મીઠી અને ખાટા ટેન્ગેરિન પણ ચટણી માટે યોગ્ય છે.

• ફલેટ 500 જી
• 1 નાના નારંગી
• ½ લીંબુ
• 1 ડુંગળી,
• લસણના 1-2 લવિંગ,
• કરી 1 ચમચી
• સોયા સોસ 2 ચમચી,
• વનસ્પતિ તેલ.

1. સેવા આપતા દીઠ કેટલાક ટુકડાઓ દરે ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ડાઇસ અથવા પ્લેટ કાપીને સુંદર લાગે છે.
2. સોયા સોસ સાથે રેડવાની, મિશ્રણ, વીસ મિનિટ માટે છોડી દો.
3. વનસ્પતિ તેલમાં, ફ્રાય ડુંગળી, નાના સમઘનનું કાપીને લગભગ ત્રણ મિનિટ સુધી પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી.
4. મેરીનેટેડ ચિકન ભરણ ઉમેરો.
5. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય, ટોચ પર માંસ સફેદ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. તે લગભગ પાંચ મિનિટ લે છે.
6. કરી, બારીક સમારેલ લસણ, લીંબુ અને નારંગીનો રસ ઉમેરો.
7. તત્પરતા લાવો. જો ચિકન ટુકડાઓ નાના હોય, તો દસ મિનિટ પૂરતા છે.

મરચાંના મરીને મીઠી અને ખાટાની ચટણીમાં ઉમેરી શકાય છે.

બાફેલી ચોખા અથવા શાકભાજી સાથે લેવામાં આવતી નારંગીની ચટણીમાં ચિકન પીરસો. જો કે મારા મતે, તે કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે જોડાયેલી છે. તમે વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો અને અદલાબદલી bsષધિઓ અથવા તલનાં બીજ સાથે નવી સ્વાદની નોંધો ઉમેરી શકો છો.

શું રાંધવા તેની ખાતરી નથી? સોયા સોસ અને ઓલિવ તેલમાંથી ડ્રેસિંગ સાથે ચેમ્પિગન સાથે હળવા ચિકન સલાડનો પ્રયાસ કરો.

નારંગીની ચટણીમાં ચિકન

• અમને જરૂર પડશે:
• 300 ગ્રામ ચિકન
• લસણની 1 લવિંગ
• 2 સે.મી. આદુ મૂળ
• વનસ્પતિ તેલ
• 1 ઇંડા
• 2 ચમચી. એલ લોટ અથવા સ્ટાર્ચ
• મીઠું, મરી સ્વાદ

• નારંગી ચટણી:
• 200 નારંગીનો રસ
• 1 ચમચી. એલ ખાંડ અથવા મધ
• 1 ચમચી. એલ વાઇન સરકો
• 1 ટીસ્પૂન હળદર
• મીઠું, મરી સ્વાદ

કૂક ચિકન ભરણ તમે તેને કોઈપણ રીતે કરી શકો છો: તેને ઉકાળો અને શક્ય તેટલો આહાર વિકલ્પ મેળવો, તેને પનીર અથવા શાકભાજીથી બેક કરો, અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, તેને સખત મારવામાં ફ્રાય કરો, પછી મસાલેદાર નારંગીની ચટણી ઉમેરો. નારંગીની ચટણીમાં ચિકન ફીલેટ એ મૂળ ચીનમાંથી એક વાનગી છે, જે ભાંગી પડેલા, મોટા ભાગે તાજા, ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તૈયારી માટે, અમને નારંગીનો રસ જોઇએ છે અને, જો તમે નારંગીનો કુદરતી રસ વાપરો તો, વાનગી વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, પરંતુ જો તેનો કોઈ રસ્તો ન હોય તો, ખરીદેલ એકનો ઉપયોગ કરો (પછી તમારે ખાંડની માત્રાને સહેજ સમાયોજિત કરવાની જરૂર છે, સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો). પીરસતી વખતે, તૈયાર વાનગી તલ અથવા અદલાબદલી ગરમ મરીથી સજાવવામાં આવી શકે છે. બોન ભૂખ!

ઘટકો અને કેવી રીતે રાંધવા

ફક્ત રજિસ્ટર્ડ વપરાશકર્તાઓ જ કુકબુકમાં સામગ્રી બચાવી શકે છે.
કૃપા કરીને લ loginગિન કરો અથવા નોંધણી કરો

6 પિરસવાનું માટેના ઘટકો અથવા - તમને જરૂરી પિરસવાના ઉત્પાદનોની સંખ્યા આપમેળે ગણતરી કરવામાં આવશે! '>

રસોઈનો સમય: 3 એચ 10 મિનિટ

રસોઈ પદ્ધતિ

જરૂર છે
1 ચિકન (1.5 કિગ્રા), માખણ, મીઠું, કાળા મરી.
ચટણી: નારંગીનો રસ 500 મિલી, 5 ચમચી. એલ સોયા સોસ, 5 ચમચી. એલ મસાલેદાર સરસવ, 50 ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ.
શણગાર માટે: 2 નારંગી, લેટીસ.

કૂકિંગ
1. ચટણી. સરસવ, ટમેટા પેસ્ટ અને નારંગીનો રસ અને મિશ્રણ સાથે સોયા સોસ ભેગું કરો.
2. ચિકન, મરી, મીઠું ચટણીને મીઠું નાંખો અને 2 કલાક માટે છોડી દો.
3. ચિકનને ગ્રીસ બેકિંગ ડિશમાં મૂકો, ચટણી ઉપર રેડવું.
4. મોલ્ડને 50-60 મિનિટ સુધી 180 ° pre સુધી પ્રિહિટેડ માં મૂકો, સમયાંતરે ફાળવેલ રસથી ચિકનને પાણી આપવું.
5. સજ્જા. નારંગી અને કચુંબર ધોવા. નારંગીનીને પાતળી કાપી નાંખો.
6. ચિકનને એક વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ઘાટની નીચેથી નારંગીની ચટણી રેડવું, નારંગી ટુકડાઓ અને લેટીસથી સુશોભન કરો.

ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

રજાના આગલા દિવસે હું તમારી સાથે મધ-નારંગીની ચટણીમાં શેકવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચિકન માટેની રેસીપી શેર કરવા માંગું છું. મેં આ રેસીપી એકથી વધુ વખત રાંધેલી, પરંતુ લાંબા સમય સુધી તેની પુનરાવર્તન કર્યું નહીં. મેં કેથોલિક નાતાલ માટે ચિકનને ખૂબ શેકવાનું નક્કી કર્યું, જેથી મારા પરિવાર સાથે ટીવી સામે બેસવાનું કારણ બને. જો તમે આ રેસીપી અનુસાર ચિકનનો પ્રયાસ ન કર્યો હોય, તો હું તમને ખૂબ જ ભલામણ કરું છું, કારણ કે તે એકદમ નાજુક, સુગંધિત ચિકન બનાવે છે - ફક્ત ગડબડ! ખાસ કરીને કંઈ પણ અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર નથી, જો ચિકન ફક્ત થોડા કલાકો સુધી મરીનેડમાં standsભો હોય તો તે પૂરતું હશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ-નારંગી ચટણી માં ચિકન રાંધવા માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.

ચાલતા પાણીથી ચિકનને સારી રીતે વીંછળવું અને કાગળના ટુવાલથી તેને સૂકું સાફ કરવું. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, સ્તનના ક્ષેત્રમાં ત્વચાને પલ્પથી અલગ કરો. ઘણીવાર ટૂથપીકથી સ્તન કાપી નાખો જેથી ત્વચા અખંડ રહે.

લીંબુ અને એક નારંગીમાંથી ઝાટકો કા Removeો, નારંગીમાંથી રસ સ્વીઝ કરો.

નારંગીના રસમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરો, જગાડવો, પછી મધ, સોયા સોસ, લીંબુ અને નારંગીનો ઝાટકો, મીઠું, મરી અને પ્રોવેન્સ bsષધિઓ ઉમેરો. ઘનતા માટે સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ આ જરૂરી નથી.

ચિકનને એક deepંડા બાઉલમાં મૂકો, પ્રથમ બંને બાજુ ત્વચા પર મરીનેડ રેડવું. પછી મેરીનેડ સાથે ચિકન રેડવાની અને સારી રીતે મસાજ કરો.

ચિકનની વાટકીને ક્લીંગ ફિલ્મથી સજ્જડ કરો અને થોડા કલાકો સુધી છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, તમે તેને ઘણી વખત ફેરવી શકો છો જેથી મરીનાડ ચારે બાજુથી ઘૂસી જાય.

જ્યારે ચિકન અથાણું થાય છે, ત્યારે શાકભાજી તૈયાર કરો. ડુંગળીની છાલ કા itો, તેને 4 ભાગોમાં કાપો. મને એક જાંબુડિયા ડુંગળી મળી, મેં તેને ઉમેરવાનું પણ નક્કી કર્યું. લસણને 2 ભાગોમાં કાપી નાખો, છાલ કરવાની જરૂર નથી. છાલથી સીધા નારંગીને મોટા ટુકડા અથવા કાપી નાખો.

થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે ફોર્મને ગ્રીસ કરો, ચિકન મૂકો, તેને નારંગીથી ભરો, પગ બાંધી દો. મેરીનેડ સાથે ચિકન છંટકાવ. શાકભાજી આસપાસ ગોઠવો, થોડું તેલ વડે છંટકાવ કરો. જો ત્યાં જગ્યા બાકી છે, તો પછી તમે ચિકનની બાજુમાં બટાટા શેકવી શકો છો. મેં 4 એકોર્ડિયન બટાકા કાપી નાખ્યા અને તેમને ચિકનની બાજુમાં રાખ્યો. વરખથી ઘાટને કડક રીતે Coverાંકી દો અને ઉપરથી એક-એક છીદ્રો બનાવો. 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે ચિકન ગરમીથી પકવવું. પછી વરખ દૂર કરો, ફાળવેલ રસ સાથે ચિકન રેડવું, પાંખો અને પગમાં વરખ લપેટી જેથી બળી ન જાય, અને 40-45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ફરીથી મોકલો. સમયાંતરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલો અને રસને બહાર કા theીને ચિકનને પાણી આપો.

મધ-નારંગીની ચટણીમાં સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ નરમ અને ટેન્ડર બેકડ ચિકન ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

નારંગીની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

આ વાનગીને રાંધવા માટે, તમે ચિકનને શેકવા, ફ્રાય અથવા સ્ટયૂ કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, તમારે નારંગીની ચટણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે સમજી શકાય છે કે તેનો મુખ્ય ઘટક નારંગી છે. મોટેભાગે, નારંગીનો રસ વપરાય છે, ક્યારેક ઝાટકો અને પલ્પનો ઉપયોગ થાય છે. રસોઈ માટે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, પેકેજોમાંથી સ્ટોર-ખરીદેલો રસ કામ કરશે નહીં.

જ્યુસ તૈયાર કરતા પહેલા, તમારે ખૂબ કાળજીપૂર્વક ફળો ધોવા અને ઉકળતા પાણીથી સ્કેલ્ડ કરવું આવશ્યક છે. પછી નારંગીને અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે અને ખાસ જ્યુસર અથવા મેન્યુઅલીનો ઉપયોગ કરીને રસને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

નારંગીની ચટણીમાં પૂરક તેના સ્વાદને નક્કી કરે છે. ચટણી મીઠાઇવાળી, મીઠી, મસાલાવાળી, ખાટી અથવા સ્વાદવાળું બની શકે છે. વિવિધ મસાલા ઉમેરીને તેનો સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. એક મીઠી ચટણી જોઈએ છે? ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો. હોર્સરાડિશ, સરસવ, ગરમ મરી શુદ્ધતા અને તીક્ષ્ણતા ઉમેરશે. વિશેષ સુગંધ મેળવવા માટે, bsષધિઓ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમના જથ્થા સાથે તેને વધુપડતું ન કરવું તે મહત્વનું છે કે જેથી તેઓ નારંગીની સુગંધને "વિક્ષેપિત ન કરે".

ચટણી ઘટ્ટ કરવા માટે, સ્ટાર્ચ અથવા લોટનો ઉપયોગ કરો. પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કરવામાં આવે છે. સ્ટાર્ચને ઠંડા પાણીમાં જગાડવો અને રાંધવાના ખૂબ જ અંતમાં ઉકળતા ચટણીમાં રેડવામાં આવે છે. જગાડવો અને ગરમીથી દૂર કરો.

રસપ્રદ તથ્યો: નારંગીનો રસ ચરબીને પચાવવામાં મદદ કરે છે, તેથી નારંગીની ચટણી માત્ર ચિકન જ નહીં, પણ કોઈપણ ચરબીવાળા માંસ માટે પણ સારી પકવવાની પ્રક્રિયા છે.

ધીમા કૂકર માં રસોઈ

નારંગી સાથેનો એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂડ ચિકન ધીમા કૂકરમાં મળે છે.

• 1 કિલો ચિકન, તમે કોઈપણ ટુકડાઓ લઈ શકો છો - ડ્રમસ્ટિક્સ, પાંખો. તમે ચખોખોબીલી ચિકન માટે કીટ ખરીદી શકો છો
• 2 નારંગીનો
• મધના 2 ચમચી
• સોયા સોસના 4 ચમચી
• લસણના 2 લવિંગ
• વનસ્પતિ તેલના 3 ચમચી,
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

અમે ચિકન ધોઈએ છીએ, ટુકડાઓમાં કાપીને (સેવા આપતા દીઠ 2-3). બંને નારંગીને સારી રીતે ધોઈ લો, ઉકળતા પાણીથી સ્કેલ્ડ કરો. એક નારંગીનો રસ સ્વીઝ કરો અને તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા ગાળી લો. અમે સોયા સોસ સાથે મધ ભેળવીએ છીએ, મસાલા અને લસણ ઉમેરીએ છીએ, જે પ્રેસમાંથી પસાર થયું હતું. બધું મિક્સ કરો અને નારંગીના રસથી પાતળો.

ચિકનને તૈયાર ચટણીમાં રેડવું અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો. અમે બીજું નારંગી અડધા વર્તુળોમાં કાપી, બીજ પસંદ કરીને.

માખણને વાટકીમાં રેડવું, ચિકન ટુકડાઓ અને નારંગીના ટુકડા ફેલાવો, ચટણી રેડવું જેમાં ચિકન અથાણું હતું. એક કલાક માટે "ક્વેંચિંગ" પર રાંધવા. ચટણી સાથે ચિકન કાપી નાંખ્યું દ્વારા સેવા આપે છે.

સરસવ નારંગી ચિકન

સરસવ-નારંગીની ચટણીમાં ઝડપથી રાંધેલા ચિકન, વાનગીમાં મસાલેદાર સ્વાદ અને ખૂબ તેજસ્વી સુગંધ હોય છે.

• 300 જી.આર. ચિકન ભરણ,
• 0.5 નારંગીનો
• 1 ડુંગળી,
• લસણની 1 લવિંગ
• સરસવના 2 ચમચી
• સ્વાદ માટે મસાલા,
• વૈકલ્પિક રીતે સફેદ વાઇનની 50 મિલી.

નારંગીને ધોઈ લો, તેને ઉકળતા પાણીથી કાalો. અડધો ભાગ લો (અમને બીજા ભાગની જરૂર નથી). હાથથી રસ સ્વીઝ કરો, ફળના બાકીના ભાગને બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેને છીણી પર ઘસવું (બીજ પસંદ કરો)

એક પ panનમાં, ડુંગળીને ફ્રાય કરો, જે નાના સમઘનનું કાપીને, અને લસણના લવિંગને ઉડી કા .ો. નારંગીનો રસ નાંખો અને બરાબર 1 મિનિટ માટે સણસણવું, પછી અદલાબદલી નારંગી ઉમેરો, બીજા 2 મિનિટ સુધી ગરમ થવાનું ચાલુ રાખો.

પરિણામી ચટણીમાં, ચિકન ભરણ મૂકો, મધ્યમ સમઘનનું કાપી. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે સ્ટયૂ, પછી મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. માંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સ્ટયૂ. સ્ટયૂના ખૂબ જ અંતમાં સરસવ અને સફેદ વાઇન ઉમેરો (વૈકલ્પિક). ફરી એક વાર, સારી રીતે ભળી દો અને થોડી મિનિટો ગરમ કરો.

સલાહ! સાઇડ ડિશ માટે, તળેલા ચોખા આ વાનગી માટે સૌથી યોગ્ય છે.

હની-ઓરેન્જ સોસમાં ચિકન

બીજી એક રસપ્રદ રેસીપી મધ-નારંગીની ચટણીમાં ચિકન ભરણ છે. તૈયાર કરેલા ટુકડાઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય, તો તે એક તપેલીમાં તળી શકાય છે.

• 2 ચિકન સ્તન,
• 50 જી.આર. માખણ
• મધના 2 ચમચી
• કોઈપણ ગરમ ચટણીના થોડા ટીપાં, જેમ કે ટાબેસ્કો.
• નારંગીનો રસ 2 ચમચી (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલું),
• લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝેસ્ટ 1 ચમચી,
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી,
• બ્રેડક્રમ્સમાં.

ઓગાળવામાં માખણ અને મધ. તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા પાણીના સ્નાનમાં ખોરાકનો બાઉલ મૂકી શકો છો. સરળ સુધી માખણ અને મધ મિક્સ કરો.

સલાહ! જો તમને માખણ ગમતું નથી, તો પછી આ રેસીપીમાં તેને વનસ્પતિથી બદલવું તદ્દન શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ.

નારંગીને ધોઈ લો, તેમાંથી એક ચમચી ઝાટકો ઘસો અને તેનો સ્વીઝ કરો (અમને બે ચમચીની જરૂર છે). માખણ અને મધ સાથે વાનગીઓમાં રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. ગરમ ચટણીના થોડા ટીપાં ઉમેરો, પરંતુ જો તમારે હળવા સ્વાદવાળી વાનગી મેળવવા માંગતા હો, તો તમે ચટણી ઉમેરી શકતા નથી.

અમે ગાંઠિયા બનાવવાની તૈયારીમાં જેટલું કાપીને કાપી નાંખ્યું છે અને સૂકવીએ છીએ.

સલાહ! જો તમને સફેદ ચિકન માંસ ગમતું નથી, તો તે જ સફળતાથી તમે ચિકનના અન્ય ભાગોને રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પાંખો.

બધી બાજુઓ પર ચટણી સાથે ચિકનના કાપી નાંખ્યું અને 15-20 મિનિટ સુધી મેરીનેટ કરવાનું છોડી દો. બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ ચિકન ટુકડાઓ. અમે તેને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ, ચર્મપત્રથી coveredંકાયેલ હોય છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા તેલ સાથે પ inનમાં ફ્રાય. સ્ટોવ પર બાકીની ચટણી ઉકાળો, તેમાં થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરો. સમાપ્ત ચિકન માટે ચટણી સેવા આપે છે.

ચાઇનીઝ ચિકન ફીલેટ

તમે નારંગીની ચટણીમાં ચાઇનીઝ ચિકન રસોઇ કરી શકો છો. આ રેસીપી અધિકૃત હોવાનો tendોંગ કરતી નથી, કારણ કે ચીનમાં તેઓ ચોક્કસ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે ચિકન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય છે.

• 850 જી.આર. ચિકન ભરણ,
• 2 ઇંડા
• ખાંડ 0.5 કપ
• 0.25 કપ સોયા સોસ,
• 0.5 કપ ચિકન સ્ટોક
• રસ અને ઝાટકો મેળવવા માટે 1 નારંગી (તે લગભગ 0.5 કપ રસ અને 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું ઝેસ્ટ લેશે),
• 1 કપ સ્ટાર્ચ
• લસણનો 1 લવિંગ,
• 0.5 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું આદુ મૂળ,
• 1 ચપટી કાળા મરી
• 0.25 ચમચી લાલ મરી (અનાજ),
• 2 કપ વનસ્પતિ તેલ
• તલનો 1 ચમચી,
• 0.5 કપ સફરજન સીડર સરકો
• 1 ચમચી પાણી.

180 ને થર્મોસ્ટેટ સેટ કરીને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ કરવા માટે સેટ કરીએ છીએ. અમે બેકિંગ ડીશને તેલથી થોડું ગ્રીસ કરીએ છીએ.

નારંગી સાથે ઝાટકો ઘસવું અને ફળમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. એક અલગ બાઉલમાં, સૂપ, રસ, ઝાટકો, સફરજન સીડર સરકો અને સોયા સોસ મિક્સ કરો. ખાંડ, અદલાબદલી લસણ, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, કાળી મરી અને લાલ મરીના ટુકડા ઉમેરો.

અમે નાના ટુકડા (2-3 સે.મી. લાંબી) માં ધોવા અને સૂકવીએ છીએ. ઇંડાને થોડી હરાવ્યું, ફીણ સુધી હરાવવાની જરૂર નથી, ફક્ત પ્રોટિનને જરદીથી જોડો. અમે ઇંડાના સમૂહમાં ફલેટના ટુકડાઓ ફેલાવીએ છીએ, સારી રીતે ભળી દો. અતિશય પીટાયેલા ઇંડા પાણીમાં નાખવામાં આવે છે. ચટણી બનાવવા માટે એક ચમચી સ્ટાર્ચને એક બાજુ રાખ્યા પછી, સ્ટાર્ચ સાથે ટુકડાઓ છંટકાવ. અમને ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ચિકનના બધા ટુકડાઓ સ્ટાર્ચ સાથે કોટેડ છે.

અમે ઠંડા ફ્રાઈંગ પાન લઈએ છીએ, તેમાં તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરવું. તેલ પુષ્કળ હોવું જોઈએ, કાપીને તળેલું હોવું જોઈએ, તેલમાં તરતા રહેવું જોઈએ, લગભગ almostંડા ચરબીની જેમ. ચિકન ટુકડાઓ ફ્રાય કરો, તેમને નાના બchesચેસમાં તેલમાં ડૂબી દો. તેને તળેલું ન હોવું જોઈએ, તે એક બાજુ 1-2 મિનિટ ફ્રાય કરવા માટે પૂરતું હશે અને બીજી બાજુ તે જ હશે. વધારે તેલ કા removeવા માટે કાગળનાં ટુવાલ પર ફ્રાઇડ ફ્લેટ ફેલાવો.

અમે ફ્રાઇડ ફીલેટને આકારમાં ફેલાવીએ છીએ, તે ઇચ્છનીય છે કે ટુકડાઓ એક પંક્તિમાં ફિટ થાય. તૈયાર કરેલી ચટણીમાં, એક ચમચી પાણીમાં ભળેલી ડાબી સ્ટાર્ચ રેડવાની, જગાડવો. ભરણ ચટણી રેડવાની છે. લગભગ 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. દર 15 મિનિટ પછી અમે ફોર્મ કા ,ીએ છીએ, ચિકનના ટુકડાઓ ફેરવીએ છીએ અને તેને ફોર્મની નીચેથી ચટણીથી રેડવું. તૈયાર ચિકનને તલનાં બીજથી છંટકાવ.

સલાહ! તળેલા ચોખા અથવા ચાઇનીઝ ઇંડા નૂડલ્સ સાથે આ વાનગીની સેવા આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ક્રીમી નારંગીની ચટણીમાં ચિકન

ક્રીમી નારંગીની ચટણીમાં નાજુક ચિકન સ્તન ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

• 2 ચિકન સ્તન,
• 100 મિલી ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 20% કરતા ઓછું નથી),
• 1 નારંગી
• લસણના 2 લવિંગ
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલનો 1 ચમચી,
• સ્વાદ માટે મીઠું, સુગંધિત સુકા જડીબુટ્ટીઓ.

સ્ટીમપpanનમાં ક્રીમ ડ્રેઇન કરો. અડધા ધોવાઇ નારંગીમાંથી છાલ સાથે છાલ કા Removeો, આખા ફળમાંથી રસ કાqueો. ક્રીમમાં ઝાટકો અને રસ ઉમેરો. અમે ધીમા આગ લગાવી અને ગરમ કરીએ છીએ.

ચિકન સ્તન ધોવા, તેને સૂકવી અને તેને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો (3-4 ભાગો લંબાઈની દિશામાં કાપો). અમે સુગંધિત શુષ્ક herષધિઓ સાથે લસણ મિશ્રિત કરીએ છીએ, મિશ્રણ સાથે ચિકન ટુકડાઓ ઘસવું. બંને બાજુથી ઓછી માત્રામાં તેલને ભરો. તળેલી ચિકન મીઠું. ચટણીમાં સ્તનને ડૂબવું, મિશ્રણ કરો જેથી બધા ટુકડાઓ આવરી લેવામાં આવે. 10-15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી વર્ણન

1. ચિકન ફીલેટ નાના ટુકડા, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે કાપી, મિશ્રણ.

2. એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડાને થોડું હરાવ્યું, બીજામાં લોટ રેડવું.

3. પ vegetableનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ અને લસણ ફ્રાય કરો (મારી પાસે દાણાદાર લસણ હતું).

4. ચિકન ટુકડાઓ ઇંડામાં ડૂબવું, પછી લોટમાં અને એક પેનમાં મૂકો, બધી બાજુઓ પર 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

5. ચટણી માટેના ઘટકો ભેગું કરો: નારંગીનો રસ (પ્રાધાન્ય તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલું), ખાંડ, સરકો, હળદર, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે. ચિકન ઉપર ચટણી રેડો અને સમયાંતરે ચિકન ઉપર વળો, બધાને 2-4 મિનિટ માટે એક સાથે સણસણવું.

6. ચોખા સાથે નારંગીના રસમાં ચિકન પીરસો. બોન ભૂખ!

નારંગીની ચટણીમાં ચિકન ફીલેટ માટેના ઘટકો:

• ચિકન ભરણ - 400 ગ્રામ
• ખાંડ - 2 ચમચી. એલ
• નારંગી - 1 પીસી.
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ રસ (નારંગી) - 250 મિલી
• આદુ (જમીન) - 1/2 tsp.
• કરી - 1/2 ટીસ્પૂન
• લસણ (દાણાદાર, અથવા 5-6 લવિંગ) - 1/2 ટીસ્પૂન.
• વનસ્પતિ તેલ (ફ્રાઈંગ માટે) - 4 ચમચી. એલ
• મીઠું - 1/6 ચમચી
• લવિંગ - 5 પીસી.

રેસીપી "નારંગીની ચટણીમાં ચિકન ભરણ":

ચિકન અને નારંગી, ટુકડા કરી કા .ો અને નારંગીને ભેળવી દો. 30 મિનિટ માટે છોડી દો.

આ સમયે, ચટણી તૈયાર કરો.
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ બનાવો.

તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, આદુ, કરી, લસણ, લવિંગ અને ખાંડ ઉમેરો. એક બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો સોસ થોડો ઘટ્ટ થવા લાગશે.

લવિંગ પછીથી દૂર કરી શકાય છે.

એક પેનમાં ચિકન મૂકો. નારંગીની ઇચ્છા મુજબ દૂર કરી શકાય છે અથવા છોડી શકાય છે. મેં તેમને દૂર કર્યા, અને ચિકનને રસ સાથે છોડી દીધો. ફ્રાય, સ્વાદ માટે મીઠું.ચિકન પર ચટણી રેડવાની અને ચિકન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ માટે સણસણવું છોડી દો.

આપણો સુગંધિત ચિકન તૈયાર છે.
બોન ભૂખ.

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

ડિસેમ્બર 31, 2015 અઝીરામુરઝીરા #

જાન્યુઆરી 17, 2016 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 30, 2014 ગાર્ડેમારીના #

Augustગસ્ટ 30, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 22, 2014 ટ્રોફિમોવ 555 #

Augustગસ્ટ 22, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 22, 2014 બારસ્કા #

Augustગસ્ટ 22, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 21, 2014 એન્ડ્રુ ગોલ્ડ #

Augustગસ્ટ 22, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 21, 2014 પોક્યુસેવા ઓલ્ગા #

Augustગસ્ટ 22, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 21, 2014 યશ055 #

Augustગસ્ટ 22, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 21, 2014 લવ #

Augustગસ્ટ 21, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીના લેખક)

Augustગસ્ટ 21, 2014 યુજેનિતા #

Augustગસ્ટ 20, 2014 સાયરસ રોયલ #

Augustગસ્ટ 20, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીનો લેખક)

Augustગસ્ટ 20, 2014 સીમસ્ટ્રેસ #

Augustગસ્ટ 20, 2014 જુલિયા 1211 # (રેસીપીનો લેખક)

નારંગીની ચટણી સાથે ચિકન સ્પ્લેટેડ

સ્કીવર્સ પર રાંધેલ ચિકન ફીલેટ અદભૂત લાગે છે, અને નારંગીનો રસ આ વાનગીને તાજી નોંધો આપશે.

• 1 કિલો ભરણ,
• વનસ્પતિ તેલના 4 ચમચી,
• 2 નારંગીનો
• 2.5 લીંબુ
• 3 સે.મી. આદુ મૂળ
• મધ 1 ચમચી
• લસણના 2 લવિંગ
• સ્ટાર્ચનો 1 ચમચી,
• મીઠું, કાળા મરી, તલ.

પાતળા લાંબા પટ્ટાઓ માં ભરો કાપો. એક નારંગી સાથે ઝાટકો ઘસવું, બે નારંગીનો અને અડધો લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. રસને ઝાટકો, અદલાબદલી લસણ, વનસ્પતિ તેલ, મધ અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ સાથે મિક્સ કરો. મેરીનેડ સાથે ચિકન રેડવાની અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક standભા રહેવા દો.

અમે મરીનેડ ફાઇલલેટના ટુકડાઓ લઈએ છીએ અને તેને "ઝિગઝેગ" વડે સ્ક્વિર્સ પર દોરીએ છીએ. રાંધેલા "કબાબ્સ" ને લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવું. બાકીના મેરીનેડને આગ પર મૂકો, એક ચમચી સ્ટાર્ચ સાથે થોડી માત્રામાં પાણી મિક્સ કરો. પરિણામી ચટણી skewers પર ચિકન સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, શેકેલી ચિકનને તલનાં બીજથી છંટકાવ કરી શકાય છે.