ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ વિના બેકિંગ

ઉત્તમ નમૂનાના નટ કેક હંમેશા મારા બાળપણની યાદ અપાવે છે. મારી દાદી ઘણી વખત આવા શેકવામાં. રેસીપી ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક માટે યોગ્ય છે.

જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ 5 જી કાર્બોહાઇડ્રેટથી ઓછી), તેમજ રચનામાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત એક કેક મળશે.

ઘટકો

• 100 ગ્રામ માખણ,
• 150 ગ્રામ એરિથ્રોલ,
• 6 ઇંડા
• વેનીલીન અથવા કુદરતી સ્વાદની 1 બોટલ,
• 400 ગ્રામ અદલાબદલી હેઝલનટ્સ,
• બેકિંગ પાવડરનો 1 પેક
• 1/2 ચમચી તજ
• 90% કોકો સાથે 100 ગ્રામ ચોકલેટ,
• અડધા માં અદલાબદલી હેઝલનટ 20 ગ્રામ.

ઘટકો 20 ટુકડાઓ માટે છે. રસોઈ માટેની તૈયારી 15 મિનિટ લે છે. પકવવાનો સમય 40 મિનિટનો છે.

રસોઈ

રેસીપી માટે ઘટકો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને કન્વેક્શન મોડમાં 180 ડિગ્રી અથવા અપર / લોઅર હીટિંગ મોડમાં 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

મહત્વપૂર્ણ નોંધ: ઓવન, બ્રાન્ડ અને વયના આધારે, તાપમાનમાં 20 ડિગ્રી સુધીનો તફાવત હોઈ શકે છે. બેકિંગ જુઓ અને તે મુજબ તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરો જેથી કેક બળી ન જાય અથવા ઓછા તાપમાને લાંબા સમય સુધી રાંધશે નહીં.

એરિથ્રોલ સાથે નરમ તેલ મિક્સ કરો. ઇંડા, વેનીલીન ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

ઇંડા, તેલ અને એરિથ્રોલ મિક્સ કરો

બેકિંગ પાવડર અને તજ સાથે સમારેલી હેઝલનટ્સ મિક્સ કરો.

શુષ્ક ઘટકોને મિક્સ કરો

પ્રવાહીમાં સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને કણક બનાવવા માટે સારી રીતે ભળી દો.

પાઇ કણક

તમારી પસંદગીની બેકિંગ ડીશમાં કણક મૂકો, તે 18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે દૂર કરી શકાય તેવા ઘાટ હોઈ શકે છે. આ પ્રમાણમાં કણક માટે મોલ્ડ પૂરતો મોટો હોવો જોઈએ.

ઘાટ માં કણક મૂકો

40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાઇ મૂકો. તેને ઘાટમાંથી કા andો અને ઠંડુ થવા દો.

ઘાટમાંથી કેક કા Takeો

ધીમે ધીમે પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે. આ ઉપરાંત, તમે નાના સોસપાનમાં 50 ગ્રામ ચાબૂક મારી ક્રીમ ગરમ કરી શકો છો અને તેમાં 50 ગ્રામ ચોકલેટ ઓગળી શકો છો. ગ્લેઝ વધુ ચીકણું બનશે, અને તમારે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ જેથી સમૂહ ખૂબ ગરમ ન થાય.

કોલ્ડ હેઝલનટ કેક ઉપર ચોકલેટ આઈસિંગ રેડો.

ચોકલેટ ફ્રોસ્ટિંગ ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી હેઝલનટની કટકા સાથે કેકને સુશોભિત કરો, જેથી બદામ તેને વળગી રહે.

રેફ્રિજરેટરમાં બદામ કેક મૂકો જેથી હિમસ્તરની સારી પકડવું. અમે તમને ભૂખ બોન માણીએ છીએ!

કોફી માટે મહાન ડેઝર્ટ

અમે હંમેશાં આ રેસીપી અનુસાર રાંધીએ છીએ, જેને અમારા મહેમાનો પૂજવું. કણક ખૂબ નરમ અને રસદાર છે. પ્રભાવશાળી લાગે છે, તે નથી?

તમે વજન ઓછું કરવા માગો છો, પરંતુ તમે બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીનો ઇનકાર કરી શકતા નથી, તો પછી એક રસ્તો ખાંડ, લોટ અને દૂધ વગરની પેસ્ટ્રી છે.

તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને છે, અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ મુક્ત શેકવાના 3 સારા કારણો

કેમ

1. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત

બ્રેડ - પેસ્ટ્રીઝ, કૂકીઝ અને પાઈ - જેમાં દરેક વસ્તુ છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્તy અનાજમાં સમાયેલ છે. ગ્લુટેન ફક્ત તે જ લોકો માટે "લાલ સૂચિ" નથી જે વજન ઘટાડવા માંગે છે, પરંતુ લોકોને અનુકૂળ નથી સેલિયાક રોગ સાથે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય) ઘઉં, જવ, રાઇ, કામટ અને જોડણીમાં જોવા મળતા પ્રોટીન પરમાણુઓનું જૂથ છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખૂબ જ સ્ટીકી છે તે હકીકતને કારણે, તે નાના આંતરડાના દિવાલોને વળગી રહે છે, જે ઘણીવાર પાચક અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નુકસાન: શરીર, ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણામાં બળતરા પ્રક્રિયાઓની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

કેમ

2. લેક્ટોઝ મુક્ત

દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો વિના પકવવું કડક શાકાહારી માટે યોગ્ય છે.

લેક્ટોઝ - કાર્બોહાઇડ્રેટ, જો વપરાશમાં લેવામાં આવતી કેલરીની માત્રા બળી ગયેલી માત્રા કરતા વધી જાય છે, તો ચરબીના રૂપમાં વધારે રકમ જમા થાય છે. જ્યારે લેક્ટોઝ જરૂરી કરતાં વધારે માત્રામાં પીવામાં આવે છે, ત્યારે શરીર ખાંડને એડિપોઝ પેશીઓમાં પરિવર્તિત કરે છે, જે પછીથી વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

ઘણાને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા છે: અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો - ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, auseબકા.

કેમ

3. ખાંડ મુક્ત

ખાંડ આપણને વ્યસનીમાં ફેરવે છે જેમને ફક્ત એક જ વસ્તુ જોઈએ છે: વધુ સુગર!

નુકસાન: ખાંડનું મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ અને રક્તવાહિની રોગનું જોખમ વધે છે.

ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ વિના બેકિંગ. તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે શોધો.

1. વજન ઓછું કરવા માંગો છો? - ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો બાકાત તેમાં એડિટિવ્સ, ફ્લેવર્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ, તેમજ ખાંડ અથવા કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ છે.

2. લોટ વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી - સાથે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વૈકલ્પિક લોટ જેમ કે નાળિયેરનો લોટ અથવા બદામનો લોટ.
આ ઉપરાંત, બદામ, બીજ અને બીજ લોકપ્રિય અને સામાન્ય પકવવાના ઘટકો છે.

3. અને ઉપયોગ કરો શાકભાજી લોટના બદલે. જો તમે પ્રયત્ન કર્યો નથી, તો તમે કલ્પના કરી શકતા નથી કે ઝુચિિની અથવા કોળાવાળા કણક કેટલા આનંદી અને રસદાર હશે!

વૈકલ્પિક ઘટકોને શું દૂર કરવું

ધ્યાન:જો બદામ સારી પકવવાના ઘટકો હોય, તો તમારે તેનો દુરૂપયોગ ન કરવો જોઈએ. કારણ કે બદામમાં ઘણી કેલરી અને ચરબી હોય છે.
આવા પેસ્ટ્રીઝનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં થઈ શકે છે. વાનગીની કેલરી સામગ્રી આપવામાં!

આઈ. લોટ વિકલ્પો

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ અવેજી તરીકે વપરાય છે.

1. ગ્રાઉન્ડ બદામ

ગ્રાઉન્ડ બદામ એ ​​ઘઉંના લોટના સસ્તા અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે.
ગ્રાઉન્ડ બદામમાં પ્રમાણમાં fatંચી ચરબીવાળી સામગ્રી હોય છે (50 ટકાથી વધુ).

બદામ સાથે ઉચ્ચ કેલરી અને ઉચ્ચ ચરબી પકવવા સૂચવે છે કે તેનું સેવન પણ કરવું જોઈએ. મર્યાદિત માત્રામાં.

2. બદામનો લોટ

બદામથી વિપરીત, બદામના લોટમાં ઘણી ઓછી કેલરી અને ચરબી હોય છે (10 થી 12 ટકા) કારણ કે તે ઓછી ચરબીવાળા હોય છે.
તેમાં 50 ટકા સુધીનું પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ વધુ છે.
આવા લોટથી પકવવા તદ્દન નાજુક, ક્ષીણ થઈ જવું છે.

પરંતુ બદામના લોટથી ઘઉંનો લોટ કેવી રીતે બદલો? — નિયમ પ્રમાણે: બદામના 50 થી 70 ગ્રામની માત્રામાં 100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ બદલી શકાય છે.
પરીક્ષણની મહત્તમ સુસંગતતાની રકમ સાથે પ્રયોગ કરો.
બદામ નો લોટ ખૂબ પ્રવાહી લે છે, તેથી તમારે તે મુજબ રેસીપીમાં પ્રવાહીની માત્રાને સમાયોજિત કરવાની જરૂર છે (ઉદાહરણ તરીકે, એક વધારાનું ઇંડું અથવા વધુ વનસ્પતિ દૂધ).
જો કે, બ્રેડ અથવા પેસ્ટ્રી હંમેશાં "મૂળ" થી ખૂબ જ અલગ હશે જે તમે અત્યાર સુધી જાણીતા છો.

3. નાળિયેરનો લોટ

નાળિયેરનો લોટ - અદલાબદલી, ચરબી રહિત અને સૂકા નાળિયેર. ગ્રાઉન્ડ બદામની તુલનામાં, તેમાં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 12 ગ્રામ) અને બદામની એલર્જી માટે પણ એક સારો વિકલ્પ છે. તેમાં લગભગ 40 ટકા બરછટ આહાર રેસા હોય છે. તેથી તમારે બેકડ નાળિયેરનો લોટ ખાતી વખતે હંમેશા પૂરતું પીવું જોઈએ.

II. સુગર અવેજી

મધ અને મેપલ સીરપ - સુપર સ્વીટનર્સ

• હની સારી છે, પરંતુ તે ગરમ કરવાની જરૂર નથી.
• મેપલ સીરપ એ કેનેડિયન ઉત્પાદન છે, પરંતુ તે વેચાણ પર હોવાથી તે દરેકને ઉપલબ્ધ છે.

ફળો અને સૂકા ફળો: પાકેલા કેળા જેવા ફળ, અથવા ખજૂર અથવા ક્રેનબેરી જેવા સુકા ફળો, કેકને મધુર બનાવવા માટે આદર્શ છે. પરંતુ સાવચેત રહો: ​​સૂકા ફળોમાં કેલરી વધુ હોય છે.

ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ મુક્ત બ્રેડ

1 ફોર્મ માટે ઘટકો

• 4 ઇંડા
• 250 ગ્રામ કાજુની પેસ્ટ (ખાંડ મુક્ત)
• નાળિયેર તેલના 3 ચમચી (ubંજણ માટે + 1 ચમચી)
• 3 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
• 65 મિલી ઠંડા પાણી
• 30 ગ્રામ નાળિયેરનો લોટ
• 2 ચમચી અદલાબદલી ફ્લેક્સસીડ
• 1 ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા
• Sp ચમચી મીઠું

રસોઈ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે પાણી સાથે ફાયરપ્રૂફ ટ્રે મૂકો.
2. બેકિંગ પેપર અને ગ્રીસ 1 ચમચી સાથે ઘાટ મૂકો. પ્રવાહી નાળિયેર તેલ.
3. ઇંડા અલગ કરો.
4. ઇંડા ગોરા હરાવ્યું.
5. સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હેન્ડ મિક્સર સાથે ઇંડા જરદી અને કાજુ મિક્સ કરો.
6. પાણી, નાળિયેર તેલ અને સફરજન સીડર સરકો નાખો અને કણક એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
7. કણક સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી ધીરે ધીરે નાળિયેરનો લોટ, ફ્લ mixક્સસીડ, સોડા અને મીઠું મિક્સ કરો.
8. ધીમે ધીમે મિશ્રણ સાથે ઇંડા ગોરાને ભળી દો. આને કાળજીપૂર્વક કરો જેથી કણક સ્થિતિસ્થાપક અને રુંવાટીવાળો રહે.
9. કણકને તૈયાર ફોર્મમાં રેડવું અને 50-60 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.
10. પ panનમાંથી બ્રેડ કા Removeો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ વિના પકવવાનો ઉપયોગ વિવિધ કારણોસર થઈ શકે છે, પરંતુ ભૂલશો નહીં, જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય, તો પછી બદામ, સૂકા ફળો અને ચોકલેટ સાથે ઘણી વાનગીઓ ન ખાઓ - તે તંદુરસ્ત હોવા છતાં, ખૂબ calંચી કેલરીવાળા છે !!

સુગર, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ Appleપલ પાઇ

ઉપયોગી! અને સ્વાદિષ્ટ અકલ્પનીય!

1 પાઇ ઉત્પાદનો

• 1 overripe મોટી કેળા
• 2 મીઠી સફરજન
• 100 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ
• અખરોટની મુઠ્ઠી
• નાળિયેર તેલ
• નાળિયેર દૂધ
• 50 ગ્રામ નાળિયેર ટુકડા
• 1/2 પેકેટ બેકિંગ પાવડર
• વેનીલા
• તજ
• મીઠું

17 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે અલગ પાડી શકાય તેવું ફોર્મ

રસોઈ

ભઠ્ઠી 170 ° (મોડ: એરફ્લો) માં ગરમ ​​થાય છે.
પકવવાનો સમય 40 મિનિટ.

પાઇ કણક

1. એક ચમચી નાળિયેરનાં દૂધમાં કેળા મિક્સ કરો.
2. નાળિયેર ફલેક્સ, ગ્રાઉન્ડ બદામ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલા, એક ચપટી મીઠું અને અડધો ચમચી નાળિયેર તેલ.
3. સુખદ અને નરમ સમૂહ ન થાય ત્યાં સુધી આટલા લાંબા સમય સુધી જગાડવો.
4. પૂર્વ-ગ્રીસ્ડ નાળિયેર સ્વરૂપમાં સમાપ્ત કણક મૂકો.

નોંધ: કણક પેનકેક જેવું હોવું જોઈએ. જો તે ખૂબ પાતળું હોય, તો ફક્ત કેટલાક બદામ અથવા નાળિયેર ટુકડા ઉમેરો.

પાઇ ભરી

1. અખરોટને બારીક કાપો અને કણક પર છંટકાવ કરો. નાળિયેર ટુકડા પણ ઉમેરો.
2. સફરજનની છાલ કા smallો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
3. સોસપાનમાં થોડું નારિયેળ ચરબી નાખી ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
4. તજ (સ્વાદ મુજબ) નાખી છંટકાવ કરો અને થોડું નાળિયેર દૂધથી સાફ કરો. જ્યારે ઉકળતા, મિશ્રણ અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
5. બીબામાં સફરજનનું મિશ્રણ મૂકો.
6. સફરજન પર થોડું દબાવો અને કણકમાં ડૂબવું.
7. અને હવે, પ્રિહિટેડ ઓવનમાં અને 170 a ના તાપમાને 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

કેટલીક ટીપ્સ

1. કેકને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો! બીજા દિવસે કેકનો તમામ વશીકરણ મજબૂત અને વધુ સ્પષ્ટ થશે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.
2. અખરોટ વિના પણ 3 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે યોગ્ય!
3. નાળિયેરનું દૂધ બાકી છે? કોઈ સમસ્યા નથી! પીણાં અથવા અનાજ બનાવો.

ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ વિના બ્લુબેરી પાઇ

1 પાઇ ઉત્પાદનો

• 200 ગ્રામ બ્લુબેરી
• 75 ગ્રામ નાળિયેરનો લોટ
• 50 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ
• 300 ગ્રામ ખૂબ પાકેલા કેળા
• 70 ગ્રામ બદામ
• 2 ઇંડા
• નાળિયેર તેલના 2 ચમચી
• બદામના દૂધના 7 ચમચી
• 2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન તજ
• ઝાટકો 1/2 લીંબુ
• મીઠું એક ચપટી

15 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેનું ડેમોનટેબલ ફોર્મ

રસોઈ

કેળા, બદામ, ઇંડા, નાળિયેર તેલ અને બદામના દૂધને હેન્ડ મિક્સરથી અથવા ફુડ પ્રોસેસરમાં નાંખો ત્યાં સુધી કણક ન થાય ત્યાં સુધી. જો હજી પણ કેળાના થોડા નાના ટુકડાઓ છે, તો તે વાંધો નથી.

નાળિયેર અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ, બેકિંગ પાવડર, તજ, લીંબુ ઝાટકો અને મીઠું ભેગું કરો, પ્રવાહી ઘટકોમાં ઉમેરો અને પ્રમાણમાં જાડા કણક સુધી મિશ્રણ કરો. જો તે વધારે જાડા હોય તો તેમાં બદામનું દૂધ નાખો.

બેકિંગ પેપરથી મોલ્ડને લાઈન કરો.

ફોર્મમાં કણકનો 1/3 ભાગ મૂકો, તેના પર અડધા બ્લુબેરી મૂકો. કણક અને બ્લૂબriesરી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરોમાં કણક અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકે ચાલુ રાખો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નીચી જાળી પર મૂકો.

કેક ફૂંકાવાથી 175 at પર 50 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. નમૂનાને છિદ્ર બનાવો.

અહીં આવી વાનગીઓ કરી શકે છે ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ વિના પકવવા!

તેઓએ ફક્ત તે જ લોકો માટે પ્રયત્ન કરવો જોઈએ જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે, પણ સેલિયાક રોગ અથવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા જેવી સમસ્યાઓવાળા લોકો માટે પણ પ્રયત્ન કરવો જોઇએ.

"ખાંડ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ વિના પકવવા" પર 8 વિચારો

મારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી અને સંબંધિત લેખ. ઉત્તમ વાનગીઓ માટે ખૂબ આભાર, પ્રયત્ન કરવાની ખાતરી કરો.

હું પ્રેરણા આપી હતી અને બદામ અને ખસખસ સાથે ગાજરની કેક શેકતી હતી ... સ્વાદિષ્ટ!

પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. હું પણ પકવવા વગર કરી શકતો નથી.

ચોક્કસ અસામાન્ય પકવવાની વાનગીઓ! તમે તમારી વાનગીઓથી ખૂબ જ રસ ધરાવો છો, તમારે તે બધું રાંધવું પડશે અને તેનો સ્વાદ લેવો પડશે.

રસપ્રદ વાનગીઓ ... લોટ વિના, અલબત્ત, તે એક વિચિત્ર પ્રકારનું છે, પરંતુ તે શક્ય બન્યું છે)))

કેવી રીતે કડક શાકાહારી આહાર સામાન્ય કરતા અલગ છે તેના ટેબલ સાથે છાજલીઓ પર ખૂબ સારી રીતે ગોઠવેલ. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક સમજવું હવે વધુ સરળ છે. ફક્ત એક જ બાબત જેની ચિંતા કરે છે તે છે કે હવે શાકાહારી બનવું થોડું ખર્ચાળ છે અથવા તે દેશોમાં ખૂબ સારા પોષણનો સમર્થક છે જે ખૂબ જ વિકસિત નથી, તેથી બોલવું. અમેરિકામાં, આ એક વસ્તુ છે, પરંતુ અહીં તે એકદમ અલગ છે.

કદાચ થોડો ખર્ચાળ હશે, પરંતુ પછી દવાઓ પર વધુ ખર્ચ કરો. અને તમે પૈસા અને આરોગ્યને કેવી રીતે માપી શકો છો?

હા - આરોગ્ય ખરીદવા માટે પૈસા નથી
તે ઓછું ખાવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ વધુ સારું છે

સફળતાના રહસ્યો

બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, મકાઈ, અળસી, બદામ, નાળિયેર - ત્યાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટના ઘણા પ્રકારો છે.

પરંતુ તેને કેવી રીતે હેન્ડલ કરવું કે જેથી પેસ્ટ્રી સ્વાદિષ્ટ અને "હવાયુક્ત" હોય? છેવટે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કણકની તૈયારીમાં "માયા" માટે જવાબદાર છે, તે સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે.

વિકલ્પ એક એ છે કે સ્ટોરમાં ખાસ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિશ્રણ ખરીદવું. પરંતુ તે ખૂબ ખર્ચ કરે છે અને તેને શોધવું સરળ નથી. વિકલ્પ બે - તૈયાર ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો.

રસોઈ ટિપ્સ:

1. કણક તૈયાર કરવા માટે, ખાસ બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ કરો. તેને રાંધવું મુશ્કેલ નથી - સ્ટાર્ચ સાથે બેકિંગ સોડાને મિક્સ કરો અને સરકો સાથે પાતળું કરો.
2. પકવવા પછી તેના આકારને વધુ સારું રાખવા માટે, "પડો" નહીં, પકવવા પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તરત જ દૂર કરશો નહીં. ડિગ્રી બંધ કરો, સહેજ દરવાજો ખોલો અને તેને થોડો ઉકાળો.
3. કણકના ઉત્પાદનો રેફ્રિજરેટરની બહાર અગાઉથી લો. તેમને ઓરડાના તાપમાને ગરમ થવું જોઈએ. તેથી ઘટકો વધુ સારી રીતે ભળી જશે. તૈયાર છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કણક, તેનાથી વિપરીત, પકવવા પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી તે "અસ્પષ્ટ" ન થાય.
4. ધીમે ધીમે લોટમાં પાણી અને અન્ય પ્રવાહી નાખો. કેટલાક પ્રકારના લોટ પાણીને ખૂબ જ ઝડપથી શોષી લે છે, અન્ય ધીમે ધીમે. જો તમે હજી પણ ખૂબ પ્રવાહી રેડતા હો, તો કણકમાં ચોખાના લોટ ઉમેરો, તે વધારે શોષણ કરશે.
5. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટનો ઉચ્ચારણ સ્વાદ હોય છે. ફિનિશ્ડ બેકિંગને સ્ટ્રોંગ સ્ટ્રેટ ટાળવાથી બચવા માટે, કણકમાં વધુ સુગંધિત મસાલા ઉમેરો - વેનીલા, તજ, જાયફળ.
6. ફ્રીઝરમાં ચુસ્ત બંધ કન્ટેનરમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ સ્ટોર કરો. તેથી તે વધુ બગડે નહીં.
7. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કણક પાતળા રોલ કરશો નહીં. તેની જાડાઈ ઓછામાં ઓછી 1 સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ.

સ્વાદો વિવિધતા

સફેદ બ્રેડથી ચોકલેટ કેક સુધી - લગભગ બધું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટથી શેકવામાં શકાય છે. પરંતુ યાદ રાખો - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પેસ્ટ્રી તેના બદલે તરંગી છે અને રસોઈની બધી ભલામણોનું કડક પાલન જરૂરી છે.

નીચેની વાનગીઓ અનુસરો અને કોઈપણ સમયે તંદુરસ્ત વાનગીઓનો સ્વાદ માણો!

બ્રેડ “મહાન આકાર”

આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડ રેસીપી શ્રેષ્ઠમાંની એક માનવામાં આવે છે. પ્રથમ, તે ખાંડ અને અન્ય ઘટકો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે જે આકૃતિ માટે નુકસાનકારક છે.

બીજું - લાંબા સમય સુધી તે વાસી નથી. અને ત્રીજે સ્થાને, શિખાઉ કૂક પણ તેને રસોઇ કરી શકે છે.

• ઓટમીલ - 1 કપ
• ઓટ બ્રાન - 2 ચમચી. ચમચી
• ઇંડા - 1 પીસી.
• કેફિર - 1 કપ
• જીરું - સ્વાદ માટે
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, કેફિર ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. ઓટમીલ લો.તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો - ફક્ત બ્લેન્ડરમાં ઓટમીલ ગ્રાઇન્ડ કરો.

મિશ્રણ સાથે લોટ અને બ્રાન જગાડવો. મીઠું. કણકની સુસંગતતા ખાટા ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ. તેને સિલિકોન બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી! ટોચ પર કારાવે બીજ છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. તેમાં બ્રેડ મૂકો અને ડિગ્રીને 160 સુધી ઘટાડો. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, સમયાંતરે તત્પરતા તપાસો.

પેનકેક "બનાના સન"

પાતળી પેનકેક પ્રેમીઓ માટે રેસીપી. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ખાંડ મુક્ત, લોટ મુક્ત. તેની તૈયારી માટે ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે; તે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

• કેળા - 1 પીસી.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે વેનીલા
• સ્વાદ માટે તજ

બ્લેન્ડરમાં બધી ઘટકોને જગાડવો. પ panન ગરમ કરો, થોડું વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ અથવા નાળિયેર) ઉમેરો.

પેનકેકના રૂપમાં મિશ્રણને ફેલાવો, ઓછી ગરમી પર બંને બાજુ ફ્રાય કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા ફળો સાથે સેવા આપે છે.

કૂકીઝ "crumbs આનંદ"

રેસીપી ખાસ કરીને સેલિયાક અસહિષ્ણુતાથી પીડાતા બાળકો માટે બનાવવામાં આવી હતી. પાતળા પુખ્ત વયના લોકોએ તેમાં થોડો ફેરફાર કર્યો. પરિણામ એ સામાન્ય શ shortર્ટબ્રેડ જેવી જ કૂકી હતી, પરંતુ ઇંડા વિના, દૂધ વિના અને આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના.

• કોર્નમીલ - 100 જી.આર.
• ભાતનો લોટ - 100 જી.આર.
• શણાનો લોટ - 1 ચમચી
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 6-7 ચમચી. ચમચી
• નાળિયેર ટુકડાઓમાં - 1 ચમચી. ચમચી
• મધ - 5 ચમચી. ચમચી
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

લોટ અને સ્ટાર્ચ ભેગા કરો, બાકીના ઘટકો મૂકો. અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો. કણક બહાર કાollો, ચોરસ કાપી, અથવા મોલ્ડ સાથે કાપી.

180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કૂકીઝને "આછું" બનાવવું જોઈએ.

કેક "સ્લેન્ડર ચાર્લોટ"

આ એપલ પાઇ પરંપરાગત ચાર્લોટ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે. વજન ગુમાવવાનો એક શોધ. તેમાં, અલબત્ત, ત્યાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, અને આ ઉપરાંત તેલ કે ખાંડ પણ નથી. 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી કુલ 125 કેલરી!

• કોર્નમીલ - 150 જી.આર.
• ઓટમીલ - 100 જી.આર.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• એપલ - 2 પીસી.
• કેફિર - 1 કપ
• સ્વીટનર - સ્વાદ માટે
• સ્વાદ માટે તજ

એક ગ્લાસ ગરમ પાણીથી કોર્નમીલ રેડવું, અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી સફરજન સિવાય અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો.

જગાડવો, અને છાલ કાપી નાખો અને ટુકડાઓમાં સફરજન કાપો. બીબામાં અડધા કણક મૂકો, સફરજન ઉમેરો અને બાકીના કણક રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને કેકને 40 મિનિટ સુધી સાંતળો.

પાઇ “મધર કોળુ”

કોળુ પાઇ એ વિટામિનનો ભંડાર છે. અને આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે - તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બેકિંગના આહાર સંસ્કરણમાં ફેરવાય છે. તે ખૂબ જ ટેન્ડર બહાર વળે છે અને એક સુંદર સુગંધ છે. રેસીપી યાદ રાખો!

• કોળુ - 400 જી.આર.
• બદામનો લોટ - 150 જી.આર.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• નાળિયેર દૂધ - 1 કપ
• મધ - 5 ચમચી. ચમચી
• નાળિયેર તેલ - 2 ચમચી. ચમચી
• સ્વાદ માટે તજ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

લોટ અને એક ઇંડા મિક્સ કરો, માખણ ઉમેરો, એક ચમચી મધ મૂકો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને કણક ભેળવી દો. તેને થોડો આરામ આપો.

સ્ટફ્ડ થઈ જાય છે. બાકીના બે ઇંડા કોળા, દૂધ, મધ અને મસાલા સાથે રેન્ડમ ક્રમમાં મિક્સ કરો. કણક લો, તેને સિલિકોન બેકિંગ ડીશમાં મૂકો.

ભરીને ભરો. 40-50 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેકને શેકવો. જેથી ધાર બળી ન જાય, 20 મિનિટ પકવવા પછી તેને વરખથી beાંકી શકાય છે.

ચોકલેટ પ્રાગ કેક

શું તમને લાગે છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચોકલેટ કેક બનાવવી એ વિજ્ fાન સાહિત્ય વિભાગની ઇચ્છા છે? જરાય નહીં. થોડી ધીરજ, થોડી ખંત અને આ કેક તમારા ટેબલ માટે સ્વાદિષ્ટ શણગાર હશે.

• બ્લેક બીન્સ - અડધો કપ
• ઇંડા - 5 પીસી.
• નાળિયેર તેલ - 6 ચમચી. ચમચી
• મધ - 4 - 5 ચમચી. ચમચી
• કોકો પાવડર - 6 ચમચી. ચમચી
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી. ચમચી
• સોડા - 2 ચમચી. ચમચી
• લીંબુ - 1 કટકા
• વેનીલા અર્ક (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત) - 1 ચમચી. ચમચી
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• નાળિયેર દૂધ - અડધો કપ
• ડાર્ક ચોકલેટ (દૂધ નહીં, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી) - 1 બાર

કઠોળ ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને બે ઇંડા, મીઠું અને વેનીલા સાથે બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. મિક્સર સાથે માખણ અને મધને હરાવ્યું. બાકીના ઇંડા ઉમેરો, ફરીથી ભળી દો.

પરિણામી મિશ્રણમાં બીન સમૂહ રેડવાની છે. કોકો, લીંબુ સ્લેક્ડ સોડા અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. મહત્તમ ઝડપે મિક્સર સાથે હરાવ્યું.

એક મોલ્ડમાં કણક રેડવું અને 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. પછી ઓરડાના તાપમાને કેકને ઠંડુ કરો, બે ભાગમાં કાપી નાખો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટી અને 8 કલાક માટે છોડી દો.

પછી ગ્લેઝની તૈયારી પર આગળ વધો. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે, ધીમે ધીમે દૂધ રેડવું. સહેજ ઠંડુ થવા દો.

ગ્લેઝ સાથે કેકને સંતૃપ્ત કરો, તેમને જોડો અને ટોચ અને બાજુઓ પર રેડવું. એક કલાક માટે કેકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તમે ઇચ્છિત રૂપે ફળોથી સજાવટ કરી શકો છો.

રોયલ ગાજર કેક

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવાનો બીજો માસ્ટરપીસ ગાજર કેક છે. તેના કમ્પાઇલર્સ ખાતરી આપે છે કે આ ચોક્કસ મીઠાઈ ઇંગ્લેંડના શાહી પરિવારના સભ્યોમાં સૌથી પ્રિય છે. ચાલો તેની પ્રશંસા કરીએ અને આપણે.

• ભાતનો લોટ - 150 જી.આર.
• મધ - 5 ચમચી. ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 7 ચમચી
• ઇંડા - 3 પીસી.
• ગાજર - 300 જી.આર.
• અખરોટ - 100 ગ્રામ.
• સોડા - 1 ચમચી
• સ્વાદ માટે તજ
• જાયફળ - સ્વાદ માટે
• લીંબુ - 1 કટકા
• નાળિયેર દૂધ - 1 કપ

ગાજરને બ્લિન્ડર સાથે બદામ વડે છીણી લો અને પીસી લો ત્યાં સુધી તેમાં ભૂકો ના થાય ત્યાં સુધી. તેને વધુપડતું ન કરો, ત્યાં કોઈ છૂંદેલા બટાકા ન હોવા જોઈએ! લોટ ઉમેરો, ભળી દો.

ઇંડા લો, પ્રોટીનમાંથી યોલ્સ અલગ કરો. જરદીને હરાવ્યું, વનસ્પતિ તેલ અને મધ ઉમેરો. મિશ્રણને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું. લીંબુ-સોડા, તજ અને જાયફળ ઉમેરો. શફલ.

ગાજર મિશ્રણ સાથે જોડો. ગોરાને ફીણ સુધી મીઠું વડે હરાવ્યું. તેમને કણકમાં ઉમેરો. તેને ઘાટમાં મૂકો અને એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવો. ઠંડુ થવા દો, કેકને બે ભાગમાં કાપી દો.

નાળિયેરનું દૂધ ગરમ કરો અને મધ સાથે મિક્સ કરો. કેક સૂકવવા અને ટોચ પર કેક રેડવું. જો ઇચ્છિત હોય તો, કેક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજ્જ કરી શકાય છે.

શું યાદ રાખવું:

1. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ, ઘઉંના લોટના વિપરીત, તેનો ઉચ્ચારણ સ્વાદ છે. કણક તૈયાર કરતી વખતે, સામાન્ય કરતાં વધુ સુગંધિત મસાલા ઉમેરો.
2. વિવિધ પ્રકારના લોટ પાણીને જુદી જુદી રીતે શોષી લે છે. જો કણક ખૂબ પાતળો હોય, તો થોડું ચોખાનો લોટ નાખો, તે વધારે શોષણ કરે છે.
3. રાંધેલા પેસ્ટ્રીઝને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તરત જ દૂર કરશો નહીં. તે પકવવા પછી 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો. પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છોડી દેવાનું નક્કી કરો છો - તો તે એકવિધ ખાવાનું અને પકવવાનું ભૂલી જવાનું કારણ નથી.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં ઘણી ઉપયોગી અને આહાર વાનગીઓ છે. વિવિધ સ્વાદ પસંદ કરો, તેનો સ્વાદ અને આનંદ લો. હવે પછીના લેખમાં મળીશું!

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ખાંડ મુક્ત

એવી વાનગીઓ કે જેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ખાંડ શામેલ નથી, તે માત્ર રોગોથી પીડિત લોકો માટે જ નહીં, પણ જેઓ ફક્ત તેમની આકૃતિને અનુસરે છે તે માટે પણ ઉપયોગી છે.

ખાટું માટે ઘટકો:

• 1 નાળિયેર દૂધ
• ¼ કપ કોકો
• As ચમચી સ્ટીવિયા.

નાળિયેર દૂધનો બરણી ખોલો અને vernાંકણ ખુલ્લા સાથે રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દો. ખોલતા પહેલાં જારને હલાવશો નહીં. માત્ર ક્રીમ મૂકો અને કેનની તળિયે પાણી છોડો (તેનો ઉપયોગ સુંવાળી માટે કરી શકાય છે).

મિક્સર બાઉલમાં નાળિયેર "ક્રીમ", કોકો અને સ્ટીવિયા ઉમેરો અને લગભગ એક મિનિટ સુધી હરાવ્યું.

Idાંકણ વિના રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને મૌસ જાડા થવાનું ચાલુ રહેશે!

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ કરો.
2. માખણ (125 ગ્રામ) અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ (160 ગ્રામ) ભેગું કરો, ઇંડા અને મેપલ સીરપ (25 ગ્રામ) ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો.
3. ભીની આંગળીઓ કેકનો પાતળો આધાર બનાવે છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકે છે.
4. બીજ કા Removeો અને સફરજન (4 પીસી) ને પાતળા કાપી નાંખો.
5. કેક પર સફરજનના ટુકડા ગોઠવો, તજ સાથે છંટકાવ કરો અને 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને દૂધ મફત

ડેરી ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે ત્યજી દેનારાઓ માટે, તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈઓ વાનગીઓ આપી શકો છો જે ફક્ત સ્વસ્થ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે.

• 10 મધ્યમ નારંગી
• 2.5 ગ્લાસ પાણી
• 1 કપ ખાંડ
• 60 ગ્રામ તાજા લીંબુનો રસ
• લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ (વૈકલ્પિક),
• ફુદીનાના ઘણા sprigs.

કાળજીપૂર્વક છાલને 2 નારંગીમાંથી કા removeો, એક છાલકનો ઉપયોગ કરીને, સફેદ કોર દૂર કરો. સ્ટ્રીપ્સમાં 2 સે.મી. જાડાની છાલ કાપો .. છાલવાળી નારંગીનો અડધો ભાગ કાપો અને અડધા ભાગમાંથી રસ કાqueો. 2 + 2/3 કપ ટાઇપ ન થાય ત્યાં સુધી બાકી નારંગી સાથે પુનરાવર્તન કરો.

નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી અને ખાંડ મિક્સ કરો, બોઇલમાં લાવો. પ panનમાં છાલ ઉમેરો. ગરમી ઓછી કરો, 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. એક વાટકી ઉપર ચાળણી દ્વારા ખાંડનું મિશ્રણ તાણવું.

ખાંડના મિશ્રણમાં નારંગી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. મિશ્રણને કન્ટેનરમાં રેડવું, 1 કલાક અથવા નક્કર થાય ત્યાં સુધી coverાંકવું અને સ્થિર કરવું. જો ઇચ્છિત હોય તો લોખંડની જાળીવાળું છાલ અને ફુદીનાના સ્પ્રિગથી ગાર્નિશ કરો.

• 3 ઓવરરાઇપ કેળાની પુરી,
• 10 ગ્રામ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ,
• 20 ગ્રામ દાણાદાર સ્ટીવિયા,
• 2 મોટા ઇંડા
• 80 ગ્રામ નાળિયેરનો લોટ
• 3 જી.આર. મીઠું
• 2 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ તજ,
• બેકિંગ સોડાના 3 ગ્રામ,
• બેકિંગ પાવડરના 1.5 ચમચી
• 1 કપ ઉડી અદલાબદલી તાજી ક્રેનબriesરી,
• Chop કપ અદલાબદલી અખરોટ,
• ½ કપ લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ કરો. 20 × 20 સે.મી.ના ચોરસ બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો. મોટા બાઉલમાં, કેળા, ઓલિવ તેલ, સ્ટીવિયા અને ઇંડા મિક્સ કરો. નાળિયેરનો લોટ, મીઠું, તજ, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર નાખો. સરળ સુધી ભળી દો.

ક્રેનબriesરી, અખરોટ અને નાળિયેર જોડો. બેકિંગ ડિશમાં એકસરખી રીતે કણક ફેલાવો અને 40-45 મિનિટ માટે અથવા તે થોડો ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી (જ્યારે ટૂથપીક સાફ રહે છે). થોડુંક ઠંડુ થવા દો, કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો અને ટોચ પર ઓગાળેલા નાળિયેર તેલ સાથે પીરસો.

કોઈ ઇંડા, દૂધ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી.

સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર ઉત્પાદનો તમને ઘણાં તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ રાંધવા દે છે અને નુકસાન ન અનુભવે છે.

• 2 કપ કાજુ
• Wal કપ અખરોટ,
• ½ કપ તારીખો
• 100 જીઆર બદામ
• 2 ચમચી અનવેઇન્ટેડ લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર,
• ½ કપ નાળિયેર તેલ
• 5 ગ્રામ મીઠું,
• બદામનું દૂધ 1 કપ
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી
• 1½ કપ સ્ટ્રોબેરી
• Ma કપ મેપલ સીરપ.

કાજુને લગભગ 3 કલાક અથવા નરમ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. અખરોટ, ખજૂર, બદામ (70 ગ્રામ), સ્વેસ પ્રોસેસરમાં છીંકેલા લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર અને મીઠું નાખો ત્યાં સુધી કે તે બરડ જેવા ન લાગે. પનીરની વાનગીમાં પરિણામી રચનાનું વિતરણ કરો અને ચીઝકેકનો ગાense આધાર મેળવવા માટે થોડી ચમચી સ્વીઝ કરો. એક બાજુ મૂકી દો.

ક્રીમ ભરવાનું રસોઇ કરો. સમાન ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, બદામનું દૂધ, કાજુ, મેપલ સીરપ, લીંબુનો રસ, નાળિયેર તેલ અને બદામ (30 ગ્રામ) ભેગા કરો. નરમ ચીઝ જેવું ક્રીમી અથવા પોત જેવું હોય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

ક્રીમ ભરીને સમાનરૂપે બે ભાગમાં વહેંચો. એક સર્વિંગમાં સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને ફૂડ પ્રોસેસરમાં થોડી વધુ સેકંડ માટે મિક્સ કરો. સ્ટ્રોબેરી ભરીને આધાર પર રેડવું, પછી ભરણનો બીજો ભાગ ઉમેરો. 2-3 કલાક માટે સ્થિર. સ્ટ્રોબેરી અને મેપલ સીરપ ગ્લેઝથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

1. 2 સફરજનની છાલ કા ,ો, તેમને બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે છીણી દ્વારા ઘસવું.
2. મકાઈના 40 ગ્રામ અને ચોખાના 30 ગ્રામ લોટ સાથે ભળી દો.
3. પાણી માટે થોડી માત્રામાં ઉમેરો, સ્વાદ માટે સ્વીટનર.
4. રિફાઇન્ડ નાળિયેર તેલ સાથે નોન-સ્ટીક પ panનમાં ફ્રાય કરો.

બાળકો માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવા

બાળકો માટે ખરેખર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વાનગીઓ શોધવી કેટલીકવાર સરળ નથી. નીચે સરળ વાનગીઓ છે જે ફક્ત બાળકને જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકોને પણ કૃપા કરી શકે છે.

પીચ પાઇ

કેક માટે જરૂરી ઘટકો:

• 1 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટમીલ
• 1 કપ બદામનો લોટ
• 3/4 કપ બ્રાઉન સુગર
• 1/2 કપ અદલાબદલી બદામ,
• મીઠું 1/2 ચમચી
• 8 ચમચી માખણ, ઓગાળવામાં અને મરચી.

• 1/2 કપ નાળિયેર દાણાદાર ખાંડ,
• મકાઈના સ્ટાર્ચનો 1 ચમચી
• 6 કપ અદલાબદલી તાજા પીચ,
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ 1 ચમચી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250 ° સે તાપમાને ગરમ કરો. માખણ સાથે ગ્લાસ બેકિંગ ડીશ લુબ્રિકેટ કરો. મોટા બાઉલમાં અનાજ, બદામનો લોટ, બ્રાઉન સુગર, બદામ, માખણ અને મીઠું નાંખો અને મિક્સ કરો. બેકિંગ ડીશમાં લગભગ 1/2 ઓટમીલ મિશ્રણ મૂકો.

1. દાણાદાર ખાંડ અને મકાઈના સ્ટાર્ચને મધ્યમ બાઉલમાં મૂકો અને મિક્સ કરો.
2. પછી આલૂ અને લીંબુનો રસ ના ટુકડાઓ ઉમેરો, નરમાશથી ભેગા કરો.
3. રાંધેલા કેકમાં આલૂની રચના સ્થાનાંતરિત કરો.
4. બાકીની ઓટમીલને ફળમાં મૂકો.
5. ઓટમીલ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, લગભગ 1 કલાક.
6. 20 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરો અને આઈસ્ક્રીમ અથવા વેનીલા ચટણી સાથે સર્વ કરો.

1. મોટા બાઉલમાં 1.5 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટમિલ અને ¾ કપ બદામનું દૂધ મિક્સ કરો.
2. ઇંડા જરદી અને માખણ (30 ગ્રામ) ને એક નાના બાઉલમાં ભેગા કરો, ઓટમીલ મિશ્રણ ઉમેરો.
3. ગ્લાસ, ધાતુ અથવા સિરામિક બાઉલમાં સખત શિખરો ન થાય ત્યાં સુધી ઇંડાને સફેદ કરો.
4. ઓટ મિશ્રણ સાથે બ્રાઉન સુગર (10 ગ્રામ) અને બેકિંગ પાવડર (5 ગ્રામ) જગાડવો.
5. ધીરે ધીરે કણકમાં બીટ કરેલા ઇંડાને મિક્સ કરો.
6. 1/2 કપ બેટરને પ્રિહિટેડ વેફલ આયર્ન પર રેડવું અને તેને સમાનરૂપે સપાટી પર વિતરિત કરો.
7. વffફલ આયર્ન બંધ કરો અને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે લગભગ 5 મિનિટ સુધી વરાળ છોડવાનું બંધ ન કરે.

નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવા જોઈએ:

• 3 પાકેલા બનાના પ્યુરીઝ
• 2 ઇંડા
• મધના 2 ચમચી
• ચોખા નો લોટ 250 ગ્રામ,
• 10 જીઆર બેકિંગ પાવડર
• 10 ગ્રામ જમીન તજ,
• 5 ગ્રામ મીઠું,
• Chop કપ સમારેલી અખરોટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો અને બેકિંગ શીટને થોડું ગ્રીસ કરો. એક વાટકીમાં, ઇંડા, માખણ અને મધને હરાવ્યું, પછી કેળા સાથે ભળી દો. એક અલગ બાઉલમાં, ચોખાના લોટ, બેકિંગ પાવડર, તજ, મીઠું અને અખરોટ ભેગા કરો. શુષ્ક મિશ્રણ ભીના અને મિશ્રણમાં ઉમેરો.

સખત મારપીટ સાથે ત્રણ-ક્વાર્ટર કપકેક મોલ્ડ ભરો. 30 મિનિટ માટે અથવા કણક તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. માખણ અને મધ સાથે સેવા આપે છે!

• 250 જીઆર અખરોટ,
• ½ કપ નાળિયેર,
• 1 + ¼ કપ ડ્રાય સફરજન (ત્વચા વગરની, પૂર્વ પલાળીને).

• 1.5 કપ કોળાની પુરી,
• નરમ તારીખો - 10 પીસી.,
• ¾ કપ કાજુ
• ¾ કપ નાળિયેર દૂધ,
• તજ અને સ્વાદ માટે આદુ.

એક દિવસ માટે કાજુને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો, તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. બ્લેન્ડર અને મિક્સ માં બદામ, ચિપ્સ અને સફરજન મૂકો. કેક પેનમાં પરિણામી સ્ટીકી માસ મૂકો.

170 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળાને સાંતળો, અને પછી તેમાં છૂંદેલા બટાકાની તૈયાર કરો. પાઇ માટે તમારે 1.5 કપની જરૂર છે. છૂંદેલા બટાટાને બદામ, ખજૂર અને નાળિયેર દૂધ સાથે મિક્સ કરો અને સરળ સુધી બ્લેન્ડરમાં સ્ક્રોલ કરો.

પરિણામી સમૂહને કેકના આધારની સપાટી પર સમાનરૂપે વહેંચો અને જ્યાં સુધી તે સખત ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકો.

ચોકલેટ અને હેઝલનટ્સ સાથે કેક

1. સુકા ફ્રાઈંગ પેનમાં હેઝલનટ (150 ગ્રામ) ફ્રાય કરો સોનેરી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી, પછી તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને બ્લેન્ડર સાથે એકદમ સુસંગતતા માટે વિનિમય કરવો.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો, તેલ સાથે બેકિંગ ડિશને ગ્રીસ કરો.
3. 30 સેકંડમાં માઇક્રોવેવમાં માખણ (125 ગ્રામ) સાથે ચોકલેટ (150 ગ્રામ) ઓગળે. થોડું ઠંડુ થવા દો.
4. ખૂબ જ સ્વચ્છ બાઉલમાં મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ઇંડા ગોરા (6 પીસી) ને હાર્ડ શિખરોથી હરાવ્યું.
5. પછી, એક અલગ બાઉલમાં, યીક્સ (6 પીસી) ને હિમસ્તરની ખાંડ (125 ગ્રામ) સાથે ભળી દો જ્યાં સુધી તે નિસ્તેજ અને વિશાળ ન બને.
6. ઇંડા જરદીના મિશ્રણ સાથે ચોકલેટ ભેગું કરો, કોકો પાવડર (15 ગ્રામ), મીઠું અને હેઝલનટ્સ એક ચપટી ઉમેરો.
7. શક્ય તેટલી હવા રાખવા માટે ધીમે ધીમે ચોકલેટ સાથે પ્રોટીન મિક્સ કરો.
8. ધીમે ધીમે બીબામાં કણક રેડવું અને 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
9. કોકો પાવડર સાથે ઠંડુ થવા અને છંટકાવ કરવાની મંજૂરી આપો.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કૂકીઝ

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કૂકીઝ માત્ર દૈનિક નાસ્તા માટે જ યોગ્ય નથી, પણ રજાના ટેબલને પણ સજાવટ કરે છે.

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 2 કપ ચોખા નો લોટ
• 130 ગ્રામ માખણ,
• 180 ગ્રામ નાળિયેર ખાંડ
• 200 જીઆર કિસમિસ
• 1 સફરજન
• 1 કેળા
• 100 જી.આર. બદામ
• 3 ગ્રામ મીઠું, સોડા અને તજ.

લોટને એક અલગ બાઉલમાં કાiftો અને ખાંડ સિવાયના બધા સૂકા ઘટકો ભેગા કરો. એક વાટકીમાં કેળું, ખાંડ અને માખણ મિક્સ કરો, ત્યારબાદ લોટના મિશ્રણ સાથે જોડો.

સફરજન અને બદામને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને પાણીમાં પલાળેલા કિસમિસ સાથે જોડો. કણકમાં બધું ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને કૂકીઝ બનાવો.

180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

આઇહર્બ પર ઓર્ગેનિક કોકોનટ સુગર ખરીદો અને ડિસ્કાઉન્ટ મેળવો 5% પ્રમોશનલ કોડ દ્વારા એઆઇએચ7979

• 1 ઇંડા
• 1/3 કપ નાળિયેર ખાંડ
• બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી
• મીઠું 2 ગ્રામ
• 1/4 નાની ચમચી વેનીલા
• 3/4 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટમિલ,
• 1/2 કપ મીઠાઈ નાળિયેર
• 1 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 ° સે સુધી ગરમ કરો, બેકિંગ શીટને ચર્મપત્ર કાગળથી coverાંકી દો.

ઇંડાને વિભાજીત કરો અને પ્રોટીન અને જરદીને વિવિધ બાઉલમાં મૂકો.

ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, સફેદ ફીણ સુધી ઇંડા સફેદને હાઇ સ્પીડથી હરાવો અને વોલ્યુમ બમણો કરો. એક સમયે 3 ચમચી ખાંડ, 1 સાથે ભળવું, ત્યાં સુધી નક્કર શિખરો રચાય નહીં.

મધ્યમ કદના વાનગીઓમાં, બાકીની ખાંડ સાથે ઇંડા જરદીને સારી રીતે હરાવ્યું.

બેકિંગ પાવડર, મીઠું, વેનીલા, ઓટમીલ, નાળિયેર અને ઓગાળેલા માખણ ઉમેરો. ઇંડા સફેદ સાથે જોડો.

ઓછામાં ઓછી 1 સે.મી.ના અંતરે નાના ચમચી સાથે તૈયાર બેકિંગ શીટ પર કૂકી મૂકો કૂકીઝ વધશે.

15 મિનિટ અથવા થોડું સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. શીટ્સમાંથી કૂકીઝને દૂર કરો અને વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.

તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે ડેઝર્ટ મુખ્ય ભોજન હોઈ શકતું નથી. મધ્યસ્થતા એ લાંબા ગાળાની તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની ચાવી છે. તમારી જાતને મીઠાઇથી વંચિત રાખવાની જરૂર નથી, તમારા આહારમાં તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ શામેલ કરવી વધુ સારી છે અને તમારી જાતને તેનો આનંદ માણવાની તક આપો.

સુમેળ પર જાઓ!

શું તમે આહારનો ઉપયોગ કર્યા વિના વજન ઓછું કરવા માંગો છો? તંદુરસ્ત અને પાતળા શરીરના માર્ગ પર સહાય અને નૈતિક ટેકોની જરૂર છે?

પછી ઝડપથી ઇ-મેઇલ [email protected] દ્વારા "ફોરવર્ડ ટૂ સ harmonyર્મિએશન" ચિહ્નિત પત્ર લખો - પ્રોજેક્ટના લેખક અને પાર્ટ-ટાઇમ સર્ટિફાઇડ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ.

અને 24 કલાકની અંદર તમે એક તેજસ્વી અને વૈવિધ્યસભર આહારની દુનિયા દ્વારા આકર્ષક પ્રવાસ પર જાઓ જે તમને આરોગ્ય, હળવાશ અને આંતરિક સંવાદિતા આપશે.

વજન ઓછું કરવું અને વજન ઓછું કરવું એ સરળ અને મનોરંજક છે! ચાલો સાથે મળીને મજા કરીએ!

વિડિઓ જુઓ: Sweet And Chili Khaman Cake. Aapni Rasoi Season 2 Ep 4. Gujarati Cookery Show 2019 (સપ્ટેમ્બર 2024).