સુક્રાઝાઇટ - નુકસાન અથવા લાભ, ખાંડ અથવા મીઠી ઝેર માટે યોગ્ય અવેજી?

રશિયાના થોડા જાણીતા રસાયણશાસ્ત્રી ફાલબર્ગના ઘણા વર્ષો પછી પણ, આકસ્મિક રીતે એક સ્વીટનરની શોધ કરી, આ પ્રોડક્ટની માંગ ખૂબ જ ઈર્ષાભાવકારક રહે છે અને તે સતત વધતી રહે છે. તમામ પ્રકારના વિવાદો અને અનુમાનો તેની આસપાસ બંધ થતા નથી: તે શું છે, ખાંડનો વિકલ્પ - નુકસાન અથવા લાભ?

તે બહાર આવ્યું છે કે બધા અવેજી જેટલી સલામત નથી જેટલી સુંદર જાહેરાત તેના વિશે કહે છે. ચાલો સ્વીટનરવાળા ઉત્પાદનને પ્રાપ્ત કરતી વખતે તમારે કયા મુદ્દા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે તે બરાબર આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

જૂથો અને અવેજીના પ્રકારો

પ્રથમ જૂથમાં ખાંડનો વિકલ્પ શામેલ છે કુદરતી, એટલે કે, તે જે આપણા શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને નિયમિત ખાંડની જેમ energyર્જાથી સંતૃપ્ત થાય છે. સૈદ્ધાંતિકરૂપે, તે સલામત છે, પરંતુ તેની કેલરી સામગ્રીને લીધે, તેની પાસે બિનસલાહભર્યાની પોતાની સૂચિ છે અને તે મુજબ, તેને લીધાના પરિણામો.

• ફ્રુટોઝ
• xylitol
• સ્ટીવિયા (એનાલોગ - સુગર અવેજી "ફીટ પરેડ"),
• સોર્બીટોલ.

કૃત્રિમ સ્વીટનર આપણા શરીર દ્વારા ગ્રહણ કરતું નથી અને તેને energyર્જાથી સંતૃપ્ત કરતું નથી. ડાયેટ કોલા (0 કેલરી) ની ખાધા પછી અથવા આહારની ગોળીઓ ખાધા પછી તમારી લાગણીઓને યાદ કરવા માટે તે પર્યાપ્ત હશે - આ ભૂખ નિષ્ઠાથી ભજવવામાં આવે છે.

આવા મીઠા અને ટેન્ટાલાઇઝિંગ અવેજી પછી, અન્નનળી કાર્બોહાઈડ્રેટનો સારો ભાગ "રિચાર્જ" કરવા માંગે છે, અને જો કે આ ભાગ ત્યાં નથી, તો તેણીએ "ડોઝ" ની માંગ કરીને સખત મહેનત કરવાનું શરૂ કર્યું.

સ્વીટનર્સના નુકસાન અને તેના ફાયદા બંનેને સમજવા અને સમજવા માટે, અમે દરેક જૂથમાંથી તેજસ્વી જાતિઓનું વર્ણન કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

સુક્રસાઇટ (કૃત્રિમ ઉત્પાદન)

ચાલો સુગર અવેજી સુક્રાઝાઇટથી પ્રારંભ કરીએ. તેના વિશે ડોકટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સમીક્ષાઓ વધુ કે ઓછા ખુશામત છે, તેથી, અમે તેના ગુણધર્મોને, ઉપયોગી અને હાનિકારક, બંનેને વધુ સારી રીતે ધ્યાનમાં લઈશું.

ખાસ કરીને એ નોંધવું અગત્યનું છે કે દરેક અવેજીની પોતાની સલામત માત્રા હોય છે, તેનું પાલન ન કરવું જે ખૂબ જ વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે, તેથી સાવચેત રહો, અને ડ્રગ લેતા પહેલા, સૂચનાઓ વાંચવાનું ભૂલશો નહીં.

સુક્ર્રાસાઇટ: નુકસાન અને લાભ

આ આપણા દેશમાં સૌથી લોકપ્રિય અવેજી છે. સુક્ર્રાસાઇટ સુક્રોઝનું વ્યુત્પન્ન છે. ગોળીઓના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે અને તે વાપરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. તેમાં એસિડિટી રેગ્યુલેટર ફ્યુમેરિક એસિડ અને પીવાના પાણી સાથે મિશ્રિત સોડિયમ સcચરિન શામેલ છે.

નામ ખાદ્ય પદાર્થોથી ઘણું દૂર છે, પરંતુ તેઓ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે તે બંધ કરતા નથી, ખાસ કરીને કારણ કે આ વિકલ્પના બે જાહેરાત ઘટકો, સુક્રાસાઇટ - ભાવ અને ગુણવત્તા - લગભગ સમાન સ્તરે છે અને સરેરાશ ગ્રાહક માટે તે સ્વીકાર્ય છે.

એપ્લિકેશન

ખાંડના અવેજીની શોધથી આખા તબીબી સમુદાયને આનંદ થયો, કારણ કે આ દવા સાથે ડાયાબિટીસની સારવાર વધુ ઉત્પાદક બની છે. સુક્રાસાઇટ એ કેલરી મુક્ત સ્વીટનર છે. આનો અર્થ એ છે કે તે મેદસ્વીપણાને લડવા માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, જેને ઘણા પોષણવિદોએ અપનાવ્યો છે. પરંતુ પ્રથમ વસ્તુઓ. તેથી, સુક્રસીટ: નુકસાન અને લાભ.

માટે દલીલો

કેલરીની અછતને કારણે, અવેજી કોઈપણ રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં ભાગ લેતી નથી, જેનો અર્થ છે કે તે રક્ત ખાંડના વધઘટને અસર કરતું નથી.

તેનો ઉપયોગ ગરમ પીણાં અને ખોરાક તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે, અને કૃત્રિમ ઘટક તમને રચનાને બદલ્યા વિના highંચા તાપમાને ગરમ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સામે દલીલો

સુક્રાઝાઇટિસ (છેલ્લા 5 વર્ષોમાં ડોકટરોની સમીક્ષાઓ અને નિરીક્ષણો આની પુષ્ટિ કરે છે) એક તીવ્ર ભૂખનું કારણ બને છે, અને તેનો નિયમિત વપરાશ વ્યક્તિને "શું ખાવું" ની સ્થિતિમાં રાખે છે.

સુક્રાઝાઇટમાં ફ્યુમેરિક એસિડ હોય છે, જેમાં ઝેરીનો ચોક્કસ હિસ્સો હોય છે અને તેનું નિયમિત અથવા અનિયંત્રિત સેવન અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. તેમ છતાં યુરોપ તેના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ નથી, ખાલી પેટ પર ડ્રગનો ઉપયોગ કરવો તે યોગ્ય નથી.

અપ્રિય પરિણામોને ટાળવા માટે, ડ્રગ સુક્રાઝિટના ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓને હંમેશાં સ્પષ્ટપણે અનુસરો. નુકસાન અને લાભ એ એક વસ્તુ છે, અને ડોઝ અથવા contraindication ના પાલનથી તમારા અને તમારા પ્રિયજનોનું જીવન ખૂબ જટિલ થઈ શકે છે.

1 (એક) સુક્રાઝાઇટ ટેબ્લેટ દાણાદાર ખાંડની એક ચમચી જેટલી છે!

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે ડ્રગનો ઉપયોગ કરવાની સખત પ્રતિબંધ છે.

સુક્રાઝાઇટનો મહત્તમ સલામત ડોઝ - દરરોજ 0.7 ગ્રામ.

સોર્બિટોલ (કુદરતી ઉત્પાદન)

સફરજન અને જરદાળુમાં આ ખાંડનો વિકલ્પ ખૂબ જ સામાન્ય છે, પરંતુ તેની સૌથી વધુ સાંદ્રતા પર્વતની રાખમાં જોવા મળે છે. નિયમિત દાણાદાર ખાંડ લગભગ ત્રણ વખત સોર્બીટોલ કરતાં મીઠી હોય છે.

તેની રાસાયણિક રચનામાં, તે એક સુખી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદવાળા પોલિહાઇડ્રિક આલ્કોહોલ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, આ અવેજી કોઈપણ સમસ્યાઓ અને કોઈપણ ભય વિના સૂચવવામાં આવે છે.

સોર્બીટોલના પ્રિઝર્વેટિવ ગુણધર્મો સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને વિવિધ રસમાં તેમની એપ્લિકેશન શોધી શકે છે. યુરોપ, જેમ કે એડિટિવ્સ પરની વૈજ્ .ાનિક સમિતિ, સોર્બીટોલને ખાદ્ય ઉત્પાદનનો દરજ્જો આપ્યો છે, તેથી તે આપણા દેશ સહિત યુરોપિયન યુનિયનના ઘણા દેશોમાં તેનું સ્વાગત છે.

સારાંશ આપવા

આ લેખમાંથી, તમે શીખ્યા છો કે સોર્બિટોલ, ફ્રુટોઝ, સાયક્લેમેટ, સુક્રસાઇટ શું છે. તેમના ઉપયોગના નુકસાન અને ફાયદાઓનું પૂરતું વિગતવાર વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. સ્પષ્ટ ઉદાહરણો સાથે, કુદરતી અને કૃત્રિમ બંને અવેજીના બધા ફાયદા અને ગેરફાયદા દર્શાવવામાં આવ્યા હતા.

એક વસ્તુની ખાતરી કરો: બધા ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોમાં સ્વીટનર્સનો થોડો ભાગ હોય છે, તેથી આપણે એવા નિષ્કર્ષ પર લઈ શકીએ કે આવા ઉત્પાદનોમાંથી આપણને બધા નુકસાનકારક પદાર્થો મળે છે.

સ્વાભાવિક રીતે, તમે નક્કી કરો છો: તમારા માટે સ્વીટનર શું છે - નુકસાન અથવા લાભ. દરેક અવેજીમાં તેના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે, અને જો તમે આરોગ્ય અને આકારને નુકસાન કર્યા વિના મીઠી કંઈક ખાવાનું ઇચ્છતા હોવ તો, સફરજન, સૂકા ફળ ખાવા અથવા બેરીમાં જાતે સારવાર કરવી વધુ સારું છે. આપણા શરીર માટે ખાંડના અવેજી સાથે તેને છેતરવું એ કરતાં વધુ તાજું ઉત્પાદન લેવાનું વધુ મૂલ્યવાન છે.

સુક્રસાઇટ શું છે

સુક્રrazઝાઇટ એ સેકરિન પર કૃત્રિમ સ્વીટનર છે (લાંબા સમયથી શોધાયેલ અને સારી રીતે અભ્યાસ કરાયેલ ન્યુટ્રિશનલ સપ્લિમેન્ટ). તે મુખ્યત્વે નાના સફેદ ગોળીઓના રૂપમાં બજારમાં રજૂ થાય છે, પરંતુ તે પાવડર અને પ્રવાહી સ્વરૂપમાં પણ ઉત્પન્ન થાય છે.

તેનો ઉપયોગ ફક્ત કેલરીના અભાવને કારણે થતો નથી:

• વાપરવા માટે સરળ
• નીચા ભાવ છે,
• યોગ્ય રકમની ગણતરી કરવી સરળ છે: 1 ટેબ્લેટ મીઠાશથી 1 tsp જેટલી છે. ખાંડ
• ગરમ અને ઠંડા બંને પ્રવાહીમાં તરત જ દ્રાવ્ય.

સુક્રાસાઇટના નિર્માતાઓએ તેના સ્વાદને ખાંડના સ્વાદની નજીક લાવવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તેમાં તફાવત પણ છે. કેટલાક લોકો "ટેબ્લેટ" અથવા "ધાતુ" સ્વાદનો અનુમાન લગાવતા તેને સ્વીકારતા નથી. જોકે ઘણા લોકો તેને પસંદ કરે છે.

દેખાવ

સુકરાઝિટ ટ્રેડમાર્કના કંપની રંગો પીળો અને લીલો છે. ઉત્પાદન સંરક્ષણના એક માધ્યમ એ એક કાર્ડબોર્ડ પેકેજની અંદર પ્લાસ્ટિકનો મશરૂમ છે જેનો શિલાલેખ “ઓછી કેલરીની મીઠાશ” એક પગ પર સંકોચાયેલ છે. મશરૂમમાં પીળો પગ અને લીલી ટોપી છે. તે સીધી ગોળીઓ સંગ્રહિત કરે છે.

ઉત્પાદક

સુકરાજિત એ કુટુંબની માલિકીની ઇઝરાઇલી કંપની બિસ્કોલ કું. લિમિટેડનું ટ્રેડમાર્ક છે, જેની સ્થાપના 1930 ના અંતમાં લેવી ભાઈઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. સ્થાપકોમાંના એક, ડ Z. ઝડોક લેવી, લગભગ સો વર્ષ જૂનો છે, પરંતુ તે હજી પણ, કંપનીની સત્તાવાર વેબસાઇટ અનુસાર, મેનેજમેન્ટની બાબતમાં ભાગ લે છે. સુક્ર્રાસાઇટનું ઉત્પાદન 1950 થી કંપની દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે.

લોકપ્રિય સ્વીટન એ પ્રવૃત્તિના ફક્ત એક ક્ષેત્રમાં છે. કંપની ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને કોસ્મેટિક્સ પણ બનાવે છે. પરંતુ તે કૃત્રિમ સ્વીટન સુક્રાઈટ હતું, જેનું ઉત્પાદન 1950 માં શરૂ થયું, જેણે કંપનીને અભૂતપૂર્વ વિશ્વની ખ્યાતિ આપી.

બિસ્કોલ કું. લિ. ના પ્રતિનિધિઓ પોતાને વિવિધ સ્વરૂપોમાં કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના વિકાસમાં અગ્રણી કહે છે. ઇઝરાઇલમાં, તેઓ સ્વીટનર માર્કેટના 65% કબજે કરે છે. આ ઉપરાંત, કંપનીનું વિશ્વભરમાં વ્યાપક પ્રતિનિધિત્વ થાય છે અને તે ખાસ કરીને રશિયા, યુક્રેન, બેલારુસ, બાલ્ટિક દેશો, સર્બિયા, દક્ષિણ આફ્રિકામાં જાણીતું છે.

કંપની પાસે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોના પાલનના પ્રમાણપત્રો છે:

• આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થા દ્વારા સ્ટાન્ડર્ડાઇઝેશન અને ખોરાક સલામતી આવશ્યકતાઓને સેટ કરવા દ્વારા વિકસિત આઇએસઓ 22000
• ખોરાકની સલામતીમાં સુધારો લાવવા માટે જોખમ વ્યવસ્થાપન નીતિઓ ધરાવતા એચ.એ.સી.સી.પી.
• જીએમપી, ફૂડ એડિટિવ્સ સહિત, તબીબી ઉત્પાદનને સંચાલિત કરતી નિયમોની સિસ્ટમ.

ડિસ્કવરી સ્ટોરી

સુક્રસાઇટનો ઇતિહાસ તેના મુખ્ય ઘટક - સcચેરિનની શોધ સાથે શરૂ થાય છે, જેને ફૂડ સપ્લિમેન્ટ E954 સાથે લેબલ આપવામાં આવે છે.

સખારિને આકસ્મિક રીતે રશિયન મૂળના જર્મન ભૌતિકશાસ્ત્રી કોન્સ્ટેન્ટિન ફાલબર્ગની શોધ કરી. ટોલ્યુએનથી કોલસાના પ્રોસેસિંગના ઉત્પાદન પર અમેરિકન પ્રોફેસર ઇરા રીમસેનના માર્ગદર્શન હેઠળ કામ કરતાં, તેને તેના હાથ પર એક મીઠી પછીની વસ્તુ મળી. ફાલબર્ગ અને રિમસેને રહસ્યમય પદાર્થની ગણતરી કરી, તેને એક નામ આપ્યું, અને 1879 માં તેઓએ બે લેખો પ્રકાશિત કર્યા જેમાં તેઓએ નવી વૈજ્ .ાનિક શોધ વિશે વાત કરી - પ્રથમ સલામત સ્વીટનર સેકારિન અને સલ્ફોનેશન દ્વારા તેના સંશ્લેષણની પદ્ધતિ.

1884 માં, ફાલ્ગબર્ગ અને તેના સંબંધી એડોલ્ફ લિઝ્ટે શોધને ફાળવી, જેમાં સલ્ફોનેશન પદ્ધતિ દ્વારા મેળવેલ એડિટિવની શોધ માટેનું પેટન્ટ પ્રાપ્ત થયું, જેમાં તેમાં રિમેસનનું નામ સૂચવ્યા વગર. જર્મનીમાં, સાકરિનનું ઉત્પાદન શરૂ થાય છે.

પ્રેક્ટિસ બતાવ્યું છે કે પદ્ધતિ ખર્ચાળ અને industદ્યોગિક રીતે અસક્ષમ છે. 1950 માં, સ્પેનિશ શહેર ટોલેડોમાં, વૈજ્ .ાનિકોના જૂથે 5 રસાયણોની પ્રતિક્રિયાના આધારે એક અલગ પદ્ધતિની શોધ કરી. 1967 માં, બેન્ઝિલ ક્લોરાઇડની પ્રતિક્રિયાના આધારે બીજી તકનીક રજૂ કરવામાં આવી. તેનાથી બલ્કમાં સાકરિનના ઉત્પાદનની મંજૂરી આપવામાં આવી.

1900 માં, આ સ્વીટનરનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા સક્રિયપણે થવાનું શરૂ થયું. આનાથી ખાંડ વેચનાર આનંદમાં પરિણમ્યા નહીં. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એક પ્રતિસાદ ઝુંબેશ શરૂ કરવામાં આવી હતી, એવો દાવો કર્યો હતો કે પૂરકમાં કાર્સિનોજેન્સ છે જે કેન્સરનું કારણ બને છે, અને ખોરાકના ઉત્પાદનમાં તેના પર પ્રતિબંધ મૂકશે. પરંતુ પ્રમુખ થિયોડોર રૂઝવેલ્ટ, જે પોતે ડાયાબિટીસ છે, તેમણે અવેજી પર પ્રતિબંધ લાદ્યો નહીં, પરંતુ સંભવિત પરિણામો વિશે પેકેજિંગ પર એક શિલાલેખનો આદેશ આપ્યો.

વૈજ્ .ાનિકોએ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાંથી સાકરિન પાછો ખેંચવાનો આગ્રહ ચાલુ રાખ્યો અને પાચક તંત્ર માટે તેનો ભય જાહેર કર્યો. પદાર્થ યુદ્ધ અને તેની સાથે આવી ખાંડની અછતનું પુનર્વસન કરે છે. એડિટિવ ઉત્પાદન અભૂતપૂર્વ heંચાઈએ વધ્યું છે.

1991 માં, યુ.એસ. આરોગ્ય વિભાગે સેકરીન પરના પ્રતિબંધની માંગને રદ કરી દીધી, કેમ કે પીવાના ઓન્કોલોજીકલ પરિણામો વિશેની શંકાઓને નકારી કા .વામાં આવી હતી. આજે, સેકરિનને મોટાભાગના રાજ્યો દ્વારા સલામત પૂરક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

ઉપયોગ માટે સૂચનો

સોવિયેત પછીના અવકાશમાં વ્યાપકપણે રજૂ કરાયેલ સુક્ર્રાસાઇટની રચના એકદમ સરળ છે: 1 ટેબ્લેટ સમાવે છે:

• બેકિંગ સોડા - 42 મિલિગ્રામ
• સાકરિન - 20 મિલિગ્રામ,
• ફ્યુમેરિક એસિડ (E297) - 16.2 મિલિગ્રામ.

સત્તાવાર વેબસાઇટ કહે છે કે સ્વાદની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવા માટે, ફક્ત સાકરિન જ નહીં, પરંતુ મીઠા ખાદ્ય પદાર્થોની સંપૂર્ણ શ્રેણી, એસ્પાર્ટમથી સુક્રલોઝ સુધીની, સુક્ર્રાસાઇટમાં સ્વીટનર તરીકે વાપરી શકાય છે. આ ઉપરાંત કેટલીક પ્રજાતિઓમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન હોય છે.

પૂરકની કેલરી સામગ્રી 0 કેકેલ છે, તેથી ડાયાબિટીસ અને આહારના પોષણ માટે સુક્ર્રાસાઇટ સૂચવવામાં આવે છે.

પ્રકાશન ફોર્મ

• ગોળીઓ તેઓ 300, 500, 700 અને 1200 ટુકડાઓના પેકમાં વેચાય છે. 1 ટેબ્લેટ = 1 ટીસ્પૂન ખાંડ.
• પાવડર. પેકેજ 50 અથવા 250 સેચેટ્સ હોઈ શકે છે. 1 સેચેટ = 2 ટીસ્પૂન. ખાંડ
• ચમચી પાવડર દ્વારા ચમચી. ઉત્પાદન સ્વીટનર સુક્રાઝોલ પર આધારિત છે. મીઠી સ્વાદ (પાવડરના 1 કપ = ખાંડનો 1 કપ) પ્રાપ્ત કરવા માટે ખાંડ સાથેની માત્રામાં આવશ્યક સરખામણી કરો. બેકિંગમાં સુક્રાસાઇટનો ઉપયોગ કરવો તે ખાસ કરીને અનુકૂળ છે.
• પ્રવાહી. 1 ડેઝર્ટ (7.5 મિલી), અથવા 1.5 ટીસ્પૂન. પ્રવાહી, ખાંડ 0.5 કપ.
• "ગોલ્ડન" પાવડર. એસ્પર્ટમ સ્વીટનર પર આધારિત. 1 સેચેટ = 1 ટીસ્પૂન. ખાંડ.
• પાવડર માં સ્વાદ. તેમાં વેનીલા, તજ, બદામ, લીંબુ અને ક્રીમી સુગંધ હોઈ શકે છે. 1 સેચેટ = 1 ટીસ્પૂન. ખાંડ.
• વિટામિન સાથે પાવડર. એક સેચેટમાં બી વિટામિન અને વિટામિન સીની દૈનિક ભલામણ કરેલી માત્રા, તેમજ કેલ્શિયમ, આયર્ન, કોપર અને જસતનો સમાવેશ થાય છે. 1 સેચેટ = 1 ટીસ્પૂન. ખાંડ.

મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ

ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ સૂચવે છે કે આહારમાં સુક્ર્રાસાઇટનો સમાવેશ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે.

ડબ્લ્યુએચઓએ ભલામણ કરેલ ઇન્ટેક માનવ વજનના 1 કિલો દીઠ 2.5 મિલિગ્રામથી વધુ નથી.

પૂરકમાં કોઈ વિશિષ્ટ contraindication નથી. મોટાભાગના ફાર્માસ્યુટિકલ્સની જેમ, તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન દરમ્યાન નર્સિંગ માતાઓ, તેમજ બાળકો અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાવાળા વ્યક્તિઓ માટે નથી.

ઉત્પાદનની સંગ્રહસ્થાનની સ્થિતિ: 25 ° સે કરતા વધુ તાપમાને સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત સ્થાન. ઉપયોગની અવધિ 3 વર્ષથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

લાભનું મૂલ્યાંકન કરો

આરોગ્ય માટે સલામતીની સ્થિતિથી પૂરકના ફાયદા વિશે વાત કરવી જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં પોષણ મૂલ્ય નથી. સુક્ર્રાસાઇટ શોષાય નહીં અને તે શરીરમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે.

નિouશંકપણે, તે વજન ઘટાડનારા લોકો માટે, તેમજ જેમની માટે ખાંડની અવેજી આવશ્યક આવશ્યક પસંદગી છે (ઉદાહરણ તરીકે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે) તે ઉપયોગી છે. પૂરક લેતા, આ લોકો ખાવાની ટેવમાં ફેરફાર કર્યા વિના અને નકારાત્મક લાગણીઓનો અનુભવ કર્યા વિના, ખાંડના રૂપમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છોડી શકે છે.

બીજો સારો ફાયદો એ છે કે સુક્ર્રાસાઇટનો ઉપયોગ ફક્ત પીણામાં જ નહીં, પણ અન્ય વાનગીઓમાં કરવાની પણ. ઉત્પાદન ગરમી પ્રતિરોધક છે, તેથી, તે ગરમ વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ માટે વાનગીઓનો એક ભાગ હોઈ શકે છે.

ઘણા સમયથી સુક્રાઝિટ લઈ રહેલા ડાયાબિટીઝના નિરીક્ષણોથી શરીરને કોઈ નુકસાન થયું નથી.

• કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, સ્વીટનરમાં શામેલ સેકરિનમાં બેક્ટેરિયાનાશક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો છે.
• પેલેટીનોસિસ, સ્વાદને માસ્ક કરવા માટે વપરાય છે, તે અસ્થિક્ષયાનો વિકાસ અટકાવે છે.
• તે બહાર આવ્યું કે પૂરક પહેલેથી રચાયેલ ગાંઠનો પ્રતિકાર કરે છે.

નુકસાન અને આડઅસર

20 મી સદીની શરૂઆતમાં, ઉંદરો પરના પ્રયોગો દર્શાવે છે કે સેકરિન મૂત્રાશયમાં જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસનું કારણ બને છે. ત્યારબાદ, આ પરિણામોને નકારી કા wereવામાં આવ્યા, કેમ કે ઉંદરોને તેમના પોતાના વજન કરતા વધારેમાં હાથીની માત્રામાં સેકરિન આપવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ હજી પણ કેટલાક દેશોમાં (ઉદાહરણ તરીકે, કેનેડા અને જાપાનમાં), તેને કાર્સિનોજેન માનવામાં આવે છે અને વેચાણ માટે પ્રતિબંધિત છે.

આજે સામેની દલીલો નીચે આપેલા નિવેદનો પર આધારિત છે:

• સુક્ર્રાસાઇટ ભૂખમાં વધારો કરે છે, તેથી તે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપતું નથી, પરંતુ બરાબર વિરુદ્ધ કાર્ય કરે છે - તે તમને વધુ ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે. મગજ, જે મીઠાઈ લીધા પછી ગ્લુકોઝના સામાન્ય ભાગને પ્રાપ્ત કરતું નથી, તેને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વધારાના સેવનની જરૂર પડે છે.
• એવું માનવામાં આવે છે કે સcકરિન વિટામિન એચ (બાયોટિન) ના શોષણને અટકાવે છે, જે ગ્લુકોકીનાઝના સંશ્લેષણ દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે. બાયોટિનનો અભાવ હાઈપરગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી જાય છે, એટલે કે, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો, તેમજ સુસ્તી, હતાશા, સામાન્ય નબળાઇ, દબાણમાં ઘટાડો અને ત્વચા અને વાળની ​​બગાડ.
• સંભવત., ફ્યુમેરિક એસિડનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ (પ્રિઝર્વેટિવ E297), જે પૂરકનો ભાગ છે, યકૃતના રોગો તરફ દોરી શકે છે.
• કેટલાક ડોકટરો દાવો કરે છે કે સુક્રracસીટીસ કોલેએલિથિઆસિસને વધારે છે.

ડોકટરોનો અભિપ્રાય

નિષ્ણાતોમાં, ખાંડના અવેજી અંગેના વિવાદો બંધ થતા નથી, પરંતુ અન્ય ઉમેરણોની પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ, સુક્રાસાઇટ વિશે ડોકટરોની સમીક્ષાઓને સારી કહી શકાય. આ અંશત. એ હકીકતને કારણે છે કે સેકરિન એ સૌથી જૂની, સારી રીતે અભ્યાસ કરેલું સ્વીટનર અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ માટે મોક્ષ છે. પરંતુ આરક્ષણો સાથે: કુદરતી આહારની તરફેણમાં પસંદ કરીને, ધોરણથી વધુ ન થાવ અને બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓને તેનાથી સુરક્ષિત ન કરો. સામાન્ય કિસ્સામાં, એવું માનવામાં આવે છે કે સારી તબિયતવાળી વ્યક્તિ નકારાત્મક અસર પ્રાપ્ત કરશે નહીં.

આજે એવા કોઈ વૈજ્ .ાનિક પુરાવા નથી કે સુક્રાઈટ કેન્સર અને અન્ય રોગોને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, જોકે આ મુદ્દો સમયાંતરે ડોકટરો અને પ્રેસ દ્વારા ઉઠાવવામાં આવે છે.

જો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યેનો તમારો અભિગમ એટલો ગંભીર છે કે તે જોખમનો સહેજ ભાગ દૂર કરે છે, તો તમારે નિર્ણાયક અને એકવાર અને બધા માટે કોઈ એડિટિવ્સનો ઇનકાર કરવો જોઈએ. જો કે, પછી તમારે ખાંડ અને ડઝનબંધ દંપતિ ખૂબ સ્વસ્થ નહીં, પણ અમારા મનપસંદ ખોરાકને ધ્યાનમાં રાખીને કાર્ય કરવાની જરૂર છે.

સ્વીટનર્સ શું છે?

• ફ્રુટોઝ
• સ્ટીવિયા
• રામબાણની ચાસણી
• સોર્બીટોલ
• એરિથાઇટિસ
• જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ અને અન્ય.

• એસિસલ્ફameમ કે,
• સાકરિન
• સુક્રસાઇટ
• એસ્પાર્ટેમ
• ચક્રવાત.

ફિટપેરેડ જેવા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકોને, સુક્રrasસિસ અને અન્ય સમાન, તેમજ કુદરતી સ્વાદ પર મીઠાઈઓ, ત્યાં ચાલવા માટે છે! તેઓ તેમની નિષ્કપટ અને વિશ્વાસપાત્રતાનો ઉપયોગ કરીને લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર શાબ્દિક કમાણી કરે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તાજેતરમાં મેં એક દહીં જોયું, જેના બ theક્સ પર એક કણકણાટ શિલાલેખ હતો: ખાંડ વગર.

જો કે, ફ્રુટોઝ આ સારવારમાં બીજા સ્થાને હતો. અને ઇન્ટરનેટ અમને શું લખે છે - ફ્રુક્ટોઝ એ કુદરતી, મીઠી, સ્વસ્થ છે:

1. ઉગાડવાની ચાસણી, મધ, ઉદાહરણ તરીકે, તે ફક્ત સમાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શુદ્ધ 100 ગ્રામ - 399 કેસીએલ માટે આ અવેજીનું કેલરીફિક મૂલ્ય, જે ખાંડ કરતાં 1 કેસીએલ વધારે છે?
2. ફ્રુક્ટોઝ હાનિકારક છે કારણ કે તે ફક્ત યકૃત દ્વારા જ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેને કામ સાથે વધારે ભાર દ્વારા, તે આ અંગની પેથોલોજી તરફ દોરી શકે છે.
3. આ સહમની ચયાપચય એ આલ્કોહોલના ચયાપચયની સમાન છે, જેનો અર્થ છે કે તે આલ્કોહોલિકના રોગોનું કારણ બની શકે છે: હૃદય રોગ, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અને અન્ય.
4. સામાન્ય રેતીની જેમ, આ કુદરતી વિકલ્પ ગ્લાયકોજેનના રૂપમાં સંગ્રહિત થતો નથી, પરંતુ તરત જ ચરબીમાં પ્રક્રિયા થાય છે!

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા સમજાય છે અને પ્રકાશની ગતિએ વજન ઓછું કરે છે, તે “ઉપયોગી” ફ્રુટોઝ-આધારિત સીરપ અને સાચવેલા ઉપયોગી નથી:

• કેલરી
• વિટામિન શામેલ નથી
• લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થાય છે (કારણ કે યકૃત ફર્ક્ટોઝ પર સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા કરતું નથી)
• જાડાપણું કારણ.

ફ્રુક્ટોઝનો ધોરણ 40 દિવસ છેપરંતુ તમે તેને કેટલાક ફળોમાંથી મેળવશો! બાકીની બધી વસ્તુ ચરબીવાળા એપ્રોનના રૂપમાં જમા કરવામાં આવશે અને સિસ્ટમ્સ અને અવયવોના રોગો તરફ દોરી જશે.

સુક્રાઝિટની રચના, ભાવ

આધારમાં સેકરિન શામેલ છે: કૃત્રિમ પદાર્થ જે સ્વાદમાં મીઠો હોય છે અને શરીરને વિદેશી છે (તે સ્વીટનર મિલ્ડફોર્ડનો આધાર પણ છે).

ઝેનોબાયોટિક ઇ 954 મનુષ્ય દ્વારા શોષી લેવામાં આવતું નથી અને કિડની દ્વારા વિસર્જન કરવામાં આવે છે, મોટા પ્રમાણમાં, તેના પર નકારાત્મક અસર પડે છે.

• તમે ઓછી કિંમતે કોઈપણ ફાર્મસીમાં અવેજી ખરીદી શકો છો.
• પેકેજિંગમાં 300 ગોળીઓ માટે કોઈ છૂટ વિના સરેરાશ 200 રુબેલ્સનો ખર્ચ થશે.
• આપેલ છે કે એક ગોળી એક ચમચી ખાંડની મીઠાશ સમાન છે, તમારી પાસે ચોક્કસપણે 150 ટી પાર્ટીઓ માટે પૂરતા બ boxesક્સ છે!

• જ્યારે ખાંડવાળા ખોરાક સાથે જોડવામાં આવે છે ત્યારે પૂરક હાયપરગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી શકે છે.
• નકારાત્મક આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને અસર કરે છે.
• વિટામિન બી 7 ના શોષણને અટકાવે છે.

આ હોવા છતાં, સૈચેરિનને ડબ્લ્યુએચઓ, જેઈસીએફએ અને ફૂડ કમિટી દ્વારા અધિકૃત કરવામાં આવે છે, જે દૈનિક ભથ્થાને ધ્યાનમાં લેતા હોય છે: 1000 ગ્રામ વજન દીઠ 0.005 ગ્રામ વ્યક્તિ.

57% સુક્રાસાઇટ ગોળીઓ બેકિંગ સોડા છે, જે ઉત્પાદનને કોઈપણ પ્રવાહીમાં સરળતાથી ઓગળવા માટે, તેમજ સરળતાથી પાવડરમાં ફેરવા દે છે. 16% કમ્પોઝિશન ફ્યુમેરિક એસિડને આપવામાં આવે છે - અને અહીંથી અવેજીના જોખમો વિશે ચર્ચા શરૂ થાય છે.

હાનિકારક ફ્યુમેરિક એસિડ

ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ E297 એસિડિટીએ નિયંત્રક છે જેનો ઉપયોગ સorરાયિસસની સારવાર માટે પણ કરવામાં આવે છે. આ પૂરકમાં કોઈ સાબિત કાર્સિનોજેનિક અસર નથી, પરંતુ નિયમિત ઉપયોગથી તે ઝેરી યકૃતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

સુક્ર્રાસાઇટ: નુકસાન અને લાભ

સુક્રાસાઇટ ના ફાયદા

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને સક્રિય વજન ઘટાડવા માટે, આ ડ્રગને સફેદ શુદ્ધ શુદ્ધ કરવાના ઘણા ફાયદા છે:

સ Sacચેરિન, બેકિંગ સોડા અને ફ્યુમરિક એસિડ શરીર દ્વારા શોષાય નહીં અને પેશાબની વ્યવસ્થા દ્વારા પરિવર્તિત ઉત્સર્જન કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ કમરમાં વધારાના પાઉન્ડ ઉમેરતા નથી!

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 0 છે!

ડ્રગમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી, જેનો અર્થ છે કે તે ઇન્સ્યુલિનમાં કૂદકા લાવશે નહીં, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને શરીરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના મીઠાઈનો આનંદ માણવામાં મદદ કરી શકે છે. ભાગમાં.

અવેજીના ગોળીઓના મોટા પેક માટે ઓછી કિંમત.

જો કે, વિશાળ પ્લેસ હોવા છતાં, ટૂલમાં ઘણા ગેરફાયદા છે.

હાનિકારક સુક્રસીટ

1. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરણી કરી શકે છે.
2. તે ભૂખમાં વધારો કરે છે અને "અને મને ખાવા માટે શું કરડવું છે?" ની તીવ્ર અવસ્થા થાય છે. ખાંડના અવેજીઓ મીઠી સ્વાદથી શરીરને છેતરતા હોય છે, શરીર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઇન્ટેકની રાહ જુએ છે - પરંતુ તે નથી! પરિણામે - ભંગાણ અને કંઈક ખાવાની શાશ્વત ઇચ્છા.
3. પ્રતિરક્ષા અને નર્વસ સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર થઈ શકે છે.

સુક્રાઝિટ કોણ ન લેવું જોઈએ?

1. બાળક પર અપૂરતા અભ્યાસ કરવામાં આવતી આડઅસરને લીધે આ દવા ગર્ભવતી અને સ્તનપાન માટે વિરોધાભાસી છે.
2. ફિનાઇલકેટોન્યુરિયાવાળા દર્દીઓ (ક્ષતિગ્રસ્ત એમિનો એસિડ ચયાપચય સાથે સંકળાયેલ વારસાગત રોગ).
3. તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિવાળા લોકો અને વ્યાવસાયિક રમતવીરો.
4. કિડની રોગના દર્દીઓ.

ખરીદવું કે નહીં?

સુક્રાઝિટ વિશે ડોકટરોની સમીક્ષાઓ મિશ્રિત છે. એક તરફ, દવા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સહાયક છે, અને બીજી બાજુ, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું નકારાત્મક લાવે છે.

હું કૃત્રિમ ખાંડના અવેજીનો બિલકુલ ઉપયોગ નહીં કરું છું, કારણ કે પરિણામો 100% સમજી શક્યા નથી.

1. સુક્રrazઝાઇટ ખોરાકને સાબુ અથવા સોડાની અપ્રિય અનુગામી આપે છે.
2. ભૂખ પરની અસરને કારણે વજનમાં વધારો થઈ શકે છે.
3. જો મોટી માત્રામાં લેવામાં આવે તો કિડની પર તેની નકારાત્મક અસર પડે છે.
4. ચોક્કસ વિટામિન્સના શોષણ પર નબળી અસર.

ખાંડ કેવી રીતે બદલવી?

ઘણા લોકોને મીઠી ગમે છે, અને તેમાં પોતાને મર્યાદિત કરવા માટે તે ઘણા લોકો હતાશા સમાન છે.

લેખ વાંચ્યા પછી, તમે સંભવત ask પૂછવા માંગતા હતા: તો તે શું છે - શ્રેષ્ઠ સ્વીટનર?

હું તમને દુveખ કરું છું - ત્યાં કોઈ નથી. જો કે, તમે ગુડીઝની જરૂરિયાતને સંતોષી શકો છો, એવા ઉત્પાદનોનો આશરો લેવો જે મીઠા સ્વાદની નકલ કરે છે.

• ચોકલેટને કેરોબથી બદલી શકાય છે. આ કેરોબ પાવડર સારો સ્વાદ અને મૂડ સુધારે છે.
• લોખંડની જાળીવાળું કેળું પેસ્ટ્રીઝ અથવા અનાજમાં ઉમેરી શકાય છે - તે વાનગીનો તાજો સ્વાદ સુધારશે!
• તેમાં એક જ ડેટનું માંસ ઉમેરીને ચા અને કોફીને મધુર બનાવી શકાય છે.
• લોલીપોપ્સ અને મીઠાઈઓ સરળતાથી ગ્લેઝ વિના સૂકા ફળોથી બદલી શકાય છે.

અલબત્ત, રિપ્લેસમેન્ટની શોધ કરતાં સામાન્ય રીતે મીઠાઇ આપવી સહેલી છે, ઘણી વાર priceંચા ભાવે ટ tagગ હોય છે, પણ કેમ?