સૂર્યમુખીના બીજ સાથે હની રોટલી - એક સરળ રેસીપી

આ સુગંધિત બ્રેડમાં સોનેરી મધ, સૂર્યમુખી અને ઓટમીલના વોલનટ બીજની કૃપાથી ભરવામાં આવે છે. તમારા દિવસની શરૂઆત ટ aસ્ટરમાં સુગંધિત હોમમેઇડ બ્રેડની જાડા ટુકડાથી કરો, અથવા જાડા કબૂલાતથી તમારા પોતાના પર ફેલાવો.

ઘટકો

3 1/4 કપ (800 મિલી) સફેદ લોટ,
શુષ્ક આથોના 2 1/4 ચમચી,
1 ચમચી ખાંડ, (15 મિલી)
2 કપ (500 મિલી) ગરમ પાણી,
2 કપ (500 મિલી) આખા અનાજનો લોટ,
1 કપ (250 મિલી) હર્ક્યુલસ,
1 3/4 ચમચી મીઠું, (8 મિલી)
1/4 કપ (50 મિલી) નરમ માખણ,
1/4 કપ (50 મિલી) પ્રવાહી મધ
મીઠું ચડાવેલું સૂર્યમુખી બીજ 1 કપ (250 મિલી).

સાધન

માપવાના કપ, માપવાના ચમચી, 2 મોટા ભળેલા બાઉલ્સ, મેન્યુઅલ અથવા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સ્ટેન્ડ, લાકડાના ચમચી, એક બોર્ડ, ચર્મપત્ર, ચાનો ટુવાલ, એક ઇમ્પોંગ બેકિંગ ડીશ.

બીજ સાથે મધ બ્રેડ રાંધવા:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 સી સુધી ગરમ કરો.
2 પ્રકારના લોટને એક કપમાં (દરેક પ્રકારના લોટનો એક કપ લો), આથો અને ખાંડ સાથે ભેગા કરો.
શુષ્ક ઘટકોને ગરમ પાણી ઉમેરો અને ધીમી ઝડપે મિક્સર સાથે મિશ્રણ કરો, સરળ સુધી, 3 મિનિટ સુધી.
બાકી આખા અનાજનો લોટ, ઓટમીલ, મીઠું, તેલ, મધ અને બીજ ઉમેરો. કણક ભેળવો, થોડો સફેદ લોટ ઉમેરીને, જે તમારી પાસે પૂરતા પ્રમાણમાં હશે.
નરમ અને સરળ કણક ભેળવી દો, પરંતુ ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક અને સ્ટીકી નહીં, આ તમને લગભગ 8 મિનિટ લેશે.
તૈયાર કણકને ગ્રીસ બાઉલમાં મૂકો, ચર્મપત્ર અને ટુવાલથી coverાંકી દો.
50 મિનિટ સુધી પ્રૂફિંગ માટે બાઉલને ગરમ જગ્યાએ મૂકો, ત્યાં સુધી કણક બમણી થાય ત્યાં સુધી.
બાઉલમાંથી ઉગેલા કણકને કા flourો અને લોટથી ભરાયેલા ટેબલ પર મૂકો. 3 મિનિટ માટે કણક ભેળવી. કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચો.
એક રખડુ માં કણક રચના. સીમને ગ્રીસ બેકિંગ ડીશમાં નીચે મૂકો. કણક સાબિત કરવા માટે ટુવાલથી Coverાંકવું.
કણક ડબલ્સ થાય ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ 50-60 મિનિટ માટે કણકના ટુકડાને ફરીથી વધવા દો.
નીચલા શેલ્ફ પર 25 થી 30 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શેકાયેલી રોટલીને દૂર કરો અને ઘાટમાંથી દૂર કરો.
બોર્ડ પર ગરમ રખડુ મૂકો અને ચાના ટુવાલથી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી coverાંકી દો.

બીજ સાથે પકવવાના ગુણધર્મો

બીજ સાથે બ્રેડ માટેની રેસીપીમાં કણક અથવા ખાટાના ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે. ઇંડા અને દૂધ ભાગ્યે જ આવા ઉત્પાદમાં મૂકવામાં આવે છે, જેના કારણે કણક ખૂબ હવામાંથી બહાર આવતું નથી, પરંતુ આ ઉત્પાદન મુખ્ય વસ્તુ નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ પરિણામી રોલ્સની ગંધ અને અવિશ્વસનીય સ્વાદ છે.

બીજ સાથે બ્રેડની કેલરી સામગ્રી તૈયાર ઉત્પાદના વજનના 100 ગ્રામ દીઠ 302 કેલરી સુધી પહોંચે છે. આ એક ઉચ્ચ સૂચક છે, પરંતુ તે સમજવું અગત્યનું છે કે, પ્રથમ, તે પકવવા માટે વપરાયેલા લોટના પ્રકાર પર આધાર રાખીને થોડો બદલાઈ શકે છે, અને બીજું, ભૂખથી છૂટકારો મેળવવા માટે આવા શેકાયેલા માલને ખૂબ ઓછું ખાવું જરૂરી છે. અને બ્રેડમાં સમાયેલ વિટામિનનો જરૂરી ભાગ મેળવી લો.

આવા ઉત્પાદનની રચનામાં શરીર માટે જરૂરી વિટામિન, ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કોલીન, બીટા-કેરોટિન, પોટેશિયમ, વેનેડિયમ, બોરોન, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફ્લોરિન, આયોડિન, મોલીબડેનમ અને અન્ય ઘણા. વિટામિન્સના મુખ્ય જૂથોમાં બી-જટિલ વિટામિન્સ, વિટામિન એ, ઇ, પીપી અને એન છે.

ઘર રસોઈ

કણક પર બીજ સાથે બ્રેડનો ઉત્તમ સંસ્કરણ ઘરે સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી માટે, તમારે પ્રથમ કણક પોતે તૈયાર કરવું જ જોઇએ, જેના માટે 3 ચમચી ગરમ દૂધ, સૂકા ખમીરના 2 ચમચી, ખાંડનો એક ચમચી અને 100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ એક કન્ટેનરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે જેથી કણક ફીટ થવા માંડે.

પરીક્ષણ માટે, તમારે ઘઉંના 350 ગ્રામ અને રાઇના લોટની 150 ગ્રામ સાથે મળીને બેસવાની જરૂર છે, તેમાં 1.5 ચમચી મીઠું, સૂર્યમુખીના બીજના 3 મોટા ચમચી, ગરમ પાણીના 2 કપ અને 2 ચમચી સૂર્યમુખી તેલ લોટમાં ઉમેરો. ઘટકો સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત થાય છે અને મેચ કરેલા કણક સાથે જોડાયેલા હોય છે. તે પછી, તમારે કણક ભેળવી શરૂ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે કણક ભેળવવામાં આવે છે, તે એકલા વધવા માટે એક કલાક બાકી છે.

વધાર્યા પછી, કણક લોટથી ભરાયેલા કામની સપાટી પર નાખવામાં આવે છે, ઘણી વખત ભૂકો કરે છે, પાણીથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને બીજ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે. આવી તૈયાર રખડુ મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, જ્યાં 40 મિનિટ સુધી પાણીનો વધારાનો કન્ટેનર પહેલેથી .ભો હોય છે.

કોળાના દાણાવાળી રાઈ બ્રેડ માટેની રેસીપી વર્ણવેલ વર્ણનથી થોડી જુદી છે. સામાન્ય રીતે, બીજ સાથે હોમમેઇડ બ્રેડ કોઈપણ અજમાયશી અને ચકાસાયેલ રેસીપી અનુસાર શેકવી શકાય છે.

જો ઉત્પાદમાં ઘણાં બધાં સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો હોય, તો બીજ હોવાને કારણે, કણક કઠણ અને યોગ્ય નહીં હોય.

તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજ સાથે બ્રેડ બનાવવા માટે, તમારે આ ઘટકોની જરૂર પડશે:

આખા ઘઉંના રાઇના લોટના 750 ગ્રામ,
ડ્રાય યીસ્ટના 2 પેકેટ
100 ગ્રામ બાયો-સ્ટાર્ટર અનાજ,
1 ચમચી મીઠું અને કારાવે બીજ,
પ્રવાહી મધના 2 ચમચી
600 મિલિલીટર ગરમ પાણી,
100 ગ્રામ છાલવાળા કોળાના બીજ.

બીજ સાથે ખાટો બ્રેડ ઝડપથી પૂરતી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ તમારે લોટને મોટા કન્ટેનરમાં રેડવાની જરૂર છે જ્યાં કણક તૈયાર કરવામાં આવશે. તેમાં ખમીર અને ખાટો નાખો અને બધુ બરાબર મિક્સ કરો. પછી આ મિશ્રણમાં મીઠું, મધ, પાણી અને કારાવે બીજ દાખલ કરો.

ઘટકોને 5 મિનિટ માટે મિક્સર સાથે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. પ્રથમ, બ્લેડ્સના પરિભ્રમણની ગતિ ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ, પરંતુ ધીરે ધીરે તેમાં વધારો થવો જોઈએ, જેથી અંતે સરળ કણક પ્રાપ્ત થાય. જ્યારે કણક જરૂરી સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે, તેમાં બીજ મિશ્રિત થવું જોઈએ.

તૈયાર કણક coveredંકાયેલું છે અને પાકા માટે અડધા કલાક માટે ગરમીમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી તમારે તેને લોટથી છંટકાવ કરવાની જરૂર છે, સહેજ સપાટ સપાટી પર ભેળવી દો અને તેમાંથી એક લાંબી અંડાકાર લોટ બનાવો. કાચી બ્રેડ એક ગ્રીઝિંગ બેકિંગ શીટ પર ફેલાયેલી હોય છે, તેને coveredંકાયેલી હોય છે અને ફરીથી 30 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ આવવા દેવામાં આવે છે.

તે પછી, કણક પાણીથી ગ્રીસ થાય છે અને 200 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. પકવવાના 40 મિનિટ પછી, તાપમાન 250 ડિગ્રી સુધી વધારવું જોઈએ અને 10 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ.

કોળાના દાણાવાળી તૈયાર રાઈ બ્રેડને ગરમ પાણીથી ગ્રીસ કરવી જોઈએ અને ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં .ભા રહેવા જોઈએ.

બ્રેડ મશીનમાં બીજ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ બ્રેડ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. બહુ-અનાજ સંસ્કરણ માટે રેસીપી અજમાવવાનું મૂલ્ય છે, જેમાં ઉપયોગીતા અને અસામાન્ય સ્વાદનો વધારાનો હિસ્સો છે. આવા ઉત્પાદનની રેસીપી માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

ખાંડ 2 ચમચી
મીઠાના 2 ચમચી
હોમમેઇડ દહીંનો ચમચી,
મેયોનેઝનો ચમચી,
ઓલિવ તેલના 2 ચમચી,
મકાઈના ફ્લેક્સના 5 ચમચી,
મલ્ટી-અનાજ અનાજના 5 ચમચી,
એક ગ્લાસ પાણી
90 મિલિલીટર દૂધ
સૂકા ખમીરના 2 ચમચી,
3 કપ લોટ
સૂર્યમુખીના બીજના 2 ચમચી.

હોમમેઇડ બ્રેડ ખૂબ જ ભાગ્યે જ સ્વાદિષ્ટ મેળવવામાં આવે છે, અને આ મુખ્યત્વે નબળી ગુણવત્તાવાળા ખમીર અથવા રેસીપીના પ્રમાણનું પાલન ન કરવાને કારણે થાય છે. યીસ્ટ બેકિંગ ખૂબ ઉપયોગી નથી, તેથી જ આ બ્રેડનો મલ્ટિગ્રેન આધાર આ ક્ષણને સ્તરમાં મદદ કરશે. મલ્ટિ-અનાજ અનાજ, નિયમ મુજબ, ચોખા, ઘઉં, જવ, ઓટમીલ, મકાઈ અને રાઈ શામેલ છે, જે ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો સાથે ભાવિ બ્રેડ પ્રદાન કરે છે.

બીજ સાથે બહુ-અનાજની બ્રેડ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા પાણીથી બ્રેડ મશીનનું ફોર્મ ભરવાની જરૂર છે, પછી ક્રમિક રીતે મીઠું અને ખાંડ, દૂધ, મલ્ટિ-ગ્રેન અને મકાઈની ફ્લેક્સ, ઓલિવ તેલ, દહીં અને મેયોનેઝ સાથે. ઉપરથી, લોટ અને ખમીર બધા ઘટકો પર રેડવામાં આવે છે, અને ફોર્મ બ્રેડ મશીનમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં 750 ગ્રામ વજનવાળા બ્રાન બ્રેડનો ઉપયોગ કરીને ડીશ રાંધવામાં આવે છે.

કણકની છેલ્લી ઘૂંટણ પહેલાં, જે બ્રેડ મશીનના સંકેત તમને સૂચિત કરશે, ફોર્મમાં 1 ચમચી બીજ ઉમેરો, અને પૂર્ણ થયા પછી, ભાવિ રોટલીને બીજા ચમચી બીજ સાથે ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે.

પીરસતાં પહેલાં બીજ સાથે ઘરે બનાવેલા બ્રેડને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવું જોઈએ.

પગલાઓમાં રસોઈ:

બીજ સાથે હોમમેઇડ બ્રેડ બનાવવાની રેસીપીમાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે: ઘઉંનો લોટ, બાફેલી ગરમ પાણી, દૂધ, તાજા ખમીર, મીઠું, ખાંડ, સૂર્યમુખી તેલ (તમે ઓલિવ લઈ શકો છો), તલ અને છાલવાળા સૂર્યમુખીના બીજ.

સૌ પ્રથમ, તમારે ખમીરને જાગવાની જરૂર છે, એટલે કે, તેમને પૈસા કમાવામાં સહાય કરો. આ કરવા માટે, ગરમ કરવા માટે ખાંડ અને કચડી દબાયેલ ખમીર ઉમેરો (લગભગ 38-39 ડિગ્રી) બાફેલી પાણી (અથવા સૂકા રેડવું - 3 ગ્રામ).

આથોની ટોપી બનાવવા માટે થોડો જગાડવો અને 15 મિનિટ સુધી ગરમ છોડો. જો અડધા કલાક પછી પણ આવું ન થાય, તો તમે ઓછી ગુણવત્તાવાળી ખમીર તરફ આવી ગયા છો અને બ્રેડ તેની સાથે કામ કરતું નથી.

એક બાઉલમાં ગરમ દૂધ રેડવું, ખમીર પાણી અને માખણ ઉમેરો (તમે ઓગાળવામાં ક્રીમ વાપરી શકો છો, પરંતુ ગરમ નથી).

પછી અમે ઘઉંનો લોટ પ્રવાહી ઘટકો પર કા toીએ (આ તેને oxygenક્સિજનથી સમૃદ્ધ બનાવશે અને સંભવિત ભંગારમાંથી છુટકારો મેળવશે) અને મીઠું.

લગભગ 7-. મિનિટ માટે નરમ કણક ભેળવી દો. પછી અમે એડિટિવ્સ રજૂ કરીએ છીએ - તલ (તે કાળા સાથે સુંદર રીતે બહાર આવશે) અને છાલવાળા સૂર્યમુખીના બીજ.

થોડી વધુ મિનિટ માટે કણક ભેળવી, એક બન બનાવો. ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે બાઉલને કડક કરો અથવા ટુવાલથી કવર કરો, પછી દો the કલાક સુધી વધવા માટે કણક ગરમ રાખો. આ સમય દરમિયાન, તમે કાર્બન ડાયોક્સાઇડને મુક્ત કરવા માટે એકવાર કણક ભેળવી શકો છો અને ખમીરને ઓક્સિજનનો ચૂસિયો આપી શકો છો.

ફાળવેલ સમય પછી, કણક બેથી ત્રણ ગણો વધવો જોઈએ. અમે તેને બાઉલમાંથી કા takeી લઈએ છીએ અને બ્રેડને મોલ્ડ કરીએ છીએ. તમે એક ગોળ રખડુ બનાવી શકો છો અથવા, મારા જેવા, વર્કપીસને બેકિંગ ડીશમાં મૂકી શકો છો, જે હું થોડું તેલ આપવાની ભલામણ કરું છું.

અમે લગભગ 40 મિનિટ ગરમ રહેવા માટે ભાવિ ઘરેલુ રોટલી આપીએ છીએ.

આ સમય દરમિયાન, રખડુ નોંધપાત્ર રીતે વધશે. પકવવા માટેના ઉત્પાદનની તત્પરતા સરળ રીતે તપાસવામાં આવે છે: જો તમે તમારી આંગળીથી કણક દબાવો છો, તો વિરામ બે મિનિટમાં પુન restoredસ્થાપિત થવો જોઈએ. જો પહેલાં, પછી કણક હજી સુધી ઉપર આવ્યો નથી, અને જો છિદ્ર બિલકુલ અદૃશ્ય થતું નથી, તો કણક પેરોક્સિડાઇઝ્ડ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને તેમાં 40 મિનિટ સુધી બ્રેડ અને તલનાં રોટલા શેકવા માટે મૂકો.

અમે તૈયાર રખડુ બહાર કા andીએ છીએ અને વાયર રેક પર ઠંડુ કરીએ છીએ જેથી બ્રેડનો તળિયા ભીંજાય નહીં.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, બ્રેડ માટેની આ સરળ રેસીપી અમને ખરેખર ઉત્તમ પરિણામ આપે છે. બીજ અને તલ સાથે ઘરે બનાવેલી રોટલી હવાદાર, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.

સમાન રેસીપી સંગ્રહ

બીજ (બીજ) સાથે બ્રેડની વાનગીઓ

ઘઉંનો લોટ - 400-470 ગ્રામ

સૂર્યમુખી તેલ - 20 ગ્રામ

સુકા ખમીર - 6 જી

ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને) - 3 પીસી.

પાણી (ગરમ) - 150 મિલી

Ubંજણ માટે:

ટોપિંગ:

તલ - સ્વાદ

225
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 400 ગ્રામ

મસ્ટર્ડ પાવડર - 1.5 ચમચી.

સુકા યીસ્ટ - 4 ગ્રામ

શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી.

વૈકલ્પિક:

તલ - વૈકલ્પિક

200
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 450 મિલી

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

પાણી - 300-320 મિલી

શણના બીજ - 3 ચમચી

તલનાં બીજ - 3 ચમચી

251
ઘટકો

ઘઉં-રાઈનો લોટ - 2 કપ

દૂધ છાશ - 1 કપ

શણના બીજ - 1 ચમચી.

સૂકા ક્રેનબriesરી - 1 ચમચી.

વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી.

સોડા - 1 ટીસ્પૂન (અપૂર્ણ)

233
ઘટકો

રાઈનો લોટ - 1 કપ

પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - 1-2 કપ

સોડા - 1 ટીસ્પૂન સ્લાઇડ વિના

મીઠું - 1 ટીસ્પૂન સ્લાઇડ વિના

ખાંડ - 1 ચમચી સ્લાઇડ વિના

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

સૂર્યમુખી બીજ - 40 ગ્રામ

267
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 480 ગ્રામ,

ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.,

સુકા ખમીર - 2 ટીસ્પૂન,

Ubંજણ માટે:

માખણ - 30 ગ્રામ,

261
ઘટકો

તાજા ગ્રીન્સ - 4 ચમચી.

ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.

સૂકા ઇટાલિયન bsષધિઓનું મિશ્રણ - 2 ચમચી.

સૂકા લસણ - 0.5-1 ટીસ્પૂન

લસણ - 6-7 લવિંગ

વનસ્પતિ તેલ - ઘાટને ubંજવું

ઘઉંનો લોટ - 270 ગ્રામ

બેકિંગ પાવડર - 2 tsp

ચિકન એગ - 2 પીસી.

બીજ / તલ - 1 ચપટી (વૈકલ્પિક)

228
ઘટકો

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું (વૈકલ્પિક)

ચાઇવ્સ - 0.5 જુમખું

વનસ્પતિ તેલ - 130 મિલી

સૂકા લસણ - 1 ટીસ્પૂન (વૈકલ્પિક)

સૂકા ઇટાલિયન bsષધિઓનું મિશ્રણ - 1 ટીસ્પૂન. (વૈકલ્પિક)

ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ

બેકિંગ પાવડર - 2 tsp (કોઈ સ્લાઇડ નહીં)

શણ / તલ - 3 ચપટી (શણગાર માટે)

240
ઘટકો

સુકા ખમીર - 2 ટીસ્પૂન,

ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.,

શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી.,

ઘઉંનો લોટ - 480 ગ્રામ,

વૈકલ્પિક:

માખણ - 30 ગ્રામ,

કોટિંગ માટે:

261
ઘટકો

તાજા ખમીર - 10 ગ્રામ

તલ - વૈકલ્પિક

260
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ

રાઇનો લોટ - 100 ગ્રામ

રાઈનો માલ્ટ (અથવા કેવાસ કેન્દ્રિત) - 1-2 ચમચી.

બેકિંગ પાવડર - 2/3 ટીસ્પૂન

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

ઓરડાના તાપમાને પાણી - 200 મિલી

ઓલિવ તેલ - 1.5 ચમચી

ખાંડ - 1 ચમચી.

ઉમેરણો:

જ્યુનિપર બેરી 8-10 પીસી.

અથવા અન્ય મસાલા, બીજ, વગેરે.

175
ઘટકો

કેફિર - 2 ચશ્મા

લોટ - 4 કપ

તાજા ખમીર - 10 ગ્રામ

180
ઘટકો

તાજા ખમીર - 10 ગ્રામ

માખણ - 30 ગ્રામ

લોટ - 1.5 કપ

262
ઘટકો

આખા અનાજનો લોટ - 2 કપ

બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 1 કપ

ઓટમીલ - 1 કપ

પાણી - 2 કપ

ચિયા બીજ - 1/3 કપ

શણના બીજ - 1 ચમચી.

કારાવે બીજ - 1 ચમચી.

કોથમીર બીજ - 1 ચમચી.

સરસવનું તેલ - 2 ચમચી.

બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.

261
ઘટકો

રાઇનો લોટ - 225 ગ્રામ

ઘઉંનો લોટ - 225 ગ્રામ

ગરમ પાણી - 250 મિલી

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન સ્લાઇડ સાથે

વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી.

તળેલી સૂર્યમુખીના બીજ - 50 ગ્રામ

થાઇમ - સ્વાદ

248
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 0.5 કિલો,

તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ,

સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી. એલ

કાચો ગાજર - 150 ગ્રામ,

તલ - વૈકલ્પિક.

145
ઘટકો

રાઇનો લોટ - 400 ગ્રામ

દૂધ છાશ - 1.5 કપ

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

શણના બીજ - 3 ચમચી

બેકિંગ પાવડર - 11 ગ્રામ

238
ઘટકો

સુકા ખમીર - 6 ગ્રામ,

નટ્સ (મારી પાસે અખરોટ અને પિસ્તાનું મિશ્રણ છે) - 50 ગ્રામ,

ઘઉંનો લોટ - 350 ગ્રામ,

રાઇનો લોટ - 150 ગ્રામ,

198
ઘટકો

ઝુચિિની - 1-2 પીસી. (1 કપ લોખંડની જાળીવાળું પલ્પ)

એપલ - 1 પીસી. (લોખંડની જાળીવાળું પલ્પના 0.5 કપ)

ઘઉંનો લોટ - 195 ગ્રામ

બેકિંગ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન

ગ્રાઉન્ડ તજ - 0.5 ટીસ્પૂન.

જાયફળ - 0.25 tsp (વૈકલ્પિક)

વનસ્પતિ તેલ - 120 મિલી

ચિકન એગ - 2 પીસી.

સ્વાદ માટે વેનીલા

નાળિયેર ચિપ્સ - 25 જી

રમ સાર / સ્વાદ - વૈકલ્પિક

બદામ સાર - વૈકલ્પિક

232
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 600-650 ગ્રામ,

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન,

કેફિર - 1 ગ્લાસ,

તલ - છંટકાવ માટે,

ઇંડા - ubંજણ માટે.

223
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ

સુકા ખમીર - 5 જી

શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી.

સૂર્યમુખી બીજ - 1 ચમચી.

269
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 300 ગ્રામ

ઓલિવ તેલ - 5 ચમચી.

બીજની કર્નલ - 100 ગ્રામ

પ Papપ્રિકા - સ્વાદ માટે

જ્યોર્જિયન સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા

ચિકન એગ - 1 પીસી.

180
ઘટકો

સુકા ખમીર - 6 જી

સૂર્યમુખી તેલ - 30 ગ્રામ

ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ

Ubંજણ માટે:

ચિકન જરદી - 1 પીસી.

કાળો તલ - 10 ગ્રામ

239
ઘટકો

માખણ - 60 ગ્રામ

સુકા ખમીર - 10 ગ્રામ

ઘઉંનો લોટ - 400 ગ્રામ

કોળુ બીજ - 70 ગ્રામ

સૂર્યમુખી બીજ - 30 ગ્રામ

શણના બીજ - 30 ગ્રામ

295
ઘટકો

આખા અનાજ ઘઉંનો લોટ - 300 ગ્રામ

પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ

સૂર્યમુખી કર્નલો - 50 ગ્રામ

ડ્રાય ક્વિક-એક્ટિંગ યીસ્ટ - 7 જી

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

271
ઘટકો

વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી

માખણ - 1 ચમચી

સુકા ખમીર - 8 જી

ભરવું:

ઇંડા - ubંજણ માટે

338
ઘટકો

આખા અનાજનો લોટ - 330 જી

ઠંડુ પાણી - 300 ગ્રામ

સુકા ખમીર - 2 જી

શણના બીજ - 1 ચમચી.

સૂર્યમુખી બીજ - 1 ચમચી.

183
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 600 ગ્રામ

હાઇ સ્પીડ આથો - 8 ગ્રામ (તાજા 20-25 ગ્રામ.)

દહીં (કીફિર) - 250 ગ્રામ

માખણ - 75 ગ્રામ.

ઇંડા - 1 પીસી. (અથવા મજબૂત ઉકાળવામાં ચા - 50 મિલી.)

304
ઘટકો

બટાકાની સૂપ - 1 ગ્લાસ

ઘઉંનો લોટ - લગભગ 3 ચશ્મા

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

ખાંડ - 1.5 ચમચી સુધી

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

બીજ - વૈકલ્પિક

માખણ - 1 ચમચી.

278
ઘટકો

આખા અનાજનો લોટ - ઉમેરવા અને ડસ્ટિંગ માટે 300 ગ્રામ + 50 ગ્રામ

ઝડપી ખમીર - 4 જી

વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ

માખણ - 20 ગ્રામ

શણના બીજ - 2 ચમચી.

218
ઘટકો

લોટ - 300 ગ્રામ

ખાંડ - 40 ગ્રામ

માખણ - 30 ગ્રામ,

ભરવું:

પાઉડર દૂધ - 45 ગ્રામ,

આઈસિંગ ખાંડ - 40 ગ્રામ,

માખણ - 45 ગ્રામ.

બદામની પાંખડીઓ - 3 ચમચી,

ફોર્મ ubંજણ માટે વનસ્પતિ તેલ.

298
ઘટકો

સૂર્યમુખીના બીજ તળેલા - 1 ચમચી.

સુકા ઝડપી-અભિનય આથો - 2 ચમચી

205
ઘટકો

તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

ખાંડ - 2 ટીસ્પૂન

મીઠું - 2.5 ટીસ્પૂન

ઘઉંનો લોટ - 600 ગ્રામ,

સખત ચીઝ - 160 ગ્રામ,

તલ - 5 ચમચી. ચમચી

ખમીર - 2 ટીસ્પૂન.

250
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ

આખા અનાજનો લોટ - 150 ગ્રામ

દૂધ પાવડર (અથવા અવેજી) - 2 ચમચી.

વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

અનાજ અને બીજ - 1 કપ સુધી

308
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ (સંપૂર્ણ જમીન) - 500 ગ્રામ

પીવાનું પાણી - 380 જી

મીઠું - 1 ટીસ્પૂન

ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન

સૂર્યમુખી તેલ - 60 મિલી

સૂર્યમુખીના બીજ (તળેલી) - 1 ટીસ્પૂન

શણના બીજ - 1 ટીસ્પૂન

ફાસ્ટ-એક્ટિંગ આથો (શુષ્ક) - 1 ટીસ્પૂન

302
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 400 ગ્રામ,

તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ,

ઓલિવ તેલ - 80 મિલી,

ગરમ પાણી - 1 કપ,

171
ઘટકો

શણાનો લોટ - 100 ગ્રામ

ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ

સીરીયલ ટુકડાઓમાં - 2-3 ચમચી. એલ

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન.

વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. એલ

સુગર અથવા ડિમેરા - 2 ટીસ્પૂન.

દરિયાઈ મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.

વિવિધ બીજ: શણ, તલ, સૂર્યમુખી.

56
ઘટકો

ખાંડ - 2 ચમચી. (કોઈ સ્લાઇડ નહીં)

ફાસ્ટ-એક્ટિંગ આથો - 1.5 ટીસ્પૂન

ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

કોળાના બીજ (છાલવાળી) - 30 ગ્રામ

266
ઘટકો

પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - આશરે 500 ગ્રામ

વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી.

શણના બીજ - 4 ચમચી.

હર્ક્યુલસ - 2 ચમચી.

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

ગરમ પાણી - 100 મિલી

357
ઘટકો

ગાયનું દૂધ - 250 મિલી

સુકા ખમીર - 6 જી

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

ચિકન એગ - 2 પીસી.

એપલ સીડર સરકો - 1 ચમચી

મકાઈનો લોટ - 150 ગ્રામ

બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 150 ગ્રામ

ભાતનો લોટ - 30 ગ્રામ

ફ્લેક્સસીડ લોટ - 70 ગ્રામ

શણના બીજ - 1 ચમચી.

સૂર્યમુખીના બીજ - 1/2 કપ

233
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ

પીવાનું પાણી - 360 મિલી

શણના બીજ - 2 ચમચી.

ડ્રાય ક્વિક-એક્ટિંગ યીસ્ટ - 4 જી

ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી

369
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 2.5 (લગભગ 350 ગ્રામ),

સફરજન - 1 પીસ,

સીરીયલ ફ્લેક્સ - 0.5 કપ,

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

ડિમેરા અથવા ખાંડ - 1-2 ચમચી. ચમચી

ખમીર - 1.5 ટીસ્પૂન

દરિયાઈ મીઠું - 1 ચમચી,

અદલાબદલી અખરોટ - 0.5 કપ.

240
ઘટકો

ઘઉંનો લોટ - 330 ગ્રામ

દૂધ પાવડર - 2 ચમચી.

માખણ - 2 ચમચી.

સુકા ખમીર - 2 ચમચી

298
ઘટકો

ગરમ પાણી - 150 મિલી

દુર્બળ તેલ - 3 ચમચી

શણના બીજ - 3 ચમચી

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

305
ઘટકો

સુકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન

પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - 100 ગ્રામ

આખા અનાજનો લોટ - 100 ગ્રામ

ઓટમીલ - 50 ગ્રામ

શણના બીજ - 2 ચમચી

320
ઘટકો

સુકા ખમીર - 10 ગ્રામ,

માર્જરિન - 100 ગ્રામ,

296
ઘટકો

ઓટમીલ - 150 ગ્રામ

ઘઉંનો લોટ - 150-200 ગ્રામ

ઝડપી અભિનય શુષ્ક આથો - 1 tsp સ્લાઇડ સાથે

સૂર્યમુખી કર્નલો - 30 ગ્રામ

વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.

278
ઘટકો

તાજા દૂધ - 45 મિલી,

ક્રેનબberryરીનો રસ - 150 મિલી.

600 ગ્રામ બ્રેડ લોટ

માખણ 2 ચમચી.,

દૂધ પાવડર 2 ચમચી.,

સુકા ખમીર 2.5 ટીસ્પૂન

તલ 40 ગ્રામ,

વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ (ફોર્મ્સના ubંજણ માટે).

255
ઘટકો

મોટા ગાજર - 2 પીસી. (રસનો કુલ જથ્થો 300 મિલી છે. જો રસ પાણી ઉમેરવા માટે પૂરતો નથી.),

ઉકળતા પાણી - 100 મિલી.

ઘઉંનો લોટ - 4 કપ,

ઓટમીલ - 0.3 કપ,

ઓટ બ્રાન - 3 ચમચી. ચમચી

માખણ - 3 ચમચી.,

સુકા ખમીર - 2 ચમચી

287
ઘટકો

શેર કરો મિત્રો સાથે વાનગીઓની પસંદગી

રેસીપી "સૂર્યમુખીના બીજ સાથે હોમમેઇડ બ્રેડ":

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

અમારી વાનગીઓ ગમે છે?

દાખલ કરવા માટે બીબી કોડ:
ફોરમમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા બીબી કોડ

દાખલ કરવા માટે HTML કોડ:
લાઇવ જર્નલ જેવા બ્લોગ પર ઉપયોગમાં લેવાયેલ HTML કોડ

તે શું દેખાશે?

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

એપ્રિલ 9, 2017 કારમેલ 77 #

21 ફેબ્રુઆરી, 2011 ડેલીચ #

ફેબ્રુઆરી 21, 2011 Lana66 # (રેસીપીનો લેખક)

1 મે, 2008 ના ચિપલિંક

1 મે, 2008 લાના 66 # (રેસીપીનો લેખક)

30 મી એપ્રિલ, 2008 Sorceress #

30 Aprilપ્રિલ, 2008 લનાગૂડ #

30 એપ્રિલ, 2008 લાના 66 # (રેસીપીનો લેખક)

એપ્રિલ 29, 2008 કાટકો