સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ માટેના આહારની સુવિધાઓ

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડાયાબિટીસ મેલીટસ (જીડીએમ) એ એક રોગ છે જે સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, તે તેના પોતાના પર અદૃશ્ય થઈ જાય છે. જો કે, કેટલીકવાર જીડીએમ ગંભીર ગૂંચવણોનું કારણ બને છે. જો તમે ચોક્કસ આહારનું પાલન કરો તો તમે તેમને ટાળી શકો છો. સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ માટેના આહારની વિશેષતા શું છે?

અનિયંત્રિત શક્તિનો ભય

સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીઝ પર કોઈ પ્રતિબંધ વિના આહાર, ઘણા ખતરનાક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. તેમાંથી:

• ગર્ભ અને માતા વચ્ચે રુધિરાભિસરણ નિષ્ફળતા,
• પ્લેસેન્ટાનું પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ,
• ગર્ભના વિકાસમાં વિલંબ,
• લોહી ગંઠાવાનું અને રક્ત વાહિનીઓનું અવરોધ,
• ગર્ભનું વજન
• ઇજાઓ અને બાળજન્મ દરમિયાન અન્ય મુશ્કેલીઓ.

આહાર સિદ્ધાંતો

જીડીએમ માટેના દૈનિક મેનૂને 6 ભોજનમાં વહેંચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અપૂર્ણાંક પોષણ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં તીવ્ર વધારો અટકાવે છે. આ શાસન સાથે, સગર્ભા સ્ત્રી તીવ્ર ભૂખથી પીડાય નથી. તે મહત્વનું છે કે કુલ કેલરીનું સેવન દરરોજ 2000-2500 કેસીએલથી વધુ હોતું નથી.

જીડીએમ માટેનો આહાર શરીરને ખાલી કરતું નથી અને તે જ સમયે વધારાના પાઉન્ડના સંગ્રહને અટકાવવું જોઈએ. પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં, દર મહિને 1 કિલોથી વધુની પૂર્ણતાને અસામાન્ય માનવામાં આવે છે. બીજા અને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં - દર મહિને 2 કિલોથી વધુ. વધારે વજન શરીર પર એક બોજ બનાવે છે, એડીમાનું જોખમ વધારે છે, બ્લડ પ્રેશર અને ગર્ભમાંથી મુશ્કેલીઓ. અતિશય ખાવું કે ભોજનને છોડવાનો પ્રયાસ ન કરો. તેમની વચ્ચે શ્રેષ્ઠ અંતરાલ 2-3 કલાકથી વધુ નહીં હોય.

સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસના આહારમાં પ્રોટીન ખોરાક (30-60%), તંદુરસ્ત ચરબી (30% સુધી) અને કાર્બોહાઇડ્રેટ (40%) હોવો જોઈએ. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પસંદ કરો. તેઓ લાંબા સમય સુધી પીવામાં આવે છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ સૂચકાંકોમાં તીવ્ર પરિવર્તન લાવતા નથી. ઉપરાંત, આહારમાં શાકભાજી અને ફળો ઓછામાં ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની આવશ્યકતા છે. ખાતરી કરો કે તેઓ તાજા છે, સ્થિર નથી, તેમાં ઉમેરવામાં ખાંડ, મીઠું, ચટણી અથવા ચરબી નથી. પેકેજ પરના લેબલને વાંચવાનું ભૂલશો નહીં: ઉત્પાદનની રચના, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સમાપ્તિ તારીખ.

દરેક ભોજન પછી એક કલાક, મીટર રીડિંગ લો. સ્વ-નિરીક્ષણ ડાયરીમાં પરિણામો દાખલ કરો.

કેલરી દૈનિક મેનૂ

તમે દૈનિક મેનુની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરીને સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસના વિકાસને રોકી શકો છો. આ માટે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વજન વધારવા (BMI) અને આદર્શ શરીરના વજન (BMI) ના ધોરણના 1 કિલો દીઠ 35 કેસીએલથી વધુનો ગુણોત્તર વપરાય છે: BMI = (BMI + BMI) × 35 કેસીએલ.

BMI ની ગણતરી કરવા માટે, સૂત્રનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: BMI = 49 + 1.7 × (0.394 cm સે.મી. - 60 માં ×ંચાઇ).

માન્ય ઉત્પાદનો

સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ માટે માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ તદ્દન મોટી છે. સગર્ભા હોય ત્યારે તમે સખત ચીઝ, કુટીર ચીઝ, માખણ અને હેવી ક્રીમ ખાઈ શકો છો. કુદરતી દહીંની ભલામણ ફક્ત કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે જ કરવામાં આવે છે.

માંસની ભાતમાંથી, ચિકન, સસલા, આહાર વાછરડાનું માંસ અને ટર્કી સ્વીકાર્ય છે. દર અઠવાડિયે 1 કરતા વધારે સમય ડુક્કરનું માંસના પાતળા ભાગો ખાવાની મંજૂરી નથી. સૂપ વનસ્પતિ અથવા ચિકન બ્રોથમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે. પક્ષી રાંધતી વખતે, પાણીને 2 વાર બદલો. સારી રીતે સ્થાપિત સીવીડ, માછલી અને સીફૂડ. Eggs-. ઇંડાથી વધુ ન ખાઓ. દર અઠવાડિયે (સખત બાફેલી અથવા ઓમેલેટના રૂપમાં).

સગર્ભાવસ્થાના ડાયાબિટીસ સાથે, સોયા, સોયાના લોટ અને દૂધને આહારમાં સમાવી શકાય છે. વટાણા અને કઠોળ લીલીઓ માટે યોગ્ય છે. થોડી માત્રામાં, હેઝલનટ અને બ્રાઝિલ બદામ, સૂર્યમુખીના બીજ (એક સમયે 150 ગ્રામથી વધુ નહીં) નો ઉપયોગ કરો. મગફળી અને કાજુ સખત રીતે બિનસલાહભર્યા છે.

શાકભાજીને બટાકાની મંજૂરી છે (પરંતુ તળેલું નથી), તમામ પ્રકારના કોબી, લીલો શતાવરીનો દાળો, એવોકાડોઝ, સ્ક્વોશ, કાકડીઓ, રીંગણા, સ્પિનચ, ગરમ મરી, લીલા ડુંગળી અને મસાલેદાર ગ્રીન્સ. લંચ માટે, તમે થોડી માત્રામાં કાચી ગાજર, બીટ, કોળા અને ડુંગળી ખાઈ શકો છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના વાનગીઓની રચનામાં મશરૂમ્સ પણ શામેલ છે.

જીડીએમ સાથે, દ્રાક્ષ અને કેળા સિવાય લગભગ દરેક વસ્તુને મંજૂરી છે. વધુ પોષક તત્ત્વો અને રેસા મેળવવા માટે તેમને રસ સાથે બદલો. શરીરની પ્રતિક્રિયા તપાસ્યા પછી, સાવધાની સાથે દ્રાક્ષના ફળનો ઉપયોગ કરો.

ગેસ વિના વધુ શુદ્ધ પાણી પીવું. ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ, કોકટેલપણ, સીરપ, કેવાસ, ચા અને ટામેટાંનો રસ (રિસેપ્શન દીઠ 50 મીલીથી વધુ નહીં) યોગ્ય છે.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

સુગર અવેજી, સ્વીટનર્સ, જાળવણી અને જામ, મધ, આઈસ્ક્રીમ, અને કન્ફેક્શનરી ઉચ્ચ રક્ત ખાંડના સ્તરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. જીડીએમ માટેના આહારમાં કેન્દ્રિત શાકભાજી અને ફળોના રસ, મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં ઓછા જોખમી નથી.

મફિન અને બેકરી ઉત્પાદનો (આખા અનાજ સહિત) ને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ. આ જ આહાર બ્રેડ, અનાજ અને ઘઉંના લોટ અને અન્ય અનાજમાંથી બનેલા અનાજને લાગુ પડે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, નરમ ડેઝર્ટ ચીઝ અને છાશ સગર્ભાવસ્થાના ડાયાબિટીસમાં બિનસલાહભર્યું છે. ઉપરાંત, તમે તળેલી અને ફેટી ડીશ પણ નહીં ખાઈ શકો. આવા ખોરાક સ્વાદુપિંડ પર એક વધારાનો બોજો બનાવે છે. અતિશય ખારા, મસાલેદાર અને ખાટા વાનગીઓ પણ લાભ લાવશે નહીં. સમાન કારણોસર, તમારે બ્રાઉન બ્રેડમાં શામેલ થવું જોઈએ નહીં (ઉત્પાદનની એસિડિટી એકદમ વધારે છે).

તૈયાર સૂપ અને સગવડતા ખોરાક, માર્જરિન, કેચઅપ, શોપ મેયોનેઝ અને બાલ્સમિક સરકો સખત પ્રતિબંધિત છે.

પ્રસૂતિ સાપ્તાહિક મેનુ

ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે, સગર્ભાવસ્થા સહિત, એક વિશેષ પોષણ પ્રણાલીનો વિકાસ કરવામાં આવ્યો છે: 9 કોષ્ટકો.

આહાર વાનગીઓ

ઘણી વાનગીઓ છે જે સગર્ભાવસ્થાના ડાયાબિટીસ માટેના આહારમાં ફિટ થશે. તે ફક્ત સ્વસ્થ ઉત્પાદનો પર આધારિત છે.

માછલી કેક. આવશ્યક: 100 ગ્રામ પેર્ચ ભરણ, 5 ગ્રામ માખણ, 25 ગ્રામ નિમ્ન ચરબીયુક્ત દૂધ, 20 ગ્રામ ફટાકડા. ફટાકડા દૂધમાં પલાળી રાખો. માછલી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો. નાજુકાઈના માંસમાં ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. કટલેટ્સ રચે છે અને તેમને ડબલ બોઈલરમાં મૂકો. 20-30 મિનિટ માટે રાંધવા. શાકભાજી, તાજી વનસ્પતિ અથવા સ્ટયૂડ કોબી સાથે પીરસો.

દૂધ સૂપ. તમારે જરૂર પડશે: ન lનફેટ દૂધ 0.5 લિ (1.5%), 0.5 લિટર પાણી, 2 મધ્યમ કદના બટાટા, 2 ગાજર, સફેદ કોબીનો અડધો વડા, 1 ચમચી. એલ સોજી, 1 ચમચી. એલ તાજા લીલા વટાણા, સ્વાદ માટે મીઠું. શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈને છાલ કરો. તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો અને દંતવલ્કના બાઉલમાં મૂકો. પાણી ઉમેરો અને કન્ટેનરને આગ પર મૂકો. જ્યારે તે ઉકળે ત્યારે સૂપ મીઠું કરો. શાકભાજીને ઉકળતા સુધી તેને ધીમા તાપે શેકો. સૂપ ડ્રેઇન કરો અને ચાળણી દ્વારા બધું સાફ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની છે, બટાટા, વટાણા, કોબી અને ગાજર છંટકાવ. જ્યારે સૂપ ઉકળે છે, સોજી ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.

બાફવામાં રીંગણા. આવશ્યક: 50 ગ્રામ ખાટા ક્રીમની ચટણી, 200 ગ્રામ રીંગણા, 10 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ, ચપટી મીઠું અને તાજી વનસ્પતિ. શાકભાજીને ધોઈને છાલ કરો. પછી વિનિમય, મીઠું અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો. વધારે મીઠું કા offો, થોડું વનસ્પતિ તેલ અને 2 ચમચી ઉમેરો. એલ પાણી. રીંગણાને 3 મિનિટ સુધી પકાવો. ચટણી રેડવાની છે અને અન્ય 5-7 મિનિટ માટે સણસણવું. તાજી વનસ્પતિ સાથે વાનગી પીરસો.

ગાજર અને કુટીર પનીર સાથે બ્રેડમાંથી બનાવેલું કેસરોલ. તે લેશે: 1 ટીસ્પૂન. ચીઝ-દબાયેલ સૂર્યમુખી તેલ, 200 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ, 1 ચમચી. દૂધ, રાય બ્રેડ 200 ગ્રામ, 4 ગાજર, 1 ઇંડા સફેદ, મીઠું એક ચપટી અને 1 tbsp. એલ બ્રેડક્રમ્સમાં. ગાજર ઉકાળો અને બરછટ છીણી પર વિનિમય કરવો. દૂધમાં પલાળેલા કુટીર પનીર, બ્રેડ અને ઇંડા ઉમેરો. બેકિંગ શીટ પર તેલ રેડવું અને તેને બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટવું. માસ ઉપર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25-25 મિનિટ માટે વાનગી ગરમીથી પકવવું.

અપેક્ષિત માતાએ પોતાને માટે કાળજીપૂર્વક ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ. જીડીએમથી પીડિત સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે. હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ બાળકના સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. જો આહાર સંતુલિત હોય તો સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસથી બચી શકાય છે.