ડાયાબિટીસ માટે સફરજનના ફાયદા અથવા હાનિ?

સફરજન - એક ફળ જેમાં વિવિધતાના આધારે અલગ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે. તેથી, બધા સફરજન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નથી. ચાલો જોઈએ કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે તમે કયા પ્રકારનાં સફરજન ખાઈ શકો છો.

સફરજનની રચનામાં નીચેના પદાર્થો શામેલ છે:

• ખનિજો: ફોસ્ફરસ, આયોડિન, આયર્ન, મેંગેનીઝ, સિલિકોન, કોપર, પોટેશિયમ,
• વિટામિન્સ: જૂથ બી, તેમજ એ, ઇ, પીપી, સી, એચ,
• પોલિસેકરાઇડ્સ: એપલ પેક્ટીન, સેલ્યુલોઝ,
• ફાઈબર
• એન્ટીoxકિસડન્ટો, ટેનીન, ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝ.

લગભગ 85% સમૂહ જળ છે, 15% કાર્બનિક પદાર્થો, ફાઇબર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

• સફરજનનું સેવન ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં થઈ શકે છે, કારણ કે તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે: 30–35 એકમો.
• સફરજનમાં રહેલા વિટામિન સંકુલની રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર પડે છે. તેઓ હિમેટોપોઇઝિસની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, નાના જહાજોની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, લોહીનો પ્રવાહ સામાન્ય કરે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે, જે ઘણીવાર ડાયાબિટીઝમાં વિકાસ પામે છે.
• સફરજનમાં, ઘણાં બધાં ફાયબર હોય છે, જે પાચક સિસ્ટમ દ્વારા ગ્લુકોઝ શોષણની પ્રક્રિયાને અસર કરે છે. તે લોહીમાં શર્કરામાં તીવ્ર વધારો અટકાવે છે. પોલિસેકરાઇડ્સ સાથે સંયોજનમાં, છોડના તંતુઓ શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે.
• સફરજન રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવે છે અને પેપ્ટીક અલ્સર અથવા યુરોલિથિઆસિસના રૂપમાં મુશ્કેલીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

પસંદગીના માપદંડ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ખાટા-મીઠા લીલા સફરજનને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે. તેમાં ખાંડની સૌથી ઓછી સાંદ્રતા હોય છે.

સફરજનની વિવિધ જાતોમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર 8.5 થી 10.8 ગ્રામ સુધીની હોય છે એસિડનું પ્રમાણ વધુ અલગ છે: સૂચક 0.08 થી 2.55% સુધી બદલાઈ શકે છે.

સફરજનનો રંગ તેમનામાં ફ્લેવોનોઇડ્સની સાંદ્રતા અને સૌર સંપર્કમાં પર આધાર રાખે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

ડાયાબિટીઝ માટે સફરજન ખાવાના નિયમો.

• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, દરરોજ 1-2 મધ્યમ કદના ફળોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત સૂચકાંકો, સ્થિતિ અને રોગના વિકાસની ડિગ્રીના આધારે, ભાગ વધારી અથવા ઘટાડી શકાય છે. ડાયાબિટીસનું વજન ઓછું, માન્ય ભાગ ઓછો.
• ભૂખને સંતોષવા માટે સફરજન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ખાસ કરીને જો દર્દીને વધારે એસિડિટી હોય. આ કિસ્સામાં, મીઠાઈ તરીકે રાત્રિભોજન પછી ખાવું વધુ સારું છે.
• મુખ્ય ભોજન વચ્ચે નાસ્તાના સ્વરૂપમાં મીઠી અને ખાટા સફરજન સ્વીકાર્ય છે. તેઓ તાજા નાના ભાગોમાં ખાઇ શકે છે - 1 સ્વાગતમાં એક ક્વાર્ટર અથવા અડધા. એક સેવા આપવી તે 50 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મીઠી સફરજન શ્રેષ્ઠ શેકવામાં આવે છે. ગરમીની સારવાર પછી, તેઓ તેમના મોટાભાગના પ્રવાહી અને ખાંડ ગુમાવે છે. તે જ સમયે, વિટામિન અને ખનિજો સચવાય છે.
• વધારે ખાંડ સાથે, તમે કાચા સ્વરૂપમાં સૂકા સફરજન નહીં ખાઈ શકો. તેમાં લગભગ 2 ગણી વધુ ખાંડ હોય છે, જ્યારે કેલરી સામગ્રીમાં વધારો થાય છે.

ડાયાબિટીઝમાં, સીરપમાં જામ, સાચવણી, જામ અથવા સફરજન પર પ્રતિબંધ છે. તમે સ્ટોર સફરજનનો રસ પી શકતા નથી: તેમાં ઘણી ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે.

ડાયાબિટીઝના મેનુમાં તાજા, બેકડ, બાફેલા અથવા પલાળેલા સફરજનનો સમાવેશ કરવો માન્ય છે. સંભવિત નુકસાનને રોકવા માટે, સફરજન યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું જોઈએ અને આગ્રહણીય માત્રામાં લેવું જોઈએ.

અથાણાંવાળા સફરજન

જો તમારી પાસે તમારું બગીચો નથી, તો શિયાળામાં રસાયણો સાથે સારવાર ન લેતા સફરજન શોધવાનું મુશ્કેલ બનશે. તેથી, ઠંડા માટે અગાઉથી તૈયારી કરવી જરૂરી છે. ઉપયોગી ઘટકો પલાળેલા ફળોમાં સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે, જ્યારે તેમનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘટે છે. પેપિન, એન્ટોનોવાકા, ટિટોવકા જેવી જાતોને આથો આપવી શ્રેષ્ઠ છે. ફક્ત સંપૂર્ણ નક્કર ફળ યોગ્ય છે: આથો દરમિયાન તેઓ ક્ષીણ થશે નહીં અને કડકાઇમાં ફેરવાશે નહીં.

એપલ સીડર સરકો

હોમમેઇડ એપલ સીડર સરકો સ્ટોર્સમાંથી બાટલીમાં કરવા કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. તેઓ સલાડ ભરી શકે છે, મરીનેડ્સ અને ચટણી બનાવી શકે છે. જો કે, પાચક સિસ્ટમના સહવર્તી રોગોવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તે આગ્રહણીય નથી. નહિંતર, પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ શક્ય છે: ડાયાબિટીસ અતિસાર અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગની એસિડિટીએ.

સફરજન ઓછી કેલરીવાળા હોય છે, ખનિજો અને વિટામિન ઉત્પાદનોથી સમૃદ્ધ છે જે ડાયાબિટીઝના દર્દીના આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે. તેઓ રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે. આ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે વજન ઘટાડવા અને જીવનની ઉચ્ચ ગુણવત્તા જાળવવામાં ફાળો આપે છે.

સફરજન કરતા ડાયાબિટીઝ માટે સારું છે

કુદરતે આ ઉત્પાદનને ઘણા કાર્બનિક પદાર્થોથી સંપન્ન કર્યું છે જે સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓવાળા કોઈપણ વ્યક્તિના શરીરને હકારાત્મક અસર કરે છે.

જો તમે સમયસર સફરજન ખાશો, તો ગ્લુકોઝનું સ્તર થોડું બદલાશે, તે સામાન્ય શ્રેણીમાં સારી છે. "મીઠી રોગ" ના પ્રતિનિધિઓ માટે આ સ્વાદિષ્ટતાના ઘણા ફાયદાઓ પૈકી, એ મહત્વનું છે કે ડાયાબિટીસ માટે સફરજન આ રોગની લાક્ષણિકતા વાહિની વિકૃતિઓ માટે એક ઉત્તમ નિવારક પગલું હોઈ શકે છે. સફરજનના ભાગ રૂપે:

• વિટામિન સંકુલ: એ, સી, ઇ, એચ, બી 1, બી 2, પીપી,
• તત્વો ટ્રેસ કરો - મોટાભાગના પોટેશિયમ (278 મિલિગ્રામ), કેલ્શિયમ (16 મિલિગ્રામ), ફોસ્ફરસ (11 મિલિગ્રામ) અને મેગ્નેશિયમ (9 મિલિગ્રામ) 100 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે,
• પેક્ટીન અને સેલ્યુલોઝના રૂપમાં પોલિસેકરાઇડ્સ, તેમજ વનસ્પતિ તંતુઓ જેમ કે ફાઇબર,
• ટેનીન, ફ્રુટોઝ, એન્ટીoxકિસડન્ટો.

ડાયાબિટીસ સફરજન માટે પાંચ દલીલો:

1. ડાયાબિટીઝના આહારમાં 55 એકમો સુધી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળી વાનગીઓ હોવી જોઈએ. સફરજન માટે, આ માપદંડ 35 એકમોથી વધુ નથી. આ થોડા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (કદાચ લીંબુ, ક્રેનબriesરી અને એવોકાડોસ સિવાય) છે જે હાઈપરગ્લાયકેમિઆને ઉશ્કેરવામાં સક્ષમ નથી, અલબત્ત, તેના ઉપયોગ માટેના નિયમોને પાત્ર છે.

કેવી રીતે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સફરજન ખાય છે

જો ડાયાબિટીસને વળતર આપવામાં આવે છે અને ડાયાબિટીઝનું સુગર લેવલ હંમેશા નિયંત્રણમાં હોય છે, તો પોષણવિજ્ .ાનીઓ તાજા સફરજન સાથેના આહારમાં પૂરક માનવામાં વાંધો નથી.

પરંતુ, મધ્યમ કેલરી (50 કેસીએલ / 100 ગ્રામ સુધી) અને કાર્બોહાઈડ્રેટની થોડી ટકાવારી (9%) હોવા છતાં, તેઓનો ભાગ્યે જ પીવો જોઈએ, કારણ કે કેલરી સામગ્રી ગ્લુકોઝ પ્રક્રિયાની ગતિને અસર કરતી નથી.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, ધોરણ એ દરરોજ એક સફરજન છે, તેને બે ડોઝમાં વહેંચવામાં આવે છે, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સાથે - અડધા જેટલું.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સફરજનનો દૈનિક દર શરીરની વિશિષ્ટ પ્રતિક્રિયા, ડાયાબિટીસનો તબક્કો, સહવર્તી રોગોના આધારે બદલાઇ શકે છે. પરંતુ તમારે પરીક્ષા પછી તમારા એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે આહારને સમાયોજિત કરવાની જરૂર છે.

એવી એક દંતકથા છે કે સફરજન લોખંડનો શક્તિશાળી સ્રોત છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, તેઓ શરીરને આયર્નથી સંતૃપ્ત કરતા નથી, પરંતુ જ્યારે માંસ (ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેનું મુખ્ય ખોરાક) સાથે મળીને ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે તે તેના શોષણને સુધારે છે અને હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારે છે.

સફરજનની છાલ હંમેશાં બરછટ, સખત-થી-ડાયજેસ્ટ ફાઇબરને કારણે કાપી નાખવામાં આવે છે.

આ સ્નાયુઓની વૃદ્ધિમાં વધારો કરે છે. શરીર વધુ માઇટોકોન્ડ્રિયા ઉત્પન્ન કરે છે, વધુ સારી ચરબી બર્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, ખાંડના સફળ નિયંત્રણ માટે વજન ઘટાડવું એ મુખ્ય શરત છે.

સફરજન ડાયાબિટીઝ માટે શું સારું છે

ડાયાબિટીઝથી હું કયા પ્રકારનું સફરજન ખાઈ શકું છું? આદર્શ - મીઠી અને ખાટા જાતોના લીલા સફરજન, જેમાં ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે: સિમિરેન્કો રેનેટ, ગ્રેની સ્મિથ, ગોલ્ડન રેન્જર્સ. જો લાલ રંગછટા (મેલ્બા, મackકિન્ટોશ, જોનાથન, વગેરે) ના સફરજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સાંદ્રતા 10.2 જી સુધી પહોંચે છે, તો પછી પીળી (ગોલ્ડન, વિન્ટર બનાના, એન્ટોનોવકા) માં - 10.8 જી સુધી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સફરજનને વિટામિન્સના સમૂહ માટે આદર આપે છે જે આંખોની દ્રષ્ટિ અને ત્વચાના આરોગ્યને સુધારે છે, વેસ્ક્યુલર દિવાલને મજબૂત કરે છે, ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, મગજની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે અને ન્યુરોસ્સ્ક્યુલર વહન કરે છે, જે વિચાર પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં સફરજનના ફાયદા વિડિઓમાં મળી શકે છે.

સફરજન ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

સૂકા ફળો સૌથી આહાર ઉત્પાદન નથી: કેલરી સામગ્રી અને શુષ્ક સફરજનમાં ફ્રુટોઝની સાંદ્રતા ઘણી ગણી વધારે છે. સ્વીટનર્સ ઉમેર્યા વિના તેને કોમ્પોટ માટે વાપરવાની મંજૂરી છે.

પ્રોસેસ્ડ ફળોમાંથી, પલાળેલા સફરજન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે. આવા ઉત્પાદનનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હશે, અને વિટામિન સંકુલ સંપૂર્ણપણે સાચવેલ છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના આથો આવે છે.

તેને તાજી બનાવેલા સફરજનના રસનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે (તૈયાર ફોર્મમાં, તેમાં હંમેશાં ખાંડ અને અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે). સફરજનનો અડધો ગ્લાસ તાજ જીઆઈના 50 એકમો છે.

ડાયાબિટીસ માટે જમ, જામ, જામ અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ માત્ર હાયપોગ્લાયકેમિઆ માટે ઉપયોગી છે. આ હુમલા ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. ખાંડની સામગ્રીને તાત્કાલિક ધોરણે વધારવા અને સુખાકારીને પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે, ફક્ત અડધો ગ્લાસ મીઠી કોમ્પોટ અથવા થોડા ચમચી જામ પૂરતું છે.

સફરજન સાથે ડાયાબિટીક ડીશ

સફરજનની મદદથી, તમે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ચાર્લોટ બનાવી શકો છો. તેનો મુખ્ય તફાવત સ્વીટનર્સ છે, આદર્શ રીતે, સ્ટીવિયા જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સ. અમે ઉત્પાદનોનો સમૂહ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

• લોટ - 1 કપ.
• સફરજન - 5-6 ટુકડાઓ.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• તેલ - 50 ગ્રામ.
• સુગર અવેજી - 6-8 ગોળીઓ.

1. અમે ઇંડાથી પ્રારંભ કરીએ છીએ: તેમને સ્વીટનરના ઉમેરા સાથે મિક્સરથી પીટવું આવશ્યક છે.
2. એક જાડા ફીણમાં લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી દો. સુસંગતતા દ્વારા, તે ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે.
3. હવે અમે સફરજન રાંધીએ છીએ: ધોઈ, સાફ, નાના નાના ટુકડા કરીશું. છીણી પર અથવા કોમ્બિનેસમાં ગ્રાઇન્ડ કરવું અશક્ય છે: રસ ગુમાવશે.
4. એક પ panનમાં માખણ ઓગળે, થોડુંક ઠંડુ કરો અને સફરજનને તળિયે મૂકો.
5. ભરણની ટોચ પર કણક મૂકો. મિશ્રણ વૈકલ્પિક છે.
6. 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. લાકડાના ટૂથપીકથી તત્પરતા ચકાસી શકાય છે.

ચાર્લોટનો સ્વાદ મરચી સ્વરૂપે અને એક સમયે એક કરતા વધુ ટુકડાઓ (વધુ બ્રેડના એકમોને ધ્યાનમાં લેતા) નો સ્વાદ લેવો વધુ સારું છે. શરીરની પ્રતિક્રિયા માટે બધા નવા ઉત્પાદનોની તપાસ કરવી આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, તમારે ભોજન પહેલાં અને 2 કલાક પછી ખાંડની તપાસ કરવાની જરૂર છે અને મીટરની રીડિંગની તુલના કરો. જો તેઓ 3 થી વધુ એકમોથી અલગ પડે છે, તો આ ઉત્પાદનને ડાયાબિટીસના આહારમાંથી કાયમ માટે બાકાત રાખવો જોઈએ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં લોખંડની જાળીવાળું એસિડિક સફરજન અને કાચા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર નાસ્તા માટે લાઇટ સલાડથી ફાયદો થશે. સ્વાદ માટે એક ચમચી ખાટા ક્રીમ, લીંબુનો રસ, તજ, તલ, એક અથવા બે અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરો. સામાન્ય સહિષ્ણુતા સાથે, તમે ચમચીની ટોચ પર મધની ટીપાથી મધુર કરી શકો છો.

સ્ટ્ફ્ડ સફરજન

બીજી ડેઝર્ટ એ કુટીર પનીરથી બેકડ સફરજન છે. ત્રણ મોટા સફરજનની ટોચ કાપો, ટોપલી બનાવવા માટે બીજ સાથે કોર કાપો. કુટીર પનીરમાં (100 ગ્રામ પૂરતું છે), તમે ખાંડના બે ચમચી પૂરતા પ્રમાણમાં એક ઇંડા, વેનીલીન, થોડું અખરોટ અને સ્ટીવિયા જેવા સ્વીટનર ઉમેરી શકો છો. ભરીને બાસ્કેટમાં ભરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

સફરજન એ પ્રથમ પાળેલા ખોરાકમાંથી એક છે. પુરાતત્ત્વવિદોએ પેલેઓલિથિક યુગના રહેવાસીઓના પાર્કિંગમાં સફરજનનું વાવેતર મેળવ્યું છે. વિવિધ સ્વાદ, તંદુરસ્ત રચના અને પ્રાપ્યતાએ આ ફળને સૌથી વધુ લોકપ્રિય બનાવ્યું છે, ખાસ કરીને આપણા આબોહવામાં.

પરંતુ, સ્પષ્ટ ફાયદા હોવા છતાં, ડાયેટિશિયન્સને સલાહ આપવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આવા વિટામિન્સના સ્ત્રોતનો દુરૂપયોગ ન કરો, કારણ કે સફરજનનું અનિયંત્રિત શોષણ ગ્લુકોઝ મીટર રીડિંગ્સને બદલી શકે છે.

સફરજન અને ડાયાબિટીસ સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે જો તમે તેમને આહારમાં યોગ્ય રીતે રાખશો.

સફરજનની રચના

મોટાભાગના સફરજન, 85-87%, પાણી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટસ પોષક તત્ત્વોમાં (11.8% સુધી) મુખ્ય છે, 1% કરતા ઓછું પ્રોટીન અને ચરબીના હિસ્સામાં છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ મુખ્યત્વે ફ્રુટોઝ (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના કુલ સમૂહના 60%) હોય છે. બાકીનો 40% સુક્રોઝ અને ગ્લુકોઝ વચ્ચે આશરે વહેંચાયેલું છે. પ્રમાણમાં sugarંચી સાકરની માત્રા હોવા છતાં, ડાયાબિટીઝવાળા સફરજન ગ્લાયસીમિયા પર ઓછી અસર કરે છે. આનું કારણ એ છે કે માનવ પાચક શક્તિમાં પysલિસacક્રાઈડ્સ પચાવતી નથી, જેમાં પેક્ટીન અને બરછટ ફાઇબર છે. તેઓ ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરે છે, જેનો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે સુગરમાં ઘટાડો થાય છે.

તે રસપ્રદ છે કે સફરજનમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા વ્યવહારીક તેના રંગ, વિવિધતા અને સ્વાદ પર આધારિત નથી, તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કોઈપણ ફળનો ઉપયોગ કરી શકે છે, સૌથી મીઠી પણ.

અહીં જાતોની રચના છે જે સ્ટોર છાજલીઓ પર વર્ષભર જોવા મળે છે:

બધી જાતોમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને જીઆઈનું પ્રમાણ લગભગ સમાન હોવાથી, ડાયાબિટીસમાં મીઠી લાલ સફરજન એ ખાંડને એસિડ લીલા જેવા જ સ્તરે વધારશે. સફરજન એસિડ તેની ફળોના એસિડ (મુખ્યત્વે મલિક) ની સામગ્રી પર આધારિત છે, ખાંડની માત્રા પર નહીં. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને પણ સફરજનના રંગ દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ નહીં, કારણ કે રંગ ફક્ત છાલમાં ફલેવોનોઇડ્સના જથ્થા પર આધારિત છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, ડાર્ક લાલ સફરજન લીલા સફરજન કરતા ખૂબ સહેજ સારું છે, કારણ કે ફ્લેવોનોઇડ્સમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ હોય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સફરજનના ફાયદા

સફરજનના કેટલાક ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે:

1. સફરજનમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે ખાસ કરીને ટાઇપ 2 રોગની સાથે મહત્વપૂર્ણ છે. લગભગ 170 ગ્રામ વજનવાળા એક મધ્યમ કદના ફળ, ફક્ત 100 કેસીએલ "સમાવે છે".
2. જ્યારે જંગલી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને સાઇટ્રસ ફળો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે સફરજનની વિટામિનની રચના ગરીબ રહેશે. તેમ છતાં, ફળોમાં એસોર્બિક એસિડની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે (100 ગ્રામમાં - દૈનિક સેવનના 11% સુધી), ત્યાં લગભગ તમામ બી વિટામિન્સ છે, તેમજ ઇ અને કે.
3. ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા નોંધપાત્ર રીતે સારી રીતે બગડે છે: દર્દીઓમાં નબળાઇ તીવ્ર બને છે, અને પેશીઓને લોહીનો પુરવઠો બગડે છે. સફરજન એ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં એનિમિયાને રોકવા માટેનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, 100 ગ્રામ ફળમાં - આયર્નની દૈનિક આવશ્યકતાના 12% કરતા વધારે.
4. શેકવામાં સફરજન એ તીવ્ર કબજિયાત માટેના એક અસરકારક કુદરતી ઉપાય છે.
5. બિન-સુપાચ્ય પોલિસેકરાઇડ્સની contentંચી સામગ્રીને કારણે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા સફરજન જહાજોમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.
6. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં, healthyક્સિડેટીવ તાણ તંદુરસ્ત લોકો કરતા વધુ સ્પષ્ટ થાય છે, તેથી, સફરજન સહિત, મોટી માત્રામાં એન્ટીoxકિસડન્ટોવાળા ફળોને તેમના આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, વેસ્ક્યુલર દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને પરિશ્રમ પછી વધુ અસરકારક રીતે પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
7. કુદરતી એન્ટિબાયોટિક્સની હાજરી બદલ આભાર, સફરજન ડાયાબિટીઝથી ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે: તેઓ ઘાની ઉપચાર પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે, ફોલ્લીઓમાં મદદ કરે છે.

સફરજનના ફાયદા અને જોખમો વિશે બોલતા, પાચક માર્ગ પરની તેની અસરનો ઉલ્લેખ કરવામાં નિષ્ફળ થઈ શકતું નથી. આ ફળોમાં ફળોના એસિડ્સ અને પેક્ટીન હોય છે, જે હળવા રેચક તરીકે કાર્ય કરે છે: તેઓ કાળજીપૂર્વક પાચકને શુદ્ધ કરે છે, આથો પ્રક્રિયા ઘટાડે છે. ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને ડાયાબિટીઝ માટે સૂચવેલ દવાઓ બંને આંતરડાની ગતિને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, તેથી, દર્દીઓમાં ઘણીવાર કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું હોય છે, જે સફરજન સફળતાપૂર્વક સામનો કરે છે. જો કે, સફરજનમાં બરછટ ફાઇબર પણ જોવા મળે છે, જે અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસના બળતરાનું કારણ બની શકે છે. આ રોગોની હાજરીમાં, ડાયાબિટીઝ માટે સૂચવવામાં આવેલા ખોરાકને સમાયોજિત કરવા માટે ગેસ્ટ્રોએંટોરોલોજિસ્ટનો સંપર્ક કરવો તે યોગ્ય છે.

કેટલાક સ્રોતોમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને પિટ્ડ સફરજન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે કેન્સર અને હાયપોથાઇરોડિઝમ સામે રક્ષણ આપે છે. સફરજનના બીજના આ જાદુઈ ગુણધર્મોની વૈજ્ .ાનિક પુષ્ટિ હજુ સુધી થઈ નથી. પરંતુ આવા પ્રોફીલેક્સીસથી થતું નુકસાન એકદમ વાસ્તવિક છે: બીજની અંદર એક પદાર્થ હોય છે, જે એકીકરણની પ્રક્રિયામાં, મજબૂત ઝેરમાં ફેરવાય છે - હાઇડ્રોસાયકનિક એસિડ.તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, સામાન્ય રીતે એક સફરજનની હાડકાં ગંભીર ઝેરી અસરનું કારણ નથી. પરંતુ ડાયાબિટીઝના નબળા દર્દીમાં, સુસ્તી અને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે, લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી - હૃદય અને શ્વસન રોગો.

ડાયાબિટીઝવાળા સફરજનને શું ખાવું

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ગ્લાયસીમિયા પરના ઉત્પાદનની અસરની મુખ્ય લાક્ષણિકતા તેની જી.આઈ. સફરજનની જીઆઈ નીચી - 35 એકમોના જૂથની છે, તેથી, આ ફળો ડર વગર ડાયાબિટીઝના મેનૂમાં શામેલ છે. દરરોજ સફરજનની અનુકૂળ સંખ્યા ડાયાબિટીસ વળતરની ડિગ્રી ધ્યાનમાં લેતા નક્કી કરવામાં આવે છે, પરંતુ અદ્યતન કેસોમાં પણ, એક સફરજન દિવસ દીઠ 2 ડોઝમાં વહેંચાય છે: સવાર અને બપોરે.

સફરજન ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે વિશે બોલતા, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ હંમેશા સ્પષ્ટ કરે છે કે આ પ્રશ્નનો જવાબ આ ફળોની તૈયારીની પદ્ધતિ પર આધારિત છે:

• ડાયાબિટીસ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી સફરજન તાજા, સંપૂર્ણ, અનપિલિડ ફળો છે. છાલ કા removingતી વખતે, એક સફરજન બધા આહાર રેસાઓનો ત્રીજો ભાગ ગુમાવે છે, તેથી, પ્રકાર 2 રોગ સાથે, છાલવાળા ફળ ખાંડને અનપિલ કરેલા કરતાં વધુ અને વધુ ઝડપી બનાવે છે,
• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સામાન્ય રીતે કાચા શાકભાજી અને ફળોની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન તેમનો જીઆઈ વધે છે. આ ભલામણ સફરજન પર લાગુ પડતી નથી. Bંચી બેકડ અને સ્ટ્યૂડ પેક્ટીન સામગ્રીને લીધે, સફરજન તાજી રાશિઓ જેવું જ જીઆઈ ધરાવે છે,
• તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે રાંધેલા સફરજનમાં તાજા સફરજન કરતા ઓછો ભેજ હોય ​​છે, તેથી, 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ડાયાબિટીઝવાળા બેકડ સફરજનમાં સ્વાદુપિંડ પર ગ્લાયસિમિક ભાર હોય છે, તેથી તે કાચા કરતા ઓછા પ્રમાણમાં ખાઈ શકાય છે. ભૂલ ન થાય તે માટે, તમારે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા સફરજનનું વજન કરવું અને તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી કરવાની જરૂર છે.
• ડાયાબિટીસ સાથે, તમે સફરજનનો જામ ખાઈ શકો છો, જો કે તે ખાંડ વિના બનાવવામાં આવે છે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે માન્ય સ્વીટનર્સ પર. કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાથી, 2 ચમચી જામ લગભગ 1 મોટા સફરજનની બરાબર છે,
• જો સફરજન ફાઇબરથી વંચિત રહે છે, તો તેનું જીઆઈ વધશે, તેથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ફળોને શુદ્ધ ન કરવો જોઈએ, અને તેથી વધુ તેમાંથી રસ કાપી નાખો. કુદરતી સફરજનના રસનો જીઆઈ - 40 એકમ. અને ઉચ્ચ
• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, સ્પષ્ટતાનો રસ પલ્પ સાથેના રસ કરતાં ગ્લાયસીમિયા વધારે છે,
• ડાયાબિટીસવાળા સફરજનને ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક (કુટીર પનીર, ઇંડા), બરછટ અનાજ (જવ, ઓટમીલ) સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જોડવામાં આવે છે, વનસ્પતિ સલાડમાં ઉમેરો,
• સૂકા સફરજનમાં તાજી (30 એકમો) કરતા ઓછી જીઆઈ હોય છે, પરંતુ તેમાં એકમ વજન દીઠ કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, ઘરે સૂકવેલા ફળોને પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે સૂકાતા પહેલા સ્ટોર ડ્રાયફ્રૂટને ખાંડની ચાસણીમાં પલાળી શકાય છે.

મેડિકલ સાયન્સના ડોક્ટર, ડાયાબિટીઝ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વડા - તાત્યાણા યાકોવલેવા

હું ઘણાં વર્ષોથી ડાયાબિટીસનો અભ્યાસ કરું છું. જ્યારે ઘણા લોકો મૃત્યુ પામે છે ત્યારે તે ડરામણી છે, અને ડાયાબિટીઝના કારણે પણ વધુ અક્ષમ થઈ જાય છે.

હું ખુશખબર જણાવવામાં ઉતાવળ કરું છું - રશિયન એકેડેમી Medicalફ મેડિકલ સાયન્સિસના એન્ડોક્રિનોલોજીકલ રિસર્ચ સેંટરએ એક એવી દવા વિકસિત કરી છે જે ડાયાબિટીસ મેલિટસને સંપૂર્ણપણે મટાડે છે. અત્યારે, આ દવાની અસરકારકતા 98% ની નજીક આવી રહી છે.

બીજો એક સારા સમાચાર: આરોગ્ય મંત્રાલયે એક વિશેષ પ્રોગ્રામ સ્વીકારવાનું સુરક્ષિત રાખ્યું છે જે દવાની highંચી કિંમતને વળતર આપે છે. રશિયામાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ 18 મે સુધી (સમાવિષ્ટ) તે મેળવી શકે છે - ફક્ત 147 રુબેલ્સ માટે!

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે સફરજન બનાવવાની રીતો:

સફરજન અને ગાજર કચુંબર

વનસ્પતિ કટર સાથે 2 ગાજર અને 2 નાના મીઠા અને ખાટા સફરજન છીણવું અથવા વિનિમય કરવો, લીંબુનો રસ છાંટવો. તળેલી અખરોટ (તમે સૂર્યમુખી અથવા કોળાના બીજ કરી શકો છો) અને કોઈપણ ગ્રીન્સનો સમૂહ: પીસેલા, એરુગુલા, સ્પિનચ. વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય અખરોટ) ના મિશ્રણ સાથે મીઠું, મોસમ - 1 ચમચી. અને સફરજન સીડર સરકો - 1 ટીસ્પૂન

પલાળેલા સફરજન

ડાયાબિટીઝ સાથે, તમે માત્ર એસિડિક પેશાબ દ્વારા તૈયાર સફરજન, એટલે કે ખાંડ વિના, આહારમાં શામેલ કરી શકો છો. સૌથી સહેલી રેસીપી:

1. ગાense પલ્પ સાથે મજબૂત સફરજન પસંદ કરો, તેમને સારી રીતે ધોઈ લો, તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપી નાખો.
2. 3-લિટર બરણીના તળિયે, શુદ્ધ કિસમિસ પાંદડા મૂકો; સ્વાદ માટે, તમે ટેરેગન, તુલસીનો છોડ, ટંકશાળ ઉમેરી શકો છો. પાંદડા પર સફરજનના ટુકડા મૂકો જેથી જારની ટોચ પર 5 સે.મી. રહે, સફરજનને પાંદડાથી coverાંકી દો.
3. બાફેલી પાણીને મીઠું (5 લિટર પાણી - 25 મીઠું મીઠું) સાથે રેડવું અને ઠંડુ કરેલું પાણી, પ્લાસ્ટિકના idાંકણની નજીક, 10 દિવસ માટે સની જગ્યાએ મૂકો. જો સફરજન દરિયાને શોષી લે છે, તો પાણી ઉમેરો.
4. રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું પરિવહન, બીજા 1 મહિના માટે છોડી દો.

માઇક્રોવેવ દહીં સોફલ

1 મોટી સફરજન છીણવું, તેમાં કુટીર ચીઝનું પેકેટ, 1 ઇંડા ઉમેરો, કાંટો સાથે ભળી દો. ગ્લાસ અથવા સિલિકોન મોલ્ડમાં પરિણામી સમૂહનું વિતરણ કરો, 5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. તત્પરતા સ્પર્શ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે: જલદી સપાટી સ્થિતિસ્થાપક બને છે - સૂફેલ તૈયાર છે.

શીખવાની ખાતરી કરો! શું તમને લાગે છે કે ગોળીઓ અને ઇન્સ્યુલિનનો આજીવન વહીવટ એ ખાંડને નિયંત્રણમાં રાખવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે? સાચું નથી! તમે તેનો ઉપયોગ શરૂ કરીને આને જાતે ચકાસી શકો છો. વધુ વાંચો >>

ફળના ઉપયોગની સુવિધાઓ, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, XE

તે જાણીતું છે કે સફરજનમાં 85% પાણી છે, અને બાકીના 15% એ પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, કાર્બનિક એસિડ છે. આવી અનન્ય રચના ઓછી કેલરી ફળ સૂચવે છે. ગર્ભની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ આશરે 50 કેલરી હોય છે. કેટલાક માને છે કે ઓછી કેલરીયુક્ત ફળ હંમેશાં શરીરમાં તેના ફાયદા સૂચવે છે. સફરજનના કિસ્સામાં, બધું અલગ છે.

મહત્વપૂર્ણ! આ ફળમાં કેલરી ઓછી હોય છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તેમાં ઓછામાં ઓછું ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝ હોય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા સફરજનના અનિયંત્રિત સેવનથી ડાયાબિટીસના આરોગ્ય પર અસર પડે છે, ખાંડનો દર જોખમી સ્તર સુધી વધી શકે છે.

ફળમાં પેક્ટીન પણ મોટી માત્રામાં હોય છે, જે આંતરડા સાફ કરવાના કાર્યની સંપૂર્ણ નકલ કરે છે. જો તમે નિયમિતપણે સફરજનને વાજબી માત્રામાં ખાવ છો, તો પછી ડાયાબિટીઝના દર્દીમાંથી પેથોજેનિક અને ઝેરી પદાર્થો મુક્ત કરવામાં આવશે.

પેક્ટીનનો આભાર, શરીર ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે. પ્રથમ અથવા બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં, સફરજન ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે આ રોગને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

સૌથી ઉપયોગી જાતો

સફરજન ફક્ત યોગ્ય ડોઝ અને આહારમાં ખોરાકની યોગ્ય રજૂઆતથી દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે. શું હું ડાયાબિટીઝવાળા સફરજન ખાઈ શકું છું? નિષ્ણાતો માત્ર ખાટા જાતોના સફરજન ખાવાની ભલામણ કરે છે.

સૌથી વધુ ઉપયોગી સફરજનની જાતો મીઠી નથી માનવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સેમેરેન્કો વિવિધ.આ લીલા સફરજનમાં લાલ જાતો કરતા ગ્લુકોઝ ઓછો હોય છે.

સફરજન એ થાકને દૂર કરવા અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવા, પાચક તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરવા, વૃદ્ધત્વના પ્રથમ સંકેતોને અટકાવવા અને ડિપ્રેસિવ મૂડને દૂર કરવાનો એક ઉત્તમ માર્ગ છે.

આ ફળ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ ટેકો આપે છે. સામાન્ય રીતે, તમે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી આ ઉત્પાદનની ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ બનાવી શકો છો. ડાયાબિટીઝમાં, રોગના પ્રકાર અને તેના માર્ગની પ્રકૃતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના સફરજનનું સેવન કરી શકાય છે. બધા ઉપયોગી ઘટકો ગર્ભના પલ્પમાં કેન્દ્રિત છે, એટલે કે: આયર્ન, આયોડિન, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફ્લોરિન, જસત, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા સફરજનને હું કેટલું ખાવું છું

ડાયેટિટિક પોષણના ક્ષેત્રના નિષ્ણાતોએ એક વિશિષ્ટ સબ-કેલરી આહાર વિકસિત કર્યો છે જે પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.

ડાયાબિટીક આહાર એ ઉત્પાદનોની મંજૂરીની સૂચિ છે, તેમજ તે ઉત્પાદનો કે જે દર્દી માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. આવા આહારમાં સફરજનનો આહાર પણ હાજર હોય છે. નિષ્ણાતો આ ફળની સૂચિ આપે છે કારણ કે તેમાં વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપુર છે. ફળમાં સમૃદ્ધ એવા પોષક તત્વો વિના, માનવ શરીરનું સંપૂર્ણ કાર્ય ફક્ત અશક્ય છે.

ડાયાબિટીઝવાળા સફરજન મોટી માત્રામાં હોઈ શકે છે?

અલબત્ત નહીં, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં, ડોકટરો આહારની યોજનાઓમાં ગર્ભનો સમાવેશ કરે છે.
એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ ઉત્પાદન દર્દીઓની વાનગીઓમાં છોડના અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સમાન હોવું આવશ્યક છે. ડાયાબિટીસના આહારના નિયમો અનુસાર, તેમની રચનામાં ગ્લુકોઝ ધરાવતા ફળોને “ક્વાર્ટર અને અડધા નિયમો” ધ્યાનમાં રાખીને ખાઈ શકાય છે. સફરજનની વાત કરીએ તો, ગ્લુકોઝ 4.5 ગ્રામની માત્રામાં સમાયેલું છે.

બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં સફરજનને દરરોજ એક કરતાં વધુ નહીં વાપરવાની મંજૂરી છે.

તમે તેને અન્ય એસિડિક ફળો, જેમ કે કરન્ટસથી બદલી શકો છો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીને સ્પષ્ટપણે જાણવું જોઈએ કે કયા ખોરાકને ખાવું જોઈએ અને શું છોડવું જોઈએ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ એક નિયમ છે, જે મુજબ, દર્દીનું વજન જેટલું નાનું હોય છે, સફરજન ખાવાનું જેટલું ઓછું હોવું જોઈએ.

બેકડ સફરજન: ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મહત્તમ ફાયદો

જો તમે તેને શેકશો તો આ ફળનો મહત્તમ લાભ મેળવવો શક્ય છે. આમ, તમે બધા ઉપયોગી ઘટકોને બચાવી શકો છો.

બેકિંગ સફરજન અર્થમાં છે, કારણ કે આ ફોર્મમાં ફળ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી ભરપુર છે. પકવવાની પ્રક્રિયામાં, ગર્ભ કેટલાક ભેજ અને ગ્લુકોઝ ગુમાવશે.

જ્યારે સબ-કેલરી મેનૂની વાત આવે છે ત્યારે સમાન ઘટના માન્ય છે. ડાયાબિટીઝ માટે શેકવામાં સફરજન એ ખૂબ ફેટી અને મીઠી પેસ્ટ્રીઝ અને પેસ્ટ્રી મીઠાઈઓનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

શું હું સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકું છું? અહીં પગલું પણ ખૂબ મહત્વનું છે. ફળોના સૂકવણી દરમિયાન, તેઓ નોંધપાત્ર રીતે ભેજ ગુમાવે છે, જ્યારે ખાંડનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, તમે હળવા પરંતુ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ કચુંબરની રેસીપી લઈ શકો છો.

તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત એક ગાજર, એક મધ્યમ કદના સફરજન, મુઠ્ઠીભર અખરોટ, 90 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, તેમજ એક ચમચી લીંબુનો રસની જરૂર પડશે. ગાજર અને સફરજન લોખંડની જાળીવાળું છે, લીંબુનો રસ અને અખરોટ કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે પછી, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તંદુરસ્ત કચુંબર તૈયાર છે. તમારો ન્યૂનતમ સમય અને મહત્તમ આરોગ્ય લાભો.

તમે તમારી જાતને સફરજન ખાવાની મંજૂરી આપો તે પહેલાં, તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લો કે કેમ કે ઉત્પાદન ફક્ત તમને જ લાભ કરશે.

વિડિઓ જુઓ: કરલન ફયદ જણ કરલન જયસ ન ટસટ બનવ ફટ રહ karela juice recipe (મે 2024).