ચિકન લિવર સલાડ

યકૃત! આ શબ્દ એકલા જ કેટલાકમાં ગેગ રિફ્લેક્સને ઉશ્કેરે છે. દેખીતી રીતે, કેટલાક માટે તે મનપસંદ વાનગીઓની શ્રેણીથી સંબંધિત નથી.

અન્ય લોકો માટે, જો કે, તે એક સંપૂર્ણ રાંધણ આનંદ છે અને નિયમિતરૂપે પ્લેટ પર વિવિધ રીતે દેખાય છે.

તે કેટલીક રેસ્ટોરાં અને રસોડામાં પણ પ્રદર્શિત થાય છે. કેમ કે તે રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય રાંધણકળામાં સૌથી લોકપ્રિય offફલ છે.

તે જ સમયે, ચિકન યકૃત અમને ખૂબ જ ઠંડી ઓછી કાર્બ ભોજન માટે અસંખ્ય તકો પૂરો પાડે છે. તેમાં લગભગ તમામ વિટામિન્સ અને ઘણા ખનિજો શામેલ છે અને વિટામિન એ અને આયર્નની દૈનિક જરૂરિયાતને આવરે છે.

જો કે, ફક્ત યકૃત જ નહીં - તમારા ઓછા કાર્બ આહારમાં એક મોટો જેકપોટ, પણ મકાડામિઅન અખરોટનું તેલ - એક સાચી સ્વાદની શોધ અને, કોઈ રીતે, મગફળીના તેલમાં રાણી.

તેથી, તમારા માટે ઘણા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સવાળી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી અને તંદુરસ્ત લો-કાર્બ વાનગી તમારા માટે તૈયાર કરો. એક શબ્દમાં, કોઈ પણ વ્યક્તિ કે જે મરઘાંના યકૃતથી પરિચિત નથી, તેણે ચોક્કસપણે આ રેસીપીનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. તમે સંપૂર્ણપણે તેને ખેદ નહીં કરો.

ઘટકો

• 250 ગ્રામ ચિકન યકૃત,
• 150 ગ્રામ કાતરી ચેમ્પિનોન્સ,
• 1 ડુંગળીનું માથું
• 1 ચમચી મકાડામિયા તેલ,
• લસણની 1 લવિંગ
• રોઝમેરીનો 1/2 ચમચી,
• 50 મિલી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ,
• 1/2 ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
• 1 ચપટી કાળા મરી
• 1 ચપટી મીઠું
• 1 ચપટી ઝુકર લાઇટ (એરિથ્રિટોલ).

આ ઓછી-કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા એક સેવા આપતી માટે છે. ઘટકોની તૈયારી સહિતનો કુલ રસોઈ સમય લગભગ 30 મિનિટ લે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

ચિકન યકૃતને ઇચ્છિત કદના ટુકડાઓમાં કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.

મશરૂમ્સ ધોવા અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ડુંગળી અને લસણની છાલ નાંખો અને સમઘનમાં બારીક કાપી લો.

મadકડામિયા અખરોટ તેલ વડે પાન લુબ્રિકેટ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ગરમી.

તેમાં યકૃત, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને મશરૂમ્સનો રંગ બદલાઇ જાય અને યકૃત ગુલાબી થવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. વ્યક્તિગત ઉત્પાદનોની તત્પરતાની વિવિધ ડિગ્રીની નોંધ લો.

1. ડુંગળીને સાંતળો
2. લસણ સાંતળો
3. તત્પરતા માટે મશરૂમ્સ લાવો
4. યકૃતને ફ્રાય કરો

તમે ડુંગળી અને લસણને પણ એક અલગ પેનમાં ફ્રાય કરી શકો છો, અને અંતે બધું એકસાથે મિક્સ કરી શકો છો.

નારંગીનો રસ, લીંબુનો રસ, ઝકર, મીઠું, મરી અને રોઝમેરીમાં જગાડવો. અન્ય ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા. ઓછી કાર્બ અને સ્વાદિષ્ટ!

તૈયારીનું વર્ણન:

પાસ્તા યકૃત એ એક સુપર સરળ અને એકદમ ઝડપી રેસીપી છે. રસોઈ માટે, હું સામાન્ય રીતે ચિકન યકૃતનો ઉપયોગ કરું છું, કારણ કે તે બધામાં સૌથી નરમ અને સૌથી નમ્ર છે. તેણીનો સ્વાદ, તે મને લાગે છે, તે સૌથી શુદ્ધ છે. બધી રસોઈ કરવામાં મને અડધો કલાક કરતા વધુ સમય લાગતો નથી, અને કેટલીકવાર હું 20 મિનિટમાં ફીટ થઈ શકું છું. એ નોંધવું જોઇએ કે યકૃત લાંબા સમય સુધી ગરમીની સારવાર સહન કરતું નથી. આ કિસ્સામાં, તે નરમ અને કોમળમાંથી સ્વાદહીન રબરના ટુકડામાં ફેરવાય છે, જે બરાબર નથી.

યકૃતને શક્ય તેટલું સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તેને ખુશખુશાલથી રાંધવા, સતત હલાવતા રહો અને તે ઝડપી આગ પર કરવું વધુ સારું છે. અને તેને મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં.

સારા નસીબ અને બોન ભૂખ!

નિમણૂક: બપોરના ભોજન માટે / રાત્રિભોજન માટે
મુખ્ય ઘટક: માંસ / alફલ / યકૃત
ડીશ: ગરમ ડીશ

વિડિઓ જુઓ: GODLIKE FOREST STIR-FRY - DON'T MISS THIS!!! (મે 2024).