મસ્કકાર્પન ક્રીમ અને બદામના પ્રાઈલિન્સ સાથે મીઠી જરદાળુ

આ સાઇટમાં ફોટાઓ સાથે મscસ્કારપoneન સાથેની વાનગીઓ છે જે એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. તેમ છતાં મસ્કકાર્પોન બનાવવા માટેની વાનગીઓ ફક્ત ઇટાલિયન ટિરામિસુ સુધી મર્યાદિત નથી. મસ્કકાર્પોન એક ક્રીમ ચીઝ છે જેનો ઉપયોગ કેક અને પેસ્ટ્રીઝ, મૌસિસ અને આઈસ્ક્રીમ માટે ક્રીમ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. મસ્કરપoneન ડીશ હવાદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઘટકો

• 10 જરદાળુ (લગભગ 500 ગ્રામ),
• 250 ગ્રામ મસ્કરપoneન
• ગ્રીક દહીં 200 ગ્રામ,
• 100 ગ્રામ બદામ બ્લેન્ચેડ અને પાસાદાર,
• 175 ગ્રામ એરિથ્રોલ,
• 100 મિલી પાણી
• એક વેનીલા પોડનું માંસ.

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા 2-3 પિરસવાના માટે બનાવવામાં આવી છે.

તે ઘટકો તૈયાર કરવામાં લગભગ 15 મિનિટનો સમય લે છે. જરદાળુ ફળનો મુરબ્બો અને બદામની પ્રિલાઇન રાંધવા માટે આમાં 15 મિનિટનો સમય ઉમેરવો જોઈએ.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

ક્રીમ અને પ્રિલીન જરદાળુ ઘટકો

જરદાળુ ધોવા અને બીજ કા removeો. પછી તેમને સમઘનનું કાપીને 50 ગ્રામ એરિથ્રોલ, વેનીલા પલ્પ અને નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં એકસાથે મૂકો. કોમ્પોટ બનાવવા માટે, ફળ ગરમ કરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાંધો.

કોમ્પોટને પૂરતું મીઠું બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ એરિથ્રિટોલ ઉમેરો. પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

હવે બીજી તપેલી લો અને તેમાં 75 ગ્રામ એરિથ્રોલ અને અદલાબદલી બદામ મૂકો. એરિથ્રિટોલ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બદામને થોડોક જગાડવો અને બદામ થોડું બ્રાઉન કરો. આમાં લગભગ 5-10 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે. ખાતરી કરો કે કંઇ બળી ગયું નથી.

બદામ + Xucker = Pralines

બેકિંગ કાગળની શીટ તૈયાર કરો અને તેના પર ગરમ ગરમ પ્રલાઇન્સ મૂકો.

મહત્વપૂર્ણ: તેને પ panનમાં ઠંડું થવા ન છોડો, કારણ કે તે મજબૂત રીતે વળગી રહે છે અને તેને ત્યાંથી બહાર નીકળવું ખૂબ જ સમસ્યારૂપ બનશે.

બદામની પ્રિલીન ઠંડુ થાય છે

ટીપ: જો આ હજી પણ બન્યું છે, તો તમારે ફક્ત તેને ગરમ કરવાની જરૂર છે જેથી એરિથાઇટોલ ફરીથી પ્રવાહી બને, અને પછી તમે તેને બેકિંગ પેપર પર સરળતાથી મૂકી શકો can

બદામના પ્રાઈલિન્સને બરાબર ઠંડુ થવા દો. પછી તમે તેને ટુકડા કરી શકો છો અને કાગળમાંથી તેને સંપૂર્ણપણે કા .ી શકો છો.

હવે તે ત્રીજા ઘટક - મસ્કકાર્પન ક્રીમનો વારો છે. મસ્કકાર્પોન, ગ્રીક દહીં અને g૦ ગ્રામ એરિથાઇટલને એકસાથે મિક્સ કરો, તમારે એક સુંદર, સમાન ક્રીમ મેળવવી જોઈએ.

ટીપ: કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં પૂર્વ-ગ્રાઇન્ડ એરિથ્રોલને પાવડરમાં નાખો, તેથી તે ક્રીમમાં વધુ સારી રીતે ઓગળી જશે.

ડેઝર્ટ માટેના બધા ઘટકો

તે ફક્ત ડેઝર્ટ ગ્લાસમાં ઓછી કાર્બ ડેઝર્ટમાં સ્તરો મૂકવા માટે જ રહે છે. પ્રથમ, મીઠી જરદાળુ કોમ્પોટ, ટોચ પર મસ્કરપarન ક્રીમ અને ટોપિંગ તરીકે હોમમેઇડ બદામની પ્રિલાઇનની ટુકડાઓ.

સ્વાદિષ્ટ ઓછી કાર્બ ડેઝર્ટ

નાના બાઉલમાં જરદાળુ ડેઝર્ટ અને મscસ્કારપoneન પર બાકીની પ્રાઇલિન્સ પીરસો. તેથી તમારા અતિથિઓ અને તમે પોતે તમારા ડેઝર્ટમાં પ્રિલીનના નવા ચમચી ઉમેરી શકો છો. અને તે, બદલામાં, તે જ કડક રહેશે. બોન ભૂખ.

મસ્કરપoneન ચીઝ ટેરિન

મસ્કરપoneન ચીઝ, દહીં ચીઝ, સ salલ્મોન ફલેટ, લીલો શતાવરીનો છોડ, મીઠી મરી (લાલ), માખણ, ક્રીમ (જાડા), સુવાદાણા (ગ્રીન્સ), ચેર્વિલ (નાજુકાઈના), શિવ્સ (નાજુકાઈના), જિલેટીન, અખરોટનું તેલ, રસ લીંબુ, મસાલેદાર સરસવ, ખાંડ, વાઇન સરકો, ખાડી પર્ણ, સફેદ મરી (ગ્રાઉન્ડ), મીઠું

ફેડરિક કેસેલ દ્વારા રોયલ કેક મૌસ (ફ્રિડેરિક કેસેલ)

રોયલ કેક એ પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ પેસ્ટ્રી રસોઇયા, ફ્રીડેરિક કેસેલની એક ઉત્કૃષ્ટ સારવાર છે. સંતૃપ્ત ડાર્ક ચોકલેટ મૌસમાં જિલેટીન શામેલ નથી અને તેમ છતાં તેની સ્થિર રચના છે. બદામ ડાકુઝના બે સ્તરો, પ્રાઇલિન્સનો ભચડ ભચડ થતો અવાજવાળો સ્તર, ફ્રેન્ચ વેફર પailલિલેટ ફ્યુઇલેટીન અને દૂધ ચોકલેટ, મિરર ગ્લેઝ. બધું સરળ છે, પરંતુ કેટલું બુદ્ધિશાળી! શ્રીમંત અને ઉમદા, મખમલ અને નાજુક, તમારા મોંના કેકમાં ઓગળવું એ ખરેખર શાહી સ્વાદ ધરાવે છે.

મcસકાર્પોન ક્રીમ સાથે સાઇટ્રસ કુર્દ સ્પોન્જ કેક

સાઇટ્રસ મૂડ અને અસામાન્ય પેર સરંજામ સાથે સ્પોન્જ કેક. લિમોનસેલો સીરપમાં પલાળીને રાખેલું અને છિદ્રાળુ બિસ્કિટ કેક. નારંગી, લીંબુ અને ચૂનોમાંથી સુગંધિત મીઠી અને ખાટા કુર્દ. મસ્કકાર્પોન અને સફેદ ચોકલેટની નાજુક ક્રીમ. કેક શણગાર એ નાશપતીનોની એક રસપ્રદ સરંજામ છે. લીલોતરી રંગ સાથેનો વાદળી રંગ અને સહેજ સોનેરી ફ્લિકર, કેકને રહસ્ય અને જાદુ આપે છે.

કેક મૌસે એસ્ટેલ

હું તમને મારી મૂળ એસ્ટેલ મૌસ કેક રજૂ કરું છું. તેણે અનેક સ્વાદ ભેગા કર્યા, આશ્ચર્યજનક રીતે એકબીજાને પડઘો પાડ્યો. અહીં મુખ્ય ભૂમિકા બ્લેકબેરી દ્વારા ભજવવામાં આવે છે, બીજો, પરંતુ કોઈ ઓછી નોંધપાત્ર બેચ ચોકલેટ નથી. તેથી, આખરે શું થયું. ચોકલેટ બિસ્કિટ, બ્લેકબેરી બ્લેમેંજના વાદળની જેમ હળવા અને હવાદાર, દારૂના ઉમેરા સાથે બ્લેકબેરી જેલી, સફેદ ચોકલેટ સાથે વેનીલા ક્રીમ. બધા સ્તરો સોસેપ ચાના ઉમેરા સાથે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ચોકલેટ મousસમાં મૂકવામાં આવે છે, જે સ્વાદોની રચનામાં સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય છે અને એક અનફર્ગેટેબલ ડેઝર્ટ ઉચ્ચાર ઉમેરે છે.

મસ્કકાર્પન ક્રીમ અને બેરી કૂલી સાથે ચોકલેટ પાસ્તા

હું સૂચવે છે કે તમે મસ્કકાર્પોન અને બેરી કૂલીઝ સાથે ચોકલેટ પાસ્તા બનાવો. કોકોની ઓછી માત્રાને કારણે, બદામ પાસ્તાના idsાંકણાં એક સુખદ ચોકલેટ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. નમ્ર મસ્કકાર્પન ચીઝ ક્રીમ અને તેજસ્વી ખાટા-મીઠી કૂલીઝને શાંતિથી ચોકલેટ સાથે જોડવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ વળે છે.

લીંબુ કુર્દિશ પાસ્તા

લીંબુ કુર્દિશ પાસ્તાને કોઈ વિશેષ પરિચયની જરૂર નથી. લીંબુ ક્રીમનો મધુર અને ખાટો સ્વાદ આ ગોર્મેટ ડેઝર્ટની બદામની કsપ્સ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે. પાતળું ચપળ, બદામ અને લીંબુના કોમળ અને રસદાર પલ્પમાં ઉગે છે. આ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે!

ચોકલેટ મૌસ કેક મૌસે

હું તમને ચોકલેટ મૌસેક કેકમાં ક્રેનબberryરી રજૂ કરું છું. કેકના પાયામાં કોકો સાથે બદામ ડાકુઝ હોય છે. ક્રેનબberryરી કોમ્પોટનો તેજસ્વી, થોડો ઘાટો, મીઠો અને ખાટો સ્તર નરમ પડ્યો છે, જે શાંત ક્રીમી મસ્કકાર્પોન મૌસે છે, જે સામાન્ય લીંબુની નોંધ સાથે સહેજ ખાટું ચોકલેટ મૌસ સાથે સંયુક્ત રીતે જોડાય છે. કેક લાલ અરીસા ગ્લેઝથી coveredંકાયેલ છે, આંતરિક સામગ્રીની યાદ અપાવે છે અને 2017 ના પ્રતીકને ટેકો આપે છે - જ્વલંત રુસ્ટર. સ્વભાવ સફેદ ચોકલેટ સરંજામ.

જરદાળુ મૌસ સાથે બૌમકુચેન

બામકુચેન (જર્મન બૈમકુચેન - ટ્રી-પાઇ) - જર્મનીમાં પરંપરાગત ક્રિસમસ બેકિંગ. બામકુચેનની એક કટકા વાર્ષિક રિંગ્સવાળા લાકડાંવાળા કાપેલા ઝાડ જેવી લાગે છે, જ્યાંથી તેનું નામ પડ્યું. આ અસર એક ખાસ પકવવા તકનીક દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે - લાકડાના રોલરને સખત મારપીટમાં ડૂબવામાં આવે છે, બ્રાઉન થાય છે, પછી ફરીથી સખત મારપીટમાં ડૂબી જાય છે અને ફરીથી બ્રાઉન થાય છે, અને તેથી ઘણી વખત. (વિકિપીડિયાથી)

બumમકુચેનના વધુ આધુનિક સંસ્કરણની શોધ ખૂબ પછીથી થઈ. ઇતિહાસ દાવો કરે છે કે આ કેક કિંગ ફ્રેડરિક વિલિયમ IV અને તેની પત્નીના પ્રેમમાં પડ્યો હતો. પરિણામે, બૌમકુચેનને “રોયલ કેક” નો બિરુદ મળ્યો.

લિથુનીયામાં બાઉમકુચેનનું એનાલોગ છે, તેને “શાકોટીસ” કહેવામાં આવે છે. પોલેન્ડમાં આવી પાઇને સ્ટેગ કહેવામાં આવે છે.

મેન્ડરિન ક્રિસમસ લ logગ (મેન્ડરિન બુચ દે નોએલ)

નવા વર્ષ અને નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ, હું બુચ દે નોએલના ક્રિસમસ લ logગના રૂપમાં એક કેક બનાવવાની ઇચ્છા રાખતો હતો. કેકના મુખ્ય ઘટકો, મેં ટેન્ગેરિન અને ચોકલેટ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. મેં ફ્રેન્ચ રેસીપીમાંથી કેટલાક સ્તરો લીધા, મેં મારું કંઈક ઉમેર્યું. મને જે મળ્યું તે જ છે. પ્રોકોલિન, ચોકલેટ અને વેફલના ટુકડા થવાના કડક સ્તરવાળી કોકો સ્પોન્જ કેક. તેજસ્વી અને સુગંધિત મીઠી અને ટ tanંજરિન જેલીની ખાટા સ્તર, તેમજ એક નાજુક ચોકલેટ ક્રીમ. આ બધા સ્તરો હળવા ટ tanંજરીન પૂર્ણાહુતિ સાથે હવાના મousસમાં ડૂબી ગયા છે.

ક Catalanટાલિયન સફરજન કેક

હું તમને એક કેક "કટાલિયન સફરજન" ઓફર કરું છું. સારી રીતે સંતુલિત અને સુસંગત સ્વાદવાળી મીઠાઈ એ એક અલગ રચના છે. Appleપલ બિસ્કિટ મીઠું ચડાવેલું કારામેલના પાતળા સ્તર સાથે ટોચ પર છે. કેકની મધ્યમાં સફરજન સીડરમાં સ્ટ્યૂડ સફરજનમાંથી બનાવવામાં આવે છે - સ્તર તેજસ્વી અને યાદગાર છે. તજ અને લીંબુની નાજુક સુગંધ સાથે નાજુક ક Catalanટાલિન મૌસ. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કારમેલ ગ્લેઝ. ક્રિસ્પી શટ્રેઇઝલ ડેકોરેશન તરીકે, કેકમાં ટેક્સચર ઉમેરી દે છે અને ડેઝર્ટ માટે હાઇલાઇટ તરીકે કામ કરે છે.

ક્રીમ સાથે મસ્કરપoneન ક્રીમ

મસ્કપરપ themeન થીમ પર કદાચ સૌથી સામાન્ય ભિન્નતા :) તેથી બોલવા માટે, સાર્વત્રિક ક્રીમ (કેક, કપકેક, મફિન્સ માટે).

• મસ્કકાર્પોન - 400 ગ્રામ
• ક્રીમ (30% થી) - 300-350 મિલી,
• પાઉડર ખાંડ - 130-150 ગ્રામ,
• વેનીલા અર્ક - વૈકલ્પિક.

ચાલો હું તમને યાદ અપાવીશ: ખાંડ સિવાય, ઘટકો સમાન તાપમાને (રેફ્રિજરેટરમાંથી) હોવા જોઈએ.

ભાગોમાં પાવડર ઉમેરીને, ક્રીમને હરાવ્યું, 3-5 મિનિટ સુધી ભવ્ય ન થાય ત્યાં સુધી (સાવચેત રહો: ​​વધુપડતું ન કરો, નહીં તો ક્રીમ તેલમાં ફેરવાઈ શકે છે અને ડિલેમિનેટ થવાની શરૂઆત કરે છે).

મસ્કરપoneન થોડું ઝટકવું. ભાગોમાં (તરત જ નહીં!), પનીરમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો (versલટું નહીં) અને વળી જતું હલનચલન સાથે ભળી દો (તમે ઝટકવું અથવા સ્પાટ્યુલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો). શરૂઆતમાં, એવું લાગે છે કે ક્રીમ એક ગઠ્ઠો માં "અટકી જાય છે", પરંતુ, ક્રીમના ચમચીના પ્રથમ દંપતિને મિશ્રિત કર્યા પછી, સુસંગતતા ગા thick અને ચીકણું બની જશે, અને સમૂહ પોતે જ સરળ અને કોમળ બનશે.

ક્રીમ ગ્લોસી ન થાય ત્યાં સુધી ભાગોમાં ક્રીમ દાખલ કરો, અને સુસંગતતા એકદમ સ્થિર છે.

હું મિક્સર સાથે કામ કરવાની સલાહ આપતો નથી, ક્રીમ વિકસીત થઈ શકે છે.

તીરામિસુ માટે મસ્કરપoneન ક્રીમ

હકીકતમાં, આ ક્રીમનો ઉપયોગ ફક્ત મીઠાઈઓમાં કરવામાં આવે છે, ફક્ત તીરામિસુમાં જ નહીં. આ મૂળભૂત રેસીપીનો ઉપયોગ રસોઈ અને સ્વ-વર્તે છે (ફક્ત બાઉલમાં ક્રીમ મૂકો અને ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજાવટ કરો), અને બિસ્કિટ કેક અને પેસ્ટ્રીઝની સજાવટ તરીકે.

તદુપરાંત, આ રેસીપી અનુસાર યોલ્સ અને પ્રોટીન ઉકાળવામાં આવે છે. આમ, ક્રીમ સલામત છે.

• મસ્કકાર્પોન - 250 ગ્રામ
• યોલ્સ - 3 પીસી.,
• ખિસકોલી - 3 પીસી.,
• ખાંડ (પ્રોટીન માટે યોલ્સ માટે, અનુક્રમે) - 80 ગ્રામ 100 ગ્રામ,
• પાણી (પ્રોટીન માટે યોલ્સ માટે, અનુક્રમે) - 30 મિલી 25 મિલી.

હા, જો તમે કાચા ઇંડા વિશે ચિંતા ન કરો, તો પછી તમે સીરપ ઉકાળી શકતા નથી, પરંતુ બે અલગ અલગ કન્ટેનર (પાણી વિના,) ખાંડ સાથે ગોરાને ખાંડ અને યીલ્ક્સથી હરાવો. તમે ઓછી ખાંડ વાપરી શકો છો (આ કિસ્સામાં તેનો જથ્થો એટલો મહત્વપૂર્ણ નથી).

પાણી અને ખાંડ સાથે સ્ટયૂપpanનને આગ પર મૂકો, રાંધો, જગાડવો, ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય.

સફેદ થાય ત્યાં સુધી અતિશય ગતિએ યોલ્સને હરાવો. ગરમીમાંથી ઉકળતા ચાસણીને દૂર કરો અને ઝટકવું ચાલુ રાખતા સમયે નાના ભાગોમાં યીલ્ક્સમાં રેડવું (3-5 મિનિટ).

એક ઝટકવું સાથે મસ્કર્પoneન મેશ, ભાગોમાં ક્રીમ ચીઝમાં જરદીની ક્રીમ ઉમેરો, દરેક વખતે સંપૂર્ણ રીતે જગાડવો ત્યાં સુધી ક્રીમ એકરૂપ (ગઠ્ઠો વગર) બને.

પાણી અને ખાંડ સાથે સ્ટયૂપpanનને આગ પર મૂકો. જગાડવો, થોડી મિનિટો માટે તેને રાંધવા, બોઇલ પર લાવો (ઉકળવા જોઈએ) પ્રોટીન (વ્‍યુરીંગ ઓરડાના તાપમાને) વ્હિસ્કીંગ શરૂ કરો. ભાગોમાં, તેમાં ચાસણી ઉમેરો, ચાબુક મારવાનું બંધ કર્યા વિના, 5 મિનિટ સુધી ચાલુ રાખો (જેમ કે યોલ્સની જેમ).

પ્રોટીન માસ કાળજીપૂર્વક મatસ્કાર્પોન અને યોલ્સની ક્રીમમાં સ્પેટુલા (!) સાથે શામેલ કરવામાં આવે છે. પરિણામે, સુસંગતતા એકદમ ભવ્ય હોવી જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં Afterભા થયા પછી, તિરમિસુનો આધાર “પકડ” લે છે અને વધુ “સ્થિર” અને જાડા બને છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે મસ્કરપoneન ક્રીમ

બિસ્કિટ કેક માટે આદર્શ. તમે ક્રીમ સાથે રેતીના ટર્ટલેટ અને ટર્ટલેટ, કપકેક અને કપકેકને પણ સજાવટ કરી શકો છો. હા, આ ક્રીમ ક્રીમ સાથેના મscસ્કારપ fromનમાંથી મળતી ક્રીમ સાથે ખૂબ જ સમાન છે, માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે તેની લાક્ષણિકતામાં ખાટા છે. પરંતુ તે ખૂબ જ યોગ્ય છે. માર્ગ દ્વારા, મને આ સંસ્કરણ ક્રીમ કરતાં વધુ ગમે છે :)

• મસ્કકાર્પોન - 250 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ (27-30%) - 450-500 ગ્રામ,
• હિમસ્તરની ખાંડ - 150-200 ગ્રામ અથવા સ્વાદ.

ફ્લફી (ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ) સુધી ખાંડ સાથે ઠંડા ખાટા ક્રીમ (સાબિત, ખાટા વગર અને અનિચ્છનીય "અનાજ" પસંદ કરો) હરાવ્યું. શરૂઆતમાં એવું લાગે છે કે ખાટી ક્રીમ પાતળી થઈ રહી છે, ઝટકવું ચાલુ રાખો.

શાબ્દિક 5-10 સેકંડ માટે મિક્સર સાથે હરાવ્યું અથવા મસ્કપરપoneન કરો, પછી તેમાં ચાબુક મારવામાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો (એક ચમચી સાથે) (versલટું નહીં) અને ઝીણા ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મસ્કરપpન ક્રીમ

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેનો મસ્કરપpન ક્રીમ અનુકૂળ છે કે તમે તેને ક્લાસિક સંસ્કરણ (સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે) માં અથવા ક્રીમ-બ્રુલી સ્વાદ (બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે) માં રાંધવા શકો છો. બીજા કિસ્સામાં, શિકારીકરણ માટે, તમે તમારી ક્રીમ (તમારા સ્વાદ અનુસાર) માં એક ચમચી બ્રાન્ડી અથવા દારૂ પણ ઉમેરી શકો છો. અને તે શક્ય તેટલું સરળ તૈયાર થઈ રહ્યું છે - તમે મિક્સર વિના પણ કરી શકો છો! :)

• મસ્કકાર્પોન - 400 ગ્રામ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250-300 ગ્રામ.

ઝટકવું (અથવા 10-15 સેકંડ માટે મિક્સર) સાથે, મscસ્કારપoneનને થોડું હરાવ્યું, પછી ભાગોમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ દાખલ કરો, દરેક વખતે એક ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો.

ક્રીમને ચાબુક મારવામાં થોડો વધુ પ્રયાસ લાગી શકે છે, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે: ક્રીમ નમ્ર, જાડા, સાધારણ મીઠી છે (મીઠાશ માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની માત્રાને નિયંત્રિત કરો).

ચોકલેટ સાથે મસ્કરપoneન ક્રીમ

આ ક્રીમ તેના આકારને સંપૂર્ણ રીતે ધરાવે છે, તેમાં સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ છે. ચોકલેટ ક્રીમને વધુ સારી બનાવવા માટે પણ ફાળો આપે છે, તેથી, રેફ્રિજરેટરમાં afterભા થયા પછી, તે એકદમ ગા becomes બને છે. કેક માટે તેમજ સુશોભિત કપકેક, બેરી ટેર્ટ્સ માટે યોગ્ય.

• મસ્કકાર્પોન - 250 ગ્રામ
• ક્રીમ (30% થી) - 200 ગ્રામ,
• ડાર્ક ચોકલેટ (પ્રાધાન્ય 70%) - 100-150 ગ્રામ,
• ખાંડ / હિમસ્તરની - 70-100 ગ્રામ અથવા સ્વાદ.

ભવ્ય સુધી ખાંડ સાથે ચાબુક ક્રીમ.

મસ્કકાર્પોન એક ઝટકવું સાથે ગૂંથવું, ભાગો ક્રીમ દાખલ કર્યા પછી, ઝટકવું સાથે ભળી દો.

ચોકલેટ તોડો અને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. થોડી ઠંડી.

ઓગળેલા ચોકલેટને ભાગોમાં ક્રીમ અને મscસ્કારપoneનના સમૂહમાં રેડવું, દરેક વખતે સારી રીતે મિશ્રણ કરવું. સરળ, સમાન સુસંગતતા પર ક્રીમ લાવો.

મસ્કકાર્પોનની બીજી સાર્વત્રિક ક્રીમ, ગણેશ જેવી જ કંઈક. સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત બને છે, સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. સ્વાદ સમૃદ્ધ, મીઠી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં આવે છે. આ ક્રીમ સાથે બેરી ફળિયું સુંદર છે, તેનો પ્રયાસ કરો!

અને જો તમે ક્રીમને ફ્રીઝરમાં મૂકો (દર 40 મિનિટમાં જગાડવો), તો તમને સ્વાદિષ્ટ મસ્કકાર્પન આઈસ્ક્રીમ મળશે.

• મસ્કકાર્પોન - 300 ગ્રામ
• સફેદ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ,
• ક્રીમ (30% થી) - 180-200 મિલી,
• યોલ્સ - 2 પીસી.

ચોકલેટને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો, તેમાં થોડો ક્રીમ ઉમેરો (કુલમાંથી) અને માઇક્રોવેવમાં અથવા પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે. સરળ, કૂલ સુધી જગાડવો.

સરળ સુધી મસ્કાર્પoneન સાથે યોલ્સને ગ્રાઇન્ડ કરો (જો તમને કાચા જરદીથી ડર લાગે છે, તો તેને તીરમિસુ ક્રીમની રેસીપીમાં વર્ણવ્યા અનુસાર ઉકાળો).

બાકીની ક્રીમ હરાવ્યું, મસ્કકાર્પોન અને યolલ્ક્સ (તેનાથી વિપરીત નહીં!) ના સમૂહમાં નરમાશથી એક સ્પેટ્યુલા સાથે દાખલ કરો, સરળ સુધી ઝટકવું સાથે જગાડવો.

ઓગળેલા ચોકલેટને ક્રીમમાં રેડવું, સારી રીતે ભળી દો.

રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર ક્રીમ ઠંડુ કરો (1-2 કલાક) અને નિર્દેશન મુજબ ઉપયોગ કરો.