એવોકાડો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

એવોકાડોઝને ઝાડ અને તેના પર ઉગેલા ફળ બંને કહેવામાં આવે છે, જે રસોઈમાં માણસ દ્વારા ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. મોટા ભાગે, આ ઝાડની ખેતી દક્ષિણ અને મધ્ય અમેરિકામાં થાય છે, પરંતુ તે Australiaસ્ટ્રેલિયા, સ્પેન અથવા ઇઝરાઇલમાં પણ મળી શકે છે - મુખ્યત્વે ખૂબ ગરમ હવામાનવાળા દેશો. અમારા સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર, આ ફળ હજી પણ એટલું સામાન્ય નથી, જેને અવગણના કહી શકાય, ખાસ કરીને કારણ કે ડાયાબિટીસમાં એવોકાડો એ ખૂબ જ ઉપયોગી ખોરાક ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. આનું કારણ, એક તરફ, તેમાં વિટામિન અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સમૂહ છે, અને બીજી બાજુ, વ્યક્તિગત એલર્જીના અપવાદ સિવાય, કોઈપણ બિનસલાહભર્યાની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી.

ડાયેબિટીઝમાં એવોકાડો અને તેની સુવિધાઓનું વર્ણન

પહેલેથી જ ઉલ્લેખિત છે, એક વ્યક્તિ માટે, ફક્ત એવોકાડો ફળ, જેમાં 20 સે.મી. સુધીની લંબાઈવાળા લંબાઈવાળા પિઅર-આકારના આકાર હોય છે, મૂલ્યવાન છે પાકેલા ફળનો સમૂહ સો ગ્રામ અને બે કિલોગ્રામ સુધી બદલાય છે, અને ચામડીનો રંગ ઘાટા લીલાથી કાળા (પાકે પછી) બદલાય છે. અંદરના ભાગમાં મોટા બીજની આજુબાજુ પીળો અથવા લીલોતરી રંગનું તેલયુક્ત માંસ હોય છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે હાડકા અને છાલ બંને મનુષ્ય માટે પર્સનને લીધે એકદમ ઝેરી છે - એક ઝેર જે પાચનતંત્રને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.

પરિપક્વ એવોકાડોના પલ્પનો સ્વાદ માખણ અને ગ્રીન્સના કપચી વચ્ચે કંઈક મળતો આવે છે, કેટલીકવાર તે બદામના સંકેત સાથે હોય છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે એવોકાડોસના ઉપયોગની વાત કરીએ તો, તેનાથી ડરવાનું કંઈ નથી: તેનું કેલરીફિક મૂલ્ય 150 કેસીએલના સ્તરે છે, જે સરેરાશ સૂચક છે, અને એવોકાડો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફક્ત 10 એકમો છે, અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ એક અદ્ભુત સૂચક છે.

ફળની રાસાયણિક રચનાની વાત કરીએ તો, નીચે આપેલા આંકડાઓ ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે:

• 30 જી.આર. વનસ્પતિ ચરબી
• 2.1 જી પ્રોટીન
• પ્લાન્ટ ફાઇબરનું 60.60૦ મિલિગ્રામ,
• 440 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
• 0.19 મિલિગ્રામ કોપર
• 29 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
• ફોસ્ફરસ 52 મિલિગ્રામ
• વિટામિન્સ બી 1, બી 2, બી 5, બી 6, બી 9, સી, કે, પીપી.

એવોકાડોસના અસામાન્ય ઘટકોમાંનો એક માનનોહેપ્ટુલોઝ છે - એક કુદરતી મોનોસેકરાઇડ, જે મુખ્યત્વે ફક્ત આ ફળ (ઓછી માત્રામાં - કેરી અને ઉત્કટ ફળમાં) જોવા મળે છે. આ મોનોસેકરાઇડની એક વિશેષતા એ છે કે તે શરીરમાં ગ્લુકોકીનાઝનું ઉત્પાદન અટકાવે છે અને ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં થોડો ઘટાડો કરે છે.

એવોકાડો ડાયાબિટીસ

Ocવોકાડોસમાં ખૂબ highંચી પોટેશિયમ સામગ્રી, જે ઉપરના કોષ્ટકમાંથી જોઈ શકાય છે, તે સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્રના કાર્યમાં તેમજ હાડપિંજરના સ્નાયુઓની કામગીરી પર ખૂબ ફાયદાકારક અસર કરે છે. આ ઉપરાંત, પોટેશિયમ એસિડ-બેઝ અને પાણી બંનેને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. તે પણ ઉલ્લેખનીય છે કે ડાયાબિટીઝમાં એવોકાડોઝ ગ્લુટાથિઓનને કારણે ઉપયોગી થશે - શરીરના કોષોને ઝેરી મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત રાખવાની ઉચિત મિલકત ધરાવતો મજબૂત એન્ટીoxકિસડન્ટ.

એવોકાડોઝમાં અન્ય ઉપયોગી ક્ષમતાઓ પણ છે: ઉદાહરણ તરીકે, તેનો નિયમિત ઉપયોગ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે. તાંબુ, આયર્ન અને રાયબોફ્લેવિનના સંયોજન દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલા હિમેટોપોએટીક અસરને લીધે ડોકટરો પણ એનિમિયા માટે આ ફળોની ભલામણ કરે છે. આ પાચને પાચનતંત્ર (ખાસ કરીને, કબજિયાત માટે) પર ફાયદાકારક અસર હોવાનું પણ જાણીતું છે, અને એવોકાડો તેલ પર આધારિત દવાઓ સ્ક્લેરોડર્મા, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, આર્થ્રોસિસ, ખરજવું અને ડેક્સીસિફિકેશન જેવા રોગોનો સફળતાપૂર્વક સામનો કરી શકે છે.

બદલામાં, ઓલેક એસિડ રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેસ્ટરોલના સંચયને અટકાવે છે, અને વિટામિન ઇ કોષોને પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વથી સુરક્ષિત કરે છે અને તેમના ઓક્સિજનને ઉત્તેજિત કરે છે. અલગ રીતે, ફોલિક એસિડના ક્ષારનો ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે: આ પદાર્થ શરીરમાં નવા કોષો બનાવવા માટે જરૂરી છે, જે ખાસ કરીને ગર્ભાશયમાં અને બાળકના જન્મ પછી તરત જ વધતા સજીવ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફોલિક એસિડની ઉણપથી અસ્થિ મજ્જાના અધોગતિ અને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠો થવાનું જોખમ વધી શકે છે.

રસોઈમાં એવોકાડોનો ઉપયોગ

એવોકાડોઝ એકલ ઉત્પાદ તરીકે ઘણી વખત ખાવામાં આવતો નથી, તેને સલાડ અથવા નાસ્તામાં ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી, આંકડા અનુસાર, મેક્સીકન એપેટિઝર ગ્વાકામોલ છે: ફળ, જમીનની સીંગમાં સીઝનિંગ્સ, શાકભાજી, ચૂનોનો રસ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. એવોકાડોઝ મીઠી ક્રિમ અને મિલ્કશેક્સની તૈયારીમાં પણ શામેલ છે, અને શાકાહારી ભોજનમાં પણ સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેમને માંસ અથવા ઇંડાથી બદલીને (અને સુશી શરૂ કરીને).

જો આપણે વાનગીઓ વિશે વાત કરીએ, તો એવોકાડોસનો ઉપયોગ પ્રથમ અથવા બીજા બંને કોર્સની તૈયારીમાં થઈ શકે છે, અને મીઠાઈઓ, પરંતુ સલાડ, અલબત્ત, ડાયાબિટીસ માટે સૌથી ઉપયોગી થશે. ઉદાહરણ તરીકે, નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ:

• એવોકાડો
• અડધા ચિકન સ્તન
• એક લીલો કચુંબર
• એક ચમચી. એલ લીંબુનો રસ
• 100 જી.આર. સહેજ મીઠું ચડાવેલું ફેટા પનીર,
• ઓલિવ સ્વાદ
• ઓલિવ તેલ, મીઠું સ્વાદ.

ચિકન સ્તનને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ, પછી તેને વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરીને ગરમ પણમાં ફ્રાય કરો. તૈયાર માંસને ડીશ પર મૂકો અને, ઠંડકની રાહ જોયા પછી, નાના ટુકડા કરો. એવોકાડોઝને બે ભાગમાં વહેંચવાની જરૂર છે, બીજ કા removeો અને આખી છાલ કાપી નાખો, પછી તેના માંસને ચિકન જેવા જ કાપી નાંખ્યુંમાં કાપી નાખો. ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને રોકવા માટે, જેના માટે આ ફળ ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, તેને સલાડમાં લીંબુનો રસ સાથે રેડવું જરૂરી છે - તેથી એવોકાડો તેની તાજગી અને રંગ જાળવી રાખશે. દરમિયાન, ધોવાઇ અને સૂકા લેટીસના પાંદડા પ્લેટ પર મૂકવા જોઈએ, અગાઉ તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો, ત્યારબાદ તમારે ચિકન, એવોકાડો, ઓલિવ અને ક્ષીણ થઈ ગયેલી ચીઝ ઉમેરવાની જરૂર છે. ઓલિવ તેલ સાથે લગભગ તૈયાર વાનગી ઉપર રેડવું અને નરમાશથી ભળી દો.

અન્ય એવોકાડો એપ્લિકેશન

આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનો ઉપયોગ અત્તર ઉદ્યોગમાં અને કોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ ઘરે ચહેરો માસ્ક બનાવી શકે છે જે ત્વચાને પોષાય છે અને નર આર્દ્રતા આપે છે, તેને સરળ અને સજ્જ બનાવે છે. માસ્ક તૈયાર કરવા માટે, તમારે અડધા એવોકાડો અને ઓલિવ તેલના છૂંદેલા માવોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, પછી તેને તમારા ચહેરા પર લાગુ કરો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો. જો ત્વચા શરૂઆતમાં ખૂબ ચીકણું હોય, તો પછી તમે તેલની જગ્યાએ ઇંડા સફેદ અને લીંબુનો રસ વાપરી શકો છો, અને 15 મિનિટ પછી માસ્કને ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખો.

એવોકાડોસના ઉપયોગી ગુણધર્મો.

આ છોડના ફળમાં ટ્રેસ તત્વોનો મોટો જથ્થો છે: પોટેશિયમ, કોપર, લોખંડ, વગેરે. ઉપરાંત, પ્રકૃતિએ વિટામિન્સના એવોકાડોને વંચિત કર્યા નહીં: એ, સી, બી 1, બી 2, બી 3, પીપી, કે, ઇ.

મોનોકocચ્યુરેટેડ ચરબી એવોકાડોસમાં હાજર હોય છે. તેમનું મૂલ્ય એ છે કે તેઓ શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે.

ત્યારથી એવોકાડો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ખૂબ ઓછી છે અને માત્ર 10 એકમોની બરાબર છે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હંમેશાં ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો ડાયાબિટીસનું વજન વધારે છે, તો તેણે આ ફળ ખાવાનું બંધ કરવું જોઈએ.

ગરમ વાતાવરણમાં, આ ફળ ખાવાનું તે લોકો માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે જેમને વધારે પરસેવો આવે છે. એવોકાડોસમાં ઘણા આવશ્યક ખનીજ હોય ​​છે જે વધતા જતા પરસેવો સાથે માનવ શરીર ગુમાવે છે.

દવા માં એવોકાડો.

તેના બધા ફાયદાઓ સાથે, આ ફળ ચિકિત્સાના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સરળતાથી વિશાળ એપ્લિકેશન મળી.

એવોકાડો ફળોમાં ઓલિક એસિડ હોય છે, જેનો ઉપયોગ થાય છે લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવું. સામાન્ય રીતે, આ હકીકત રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયની સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે.

એવોકાડો પાંદડામાંથી એક અર્ક બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ઝાડા અને વિવિધ જઠરાંત્રિય વિકારની સારવારમાં એન્ટીબાયોટીક તરીકે થાય છે.

પ્રોસ્ટેટ અને સ્તનના રોગોની રોકથામમાં, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એવોકાડોસના ફળ ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે.

એવોકાડો બિનસલાહભર્યું.

સ્તનપાન માટે આ છોડના ફળની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. માતાના આહારમાં એવોકાડોઝની હાજરી બાળકમાં ઝાડા ઉશ્કેરે છે.

નબળી પ્રતિરક્ષા સાથે, એવોકાડોનો રસ વૃદ્ધાવસ્થાના લોકો અને બાળકો માટે જોખમી બની શકે છે, કારણ કે તેમાં લિસ્ટરિઓસિસ બેક્ટેરિયમ સાથે ચેપ હોવાની સંભાવના વધારે છે. આ સુક્ષ્મસજીવો ગંભીર ચેપી રોગ પેદા કરી શકે છે.
આ ચેપ ખાસ કરીને બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જોખમી છે.

મેં ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ વિવિધ ઉત્પાદનો શું છે તે વિશે વિચારવાનું શરૂ કર્યું મારી પાસે કેટલીક માહિતી છે, બાકીની બાબતો શોધવાની જરૂર છે.
કેમ કે હું જાણું છું કે આ મુદ્દો એમએલએચ પ્રોગ્રામના ઘણા સહભાગીઓ માટે ચિંતાનો વિષય છે, તેથી હું આ પોસ્ટને “લાંબા ગાળાની રમતા” પર વિચારણા કરીશ અને ટિપ્પણીઓમાં નવી માહિતી ઉમેરીશ જે મને મળી શકે છે.
જો કોઈ માહિતીના સંગ્રહમાં ભાગ લેશે તો મને ખૂબ આનંદ થશે.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ( ગ્લાયકેમિક (ગ્લાયકેમિક) અનુક્રમણિકાસંક્ષિપ્તમાં જી.આઈ.) તેમના ઉપયોગ પછીની અસરનું સૂચક છે. ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા, શરીરના કોઈ શુદ્ધ પ્રત્યેની પ્રતિક્રિયા સાથેના શરીરની પ્રતિક્રિયાની તુલનાનું પ્રતિબિંબ છે, જેમાં ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 100 છે. અન્ય તમામ ઉત્પાદનોના ગ્લાયસિમિક સૂચકાંકોની તુલના ગ્લુકોઝના ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા સાથે કરવામાં આવે છે, તેના આધારે, તેઓ કેટલી ઝડપથી શોષાય છે. જ્યારે કોઈ ઉત્પાદનને નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સોંપવામાં આવે છે, ત્યારે આનો અર્થ એ થાય છે કે જ્યારે તે પીવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લડ સુગરનું સ્તર ધીરે ધીરે વધે છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેટલું .ંચું છે, ઉત્પાદન ખાધા પછી રક્તમાં શર્કરાનું સ્તર જેટલું ઝડપથી વધે છે, અને ખોરાક ખાધા પછી તત્કાલ બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારે છે.
પ્રોડક્ટનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે - તેમાં શામેલ પ્રકાર અને માત્રા, હીટ ટ્રીટમેન્ટની પદ્ધતિ અને સામગ્રી.

ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ નક્કી કરવા માટે, પ્રયોગોની શ્રેણીબદ્ધ હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું, જે દરમિયાન સ્વયંસેવકોએ વિવિધ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ (50 ગ્રામ) નો ખોરાક ખાધો, અને પછીના બેથી ત્રણ કલાક, પ્રથમ કલાક માટે દર 15 મિનિટ અને પછી દર અડધા કલાકે, રક્ત પરીક્ષણો લેવામાં આવ્યા ખાંડનું સ્તર નક્કી કરવા માટે. વિશ્લેષણના પરિણામોના આધારે, બ્લડ સુગર લેવલનો ગ્રાફ કમ્પાઈલ કરવામાં આવ્યો હતો. આ ગ્રાફની તુલના 50 ગ્રામ શુદ્ધ ગ્લુકોઝ પાવડર પછી વિશ્લેષણ ગ્રાફ સાથે કરવામાં આવી હતી.

હું અહીં એક લેખનો ક્વોટ દાખલ કરું છું જે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે સીધો સંબંધિત નથી, પરંતુ ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવા માટે કયા માપદંડનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ તે એક વિચાર આપે છે, જેથી અંતે, તેમની પાસેથી મેળવવામાં આવેલી વાનગી ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય.

પ્રોટીન-લિપિડ ભોજનમાં એવોકાડોઝ

વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિ પરના પુસ્તકોની જૂની આવૃત્તિઓમાં, મોન્ટીગનેક એવોકાડોને બીજા તબક્કા માટે છોડવાની ભલામણ કરી, કારણ કે એવોકાડો કાર્બોહાઇડ્રેટ-લિપિડ ઉત્પાદન તરીકે સ્થિત હતો. જો કે, મોંટીંગેક પદ્ધતિ પરના પુસ્તકોની પછીની આવૃત્તિઓમાં, આ પ્રતિબંધ દૂર કરવામાં આવ્યો હતો અને પ્રોવોન-લિપિડ ભોજન દરમિયાન ભૂખમરો તરીકે ખાવા માટે ભલામણ કરાયેલ ખોરાકની સૂચિમાં એવોકાડોઝનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો, કારણ કે એવોકાડો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ -10 છે. માર્ગ દ્વારા, "મોન્ટીંગેનાક માટે ફૂડ રેસિપિ" પુસ્તકમાં, એવોકાડો "રાઉન્ડ ડાન્સ ઓફ સલાડ" ની સૂચિમાં અને 1 લી તબક્કા માટે બનાવાયેલ ક્રrabબ પાઇ માટેની રેસીપીમાં દેખાય છે.

શું હું ડાયાબિટીઝવાળા એવોકાડોઝ ખાઈ શકું છું?

તે જરૂરી છે કે દર્દીએ પૂરતા પ્રમાણમાં ફળ ખાધું. છેવટે, તેને ખનિજ અને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સની જરૂર છે. તે એવોકાડોસ માટે સકારાત્મક પરિણામ આપે છે, કારણ કે તેમાં પૂરતી કેલરી હોય છે અને નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, એવોકાડોઝ પીવાની મંજૂરી છે, પરંતુ માત્ર મધ્યસ્થતામાં.

આ ફળનો આભાર, પાચનમાં સુધારો થાય છે, અને બ્લડ સુગર ઓછું થાય છે. એવોકાડોસ કાર્યક્ષમતા વધારવામાં અને દર્દીની સુખાકારીને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. ફળમાં મન્નોહેપ્ટ્યુલોઝ હોય છે; આ પદાર્થ રક્ત ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એવોકાડોમાં ઉપયોગી તત્વો હોય છે અને આવા પેથોલોજી માટે ઘણી વાર ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસમાં એવોકાડોના ફાયદા

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, એવોકાડો એ ફાયદાકારક ફળ છે. અનુભવી નિષ્ણાતો અઠવાડિયામાં ઘણી વાર કરતાં ઓછા સમયમાં ફળ ખાવાની ભલામણ કરે છે. એવોકાડોસનો ઉપયોગ કરીને, મેન્નોહેપ્ટ્યુલોઝને કારણે બ્લડ સુગર ઓછી થાય છે. ઉપરાંત, ફળમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ શામેલ છે.

એવોકાડોને પોતે ઉચ્ચ કેલરી માનવામાં આવતું નથી, તેથી તે સરળતાથી માનવ શરીર દ્વારા શોષાય છે અને તેમાં તંદુરસ્ત વનસ્પતિ આધારિત ચરબી હોય છે. ગર્ભના ઉપયોગથી, લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ ઓછું થાય છે, અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.

100 ગ્રામ ગર્ભમાં લગભગ 160 કેલરી હોય છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 10 એકમોની રેન્જમાં છે. જો તમે આવા ફળ ખાઓ છો, તો પછી આ રોગથી પીડાતા વ્યક્તિના શરીરને બધા જરૂરી તત્વો અને વિટામિન્સ આપવામાં આવશે.

એવોકાડો નીચેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે:

1. લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે નીચે આવવાનું શરૂ કરે છે.
2. પ્રદર્શન સારું થઈ રહ્યું છે.
3. બ્લડ કોલેસ્ટરોલ ઓછું થાય છે.
4. ધ્યાનની સાંદ્રતા વધુ થાય છે.
5. શરીર ફાયદાકારક તત્વોથી સંતૃપ્ત થાય છે.
6. એનિમિયા થવાનું જોખમ રોકે છે.
7. દર્દીની તબિયત સુધરે છે.
8. ચયાપચય અને પાચન ગતિ થાય છે.
9. રક્તવાહિની રોગની રોકથામ.

ઉપરાંત, એવોકાડોની રચનામાં પોટેશિયમ અને કોપર શામેલ છે, તેથી જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે, રાસાયણિક સંતુલન સામાન્ય કરવામાં આવે છે. પાયરિડોક્સિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ માનવ શરીરમાં ચયાપચયને સક્રિય કરે છે. વિટામિન એ, બી, સી, ડી, ઇ, પીપી અને ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ માટે આભાર, ઉપયોગી તત્વો સાથે સંતૃપ્તિ થાય છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે, સ્વાદુપિંડ પીડાય છે, તેથી મેન્નોહેપ્ટ્યુલોઝ લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે દર્દી ખાંડમાં વધારો કરે છે, તો પછી રક્તવાહિની તંત્રને ફટકો પડે છે. પોટેશિયમ હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી ડાયાબિટીસના આહારમાં એવોકાડોઝને મૂલ્યવાન ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

હકીકતમાં, બધા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ એવોકાડોનું સેવન કરી શકતા નથી. ઘણા વજન અને એલર્જીવાળા ફળ ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. સ્વાદુપિંડ અને પેટની લાંબી પ્રકૃતિના રોગો પણ contraindication ની સૂચિમાં શામેલ છે. જો દર્દીને પિત્તાશય અથવા કિડનીના રોગો હોય, તો પછી ફળ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

બાળકને ખવડાવવાના સમયગાળા દરમિયાન, માતાને એવોકાડો છોડી દેવાની જરૂર છે, કારણ કે આ બાળકમાં અસ્વસ્થ સ્ટૂલ ઉશ્કેરે છે. અંતocસ્ત્રાવી રોગો સાથે, દર્દીને ફળોની દૈનિક માત્રામાં વધારો કરવાની જરૂર નથી. તમારે ઓછામાં ઓછી માત્રામાં એવોકાડોઝ ખાવાની જરૂર છે, કારણ કે પાચન થઈ શકે છે. પેટમાં દુખાવો માટે, આ ગર્ભને છોડી દેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનમાં અસહિષ્ણુતા છે.

રાસાયણિક રચના

શરીર માટે એવોકાડોઝનો ઉપયોગ તેની રાસાયણિક રચનાને કારણે છે. કોઈ વ્યક્તિ ઘણીવાર અમુક ખોરાક ખાય છે, તેના ઉપયોગ દરમિયાન તેને શું જરૂરિયાત સંતોષાય છે તેના વિશે વિચાર કર્યા વિના. તેથી, આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ વ્યક્તિ પર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે સમજવા માટે, તમારે એ શોધી કા shouldવું જોઈએ કે એવોકાડોસમાં કયા વિટામિન સમાયેલ છે અને કયા મહત્વપૂર્ણ તત્વોથી ઉત્પાદન ભરવામાં આવે છે. નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને આનો અંદાજ કા .વામાં મદદ કરશે.

વિટામિન અથવા એલિમેન્ટનું નામ

દૈનિક ભથ્થાની ટકાવારી (સરેરાશ મૂલ્યો આપવામાં આવે છે)

વિટામિન્સ અને એવોકાડોના તત્વોની ટ્રેસની આ રચના તમને શરીરને ફાયદાથી ભરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉપરોક્ત ડેટા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, હવે તમે સમજી શકો છો કે આ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ ફળ સાથે મળીને આ અથવા તે પદાર્થનો ઉપયોગ કરવા માટે કેટલું વળશે.

એવોકાડો: ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, પોષક મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ એક સૂચક છે જે રક્ત ખાંડમાં પરિવર્તન પર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અસરનું વર્ણન કરે છે. એવોકાડોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 10 એકમો છે. સરખામણી માટે, સુગર ઇન્ડેક્સ (શુદ્ધ ગ્લુકોઝ) 100 એકમો છે. તેના આધારે, આપણે નિષ્કર્ષ પર લઈ શકીએ કે આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ ઉપચારાત્મક અને ચરબી-બર્નિંગ આહાર માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે.

એવોકાડો એક ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરી ફળ માનવામાં આવે છે. પરંતુ આને વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકોને મૂંઝવણ ન કરવી જોઈએ. ફળમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી તેને સરળતાથી સુપાચ્ય બનાવે છે.સામાન્ય રીતે, એવોકાડોસની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ફળ દીઠ 160 કેકેલ હોય છે. આમ, 1 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં 1.6 કેસીએલ હોય છે.

1 એવોકાડોમાં કેટલી કેલરી છે તે શોધવા માટે, તમારે તેમાંથી એક પત્થર કા removeવાની જરૂર છે, તેનું વજન કરવું જોઈએ અને પરિણામને 1.6 દ્વારા ગુણાકાર કરવું પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, જો ખાવા માટે તૈયાર ઉત્પાદન (પથ્થર અને છાલ વિના) નું વજન 190 ગ્રામ છે, તો તેની કેલરી સામગ્રી 304 કેસીએલ હશે. Ocવોકાડોનું વજન કેટલું છે તે નક્કી કરવું આંખ માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી જ્યારે માપતા હોય ત્યારે ભીંગડાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, તે નોંધ્યું છે કે એક ગર્ભનું સરેરાશ વજન 210 થી 300 ગ્રામ સુધી હોઇ શકે છે.

ફળોના પોષક મૂલ્ય વિશે બોલતા, એ નોંધવું યોગ્ય છે કે 100 ગ્રામ એવોકાડો સમાવે છે:

• પ્રોટીન - 2 જી
• ચરબી - 14.7 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 1.8 જી
• આહાર રેસા - 6.7 જી
• પાણી - 72.23 જી.

કેલરી સામગ્રીના મુદ્દાઓ પછી, પોષણ મૂલ્ય અને એવોકાડોસના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા પછી, આપણે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળના ફાયદાઓનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કરી શકીએ છીએ.

શરીર માટે ફળના ફાયદા

સમૃદ્ધ રાસાયણિક કમ્પોઝિશન અને લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એવોકાડોઝને એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન બનાવે છે. અગાઉ નોંધ્યું છે તેમ, ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, આ ઉત્પાદન શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે, તેથી તેને આહાર સાથેના આહારમાં શામેલ કરવામાં ડરશો નહીં.

શરીર માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા, રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવવા માટે એવોકાડોઝ જરૂરી છે. પોટેશિયમ, જે ફળોનો એક ભાગ છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં સક્ષમ છે, તેથી તે હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.

શરીર માટે એવોકાડોસનો મોટો ફાયદો એ છે કે ફળોની રાસાયણિક રચનાનો એક ભાગ ઓલેક એસિડ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને તોડી નાખે છે અને તેના સંચયને અટકાવે છે. ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર અને કબજિયાત માટે એવોકાડોઝને મંજૂરી. તે જઠરાંત્રિય માર્ગના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે અને સમગ્ર પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવે છે.

એવોકાડોઝ શરીરમાંથી વધારે પ્રવાહીને દૂર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. તેથી, તે નિયમિતપણે એવા લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવો જોઈએ જે વારંવાર પફનેસનો અનુભવ કરે છે.

કડક શારીરિક અને માનસિક મજૂર પછી શક્તિને પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે એવોકાડોઝ મહિલાઓને સ્તન કેન્સરથી બચાવવા અને પુરુષોને મદદ કરે છે. અને એ પણ, ફળ પુરુષોમાં શક્તિને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી તેને ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન માટે વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બાળકો માટે, આ ફળ પુખ્ત વયે જેટલું ઉપયોગી છે. એવોકાડોઝ બાળકના શરીરમાં કેલ્શિયમના વધુ સારી રીતે શોષણમાં ફાળો આપે છે, જે શરીરની વૃદ્ધિના સમયગાળામાં એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. એવોકાડોઝ બાળકોમાં મગજની પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે, જે માનસિક તાણમાં વધારો કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, એક વર્ષ પહેલાંના બાળકોના આહારમાં એવોકાડોઝ રજૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શરૂઆત માટે, તે કડક અથવા છૂંદેલા ફળ (ઓછી માત્રામાં) હોઈ શકે છે.

યકૃતનું કાર્ય સ્થાપિત કરવામાં એવોકાડો પણ મદદ કરે છે. આ હકીકત એ હકીકતને કારણે છે કે આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની રચનામાં વિટામિન બી 6 શામેલ છે, જે શરીર માટે ખૂબ મહત્વનું છે.

દ્રશ્ય ઉગ્રતા જાળવવા માટે એવોકાડોઝને મદદ કરે છે અને મોતિયા માટેનો પ્રોફીલેક્ટીક છે. એવocકાડોમાં ઘણા બધા પ્રોટીન હોય છે તે હકીકતને કારણે, આ ફળ શાકાહારીઓ અને રમતગમતના શોખીન લોકો માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે.

વિટામિન ઇ, જે ફળનો એક ભાગ છે, ત્વચાને કોમળ અને જુવાન રાખે છે. મોટે ભાગે, એવોકાડો અથવા તેનું તેલ શરીરના ક્રિમ, લોશન, શેમ્પૂ, માસ્ક અને અન્ય સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો ઘટક છે. ઘણીવાર આ તેલનો ઉપયોગ મસાજ પ્રક્રિયા દરમિયાન થાય છે. આ ઉપરાંત, એવોકાડો તેલ એરોમાથેરાપી માટે એક ઉત્તમ સાધન છે.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ઉપરોક્ત લાભ ફક્ત ત્યારે જ પ્રાપ્ત થઈ શકે છે જો ઉત્પાદન તાજી ખાવામાં આવે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, કેટલીક ગુણધર્મો અદૃશ્ય થઈ શકે છે.

નુકસાન અને વિરોધાભાસી

એવોકાડો સ્વસ્થ શરીરને નુકસાન પહોંચાડવામાં સમર્થ નથી. જો કે, કેટલાક વિરોધાભાસ છે જે ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ, એટલે કે:

1. આ ફળનો દુરુપયોગ ન કરો.
2. જો કોઈ વ્યક્તિને સાઇટ્રસ ફળોથી એલર્જી હોય, તો તે સંભવિત છે કે એવોકાડોસના ઉપયોગથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે.
3. બાળકોએ નાના ભાગોમાં એવોકાડોઝ આપવી જોઈએ, કારણ કે આ ફળ અસામાન્ય છે અને એલર્જી પેદા કરી શકે છે.
4. ફળના પથ્થર અને તેની છાલ ખાશો નહીં, કારણ કે તેમાં ઝેરી પદાર્થો હોય છે.

ઉપરોક્ત contraindication ઉપરાંત, ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને ઓળખી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, ફળને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું આવશ્યક છે.

આરોગ્ય લાભ

આ વિદેશી ફળમાં લગભગ 30% વનસ્પતિ ચરબી હોય છે, જે ખરાબ લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ગર્ભના 100 ગ્રામમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વિવિધ સ્રોતો અનુસાર, ફક્ત 6-7%, અને પ્રોટીન - 8%. સ્વાસ્થ્યને ફાયદાકારક રીતે પ્રભાવિત કરવાની તેમની ક્ષમતા માટે એવોકાડોઝનું મૂલ્ય છે.

આવા મૂલ્યવાન પદાર્થોની હાજરીને કારણે એવોકાડોઝની ઉપયોગિતા છે:

• વિટામિન કે
• વિટામિન ઇ
• વિટામિન સી
• વિટામિન બી 6
• વિટામિન પીપી
• પોટેશિયમ
• ફોલિક એસિડ
• તાંબુ
• મેગ્નેશિયમ
• લોહ
• મેંગેનીઝ
• સોડિયમ

એવોકાડોસના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

• પોટેશિયમ સામગ્રીને કારણે રક્તવાહિની તંત્રમાં સુધારો,
• વૃદ્ધ પ્રક્રિયાઓની અવરોધ, વિટામિન ઇ ની હાજરીને લીધે શરીરને મજબૂત બનાવવું,
• મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સને કારણે એથરોસ્ક્લેરોસિસ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે,
• લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારો. આ કારણ છે કે ગર્ભમાં કોપર અને આયર્ન હોય છે,
• સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક દબાણમાં ઘટાડો,
• જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની પુનorationસ્થાપના, પ્રજનન કાર્ય. વૈજ્ .ાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે આ એક શક્તિશાળી એફ્રોડિસિએક છે. તેથી, જાતીય ક્ષેત્રમાં સમસ્યા હોય તેવા પુરુષો અને સ્ત્રીઓને કામવાસના વધારવા માટે વિદેશી ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે,
• કેન્સરના કોષોનો વિનાશ અને જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસમાં અવરોધ,
• મેમરી સુધારણા, માનસિક પ્રવૃત્તિ,
• હિમેટોપoઇસીસની પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવવી,
• થાક અને ચીડિયાપણું દૂર કરો,
• હાડકા અને દાંત મજબૂત.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

પરંતુ સુસંગતતા, હીટ ટ્રીટમેન્ટમાં ફેરફાર કર્યા પછી, કેટલાક ઉત્પાદનોની અનુક્રમણિકા વધે છે. એવોકાડોસ તેમાંથી નથી.

એવોકાડોસનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ફક્ત 10 એકમો છે.

અંત endસ્ત્રાવી વિકારવાળા લોકો માટે પણ વાનગીની કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. છેવટે, સગર્ભાવસ્થા અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ સાથે, તમારે ચોક્કસપણે તમારા શરીરનું વજન સામાન્ય રાખવું જોઈએ. ગર્ભના 100 ગ્રામમાં, લગભગ 160 કેસીએલ.

ઉપયોગ કરવાની રીતો

ફળને મહત્તમ ફાયદા પહોંચાડવા માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે જાણવાની જરૂર છે. એવોકાડોસ ખાવાની વિવિધ રીતો છે.

વિદેશી ફળની મંજૂરી છે:

• કાચો ખાય છે
• માંસ માં ઉમેરો, કચુંબર,
• છૂંદેલા બ્રેડના રૂપમાં ફેલાય છે
• મુખ્ય વાનગીઓ, મીઠાઈઓ રાંધવા માટે ઉપયોગ કરો.

ગરમીની સારવાર ભાગ્યે જ ફળ આપે છે. કારણ કે તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, ઘણા વિટામિનનો નાશ થાય છે.

તમે કયા વિકલ્પને પસંદ કરો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, ગર્ભને પ્રથમ સાફ કરવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, આવી ઘણી ક્રિયાઓ કરો:

• પરિપક્વતા માટે ફળનું નિરીક્ષણ કરો. જો તે થોડો નરમ હોય, તો આ ખોરાક માટે તેની યોગ્યતા સૂચવે છે. કાળા ફોલ્લીઓ અને અતિશય નરમતાની હાજરી સૂચવે છે કે ફળ સડેલું છે અને ખાવા માટે યોગ્ય નથી,
• છરીથી હાડકાને ટ્રેસ કરતી વખતે, ગર્ભને અડધા ભાગમાં કાપી નાખો. વિદેશી ફળ બે ભાગમાં લેવામાં આવે છે અને જુદી જુદી દિશામાં સ્ક્રોલ થાય છે,
• ફળ અલગ થયા પછી, એક પથ્થર કા isીને તેને કા andી મૂકવામાં આવે છે,
• ગર્ભ શુદ્ધ કરો. ધાર પર છરી સાથે છાલ પસંદ કરો. પીછેહઠ કરવી સરળ હોવી જોઈએ. સાફ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો નીચે મુજબ છે: અડધા એવોકાડો નીચે કટ સાથે મુકો અને સ્ટ્રીપ્સમાં છાલના કાપ બનાવો, દરેક પટ્ટાને અલગથી કા removeો. તમે છાલ પણ કરી શકતા નથી, પરંતુ ચમચીથી માવો ખાઈ શકો છો.

છાલવાળા ફળોનો ઇચ્છિત ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક અદલાબદલી અને કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અથવા છૂંદેલા બટાટા બનાવો. આ વિદેશી ઉત્પાદનમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને આહાર વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

એ નોંધવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે માન્ય એવી એવોકાડો ડીશ માટેની વાનગીઓ વિવિધ છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ગર્ભ કાચા ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ વિદેશી ફળમાંથી કચુંબર અને છૂંદેલા બટાટા કેવી રીતે રાંધવા તે ધ્યાનમાં લો.

કચુંબર બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• ત્રણ નાના દ્રાક્ષ
• કેટલાક તુલસીના પાન
• ઓલિવ તેલ એક ચમચી
• એક લીંબુ
• કેટલાક દાડમ બીજ
• બે લેટીસ પાંદડા
• એવોકાડો
• બે લાલ ડુંગળી.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને પાણીના કન્ટેનરમાં પલાળો. લીંબુ ઝાટકો એક ચમચી છીણવું અને ઓલિવ તેલ સાથે ભળી. દ્રાક્ષની છાલ કા theો અને પલ્પને નાની કાપી નાંખો. એવોકાડો છાલ અને વિનિમય કરવો. બધા ઘટકોને જોડો.

બીજી કચુંબર રેસીપી નીચે બતાવેલ છે:

• બે ટામેટાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, સુવાદાણા, એક લીંબુ અને બે એવોકાડો,
• એવોકાડો છાલ અને પથ્થર દૂર કરો. નાના સમઘનનું કાપી,
• ટામેટાં કાપી નાખો
• વિનિમય કરવો ગ્રીન્સ,
• બધા ઘટકો, મીઠું ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો,
• લીંબુનો રસ સાથે મોસમ.

વિદેશી ફળ સાથે સારી રીતે જાય છે:

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે છૂંદેલા એવોકાડો ખાવાનું સારું છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફળ સાફ કરવાની અને એક પથ્થર લેવાની જરૂર છે. એક સફરજનને ધોઈને કાપી નાખો. બંને ઉત્પાદનોને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો.

એવોકાડો પ્યુરી

તમે ચીઝ સોસ પણ ઉમેરી શકો છો. પરંતુ આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે ડાયાબિટીઝ સાથે તેમનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં. ચટણીને નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરો: સામાન્ય હાર્ડ ચીઝ અથવા ફેટા પનીર અને મશરૂમ્સ 2: 1 ના પ્રમાણમાં લો.

છીણી પર ઘટકોને છીણી નાખો, અદલાબદલી છીછરાનો ચમચી ઉમેરો અને અડધો લીંબુ સ્વીઝ કરો. ટમેટાના રસના બે ચમચી રેડવું અને મીઠું ઉમેરો.

સંબંધિત વિડિઓઝ

એવોકાડો કેમ ઉપયોગી છે? ડાયાબિટીઝ સાથે આ ફળ ખાવાનું શક્ય છે? વિડિઓમાં જવાબો:

આમ, ડાયાબિટીસ મેલિટસ પેથોલોજીવાળા લોકો માટે એવોકાડો ઉપયોગી ફળ છે. તેમાં ઘણા વિટામિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ શામેલ છે. અધ્યયનો દર્શાવે છે કે આ ગર્ભ રક્તમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે, ડાયાબિટીસના આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ તમારે વિદેશી ફળનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. નહિંતર, જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓનું જોખમ છે, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના વિકાસ.

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

વધુ જાણો. દવા નથી. ->

100 ગ્રામ એવોકાડોની પોષક સામગ્રી:

160ર્જા 160 કેસીએલ

એવોકાડો સ્લિમિંગના ગુણધર્મો

વૈજ્ ?ાનિક અનુભવનો આધાર શું છે, એમ કહીને કે એવોકાડોમાં એવા ગુણધર્મો છે જેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થઈ શકે છે?

એવોકાડો એક એવું ફળ છે જેમાં અન્ય કરતા વધુ કેલરી હોય છે, જો કે, આપણે કહી શકીએ કે આ તેમની પાસે "પોષક ગુણધર્મો" હોવાને કારણે સારી કેલરી છે, મોટાભાગની એવોકાડો ચરબી એ એકદમ ચરબીયુક્ત હોય છે, તેથી, તેઓ ઉપયોગી કહી શકાય, કારણ કે તેઓ શરીરને સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયેટરી ફાઇબરના ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં.

તેથી, એવોકાડો એ ફળ છે જે વજન ઘટાડવા માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. ગભરાટ ભર્યા હુમલાઓ દરમિયાન પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જ્યારે તમને શું ખાવું તે ખબર નથી.

ઉત્પાદનની energyર્જા કામગીરી શું છે?

ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 160 છે ... 100 ગ્રામ દીઠ 223 કિલોકલોરી. વધુ સચોટ મૂલ્ય છોડની વિવિધતા, તેમજ તેની પરિપક્વતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. એવોકાડોસની highંચી કેલરી સામગ્રી ફળોના પલ્પમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની માત્રાને કારણે છે.

ફક્ત તેમની હાજરીને કારણે, પલ્પમાં ચરબી વિશેષ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે - તે આપણા શરીરમાં સરળતાથી પચાય છે. આ ઉપરાંત, ફળોનું પોષક મૂલ્ય આશ્ચર્યજનક છે - તે ટ્રેસ તત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે - તેમાં ઘણા બધા વિટામિન બી અને ઇ હોય છે. પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ (જેનો અર્થ “ઉપયોગી” કાર્બોહાઇડ્રેટ, અન્ય લોકો) વ્યવહારિક રીતે ગેરહાજર છે.

ફળનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ ઓછો છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એક પરિમાણ છે, જેનું મૂલ્ય ફક્ત તે જ દ્વારા નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે, પણ ડાયાબિટીઝવાળા લોકો પણ. શૂન્યથી સો સુધી મૂલ્ય ધરાવતા, ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા શોષિત ખોરાકને energyર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાનું દર નક્કી કરે છે.

આ મૂલ્ય જેટલું ,ંચું હશે, તાકાતનું ઝડપી વેગ અવલોકન કરવામાં આવશે, પણ લોહીમાં ખાંડનું સ્તર જેટલું ઝડપથી વધે છે. જો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 55 ની નીચે છે, તો ઉત્પાદન ખાંડના સ્તરમાં ન્યૂનતમ વધારોનું કારણ બને છે અને વજન ઘટાડવા અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જોખમી નથી. આ તે જ છે જેનો એવોકાડો ઉલ્લેખ કરે છે - તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શૂન્ય છે.

કેમ અને કેવી રીતે એવોકાડોનો ઉપયોગ કરવો?

એવોકાડોસને આહાર ઉત્પાદનો, એક પાતળી આકૃતિ, તેને ખાવાથી આભારી ન હોઈ શકે, તમને મળશે નહીં. પરંતુ તે પદાર્થો જે ફળની રાસાયણિક રચનાનો ભાગ છે હાર્ટ એટેક અને રક્તવાહિની તંત્રના અન્ય રોગોને અટકાવે છે, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં વધુ અસરકારક રીતે વ્યવહાર કરવામાં મદદ કરે છે. એવોકાડોસના ઉપયોગથી અને આપણા દેખાવ માટે "પ્લેસ" છે - ફળ ત્વચાને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. હકારાત્મક પરિણામ માટે, ઉત્પાદન નિયમિતપણે લેવું આવશ્યક છે - દરરોજ ઓછામાં ઓછું 100 ગ્રામ.

તે એક ફળ છે તે હકીકત હોવા છતાં, ઘણા લોકો વનસ્પતિ તરીકે એવોકાડોઝ માને છે. કારણ કે આ ઉત્પાદન વ્યવહારીક મીઠાઈઓમાં હાજર નથી, તેના બદલે, તે નાસ્તા અથવા અન્ય ઠંડા વાનગીઓ અથવા સૂપમાં તંદુરસ્ત ઉમેરણો છે.

તેઓ તેને થર્મલ પ્રોસેસ્ડ અને કાચા બંને ખાય છે. પછીના કિસ્સામાં, તેને ફળની સાથે છરીથી કાપવું આવશ્યક છે. કટ? ભાગો એકબીજાથી સહેજ સંબંધિત ફેરવો - હાડકાને પલ્પથી અલગ કરવામાં આવે છે, અને તે પછી તે બહાર કા toવું ખૂબ જ સરળ છે. એવોકાડોઝને સેન્ડવીચ પર ફેલાવી શકાય છે, ઝીંગા, મશરૂમ અને અન્ય પિક્યુએન્ટ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે, સુશી માટે ભરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે (તેમાં ફિલાડેલ્ફિયા અને કેલિફોર્નિયા રોલ્સ શામેલ છે).

હવામાં, ફળનું માંસ ઘાટા થાય છે, અને તેનો સ્વાદ કંઈક બદલાય છે - તેની રાસાયણિક રચના આ માટે જવાબદાર છે, અને આ ખામી નથી, ફક્ત એક લક્ષણ છે. ઘાટા થતાં ટાળવા માટે, લીંબુના રસના થોડા ટીપાં સામાન્ય રીતે એવોકાડોમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

અપરિપક્વતા ફળની પૂરતી સખ્તાઇ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે - આ એવોકાડો છે જે અમારા સ્ટોર્સ પર આવે છે. તેઓ બે થી ત્રણ અઠવાડિયાની અંદર પાક્યા કરે છે અને સામાન્ય રીતે અંતિમ ગ્રાહક સુધી ઉત્પાદનો પાકેલા આવે છે. પરિપક્વતાનું ચિહ્ન - ફળની નરમાઈ - જ્યારે તમે તમારી આંગળીથી છાલ પર ક્લિક કરો છો, ત્યારે ખાડો દેખાય છે અને રહે છે. શું તમે કોઈ અયોગ્ય ફળ મેળવ્યા છે? કોઈ સમસ્યા નથી! તેને અંધારામાં થોડો સમય રહેવા દો અને તે પરિપક્વ થશે.

એકવાર જંગલી છોડ, એવોકાડોઝ આજે સંસ્કૃતિમાં ઉછરે છે. મૂળ દક્ષિણ અમેરિકાથી, તે હવે દક્ષિણ યુરોપમાં ઉગે છે. તેની ઘણી જાતો છે, સૌથી પ્રખ્યાત (અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ!) એટલિન્જર અને હેસની જાતો છે. તેમની ગુણધર્મો, પોષક મૂલ્ય અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લગભગ સમાન છે.

તમે એવોકાડો બીજનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો - તેમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ છે, પરંતુ આ પોષક મૂલ્ય નથી: તે ખાઈ શકાતું નથી. લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં, તે સુગંધિત સુગંધવાળી કુદરતી સુગંધ છે.

વૈજ્ .ાનિકો સર્વસંમતિથી દલીલ કરે છે કે શરીરની સ્થિતિ લેવાયેલા ખોરાકની ગુણવત્તા પર આધારિત છે. ખાસ કરીને, વિવિધ પ્રકારનાં ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ, એક રીતે અથવા બીજા, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને અસર કરે છે, તેને તટસ્થ કરવા માટે ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદન સાથે જોડાયેલા છે. આ હકીકતથી અમને લોહીમાં ખાંડના વધતા ઉત્પાદનને ઉશ્કેરવાની કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ક્ષમતા દ્વારા ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની વિભાવના રજૂ કરવાની મંજૂરી મળી.

બધા ખાદ્ય ઉત્પાદનોને 3 જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે:

ઉચ્ચ જીઆઇ (60 થી વધુ)

સરેરાશ જીઆઈ સાથે (41 - 60)

નીચા જીઆઈ (40 સુધી)

સૌથી વધુ જીઆઈ સામગ્રી બેકરી ઉત્પાદનો, પેસ્ટ્રી, મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ, અનાજ અને પાસ્તા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોની કેટલીક જાતોમાં જોવા મળે છે.ઘણા વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા તાજેતરમાં ફળોની ઉપયોગિતાને પ્રશ્નમાં કહેવામાં આવી છે, તેમાંના કેટલાકમાં જીઆઈનું ઉચ્ચ સ્તર આપવામાં આવ્યું છે, જે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ લેવાની દ્રષ્ટિએ નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ફળોનું ઓછું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવાના ડર વિના કોઈપણ પ્રમાણમાં તેનું સેવન કરવાની મંજૂરી આપે છે.

નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નીચેના ફળોમાં જોવા મળે છે:

સરેરાશ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે પર્સિમોન (45),દ્રાક્ષ (45), કેરી (55), કેળા (60). આ ફળોની વિટામિન અને ખનિજ રચનાને લીધે ફાયદાકારક અસરો અને ઉચ્ચ સુક્રોઝ સામગ્રીને લીધે થતા નુકસાનને જોતાં, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોની વિશેષ કાળજી સાથે આ ફળોનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે. સ્વાદુપિંડ પર વધુ પડતો ભાર તેને નિષ્ક્રિય કરે છે, શરીરની સ્થિતિને વધારે છે. આ ફળોની ઉપયોગિતા પર ટૂંકમાં સ્પર્શ કરવો, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે પર્સિમોન રક્તવાહિની તંત્રની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે અને કેન્સરની રચનાને અટકાવે છે. દ્રાક્ષ એથરોસ્ક્લેરોટિક વેસ્ક્યુલર જખમ માટે ઉપયોગી છે, સ્ક્લેરોટિક પ્લેક્સ અને હાઈ બ્લડ કોલેસ્ટરોલને નાબૂદ કરે છે. કેરી સારી એન્ટિપ્રાયરેટિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રેચક તરીકે પ્રખ્યાત છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન અને ખનિજોની હાજરી હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ, સખત માત્રાને વળગી રહેવું જોઈએ. કેળા - એક ઉત્પાદન જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગ, રક્તવાહિની તંત્ર અને અકાળ વૃદ્ધત્વના રોગોનું નિવારણ પૂરું પાડે છે. કેળા એકમાત્ર ફળ છે જેમાં સેરોટોનિન શામેલ છે - સુખનું એક હોર્મોન જે બરોળ અને હતાશ સ્થિતિઓને મુક્ત કરશે, તમને ખુશખુશાલ મૂડમાં રહેવા દેશે.

અનેનાસ - એક ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે - તે બ્રાઝિલિયન ઉચ્ચપ્રદેશનું એક ફળ છે, જેમાં વિટામિન સી, એ, ઇ, પીપી, બીટા કેરોટિન અને આલ્કલોઇડ્સવાળા વિટામિન બીનું જૂથ હોય છે, તે ઉત્સાહનું ઉત્તેજક છે. એન્ઝાઇમ દ્વારા પ્રોટીનનો નાશ કરતો જીવસૈજ્icallyાનિક રીતે સક્રિય પદાર્થ બ્રોમેલેન સાથે મળીને અનેનાસ (આયોડિન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને જસત) ની માઇક્રોએલિમેન્ટ કમ્પોઝિશન, વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો માટે તે પસંદનું આહાર ઉત્પાદન બનાવે છે.

જો કે અનેનાસ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 65 એકમો છે, જે તેને ઉપયોગમાં કાળજી જરૂરી ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે.

સરળ એવોકાડો સલાડ: રેસીપી

આ કચુંબર ઉત્સવની કોષ્ટક માટે, રોજિંદા બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે, અને તેની તૈયારી માટેના ઉત્પાદનો કોઈપણ મુશ્કેલી વિના કોઈપણ સુપરમાર્કેટ પર ખરીદી શકાય છે. તેથી, રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 એવોકાડો
• 500 ગ્રામ બેઇજિંગ કોબી,
• 150 ગ્રામ કાકડી (તાજી),
• ઓલિવ તેલના 3 ચમચી,
• 2-3 પીસી. મધ્યમ ટામેટાં અથવા 4-5 પીસી. ચેરી ટામેટાં
• લીંબુનો રસ 35-50 મિલી
• સૂકી પ્રોવેન્સ bsષધિઓ, મીઠું - સ્વાદ ઉમેરો.

પ્રથમ તમારે કાકડીઓ અને ટામેટાં તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તેઓને સારી રીતે ધોવા અને અનુકૂળ ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ. આગળ, બેઇજિંગ કોબી કાપીને શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

એવોકાડોઝ છાલવાળી, ખાડાવાળી અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને હોવા જોઈએ. બધા ઘટકો કચુંબરના બાઉલમાં ભળી જાય છે, તેમાં મસાલા, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે. બધાને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત અને પીરસવામાં આવે છે.

એવોકાડો શું સારું છે?

એવોકાડોઝ અને લો-કાર્બ રેસિપિમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ
એવોકાડોઝ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કેલરી, પોષક માહિતી અને વાનગીઓ

સ્ટોર્સમાં વેચાયેલા બે મુખ્ય પ્રકારનાં એવોકાડો છે. તેની જાડા, અસમાન કાળી લીલી ત્વચા સાથે હ Hassસ એવોકાડો (કેલિફોર્નિયા) સૌથી સામાન્ય છે.

બીજો એક ફ્લોરિડાનો એવોકાડો છે (ફ્યુએન્ટે એક જાત છે), જેની ત્વચા હળવા લીલા હોય છે અને તે હાસના કદ કરતા બમણી હોય છે. કેલિફોર્નિયાના એવોકાડોઝમાં વધુ તેલ (મોટે ભાગે મોનોસેટ્યુરેટેડ) હોય છે અને સામાન્ય રીતે ફ્લોરિડામાં એવોકાડોસ કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે, કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન માત્રા વિશે (વોલ્યુમ અથવા વજન દ્વારા).

કારણ કે એવોકાડોઝ પાક ન થાય ત્યાં સુધી પરિપકવ થતા નથી, તેઓ આખા વર્ષો ઘણા સ્થળોએ ઉપલબ્ધ રહે છે.

એવોકાડોસમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને રેસા

1. California કપ કેલિફોર્નિયા એવોકાડો સમઘનનું: 1 ગ્રામ અસરકારક (ચોખ્ખું) કાર્બોહાઇડ્રેટ વત્તા 5 ગ્રામ ફાઇબર અને 120 કેલરી
2. 1 સરેરાશ કેલિફોર્નિયા એવોકાડો (લગભગ 5 ounceંસ): 3 જી અસરકારક (ચોખ્ખું) કાર્બોહાઇડ્રેટ વત્તા 9 જી ફાયબર અને 227 કેલરી
3. 1 સરેરાશ ફ્લોરિડા એવોકાડો (લગભગ 11 ounceંસ): 7 ગ્રામ અસરકારક (ચોખ્ખી) કાર્બોહાઇડ્રેટ વત્તા 17 ગ્રામ ફાઇબર અને 365 કેલરી

એવોકાડોની રચના

સેવા આપતો કદ 1 માધ્યમ (145 ગ્રામ)
કેલરી 232
ફેટ 188 થી કેલરી
કુલ ચરબી 20.9 ગ્રામ 32%
સંતૃપ્ત ચરબી 3.1 ગ્રામ 15%
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી 2.7 જી
મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટ 13.9 જી
કોલેસ્ટરોલ 0 મિલિગ્રામ 0%
સોડિયમ 10 મિલિગ્રામ 0%
પોટેશિયમ 703.15 મિલિગ્રામ 20%
કાર્બોહાઇડ્રેટ 11.9 ગ્રામ 4%
ડાયેટરી ફાઇબર 9.9 ગ્રામ 40%
સુગર 1 જી
પ્રોટીન 2.9 જી
વિટામિન એ 3% વિટામિન સી 24%
કેલ્શિયમ 1% આયર્ન 4%

* 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત

એક એવોકાડોમાં કેલરીની માત્રા તેના કદ પર આધારિત છે. લેબલ પર સૂચવેલ એવોકાડોના પોષક તથ્યો સરેરાશ એવોકાડોનો સંદર્ભ લે છે, પરંતુ ઘણા એવોકાડો મોટા છે.

યુએસડીએ ન્યુટ્રિઅન્ટ ડેટાબેસ મુજબ, થોડો મોટો (201 ગ્રામ) એવોકાડોમાં 322 કેલરી હોય છે. મોટા ફળોમાં લગભગ 30 ગ્રામ ચરબી, 2.૨ ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, લગભગ 20 ગ્રામ મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી, 6.6 ગ્રામ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી અને ૧ 13..5 ગ્રામ રેસા હોય છે.

પરંતુ તમે કદાચ એક જ વારમાં આખો એવોકાડો ન ખાધો હોત. તેથી એવોકાડોઝમાંથી તમારી કેલરી કેવી રીતે ઉમેરવામાં આવે છે તે જોવા માટે ચમચી દીઠ એવોકાડો કેલરી જોવાનું વધુ ઉપયોગી છે.

ચમચીમાં એવોકાડો કેલરી

જો તમે તમારા આહાર સેન્ડવીચ પર એવોકાડોનો પાતળો સ્તર ફેલાવો છો અથવા તમારા સ્વાસ્થ્યપૂર્ણ ટેકોઝ જેવા કે ગ્વાકોમોલમાં થોડી માત્રા ઉમેરો છો, તો તમે લગભગ 30 ગ્રામ અથવા 2 ચમચી ફળનો વપરાશ કરો છો. ગ્વાકોમોલના ચમચીમાં લગભગ 25 કેલરી શામેલ છે, તેથી બે ચમચી સાથે, તમે તમારા ભોજનમાં લગભગ 50 કેલરી ઉમેરશો.

આ એટલું ખરાબ નથી, તે છે? આ તે કેસ નથી જો તમે ગ્વાકોમોલમાં બધા ઉમેર્યા છે. સમસ્યા એ છે કે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો વધુ ઉમેરો કરે છે. આ ઉપરાંત, ગૈકાઆમોલની કેટલીક બ્રાન્ડ્સમાં ખાંડ જેવા અન્ય ઘટકો શામેલ હોઈ શકે છે.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ગ્વાકોમોલના બે ચમચી પીરસવામાં એક 50 કેલરી, 4.5 ગ્રામ ચરબી (સંતૃપ્ત ચરબીનું 2.5 ગ્રામ), 240 મિલિગ્રામ સોડિયમ અને 3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 1 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

જ્યાં સુધી તમે સેવા આપતા કદને યાદ કરો ત્યાં સુધી, તે તમારા ખોરાકમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો હોઈ શકે છે.

ચમચીમાં એવોકાડોની કેલરી ઉમેરવી વધુ મુશ્કેલ બની શકે છે કારણ કે તમે ગર્ભને માપવા માટે કેટલી વાર ચમચીનો ઉપયોગ કરો છો? આપણામાંથી મોટાભાગના ફક્ત ફળને કાપી નાખે છે અથવા એવો ભાગ લે છે કે જે ભાગ જોઈએ છે તે મેળવવા માટે.

જો તમે એવોકાડોનો પાંચમો ભાગ ખાય છે - ફળના એક ક્વાર્ટરથી થોડો ઓછો - તમે લગભગ 2 ચમચી એવોકાડો અથવા 50 કેલરીનો વપરાશ કરશો.

એવોકાડો અને વજન ઘટાડવું

Ocવોકાડોઝમાં કેલરી વધુ હોય છે, તેથી તમે આ ક્રીમી ખોરાકને તમારા આહારમાં રાખી શકો છો, પરંતુ તમારે કેટલું ખાવું તે વિશે તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

તમે અન્ય સ્પ્રેડ અથવા ફિલિંગ્સના બદલે એવોકાડોઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે માખણ અથવા માર્જરિન જેવા ઓછા આરોગ્યપ્રદ ચરબી પ્રદાન કરે છે, જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી અથવા ટ્રાંસ ચરબી શામેલ હોઈ શકે છે. જ્યાં સુધી તમે તમારી કેલરીને એવોકાડોસથી નિયંત્રિત કરો અને માત્ર એક ચમચી એવોકાડોસ (અથવા થોડો વધુ) ખાશો, ત્યાં સુધી તમે એવોકાડોસથી તમારું વજન ઘટાડશો.

સંભવિત નુકસાન અને ઉપયોગની માન્ય રકમ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ અને એવોકાડોઝ એકબીજા સાથે ગા. સંબંધ ધરાવે છે. સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે ગર્ભને અમુક નિયમો અનુસાર અને નાના ડોઝમાં ખાવું. એવોકાડોમાં આવેલા પથ્થરમાં ઉપયોગી પદાર્થો છે, તેઓ વિવિધ રોગોમાં મદદ કરે છે. પરંતુ તેમાં ઝેરી તત્વો પણ શામેલ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ નાના ડોઝમાં થવો જોઈએ, નહીં તો તે ઝેર તરફ દોરી જાય છે અને પાચનતંત્રના વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે.

ફળને દિવસમાં બે ટુકડાઓ કરતાં વધુ લેવાની મંજૂરી છે. તીવ્ર સ્થૂળતા સાથે, તમારે એવોકાડોસના ઉપયોગને અડધા સુધી મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદન ઉચ્ચ કેલરીવાળું છે, તેથી તમારે તેને સાવચેતીથી ખાવું જરૂરી છે.

ટુના અને એવોકાડો સલાડ

તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 એવોકાડો
• 200 ગ્રામ તૈયાર ટ્યૂના
• ઓરેગાનોની 3-5 શાખાઓ,
• 1 નાની ડુંગળી,
• 1 લીંબુ
• મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.

ટુનાને જારમાંથી કા beી નાખવી જોઈએ અને વાનગી પર કાંટો સાથે સારી રીતે ભેળવી જોઈએ. આગળ, એવોકાડો છાલવા, કા removedવા અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું આવશ્યક છે. ડુંગળીને ડુંગળી નાખવી જોઈએ, પાતળા અડધા રિંગ્સમાં અદલાબદલી, અને અદલાબદલી ઓરેગાનો. બધા સારી રીતે ભળી દો, લીંબુના રસ સાથે પુરું પાડવામાં. છેલ્લું પગલું કચુંબરમાં મીઠું નાખવું અને તેમાં કેટલાક મસાલા ઉમેરવા છે.

શેકેલા એવોકાડો

આ રીતે તૈયાર કરાયેલ એવોકાડો એક મહાન સાઇડ ડિશ છે. તે માંસ સાથે પીરસી શકાય છે. આ સંયોજનમાં, તે તેનો સ્વાદ સારી રીતે પ્રગટ કરશે.

રસોઈ માટે, તમારે એવોકાડોને અડધા ભાગમાં વહેંચવાની જરૂર છે, પથ્થર કા removeો, ઓલિવ તેલ અને મીઠું રેડવું. આગળ, ફળ જાળી પર નાખવું જોઈએ (બાજુથી નીચે કાપવું) અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. તૈયાર થવા પર, આવી સાઇડ ડિશ પ્લેટો પર મુકવી જોઈએ અને જો ઇચ્છા હોય તો મસાલાથી છંટકાવ કરવો જોઈએ.

એવોકાડો સુંવાળું

સ્મોટિઝ એ એક આદર્શ વાનગી છે, જે સ્વતંત્ર મુખ્ય ભોજન અથવા eપ્ટાઇઝર હોઈ શકે છે. એવોકાડોસ માટેની આ રેસીપી વજન ઘટાડવા માટેના આહારનું પાલન કરતા લોકો માટે એક મહાન નાસ્તો છે. એવોકાડોથી સ્મૂધિ બનાવવા માટે, તમારે છાલવાળા ફળને પીસવાની જરૂર છે, તેને બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકો. અનેનાસ, મનપસંદ બેરી અને બનાના એવોકાડોમાં ઉમેરવા જોઈએ.

વધારાના પ્રોટીન તરીકે, તમે થોડું દૂધ અથવા કુદરતી દહીં ઉમેરી શકો છો. બધા ઘટકો સારી રીતે ચાબુક મારવામાં આવે છે અને ગ્લાસમાં અથવા પીવા માટે કોઈપણ અનુકૂળ કન્ટેનરમાં ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષ

એવોકાડો એ મૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ સ્વસ્થ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે. તેનો ઉપયોગ શરીરને જરૂરી પદાર્થોની અભાવ અને ભૂખને સંતોષવામાં મદદ કરશે, જે ખાસ કરીને પરેજી લેતી વખતે મહત્વપૂર્ણ છે.

ઘણી વાનગીઓ છે જ્યાં આ ફળ મુખ્ય ઘટક છે. તે મહત્વનું છે કે એવોકાડોઝ અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય.