ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં કયા મસાલા શક્ય છે?

જ્યોર્જિયા યુનિવર્સિટી (યુએસએ) ના વૈજ્ .ાનિકોના જૂથે સાબિત કર્યું છે કે મસાલા અને મસાલા પેશીના નુકસાન અને બળતરા સામે રક્ષણ આપી શકે છે, જે ડાયાબિટીસનું મુખ્ય લક્ષણ છે - હાઈ બ્લડ સુગર.

વૈજ્entistsાનિકોએ તેઓએ સ્થાનિક સુપરમાર્કેટ પર ખરીદેલા 24 જેટલા પ્રકારના મસાલાઓની તપાસ કરી અને શોધી કા .્યું કે એન્ટીoxકિસડન્ટોની contentંચી સામગ્રી ઉપરાંત, મસાલાઓમાં પણ પદાર્થોની રચનામાં દખલ કરવાની અદભૂત ક્ષમતા છે જે ડાયાબિટીઝના પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે.

"કેમ કે મસાલા અને મસાલા કેલરીમાં ઓછા છે અને એકદમ સસ્તું છે, આ તમારા આહારમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી દવાઓ ઉમેરવાની સારી રીત પ્રદાન કરે છે," અભ્યાસના સહ લેખક લેખક જેમ્સ હાર્ગ્રોવ કહે છે. તેમણે સમજાવ્યું કે જ્યારે બ્લડ સુગર ઉચ્ચ, શરીર પ્રોટીન પરમાણુ (પ્રોટીન ગ્લાયકેશન) માં ખાંડ ઉમેરવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે. પરિણામી પદાર્થો રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવને સક્રિય કરે છે, જે દરમિયાન બળતરા અને પેશીઓને નુકસાન તરફ દોરી જાય છે ડાયાબિટીસ.

“મસાલાના ઘટકોની જૈવિક પ્રવૃત્તિના શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણોમાંનું એક છે તજ. તજ ઉતારા બ્લડ સુગર ઘટાડી શકે છે ઉંદરો (પ્રયોગશાળા ઉંદરો) અને માણસોમાં ખાધા પછી, ”અભ્યાસ કહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લવિંગ અને તજ જેવા મસાલામાં તેમના શુષ્ક વજનના અનુક્રમે 30% અને 18% ફીનોલ હોય છે.

આ અધ્યયનના લેખક-ડાયના હાર્ટલે નોંધ્યું છે કે વિવિધ મસાલામાં વિવિધ પ્રકારનાં ફિનોલ હોય છે જે શરીરને જુદી જુદી રીતે અસર કરે છે, તેથી ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારના મસાલા મહત્તમ લાભ લાવી શકે છે.

બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો એ સાથે સંકળાયેલ રક્તવાહિનીની મુશ્કેલીઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે ડાયાબિટીસ. જ્યારે ખાંડ પ્રોટીન પરમાણુઓ સાથે જોડાયેલ હોય ત્યારે ઉદ્ભવતા પદાર્થો રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓની રચનાનું કારણ બને છે.

સહ-લેખક ફિલિપ ગ્રીનસ્પન ભલામણ કરે છે કે મીઠું ન ખાતા, જેની પાસે કોઈ એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ નથી અને જે દબાણ વધારી શકે છે, પરંતુ વિવિધ મસાલાઓ સાથે ખોરાક તૈયાર કરે છે.

"તમારા ખોરાકમાં મસાલા અને મસાલા ઉમેરીને, તમને સ્વાદ ઉપરાંત વધારાના ફાયદાઓ મળે છે," ગ્રીનસ્પેન અહેવાલો આપે છે.

છેલ્લી સદીના મધ્યમાં, મસાલા અને મસાલા અનિશ્ચિતપણે પૃષ્ઠભૂમિમાં ઝાંખા થઈ ગયા, તેઓને પણ "ક્વેક્સ" જાહેર કરવામાં આવ્યા. આજે પરિસ્થિતિ ચોરસ એકની છે. આધુનિક દવા દાવો કરે છે કે પરંપરાગત મીઠું અને ખાંડને બદલે મસાલા ઉમેરવાથી પરિચિત ખોરાક વધારે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બનશે.

મસાલાના વિરોધીઓ કહે છે કે તેઓ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. જોકે અહીં બધું સરળ છે: અતિશય માત્રામાં બધું નુકસાનકારક છે. આ ઉપરાંત, તંદુરસ્ત વ્યક્તિ પોતાને જેની મંજૂરી આપે છે તે ઘણીવાર દર્દી માટે અસ્વીકાર્ય હોય છે. આ બધું મસાલાના ઉપયોગ માટે લાગુ પડે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જેને ગેસ્ટ્રિક રસનો અતિશય સ્ત્રાવ થાય છે, તેને સીઝનિંગ્સ ટાળવું જોઈએ જે તેને ઉત્તેજીત કરે છે. ભવિષ્યની sleepંઘ માટે, મજબૂત બ્લેક કોફી અથવા ચા પીવાનું યોગ્ય નથી, જે મગજનો આચ્છાદન, હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ અને શ્વસન અંગોની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

અને મસાલાઓના મધ્યમ અને વાજબી ઉપયોગ સાથે - આ એક ઝેર કરતાં વધુ ઉપાય છે. કારણ વિના નહીં, શરૂઆતમાં, રાંધણ અને medicષધીય છોડ વચ્ચે કોઈ ફરક નહોતો.

મસાલા અને મસાલાના ફાયદાના ઉદાહરણો

તજ

તેણીમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે. કામ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો થાય છે અને મૂડમાં સુધારો થાય છે, ચેતા મજબૂત થાય છે. તે શરદી, યકૃત અને કિડનીના રોગો માટે નિવારક અને રોગનિવારક એજન્ટ છે. Temperatureંચા તાપમાને તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે માથાનો દુખાવો વધારે છે. તજ તેલ લકવા માટે મસાજ કરવા માટે વપરાય છે, અને પ્રેરણા સુનાવણીમાં સુધારો કરે છે.

આદુ સફેદ છે.

આ ઉપરાંત, જે ભૂખમાં વધારો કરે છે, તે પેટ અને યકૃતની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, પેટનું ફૂલવું અટકાવે છે, અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે. લકવો અને કમળો, શરદી સાથે મદદ કરે છે. પુરાવા છે કે આદુ મેમરી સુધારે છે. સખત બાફેલા ઇંડા જરદી સાથે તેનું મિશ્રણ શુક્રાણુ નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને ગેલંગલ અને પિસ્તા સાથે સંયોજનમાં જાતીય કાર્યમાં વધારો કરે છે.

આદુ પીળો છે.

યકૃત અને ફેફસાના કાર્યાત્મક વિકારમાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક અસર પણ છે. અને જ્યારે ચાવવું, તે દાંતના દુ soખાવાને સુખ આપે છે.

એલચી.

પાચનતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. પેટ, યકૃત, હૃદય, યુરોલિથિઆસિસની બિમારીઓમાં મદદ કરે છે. નર્વસ સિસ્ટમને શાંત પાડે છે, મૂડમાં સુધારો કરે છે. દુર્ગંધ અને પરસેવો દૂર કરે છે. માથાનો દુખાવો માટે, એલચી પાવડરને સુગંધિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખાડી પર્ણ.

તેની સુખદ ગંધ દરેક ગૃહિણીને પરિચિત છે. લોક ચિકિત્સામાં, લોરેલ બીજનો પ્રેરણા સ્ક્લેરોસિસ, યકૃતના રોગો, કિડની, બરોળ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ અને પેટનું ફૂલવું માટે કરવામાં આવે છે. તે ખાંસી અને શ્વાસની તકલીફમાં મદદ કરે છે.

ખાડી પર્ણ પ્રેરણા અને સરકોના મિશ્રણ સાથે ગાર્ગલિંગ દાંતના દુcheખાવાને શાંત પાડે છે. લોરેલ સીડ ઓઇલ અસરકારક વાસોોડિલેટર છે, નર્વસ સિસ્ટમને સામાન્ય બનાવે છે અને પીડાથી રાહત આપે છે, તેનો ઉપયોગ તીવ્ર શરદી માટે થાય છે.

લવિંગ.

ખોરાક અને ચા સાથે રિસેપ્શન મૂડને સુધારે છે, મગજને ઉત્તેજિત કરે છે. લવિંગ તેલ એ એક સજ્જડ ગંધનાશક છે, જેનો ઉપયોગ શરદી માટેના ઇન્હેલેશન માટે થાય છે. અને વહેતું નાક સાથે, નસકોરામાં લવિંગ પાવડર નાખવાની સલાહ પણ આપવામાં આવે છે. એક ગ્લાસ દૂધ સાથે તેનું નિયમિત સેવન (1.5 ગ્રામ) જાતીય કાર્યમાં વધારો કરે છે.

કલગન.

પેટ અને અન્ય પાચક અવયવોના કાર્યને સક્રિય કરે છે. બળતરા રોગોમાં મદદ કરે છે: મ્યોસિટિસ, રેડિક્યુલાઇટિસ, પાયલોનેફ્રીટીસ. અસરકારક ગંધનાશક. ગેલંગલ સાથે કેન્સરની સારવાર વિશે માહિતી છે. પરંતુ હ્રદયરોગ અને વધુ તાવ સાથે, તે સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે.

અસરકારક એન્ટિપ્રાયરેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે ઓળખાય છે. મધ સાથેના મિશ્રણમાં, તે યુરોલિથિઆસિસમાં મદદ કરે છે. શ્વસનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. ધ્યાન વધારે છે અને મૂડને નિયંત્રિત કરે છે. યકૃત અને બરોળના રોગો માટે વપરાય છે. કેપ્ટનનો ઉપયોગ ડિપ્થેરિયા અને ન્યુમોનિયા, એરિથિમિયા (આ માટે, સફરજનની અંદરની જગ્યા સાફ કરવામાં આવે છે અને કેસર ત્યાં મૂકવામાં આવે છે, જે પછી સૂંઘવામાં આવે છે). કેસર તેલ સંપૂર્ણપણે ચેતાને શાંત કરે છે, હિપ્નોટિક અસર કરે છે, પેશાબને પ્રોત્સાહન આપે છે. આડઅસર છે માત્ર ભૂખ ઘટાડો.

કાળા મરી.

તે પેટ અને યકૃતનું કાર્ય સક્રિય કરે છે, પાચનમાં વધારો કરે છે. તે એન્ટિપ્રાયરેટિક અસર ધરાવે છે, શરીરમાં ઝેરને તટસ્થ કરે છે, શ્વસન રોગો અને પેટમાં દુખાવો કરવામાં મદદ કરે છે. મેમરી સુધારે છે. જોકે મોટી માત્રામાં મરીનો ઉપયોગ યકૃત, કિડની અને અન્ય ઘણા આંતરિક અવયવોના રોગોમાં વિરોધાભાસી છે.

પરંતુ યાદ રાખો, મસાલા અને મસાલાઓના ઉપચાર ગુણધર્મો ફક્ત અમુક સમય જ જાળવી રાખે છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે મસાલેદાર bsષધિઓ (અદલાબદલી નહીં) બે થી પાંચ વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, છ મહિનાથી બે વર્ષ સુધી ગ્રાઉન્ડ મસાલા અને ત્રણ મહિનાથી બે વર્ષ સુધી પાંદડાવાળા.

ગ્લાયકેમિક સ્પાઇસ ઇન્ડેક્સ

બધા કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાકમાં અનુક્રમણિકા હોય છે. તેની કિંમત ઓછી, સલામત અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક. આવા ખોરાકથી શરીરને લાંબા સમય સુધી શક્તિ મળે છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી.

કોઈપણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં (પ્રથમ, બીજું અથવા સગર્ભાવસ્થા), તે ખોરાક પસંદ કરવો જરૂરી છે કે જેમાં ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ઓછી હોય. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, અપવાદરૂપે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સને ખોરાકમાં સરેરાશ મૂલ્યવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે.

પરંતુ સખત પ્રતિબંધ હેઠળ ઉચ્ચ મૂલ્યોવાળા ખોરાક અને પીણાં. તેઓ જમ્યાના દસ મિનિટ પછી, 4 - 5 એમએમઓએલ / એલના ગ્લુકોઝ સ્તરમાં ઉછાળો લાવી શકે છે.

જીઆઈને ત્રણ કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:

• 0 - 50 એકમો - નીચા સૂચક,
• 50 - 69 એકમો - સરેરાશ
• 70 એકમો અને તેથી વધુ ઉચ્ચ સૂચક છે.

મસાલાનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નજીવું છે, તેથી તેમને ડાયાબિટીઝમાં પ્રતિબંધિત નથી. Ensગવું પણ ઓછું સૂચક છે - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો અને અન્ય.

આ ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરીને, તમે સરળતાથી વાનગીનો સ્વાદ બદલી શકો છો.

ડાયાબિટીઝ મસાલાના ફાયદા

ઘણા મસાલાઓમાં ફેનોલ જેવા પદાર્થ હોય છે. તે બળતરાની પ્રક્રિયાઓને દબાવશે જે "મીઠી" રોગ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવી હતી. ઘા, નાના કટ વધુ ઝડપી ઉપચાર છે.

કોઈપણ સીઝનિંગમાં શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓ અને ઝેર દૂર કરવાથી એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ હોય છે. આ ઉપરાંત, મસાલા પદાર્થોની રચનાને અટકાવે છે જે ડાયાબિટીઝના પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે આવા મસાલા, તજની જેમ, ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. તે ખાધા પછી બ્લડ સુગર ઘટાડે છે. લોક ચિકિત્સામાં, તજ સાથે ઘણી વાનગીઓ છે, જેનો હેતુ દર્દીના લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડવાનો છે.

ઉદાહરણ તરીકે, inalષધીય ચા નીચે મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. એક ચમચી બ્લેક ટીને ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ સાથે મિક્સ કરો,
2. મિશ્રણ મિક્સ કરો અને ઉકળતા પાણીના 250 મિલિલીટર રેડવું,
3. ચાને coverાંકી દો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે ઉકાળો,
4. કોઈ પણ માત્રામાં, ખોરાકનો ઉપયોગ ધ્યાનમાં લીધા વિના, આવી ચા લો.

તજ ઉપરાંત, લવિંગ તેની ઉચ્ચ ફેનોલ સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત છે. જો કે, તમારે જાણવું જોઈએ કે રચનામાં વિવિધ સીઝનીંગ્સમાં વિવિધ ફીનોલ હોય છે. દરેક જાતિની પોતાની રીતે દર્દીના શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. આમાંથી આપણે એક સરળ નિષ્કર્ષ કા canી શકીએ: મસાલાઓ માત્ર વાનગીઓને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક પૂરક નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત સ્થિતિમાં શરીરની ઉત્તમ જાળવણી પણ છે.

મસાલાઓની મદદથી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડીને અને શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપીને, વ્યક્તિ લક્ષ્યના અવયવો પર સુગરના વધતા નકારાત્મક પ્રભાવોને પણ અટકાવે છે. પકવવાની સાથે ટેબલ મીઠું બદલવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

છેવટે, મીઠું સીઝનિંગ્સથી વિરોધી એન્ટીoxકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતું નથી.

હળદર, લવિંગ, તજ

"મીઠી" રોગ અને મેદસ્વીપણાની હાજરીમાં હળદર લાંબા સમયથી યકૃતના રોગોમાં વપરાય છે. જો કે, સાવધાની સાથે અને ડ aક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ, ક્ષતિગ્રસ્ત જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યવાળા લોકોમાં હળદર લેવામાં આવે છે.

હીલિંગ બ્રોથ તૈયાર કરવા માટે, હળદરને કુદરતી કુંવારના રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તેને મેળવવા માટે ઘરના છોડનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. રક્ત ખાંડ ઘટાડશે તેવું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, તમારે છરીની ટોચ પર હળદર સાથે ત્રણ ચમચી કુંવારનો રસ મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. નિયમિત અંતરાલમાં, દિવસમાં બે વાર લો. જો ઉપચાર દરમિયાન આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો શ્રેષ્ઠ રોગનિવારક અસર પ્રાપ્ત થાય છે.

યકૃતના રોગો અને ઉપલા અને નીચલા શ્વસન માર્ગના રોગો સાથે, હળદર નિયમિત બ્લેક ટીમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ સીઝનીંગ ડીશને એક તેજસ્વી પીળો રંગ આપે છે, માંસ, અનાજ અને શાકભાજી સાથે જોડાય છે.

તજ હળદર કરતા ઓછો ઉપયોગી સીઝનિંગ નથી. તે ચા, ઉકાળો, મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ સીઝનીંગમાં નીચેના ગુણધર્મો છે:

• શરીરના વિવિધ ચેપ અને બેક્ટેરિયા સામે પ્રતિકાર વધે છે,
• જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં સુધારો કરે છે,
• બ્લડ સુગર ઘટાડે છે
• શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે.

તજ ટ્યુબ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તેને ઘરે જાતે પાઉડરમાં પીસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સુપરમાર્કેટ્સમાં તમે તજ સાથે આવશ્યક તેલ મેળવી શકો છો, જેનો ઉપયોગ ઇનહેલેશન તરીકે શરદી માટે થાય છે. પરંતુ આ ઉપચાર પદ્ધતિ બાળકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝની સારવારમાં, તજનો દૈનિક ધોરણ અડધો ચમચી કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ.

લવિંગ એ એક પકવવાની પ્રક્રિયા છે જે સામાન્ય રીતે શાકભાજી, માંસ અને માછલી માટે અથાણાં અને અથાણાંમાં વપરાય છે. આ સીઝનિંગ રોગકારક સુક્ષ્મજીવાણુઓ પર હાનિકારક અસર કરે છે, ખેંચાણ અને પીડાને દૂર કરે છે. ઉપરાંત, ફેનોલની હાજરીને લીધે, લવિંગ ડાયાબિટીસના લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે.

જ્યારે ડાયાબિટીઝ સાથેની લવિંગ ઝડપથી બ્લડ સુગર ઘટાડે છે ત્યારે અસરકારક રેસીપી:

1. ઉકળતા પાણીના 250 મિલિલીટર સાથે લવિંગની વીસ કળીઓ રેડવું,
2. તેને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઉકાળો,
3. વધુ દસ કળીઓ ઉમેર્યા પછી અને ઉકળતા પાણીના 250 મિલિલીટર રેડવું,
4. સોલ્યુશનને 12 કલાક સુધી standભા રહેવા દો,
5. ત્રણ ભાગલા ડોઝમાં સંપૂર્ણ સૂપ પીવો, સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલ, સારવારનો આગ્રહણીય કોર્સ પાંચ મહિના સુધીનો સમાવેશ છે.

સામાન્ય પોષણ ભલામણો

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝનું નિદાન કરતી વખતે, દર્દીને રોગના આગળના વિકાસને અટકાવવાની દરેક તક હોય છે, એટલે કે, ઇન્સ્યુલિન આધારિત રોગથી પોતાને બચાવવા અને લક્ષ્યના અવયવો પર વિવિધ ગૂંચવણો ટાળવી.

નિયમિત મધ્યમ કસરત સાથે સંકળાયેલ આહાર ઉપચાર એ હાઈ બ્લડ શુગરનું શ્રેષ્ઠ વળતર છે. આહાર માટે, તમારે ઓછી જીઆઈ અને ઓછી કેલરી સામગ્રીવાળા ખોરાક અને પીણા પસંદ કરવાની જરૂર છે. તે અપૂર્ણાંક રીતે ખાવું જોઈએ, દિવસમાં ઓછામાં ઓછું પાંચ વખત.

રમતગમત પ્રવૃત્તિઓ દરરોજ શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે, તાલીમનો સમય 40 મિનિટથી એક કલાકનો છે. જો તમે આ વ્યવસાય માટે સમય ફાળવી શકતા નથી, તો પછી તમે રમતને તાજી હવામાં ચાલવા સાથે બદલી શકો છો.

• સ્વિમિંગ
• સાયકલ ચલાવવું
• જોગિંગ
• નોર્ડિક અથવા વ walkingકિંગ,
• યોગા

આ લેખનો વિડિઓ હળદર જેવા મસાલાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરે છે.

અમુર વેલ્વેટ

અમુર વેલ્વેટ (અમુર ફેલોડેંડ્રોન, અમુર કkર્ક ટ્રી, લેટ. ફેલોડેન્ડ્રોન એમ્યુરેન્સ) - તેના એન્ટીડિઆબેટીક ગુણધર્મો લોક દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે સહાયક તરીકે ઘણું મદદ કરે છે, આડઅસરો વિના રક્ત ખાંડને સુરક્ષિત રીતે ઘટાડે છે.

અમુર મખમલ ફળ પ્રકાર II ડાયાબિટીઝના ઇલાજમાં અને સ્વાદુપિંડનું ચયાપચય સુધારવામાં સહાય કરો નિયમિત ઉપયોગને આધિન 5-6 મહિના માટે (ઉપચારની અવધિ રોગની તીવ્રતા પર આધારીત છે). બ્લડ સુગર ઘટાડવાની અસર પ્રવેશના ત્રીજા અઠવાડિયામાં પહેલેથી જ નોંધનીય છે.

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ખાવું પેટ પર, સવારે ખાવું, સવારે 30 મિનિટ પહેલાં અમુર મખમલના 3-4 બેરી લેવાનું જરૂરી છે. સેવન દરમિયાન, ફળોને પાણીથી ધોયા વિના ચાવવું જોઈએ. જો તમે એન્ટીડિઆબેટીક દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ કે લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધારે ન આવે. સાવચેત રહો નાના ડોઝથી શરૂ કરો.

કાળો કારવે બીજ

કાળા જીરું (ચેર્નુષ્કા વાવણી, કાલિનિંગ્ઝિ, સીડિના, લેટ. નાઇજેલા સટિવા) મજબૂત એન્ટિડિઆબિટિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે.

હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ અને લિપિડ પ્રોફાઇલ ડિસફંક્શન (લોહીમાં મોટી માત્રામાં ચરબી) એ ડાયાબિટીસનું લક્ષણ છે. કાળો જીરું બીજ લોહીમાં શર્કરા અને ચરબીનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

2010 માં, સાઉદી અરેબિયા ક Collegeલેજ Medicફ મેડિસિનના કિંગ કિંગ ફૈઝલ, બીજનો ઉપયોગ કાળો જીરું (નાઇજેલા) ટાઇપ II ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં ગ્લાયસિમિક પ્રોફાઇલમાં સુધારો દર્શાવ્યો. આ અધ્યયનમાં, પરંપરાગત દવાઓની સાથે, દર્દીઓ બીજનો ઉપયોગ કરતા હતા કાળો જીરું 1, 2 અને 3 ગ્રામ વજનવાળા કેપ્સ્યુલ્સમાં. Patients patients દર્દીઓની 3 મહિના તપાસ કરવામાં આવી હતી, અને અંતિમ પરિણામો દર્શાવે છે કે જે દર્દીઓએ 1 ગ્રામ અને 3 ગ્રામ લીધા છે તેમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે. જેમણે 2 ગ્રામ બીજ લીધા નાઇજેલા સટિવાહતી સૌથી વધુ દર સફળતા.

આ સંદર્ભમાં, કાળો જીરું એક ખૂબ જ આશાસ્પદ કુદરતી ઉપાય લાગે છે. બીજો મુદ્દો એ નોંધવાનો છે કે જો તમે તેને ભલામણ કરેલ ડોઝ પર લો છો તો આ નાના બીજની બહુ ઓછી આડઅસર થાય છે.

ભારતીય તબીબી સંશોધન પરિષદના વૈજ્ Medicalાનિકોએ શોધી કા .્યું છે કે કાળો જીરું બીજ તેલ "સ્વાદુપિંડના બીટા કોશિકાઓની આંશિક પુન recoveryપ્રાપ્તિનું કારણ બને છે (તેઓ હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે), લોહીના સીરમમાં ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઘટાડે છે." આ ખરેખર ખૂબ ગંભીર છે કારણ કે નાઇજેલા સટિવા - ગ્રહ પરના થોડા છોડોમાંથી એક જે પ્રકાર I અને ટાઇપ II ડાયાબિટીઝને રોકી શકે છે.હકીકતમાં, અભ્યાસ મુજબ, કાળો જીરું "મેટફોર્મિનની જેમ અસરકારક રીતે ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરે છે, પરંતુ તેની આડઅસર થતી નથી અને તેમાં ખૂબ જ ઓછી ઝેરી છે."

બાર્બેરી (ઉત્તરી લીંબુ, કેન્ડી બુશ, ખાટા, લેટ. બર્બેરિસ). અસરો લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડવું બાર્બેરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેઓ પ્રથમ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં ઝાડાની સારવારમાં શોધી કા .્યા, કારણ કે છોડના મુખ્ય આલ્કલોઇડ - બર્બેરીન, એન્ટિબાયોટિક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ચાઇનીઝ અને આયુર્વેદિક ચિકિત્સામાં, બર્બેરીનનો ઉપયોગ સેંકડો વર્ષોથી એન્ટીબાયોટીક તરીકે જ થતો નથી, પરંતુ તે માટે પણ ડાયાબિટીસ સારવાર.

શાંઘાઈ ક્લિનિકલ સેન્ટર ફોર એન્ડોક્રાઇન અને મેટાબોલિક રોગોના અધ્યયનમાં, એવું જાણવા મળ્યું છે કે બર્બેરિન હાયપરગ્લાયકેમિઆને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, મેદસ્વીતા ઘટાડે છે અને ગ્લુકોઝ ટોલરન્સ ડિસઓર્ડર્સ (પ્રિડિબિટીઝ) ને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

દિવસમાં 3 વખત 3 વખત 500 મિલિગ્રામ બર્બેરિન લેતી વખતે, એવું જાણવા મળ્યું કે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં બર્બેરિનની અસરકારકતા, બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં મેટફોર્મિન જેવી જ છે. બર્બેરિન, જેમાં એન્ટિબાયોટિક અસરો હોય છે, તે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે, જો તેમને ચેપ લાગ્યો હોય તો લોહીમાં ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત અથવા ઘટાડવાની જરૂર છે.

અહીં તંદુરસ્ત મસાલાના કેટલાક ઉદાહરણો છે:

• આદુ - પેટ, યકૃત અને ફેફસાંની કામગીરી સુધારે છે. દાંતના દુcheખાવાને દૂર કરે છે અને શરીરનું તાપમાન ઘટાડે છે.
• એલચી - નર્વસ સિસ્ટમ શાંત કરે છે, માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
• લવિંગ - મગજનું કાર્ય સુધારે છે, શક્તિ વધારે છે અને શરદી લડે છે.
• કેસર - ખૂબ જ મજબૂત એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે.
• ખાડી પર્ણ - સ્ક્લેરોસિસને લડાવે છે, રક્તવાહિનીઓનું ફૂલેલું અને અસરકારક રીતે પ્રતિબંધિત કરે છે.
• કાળા મરી - પાચનમાં વધારો કરે છે.

ડાયાબિટીઝ માટે તજ લાભ

ડાયાબિટીઝ માટેના મસાલાઓને આભારી કામના યોગ્ય સ્તરે પ્રતિરક્ષા જાળવી શકાય છે - જે ફક્ત મૂલ્યના છે તજ છે, જેમાં સેલિસિલેટ્સ નામના વિશેષ સંયોજનો છે. આ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી અને આવશ્યક સંયોજનો છે, જે ચયાપચયને વેગ આપવા માટે મજબૂત ઉત્પ્રેરકની ભૂમિકા પણ નિભાવે છે. આમ, મોટાભાગની વાનગીઓ પેટમાં લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવામાં આવશે નહીં, આમ ખાંડનું લાંબા સમય સુધી શોષણ કરવાનું ટાળવું.

તજમાં ફિનોલ્સ પણ હોય છે જે બ્લડ સુગરને ઓછું કરી શકે છે. લેખમાં બ્લડ સુગરને કેવી રીતે ઝડપથી ઘટાડવું, તમને તજ સાથે ખાંડને ઝડપથી ઘટાડવાનો માર્ગ મળશે.

કેવી રીતે મસાલા સંગ્રહવા

બીજી મહત્વની ટીપ એ છે કે રસોઇ કરતી વખતે મસાલા સાથે મીઠું બદલવું. છેવટે, આપણે જાણીએ છીએ કે ડાયાબિટીઝમાં મીઠું કેટલું નુકસાનકારક છે.

ચોક્કસ મસાલાઓના વિપુલ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા, ડ aક્ટરની સલાહ લેવી અત્યંત જરૂરી છે કે જે બધી જરૂરી પરીક્ષણો પછી તેમના સેવનને અધિકૃત કરી શકશે.

છેવટે, શરીર ચોક્કસ પ્રકારના મસાલા અને bsષધિઓ માટે નોંધપાત્ર એલર્જી પ્રગટ કરી શકે છે, તેથી પોતાને અગાઉથી વધારાના સુરક્ષા પગલાં આપવાનું યોગ્ય છે.

શું હું મેનુમાં સમાવી શકું છું?

કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના ઉલ્લંઘનમાં, દર્દીઓને આહારની સંપૂર્ણ સમીક્ષા કરવાની ફરજ પડે છે. ખાવાની મંજૂરી છે એવા ખોરાક કે જેમાં ગ્લુકોઝ વધતો નથી.

ડાયાબિટીસ 2 એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સમાં મસાલા પ્રતિબંધિત નથી. કોઈ વ્યક્તિ ઘણા બધા મસાલાઓનો વપરાશ કરી શકતા નથી જેથી તે ખાંડની સામગ્રીને નકારાત્મક અસર કરી શકે.

ડોકટરો પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે, તેમની સહાયથી વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારવો શક્ય છે અને અંતocસ્ત્રાવી વિકૃતિઓવાળા લોકોને એ હકીકતનો સામનો કરવો પડે છે કે આ રોગને કારણે તેમને પોતાનું મનપસંદ ખોરાક છોડી દેવું પડે છે.

લાભ અને નુકસાન

મસાલા સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે સીઝનીંગ્સ પસંદ કરવાનું છે, જેમાં ખાંડ નથી, અને મીઠું ન્યૂનતમ માત્રામાં સમાયેલું છે.

કુદરતી મસાલાઓ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:

• બળતરા પ્રક્રિયાઓ દબાવવામાં આવે છે,
• ઘાવ, અલ્સર, ત્વચાના જખમના ઉપચારને વેગ આપવામાં આવે છે,
• ઝેર દૂર થાય છે
• ચયાપચય સક્રિય થાય છે,
• "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલની સામગ્રી ઓછી થઈ છે,
• રક્તવાહિની તંત્ર સુધારે છે.

નિયમિત ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાળો આપી શકે છે. રક્ત પરિભ્રમણના પ્રવેગક અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણને કારણે વજનમાં ઘટાડો થાય છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી મસાલા:

મર્યાદા મસાલાઓના ઉપયોગની ભલામણ કરે છે, જેમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. ડોકટરો આહારમાંથી સાર્વત્રિક સીઝનીંગને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની ભલામણ કરે છે, જેમાં ખાંડ અને મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ હોય છે.

સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ સાથે

અપેક્ષિત માતા જેમને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ નથી, કસુવાવડ અને અકાળ જન્મનો ભય નથી, ખાસ કરીને તીવ્ર રાશિઓ સિવાય મસાલાઓના વપરાશને મર્યાદિત કરી શકતા નથી. જ્યારે ગર્ભાવસ્થા થાય છે, ત્યારે ડોકટરો આહારમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કરવાની સલાહ આપતા નથી. ફાસ્ટ ફૂડ અને સગવડતા ખોરાકથી જ ઇનકાર જરૂરી છે. કુદરતી સીઝનિંગ ખાંડના સ્તર પર નોંધપાત્ર અસર કરતી નથી.

અપેક્ષિત માતાએ ઉચ્ચ કાર્બ ખોરાક બાકાત રાખવો જોઈએ: પેસ્ટ્રી, મીઠાઈ, બ્રેડ, નાસ્તો અનાજ. જ્યારે અનાજ, ફળો ખાતા હો ત્યારે તમારે શરીરની પ્રતિક્રિયા પર દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે. પ્રોટીન ખોરાક પર ભાર મૂકવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યા ડાયાબિટીસ સાથે, બાળકોમાં ખોડખાંપણ થાય છે. જન્મ પછી, ઘણાને હાઇપોગ્લાયકેમિઆ હોવાનું નિદાન થાય છે. કેટલાક બાળકો શ્વસનતંત્રના રોગોથી પીડાય છે.

ઓછી કાર્બ આહાર સાથે

ડાયાબિટીઝ સામે લડવાનો સૌથી અસરકારક રસ્તો એ છે કે તમારી જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવો. શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે જોડાયેલ એક વિશેષ આહાર તમને રક્ત ખાંડનું ઉચ્ચ સ્તર ઉશ્કેરતા જોખમો વિશે સંપૂર્ણપણે ભૂલી શકે છે.

જો તમે એલએલપીના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરો તો તમે ગૂંચવણોના વિકાસને અટકાવી શકો છો. તમારે આવા આહાર સાથે મસાલા છોડવાની જરૂર રહેશે નહીં - આવા આહારના ડોકટરો અને ચાહકો ખાતરી કરે છે કે સીઝનીંગ શરીરમાં સુગરના સ્તરને અસર કરતી નથી.

ડાયાબિટીસમાં મસાલાના ફાયદા

મોટાભાગના મસાલાઓમાં તેમની રચનામાં એન્ટીoxકિસડન્ટો હોય છે - પદાર્થો જે કોષની દિવાલોના વિનાશને અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, મસાલા ખનિજો અને વિટામિન્સનું સાધન છે. ઘણા મસાલા પાચનને ઉત્તેજીત કરે છે, ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને વધારે છે. મોટાભાગના મસાલા બ્લડ સુગરના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ કુદરતી સ્વાદ છે જે કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરે છે અને રક્તવાહિની તંત્રને સ્વર કરે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે, જેમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ ઘણીવાર જોવા મળે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ ઘણીવાર વધારે વજનની સાથે હોય છે. સીઝનિંગ્સ શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તેમને તેમના આહારમાં શામેલ કરવું જોઈએ.

ખાંડ તરત જ ઘટાડો થાય છે! સમય જતાં ડાયાબિટીઝથી રોગોનો સંપૂર્ણ સમૂહ થઈ શકે છે, જેમ કે દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ, ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિ, અલ્સર, ગેંગ્રેન અને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠો પણ! લોકોએ તેમના ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે કડવો અનુભવ શીખવ્યો. પર વાંચો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મસાલા

એકલા મસાલા ખાવાથી ડાયાબિટીઝ મટાડશે નહીં, પરંતુ તે તમને ગ્લાયસીમિયા (બ્લડ ગ્લુકોઝ) ના સ્તરને વધુ નિયંત્રણમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. તે જ સમયે, ડ્રગ ઉપચાર ચાલુ રાખવા, યોગ્ય આહાર અને કસરતનું પાલન કરવું એકદમ જરૂરી છે. તમારા આહારમાં કોઈ સીઝનીંગ બનાવતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ.

ડાયાબિટીઝ લસણ

લસણ એક વ્યાપક અને લોકપ્રિય મસાલા છે. લસણમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી પદાર્થો છે:

• બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ - પદાર્થો જે સેલ મેમ્બ્રેનની રચનાને સુરક્ષિત કરે છે, પ્રતિરક્ષા વધારે છે. આમાં કેટલાક વિટામિન, એન્ટીoxકિસડન્ટો શામેલ છે.
• એલિસિન એ એક પદાર્થ છે જે રક્ત ખાંડને ઓછું કરે છે.
• આવશ્યક સંયોજનો જે ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને વધારે છે.

આ ઉપરાંત, લસણમાં ઉચ્ચારણ કોલેરેટિક અસર હોય છે, પાચનમાં ઉત્તેજીત થાય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા પ્રક્રિયાઓની હાજરીમાં આ પકવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી: ઉચ્ચ એસિડિટી, ડ્યુઓડેનેટીસ, પેટ અને ડ્યુઓડેનમના પેપ્ટીક અલ્સર સાથે ગેસ્ટ્રાઇટિસ. લસણ વિવિધ ચટણી, સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, જ્યારે માંસ અને માછલીની વાનગીઓને પકવવાનો ઉપયોગ થાય છે. તમે લસણનો રસ વાપરી શકો છો: એક ગ્લાસ દૂધ સાથે રસના 15 ટીપાંને પાતળું કરો, ખાવુંના 30 મિનિટ પહેલાં પીવો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કરી

કરી વિવિધ મસાલાઓનું મિશ્રણ જ નહીં, પણ સ્વતંત્ર છોડ પણ છે. આ છોડના પાંદડા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે સ્વાદુપિંડ અને ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. કરી પાંદડા ખનિજો અને એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપુર હોય છે. આ છોડના પાંદડાઓ વિવિધ સ્વરૂપોમાં વાપરી શકાય છે:

• ભોજન પહેલાં સવારે તાજા પાંદડા ચાવવું,
• સૂકી સ્વરૂપમાં રસોઈ પ્રક્રિયામાં વપરાય છે.

તુલસીનો છોડ, તેના ગુણધર્મો અને ફાયદા

તુલસી એ ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ મસાલા છે. આ છોડ વિટામિન સી, પીપી, બી 1 થી ભરપુર છે, તેમાં કેરોટિન અને રુટિન છે. તેની રચનાને કારણે, તુલસી રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. આ ઉપરાંત, આ મસાલા ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે. તુલસીના પાનને સવારે ખાલી પેટ પર ચાવવાની અને રસોઈમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

• સલાડ - તાજા અને સૂકા,
• ચટણી
• સૂપ
• જ્યારે માછલી અને માંસને પકવવા,
• સોડામાં અને સોડામાં.

તજ ના ફાયદા

આ મસાલા ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં અનિવાર્ય છે, કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:

• એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર છે,
• પ્રતિરક્ષા વધારે છે
• ગ્લાયસીમિયા ઘટાડે છે
• ચયાપચય (શરીરમાં ચયાપચય) સુધારે છે અને વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તેજીત કરે છે,
• કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે
• શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થો દૂર કરે છે,
• નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રને અનુકૂળ અસર કરે છે.

Medicષધીય ગુણધર્મોની લાંબી સૂચિ હોવા છતાં, તજ દૂર લઈ જવું જોઈએ નહીં અને તેનો વધુ માત્રામાં વપરાશ કરવો જોઈએ. 0.5-1 tsp નો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દિવસ દીઠ આ પકવવાની પ્રક્રિયા. તે તૈયાર મીઠાઈઓમાં ઉમેરી શકાય છે, રાંધવાની પ્રક્રિયામાં વપરાય છે. આ મસાલા આહાર પcનકakesક્સ અને પેનકેક, પાતળા મસાલેદાર પાઈ, દૂધ સોડામાં બનાવવા માટે મહાન છે. ગ્રાઉન્ડ ફોર્મમાં, તજ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર અથવા દહીંમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તજની લાકડીઓ હર્બલ ટીની તૈયારીમાં વપરાય છે. એલચી, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ ઉપયોગી છે, આવી ચામાં ઉમેરી શકાય છે.

હળદર અને ડાયાબિટીસ

હળદર એ કુદરતી એન્ટીબાયોટીક છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તે ઉપયોગી છે કે તે સુગરનું પ્રમાણ ઓછું કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, પાચનમાં સુધારે છે. હળદર ક spીના મસાલાના મિશ્રણનો એક ભાગ છે, અને તેનો ઉપયોગ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે, વિવિધ વાનગીઓ અને પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે. કુંવારના રસ સાથે હળદર લેવા માટે ઉપયોગી છે: t ચમચી. એક ચપટી હળદર સાથે રસ મિક્સ કરો, તે દિવસમાં બે વાર પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લવિંગના ફાયદા

લવિંગ વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. આ ઉપરાંત, આ મસાલા ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે, પાચનમાં સુધારે છે. ડાયાબિટીઝ માટે, લવિંગ પ્રેરણા ઉપયોગી છે:

• ઉકળતા પાણીના 250 મિલીલીટરમાં 20 લવિંગ કળીઓ ઉમેરો, 1 કલાક આગ્રહ કરો,
• બીજી દસ કળીઓ અને ઉકળતા પાણીનો 250 મિલી ઉમેરો,
• રાતોરાત આગ્રહ
• નિયમિત અંતરાલો પર દિવસમાં ત્રણ વખત લો.

શણના બીજ

શણમાં બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન એ અને ઇ ફાઇબર સમૃદ્ધ છે, જે બીજમાં સમાયેલ છે, આંતરડાની ગતિ, શોષણ અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ફ્લેક્સસીડ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે, તેને સલાડ અને ચટણીમાં ઉમેરીને, કેફિર અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીંથી પીવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝમાં, શણ તેલ અથવા પાવડર તરીકે પણ ઉપયોગી છે.

આદુના ફાયદા

આદુ પાચક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે. તે કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવે છે, રક્ત વાહિનીઓને ટોન કરે છે, જે ડાયાબિટીઝ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, તે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, ગ્લાયસીમિયા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કાચો અથવા પાઉડર આદુ રુટ વાનગીઓ, ચા, સોડામાં ઉમેરવામાં આવે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા પ્રક્રિયાઓમાં ઉપયોગ માટે મસાલાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પીસેલા અને અન્ય ગ્રીન્સ

કોઈપણ પ્રકારના ગ્રીન્સ - પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ઓરેગાનો - નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે, તેથી તેઓ ડાયાબિટીઝથી સુરક્ષિત રીતે પીઈ શકે છે. ગ્રીન્સ બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તે સલાડ અને ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે; લીલા વિટામિન સોડામાં તેના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડેરી ઉત્પાદનો સાથે ગ્રીન્સ ખાવા માટે તે ઉપયોગી છે: ઓછી ચરબીવાળા કીફિર, દહીં, કુટીર ચીઝ.

ડાયાબિટીઝ માટે કયા મસાલાઓને મંજૂરી નથી?

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મર્યાદિત માત્રામાં બધા મસાલાઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસરને લીધે, હોર્સટેલ, મધરવ ,ર્ટ, કેમોલીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ઉપરાંત, તમે મસાલાઓનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, જેમાં વ્યક્તિગત સંવેદનશીલતા છે. તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી ખોરાકમાં મસાલાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.