ચોકલેટ વેનીલા બન્સ > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

તાજી કોફી અને સ્વાદિષ્ટ બન સાથે દિવસની શરૂઆત કરતા વધુ સારું શું હોઈ શકે? તદુપરાંત, ઓછા કાર્બ તરીકે, આપણે બધી મીઠાઈઓ છોડી દીધી હોવાનું લાગે છે.

પરંતુ હકીકતમાં, બધું એવું નથી, અને તેનો પુરાવો ચોકલેટ સાથેની આ સ્વાદિષ્ટ લો-કાર્બ વેનીલા મફિન્સ છે. હું તમને ખાતરી આપું છું કે જો તેઓ અચાનક કંઈક મીઠું માંગતા હોય તો તેઓ રવિવારના નાસ્તામાં અથવા અન્ય કોઇ માટે યોગ્ય છે. કોઈ શંકા વિના, આ એક સ્વાદિષ્ટ ઓછી કાર્બ વાનગીઓમાંની એક છે.

આ ઉપરાંત, અન્ય ગુડીઝમાં સ્પષ્ટ રીતે ઉભા રહેવું, મને ખાતરી છે કે તેઓ તમારા આહારમાં મજબૂત સ્થાન લેશે.

ઘટકો

100 ગ્રામ બ્લેન્શેડ અને ગ્રાઉન્ડ બદામ,
40% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
75 ગ્રામ વેનીલા-સ્વાદવાળા પ્રોટીન પાવડર
સાયલિયમ હkસ્ક ભૂસનું 1 ચમચી
ડાર્ક ચોકલેટનો 50 ગ્રામ
20 ગ્રામ એરિથ્રોલ,
4 ઇંડા
બેકિંગ સોડાના 1/2 ચમચી.

2 પિરસવાનું માટે ઘટકોની માત્રા પૂરતી છે. રાંધવાનો સમય તમને લગભગ 20 મિનિટનો સમય લેશે, પકવવાનો સમય 20 મિનિટનો છે. હું તમને આનંદદાયક સમય અને બ bonન ભૂખની ઇચ્છા કરું છું. 🙂

રસોઈ પદ્ધતિ

ચોકલેટ મફિન ઘટકો

પ્રથમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ° સે તાપમાને ગરમ કરો, આદર્શ રીતે કન્વેક્શન મોડમાં.

બ્લેન્શેડ બદામ લો અને તેને એક મિલમાં બારીક ગ્રાઇન્ડ કરો, અથવા ફક્ત તૈયાર બ્લેન્શેડ અને ગ્રાઉન્ડ બદામ પડાવી લો. તમે સામાન્ય ગ્રાઉન્ડ બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી બન્સ એટલા અદ્યતન દેખાશે નહીં. 😉

એક મોટી વાટકી લો અને ઇંડાને હરાવ્યું. કુટીર ચીઝ અને એરિથ્રોલ ઉમેરો અને દરેક વસ્તુને ક્રીમી માસમાં ભળી દો.

ઇંડા, કુટીર ચીઝ અને બન્સ માટે ઝકર

એક અલગ બાઉલમાં, ગ્રાઉન્ડ બદામ, બેકિંગ સોડા, કેળના બીજ બદામી અને વેનીલા-સ્વાદવાળા પ્રોટીન પાવડરને સારી રીતે મિક્સ કરો. અલબત્ત, તમે અગાઉ મિશ્રણ કર્યા વિના, દહીં અને ઇંડા માસમાં સૂકા ઘટકો ઉમેરી શકો છો, જેમ કે વિડિઓ પર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે પછી તમારે બધું વધુ લાંબા અને વધુ મિશ્રણ કરવાની જરૂર પડશે.

હવે તમે ઇંડા અને કુટીર પનીરના સમૂહમાં શુષ્ક ઘટકોનું મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો અને સારી રીતે ભળી શકો છો.

કણકને ઘટકોમાંથી બહાર કા Kો

અંતે, એક તીવ્ર છરી યુદ્ધમાં પ્રવેશી. ચોકલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને રાંધેલા કણકમાં ભળી દો. આ કરવા માટે, ચમચીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

હવે કણકમાં ચોકલેટના ટુકડાઓ ઉમેરવામાં આવે છે

હવે એક બેકિંગ શીટ લો અને તેને કાગળથી દોરો. 4 ભાગોમાં કણક ચમચી, શીટ પર મૂકો. ખાતરી કરો કે કણકના ગઠ્ઠો વચ્ચે પૂરતી જગ્યા છે કે જેથી કણક વધે ત્યારે તેઓ એક સાથે વળગી રહે નહીં.

વેનીલા પકવવા માટે તૈયાર છે

હવે પત્તાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ માટે મૂકો અને ધીમે ધીમે તાજી બનની વ્યાપક ગંધનો આનંદ લો. તમે તમારી પસંદની બ્રેડ ફેલાવીને તેમની સેવા આપી શકો છો.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી ફોટા

1. સૂકા ખમીરને સક્રિય કરવા માટે કણક તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, દૂધની કુલ માત્રાની 100 મિલીલીટર લો, થોડુંક ગરમ કરો. ખમીરને મિક્સ કરો, 1 ચમચી. એલ ખાંડ (કુલમાંથી) અને 1-2 ચમચી. એલ કુલ જથ્થો માંથી લોટ. વરખથી Coverાંકી દો અને કેપ્સ રચાય ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

2. મોટા બાઉલમાં, કોકો અને 2 ચમચી સિવાય બાકીના બધા ઉત્પાદનો ઉમેરો. લોટ, મેચિંગ કણક રેડવાની છે. કણક ભેળવી

3. કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચો, એકમાં કોકો ઉમેરો, અને બીજામાં 2 પાઉન્ડ લોટ ઉમેરો, સરળ સુધી આ ઘટકોને ભળી દો. આમ, બંને પ્રકારના કણક એકસરખું ઘનતા ધરાવશે, નહીં તો, કોકો સાથેનો કણક બેકિંગ પછી ગાer અને ઘટ્ટ હશે. મેં આકસ્મિક રીતે ભળી ગયું અને પકવવા માટે કોકો પાવડર ઉમેર્યો નહીં, પરંતુ પીણા માટે ખાંડ સાથેનો કોકો, પરિણામે, મને જે રંગ મળ્યો તે જોઈએ તેટલો સંતૃપ્ત શ્યામ નહોતો.

4. વરખથી કણકને Coverાંકી દો અને 40-60 મિનિટ સુધી વધવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. તમે કણકના બંને ભાગોને એક બાઉલમાં મૂકી શકો છો, ફક્ત તેમને એક ફિલ્મ સાથે અલગ કરો જેથી તેઓ એક સાથે વળગી રહે નહીં.

5. કણક ખૂબ જ સારી રીતે વધે છે, બમણો થાય છે

6. કણકના દરેક ભાગને 5 મીમી જાડા વર્તુળમાં ફેરવો અને બંને ભાગોને એકબીજાની ટોચ પર ફોલ્ડ કરો. દબાવો નહીં કે જેથી તેઓ એક સાથે વળગી રહે નહીં!

7. વિવિધ વ્યાસના બે રાઉન્ડ ટીન સાથે બે વર્તુળો કાપો.

8. અને વર્તુળની મધ્યમાં upલટું ફેરવો. તમે અડધા બન્સ ફ્લિપ કરી શકો છો, પછી તમને બે પ્રકારો મળે છે - બહારથી પ્રકાશ અને શ્યામ. બાકીના કણકને કાળજીપૂર્વક અલગ કરો, તેને ફરીથી રોલ કરો અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. છેલ્લા સ્ક્રેપ્સમાંથી, મેં ફક્ત 2 આરસના બન બનાવ્યાં, બંને પ્રકારના કણક મિશ્રિત કર્યા. બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો, એક ફિલ્મ સાથે આવરી લો, 20 મિનિટ સુધી પ્રૂફિંગ માટે રજા આપો. એક ઇંડા સાથે બન લુબ્રિકેટ કરો અને રાંધવા સુધી, લગભગ 20 મિનિટ સુધી 180 સે.

ચોકલેટ સાથે બંધ બન્સ

કણક માટે ઘટકો:

• દૂધ - 250 મિલીગ્રામના જથ્થા સાથે 1 કપ,
• ઇંડા - 1 પીસ + 1 કાચો પ્રોટીન,
Quick શુષ્ક ઝડપી અભિનય આથો - 2 ચમચી,
• ક્રીમ માર્જરિન - 50 ગ્રામ,
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. ચમચી
• ખાંડ - 3 ચમચી. ચમચી
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી. ચમચી
• ઘઉંનો લોટ - 2.5 કપ,
• મીઠું - 0.5 ટીસ્પૂન.

ચોકલેટ ભરવા માટે: દૂધ ચોકલેટની 1 બાર - 100 ગ્રામ.

કોટિંગ બન્સ માટે: કાચા ઇંડા એક જરદી.

રસોઈ રેસીપી

• તમે આથો ખમીર બનાવીને ચોકલેટ વડે બન બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, આથો પાઉડર ખાંડ સાથે ભળી દો, તેને 2 ચમચી વોલ્યુમમાં લો. ચમચી, અને ઓછી માત્રામાં ગરમ દૂધ સાથે, ગરમ રસોડું તાપમાને અડધા કલાક માટે ભળી દો.

Eggs 2 ઇંડા લો, તેમને બાઉલમાં તોડી નાખો. તેમાંથી એકમાંથી, ફક્ત પ્રોટીન લો, અને જરદીને બહાર કા .ો. તે પકવવા વખતે ગ્રીસિંગ બન્સ માટે ઉપયોગી છે. ખાંડ સાથે ઇંડા મિક્સ અને હરાવ્યું.

ઓગળેલા માર્જરિન, ઓગળેલા ખમીર, વનસ્પતિ તેલ, 1 ચમચી ઉમેરો. ખાંડ-ઇંડા મિશ્રણમાં. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું એક ચમચી. બધું મિક્સ કરો.

Flour પ્રવાહી મિશ્રણમાં લોટને ચકાસો, એક સુસંગતતામાં ભળી દો જેથી ત્યાં ગઠ્ઠો ન હોય. કણક ભેળવો, જો જરૂરી હોય તો થોડો લોટ ઉમેરી દો.

The કણક વધે તે માટે, કન્ટેનરને નેપકિનથી coverાંકી દો અને 15-30 મિનિટ માટે તેને રસોડામાં ગરમ જગ્યાએ મૂકો જ્યાં કોઈ ડ્રાફ્ટ્સ નથી.

The જ્યારે કણક આવે છે, ત્યારે ભરણ બનાવો: ચોકલેટનો પટ્ટો તોડી પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે.

Come બનેલા કણકમાંથી ગોળ કેક બનાવો, કણકના ટુકડા કાchingીને બsનને કાપવા માટે તેને લોટથી ભરેલા લોટની સપાટીમાં નાખો.

દરેક કેકની મધ્યમાં 1.5 - 2 ચમચીની માત્રામાં ચોકલેટ ભરીને મૂકો.

Round કેકની ધારને ચપટી કરો, ગોળાકાર અથવા ઇમ્પોંગ બન્સ બનાવો.

B પકવવાના કાગળને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને તેના પર બન્સ મૂકો, તેમની વચ્ચે અંતર છોડો, કારણ કે તે પકવવા દરમિયાન કદમાં વધારો કરશે. તેમની અવરોધિત ધાર નીચે મૂકે છે.

S બન્સ વધ્યા પછી, તેમને 30-40 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવા માટે મૂકો 160 ° સે - 180 ડિગ્રી સે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરતા પહેલા 5-10 મિનિટ પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચોકલેટ રોલ્સ દૂર કરો અને બ્રશનો ઉપયોગ કરીને ઇંડા જરદીથી બ્રશ કરો. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકો.

તૈયાર બન્સ રોઝી અને ચળકતી લાગે છે.

ચોકલેટ સાથે સિનાબોન બન

કણક માટે ઘટકો:

• દૂધ - 200 મિલી,
• આથો - 10 ગ્રામ,
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ,
• માખણ - 80 ગ્રામ,
• ખાંડ - 100 ગ્રામ,
• લોટ - 500 ગ્રામ,
• વેનિલિન - 1 જી,
• મીઠું - 0.5 ટીસ્પૂન.

ભરવા માટે:

• ચોકલેટ 3 ટાઇલ્સ - 300 ગ્રામ,
• માખણ - 90 ગ્રામ.

ગ્લેઝ માટે:

Hi ફિલાડેલ્ફિયા પનીર - 150 ગ્રામ,
• વેનિલિન - 1 જી,
• હિમસ્તરની ખાંડ - 100 ગ્રામ.

સુશોભન માટે ચોકલેટ - બારનો 1/3 ભાગ.

રસોઈ

U ખમીરને નવશેકું દૂધમાં મિક્સ કરો.

Eggs ઇંડા હરાવ્યું. તેમાં દૂધ રેડવું, ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો.

Salt લોટની 2/3 મીઠું ભેળવી દો. ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં થોડું લોટ રેડવું, દરેક વખતે ઘૂંટવું. નરમ માખણ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો.

. કણક ટેન્ડર હોવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, બાકીનો લોટ ઉમેરો.

N કણકને રૂમાલથી •ાંકી દો અને દો hour કલાક સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

Mic "માઇક્રોવેવ" અથવા પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળેલા ચોકલેટમાં માખણ ઉમેરો અને ભળી દો.

A પાતળા પડ સાથે રોલિંગ પિન વડે કણક કા outો.

Ch રચનાની સપાટી પર ચોકલેટ ભરવાનું લાગુ કરો.

Led રોલ્ડ રચનાને રોલમાં ફેરવો અને કેટલાક ભાગોમાં કાપી દો. કુલ, લગભગ 26-28 લોબ્યુલ્સ પ્રાપ્ત થાય છે. સ્તરો અને રોલ રોલ્સમાં ફેરવવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમે કણકને 2-3 ભાગોમાં વહેંચી શકો છો.

B બેકિંગ કાગળથી બેકિંગ શીટને લાઈન કરો અને તેના પર રોલ્સ મૂકો. થોડો સમય standભા રહેવા દો.

An પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 40-45 મિનિટ માટે 160 160 સે.

N પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચોકલેટ સાથે તૈયાર સિનેબોન રોલ્સ કા•ી નાખો, તેને એક મોટી ફ્લેટ પ્લેટ પર મૂકો.

A એક ગ્લેઝ બનાવો: મિક્સર ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" અથવા વેનીલા અને પાવડર ખાંડ સાથે "મસ્કરપoneન" માં હરાવ્યું.

Soft બન પર સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝમાંથી હિમસ્તરની શક્ય તેટલી સમાન ફેલાવો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.