રસોઈક જ્ Enાનકોશ
4%) સરકો, 1/5 tsp મીઠું, ચપટી ખાંડ, મરી
કોબીને બારીક કાપો.
નાના ટુકડાઓમાં બેકન કાપો.
ચરબી સહેજ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સૂકી પ panનમાં ફ્રાય કરો. બેકનને કડક થવું પડતું નથી.
ઇંડા (પ્રાધાન્ય ગરમ) કાપી પાતળા કાપી નાંખ્યું.
ચટણી
કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં બદામ ને લોટમાં નાખો.
મીઠું, હિમસ્તરની ખાંડ, મરી અને સરકો સાથે ભળી દો.
વનસ્પતિ તેલનો પાતળો પ્રવાહ રેડતા વખતે જોરશોરથી જગાડવો.
યોગ્ય રીતે મિશ્રિત ચટણીને સ્તરીકૃત હોવી જોઈએ નહીં. (જો કે આ કચુંબર મહત્વપૂર્ણ નથી.)
કોબીને બેકન અને મોસમમાં ચટણી સાથે ભળી દો.
પ્લેટો પર ગોઠવો. ધાર પર ઇંડા કાપી નાંખ્યું. કેલરી સામગ્રી જુઓ »
રસોઈ
ઘટકો કિસમિસ (મારી પાસે નથી.)), બાલ્સમિક સરકો, લાલ કોબી, બેકન, ડુંગળી, બદામ (કોઈપણ બદામ વાપરી શકાય છે), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
મારી કિસમિસ હમણાં જ સમાપ્ત થઈ ગઈ, કારણ કે હું તેને કચુંબરમાં ઉમેરી શકતો નથી. પરંતુ રેસીપી મુજબ કિસમિસ નાના બાઉલમાં નાખી દેવામાં આવે છે. લાડલમાં બાલ્સમિક સરકો ગરમ કરો (એક ચમચી દંપતી), પરંતુ બોઇલમાં લાવશો નહીં. સરકો રેડવું કિસમિસ પર, 15 મિનિટ standભા રહેવા દો.
કોબીને પાતળો.
ટુકડાઓમાં બેકન કાપો. ડ્રાય પ્રિહિટેડ સ્કીલેટમાં, બેકનને ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
ડુંગળી પાસા. હું મીઠી ઉપયોગ.
કચુંબરના બાઉલમાં કોબી, ડુંગળી, બેકન અને તાણવાળો કિસમિસ મિક્સ કરો.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય અને કચુંબર ઉમેરો.
ઓલિવ તેલ સાથેનો મોસમ. મેં બાલસામિક સરકો પણ ઉમેર્યો, કારણ કે હું તેમાં કિસમિસને પલાળી શકતો નથી. મીઠું અને મરી. * મીઠું સાથે સાવધાની, કારણ કે સરકો અને બેકન કચુંબરમાં ખારાશ ઉમેરશે.
અદલાબદલી બદામથી ગાર્નિશ કરો. મેં તેને ક્રંચ કરવા માટે પૂર્વ તળેલું.
બોન એપેટાઇટ મેગેઝિનમાંથી રેસીપી.
બેકન અને કોબી સાથે સલાડ
કચુંબરને ખૂબ મીઠું ન કરો, કારણ કે કોબી બધા મીઠામાં દોરશે અને તે સ્વાદનો સ્વાદ નહીં લે.
ઘટકો
- કોબી (નિયમિત) - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી (નાનો) - 1 પીસી.
- મરી (જમીન)
- ગાજર - 2 પીસી.
- બેકન - 6 સ્ટ્રિપ્સ
- ગ્રીન્સ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)
- ચિલી - 1 પીસી.
- મીઠું
- કેચઅપ - 1.5 ચમચી. એલ
- ખાંડ - 1.5 ટીસ્પૂન.
- તેલ (ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી) - 3 ચમચી. એલ
- સરકો (વાઇન) - 2 ચમચી. એલ
રસોઈ:
એક પેનમાં બેકન ફ્રાય કરો.
ડ્રેસિંગ માટે, મરચું મરી (ક્ષીણ થઈ જવું), ગ્રાઉન્ડ મરી, તેલ, કેચઅપ, ખાંડ, સરકો, મીઠું અને મિશ્રણ ભેગા કરો.
એક છીણી પર ગાજર, અને કોબી વિનિમય કરવો. ગ્રીન્સ કાપી, ડુંગળીને બારીક કાપી, બેકન ના ટુકડા કરો.
બધું કનેક્ટ કરો અને ડ્રેસિંગ રેડવું.
બેકન, કોબી અને અખરોટ સાથે સલાડ
અખરોટને બદલે, તમે હેઝલનટ લઈ શકો છો
ઘટકો
- કોબી (યુવાન) - 1 કિલો
- ડુંગળી (લીલો) - 4 સાંઠા
- મરી (જમીન)
- ગાજર - 2 પીસી.
- સેલરી - 2 સાંઠા
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
- કેફિર - 4 ચમચી. એલ
- સીરપ (મેપલ) / મધ - 1 ચમચી. એલ
- બેકન - 100 ગ્રામ
- સરકો (સફરજન) - 2 ચમચી.
- મીઠું
- અખરોટ - 100 ગ્રામ
- તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ) - 2 ચમચી. એલ
રસોઈ:
એક પેનમાં બેકન ફ્રાય કરો ચપળ થઈ જાય ત્યાં સુધી.
ડ્રેસિંગ માટે, કીફિર, ચાસણી, મેયોનેઝ, મરી, તેલ, મીઠું, સરકો ભેગા કરો.
ગાજર, ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ, અને કોબી વિનિમય કરવો.
અડધા બદામ, અડધા આખા કાપો.
બધું પ્લેટમાં મૂકો, ડ્રેસિંગ રેડવું, બદામથી છંટકાવ.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, બેકન અને સફરજન સાથે સલાડ
પીરસતાં પહેલાં, ગ્રીન્સથી સજાવટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે
ઘટકો
- કોબી (બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ) - 700 ગ્રામ
- સફરજન (લીલો) - 1 ટુકડો
- મરી
- થાઇમ (તાજા) - ¼ ચમચી
- બેકન - 230 જી
- મીઠું
રસોઈ:
અદલાબદલી બેકોન અને ફ્રાયમાં 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, અદલાબદલી સફરજન ઉમેરો અને બીજા 2 મિનિટ માટે રાંધવા. થાઇમ અને મરી સાથે છંટકાવ. દરેક કોબીને અડધા ભાગમાં કાપીને મીઠું ચડાવેલું અને ઉકળતા પાણીમાં 6 મિનિટ ઉકાળો. તેને સૂકવી અને બેનમાં બેકન અને સફરજનને મોકલો.
મીઠું અને બધું ભળી દો, એક પ્લેટ પર મૂકો.
પેકિંગ કોબી અને બેકન સલાડ
આવા કચુંબરને આનંદ સાથે તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તે પછી તે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ હશે
ઘટકો
- કોબી (બેઇજિંગ) - 1 પીસી.
- લોટ (ઘઉં) - 1 ચમચી. એલ
- ઇંડા - 1 પીસી.
- વાઇન - 2 ચમચી. એલ
- બેકન - 8 સ્ટ્રિપ્સ
- મીઠું
રસોઈ:
એક પેનમાં બેકન ફ્રાય કરો અને પ્લેટ પર મૂકો. પછી એક કડાઈમાં લોટ રેડવું, થોડું ફ્રાય કરો, પાણી અને વાઇન ઉમેરો. ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. સ્ટોવમાંથી કા Removeો. ઇંડાને હરાવો, ધીમે ધીમે તેમાં રાંધેલી ચટણી ઉમેરો.
કોબી તોડો, તેમાં બેકન, ડ્રેસિંગ, મીઠું, મરી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો.
કોબી અને બેકન સાથે લેયર કચુંબર
આવા કચુંબરને પારદર્શક કચુંબરની બાઉલમાં શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે જેથી તેજસ્વી સ્તરો સ્પષ્ટપણે જોઈ શકાય
ઘટકો
- કોબી (બેઇજિંગ) - 300 ગ્રામ
- ટામેટા - 200 ગ્રામ
- મરી (જમીન)
- બેકન - 200 ગ્રામ
- મીઠું
- વટાણા (લીલો) - 200 ગ્રામ
- ઇંડા (બાફેલી) - 2 પીસી.
- ઓલિવ (શણગાર માટે)
- તેલ (ઓલિવ)
રસોઈ:
પ્રાધાન્ય ચરબી વિના, એક પ panનમાં મધ્યમાં કાપીને ફ્રાય માં બેકન કાપો. કોબી અને ટામેટાંને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. ડિફ્રોસ્ટ વટાણા ટુકડાઓમાં ઇંડા કાપો. અમે નીચેથી લેટીસ સ્તરો બનાવે છે: અડધા કોબી, ટામેટાં, મીઠું અને મરી, કોબીનો બીજો ભાગ, વટાણા, બેકન, મીઠું અને મરી, તેલ રેડવું. ઇંડાના ટુકડા ટોચ પર મૂકો અને ઓલિવ સાથે સજાવટ કરો.
બેકન, પેકિંગ કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
બેકન સાથે સલાડ એકદમ સંતોષકારક છે, તેથી તમારે તેમને અન્ય પ્રકારનાં માંસ ઉમેરવાની જરૂર નથી
ઘટકો
- કોબી (બેઇજિંગ) - કોબીનો 1/2 વડા
- મશરૂમ્સ (શેમ્પિનોન્સ) - 200 ગ્રામ
- કાકડી (તૈયાર) - 1 પીસી.
- મેયોનેઝ - 3 ચમચી. એલ
- બેકન - 100 ગ્રામ
- મીઠું
રસોઈ:
એક ચરબી વગર પણ માં બેકન ફ્રાય, ટુકડાઓ કાપી અને પ્લેટ પર મૂકો. ઉડી અદલાબદલી કોબી અને કાકડી.
તેલમાં મશરૂમ્સ કાપીને ફ્રાયમાં ફ્રાય કરો, ત્યારબાદ closedાંકણ બંધ ન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. મેયોનેઝ સાથે મીઠું, મીઠું અને ભેગું કરો.
બેકન અને વટાણા સાથે કોલસ્લા
જો તમે સફેદ કોબી લો છો, તો કાપ્યા પછી, તેને તમારા હાથથી સારી રીતે યાદ રાખો જેથી તે રસ આપે
ઘટકો
- કોબી - 300 ગ્રામ
- વટાણા (તૈયાર) - 1 કેન
- ખાટો ક્રીમ - ½ કપ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બેકન - 200 ગ્રામ
- મીઠું
- સરસવ
- કાકડી (તાજા) - 2 પીસી.
- સુવાદાણા
રસોઈ:
એક ચરબી વગર પણ માં બેકન ફ્રાય, ટુકડાઓ કાપી અને પ્લેટ પર મૂકો. ઉડી અદલાબદલી કોબી, ડુંગળી, સુવાદાણા અને કાકડી.
વટાણામાંથી પ્રવાહી કાrainો.
સરસવ અને ખાટા ક્રીમ સાથે મીઠું, મીઠું ભેગું કરો.
બેકન, કોબી અને ફટાકડા સાથે સલાડ
આ કચુંબર માટે હોમમેઇડ ફટાકડાને બદલે, તમે થોડી સ્વાદ સાથે સ્ટોરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો
- કોબી - 500 ગ્રામ
- બ્રેડ - 5-6 કાપી નાંખ્યું
- તેલ (ઓલિવ) - 3-4 ચમચી. એલ
- બેકન - 100 ગ્રામ
- મીઠું
રસોઈ:
તેલ વિના પ panનમાં બેકન ફ્રાય કરો, ટુકડા કરી કા plateો અને પ્લેટ પર મૂકો. બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો, બેકિંગ શીટ પર મૂકો, મીઠું અને ભઠ્ઠીમાં સુવર્ણ ભુરો થાય ત્યાં સુધી.
છૂંદછવાળું કોબી વિનિમય કરવો.
કોબી સાથે બેકન મિક્સ કરો, તેલ રેડવું. પીરસતાં પહેલાં બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો, જેથી તેઓ ભીના ન થાય.
બેકન, કોબી, ટામેટાં અને ક્વેઈલ ઇંડાનો સલાડ
ક્વેઈલ ઇંડાને બદલે, તમે ચિકન લઈ શકો છો
ઘટકો
- કોબી (બેઇજિંગ) - 200 જી
- ટામેટા - 300 ગ્રામ
- ઇંડા - 6 પીસી.
- બ્રેડ - 150 ગ્રામ
- બેકન - 200 ગ્રામ
- મીઠું
- સુવાદાણા - 20 જી
- સોયા સોસ - 15 મિલી
- તેલ - 15 મિલી
- દહીં (સ્વિવેટ ન કરેલું) - 50 મિલી
- સરસવ - 15 ગ્રામ
- ખાંડ થોડી છે
રસોઈ:
એક પ્લેટ પર મૂકો, ચરબી વગર પણ માં બેકોન અને ફ્રાય ગ્રાઈન્ડ કરો.
બ્રેડને નાના સમઘનનું કાપીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. સુવર્ણ ભુરો થાય ત્યાં સુધી સુકા.
એક બાઉલમાં આપણે સરસવ, દહીં, સોયા સોસ, માખણ, મીઠું અને ખાંડ જોડીએ છીએ. સરળ સુધી જગાડવો. ઉડી અદલાબદલી કોબી, ડુંગળી, સુવાદાણા અને કાકડી. ટામેટાં, સુવાદાણા અને કોબી પણ કાપી નાખો. અમે ચટણી ભેગા અને રેડવું. જગાડવો.
ઇંડા ઉકાળો, શેલ કા removeો અને અડધા ભાગમાં કાપો. કચુંબર ટોચ પર મૂકો. પીરસતાં પહેલાં બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ.
કોબી, બેકોન અને કોર્ન સલાડ
મકાઈનો આભાર, કચુંબર એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને સુંદર રંગ ધરાવે છે.
ઘટકો
- કોબી (બેઇજિંગ) - 500 ગ્રામ
- મકાઈ (તૈયાર) - 1 કેન
- મરી
- બેકન - 230 જી
- મીઠું
- મેયોનેઝ
રસોઈ:
અદલાબદલી બેકન અને ફ્રાય તેલ વગર સ્કીલેટમાં, અદલાબદલી કોબી ઉમેરો. મકાઈમાંથી પ્રવાહી કાrainો અને કોબીમાં ઉમેરો. મરી અને મીઠું. મેયોનેઝ સાથે મોસમ. તમે હોમમેઇડ ફટાકડાથી સજાવટ કરી શકો છો.
બેકન, ટમેટા અને bsષધિઓ સાથે તાજી કોબી કચુંબર
જો તમને વિવિધ ગ્રીન્સ ગમે છે, તો પછી આ કચુંબર તમારા સ્વાદમાં હશે.
ઘટકો
- કોબી (તાજી) - 500 ગ્રામ
- ગ્રીન્સ (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા) - સ્વાદ માટે
- મરી
- બેકન - 200 ગ્રામ
- મીઠું
- ટામેટા - 2 પીસી.
- તેલ (ઓલિવ) - 3-5 ચમચી. એલ
રસોઈ:
ચિકન વગર બેનમાં બેકન અને ફ્રાયને ઉડી લો. કોબી, ગ્રીન્સ અને ટામેટાં કાપી નાખો. મીઠું નાંખો અને બધું મિક્સ કરો, એક પ્લેટ પર નાખો, તેલ સાથે મોસમ.
કોબી, બેકોન અને બ્રેડ સાથે ઇંડા સલાડ
આવી વાનગી ક્લાસિક સેન્ડવિચનો વિકલ્પ છે
ઘટકો
- કોબી (બેઇજિંગ) - 200 જી
- ઇંડા (કાચા) - 2 પીસી.
- મરી
- બેકન - 100 ગ્રામ
- મીઠું
- બ્રેડ (સફેદ) - 4 ટુકડાઓ
રસોઈ:
માખણ વગર પેનમાં બેકન ફ્રાય કરો, પાનમાંથી કા removeો અને તેના પર બ્રેડ ફ્રાય કરો (ફક્ત એક બાજુ). એક પ્લેટ પર મૂકો. ફ્રાય ઇંડા, તેમને મીઠું. કોબીને બ્રેડની બરાબર ટુકડા કરો. ફોર્મ 2 સલાડની પિરસવાનું: બ્રેડ, બેકન, ઇંડા, કોબી, બેકન, બ્રેડ.
બ્રસેલ્સ બેકન સાથે કચુંબર ફણગાવે છે
તમે થોડા કિલોગ્રામ ગુમાવવાનું સ્વપ્ન છો, આ કચુંબર તમને આ મુશ્કેલ બાબતમાં મદદ કરી શકે છે.
ઘટકો
- કોબી (બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ) - 300 ગ્રામ
- બદામ ટુકડાઓમાં - 2 ચમચી. એલ
- તેલ (ઓલિવ) - 3 ચમચી. એલ
- બેકન - 100 ગ્રામ
- મીઠું
- સરકો (સફરજન) - 1 ચમચી. એલ
- રસ (લીંબુ) - 1 ચમચી. એલ
રસોઈ:
બેકનને મધ્યમ કટકાઓમાં કાપીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. કોબીને ખૂબ જ સરસ રીતે ધોઈ, સૂકવી અને કાપી લો. એક પ્લેટમાં તેલ, લીંબુનો રસ, સફરજન સીડર સરકો, મીઠું મિક્સ કરો. એક પ્લેટ પર કોબી મૂકો, ટોચ પર બેકન, બદામ સાથે છંટકાવ કરો અને ડ્રેસિંગ ઉપર રેડવું.
બેકોન સાથે ગરમ કોબીજ સલાડ
વાનગી ઝડપથી પૂરતી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને નાસ્તા અને ઉત્સવની કોષ્ટક બંને માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો
- કોબી (રંગીન) - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ
- બેકન - 150 ગ્રામ
- મીઠું
રસોઈ:
બેકનને માધ્યમના ટુકડા (1 સે.મી.) માં કાપો અને એક કડાઈમાં ફ્રાય કરો. કોઈપણ ચરબીનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તે અનાવશ્યક હશે. ફૂલકોબીને ફુલોમાં વહેંચો અને ઉકળતા અને મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં ઉકાળો લગભગ 5 મિનિટ. ડ્રેઇન કરો અને કોબીને સૂકવી દો. લસણને બારીક કાપો. અમે બધું, મીઠું અને મિશ્રણ જોડીએ છીએ.
કોલેસ્લા, બેકોન અને બેલ મરી સલાડ
તાજા શાકભાજી અને ફ્રાઇડ બેકન સાથેનો આ ઉનાળો કચુંબર ચાબુક કરી શકાય છે. મહેમાનોની રાહ જુએ છે - આ કચુંબર રાંધવા.
ઘટકો
- કોબી - 300 ગ્રામ
- મરી (બલ્ગેરિયન) - 2 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ
- મીઠું
- બેકન - 200 ગ્રામ
રસોઈ:
બેકનને માધ્યમના ટુકડાઓમાં કાપી અને એક તપેલીમાં ફ્રાય કરો. કોબી વિનિમય કરવો. ડ્રેઇન કરો અને કોબીને સૂકવી દો. મરી સાફ કરવા, બીજ કા removeવા અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવા. અમે તેલ સાથે મીઠું, મિશ્રણ અને મોસમ જોડીએ છીએ.