની તક છે, અને હવે તે પોતાના માટે આ મેગાબાઇટ્સપેસ્ટેફુલ માસ્ટરપીસ બનાવે છે, કારણ કે રેફ્રિજરેટરમાંથી સૂપનો એક વાસણ લઈ, ત્યાંથી સૂપ રેડવાની, પ્લેટને માઇક્રોવેવમાં મૂકી અને વાનગી ગરમ થવાની રાહ જોવી - કોઈ કારણોસર, તેની નૈતિક તાકાતથી ઉપર. . મેં પ્રક્રિયાને એક પગથિયામાં સરળ બનાવી, અને તરત જ ખોરાકને પ્લેટમાં છોડી દેવાનું શરૂ કર્યું - ફક્ત તેમાંથી બેગ કા .ો અને તેને બાસ્ક પર મોકલો. ફિગ! દેખીતી રીતે, ખોરાક ગરમ કરવાની પ્રક્રિયામાં કંઇક અશુદ્ધ છે, કારણ કે તે તેને આ રીતે ટાળે છે. અથવા મધ સાથે કુટીર ચીઝ જીવનના આ તબક્કે તેને વધુ સારી રીતે સ્વાદ ...

સામાન્ય રીતે, હવે પતિની રેસીપી અનુસાર કુટીર પનીરનું એક પ્રકાર છે (પિરસવાનું સંખ્યા એક નાજુક સ્ત્રી અને એક ભૂખ્યા વિશાળ માણસ માટે છે). આજે મેં પcનક bક્સને શેક્યું, અને મારા પતિએ, બ્લેન્ડરથી તેનું મેગાટ્રેવેલ બનાવ્યું, ચિત્રો ચાબુક વગાડ્યાં, હું માફી માંગું છું - મારા મફત સમયમાં હું વધુ સાંસ્કૃતિક રીતે શૂટિંગ કરીશ.

મધ, બદામ અને સૂકા ફળો સાથેની કુટીર ચીઝ, રેસીપી:

• કુટીર ચીઝ 2 પેક દરેક 200 ગ્રામ
• 150 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
• 1 ચમચી મધ (વત્તા અથવા ઓછા, સ્વાદ માટે)
• અખરોટની મુઠ્ઠી
• મુઠ્ઠીભર કિસમિસ
• મુઠ્ઠીભર સુકા જરદાળુ
• મુઠ્ઠીભર કાપણી

(આ રેસીપીમાંના બધા મુઠ્ઠી પુરુષ છે)

5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે બદામ, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ અને કાપીને રેડવું. ડ્રેઇન કરો, સ્ક્વિઝ કરો. બ્લેન્ડર બાઉલમાં રેસીપીના તમામ ઘટકોને ક્રેમ કરો અને એક મિનિટ માટે કોગળા કરો. આમેન.

મધ અને સૂકા ફળો સાથે દહીં તૈયાર છે!

માર્ગ દ્વારા, મેં આજે એક તાજી, આર્થિક રેસીપી અનુસાર પcનકakesક્સ બનાવ્યાં છે - હું તેનો ઉપયોગ તાજેતરમાં જ કરું છું, કારણ કે નાજુક પાતળા પcનકakesક્સ પાનની પાછળ સારી રીતે હોય છે અને ધારની આસપાસ સૂકાતા નથી - આમાં વિવિધ ભરણોને લપેટીને અનુકૂળ છે.

આગલા પેનકેક પ્રોસ્ટેરોસેપ્ટને ચૂકી ન જવા માટે તમે અપડેટ્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરી શકો છો. અને મારા ફાજલ સમયમાં હું તમને જણાવીશ કે મારા જન્મદિવસ પર વોશિંગ મશીને મને કેવી રીતે હાજર કર્યા - તે ભયંકર દુર્ગંધથી સળગી ગયું. આ, અલબત્ત, સંપૂર્ણપણે ખોરાક વિશે જ નહીં, પણ રમુજી પણ છે.

હું આશા રાખું છું કે તમે મારી વાનગીઓને ઉપયોગી કરશો.

પ્રક્રિયાને સુખદ અને પરિણામ સફળ થવા દો.

આપની, મારિયા નોસોવા.

રેસિપિ: ક્લાસિકથી ફ્યુઝન સુધી

નાસ્તામાં મધ સાથે કુટીર ચીઝ - આ બરાબર એવી વાનગી છે જે તમને સંતૃપ્ત કરશે, ઉત્સાહિત કરશે અને સારા મૂડમાં છે.

ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 100-150 ગ્રામ આથો દૂધ ઉત્પાદન અને મધમાખી અમૃતના 1-2 ચમચીની જરૂર પડશે. ફળો અથવા સૂકા ફળો ઉમેરવા માટે મફત લાગે. તેથી તમારો નાસ્તો વધુ આરોગ્યપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હશે.

અને જેઓ વધુ વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છે, રાત્રિ માટે મધ સાથે કુટીર ચીઝ, હાર્દિક રાત્રિભોજનને બદલશે. તે જ સમયે, મીઠાઈ તમારી આકૃતિને કોઈપણ રીતે અસર કરશે નહીં, પરંતુ ઇચ્છિત પરિણામો ઝડપથી પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. અમે વધુ તજ ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તે ફક્ત વાનગીમાં શુદ્ધતા અને સુગંધ ઉમેરશે નહીં, પણ ચયાપચયની ગતિ અને ચરબી બર્ન કરવા માટે ફાળો આપશે.

વિષયનો લેખ: મધુર આહાર: તજ અને મધ

કુટીર ચીઝ અને મધ સાથે શેકવામાં સફરજન.

આ વાનગી બરાબર તે જ છે જે તમે "સરળ અને સ્વાદથી" કહી શકો. આ ઉપરાંત, જ્યારે પકવવું, મધ સાથે કુટીર ચીઝના ફાયદા સચવાય છે. માર્ગ દ્વારા, તમારા બાળકના આહારમાં કુટીર ચીઝનો સમાવેશ કરવાનો આ એક સરસ રીત છે. છેવટે, ઘણીવાર બાળકો ખરેખર તેના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કુટીર ચીઝ ખાવાનું પસંદ કરતા નથી.

સંબંધિત લેખ: મધની શક્તિ અથવા બાળકની પ્રતિરક્ષા કેવી રીતે વધારવી?

સખત માંસ, મજબૂત છાલ અને પ્રાધાન્યમાં મીઠી અને ખાટા સ્વાદવાળા સફરજન પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ઉદાહરણ તરીકે, એન્ટોનોવકા, મ Macક, રetનેટ જેવી જાતો સંપૂર્ણ છે. અને રેસીપી પોતે ખૂબ જ સરળ છે:

સફરજનને સારી રીતે ધોઈ લો, મધ્યમાં કાપો. કુટીર ચીઝ અને મધ સાથે સફરજનમાં છિદ્ર ભરો. સ્વાદ માટે, તમે કિસમિસ, બદામ અથવા સૂકા જરદાળુ ઉમેરી શકો છો. બેકિંગ શીટને વરખથી Coverાંકી દો જેથી સફરજનનો રસ લીક ​​ન થાય અને મીઠાઈ બળી નહીં. લગભગ 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

જો ફળ પરની છાલ ફાટવા લાગે છે, તો તમારી ડેઝર્ટ તૈયાર છે! બોન ભૂખ!

લોટ વિના ચીઝ - તૈયારીના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

ચીઝ કેક્સ - એક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી! જો તમને કુટીર ચીઝ ગમે છે, તો પછી ચીઝકેક્સ તમને ખુશ કરી શકશે નહીં. ફરજિયાત ઘટકો કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને લોટ છે. પરંતુ જો લોટ ઘરે ન હોય અથવા તમે પ્રોટીન આહારનું પાલન કરો કે જે લોટ જેવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પ્રતિબંધિત કરે? આ કિસ્સામાં, તમે લોટ વિના મહાન ચીઝકેક્સ રસોઇ કરી શકો છો! આવા મહત્વપૂર્ણ ઘટકની ગેરહાજરી તમને પરેશાન ન કરવા દો - મારા પર વિશ્વાસ કરો કે ચીઝકેક્સ કોઈપણ રીતે બહાર નીકળી જશે!

લોટ વગરની ચીઝ - ઉત્પાદનો અને વાસણોની તૈયારી

જો તમે લોટ વિના ચીઝ કેક રાંધવાનું નક્કી કરો છો, તો કુટીર ચીઝની ખરીદીની જવાબદારીથી સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. સૌ પ્રથમ, ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે 10% થી વધુ ચરબીવાળી સામગ્રીવાળી કુટીર ચીઝ કામ કરશે નહીં - તે ખૂબ જ રસદાર છે, અને ત્યાં સુધી કે ત્યાં કોઈ લોટ નહીં આવે, ત્યાં કુટીર ચીઝમાંથી છાશ લેવા માટે ક્યાંય નહીં આવે. ચરબીયુક્ત સામગ્રીની થોડી ટકાવારી સાથે શ્રેષ્ઠ ઓછી ચરબીયુક્ત ચીઝ અથવા કુટીર ચીઝ મેળવો. આ ઉપરાંત, લોટ વિના ચીઝ કેક માટે કુટીર ચીઝ એક સમાન સુસંગતતા હોવી જોઈએ, દાણાદાર નહીં, ગઠ્ઠો વગર. જો તમે જે ચીઝથી રાંધશો તે એકરૂપ નથી, તો તેને કાંટોથી મેશ કરો અથવા બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો. પરંતુ તાજગી માટે, આ એટલું મૂળભૂત નથી. અલબત્ત, તાજી કુટીર ચીઝમાંથી કુટીર પનીર પcનકakesક્સ સૌથી સ્વાદિષ્ટ બનશે, પરંતુ વાસી ચીઝ પણ સલામત રીતે વાપરી શકાય છે. જો કુટીર ચીઝ ખૂબ એસિડિક હોય, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ કેક રાંધવા કરી શકો છો.

લોટ વિના કેવી રીતે કરવું? ત્યાં ઘણા વિકલ્પો છે. પ્રથમ, સૌથી સામાન્ય, લોટના બદલે કોર્ન સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરવો.મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તમને મકાઈની જરૂર છે, અને એટલા સામાન્ય બટાકાની નહીં! ડ્યુકન આહાર અને વજન ઘટાડવા માટેના પોષણની પ્રોટીન પદ્ધતિઓ પર આવા સ્ટાર્ચની મંજૂરી છે.

બીજો વિકલ્પ ઓટ બ્રાનનો ઉપયોગ કરવાનો છે. આ ઉત્પાદન, જો કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ગ્રાઉન્ડ છે, તે લોટ જેવું લાગે છે, પરંતુ બાદમાંથી વિપરીત, તે ઉપયોગી છે, તેમાં ફાઇબર અને અદ્રાવ્ય રેસા શામેલ છે. તમારા દૈનિક આહારમાં એક ચમચી ઓટ બ્રાન શામેલ કરો અને તમે સ્વસ્થ બનો. પરંતુ તેઓ પોતે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી, તેથી આ ઘટક સાથેની ચીઝકેક્સ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે.

આ ઉપરાંત, તમે પનીરમાં સોજી મૂકી શકો છો. આવી યુક્તિ સિર્નીકીને વધુ સંતોષકારક બનાવશે અને ચોક્કસપણે તેમને અલગ થવા દેશે નહીં.

લોટ વગરની ચીઝકેકની વાનગીઓ:

રેસીપી 1: સોજી સાથે લોટ વગરની ચીઝ કેક

લોટ વગર કુટિર પનીર પcનકakesક્સને અનુભવથી રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમને ખ્યાલ આવશે કે તે શક્ય છે! ચીઝકેક્સને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે, કણકમાં થોડું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.

• ઇંડા 1 પીસ (મધ્યમ કદ)
• કુટીર ચીઝ 220-250 ગ્રામ (1 પેક)
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• સોજી 1.5 ચમચી
• પાઉડર ખાંડ 2 ચમચી
• મીઠું
• વેનીલા
• સોડા લીંબુના રસથી બુઝાઈ ગયો
• વનસ્પતિ તેલ (શેકીને માટે)

1. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સોજી, પાઉડર ખાંડ, ઇંડા જરદી, વેનીલા અને મીઠું સાથે ચીઝ મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણ 15-18 મિનિટ સુધી standભા રહેવા દો. કણકમાં સોજી માટે આ સમય ચીઝમાંથી ભેજને ઓગળવા અને શોષવા માટે જરૂરી છે.
2. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરથી ઇંડાને સફેદ કરો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને પરિણામી ફીણને દહીંના કણકમાં ઉમેરો. લીંબુનો રસ અથવા સરકો સાથે slaked પણ સોડા ઉમેરો.
3. પ panન ગરમ કરો જેના પર તમે ચીઝકેક્સ ફ્રાય કરો, અને તેને તેલથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો.
4. કણક લેવા માટે ચમચી અથવા ભીના હાથનો ઉપયોગ કરો અને નાના ભાગોમાં, છાતીનું કદ, એક કડાઈમાં ફેલાવો. દરેક બાજુ 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય.

રેસીપી 2: લોટ ઓટના લોટ વગરની ચીઝ કેક

ડ્યુકનનો ફેશનેબલ આહારમાં આહારમાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીનનો સમાવેશ અને લોટનો લગભગ સંપૂર્ણ અસ્વીકાર શામેલ છે. જો કે, આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી ચીઝકેક્સ બરાબર આહાર-મૈત્રીપૂર્ણ ખોરાકથી સંબંધિત છે. અમે તેમને ખાંડ વિના તૈયાર કરીશું, પરંતુ કણકમાં મીઠાઇની ગોળી મૂકીને નોન-કેલરી સ્વીટ ટ્રીટ બનાવવી શક્ય છે.

• કુટીર ચીઝ 1 પેક (220-250 ગ્રામ) ચરબી રહિત
• ઓટ બ્રાન 1.5 ચમચી
• ઇંડા ગોરા 3 ટુકડાઓ
• મીઠું
• તાજી સુવાદાણા
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ

1. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તમારે લોટમાં બ્રાન ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ન હોય તો, તમે તેમને સંપૂર્ણતામાં મૂકી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં કણકમાં એક ઇંડા જરદી મૂકો.
2. ચાલો લોટ વિના બ્રાન ચીઝકેક્સ માટે કણક બનાવીએ. આ કરવા માટે, તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો - ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ, બ્રાન, કોઈ ઇંડા ગોરા નહીં. જો તમને લાગે કે કણક પ્રવાહી બનશે, તો એક ઇંડા જરદી ઉમેરો. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે આ રેસીપી માટે, કણકમાં એક ખાસ પ્રવાહી સુસંગતતા છે.
3. સુવાદાણા ધોવા અને બારીક વિનિમય કરવો. એક ચપટી મીઠું સાથે કણકમાં ઉમેરો.
4. પ theન ગરમ કરો અને તેને તેલ આપો. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કણક ફેલાવો અને ઓછી ગરમી પર દરેક બાજુ 4 મિનિટ માટે પનીરને ફ્રાય કરો.

રેસીપી 3: સ્ટાર્ચવાળા લોટ વગરની ચીઝ કેક

લોટ વિના સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ પcનકakesક્સનો બીજો પ્રકાર સ્ટાર્ચવાળા કુટીર ચીઝ પcનકakesક્સ છે. એક સરળ રેસીપી કે જે તમને વધારે સમય લેતી નથી, તે અસામાન્ય વાનગીઓના ચાહકોને અપીલ કરશે.

• કુટીર ચીઝ 220-250 ગ્રામ (1 પેક)
• કોર્ન સ્ટાર્ચ 1.5 ચમચી
• પાઉડર દૂધ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• ચિકન ઇંડા 1 ભાગ
• ખાંડ 3 ચમચી
• મીઠું
• વનસ્પતિ તેલ

1. ચીઝ, સ્ટાર્ચ, દૂધનો પાવડર, ખાંડ અને ઇંડા જરદી ભેગું કરો. 10 મિનિટ માટે કણક સેટ કરો, અને આ સમયે મીઠું સાથે પ્રોટીનને હરાવ્યું.
2. કણકમાં પ્રોટીન ફીણ દાખલ કરો, ધીમેધીમે ભળી દો.
3. પેન અને તેલ પહેલાથી ગરમ કરો.
4. કણક લેવા માટે ભીના ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને તેને એક કડાઈમાં ફેલાવો. ઓછી ગરમી ઉપર દરેક બાજુ 6-7 મિનિટ માટે ચીઝકેક ફ્રાય કરો.

સરળ હની ચીઝકેક્સ - એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

દહીં તૈયાર કરો. તેને deepંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જો તમે ઇચ્છો છો કે ચીઝકેક્સ હવાયુક્ત બને, તો તમારે માસને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. જો તમને સામાન્ય ચીઝકેક્સ ગમે છે, તો તમારે ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર નથી.

દહીંમાં ઇંડા હરાવ્યું.

સોજી ભરો અને સમૂહમાં જગાડવો.

ઘઉંના લોટમાં રેડવું. કણક જગાડવો.

સ્વાદ માટે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો. 10-15 મિનિટ માટે તૈયાર માસ છોડી દો, જેથી સોજી થોડો નરમ પડે.

એક deepંડા બાઉલમાં થોડું લોટ રેડવું. દહીંના માસમાંથી દડા બનાવો અને તેમને લોટમાં ફેરવો. તમે ચીઝકેક્સને ફક્ત લોટમાં જ નહીં, પણ બ્રેડિંગમાં પણ રોલ કરી શકો છો.

બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર મૂકો. તેને માખણથી લુબ્રિકેટ કરો અને પનીરની પટ્ટીઓ ફેલાવો, તમારા હાથથી સહેજ સપાટ કરો.

થોડા સમય પછી, જ્યારે ચીઝકેક્સ થોડું બ્રાઉન થાય છે, તેને ફેરવો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર ચીઝ કેકને પ્લેટ પર મૂકો.

પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

પછી ટોચ પર મધ રેડવું અને તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો.

તમે કિસમિસ અને સૂકા ફળો સાથે ચીઝ કેક બનાવી શકો છો. બેરી આદર્શ છે: કરન્ટસ, રાસબેરિઝ, ચેરી. ચોકલેટ ભરવા અથવા જામ સાથે સ્વાદિષ્ટરૂપે મેળવાય છે. તમને જે પસંદ છે તે પસંદ કરો.

દરેક વ્યક્તિને આ સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કેક પસંદ છે, તે ક્યાં તો મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. તેઓ એક કડાઈમાં તળેલ છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. ઘણા તેમને કુટીર પનીર કહે છે અને આહાર ખોરાકમાં ભલામણ કરે છે, પરંતુ ફક્ત બેકડ સ્વરૂપમાં. ચીઝ કેક ખાટા ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, મધ, જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા ફક્ત તેલથી પુરું પાડવામાં આવે છે.

ક્લાસિક મીઠી ચીઝ કેક્સ - એક ઝડપી રેસીપી

ઇંડામાં, ખાંડ, એક ચપટી મીઠું, વેનીલા પાવડર, અડધો ઘઉંનો લોટ નાંખો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. દહીંના કણકને સાધારણ જાડા રોલમાં ફેરવો અને ગોળાકાર ટુકડા કરી લો. લોટમાં ફેરવો અને તેમને 1.5 સે.મી.ની જાડાઈવાળા મધ્યમ જાડા ફ્લેટ કેક જેવો આકાર આપો .. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવું અથવા સ્વાદિષ્ટ પોપડો સુધી દરેક બાજુ વનસ્પતિ તેલમાં એક તપેલીમાં ફ્રાય કરો.

સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર ચીઝ રાંધવાની નાની યુક્તિઓ

ફક્ત ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. કુટીર પનીર તાજી, સમાન રચના, સાધારણ એસિડિક અને ખૂબ ચીકણું હોવી જોઈએ નહીં.

ડ્રાય માસ તેને દૂધ, કેફિર અથવા ખાટા ક્રીમથી નરમ બનાવીને સ્થિતિસ્થાપક બનાવી શકાય છે. પનીર કેકને "રબર" ન ફેરવવા માટે, તમારે કણકમાં થોડું લોટ અથવા સોજી ઉમેરવાની જરૂર નથી. ચીઝ કેક્સના રસની બાંયધરી એ કુટીર ચીઝની આદર્શ સુસંગતતા છે. આહાર કોટેજ પનીરની રેસીપીમાં, ફક્ત ઇંડા જરદીનો ઉપયોગ થાય છે. ચીઝ કેક્સ મોટેભાગે તળેલા હોય છે, પરંતુ તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ શેકવામાં આવે છે (આના માટે ખાસ ટીન છે).

ચા, કોફી, દૂધ અથવા અન્ય પીણા સાથે મધ સાથેની ચીઝ, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. તેમને ખાટા ક્રીમ અથવા ખાંડ રહિત દહીં સાથે ટોચ પર બનાવો. પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો આ પ્રકારની સારવારનો ઇનકાર કરશે નહીં.

આ લેખમાં વિડિઓમાં આહાર ચીઝકેક્સ કેવી રીતે રાંધવા તે વર્ણવવામાં આવ્યું છે.

તમારી ખાંડ સૂચવો અથવા ભલામણો માટે લિંગ પસંદ કરો

બાળકો માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો વાનગી ચીઝ કેક્સ છે. અને કેટલીકવાર, તમારા બાળકને ડેરી ઉત્પાદનો ખાવા માટે આ એકમાત્ર રસ્તો છે. તેમને સરળ બનાવો. ચાલો મધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેક્સ રાંધીએ.

મધ ચીઝ બનાવવા માટેની રસોઈમાં રેસીપી:

દહીંમાં ઇંડા ઉમેરો, અને તેને ઝટકવું અથવા કાંટોની મદદથી પીસવું.

દહીં-ઇંડાના મિશ્રણમાં ખાંડ અને મધ ઉમેરો.

લોટના ત્રીજા ભાગમાં રેડવું, અને તરત જ ખેડૂત.

ભાગોમાં બાકીનો લોટ ધીમેધીમે ઉમેરો. કદાચ તેને થોડો ઓછો અથવા થોડો વધુ જરૂર પડશે, તમારે જાડા થવા માટે કણકની જરૂર પડશે, પરંતુ ગાense સુસંગતતા નહીં.

કોટેજ ચીઝ અને એક ખેડૂતની પ્રતિક્રિયા શરૂ કરવા માટે વેનીલિન ઉમેરો, ભળી અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો, જે તમને કૂણું ચીઝ કેક બનાવવા દે છે.

ભીના હાથથી ભીના દડાઓ અને તેમને લોટમાં ફેરવો.

એક કડાઈમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો.

પનીરના બોલમાં ફ્લેટ કરો અને એક પેનમાં નાખો.

બંને બાજુ મધ્યમ તાપ ઉપર ફ્રાય કરો.

ખૂબ મોટી ચીઝ કેક્સ બનાવશો નહીં, કારણ કે અંદરનો કણક બેકડ ન હોઈ શકે.

વિડિઓ જુઓ: Indian Thali थल - Eating Indian Food Rajasthani Cuisine - रजसथन खन in Jodhpur, India (મે 2024).