ડાયાબિટીસ માટેની તારીખો

ડાયાબિટીસ થેરેપીનો એક અભિન્ન ભાગ એ આહાર છે. વી. પેવઝનરના તબીબી વર્ગીકરણ અનુસાર, તંદુરસ્ત આહાર તબીબી "ટેબલ નંબર 9" ને અનુરૂપ છે. આહાર પોષણના નિયમોનું અવલોકન કરીને, દર્દીઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા અને અંતocસ્ત્રાવી પેથોલોજી સાથે સંકળાયેલી ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસને ધીમો પાડે છે.

તમે મેનૂ પર કોઈપણ વાનગી દાખલ કરી શકો છો કે નહીં તે સમજવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ કેટલાક માપદંડ અનુસાર ઉત્પાદનોનું મૂલ્યાંકન કરવું પડશે:

• ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ),
• energyર્જા મૂલ્ય
• પોષક તત્વોની રચના (ચરબી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ),
• બ્રેડ એકમોની સંખ્યા (XE).

ડાયાબિટીઝની તારીખો તમામ અંદાજિત પરિમાણો દ્વારા ગુમાવે છે. જો કે, આ ફળોના ફાયદાકારક ગુણોને કારણે અને નવીનતમ તબીબી સંશોધન અનુસાર, ડાયાબિટીસ મેનૂમાં કેટલીક છૂટની મંજૂરી છે.

ફળોની રચના અને ફાયદા વિશે

તારીખો ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર લાગુ પડતી નથી. આ એક પામ વૃક્ષના ખાદ્ય ફળ (શૂટ) છે - ઉષ્ણકટિબંધીય વુડી વનસ્પતિ, જેનું વતન પર્સિયન ગલ્ફ કાંઠો છે. પાકેલા ફળમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ અને કરચલીવાળી ત્વચા હોય છે. રશિયન સુપરમાર્કેટ્સમાં તમે "ડિગલેટ નૂર", "માજુલ" (અથવા "રોયલ"), "માજખોલ", "અજવા" જાતો શોધી શકો છો. સૂકા ફળો સામાન્ય રીતે સૂકા ફળ કહેવામાં આવે છે.

તારીખોના નિ undશંક સ્વાસ્થ્ય લાભો તેમની રચના છે. પ્રથમ, ફાઇબર, પાચન પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવું, 100 ગ્રામ દીઠ. ઉત્પાદન 6 ગ્રામ જેટલો છે. આહાર ફાઇબર. બીજું, સુગંધિત આલ્ફા એમિનો એસિડ એલ-ટ્રિપ્ટોફન, જે સેરોટોનિનના સંશ્લેષણનો સ્ત્રોત છે - ધ્વનિ sleepંઘ, સારા મૂડ અને સ્થિર મનોવૈજ્ .ાનિક સ્થિતિ માટે જવાબદાર હોર્મોન.

ત્રીજે સ્થાને, ગ્લુટામિક એસિડ, જે મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે. ચોથું, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6, જે લિપિડ ચયાપચયનું નિયમન કરે છે અને ઇન્સ્યુલિનમાં કોશિકાઓની સંવેદનશીલતા વધારે છે. ખજૂર ફળોમાં મોટી માત્રામાં રેટિનોલ (વિટામિન એ) હોય છે. તે એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે જે દ્રષ્ટિના અવયવોના જહાજોને મજબૂત બનાવે છે, ત્વચાના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, અને તંદુરસ્ત વાળ અને નખને ટેકો આપે છે.

તારીખોની રચનામાં જૂથ બીના સાત વિટામિન્સ શામેલ છે, શરીરમાં નીચેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે:

• સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ (સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ) ની સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરવું,
• રક્ત પરિભ્રમણ અને મગજનો પરિભ્રમણ સક્રિયકરણ,
• કાર્ડિયાક કામગીરી સુધારણા
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવી.

પામ અંકુરની સમાવે છે: થાઇમિન (બી₁), રાઇબોફ્લેવિન (બી₂), નિયાસિન (બી₃ અથવા પીપી), કોલીન (બી₄), પેન્ટોથેનિક એસિડ (બી₅), પાયરિડોક્સિન (બી₆), ફોલિક એસિડ (બી₉) ખજૂરના ફળ શરીરના સ્વસ્થ કાર્ય માટે જરૂરી માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોમાં ઓછા સમૃદ્ધ નથી.

તારીખોના મુખ્ય ઉપયોગી ગુણો:

• હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવું,
• પાચનમાં સુધારો,
• પ્રતિરક્ષા વધારો
• વેસ્ક્યુલર દિવાલોને મજબૂત બનાવો, તેમની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરો, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવો,
• મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરો,
• આંખના થાકને દૂર કરો અને દૃષ્ટિ સુધારો,
• કેન્સર કોષોની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે,
• હાયપરકોલેસ્ટેરોલિમિયા નાબૂદ કરવા માટે ફાળો,
• રક્તસ્રાવ ગુંદરની સારવાર કરો
• મનો-ભાવનાત્મક સ્થિતિને સ્થિર કરો,
• પુરુષોમાં ફૂલેલા ક્ષમતામાં વધારો,
• હૃદયરોગના હુમલાને રોકવાના માધ્યમથી સંબંધિત છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને જોતાં, તેઓ નબળા ડાયાબિટીસ સજીવને ઘણાં ફાયદા લાવી શકે છે. જો કે, સૂકા ફળોની પોષક લાક્ષણિકતાઓને તેમના વપરાશ માટે પસંદગીયુક્ત અભિગમની જરૂર છે.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

ડાયાબિટીક મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, ઉત્પાદનોની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા છે. જીઆઈ એ ખોરાકના ભંગાણનો દર છે જે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તેમાંથી ગ્લુકોઝનું પ્રકાશન અને ત્યારબાદ લોહીમાં તેનું શોષણ (શોષણ) થાય છે. Indexંચા ઉત્પાદનને અનુક્રમિત કરવામાં આવે છે, તે ઝડપથી શોષાય છે, અને રચના કરેલું ગ્લુકોઝ પ્રણાલીગત પરિભ્રમણમાં પ્રવેશ કરે છે, ગ્લાયસીમિયા (ખાંડનું સ્તર) વધે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને 0 થી 30 સુધી જીઆઈવાળા ખોરાકની મંજૂરી છે, 70 એકમ સુધીના સૂચકાંકવાળા ખોરાક ખાવા સુધી મર્યાદિત છે. પ્રતિબંધિત ખોરાકની કેટેગરીમાં તે લોકો શામેલ છે જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 70 થી વધુ છે. જીઆઈ તારીખની વાત કરીએ તો, આ વાસ્તવિક ચેમ્પિયન છે. તાજા ફળોને 70 એકમોમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવે છે, સૂકા ફળો - 103 અને તેથી વધુ (વિવિધતાના આધારે). જીઆઈ માપદંડ મુજબ, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ખજૂર ખાવાની મંજૂરી નથી.

પોષક તત્વો (કાર્બોહાઇડ્રેટ, ચરબી, પ્રોટીન)

કોષ્ટક નંબર 9 આહારના નિયમો અનુસાર, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મોટી માત્રામાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાકને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અન્યથા મોનોસેકરાઇડ્સ. શરીર દ્વારા ધીમી પાચનશક્તિ સાથે તેમને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી બદલવું જોઈએ. ખજૂરની કળીઓમાં 69.6 જી હોય છે. 100 ગ્રામ દીઠ મોનોસેકરાઇડ્સ, જે હાજર ફાઇબરની માત્રાના 11.6 ગણા છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘટકનો અડધો ભાગ ફળની ખાંડ (32.5 ગ્રામ.) નું છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફ્રુક્ટોઝ ઓછો ખતરનાક છે કારણ કે તેની પ્રક્રિયા માટે ઇન્સ્યુલિન જરૂરી નથી. વિભાજનની પ્રક્રિયા ઉત્સેચકોના પ્રભાવ હેઠળ થાય છે, અને લોહીમાં શોષણ ધીમું થાય છે. તેથી, ખાંડમાં ત્વરિત વધારો થતો નથી.

જો કે, ઇમ્યુલિન હજી પણ ફ્ર્યુક્ટોઝથી મુક્ત ગ્લુકોઝ, તેમજ તારીખોમાં સમાયેલ શુદ્ધ મોનોસેકરાઇડ્સ (ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ) ની કોશિકાઓમાં પહોંચાડવા માટે જરૂરી છે. સૂકા ફળો ખાવાનો ઈરાદો, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીએ પહેલા ઇન્સ્યુલિનનું ઇન્જેક્શન બનાવવું પડશે. ફળોમાં થોડા ઉપયોગી પ્રોટીન છે, ફક્ત 2.5 જી. / 100 જી.આર. ઉત્પાદન. ચરબી વ્યવહારીક ગેરહાજર હોય છે (0, 4 જી.આર. / 100 જી.આર.).

Energyર્જા મૂલ્ય

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં મેદસ્વીપણાની સાથે છે. દર્દીઓએ દરેક ઉત્પાદનના energyર્જા મૂલ્યને ધ્યાનમાં રાખીને, દૈનિક કેલરીના ધોરણોને સખતપણે અવલોકન કરવું જોઈએ. આહારમાંથી ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકને બાકાત રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તારીખ અંકુરની કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રોડક્ટ્સ હોવાથી, તેમની કેલરી સામગ્રી ખૂબ વધારે છે.

સીડલેસ ફળોમાં 275 કેસીએલ / 100 જી.આર. હોય છે, બીજ સાથે - 283 કેસીએલ / 100 જી.આર. તે જ સમયે, આપેલ છે કે ફ્રુટોઝ ગ્લુકોઝ કરતા બમણી મીઠી છે, 100 ગ્રામ ખાય છે. એક સમયે તારીખો હંમેશા મીઠી દાંત પણ ધરાવી શકતી નથી, અને એક ફળની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી ફક્ત 23-25 ​​કેકેલ હોય છે.

બ્રેડ એકમો

XE એ 1 પ્રકારનાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સંચાલિત ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય ગણતરી માટે રચાયેલ છે. 1 XE = 12 જી.આર. શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે ગ્લાયસીમિયાને 2.5 એમએમઓએલ / એલ વધારી દે છે. દૈનિક ધોરણ 24 બ્રેડ એકમો અથવા લગભગ 300 ગ્રામ છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ, જેમાંથી તેને ફળો પર 2-3 XE ખર્ચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તારીખોની વાત કરીએ તો, 1 જીઆર 21 જી.આર. ઉત્પાદન.

સરખામણી માટે, એક સફરજન અથવા 100 ગ્રામ વજનવાળા પેરમાં. બ્રેડ એકમો સમાન સંખ્યા. એક તારીખનું વજન 8-10 ગ્રામ છે. આમ, ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન પછી, ડાયાબિટીસના દર્દી તારીખો ખાઇ શકે છે, નીચેના સૂત્ર મુજબ ધોરણની ગણતરી કરે છે: 2 XE = 25 જી.આર. કાર્બોહાઇડ્રેટ = 42 જી.આર. ફળો p 4 પીસી. . 100 કેસીએલ (25 કેસીએલ / 1 પીસી. * 4).

ટૂંકા અથવા અલ્ટ્રાશોર્ટ ઇન્સ્યુલિનની માત્રા ડ theક્ટર સાથે સંમત થવી જોઈએ. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દરને અડધો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે "સુગર જમ્પ" ના કિસ્સામાં તેમને વધારાના ઈન્જેક્શનની સંભાવના હોતી નથી, અને હાયપોગ્લાયકેમિક ડ્રગની માત્રા તેમના પોતાના પર વધારવી તે સુરક્ષિત રહેશે નહીં.

યોગ્ય ઉપયોગ

તાજેતરના અધ્યયનો અનુસાર, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ડાયાબિટીઝ માટેની તારીખોને એક ઉત્પાદન તરીકે સ્વીકારે છે જે નર્વસ સિસ્ટમના કામને ટેકો આપે છે, રેટિનોપેથી અને હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયાની રોકથામ માટે પ્રતિરક્ષા. ફળની પોષક લાક્ષણિકતાઓ જોતાં, તેમના અયોગ્ય ઉપયોગથી હાયપરગ્લાયકેમિઆ (બ્લડ ગ્લુકોઝમાં વધારો) નો હુમલો આવે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તારીખોના ઉપયોગની શરતોનો અભ્યાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

આહારમાં વિદેશી સૂકા ફળોની રજૂઆતની સારવાર ફક્ત એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની સારવારથી જ કરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના સ્થિર વળતર સાથે જ ખાવાની તારીખના અંકુરની મંજૂરી છે. રોગના સબકમ્પેન્સેટેડ તબક્કામાં, આહારમાંથી ઉત્પાદનને દૂર કરવું આવશ્યક છે. એક પહેરવામાં આવતી વળતર આપતી પદ્ધતિ, દવાઓ સાથે પણ, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડનો સામનો કરી શકશે નહીં.

શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તમારે નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

• અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ મીઠા સુકા ફળો ખાઓ અને 2 પીસીના દૈનિક ભાગથી વધુ ન કરો. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, 4 પીસી. - પ્રથમ પ્રકારનાં દર્દીઓ માટે,
• ફળો ખાતા પહેલા, 15-25 મિનિટમાં ઇન્સ્યુલિન લગાડો,
• ડાયાબિટીક મેનૂમાં સૂકા ફળોની પ્રારંભિક રજૂઆત સાથે, લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને વધુ કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત કરો.
• ખાલી પેટ પર તારીખોનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તેનાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝ સૂચકાંકો વધશે,
• રાત્રે પામ અંકુર ન ખાઓ, કારણ કે બ્લડ સુગરમાં વધારો થયા પછી, તે ઓછું થાય છે, અને sleepંઘ દરમિયાન, દર્દીને હાઈપોગ્લાયસીમિયાનો હુમલો ન લાગે.

મીઠી ઉત્પાદનનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ "ચીટ" કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે તે પ્રોટીન ખોરાક સાથે સંયોજનમાં ખાય. પ્રોટીનને તોડવા માટે શરીરને વધુ સમયની જરૂર છે, તારીખો વધુ ધીમેથી શોષી લેવામાં આવશે, અને ખાંડનું સ્તર દબાણયુક્ત સ્થિતિમાં કૂદશે નહીં. તારીખો પ્રોટીન દહીં, મરઘાંની વાનગીઓમાં ચટણી અને કુટીર ચીઝ કseસેરોલમાં ઉમેરી શકાય છે.

ખજૂરના અંકુરના ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણ વિરોધાભાસીમાં ડાયાબિટીસના વિઘટન, વૃદ્ધ અને બાળપણ (3 વર્ષ સુધી), ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ શામેલ છે. ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સરમાં, રોગોના ઉત્તેજના દરમિયાન તારીખો ન ખાવી જોઈએ.

ઉત્પાદન પસંદગી

વિદેશી સૂકા ફળો સુપરમાર્કેટ્સ અથવા બજારોમાં ખરીદી શકાય છે. પસંદ કરતી વખતે, તમારે નીચેની લાક્ષણિકતાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:

• રંગ ઘાટો બ્રાઉન, સંતૃપ્ત, ફળની આખી સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત હોવો જોઈએ,
• સાચી રચના એકીકૃત, સાધારણ નરમ છે (તારીખ ઓવરડ્રીડ ન હોવી જોઈએ, એટલે કે સખત),
• ગર્ભની અતિશય સ્ટીકીનેસ હાજર હોવી જોઈએ નહીં (ચીજો અને ચીકણાપણું ઉત્પાદનોની તૈયારી કરતી વખતે ખાંડની ચાસણીનો અતિશય ઉપયોગ સૂચવે છે),
• સંપૂર્ણ, તિરાડ છાલ એ ફળની કુદરતી સૂકવણીનો સંકેત છે (જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે ત્યારે ત્વચા તિરાડો પડે છે).

સૂકા ફળોની ખૂબ જ ચળકતી સપાટી પ્રક્રિયા ચરબીનું નિશાની છે.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક ગંભીર અસાધ્ય રોગ છે. જીવનની સ્થિર ગુણવત્તા જાળવવી એ મોટા પ્રમાણમાં ડાયાબિટીસના આહારના નિયમોનું પાલન કરવા પર આધાર રાખે છે. આહાર મુજબ, ડાયાબિટીઝ માટેની તારીખો માત્ર અઠવાડિયામાં બે વાર રોગ વળતરના તબક્કામાં જ નહીં, સખત મર્યાદિત માત્રામાં (ટાઇપ II ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દિવસમાં બે વસ્તુઓ, અને પ્રથમ પ્રકારના પેથોલોજીવાળા દર્દીઓ માટે) ચારની મંજૂરી હોય છે.

તેને ખાલી પેટ પર અને સૂવાનો સમય પહેલાં સૂકા ફળો ખાવાની મંજૂરી નથી. ખજૂરનાં ફળ ખાતી વખતે, બ્લડ સુગરને વધુ વખત કાબૂમાં રાખવી જરૂરી છે, ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય ગણતરી કરવી અને સમયસર ઇંજેક્શન બનાવવું જરૂરી છે. ખોરાકમાં કોઈ ઉત્પાદન દાખલ કરતા પહેલા, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની મંજૂરી લેવી જોઈએ.

તારીખોનો ઉપયોગ શું છે?

સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, દર્દીના આહારમાં તંદુરસ્ત વાનગીઓ શામેલ હોવા જોઈએ. જો તમે તમારા આહાર માટે વાજબી અભિગમ અપનાવશો, તો પછી પ્રથમ અને બીજા બંને પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટેની તારીખો વિટામિન્સ અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત હશે:

પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ માટેની તારીખો અતિ ઉપયોગી થઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં ખાલી બદલી ન શકાય તેવા એમિનો એસિડ્સ, તેમજ ફાઇબર હોય છે. ફળોના ફાયદા વિશે કોઈ શંકા નથી, કારણ કે તેઓ ઝેર દૂર કરી શકે છે, કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની થાપણોને ઘટાડી શકે છે, અને અસ્તિત્વમાં છે તે પણ ઓગાળી શકે છે, અલંકારિક રીતે કહીએ તો, તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, લોહીમાં સ્ત્રીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, ખજૂરના ફળની હૃદયના કાર્યોને ઉત્તેજીત કરવાની ક્ષમતા, તેમજ મ્યોકાર્ડિયમની દિવાલોને મજબૂત કરવા માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, તેમને ડાયાબિટીઝ અને તંદુરસ્ત લોકો બંને માટે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તારીખો એનિમિયાના અભિવ્યક્તિઓનો સામનો કરવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, આંતરિક અવયવોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

પ્રાકૃતિક બીટા કેરોટિન દ્રષ્ટિના અંગોની બાજુથી પેથોલોજીના ઉત્તેજનાને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેમાં પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં રોગ છે.

જો ત્યાં તારીખો હોય, તો પછી મીઠાઈઓની તૃષ્ણા ગુણાત્મક રીતે ઓછી થાય છે. તેનાથી મૂડમાં સુધારો કરવો અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓના અભિવ્યક્તિઓને દૂર કરવી શક્ય બને છે.

તારીખોની sideલટું બાજુ.

સ્પષ્ટ ફાયદા હોવા છતાં, તારીખોમાં નકારાત્મક પાસાં પણ હોય છે. તેથી, પ્રથમ અથવા બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસ સાથે, તેઓ તેમની કેલરીની highંચી સામગ્રીને લીધે ભૂખને દૂર કરશે - દરેક 100 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે 292 કેલરી.

ડોકટરો ખાવાની તારીખોની ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે, પરંતુ ધ્યાનમાં લેવાનું ભૂલશો નહીં કે ઉત્પાદમાં તરત જ 100 ગ્રામ વજન દીઠ 20 ગ્રામ સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

જો તમને ડાયાબિટીઝ છે અને નવું ઉત્પાદન અથવા નવી વાનગી અજમાવવાની યોજના છે, તો તમારું શરીર તેના પર કેવી પ્રતિક્રિયા આપશે તેનું નિરીક્ષણ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે! ભોજન પહેલાં અને પછી રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને માપવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. રંગ ટીપ્સવાળા વન ટચ સિલેક્ટ. પ્લસ મીટરથી અનુકૂળ રીતે આ કરો. તેમાં ભોજન પહેલાં અને પછી લક્ષ્યની શ્રેણી હોય છે (જો જરૂરી હોય તો, તમે તેમને વ્યક્તિગત રૂપે ગોઠવી શકો છો). સ્ક્રીન પરનો પ્રોમ્પ્ટ અને એરો તરત જ તમને જણાવી દેશે કે પરિણામ સામાન્ય છે કે ખોરાકનો પ્રયોગ નિષ્ફળ ગયો છે.

જે દિવસે તમે થોડી તારીખો કરતાં વધુ પરવડી શકતા નથી અને તે જ સમયે, તમારે કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે છે તે અનુસાર આહારને સમાયોજિત કરવો જ જોઇએ. ફક્ત આ અભિગમથી સુકા ફળો શરીરને લાભ કરશે.

તારીખો છોડી દેવાનું ક્યારે સારું છે?

દરેક નિયમ હંમેશાં તેના પોતાના અપવાદો હોય છે. તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તારીખોનો ઉપયોગ બિનશરતી રીતે નકારી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, નીચેનામાં:

1. વૃદ્ધાવસ્થાના ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તારીખો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી,
2. સહવર્તી બિમારીઓ અને તીવ્ર રોગો દ્વારા દર્દીનું શરીર નબળું પડી જાય છે,
3. ડાયાબિટીસનો કોર્સ ગંભીર અથવા મધ્યમ હોય છે.

આમ, આપણે નિષ્કર્ષ પર લઈ શકીએ કે ડાયાબિટીઝ માટેની તારીખોનું સેવન થઈ શકે છે, પરંતુ આ કાળજીપૂર્વક થવું જોઈએ!

સૂકા ફળોના ઉપયોગી ગુણધર્મો

જો તમે કટ્ટરતા વિના પોષણનો સંપર્ક કરો છો, તો પછી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી પદાર્થોના સંપૂર્ણ સંકુલનો સ્રોત બની જાય છે:

ખજૂરનાં ફળમાં ફાઇબરથી ભરપૂર આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. તેઓ ઝેર દૂર કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર તકતીઓના રૂપમાં કોલેસ્ટરોલની જુબાની ઘટાડે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, તેઓ હૃદયના કાર્યને ઉત્તેજીત કરવાની ક્ષમતા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરવા માટે, દ્રષ્ટિના અંગના રોગવિજ્ .ાનને રોકવાની ક્ષમતા માટે મૂલ્યવાન છે. કોઈપણ મીઠી ઉત્પાદનની જેમ, આ ફળો મૂડમાં સુધારો કરે છે અને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓના પ્રભાવોને દૂર કરે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

ડાયાબિટીસ 2 ના આહારમાં તારીખો શામેલ કરો તે પહેલાં, તમારે તેમના ઘણા ફાયદાઓ વિશે શીખવાની જરૂર છે:

• તેઓ, અલબત્ત, મીઠા છે, પરંતુ, વાજબી મર્યાદામાં, ઉપયોગ માટે ભલામણ કરે છે.
• સુકા ફળોમાં યોગ્ય કેલરી હોય છે. આ અનુકૂળ છે કારણ કે તે તમને વિજેતા ઉત્પાદનનો વપરાશ કરીને તમારી ભૂખને ઝડપથી સંતોષવાની મંજૂરી આપે છે.
• અવારનવાર મીઠાઈ લેવાથી વધારે વજનવાળા લોકોમાં વજન વધારે છે. આ સંયોજનોની સ્વાદિષ્ટતાની સામગ્રીને કારણે છે જે ચયાપચયને સકારાત્મક અસર કરે છે: સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન.
• વિટામિન એ અને પોટેશિયમની વધેલી સામગ્રી દ્રષ્ટિ, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના અંગોના પેથોલોજીને અટકાવે છે - હાયપરગ્લાયકેમિઆના શાશ્વત સાથીઓ.
• શ્રેષ્ઠ વિટામિન અને ખનિજ રચના બધા જરૂરી તત્વો સાથે શરીરના સંતૃપ્તિની ખાતરી આપે છે. લઘુચિત્ર સેવા આપ્યા પછી ભૂખ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, કારણ કે દક્ષિણ ફળ ખૂબ પોષક છે.

શું હું હાયપરગ્લાયકેમિઆવાળા લોકો માટે તારીખો ખાઈ શકું છું? અગાઉ, આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોના સેવન પર સખત પ્રતિબંધિત હતો. હાલમાં, નિષ્ણાતો આહારમાં ઓરિએન્ટલ મીઠાઈઓનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. આ નિયમનું પાલન કરવાથી બ્લડ સુગરમાં નોંધપાત્ર વધારો થતો નથી.

શું જોવું

ખજૂરના ઝાડના ફળનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા કરી શકાય છે, પરંતુ સૂવાનો સમય પહેલાં જ નહીં. ખાધા પછી, લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર વધારો થાય છે, જે અચાનક પણ ઘટાડો કરી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ સૂઈ રહી છે, તો તે તેની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરી શકશે નહીં. તેથી, ત્યાં ભયજનક હાયપોગ્લાયકેમિક લક્ષણો ગુમ થવાનો ભય છે: ચક્કર, સામાન્ય નબળાઇ, શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી.

તારીખ કૂકીઝ

ઘટકો

• ઓટ ફ્લેક્સ -0.5 કિગ્રા,
• ઓલિવ તેલ - 100 મિલી,
• ઓરડાના તાપમાને પાણી - 100 એમએલ,
• ખજૂર ફળ - 100 ગ્રામ,
• બદામ - 70 ગ્રામ
• સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ.

બિનસલાહભર્યું

દરેક નિયમ તેના પોતાના અપવાદો ધરાવે છે. તેથી, એવી પરિસ્થિતિઓ છે જ્યારે તમારે ચોક્કસપણે તારીખો ન ખાવી જોઈએ:

• વૃદ્ધ ડાયાબિટીસ
• સહવર્તી પેથોલોજીની હાજરી,
• અંતર્ગત રોગની મધ્યમ અથવા તીવ્ર તીવ્રતા.

સામાન્ય રીતે, તમે આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે ખાઇ શકો છો. ગુડીઝનો યોગ્ય ઉપયોગ આહારમાં વૈવિધ્ય લાવે છે અને સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.

વિડિઓ જુઓ: રજકટ ખત આગમ તરખ 23-12-2018ન રજ આયરવદ મટન એક મહ કનફરનસ આયકન-2018 ન . . (મે 2024).