સ્વસ્થ નવા વર્ષનું ટેબલ: ભલામણો અને વાનગીઓ

જ્યારે નવા વર્ષ માટે સુંદર ટેબલ સેટિંગ પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે નવા વર્ષની વાનગીઓ તેમના વળાંકની રાહ જુએ છે.

સામાન્ય રીતે આપણે નવા વર્ષ માટે રસોઇ બનાવવી, નવા વર્ષના ઉત્પાદનોની સૂચિ લખવી, મેનુની ચર્ચા અને નવા વર્ષના ટેબલ પર શું હોવું જોઈએ તે વિશેની યોજના ઘડીએ છીએ.

હું સ્વાદિષ્ટ નવા વર્ષની વાનગીઓ રાંધવા માંગું છું જેથી નવા વર્ષનું ટેબલ 2020 વિવિધતાઓથી આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય કે જે બધા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે.

તમારા નવા વર્ષનો ટેબલ તમારા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ લોકોની રજા માટે તમારી આસપાસ ભેગા થશે. દરેક જણ નવા વર્ષની રાહ જુએ છે, અને નવા વર્ષની વાનગીઓ હંમેશા આનંદના સામાન્ય વાતાવરણમાં આનંદ અને આનંદનો ઉમેરો કરે છે.

આજે આપણે વાત કરીશું કે ઉત્સવવાળા નવા વર્ષનું ટેબલ કેવું હોવું જોઈએ, નવા વર્ષના ટેબલ પર શું હોવું જોઈએ, 2020, નવા વર્ષની વાનગીઓ કઈ રીતે તૈયાર કરવી, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બંને હોય.

પ્રેમ સાથે નવા વર્ષનું ટેબલ રાંધવા

આપણામાંના દરેક માટે, મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન એ છે કે નવા વર્ષની વાનગીઓ નવા વર્ષના ટેબલ પર શું તૈયાર કરવામાં આવશે.

નવા વર્ષના ટેબલ પર તમે સ્વાદિષ્ટ માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, નવા વર્ષની વાનગીઓને વાછરડાનું માંસ અથવા ઘેટાંના છોડમાંથી રાંધવાનું વધુ સારું છે, અને તે પણ વધુ સારું - માછલીમાંથી.

ક્રિસમસ ટેબલને નવા વર્ષની વાનગીઓમાં શક્ય તેટલું પ્રકાશ, ઓછી ચરબીથી શણગારવામાં આવશે, કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે રાસાયણિક સ્વાદ વગર.

નવા વર્ષના સલાડમાં ઇંડા, કોઈપણ પ્રકારની માંસ, મેયોનેઝ (ઓછી ચરબી અથવા ચટણી લો) શામેલ હોઈ શકે છે. નવા વર્ષના સલાડ સામાન્ય રીતે રસોઈ માટે ફળદ્રુપ વિષય હોય છે, તેથી તમે જાતે જ સફરમાં તમારા પોતાના લાઇટ સલાડ સાથે આવી શકો.

નવા વર્ષનો નાસ્તો નવા વર્ષનું ટેબલ, સીફૂડ, ચીઝ પ્લેટ, ગ્રીન્સ, શાકભાજી, લાલ, નારંગી, પીળો, બેકડ અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે સજાવટ કરશે, આંગણામાં પડી જશે.

કેવિઆર, હેમ, કાતરી સોસેજ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સોરેલ, સુવાદાણા, પીછાઓ, ડુંગળી, કેસેરોલ સાથે બાફેલી ડુક્કર સાથે સ Sandન્ડવિચ, ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા, નવા વર્ષના ટેબલ પર લાવવા માટે મફત લાગે છે.

અલબત્ત, નવા વર્ષના ટેબલની મીઠાઈ વિના કલ્પના કરી શકાતી નથી. નાના કુતરાઓના આકૃતિના રૂપમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ અથવા કૂકીઝ શેકવી શ્રેષ્ઠ છે - આ છે નવા વર્ષ માટે મીઠી રાંધવા. જેલી, વિવિધ કેક, ફળો જે નવા વર્ષની વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે તે પણ સ્વાગત છે.

ઠીક છે, પીણાં વિના નવા વર્ષનું ટેબલ કયા પ્રકારનું છે - કુદરતી જ્યુસ, ફળોના પીણા, પીળો, નારંગી અને લાલ રંગના કોમ્પોટ્સ ઇચ્છનીય છે. મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાંની વાત કરીએ તો, તેમને ખૂબ ઓછા રહેવા દો, નવું વર્ષ કોષ્ટક ફક્ત આનો ફાયદો કરશે.

પરંતુ ઓછી આલ્કોહોલ કોકટેલપણ ખૂબ જ યોગ્ય છે, જોકે મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે - આવતા વર્ષમાં નવું વર્ષનું કોષ્ટક તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પહેલાં કરતાં વધુ ટેકો આપે છે. અમારા મતે, હાર્દિક, પ્રાકૃતિક અને સૌથી અગત્યનું - તંદુરસ્ત, અમે કેટલાક નવા વર્ષની વાનગીઓ રાંધવા માટે તમને offerફર કરવા માંગીએ છીએ.

નવા વર્ષ 2020 માટે શું રાંધવા: વાનગીઓ

દરેક ગૃહિણી વર્ષ-દર વર્ષે પરંપરાગત નવા વર્ષની વાનગીઓ તૈયાર કરે છે, પરંતુ તમે હંમેશાં નવા વર્ષનાં મેનુમાં વિવિધતા લાવવા માંગો છો.

નવા વર્ષની વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે, પ્રમાણ નવા વર્ષના ટેબલ પર બેસનારા લોકોની સંખ્યા પર આધાર રાખે છે.

અમે તમને નવા વર્ષના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ (વાનગીઓ) આપવાનું નક્કી કર્યું છે, જેને તમે નવા વર્ષના ટેબલ પર રાંધવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો.

સ્વસ્થ નવા વર્ષનું ટેબલ: ભલામણો અને વાનગીઓ

પરંપરા મુજબ, ઉત્સવની કોષ્ટક વિપુલ પ્રમાણમાં અને વિવિધ વાનગીઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ડેલીકેટેસેન, ચરબીયુક્ત, તળેલા, પીવામાં સ્વાદિષ્ટ પરંતુ "ભારે" ઉત્પાદનોનું સંયોજન આપણા પાચન માટેના ઉત્પાદનો, તેમજ આલ્કોહોલ અને સામાન્ય પીરસતા કદમાં નોંધપાત્ર વધારે - આ બધા ફક્ત વધુ વજન અથવા આલ્કોહોલનો નશો જ નહીં, પણ ફક્ત એક હેંગઓવર જ છે, પરંતુ શક્ય સમસ્યાઓ પણ છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ, કિડની અને યકૃત: ઝેર, કબજિયાત, પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી, અપચો, auseબકા, હાર્ટબર્ન, માથાનો દુખાવો, અતિસંવેદનશીલ કટોકટી, ક્રોનિક રોગોની તીવ્રતા અને અન્ય મુશ્કેલીઓ.

જેઓ વ્રતનું અવલોકન કરે છે, જે તમે જાણો છો, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ આવે છે, જોખમ હોઈ શકે છે, કારણ કે ઘરના બનાવેલા અથવા ખરીદેલા અથાણાં (મશરૂમ્સ, કાકડીઓ, કોબી) ખોરાકના ઝેરને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

શું યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો અનુસાર નવા વર્ષની તહેવારનું આયોજન કરવું શક્ય છે? તે શક્ય છે, નિષ્ણાતો medweb.ru કહે છે. અમારી સમીક્ષામાં તંદુરસ્ત રજા કોષ્ટક માટેની ભલામણો અને વાનગીઓ તમારી રાહ જોઈ રહ્યા છે!

તમારી નવા વર્ષની પ્રથમ સહાયની કીટમાં, ત્યાં દવાઓ હોવી જ જોઇએ કે જે સુધરે છે
પાચન અને હાર્ટબર્ન, પેટનું ફૂલવું, અતિશય આહાર,
પેટનું ફૂલવું, યકૃત અને સ્વાદુપિંડનો અતિશય ભાર: ફેસ્ટલ,
સ્મેક્ટા, એક્ટિવેટેડ કાર્બન, મેઝિમ, ક્રિઅન, માલોક્સ, અલ્જેમેજલ.

તહેવાર પહેલાં: ખાવું કે ન ખાવું?

મુખ્ય નિયમ કોઈ ભૂખમરો નથી! ટેબલ પર સહેજ ભરેલું બેસવું વધુ સારું છે, કારણ કે દિવસ દરમિયાન ભોજન વચ્ચે ત્યાગ અથવા લાંબી વિરામ રાત્રે અતિશય ખાવું ઉશ્કેરે છે.

તહેવારના અડધા કલાક પહેલાં, તેને ફાઇબર, પ્રોટીન અથવા મીઠી (સફરજન, કેળા, થોડા બદામ અથવા થોડા ચમચી તાજા વનસ્પતિ કચુંબર, બાફેલી દુર્બળ માંસનો 200-250 ગ્રામ) સમૃદ્ધ ખાવાની અને મીઠી ચા અથવા એક ગ્લાસ પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ લોહીમાં શર્કરામાં ઝડપથી વધારો, તૃપ્તિની ચોક્કસ લાગણી અને ભૂખમાં ઘટાડો કરશે. આ ઉપરાંત, ફાઇબર ચરબીને બાંધે છે અને સારી આંતરડાની કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે.

તહેવાર દરમિયાન: છે - શું, ક્યારે અને કેટલું?

શરીર માટે સામાન્ય રાત્રિભોજન સમયે, 19 થી 21 કલાકના અંતરાલમાં મિજબાની શરૂ કરવી એ ખૂબ વાજબી છે. અને ઉત્સવની મધ્યરાત્રિ સુધી, એક પ્રકાશ મીઠાઈ અને કેટલાક શેમ્પેન યોગ્ય રહેશે.

અતિશય ખાવું ટાળવા માટે, તમે ઇચ્છો તે બધું જ અજમાવો, પરંતુ ફક્ત પ્રયત્ન કરો - થોડું ખાવ. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવેલા “પામ નિયમ” મુજબ એક જ પીરસીંગ 350 ગ્રામ કરતા વધારે ન હોવું જોઈએ, અને તેમાંના મોટાભાગના તાજા શાકભાજી અને માછલી હોવા જોઈએ.

માંસ અને માછલીને રાંધવાની પદ્ધતિઓની વાત કરીએ તો, તળેલી અથવા સખત મારપીટ કરતાં બેકડ, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ અથવા શેકેલા વાનગીઓને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. વાછરડાનું માંસ, સસલું માંસ, ચિકન, ટર્કી ડુક્કરનું માંસ અથવા ઘેટાંના છોડ, અને લાલ માછલી કરતાં વધુ પ્રાધાન્ય છે: ગુલાબી સ salલ્મોન, સ salલ્મોન, ટ્રાઉટ, સ salલ્મન, ચમ સ salલ્મોન, તેની બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં મૂલ્યવાન છે.

નવા વર્ષના કોષ્ટકનાં "ખતરનાક" ઉત્પાદનો

ફૂડ એલર્જન
આમાં બદામ, કેવિઅર, ચોકલેટ, સાઇટ્રસ ફળો, સ્ટ્રોબેરી, માછલી, સીફૂડ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે, જેમણે એલર્જીની સંભાવના હોય છે તેઓએ આ ગેસ્ટ્રોનોમિક લાલચોને વધુ સારી રીતે ટાળવું જોઈએ.

મેયોનેઝ
ફેક્ટરીથી બનેલી ચટણી ખૂબ calંચી કેલરી હોય છે, તેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે. જો હોમમેઇડ મેયોનેઝ બનાવવાની કોઈ સંભાવના અથવા ઇચ્છા ન હોય તો, પાચન માટે વધુ કુદરતી અને સરળ ડ્રેસિંગ્સ અને ચટણીઓની તરફેણમાં તેની સાથે ખરીદેલ ઉત્પાદન અને વાનગીઓ છોડી દો.

ચીઝ
પનીર ઓછી માત્રામાં ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સારી છે. જો મુખ્ય વાનગીઓ માંસ અથવા માછલી હોય, તો ચીઝ થોડું ખાવાનું વધુ સારું છે જેથી પ્રોટીન અને ચરબીવાળા શરીરને વધુ ભાર ન કરવામાં આવે. પનીરની હળવા જાતો એડીઘે, બ્રાયન્ઝા, ટોફુ છે.

મસાલેદાર અને મીઠું ચડાવેલું
અથાણાં, મરીનેડ્સ, કેટલાક ચટણીઓ અને મસાલા ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે અને તરસ વધે છે, પરંતુ અંતે તમે અતિશય આહાર અને શરીરને વધુ પીતા કરશો. તેના માટે પુષ્કળ ખોરાક સાથે પાણીના વધારાના જથ્થાનો સામનો કરવો સરળ રહેશે નહીં.

ક્રીમ મીઠાઈઓ
બિસ્કિટ અથવા રેતીનો આધાર અને માખણ ક્રીમ સાથેના કેક અને પેસ્ટ્રીઝ ફક્ત કમરને જ નહીં, પણ યકૃત અને સ્વાદુપિંડનું બગાડ પણ કરશે, જે અન્ય અતિશયતાઓ સાથે ઓવરલોડ છે. સોફલ, જેલી, મેરીંગ્યુ અને મુરબ્બો એ આદર્શ અને પ્રમાણમાં પ્રકાશ રજા મીઠાઈ છે.

જો તમે સતત દવાઓ લેતા હોવ તો સલાહ લો
આલ્કોહોલ, સાઇટ્રસ સાથેની તેમની સુસંગતતા વિશે અગાઉથી ઉપસ્થિત ચિકિત્સક પર
અને અન્ય ખોરાક અને પીણા જે પરંપરાગત રીતે હોય છે
રજા ટેબલ પર આવો.

પીવું કે પીવું નહીં?

ડાયેટિશિયન અને ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજિસ્ટ્સ તહેવાર, મજબૂત પીણાના દર 1.5 કલાક માટે શુષ્ક અને શેમ્પેઇન વાઇનની પ્રમાણમાં સલામત માત્રાને 200-300 મિલી કહે છે - 100-120 મિલી.કોગ્નેક, શેમ્પેઇન અથવા ડ્રાય વાઇનને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે, જો તમે ઉત્સવની ટેબલ પર દારૂ છોડવા માંગતા ન હોવ. તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તીવ્ર ભૂખનું કારણ નથી.

"ડિગ્રીનો નિયમ" અવલોકન કરો: આલ્કોહોલની ડિગ્રી ઓછી હોવી જોઈએ નહીં! જો તમે ઘણાં પીણાં અજમાવવા માંગતા હો, તો પહેલા તેમાંથી હળવા (વાઇન, દારૂ) પીવો, અને માત્ર ત્યારે જ - વોડકા, વ્હિસ્કી અથવા કોગનેક.

ફળોના રસ, મીઠા સોડા અથવા ખનિજ જળ સાથે ગેસ સાથે મજબૂત પીણાંનું મિશ્રણ કરવું અનિચ્છનીય છે - આ પેટમાં ખોરાકની આથો વધારે છે.

અને યાદ રાખો કે આલ્કોહોલ ઉચ્ચ કેલરી ધરાવે છે, તેથી તાજગી પર ઝૂક્યા વિના વધારે પડવાનું જોખમ રહેલું છે.

તહેવાર પછી: સારી સ્થિતિમાં કેવી રીતે રહેવું?

જો શક્ય હોય તો, નવું વર્ષ સક્રિય રીતે ઉજવો. જો તમારા નવા વર્ષના પ્રોગ્રામમાં ફક્ત દારૂનું ગમ જ નહીં, પણ વાતચીત, નૃત્ય, મનોરંજન અને તાજી હવામાં ચાલવા માટે, શરીરને પ્રાપ્ત કરેલ કેલરી ખર્ચ કરવી પડશે. અને ખોરાક લેવાનું તોડવું, જે ઓછામાં ઓછું 40 મિનિટ હોવું જોઈએ, તેના જોડાણ માટે તે ફક્ત જરૂરી છે.

તંદુરસ્ત તહેવાર અને નવા વર્ષ અને નાતાલની ખુશીઓ રાખો!

આહાર કોષ્ટક નંબર 10: જ્યારે નિમણૂક કરવામાં આવે છે, ત્યારે આશરે મેનૂ, સિદ્ધાંતો, ભિન્નતા

ઘણા વર્ષોથી CHOLESTEROL સાથે અસફળ સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો?

સંસ્થાના વડા: “તમે દરરોજ ખાલી લેવાથી કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવું કેટલું સરળ છે તે તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો.

વ્યક્તિ માટે ખોરાક એ શક્તિનો સ્રોત છે, માનસિક અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી પદાર્થો પૂરા પાડે છે, એક શબ્દમાં, તેને જીવન પ્રદાન કરે છે. કોઈપણ સંમત થશે કે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે તેમની સ્વાદ પસંદગીઓનું પાલન કરવું તે ખૂબ સરળ છે, પેટ અને યકૃત ઘણું બધું ટકી શકે છે, અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જે જમા થાય છે, ધીમે ધીમે તેનો નાશ થાય છે, તે જલ્દીથી પોતાને યાદ કરશે નહીં, તેથી કોઈ પણ ખાસ કરીને ટેબલ 10 પર જશે નહીં (નંબર 10) ઉતાવળમાં નથી.

દરમિયાન, આધુનિક દવા સમગ્ર સારવાર પ્રક્રિયાના ઘટક તરીકે આહારના પોષણને ધ્યાનમાં લે છે અને તેને તબીબી અને અન્ય સારવાર પદ્ધતિઓ સાથે ધ્યાનમાં લે છે. ઘટના, વિકલાંગતા અને મૃત્યુદરની frequencyંચી આવર્તનને કારણે, રક્તવાહિની રોગવિજ્ .ાન, પોષણવિજ્ .ાનીઓ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને આ હેતુ માટે આ દર્દીઓ માટે વિશેષ આહાર વિકસાવી છે - ટેબલ 10 (ડોકટરો તેને દસમી કોષ્ટક અથવા આહાર નંબર 10 કહે છે).

માણસ ખોરાકનું વ્યસની છે - તેની સાથે દલીલ કરવી મુશ્કેલ છે

હવે દરેક વધુ વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યું છે, અને આના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ લેવા દેવા નથી. મનુષ્યનું શરીર, જે સ્વભાવથી એક શિકારી છે, ખાસ કરીને શાકાહારી ખોરાક, કાચો ખોરાક, ભૂખમરો અને વિવિધ આહાર સ્વીકારતો નથી જે યુવાન છોકરીઓને કેટવોક માટે મોડેલોમાં ફેરવે છે, સામાન્ય ખોરાક ખાવાનું ચાલુ રાખી શકતું નથી.

એવા લોકો કે જે સ્વાસ્થ્યનાં કારણોસર, સળંગ બધું ખાઇ શકતા નથી, તેમ છતાં, પોષણવિજ્ .ાનીઓની ભલામણોને આભારી છે. પેથોલોજી અનુસાર, ડ doctorક્ટર એક વિશેષ આહાર સૂચવે છે, વ્યક્તિ તેની આદત પામે છે અને તંદુરસ્ત ખોરાકથી તેના આહારને ફરીથી ભરવા માટે, "પ્રતિબંધિત" ખોરાકની નોંધ લેવાનું બંધ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, “ડાયાબિટીસ” કોષ્ટક 9 ને સખત રીતે અનુસરે છે, “કોર” ટેબલ 10 મેળવે છે, અને “અલ્સર” કોષ્ટક 1 નું પાલન કરે છે.

આધુનિક હોમો સેપિઅન્સ તેના પૂર્વજોથી ઘણું દૂર છે અને લાંબા સમય સુધી શીખ્યા છે કે કેવી રીતે ખોરાકને ગરમીથી સારવાર કરવી, બે લક્ષ્યો સાથે: સ્વાદમાં સુધારો કરવો અને વિવિધ રોગોનું કારણ બની શકે તેવા પેથોજેન્સનો નાશ કરવો.

શા માટે સૂચવેલ આહારનું પાલન કરવું અને સંતુલિત પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે? માનવ શરીરમાં અમુક ખોરાક શું ભૂમિકા ભજવે છે? આ પ્રશ્નોના જવાબો આપણા આહારની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ અને ઉદ્દેશોમાં મળી શકે છે:

• પોષણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે, તેનું નિયમન કરો: ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં ગ્લુકોઝ ઓછો કરો, ઓછી ઘનતા કોલેસ્ટરોલના હાનિકારક પ્રભાવોને નિષ્ક્રિય કરો અને આમ એથેરોસ્ક્લેરોસિસથી અસરગ્રસ્ત જહાજોને શુદ્ધ કરો અને કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓની રચનાને અટકાવો,અને અન્ય સિસ્ટમ્સ અને અવયવોની કાર્યાત્મક ક્ષમતાઓને પણ અસર કરે છે,
• ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ વિટામિન્સ અને કુદરતી એન્ટી antiકિસડન્ટો શરીરના રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયા અને પ્રતિકૂળ પરિબળો (ચેપ, ઝેરી પદાર્થો) પ્રત્યેની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે, વળતર આપવાની પદ્ધતિઓને અસર કરે છે, મગજના વાસણોમાં લોહીનું પરિભ્રમણ સુધારી શકે છે, અને હૃદય રોગની લડત સામે લડી શકે છે.
• પ્રાણી મૂળના ખોરાકને શરીરને આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ પૂરા પાડવા માટે રચાયેલ છે જે તે પોતે સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી. એમિનો એસિડ એ પ્રોટીન પરમાણુનું એક માળખાકીય એકમ છે, જે બદલામાં, વેસ્ક્યુલર દિવાલ અને હૃદયની સ્નાયુ સહિત કોષો અને પેશીઓના "બાંધકામ" માં સામેલ થાય છે,
• ખોરાકમાંથી તત્વોને શોધી કા ,ો, એસિડ-બેઝ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને સમાયોજિત કરો, સતત આંતરિક પર્યાવરણ (હોમિયોસ્ટેસિસ) જાળવો, જે હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થો, અથવા તેમની સતત ઉણપ સાથે વ્યવસ્થિત અતિશયતા ચયાપચયની વિકાર તરફ દોરી જાય છે, જેના પરિણામે ગંભીર રોગવિજ્ologicalાનવિષયક પરિવર્તન થાય છે, જે ફરીથી આપણે વિશેષ આહાર, વાનગીઓ, મઠની ચાની મદદથી નાબૂદ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ, દિવસ, સપ્તાહ માટે અંદાજિત મેનૂ બનાવીને , હૃદય, કિડની, યકૃતના રોગો સાથેનો એક મહિનો ... આપણા સંસાધનનું ધ્યાન આપતાં, આજે આપણે સારવાર કોષ્ટક 10 ની સુવિધાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.

કોષ્ટક નંબર 10: હૃદય અને વેસ્ક્યુલર રોગો માટે તર્કસંગત પોષણ

આહાર પોષણ એ કોઈ રોગની સારવાર માટેના ઉપચારાત્મક ઉપાયોના સમૂહનો એક ભાગ છે. ત્યાં બધામાં 15 કોષ્ટકો છે, જો કે, તેમાંથી દરેકની પોતાની પેટાજાતિ હોઈ શકે છે, જે સારવાર કોષ્ટકના ઉદાહરણ પર નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે. આ સૂચિમાં તંદુરસ્ત વ્યક્તિનો મુખ્ય આહાર, એટલે કે, કોષ્ટક નંબર 15 શામેલ છે.

લાંબા ગાળાની લાંબી રોગો માટે, લાંબા સમય માટે રચાયેલ વિશેષ આહાર સૂચવવામાં આવે છે. કેટલીકવાર આવા શાસનને જીવનભર અનુસરવાનું સૂચવવામાં આવે છે. આ ડાયાબિટીસ મેલિટસ, એન્જીના પેક્ટોરિસ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કોરોનરી હ્રદય રોગ જેવા રોગોને લાગુ પડે છે. અસ્થિરતા સમયે, દર્દી એક નાના ઉપસર્ગ સાથે તે જ ટેબલ નંબર પર સ્વિચ કરે છે જે તેની શારીરિક હલકી ગુણવત્તા (આહાર નંબર 10 એ) સૂચવે છે, પરંતુ જેમ જેમ સ્થિતિ સુધરે છે તેમ મેનુ વિસ્તરે છે અને ફાજલ આહારને શારીરિક રીતે સંપૂર્ણ રીતે બદલી શકાય છે, તંદુરસ્ત વ્યક્તિના આહારની શક્ય તેટલું નજીક છે.

આહાર કોષ્ટક 10 નીચેના સિદ્ધાંતો પર બાંધવામાં આવ્યું છે:

1. વનસ્પતિ તેલ (બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો સ્રોત) ને બદલે પશુ ચરબીને મર્યાદિત કરી,
2. પોટેશિયમ (કે), કેલ્શિયમ (સીએ), મેગ્નેશિયમ (એમજી) ના ક્ષાર, આવશ્યક વિટામિન્સ અને એન્ટીoxકિસડન્ટો સાથેના આહારમાં સમૃદ્ધિ,
3. મુખ્યત્વે માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતા એક્સ્ટ્રાક્ટિવ્સના વપરાશમાં ઘટાડો,
4. કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું કરો.
5. રસોઈ આહાર ભોજન ડબલ બોઇલરમાં કરવામાં આવે છે, વાનગીઓમાં મીઠું, પાણી અને પીણાંનો પ્રતિબંધ શામેલ છે અને કોબી સૂપ, સૂપ અને બોર્શટ શાકાહારી (ચરબી વિના) ની ભલામણ કરવામાં આવે છે,
6. જો દર્દીનું વજન વધારે છે, ધમનીનું હાયપરટેન્શન, કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનો ઇતિહાસ છે, તો ઉપરના નિયંત્રણો બાકી છે, પરંતુ આહાર અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ થાય છે. આવા રોગવિજ્ .ાનથી પીડિત વ્યક્તિના આશરે મેનૂમાં એવા ઘટકો દ્વારા વધુ રજૂ થવું જોઈએ કે જેમાં ચરબી ચયાપચય (વનસ્પતિ ચરબી, શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ હેમિસેલ્યુલોઝના સ્વરૂપમાં આહાર ફાઇબર) અને શરીરમાંથી બિનજરૂરી કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં ફાળો આપવા માટેના ગુણધર્મો છે.

પ્રત્યેક દર્દી, જેને દસમા ટેબલની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેઓએ ક્યારેય કોઈ હોસ્પિટલની મુલાકાત લીધી છે, જ્યાં એક ડાયેટિશિયન એ સ્થિતિની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં લેતા આશરે મેનૂ બનાવ્યું છે:

• સવારના નાસ્તામાં, તેઓ સામાન્ય રીતે ઓટમીલ અને ચા આપતા,
• મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં બપોરના ભોજનને બીટરૂટ અથવા અન્ય વનસ્પતિ સૂપ દ્વારા માંસનાં ચિન્હો વિના, વરાળ પtyટી, છીંકેલા બટાટા, કોબી કચુંબર અને ફળનો મુરબ્બો,
• દિવસ ઇંડા અને ચા, અથવા પોર્રીજ સાથેના કroleસેરોલના રૂપમાં હળવા રાત્રિભોજન સાથે સમાપ્ત થયો.

અલબત્ત, ખૂબ જ ભાગ્યે જ કોઈ આવા આહારમાં મર્યાદિત હતું, કારણ કે સંબંધીઓ અને મિત્રો, કોઈ પ્રિય વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખે છે, તેને પ્રથમ વસ્તુ ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરો, જે હંમેશા હકારાત્મક અસર આપતું નથી. યોગ્ય નિર્ણય એ છે કે મુલાકાતીઓને ફળ, કેફિર, કુટીર ચીઝ લાવવા અગાઉથી ચેતવણી આપવી જોઈએ, નહીં તો દર્દીને કંઈ કરવાનું બાકી રહેશે નહીં, પગલાં કેવી રીતે લેવાય, એટલે કે, "ખાય, નહીં તો તે અદૃશ્ય થઈ જશે."

ડ doctorક્ટર સલાહ આપશે, હૃદય કહેશે

દર્દી, એક નિયમ તરીકે, રક્તવાહિનીના રોગો માટેના આહારને રોજિંદા જીવનમાં કયા પાલન કરવું જોઈએ તે અંગે રજૂઆત કરવામાં આવે છે. જ્યારે તે સોંપેલ હોય, જેમ કે પરિમાણો:

1. શરીરવિજ્ologyાન દ્વારા સૂચવાયેલ energyર્જા સંસાધનોના પોષણ અને ફરીથી ભરવા માટેની વ્યક્તિગત આવશ્યકતા,
2. રોગવિજ્ologicalાનવિષયક પ્રક્રિયાની પ્રકૃતિ, તેના તબક્કા અને પ્રવૃત્તિ,
3. રોગની લાક્ષણિકતા કાર્યાત્મક વિકાર,
4. દર્દીની સ્વાદ પસંદગીઓ.

રક્તવાહિનીના રોગો માટેનો આહાર રુધિરાભિસરણ તંત્ર અને હૃદયના સ્નાયુઓની કાર્યાત્મક ક્ષમતાઓને હકારાત્મક અસર કરવા માટે રચાયેલ છે, તે જ સમયે શરીરને પોષક તત્વો અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે. તે આ કિસ્સામાં સોંપેલ છે:

• કાર્ડિયોસ્ક્લેરોસિસ,
• હૃદયની ખામી
• ધમનીય હાયપરટેન્શન.

આહારના મુખ્ય સિદ્ધાંતો તે ખોરાકને મર્યાદિત કરવાનું છે જે વધારે પ્રવાહી (મીઠું, પાણી) ના સંચયમાં ફાળો આપી શકે છે અને આ પ્રક્રિયામાં સામેલ સિસ્ટમોને ઉત્તેજિત કરે છે. આ, અલબત્ત, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ (સી.એન.એસ.) છે, જે દરેકની ઉપર standingભા રહે છે અને શરીર, રક્તવાહિનીમાં થાય છે તે દરેક વસ્તુનું નિયમન કરે છે, ઘટનાઓ અને વિસર્જન પ્રદાન કરે છે (કિડની) પણ, વધારાના તાણમાંથી પસાર થાય છે, ચયાપચયના પરિણામે રચિત પદાર્થોને દૂર કરે છે. આ ઉત્પાદનોમાં, અલબત્ત, તમામ પ્રકારના અને બ્રાન્ડ્સ (વોડકા, વાઇન, બિઅર, જિન અને ટોનિક, વગેરે), મરીનાડ્સ, અથાણાં, મસાલેદાર ચટણીઓ અને સીઝનીંગ્સ શામેલ છે, જેમણે આલ્કોહોલ પછી પોતાને “સારા” સાબિત કર્યા છે, તેમજ કોફી અને ચા. વધુ પડતા પ્રમાણમાં.

પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ કમ્પોઝિશન, દૈનિક મેનૂમાં વિટામિન અને ખનિજોની સામગ્રી વિશેષ ગણતરીમાં આપવામાં આવે છે અને, જો કોઈ ઘટકનું સેવન વધારવાની જરૂર હોય, તો ડ doctorક્ટર આ વિશે જાણ કરશે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ ચોક્કસ ગુણોત્તરમાં ફરજિયાત ક્રમમાં આહારમાં હાજર હોય છે:

1. પ્રોટીન અને ચરબી, જે મુખ્યત્વે અમને પ્રાણી મૂળના ખોરાક દ્વારા આપવામાં આવે છે, તેમજ ખાંડ અથવા મધવાળી વિવિધ મીઠાઈઓના સ્વરૂપમાં મેળવેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (પ્રાણી મૂળના 50 ગ્રામ, ડબ્લ્યુ - 80 ગ્રામ સહિત બી - 90 ગ્રામ, જેમાંના , 25 ગ્રામ શાકભાજી, યુ - 350 - 400 ગ્રામ),
2. વિટામિન્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ (એ, બી 1, બી 2, પીપી અથવા બી 3, એસ્કોર્બિક એસિડ, પ્રોવિટામિન એ) અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ (પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન), જે બગીચાઓની ભેટોમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં જોવા મળે છે.

અમારા વાચકોએ કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા એટેરોલનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

સારવાર કોષ્ટક 10 નું કેલરીક મૂલ્ય 2500 - 2700 કેકેલ પ્રતિ દિવસ છે. જ્યારે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર નિષ્ફળતાના સંકેતો કાં તો થોડો ધ્યાન આપતા હોય અથવા સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય ત્યારે આ આહારનું પાલન કરવું જોઈએ.

રક્તવાહિનીના રોગોના આહારમાં દર્દીના સંક્રમણ સાથે, ડોકટરો નીચેના નિયમોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે:

• પ્રીમિયમ લોટમાંથી નરમ, હજી ગરમ, ઘઉંની બ્રેડ દ્વારા પસાર કરો. અલબત્ત, તે લલચાવી રહ્યું છે, પરંતુ બરછટ ડાળમાંથી ઉત્પાદનો નજીક જવું વધુ સારું છે, જે ગઈ કાલે સ્ટોવ છોડીને ગયો,
• પ્રથમ વાનગીની વાનગીઓની શોધમાં, તમારે થોડા સમય માટે શાકાહારી બનવાની જરૂર છે, તેથી તમારે "ખાંડ" હાડકાના બ્રોથ પર તૈયાર સૂપ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરવું જોઈએ, હૃદયના રોગો માટે સૂપ, સૂપ અને બોર્શટ ફક્ત પાણી પર શાકભાજીથી રાંધવામાં આવે છે, તે વધુ યોગ્ય છે,
• બીજા તરીકે, તમે મરઘાં, માંસ, ડુક્કરનું માંસ, એક શરતનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો - ચરબી વિનાના ટુકડાઓ પસંદ કરો અને તેને પાણીમાં ઉકાળીને અથવા બાફીને રાંધવા,
• ખાટા ક્રીમના અપવાદ સાથે, બધી જાતોના ડેરી ઉત્પાદનોને પ્રેમ કરવાનું શરૂ કરો, જેને ફક્ત ડ્રેસિંગ તરીકે જ વાપરવાની મંજૂરી છે. કુટીર ચીઝ (કુટીર પનીર પેનકેકસ, કેસેરોલ્સ - તેમાં ઘણા બધા કેલ્શિયમ હોય છે) પર આધારિત આહાર વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને તેઓ આહારમાં નોંધપાત્ર વિવિધતા ઉમેરશે, અને તેઓ સ્વાદનો સ્વાદ સારી રીતે લેશે,
• બટાકા સારા છે, તેમાં પુષ્કળ પોટેશિયમ છે, પરંતુ તળેલું ખરાબ છે, અને તેને ઉકળતા સાથે પુનરાવર્તિત ન કરવા માટે, પોર્રીજ - ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલનો વધુ વખત ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તે સોજીથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે,
• શાકભાજીના ફાયદાઓ યાદ રાખો (તે શાબ્દિક રીતે લેવું જોઈએ નહીં - અથાણાંવાળા અને મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી તેની સાથે કંઈ લેવાદેવા નથી). પરંતુ શણગારા અને મૂળાની સાવધ રહેવું જોઈએ,
• પીણામાંથી - દરેક વસ્તુ જે મજબૂત નથી: કોફી (પ્રાધાન્ય ચિકોરી સાથે, તે ભાગ્યે જ કાર્ય કરે છે), લીલી અને કાળી ચા.

નરમ-બાફેલા ઇંડા ખાસ કરીને વહન કરવાની જરૂર નથી - દિવસ દીઠ એક કરતા વધારે નહીં. હવેથી, "માંસ" અથવા માછલીના ચરબીનો ટુકડો લેવાની કોઈ વાત કરી શકાતી નથી. હંસ અને બતક (સફરજન સાથે અને તેના વગર) પણ ખૂબ શરૂઆતમાં તૈલી હોય છે, અને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં આ ગુણવત્તા માત્ર વધે છે. ચિકન, માંસ અને મશરૂમ્સ, ચીઝ અને સ્મોક્ડ સોસેજ, ગરમ કેચઅપ્સ, તૈયાર માલ અને alફલના સમૃદ્ધ બ્રોથ્સ સાથેના બધા સંબંધોને એકવાર અને તોડી નાખવા સલાહ આપવામાં આવે છે. દર્દીને ફક્ત આવા ઉત્પાદનો વિશે ભૂલી જવાની જરૂર છે, પોતાને ખાતરી કરો કે તેને હવે આ પ્રકારનું ખોરાક ગમશે નહીં.

પેથોલોજીની વાત કરીએ તો, deepંડા ફેરફારો સાથે, આહારમાં થોડો ફેરફાર થાય છે, જોકે ઘટકોનો મૂળ સમૂહ સમાન રહે છે.

રક્તવાહિનીના રોગો માટેનો આહાર, જે રુધિરાભિસરણ વિકારો (તબક્કો II-III) ની સાથે હોય છે, તે લગભગ દસમા ટેબલ જેવું જ છે, પરંતુ તેની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ છે:

1. પ્રથમ કોર્સ બાકાત,
2. પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સમાનરૂપે ઘટાડો થાય છે,
3. રોટલીને ક્રેકર્સ દ્વારા બદલવામાં આવે છે,
4. પીવા યોગ્ય પ્રવાહીની માત્રા 800 મિલીથી વધુ ન હોવી જોઈએ,
5. મીઠું સંપૂર્ણપણે નાબૂદ થાય છે.
6. કેલરી સામગ્રી 2000 કેસીએલથી વધુ ન હોઈ શકે.
7. મેનૂ બાફેલા ઉત્પાદનોથી બનેલું છે,
8. ખોરાક છૂંદેલા, અપૂર્ણાંક રીતે લેવામાં આવે છે અને ઘણીવાર (દિવસમાં 6 વખત).

આવા નિયંત્રણો દર્દીના શરીરને રાહત આપવા માટે રચાયેલ છે, આવા પોષણ, માર્ગ દ્વારા, હાયપોક્લેસ્ટરોલ આહાર અથવા એરિથિમિયા માટેના આહાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આહાર કોષ્ટક 10 સી માટે સંકેતો એ રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયના નીચેના રોગો છે.

• એથરોસ્ક્લેરોસિસ, જે મગજ, એરોટા, કોરોનરી અને પેરિફેરલ વાહિનીઓને અસર કરે છે,
• એથરોસ્ક્લેરોટિક કાર્ડિયોસ્ક્લેરોસિસ,
• કોરોનરી હૃદય રોગ.

જો અગાઉના પોષણની ભલામણ ફક્ત હાઇપોકોલેસ્ટરોલ આહાર તરીકે કરી શકાય, તો પછી ટેબલ નંબર 10 સી આત્મવિશ્વાસથી આવા કહી શકાય, કારણ કે તેનું મુખ્ય કાર્ય એથરોસ્ક્લેરોસિસના પ્રસારને ધીમું કરવું, વ્યક્તિગત (હાનિકારક) અપૂર્ણાંક અને એથેરોજેનિસિટી ગુણાંકને ઘટાડીને સામાન્ય લિપિડ સ્પેક્ટ્રમને પુન restoreસ્થાપિત કરવાનું છે, ચરબી ચયાપચયનું નિયમન અને સામાન્ય મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ.

પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

1. આહારમાં પ્રોટીનની માત્રા સામાન્ય રાખતી વખતે, પ્રાણી ઉત્પાદનોને કારણે ચરબીની માત્રા તીવ્રપણે મર્યાદિત હોવી જોઈએ,
2. "મીઠી અને સફેદ મૃત્યુ" ના વપરાશમાં ઘટાડો (સરળ શર્કરા અને મીઠું - દિવસમાં 4 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં),
3. પીયુએફએ (વનસ્પતિ ચરબીમાં સમાયેલ પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ), ફાઇબર અને ફાઇબર, ચરબી અને કોલેસ્ટરોલના ચયાપચયનું નિયમન કરતી પદાર્થો (લેસિથિન, કોલાઇન, મેથિઓનાઇન) ને સમૃદ્ધ બનાવતા આહાર.

મેદસ્વીપણું ઘણીવાર એન્જેના પેક્ટોરિસ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હાયપરટેન્શનનો સાથી હોય છે, તેથી, આ હકીકત ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે અને કોઈએ 2000 કેસીએલ / દિવસ સુધીની કેલરી ઘટાડીને પોતાનો આહાર બનાવવો પડશે.

પ્રથમ નજરમાં, પાછલા આહારમાં કોઈ તફાવત નથી, બધું એક સમાન ચીકણું, બાફેલી, બેકડ (ઉકળતા પછી!) અથવા ડબલ બોઈલરમાં રાંધવામાં આવે છે, જો કે:

• લગભગ બધી આવતા ચરબી પ્લાન્ટ આધારિત હોય છે,
• ઇંડા માત્ર પ્રોટીન ઓમેલેટના રૂપમાં પીવામાં આવે છે, કારણ કે કોલેસ્ટેરોલ જરદીમાં કેન્દ્રિત છે,
• મશરૂમ્સ, સોરેલ, સ્પિનચ, દ્રાક્ષનો રસ અને મીઠાઈઓ પ્રતિબંધની સૂચિમાં ઉમેરવામાં,
• સારવાર કોષ્ટક 10 ની મર્યાદાઓ સંપૂર્ણ પ્રતિબંધમાં ફેરવાઈ.

વિશેષ દસમા ટેબલ - આહાર નંબર 10 આઈ

સંભવત,, વાચકે પહેલાથી અનુમાન લગાવ્યું હતું કે તે કાર્ડિયાક પેથોલોજીના કેટલાક વિશેષ કિસ્સાઓ વિશે હશે. અને તે સાચું છે. કોષ્ટક નંબર 10 આઇ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન માટે સૂચવવામાં આવે છે, અને આ ઉપરાંત, તે શંટિંગ પછીના પ્રથમ દિવસોમાં પણ ભલામણ કરી શકાય છે, કારણ કે તે હજી પણ એક ઓપરેટિવ પગલું છે, અને એન્જેનાના હુમલાઓ હેરાન થવાનું બંધ કરી ચૂક્યા છે, તેમ છતાં, તમે જાણો છો કે, શક્ય તેટલું ફાજલ હોવું જોઈએ રક્તવાહિની તંત્ર અને સમગ્ર જીવતંત્ર.

આ આહારનો હેતુ હૃદયની માંસપેશીઓમાં પુન recoveryપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓને વેગ આપવા, રુધિરાભિસરણ તંત્રની કાર્યાત્મક ક્ષમતાઓમાં સુધારણા અને પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવવાનો છે. સૌમ્ય દસમા ટેબલની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ:

1. 1000 કેસીએલ / દિવસ ઘટાડેલી કેલરી એક અઠવાડિયા માટે હાજર હોય છે, અને દિવસનો આશરે મેનૂ છે: બી - 40 ગ્રામ, ડબલ્યુ - 35 ગ્રામ, વાય - 140 ગ્રામ,
2. ખોરાક છૂંદેલા, અર્ધ-પ્રવાહી છે, તેમાં મીઠું નથી,
3. પ્રવાહીનો વપરાશ (સૂપ, રસ, કોમ્પોટ્સ સાથે) - 750 મિલી / દિવસ સુધી,
4. આંતરડા અને પેટનું ફૂલવું ગેસનું કારણ બને છે તેવા ખોરાકનું સંપૂર્ણ બાકાત.
5. વારંવાર ભોજન (7-8 વખત / દિવસ).

બીજા અઠવાડિયાથી શરૂ કરીને, આહાર ધીમે ધીમે વિસ્તરી રહ્યો છે, જે 1600 કેસીએલ / દિવસ સુધીની કેલરી લાવે છે. દર્દીને તેમના પોતાના દાંત પર આધાર રાખવાની છૂટ છે, તેઓ હવે ખોરાકને સાફ કરતા નથી, વધુ બ્રેડ આપે છે અને તેને જ્યુસ, ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ, જેલી સહિત એક લિટર સુધી પીવા દે છે. પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળાના અનુકૂળ અભ્યાસક્રમ સાથે, દર્દીને એન્ટિ-એથરોસ્ક્લેરોટિક પોષણ (ટેબલ નંબર 10 સી) માં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે એથેરોસ્ક્લેરોસિસ હજી બાકી છે અને જીવનના અંત સુધી આહાર અવલોકન કરવો પડશે.

ડિસ્ચાર્જ પછી, સારવાર આપતા ડ doctorક્ટર, નિયમ તરીકે, પ્રતિબંધો અને પ્રતિબંધો વિશે લાંબી અને માહિતીપ્રદ વાતચીત કરે છે, સૂચવે છે કે દર્દી પોતે તમામ ભલામણોને ધ્યાનમાં લેતા પોષણના મુદ્દાને હલ કરે છે. ઘરે, તમે ફક્ત આત્મ-નિયંત્રણ પર આધાર રાખી શકો છો, અને વપરાશ કરેલા ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને માત્રા પર વધુ ધ્યાન આપીને, તમે તમારા જીવનને નોંધપાત્ર રીતે લંબાવી શકો છો. અથવા તેને ટૂંકાવી દો.

પગલું 2: ચુકવણી પછી નીચે આપેલા ફોર્મમાં તમારો પ્રશ્ન પૂછો ↓ પગલું 3: તમે મનસ્વી રકમ માટે અન્ય ચુકવણી સાથે નિષ્ણાંતનો આભાર પણ ઉમેરી શકો છો ↑

કોલેસ્ટરોલ વિના નવું વર્ષ કેવી રીતે ઉજવવું: નવા વર્ષના ટેબલ માટે વાનગીઓ અને ઉત્પાદનો

મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે અનિવાર્ય ઘટક હોવાથી, કોલેસ્ટરોલની યોગ્ય માત્રામાં કોઈ જોખમ નથી અને તે માનવો માટે પણ ફાયદાકારક છે. પદાર્થના સૂચકાંકોમાં વધારા સાથે, મેટાબોલિક રોગો, વેસ્ક્યુલર પેથોલોજીઓ, ગેલસ્ટોન રોગ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અનિવાર્યપણે વિકસે છે.

હાઈ કોલેસ્ટરોલ એ એક ગંભીર સમસ્યા છે, જેમાં ઘણીવાર ગંભીર બીમારીઓ શામેલ હોય છે. જો પરીક્ષણોએ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સૂચકાંક દર્શાવ્યો, તો ડોકટરો તરત જ વિશેષ આહાર સૂચવે છે. આહાર શરીરમાં વિકારોને સ્થિર કરે છે, પદાર્થોની રચનાને સુધારે છે.

જો, આખા વર્ષ દરમિયાન, દર્દી, સિદ્ધાંતમાં, ખાસ કરીને ડ doctorક્ટરની સૂચનોથી વિચલિત ન થાય, તો પછી ક yourselfલેન્ડર પર રજાઓ હોય અને કોષ્ટકો તંદુરસ્ત ન હોય અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો ન હોય તો પોતાને નિયંત્રિત કરવું કેટલું મુશ્કેલ છે. શું કરવું? શું ચરબીયુક્ત ખોરાકથી ભૂખ્યા રહેવાની અને જાતે ઇજા પહોંચાડવાની કોઈ રીતો નથી?

મુખ્ય વાનગીઓ

દુર્બળ માંસ અને માછલીમાંથી ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે નવા વર્ષની વાનગીઓ રાંધવાનું વધુ સારું છે. માછલીમાં ઘણાં બધાં ફેટી એસિડ હોય છે, તેમાં કોલેસ્ટરોલ ઓછું હોય છે. ઉત્પાદનના સો ગ્રામ, કોલેસ્ટ્રોલના 65 મિલિગ્રામથી વધુનો હિસ્સો નથી. પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે આ નિયમ માછલી રો પર લાગુ પડતો નથી. લાલ કેવિઅરમાં, કોલેસ્ટેરોલ લગભગ 310 મિલિગ્રામ છે.

જેલીડ ઝેંડર

એક વાનગી માટે, તેઓ મધ્યમ કદના ઝેંડરની જોડી ખરીદે છે, એક ડુંગળી, સમાન ગાજર, ઘંટડી મરી, ટમેટા પેસ્ટના થોડા ચમચી, બ્રેડિંગ માટે થોડું લોટ લે છે.ટમેટા ભરણ, મીઠું, કાળા મરી અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલાઓની તૈયારી માટે તમારે થોડું વનસ્પતિ તેલ અને દૂધની જરૂર પડશે.

પ્રથમ તેઓ માછલીને સાફ કરે છે, ફિન્સ, માથું, આંતરડા અને પૂંછડી દૂર કરે છે. ઝેંડરની અંદર, તમારે કાળી ફિલ્મોને કા toવાની જરૂર છે, તેના કારણે શબ કડવો હોઈ શકે છે. જો માછલી મોટી હોય, તો તે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, કેટલાક રિજને દૂર કરવાનું પસંદ કરે છે.

અમારા વાચકોએ કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા એટેરોલનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

પછી ટુકડાઓ મીઠું ચડાવેલું છે, મરી, જો ઇચ્છા હોય તો, થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક સુધી letભા રહેવા દો. જ્યારે માછલી અથાણું થાય છે, ત્યારે તે લોટમાં ડૂબી જાય છે, નોન-સ્ટીક કોટિંગવાળી તપેલીમાં સહેજ તળાય છે.

બીજી પેનમાં પસાર થનાર:

1. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
2. પાસાદાર ભાત ડુંગળી, મરી.

રેડતા પાણીમાં પાણી અથવા સ્કીમ દૂધ ઉમેરો, લગભગ 20 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર સ્ટયૂ કરો, મીઠું, મરી ઉમેરો. અડધી ચટણી sidesંચી બાજુઓ સાથે સ્ટયૂપpanનની નીચે રેડવામાં આવે છે, માછલીના ટુકડાઓ મૂકવામાં આવે છે, અને બાકીની ચટણી ટોચ પર રેડવામાં આવે છે.

સ્ટયૂપwન 20 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂડ મૂકવામાં આવે છે, ખૂબ જ અંતમાં ખાડી પર્ણ, અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. અખંડિત ચોખા અથવા ફક્ત તાજી શાકભાજી સુશોભન માટે યોગ્ય છે.

એલિવેટેડ કોલેસ્ટરોલવાળા ક્રિસમસ સલાડ દુર્બળ માંસ, શાકભાજી, ઇંડા ગોરા, મશરૂમ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. દર્દી તેના સ્વાદ માટે વાનગીઓ પસંદ કરી શકે છે અથવા તે બધાને એક જ સમયે રસોઇ કરી શકે છે.

દાડમ સાથે ચિકન

વાનગી માટે, ઉકાળેલા પગ, પાકેલા દાડમ, એક ચમચી લીંબુનો રસ, મોટો ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઓલિવ તેલ અને સ્વાદ માટે મીઠું લો. ચિકન નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અથવા હાથથી ફાટી જાય છે. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપવી આવશ્યક છે, નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે પાનમાં પેસેજ કરવું જોઈએ.

દાડમ સાફ કરવામાં આવે છે, અનાજમાં સortedર્ટ કરવામાં આવે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શક્ય તેટલી નાની કાપી છે. બધા ઘટકો એક containerંડા કન્ટેનરમાં ભેળવવામાં આવે છે, લીંબુના રસ સાથે પાક, અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.

• 200 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ,
• 200 ગ્રામ કરચલો માંસ,
• 1 ડુંગળી, ગાજર,
• 1 મીઠી મકાઈની કરી શકો છો
• કચુંબર એક ટોળું
• વનસ્પતિ તેલ.

મશરૂમ્સ પણ પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે, તેલ ઉમેર્યા વિના તપેલીમાં થોડું તળેલું. દરમિયાન, ડુંગળી કાપી, મશરૂમ્સમાં ઉમેરો અને ડુંગળી પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. કરચલા માંસને સમઘનનું કાપીને, એક bowlંડા વાટકીમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, લેટીસના પાંદડા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

હાઈ કોલેસ્ટરોલના દર્દીઓ માટે આ કચુંબર માટે, તમારે થોડા મીઠા મરી, 3 ટામેટાં, 5 મધ્યમ કદના કાકડીઓ, અડધા લાલ ડુંગળી, 150 ગ્રામ ફેટા પનીર અથવા અન્ય નહીં, ચરબીયુક્ત ચીઝ, પત્થરો વિના ઓલિવના 15 ટુકડા લેવાની જરૂર છે. લીંબુનો રસ એક ચમચી, લસણના બે લવિંગ, મીઠું, સ્વાદ માટે મરી, વનસ્પતિ તેલના 4 નાના ચમચી, પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ પણ લો.

શાકભાજી મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, એક વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે, ભળીને સર્વિંગ ડીશ પર ફેલાય છે. લાલ ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ સાથે ટોચ પર કચુંબર છાંટવામાં આવે છે. રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• લસણ સ્વીઝ
• મીઠું, મરી ઉમેરો,
• લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ રેડવાની છે.

ઘટકો મિશ્ર અને કચુંબર પુરું પાડવામાં આવે છે. ખૂબ ટોચ પર સમઘનનું માંસવાળું ચીઝ, ઓલિવ મૂકો.

દાડમ

કોલેસ્ટરોલના સ્તરને વધતા અટકાવવા માટે નવા વર્ષના ટેબલ પર વિટામિન સલાડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક મહાન વિકલ્પ કોબી અને દાડમના કચુંબર હશે. તમારે ચાઇનીઝ (બેઇજિંગ) કોબીનું અડધો માથું, સમાન પ્રમાણમાં લાલ કોબી, એક સુવાદાણા, અડધો દાડમ, વનસ્પતિ તેલ, લસણનો લવિંગ, થોડું મીઠું, કુદરતી સફરજન સીડર સરકોના બે ચમચી લેવાની જરૂર પડશે.

લાલ કોબી અદલાબદલી થાય છે, મીઠું છાંટવામાં આવે છે અને તેનો રસ બહાર .ભા રહેવાની મંજૂરી છે. પછી તે જ વસ્તુ બેઇજિંગ કોબી સાથે કરવામાં આવે છે, ઘટકો મિશ્રિત થાય છે અને અદલાબદલી સુવાદાણાથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે.

દાડમને અનાજમાં સ sર્ટ કરવામાં આવે છે, કચુંબરમાં રેડવામાં આવે છે, અદલાબદલી લસણ ઉમેરવામાં આવે છે, ઉમેરવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો સાથે પાક. નવા વર્ષના ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, કચુંબર દાડમથી છાંટવામાં આવે છે.

દારૂ પીવે છે

એલિવેટેડ કોલેસ્ટરોલ સાથેના નવા વર્ષનું ટેબલ આલ્કોહોલ વિના શું કરે છે? પરંતુ હાઈ કોલેસ્ટરોલનું શું? ડોકટરો આગ્રહ કરે છે કે કોઈપણ પ્રકાર અને કિંમતના વર્ગમાં આલ્કોહોલ ચોક્કસપણે નુકસાનનું કારણ બને છે, તે ફક્ત લોહીના પ્રવાહમાં નીચા ઘનતાવાળા પદાર્થની સાંદ્રતામાં વધારો કરશે, અને સુખાકારીમાં સુધારો કરશે નહીં.

ઇતિહાસના ઇતિહાસવાળા દર્દીઓ માટે આલ્કોહોલ ખાસ કરીને જોખમી છે, તેઓ તરત જ બ્લડ પ્રેશર અને બ્લડ શુગરમાં વધારો કરશે. મજબૂત પીણુંનો નાનો ભાગ રોગવિજ્ologicalાનવિષયક સ્થિતિને વધારશે, સ્વાદુપિંડ અને યકૃતને લોડ કરશે.

એક વિકલ્પ તરીકે, તમામ પ્રકારના ક્રિસમસ પીણાંનો ઉપયોગ કરવાની, નાળિયેર, એલચી, સ્ટાર વરિયાળી અને અન્ય મસાલાઓના ઉમેરા સાથે સુગંધિત ચા તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવા પીણાં વ્યક્તિને વોડકા અથવા અન્ય આલ્કોહોલના ચશ્મા પીવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

આ ઉપરાંત, શરીર એન્ટીoxકિસડન્ટો, ખનિજો અને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત થાય છે જે રજાઓ દરમિયાન આરોગ્યને ટેકો આપે છે. ઘણા અત્યંત સક્રિય સંયોજનો વજન ઘટાડવા, આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ માટે યોગ્ય ક્રિસમસ કૂકીઝ માટે એક સરસ રેસીપી છે. તમારે ઘટકો લેવાની જરૂર પડશે: ઓટમીલનો ગ્લાસ, વનસ્પતિ તેલના 3 મોટા ચમચી, કુદરતી મધનો 100 ગ્રામ, આદુની મૂળ 10 ગ્રામ, લીંબુ, 40 ગ્રામ, લોટનો ચમચો, 20 તલ, તજના નાના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ.

કાપેલા કિસમિસ, અદલાબદલી આદુ અને લીંબુની છાલથી રસોઈ શરૂ કરો. પછી નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુનો રસ, મધ, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, ઝાટકો, આને ઓછી ગરમી પર મૂકવું જ જોઇએ, પરંતુ બાફેલી નહીં. તે મધનું વિસર્જન પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે.

બીજા બાઉલમાં, ઓટમીલ, તલ, લોટ અને કિસમિસ મિશ્રિત થાય છે, વનસ્પતિ તેલ રેડવામાં આવે છે (શુદ્ધ પસંદ કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ચોક્કસ ગંધ આપતું નથી). પરિણામી મિશ્રણ ગરમ ચાસણીમાં ઉમેરવામાં આવ્યું, મિશ્રિત.

કણક સમૂહમાંથી બનાવવામાં આવે છે; પ્રવાહીની જરૂર નથી. આ સંખ્યાના ઉત્પાદનોમાંથી, 15 નાના દડા પ્રાપ્ત થાય છે. જો કણક તમારા હાથ પર વધુ વળગી રહે છે, તો તેઓ:

1. ઠંડા પાણીથી ભીનું
2. એક ટુવાલ સાથે સૂકા
3. સહેજ વનસ્પતિ તેલ સાથે moistened.

બોલ્સ હથેળી વચ્ચે સહેજ સ્ક્વિઝ્ડ કરે છે, ચપટા આકાર આપે છે. પકવવા માટે, સિલિકોન સાદડી અથવા બેકિંગ પેપરથી coveredંકાયેલ નિયમિત બેકિંગ શીટનો ઉપયોગ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ થાય છે (વધારે નહીં), કૂકીઝ 20 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી થોડો બ્લશ થાય ત્યાં સુધી. તમે થોડી પાઉડર ખાંડ સાથે તજ નાખીને દેખાવ સુધારી શકો છો.

સફરજન ક્ષીણ થઈ જવું

• એક સફરજન
• સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ
• કિસમિસના 10 ગ્રામ
• 3 મોટા ચમચી અનાજ,
• ઓલિવ તેલ એક ચમચી
• મધ એક ચમચી.

સફરજન કોર અને ત્વચામાંથી છાલવામાં આવે છે, એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, તેને લીંબુના રસથી થોડું છાંટવામાં આવે છે. ધોવાયેલા કિસમિસને પરિણામી સ્લરી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, તેને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. ઓટમીલ તેલ, તજ અને મધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, સફરજનની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, જે 190 ડિગ્રી તાપમાનમાં 15 મિનિટ માટે શેકવાનું સુયોજિત કરે છે.

હાઈ કોલેસ્ટરોલ અને બ્લડ સુગર માટેનો આહાર

1. ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ માટે પોષણના સિદ્ધાંતો
2. શું નહીં
3. ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ માટે મેનુ
4. કોફી
5. ફાયટોસ્ટેરોલ્સ
6. રસોઈ પદ્ધતિઓ
7. ફાસ્ટ ફૂડ અને સગવડતા ખોરાક
8. સાઇડ ડીશ

આપણે જે ખાઈએ છીએ તે છે. તેથી, હાઈ બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટરોલ સહિતની ઘણી પરિસ્થિતિઓમાં આહાર એ સારવારનો આધાર છે. ઘણા લોકો માટે "આહાર" શબ્દનો નકારાત્મક અર્થ છે, કારણ કે આહાર પોષણ મર્યાદાઓ સૂચવે છે.

લોહીમાં ઉચ્ચ ખાંડ અને કોલેસ્ટરોલ સાથેના આહારનો સાર એ છે કે તમારા શરીરને કચરાપેટીમાં ફેરવવું નહીં, કાળજીપૂર્વક પીવામાં આવતા ખોરાકની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપો. આખરે, આ પ્રકારનો આહાર તે વ્યક્તિની પોતાની જાત માટે આદર અને સંભાળનો અભિવ્યક્તિ છે.

કોલેસ્ટરોલ અને બ્લડ શુગરને ઓછું કરવા માટેનો આહાર કોર્સ ન હોવો જોઈએ. તે નિયમિત પોષણનો આધાર બનવો જોઈએ. આરોગ્ય, દીર્ધાયુષ્ય અને સામાન્ય જીવનશૈલી જાળવવા માટે ખોરાક પરના કેટલાક પ્રતિબંધો ઓછી ફી છે. છેવટે, અમે જીવવા માટે ખાય છે, પરંતુ ખાવા માટે જીવતા નથી.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ માટે પોષણના સિદ્ધાંતો

હાઈ બ્લડ સુગર અને બ્લડ કોલેસ્ટરોલ માટે પોષણ ભલામણો સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતો સાથે સુસંગત છે:

1. દિવસમાં 5-6 વખત અપૂર્ણાંક ભોજન,
2. દરરોજ તાજા ફળો અને શાકભાજીની 5 પિરસવાનું ખાવાનું (પીરસાયેલું હોડી હથેળીમાં રાખેલા ખોરાક જેટલું જ છે),
3. અઠવાડિયામાં બે વાર - માછલીની વાનગીઓ, જેમાંની એક ફેટી માછલી (સ salલ્મોન, મેકરેલ) છે,
4. વપરાશમાં ઘટાડો અથવા ખાંડ અને કોલેસ્ટેરોલ ધરાવતા ઉત્પાદનોના સંપૂર્ણ નિવારણ,
5. ફાસ્ટ ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડના મેનૂમાંથી નાબૂદ.

શું નહીં

અમે ફક્ત પ્રતિબંધિત / મંજૂરીવેલ ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીશું, પરંતુ તે સમજાવવા માટે કે અમુક ઉત્પાદનોને વપરાશ માટે કેમ બતાવવામાં આવે છે અથવા પ્રતિબંધિત છે.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની પ્રમાણભૂત સૂચિ નીચે મુજબ છે:

• ચરબીયુક્ત માંસ
• Alફલ,
• પીવામાં માંસ
• ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો
• માર્જરિન
• તૈયાર ચટણી,
• મીઠાઈઓ, સફેદ પેસ્ટ્રીઝ, મીઠાઈઓ.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ માટે મેનુ

લોહીમાં હાઈ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલવાળા આહાર વિશે બોલતા, આપણે દિવસ કે અઠવાડિયા માટે મેનુ બનાવીશું નહીં. સૂચનાનું આંધળું અવલોકન કરવું જરૂરી નથી, પરંતુ તમારા પોતાના આહારની રચના માટે સભાન અભિગમ. મુખ્યત્વે વપરાશના ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવતા મોસમી ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો હંમેશાં બુદ્ધિશાળી હોય છે.

જો આપણે સફરજન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી સ્થાનિક અપ્રગટ જાતો ઉપયોગી છે, પરંતુ દક્ષિણ આફ્રિકાથી લાવવામાં આવતી નથી. જો લાલ બેરીના ફાયદા - તમારે સમજવું જ જોઇએ કે શેલ્ફ લાઇફ, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી - 2 દિવસ. તેથી, તાજા પ્રાદેશિક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા સ્થિર, પરંતુ ભવ્ય દેખાતા બેરી 8 મી માર્ચે વેચવામાં આવશે નહીં.

સ્ત્રીઓ અને દરેક વયની પુરૂષોમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ સાથેનો આહાર શાકભાજી અને ફળોની 5 પિરસવા ઉપરાંત, દુર્બળ માંસની 1 પીરસતી, આખા અનાજની અનાજની 1-2 પિરસવાનું, કાળા બ્રેડ, આથો દૂધની ઉત્પાદનોની 1 પીરદાવી લેવી જોઈએ.

ઇંડાને તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વપરાશમાંથી બાકાત રાખવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેઓને દર અઠવાડિયે 2 કરતા વધારે ન પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને વાનગીઓની રચનામાં ચોક્કસ સંખ્યામાં ઇંડા સમાયેલ છે.

દૂધ અને ખાંડ સાથેની કોફી સ્પષ્ટ કારણોસર પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ શા માટે ખાંડ અને દૂધ વિના કોફી પીતા નથી? કોફીમાં કફેસ્ટોલ હોય છે, આ સક્રિય પદાર્થ લોહીના કોલેસ્ટરોલનું સ્તર વધારે છે. અભ્યાસ મુજબ, દરરોજ 5 કપ કોફીના વપરાશથી કોલેસ્ટરોલ 6-8% વધે છે.

રીઅલ ડ્રિંક ક connનોસિઝર્સ જાણે છે કે કોફી ઉકાળવામાં આવતી નથી પરંતુ ઉકાળવામાં આવે છે. એટલે કે, બાફેલી કોફી બગડેલી પીણું છે. તુર્કમાં કોફી ઉકાળતી વખતે, ફીણની રચના પછી તરત જ તેને દૂર કરવું જરૂરી છે. કાગળ ફિલ્ટર દ્વારા સરળ ફિલ્ટરિંગ કાફેસ્ટોલ સામે વધારાની સુરક્ષા પ્રદાન કરશે.

કોફી ઉકાળવાની એક સરસ રીત ફ્રેન્ચ પ્રેસ છે. અહીં, ઉકળતાની ગેરહાજરીની ખાતરી આપવામાં આવે છે. નિષ્કર્ષ: અતિશય બાફેલી અને વારંવાર ગરમ કરેલી કોફી હાનિકારક છે. ખાંડ અને દૂધ વિના 1-2 કપ ક coffeeફીનો વપરાશ એ ઉચ્ચ ખાંડ અને કોલેસ્ટરોલવાળા આહારમાં એકદમ સ્વીકાર્ય છે.

આદુ અને તજની ભલામણ કોફી એડિટિવ્સ તરીકે કરવામાં આવે છે. આદુ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. તજ બ્લડ સુગર ઘટાડે છે.

ફાયટોસ્ટેરોલ્સ

હાઈ કોલેસ્ટરોલ અને ફાયટોસ્ટેરોલથી સમૃદ્ધ ખાંડવાળા આહાર સાથે આહાર બતાવવામાં આવે છે. ફાયટોસ્ટેરોલ્સ કોલેસ્ટેરોલની સમાન લિપિડ્સ છે. જ્યારે તેઓ ખોરાક દ્વારા ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે શરીર સમજે છે કે ત્યાં પૂરતા પ્રમાણમાં લિપિડ છે અને કોલેસ્ટરોલનું શોષણ અને ઉત્પાદન ઘટાડે છે. ગોળીના રૂપમાં ફાયટોસ્ટેરોલ કેમ નથી પીતા? તમે કરી શકો છો. પરંતુ તેઓ હૃદય પર એક વધારાનો ભાર આપે છે. તેથી, ફાયટોસ્ટેરોલમાં સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો સાથે તમારા મેનૂને સમૃદ્ધ બનાવવું વધુ વાજબી છે.

તદુપરાંત, તે સ્વાદિષ્ટ છે (આકૃતિઓ 100 ગ્રામ દીઠ મિલિગ્રામમાં ફાયટોસ્ટેરોલની સામગ્રી દર્શાવે છે):

• ક્રૂડ મકાઈ તેલ - 900,
• ક્રૂડ રેપસીડ તેલ - 400-800,
• તલ - 700,
• કાર્પ માંસ - 550,
• અનફાઇન્ડ સૂર્યમુખી તેલ - 250-450,
• સોયા - 350,
• પિસ્તા - 280,
• બિયાં સાથેનો દાણો - 200,
• ઓલિવ તેલ - 200 સુધી,
• બદામ - 190,
• અખરોટ - 110.

લાલ બેરી, બ્રોકોલી, એવોકાડોમાં 100 મિલિગ્રામથી ઓછી ફાયટોસ્ટેરોલ જોવા મળે છે. કોઈપણ બદામ બ્લડ સુગરને સ્થિર કરે છે.

બ્લડ સુગર ઘટાડતા ખોરાક:

• સીફૂડ, કારણ કે તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે,
• સહિત મસાલા લસણ, તજ, સરકો, સરસવ, આદુ, મસાલેદાર bsષધિઓ જે ઇન્સ્યુલિનની અસરોની નકલ કરે છે,
• જેરુસલેમ આર્ટિકોક - તેમાં ઇન્સ્યુલિનનો કુદરતી એનાલોગ છે - ઇન્સ્યુલિન,
• શાકભાજી, કારણ કે તેમાં ઘણાં ફાઇબર અને ધીમા કાર્બોહાઈડ્રેટ છે. ખાસ કરીને ઘંટડી મરી, ટામેટાં,
• રીંગણ, મૂળો, તમામ પ્રકારની લીલા શાકભાજી,
  દ્રાક્ષના ફળ અને એવોકાડો જે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા ઘટાડી શકે છે,
• સાઇટ્રસ ફળો, કારણ કે તેઓ લોહીમાં ખાંડનું શોષણ ધીમું કરે છે,
• છાલવાળી સફરજન જે રક્ત ખાંડને સ્થિર કરે છે
• ફાઈબરની માત્રા વધારે હોવાને લીધે ફણગો
• અનાજ, ખાસ કરીને ઓટમીલ અને બાજરી,
• પર્વત રાખ અને સૂકા નાશપતીનોના સ્ટ્યૂડ ફળો.

રસોઈ પદ્ધતિઓ

એક હાનિકારક ચિકનને તે પણ રસોઇ બનાવીને ખતરનાક બનાવી શકાય છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ખાંડવાળા દર્દીઓ માટે રસોઈની સૌથી હાનિકારક પદ્ધતિઓ તળવું અને ધૂમ્રપાન કરે છે. તદનુસાર, આ રીતે તૈયાર કરેલી બધી વાનગીઓને મેનૂમાંથી બાકાત રાખવી જોઈએ.

તે સ્પષ્ટ છે કે ડબલ બોઈલરમાં બધા ખોરાક રાંધવા સ્વાદિષ્ટ નથી. આ ઉપરાંત, આ પદ્ધતિ હંમેશાં શ્રેષ્ઠ હોતી નથી - ઉદાહરણ તરીકે, જો ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દેવામાં આવે તો ગાજર વધુ એન્ટીoxકિસડન્ટો જાળવી રાખે છે.

ફાસ્ટ ફૂડ અને સગવડતા ખોરાક

મનુષ્ય માટે વધુ ઘૃણાસ્પદ ખોરાક શોધવાનું મુશ્કેલ છે. પ્રમાણભૂત સમૂહ - એક મોટો હિસ્સો, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને હેમબર્ગર - તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે પણ એક તોપનો શ shotટ. જંક ફુડ દ્વારા આપવામાં આવતી તમામ ખાદ્યપદાર્થોમાં ઘણી બધી ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે - આ રીતે તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

હેમબર્ગર પર બન પણ સામાન્ય સફેદ બ bunન કરતા વધારે નુકસાનકારક છે - તેને મઝા પડે તે રીતે ફ્રાય કરવા માટે, તેમાં ઘણી ખાંડ ઉમેરવામાં આવી. કોલા અથવા અન્ય કોઈપણ મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણામાં 0.5 મિલીલીટરમાં 50-55 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જ્યારે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટેનો આદર્શ દરરોજ 25 ગ્રામ હોય છે!

ચટણીમાં ખાંડ પણ હાજર છે. રસ સાથે કાર્બોરેટેડ પીણાને બદલવું એ ખૂબ અર્થમાં નથી હોતું - ખાંડના પેકમાંથી રસમાં ખાંડ ઓછી હોતી નથી. ખાંડ ઉપરાંત, ફાસ્ટ ફૂડમાં ટ્રાન્સજેનિક ચરબીનો મોટો જથ્થો છે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે સલામત એ રોજિંદા આહારના 1% ભાગમાં કચરાનો ધોરણ છે.

સારું, ફાસ્ટ ફૂડની હાનિ સાથે, દરેક જણ સહમત થઈ ગયું. પરંતુ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો કેમ ખરાબ છે?

1. તમે આ ઉત્પાદનોની રચનાને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી,
2. તેઓ સ્વાદ માટે "મોટી ખાંડ", તેમજ મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ પણ ઉમેરતા હોય છે, જે તમને વધુ ખાય છે,
3. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો (પેનકેક, ઉદાહરણ તરીકે) ની પ્રારંભિક ફ્રાયિંગ સંભવત trans ટ્રાન્સજેનિક ચરબી પર કરવામાં આવે છે - છેવટે, દરેક જણ સસ્તા ઉત્પાદન મેળવવા માંગે છે,
4. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને રાંધવાની મુખ્ય રીતોમાં ફ્રાયિંગ છે.

જો ડમ્પલિંગનો પ્રતિકાર કરવાનો કોઈ રસ્તો નથી, જો તમારી પાસે થોડો સમય હોય તો - અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને જાતે જ રાંધવા, તાત્કાલિક કેસ માટે તેમને સ્થિર કરો.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ સાથેનો ખોરાક સ્વાદિષ્ટ હોવો જોઈએ અને હોવો જોઈએ. જ્યારે શાકભાજીની 5 પિરસવાનું અને દિવસ દીઠ ફળો, પણ તેમના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વપરાશ. શાકભાજી માંસના સાથી બનવા જોઈએ: સ્ટ્યૂડ ઝુચિિની, રીંગણા, કોબી.

નવા સંયોજનો માટે જુઓ: એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં ઉપયોગી જેરૂસલેમ આર્ટિચokesક્સ, સલગમ અને રુટાબાગા અજમાવો. આજે, આ મૂળ પાકમાંથી વાનગીઓ ફ્રેન્ચ, જર્મન, ફિન્નો-યુગ્રીક રાંધણકળાની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે.

જો તમે બટાકા વિના સંપૂર્ણપણે જીવી ન શકો, તો તેને ઠંડા ખાઓ - ઠંડા બાફેલા બટાકામાં, ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ઓછી છે.

તત્પરતાના સ્તરે રાંધેલા સખત પાસ્તાનો ઉપયોગ sugarંચી ખાંડ અને કોલેસ્ટેરોલવાળા ખોરાકમાં થઈ શકે છે, પરંતુ તે મહત્વનું છે કે તમે તેમને શું ભરો છો. ઘણા લોકો માટે, તે એક સાક્ષાત્કાર હશે કે ઇટાલિયન લોકો ક્યારેય માખણ સાથે પાસ્તા seasonતુ કરતા નથી.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા લોકોએ પણ આ દાદીની આદતથી છૂટકારો મેળવવો જોઈએ, જે યુએસએસઆરમાં ઉત્પાદિત પાસ્તાની ગુણવત્તાની નબળાઇને કારણે દેખાઈ. પાસ્તાને યોગ્ય રીતે રસોઇ કરવી સરળ છે - રસોઈનો સમય હંમેશાં સારા પાસ્તાના બંડલ પર ચોક્કસપણે સૂચવવામાં આવે છે.

હાઈ સુગર અને બ્લડ કોલેસ્ટરોલ સાથેના આહારનું પાલન કરવાની જરૂરિયાત વિશે સાંભળીને, તમારે ઉદાસીન થવું જોઈએ નહીં. ખોરાક સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે.સમય જતાં, ડોકટરોની ભલામણોનો આશરો લેવો, તમે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકો છો, તમારી યુવાનીને લંબાવી શકો છો.

હેરિંગબોન કચુંબર

તૈયાર સ salલ્મોન અંગત સ્વાર્થ, લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ માટે સીઝનિંગ ઉમેરો. શંકુના રૂપમાં ભળીને મૂકો. અમે આ શંકુને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી શાખાઓ, જેમ કે ટ્વિગ્સ, દાડમના બીજથી સજાવટ કરીએ છીએ, અને અમારા ખાદ્ય ક્રિસમસ ટ્રીની ટોચ માટે બાફેલી ગાજરનો તારો બનાવીએ છીએ. અમે ફટાકડા ખાઈએ છીએ.

નવા વર્ષ 2020 માટે રસોઈ: હોટ ડીશ "ફુજી જ્વાળામુખી"

અમે છૂંદેલા બટાટા તૈયાર કરીએ છીએ, તેને વિશાળ વાનગી પર જ્વાળામુખીના રૂપમાં aંચી સ્લાઇડમાં મૂકીએ છીએ, અને નીચે તેની આસપાસ સ્ટયૂના ટુકડા મૂકીએ છીએ. લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કેચઅપ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. આ બટાકાની જ્વાળામુખીની ટોચ પર, અડધા ઇંડા શેલ મૂકો, થોડો દારૂ રેડવો અને તેને આગ લગાડો.

નવા વર્ષ 2020 માં, તેના વિના કોઈ માંસ નથી: ચેરી સાથે શેકેલી વાછરડાનું માંસ

એક કિલોગ્રામ વાછરડાનું માંસ (વધુ સાચી) મારું છે, છરીથી આપણે છિદ્રો કાપીએ છીએ. ચેરીઝ, મધ, ડ્રાય રેડ વાઇન, તુલસીનો છોડ, મીઠું, મરીના રસના મિશ્રણમાં ફળો અને અથાણાં સાથે ફ્રાય વાઇલ ફ્રાય વાળો. જ્યારે માંસ stoodભું થાય છે, ત્યારે તે વર્તુળના સ્વરૂપમાં તેને શેકવાનો સમય છે, જેની મધ્યમાં બાકીના મરીનેડ જાય છે. 60 મિનિટ પછી, માંસ તૈયાર છે.

નવા વર્ષનું ટેબલ કોઈપણ રીતે ઉત્સવના ફળ વગર "હેરિંગબોન" કાપી નાખે છે.

ફળો (ટ tanંજેરિન, સફરજન, કિવિ), છાલ ટેન્ગેરિન અને કિવિ ધોવા. અમે પ્લેટ પર વffફલ ટ્યુબ મૂકી, અને બંને બાજુ અમે ક્રિસમસ ટ્રી બનાવવા માટે ફળની કાપી નાંખીએ. લીંબુના રસ સાથે ફળ છંટકાવ કરવો અને દાડમના દાણાથી સુશોભન કરવું જરૂરી છે.

અલબત્ત, આ બધી 2020 નવા વર્ષની વાનગીઓ નથી જે નવા વર્ષના ટેબલ પર તૈયાર કરી શકાય છે. અમને ખાતરી છે કે નવા વર્ષની વાનગીઓ માટે તમારી પાસે તમારી પોતાની વાનગીઓ છે, જે આ રાત્રે તહેવારના ટેબલ પર રહેવાને પાત્ર છે.

અમને કહો, નવા વર્ષ 2020 માટે તમે કયા નવા વર્ષનાં વાનગીઓ રસોઇ કરવા જઇ રહ્યા છો?

યોજના અનુસાર નવા વર્ષનું ટેબલ તૈયાર કરવું

હું ખૂબ સરળ અને બજેટ કોષ્ટક માટે, અને નવા નિશાળીયા માટે મેનુ લખી રહ્યો છું. આ સંભવત a મેનૂ નહીં પણ ક્લાસિક નવા વર્ષનું ટેબલ તૈયાર કરવા માટેની સૂચના છે. અમારા "પુષ્કળ રો" ના લગભગ કોઈ પણ ક્ષેત્રમાં ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી. સૌ પ્રથમ, તમારે પ્રિંટરની જરૂર છે, કૂવો અથવા પેન, અમે દિવાલ પર છાપવા અને અટકીશું.

મેનૂઝ અને 10 લોકોની સૂચિ. દિવસો દ્વારા, પોઇન્ટ દ્વારા, વિગતવાર ખરીદીની સૂચિ સાથે. જો તમે મોટી માત્રામાં રસોઇ કરો છો, તો પછી આ રીતે ખરીદીમાં વધારો - સાડા 20 વખત, 30 - બે દ્વારા. પીસ ઉત્પાદનો સિવાય - સફરજન, નાશપતીનો, વાલ્વોવાન્સ માટે કણક.

ચાદર એક. ખરેખર મેનુ.

1. કેવિઅર સાથે વાલોવાન 2. પેસ્ટ સાથે વાલ્વોવન Ass. વિવિધ પ્રકારના માંસ 4.. ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ Ol. ivલિવીયર Cha. ચેટી કચુંબર Light. થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલી St. સ્ટ્ફ્ડ પcનક 1.ક્સ ૧. માછલીની સ્કેવર્સ ૨. મધ અને સરસવ સાથે શેકવામાં પક્ષી બતક અથવા હંસ) B. બેકડ બટાટા B. બેકડ સફરજન ૧. ટામેટાની ચટણી fish. માછલી માટે ટાર્ટર સોસ ૧. કારામેલ સાથે વાઇનમાં પિઅર

શીટ બીજા. ખરીદીની સૂચિ.

1. ડુક્કરનું માંસ (ગરદન) 1-1.5 કિલો 2. ચિકન 1-3 પીસી (તમે કયા પ્રકારનું પક્ષી ગરમ માટે રાંધશો તેના પર આધાર રાખીને, જો બતક અથવા હંસ તમારે ફક્ત 1 ચિકનની જરૂર હોય) 3. યકૃત 1 કિલોગ્રામ (ચિકન) , ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ) D. બતક અથવા હંસ (જો તમે આ પક્ષીને ગરમ માટે રાંધશો) Ham. હેમ g 350૦ ગ્રામ અથવા ડ doctorક્ટરની સોસેજ g 350૦ ગ્રામ અથવા બીફ (ivલિવીઅર) ની 6.. પીસી ચિકન સ્તન breast. કાચો પીવામાં ફુલમો 500 ગ્રામ 8. લાલ કેવિઅર 1 120 ગ્રામ (કેવિઅરને કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વાંચવાનું ભૂલશો નહીં) 9. સ Salલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ ફીલેટ 1.5 કિલોગ્રામ 10. તેલમાં હેરિંગ ભરણ 300 ગ્રામ (માછલી ખરીદશો નહીં) ટોસ્ટ હાડકાંથી સાફ થવું જોઈએ, ત્રણ રુબેલ્સથી બચત કરવી, અને ઘણું બડબડવું) 11. પફ આથો કણક (!) દરેક 400 ગ્રામ 2 પેક 12. માખણ 2 પેક 175 ગ્રામ 13. વાયોલા ચીઝ - 1 નાના જાર 14. ક્રીમ 30 % - 500 મીલી 15. ખાટો ક્રીમ 250 ગ્રામ 16. કેફિર, 500 મીલી 17. મેયોનેઝ - 500 મીલી 18. વનસ્પતિ તેલ 2 લિટર 19. ઇંડા 20 પીસી. 20. મધ 100 ગ્રામ 21. સુકા લાલ વાઇન 22. ખાંડ - 300 ગ્રામ 23. મીઠું 24. સુકા ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા (પ્રાધાન્ય બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ) 25. ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી 26. સોયા સોસ 27.સરસવ (2 નાના જાર) 28. લીલા વટાણા 1 કરી શકે છે 280 ગ્રામ 29. અથાણાંવાળા કાકડીઓ (ગેર્કીન્સ હોઈ શકે છે) 1 કે 800 ગ્રામ 30. ટમેટાં પોતાના રસમાં 1 કરી શકે છે 800 ગ્રામ 31. બટાકા 4 કિલોગ્રામ 32. ગાજર 2 કિલોગ્રામ 33. બીટ 1 કિલોગ્રામ 34. લીંબુ - 5 ટુકડા 35. લીલા સફરજન 12 ટુકડા 36. નાશપતીનો 10 ટુકડાઓ (સખત, સહેજ કચરો) 37. ઝુચિની - 2 ઝુચીની 38. સલાડ મરી (પapપ્રિકા) - 2 ટુકડાઓ 39. શબ્દમાળા કઠોળ - 1 પેકેજ 400 ગ્રામ 40 ચેરી ટમેટાં 250 ગ્રામ 41. લસણ - 3 હેડ 42. સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 43. બરબેકયુ માટે લાકડાના skewers 44. શાફ્ટ માટે સુશોભન skewers એનોવ પેસ્ટ સાથે 45. ફૂડ ફોઇલ 2 પેક. 46. ​​ફૂડ લપેટી - 2 પેક. 47. પેપર નેપકિન્સ ત્રીજી શીટ એ સ્ટોરમાંથી આવવાની તમારી ક્રિયા કરવાની યોજના છે. હા, હું સમજું છું કે કંઇકનું આ પ્રકારનું વિગતવાર વર્ણન હાસ્યાસ્પદ લાગે છે. પરંતુ બીજી તરફ, આ કંઈપણ ભૂલી ન શકે તે માટે ફક્ત સલામતી જાળ છે. થઈ ગયું - આઇટમ પાર કરી. તપાસ્યું - બધું ઓળંગી ગયું છે - તમે કરોડરજ્જુને આરામ કરી શકો છો અને આવતી કાલ સુધી વિચારશો નહીં.

પ્રથમ દિવસ.

1. ઉત્પાદનોની ખરીદી. 2. રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક કાredવું 3. ફ્રીઝરમાં કણક અને લીલા કઠોળ, બાકીના - રેફ્રિજરેટરમાં 4. લસણની છાલ (આખું). બાફેલી ડુક્કરના ભાગ માટે ભાગનો ઉપયોગ કરો, બાકીના - રેફ્રિજરેટરમાં. 5. અથાણું બાફેલી ડુક્કરનું માંસ. લસણ સાથે ડુક્કરનું માંસનો ટુકડો ભરો, નાના છરીથી પંચર બનાવો અને આ પંચરમાં લસણના લવિંગ દાખલ કરો. લસણનું એક માથું પૂરતું હોવું જોઈએ. પછી બધી બાજુ સરસવ સાથે માંસનો જાડા ટુકડો ફેલાવો. બાઉલ અથવા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, વરખથી coverાંકવો, વરખમાં થોડા છિદ્રો બનાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 6. ઓલિવર સલાડ પર બીફ. પાણી, મીઠું સાથે રેડવું, ઉકળતા પછી 45 મિનિટ રાંધવા. સ્ટોવમાંથી કા Removeો અને સૂપમાંથી કા from્યા વિના કૂલ કરો. જેમ જેમ તે ઠંડુ થાય છે - તેને બહાર કા ,ો, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સૂપ તાણ અને તેના પર સૂપ રાંધવા. 7. સ salલ્મોન ઉમેરો. સ salલ્મોનનો 1/5 ભાગ કાપો. તેને મીઠાના ચમચી સાથે મીઠું કરો, લાલ મરી સાથે છંટકાવ કરો, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા. લીંબુના ટુકડાથી Coverાંકી દો. ચર્મપત્ર (બેકિંગ પેપર) માં લપેટી. જો ત્યાં ચર્મપત્ર ન હોય તો, વનસ્પતિ તેલવાળી ઘણી A4 શીટ્સને ગ્રીસ કરો અને આ ચીકણું કાગળમાં માછલી લપેટી. ઓરડાના તાપમાને થોડા કલાકો સુધી છોડો, પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 8. યકૃત દ્વારા જાઓ. કાળજીપૂર્વક ધ્યાન રાખો કે ત્યાં કોઈ પિત્ત નથી. જો આવો ટુકડો આવે, તો તેને કાપી નાખવું વધુ સારું છે, અથવા તરત જ તેને ચિકન યકૃતમાં છોડી દો. યકૃતને સારી રીતે વીંછળવું, નાના ટુકડા કરી (જો માંસ અથવા ડુક્કરનું માંસ). એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, વરખથી coverાંકવો, વરખમાં થોડા છિદ્રો બનાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

બીજો દિવસ.

1. બટાકાની રસોઇ કરો, ખરીદેલા અડધા. પાણી, મીઠું ભરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા. પછી અમે પાણી કા drainીએ છીએ. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત ઠંડા બટાટા કા Removeો. આપણે આવતી કાલે સાફ કરીશું. 2. ગાજર રાંધવા. લગભગ બધા. અમે પેસ્ટ પર એક ગાજર મૂકીએ છીએ. બટાકાની જેમ કુક કરો. 3. બીટ રસોઇ કરો. તેમજ બટાટા અને ગાજર. બધી શાકભાજી અલગથી રાંધવામાં આવે છે અને રસોઈ દરમિયાન મીઠું લેવાની ખાતરી કરો. 4. અમે બાફેલી ડુક્કરનું માંસ ગરમીથી પકવવું. વરખથી માંસના અથાણાંના ટુકડાને અનેક સ્તરોમાં લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 150 ડિગ્રી તાપમાનમાં 1 કલાક 20 મિનિટ માટે સાંધો. બાફ્યા વિના બાફેલા ડુક્કરને ઠંડુ કરો, અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 5. અમે મીઠું ચડાવેલી માછલીને રેફ્રિજરેટરથી ફ્રીઝરમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. 6. અમે કોલ્ડ કટ માટે રોલ તૈયાર કરીએ છીએ. પીઠ પર ચિકન કાપો, તમે કરોડરજ્જુ કાપી શકો છો. અમે ત્વચાને નીચે ઉતારીએ છીએ. અમે હાડકાં દૂર કરીએ છીએ. અમે પાંખો કાપી નાખ્યા, પગ પર અસ્થિ કાપી નાખ્યા. અદલાબદલ પગ પણ. તમારે ત્વચા પર ચિકનનો એક લેયર મેળવવો જોઈએ. જો, હાડકાંને દૂર કરતી વખતે, તમે ત્વચાને ક્યાંક નુકસાન કરો છો, તો તે કંઇક ડરામણી નથી. સહેજ માંસ, મીઠું હરાવ્યું. કાંટોથી 5-6 ઇંડાને અલગથી જગાડવો અને વિશાળ પાનમાં પાતળા ઓમેલેટ ફ્રાય કરો. ઓમેલેટને ચિકનના એક સ્તર પર સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને રોલ કરો. કાપડથી રોલને લપેટી અથવા બે સ્તરોમાં ગૌઝ. સીવવા અથવા બાંધો. કોઇલમાં રગડો. પાણીથી ભરો જેથી 2-3 સે.મી. પાણી રોલને આવરે. એક બોઇલ પર લાવો, પછી ગરમીને ખૂબ ઓછી કરો. દો an કલાક પકાવો.સ્ટોવમાંથી પેન કા Removeો અને રોલથી ઠંડુ થવા દો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે - રોલ મેળવો, તેને વાટકીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ભારે વસ્તુ સાથે ટોચ પર કચડી નાખો. બાકીના સૂપને ફિલ્ટર કરી શકાય છે અને સૂપ રાંધવામાં આવે છે - નવું વર્ષ હજી દૂર છે તે પહેલાં, તમારા સંબંધીઓને મૃત્યુથી ભૂખે મરવા ન દો. ચિકનમાંથી હાડકાં ફેંકી દો નહીં પરંતુ આવતી કાલ સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો. 7. અગાઉથી મીઠાઈ માટે નાશપતીનો રસોઇ કરો. અમે છાલમાંથી નાશપતીનો સાફ કરીએ છીએ, તેને બટાકાની છાલથી પાતળા કાપીએ છીએ. અમે કાપવા છોડીએ છીએ. પ theરમાં નાશપતીનો મૂકો. 300 ગ્રામ ખાંડ, 300 મિલી પાણી અને સમાન પ્રમાણમાં વાઇન મિક્સ કરો. નાશપતીનો આ મિશ્રણ રેડવું, બોઇલમાં લાવો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. પ panનને તાપમાંથી કા Removeો, નાસપતીને ચાસણીમાં ઠંડુ થવા માટે મૂકો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે - અમે તેને બહાર કા takeીએ છીએ, પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ, તેને વરખથી લપેટીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. 8. બાકીના બટાકાને ડીશવingશિંગ સ્પોન્જથી સારી રીતે ધોવામાં આવે છે. અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો. 9. ઇંડા રાંધવા. 10 ટુકડાઓ સખત બાફેલી.

ત્રણ દિવસ મોટા ભાગના પરાગરજ!

1. છાલ બાફેલા બટાટા 2. છાલની બીટ 3. છાલની ગાજર 4. ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ રાંધવા 5. શાકભાજી અને માંસને ઓલિવરમાં કાપો. એક બાઉલમાં બટેટા ગાજર. અથાણાં અલગથી. માંસ (સોસેજ) અલગથી. એક ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે. અમે ફિલ્મને ઘણી જગ્યાએ વીંધીએ છીએ. અમે રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરીએ છીએ. 6. લીલા કઠોળને પાણીથી ભરો, બોઇલમાં લાવો, 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા, એક ઓસામણિયું માં recline. કૂલ, ફિલ્મ હેઠળ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 7. ચિકન સ્તન. માંસને અસ્થિમાંથી કાપીને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો. રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્મની નીચે એક બાઉલમાં માંસ મૂકો. હાડકાં - અલગથી. 8. ચિકનના સ્તનમાંથી હાડકા અને હાડકાને સંપૂર્ણ ચિકનને કાપીને, પાણી, મીઠું ભરો અને 40 મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી રાંધવા. પછી હાડકાંને કોલન્ડરમાં ફેંકી દો જ્યારે તેઓ ઠંડુ થાય છે - કાળજીપૂર્વક નીચેથી બાકીના બધા માંસને છાલ કરો અને ઉડી કાપી નાખો. આ ચિકન માંસ પેનકેક ભરણમાં જશે. અને સૂપમાંથી, તમે ફરીથી સૂપ રસોઇ કરી શકો છો અથવા હેંગઓવરના દિવસોમાં તેને સ્થિર કરી શકો છો. 9. બે ચિકન, અથવા બતક અથવા હંસનું અથાણું. સરસવના જાર સાથે મધ જગાડવો. અમે પક્ષીને ધોઈએ છીએ, નેપકિન્સથી ભીની કરીને તેને સૂકવીએ છીએ. અને મધ સરસવના મિશ્રણની અંદર અને બહાર સારી રીતે લ્યુબ્રિકેટ. અમે પક્ષીને બાઉલમાં ફેરવીએ છીએ, વરખથી coverાંકીએ છીએ. અમે વરખમાં છિદ્રો કાપીએ છીએ - આ પહેલેથી જ એક આદત બની હોવી જોઈએ - તેઓએ તેને ટાયક-ટાઇક-ટાઇક છરીથી લપેટી. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ, તેને ત્યાં અથાણું દો. 10. વાલ્વોની. અમે ફ્રીઝરમાંથી પફ પેસ્ટ્રી કા takeીએ છીએ અને તેને ડિફ્રોસ્ટ પર મૂકીએ છીએ. તે ખૂબ જ ઝડપથી પીગળી જાય છે - એક કલાકમાં. જ્યારે તમે 12 અને 13 આઇટમ્સ કરી રહ્યાં છો, ત્યારે તે પહેલેથી જ પીગળી રહ્યું છે. કણકનો રોલ વિસ્તૃત કરો. ગ્લાસથી કપ કાપો. કણકના દરેક ટુકડામાંથી લગભગ 14-16 વર્તુળો મેળવવામાં આવે છે. તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી સુધી બરાબર 8 મિનિટ સાલે બ્રે. ફિનિશ્ડ રાશિઓ વાલ્વ નથી, પરંતુ તેના બદલે “પફ સબસ્ટ્રેટ્સ” એક ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે અને આવતી કાલ સુધી રજા આપે છે. 11. ઝુચિની અને પapપ્રિકા ધોવા, હેટેઇ સલાડમાં કાપીને, બાઉલમાં ફિલ્મની નીચે રેફ્રિજરેટરમાં બાઉલમાં મૂકો. 12. પટે. યકૃત બહાર કા .ો. તેમાં કાપી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. મીઠું, મરી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (પકવવા દરમિયાન જગાડવો). સરસ. માખણ, 1 પેક ઉમેરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા 2 વખત પસાર કરો. પછી બરાબર મિક્ષ કરી લો. 20 ભીના હાથથી વહેંચો. દરેક ભાગને એક બોલમાં ફેરવો અને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી છંટકાવ. ફિલ્મ હેઠળ પેસ્ટના દડાઓ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 13. સફરજન ધોવા. 14. લસણના વડાને દંડ છીણી પર છીણવું. વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, જગાડવો, રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરો. 15. ગેર્કિન્સ 3 ટુકડાઓ અથવા એક સામાન્ય અથાણાંવાળા કાકડીને દંડ છીણી પર ઘસવું અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 16. તાજા સ salલ્મોન ત્વચા વિના મોટા સમઘનનું કાપી. કબાબો માટે. ફિલ્મ હેઠળ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 17. ફિલ્મ હેઠળ રેફ્રિજરેટરમાં બાફેલી ડુક્કરનું માંસ કાપવું, કાપવું અને pગલામાં સ્ટ .લ કરો. 18. ફેબ્રિકમાંથી રlaલેડને અનલrollલ કરો, પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપી, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 19. રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્મની નીચે સોસેજ, કાપીને સાફ કરો. 20. શાકભાજીના અવશેષોની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો.કદાચ તેઓ ચીઝ સાથે કચુંબર અથવા બીટરૂટ કચુંબર બનાવવા માટે પૂરતા હશે, ઉદાહરણ તરીકે. 21. ટામેટાની ચટણી. તમારા પોતાના જ્યુસમાં ટમેટાંને બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં સ્ક્રોલથી પંચ કરો. મીઠું, ખાંડ, સરકો ઉમેરો. લસણ (એક રેફ્રિજરેટરમાંથી લોખંડની જાળીવાળું, દરેક જ નહીં) સાથે બોઇલ, મોસમ પર લાવો. ફિનિશ્ડ ચટણીને ઠંડુ કરો, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 22. પcનકakesક્સ. કણક મેળવો, પcનકakesક્સ ગરમીથી પકવવું. ઓટુડાઇટ અને પ underનકakesક્સનો સ્ટેક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ચોથો દિવસ. ઉત્સવની. અમે તાણ વગર, ધીમે ધીમે બધું કરીએ છીએ.

1. અમે ટેબલ સેટ કર્યા છે - ટેબલક્લોથ્સ, પ્લેટો, ઉપકરણો, વાઇન ચશ્મા. અમે વહેલી કવર કરીએ છીએ, ડરતા નથી. ધૂળ સૂઈ જશે નહીં. 2. ડેઝર્ટ માટે કારામેલ ચટણી રસોઇ કરો. કારામેલ રંગ સુધી ડ્રાય ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં બે કે ત્રણ ચમચી ખાંડ ઓગળે. પછી ક્રીમ રેડવાની, ધીમે ધીમે, ખાંડને હલાવતા. જ્યારે આપણે બધી ક્રીમ રેડવું, ત્યારે અમે તેને ગા thick થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા ચાલુ રાખીએ છીએ, અને થોડુંક વધુ. એક ઝટકવું સાથે સતત જગાડવો. પછી કા removeીને ઠંડુ કરો. તમે તરત જ વિશાળ અને સહેજ inંડાઈવાળી પ્લેટ લઈ શકો છો અને તેમાં કારામેલ ચટણી રેડશો. જ્યારે ચટણી ઠંડુ થાય છે - વાઇનમાં રાંધેલા નાશપતીનોને સીધી ચટણીમાં મૂકો. પોનીટેલ્સ અપ. અહીં, હકીકતમાં, એક ભવ્ય ડેઝર્ટ અને તૈયાર છે. તમે તરત જ ટેબલ પર મૂકી શકો છો. 3. પેનકેક. વિયોલા પનીર સાથે હાડકાં સાથે ચિકનના ટુકડાઓ જગાડવો. અમે પેનકેક મૂકે છે, ધાર પર ભરણ ફેલાય છે. અમે પcનકakesક્સને ટ્યુબમાં ફેરવીએ છીએ, તેમને અડધા ત્રાંસા કાપી. એક પ્લેટ પર ફેલાવો. થઈ ગયું. 4. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ લઈએ છીએ, બાફેલી ઇંડાના જરદીથી ટોચની છંટકાવ, એક છીણી દ્વારા. બસ. 5. અમે ફ્રીઝરમાંથી મીઠું ચડાવેલી માછલીનો ટુકડો કા .ીએ છીએ. 15 મિનિટ પછી, તે કાપવા માટે પહેલેથી જ પૂરતું છે. પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપી, પ્લેટ પર મૂકો. લીંબુના ટુકડા અને bsષધિઓથી ગાર્નિશ કરો. 6. વાલ્વોની. અમને પફ કૂકીઝ મળે છે. ધીમેધીમે તીક્ષ્ણ છરીથી, દરેક વાલ્વોનની ટોચ કાપી નાખો. એક વાનગી પર 10 વાલ્વોન મૂકો. દરેકની મધ્યમાં આપણે માખણનો એક નાનો ટુકડો મૂકીએ છીએ. તેલની ટોચ પર, લાલ કેવિઅરના ચમચીના બે-તૃતીયાંશ ઉમેરો. 10 વાલ્વોવાન્સ માટે 120 ગ્રામની એક કેન પૂરતી છે. બીજી વાનગી પર 20 અન્ય વાલ્વોન ફેલાવો, ટોચ કાપીને પણ. પેસ્ટ બોલને વાલ્વોવાના મધ્યમાં મૂકો. તેના પર પેરીને શણગારાત્મક સ્કીવરથી વીંધો, તેના પર અડધા ચેરી ટમેટા દોરવામાં આવે છે. બસ. 7. માંસની થાળી. મોટી ફ્લેટ ડીશમાં બાફેલી ડુક્કરનું માંસ, ર rouલેડ અને સોસેજ ગોઠવો. બાકીના ચેરી ટામેટાં અને bsષધિઓથી સુશોભન માટે સુશોભન કરો. 8. માછલીના સ્કેવર્સ. મીઠું અને સૂકા પ andપ્રિકા સાથે માછલીના ટુકડા છંટકાવ. લીંબુનો રસ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ. જગાડવો અને 5-10 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી skewers પર શબ્દમાળા. પકવવા શીટ પર skewers મૂકો. તેમને 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું. તેથી, જ્યારે મહેમાનો પહેલેથી જ ટેબલ પર હોય ત્યારે હું તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાની સલાહ આપીશ. અને ટાઇમર સેટ કરવાનું ભૂલશો નહીં. ક્રમમાં કબાબો સૂકવવા નહીં. 9. તરતર. ચટણીનું સૌથી સહેલું સંસ્કરણ. માછલી skewers સાથે પીરસવામાં આવે છે. લોખંડની જાળીવાળું કાકડીઓ, ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ ભેગું કરો. લોખંડની જાળીવાળું લસણ અને અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. 10. બટાટા અગાઉથી મેરીનેટ કરો, પરંતુ ખૂબ વહેલા નહીં. છાલ સાથે બટાકાને કાપીને મોટા ટુકડા, મીઠું, પ pપ્રિકા ઉમેરો, વનસ્પતિ તેલ પર રેડવું અને સારી રીતે જગાડવો. પકવવા પહેલાં - એક ફિલ્મ હેઠળ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો, જેથી અંધારું ન થાય. 11. બે પેનમાં દ્વેષપૂર્ણ રાંધવા. એક પર સોયા સોસ સાથે સ્ટ્રીપ્સ પર ચિકનને ફ્રાય કરો. બીજા પર, મરીના પapપ્રિકા (મીઠું) સાથે ઝુચિનીને ફ્રાય કરો, લીંબુનો રસ રેડતા. ફ્રાઈંગના અંતે, ઝુચિિનીમાં લીલી કઠોળ ઉમેરો જેથી તેને બધી શાકભાજી સાથે ગરમ કરવાનો સમય મળે. પછી શાકભાજીને ચિકન સાથે ભળી દો, એક પ્લેટ પર કચુંબર મૂકો. થઈ ગયું. 12. ઓલિવિયર. માંસ (સોસેજ), અથાણાં સાથે શાકભાજી મિક્સ કરો. લીલા વટાણા, બાફેલા ઇંડા (કટ), મેયોનેઝ ઉમેરો. જગાડવો અને પ્લેટ પર મૂકો. 13. ટામેટાની ચટણી ટેબલ પર મૂકવાનું ભૂલશો નહીં. તે ખૂબ ગરમ બટાકા પર જશે. જ્યારે મહેમાનો આવે છે, ત્યારે તમારે નીચે આપવું પડશે: 1. સ salલ્મોનથી બર્બેકયુ ઝડપથી બેક કરો અને પીરસો 2. પક્ષીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.પકવવા શીટ પર બટાટા કાપી નાંખો. 4 સફરજન કા (ો (તેઓ પહેલેથી જ ધોવા અને સૂકાઈ ગયા છે) 5. પક્ષી અને બટાકાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો 6. ટાઇમર મૂકો 7. દર અડધા કલાકમાં બટાકાને હલાવો 8. દરેક અડધા કલાકે પક્ષીની તત્પરતા જુઓ, તેને પકવવા દરમિયાન છૂટેલા ચરબી સાથે રેડવું. એક કલાક પછી, એક પક્ષી સાથે બેકિંગ શીટ પર સફરજન મૂકો અને તેમને પક્ષી જેવી જ ચરબી સાથે રેડવું, પછી પક્ષી સાથે સફરજનને સાલે બ્રે. 10. બટાટા એક કલાક, વધુમાં વધુ દો and કલાક રાંધવામાં આવે છે. દો hour કલાક ચિકન રાંધવામાં આવે છે. બતક અને હંસ - થોડી વધુ. પરંતુ એટલું નહીં કે તમારા અતિથિઓને ભૂખ લાગી જશે))

11. તે છે. આરામ કરો, આનંદ કરો.

આ લેખ માટે ટ Tagsગ્સ

નવા વર્ષનું ટેબલ: પોષણશાસ્ત્રીઓની વાનગીઓ અને સલાહ

નવા વર્ષના ટેબલ પર જાતે જ આ આંકડો માટે ડરામણી નથી, નિષ્ણાતોએ અમને એક અવાજ સાથે ખાતરી આપી. "તમે એક જ સમયથી વધારાનો પાઉન્ડ મેળવશો નહીં," કહે છે એલેના તિકોમિરોવા, ડાયેટિશિયન "એસ.એમ.-ક્લિનિક્સ".

- જો તમે સામાન્ય રીતે સાધારણ ખાવ છો, તો શરીરમાં ચરબી સંગ્રહવાની કોઈ પ્રથા નથી. એક જ ખાદ્ય ચીરોના કિસ્સામાં, તે, રક્ષણાત્મક થર્મોજેનેસિસના સિદ્ધાંત અનુસાર, વધારાની કેલરીને કમર પરના ગણોમાં નહીં, પણ ગરમીમાં ફેરવશે, અને સ્નાયુઓ અને ત્વચાનું તાપમાન વધારશે.

કેટલીકવાર વ્યક્તિ સ્પષ્ટપણે આ અસર અનુભવે છે, લાગે છે કે તેનો ચહેરો, પેટ, આંતરિક જાંઘ આગમાં છે ...

તેના બદલે, તહેવારની ટેબલ પર વધુ પડતો આહાર કરવો એ જોખમી છે, કારણ કે તે તમે પહેલાં ખાતા આહારનો અંત અને લાંબા ખાઉધરાપણુંની શરૂઆત તરીકે ગણી શકાય. તમે એક જ દિવસમાં વધારાનો પાઉન્ડ અને શિયાળાની રજાઓમાં થોડા સરળતાથી મેળવી શકશો નહીં.

જો તમે સમજો છો કે તમે આ દૃશ્ય માટે "સ્લાઇડ" કરી શકો છો, ત્યારે તમારી જાત સાથે અગાઉથી સંમત થાઓ જ્યારે બરાબર તમે તમારી જાતને ખૂબ જ મંજૂરી આપશો. કહો, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, નાતાલના દિવસે, અને તે દિવસે જ્યારે તમે તમારી માતા (સાસુ, ભાઇ) ને મળવા જાઓ છો.

બાકીનામાં, સામાન્ય રીતે ખાઓ અને વધુ ચાલો. ”

મોડી રાત્રિભોજનથી તમે વધુ સારું નહીં થઈ શકો તે હકીકત સાથે, અમે સંમત છીએ મરિના સ્ટુડેનિકિના, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, વજન ફેક્ટર ક્લિનિકના ડેપ્યુટી હેડ ફિઝિશિયન અને એકટેરીના બેલોવા, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, સેન્ટર ફોર પર્સનલ ડાયેટિક્સ "ન્યુટ્રિશન પેલેટ" ના મુખ્ય ચિકિત્સક. પરંતુ પાચનની સમસ્યાઓ સરળતાથી મેળવી શકાય છે.

મરિના સ્ટુડેનિકિના કહે છે, “ખાસ કરીને અસંગઠિત, ચરબીયુક્ત ખોરાકમાંથી, ચરબીયુક્ત ખોરાક, પેટ અને auseબકામાં ઓછામાં ઓછું ભારેપણું ઉત્તેજિત કરશે. - પાચક તંત્ર રાત્રે થોડો ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે, સાંજે અતિશય આહાર તેના માટે કોઈપણ રીતે તણાવપૂર્ણ છે. નવા વર્ષના ટેબલ પર સ્વસ્થ નવા વર્ષનું ભોજન બનાવવા માટે ઓછામાં ઓછા આ કારણોસર જરૂરી છે. "

નવા વર્ષનું કોષ્ટક સુધારો: પોષણશાસ્ત્રી મરિના સ્ટુડેનિકિનાની વાનગીઓ અને સલાહ

* આહારના 31 મા દિવસનું ઉલ્લંઘન કરશો નહીં.બીજા કોઈ દિવસની જેમ, તમારે સવારનો નાસ્તો અને બપોરનું ભોજન, નાસ્તો અને રાત્રિભોજન - સાંજે 7-8 વાગ્યે ઉત્સવની ડિનર લેવી જોઈએ. નવું વર્ષ જાતે જ નહીં, પણ જૂના લોકોની વિદાયથી ખોરાક અને પીણાંની ઉજવણી કરો. અને મધ્યરાત્રિ પછી, ફક્ત થોડા ફળો અથવા શાકભાજી, ગ્રીન્સ ખાય છે.

* કૂક, સૌ પ્રથમ, તમારા માટે.આ સ્વાર્થી છે, પરંતુ સાચું છે. જો તમારા માટે નવા વર્ષના ટેબલ પર પોષક, સ્વસ્થ આહાર હોવું મહત્વપૂર્ણ છે, તો પ્રથમ તેને તૈયાર કરો. અને પછી અતિથિઓ ઇચ્છે તો મેયોનેઝ સાથે સલાડ.

* ડીશમાં ફેરફાર કરો.કેટલીક પરંપરાગત વાનગીઓ (જેમ કે તીરામિસુ) સાથે, આ મુશ્કેલ બનશે. સલાડ સાથે - સરળ. કહેવા માટે, ઓલિવિયરનું એક આરોગ્યપ્રદ અને હળવા સંસ્કરણ બનાવો, તેમાં બટાટાને બદલે કઠોળ અને સોસને બદલે ચિકનના ટુકડા બનાવો.

બીન મેયોનેઝ નહીંની મોસમ (તેમાં માત્ર ચરબી જ નહીં, પણ addડિટિવ્સ પણ શામેલ છે), પરંતુ બીન ચટણી સાથે. તેઓ સ્વાદની ખૂબ નજીક છે, હું અનુભવથી કહીશ - તેઓ લગભગ અસ્પષ્ટ છે, ઓછામાં ઓછા મીમોસામાં, ફર કોટ હેઠળના હેરિંગમાં પણ. અને કેલરી સામગ્રી અને ઓછી ચરબી. નીચેની રેસીપીમાં 200 મિલી ઓલિવ તેલ શામેલ છે, પરંતુ આઉટપુટ વોલ્યુમ વિશાળ હશે.

આવી ચટણીના થોડા ચમચી માત્ર વાનગીમાં જશે, અને તેનાથી પણ ઓછી પ્લેટ પર પડશે.

* તાજી શાકભાજી સાથે વધુ સલાડ પકાવો.તેઓ અન્ય કરતા હળવા હોય છે અને ફાઇબરની મોટી માત્રાને કારણે સારી રીતે સંતૃપ્ત થાય છે.

લાલ માછલી પસંદ કરો, કેવિઅર નહીં.કેવિઅરમાં વધુ મીઠું હોય છે. આ ઉપરાંત, તે મોટાભાગે માખણ સાથે સફેદ બ્રેડ પર ખાવામાં આવે છે.

બીન સોસ એક લા મેયોનેઝ

બ્લેન્ડરમાં સ્ક્રોલ કરો, તમારા પોતાના જ્યુસમાં તૈયાર સફેદ દાળો. 1/2 ચમચી ખાંડ અને મીઠું, એક નળીમાંથી સરસાનો 1 ચમચી, સફરજન સીડર સરકોનો 1 ચમચી, 2 ચમચી. એલ લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ 200 મિલી. સરળ સુધી બ્લેન્ડરમાં ફરીથી સ્ક્રોલ કરો.

ગ્રેપફ્રૂટ અને સીફૂડ કચુંબર

કોઈપણ પ્રમાણમાં લેટીસ, અર્ધવાળું ચેરી ટામેટાં, દરિયાઈ કોકટેલ (તેના પોતાના રસમાં તૈયાર અથવા બાફેલા) માં ભળી દો. અડધા ગ્રેપફ્રૂટને કાપી નાંખ્યુંમાં વિભાજીત કરો, અને પછી - કચુંબરની વાટકીની ઉપરથી જેથી રસ તેમાં વહે છે - ભરણ પર. મીઠું. ઓલિવ તેલ સાથેનો મોસમ.

* વધારે રસોઇ ન કરો.કોષ્ટકને "બેસિન" સાથે નહીં, પણ નાના પ્લેટો અને બાઉલ્સથી Coverાંકી દો. આદર્શરીતે, તેમાંના દરેકને એટલું ખોરાક ફીટ કરવું જોઈએ કે દરેક મહેમાનના નાના ભાગ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા અને તેના પછી બંને મોટી સંખ્યામાં અતિશય આહારને ઉત્તેજીત કરશે: ખોરાક ફેંકી દેવાની દયા રહેશે.

* યાદ રાખો કે નવા વર્ષનું ટેબલ ડિનર છે.આ અનુસાર, અને ડીશ પસંદ કરો. સાંજે સામાન્ય દિવસોમાં, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ નહીં, પરંતુ પ્રોટીન અને શાકભાજી ખાવાનું માનવામાં આવે છે. બટાટા, પાસ્તા, કુલેબીયાકી અને પાઈ વિશે ભૂલી જાઓ. આદર્શરીતે, મીઠાઈઓ વિશે, કદાચ ફળ સિવાય.

જો તમે ખરેખર તેમની સાથે પોતાને સારવાર આપવા માંગતા હો, તો તેમને 1 જાન્યુઆરીની સવારે છોડી દો. અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, શાકભાજી અને મરઘાં પીરસો. સંપૂર્ણ ચિકન અથવા ટર્કી બેકડ સુંદર લાગે છે, અને ત્વચા વિના ખાવામાં આવે છે, તો તમને વધારાની કેલરી નહીં આપે. આનાથી વધુ સારો વિકલ્પ એ માછલી છે.

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, બંને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં અને બાફવામાં.

* જેમ કે ખોરાક માંથી ધ્યાન ભંગ કરો.કોષ્ટકને સુંદર રીતે ગોઠવવાની કોશિશ કરો, અદભૂત વાનગીઓ પર મૂકો (તે ઠંડા શેડ્સ કરતા વધુ સારું છે - ગરમ લોકો ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે), નેપકિન્સથી પૂતળા લપેટી, સૌંદર્યલક્ષી રીતે પોતાને એક નાતાલનાં ઝાડ, સાન્તાક્લોઝ પૂતળાં, વોચ ડાયલના રૂપમાં સુશોભિત કરો. અથવા, તેનાથી વિપરિત, શક્ય તેટલું સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવા.

* આલ્કોહોલિક પીણામાંથી, ડ્રાય વાઇન પસંદ કરો.મીઠી નથી, ઘણી ઓછી કોકટેલપણ છે. બાદમાં સામાન્ય રીતે દારૂ અને ખાંડનું મિશ્રણ હોય છે. આલ્કોહોલમાંથી એકદમ પ્રમાણમાં કેલરી મળ્યા પછી, જે ખાંડ સાથે આવે છે તે શરીર દ્વારા ચોક્કસપણે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

શાકભાજી સાથે વરખમાં શેકેલી માછલી

સ salલ્મોન સ્ટીક્સ (ભાગવાળી કodડ ફલેટ, અન્ય માછલી), સૂકા, મીઠું, મરી કોગળા. ટોચ પર ડુંગળીની વીંટી અને ટમેટાના ટુકડા મૂકો. વરખમાં લપેટી અને રાંધ્યા સુધી સાલે બ્રે.

મસાલેદાર શાકભાજી કબાબો

ચપળ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કોબીજ અને બ્રોકોલી ઉકાળો (મોટી કંપની માટે - લગભગ 20 માધ્યમની ફુલો). ડ્રેઇન અને સૂકા. 1 ચમચી મિક્સ કરો. એલ

અનસેલ્ટ્ડ / થોડું મીઠું ચડાવેલું સોયા સોસ, ચોખાનો સરકો, તલનું તેલ, અદલાબદલી આદુની મૂળ અને લસણ એક ક્રશમાંથી પસાર થઈ, 1 tsp. કરી, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું. કોબી ઉમેરો અને પરિણામી ચટણીમાં ટ્વિસ્ટ કરો.

પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને 2 કલાક standભા રહેવાની મંજૂરી આપો. સેવા આપતી વખતે, લાકડાના skewers પર શબ્દમાળા.

નવા વર્ષનું કોષ્ટક સુધારો: પોષણશાસ્ત્રી એલેના તિકોમિરોવાની વાનગીઓ અને સલાહ

* રેસ્ટોરન્ટમાં નવું વર્ષ ઉજવો.નવા વર્ષનું સાચું ટેબલ એ રેસ્ટોરન્ટનું ટેબલ છે.

આ કિસ્સામાં, તમારે રસોઇ કરવાની જરૂર નથી, અને તેથી, રસોઈ પ્રક્રિયામાં વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો - આ રીતે અમને નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં કેલરી મળે છે. હા, અને તમે ટેબલ પર બેસતા નથી - નાચતા જાઓ.

કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જતા પહેલાં, શાકભાજી સાથેના ઇંડા જેવા કે પ્રોટીન અને ફાઇબરનું ભોજન લો. જો તમે વધુ કે ઓછા સારી રીતે પોષાયેલી કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, તો પછી સફરનો હેતુ થોડો અલગ હશે: સંદેશાવ્યવહાર જેટલું ખોરાક નહીં.

* પરપોટા દારૂ ટાળો.તે સ્વાદુપિંડના નલિકાઓની અંદરના દબાણમાં વધારો કરે છે. અને તે થઈ શકે છે કે તમારા સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો તેમાં સીધા જ હોય ​​છે અને સક્રિય થાય છે, તે ડ્યુડોનેમમાં પ્રવેશ કરશે નહીં. અને તમને તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ થાય છે.

* પ્લેટ યોગ્ય રીતે ભરો.તમે ઘરે, રેસ્ટોરન્ટમાં અથવા પાર્ટીમાં ઉજવણી કરો છો તે વાંધો નથી.લેટીસ પાંદડા સાથે તળિયે આવરે છે, તાજી શાકભાજીની ટોચ પર થોડો નાનો વ્યાસ મૂકો અને ફક્ત ખૂબ જ ટોચ પર - મુખ્ય વાનગી, માંસ, માછલી, કચુંબરની ટુકડાઓ.

* કેટલાક ઘટકોવાળી સરળ વાનગીઓ પસંદ કરો.જેલીડ માછલી, એસ્પિક (ભૂલશો નહીં, જ્યારે તે સ્થિર થાય છે, ત્યારે સપાટી પરથી ચરબી દૂર કરો). સરળ સલાડ, માંસ, માછલી, મરઘાં, ટુકડાથી બેકડ, અને ચટણી સાથે નહીં.

* તાજી શાકભાજી, bsષધિઓ સાથે ચરબીયુક્ત ટુકડા કબ્જે કરો.તેમાં ઘણાં બધાં ફાઇબર હોય છે, જે આંતરડાને સક્રિય કરે છે, ખોરાકને દબાણ કરે છે, અને અંશત fat ચરબીને શોષી લે છે.

* ફળોના મીઠાઈઓમાંથી ફળ (સૂકા ફળોમાંથી) પસંદ કરો.નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ નહીં, પરંતુ 1 જાન્યુઆરીની સવારે તેમને વધુ સારી રીતે ખાવ.

શાકભાજી સાથે શેકવામાં આખી માછલી

સાફ ટ્રાઉટ અથવા ગુલાબી સ salલ્મોન શબ, આંતરડા, ગિલ્સ અને હાડપિંજર દૂર કરો, કોગળા અને સૂકાં. લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી અંદર અને બહાર રેડવું અને 1 કલાક standભા રહો.

છાલ અડધા ડુંગળી, અડધા ગાજર અને 3 મધ્યમ ચેમ્પિનોન્સ, બારીક કાપી અને ઓલિવ તેલમાં સણસણવું. વધારે ચરબી ગ્રહણ કરવા માટે નેપકિન પર મૂકો.

માછલી સાથે પરિણામી મિશ્રણ ભરો અને રસોઈ થ્રેડો સાથે સીવવા અથવા લાકડાના ટૂથપીક્સથી વિનિમય કરવો. રાંધેલા સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું (માછલીના કદને આધારે લગભગ અડધો કલાક).

દહીંની ચટણી સાથે કાપીને

એક બાજુ કાપણી કાપીને, બીજ કા takeો અને તેને બદલે દરેકમાં બદામની બદામ મૂકો. એક વાનગી પર મૂકો, ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ અનુસરો, તેમની વાનગીઓ પ્રમાણે ડીશ તૈયાર કરો - અને તમારું નવું વર્ષનું ભોજન સરળ રહેશે.

સ્વસ્થ નવા વર્ષની કોષ્ટક "SLIMMERS.RU"

ઠીક છે, નવા વર્ષની રોશની પહેલાથી જ બધે જ સળગી રહી છે, આપણે વિચાર કરીશું કે આપણી પ્રિય રજા - નવું વર્ષ ક્યાં અને કેવી રીતે ઉજવવું.

"રાત્રિભોજન" કયા પ્રકારનું છે અને જ્યારે આપણે સામાન્ય રીતે sleepંઘીએ છીએ ત્યારે તમારે શા માટે બેસવું અને જમવાની જરૂર છે તેના વિશે ઘણાં જોક્સ છે.

અને પછી નવા વર્ષના લાંબા રજાઓ માટે બાકી રહેલી દરેક વસ્તુ ખાય છે. જો કે, આમાંથી કોઈ છૂટકો નથી.

નવું વર્ષ ઉજવવું અન્યથા સફળ થવાની સંભાવના નથી, પરંતુ તમે નવા વર્ષના મેનૂને બદલવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો જેથી તે આપણા શરીરમાં ઘણું ઓછું નુકસાન અને કેલરી લાવે.

અમારું સામયિક નવા વર્ષના ટેબલ માટે તેના વાચકોને વૈકલ્પિક ઉપયોગી મેનૂઓની પસંદગી પ્રદાન કરે છે.

ઓલિવર વિના ક્યાં?

બસ, તે ક્યાંય નથી! પરંતુ તેને ઓછા પોષક અને વધુ સ્વસ્થ બનાવો.

રચના ચિકન સ્તન - 1 પીસી. ગાજર - 2 પીસી. અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી. એપલ - 1 પીસી. શબ્દમાળા કઠોળ (વટાણાને બદલે) - આંખ દ્વારા ઇંડા - 2 પીસી. સ્વાદ માટે ગ્રીન્સની ચટણી.

રસોઈ

બોઇલ ચિકન, કૂલ, કાપો. ટેન્ડર સુધી દાળો ઉકાળો. બાકીનું બધું ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર છે: કટ અને મિશ્રણ, ચટણી સાથે મોસમ.

ચટણી: સાદા દહીં + સોયા સોસ, સ્વાદ માટે બધું, તમે થોડી સરસવ ઉમેરી શકો છો. અને સાવચેત રહો: ​​સોયા સોસ ખૂબ ખારી છે!

શું ગરમ ​​છે?

બેકડ હેડockક

ઘટકો

હેડockક અથવા કોઈપણ નક્કર માછલીની પટ્ટી - 450 ગ્રામ રસ અડધો લીંબુ સૂકા ડુંગળી - 1 ચમચી. ચમચી પ્રવાહી સાથે તૈયાર ટમેટાં - 450 જી

સુકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ચમચી. ચમચી

રસોઈ:

1. માછલીને છીછરા પ્લેટમાં મૂકો.
2. લીંબુનો રસ, ડુંગળી, ટામેટાં અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિક્સ કરો.
3. માછલી ઉપર મિશ્રણ રેડવું.
4. 200 પર idાંકણ વિના ગરમીથી પકવવું? 15-20 મિનિટ માટે સી.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4
1 સેવા આપતા: કેલરી સામગ્રી - 149 કેલરી, ચરબી - 3 ગ્રામ, ફાઇબર - 1 ગ્રામ.

માંસ પ્રેમીઓ માટે:

લીંબુ અને થાઇમ સોસ સાથે ડુક્કરનું માંસ ચોપ

ઘટકો

પાતળા અસ્થિ વિનાના ડુક્કરનું માંસ ભરણ ચopsપ્સ - 8 પીસી. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 3 ચમચી. અદલાબદલી તાજા થાઇમ - 1 ચમચી. ચમચી અથવા સૂકા - 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું છાલ - 2 ચમચી લસણ - 2 લવિંગ લોટ - 1.5 ચમચી. ચમચી ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી

સ્કીમ દૂધ (1%) - 170 ગ્રામ

રસોઈ:

1. ડુક્કરનું માંસ એક બેકિંગ ડિશમાં મૂકો.
2. નાના કચુંબરના બાઉલમાં, 2 ચમચી લીંબુનો રસ, થાઇમ, લોખંડની જાળીવાળું અને અદલાબદલી લસણ મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણ સાથે બંને બાજુ ચોપ્સને ઘસવું.ઓછામાં ઓછા 1 કલાક આવરે છે અને રેફ્રિજરેટર કરો, પરંતુ 1 દિવસથી વધુ નહીં.
4. બેકિંગ શીટ પર ચોપ્સ મૂકો. દરેક લોટને થોડું છંટકાવ. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી નાખો.
5. મોટી ગરમી પર તેલ સાથે મોટી ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. તેના પર ચોપ્સ મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન (દરેક બાજુ લગભગ એક મિનિટ) સુધી ફ્રાય કરો.
6. દૂધને પેનમાં નાંખો અને ડુક્કરનું માંસ ન ભરાય ત્યાં સુધી રાંધવા અને ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી.
7. વાનગી પર ચોપ્સ મૂકો. 1 ચમચી લીંબુના રસને 30 સેકંડ માટે પેનમાં બાકી રહેલી ચટણી સાથે હરાવો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી નાખો.
8. ચopsપ્સમાં ચોપ્સ રેડવાની અને પીરસો.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4
1 સેવા આપતા: કેલરી સામગ્રી - 193 કેલરી, ચરબી - 7 ગ્રામ, સંતૃપ્ત ચરબી - 2 ગ્રામ, કોલેસ્ટરોલ - 69 મિલિગ્રામ.

બીજો કચુંબર:

"ઝીંગા સેલેરી" - 100 ગ્રામ દીઠ 50-60 કેસીએલ

• બાફેલી છાલવાળી ઝીંગા - 400 ગ્રામ
• સેલરિ - 300 ગ્રામ
• લોખંડની જાળીવાળું સફરજન
• ઓછી કેલરી મેયોનેઝ
• સ્વાદ માટે મીઠું

મેયોનેઝ સાથે બધું અને મોસમ કાપો. તમે તાજી કાકડી અને કાચા ગાજર ઉમેરી શકો છો.

ભૂખ!

સ્ટ્ફ્ડ મશરૂમ્સ

ઘટકો

મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 3 ચમચી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 2 ચમચી. અદલાબદલી લીલો ડુંગળી - 2 ચમચી. ચમચી ઓછી કેલરી મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી સરકો પર આધારિત ઓછી કેલરીવાળા કચુંબર ડ્રેસિંગ - 2 ચમચી. ચમચી બ્રેડ crumbs - 3 ચમચી. ચમચી

મસાલેદાર મરી ચટણી - 2-3 ટીપાં (વૈકલ્પિક)

રસોઈ:

1. કચુંબરની વાટકીમાં બધી સામગ્રી મૂકો અને ભળી દો.
2. મશરૂમ્સમાંથી પગ કાો.
3. રસોઈ તેલ સાથે પ Lન લુબ્રિકેટ કરો અને મશરૂમની કsપ્સ મૂકો.
4. મિશ્રણ સાથે મશરૂમ્સને સ્ટફ કરો અને મશરૂમ્સને 5 મિનિટ માટે અથવા તે આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રે.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 3
1 સેવા આપતા: કેલરી - 50 કેલરી, ચરબી - 2 જી, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 6 જી.

અહીં મીઠાઈ છે:

ક્રીમ સાથે નારંગી કેક

ઘટકો ચરબી રહિત ક્રીમ ચીઝ - 225 ગ્રામ ચરબી રહિત નારંગી દહીં - 225 ગ્રામ ખાંડનો વિકલ્પ - સ્વાદ (5 ચમચી ખાંડની જગ્યાએ) વેનીલા અર્ક -? ચમચી ખાંડ વિના નારંગી જિલેટીન - 1 નાની થેલી ફેટ-ફ્રી વ્હિપ્ડ ક્રીમ - 1 કપ

1 રેડીમેઇડ આખા દાણાની પાઇ કેક

રસોઈ:

1. ક્રીમી સુધી ક્રીમ ચીઝ અને દહીંને હરાવો.
2. મિશ્રણ ચાલુ રાખતી વખતે સુગર અવેજી અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો.
3. ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયામાં ખલેલ પાડ્યા વિના નારંગી જિલેટીનમાં રેડવું.
4. ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો.
5. કેક પર રેડવું અને 2 કલાક રેફ્રિજરેટર કરો.
6. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને લીંબુ અથવા નારંગીના ટુકડાથી કેકને ગાર્નિશ કરો.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 8
1 સેવા આપતા: કેલરી સામગ્રી - 226 કેલરી, ચરબી - 7.7 ગ્રામ, સંતૃપ્ત ચરબી - 3.9 ગ્રામ, સોડિયમ - 501 મિલિગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 24.4 ગ્રામ, ફાઇબર - 0.2 ગ્રામ, પ્રોટીન - 12.8 ગ્રામ

સામાન્ય રીતે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમારા નવા વર્ષના ટેબલને ઉપયોગી બનાવવાની ઇચ્છા છે અને ખૂબ highંચી કેલરી નથી! જો કોઈ કારણોસર તમે સફળ થયા ન હો, અને તમે થોડા વધારાના પાઉન્ડ મેળવ્યા, તો પછી અમારા આહારમાંથી એકનો ઉપયોગ કરો =)

નવા વર્ષના ટેબલ માટેના ઉત્પાદનો

પ્રશ્ન: શું કરવું?

જવાબ છે: અહીં 20 ઉત્પાદનો છે જે તમે સમય પહેલાં ખરીદી શકો છો, જે તમારા ઘર દ્વારા અનિશ્ચિત રીતે ખાવામાં નહીં આવે, અને જે તમને ઝડપથી સંપૂર્ણ ક્રિસમસ ટ્રીટ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે. અને ખૂબ સામાન્ય પણ.

રસ્તામાં, તમારે ફક્ત શેમ્પેઇનની એક બોટલ અને દંપતી કિલોગ્રામ ટ tanંજેરીન ખરીદવાની જરૂર પડશે, તમારી પાસે બાકીનું બધું છે.

1. સફેદ ડુંગળી

ધ્યાન આપો - સામાન્ય પીળો ડુંગળી નહીં, અને લાલ નહીં, એટલે કે સફેદ.

તે સ્ક્લેડિંગ વિના કચુંબરમાં વાપરવા માટે પૂરતું મીઠું છે, અને તળેલું અને સ્ટ્યૂડ પૂરતું રસદાર છે.

મીઠું લાલ ડુંગળી, કચુંબર માટે યોગ્ય, ફ્રાય કરતી વખતે વાયોલેટ વળે છે, અને પીળો ડુંગળી ઘણીવાર એટલી ફાટી જાય છે કે તમે તેને કચુંબર કર્યા વગર કચુંબરમાં ના રાખી શકો.

2. ચિકન સ્તન ભરણ

અમે તમને તાજી ફીલેટ ખરીદવા, ફિલ્મમાં દરેક સ્તનને અલગથી લપેટી, દરેક વસ્તુને બેગમાં મુકવા અને તેને સ્થિર કરવાની સલાહ આપીશું. જો તમારે એક કે બે ફાઇલલેટ્સ રાંધવાની જરૂર હોય, તો તમારે જે બધું છે તે ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં.

સ્થિર ભરણને ઉકાળવા માટે, તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો (તમે ફિલ્મમાં પણ કરી શકો છો, તે વિસર્જન કરશે નહીં), પાણી ફરી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને ગરમીથી પણ દૂર કરો. પ waterનને ગરમ પાણી અને ફાઇલટ idાંકણથી Coverાંકી દો. આ પછી 10 મિનિટ, ફાઇલટ તૈયાર છે.

3. લીલા વટાણા

પ્રાધાન્યમાં ફ્રેન્ચ, હંગેરિયન અથવા અમેરિકન (કાળજીપૂર્વક લેબલ વાંચો). કારણ કે ફ્રાંસ, હંગેરી અને યુએસએમાં, વટાણાના ક્ષેત્રોની વચ્ચે કેનેરીઓ બનાવવામાં આવી હતી.

બે ડઝન ઝડપી અને તદ્દન ઉત્સવની વાનગીઓનો અનિવાર્ય આધાર, રશિયન, ફ્રેન્ચ, સ્પેનિશ - તમને જે જોઈએ છે.

5. ટામેટાંનો પલ્પ ઘસવામાં આવે છે

અથવા પોતાના રસમાં તૈયાર છાલવાળી ટામેટાં. એવી વસ્તુ જે હંમેશાં કોઈ પણ યોગ્ય રસોડામાં હોવી જોઈએ. જો તમારી પાસે ડબ્બામાં ટામેટાં છે, તો તમે લાસગ્ના, સ્ટ્યૂ ફિશ અથવા સીફૂડ રસોઇ કરી શકો છો, અથવા થોડી ઇન્સ્ટન્ટ પાસ્તાની ચટણી ઉકાળો. જો તમારી પાસે નથી, તો બેસો અને રડશો.

14. માખણ

ઠીક છે, પ્રથમ, તે કોઈપણ શિષ્ટ રશિયન નાસ્તાનો એક અભિન્ન ભાગ છે - માખણ અને હેરિંગ સાથે બ્રાઉન બ્રેડ, માખણ અને કેવિઅર સાથે સફેદ બ્રેડ, માખણ અને સ salલ્મન સાથે બોરોદિનો બ્રેડ. આવા નાસ્તામાં કોણ ના પાડશે? કોઈ ના પાડશે નહીં.

બીજું, સારા માખણના 25 ગ્રામ અને એક લીંબુના રસમાંથી, કોઈપણ માછલીની વાનગી માટે એક ઉત્તમ ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે: ફક્ત એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો અને ઓછી ગરમી પર મૂકો. જ્યારે તે ઓગળવા લાગે છે, ત્યારે લીંબુનો રસ ઉમેરો અને કાંટો સાથે ભળી દો. તમે એક ચપટી મીઠું ઉમેરી શકો છો, તમે કરી શકો છો - થોડી તાજી સુવાદાણા. અને ચલાવો, ટેબલ પર ચલાવો!

15. સ Salલ્મોન ટુકડાઓ

તેમને બાફેલી, તળેલું અથવા શેકવામાં શકાય છે. અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, નાના નાના ટુકડા કરી કા juીને રસાળ શાકભાજી સાથે વૂને ફ્રાય કરો,

લસણ અને સોયા સોસ - બે અબજ ચાઇનીઝ પ્રામાણિકપણે ભૂલ કરી શકાતી નથી.

અને એક કિલોગ્રામ. એક લીંબુને અડધા ભાગમાં કાપી લો અને બંને છિદ્રને પીગળેલા માખણના 25 ગ્રામમાં કાqueો, એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. તમને લગભગ બે પિરસવાનું માટે, સૌથી સરળ અને લગભગ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માછલીની ચટણી મળશે. બાકીના લીંબુ પણ હાથમાં આવે છે - આત્યંતિક કેસોમાં, ચા સાથે પીરસો.

ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં કુશળ શેફ ઓલિવ તેલમાં લસણની તળીને એક પ્લેટ standભા છે. જો કે, આ ઉપરાંત, લસણને એક ડઝન અન્ય રીતે લાગુ કરી શકાય છે, અને તેમાંથી દરેક તેના પોતાના વર્ણન સાથે પહેલાથી સક્રિય લાળ પેદા કરે છે.

18. ખૂબ ડાર્ક ચોકલેટ

કડવો, કારણ કે તેનો સમૃદ્ધ અને મજબૂત સ્વાદ છે, અને ગરમ ચોકલેટ ચટણી સૌથી વધુ મામૂલી ખરીદી કરેલી કપકેક અથવા ક્રીમ આઈસ્ક્રીમને સંતુલિત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈમાં ફેરવશે.

અને કારણ કે કોઈ પણ તેને આ રીતે ખાવું નહીં. હોમમેઇડ ચોકલેટ દરેક રીતે મળી આવશે અને તેનું સેવન કરશે.

20. વોડકાની લિટરની બોટલ

સારું, સમજાવવા માટે કંઈ નથી. નાનું નથી. જો શેમ્પેન હંમેશા રહે છે, તો પછી વોડકા હંમેશાં પૂરતું નથી. બોટલને ફ્રીઝરમાં ઠંડા મૂકો, તેને સ્થિર બ્રોકોલીની બેગથી ભરો, અને યોગ્ય ક્ષણે - અરેરે! અને સ્ટોર પર ચલાવશો નહીં.

નવા વર્ષના સલાડ વિના - ઓલિવર, મીમોસા અને ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ, અમે પહેલેથી જ નથી ...

નવું વર્ષ એ બાળપણથી જ પ્રિય "ટેન્જેરીન" રજા છે. અને તેનો અર્થ ...

ખાદ્ય બાળકોમાં પણ સૌથી ભેદભાવ રાખતા લોકો સામાન્ય રીતે શેકવાનો ઇનકાર કરતા નથી. તો પ્રયત્ન કરો ...

આપણે સાર્વક્રાઉટને અસલી રશિયન વાનગી માને છે. પરંતુ કેટલાક ઇતિહાસકારો ...

માંસ વિના નવા વર્ષનું ટેબલ? આ અશક્ય છે! ખરેખર, નવી માંસની વાનગીઓ સુખાકારીનું પ્રતીક છે, ...

નવા વર્ષની વાનગીઓ: ગરમ મરઘાંના વાનગીઓ

બફેટ ટેબલ એ નાખ્યો બેક એટોમોફર અને લાઇટ સ્નેક મેનૂ છે. બફેટ મેનૂ પર - ...

પેનકેક તૈયાર હોય ત્યાં આપણા ગ્રહ પર કોઈ ખૂણો શોધવો મુશ્કેલ છે. અને અહીં પ્રશ્નો છે "કેવી રીતે અને કઈ સાથે ...

વિયેનીસ રાંધણ નિષ્ણાતોએ વિશ્વને ઘણી મીઠી વાનગીઓ સાથે પ્રસ્તુત કરી જે પ્રખ્યાત થઈ છે: રોલ્સ, શિંગડા, કૂકીઝ, ...

ગ્રેવલેક્સ, અથવા મીઠું ચડાવેલું સmonલ્મોન, એક પરંપરાગત સ્વીડિશ વાનગી છે. તેના માટે તે બધું જરૂરી છે ...

એફેલ્શટ્રુડેલ - સફરજન સ્ટ્રુડેલ, એક રાષ્ટ્રીય Austસ્ટ્રિયન વાનગી. આ ગુડીઝ રાંધવા ...

નવા વર્ષની વાનગીઓ: માંસ, માછલી, મશરૂમ્સ સાથેના પાઈ, કોબીવાળા પાઈ

નવા વર્ષની વાનગીઓ: સફરજન પાઈ, પિઅર પાઈ, લીંબુ પાઈ, બ્લુબેરી પાઈ

એપ્ટાઇઝર્સ અને સલાડ કદાચ ઉત્સવની કોષ્ટકનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ઓલિવીઅર અને હેરિંગ હેઠળ ...

નવા વર્ષના મેનૂની ચર્ચા કરતી વખતે એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ છે કે નવા વર્ષ માટે પીવાનું શું છે ...

જેલીડ શબ્દ 19 મી સદીની શરૂઆતમાં રશિયામાં દેખાયો. આ સમય સુધી, રશિયન રાંધણકળા તેના ...

ક્રિસમસ મેનુ: રશિયન રાંધણકળા

એક ઉત્સવની કેક એ ઉત્સવની ચા પાર્ટીનું મુખ્ય પાત્ર છે, તે એક શ્રેષ્ઠ અને ...

2018 નું નવું વર્ષ મેનૂ વિવિધ પ્રકારની શૈલીમાં બનેલું છે અને તે વિવિધ દેશોની વાનગીઓને સમર્પિત છે. ...

આખા વર્ષ માટે ઘર "સંપૂર્ણ બાઉલ" બનવા માટે, 2018 માં નવા વર્ષનું ટેબલ વાનગીઓથી ભરેલું હોવું જોઈએ: ...

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે નવું વર્ષ મેનુ

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, આપણે બધાં તે ક્ષણની રાહ જોતા હોઈએ છીએ જ્યારે આપણે સંબંધીઓ અને મિત્રોને જોઈ શકીએ, ભેટોની આપલે કરી શકીએ, આપણી પ્રિય વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ, આપણા મહેમાનોને આપણી રાંધણ પ્રતિભાથી આશ્ચર્યચકિત કરીશું.

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યા એ રશિયામાં એક પ્રિય કૌટુંબિક પરંપરા છે, અને ગૃહિણીઓ પાછલા વર્ષના સૌથી પ્રતિભાશાળી રસોઇયાના બિરુદ માટે પરંપરાગત રીતે રાંધણ સ્પર્ધાઓનું આયોજન કરે છે.

પરંતુ જેઓ પ્રકાર II ડાયાબિટીસ મેલીટસ અથવા વધુ વજનવાળા અને પ્રકારનાં ડાયાબિટીસવાળા લોકોનું નિદાન થયું છે તે વિશે શું? શું મારે મારા મનપસંદ સલાડ, કેવિઅર સાથે સેન્ડવિચ, માંસની વાનગીઓ છોડી દેવાની જરૂર છે? તદુપરાંત, વર્ષ દરમિયાન તમારે સંયમ રાખવો પડશે, તમારા આહારને મર્યાદિત કરો, ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક આહારનું નિરીક્ષણ કરો. પરંતુ રજાઓ પર તમે હંમેશાં તમારા સ્વાસ્થ્ય અને આહારને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં જાતે સારવાર કરવા માંગો છો.

કેટલાક ઉપયોગી નિયમો:

1. પ્રકાર I અને પ્રકાર II ડાયાબિટીસવાળા લોકો કે જેઓ ઇન્સ્યુલિન થેરેપી પર હોય છે, તેઓએ ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે ઇન્સ્યુલિનનો પૂરતો જથ્થો હંમેશાં હાથમાં, ઘરે અથવા દૂર રહે છે,
2. 2. તમારે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે નવું વર્ષનું મેનુ કાળજીપૂર્વક બનાવવું જોઈએ અને ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવતી વખતે વધુ કાળજી લેવી જોઈએ. શરૂ કરવા માટે, તે નક્કી કરવા યોગ્ય છે કે કયા ઉત્પાદનો શક્ય તેટલા મર્યાદિત હોવા જોઈએ.

અહીં આવા ઉત્પાદનોની સૂચિ છે:

પ્રકાર II ડાયાબિટીસ મેલીટસ:

• ચરબીયુક્ત માંસ (રસોઈના પ્રારંભિક તબક્કે દૃશ્યમાન ચરબી દૂર કરવી જરૂરી છે),
• પક્ષી (ત્વચાને દૂર કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે),
• સોસેજ અને પીવામાં ઉત્પાદનો,
• મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક
• તળેલું માછલી
• સફેદ બ્રેડ અને મફિન,
• ખાંડ સાથે રસ અને રસના ઉત્પાદનો,
• સીઝનીંગ્સ (કેચઅપ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ),
• મોટી માત્રામાં દારૂ.

પ્રકાર ડાયાબિટીસ:

• ચરબીયુક્ત માંસ (રસોઈના પ્રારંભિક તબક્કે દૃશ્યમાન ચરબી દૂર કરવી જરૂરી છે),
• પક્ષી (ત્વચાને દૂર કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે),
• સોસેજ અને પીવામાં ઉત્પાદનો,
• મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક
• તળેલું માછલી
• તૈયાર ખોરાક
• ચીઝ (30% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી),
• સફેદ બ્રેડ અને મફિન,
• ખાંડ સાથે રસ અને રસના ઉત્પાદનો,
• સીઝનીંગ્સ (કેચઅપ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, ક્રીમ),
• દારૂ

એવું ન વિચારો કે આ ઉત્પાદનો વિના, તમારા ટેબલ પરની વાનગીઓ તેનો સ્વાદ ગુમાવશે. યોગ્ય અભિગમ સાથે, તમારા નવા વર્ષના ટેબલમાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ શામેલ હશે જેનો તમે અને તમારા અતિથિઓ ચોક્કસ આનંદ લેશો. મુખ્ય વસ્તુ જ્યારે નવા વર્ષના ટેબલ પર ખરીદીની યોજના કરતી હોય ત્યારે પ્રમાણની ભાવના વિશે ભૂલી જવું અને અમારી ભલામણોનું પાલન કરવું એ નથી.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે પીણાં

અલબત્ત, રજા પર ટેબલ પર પીણાં હોવા જોઈએ. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો લીંબુ, હર્બલ ટી સાથે ખનિજ જળ પી શકે છે. અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ તમે તમારી જાતને એક ગ્લાસ વાઇન અથવા કોફીથી સારવાર આપી શકો છો. જો તમે કોઈ વિશિષ્ટ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તેને બનાવતા હોવ તો ડેકaffફિનેટેડ કોફી પીવાથી લોકોને ડાયાબિટીઝથી નુકસાન થશે નહીં.

તે નીચે મુજબ છે: ગ્રાઉન્ડ કોફીને ઉકળતા પાણીમાં રેડવું આવશ્યક છે અને, પાણી ફરીથી ઉકળતું નથી તેની કાળજી લેતા, કોફી પોટ અથવા ટર્કને આગમાંથી દૂર કરો. પછી કન્ટેનરને idાંકણથી coverાંકી દો અને 5 મિનિટ રાહ જુઓ. તે પછી, તમે કપમાં કોફી રેડતા શકો છો, તેને ઉકળતા પાણીથી કાsed્યા પછી.

રિસેપ્શન

જો તમે ડાયાબિટીઝવાળા લોકોની મુલાકાત માટે રાહ જોઈ રહ્યા છો, તો ચિંતા કરશો નહીં કે તમને તેમના પ્રતિબંધો અને આહાર વિશે કંઈપણ ખબર નથી. પ્રથમ, જો શક્ય હોય તો, તમારા ટેબલના મેનૂની અગાઉથી ચર્ચા કરો: તમારા અતિથિઓ જાણે છે કે તેઓ કયા ઉત્પાદનો ખાઇ શકે છે અને કયા તેમના માટે ભલામણ કરવામાં આવતા નથી. બીજું, તમે સામાન્ય ભલામણોને અનુસરીને, મહેમાનો પ્રાપ્ત કરવા માટે અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો:

• ખાંડ, ચરબીયુક્ત ખોરાક, માખણ સાથે કન્ફેક્શનરી પીરસવાનો ઇનકાર કરો. સલાડ પહેરો અને ઓલિવ તેલમાં વધુ સારી રીતે રાંધવા. તે લિપિડ પ્રોફાઇલને સુધારે છે અને "સારા" કોલેસ્ટરોલની માત્રામાં વધારો કરે છે.
• ટેબલ પર વરખમાં શેકાયેલી તાજી શાકભાજી, માછલી અથવા મરઘાં પીરસો (તે પહેલા પક્ષીને ત્વચા કા removeી નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે).
• ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે વાનગીઓ શીખો અને પરિચિત વાનગીઓના નવા સ્વાદથી તમારા અતિથિઓને આનંદ કરો, એવા ઘટકોની જગ્યાએ કે જે વધુ તંદુરસ્ત લોકો સાથે "સમસ્યાવાળા" હોઈ શકે છે. આવા ફેરફારો વાનગીઓના સ્વાદને અસર કરશે નહીં.
• શક્ય તેટલું ફાયબર ફૂડ રાંધવા. નવા વર્ષનાં મેનૂમાં વધુ શાકભાજી અને આખા અનાજનાં ઉત્પાદનો ઉમેરવા માટે મફત લાગે.

ભેટ ખરીદી

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ શોપિંગ સેન્ટર્સમાં શરૂ થતાં હાઇપ વિશે આપણે બધા જાણીએ છીએ. પરંતુ સંબંધીઓ માટે ભેટો ખરીદવી એ રજાઓની તૈયારીનો એક સુખદ ભાગ છે, જે ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે ઇનકાર કરવો પણ મુશ્કેલ છે.

નવા વર્ષની ખળભળાટનાં તાણનો સામનો કેવી રીતે કરવો અને ભેટો ખરીદવા માટે સમય કેમ છે? આ માટે કેટલીક સરળ ભલામણો છે:

1. ખરીદી માટે વહેલી સવાર અથવા મોડી સાંજે પસંદ કરો - જેથી તમે મોટી સંખ્યામાં લોકોને ટાળી શકો.
2. શોપિંગ સેન્ટરના લેઆઉટની તપાસ કરો, બધા પ્રવેશદ્વારોને બહાર કા .ો અને બહાર નીકળો. જો તમને અચાનક તાજી હવામાં બહાર જવાની જરૂર હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
3. ખરીદીની સૂચિ બનાવો અને ફક્ત ઇચ્છિત સ્ટોર્સ પર જ જાઓ.
4. બાકીના વિસ્તારમાં અથવા ફૂડ કોર્ટમાં નાના વિરામ લો.
5. નાસ્તા વિશે ભૂલશો નહીં કે તમારે તમારી સાથે લેવું જ જોઇએ.

શું હું ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ટ tanંજેરીન ખાઈ શકું છું?

નવું વર્ષ કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે ટેન્જરિન વિના. બાળપણથી દરેકને પરિચિત આ ગંધ, તેજસ્વી યાદોને ઉજાગર કરે છે.

શું ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ટgerંજેરીન ઉપયોગી છે કે પછી તેમના વિના નવું વર્ષ ઉજવવું પડશે?

મેન્ડરિનમાં ઘણાં ફાઇબર, વિટામિન, ખનિજો હોય છે, પરંતુ તે જઠરાંત્રિય માર્ગના, હિપેટાઇટિસના રોગોમાં બિનસલાહભર્યું છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો દરરોજ 2-3-ger ટેન્ગેરિન ખાઈ શકે છે.

તેમનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 50 કરતા ઓછી છે, અને છાલવાળી ટેન્ગેરિન્સનું 120 ગ્રામ 1 XE છે, તેથી તેઓ રક્ત ખાંડમાં થોડો વધારો કરે છે. ટેન્ગેરિનનો રસ, ટેન્ગેરિનથી વિપરીત, ફાઇબર ધરાવતો નથી અને ઝડપથી બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારે છે.

તાજી ટેન્ગેરિન ખાવા અથવા તેને ફળોના સલાડમાં ઉમેરવા, વાનગીની સજાવટ અથવા દહીંના લોકોમાં પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ ઉપયોગી છે.