હેમ દહીં ચીઝ સાથે રોલ કરે છે > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રજા નાસ્તો. કદાચ આ પહેલી વાનગી છે, એક પ્લેટ જેની સાથે તમારા રજાના ટેબલ પર ખાલી હશે. નરમ અને નાજુક સ્વાદ અને હેમ રોલ્સનો સુઘડ આકર્ષક દેખાવ ધ્યાન આપશે નહીં. આ વાનગી રાંધવા માટે ખાતરી કરો!

હેમ - 500 ગ્રામ (પાતળા કાતરી)
ગેર્કીન્સ - 3 પીસી (અથવા અથાણાંવાળા કાકડીઓ)
કાળા મરી - 0.1 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)
મીઠું - 0.1 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)
કુટીર ચીઝ - 250-300 ગ્રામ
સુવાદાણા - 0.2 બીમ.
લસણ - 2 દાંત.

રોલ્સની તૈયારી માટે, અમને હેમની જરૂર છે. હું ટર્કીથી હેમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું, પરંતુ સામાન્ય રીતે માંસની વિવિધતા કે જેમાંથી હેમ બનાવવામાં આવે છે તે વાનગીના સ્વાદને અસર કરશે નહીં. તે પાતળા કાપવા જોઈએ, તેથી માંસ વેચનારને તમારા માટે વિનિમય કરવા માટે કહો. એક વધુ ટીપ: ગોળ અથવા અંડાકાર આકારનો નહીં, પણ ચોરસ આકારનો હેમ પસંદ કરો. આવા હેમ રોલ્સમાંથી સુઘડ અને સુંદર હશે. રોલ્સ ભરવા માટે આપણે ક્રીમ ચીઝ દહીંનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ભરવા માટે પણ, અથાણાંવાળા કાકડીઓને બારીક કાપી લો. લસણને લસણના ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા બારીક કાપો. ડિલ ગ્રીન્સ (તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા પીસેલાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો) ઉડી અદલાબદલી.

અમે દહીં ચીઝમાં સમારેલી કાકડીઓ, અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરીએ છીએ. અમે બધું ભળીએ છીએ. મીઠું અને મરી અને ફરીથી ભળી દો.

અમે ભરણ તૈયાર કર્યું છે અને હવે તમે તેને હેમના ટુકડાઓમાં લપેટી શકો છો.

ચમચી વડે, હેમની એક ધાર પર ભરણ ફેલાવો અને તેને રોલમાં લપેટો. અમે ટૂથપીકથી રોલને ઠીક કરીએ છીએ. જો તમે ટૂથપીકને બદલે હોલિડે સ્કીવર્સ અથવા મલ્ટી રંગીન કાંટોનો ઉપયોગ કરો છો, તો વાનગી વધુ સારી દેખાશે. અમે આ પ્રક્રિયાને હેમની બધી ટુકડાઓ સાથે કરીએ છીએ, જેથી ભરવાનું પૂરતું છે.

અહીં દહીં ચીઝ ભરવા સાથે આવા સુંદર હેમ રોલ્સ છે. તેમને પ્લેટ પર અથવા કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો. જો તમે અગાઉથી નાસ્તાની તૈયારી કરી રહ્યા છો, તો પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની લપેટી હેઠળ સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ જરૂરી છે જેથી હેમના ટુકડાઓ હવાની અવરજવરમાં ન આવે. બોન ભૂખ!

ઘટકો

3 માધ્યમની ઝુચિની,
4 મોટા ગાજર,
3 ઇંડા
1 ડુંગળીનું માથું
Gષધિઓ સાથે 300 ગ્રામ દહીં ચીઝ,
200 ગ્રામ બાફેલી હેમ,
મીઠું 1 ચમચી
મરી સ્વાદ માટે.

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટે ઘટકોની માત્રા 4 પિરસવાનું છે.

તે ઘટકો તૈયાર કરવા માટે લગભગ 20 મિનિટ લે છે. આમાં 60 મિનિટનો બીજો રાહ સમય અને 25 મિનિટનો પકવવાનો સમય ઉમેરો.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ભોજનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

કેસીએલ	કેજે	કાર્બોહાઇડ્રેટ	ચરબી	ખિસકોલીઓ
76	320	4.8 જી	4.7 જી	4.2 જી

રસોઈ પદ્ધતિ

પ્રથમ, ઝુચિિની ધોઈ અને દાંડીઓ કાપી. ઝુચિિની છીણવું - તેને ઝડપી બનાવવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો.

લોખંડની જાળીવાળું ઝુચિની, એક ચમચી મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. આશરે 60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

જ્યારે ઝુચિિની રેફ્રિજરેટરમાં છે, મીઠું તેમાંથી પાણી કા .શે. તેમને સ્વચ્છ ટુવાલ પર મૂકો અને ધીમેથી પાણીને બહાર કા .ો.

ઝુચીનીમાંથી પાણી કા Removeો

કન્વેક્શન મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ કરો.

ગાજરની છાલ કાrateી લો અને છીણી લો. ડુંગળી છાલ અને તેમને નાના સમઘનનું કાપી. ઝુચિિનીમાં ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, તેમાં ત્રણ ઇંડા નાંખો, મરી સ્વાદ સાથે.

એક બીજા સાથે શાકભાજી મિક્સ કરો અને પકવવા શીટ પર ફેલાયેલા હળવા તેલવાળા કાગળ પર મિશ્રણ મૂકો. સમૂહ સમાનરૂપે ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે મૂકો.

ઝુચિિની કણક ભરેલી બેકિંગ શીટ

પકવવા પછી, કણક થોડોક ઠંડુ થવા દો. પછી તેને કુટીર પનીર વડે ગ્રીસ કરો અને રાંધેલા હેમને ટોચ પર મૂકો.

બેકિંગ કાગળનો ઉપયોગ કરીને, દરેક વસ્તુને રોલમાં રોલ કરો અને કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો.

કાતરી રસ્ટી રોલ

હેમ અને કુટીર પનીરથી ભરેલા રેસ્ટી રોલ ગરમ અને ઠંડા બંને સ્વાદિષ્ટ છે. બોન એપેટિટ 🙂

પગલાઓમાં રસોઈ:

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝરની રેસીપીમાં હેમ, ચીઝ, ચિકન ઇંડા, મેયોનેઝ અને તાજા લસણ શામેલ છે. તમે એકદમ કોઈપણ હેમ લઈ શકો છો - હું, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન છું. ચીઝ પણ તમને રુચિ, ડચ, પોશેખન્સ્કી અને તેથી વધુ - જે તમને શ્રેષ્ઠ ગમશે તેના અનુકૂળ રહેશે. હું હંમેશાં મેયોનેઝ હોમમેઇડનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું - તે મિનિટમાં તૈયાર થાય છે. અને તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર લસણની માત્રા નક્કી કરો. તમે થોડું મૂકી શકો છો, પ્રયત્ન કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, વધુ ઉમેરી શકો છો.

સૌ પ્રથમ, અમે સખત બાફેલી ચિકન ઇંડા મૂકીશું - સરેરાશથી આગ પર ઉકળતા 9-10 મિનિટ પછી, પછી ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે તરત જ ઠંડુ અને ઝડપી સાફ કરવું. હેમને સમાન જાડાઈના પાતળા કાપી નાંખવા જોઈએ - પ્રાધાન્યમાં 2-3 મિલીમીટરથી વધુ નહીં. ઘરે આ કાળજીપૂર્વક કરવું શક્ય છે, તેથી શરમાશો નહીં અને વેચનારને તેના વિશે પૂછો - તેમની પાસે ત્યાં ખાસ કટકા કરનાર છે. ખાલી, જો તમે ગા cut કાપશો, તો હેમ ક્રેક થઈ જશે અને જ્યારે ટ્વિસ્ટેડ થઈ જશે.

જ્યારે ઇંડા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તેને છાલ કરો અને પ્રોટીનને જરદીથી અલગ કરો. તેમને નાના નાના છીણી પર વ્યક્તિગત રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો (બટાકાની પ panનકakesક્સ માટે નહીં, પણ સૌથી નાના છિદ્રો સાથે). મીમોસા પફ કચુંબરની રેસીપીમાં, મેં તમને કહ્યું હતું કે નિસ્તેજ યોલ્સને કેવી રીતે તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ પીળો બનાવવો.

હવે આવી ચિપ મેળવવા માટે ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.

પનીરમાં પીસેલા ઇંડા ગોરા ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.

અમે એક સુગંધિત ચટણી બનાવીએ છીએ, જેના માટે આપણે તાજી લસણમાં મેયોનેઝ ખાલી મિશ્રિત કરીએ છીએ, જેને આપણે કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ.

તે ફક્ત અમારા નાસ્તાની રોલ્સ એકત્રિત કરવા માટે જ રહે છે. હેમનું વર્તુળ લો અને તેને લસણના મેયોનેઝથી ફેલાવો. ખૂબ જરૂરી નથી.

એક ધાર પર અમે ચીઝ અને ઇંડા ગોરાનું મિશ્રણ મૂકીએ છીએ. અલબત્ત, તમે તરત જ ભરણ અને લસણના મેયોનેઝને મિશ્રિત કરી શકો છો, પરંતુ, મારા પર વિશ્વાસ કરો, તેમને અલગથી ઉમેરવાથી સમાપ્ત રોલ્સ વધુ નરમ અને વધુ આનંદકારક બનશે.

ચુસ્ત રોલથી ભરેલા હેમને ટ્વિસ્ટ કરો. મેયોનેઝને લીધે, ધાર એક સાથે સારી રીતે વળગી રહે છે, પરંતુ તે હજી પણ સીમમાં મૂકી દે છે.

તેથી ભરીને હેમની બધી કટકાઓને ટ્વિસ્ટ કરો. તે ફક્ત તેને વધુ સુંદર અને મોહક બનાવવા માટે દોરવા માટે જ રહે છે. આ કરવા માટે, એક રોલ લો અને તેને મેયોનેઝમાં બે છેડાથી ડૂબવો. આગળ, યોલ્સમાં મૂકો, જે પોતાને ચટણીથી વળગી રહે છે.

ખરેખર, આ આખી રેસીપી છે. સાચું, બધું સરળ, ઝડપી અને સરળ છે? અમે ફિનિશ્ડ હેમ અને પનીર રોલ્સને પ્લેટમાં એક ડિશમાં મૂકીએ છીએ અને પીરસતાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરીએ છીએ.

અને પછી અમે ઉત્સવની ટેબલ પર મહેમાનોને ઠંડા નાસ્તા તરીકે સેવા કરીએ છીએ, જ્યારે તેઓ મુખ્ય હોટ ડીશની રાહ જોતા હોય છે. રોલ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, નાજુક સુગંધિત ફેરવે છે - દરેક તેમને અપવાદ વિના પસંદ કરે છે. અજમાવો, જો તમે હજી સુધી રાંધ્યા નથી!

સમૂહ

હેમ 500 ગ્રામ
કુટીર ચીઝ 100 ગ્રામ
હાર્ડ ચીઝ 150 ગ્રામ
ઇંડા 2 ટુકડાઓ
મેયોનેઝ 1,5 આર્ટ. ચમચી
લસણના 2 લવિંગ

સખત બાફેલા ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળો. તેમને ઠંડુ કરો અને છાલ કરો.

એક વાટકીમાં સખત ચીઝ અને લસણ સાથે ઇંડા ગ્રાઇન્ડ કરો. તેમને કુટીર ચીઝ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. સમૂહ જગાડવો.

હેમને પાતળા, લાંબી કટકાઓમાં કાપો.

પનીર ભરણને હેમમાં લપેટી. રોલ્સ તૈયાર છે! સરસ ચાખવા!

રેસીપી "હેમ રોલ્સ":

હેમ અથવા કાર્બોનેટ, પાતળા કાપી નાંખ્યું.

પનીરને મીઠું વડે પીસી લો, સમારેલા લસણ, bsષધિઓ અને અદલાબદલી મરીને ખૂબ જ નાના ટુકડાઓમાં નાખો.

મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો, રોલરના રૂપમાં હેમના ટુકડાઓની ધાર પર મૂકો

અને રોલ્સ રોલ અપ કરો.

ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો, લીંબુનો રસ અથવા સફરજન સીડર સરકો સાથે કાર્બોનેટેડ ખનિજ પાણી ઉમેરો, 15-20 મિનિટ સુધી. પછી મેરીનેડ ડ્રેઇન કરો અને ડુંગળી સ્વીઝ કરો.