હાઈ બ્લડ ઇન્સ્યુલિન માટે આહાર

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ઇન્સ્યુલિન એક ચમત્કારિક ઉપચાર છે. તે સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત એક હોર્મોન છે. તેની સહાયથી, ગ્લુકોઝ, જરૂરી માત્રામાં, ચરબી કોષો અને સ્નાયુઓમાં જમા થાય છે.

ઇન્સ્યુલિન ભરવા અથવા મર્યાદિત કરવા માટે, દર્દીને યોગ્ય આહાર અને ઉત્પાદનોની કડક સૂચિની જરૂર હોય છે. ચાલો આપણે વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ કે ખોરાક શરીરમાં જરૂરી હોર્મોનનું નિયમન કરવામાં મદદ કરશે અને ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ રીતે અસ્વીકાર્ય છે. ચાલો બંને કેસો માટે ઉદાહરણ મેનુ બનાવીએ.

પોષણ મૂલ્ય

ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ અથવા વધુથી પીડાતા લોકોના પોષણમાં કેટલીક મર્યાદાઓ હોય છે. સખત ભાગ પ્રારંભ થઈ રહ્યો છે. સખત આત્મ-નિયંત્રણ જરૂરી છે, અને કેટલાક માટે જીવનશૈલીમાં ધરમૂળથી પરિવર્તન શક્ય છે. નોંધ લો કે ઉત્પાદનોની મુખ્ય સૂચિમાં ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે સંમત થવું આવશ્યક છે. પ્રારંભિક તબક્કે, ઇન્સ્યુલિનની અસ્થિરતાને વ્યવહારીક બિન-ડ્રગ પદ્ધતિઓથી સારવાર આપી શકાય છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આહાર રોજિંદા જીવનમાં જાય છે અને એક આદત બની જાય છે.

• એલિવેટેડ ઇન્સ્યુલિન. ઇન્સ્યુલિનને તેની valueંચી કિંમત પર ઘટાડતા યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા ઉત્પાદનો, શરીરમાં હકારાત્મક ગતિ તરફ દોરી જાય છે, નામ: વજન સામાન્ય થાય છે, માનસિક મનોસ્થિતિ સુધરે છે, ચીડિયાપણું અને સુસ્તી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, લોહીમાં લિપિડ્સનું પ્રમાણ ઘટે છે, જ્યારે પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થાય છે ત્યારે શરીર સ્રોતોનું યોગ્ય રીતે વિતરણ કરે છે. અને ઉપયોગી ગુણધર્મો. આહારમાંથી ઇનકાર કરવાથી તબીબી સારવાર પર અવલંબન થશે. પણ, અયોગ્ય આહારની સાથે, ગંભીર આડઅસરોનો વિકાસ થાય છે. પરિણામે, આહારની સંપૂર્ણ અવગણનાથી કિડનીની નિષ્ફળતા, અંધત્વ અને ગેંગ્રેઇન થઈ શકે છે.
• ઇન્સ્યુલિન ઘટાડ્યું. શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું અપૂરતું સ્તર એલિવેટેડ કરતા ઓછું જોખમી નથી. ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધી રહ્યું છે, ભૂખ અને તરસની લાગણી ચાલુ છે, પેશાબ વધુ વારંવાર થાય છે, ખાસ કરીને રાત્રે. ઉપરાંત, પર્યાવરણ પ્રત્યેનો મૂડ અને અભિગમ ખૂબ બદલાય છે.

ઉચ્ચ અને નીચા ઇન્સ્યુલિન ઇન્ડેક્સ સાથેનો આહાર

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારના કિસ્સામાં, પોષણનો આધાર ફાઇબર (શાકભાજી) હોવો જોઈએ. તેના દૈનિક સેવન 20 ગ્રામથી ઓછું ન હોવું જોઈએ. મહત્વપૂર્ણ ખોરાક ઓછા ચરબીવાળા ખાટા-દૂધ પીણાં, મરઘાં, માછલી અને માંસ છે.

પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી સાથે સંતુલિત થવું આવશ્યક છે અને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ. તે હોઈ શકે છે - ફળો, લીલા કઠોળ, મશરૂમ્સ, અનાજ, ગ્રાનોલા અને ફળ. દરરોજ બ્રાનના રૂપમાં ફાઇબરનું સેવન કરવું સારું છે.

દરરોજ ખોરાકનો દૈનિક ધોરણ 1600 કેસીએલથી વધુ ન હોવો જોઈએ, આ કિસ્સામાં વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા દર અઠવાડિયે લગભગ 1 કિલો ચાલશે. વજન ઘટાડવું અને ચામડીની ચરબીમાં ઘટાડો એ ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરની સંવેદનશીલતામાં સુધારો તરફ દોરી જાય છે. તમારે ભૂખની લાગણીનો દુરુપયોગ ન થાય તે માટે સાવચેત રહેવું જોઈએ, નહીં તો તીવ્ર વજન ઘટાડો યકૃત પર નકારાત્મક અસર કરશે.

અમે પોષણના મુખ્ય નિયમોની રૂપરેખા આપીએ છીએ જે ઇન્સ્યુલિન ઘટાડે છે:

1. પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર સંતુલન.
2. દિવસભર કેલરી એકાઉન્ટિંગ, ચોક્કસ વાનગીઓ માટે ગણતરીઓ સાથે ડાયરી રાખવી.
3. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ (પાસ્તા, અનાજ, આખા રોટલા, બટાકા) મર્યાદિત માત્રામાં ખાય છે, અને ફક્ત સવારે.
4. ખોરાકમાંથી સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અપવાદ (મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ, ખાંડ સાથેના કાર્બોરેટેડ પીણા, કેક).
5. મેનૂમાંથી છુપાયેલા ચરબીવાળા ઉત્પાદનોને બાકાત રાખો - સોસેજ, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, સ્ટયૂ, સ્ટયૂ, ઝડપી ખોરાક.
6. અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (બદામ, વિવિધ તેલ, દરેક 1 ચમચી) ના ઉત્પાદનો સાથે દિવસ દરમિયાન નાસ્તા શક્ય છે.
7. દૈનિક આહારમાં શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ થાય છે. દિવસમાં 5 વખત સુધી તેનો ઉપયોગ કરવો આદર્શ છે.
8. દિવસના ઓછામાં ઓછા 2 લિટર પાણીના વપરાશ માટે હિસાબ. ચા અને કોફી જેવા કોઈપણ પીણાંને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું અને ફક્ત શુદ્ધ પાણી છોડવું તે આદર્શ છે.
9. નાના ભાગોમાં દર 3-4 કલાકે ભોજન કરો.
10. પોષણમાં સ્વયં-નિયંત્રણ, જે ટેવના નાબૂદને સૂચિત કરે છે: રાત્રે ખાય છે અને જંક ફૂડ (ચીપ્સ, ફટાકડા, સેન્ડવીચ, વગેરે) સાથે સફરમાં નાસ્તો લે છે.

ઇન્સ્યુલિનના ઘટાડા સાથે, ઘણા નિયમો બાકી છે, જેમ કે વધેલા ઇન્સ્યુલિનની જેમ, મુખ્ય વસ્તુ એ ખાવાની એક સ્વસ્થ રીત છે.

કેટલાક પરવાનગી ઉત્પાદનોમાં તફાવત:

1. નાના ભાગોમાં, ખોરાક દિવસમાં 4 વખતથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
2. ઓછી ચરબીયુક્ત અને ઓછી કેલરીવાળા માંસ (ટર્કી, સસલું, ચિકન) આવશ્યક છે.
3. વર્ષ-રાત પુષ્કળ તાજી વનસ્પતિઓ ખાય છે.
4. ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો અને નિયમિત દૂધને પણ આહારમાં દાખલ કરવો આવશ્યક છે.
5. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોમાંથી, બ્લુબેરી અને સફરજન સૌથી ઉપયોગી છે.
6. બટાકા, મધ, સોજી અને ચોખાના દાણાને સંપૂર્ણપણે ત્યજી દેવા પડશે.

ઇન્સ્યુલિન વધારતા ઉત્પાદનો: એવોકાડો, ઓટમીલ, બદામ, તજ, બાજરી, બ્રોકોલી, લસણ, સીવીડ, સેલરિ, ઓટ્સ અને ક્રેનબriesરી.

બાકીના લોકો માટે, તંદુરસ્ત આહારના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરો અને પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો.

આ કેટેગરીઝ આ પ્રમાણે છે: એઆઈ (બિયાં સાથેનો દાણો, ઇંડા, ઓટ) નીચી, એઆઈ માં મધ્યમ (દુર્બળ માંસ, કોઈપણ માછલી), એઆઈ માં વધુ (દૂધ, બટાકા, બેકડ માલ અને બિન-કુદરતી દહીં).

વધેલા ઇન્સ્યુલિન સાથેનો આશરે તંદુરસ્ત મેનૂ:

• સવારનો નાસ્તો: ખાંડ વગરના પાણીમાં ઓટમીલ, મોસમી અથવા પીગળેલા બેરીનો અડધો ગ્લાસ, કુટીર ચીઝનો 150 ગ્રામ.
• લંચ: સાઇટ્રસ ફળ.
• બપોરના: 120-150 ગ્રામ દુર્બળ માંસ અથવા દરિયાઈ માછલી, વનસ્પતિ કચુંબર, ડ્રેસિંગ માટે ઓલિવ અથવા અળસીનું તેલ વાપરો.
• બપોરના નાસ્તા: લીલો સફરજન.
• ડિનર: માંસ અથવા માછલીના સ્ટયૂનો 120-150 ગ્રામ, શાકભાજીનો એક ભાગ, ઓલિવ તેલ અથવા અળસીનું તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, કચુંબરની વનસ્પતિ અથવા લેટીસ, ભુરો અથવા ભૂરા ચોખા પીરસતા.
• બીજું રાત્રિભોજન: બદામ, અખરોટનું 30-50 ગ્રામ.

ઓછી ઇન્સ્યુલિનવાળા મેનુ:

• સવારનો નાસ્તો: નરમ-બાફેલા ઇંડા, ગાજર કટલેટ.
• બીજો નાસ્તો: ખાંડ વગર પાણી, બ્રેડ, ડ્રાયફ્રૂટ કોમ્પોટ પર પોર્રીજ.
• લંચ: વનસ્પતિ સૂપ, 120-150 ગ્રામ દુર્બળ માંસ, બ્રેડ.
• નાસ્તા: ખાંડ અને ભરનારા વગર દહીં.
• રાત્રિભોજન: મીઠાઈવાળા ફળ સાથે કુટીર પનીર કseસરોલ, ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથે લીલી ચા.
• બીજો ડિનર: કીફિર.

ઉપયોગી વિડિઓ

અમે તમને આ વિષય પરની લોકપ્રિય વિડિઓ જોવા માટે offerફર કરીએ છીએ:

નિષ્કર્ષમાં, અમે નોંધ્યું છે કે આરોગ્યનો મુખ્ય દુશ્મન ખોટી જીવનશૈલી છે. આ લેખમાં વર્ણવેલ પોષક ભલામણો કોઈપણ ઉંમરે મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા બાળકો માટે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી રોપાવો, કારણ કે આ અપ્રિય રોગો વારસાગત બને છે. તમારા ભવિષ્યની કાળજી લો અને સ્વસ્થ બનો!

સામાન્ય નિયમો

પ્રાથમિક ઓર્ગેનિક હાઈપરિન્સ્યુલિનિઝમ વધેલી ઉત્પાદનને લીધે થતી સ્થિતિ છે ઇન્સ્યુલિન. તે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદિત ગાંઠના વિકાસ સાથે નોંધવામાં આવે છે (ઇન્સ્યુલિનોમસ) સ્વાદુપિંડ. વધારે ઇન્સ્યુલિન તરફ દોરી જાય છે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ (બ્લડ સુગર ઘટાડવું). હુમલો સવારે કસરત પછી અથવા ભોજન છોડતી વખતે થાય છે. હુમલો અને કાર્બોહાઈડ્રેટ લીધા પછી તરત જ સુધારણા દરમિયાન ચેતનાનો સામાન્ય નુકસાન.

હાઇપોગ્લાયકેમિક પરિસ્થિતિઓ વિકાસ તરફ દોરી જાય છે હાયપોક્સિયા અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં ફેરફાર. જ્યારે ગ્લુકોઝ મગજમાં પેશીઓમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ઉલટાવી શકાય તેવા ફેરફારો થાય છે અને આચ્છાદનના તત્વો મરી જાય છે. અને હાયપોગ્લાયકેમિક પરિસ્થિતિઓની પુનરાવર્તન આખરે આના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે એન્સેફાલોપથી - મેમરીમાં ઘટાડો થાય છે, અયોગ્ય વર્તન અને ટોનિક-ક્લોનિક આંચકો દેખાય છે. આ રોગ ઉપવાસ પરીક્ષણ દરમિયાન ગ્લુકોઝમાં 2.7 એમએમઓએલ / એલની નીચે ઘટાડો (તે 12-18 કલાક ચાલે છે) અને ઇમ્યુનોરેક્ટિવ ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં 180 થી વધુ સાંજ / એલ દ્વારા વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

દર્દીના પોષણમાં ગોઠવણો કરવામાં આવે છે - દરરોજ 500-600 ગ્રામ સુધી કાર્બોહાઈડ્રેટની વધેલી માત્રા અને વારંવાર ભોજનનો ઉપયોગ સૂચવવામાં આવે છે. રોગની સારવાર માત્ર સર્જિકલ છે - એડેનોમાનું ન્યુક્લેશન. જો કે, પ્રથમ ઓપરેશન દરમિયાન દર્દીઓના ત્રીજા ભાગમાં, સ્વાદુપિંડની જાડાઈમાં તેના નાના કદ અને સ્થાનને કારણે ઇન્સ્યુલિન શોધી શકાતું નથી.

હાયપરિન્સ્યુલીનેમિઆ - આ લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો છે, પરંતુ ઇન્સ્યુલિનોમા જેવી મર્યાદામાં નહીં. 5 એમસીઇડી / એમએલથી વધુની અસામાન્ય ઉપવાસ ઇન્સ્યુલિન સાંદ્રતાને રોગવિજ્ .ાનવિષયક માનવામાં આવે છે, અને ખોરાકના ભાર પછી 2 કલાક પછી તેનું સ્તર 50 એમસીઇડી / મિલી હોય છે. તે વૃદ્ધાવસ્થામાં, દરમિયાન, ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિવાળા લોકોમાં જોઇ શકાય છે મેનોપોઝપર સ્થૂળતા, પોલિસિસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર.

"ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સ" શબ્દનો અર્થ ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેના પેશીઓની પ્રતિક્રિયામાં ઘટાડો થવાનો અર્થ થાય છે, જો કે લોહીમાં તેની સાંદ્રતા પૂરતી છે. પરિણામે, ક્રોનિક વળતર આપનાર હાયપરિન્સ્યુલિનમિયા વિકસે છે.

ઘણા વર્ષોથી, સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના વધુ ઉત્પાદન દ્વારા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારની ભરપાઈ કરવામાં આવે છે. એક તરફ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝના સામાન્ય પરિવહનને દૂર કરવા માટે આ જરૂરી છે, અને બીજી બાજુ, તે મેટાબોલિક અને હેમોડાયનેમિક વિકારોના વિકાસનું કારણ બને છે - દર્દીનો વિકાસ થાય છે. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ.

તે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી ચયાપચયની હળવા વિકૃતિઓથી શરૂ થાય છે, અને સમય જતાં, બીટા-સેલ નિષ્ક્રિયતામાં જોડાય છે અને ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન પહેલેથી વિક્ષેપિત થાય છે. આ તબક્કે .ભી થાય છે પૂર્વસૂચનઉચ્ચ ઉપવાસ ગ્લાયસીમિયા (ગ્લુકોઝમાં વધારો) અને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં ઘટાડો (ખાવાથી 2 કલાક પછી ઉચ્ચ ગ્લુકોઝ) ની લાક્ષણિકતા, અને તે પછી ટૂંક સમયમાં પ્રગટ થાય છે ડાયાબિટીસ મેલીટસ.

વધેલા લોહીના ઇન્સ્યુલિન ચરબીના વિરામને અટકાવે છે, અને આ સ્થૂળતાની પ્રગતિમાં ફાળો આપે છે. ચરબીની થાપણોની હાજરી ઇન્સ્યુલિન અને તેના વધતા ઉત્પાદનમાં પેશીઓની પ્રતિરક્ષા માટેનું કારણ બને છે. પરિણામ એક દુષ્ટ વર્તુળ છે.

સફળ સારવારનો આધાર જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન છે. સૌ પ્રથમ - કાલ્પનિક પોષણની પૃષ્ઠભૂમિ પર વજનમાં ઘટાડો અને શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો, દારૂ પીવાની ના પાડવી અને ધૂમ્રપાન કરવાનું બંધ કરવું.

લોહીમાં ઇન્સ્યુલિન વધારાનો આહાર આ પ્રદાન કરે છે:

• ખોરાકના મુખ્ય ઘટકો દ્વારા સંતુલિત.
• ખોરાકની કુલ કેલરી સામગ્રી ઘટાડવી.
• યોગ્ય કેલરી વિતરણ (25% પર નાસ્તો અને રાત્રિભોજન, 30% પર લંચ, અને વધારાના ભોજન માટે 10%).
• આહારમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રીમાં ઘટાડો (બટાકા, પાસ્તા, અનાજ, આખા રોટલા) અને સરળ રાશિઓ (ખાંડ, મીઠાઈઓ, કન્ફેક્શનરી, કેક, પેસ્ટ્રીઝ) ના બાકાત.
• બધા સુગરયુક્ત પીણાં બાકાત છે.
• ચરબી (સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ) નું સેવન અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, વનસ્પતિ તેલમાં સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ મર્યાદિત કરવો. સોસેજ, ફાસ્ટ ફૂડ, "છુપાયેલા" ચરબીવાળા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો વપરાશ મર્યાદિત કરો.
• ફળો અને શાકભાજીના આહારની રજૂઆત જેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે.
• ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ.
• દર 3-4 કલાક અને નાના ભાગોમાં ખાવું.
• પ્રવાહીનું પૂરતું સેવન.

રક્તમાં ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિન સાથે, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક અને ઇન્સ્યુલિન ઇન્ડેક્સવાળા તમામ ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, તેમની વચ્ચે પ્રમાણસર સંબંધ છે. અદ્ભુત એઆઈમાં બ્રેડ, દૂધ, બટાકા, દહીં, પેસ્ટ્રી, નાસ્તો અનાજ હોય ​​છે. મધ્યમ - માંસ, માછલી, નીચી - બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ, ઇંડા, ગ્રાનોલા. કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની સમાન પિરસવાનું વિવિધ રીતે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે: બટાકાના ભાગ માટે પાસ્તા કરતા ત્રણ ગણી વધારે ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે.

આજે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શ્રેષ્ઠ માપદંડ છે જેના દ્વારા આ દર્દીઓના પોષણ માટેના ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવામાં આવે છે. Gર્જા અનામત, જે ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે, ઝડપથી "બળી જાય છે", તેથી એક કલાક પછી ફરીથી ભૂખની લાગણી પ્રગટ થાય છે.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ગ્લુકોઝ, બિઅર, બટાટા અને સ્ટાર્ચ, સફેદ બ્રેડ, બાફેલી ગાજર, પોપકોર્ન અને કોર્નફ્લેક્સ, મધ, સ્પાઘેટ્ટી છે.

માધ્યમ: સખત જાતો, બાસમતી, ક્રેનબriesરી, જવ, લીલા વટાણા, કેળામાંથી પાસ્તા.

ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકાવાળા ઉત્પાદનો: સફરજન, વટાણા, ઓટમીલ, રાઈ બ્રેડ, ડેરી ઉત્પાદનો, કઠોળ, મોટાભાગના તાજા ફળો, અંકુરિત અનાજની બ્રેડ, ડાર્ક ચોકલેટ, ખાંડ વગરનો રસ, પિસ્તા, લીલા શાકભાજી, ટામેટાં, કુટીર ચીઝ, લીંબુ, મશરૂમ્સ, ટેન્ગેરિન, નારંગીની, તેનું ઝાડ, દાડમ, આલૂ, ગ્રેપફ્રૂટ, એવોકાડો, બ્રોકોલી.

કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ ચયાપચયના સામાન્યકરણના પરિણામે શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો થાય છે, જે ઇન્સ્યુલિનમાં પેશીઓની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, પછી ભલે વજન ઓછું ન થાય. કસરત દરમિયાન, લોહીના ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે. દર્દીઓ માટે સૌથી યોગ્ય વ walkingકિંગ, સ્વિમિંગ, એરોબિક્સ, ફ્લેટ ટેરેન પર સ્કીઇંગ, સાયકલ, યોગ હશે. ઉચ્ચ દબાણની હાજરીમાં, સ્થિર પાવર લોડ બિનસલાહભર્યા છે, જે હાયપરટેન્સિવ કટોકટી તરફ દોરી શકે છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે તાલીમની તીવ્રતામાં ધીમે ધીમે વધારો કરવો જરૂરી છે.

મંજૂરી આપેલ ઉત્પાદનો

લોહીમાં વધેલા ઇન્સ્યુલિનવાળા આહારનો ઉપયોગ શામેલ છે:

• ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને ચિકન (ત્વચા નથી). ચરબીના ઉપયોગ વિના તેમને બાફેલી અથવા શેકવાની જરૂર છે.
• આહાર માછલી (હેક, પોલોક, પાઇક પેર્ચ, કodડ, કેસર પાઇક) પ્રોટીન અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ, પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓના માંસ કરતાં માછલી વધુ સરળ પચાય છે. ઝેંડરમાં ચિકન કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. માછલીમાં ફોસ્ફરસ, આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન એ, ઇ, ડી. ચરબીયુક્ત માછલીમાં ફેટી એસિડ્સ વધુ હોય છે (ઓમેગા 3, ઓમેગા 6) સ Salલ્મોન અને ટ્યૂનામાં પોષક મૂલ્ય વધુ હોય છે અને બાફેલી અથવા બેકડ સ્વરૂપમાં પીવામાં આહારમાં પણ શામેલ થવું જોઈએ.
• રાઈ બ્રેડ, આખા અનાજની બ્રેડ, બ્રાન બ્રેડ.
• ક્રrouપ, સ્થૂળતામાં મર્યાદિત. તે બાજરી, મોતી જવ, જવ હોઈ શકે છે, પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટ પસંદ કરવામાં આવે છે.
• ફણગો - દાળ, કઠોળ, વટાણા, કઠોળ - પ્રોટીન અને ફાઇબરના સ્રોત, પોષક તત્વો (ખનીજ, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન) અને તેમાં કેટલાક ચરબી હોય છે.
• તમે નાના ભાગોમાં અઠવાડિયામાં ઘણી વખત તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લંચ એ તેમને ખાવાનો યોગ્ય સમય છે. કોઈ પણ શાકભાજી સાથે ફણગો જોડવામાં આવે છે.
• પ્રથમ અભ્યાસક્રમો કે જે વનસ્પતિ અથવા ગૌણ માંસના સૂપ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે વનસ્પતિ સૂપ અથવા મશરૂમને પ્રાધાન્ય આપવા યોગ્ય છે, કારણ કે તે ઓછી કેલરી ધરાવે છે. સૂપમાં બટાકાની ઓછી માત્રામાં મંજૂરી છે.
• કાર્બોહાઈડ્રેટ (લેટીસ, ઝુચિની, રીંગણા, કાકડીઓ, કોળું, સ્ક્વોશ, મૂળો કોબી, કાચી ગાજર, મૂળાની) ની ઓછી સામગ્રીવાળી શાકભાજી. શાકભાજી અને લીલોતરી દરરોજ 400-500 ગ્રામની માત્રામાં લેવી જોઈએ.જારોજ અને ગાજર કેરોટીનોઇડથી સમૃદ્ધ છે. લીલા શાકભાજી (વટાણા, પાલક, બ્રોકોલી, મરી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, આર્ટિકોક્સ, લીક્સ, ઝુચિિની, ચાઇનીઝ કોબી, લીલા કઠોળ, શતાવરી, સેલરિ) અને ફળો (કીવી, લીલા નાશપતીનો, સફરજન) માં લ્યુટિન્સ અને ઇન્ડોલ્સ હોય છે. "એન્ટીoxકિસડન્ટ" ગુણધર્મો. વાદળી શાકભાજી અને ફળોમાં એન્થોકyanનિન હોય છે, જે એન્ટીoxકિસડન્ટો છે. લસણ ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. બધી શાકભાજીઓ સ્ટ્યૂડ અથવા કાચા ખાવામાં આવે છે. બટાટાની મર્યાદિત માત્રામાં ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• સી કાલ એ ઓછી કેલરીવાળું ઉત્પાદન છે, આયોડિન, વિટામિન્સ અને ઉપયોગી ફાઇબરનો સ્રોત છે, જે ક્ષતિગ્રસ્ત લિપિડ ચયાપચય માટે જરૂરી છે.
• ઓછી ચરબીવાળા આથો દૂધ ઉત્પાદનો, દૂધ અને બોલ્ડ દહીં. તેઓ પ્રકારની અને વાનગીઓના ભાગ રૂપે પીવામાં આવે છે. ખાટા ક્રીમને ઓછી ચરબીની મંજૂરી છે અને ફક્ત વાનગીઓમાં એડિટિવ તરીકે, ઓછી માત્રામાં તમે ઓછી ચરબીવાળા 30% ચીઝ ખાઈ શકો છો.
• કોમ્પોટ્સ, જેલી અને મૌસિસમાં તાજા અનવેઇન્ડેડ બેરી. ફળોમાંથી, સાઇટ્રસ ફળો અને એવોકાડોઝને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, જે મન્નોહેપ્ટ્યુલોઝથી સમૃદ્ધ છે, જે રક્ત ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પ્રોટીન, પોટેશિયમ અને તાંબુ વધારે છે બી વિટામિન આ રોગવિજ્ .ાનના દર્દીઓના પોષણ માટે તેને અનિવાર્ય બનાવે છે.તટસ્થ સ્વાદ તેને કોઈપણ વનસ્પતિ સલાડમાં ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે, તે ઓલિવ તેલ સાથે સારી રીતે જાય છે.
• વિવિધ વનસ્પતિ તેલ તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં (વાનગીઓના ભાગ રૂપે દિવસમાં 2 ચમચી). વિશેષ મૂલ્ય આ છે: દેવદાર, કોળું, સમુદ્ર બકથ્રોન, એવોકાડો, અખરોટનું તેલ, મકાઈ, અળસી, ઓલિવ, તલનું તેલ, જેની રચનામાં યોગ્ય ગુણોત્તર છે ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ્સ.
• 2 tsp સુધી મધનો ઉપયોગ. દિવસ દીઠ.
• નરમ બાફેલા ઇંડા અથવા છૂટાછવાયા ઇંડા પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે.
• ફાઇબર અને આલ્ફા લિનોલેનિક એસિડના સ્રોત તરીકે મધ્યસ્થતામાં અખરોટ.
• મેગ્નેશિયમ, જસત, કોબાલ્ટ અને આયર્ન બ્લડ સુગર, લોહીની રચના અને યકૃતના મેદસ્વીપણાને રોકવામાં ફાયદાકારક અસર કરે છે. બદામ આયોડિનમાં સમૃદ્ધ છે, જે ક્ષતિગ્રસ્ત લિપિડ ચયાપચય માટે જરૂરી છે. ફળો સાથે બદામ - એક સ્વસ્થ અને અનુકૂળ નાસ્તો.
• દૂધ, ગ્રીન ટી, રોઝશીપ બ્રોથ, વનસ્પતિ અને ફળોના રસ, હર્બલ ટી સાથેની કોફી.

આહારની સકારાત્મક અસરો

યોગ્ય આહાર અને પરવાનગીવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કે જે ઇન્સ્યુલિનને ઓછું કરે છે તે શરીરમાં સકારાત્મક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે:

• વધારે વજનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે,
• મૂડ અને સુખાકારીમાં સુધારો કરવો,
• લોહીમાં લિપિડ્સનું પ્રમાણ ઘટે છે, બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે,
• શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થાય છે.

જો તમે આહાર છોડી દો તો શું થશે?

આહારનું પાલન કરવાનો ઇનકાર સાથે, ડિજનરેટિવ પ્રક્રિયાઓ ધીમે ધીમે શરીરમાં વધે છે:

1. ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં, ઇન્સ્યુલિન અવલંબન વિકસે છે. સ્વાદુપિંડ વિવેચનાત્મક રીતે પહેરે છે અને ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવાનું બંધ કરે છે. હોર્મોનનું સંશ્લેષણ કરતી કોષો ખતમ થઈ ગઈ છે. પરિણામે, તમારે નિયમિતપણે ઇન્સ્યુલિન લગાડવું પડશે. કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ જાળવવા માટેની અન્ય રીતો નિષ્ફળ જશે.
2. ઘણી દવાઓ લેવી. આહારના અભાવથી દવાઓની આવશ્યકતામાં વધારો થાય છે, જેમાં ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. દવાઓનો ઉપયોગ આખરે ડાયાબિટીઝના ઇન્સ્યુલિન આધારિત આકારના પ્રકારમાં પરિવર્તનનું કારણ બને છે. અન્ય ગંભીર આડઅસર થઈ શકે છે.
3. ગંભીર ગૂંચવણો. આહાર અને ડ્રગ થેરેપીનો અભાવ ચોક્કસપણે ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ સુગર તરફ દોરી જાય છે. ડાયાબિટીઝમાં, આ દ્રષ્ટિની સંપૂર્ણ ક્ષતિ, ગેંગ્રેન અને કિડનીની નિષ્ફળતા સુધી ગંભીર બીમારીઓથી ભરપૂર છે.

ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિન પોષણ સિદ્ધાંતો

વધેલા ઇન્સ્યુલિનવાળા પસંદ કરેલા મેનૂમાં કેલરી પ્રતિબંધો હોવા જોઈએ. પુરુષો માટે, આ આંકડો 2300 કેકેલથી વધુ નથી, અને સ્ત્રીઓ માટે - 1500 કેસીએલ. બાળકની કેલરી સામગ્રીને ધ્યાનમાં રાખીને, વય ધ્યાનમાં લેતા, 1200-1950 કેકેલની વચ્ચે રાખવી જોઈએ.

આહાર દરમિયાન, ઘણા નિયમો અને પ્રતિબંધો અવલોકન કરવા જોઈએ, કારણ કે ઇન્સ્યુલિન ઘટાડવાની સફળતા ફક્ત યોગ્ય ઉત્પાદનો પર આધારિત નથી:

• ખાંડ સાથે ખોરાક ન ખાય. કંઈ નહીં. આ કડક પ્રતિબંધ એ આહારનો પાયો બની જાય છે જેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે અથવા ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિનના નિયંત્રણના ભાગ રૂપે થાય છે. તમે રક્ત ખાંડમાં અચાનક વૃદ્ધિની મંજૂરી આપી શકતા નથી જે સોડા પીવાના પરિણામે થાય છે, પેકેજો, મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝમાંથી રસ લે છે.
• કેલરીનું સેવન ધીમે ધીમે ઓછું કરવું જોઈએ. જો કે, તમે ભૂખ ન અનુભવી શકો, નહીં તો ખાંડ ઝડપથી ઘટી જશે અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆ થશે. પેથોલોજીને રોકવા માટે, તમારે દર 3 કલાકમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર ખાવું જરૂરી છે.
• તમે મોટી માત્રામાં ધૂમ્રપાન કરી શકતા નથી, દારૂ પીતા નથી.

ફીચર્ડ પ્રોડક્ટ્સ

ઇન્સ્યુલિન ઘટાડવા માટે સંતુલિત આહારમાં છોડ અને પ્રાણીઓના ખોરાક હોવા જોઈએ, માછલી અને સીફૂડ વિશેષ ફાયદા છે. બદામ અને ફળો ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ક્રોમ શામેલ છે.

લોહીમાં વધેલા ઇન્સ્યુલિનવાળા આહારમાં, તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ સૂચિ શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ તમને દરરોજ વૈવિધ્યસભર આહાર બનાવવાની મંજૂરી આપશે:

• ચિકન, માંસ, ઘેટાંના ચરબી રહિત માંસ,
• સફેદ આહાર માછલી - ઝેંડર, હેક, પોલોક, પાઇક. ચરબીયુક્ત લાલ માછલી. કોઈપણ સ્વરૂપમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો અને સ્વસ્થ ચરબીનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, જે ઇન્સ્યુલિનના આરોગ્ય અને નિયમન માટે ઉચ્ચ મૂલ્ય ધરાવે છે,

પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં, ભલામણ કરવામાં આવતી અને યોગ્ય પોષણ સાથેની દરેક વસ્તુ અયોગ્ય છે. રક્ત ઇન્સ્યુલિન ઘટાડવા માટે ખાંડ, ધૂમ્રપાન અને ચરબીયુક્ત ખોરાક તેમજ અનુકૂળ ખોરાકને મેનુમાંથી કા mustી નાખવું આવશ્યક છે. સોસેજ, નાસ્તા અને અન્ય અર્ધ-તૈયાર વાનગીઓમાં ઘણીવાર તે હોય છે જે રચનામાં જણાવેલ નથી. અને શરીર દ્વારા વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ઉન્નત કરનારા અને અવેજીઓની આવશ્યકતા નથી.

એક દિવસ માટે નમૂના મેનૂ

નિયમિત ભોજન એ યોગ્ય પાચન અને ચયાપચયનો આધાર છે. જો દિવસમાં 5-6 વખત હોય, તો સ્વાદુપિંડ વધુ સારું કામ કરશે, ઇન્સ્યુલિનની પે generationી ઉત્તેજીત છે.

મોટાભાગના આહારમાં શાકભાજી અને ઓછી માત્રામાં અનાજ, તેમજ પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. રુધિરનો આનંદ લો, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિન ઓછું કરવા માટે દૈનિક મેનૂમાંના એક વિકલ્પ પસંદ કરીને, ઘણી વખત દરેક ડંખને ચાવવું:

1. સવારનો નાસ્તો. તમારી જાતને ખાંડ વિના સ્વાદિષ્ટ લીલી ચા બનાવો, વટાણા અથવા બેલ મરી, કોળા અથવા ટામેટાં વરાળ ઓમેલેટ બનાવો અને તેને રાઈ બ્રેડના ટુકડાથી ખાઓ.
2. બીજો નાસ્તો. નાસ્તામાં બ્રાન બ્રેડ અને તાજીનો રસ હોય છે જે પાણીથી ભળી જાય છે.
3. લંચ બાફેલી સ્તન માટે, બટાટા અથવા ચોખાના ઉમેરા સાથે વનસ્પતિ સૂપનો એક ભાગ, તેમજ ગ્રીન્સવાળા કેટલાક તાજા વનસ્પતિ કચુંબર ઉમેરો. તમે સફરજનના કોમ્પોટથી બધું પી શકો છો.
4. બપોરે નાસ્તો. ઓછી ચરબીવાળા દહીંથી પકવવું અને થોડું તજ અને સૂકા ફળ ઉમેરીને કુટીર પનીરને રાંધવા.
5. ડિનર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોબી અને ગાજરના કટલેટ બનાવો, સફેદ માછલીને ઉકાળો. તમે ગ્રીન ટી પી શકો છો.

બીજો મેનૂ વિકલ્પ:

1. સવારનો નાસ્તો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અથવા અન્ય શાકભાજીઓ સાથે તાજી સીવીડ, અશુદ્ધ તેલના ચમચી સાથે અનુભવી. બાફેલી ઇંડા અને લીલી ચા.
2. બીજો નાસ્તો. પિઅર, સફરજન અથવા સાઇટ્રસ સાથે નાસ્તો કરો.
3. લંચ ચિકન સ્ટોકમાં ચિકન સૂપ રાંધવા, 1 સ્તન અને વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ ઝુચિની અથવા કોળા સાથે ખાય છે. તમે તેને કોમ્પોટ અથવા ફળોના પીણાથી પી શકો છો.
4. બપોરે નાસ્તો. અગર અગર અથવા જિલેટીન સાથે બેરી અથવા ફળોના મૌસ.
5. ડિનર ફળની ગ્રેવી સાથે કુટીર પનીર કseસરોલ, નબળી ચા સાથે પૂરક છે.

બપોરના ભોજન અને બપોરની ચા સફળતાપૂર્વક એકબીજા સાથે બદલાય છે. તમે બીજો નાસ્તો દાખલ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજન વચ્ચે.

તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોનું નિયમિત પાલન, જેનો હેતુ ઇન્સ્યુલિન ઘટાડવાનો છે, એક મહિનામાં મૂર્ત પરિણામો આપશે અને અસંતુલિત આહારના તમામ અપ્રિય પરિણામોને સરળ બનાવશે.

આહાર ગોલ

લોહીમાં વધેલા ઇન્સ્યુલિનવાળા આહારને આ હોર્મોનનું સ્તર સ્થિર કરવામાં મદદ કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર પરિવર્તન અટકાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય ભોજન પણ પહેલાથી ખાંડમાં વધારો કરે છે, અને તેના પ્રતિભાવ રૂપે, શરીર વધુ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (ખાંડ, પેસ્ટ્રીઝ, મીઠાઈઓ) સાથે ખોરાક લે છે, ત્યારે આ કૂદકા ખૂબ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે. તેથી, આવા ઉત્પાદનોને ખોરાકમાંથી સ્પષ્ટ બાકાત રાખવામાં આવે છે.

ઉપરાંત, ભૂખની તીવ્ર લાગણી અસ્વીકાર્ય છે, જેમાં ખાંડનું સ્તર, તેનાથી વિરુદ્ધ, તીવ્ર ઘટાડો થાય છે, જે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, આહાર બનાવવો જોઈએ જેથી ભોજન વચ્ચે કોઈ મોટી અંતર ન હોય.

આહારમાં દરરોજ કેલરીનું સેવન પણ મર્યાદિત છે, કારણ કે મોટેભાગે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સાથે વધારે વજન હોય છે જે સફળ સારવાર માટે ગુમાવવું આવશ્યક છે. તેથી, આહાર સમસ્યાને હલ કરવા માટે એક સંકલિત અભિગમ પ્રદાન કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ નિયમો

શક્ય તેટલું ઝડપથી સારા પરિણામ પ્રાપ્ત કરવાથી આહારના સંગઠન પરના ઘણા નિયમોનું પાલન કરવાની મંજૂરી મળશે. તેઓ શ્રેષ્ઠ રીતે આહાર બનાવવામાં મદદ કરશે અને હાયપોગ્લાયકેમિઆ સાથે સંકળાયેલ લક્ષણોને દૂર કરશે. સંપૂર્ણ પુન recoveryપ્રાપ્તિ થાય ત્યાં સુધી આ ભલામણોનું પાલન કરવું પડશે.

1. તેમાં ખાંડ અને વધુ પ્રમાણમાં ખોરાક કડક પ્રતિબંધને આધિન છે. આ જ સ્વીટ કાર્બોરેટેડ પીણાં અને પેકેજ્ડ રસ પર લાગુ પડે છે.
2. આહારનો આધાર નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ, કારણ કે તે તે છે જે લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણી પ્રદાન કરે છે અને રક્ત ખાંડમાં અચાનક વધતા જતા શ્રેષ્ઠ નિવારણ છે.
3. આ કિસ્સામાં ભૂખ એ દુશ્મન છે. તેથી, ભોજન વચ્ચેનો વિરામ 2-3 કલાકથી વધુ ન હોવો જોઈએ. હંમેશા હાથ પર નાસ્તો હોવો જોઈએ - એક સફરજન અથવા ડાયેટ બાર.
4. તમારે કોફી અને ખરાબ ટેવો પણ છોડી દેવી પડશે. ધૂમ્રપાન એ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્ય કોર્સનું ઉલ્લંઘન કરે છે, અને આલ્કોહોલિક પીણામાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. કેફીન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને પણ સક્રિય કરે છે, જેનું સ્તર ઘટાડવું આવશ્યક છે.
5. કોઈપણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ પહેલાં, ખાંડના સ્તરમાં તીવ્ર ઘટાડો અટકાવવા માટે ઓછી કેલરી કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદન ખાવું જરૂરી છે.
6. ઉચ્ચ ચરબીવાળા ઓમેગા -3 ખોરાક (અળસીનું તેલ, માછલીનું તેલ, કોળાના બીજ, વગેરે) ખાંડના સ્તરને સામાન્ય અને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે.
7. શરીરમાં ક્રોમિયમની contentંચી માત્રા જાળવવી મહત્વપૂર્ણ છે. મોટી માત્રામાં, આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ સીફૂડ, બદામ, તાજી શાકભાજી અને ફળોમાં હાજર છે.

શરીર માટે ઉપયોગી એ ખૂબ તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિ નથી. પણ પ્રકાશ કસરતો પણ ખાલી પેટ પર કરી શકાતી નથી, વર્કઆઉટ પહેલાં, તમારે ચોક્કસપણે ડંખ રાખવો જ જોઇએ. શારીરિક પ્રવૃત્તિ ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

શું શક્ય છે અને શું નથી

અઠવાડિયા માટેનું મેનૂ સ્વતંત્ર રીતે કમ્પાઈલ કરવામાં આવ્યું છે. આહાર સંપૂર્ણ અને સંતુલિત હોવો જોઈએ, કારણ કે લાંબા સમય સુધી આહારનું પાલન કરવું પડશે. મીઠાની માત્રા દરરોજ 10 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ. ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાક શ્રેષ્ઠ રીતે ટાળવામાં આવે છે. મોહક મસાલા, તેમજ સ્વાદમાં વધારો કરનારા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. દૈનિક કેલરીનું સેવન આશરે 2300 કેકેલ છે.

મેનૂનો આધાર નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ:

• દુર્બળ માંસ, ચામડી વિનાના મરઘાં,
• તેલયુક્ત માછલી, પરંતુ અઠવાડિયામાં 1-2 વખતથી વધુ નહીં,
• કોઈપણ પ્રકારની શાકભાજી, સ્ટાર્ચ - મર્યાદિત,
• તેમની પાસેથી ખૂબ મીઠા ફળો, મીઠાઈઓ અને પીણાં નહીં,
• બાફેલી ઇંડા અથવા વરાળ ઓમેલેટ (અઠવાડિયામાં 2-3 વાર),
• ઓછી ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો,
• આખા અનાજ અનાજ (ઓટ્સ, ઘઉં, બ્રાઉન ચોખા),
• તેમાંથી સોયા અને આહાર ઉત્પાદનો,
• ઘઉં, સોયા, સૂર્યમુખીના અંકુરિત અનાજ.

વાનગીઓને મીઠું કરવા માટે, તમારે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તમે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મીઠાઈઓ અને મીઠાઇ ખાઈ શકો છો.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાં:

• ખાંડ, મીઠાઈઓ, મીઠાઈ,
• ખાંડ સાથે મધ, મુરબ્બો, સાચવે છે અને જામ,
• પેકેજડ જ્યુસ, સોડા,
• તમામ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં,
• તાજી સફેદ બ્રેડ, બન્સ, પેસ્ટ્રીઝ,
• ચરબીયુક્ત અને તળેલું માંસ,
• ખૂબ જ મીઠા ફળો: કિસમિસ, દ્રાક્ષ, કેળા.

બાકીના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં થાય છે. રાંધવાની પદ્ધતિઓમાં, આહારને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. ખૂબ મોડું રાત્રિભોજન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ સૂતા પહેલા તમે એક ગ્લાસ દૂધ અથવા લેક્ટિક એસિડ પી શકો છો.

એક ઉદાહરણ દૈનિક મેનૂ હોઈ શકે છે:

• સવારનો નાસ્તો: દૂધ સાથે ઓટમીલ ખાંડ વગર ઉમેરવામાં આવેલ માખણ, અનવેઇન્ટેડ ચા, ફટાકડા.
• બપોરના: બેકડ લીલા સફરજન.
• બપોરનું ભોજન: વનસ્પતિ અથવા ઓછી ચરબીવાળા માંસના સૂપ, વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન, બેકડ શાકભાજી, સૂકા ફળનો ફળનો મુરબ્બો સાથેનો સૂપ.
• નાસ્તા: ફળોવાળા ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અથવા આહાર બિસ્કીટવાળા ગ્લાસ લેક્ટિક એસિડ પીવો.
• ડિનર: બ્રાઉન ચોખા, વનસ્પતિ કચુંબર અથવા ટમેટા રસ સાથે માછલી ભરણ.

ઇન્સ્યુલિનનું સામાન્યકરણ

ડાયેટિંગના એક મહિના પછી દર્દીઓની સમીક્ષાઓ અને પરીક્ષણ પરિણામો બતાવે છે કે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર સ્થિર થઈ રહ્યું છે. યોગ્ય રોગનિવારક ઉપચાર સાથે, તેમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, અને આરોગ્ય સુધરે છે. હાઈપોગ્લાયસીમિયાના લક્ષણો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે: ચક્કર, દબાણ દબાણ, નબળાઇ.

આહાર તમને ભૂખની લાગણીનો અનુભવ ન કરતી વખતે, શરીરના વજનને સરળતાથી ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે. આહાર પૂર્ણ છે, ખાંડનો અસ્વીકાર સરળતાથી સહન કરવામાં આવે છે, કારણ કે સ્વીટનર્સ અને આહાર મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. નહિંતર, સૂચિત આહાર સ્વસ્થ આહારની રચના કરે છે જે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિને પુન recoveryપ્રાપ્ત કરવામાં અને સુધારવામાં ફાળો આપે છે.

વિડિઓ જુઓ: 저탄수화물과 인슐린 - LCHF 6부 (મે 2024).