કૃપા કરીને પુષ્ટિ કરો કે તમે માનવ છો

આ પૃષ્ઠની deniedક્સેસને નકારી છે કારણ કે અમારું માનવું છે કે તમે વેબસાઇટ જોવા માટે ઓટોમેશન ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો.

આના પરિણામે આવી શકે છે:

જાવાસ્ક્રિપ્ટ એક્સ્ટેંશન (દા.ત. એડ બ્લocકર્સ) દ્વારા અક્ષમ અથવા અવરોધિત છે
તમારું બ્રાઉઝર કૂકીઝને સપોર્ટ કરતું નથી

ખાતરી કરો કે જાવાસ્ક્રિપ્ટ અને કૂકીઝ તમારા બ્રાઉઝરમાં સક્ષમ છે અને તમે તેમના ડાઉનલોડને અવરોધિત કરી રહ્યાં નથી.

સંદર્ભ ID: # 0870b3f0-a7af-11e9-8d0b-d722a2389c7f

સમૂહ

ગાજર 750 ગ્રામ
ઓલિવ તેલ 2 ચમચી. ચમચી
લીક 1 પીસ
ડુંગળી 1-2 ટુકડાઓ
બટાટા 1 પીસ
લસણ 2-3 લવિંગ
આદુ 30 ગ્રામ
સીઝનીંગ કરી 1 ચમચી
ખાડી પર્ણ 1 પીસ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1/3 ટોળું
વનસ્પતિ સૂપ 4 ગ્લાસ
અથવા માંસ
મીઠું 1 ચમચી

ગાજરની છાલ કા largeો અને મોટા સમઘનનું કાપી લો.

છાલ બટાટા અને ડુંગળી અને નાના સમઘનનું કાપી. ઓલિવ તેલમાં 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ઉડી અદલાબદલી આદુ, કરી, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ખાડી પાન ઉમેરો. 2 મિનિટ માટે ફ્રાય.

ગાજર, સૂપ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો, 30 મિનિટ સુધી રાંધો.

જ્યારે સૂપ રાંધવામાં આવે છે, તેને ઠંડુ કરો, અને સરળ સુધી બ્લેન્ડરથી હરાવો.

કેવી રીતે વાનગી રાંધવા માટે "આદુ સાથે ગાજર પુરી"

ગાજર કોગળા, છાલ અને સમઘનનું કાપી.
અડધા રિંગ્સમાં કાપેલું કાપડ.
બટાકાની છાલ કા dી નાખો.
એક પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, બટાટા અને લીક્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉડી અદલાબદલી, લસણને બારીક કાપી
કડાઈમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, સૂકી આદુ, કરી અને ખાડીનો પાન ઉમેરો. લગભગ બે મિનિટ માટે સણસણવું.
વનસ્પતિ સ્ટોકમાં રેડવું અને ગાજર ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને ગાજર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
સૂપમાંથી ખાડીના પાનને દૂર કરો, બ્લેન્ડરમાં રેડવું અને ક્રીમી સુધી હરાવ્યું. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ગાજર મોટી માત્રામાં કેરોટિન માટે પ્રખ્યાત છે, જે વિટામિન એમાં ફેરવાય છે આશ્ચર્યજનક રીતે, ગાજરમાં બાફેલી સ્વરૂપમાં, કાચા કરતાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો છે. અમે ગાજર સૂપ માટે રેસીપી આપીએ છીએ. આદુ અને કરી સીઝનિંગ તમારા સૂપને મસાલા કરશે.

વનસ્પતિ સૂપ - 1 એલ.
ગાજર - 1 કિલો.
ડુંગળી (માધ્યમ) - 1 પીસી.
બટાટા (માધ્યમ) - 2 પીસી.
લિક - 100 જી.આર.
લસણ - 1 દાંત.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 જી.આર.
સુકા આદુ (ગ્રાઉન્ડ) - 1 ટીસ્પૂન
કરી સીઝનીંગ - 1 ટીસ્પૂન
ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.
ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
મીઠું (સ્વાદ માટે) - 2 જી.આર.

વાનગીનું પોષણ મૂલ્ય "આદુ સાથે ગાજર સૂપ" (100 ગ્રામ દીઠ):

કહેવા માટે કે હું વનસ્પતિ સૂપનો ચાહક નથી, કંઇ કહેવું નથી. હું બ્રોકોલીના તમામ પ્રકારના, પાણી પર લોખંડની જાળીવાળું કોબીજ અને સ્ક્વોશ સાથે આ બધા સ્ક્વોશને ધિક્કારું છું.

મારા માટે, સૂપ માંસના સૂપ પર હોવું જોઈએ, માંસ, ઘેટાંનો એક સારો ભાગ, અથવા, સૌથી ખરાબ, ચિકન, તરવું જોઈએ, અને તેની સાથે બટાટા અથવા કેટલાક લીમડાઓ હોવું જોઈએ. ડુંગળીનો સૂપ કે જે અમને ગમ્યું તે ચિકન બ્રોથમાં બાફવામાં આવે છે, અથાણું કે ખારચો કંઈ નહીં કહેવા માટે.

તેથી, કેટલીક મેગેઝિનમાં આજની રેસિપિ મળ્યા પછી, મેં ગાજરના સૂપને ઉકળવાના વિચાર પર પ્રતિક્રિયા કરી, એકદમ પ્રમાણમાં શંકાસ્પદતા, જોકે, હું ઘર વિશે અને. તેને જરા પણ અફસોસ નહોતો!

તેથી, આદુ સાથે ગાજર સૂપ:

ગાજર
ક્રીમ
આદુ
ક્રીમ ચીઝ સૂપ
લીલોતરી
નમન

એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા પણ માં ડુંગળી ફ્રાય:

આ રાજ્ય માટે:

અમે તેને ગાજર મોકલીએ છીએ અને પાંચ મિનિટ સુધી ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ:

અમે 750 મિલિલીટર પાણી લઈએ છીએ.

. અને ગાજર અને ડુંગળી સાથે એક પેનમાં રેડવું. બોઇલ પર લાવો અને ગાજર તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા (15-20 મિનિટ):

અમે બધું બ્લેન્ડરમાં લોડ કરીએ છીએ, ત્યાં ત્રણ આદુ છે.

. અને મેશ. અમે ચાળણી અથવા ચીઝક્લોથ દ્વારા ફરીથી પાનમાં ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને થોડી લાલ આગ લગાવીએ છીએ, જેથી તે ઠંડુ ન થાય:

અમે તેમાં ક્રીમ અને જાતિના પનીરને ગરમ કરીએ છીએ:

ગરમ સૂપમાં બધું રેડવું, ભળી દો:

ઝૂંટવા માટે બાજુ પર મૂકો:

આ દરમિયાન, ક્રoutટોન્સ બનાવો. આ કરવા માટે, બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો.

. અને તેને માઇક્રોવેવમાં ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે મોકલો. એકમાત્ર ચેતવણી - દર મિનિટે એક પ્લેટ કા andો અને ભાવિ ક્રoutટોન્સને ભળી દો, નહીં તો તેઓ એક સાથે રહેશે:

ગ્રીન્સ કાપો, ક્ર seasonટોન્સ સાથે સૂપ સિઝન કરો અને ઈટર્સને ક callલ કરો:

આદુ સાથે, તમે સૂપ અને કચુંબરથી કેક અને એલે સુધી કોઈપણ વાનગી રાંધવા કરી શકો છો. તે સીઝનીંગ અથવા ઘટકોમાંથી એક તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. ઓછી માત્રામાં પણ, તે વાનગીનો સ્વર સેટ કરવા, તેના સ્વાદ, સુગંધ અને માનવ પાચક સિસ્ટમની પાચનની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવા માટે સક્ષમ છે. આદુ સાથે પ્રથમ વાનગી કેવી રીતે રાંધવા અને તમારા મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવું?

તેના ઇતિહાસની શરૂઆતમાં, આદુ એક એવી દવા તરીકે માનવામાં આવતું હતું જે પ્લેગ પણ મટાડી શકે છે, તેથી જ તેની કિંમત સોનાની બરાબર હતી. મૂળ સૂકવવામાં આવી હતી, પાવડરમાં જમીન અને ખાદ્ય અને પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે, ખાંસી અને શરદી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. યુરોપમાં આદુનો સૂપ ઘણા લાંબા સમય પહેલા જ લોકપ્રિય બન્યો હતો, જ્યારે વૈજ્ scientistsાનિકોએ પાચનતંત્રને નિયંત્રિત કરવા અને તમામ ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવવા માટે તેની અનન્ય ક્ષમતાઓ શોધી કા .ી હતી.

વતનમાં, મૂળ એ સાર્વત્રિક ઉત્પાદનોમાંનું એક છે જે રાષ્ટ્રીય અને historicalતિહાસિક પરંપરાઓના આધારે દરેક જગ્યાએ ઉમેરવામાં આવે છે. આદુ સાથે સૂપ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવાની તકનીક સરળ છે અને તેને ઉત્પાદનની પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર હોતી નથી. આશરે પ્રમાણનું પાલન કરવું માત્ર મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આદુ સુગંધિત અને સ્વાદ ગુણધર્મો ઉચ્ચાર કરે છે.

વનસ્પતિ સૂપના ફાયદા નિouશંકપણે માંસ સાથેના પ્રથમ કોર્સથી અપેક્ષિત કરતા વધારે છે. તેઓ મૂલ્યવાન નિષ્કર્ષણ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, સારી રીતે પાચન થાય છે, ઘણી બધી શક્તિ આપે છે અને પાચક સિસ્ટમ પર ભાર ન લાવે છે.

આદુ સાથે શાકાહારી સૂપ: રસોઈ માટે રેસીપી.

કૂક વનસ્પતિ સૂપ: 2 લિટર પાણી માટે 2 ગાજર, 1 ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી દાંડી, રુટ સેલરિનો ટુકડો લો. દરેક વસ્તુને મોટા સમઘનનું કાપો અને 1 કલાક માટે રાંધવા. રસોઈના અંતે, પત્તા, કાળા મરીના થોડા વટાણા અને ઇચ્છિત રૂપે અન્ય મસાલા ઉમેરો.
બેઇજિંગ કોબીના 300 ગ્રામ અલગથી વિનિમય કરો, 1 ગાજર, જુલીઅન બેલ મરી, લિક, 3 સે.મી. આદુ મૂળ, 1 મોટી બટાકાની, સેલરિ દાંડી લો.
અડધા રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ગાજર અને લીક્સને ફ્રાય કરો.
સૂપ તાણ, તેને ફરીથી આગ પર મૂકો અને બટાકા ફેંકી દો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
આગળ, સેલરિ, કોબી, ઘંટડી મરી મૂકો અને બીજા 5 મિનિટ માટે રાંધો.
ફ્રાઇડ ગાજરને લીક, આદુ અને લસણના 2 લવિંગ, મીઠું સાથે નાંખો અને રાંધ્યા સુધી રાંધવા.
અલગથી, ચોખાના 3-4 ચમચી રાંધવા, પ્લેટો પર સૂપ રેડવું, ચોખા મૂકો, herષધિઓથી છંટકાવ કરો અને પીરસો.

આવી વાનગી માટેનો આશરે રસોઈ સમય લગભગ 1.5 કલાકનો છે. સૂપ સુશોભન આપી શકાય નહીં, પરંતુ થોડી ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અથવા હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી ઉમેરો. શાકભાજીની માત્રા અને વિવિધતા વિવિધ હોઈ શકે છે. તેથી, તેજસ્વી ગંધને કારણે ઘણા લોકોને સેલરિ પસંદ નથી, તેથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે બદલી શકાય છે. જો પેકિંગ કોબી ન હોય તો સફેદ કોબીનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આદુ માંસનો સૂપ હંમેશાં ખૂબ સમૃદ્ધ હોય છે, અને ઘણીવાર ઉચ્ચાર કરેલા મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધથી રાંધવામાં આવે છે. નીચે આદુ અને ચીઝવાળા સ્વાદિષ્ટ બીફ સૂપ માટેની રેસીપી છે. તેને રાંધવા માટે, તમારે ગોમાંસના સૂપને રાંધવાની જરૂર છે. 1.5 લિટર પાણી માટે, 300 ગ્રામ પાતળા માંસની જરૂર પડશે, જે ટેન્ડર સુધી બાફેલી છે. બાદમાં સૂપ ફિલ્ટર થાય છે, માંસ બહાર કા andવામાં આવે છે અને ભાગવાળી કાપી નાંખ્યું કાપી નાખવામાં આવે છે.

પાસાદાર મોટા બટાકાને સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, અડધા રાંધેલા સુધી બાફેલી, વનસ્પતિ તેલમાં પૂર્વ ફ્રાઇડ 300 ગ્રામ કોબીજ અને આદુની મૂળ (3 સે.મી.) ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે સૂપ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે ફરીથી માંસને તેમાં ઓછી કરે છે, એક મુઠ્ઠીમાં લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. બ્લેન્ડર અને મેશ પર બધું મોકલો. ક્રoutટ crન અને onsષધિઓ સાથે ટેબલ પર સૂપ પીરસવામાં આવે છે.

તમે આદુ સાથે ડાયેટ ચિકન સૂપ બનાવી શકો છો. તેના માટે, ચામડી અને હાડકા વિના ચિકન સ્તન લો, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ટેન્ડર સુધી 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવા. શાકભાજી અલગથી રાંધવામાં આવે છે. બટાટાને સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, ગાજરને છીણી પર કચડી નાખવામાં આવે છે, લીક્સ વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. બટાટા તાણવાળું ચિકન બ્રોથમાં નાખવામાં આવે છે અને ટેન્ડર સુધી બાફેલી હોય છે.

ગાજર અને ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં શેકવામાં આવે છે, સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, આદુની મૂળના 3 ટુકડા, લસણના 2 અદલાબદલી લવિંગ, અદલાબદલી પાલકના 100 ગ્રામ ત્યાં મૂકવામાં આવે છે, 3-4 મિનિટ માટે સણસણવું, મીઠું, ગરમી બંધ કરો. ચિકનને એક deepંડા પ્લેટમાં મૂકવામાં આવે છે, સૂપ રેડવામાં આવે છે અને ઉદારતાપૂર્વક લીલી ડુંગળી અને પીસેલાના મિશ્રણથી છાંટવામાં આવે છે.

મશરૂમ સૂપ્સ તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ આદુ તેમને ખૂબ જ ભાગ્યે જ ઉમેરવામાં આવે છે. આ જાપાની અને થાઇ રાંધણકળાની લાક્ષણિકતા છે, જેમાં હંમેશાં ઘણાં બધાં મસાલા, મસાલા અને વિવિધ ચટણીઓ હોય છે.

આદુ સાથે તાજી મશરૂમ સૂપ બનાવવાની રેસીપી નીચે મુજબ છે:

300-400 ગ્રામ તાજા મશરૂમ્સના કાપી નાંખ્યું કાપીને ટેન્ડર 30-40 મિનિટ સુધી 2 લિટર પાણીમાં રાંધવા.
મધ્ય બટાટાને પાસા કરો, રસોઈના અંતે મશરૂમ્સમાં ટ toસ કરો.
પૂર્વ-ધોવાયેલા સૂકા મશરૂમ્સ (150 ગ્રામ) પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, સાથે સાથે મોટી ડુંગળી અને આદુની મૂળના 2 સે.મી., મશરૂમ્સ અને બટાટા મોકલો. અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા, મીઠું, મરી, ટમેટા પેસ્ટનો ચમચી ઉમેરો, ગરમી બંધ કરો અને સૂપ ઉકાળો.

જો ઇચ્છિત હોય તો ખાટા ક્રીમ અને bsષધિઓ સાથે પીરસો.

સૂપ મશરૂમ્સની હાજરીને લીધે આવા સૂપ હંમેશાં સુગંધિત અને સ્વાદથી સમૃદ્ધ બને છે. સૂપ માટે શ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સ સફેદ, બોલેટસ, રુસુલા અને ચેન્ટેરેલ્સ છે.

તમે મસાલાવાળી થાઇ મશરૂમ સૂપને ચેમ્પિનોન્સથી રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, સૂચનાઓનું પાલન કરો.

પાતળા કાપી નાંખ્યું માં તાજી મશરૂમ્સ 150 ગ્રામ.
આદુની મૂળના 2-3 સે.મી. છીણી લો અને લસણના 2 લવિંગ વિનિમય કરો.
વનસ્પતિ તેલ સાથે એક પેનમાં મશરૂમ્સ, આદુ અને લસણ ફ્રાય કરો.
ઓછી માત્રામાં બટાટા અને ડુંગળીમાંથી નબળા વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરો. તાણ.
પાતળા ઇંડા નૂડલ્સને અલગથી ઉકાળો - 150 ગ્રામ,
મશરૂમ્સ, આદુ અને લસણ સાથે પેનમાં વનસ્પતિ સ્ટોક રેડવું, 0.5 ટીસ્પૂન મૂકો. મશરૂમ કેચઅપ, સોયા સોસની સમાન રકમ, ફણગાવેલા ફણગોના 150 ગ્રામ, ટેન્ડર સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું, જો જરૂરી હોય તો મીઠું મીઠું.

પીરસતી વખતે, ઇંડા નૂડલ્સ પ્લેટમાં મૂકવામાં આવે છે, સૂપથી રેડવામાં આવે છે, ઉદારતાપૂર્વક ટોચ પર પીસેલા સાથે છાંટવામાં આવે છે.

બ્રેડ પોટ્સમાં મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સાથે સુગંધિત ક્રીમ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

700 ગ્રામ તાજા અથવા સ્થિર મધ મશરૂમ્સ, ચેન્ટેરેલ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સ,
2 મોટા બટાકા,
1 ડુંગળી,
300 મિલીલીટર દૂધ અને 500% 20% ક્રીમ,
100 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
લસણના 2 લવિંગ અને આદુની મૂળના 2 સે.મી.
સ્વાદ અને ઇચ્છા માટે મીઠું, મસાલા, herષધિઓ,
રાઉન્ડ રાઈ રોલ્સ.

પ્રથમ, મશરૂમ્સ કાmantી નાખવામાં આવે છે, જો તે ખૂબ મોટા હોય તો કાપી નાખવામાં આવે છે. રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપો, તેલમાં થોડો પસાર કરનાર, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને tenderાંકણ સાથે સણસણવું 30-40 મિનિટ સુધી ટેન્ડર સુધી બંધ કરો. આ સમયે, રાય રોલ્સની ટોચ કાપી નાખવામાં આવે છે અને સમગ્ર નાનો ટુકડો બટકું બહાર કા .વામાં આવે છે, ફક્ત દિવાલો છોડીને. રોલ્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવા અને તેને કડક બનાવવા માટે ઘણી મિનિટ મૂકવામાં આવે છે. આ છૂંદેલા સૂપ પીરસવા માટેના કામચલાઉ પોટ્સ છે.

જ્યારે મશરૂમ્સ સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, બટાટાને 500-700 મિલી પાણી, આદુ છીણી અને લસણ દ્વારા એક પ્રેસ દ્વારા ઉકાળો. આદુ અને લસણને 2 ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે જોડવામાં આવે છે, જેને 5 મિનિટ સુધી standભા રહેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે અને આ મિશ્રણથી રાઇ બન્સની આંતરિક દિવાલોની ગંધ આવે છે.

ડુંગળી સાથે રાંધેલા મશરૂમ્સ બ્લેન્ડરમાં ફેલાય છે અને તેને એક વિશિષ્ટ સ્થિતિમાં સમારે છે, તે પણ બટાટા અને પ્રવાહી સાથે આવે છે જેમાં તે રાંધવામાં આવ્યું હતું. બંને છૂંદેલા બટાકાને એક deepંડા ફ્રાઈંગ પ wન, વokક અથવા પ panનમાં ભેગું કરો, ઓછી ગરમી, મીઠું, મરી, ઉપર દૂધ, ક્રીમ અને ક્રીમ પનીર ઉમેરો. સૂપને 1-2 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, તેને બનમાં ફેલાવો, ટોચ પર ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો. આવી મશરૂમ પુરી પ્રથમ રોલમાંથી idાંકણ સાથે ખાય છે, અને પછી સૌથી વધુ ક્રિસ્પી સોસપાન સાથે.

ઘણા આહારમાં, પાચક રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવા માટે આદુ માત્ર એક મસાલા તરીકે જ હાજર નથી, પરંતુ તે એક ઘટક તરીકે પણ છે જે વાનગીઓનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ રસપ્રદ બનાવે છે, જે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોની મર્યાદિત સૂચિની સ્થિતિમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આદુનો સૂપ ભૂખને જ ઓછો કરે છે, પણ શરીરને વધારે ચરબી બર્ન કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

ત્વચા અને બીજ વિના તેજસ્વી તાજા કોળાના 400 ગ્રામ ડાઇસ.
2 બટાકાને પણ ક્યુબમાં કાપો.
મધ્યમ ગાજર છીણી લો.
શાકભાજીઓને પાણીથી રેડવું જેથી તે તેમને બીજા 2 સે.મી. સુધી આવરી લે, idાંકણ બંધ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું, 1 ચમચી ફેલાવો. એલ લોખંડની જાળીવાળું આદુ મૂળ, મીઠું, મરી, 1 tsp. કોથમીર પાવડર અને જાયફળની ચપટી. બધા મધ્યમ તાપ પર સારી રીતે ગરમ કરો.
બાફેલી શાકભાજીઓને બ્લેન્ડરમાં છૂંદવામાં આવે છે, ફરીથી પાનમાં મોકલવામાં આવે છે, મસાલા મૂકી અને im૦૦ મિલી સ્કીમ દૂધ અને 200 મિલી પાણી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો, 15 મિનિટ સુધી સણસણવું અને ગરમી બંધ કરો. વાનગી તરત જ આપી શકાય છે.

ટામેટાં 400 ગ્રામ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું, તેને ચાળણી દ્વારા ઘસવું,
ફ્રાયિંગ પેનમાં 1 ડુંગળી, 1 ગાજર, છૂંદેલા ટામેટાં ફ્રાય કરો,
અદલાબદલી ઘંટડી મરીને 2 લિટર પાણીમાં, 2 બટાકા, મધ્યમ સેલરિ રુટ, 400 ગ્રામ સફેદ કોબી ઉકાળો.
તળેલી શાકભાજી, મીઠું, મરી, આદુની 2 આખી કાપી નાંખેલું લસણ અને 2 લવિંગ પાનમાં ઉમેરો, 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપે છે.

ટામેટાં પોષક હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે. તેમની પાસેથી સૂપ્સનો સુંદર રંગ હોય છે, તે લાઇકોપીન, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, મસાલાથી તેમનો સ્વાદ બદલવા માટે સરળ છે.

વજન ઘટાડવાની વાનગીઓ માટેના શ્રેષ્ઠ ઘટકો, ખાસ સૂપમાં, આ છે:

કચુંબરની વનસ્પતિ
સફેદ કોબી
તાજી આદુ મૂળ
ગાજર
પાલક
મસાલા (કરી, મરચું, ધાણા, જીરું),
ટામેટાં
કોઈપણ herષધિઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા).

દરેક આદુનો સૂપ માનવ પાચક સિસ્ટમ દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. આ ઉપરાંત, તે પાચક રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરીને બીજા, વધુ ઉચ્ચ કેલરીવાળા વાનગીના બીજા ભાગ માટે શરીરને તૈયાર કરે છે, જે આદુની મૂળની વિશેષતા છે. જો તમે દરરોજ આ ઉપયોગી મૂળને આહારમાં શામેલ કરો છો, તો તમે ફક્ત પાચક કાર્યનું કાર્ય સ્થાપિત કરી શકતા નથી, પણ બધી ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓનો સામાન્ય પણ કરી શકો છો.

આદુ સાથે ગાજર સૂપ બનાવવા માટેની અસાધારણ વાનગીઓ

એવું લાગે છે કે સૂપ એક સરળ અને સામાન્ય વાનગી છે, જેમાં કોઈ મૂળ સ્વાદવાળી સુવિધાઓ હોઈ શકતી નથી, પરંતુ આ તેવું નથી. અસામાન્ય સુગંધ અને સ્વાદ માટે, તમારે એક રસપ્રદ ઘટક - આદુ રુટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, જે સૂપને અસાધારણ દારૂનું વાનગીમાં ફેરવવામાં મદદ કરશે. રસોઈમાં આ છોડનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી થયો છે. ખાસ કરીને આ સૂપમાં, આદુને ગાજર સાથે જોડવામાં આવે છે.

શિયાળામાં, ગાજર અને આદુના મૂળમાંથી બનાવેલ રાંધણ આવિષ્કાર ગરમ થાય છે અને એક અપવાદરૂપ સુગંધ આપે છે, અને ઉનાળામાં તે કંટાળો આવતો નથી, આદુને તાજગી આપે છે.

વનસ્પતિ તેલનો ચમચી,
ડુંગળી
ઉડી લોખંડની જાળીવાળું આદુ મૂળનો ચમચી,
9 મધ્યમ કદના ગાજર (આશરે 0.7 કિગ્રા),
2 કપ શાકભાજીનો સ્ટોક,
સૂકા ગ્રાઉન્ડ આદુનો અડધો ચમચી
સોયા અથવા અડધા નિયમિત દૂધનો ક્વાર્ટર કપ,
મીઠું (સ્વાદ માટે).

ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપી નાખ્યા પછી, તેને તેલથી ગરમ સોસપેનમાં નાંખો અને સોનેરી રંગ (પાંચ મિનિટથી વધુ નહીં) મેળવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ ડુંગળીમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને લગભગ એક મિનિટ માટે સણસણવું. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી નાંખો, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, બધું જગાડવો અને બીજા 1.5 મિનિટ સણસણવું. સૂપ, સૂકા આદુ મૂળ અને મીઠાની માત્રા ઉમેર્યા પછી, ગરમીમાં વધારો: તેને ઉકળવા દો. પછી તાપ નીચે કરો, tightાંકણને કડક રીતે બંધ કરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે સૂપ પકાવો, જેથી ગાજર નરમ પડે.

જલદી તે તૈયાર થાય છે, તમારે સંયુક્ત અથવા બ્લેન્ડરમાં આખું મિશ્રણ (ભાગોમાં, ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરવું) પીસવાની જરૂર છે. આનું પરિણામ તૈયાર છૂંદેલા ગાજર-આદુનો સૂપ હશે. કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું, જેથી તમારી જાતને ગરમ સ્પ્રેથી બાળી ન શકાય. તૈયારીનો છેલ્લું પગલું છૂંદેલા બટાકાને પાનમાં પાછા આપવું અને સમૂહને થોડું ગરમ કરવું પડશે.

જો આદુ સાથે ગાજર સૂપ પ્યુરી જાડા થઈ ગઈ છે, તો તમે તેને દૂધથી ભળી શકો છો.

તમને પ્રયોગો ગમે છે? પછી આગળ વધો.

ડુંગળી, અડધા રિંગ્સ માં કાપી,
માખણ - 30 ગ્રામ,
લોખંડની જાળીવાળું આદુ - એક ચમચી,
એક નારંગીનો ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો અને રસ
ખરબચડી અદલાબદલી ગાજર - 0.8 કિગ્રા,
વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી - 1300 મિલી,
સ્વાદ માટે મીઠું
નાળિયેર દૂધ, 150 મિલી અથવા 30 ટકા ક્રીમ - 100 મિલી,
પીરસવા માટે: કોળાના બીજ (40 ગ્રામ), ક્રીમ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં preheated માખણ માં, ડુંગળી, મીઠું ઉમેરો અને સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

લગભગ એક મિનિટ માટે આદુની મૂળ, સ્ટ્યૂ ઉમેરો.
આગળ, 800 ગ્રામ ગાજર, થોડું પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો. આદુ સાથે ગાજરનો સૂપ બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધવા (ગાજર નરમ હોવી જોઈએ).
પ્રવાહીના ગ્લાસ વિશે રેડવું (જ્યાં સુધી તમે તેને રેડશો નહીં), દૂધ અથવા ક્રીમ રેડવાની, નારંગીનો રસ રેડવું, ઝાટકો રેડવો. એક બોઇલ પર લાવો, સ્ટોવમાંથી પણ દૂર કરો અને સરળ સુધી ભેગું કરવાની બધી સામગ્રીને હરાવી દો.

મીઠું પછી, જો જરૂરી હોય તો. જાડા સૂપને અગાઉ પસંદ કરેલા પ્રવાહીથી ભળી શકાય છે.
ગાજરની ક્રીમ પાનમાં ફરી રેડો, તેને ઉકળવા દો અને તાપથી દૂર કરો.
તપેલીમાં તેલ ના ઉમેર્યા સિવાય બીજને થોડું ફ્રાય કરો.

બીજ અને ક્રીમ ઉમેરવાનું ભૂલતા નહીં, ગરમ સૂપ પીરસો.

1 ચમચી. એક ચમચી માખણ
1 અદલાબદલી ડુંગળી
700 ગ્રામ છાલવાળી અને પાસાદાર ગાજર
1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું તાજા આદુ
2 ચમચી અદલાબદલી કોથમીર
4 કપ વનસ્પતિ સ્ટોક અથવા પાણી
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

આદુ સાથે ગાજર સૂપ કેવી રીતે રાંધવા:

1 tbsp સાથે ડુંગળી ફ્રાય. એક deepંડા ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા પાનમાં તેલનો ચમચી. ગાજર, આદુ અને છીણ કોથમીર નાખો. 5 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર સણસણવું.

સૂપ અથવા પાણીથી શાકભાજી રેડવું, બોઇલમાં લાવો. ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી Coverાંકીને રાંધવા.

સૂપને ઠંડુ કરો અને પછી બ્લેન્ડરની મદદથી તેને પ્યુરી સ્થિતિમાં નાખો, ચાળણી દ્વારા તાણ કરો.

સૂપ ફરીથી ગરમ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. પ્લેટો માં રેડવાની છે.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે આદુ ગાજર સૂપ પીરસો.

વોર્મિંગ અને મસાલેદાર આદુ સાથે રેશમી ક્રીમી ગાજર સૂપ, પીઆરખાટા અને નારિયેળ દૂધ સાથે નારંગી અને ક્રીમ એક કલ્પિત સુગંધ આપી. જો ઇચ્છિત હોય તો, નાળિયેરનું દૂધ બદલી શકાય છેક્રીમ સમાન જથ્થો. સૂપમાં પહેલાથી જ વૈભવી સ્વાદ હશે, ફક્ત નાળિયેરની નોંધ વગર.

આવા સૂપ, મોટાભાગના ક્રીમ સૂપ્સની જેમ, રાંધવા માટે સરળ અને ઝડપી છે. અને દેખાવ અને સ્વાદ આવા છેજાણે તમે લાંબા સમય સુધી રસોડામાં ઉભા હતા :-).સૂર્યમુખીના બીજ અને ક્રીમ પીરસવામાં અભિજાત્યપણું ઉમેરશે.

આદર્શરીતેઆ સૂપ માટે તમારે મધ્યમ મીઠી બનવા માટે ગાજરની જરૂર છે. જો ગાજર ખૂબ મીઠી હોય, તો સૂપ મીઠાઈ લાગે છે, અને જો તમે એકદમ મીઠી જાતનાં ગાજર નહીં લેશો તો તેનો સ્વાદ વધુ નીરસ, ઓછો તેજસ્વી હશે.

ગાજર ક્રીમ સૂપ તૈયાર કરવાના પ્રારંભિક તબક્કામાં ડુંગળીના કારામેલાઇઝેશનની અવગણના ન કરો. વધારાની મીઠાશ ઉપરાંત, તે એક વિશેષ, સહેજ મીંજવાળું સ્વાદ પણ ઉમેરશે.

1 ડુંગળી, અડધા રિંગ્સ કાપી
30 ગ્રામ માખણ
2-3 સે.મી. આદુ, બારીક છીણવું
1 લી નારંગીનો ઝાટકો અને રસ, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી
800 ગ્રામ ગાજર, છાલ, બરછટ વિનિમય કરવો
પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ 1.3 એલ
સ્વાદ માટે મીઠું
150 મિલી નાળિયેર દૂધ (30% ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે)
100 મિલી ક્રીમ 30%

કોળાના બીજના 30 ગ્રામ
પીરસવા માટે ક્રીમ

1) 3 લિટર સોસપેનમાં, માખણ ગરમ કરો. ડુંગળી, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાંખો અને ધીમા તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો.

2) આદુ ઉમેરો અને બીજા 1 મિનિટ સણસણવું.

3) ગાજર અને પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો. સ્વાદ ઉમેરો. સૂપને બોઇલમાં લાવો અને ગાજર તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા.

4) થોડું પ્રવાહી રેડવું, એક ગ્લાસ વિશે, તેને રાખીને, નાળિયેર દૂધ, રસ અને નારંગી ઝાટકો અને ક્રીમ ઉમેરો. બોઇલમાં લાવો, ગરમીથી દૂર કરો અને સરળ સુધી બ્લેન્ડરથી બધું હરાવ્યું.

5) સ્વાદ માટે સૂપ અજમાવો, જો તમારે મીઠું ઉમેરવાની જરૂર હોય, અથવા જો તે ખૂબ જાડા હોય, તો પસંદ કરેલું પ્રવાહી ઉમેરો.

6) ઓછી ગરમી પર સૂપને બોઇલમાં લાવો અને તાપથી દૂર કરો.

)) સૂકા પાનમાં દાણા બ્રાઉન કરો.

બીજ અને ક્રીમ સાથે દરેક પીરસોને ગરમ કરીને સૂપને સર્વ કરો.

ક્લિનિકલ લેબોરેટરી ડાયગ્નોસ્ટિક્સ. - એમ .: મેડપ્રેસ-ઇન્ફોર્મેશન, 2005. - 704 પી.
ડેડોવ, આઈ.આઈ. અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના રોગો / II. દાદા. - એમ .: દવા, 2000. - 555 પૃષ્ઠ.
એમેટોવ, એ.એસ. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ. સમસ્યાઓ અને ઉકેલો. અભ્યાસ માર્ગદર્શિકા. વોલ્યુમ 1 / એ.એસ. એમેટોવ. - એમ .: જીયોટાર-મીડિયા, 2015 .-- 370 પૃષ્ઠ.
ડેનિલોવા, નતાલ્યા આંદ્રીવના ડાયાબિટીસ: સંપૂર્ણ જીવનને બચાવવાનાં કાયદા / ડેનિલોવા નતાલ્યા આંદ્રેવના. - એમ .: વેક્ટર, 2013 .-- 676 સી.

મને મારી રજૂઆત કરવા દો. મારું નામ એલેના છે. હું 10 વર્ષથી વધુ સમયથી એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તરીકે કાર્યરત છું. હું માનું છું કે હું હાલમાં મારા ક્ષેત્રમાં એક વ્યાવસાયિક છું અને હું સાઇટ પરના બધા મુલાકાતીઓને જટિલ અને તેથી કાર્યો નહીં હલ કરવામાં મદદ કરવા માંગું છું. શક્ય તેટલી બધી જરૂરી માહિતી પ્રદાન કરવા માટે સાઇટ માટેની બધી સામગ્રી એકત્રિત કરવામાં આવી છે અને કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. વેબસાઇટ પર વર્ણવેલ છે તે લાગુ પાડવા પહેલાં, નિષ્ણાતો સાથે ફરજિયાત પરામર્શ હંમેશા જરૂરી છે.