ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આહાર માર્ગદર્શિકા

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ એ ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ ડાયાબિટીસ છે. આ પ્રકારની મેટાબોલિક વિક્ષેપ સાથે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ઉત્પાદનોમાંથી પ્રાપ્ત ગ્લુકોઝને ચયાપચયની શરીરની ક્ષમતા ઓછી થાય છે. પરિણામે, રક્ત ખાંડનું સ્તર વધે છે, જે સમય જતા શરીરની ઘણી સિસ્ટમો, ખાસ કરીને નર્વસ અને રક્તવાહિનીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સામાન્ય રીતે વધારે વજન વચ્ચે થાય છે. ડાયાબિટીસનો વિકાસ બેઠાડુ જીવનશૈલી, ક્રોનિક તાણ અને નબળા પોષણ જેવા પરિબળોને કારણે પણ થઈ શકે છે.

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ સામેની લડતમાં જાડાપણું અને વધારે વજનની રોકથામ અને સારવાર એ સૌથી તર્કસંગત અભિગમ છે. પ્લાન્ટ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ આહાર, ઇન્સ્યુલિન આધારિત નબળાઇ ધરાવતા ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ડોઝ કરેલી કસરત પણ ઇન્સ્યુલિન ચયાપચયમાં સુધારો કરીને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતો

1. વારંવાર ભોજન: દરેક ભોજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના નિયંત્રિત વિતરણ સાથે તે જ સમયે 4-5 વખત.
2. સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ, મીઠાઈઓ, કન્ફેક્શનરી, સફેદ બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ, મીઠી ફળો, કેન્ડીડ ફળો, ખાંડવાળા પીણાં) નો અપવાદ.
3. પ્રાણીની ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલની મર્યાદા, ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકનો મુખ્ય ઉપયોગ.
4. પ્રોટીનની કુલ માત્રામાં વધારો, વનસ્પતિ પ્રોટીન માટે પ્રાણીના નિયંત્રિત ગુણોત્તર (1: 2).
5. સીફૂડ, કાચી શાકભાજી, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જંગલી ગુલાબના કાપડ, કાળા કિસમિસના વિશાળ સમાવેશને કારણે વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથેના આહારમાં સમૃદ્ધિ. મલ્ટિવિટામિન તૈયારીઓનો ઉપયોગ.
6. લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક અને વાનગીઓનો મુખ્ય ઉપયોગ.
7. આહારમાં શાકભાજી, ફળો, અનાજ તેમજ બ્રાન ફૂડ અને વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોના સમાવેશને કારણે આહાર ફાઇબરમાં (દિવસ દીઠ 40-50 ગ્રામ સુધી) વધારો.
8. દરરોજ 300-500 કેલરીના વજનવાળા, કેલરી પ્રતિબંધ સાથે energyર્જાની જરૂરિયાતોમાં કેલરીના સેવનના પત્રવ્યવહાર.

2. માંસ અને મરઘાં.

ભલામણ કરેલ: ઓછી ચરબીવાળા માંસ, વાછરડાનું માંસ, ભોળું, કટ અને માંસ ડુક્કરનું માંસ, સસલું, અદલાબદલી અને ચિકન, બાફેલી, બાફવામાં અને તળેલું, ગૌમાંસ જેલી, ચિકન. દુર્બળ હેમ, ડ doctorક્ટરની, ડાયાબિટીસ, માંસની ચટણી, સોસેજ.

બાકાત: ફેટી જાતો, હંસ, ડક, ફેટી હેમ, સ્મોક્ડ સોસેજ, તૈયાર ખોરાક.

ભલામણ કરેલ: બાફેલી શેકવામાં અને ક્યારેક તળેલા, એસ્પિકમાં ચીકણું નહીં. પલાળેલા હેરિંગ મર્યાદિત છે, ટમેટાની ચટણી અથવા તેના પોતાના રસમાં તૈયાર છે.

બાકાત: ચરબીયુક્ત જાતો, મીઠું ચડાવેલું, કેવિઅર.

ભલામણ કરેલ: 2 પીસી બાફેલી અથવા તળેલ સુધી.

7. અનાજ, પાસ્તા અને કઠોળ.

ભલામણ કરેલ: જવ, બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, બાજરી, ઓટમીલ, વટાણા, સીમિતથી અનાજ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ધોરણને ધ્યાનમાં લેતા.

બાકાત: સોજી, ચોખા, પાસ્તા.

ભલામણ કરેલ: કોબી, કચુંબર, કોળું, ઝુચીની, કાકડીઓ, ટામેટાં, રીંગણા. કાર્બોહાઈડ્રેટ, બટાટા, ગાજર, બીટ, લીલા વટાણાના ધોરણને આધિન.

બાકાત: અથાણાં અને મીઠું ચડાવેલું.

ભલામણ કરેલ: ઓછી ચરબીવાળા ચરબીવાળા માંસ, માછલી, મશરૂમ બ્રોથ પર બટાકા, શાકભાજી, મીટબ meatલ્સ, મંજૂરીવાળા અનાજ, બોર્શટ, કોબી સૂપ, બીટરોટ સૂપ, ઓક્રોશકા (માંસ અને શાકભાજી).

બાકાત છે: ચરબીયુક્ત બ્રોથ, અનાજ અને નૂડલ્સ સાથે દૂધ, કઠોળમાંથી.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં કેલરીના સેવનને મર્યાદિત કરવાનું મહત્વ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓની સારવારમાં મુખ્ય ભૂમિકા આહાર ઉપચાર દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. અમેરિકન ડાયાબિટીઝ એસોસિએશનની ભલામણો અનુસાર, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટેની આહાર ઉપચારના મુખ્ય ઉદ્દેશ્યો છે: મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે વળતર મેળવવા, લિપિડ સ્પેક્ટ્રમનું સામાન્યકરણ અને બ્લડ પ્રેશર. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે રોગનિવારક પોષણનું મૂળ સિદ્ધાંત એ કેલરીના સેવનનું પ્રતિબંધ છે, જે ઘટાડોની ડિગ્રી વ્યક્તિગત રૂપે નક્કી કરવામાં આવે છે. એક દંભી આહાર શરીરના વજનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે અને તેની સાથે ખાંડના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે.

ડાયાબિટીઝ માટેનું પોષણ - શું ઉપયોગી છે અને કઇ પ્રતિબંધિત છે. ડાયાબિટીઝના પોષણના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક વ્યાપક જટિલ રોગ છે, જેને નિયમ પ્રમાણે હાયપોગ્લાયકેમિક એજન્ટોનો સતત સેવન જ નહીં, પરંતુ ફરજિયાત આહારની પણ જરૂર હોય છે.

તદુપરાંત, ડાયાબિટીઝ માટેના આહાર પોષણ એ સારવારમાં 50% સફળતા છે. આ વૃદ્ધોનો રોગ છે: તે મુખ્યત્વે 40 વર્ષ પછી વિકસે છે, અને ઉંમર સાથે, રોગનું જોખમ વધે છે.

આ રોગવિજ્ .ાનનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ વધુ વજન છે - આનુવંશિક વલણ ધરાવતા લોકો માટે પણ તે જોખમી છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસ, જો આહારનું પાલન ન કરવામાં આવે તો તે કોમા દ્વારા જટિલ હોઈ શકે છે અને જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે. આ રોગવિજ્ .ાન સાથે ત્યાં માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટનું જ ઉલ્લંઘન નથી, પરંતુ ચરબી ચયાપચયનું પણ છે, તેથી ડાયાબિટીઝમાં પોષણ એ તેમને સામાન્ય બનાવવાનું લક્ષ્ય છે. તેનું લક્ષ્ય: વધારે વજન ઘટાડવું અને આહારમાં કેટલાક કાર્બોહાઈડ્રેટને અન્ય ઘટકો સાથે બદલીને.

આ રોગનો સફળતાપૂર્વક સામનો કરવા માટે, તમારે ડાયાબિટીઝના પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતોનું કડક પાલન કરવું જોઈએ. તેઓ મુખ્ય ઘટકો, કેલરી, ખોરાક લેવાની આવર્તન સાથે સંબંધિત છે:

1. પોષણ. તે દર્દીના શરીરના વજન પર આધારિત છે:

Weight સામાન્ય વજન પર, દિવસની શરીરની જરૂરિયાત 1600 - 2500 કેસીએલ છે,

Body શરીરના સામાન્ય વજન કરતા વધુ - દિવસમાં 1300 - 1500 કેસીએલ,

Ob મેદસ્વીપણા સાથે - દિવસ દીઠ 600 - 900 કેકેલ.

દૈનિક આહારની ગણતરીમાં કેટલીક વિશેષતાઓ છે: કેટલાક રોગો માટે, શરીરના હાલના અતિશય વજન હોવા છતાં, ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકને બિનસલાહભર્યા છે. આમાં શામેલ છે, સૌ પ્રથમ, ડાયાબિટીઝની જટિલતાઓને:

Ret ગંભીર રેટિનોપેથી (આંખોના કોરોઇડને નુકસાન),

Ne નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમવાળા ડાયાબિટીઝમાં નેફ્રોપથી (પેશાબમાં પ્રોટીનની માત્રા વધારે હોય તેવા કિડનીને નુકસાન),

Ph નેફ્રોપથીના પરિણામે - વિકસિત ક્રોનિક કિડની નિષ્ફળતા (સીઆરએફ),

Di ગંભીર ડાયાબિટીક પોલિનોરોપેથી.

બિનસલાહભર્યા એ માનસિક બીમારી અને સોમેટિક પેથોલોજી છે:

Ang કંઠમાળ પેક્ટોરિસનો અસ્થિર અભ્યાસક્રમ અને જીવલેણ એરિથમિયાઝની હાજરી,

ગંભીર યકૃત રોગ,

• અન્ય સહવર્તી ક્રોનિક પેથોલોજી

2. ડાયાબિટીસના દૈનિક આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વિશિષ્ટ પ્રમાણ 55% - 300 - 350 ગ્રામ કરતા વધુ હોવું જોઈએ નહીં. આ જટિલ, ધીમે ધીમે ફિશિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેમાં તેમાં રહેલા વિટામિન, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને અજીર્ણ તંતુઓ છે:

Whole આખા અનાજમાંથી વિવિધ અનાજ,

તેમને સમાનરૂપે દૈનિક આહારમાં વિતરિત કરવું આવશ્યક છે, 5-6 સ્વાગતમાં વહેંચાયેલું છે. ખાંડ અને તે ઉત્પાદનો જેમાં તે સમાયેલ છે તેને સખ્તાઇથી બાકાત રાખવામાં આવે છે, તે xylitol અથવા sorbitol દ્વારા બદલાય છે: શરીરના વજનના 0.5 કિગ્રા દીઠ 1 ગ્રામ (2 થી 3 ડોઝ માટે દિવસમાં 40 - 50 ગ્રામ).

3. પ્રોટીનની માત્રા દરરોજ આશરે 90 ગ્રામ હોય છે, જે સામાન્ય રક્ત ખાંડવાળા કોઈપણ સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે શારીરિક ધોરણ છે. આ રકમ કુલ દૈનિક આહારના 15 - 20% જેટલી છે. ભલામણ કરેલ પ્રોટીન ઉત્પાદનો:

Skin ત્વચા વિના કોઈપણ મરઘાંનું માંસ (હંસના માંસને બાદ કરતાં),

• ચિકન ઇંડા (દર અઠવાડિયે 2 - 3 ટુકડાઓ),

Fat ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો (કેફિર, આથો શેકવામાં આવતું દૂધ. કુટીર ચીઝ).

5. દરરોજ 12 ગ્રામ મીઠું મર્યાદા (ડાયાબિટીઝની અમુક પ્રકારની જટિલતાઓને રોકવા માટે), ઘણાં બધાં કોલેસ્ટેરોલ અને એક્સ્ટ્રેક્ટિવ પદાર્થો (મજબૂત માંસના સૂપ) ધરાવતા ખોરાક.

એવા ઉત્પાદનો છે (જેમાં ગ્લુકોઝ હોય છે) જે ડાયાબિટીઝના પોષણથી સ્પષ્ટ રીતે બાકાત હોવા જોઈએ. ઓછી માત્રામાં પણ, તેનો ઉપયોગ contraindication છે. આમાં શામેલ છે:

• ખાંડ, મધ, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (જામ, મુરબ્બો, જામ, જામ), ચોકલેટ, મીઠાઈઓ, દ્રાક્ષ, કેળા, તારીખો, અંજીર,

Sugar ખાંડ, કોકા - કોલા, ટોનિક, લિંબુનું શરબત, દારૂ, અને ફળોના પીણાં.

• મીઠી અને અર્ધ-મીઠી વાઇન, ખાંડની ચાસણીમાં સાચવેલ ફળો,

Ies પાઈ, પેસ્ટ્રી, સ્વીટ ક્રીમવાળા બિસ્કીટ, પુડિંગ્સ,

Food તૈયાર ખોરાક, પીવામાં માંસ, સોસેજ,

• આલ્કોહોલિક પીણાં - સૌથી નબળા લોકોમાં પણ મોટી સંખ્યામાં કેલરી હોય છે.

નીચેના ઉત્પાદનોને ખૂબ ઓછી માત્રામાં મંજૂરી છે:

• ઓછી ચરબીવાળા માંસ, માછલીના ઉત્પાદનો, ચામડી વિનાનું ચિકન, ઇંડા, ચીઝ (તે જ સમયે, સૂચિબદ્ધ પ્રોટીન ઉત્પાદનોમાંથી માત્ર એક જ દિવસમાં એકવાર વાપરી શકાય છે),

• માખણ, માર્જરિન, આખું અને બેકડ દૂધ,

Vegetable કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ,

ઉત્પાદનો કે જે મીટરની માત્રામાં ખાય છે

ડોઝની માત્રામાં, તે આગ્રહણીય છે:

Als અનાજ, બ્રાન ફ્લેક્સ,

• આખા દાણાની બ્રેડ, આખા અનાજની કૂકીઝ (ફટાકડા),

Fresh બધા તાજા ફળો (દિવસ દીઠ 1-2 કરતા વધારે નહીં).

ડાયાબિટીઝ માટે ભલામણ કરેલ ખોરાક

કોઈપણ પ્રતિબંધ વિના ખાવું તે આગ્રહણીય છે:

Ries તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની: ગૂઝબેરી, ચેરી - એક બોટલ, કોઈપણ પ્રકારની કિસમિસ, બ્લુબેરી,

It સાઇટ્રસ ફળો: લીંબુ, દ્રાક્ષ,

• ચા, કોફી, ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ વગર ઉમેરવામાં ખાંડ, પાણી,

• મરી, સીઝનીંગ, સરસવ, વિવિધ herષધિઓ, સરકો,

એક અઠવાડિયા માટે ડાયાબિટીઝ માટે દૈનિક ભોજનનું ઉદાહરણ

આ ઉત્પાદનોના આધારે, ડાયાબિટીઝના પોષણ માટે ભલામણ કરેલ, દરરોજ અને બધા અઠવાડિયા માટે એક મેનૂ તૈયાર કરવામાં આવે છે:

સોમવાર

પ્રથમ નાસ્તો: ઓછી માત્રામાં દૂધની સાથે ઓછી કેલરીવાળી કુટીર ચીઝ, ગુલાબશીપ સૂપ.

બીજો નાસ્તો: કોઈ પણ પરવાનગીવાળા ફળો અથવા ઝેલીલીટોલ, નારંગી સાથે બેરીમાંથી જેલી.

બપોરના: કોબી કોબી સૂપ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે ઓછી ચરબીવાળા બાફેલી માંસ, ખાંડ વિના સૂકા ફળોનો ઉકાળો.

નાસ્તા: ગુલાબ હિપ્સમાંથી સૂપ.

રાત્રિભોજન: સમુદ્ર કાલે, શેકેલી ઓછી ચરબીવાળી માછલી, મકાઈના તેલ સાથે વિનાશ, ડુંગળી સાથે સ્ટ્વેડ રીંગણા, ચા.

મંગળવાર

પ્રથમ નાસ્તો: મકાઈના તેલ, બાફેલા ઓમેલેટ, વનસ્પતિ કચુંબર સૂર્યમુખી તેલ (ટામેટાં, કાકડીઓ, ઘંટડી મરી), બ્રાન બ્રેડ, દૂધ વગરની ચા સાથે ઉમેરો

બીજો નાસ્તો: ઘઉંની બ્ર branનમાંથી બનાવવામાં આવેલું સૂપ.

બપોરનું ભોજન: ખાટા ક્રીમના ચમચી સાથે બોર્શ, બાફેલી દુર્બળ માંસ, વિવિધ મંજૂરીવાળા શાકભાજીના સ્ટયૂ, અનવેઇન્ટેડ ફળોમાંથી ઝાઇલીટોલ પર જેલી.

રાત્રિભોજન: બાફેલી માછલી, કોબી, ફળના સૂપ સાથે ગાજર સ્ક્નિત્ઝેલ.

બુધવાર

પ્રથમ નાસ્તો: ઓછી કેલરીવાળા કુટીર ચીઝ કેસેરોલ.

લંચ: નારંગી (કદમાં 2 માધ્યમ).

બપોરના: કોબી સૂપ, ઓછી ચરબીવાળી માછલીની 2 કટલેટ, તાજી શાકભાજી, ખાંડ વિના ફળનો ફળનો મુરબ્બો.

નાસ્તા: 1 બાફેલી ઇંડા.

રાત્રિભોજન: સ્ટ્યૂડ કોબી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 2 નાના કદના મીટબsલ્સ બાફવામાં અથવા રાંધવામાં આવે છે.

ગુરુવાર

પ્રથમ નાસ્તો: ઘઉંનો દૂધ પોર્રીજ, મકાઈના તેલ સાથે બાફેલી સલાદ કચુંબર, ચા.

બીજો નાસ્તો: ઓછામાં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે દહીં - 1 કપ.

બપોરનું ભોજન: માછલીનો સૂપ, જવનો પોર્રીજ, માંસ ગૌલાશ.

નાસ્તા: વિવિધ તાજી શાકભાજીનો કચુંબર.

ડિનર: શાકભાજી લેમ્બ સાથે સ્ટ્યૂડ.

શુક્રવાર

પ્રથમ નાસ્તો: ઓટમીલ, ગાજર કચુંબર, સફરજન.

લંચ: 2 મધ્યમ કદના નારંગી.

લંચ: કોબી સૂપ, 2 માંસથી ભરેલા અને મરીના છીણીને મંજૂરી આપો.

નાસ્તા: ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર સાથે ગાજર ક casસરોલ.

ડિનર: કોઈપણ શાકભાજીનો કચુંબર, ત્વચા વિના સ્ટ્યૂડ ચિકન.

શનિવાર

પ્રથમ નાસ્તો: બ્રાન સાથેનો કોઈપણ પોર્રીજ, 1 પિઅર.

બીજો નાસ્તો: નરમ-બાફેલી ઇંડા, સ્વેઇસ્ટેન વગરનું પીણું.

લંચ: દુર્બળ માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ.

બપોરનો નાસ્તો: ઘણાં માન્ય ફળો.

ડિનર: લેમ્બ સ્ટ્યૂ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર.

રવિવાર

પ્રથમ નાસ્તો: ઓછી કેલરી દહીં ચીઝ, તાજા બેરી.

બીજો નાસ્તો: બાફેલી ચિકન.

બપોરનું ભોજન: શાકાહારી વનસ્પતિ સૂપ, ગૌલાશ. સ્ક્વોશ કેવિઅર.

નાસ્તા: બેરી કચુંબર

ડિનર: કઠોળ, બાફવામાં ઝીંગા.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે રોગની હળવાથી મધ્યમ તીવ્રતા સાથે, આહાર એ એક નિશ્ચિત રોગનિવારક માપ છે. ગંભીર માંદગીમાં, તે સારવારનો આવશ્યક ભાગ છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ સ્વાદુપિંડનો રોગ છે જેમાં બ્લડ સુગર અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરમાં તીવ્ર વધારો દર્શાવવામાં આવે છે. આ રોગ એકદમ સામાન્ય છે અને ચોક્કસ જીવનશૈલી સાથે સંકળાયેલ છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેઓ શું ખાય છે અને શું પીવે છે તેના પર વિશેષ ધ્યાન આપે છે. ડાયાબિટીઝ માટેનું પોષણ ખાંડ-બર્નિંગ અને દંભી હોવું જોઈએ. ઘણા કિસ્સાઓમાં, તે પોષણ સુધારણાને કારણે છે જે રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવે છે. આ મુદ્દાને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લો.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝને અયોગ્ય જીવનશૈલીના પરિણામે રોગ તરીકે આધુનિક દવા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: ધૂમ્રપાન, બેઠાડુ જીવનશૈલી, દારૂનો દુરૂપયોગ, નબળું ખોરાક, વગેરે. તદનુસાર, આ પ્રકારનો ડાયાબિટીસ ઉપચારનો એક પ્રકાર છે આહાર, ખાસ કરીને જો કોઈ વ્યક્તિ વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં હોય. બીમારીઓ.

ડાયાબિટીઝ માટેના પોષણમાં શરીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને લિપિડ્સના ચયાપચયને પુનર્સ્થાપિત કરવું જોઈએ.

યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ મેનૂ તમને વજન ઘટાડવા, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવાની, ઇન્સ્યુલિનની ઉણપને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે મોટેભાગે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં મેદસ્વીપણાને કારણે થાય છે.

આ ઉપરાંત, આહાર પોષણ લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડના પ્રવાહને ધીમું કરશે, જે બદલામાં ખાધા પછી ગ્લાયસીમિયામાં તીવ્ર વધારો કરશે નહીં.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર જીવનના ઘણા વર્ષો સુધી યોગ્ય પોષણની દૈનિક પદ્ધતિ છે. બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝમાં, આહાર એક ઉપચાર છે, તેથી તમારા આહારને કડક રીતે નિયંત્રિત કરવો અને આહારનું પાલન કરવું તે ખૂબ મહત્વનું છે. યોગ્ય પોષણ અને તમામ સૂચનોનું પાલન કરવા બદલ આભાર, તમે અસરકારક પરિણામો મેળવી શકો છો અને ગૂંચવણો ટાળી શકો છો.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના પોષણના મુખ્ય નિયમો નીચે મુજબ છે.

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પ્રમાણમાં ઘટાડો, એટલે કે, આહાર ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોવું જોઈએ,
• ખોરાકમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવી જોઈએ,
• ખોરાકમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન અને ફાયદાકારક ઘટકો હોવા જોઈએ,
• ખોરાક પોતે સંપૂર્ણ અને સંતુલિત હોવો જોઈએ,
• ખોરાકનું energyર્જા મૂલ્ય દર્દીના જીવન મોડને અનુરૂપ હોવું જોઈએ, એટલે કે, તેની energyર્જાની જરૂરિયાતો.

ડાયાબિટીઝ અને ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક માટેનું પોષણ સૂચવે છે કે દર્દીએ દરરોજ ખાવામાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ અવલોકન કરવું જોઈએ. ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીનું માપન તદ્દન સમસ્યારૂપ હશે. તેથી જ પોષણવિજ્istsાનીઓએ માપનું એક વિશેષ એકમ બનાવ્યું છે, જેને તેઓ "બ્રેડ" કહે છે. તેના મૂલ્યને જાણીને, તમે ગણતરી કરી શકો છો કે કેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવામાં આવ્યા છે અને કયા કાર્બોહાઈડ્રેટને સમાન લોકો સાથે બદલી શકાય છે.

બ્રેડ યુનિટમાં લગભગ 15 ગ્રામનો સમાવેશ થાય છે. સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ. તે શરીરમાં ખાંડની માત્રાને 2.8 એમએમઓએલ / એલ વધારવામાં સક્ષમ છે અને તેને ઘટાડવા માટે, બે એકમોની માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે.

બ્રેડ એકમના કદને જાણવાથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય રીતે પોષણ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, ખાસ કરીને જો દર્દી ઇન્સ્યુલિન સારવાર મેળવે છે. લેવામાં આવેલા ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ખાવા યોગ્ય હોવું જોઈએ, નહીં તો ત્યાં એક અતિશય ફૂલો, અથવા, તેનાથી વિપરીત, ખાંડનો અભાવ હોઈ શકે છે, એટલે કે, હાયપરક્લેમિઆ અથવા ડોક્ટર.

દિવસ દરમિયાન, ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિને ફક્ત 20 - 25 રોટલાના ઉપાય માટે જ હકદાર છે. તે બધાં ભોજનમાં સમાનરૂપે વિતરિત થવું જોઈએ, પરંતુ તેમાંથી મોટાભાગે સવારે ખાવાનું વધુ સારું છે. સવારના નાસ્તામાં, બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન દરમિયાન, લગભગ 3 - 5 ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યારે નાસ્તામાં 1 - 2 એકમ હોય છે.દરરોજ બધા ખાવામાં અને નશામાં ખોરાક ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક બ્રેડ યુનિટ બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલના અડધા ગ્લાસ, એક માધ્યમ સફરજન, બે કાપણી, વગેરેને અનુરૂપ છે.

મૂંઝવણમાં ન આવે તે માટે, માનવ શરીર માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ભૂમિકા વિશે લેખ વાંચો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ, ખાસ કરીને બીજા પ્રકારનાં રોગથી પીડિત, તેઓએ સ્પષ્ટપણે સમજવું જોઈએ કે તેમને કયા આહારમાં આહાર શામેલ કરવાની મંજૂરી છે, અને કયા ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ કરવો જોઈએ.

• શાકભાજી (ઝુચિની, બટાકા, ગાજર),
• અનાજ (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો),
• બ્રેડ સારી કાળી છે
• બ્રાન બ્રેડ
• ઇંડા
• દુર્બળ માંસ, માછલી અને મરઘાં (ચિકન, પાઈક, ટર્કી, બીફ),
• શણગારા (વટાણા),
• પાસ્તા
• ફળો (કેટલાક પ્રકારનાં સફરજન, સાઇટ્રસ ફળો),
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (લાલ કિસમિસ),
• ડેરી અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો (કુદરતી દહીં, કેફિર, કુટીર ચીઝ),
• કાળી ચા, લીલી,
• કોફી, ચિકોરી,
• રસ, ઉકાળો,
• માખણ, વનસ્પતિ,
• મસાલામાં સરકો, ટામેટા પેસ્ટની મંજૂરી છે
• સ્વીટનર્સ (સોર્બીટોલ).

ઘરે, તમારા પોતાના પર રાંધવાનું વધુ સારું છે, જેથી તમે જે ખાશો તે નિયંત્રિત કરી શકો. દૈનિક આહારમાં સૂપનો સમાવેશ થવો જોઈએ, જો તે વનસ્પતિ હોય અથવા નબળા માંસ, માછલીના સૂપ પર હોય તો તે વધુ સારું છે.

મંજૂરી આપેલ ખોરાક સમજદારીપૂર્વક લેવો જોઈએ, તમારે ખોરાકનો ખૂબ શોખ ન રાખવો જોઈએ, બધું મધ્યસ્થ હોવું જોઈએ, વધુમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે માન્ય કેટલાક ખોરાકની મર્યાદાઓ છે.

ડોકટરો દ્વારા અમુક પ્રકારના ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ અથવા મંજૂરી હોઈ શકે છે, તેમની ભલામણો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

માન્ય ખોરાક પર પ્રતિબંધો:

1. બેકરી ઉત્પાદનોને 300 - 350 જીઆરની માત્રામાં મંજૂરી છે. દિવસ દીઠ
2. માંસ અને માછલીના બ્રોથ્સને અઠવાડિયામાં 2 વારથી વધુ ન ખાવું જોઈએ,
3. દરરોજ ઇંડાઓની સંખ્યા 2 છે, જ્યારે તેમને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવાનું ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે,
4. ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 200 જીઆર કરતાં વધુ નહીં. દિવસ દીઠ
5. ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો દરરોજ 2 ગ્લાસથી વધુ નહીં,
6. દૂધ માત્ર ડ doctorક્ટરની પરવાનગીથી શુદ્ધ સ્વરૂપે પી શકાય છે,
7. કુટીર ચીઝ 200 જી.આર. સુધી મર્યાદિત છે. દિવસ દીઠ
8. પ્રવાહીની માત્રા, સૂપ ધ્યાનમાં લેતા, દરરોજ પાંચ ગ્લાસથી વધુ ન હોવો જોઈએ,
9. કોઈપણ સ્વરૂપમાં માખણ 40 જીઆર કરતાં વધુ નહીં. દિવસ દીઠ
10. મીઠાનું સેવન ઓછું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ! ઉત્પાદનોની ચોક્કસ સંખ્યા ડ theક્ટર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, ઉપરોક્ત આશરે ડોઝમાં પ્રતિબંધો છે.

• મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, કોઈપણ અન્ય મીઠાઈ,
• માખણ ઉત્પાદનો (મીઠી બંસ, બન્સ),
• મધમાખી મધ
• સહિત જામ હોમમેઇડ
• આઈસ્ક્રીમ
• વિવિધ મીઠાઈઓ
• કેળા, દ્રાક્ષ,
• સૂકા ફળ - કિસમિસ,
• ચરબી
• મસાલેદાર, ખારી, પીવામાં,
• આલ્કોહોલ ઉત્પાદનો
• કુદરતી ખાંડ.

ડોકટરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને અપૂર્ણાંક પોષણની ભલામણ કરે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર એટલું અનુકૂળ હોવું જોઈએ કે જેથી ભોજન અવગણો નહીં, અને તેમની સંખ્યા દિવસમાં પાંચ કે છ વખત હતી. સેવા આપતા કદ મોટા નહીં, મધ્યમ હોવા જોઈએ. ભોજન વચ્ચે વિરામ એ ત્રણ કલાકથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

સવારના નાસ્તામાં કોઈ પણ સંજોગોમાં અવગણવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે સવારના ભોજન માટે આભાર છે કે શરીરમાં મેટાબોલિઝમ આખો દિવસ શરૂ કરવામાં આવે છે, જે કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. નાસ્તા તરીકે, પ્રકાશ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક - બેરી, ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. છેલ્લું ભોજન, અથવા બીજો રાત્રિભોજન, રાત્રે sleepંઘના બે કલાક પહેલાં ગોઠવવું જોઈએ.

ડાયાબિટીઝ માટે ડાયેટ મેનૂ માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ તમે ફક્ત એક કે બે જ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમને આવા આહારમાં ઝડપથી અનુકૂળ થવા દેશે. સમય સમય પર ખોરાક સંતુલિત થાય તે માટે, અન્ય લોકો સાથે સમાન ઉત્પાદનોને બદલવા યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈ, ઓટ વગેરે સાથે બિયાં સાથેનો દાણો. અમે તમારા ધ્યાન માટે તે દિવસ માટે એક નમૂના મેનૂ પ્રદાન કરીએ છીએ, જેને તમે ડાયાબિટીઝ માટેના આહારમાં સમાવી શકો છો.

• સવારનો નાસ્તો. ઓટમીલ, નારંગીનો રસ પીરસો.
• નાસ્તો. થોડા આલૂ અથવા જરદાળુ.
• લંચ મકાઈનો સૂપ, તાજા શાકભાજીનો કચુંબર, કાળા બ્રેડના થોડા ટુકડા, દૂધ સાથે ચા.
• બપોરે નાસ્તો. વનસ્પતિ તેલ સાથે તાજી કોબી કચુંબર.
• ડિનર શેકેલા શાકભાજી, બ્રાઉન બ્રેડ, દહીં પેનકેક, ગ્રીન ટી.
• સુતા પહેલા - દહીં.

• સવારનો નાસ્તો. હર્ક્યુલસ પોર્રીજ, ગાજર અને સફરજન કચુંબર, ફળનો મુરબ્બો.
• નાસ્તો. કચુંબરના રૂપમાં તાજી ગાજર.
• લંચ ડુંગળીનો સૂપ, ફિશ કેસરોલ, વિનાશ, બ્રેડ, ચિકોરી સાથે કોફી.
• બપોરે નાસ્તો. ઝુચિિની થોડા ટુકડાઓ, ટમેટા રસ.
• ડિનર ઉકાળેલા માંસ પેટીઝ, વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ, ડાર્ક બ્રેડનો ટુકડો, સુગર ફ્રી કોમ્પોટ.
• સુતા પહેલા - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કુદરતી દહીં.

જો કોઈ વ્યક્તિ મેદસ્વી ન હોય તો કેલરીનું સેવન મર્યાદિત કરી શકાતું નથી. આ કિસ્સામાં, સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઇનકાર કરીને અને અપૂર્ણાંક પોષણનું નિરીક્ષણ કરીને બ્લડ સુગરના ધોરણની દેખરેખ રાખવી જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે યોગ્ય રીતે બનેલો આહાર રોગનિવારક ઉપાયોના સંકુલના એક મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે. આહારનો હેતુ ખોરાક સાથે પીવામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રાણી ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવાનું છે, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. ઉપચારની આ પદ્ધતિ માનવ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીઝમાં યોગ્ય, સંતુલિત પોષણ વ્યક્તિને સામાન્ય જીવનશૈલી જીવી શકે છે, ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસને ટાળવાનું શક્ય બનાવે છે.

આહાર રોગની તીવ્રતા અને સ્વરૂપને ધ્યાનમાં લેતા સૂચવવામાં આવે છે. વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકમાં શરીરને energyર્જા અને તમામ જરૂરી વિટામિન્સ, ખનિજોથી પૂરતા પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત કરવું જોઈએ.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ મેદસ્વીપણાનું કારણ બની શકે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક, નેફ્રોપથી થવાનું જોખમ વધારે છે. સંતુલિત આહાર શરીરમાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

બાળકોમાં પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે સંતુલિત આહારનો દૈનિક આહાર યોગ્ય રીતે બનાવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ક્ષતિગ્રસ્ત ચયાપચય સાથે, બાળક તેના સાથીદારો, સુસ્ત અને હતાશ લોકોના વિકાસમાં પાછળ રહે છે. આહારમાં સુધારો તમને વૃદ્ધિને પુનર્સ્થાપિત કરવાની અને ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનોને છોડી દેવાની મંજૂરી આપે છે.

પોષક નિયમોનું પાલન કરતા, દર્દીઓ સ્વતંત્ર રીતે ગ્લાયસીમિયાના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે, લોહીમાં શ્રેષ્ઠ ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવી શકે છે.

વૃદ્ધ લોકોમાં, શરીરમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરને કારણે રોગનો કોર્સ નબળી મનો-ભાવનાત્મક સ્થિતિ સાથે જોડાયેલો છે. આહાર ઉત્સાહ, તાણનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે, આહારનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગોમાં ખાવાની જરૂર છે. તમે અતિશય આહાર કરી શકતા નથી, ટેબલ પરથી ઉઠીને ભૂખની થોડી લાગણી રહેવી જોઈએ. મોટો ભાગ નાસ્તામાં અને નાનો ભાગ રાત્રિભોજન માટે હોવો જોઈએ. આહારના પ્રથમ ઉપયોગમાં, આખા દિવસ માટે કોઈ વ્યક્તિનું સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય સુનિશ્ચિત કરવા માટે મેનૂમાં પૂરતા પ્રમાણમાં -ર્જા-સઘન ખોરાક હોવો જોઈએ.

કાર્બોહાઈડ્રેટનું મુખ્ય કાર્ય એ માનવ શરીર માટે શક્તિ છે. ખોરાક સાથે આવતા, તેઓ તંદુરસ્ત લોકોની જેમ સમાન માત્રામાં શોષી શકાતા નથી, તેથી, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા વધે છે.

ડાયાબિટીક પ્રકારનાં પોષણને આધિન, ખોરાકમાંથી સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખવું જરૂરી છે. આ ચોકલેટ, મીઠાઈઓ, લોટ, માખણનાં ઉત્પાદનો, શુદ્ધ ખાંડ, ચોખા અને સોજી છે. મેનૂમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ હોવા જોઈએ, જે આંતરડામાં લાંબા સમય સુધી પાચન અને શોષાય છે. આ ઓટમીલ, ફળો, શાકભાજી, બ્રાઉન બ્રેડ છે.

દર્દીઓ દ્વારા કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ પ્રમાણમાં લેવાય છે જે દરરોજ સમાન હોવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે કયા ઉત્પાદનો એક બીજાને બદલી શકે છે. આ હેતુ માટે, બ્રેડ એકમની વ્યાખ્યા રજૂ કરવામાં આવી છે. એક XE માં 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, દર્દીને એક સમયે 8 યુનિટથી વધુ નહીં ખાવાની જરૂર હોય છે, દૈનિક ધોરણ 25 XE છે. ઉદાહરણ તરીકે, રાઇ બ્રેડની સ્લાઇસ 150 ગ્રામ બાફેલા બટાટા અથવા અડધા લિટર દૂધ સાથે બદલી શકાય છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના પોષણમાં પ્લાન્ટ ફાઇબર ખૂબ મહત્વનું છે. આ ઘટક લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં સક્ષમ છે.

ઉપયોગી ફાઇબરયુક્ત ખોરાકમાં શામેલ છે:

ફાઈબર આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, ઝેર અને ઝેરને દૂર કરે છે. દૈનિક ધોરણ 50 ગ્રામ છે.

ડાયાબિટીઝમાં પોષણ એનિમલ ચરબીના ઉપયોગને બાકાત રાખે છે, તેમને વનસ્પતિ સાથે બદલવું આવશ્યક છે. પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં ડુક્કરનું માંસ, બતકનું માંસ, ઘેટાં, ખાટા ક્રીમ અને માખણ શામેલ છે. તેના બદલે, તમે સસલાનું માંસ, ચિકન સ્તન, વાછરડાનું માંસ અથવા ટર્કી, ડેરી ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો. તમારે શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, વરાળ અથવા માંસને શેકવાની જરૂર છે, વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા સાથે.

આ શાસન સુગરના સ્તરને નીચું કરવામાં મદદ કરે છે, પણ નીચા ઘનતાવાળા કોલેસ્ટરોલ સંયોજનોની સામગ્રીમાં ઘટાડો કરે છે, જેની સંખ્યામાં વધારો થવાથી હૃદય અને રુધિરાભિસરણ રોગોના વિકાસનું જોખમ ઝડપથી વધે છે. માખણને માર્જરિનથી બદલો નહીં, કારણ કે તેમાં ઓછા હાનિકારક ટ્રાન્સ ચરબી નથી. સરળતાથી સુપાચ્ય ચરબીની દૈનિક માત્રા 40 ગ્રામ છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે કેવી રીતે ખાય છે? દર્દીઓએ obtainર્જા મેળવવા માટે પ્રોટીન ખોરાક (2 ગ્રામ / કિલો શરીરનું વજન) નું પ્રમાણ વધારવું જરૂરી છે, કારણ કે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ શક્ય તેટલું બાકાત રાખવામાં આવે છે. આ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો, તીવ્ર કુપોષિત દર્દીઓ માટે સાચું છે. અપવાદ એ લોકો છે જે ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શન, કેટોસાઇટોસિસથી પીડિત છે. તમે મલાઈ વગરના દૂધના ઉત્પાદનો, અનાજ, ઓછી ચરબીવાળા માંસમાંથી પ્રોટીન મેળવી શકો છો.

ડાયાબિટીઝ માટેના પોષણમાં ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે શરીરને સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત કરવું જોઈએ.

વિટામિન બી ખાસ કરીને જરૂરી છે, જે કઠોળ, આખા રોટલી અને ખમીરથી ભરપુર હોય છે.

લોહીમાં શર્કરા ઓછું કરવા માટે, શરીરને મેંગેનીઝ, તાંબુ અને જસતની જરૂર હોય છે. આ પદાર્થો યકૃતને સામાન્ય બનાવે છે, ઇન્સ્યુલિનેઝના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, સામાન્ય રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને શરીરની ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરે છે.

• કોપર મશરૂમ્સ, બદામ, લીલીઓ, ઓટમલ અને મોતી જવમાં જોવા મળે છે.
• સખત ચીઝ, મશરૂમ્સ, ઇંડા, અનાજ અને લીગડાઓ ઝીંકથી સમૃદ્ધ છે.
• મેંગેનીઝ અનાજ, કાળા કરન્ટસ અને રાસબેરિઝમાં જોવા મળે છે.

ડાયાબિટીઝ માટેનો આહાર મીઠાનું સેવન મર્યાદિત કરે છે. દિવસમાં ફક્ત 6 ગ્રામ ઉત્પાદનની મંજૂરી છે. દરરોજ પીતા પ્રવાહી ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટર હોવા જોઈએ. પાણીની માત્રા નીચે મુજબ ગણવામાં આવે છે: શરીરના વજનના 1 કિગ્રા દીઠ 30 મિલી. અપવાદ એ કિડનીની બિમારીથી પીડાતા દર્દીઓ, સોજો છે.

પ્રતિબંધિત આલ્કોહોલિક પીણા, જે હાયપોગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી શકે છે. આલ્કોહોલ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે, કેટોસિડોસિસના વિકાસ અને ઉત્તેજનામાં ફાળો આપે છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે કેવી રીતે ખાય છે? જો દર્દીનું વજન વધારે હોય, તો પછી દરરોજ કેલરીની સંખ્યા શરીરના વજનના 1 કિલોગ્રામ દીઠ 35 યુનિટથી વધુ હોવી જોઈએ નહીં. સામાન્ય બંધારણ ધરાવતા લોકોને દરરોજ 40 કેસીએલ / કિગ્રા પ્રાપ્ત કરવાની જરૂર છે, અને પાતળા દર્દીઓ માટે આ આંકડો વધારીને 50 કેસીએલ / કિલોગ્રામ કરવામાં આવે છે. દર્દીઓ માટે સખત આહારનું પાલન કરવું મુશ્કેલ છે, તેથી કેટલીક વખત તેમને થોડું મીઠું અથવા ચરબી ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, આને આહારમાંથી કોઈ અન્ય સાથે બદલીને.

ઇન્સ્યુલિન પ્રાપ્ત કરનારા ડાયાબિટીસવાળા લોકો સાથે કેવી રીતે ખાય છે? આવા દર્દીઓ માટે દરરોજ સમાન પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતું મેનૂ બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ કરવા માટે, તમે આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે સમકક્ષ ઉત્પાદનોવાળા ઉત્પાદનોને બદલી શકો છો. પરિણામી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું યોગ્ય રીતે વિતરણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ નિયમોનું ઉલ્લંઘન બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો તરફ દોરી શકે છે.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓ માટે, આહાર નંબર 9 બીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દર્દીને હંમેશાં તેની સાથે કંઈક મીઠું હોવું જોઈએ, જેથી ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર ઘટાડો સાથે સંકટ ન થાય.

ડાયાબિટીઝવાળા દરેક દર્દી માટે કેવા પોષણની જરૂર છે, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક નિર્ણય લે છે. ડ doctorક્ટર દર્દીની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ, રોગની તીવ્રતા, ગૂંચવણોની હાજરીને ધ્યાનમાં લેતા, જીવનપદ્ધતિ અને આહાર સૂચવે છે.

પ્રકાર II રોગના વિકાસનું કારણ શરીર દ્વારા ઇન્સ્યુલિનની નબળી પાચનશક્તિ છે. આવતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે સમય હોતો નથી અને ખાંડમાં વધારો થાય છે. આવા દર્દીઓ માટે લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા માટે, ઓછા કાર્બ આહારનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

એક નિયમ મુજબ, પ્રકાર II ડાયાબિટીસના દર્દીઓનું વજન વધારે છે, તેથી, વજન ઘટાડવા માટે ચરબીયુક્ત ખોરાક મેનુમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે.

લોક ચિકિત્સામાં, કુદરતી bsષધિઓ પર આધારિત ઘણી ઉપયોગી વાનગીઓ છે જે રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવવા અને ઘટાડવામાં, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવા ઉપાયોમાં ગુલાબ હિપ્સ, નેટટલ્સ, યારો, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રસનો ઉકાળો શામેલ છે. છોડમાં ફાઇબર અને ખનિજો, વિટામિન્સ હોય છે જે વિવિધ પ્રકારના ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો માટે જરૂરી છે.

સંતુલિત, ઓછી કાર્બ આહાર એ વિવિધ પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝની સારવાર માટેનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. આહારનું પાલન દર્દીઓને સામાન્ય જીવનશૈલી જીવવા, તેમની સુખાકારીને મહત્તમ બનાવવા દે છે.

વિડિઓ જુઓ: ડયબટસ : આ 30 વસતઓ ખવ dayabitis no upchar janva jevu (મે 2024).