હૃદયની એરોર્ટાના એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે યોગ્ય પોષણ

ડોક્ટરોએ એરોર્ટિક એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે આહારની ભલામણ કરી હતી, જેનો હેતુ રક્ત કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવાનો અને શરીરને વિટામિન, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સંતૃપ્ત કરવાનો હતો. જો દર્દી ચરબીયુક્ત, મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડ ખાવા માટે ના પાડે નહીં, તો નકારાત્મક લક્ષણો વધશે, અને હાર્ટ એટેકની સંભાવના વધશે. વધુ જોખમી જૂથમાં એવા લોકો છે જેનું વજન વધારે છે, જે આહારમાં ફેરફાર કરવા માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. શ્રેષ્ઠ મેનુ પસંદ કરવા માટે, ચિકિત્સક અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જ્યારે આહાર પર જાઓ?

વિટામિન, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોના અભાવને કારણે જો શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ખલેલ પહોંચાડે તો એથરોસ્ક્લેરોસિસ થવાનું જોખમ વધ્યું છે.

વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને અસર કરતી લાંબી બીમારી ઘણીવાર એસિમ્પ્ટોમેટિક હોય છે, કારણ કે ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે આનુવંશિક વલણવાળા લોકો હૃદયના વાસણોમાં કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ બનાવે છે, આહારનું પાલન કરે છે. જોખમમાં એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલવાળા દર્દીઓ છે. સાથેની પેથોલોજીના આધારે પોષણના નિયમો બદલાય છે. હાર્ટ એટેકની probંચી સંભાવના સાથે, કોષ્ટક નંબર 10 બતાવવામાં આવે છે, અને નિદાન ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે - નંબર 9. જ્યારે આવા નકારાત્મક લક્ષણો દેખાય છે ત્યારે યોગ્ય પોષણ તરફ સ્વિચ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

• વારંવાર ચક્કર આવે છે
• ક્ષતિગ્રસ્ત શ્રાવ્ય કાર્ય,
• sleepંઘની ખલેલ
• લાળ અથવા ખોરાક ગળી જવામાં મુશ્કેલી,
• હાયપરટેન્શન
• આંતરડામાં દુખાવો,
• ઉબકા
• જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થ
• પેટનું ફૂલવું
• નોંધપાત્ર વજન ઘટાડો
• આધાશીશી
• શ્વાસની તકલીફ
• શ્વસન નિષ્ફળતા
• ટાકીકાર્ડિયા
• પેરીટોનિયમ પીડા.

મૂળભૂત નિયમો

જ્યારે કોલેસ્ટરોલ એઓર્ટિક હાર્ટની દિવાલો પર જમા થાય છે, ત્યારે દર્દીને યુરોપિયન સોસાયટી Atથરોસ્ક્લેરોસિસના અભ્યાસના આધારે નીચેની તબીબી ભલામણોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• તમારે ભોજન વચ્ચે લાંબા વિરામ કર્યા વિના, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 4 વખત ખાવું જરૂરી છે. દરરોજ તે જ સમયે ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• જીવનશૈલી દ્વારા કેલરી બદલાય છે. બેઠાડુ કાર્ય સાથે - 2300, સક્રિય માનસિક તાણ - 2500, અને ભારે શારીરિક મજૂર - 4500 કેસીએલ સુધી.
• પ્રોટીનમાં 20% મેનુ, લિપિડ્સ - 30%, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ - 50% હોવા જોઈએ. વનસ્પતિ ચરબીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, જે હૃદયની એરોટાને નુકસાન પહોંચાડવા માટે ઉપયોગી છે.
• કોલેસ્ટરોલના ઉત્પાદનોમાંથી મેળવેલ રકમ ઘટાડવી જરૂરી છે, જો કે, તેની સામગ્રીવાળા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે બાકાત કરી શકાતા નથી. જો ઓર્ગેનિક કમ્પાઉન્ડ બહારથી ન આવે, તો શરીર તેના પોતાના પર ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કરશે.
• એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં મસાલા અને મીઠાની માત્રા ઓછી કરવામાં આવે છે.
• આહારમાં સીફૂડ હાજર હોવો જોઈએ, ખાસ કરીને જો રક્ત ગણતરીઓ ખલેલ પહોંચાડે.
• ધૂમ્રપાન અને ફ્રાય ખોરાક ન લેવો જોઈએ, સ્ટીવિંગ, બેકિંગ અને રસોઈ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
• મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રી અને નાસ્તામાં જોવા મળતા સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા જોઈએ, કારણ કે તે વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે.
• જાડાપણાનું નિદાન કરતી વખતે, તે મહત્વનું છે કે પ્રાપ્ત કરેલ કેલરીની સંખ્યા વપરાશ કરતા ઓછી હોય.
• 7 દિવસમાં 2 વખત, ડેરી ઉત્પાદનો અથવા ફળો પર દિવસ પસાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• તમારે ટોનિક પીણાંની સંખ્યાને નકારી અથવા ઘટાડવી જોઈએ - કોકો, કોફી અથવા બ્લેક ટી.

માન્ય અને પ્રતિબંધિત ખોરાક

એરોર્ટિક એથરોસ્ક્લેરોસિસના નકારાત્મક લક્ષણોને રોકવા માટે, મેનુને કમ્પાઇલ કરતી વખતે, તમારે ટેબલમાંથી વાનગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે:

નમૂના મેનૂ

એરોર્ટાના એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે સુખાકારીમાં સુધારો કરવા માટે, ખાલી પેટ પર દરરોજ 1 ચમચી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એલ તાજા લીંબુનો રસ, મધ અને ઓલિવ તેલનું મિશ્રણ.

ઉદાહરણ તરીકે, દૈનિક આહારનું સંકલન કરતી વખતે, તમે નીચેના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• પ્રથમ નાસ્તો:
  • સૂકા ફળો સાથે ઓટમીલ,
  • બ્રાન બ્રેડ
  • ચિકોરી.
• લંચ:
  • ઘરે બનાવેલા ફળ દહીં,
  • હિબિસ્કસ
• લંચ:
  • બિયાં સાથેનો દાણો વનસ્પતિ સૂપ,
  • સસલાના કટલેટ,
  • છૂંદેલા બટાકાની
  • ઓલિવ તેલ સાથે કોબી.
• નાસ્તા:
  • તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે હોમમેઇડ જેલી.
• ડિનર:
  • બેકડ કાર્પ
  • શેકેલા ઝુચિની,
  • તાજી શાકભાજી.

સૂવાનો સમય પહેલાં, ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તમે એક ગ્લાસ ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા હોથોર્ન, મધરવર્ટ અથવા સફેદ મિસલેટોના ફૂલોનો ગરમ ઉકાળો પી શકો છો. નાસ્તામાં, જો પેટમાં કોઈ વધારો એસિડિટી ન હોય તો તમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ પી શકો છો. જો કેફિનેટેડ પીણાંનો સંપૂર્ણ રીતે ત્યાગ કરવો અશક્ય છે, તો મલાઈના દૂધના ઉમેરા સાથે લીલી અથવા સફેદ ચાને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એરોર્ટાના એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે પોષણ બનાવવું જોઈએ જેથી ભૂખની તીવ્ર લાગણી ન થાય. દિવસ દરમિયાન, તમે તાજી શાકભાજી, ફળો, બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા ડ્રાયર્સનો નાસ્તો કરી શકો છો.

દર્દી માટે કયા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે?

રક્ત વાહિનીઓના એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટેનું પોષણ વિવિધ હોવું જોઈએ. દર્દીને એક સપ્તાહ માટે પરવાનગીવાળા ખોરાકના ઉપયોગની સૂચિ સૂચવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, આવા દર્દીઓ નીચેના ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરી શકે છે.

1. ઘઉંના લોટમાંથી બ્રેડ (ગ્રેડ 1 અને 2) આહારમાં રાઇ, અનાજ અથવા બ્રોન બ્રેડનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
2. કૂકીઝને ફક્ત તે જ ખાવાની મંજૂરી છે જો તે અનસેલ્ટિડ અખાદ્ય કણકમાંથી બનાવવામાં આવે.
3. મીઠું વિના બનાવેલ બેકિંગની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં બ્રાન ઉમેરવામાં આવ્યું છે, અને તેમાં માછલી, માંસ અને કુટીર ચીઝ હોઈ શકે છે.
4. વનસ્પતિ તેલ સાથે ઉપયોગી સલાડ. તે શાકભાજી, સીફૂડ, માછલી અને માંસના ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
5. જો દર્દી હેરિંગ ખાવા માંગે છે, તો તે સારી રીતે પલાળીને હોવું જોઈએ.
6. ઓછી ચરબીવાળા મટન, માંસ અથવા ડુક્કરનું માંસની વાનગીઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે સસલું ખાઈ શકો છો. ટર્કી અથવા ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ કરવો તે સારું છે.
7. સૂપ શાકભાજી પર શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે.
8. માછલી અને સીફૂડ બેકડ, સારી રીતે રાંધવા અથવા સ્ટ્યૂડ હોવું જોઈએ.
9. દર્દીના આહારમાં, તમારે દૂધ, વિવિધ ખાટા-દૂધ પીણાંનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. કુટીર ચીઝ અને ચીઝ જેવા ઉત્પાદનો મીઠું વિના ઓછી ચરબીવાળા હોવા જોઈએ.

આ ઉત્પાદનો ઉપરાંત, વિવિધ અનાજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલ) દર્દીને નરમ-બાફેલા ઇંડા આપી શકાય છે. જો શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેઓને બાફવામાં અથવા બાફેલા હોવા જ જોઈએ, જો કે પ્રક્રિયા કર્યા વિના એક તાજુ ઉત્પાદન ખાઈ શકાય છે.

બધી વાનગીઓ મીઠું ચડાવેલું માખણ, શાકભાજી અથવા ઘીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. પાકેલા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે આહારને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તમે દર્દીને સૂકા ફળ પણ આપી શકો છો. ચટણી શાકભાજી, દૂધ અને ખાટા ક્રીમ પર રાંધવામાં આવે છે.

પીણાં, જેલી અને રસમાંથી, નબળી ચા દર્દી માટે ઉપયોગી છે. દૂધ સાથે મિશ્રિત કોફી અવેજી અથવા કુદરતી નરમ કોફી પીણુંનો ઉપયોગ કરો. દર્દીને શાકભાજી, ફળો અથવા કોમ્પોટમાંથી રસ આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખનિજ પાણીને ગેસથી મુક્ત કરવું આવશ્યક છે.

શું ખાવાની મનાઈ છે?

દર્દીના દૈનિક મેનૂમાંથી ફણગો (કઠોળ, વગેરે) દૂર કરવા જોઈએ. મશરૂમ્સ, મૂળો અને મૂળોનો ઉપયોગ કરવાની પ્રતિબંધ છે. રોગના લક્ષણોને મજબૂત બનાવી શકે છે:

• ફેટી, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર અને પીવામાં નાસ્તો,
• પફ અથવા પેસ્ટ્રીના ઉત્પાદનો.

માંસ, મશરૂમ અને માછલીના બ્રોથ અને સૂપને માંદગી દરમિયાન આહારમાંથી દૂર કરવા જોઈએ.

કોઈપણ તૈયાર ખોરાક, સોસેજ, alફલ આરોગ્ય માટે જોખમી છે. દર્દીએ બતક અથવા હંસના માંસની વાનગીઓ ન ખાવી જોઈએ.

તેલયુક્ત માછલીનો પ્રયાસ ન કરવો તે વધુ સારું છે. દર્દીને મીઠું ચડાવેલું અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી અને દરિયાઇ ઉત્પાદનો આપવાનું પ્રતિબંધિત છે. ચરબીવાળા કુટીર પનીર, મીઠું ચડાવેલું ચીઝ, ક્રીમ, તળેલા અથવા સખત બાફેલા ઇંડા દર્દીના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ જોખમ છે. આ વાનગીઓ દર્દીના સ્વાસ્થ્યમાં તીવ્ર બગાડ લાવી શકે છે. ચોખા, જવ, સોજી અને કઠોળમાંથી બનેલા પોર્રીજ પર પ્રતિબંધ છે.

પાસ્તા, માર્જરિન, રસોઈ તેલ અને માંસની ચરબી દર્દીના દૈનિક મેનૂમાંથી દૂર કરવી જોઈએ. રોગના લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી દ્રાક્ષ, મધ, ખાંડ, વિવિધ કેક દર્દીને આપવા માટે પ્રતિબંધિત છે. ચોકલેટ અને વિવિધ ક્રિમ હાનિકારક અને જોખમી છે, તેથી દર્દીએ આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ અસ્થાયીરૂપે છોડી દેવો જોઈએ. મસાલામાંથી, વાનગીઓ રાંધતી વખતે મસ્ટર્ડ, મરી અને હ horseર્સરેડિશનો ઉપયોગ કરવાની પ્રતિબંધિત છે.

સોડા અને ચોકલેટ પીણાં, આલ્કોહોલ, કોકો, મજબૂત કોફી દર્દી માટે સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યા છે.

અમે અઠવાડિયા માટે મેનૂ બનાવીએ છીએ

ઉદાહરણ મેનુ નીચે બતાવવામાં આવશે. તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, તમે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો અને દર્દીના સ્વાદ અનુસાર તમારું શેડ્યૂલ દોરી શકો છો.

સોમવારે, તમે નાસ્તામાં અનાજની બ્રેડ, ચીઝ અને માખણનો સેન્ડવિચ ખાઈ શકો છો. દૂધ દૂધ સાથે કોફી ડ્રિંકથી ખોરાક ધોવાઇ જાય છે. દૂધમાં રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણો ખાવામાં આવે છે. તમે તેમાં સુકા ફળો ઉમેરી શકો છો.

લંચ માટે, દર્દીને કોઈપણ બેરી સાથે દહીં આપવામાં આવે છે.

બપોર પછી, તમે ફળની કેક અજમાવી શકો છો, 1 સફરજન અથવા કેળા ખાઈ શકો છો, લીંબુ સાથે લીલી ચા પી શકો છો.

ડિનરમાં વનસ્પતિ સૂપથી બનેલા કોબી સૂપનો સમાવેશ થાય છે. તમે તેમને ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ કરી શકો છો. માછલી, બટાટાથી બેકડ, વનસ્પતિ કચુંબર દર્દીને પીરસવામાં આવે છે. તમે રાઈ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે પછી, દર્દી તાજી બેરી કોમ્પોટ પીવે છે.

રાત્રિભોજન માટે, તમે વનસ્પતિ ચટણી, બ્ર branન બ્રેડ, કેફિરમાં ચિકન સ્ટ્યૂઇડ આપી શકો છો.

મંગળવારે, તેઓ નાસ્તામાં લીંબુ, બિયાં સાથેનો દાણો, રાઈ બ્રેડ સાથે ચા આપે છે.

બીજા નાસ્તામાં કૂકીઝનો સમાવેશ છે.

બપોર પછી, દર્દી ફળની પ્યુરી ખાય છે, લીલી ચાથી ધોવાઇ જાય છે. બપોરના ભોજન માટે, તમે ખાટા ક્રીમની ચટણી, માખણ સાથે બાજરીના પોર્રીજ અને જેલીમાં વાછરડાનું માંસ આપી શકો છો. ડિનર માછલી, છૂંદેલા બટાટા, રાઈ બ્રેડ હશે. તમે ચા પી શકો છો.

બુધવાર કેળા, મકાઈમાંથી અનાજ (તે દૂધમાં બનાવવામાં આવે છે) ના ઉપયોગથી શરૂ થાય છે. આ બધું દૂધ સાથે કોફી ડ્રિંકથી ધોવાઇ જાય છે. બીજા નાસ્તામાં દહીં, માખણ અને પનીર, ફળનો રસ સાથેનો સેન્ડવિચ હોય છે. બપોર પછી તેઓ કેફિર ખાય છે. બપોરના ભોજનમાં શાકાહારી બોર્શ્ચ, ફિશ મીટબsલ્સ, સીફૂડ કચુંબર બનાવવામાં આવે છે. સપર સ્ટ્યૂડ બ્રોકોલી, બાફેલી બીટરૂટ કચુંબર, ફળ જેલી.

ગુરુવાર નાસ્તોથી શરૂ થાય છે, જેમાં કૂકીઝ, કેળા, બાજરીનો પોર્રીજ, નબળી ચા શામેલ છે. બપોરના ભોજનમાં, દર્દીને બ્ર branન બ્રેડ સાથે બાફેલી વીલ આપવામાં આવે છે. બપોરે, તમે બેરી પાઇ અજમાવી શકો છો. બપોરના ભોજન માટે, બાફેલી બીફ, કોમ્પોટ, વનસ્પતિ સૂપ. સપર સસલું માંસ, તાજી શાકભાજી, રાઈ બ્રેડ. બધી ચા પી.

શુક્રવારે, તમે સોમવાર મેનુ, શનિવાર - મંગળવારે પુનરાવર્તન કરી શકો છો. રવિવારે નાસ્તામાં દૂધ, પનીર, કેળ અને ચામાં બાજરીનો પોર્રીજ શામેલ છે. લંચ માટે, તમે કિસમિસ, કુટીર ચીઝ, કોઈપણ સાઇટ્રસનો રસ પી શકો છો સાથે રોલ કરી શકો છો. તેઓ બપોરના સમયે સફરજન ખાય છે. રાત્રિભોજન માટે, છૂંદેલા બટાકા, માંસમાંથી માંસ, બિયાં સાથેનો દાણો, બ્રાન બ્રેડ. ફળ જેલી સાથે ધોવાઇ. દર્દીએ બાફેલી સીફૂડ, તાજી કાકડીઓ, બાજરીના પોર્રીજ, રાઈ બ્રેડ સાથે રાત્રિભોજન કર્યું છે. આ બધાને ટંકશાળ સાથે ગ્રીન ટીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે. ડ menuક્ટર સાથે આશરે મેનૂ સંમત થઈ શકે છે.

સામાન્ય પોષણ ટિપ્સ

એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટેનો આહાર વ્યક્તિગત રીતે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. દૈનિક પોષણમાં ફેરફાર કરીને, દર્દી શરીરના વજનને સામાન્ય બનાવવા, ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશતા પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પ્રમાણને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.

1. મેદસ્વીતા સાથે એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે આહાર. ડીશની કુલ કેલરી સામગ્રી દરરોજ 2200 કેલરી સુધીની છે. પ્રોટીન 100 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 300 ગ્રામ, ચરબી - 70 ગ્રામ બનાવે છે કોલેસ્ટેરોલવાળા ઉત્પાદનોના વપરાશનો ધોરણ દરરોજ 30 ગ્રામ છે. પ્રવાહીનું સેવન ઓછું કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
2. મેદસ્વીતા વિના એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે આહાર. ડીશની કુલ કેલરી સામગ્રી 2,700 કેસીએલથી વધુ ન હોવી જોઈએ. પ્રોટીનનો દૈનિક ભાગ 100 ગ્રામ, ચરબી - 80 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 400 ગ્રામ છે લિપિડમાંથી, 40 ગ્રામ વનસ્પતિ ચરબી છે.

હૃદયની નળીના રોગના કિસ્સામાં, આહાર, પ્રવાહીના સેવનને લગતા પોષણ નિષ્ણાતોની ભલામણોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

1. એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દીઓને દિવસમાં 4-6 વખત (પ્રમાણમાં નાના ભાગોમાં) ખાવા માટે જરૂરી છે.
2. ચરબીયુક્ત, તળેલું, મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં વાનગીઓને મીઠું, મસાલા, સીઝનીંગના ઓછામાં ઓછા ઉમેરો સાથે સ્ટ્યૂડ, બાફેલી સાથે બદલવું જોઈએ.
3. જો તમારું વજન વધારે છે, તો તમારે દર અઠવાડિયે 1 વખત ઉપવાસના દિવસોની વ્યવસ્થા કરવાની જરૂર છે, નિયમિતપણે શરીરના વજનનું નિરીક્ષણ કરવું અને જાડાપણું ટાળવું.
4. ફેટી, સમૃદ્ધ બ્રોથ્સને દુર્બળ રાશિઓ સાથે બદલવા જોઈએ, જ્યારે ડેરી અને વનસ્પતિ વાનગીઓ સાથે આહારને સમૃદ્ધ બનાવો.
5. દરરોજ શરીરના 1 કિલોગ્રામ વજન (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, બાયકાર્બોનેટ-સલ્ફેટ) ની 10 ગ્રામની માત્રામાં ઉપચારાત્મક ટેબલ પાણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રોગની સારવારમાં પોષણની ભૂમિકા

પેથોલોજીની સારવારમાં, પોષણ એક મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. જીવનશૈલી રોગના માર્ગને અસર કરે છે, અને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેનું પાલન કરવાની સંતુલિત આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રોગને ઉત્તેજીત કરતી ઘટનાના આધારે, આહાર પદ્ધતિ અને યોજના પસંદ કરવામાં આવે છે. રક્તવાહિનીના રોગો માટેનો સૌથી સામાન્ય આહાર એ નંબર 10 છે, જે એમ.આઇ. પેવઝનર. તે ચરબી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોના આહારમાં શ્રેષ્ઠ ગોઠવણ માટે નીચે આવે છે. ભાર રસોઈ પર છે, યોગ્ય રિસેપ્શન.

હૃદયના એરોટાના એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટેના આહારના નિયમો

એરોર્ટિક એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દીઓ માટે સૂચવેલ મૂળભૂત પોષક નિયમો નીચેના મુદ્દા સૂચવે છે:

1. ઓછી માત્રામાં નિયમિત ભોજન (દિવસમાં 4-5 વખત અથવા વધુ) નાસ્તા વચ્ચે ટૂંકા વિરામ.
2. ખનિજો, પ્રોટીન અને વિટામિન્સનું સંતુલન.
3. ચરબીયુક્ત ખોરાક, પીવામાં માંસ, સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક, સીઝનીંગ અને મીઠુંનો ઇનકાર. બાફેલી અને સ્ટયૂડ, ડેરી ડીશનો વપરાશ, ચરબીયુક્ત માંસના બ્રોથ્સનો દુર્બળ.
4. રાત્રિભોજન હાર્દિક હોવું જોઈએ નહીં અને સૂવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 1.5-2 કલાક પહેલાં.

જો વધારે વજન હોય તો, તે ફક્ત ડ doctorક્ટરની દેખરેખ હેઠળ ચલાવવામાં આવે છે. ઉપવાસના દિવસોનો આશરો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડાયેટરી પોષણ એરોટિક એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવાર કરવાની એક સંપૂર્ણપણે સલામત પદ્ધતિ છે. વિશેષ આહારમાં બે મુખ્ય લક્ષ્યો હોય છે: રક્તવાહિની તંત્રના કાર્યને જાળવવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી.

દર્દીને કયા ઉત્પાદનોની મંજૂરી છે?

એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં, વિટામિન્સ, ખનિજો અને પ્રોટીન ખોરાક, જેમાં વાછરડાનું માંસ, મરઘાં (ચામડી વગરનું), સસલું, માછલી અને સીફૂડ, બદામ, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, જેમ કે કુદરતી દહીં, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, પોષણનો આધાર બનાવે છે. ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે છે. ઇંડાને પણ મંજૂરી છે, તે ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું સ્રોત નથી.

શાકભાજીને તાજી, બાફેલી અને સ્ટ્યૂડ, તેમજ તેમાંથી જ્યુસ પીવાની મંજૂરી છે. સુકા ફળ, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જરૂરી છે. આ આહારનું પાલન કરવું તે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 3-6 તાજા (કાચા) ફળો અને શાકભાજી ખાય છે, જે વિટામિન્સના પુરવઠાને ફરીથી ભરે છે.

ફળોમાંથી મંજૂરી છે:

મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોની સૂચિમાં આ શામેલ છે:

• આથો અને બ branન બ્રેડ,
• હાર્ડ પાસ્તા,
• અનાજ (સ્ટાર્ચ સિવાય),
• ન વાંચેલી કૂકીઝ
• ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ,
• ખાંડ અને મધ - ઓછી માત્રામાં.

"યોગ્ય" ખોરાકનો વપરાશ એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં ક્ષમતાઓના સમયગાળાને નોંધપાત્ર રીતે લંબાવે છે, અને રોગના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે તે હુમલો બંધ કરે છે.

શું વાપરવા માટે પ્રતિબંધિત છે?

એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ અને હસ્તગત રોગની પ્રગતિ કુપોષણ દ્વારા સગવડ કરવામાં આવે છે, જેમાં ઉચ્ચ કેલરી અને ચરબીયુક્ત ખોરાક (પ્રાણી મૂળ સહિત), શર્કરા અને મીઠાના વધુ પડતા વપરાશનો સમાવેશ થાય છે. આ મેદસ્વીપણા તરફ દોરી જાય છે અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટરોલનો જથ્થો.

સમસ્યાને ટાળીને, એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા લોકો નીચે આપેલા ખોરાકને મેનુમાંથી મર્યાદિત કરે છે અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે:

• ડુક્કરનું માંસ અને ચરબી.
• સોસેજ, સોસેજ, industrialદ્યોગિક મૂળના પેસ્ટ.
• મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં માછલી, તૈયાર ખોરાક, કેવિઅર.
• મીઠાઈ, મીઠાઈ, ચોકલેટ.
• માખણ બન્સ.
• સોજી અને મોતી જવ.
• ચોખા (ખાસ કરીને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના ઉલ્લંઘન સાથે).
• ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો અને ફેટી ચીઝ.
• મેયોનેઝ
• ફળોના છોડ.
• મશરૂમ્સ.
• મરી, હ horseર્સરાડિશ, મસ્ટર્ડ.

1 અઠવાડિયા માટે વિગતવાર મેનૂ

એરોર્ટિક એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દી માટે એક અઠવાડિયા માટેના નમૂનાના મેનૂમાં, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 4 વખત ઓછી માત્રામાં "ઉપયોગી" સૂચિમાંથી ઉત્પાદનો લેવાનું શામેલ છે. ભોજનમાં નાસ્તો (પ્રથમ અને બીજો), બપોરના, બપોરના ભોજન, બપોરના નાસ્તા, રાત્રિભોજન અને સાંજનો નાસ્તો હોય છે. એક વિગતવાર રેશન નીચે રજૂ કરવામાં આવ્યું છે:

હું શું પી શકું?

હાર્ટ એરોટાના એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે, યોગ્ય પોષણ કુદરતી અને સ્વસ્થ પીણાં સાથે પૂરક હોવું જોઈએ.

ડોકટરો આલ્કોહોલ, સોડા, ચોકલેટ શેક્સ, કોકોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવાની સલાહ આપે છે.

અમર્યાદિત માત્રામાં તમે આનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• શુધ્ધ પાણી
• વાયુઓ વિના ખનિજ જળ,
• ફળ અને સૂકા ફળની કમ્પોટ્સ,
• વનસ્પતિ અને ફળોના રસ,
• જેલી
• ચિકોરી
• લીલી ચા અને અન્ય હર્બલ.

હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ આંતરડામાં કોલેસ્ટરોલ શોષણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હર્બલ દવા આ રોગવિજ્ .ાનમાં અસરકારક છે. માત્ર નુકસાન લાવતું નથી, પણ દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, ocષધીય છોડના આધારે ડેકોક્શન્સ અને ટીનું નિયમિત સેવન:

ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી રાસબેરિઝ, લિંગનબેરી, અમરટેલ ફૂલો અને હોથોર્ન ફળોનો સંગ્રહ રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરશે. મિશ્રણનો ચમચી ઉકળતા પાણી (ગ્લાસ) સાથે રેડવામાં આવે છે, આગ્રહ રાખવો, 4 ડોઝ માટે દિવસ દરમિયાન નશામાં. અન્ય હર્બલ ટી પણ ઉપયોગી છે, પરંતુ તમારા ડ doctorક્ટર સાથે તેમના સેવન અંગે ચર્ચા કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તમારે આહારને અનુસરવાની કેટલી જરૂર છે?

દૈનિક મેનૂ સંતુલિત હોવું જોઈએ, કારણ કે આ આહારનો ઉદ્દેશ વજન ઘટાડવામાં ઓછો નથી થતો (જોકે કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે જરૂરી છે). ઉપરાંત, તેની પાસે કોઈ ચોક્કસ સમયસીમા નથી. એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે આહાર ઉપચારના સિદ્ધાંતો નીચે મુજબ છે:

• કોલેસ્ટરોલ સંશ્લેષણમાં ઘટાડો, ખોરાક દ્વારા તેનું સેવન ઘટાડે છે.
• શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલ ખસી જવાનું પ્રવેગક.

તમારે આખા જીવન દરમ્યાન કેટલાક ખોરાકના પ્રતિબંધ સાથે સંતુલિત આહારનું પાલન કરવાની જરૂર પડી શકે છે, રોગના વિકાસ અને pથલો અટકાવવો.

એરોર્ટિક એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથેનું યોગ્ય પોષણ રોગની કોર્સને ધીમું કરે છે અને તેની સાથે સંકળાયેલ બિમારીઓ છે. મોટે ભાગે, પેથોલોજી વધુ વજન સાથે સંકળાયેલી હોય છે, તેથી, જ્યારે મેનૂનું સંકલન કરો, ત્યારે તમારે ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રી પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના સિદ્ધાંતોનું દરેક સમયે આદર કરવો જોઈએ.