રિકોટા અને બ્લેકબેરી પરફેટ

4 પિરસવાના માટે કેરી અને ચૂનો સાથે રિકોટ્ટા પરફેટ કેવી રીતે રાંધવા?

પગલું સૂચનો અને ઘટકોની સૂચિ સાથે રેસીપી ફોટો.

અમે રસોઈ અને આનંદ સાથે ખાય છે!

• 5 ઉત્પાદન.
• 4 ભાગો.
• 146
• બુકમાર્ક ઉમેરો
• પ્રિન્ટ રેસીપી
• ફોટો ઉમેરો

• ભોજન: ઇટાલિયન
• રેસીપી પ્રકાર: ટી પાર્ટી
• પ્રકાર: બેકિંગ અને મીઠાઈઓ

• -> શોપિંગ સૂચિમાં ઉમેરો + કેરી 2 ટુકડાઓ
• -> શોપિંગ સૂચિમાં ઉમેરો + ખાંડ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો

ઘટકો

• 250 ગ્રામ રિકોટા પનીર,
• 200 ગ્રામ દહીં 1.5%,
• લીંબુનો રસ 3 ચમચી
• એરિથાઇટિસના 4 ચમચી,
• બ્લેકબેરીના 150 ગ્રામ,
• અદલાબદલી હેઝલનટ્સ 50 ગ્રામ.

ઘટકો 4 પિરસવાનું છે. રસોઈમાં 20 મિનિટ લાગે છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં રિકોટ્ટા, દહીં, લીંબુનો રસ અને એરિથ્રોલ ભેગું કરો.

હવે એક સમયે એક, ડેઝર્ટ ગ્લાસમાં સમાન સ્તરોમાં રિકોટ્ટા અને બ્લેકબેરી મિશ્રણ મૂકો. શણગાર માટે કેટલીક બ્લેકબેરી છોડી દો.

અદલાબદલી બદામ અને બાકીના બેરી સાથે ડેઝર્ટને સુશોભિત કરો. બોન ભૂખ!

બ્લેકબેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે

બ્લેકબેરી બેશક એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેરી છે, અને, લગભગ બધાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જેમ, તેમાં અન્ય ફળોની તુલનામાં થોડા કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેથી, બ્લેકબેરી ઓછી કાર્બ આહારમાં સારી રીતે ફિટ છે. પરંતુ બ્લેકબેરીઓ વધુ તક આપે છે: શું તમે જાણો છો કે પ્રાચીન સમયમાં બ્લેકબેરીને inalષધીય છોડ માનવામાં આવતો હતો? પ્રાચીન ગ્રીસમાં, સ્થાનિક ઉપચારકોએ બ્લેકબેરીનું સન્માન કર્યું હતું.

બ્લેકબેરી ખરેખર બેરી નથી

સૌથી આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે કે નાના કાળા અને વાદળી બેરી ગુલાબના વર્ગના છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણાં કાંટાવાળા ઝાડીઓ પર ઉગે છે. બ્લેકબેરી છોડો સ્થાયી છોડો અને આડા છોડ તરીકે અસ્તિત્વમાં છે. એક વાવેતર બ્લેકબેરીમાં સામાન્ય રીતે કાંટા હોતા નથી, અને જંગલીમાં છોડો મોટી સંખ્યામાં કાંટાથી સજ્જ હોય ​​છે. વિટામિનથી ભરપૂર બેરીનો પાકવાનો સમય જુલાઈથી Octoberક્ટોબર છે.

રિકોટ્ટા સાથે રાસ્પબરી પરફેટ

ઘટકો
- રિકોટ્ટાના 250 ગ્રામ,
- 30% ક્રીમ 300 મિલી,
- 2 ચિકન ઇંડા પ્રોટીન,
- સ્થિર રાસબેરિઝના 350 ગ્રામ,
- પાઉડર ખાંડ 200 ગ્રામ,
અદલાબદલી નુગાટ અને બદામ 100 ગ્રામ,
- સુશોભન માટે ફુદીનાના પાન અને તાજા બેરી.

રાંધવાના 30-40 મિનિટ પહેલાં ફ્રીઝરમાંથી રાસબેરિઝ દૂર કરો. ધીરે ધીરે પાઉડર ખાંડ ઉમેરતી વખતે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર બાઉલમાં ઇંડા ગોરાને જોરશોરથી હરાવવી. ઓગાળેલા બેરી ઉમેરો અને સજાતીય સમૂહમાં સારી રીતે ભળી દો.

બીજા બાઉલમાં રિકોટ્ટા મૂકો, ક્રીમ રેડવું અને એક જ માસ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બંને ઉત્પાદનોને ગ્રાઇન્ડ કરો. કચડી બદામ અને નૌગટ માં જગાડવો. લંબચોરસ કન્ટેનરમાં રાસબેરિનાં અને ચીઝના મિશ્રણ અને સ્થાન ભેગું કરો. પરફેટને 6 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. થોડી સેકંડ માટે ગરમ પાણીમાં ફોર્મ ડૂબવું, એક ડીશ પર ફ્રોઝન ડેઝર્ટ મૂકો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફુદીનાના પાનથી શણગારે છે.

રિકોટ્ટાવાળા તિરમિસુ

ઘટકો
- રિકોટ્ટાના 600 ગ્રામ,
- 600 ગ્રામ ખાંડ,
- 6 ઇંડા
- 200 ગ્રામ સવોયર્દી કૂકીઝ,
- 1 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ અથવા ઇન્સ્ટન્ટ કોફી,
- 100 મિલીલીટર પાણી,
- 100 મિલી કોફી અથવા ક્રીમ લિકર,
- 50 ગ્રામ કોકો પાવડર,
- મીઠું એક ચપટી.

પ્રોટીનમાંથી યોલ્સ અલગ કરો અને ખાંડ અને રિકોટાથી ગ્રાઇન્ડ કરો. અલગ, બાફવામાં ફીણમાં ચપટી મીઠું સાથે ગોરાને ઝટકવું. બંને સમૂહને મિક્સ કરો અને મિક્સર અથવા વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરીને એર ક્રીમમાં ફેરવો.

ઉકાળવાની મશીન અથવા ટર્કમાં પાણી અને સૂકા ઉત્પાદનની સૂચવેલ રકમમાંથી કોફી બનાવો. પીણું ઠંડુ કરો, તેમાં સવોયર્દીની લાકડીઓ ડૂબાવો, પછી તેને દારૂમાં નાંખો અને તેને પારદર્શક વાટકી અથવા બાઉલમાં મૂકો. ચીઝ ફિલરથી કૂકીઝને Coverાંકી દો, સ્તરો પુનરાવર્તિત કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ડેઝર્ટને 2-3 કલાક માટે મૂકો. પીરસતાં પહેલાં ચાળણી દ્વારા કોકો પાવડર સાથે તિરમિસુને છંટકાવ.

ચોકલેટ રિકોટા ચીઝકેક

ઘટકો
- ચોકલેટ રિકોટ્ટાના 350 ગ્રામ,
- 25% ખાટા ક્રીમના 200 ગ્રામ,
- 140 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ,
- 100 ગ્રામ દૂધ ચોકલેટ,
- 33-35% ક્રીમના 100 મિલી,
- 90 ગ્રામ માખણ,
- 3 ચિકન ઇંડા,
- વેનીલા ખાંડના 5 ગ્રામ,
- મીઠું એક ચપટી.

કૂકીઝને ટુકડા કરો, બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરો અને વેનીલા ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. પાણીના સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં માખણ ઓગળે, crumbs રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો. એક રાઉન્ડ અલગ પાડી શકાય તેવું ગરમી-પ્રતિરોધક ઘાટને તેલ આપો, પરિણામી "કણક" ની નીચે અને સરળ પર ફેલાવો. 170oC પર 10 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું.

હોટ ક્રીમમાં ચોકલેટ ઓગળે, રિકોટ્ટામાં રેડવું અને ખાટી ક્રીમ અને ચપટી મીઠું સાથે જગાડવો. એક સમયે ઇંડા દાખલ કરો, ઝડપથી સમૂહને ભેળવી દો જેથી પ્રોટીન કર્લ ન થાય. તૈયાર કૂકી બેઝ પર બધું રેડવું. કેકને moisten કરવા માટે પાણીની એક તળી મૂકીને 140oC પર 1.5 કલાક માટે ચીઝકેકને રાંધવા.

રિકોટ્ટા અને બ્લેકબેરીવાળી ક્રોસિની: રચના, કેલરી સામગ્રી અને 100 ગ્રામ દીઠ પોષક મૂલ્ય

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

સીઆબટ્ટ	4 પીસી
બાલસામિક સરકો	સ્વાદ
ઓલિવ તેલ	સ્વાદ
મીઠું	2 ચિપ્સ.
ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી	4 ચિપ્સ.

બેકિંગ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, બ્રેડના દરેક ટુકડાને ઓલિવ તેલ અને પછી બાલસamicમિક સરકોથી ગ્રીસ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડને 15-20 મિનિટ માટે મૂકો (તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખીને). તે ચપળ થાય ત્યાં સુધી શેકવું જોઈએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો.

રિકોટ્ટા	450 જી
બ્લેકબેરી	340 જી

ટોસ્ટેડ બ્રેડની દરેક ટુકડા પર રિકોટા પનીર અને ફ્રેશ બ્લેકબેરી મૂકો. ચીઝમાં બ્રેડને સંપૂર્ણ રીતે આવરી લેવી જોઈએ, અને બ્લેકબેરીઓએ લગભગ તમામ ચીઝ આવરી લેવી જોઈએ.

તૈયાર કાપી નાંખ્યુંને હજી પણ 10-15 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. ખાતરી કરો કે બ્લેકબેરી સ્લાઇસ પર ફેલાય નહીં, તે થોડી સખત રહેવી જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વાનગી દૂર કરો અને તરત જ સેવા આપો.