સ્વાદુપિંડ, જ્યારે સોજો આવે છે, ત્યારબાદ પાચન રસને ડ્યુઓડેનમમાં ફેંકી દેવાનું બંધ કરે છે. આ રહસ્ય વિના, ખોરાક સરળ પદાર્થોમાં તૂટી પડતો નથી અને પચતો નથી. સ્વાદુપિંડનો સૌથી સામાન્ય કારણ એ છે કે આલ્કોહોલથી સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત ખોરાકનો વ્યસન. તેથી જ તેની સારવારમાં આહાર એ મુખ્ય ઉપાય છે.

સ્વાદુપિંડનો આહારના નિયમો

ઘણા લોકો માટે, રોગ ઝડપથી ક્રોનિક બને છે. જો તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું નિદાન થાય છે, તો 5p આહાર આ સંભાવનાનું જોખમ ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસના વિકાસ સામે રક્ષણ આપે છે. કોષ્ટક 5 એ સૂચવવામાં આવે છે જ્યારે પિત્તાશયની બળતરા દ્વારા સ્વાદુપિંડનો સોજો જટિલ હોય છે, અને કોષ્ટક 1 - પેટના રોગો દ્વારા. ક્રોધિત સ્વાદુપિંડના રોગ માટેનો આહાર વધુ કડક છે.

સ્વાદુપિંડ માટેના આહારના મૂળભૂત નિયમો દર્દીને સૂચવવામાં આવે છે:

• ચરબીના ધોરણનું અવલોકન કરો - 80 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 350 ગ્રામ,
• ધૂમ્રપાન કરેલા ખોરાક અને તળેલા ખોરાકનો ઇનકાર કરો,
• આહાર વાનગીઓ અનુસાર રાંધવા,
• દર 3 કલાક ખાય છે,
• શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ગરમ ​​ભોજન ખાય છે,
• નાના ભાગોમાં ભોજન કરો,
• ધીમે ધીમે ખાવું, લાંબા સમય સુધી ખોરાક ચાવવું,
• ખોરાક પીતા નથી.

સ્વાદુપિંડ સાથે શું ખાવું

બધી પ્રતિબંધો અને પ્રતિબંધો સાથે, મેનૂ ખૂબ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. સ્વાદુપિંડ સાથે હું શું ખાવું? આહારમાં શામેલ છે:

• સલાડ, વાઈનિગ્રેટ્સ, છૂંદેલા બટાકા (બાફેલી ગાજર, બીટ, બટાકા, ઝુચિિની, કોબીજ, નાના કઠોળ),
• કચુંબરની વનસ્પતિ (માફી માં),
• વનસ્પતિ સૂપ, બોર્સ્ટ,
• બાફેલી દુર્બળ ચિકન, માંસ, માછલી, માંસની વાનગીઓ
• વનસ્પતિ તેલ
• કોઈપણ ઓછી ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો (ક્રીમ, દહીં સહિત), કુટીર ચીઝ, ચીઝ,
• દૂધમાં ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, કોળું અનાજ,
• ઇંડા ગોરા,
• કમ્પોટ્સ (તાજા ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, સૂકા ફળો),
• બિન-એસિડિક સફરજન, આયર્નથી સમૃદ્ધ,
• સહેજ વાસી બ્રેડ.

તમે જે સ્વાદુપિંડનો સોજો ન ખાઈ શકો

ઓપરેશનના ફાજલ મોડમાં, સોજોવાળા અંગને વિરામની તાત્કાલિક જરૂર હોય છે. સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે શું ન ખાય? સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત:

• દારૂ
• ફેટી, સમૃદ્ધ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો,
• ડુક્કરનું માંસ, ચરબીયુક્ત, ભોળું, હંસ, ducklings, lingsફલ,
• પીવામાં માંસ, સોસેજ,
• ચરબીયુક્ત માછલી
• કોઈપણ તૈયાર ખોરાક, મરીનેડ્સ,
• તળેલી મુખ્ય વાનગીઓ (સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા સહિત),
• હાર્ડ બાફેલા ઇંડા
• ફાસ્ટ ફૂડ
• ગરમ ચટણી, સીઝનીંગ્સ,
• કાચી ડુંગળી, લસણ, મૂળો, મૂળો, ઘંટડી મરી,
• બીન
• મશરૂમ્સ
• સોરેલ, સ્પિનચ,
• કેળા, દ્રાક્ષ, દાડમ, અંજીર, તારીખો, ક્રેનબેરી,
• મીઠી મીઠાઈઓ
• કોકો, કોફી, સોડા,
• તાજી બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, બન્સ.

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો આહાર

તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે માંદા શરીરને દરરોજ લગભગ 130 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે, જે શ્રેષ્ઠ ચયાપચય માટે જરૂરી છે. તદુપરાંત, લગભગ 90 ગ્રામ એ પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો (બાફેલી અથવા બાફેલી વાનગીઓ માટે વાનગીઓ અનુસાર રાંધવામાં આવે છે), અને વનસ્પતિ ઉત્પાદનો હોવું જોઈએ - માત્ર 40 ગ્રામ. દુર્બળ ઉત્પાદનોનો વપરાશ દર્દીને યકૃત સ્થૂળતાના જોખમથી સુરક્ષિત કરે છે.

સ્વાદુપિંડ માટેના આહારમાં પ્રાણીની ચરબી 80% હોવી જોઈએ. તૈયાર વાનગીઓમાં માખણ શ્રેષ્ઠ રીતે ઉમેરવામાં આવે છે. રેચક ખોરાક (કાપણી, સૂકા જરદાળુ) ની વાનગીઓ વિશે ભૂલશો નહીં. દૂધનો ઉપયોગ સૂપ, અનાજ, ચટણી, જેલીમાં થાય છે. તાજી કીફિર વધુ ઉપયોગી છે. હળવા ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા ખોરાકમાં ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ, બાફેલા ઓમેલેટ્સ સાથે વિવિધ હોઈ શકે છે. દરરોજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, શરીરને 350 ગ્રામ કરતા વધુ પ્રાપ્ત થવું જોઈએ નહીં.

ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ અને કોલેસીસીટીસ માટે રોગનિવારક પોષણ

સ્વાદુપિંડમાં સ્વાદુપિંડનો રોગ એક સમસ્યા છે, અને કોલેસીસાઇટિસ એ પિત્તાશયનો રોગ છે. લાક્ષણિક રીતે, આ રોગો સમાન છે, અને તેમનો આહાર સમાન છે. સ્વાદુપિંડ અથવા કોલેસીસ્ટાઇટિસ માટેનું પોષણ રોગના તબક્કે સીધા જ આધાર રાખે છે. લાંબી બિમારીમાં, પોષણ સાથે પ્રાપ્ત થવું આવશ્યક મુખ્ય ધ્યેય એ બાકીનું સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશય છે, તેથી આહાર સંપૂર્ણ અસ્વીકાર કરે છે:

જ્યારે સ્વાદુપિંડનો રોગ તીવ્ર તબક્કે હોય છે, ત્યારે ડોકટરો દર્દીને નીચેની વાનગીઓની ભલામણ કરે છે:

• માંસ, બાફેલી માછલી,
• શાકાહારી પ્રથમ અભ્યાસક્રમો
• અનાજ અને બાફેલા શાકભાજી,
• ન્યૂનતમ એસિડિટીવાળા ફળો,
• કુટીર ચીઝ
• ગેસ વિના ખનિજ જળ, જેલી.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં યોગ્ય પોષણ અથવા ક્રોનિકના ઉત્તેજના

કોલેસીસાઇટિસ અથવા સ્વાદુપિંડના ક્રોનિક સ્વરૂપના ઉત્તેજના સાથે, પ્રથમ બે દિવસ ભૂખમરો બતાવવામાં આવે છે. તેને દિવસમાં 5-6 વખત માત્ર 200 મિલી જેટલું આલ્કલાઇન મિનરલ જ orટર અથવા રોઝશીપ ડેકોક્શન પીવાની મંજૂરી છે. જો ઉત્તેજના ખૂબ જ મજબૂત હોય, તો પછી પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે, અને ન્યુટ્રિશન નસમાં આપવામાં આવે છે. બે દિવસ પછી, પછીના અઠવાડિયામાં, સ્વાદુપિંડ માટે ખાસ પોષણ રજૂ કરવામાં આવે છે - આહાર નંબર 5 પી, જેમાં ઘણા વિકલ્પો શામેલ છે. નમૂના આહાર મેનૂ નંબર 5 પી:

1. પ્રથમ સવારનો નાસ્તો: વરાળ વગરના વરાળ ઓમેલેટ, ઓટમીલ સાફ કરવું, ચા.
2. બીજો નાસ્તો: ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, રોઝશીપ બ્રોથ.
3. બપોરનું ભોજન: બાફેલી માંસ, ચોખાનો સૂપ, ઘઉંનો ક્રેકર, ફળ જેલી.
4. નાસ્તા: બેકડ સફરજન.
5. રાત્રિભોજન: બાફેલા ગાજર સૂફલ, બાફેલી દરિયાઈ માછલી, ચા.
6. રાત્રિભોજન બે: રોઝશીપ સૂપ.

હુમલો પછી આહારની સુવિધાઓ

સ્વાદુપિંડનો રોગનો ઉપચાર કરવાનો મુખ્ય માર્ગ આહાર છે, તેથી, હુમલા પછી, દર્દી સ્વાદુપિંડનું ઉત્સેચકોનું નિરીક્ષણ કરવા માટે પરીક્ષણો કરે છે, અને પછી, તેમની સ્થિતિને આધારે, ડ doctorક્ટર આહાર ખોરાક સૂચવે છે. જેમ કે ઉત્સેચકોમાં ઘટાડો થાય છે, આહાર વિસ્તૃત થાય છે અને 3 દિવસ દ્વારા તેને નાના ભાગોમાં દિવસમાં 4 થી 6 વખત ખોરાક લેવાની મંજૂરી છે જેથી સ્વાદુપિંડનો નવો હુમલો ન થાય અને સ્વાદુપિંડનો ભાર ન આવે. ફોટો બતાવે છે કે સ્વાદુપિંડ ક્યાં છે:

હુમલો કર્યા પછી શું બતાવવામાં આવ્યું છે?

• બાફેલી, બેકડ, બાફેલા ખોરાક. માછલી ફક્ત ઓછી ચરબીવાળી જાતો હોવી જોઈએ, જેમ કે સ્ટર્જન, કાર્પ, સિલ્વર કાર્પ અથવા કેટફિશ.
• માંસના ઉત્પાદનોમાંથી, ઓછી ચરબીવાળી જાતો પસંદ કરો: ચિકન, સસલું, ટર્કી, બીફ. ચરબીવાળા માંસ પેટની પોલાણને બળતરા કરે છે, જેનાથી પીડા થાય છે.
• તેને નબળી ચા, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ, કેફિર પીવાની મંજૂરી છે. પરંતુ રસને પાણીથી ભળેલા હોવા જોઈએ, જેથી કોઈ નવો હુમલો ન થાય.

સ્વાદુપિંડનો હુમલો પછી આહારનું પોષણ એ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ હોવું જોઈએ જે પેટ માટે જરૂરી હોય છે, તેથી ડોકટરો દરરોજ આહાર જેવા કે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, એક ચિકન ઇંડા, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી, છૂંદેલા બટાકા, સ્ટ્યૂડ ફળો, ઓછી ચરબીવાળા દૂધ, દહીં જેવા ખોરાકની રજૂઆત કરવાની ભલામણ કરે છે. . આહારમાં ઘણી બધી ગ્રીન્સ, તાજી શાકભાજી, ફળો હોવી જોઈએ, ખાંડ, મીઠું નહીં. આવા પોષણથી પેન્ક્રેટીટીસના હુમલા પછી દર્દી ઝડપથી જીવનની સામાન્ય લયમાં પ્રવેશ કરી શકે છે.

સ્વાદુપિંડનો બાળક ખોરાકની પદ્ધતિ

તેમ છતાં તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે સ્વાદુપિંડ એક પુખ્ત રોગ છે, બાળકો ઘણી વાર બીમાર પડે છે. ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજિસ્ટ્સ એલાર્મ સંભળાવી રહ્યાં છે, બાળકો વધુને વધુ ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા ક્રોનિક ડોકટરો તરફ વળ્યાં છે. આવા ખતરનાક નિદાન સાથે બાળકનું પોષણ બે મુખ્ય ટેઇન્ટ્સ સાથે જોડાયેલું છે: ખોરાક ગરમ અને ખોરાક આપવો જોઈએ - કેટલાક ડોઝમાં. પોષણ નમ્ર હોવું જોઈએ: તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘટાડવું જોઈએ, અને પ્રોટીનનું સેવન વધારવું જોઈએ. બાળકને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખોરાક આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ખાસ કરીને સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે.

માંદગીના કિસ્સામાં, બાળકોને આપવું જોઈએ નહીં:

• માછલી, માંસ અથવા મશરૂમ બ્રોથ.
• તૈયાર ખોરાક, મરીનાડ્સ, મસાલા.
• ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર, તળેલું, ધૂમ્રપાન કરતું.
• તાજા ફળો, સોરેલ, રસ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની.
• ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક.
• કાર્બોનેટેડ પીણાં.
• મજબૂત કોફી, ચા.
• ક્રીમી, પાસ્તા.
• તાજી રોટલી.

સ્વાદુપિંડવાળા બાળકોને મંજૂરી છે:

• ઓછી ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો.
• દૂધ પાણીથી ભળી જાય છે.
• શાકભાજી પ્યુરીઝ, સૂપ્સ.
• ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ.
• ઓમેલેટ, ટુકડાઓ.
• ઓછી ચરબીવાળી માછલી, માંસ.

આ ખતરનાક રોગના વિકાસને ટાળવા માટે, ગેસ્ટ્રાઇટિસની શરૂઆતને રોકવા માટેના પગલા તરીકે, બાળકને જીવનના પ્રથમ વર્ષોથી વધુ પડતું ખાવાનું ટાળવા માટે, અને મીઠાઈઓ, સોડા, ફાસ્ટ ફૂડ, ચિપ્સ અને અન્ય જંક ફૂડની માત્રાને ઘટાડવા માટે, યોગ્ય પોષણની ટેવ કરવાની જરૂર છે. કૃમિની રોકથામ નિયમિતપણે ચલાવો અને યોગ્ય આહારનું નિરીક્ષણ કરો. બાળકનો આહાર શું હોવો જોઈએ કે જેથી તેને પિત્તાશયમાં સમસ્યા ન થાય, આપણે નીચેની વિડિઓમાંથી ડrovક્ટર કોમરોવસ્કી પાસેથી શીખીશું:

આહારમાં શામેલ હોઈ શકે તેવા ખોરાક

સ્વાદુપિંડ અથવા કોલેસીસાઇટિસ સાથે, દૈનિક આહારમાં આ શામેલ હોવું જોઈએ:

1. કાર્બોહાઇડ્રેટ, 200 ગ્રામથી વધુ નહીં.
2. ચરબી, 60 ગ્રામથી વધુ નહીં, પ્રોટીન 150 ગ્રામ, તેમાંથી વનસ્પતિ - 30% અને પ્રાણીઓ - 70%.

આ રોગોના વિકાસમાં મુખ્ય પરિબળ નબળું પોષણ છે, તેથી આહારમાં 3-4 મહિના સુધી તેનું પાલન કરવું જોઈએ નહીં, પરંતુ જીવન માટે, જેથી વધુ ગંભીર બિમારીઓને ઉશ્કેર ન કરવી. ખોરાક અપૂર્ણાંક હોવો જોઈએ, એટલે કે, તમારે નાના ભાગોમાં દર બે કે ત્રણ કલાક ખાવું જરૂરી છે. દરરોજ 3 કિલોથી વધુ ખોરાક અને ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

યોગ્ય ઉત્પાદનો માત્ર સ્વાદુપિંડને નબળી પાડશે નહીં, તેને માફીના તબક્કે સ્થાનાંતરિત કરશે, પણ તેના વધુ વિકાસને અટકાવવાનું એક ઉત્તમ પગલું પણ હશે. ડોકટરો સ્વાદુપિંડનો સમાવેશ સહિતના ખોરાકની ભલામણ કરે છે:

• દ્રાક્ષ
• હર્બલ ડેકોક્શન્સ.
• બાફેલી શાકભાજી.
• ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો.
• બિન-એસિડિક ફળો.
• પ્રવાહી અનાજ: ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, સોજી, ચોખા.
• ઇંડા ગોરામાંથી બનાવેલા વરાળ ઓમેલેટ.
• શેકવામાં નાશપતીનો અને સફરજન.
• અપર્યાપ્ત વનસ્પતિ તેલ.
• કોઈ પણ એડિટિવ્સ વિના કુદરતી દહીં, ઘરે વધુ સારી રીતે તૈયાર.
• ટામેટાં
• વનસ્પતિ સૂપ.
• વાસી રોટલી.
• ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલી.

સ્વાદુપિંડના સ્વાદુપિંડ માટે આહાર રેસિપિ

જો ત્યાં કોઈ કલ્પના અને ઇચ્છા હોય, તો પછી સ્વાદુપિંડની સાથે યોગ્ય પોષણ જાળવવું સરળ છે. ખાસ કરીને હવે, જ્યારે આધુનિક તકનીકીએ આપણું જીવન સરળ બનાવ્યું છે, અને તંદુરસ્ત પોષણ માટે ડબલ બોઈલર, દહીં બનાવનાર, ધીમા કૂકર અને અન્ય આધુનિક ઉપકરણો ખરીદવા માટેના સ્ટોર્સમાં હવે કોઈ સમસ્યા નથી. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા દર્દીઓ માટે, શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ માંસના સલાડ, વિવિધ પુડિંગ્સ અને સૂફ્લે સંબંધિત છે. અમે તમારા મુનસફી પર કેટલીક સરળ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની offerફર કરીએ છીએ:

• કોળુનો પોર્રીજ એ સ્વાદુપિંડ માટે એક ઉપયોગી વાનગી છે.

તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક પાકેલું, મીઠું કોળું લેવાની જરૂર છે, છાલ કાપીને, મોટા સમઘનનું કાપીને અને પાનમાં પાણી રેડવાની જરૂર છે જેથી તે વનસ્પતિને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. લગભગ 20 મિનિટ સુધી કોળાને ઉકાળો, અને પછી ધોવા ચોખાના 7 ચમચી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને રાંધ્યા સુધી રાંધવા. પછી, એક કોળા-ભાતની પોર્રીજમાં, એક ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો. જો તમે પોર્રીજને એકરૂપતા સમૂહમાં જગાડવો, તો પછી ખૂબ જ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર આવશે.

• કોબીજ સૂપ પુરી સ્વાદુપિંડ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.

તેને મધ્યમ કોબીજની જરૂર પડશે, ફ્લોરેસિસન્સમાં પૂર્વ સortedર્ટ, જે અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર સાથે મિશ્રિત છે. શાકભાજીઓને પાણી અને દૂધમાં બાફવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 1: 1 મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી બ્લેન્ડર પર ચાબુક મારવામાં આવે છે, થોડું મીઠું ચડાવેલું હોય છે, સખત ચીઝ સાથે છંટકાવ થાય છે, લોખંડની જાળીવાળું. અમારું ટેન્ડર સૂપ તૈયાર છે! સ્વસ્થ બનો!

સ્વાદુપિંડનો રોગનિવારક પોષણ

જો સ્વાદુપિંડનું નિદાન થાય છે, તો તમારે આજીવન આહારની આદત લેવી પડશે. ઉલ્લંઘન એ રોગના વધારણાથી ભરપૂર છે, અને આ માત્ર ખૂબ જ દુ painfulખદાયક જ નથી, પણ ખતરનાક પણ છે. જો દર્દી આહારની ભલામણોનો અમલ કરે છે, તો પછી વૃદ્ધિ વ્યવહારિક રીતે પરેશાન કરી શકતી નથી. કડક ઉપચારાત્મક આહાર એ સ્વાદુપિંડનો મુખ્ય ઉપચાર છે જેમાં ખૂબ જ તીવ્ર હુમલાનો સમાવેશ થાય છે.

સ્વાદુપિંડ માટે ક્લિનિકલ પોષણના સિદ્ધાંતો

આહારનું કાર્ય એ સ્વાદુપિંડને આરામ અને ફાજલ જીવનપદ્ધતિ આપવાનું છે. આ મહત્વપૂર્ણ અંગ ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણમાં સામેલ પાચક ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે, તેમજ ઇન્સ્યુલિન સહિતના હોર્મોન્સ, જે ગ્લુકોઝના વપરાશને નિયંત્રિત કરે છે.

જ્યારે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી, તેમજ કાચા શાકભાજી અને ફળોનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે ત્યારે સ્વાદુપિંડનો આરામ થાય છે. પરંતુ પ્રાણી પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારી શકાય છે.

આહાર બે પ્રકારના હોય છે: સતત ઉપયોગ માટે અને રોગના વધવા માટેના સમયગાળા માટે. સખત આહારમાં સંપૂર્ણ આરામના 1-3 દિવસનો સમાવેશ થાય છે: દર્દીને સખત બેડ આરામ અને ભૂખ સૂચવવામાં આવે છે. ફક્ત પીવાની મંજૂરી છે: ખાંડ વગરની નબળી ચા, રોઝશીપ સૂપ અને ખનિજ હજી પણ ઓરડાના તાપમાને પાણી. સ્થિતિ સુધરે અને પીડા ઓછી થાય પછી, તમે કાળજીપૂર્વક મેનુમાં પ્રવાહી ખોરાક શામેલ કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો.

વૃદ્ધિ માટે રોગનિવારક આહાર

ઉપવાસ કર્યા પછી, તમે પ્રવાહી, છૂંદેલા વાનગીઓ ખાવાથી ફેરવી શકો છો: અનાજ, છૂંદેલા બટાકા, સૂફ્લી. ખોરાક મીઠું અને મસાલા વિના બાફવામાં આવે છે અથવા બાફવામાં આવે છે. દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગોમાં ખોરાક અપૂર્ણાંક હોય છે.

• નાજુકાઈના સ્વરૂપમાં અદલાબદલી અથવા બાફેલા પાતળા માંસ,
• છૂંદેલા દૂધ પ્રવાહી અનાજ, જેલી અને મ્યુકોસ સૂપ.

જ્યારે સ્થિતિ સુધરે છે, ત્યારે તમે ખોરાકમાં ઇંડા સફેદ, પ્રોટીન ઓમેલેટ, છૂંદેલા અનાજનો સમાવેશ કરી શકો છો. માંસ અને શાકભાજીમાંથી સ્ટીમ કટલેટ અને મીટબsલ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ચટણી, મીઠું અને મસાલા વિના.

તે સખત પ્રતિબંધિત છે:

• ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી, ચરબીયુક્ત,
• માંસ અને માછલી બ્રોથ્સ,
• મસાલા અને મસાલા
• કેવિઅર
• રાઈ બ્રેડ
• તાજી પેસ્ટ્રી, પેસ્ટ્રી,
• તૈયાર ખોરાક
• મશરૂમ્સ
• ખાંડ અને મીઠાઈઓ
• તાજા કોબી, કાચા ફળ અને શાકભાજી,
• બધું તળેલું, ધૂમ્રપાન કરતું, મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર છે.
• કોઈપણ શક્તિ દારૂ
• કડક ચા, કોકો, કોફી,
• કાર્બોરેટેડ પીણાં.

ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો:

• દુર્બળ મરઘાં: ચિકન, ટર્કી,
• ઓછી ચરબીવાળી વાછરડાનું માંસ, સસલું માંસ,
• માછલી: હેક, કodડ, પાઇક, પાઈક પેર્ચ, બરફ,
• અનાજ: ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, સોજી,
• પાસ્તા
• ઓછી ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો, હળવા નરમ ચીઝ,
• શાકભાજી: ગાજર, બીટ, બટાકા, ઝુચિની, કોળું, બ્રોકોલી, બાફેલી, સ્ટયૂડ, શેકવામાં કોબીજ,
• મીઠી સફરજન, છૂંદેલા અથવા શેકવામાં, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, રાસબેરિઝ,
• સૂકા ઘઉંની બ્રેડ, સ્વેઇઝ ન કરેલી કૂકીઝ,
• ફળ પીણાં અને કોમ્પોટ્સ, જેલી અને મૌસિસ,
• નરમ બાફેલા ઇંડા અથવા નાજુક ઓમેલેટ તરીકે,
• જો દર્દી તેમને સારી રીતે સહન કરે છે તો ફળો અને શાકભાજીનો તાજો રસ.

રસોઈ દરમિયાન શાકભાજી અને માખણ ઉમેરવું જોઈએ. મીઠાઈઓમાંથી, તમે ક્યારેક થોડી સારી માર્શમોલો અથવા માર્શમોલો પરવડી શકો છો.

અતિશય આહાર (છૂંદેલા)

1 નાસ્તો: બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો porridge પાણી પર બાફવામાં ચિકન કટલેટ સાથે, દૂધ સાથે unsweetened ચા.
2 નાસ્તો: ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ, દૂધ જેલી.
લંચ: બટાટા, ગાજર, ઝુચિની, છૂંદેલા બટાકાની છૂંદેલા બટાકાનીમાંથી મરઘાં માંસમાંથી સફરજન સૂપ, સફરજનના ફળનો મુરબ્બો.
નાસ્તા: ઘઉં ફટાકડા, રોઝશીપ સૂપનો ગ્લાસ.
ડિનર: બાફેલી પ્રોટીન ઓમેલેટ, દૂધ સોજી, ચા.
સુતા પહેલા - ગેસ વિના કેટલાક ગરમ ખનિજ જળ.

વિડિઓ જુઓ: Tarunavastha taraf STD 8 science part2 (એપ્રિલ 2024).