ડાયાબિટીઝમાં ફ્રેક્ટોઝ: ફાયદા અને હાનિકારક

ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રુટોઝનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે? આ રોગ સાથેના ઘણા ડોકટરો ડોકટરોને પૂછે છે તે આ જ પ્રશ્ન છે. નિષ્ણાતો આ વિષય પર ઘણી ચર્ચા કરી રહ્યાં છે, અને તેમના મંતવ્યો જુદા છે. ઇન્ટરનેટ પર તમે પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝમાં ફ્રુક્ટોઝની સલામતી વિશે ઘણી સમીક્ષાઓ શોધી શકો છો, પરંતુ વૈજ્ .ાનિક અભ્યાસના પરિણામો પણ વિપરીત સાબિત થાય છે. બીમાર લોકો માટે ફ્રૂટટોઝ ઉત્પાદનોનો ફાયદો અને નુકસાન શું છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો જોઈએ?

ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રૂટટોઝ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

બધી સિસ્ટમો અને અવયવોના સામાન્ય કાર્ય માટે દરેક શરીરને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે. તેઓ શરીરને પોષણ આપે છે, cellsર્જા સાથે કોષો પૂરા પાડે છે અને પરિચિત કાર્યો કરવા માટે શક્તિ આપે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં 40-60% ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોવા જોઈએ.

ફ્રેકટoseઝ એ છોડના મૂળનો સેકરાઇડ છે, જેને અરેબીનો-હેક્સ્યુલોઝ અને ફળોની ખાંડ પણ કહેવામાં આવે છે. તેમાં 20 એકમોનું ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે. ખાંડથી વિપરીત, ફ્રુક્ટોઝ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ વધારવામાં સક્ષમ નથી.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, ફળોની ખાંડ તેના શોષણ પદ્ધતિને કારણે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ પદાર્થ ખાંડથી અલગ પડે છે જ્યારે તે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે તે વધુ ધીમેથી શોષાય છે. આમાં ઇન્સ્યુલિનની પણ જરૂર હોતી નથી. સરખામણી માટે, નિયમિત ખાંડમાંથી ગ્લુકોઝ શરીરના કોષોમાં પ્રવેશવા માટે પ્રોટીન કોષો (ઇન્સ્યુલિન સહિત) જરૂરી છે. ડાયાબિટીઝમાં, આ હોર્મોનની સાંદ્રતાને ઓછી આંકવામાં આવે છે, તેથી ગ્લુકોઝ લોહીમાં સંગ્રહિત થાય છે, જેનાથી હાયપરગ્લાયકેમિઆ થાય છે.

તેથી, ડાયાબિટીઝમાં ખાંડ અને ફ્રુટોઝ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત શું છે? ફર્ક્ટોઝ, ખાંડથી વિપરીત, ગ્લુકોઝમાં કૂદવાનું કારણ નથી. આમ, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની ઓછી સાંદ્રતાવાળા દર્દીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. ફર્ક્ટોઝ પુરુષ ડાયાબિટીઝ માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે, શુક્રાણુઓનું ઉત્પાદન અને પ્રવૃત્તિમાં વધારો. તે સ્ત્રીઓ અને પુરુષોમાં વંધ્યત્વનો પ્રોફીલેક્સીસ પણ છે.

Oxક્સિડેશન પછી ફ્રેક્ટોઝ એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ પરમાણુઓ પ્રકાશિત કરે છે, જે શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. ફળની ખાંડ ગુંદર અને દાંત માટે હાનિકારક છે, અને મૌખિક પોલાણ અને અસ્થિક્ષયમાં બળતરા થવાની સંભાવનાને પણ ઘટાડે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફ્રુક્ટોઝ કેમ ખરાબ છે?

અસંખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે, પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા ફળની ખાંડ પણ નુકસાન માટે સક્ષમ છે. ઘણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં મેદસ્વીપણા હોય છે. ડાયાબિટીસમાં ફ્રુટોઝ અને ખાંડ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે ભૂતપૂર્વ સમાન કેલરી સામગ્રી સાથે વધુ કેન્દ્રિત છે. આનો અર્થ એ છે કે ખોરાકને ખૂબ ઓછી ફળોની ખાંડથી મધુર કરી શકાય છે.

ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રેક્ટોઝ સમૃદ્ધ ખોરાક આ ખતરનાક રોગવાળા લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. નકારાત્મક અસરો મુખ્યત્વે નીચેના પરિબળો સાથે સંકળાયેલા છે:

• વધુ માત્રામાં, ફ્રુક્ટોઝ કોલેસ્ટેરોલ, લિપોપ્રોટીન અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં કૂદવાનું કારણ બને છે. આ લીવર સ્થૂળતા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસનું કારણ બને છે.
• યુરિક એસિડની માત્રામાં વધારો.
• ફ્રીક્ટોઝ યકૃતની અંદર ગ્લુકોઝમાં ફેરવી શકે છે.
• મોટી માત્રામાં, ફળની ખાંડ આંતરડામાં પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરાના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.
• જો મોનોસેકરાઇડ આંખની નળીઓ અથવા ચેતા પેશીઓમાં એકઠું થવાનું શરૂ કરે છે, તો આ પેશીઓને નુકસાન અને ખતરનાક રોગોના વિકાસનું કારણ બનશે.
• યકૃતમાં, ફ્રુટોઝ તૂટી જાય છે, ફેટી પેશીઓમાં ફેરવાય છે. ચરબી એકઠું થવાનું શરૂ થાય છે, આંતરિક અવયવોના કાર્યને નબળું પાડે છે.

ફ્રેક્ટોઝ ભૂખ હોર્મોન તરીકે ઓળખાતા ઘ્રેલિનને ભૂખ આભારી છે. કેટલીકવાર આ સ્વીટનર સાથેનો એક કપ ચા પણ અનિવાર્ય ભૂખની લાગણીનું કારણ બને છે, અને આ અતિશય આહાર તરફ દોરી જાય છે.

ડાયાબિટીસના વિવિધ સ્વરૂપો માટે ફ્રેક્ટોઝ

ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝના કેસમાં મોટી માત્રામાં (દિવસ દીઠ 30 ગ્રામથી વધુ) ફળોની ખાંડ પીવાથી રોગના આરોગ્ય અને સારવાર પર નકારાત્મક અસર પડે છે. શરીરના વજનને ધ્યાનમાં રાખીને પરવાનગીની માત્રાની ગણતરી કરવામાં આવે છે:

• બાળકો માટે કિલોગ્રામ દીઠ 0.5 ગ્રામ કરતાં વધુ ફ્ર્યુટોઝ નહીં,
• 0.75 ગ્રામની અંદર પુખ્ત વયના લોકો માટે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ કઠિન થઈ રહી છે. આ ફોર્મ સાથે, ફ્રુટોઝ પણ આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. કારણ એક ખામીયુક્ત સામગ્રી વિનિમય છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસની જેમ, મીઠા ફળોને મંજૂરી છે, પરંતુ કેલરીને અંકુશમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકાર સાથે પણ, તમારે વનસ્પતિ ચરબી સાથે ફળની ખાંડ જોડવી ન જોઈએ.

આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ડાયાબિટીઝથી ફ્રૂટટોઝ કેટલું શક્ય છે

ડાયાબિટીસમાં ફ્રુક્ટોઝથી નુકસાન પહોંચાડવા અને નુકસાન પહોંચાડવા માટે, માન્ય ડોઝથી વધુ ન હોવું મહત્વપૂર્ણ છે. તે રોગના વિકાસની ડિગ્રી પર આધારિત છે. જો આ રોગ હળવો હોય અને દર્દી ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન્સ આપતો નથી, તો દરરોજ 30-40 ગ્રામ ફ્રુટોઝનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, મુખ્યત્વે ફળો અને શાકભાજીના રૂપમાં.

આજે, ડાયાબિટીઝ માટેના માન્ય આહારમાં નોંધપાત્ર વધારો થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દરેક સુપરમાર્કેટમાં ડાયાબિટીઝના છાજલીઓ હોય છે જેના પર નીચેના ઉત્પાદનો પ્રદર્શિત થાય છે:

પેકેજમાં રચનામાં ખાંડની ગેરહાજરી અને ફ્રુક્ટોઝ સામગ્રી સૂચવવી જોઈએ. જો કે, આપણે પહેલેથી જ શોધી કા .્યું છે કે, ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રુક્ટોઝ પરના ઉત્પાદનો પણ દરેક માટે યોગ્ય નથી: ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે તેમની સાથે પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ, અને સૌથી ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ફળો પણ ક્યારેક છોડી દેવી પડે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડવા અને પરિસ્થિતિને વધુ તીવ્ર ન બનાવવા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે પહેલા આહાર અંગે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.