બીજા દિવસે, હું મારી જૂની રાંધણ નોંધોમાંથી પલટાયો અને આ સલાડને ઠોકર મારીને ખાઈ ગયો, જે હું ઘણીવાર પહેલાં તૈયાર કરતો હતો, અને પછી તે મારા દ્વારા અનિશ્ચિત રીતે ભૂલી ગયો. "દરરોજ" શ્રેણીમાંથી સલાડ, ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ઉત્પાદનો દરેક "સ્વાભિમાન" રેફ્રિજરેટરમાં હોય છે)))

નવી ભૂમિકામાં સલાડ "ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ"

હું જાણું છું કે આ કચુંબર માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ મેં એક તક લેવાની અને મારી રેસિપિ આપવાનું નક્કી કર્યું. મને લાગે છે કે આ રેસીપીનો ફાયદો એ છે કે, સલાડ ગમે તેટલું standsભું થાય છે, સલાદનો રસ તેનાથી નીકળતો નથી, ત્યાં પ્લેટ પરનો દેખાવ બગાડતો નથી.

સફેદ કોબી અને માંસમાંથી સલાડ "હું માનતો નથી"

જ્યારે તમે કચુંબરની રચનાની ઘોષણા કરો છો અને વચન આપો છો કે તે ઉત્સાહી રૂપે સ્વાદિષ્ટ બનશે ત્યારે પહેલો શબ્દ ઇન્ટરલોક્યુટરના હોઠમાંથી બહાર આવે છે તે છે "હું માનતો નથી". દરેક વ્યક્તિ સમજે છે કે કચુંબર ખાદ્ય છે, પરંતુ તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, કોઈ પણ પહેલીવાર માનતું નથી (પણ મેં તે માન્યું ન હતું). પરંતુ હું તમને જણાવીશ કે, શણગારેલ કર્યા વિના, મેં ક્યારેય એક વાર આ કચુંબર ટેબલ પર ઉજવણી પછી કર્યું નથી, અથવા તેના કરતાં, તે હંમેશા મહેમાનો (અને મારું ઘર) દ્વારા પ્રથમ સ્થાને ખાય છે, પછી ભલે તે કેટલું રાંધવામાં આવે. અને દરેક ફરીથી અને ફરીથી રાંધવા માટે અનુગામી મીટિંગ્સ માટે પૂછતા, રેસીપી લે છે. હું તમને સફેદ કોબી, ગાજર, બીટ અને તળેલા માંસનો કચુંબર રજૂ કરું છું. કોઈ પણ સંજોગોમાં, કોણ માનતું નથી, હું સલાહ આપું છું, પ્રયત્ન કરું છું, તે કરું છું, તે ખૂબ જ ઝડપથી અને તે ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે જે ચોક્કસપણે રસોડામાં હોય છે!

સલાડ "લગ્ન સમારંભો"

શું તમને તે દિવસ યાદ છે જ્યારે મેન્ડેલ્સહોન કૂચ ફક્ત તમારા માટે જ રમ્યો હતો, અથવા કદાચ તમે ફક્ત આ ઇવેન્ટની રાહ જોઈ રહ્યા છો. અને કન્યાનું અનિવાર્ય લક્ષણ લગ્નનો કલગી છે. શું તમને ગુલાબની ગંધ આવે છે? "અને મીઠી ગુલાબની સુગંધ તમને મુશ્કેલીઓથી બચાવે છે," મધ્યયુગીન કવિએ યુવાન કન્યાને સંબોધન કરતાં લખ્યું. લગ્ન કલગીની પરંપરા શરૂઆતમાં તેની હેઠળ રક્ષણાત્મક કાર્ય જેટલી સુશોભન નહોતી. અને કમ્પોઝિશન, જે પરંપરાગત ગુલાબની સાથે કન્યાના નમ્ર હાથની કોમળ સરઘસ સાથે કરવામાં આવી હતી ... તેમાં ઘઉં અને લસણનો સમાવેશ થાય છે! કલગી યુવાન કુટુંબની ભૂખ, માંદગી અને દુષ્ટ આત્માઓને ડરાવવાનું માનતો હતો .. તેથી કૃપા કરીને પેનકેકના રૂપમાં લસણ અને ઘઉં સાથે મારું કલગી અજમાવી જુઓ ...

સલાડ "ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ"

ફરીથી હેરિંગ? ફરીથી ફર કોટ હેઠળ? સારું, તમે કરી શકો તેટલું. હા, પરંતુ થોડી ગુપ્ત સાથે અને નવી ડિઝાઇનમાં! ચાલો આપણા ઘેટાં અથવા બકરીને આવા સુંદર વડે કૃપા કરીને, મારા મતે, પહેલેથી જ પરંપરાગત કચુંબરમાંથી ગ્લેડ, જે લગભગ દરેક કુટુંબમાં રજાઓ માટે તૈયાર છે!

કોરિયન બીટરૂટ

ભૂતકાળમાં ન જશો, એકવાર રાંધ્યા પછી, તમે ફરીથી અને ફરીથી રાંધશો. આ કચુંબર મને મારા પાડોશી કાકી ઇડિલ્ગા દ્વારા શીખવવામાં આવ્યું હતું, તેઓ તેના પર નાણાં કમાય છે, કારણ કે કોરિયન સલાડને ઘણી માંગ છે.

લસણ સાથે બીટરૂટ "એકવાર એકવાર"

સારું, તમારામાંનામાંથી કોઈને લસણ અથવા અખરોટ સાથે બીટરૂટ કચુંબર પસંદ નથી, અથવા બંને, મેયોનેઝથી પીed છે? મને લાગે છે કે આવા છે, પરંતુ ઘણા નથી. જેમને બીટ પસંદ નથી અથવા જે મસાલેદાર ન હોઈ શકે. શપથ લેશો નહીં, પરંતુ આપણે ખરેખર, મેયોનેઝ ખાવાનું અનિચ્છનીય છે અને હું તેને બદલી શકું છું ત્યાં પ્રયાસ કરું છું. સરસવ સાથે કુદરતી દહીં સાથે લસણ અને લીંબુનો ડ્રોપ સાથે ફક્ત પી season બીટ. અને એકવાર ઓસ્ટેપનો ભોગ બન્યો. તમારામાં ન્યાય કરવા આ શું આવ્યું છે. પરંતુ પતિએ રજા પર એકમાત્ર રસ્તો કહ્યું! સારું, તે અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ હતું. મેં તેને બીજી વખત રાંધ્યું, પ્રથમ અજમાયશ પર હતો અને ફોટો ન લીધો. મેં ફક્ત નાના લાકડીઓ વડે સલાદ કાપી, મને તે આ રીતે ગમ્યું અને તે. સ્વાદ છે?

બીટરૂટ અને હેરિંગ સલાડ

અસામાન્ય સ્વાદ. મીઠી અને ખાટા નું સંયોજન! આ ક્ષણે, આ મારો પ્રિય સલાડ છે, રાંધણકળામાંથી નતાલિયા (મામા તાસી) નો આભાર.

બીટરૂટ સલાડ. સલાદ સલાડ સલાદના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે જ લોકપ્રિય નથી. હકીકત એ છે કે બીટ સંપૂર્ણપણે અન્ય શાકભાજીઓ સાથે જોડાયેલ છે, સાથે સાથે અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો - ઉદાહરણ તરીકે, ડેરી (કુટીર ચીઝ, ચીઝ, વગેરે), પાસ્તા, અનાજ, ફળો, વગેરે.

તેથી, બીટ રાંધવાના લાંબા સમય હોવા છતાં, પરિચારિકાઓ એક કલાક સુધી ધૈર્યથી રાહ જુએ છે, પછી સલાદને ઠંડુ કરો અને વિવિધ સલાડમાં તેનો ઉપયોગ કરો - અમારા અક્ષાંશોમાં લોકપ્રિય, ફર કોટ અને વિનાઇગ્રેટ હેઠળ હેરિંગ શામેલ છે.

જો કે, બીટ ફક્ત બાફેલી જ નહીં (જો કે, જો તમે બીટને ટુકડા કરી લો, તો રસોઈનો સમય થોડો ઓછો કરી શકાય છે). તમે, ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ બીટ્સનો કચુંબર રસોઇ કરી શકો છો. આ માટે, મૂળ પાકને ધોવા, સૂકવવા અને વરખને લપેટવા જોઈએ, વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે થોડા પંચર બનાવવું જોઈએ. પછી બીટ પકવવા શીટ પર ફેલાય છે, મીઠું છાંટવામાં આવે છે (સમાન પકવવા માટે અને બર્નિંગ માટે નિવારક પગલા તરીકે), અને લગભગ 40-45 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે.

સાચું, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કહે છે કે પ્રક્રિયાના લાંબા સમયગાળાને કારણે, બીટ તેમના મોટાભાગના વિટામિન અને પોષક તત્વો ગુમાવે છે, અને કાચા સલાદમાંથી સલાડ તૈયાર કરવાની ઓફર કરે છે. તેમાં, "વિટામિન સેટ" સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે. કચુંબર તૈયાર કરતા પહેલા, લીંબુ અથવા ચૂનાના રસમાં બીટને મેરીનેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાકડી, ગાજર, મૂળા, સ્પિનચ, વિવિધ ગ્રીન્સ જેવા શાકભાજી સાથે સલાડમાં કાચા સલાદ મિશ્રણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લસણ સાથે બીટરૂટ કચુંબર સૌથી લોકપ્રિય સલાડમાંનું એક છે. બાફેલી બીટ લસણ, સરકો, અદલાબદલી બદામની ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે, થોડું મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે. બીટ અને પનીરના સલાડ, બીટ્સ અને બદામ સાથેના prunes પણ લોકપ્રિય છે. દૂર પૂર્વીય રાંધણકળાના ચાહકોને બીટ, લસણ, લાલ મરી અને સરકોનો મસાલેદાર કચુંબર ગમશે.

ઉનાળાના રહેવાસીઓને જાણવું જોઈએ કે સલાડ સલાડ માત્ર મૂળ પાકમાંથી જ બનાવી શકાય છે. તમે સલાદના પાંદડાઓનો કચુંબર પણ રસોઇ કરી શકો છો, જે ઓછું ઉપયોગી નથી.

બીટ સલાડ ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, અને વનસ્પતિ તેલ સાથે અનુભવી શકાય છે. જો તમે માત્ર સ્વાદ વિશે જ નહીં, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય વિશે પણ કાળજી કરો છો, તો ઓલિવ તેલ શ્રેષ્ઠ ડ્રેસિંગ હશે.

બીટનો ઉપયોગ ફક્ત તાજા સલાડ બનાવવા માટે જ થતો નથી. શિયાળામાં બીટરૂટ રોલનો સ્વાદ માણતા સમયે શાકભાજીઓ સાચવી શકાય છે.

લસણ, કાપણી અને અખરોટ સાથે રાંધેલા બીટરૂટ સલાડ

એક ખૂબ સરળ પણ આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ કચુંબર. લસણ સાથેનું જોડાણ હંમેશા સલાદ માટે ફાયદાકારક રીતે બહાર આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને દલીલ કરવી મુશ્કેલ છે, અને અખરોટની મીઠી prunes અને કડવાશની નોંધો ફક્ત કલગી પૂરક છે. આવા કચુંબર ઝડપથી પૂરતી તૈયાર કરવામાં આવે છે, એકમાત્ર વસ્તુ જે અગાઉથી કરવાની જરૂર છે તે બીટને રાંધવા માટે છે. પરંતુ અમને બાફેલી બીટમાંથી સલાડ લેવાનું માનવામાં આવે છે, તેથી અમે આ મુદ્દાને પૂર્ણ થવાનું ધ્યાનમાં લઈશું.

તમને જરૂર પડશે:

સલાદ - 2 મધ્યમ ટુકડાઓ,
અખરોટ - 100 ગ્રામ,
કાપણી - 70 ગ્રામ,
લસણ - 2-3 લવિંગ,
મેયોનેઝ - 3-4 ચમચી,
મીઠું અને મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

1. એક બરછટ છીણી પર બાફેલી બીટ છીણવું.

2. કાપણીઓને નરમ બનાવવા માટે ગરમ પાણીમાં પલાળો. તે પછી, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, પરંતુ તેને વધુ પડતો ગ્રાઇન્ડ કરશો નહીં જેથી તે સ્વાદમાં ન જાય.

3. બ્લેન્ડરમાં અખરોટને નાના નાના ટુકડા કરી લો. તમે આ જાતે જુદી જુદી રીતે કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તેને બેગમાં મૂકો, અને ભૂકો તૂટે ત્યાં સુધી તેને રોલિંગ પિનથી રોલ કરો. તમે મોર્ટારમાં ભાગોને ક્ષીણ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ બદામને પાવડરમાં ફેરવવાની નથી, જ્યારે ટુકડાઓ આવે ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

4. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અને મીઠું મૂકો. જો તમારે તીક્ષ્ણ થવા માંગતા હોય તો થોડું મરી, પણ ધ્યાનમાં રાખો કે લસણ પણ તીક્ષ્ણતા આપશે. લસણને દંડ છીણી પર છીણવું અથવા વિશેષ પ્રેસ દ્વારા સ્વીઝ કરો.

5. એક વાટકી માં બધા ઘટકો જગાડવો. હવે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કચુંબર એક સુંદર વાનગીમાં મૂકી શકો છો અથવા તેને રિંગથી આકાર આપી શકો છો. મેયોનેઝ, અખરોટની કટકા અથવા ગ્રીન્સના ટીપાંથી કચુંબર સજાવટ કરો. તે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ બંને ફેરવશે.

લસણ અને prunes સાથે રાંધેલા beets એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર છે. બોન ભૂખ!

ફ્રાઇડ ડુંગળી અને અખરોટ સાથે બીટરૂટ સલાડ

બીજો સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ કચુંબર. લઘુત્તમ ઘટકો, કિંમત ખૂબ જ ઓછી છે, સ્વાદ ફક્ત અદ્ભુત છે. હું વિટામિન અને હાર્દિકના કચુંબરની જેમ, તેને દૈનિક મેનૂમાં દાખલ કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરું છું. દુર્બળ સંસ્કરણમાં, કચુંબર મેયોનેઝ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને ખૂબ આહાર અને સરળ બનાવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

સલાદ - 1 મોટી,
ડુંગળી - 2 પીસી.,
લસણ - 1-2 લવિંગ,
અખરોટ - 50 જી.આર. ,.
મીઠું અને મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

બાફેલી બીટના કચુંબરની તૈયારી, બરછટ છીણી પર છીણેલો. તમે કોરિયન ગાજર માટે ગ્રાટરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

સોનેરી બદામી અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા હોવા જોઈએ. પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો અથવા દંડ છીણી પર છીણી લો. તેને બીટ પર મૂકો. હજી પણ ઉપર તળેલું ડુંગળી મૂકો અને તેને આ ફોર્મમાં થોડીવાર માટે મૂકો.

અખરોટને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને ક્રશ કરો. બધી ઘટકોને જોડો: બીટ, ડુંગળી, લસણ અને બદામ. સ્વાદ માટે થોડું મીઠું, તમે મરી ઉમેરી શકો છો.

બીટ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કચુંબર તૈયાર છે.

બીટરૂટ, બીન અને અથાણું સલાડ

બીટ અને અથાણાંના સંયોજનથી કેટલાક વાઇનિગ્રેટની યાદ આવી શકે છે, પરંતુ આ એક સંપૂર્ણપણે અલગ કચુંબર છે. બીટ ઉપરાંત, તેનો આધાર લાલ બાફેલી કઠોળ છે. તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો, અથવા તમે તેને સરળ બનાવી શકો છો અને સ્ટોરમાં તૈયાર દાળો ખરીદી શકો છો. વધુમાં અથાણું હશે.

તમને જરૂર પડશે:

સલાદ - 300 જી.આર. ,.
તૈયાર લાલ દાળો - 1 કેન,
અથાણાં - 2 પીસી.,
લસણ - 2 લવિંગ,
ઓલિવ તેલ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો,
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી,
સેવા આપવા માટે ગ્રીન્સ,
મીઠું અને મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

1. કઠોળ ડ્રેઇન કરો. તમે તેને પીવાના પાણીથી થોડું કોગળા કરી શકો છો જેથી તે જાડા સૂપ અને સ્પાર્કલ્સના અવશેષોથી છૂટકારો મેળવે.

2. અથાણાને નાના સમઘનનું કાપો.

3. બીટ શ્રેષ્ઠ સમઘનનું પણ કાપી છે. જો તમે ઇચ્છો તો છીણવું કરી શકો છો, આ તમારા સ્વાદ માટે છે.

4. શાકભાજીમાં લોખંડની જાળીવાળું લસણ ઉમેરો.

5. ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસના મિશ્રણ સાથે કચુંબર અને મોસમને મીઠું કરો. તમે તેને મેયોનેઝથી બદલી શકો છો, પરંતુ તે પછી કચુંબર દુર્બળ રહેશે નહીં, જોકે બધું હજી સ્વાદિષ્ટ છે.

તાજા લીલા ડુંગળી સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ. ઉત્સવની અથવા રોજિંદા રાત્રિભોજન માટે સેવા આપે છે. મહાન જો તમે ઉપવાસ કરી રહ્યા છો.

ઇંડા અને ક્રીમ ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ બાફેલી બીટરૂટ કચુંબર

અમે સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ સલાડ ધ્યાનમાં લેવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. આધાર પર, પહેલેથી જ સૂચવ્યા મુજબ, બાફેલી બીટ. આ કચુંબરમાં, બાફેલી ઇંડા અને પ્રોસેસ્ડ પનીરનો ઉપયોગ પણ થાય છે. આવા કચુંબર ક્રીમી afterફટસ્ટે સાથે ખૂબ જ ટેન્ડર હોય છે. તે સરળતાથી મહેમાનો માટે ઉત્સવની ટેબલ પર મૂકી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

સલાદ - 1 મોટી,
ઇંડા - 3 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ પનીર - 1 પીસી.,
લસણ - 2-3 લવિંગ,
મેયોનેઝ
મીઠું અને મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

આ સલાડ, અન્ય ઘણા બીટરૂટ સલાડની જેમ, થોડીવારમાં શાબ્દિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક ક્રિયાઓમાંથી, રાંધેલા અને સખત-બાફેલા ઇંડા સુધી ફક્ત સલાદને ઉકાળો.

આગળ, બીટની છાલ કા aો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો. બરછટ છીણી પર પણ ચીઝ છીણીવી. તેને ઘસવું વધુ સરળ બનાવવા માટે અને તે ક્ષીણ થઈ જતું નથી, તમે તેને થોડા સમય માટે ફ્રીઝરમાં મોકલી શકો છો, તે થોડું મુશ્કેલ બનશે.

શેલ ઇંડા અને બરછટ છીણી પર છીણી. લસણને છીછરા પર છીણવું.

હવે મેયોનેઝ સાથે અનુકૂળ વાટકી, સીઝનમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. થોડું મીઠું અને મરી.

બાફેલી બીટનો સ્વાદિષ્ટ કચુંબર પીરસો, બાફેલી ઇંડા અને bsષધિઓના ટુકડાથી સુશોભિત.

ગાજર અને કોબી સાથે બીટરૂટ સલાડ

જો તમને ખબર ન હોત, તો હું તમને કહીશ કે બાફેલી બીટને કાચી ગાજર અને કોબી સાથે મિશ્રિત કરવું માત્ર શક્ય જ નથી, પણ જરૂરી પણ છે. તે પ્રકાશ વિટામિન વસંત કચુંબર ફેરવશે. જો કે, તે ઉનાળો અને પાનખર બંને છે, કારણ કે વર્ષના કોઈપણ સમયે તાજી શાકભાજીની કોઈ અછત નથી.

તમને જરૂર પડશે:

બાફેલી બીટ - 2-3 પીસી.,
કોબી - 300 જી.આર. ,.
ગાજર - p-. પીસી.,
ડુંગળી - 1 પીસી.
લસણ - 1-2 લવિંગ,
ડ્રેસિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ,
સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

આ કચુંબરમાં વપરાયેલી બધી શાકભાજીમાંથી, ફક્ત સલાદને બાફેલી હોવી જોઈએ. તેને ઠંડુ કરો અને સાફ કરો. તે પછી, બધી શાકભાજીઓને લગભગ સમાન કાપી નાંખો.

જો તમારી પાસે કોરિયન ગાજર માટે છીણી છે, તો તમે તેને છીણી શકો છો અને બીટ અને ગાજર. તેથી કચુંબર એક મૂળ દેખાવ મળશે.

ખૂબ જ પાતળા સ્ટ્રોથી કોબી કાપી નાખવું શ્રેષ્ઠ છે. જો કોબી કઠોર હોય, તો પછી તેને એક અલગ પ્લેટ પર મૂકો, મીઠું છાંટવું અને તમારા હાથથી થોડી યાદ રાખો. કોબી રસને થોડો નરમ થવા દેશે.

આ કચુંબરમાં, માર્ગ દ્વારા, તમે સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડુંગળીને નાના ટુકડા અથવા સ્ટ્રોમાં કાપીને સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો અથવા દંડ છીણી પર છીણી લો.

બધા ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરતા પહેલા, બીટને એક વાટકીમાં મૂકો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્રિત કરો, મિશ્રણ કરો. તેલ બીટને પાતળા ફિલ્મથી coverાંકી દેશે અને તેને અન્ય તમામ શાકભાજીને ડાઘવાથી બચાવે છે. કચુંબર સુંદર અને વિરોધાભાસી ચાલુ કરશે.

હવે તમે અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરી શકો છો, સારી રીતે ભળી શકો છો. મીઠું અને તેલ ઉમેરો જો પૂરતું નથી.

બાફેલી બીટ અને ગાજરનો ઉત્સવની પફ કચુંબર

બીટરૂટ કચુંબર કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે. ખાસ કરીને જો તમે તેને જીતી લો. તેમના ભવ્ય દેખાવ માટે પફ સલાડ યોગ્ય રીતે ઉત્સવની ગણવામાં આવે છે. મલ્ટી રંગીન ઉત્પાદનોનું વૈકલ્પિક ખૂબ સરસ લાગે છે. બીટ્સ અને ગાજર, પોતાને રંગમાં તેજસ્વી, અન્ય સ્તરો ઉમેરો, જેમ કે બાફેલી ઇંડા અથવા ચીઝ અને કચુંબર રંગોથી ચમકશે.

બાફેલી બીટ, ચીઝ અને અખરોટ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

બીટવાળા કચુંબરમાં, તેમાં ઘણા ઘટકો હોવું જરૂરી નથી. સૌથી સ્વાદિષ્ટમાંથી ફક્ત 2-3 જ પૂરતા છે અને એક સરળ રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર છે. આ બાબત એ છે કે બીટ પોતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને ફક્ત પૂરક બનાવવાની જરૂર છે. ચીઝ આનું ઉત્તમ કામ કરે છે. ચીઝ અને બદામ સાથેનો આ કચુંબર રજા માટે અને અઠવાડિયાના દિવસો બંને માટે અદ્ભુત છે.

તમને જરૂર પડશે:

સલાદ - 3 મોટા,
હાર્ડ ચીઝ - 80-100 જીઆર,
અખરોટ - 50 જી.આર. ,.
લસણ - 2 લવિંગ,
ડ્રેસિંગ મેયોનેઝ,
મીઠું અને મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

1. એક બરછટ છીણી પર બાફેલી બીટ છીણવું.

2. તમારા મનપસંદ વિવિધ હાર્ડ ચીઝને દંડ છીણી પર છીણી લો. ટોચ પર કચુંબર સજાવવા માટે થોડુંક છોડી દો.

3. છરીથી અથવા બ્લેન્ડરમાં બદામ ગ્રાઇન્ડ કરો. પરંતુ તેમને ધૂળમાં ગ્રાઇન્ડ કરશો નહીં, ટુકડાઓ છોડી દો જેનો સ્વાદ આવશે.

4. કચુંબરના બાઉલમાં બધી ઘટકોને ભળી દો. સમાન લસણ કા outો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

5. કચુંબરને એક સુંદર આકાર આપવા માટે, તમે તેને એક નાનો રાઉન્ડ બાઉલમાં મૂકી શકો છો, અને પછી એક ફ્લેટ ડીશથી coverાંકીને ફેરવી શકો છો. કચુંબર ગોળાકાર સ્લાઇડ સાથે પ્લેટ પર રહેશે.

6. કચુંબરની ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું પનીરની એક સુંદર ટોપી બનાવો અને વર્તુળમાં અખરોટ મૂકો.

એક સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ કચુંબર તૈયાર છે. દરેકને ટેબલ પર ક Callલ કરો!

પ્રકાશ બીટરૂટ અને ફેટા પનીર કચુંબર

પછી ભલે તમે આહારનું પાલન કરો, ઉપવાસ કરો, અથવા ફક્ત ઓછી કેલરી અને તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદ કરો, બીટ તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે. સ્વાદ ઉપરાંત, તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. જે આશ્ચર્યજનક નથી, અને ફેટા પનીર સાથે, બીટ સ્વાદ માટે સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

beets - 4 પીસી.
ફેટા પનીર - 100 જી.આર. ,.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - થોડા ટ્વિગ્સ,
લસણ - 1 લવિંગ,
ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી,
લીંબુનો રસ - 3 ચમચી,
મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે ઓપ.

રસોઈ:

સમાન કદના સુંદર સમઘનનું સાથે બાફેલી અને છાલવાળી બીટ કાપો. આશરે સમાન સમઘનનું માં ગર્ભ પનીર કાપો.

ચોપસ્ટિક્સ વિના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. એક પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો. હવે મોસમ તાજા લીંબુનો રસ સાથે, તાત્કાલિક કચુંબરમાં સ્ક્વિઝ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ઓલિવ તેલ રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો.

તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે મીઠું. પરંતુ તંદુરસ્ત કચુંબર મીઠું ચડાવી શકાતું નથી. ટેબલ પર સેવા આપે છે. હળવા આહાર બીટરૂટ કચુંબર તૈયાર છે.

ચિકન, પનીર અને બીટ સાથે સલાડ - વિડિઓ રેસીપી

બીજો સ્વાદિષ્ટ રજા બીટરૂટ કચુંબર, આ સમયે ચિકન અને ચીઝ સાથે. તેમના ઉપરાંત, પિક્યુન્સી માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઉમેરવામાં આવે છે.આ બધું સ્તરોમાં સુંદર રીતે નાખવામાં આવ્યું છે અને સુંદર રીતે સજ્જ છે. આવા કચુંબર અને મુખ્ય રજાઓ પર ટેબલ પર મૂકવામાં શરમ નથી. તે સરળતાથી ફર કોટ હેઠળ હેરિંગનો વિકલ્પ બની શકે છે.

મૂળ સલાદ, પિઅર અને એડિગી ચીઝ કચુંબર

બાફેલી બીટ્સના કચુંબર ઉમેરવા માટે દિમાગમાં આવેલો પહેલો ઘટક પિઅર નથી. તેમ છતાં, છેલ્લા નથી. તે ભલે ગમે તે મૂળ લાગે, કચુંબર સ્વાદમાં ખૂબ રસપ્રદ છે. પર્યાપ્ત મીઠી, પરંતુ આનંદપ્રદ. મારી આ રેસીપી અંગેની સલાહ છે કે, વિવિધ પ્રકારનાં નાશપતીનોને વધારે રસદાર ન લો. લોકપ્રિય પરિષદ એકદમ યોગ્ય છે.

તમને જરૂર પડશે:

સલાદ - 2-3 ટુકડાઓ,
પિઅર - 1 પીસી.,
આદિગી પનીર - 100 જી.આર. ,.
લસણ - 1-2 લવિંગ,
ખાટા ક્રીમ - 3-4 ચમચી,
સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

1. બરછટ છીણી પર બાફેલી અથવા બેકડ બીટ છીણી લો. કોરિયન ગાજર માટેનો છીણી પણ યોગ્ય છે.

2. જો તમે ગાજર માટે છીણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેના પર પિઅર છીણી લો. જો સામાન્ય હોય, તો એક પિઅર કાપવું વધુ સારું છે. નિયમિત છીણીમાંથી, પિઅર ખૂબ રસ કા letsવા દે છે. પિઅર ત્વચા છાલ કરવાનું ભૂલો નહિં.

3. કચુંબરના બાઉલમાંથી તમારા હાથથી ચીઝને ક્રશ કરો. અદગિ પનીર crumbs માં ખૂબ જ સરળતાથી તૂટી જાય છે. માર્ગ દ્વારા, તેના બદલે, તમે હળવા સ્વાદ સાથે અન્ય સફેદ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સુલુગુની, મોઝઝેરેલા.

4. લસણના એક અથવા બે લવિંગને કચુંબરમાં સ્વીઝ કરો. તમારા માટે નક્કી કરો કે તમે તેને કેટલો તીવ્ર માંગો છો. લસણ નાશપતીનોની મીઠાશને સંતુલિત કરે છે.

5. કચુંબર થોડું મીઠું કરો અને તેને ખાટા ક્રીમથી મોસમ કરો.

6. ટોચ પર કચડી અખરોટ સાથે લેટીસ છંટકાવ. જો ઇચ્છિત હોય, તો બદામ સીધા કચુંબરમાં ઉમેરી શકાય છે. તમારા સ્વાદ માટે પસંદ કરો.

પિઅર સાથે રાંધેલા બીટનો સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ કચુંબર તૈયાર છે. બોન ભૂખ!

બીટરૂટ સલાડ

બીટ સલાડ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ સ્વસ્થ હોય છે કારણ કે બીટ વિવિધ વિટામિન્સથી ભરપુર હોય છે. સલાડની તૈયારી માટે, ડાઇનિંગ રૂમનો હંમેશા ઉપયોગ થાય છે, અથવા તેને બોર્શ બીટ પણ કહેવામાં આવે છે.

શાકભાજી પર આધારીત રસોઈ સલાડ ખૂબ ઉપયોગી છે અને ખર્ચાળ નથી કારણ કે શાકભાજી ખૂબ ખર્ચાળ નથી અને સેંકડો સલાડ તમારા માટે તમામ ઘટકોને ખરીદવા માટે પૂરતા હશે.

સ્ક્વિડ સાથે બીટરૂટ

એકસાથે ઘટકોનો અસામાન્ય સંયોજન આશ્ચર્યજનક સ્વાદ આપે છે. કચુંબર સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ સ્વસ્થ અને સુંદર બહાર વળે છે.

3 નાના સલાદ.
4-5 સ્ક્વિડ્સ.
લસણના 2-3 લવિંગ.
ખાટો ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ.

બીટ રાંધવામાં આવે છે પછી લોખંડની જાળીવાળું. સ્ક્વિડ્સને ફિલ્મમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને 2-3 મિનિટ શાબ્દિક રીતે રાંધવામાં આવે છે. અને પટ્ટાઓ કાપી. સ્ક્વિડ કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વધુ વિગતો સ્ક્વિડ કચુંબર કેવી રીતે રાંધવા તે લેખમાં મળી શકે છે.

એક પ્રેસ દ્વારા લસણને છાલ અને પસાર કરો. ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. તમારા સ્વાદ માટે લસણની માત્રાને સમાયોજિત કરો. બધી સામગ્રી, મેયોનેઝ સાથે seasonતુ એકત્રિત કરવા માટે, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કચુંબર તમારા ભોજનનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર છે.

કરચલા લાકડીઓ સાથે બીટરૂટ કચુંબર

અમે બીટ સાથે અસામાન્ય ઉત્પાદનોને જોડવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. આ સંયોજન ઘણાને તેના અસામાન્ય સ્વાદથી પ્રભાવિત કરશે. મને લાગે છે કે આ કચુંબર રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરવો યોગ્ય છે, જો ફક્ત તે જ ગમે તે પ્રયાસ કરે તો તે શું પસંદ કરે છે.

બીટ 200 ગ્રામ.
200 કરચલા લાકડીઓ.
મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમના 3-4 ચમચી.
3 ઇંડા.
100 ગ્રામ ચીઝ.
સ્વાદ માટે કાળો રંગ.

બીટને રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી પકાવો, છાલ અને ચીઝ સાથે બરછટ છીણી પર ઘસવું. ઇંડા ઉડી કા chopો. કરચલા લાકડીઓ પણ ઉડી અદલાબદલી થાય છે. એક પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર કરો અને ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. એક બાઉલમાં બધી તૈયાર ઘટકોને ગંધ, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે. ખાટા ક્રીમ સાથે સીઝન અને સારી રીતે ભળી દો. કચુંબર તમારા ભોજનનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર છે.

સફરજન સાથે બીટ

2 બીટ નાની છે.
સફરજન ખાટા જાતો.
ડુંગળી 1 પીસી.
ખાંડ એક ચમચી.
અડધો ચમચી મીઠું.
સરકોના 3-4 ચમચી.
વનસ્પતિ તેલ 1 મોટી ચમચી.

રિંગના ફ્લોર પર ડુંગળી કાપો. ખાંડ અને પાણી સાથે સરકો રેડવાની છે. 20-30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવાનું છોડી દો.

બીટ ઉકાળો અને નાના સમઘનનું કાપી. સફરજનની છાલ કા cubો અને સમઘનનું કાપી લો. 30 મિનિટ પછી, ડુંગળીમાંથી મરીનાડ કા drainો. અમે બધા ઘટકોને એક સાથે જોડીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે સીઝન અને કચુંબર તમારા ભોજનનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર છે.