ડાયાબિટીસ માટે ફ્રેક્ટોઝ

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના ફ્રુક્ટોઝને એક ચોક્કસ વત્તા હોય છે - તે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદન છે, તેથી, રોગના પ્રથમ પ્રકારમાં, ઓછી માત્રામાં ડોઝ્ડ વપરાશની મંજૂરી છે. આ પદાર્થ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે, તમારે પાંચ વખત ઓછા ઇન્સ્યુલિનની જરૂર છે.

મોનોસેકરાઇડ હાયપોગ્લાયકેમિક રાજ્યના વિકાસમાં મદદ કરતું નથી, કારણ કે આ પદાર્થવાળા ઉત્પાદનો ગ્લુકોઝના મૂલ્યોમાં તીવ્ર તફાવત તરફ દોરી શકતા નથી, જે આ કિસ્સામાં જરૂરી છે.

ડાયાબિટીઝવાળા ફ્રેક્ટોઝને ફક્ત ત્યારે જ ફાયદો થશે જો તમે તેનો ઉપયોગ સખત મર્યાદિત માત્રામાં કરો. આ પદાર્થનો ફાયદો એ છે કે શરીર તેની પ્રક્રિયા માટે ઇન્સ્યુલિન ખર્ચ કરતું નથી, તે તેને વધુ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે છોડી શકે છે.

શાકભાજી, ફળો અને અન્ય વસ્તુઓમાં મોનોસેકરાઇડની contentંચી સામગ્રી ડાયાબિટીસના આહારમાં આ પ્રકારના ખોરાકનો હિસ્સો ઘટાડવાની જરૂરિયાતને સમજાવે છે. નિયમનું ઉલ્લંઘન અતિશય આહાર, મેદસ્વીપણા, ઓવરલોડ અને યકૃતને નુકસાન પહોંચાડે છે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફ્રુટોઝના આધારે ઓછી મીઠાઈઓ અને વિવિધ કેટેગરીના નામોનું સેવન કરવાની સલાહ આપે છે. ડાયાબિટીસ વળતરની ઓછી માત્રા સાથે, ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વારંવાર વધઘટ, આ ઉત્પાદનોને કા discardી નાખવી જોઈએ.

કુદરતી સ્વીટનર્સમાં નીચેની આઇટમ્સ શામેલ છે:

• બટાટા
• દ્રાક્ષ
• સફરજન (ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ફક્ત લીલા ફળો જ ખાય છે)
• મકાઈ સીરપ
• મધ
• કિસમિસ
• શુદ્ધ ખાંડ
• અંજીર
• રામબાણ
• મીઠી ચેરી
• ચેરી
• સૂકા જરદાળુ
• પીચ
• કેળા
• નાશપતીનો
• તરબૂચ

મોટાભાગની ફળ ખાંડ મકાઈની ચાસણી, દ્રાક્ષ અને સફરજનમાં હોય છે.

સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓના લક્ષણો, તેમજ અંગોના રોગોની સારવાર વિશે જાણો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હાઈ બ્લડ સુગરના લક્ષણો અને ગ્લુકોઝનું સ્તર કેવી રીતે સ્થિર કરવું તે આ લેખમાં વર્ણવેલ છે. Http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/ પર ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં જિમ્નેસ્ટિક્સ કરવાના ફાયદા અને સુવિધાઓ વિશે ડાયાબિટી / જીમ્નાસ્ટીક.એચટીએમએલ વાંચો.

ફ્રુટોઝની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ

ઘણા દર્દીઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે શું પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં ફ્રુક્ટોઝ પી શકાય છે, પદાર્થનો ફાયદો અને નુકસાન શું છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, તમારે સ્વીટનર શું છે, તેની કેલરી સામગ્રી શું છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શું છે અને ડાયાબિટીસના શરીર પર તે કેવી અસર કરે છે તે શોધવાની જરૂર છે.

ફ્રેક્ટોઝ ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે, મોટાભાગે સફરજન, ટેન્ગેરિન, નારંગી અને અન્ય ફળોમાં. તે અનુક્રમે બટાટા, મકાઈ અને અન્ય શાકભાજીમાં છે, industrialદ્યોગિક ધોરણે, આ ઘટક છોડના મૂળના કાચા માલમાંથી કા isવામાં આવે છે.

ફ્રેકટoseઝ એ ડિસcકરાઇડ નથી, પરંતુ એક મોનોસેકરાઇડ છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, સાદી ખાંડ અથવા ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ, જે વધારાના રૂપાંતર વિના માનવ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં શોષી લેવામાં સક્ષમ છે. કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ પદાર્થ દીઠ 380 કિલોકલોરી છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 20 છે.

જો ફ્રૂટટોઝ એ મોનોસેકરાઇડ છે, તો પછી સામાન્ય દાણાદાર ખાંડ એ તેના અણુઓ અને ગ્લુકોઝ પરમાણુઓનો સમાવેશ કરતો ડિસકેરાઇડ છે. જ્યારે ગ્લુકોઝ પરમાણુ ફ્રુટોઝ સાથે જોડાયેલ હોય છે, ત્યારે સુક્રોઝ પરિણામ આપે છે.

• સુક્રોઝ જેટલી બે વાર મીઠી
• પીવામાં આવે ત્યારે ધીમે ધીમે લોહીમાં સમાઈ જાય છે,
• તે પૂર્ણતાની લાગણી તરફ દોરી જતું નથી,
• તેનો સ્વાદ સારો છે
• કેલ્શિયમ વિભાજનમાં શામેલ નથી,
• તે લોકોની મગજની પ્રવૃત્તિને અસર કરતું નથી.

પદાર્થનું જૈવિક મૂલ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટની જૈવિક ભૂમિકા સમાન છે, જે શરીર energyર્જા ઘટક મેળવવા માટે ઉપયોગમાં લે છે. શોષણ પછી, ફ્રુટોઝ લિપિડ્સ અને ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે.

ઘટક સૂત્ર તાત્કાલિક પ્રદર્શિત થયું ન હતું. ફ્રુક્ટઝ સ્વીટનર બનતા પહેલા, તે અસંખ્ય વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન કરતો હતો.

આ ઘટકને અલગ પાડવું એ "મીઠી" રોગના અભ્યાસના માળખામાં જોવા મળ્યું. લાંબા સમય સુધી, તબીબી નિષ્ણાતોએ એક સાધન બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો જે ઇન્સ્યુલિનની ભાગીદારી વિના ખાંડની પ્રક્રિયા કરવામાં મદદ કરશે.

લક્ષ્ય એક વિકલ્પ બનાવવાનો હતો જે "ઇન્સ્યુલિનની સંડોવણી" ને બાકાત રાખે.

પ્રથમ, કૃત્રિમ ખાંડનો વિકલ્પ વિકસાવવામાં આવ્યો. પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ તે લાવે છે તે નોંધપાત્ર નુકસાન જાહેર થયું. આગળના અધ્યયનોએ ગ્લુકોઝ ફોર્મ્યુલા બનાવ્યું છે, જેને આધુનિક વિશ્વમાં સમસ્યાના શ્રેષ્ઠ સમાધાન માટે કહેવામાં આવે છે.

દેખાવમાં ફ્રેક્ટોઝ સામાન્ય ખાંડથી ખૂબ અલગ નથી - સ્ફટિકીય સફેદ પાવડર.

તે પાણીમાં સારી રીતે દ્રાવ્ય છે, ગરમીની સારવાર દરમિયાન તેની ગુણધર્મોને ગુમાવતું નથી, તે એક મીઠી સ્વાદની લાક્ષણિકતા છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે, ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયા પ્રત્યે પેશીઓની સંવેદનશીલતા ઘણીવાર ઓછી થાય છે (ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વિકસે છે). ગ્લુકોઝની વિશાળ માત્રા હોવા છતાં જે ડાયાબિટીઝમાં શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ફાયદાઓ ઓછા છે: જો તત્વના શોષણનું ઉલ્લંઘન થાય છે, તો પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવા માટે વધુ ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે.

હોર્મોનની ઉણપ સાથે, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સાથે સંયોજનમાં જટિલ બાયોકેમિકલ પરિવર્તન balanceર્જા સંતુલનને સામાન્ય બનાવતું નથી, પરંતુ ઇન્સ્યુલિનની તીવ્ર પ્રકાશન અને રક્ત ખાંડમાં કૂદકાને ઉત્તેજિત કરે છે.

ફર્ક્ટોઝ ગ્લુકોઝ કરતા 3 ગણો મીઠો હોય છે, અને દોro ગણો સુક્રોઝ કરતાં મીઠો હોય છે. કાર્બનિક પદાર્થોના રંગહીન સ્ફટિકો એ છ અણુ કેટો આલ્કોહોલ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટનું બીજું નામ ફળ ખાંડ છે.

શું ફ્લુટોઝ ગ્લુકોઝ અવેજી તરીકે ઉપયોગી છે?

અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે મોનોસેકરાઇડની તુલના કરો, નિષ્કર્ષ અનુકૂળ નહીં હોય. જોકે થોડાં વર્ષો પહેલાં, ઘણા વૈજ્ .ાનિકોએ ડાયાબિટીઝમાં આ પદાર્થની કિંમત સાબિત કરી હતી.

મુખ્ય સ્વીટનર્સમાં ફ્રુક્ટોઝ અને સુક્રોઝ શામેલ છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદ પર હજી સુધી કોઈ સહમતિ નથી. કેટલાક સુક્રોઝનું સેવન કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ફ્રુટોઝના નિર્વિવાદ ફાયદાઓનો દાવો કરે છે.

ફ્રુટોઝ અને સુક્રોઝ બંને સુક્રોઝના અધોગતિના ઉત્પાદનો છે, ફક્ત બીજા પદાર્થમાં મીઠો સ્વાદ ઓછો હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ભૂખમરાની પરિસ્થિતિમાં, ફ્રુક્ટોઝ ઇચ્છિત અસર આપતું નથી, પરંતુ સુક્રોઝ, તેનાથી વિપરીત, શરીરમાં સંતુલનને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

પદાર્થોની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ:

1. ફ્રેક્ટોઝ એન્ઝાઇમેટીક રીતે તૂટી જાય છે - માનવ શરીરમાંના કેટલાક ઉત્સેચકો આમાં મદદ કરે છે, અને ગ્લુકોઝમાં ઇન્સ્યુલિન શોષાય છે.
2. ફ્રેક્ટોઝ એ આંતરસ્ત્રાવીય પ્રકૃતિના વિસ્ફોટોને ઉત્તેજિત કરવામાં સક્ષમ નથી, જે ઘટકનો આવશ્યક વત્તા દેખાય છે.
3. વપરાશ પછી સુક્રોઝ તૃપ્તિની લાગણી તરફ દોરી જાય છે, તેમાં કેલરીની માત્રા વધારે હોય છે અને શરીરમાં કેલ્શિયમ તૂટી જાય છે.
4. મગજની પ્રવૃત્તિ પર સુક્રોઝની સકારાત્મક અસર છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ભૂખમરોની પૃષ્ઠભૂમિની સામે, ફ્રુક્ટોઝ મદદ કરતું નથી, પરંતુ ગ્લુકોઝ શરીરની સામાન્ય કામગીરીને પુન restoreસ્થાપિત કરશે. કાર્બોહાઈડ્રેટની ઉણપ સાથે, વિવિધ લક્ષણો જોવા મળે છે - કંપન, ચક્કર, પરસેવો વધવો, સુસ્તી. જો આ ક્ષણે તમે કંઈક મીઠું ખાઓ છો, તો રાજ્ય ઝડપથી સામાન્ય થાય છે.

જો કે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે જો ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસનો ઇતિહાસ (સ્વાદુપિંડનું સુસ્ત બળતરા) હોય, તો તમારે કોઈ કાળજીપૂર્વક કાળજી લેવી જરૂરી છે કે કોઈ ક્રોનિક રોગના ઉત્તેજનાને ઉત્તેજિત ન કરો. તેમ છતાં મોનોસેકરાઇડ સ્વાદુપિંડને અસર કરતું નથી, "સલામત રહેવું" વધુ સારું છે.

સુક્રોઝની તુરંત જ શરીરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી, તેનો વધુ પડતો વપરાશ વધુ વજનના એક કારણ છે.

ડાયાબિટીઝમાં સંપૂર્ણ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા જીવન જીવવા માટે, તમારે આ રોગ વિશે શક્ય તેટલું જાણવાની જરૂર છે, તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ સાંભળો. કોઈ પણ પ્રકારની ડાયાબિટીઝ વિશે હવે ઘણી માહિતી છે, આ રોગનો પૂરતો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે ગ્લુકોઝની અસર જાણી શકાય છે, પરંતુ ડાયાબિટીસના શરીરમાં ફ્રુક્ટોઝ કેવી રીતે વર્તે છે?

ગ્લુકોઝ રિપ્લેસમેન્ટ

જો કે, ફક્ત ખાંડના ચયાપચયના સ્તર પર નજર રાખવા માટે તે પૂરતું નથી, તમારે હજી પણ તેનો વપરાશ ઘટાડવાની જરૂર છે, ખાંડ ઘટાડતી દવાઓ લેવી જોઈએ. ગ્લુકોઝ એ વ્યક્તિની energyર્જા સંતુલન જાળવવા, તેના સેલ્યુલર અને ટીશ્યુ પોષણ અને મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ન કરવું એ સંપૂર્ણપણે અશક્ય છે, પરંતુ ગ્લુકોઝ એ energyર્જા અનામતને ફરીથી ભરવાનો એકમાત્ર રસ્તો નથી.

સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ

પ્રથમ, આ મોનોસેકરાઇડના ફાયદા. ફ્રેકટoseઝ એ પોલિહાઇડ્રિક મોનોસેકરાઇડ છે. તેની રચના વ્યવહારીક રીતે ગ્લુકોઝ સાથે ફેરવે છે, પરંતુ માત્ર અણુઓની રચના, પરમાણુ માળખું અલગ છે. આ ઉપયોગ અને એસિમિલેશનની પ્રક્રિયાઓમાં તફાવત સમજાવે છે જેના દ્વારા આ મોનોસેકરાઇડ્સ અલગ પડે છે.

ફ્રેક્ટોઝ મોટા પ્રમાણમાં કુદરતી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને મધ. નામ દ્વારા તે સ્પષ્ટ છે કે ફળોમાં તેની સામગ્રી મહાન છે. ફ્ર્યુક્ટોઝ પ્રથમ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મધ માંથી અલગ કરવામાં આવી હતી.

ત્યારથી, વૈજ્ .ાનિકો medicષધીય હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વિચારવાનું શરૂ કર્યું. માનવજાત લાંબા સમયથી વધારે વજનની સમસ્યા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યું છે, આ કુદરતી બાબતમાં કુદરતી મોનોસેકરાઇડને મદદ કરવી જોઈએ. ખરેખર, શરીર દ્વારા શોષણ ગ્લુકોઝ કરતા ખૂબ ઝડપી છે.

સુવિધાઓ

તમે ફ્રુટોઝ પર સંપૂર્ણપણે સ્વિચ કરો તે પહેલાં, તમારે આ સ્વીટનરની સુવિધાઓ યાદ રાખવાની જરૂર છે:

1. ફ્રુટોઝને આત્મસાત કરવા માટે, ઇન્સ્યુલિનની જરૂર નથી,
2. શરીરના કાર્ય માટે, શરીરને અમુક ચોક્કસ ફળની જરૂર હોય છે,
3. ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયામાં, ફ્રુક્ટોઝ એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ ઉત્પન્ન કરે છે, જે મોટા પ્રમાણમાં યકૃત માટે હાનિકારક છે,
4. અપૂરતી શુક્રાણુ energyર્જા સાથે, ફ્ર્યુટોઝનો ઉપયોગ કરી શકાય છે,
5. ફ્રુક્ટોઝના ઓછા સેવનથી માણસ વંધ્યત્વ વિકસાવી શકે છે.

ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં, પિત્તાશયમાં ફ્રુક્ટોઝ સામાન્ય ગ્લાયકોજેનમાં ફેરવાય છે. આ પદાર્થ શરીર માટે શક્તિનો ભંડાર છે.

ગ્લુકોઝની તુલનામાં ફર્ક્ટોઝમાં પોષક મૂલ્યની ડબલ માત્રા હોય છે, તેથી ઓછો વપરાશ શરીરની જરૂરિયાતોને સંતોષી શકે છે.

ફ્રેક્ટોઝ લાભ

ફ્રેક્ટોઝ એ એક કુદરતી ખાંડ છે જે મધ, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. સુગરના અમુક ગેરફાયદા છે. આમાં ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન શામેલ છે, જે સમય જતાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.

ફ્રાક્ટોઝ દાણાદાર ખાંડ કરતાં બે ગણી મીઠી હોય છે, તેથી, તેના વપરાશની પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ, અન્ય મીઠાઈઓને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો પહેલાં દર્દી ચાના બે ચમચી ખાંડ સાથે ચા પીતો હોય, તો તે આ એક મીઠાશથી કરશે, પરંતુ વધુ મીઠી ઘટક પહેલેથી જ શરીરમાં પ્રવેશ કરશે.

ડાયાબિટીઝમાં ફ્રેક્ટોઝ ગ્લુકોઝને બદલી શકે છે. તે તારણ આપે છે કે આ હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના વહીવટની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે. જ્યારે કોઈ ઘટક લોહીના પ્રવાહમાં અલગથી પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે હોર્મોન થેરેપીની આવશ્યકતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. સ્વાદુપિંડને અનુક્રમે હોર્મોન ઉત્પન્ન કરવાની જરૂર નથી, તે વધારે ભારથી છુટકારો મેળવે છે.

તે લાંબા સમયથી માનવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ફ્રુક્ટોઝ શ્રેષ્ઠ સ્વીટનર છે. અને હમણાં સુધી, સ્ટોર્સમાં આહાર વિભાગ કહેવાતા "ડાયાબિટીક ખોરાક" થી ભરેલા છે, જેમાંથી મોટાભાગના ફ્રુટોઝ મીઠાઈઓ છે.

ડ doctorક્ટર દ્વારા સ્થાપિત ફ્ર્યુક્ટોઝ ઇનટેકની માત્રાનું પાલન અનિચ્છનીય પરિણામો ટાળવામાં અને ડાયાબિટીઝ માટેના આહારને યોગ્ય રીતે ગોઠવવામાં મદદ કરે છે.

ઉપયોગની શરતો

ડાયાબિટીઝવાળા માનવ શરીર માટે સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે, આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ટકાવારી 40-60% સુધી પહોંચવી જોઈએ.

ફ્રેક્ટોઝ એ આ energyર્જા પદાર્થોનું એક વાસ્તવિક સ્ટોરહાઉસ છે, જેના કારણે તેને ડાયાબિટીસની સુખાકારી પર સકારાત્મક અસર પડે છે. તે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, કાર્ય માટે જરૂરી પદાર્થોથી ભરે છે.

જો તમે અંતે ફ્ર્યુટોઝ પર જવાનું નક્કી કરો છો, તો ઓછામાં ઓછા પ્રારંભિક તબક્કે બ્રેડ એકમોની ગણતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઇન્સ્યુલિન ઉપચારને સમાયોજિત કરવા માટે આ જરૂરી છે. તમારી યોજનાઓ વિશે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ અગાઉથી લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

ડાયાબિટીઝ અને તંદુરસ્ત લોકોમાં ફ્રૂટટોઝ શરીર દ્વારા શોષણ કેવી રીતે થાય છે?

ફ્રેક્ટોઝ એ કાર્બોહાઈડ્રેટને નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે સંદર્ભિત કરે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રક્ત ખાંડમાં નોંધપાત્ર વધારો કરવામાં ફાળો આપતું નથી. કોષો દ્વારા ગ્લુકોઝ લેવા માટે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે. ઇમ્યુલિન પણ ફ્રુટોઝના જોડાણ માટે જરૂરી છે, પરંતુ ઘણી ઓછી માત્રામાં.

અને એ હકીકતને જોતા કે ડાયાબિટીઝના અમુક ભાગમાં રોગનો બીજો ભાગ છે અને પ્રથમ પ્રકારના ડાયાબિટીસવાળા લગભગ તમામ દર્દીઓમાં ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ હોય છે, ફ્રુક્ટઝની આ મિલકત નિર્ણાયક છે કારણ કે તે નોંધપાત્ર હાયપરગ્લાયકેમિઆના વિકાસને અટકાવે છે.

અન્ય વસ્તુઓમાં, ફ્રૂટટોઝને આહારમાં મૂલ્ય આપવામાં આવે છે તે હકીકતને કારણે કે ખાંડથી વિપરીત, તે આંતરડાના હોર્મોન્સના પ્રકાશનમાં ફાળો આપતું નથી, જે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને સક્રિય કરે છે. બાદમાં, જેમ તમે જાણો છો, વધારાના પાઉન્ડના સમૂહ તરફ દોરી શકે છે. ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રુક્ટોઝનો ઉપયોગ કરવો કે કેમ તે પ્રશ્નના જવાબ માટે, અમે આ પદાર્થના ઉપયોગી અને હાનિકારક ગુણોની ચર્ચા કરીશું.

ઉપયોગી ગુણો

ફ્રુટોઝના કેટલાક ફાયદાકારક ગુણો ઉપર લખેલા છે. ઘણી સદીઓથી, ફ્રુક્ટોઝ એવું ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકે છે. ફ્રુટોઝ ખાવાથી બાળપણના અસ્થિક્ષય અને ડાયાથેસિસનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. તે શરીરને સ્વર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, અને ખાંડ કરતાં ડાયજેસ્ટ કરવું વધુ સરળ છે.

ફ્રેકટoseઝમાં ભેજ જાળવી રાખવાની ક્ષમતા છે, તેથી તેના ઉપયોગથી વાનગીઓ લાંબા સમય સુધી તાજી દેખાવ જાળવી રાખે છે. ફ્રેક્ટોઝ ડિશને ખાંડ જેવી જ “મધુરતા” આપે છે, પરંતુ થોડી માત્રામાં - ખાંડના ત્રણ ચમચી, ડીશને મધુર બનાવવાની તેમની ક્ષમતા અનુસાર, ફ્રૂટટોઝના બે ચમચીને અનુરૂપ છે.

ફર્ક્ટોઝનો ઉપયોગ કરીને, તમે લાંબા સમય સુધી માનસિક અને / અથવા શારીરિક શ્રમ પછી ઝડપથી શરીરને પુન restoreસ્થાપિત કરી શકો છો.

ડાયાબિટીસ ઉપરાંત, એવા લોકો માટે ફ્રૂટટોઝની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેઓ શારીરિક નિષ્ક્રિયતાને ટાળે છે અને સક્રિય જીવનશૈલી જીવે છે. લાંબી તાલીમ દરમિયાન પણ, ફ્રુટોઝના ઉપયોગને લીધે, તમે લાંબા સમય સુધી ભૂખ અનુભવી શકતા નથી. ચાલો હવે સિક્કાની બીજી બાજુની ચર્ચા કરીએ: ડાયાબિટીઝમાં ફ્રુક્ટોઝથી શું નુકસાન થાય છે?

ડાયાબિટીઝ નુકસાન

અહીં આપણે ડાયાબિટીઝના ફ્રુટોઝના હાનિકારક ગુણો વિશે ચર્ચા કરીશું, કારણ કે આ રોગ સાથે જ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી ફ્રુટોઝનું સેવન કરે છે. અને ફ્રુટોઝની દુર્લભ, એક માત્રા સાથે તમે શરીરને નુકસાન નહીં કરો. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ફ્રુટોઝ લગભગ સંપૂર્ણ રીતે હેપેટોસાઇટ્સ દ્વારા શોષાય છે, એટલે કે, યકૃતના કોષો દ્વારા.

ફ્રુટોઝને બીજું નુકસાન, જેની ચર્ચા કરવામાં આવશે, તે સંબંધિત છે. ફ્રુટોઝ અને ખાંડની કેલરી સામગ્રી સમાન પ્રમાણમાં વધારે છે - લગભગ 380 કેસીએલ (100 ગ્રામ ઉત્પાદનને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે). ઘણા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ આ જાણતા નથી, તે તેમને લાગે છે કે ફ્રુટોઝને ડાયાબિટીઝમાં વાપરવાની મંજૂરી હોવાથી, તેનો અર્થ એ કે તેમાં નિયમિત ખાંડ કરતા ઓછી કેલરી હોય છે.

તેઓ ભૂલી જાય છે કે ફ્રુટોઝ ડિઝને મીઠો સ્વાદ આપવાની ડિગ્રી “જીતે છે”, અને ઓછી કેલરી દ્વારા નહીં. આને કારણે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ફ્રુટોઝનો દુરુપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને આ, અલબત્ત, ખાંડના સ્તરોમાં સતત કૂદકા અને રોગના વિઘટનના વિકાસની ધમકી આપે છે. તે છે, ફ્રુટોઝને આ નુકસાન સંબંધિત છે.

અતિશય પોષક તત્ત્વોના સેવનથી ઝેરી અસર, મેદસ્વીપણું, આહારનું energyર્જા મૂલ્ય વધારે છે. વધારે માત્રા ટાળવા માટે તમારે ડાયાબિટીક બાર, મીઠાઈઓ અને અન્ય મીઠાઈઓમાં કેટલી ફળની ખાંડ જોવા મળે છે તે બરાબર જાણવાની જરૂર છે.

નોંધ! ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઓલિગોસેકરાઇડનું ધોરણ 30 દિવસ છે. 100 ગ્રામ ફ્રુટોઝનું કેલરીનું સ્તર ખૂબ isંચું છે - 399 કેસીએલ.

કેટેગરીનું નામ હોવા છતાં, સ્વીટનર્સવાળા ખાદ્ય ઉત્પાદનો ઘણીવાર ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વધુ નકારાત્મકતા લાવે છે.કૃત્રિમ મીઠાઈના વારંવાર ઉપયોગથી, સ્વાદની કળીઓ કુદરતી ઉત્પાદનો પ્રત્યે ઓછી પ્રતિક્રિયાશીલ છે. જો કોઈ વ્યક્તિ ગ્લુકોઝવાળા બાર અથવા યકૃત માટે ટેવાય છે, તો પછી ફળો એકદમ તાજી લાગે છે, સફરજન અથવા નાશપતીનો ખાવાથી આનંદ થતો નથી.

ડાયાબિટીક પેદાશની તુલના કરતી વખતે પણ ચોકલેટ્સ મીઠાઇ અને સ્વાદ ગુમાવે છે. પરિણામ એ ફ્રુક્ટોઝ નામોનું વ્યસન છે.

બીજો ભય પણ છે: બાર, વેફર, મીઠાઇ સાથે મીઠાઈઓની રચનામાં ઘણા કૃત્રિમ ઘટકો શામેલ છે જે કુદરતી મીઠાઈઓમાં મળતા નથી. કૃત્રિમ ઘટકો સાથેના પ્રકારનાં આહારના વારંવાર સેવનથી અંત patientsસ્ત્રાવી પેથોલોજી ધરાવતા દર્દીઓને લાભ થતો નથી.

મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના પ્રારંભમાં અને "અનુભવી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ" તમારે ફ્રુક્ટોઝવાળી મીઠાઈઓ ખરીદવી ન જોઈએ.

ડtorsક્ટર્સ સ્ટેવિયા (એક વિદેશી છોડ) જેવા કુદરતી ઘટકોના આધારે સ્વીટનર્સ લેવાની ભલામણ કરે છે. સકારાત્મક પ્રતિસાદને સ્ટીવzઝિડ, સાયક્લેમેટ, સcચેરિન નામ મળ્યાં.

વિડિઓ જુઓ: ડયબટસ દર કરવ મટ આટલ કર. Diabetes Ayurveda Upchar in Gujarati (નવેમ્બર 2024).