મોઝેરેલા અને ટામેટા સાથે ઓવન રીંગણા

આ વાનગી શાકાહારીઓ અને તેમના આકૃતિને અનુસરતા લોકો માટે ઉત્તમ રાત્રિભોજન હશે. શું તમે વ્યસ્ત દિવસ પછી કંટાળી ગયા છો અને લાંબા સમય સુધી રાત્રિભોજન રાંધવાની ચિંતા કરવા માંગતા નથી? તો પછી સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને વાઇબ્રેન્ટ ડીશ માટેની આ રેસીપી તમને જોઈએ છે!

રસોઈ:

• રીંગણાને વીંછળવું, ઇચ્છિત જાડાઈના વર્તુળોમાં કાપીને, બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરવું, થોડું મીઠું અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. દરેક ટમેટાના આધારે, એક નાના ક્રોસ આકારની ચીરો બનાવો, ફળને બાઉલમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડવું.
• 2-4 મિનિટ પછી, ટામેટાંમાંથી પાણી કા drainો અને કાળજીપૂર્વક દરેકમાંથી looseીલી ત્વચાને દૂર કરો. તૈયાર ટમેટાં અને મોઝેરેલા પણ ઇચ્છિત જાડાઈના કાપી નાંખે છે. બાજુઓ સાથેના મધ્ય સ્વરૂપમાં, એક પછી એક રીંગણા, ટામેટાં અને ત્રણ પંક્તિઓમાં મોઝેરેલાને ઓવરલેપ કરો.
• આગળ, મીઠું અને મરીના શાકભાજી ચીઝ અને મરી સાથે સ્વાદ માટે, સૂકા ઇટાલિયન bsષધિઓના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. ઓલિવ તેલ સાથે મોલ્ડની સામગ્રીને છંટકાવ કરો અને મોઝેરેલા, ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે બેંગના રીંગણાને 230 ડિગ્રી પર બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર વાનગીને દૂર કરો, ભાગોમાં કાપીને, દરેક પીરસાને તાજા તુલસીના પાંદડાથી સુશોભન કરો.

આ વાનગી માટે, મોટા ક્રumpમ્પ્લેડ નોન-એસિડિક ટામેટાં લેવાનું વધુ સારું છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, નરમ મોઝેરેલાને સખત મોઝેરેલાથી બદલી શકાય છે, જે સમાપ્ત “કseસ્રોલ” નો સ્વાદ બગાડવાની સંભાવના નથી.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ

વાનગી રાંધવાનું શરૂ કરો

પ્રથમ તમારે બધા જરૂરી ઘટકો રાંધવાની જરૂર છે. રીંગણાને પાતળા રિંગ્સ, મીઠું કાપીને 30 મિનિટ માટે અલગ બાઉલમાં મૂકવું જોઈએ. કડવાશ છોડવા માટે આ કરવું આવશ્યક છે. પછી તેમને કાગળના ટુવાલથી કાotી નાખો.

ટામેટાં પર, તમારે ચીરો બનાવવાની જરૂર છે જેથી ત્વચા વધુ સરળતાથી છાલથી છાલે. પછી તેમને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને 2 મિનિટ માટે છોડી દો.

ઉકળતા પાણીને કાrainો અને ધીમેથી તેને છાલ કરો.

ટામેટાં અને મોઝેરેલાને વર્તુળોમાં કાપવાની જરૂર છે.

રીંગણ, ટામેટા અને પછી મોઝેરેલાના બેકિંગ ડિશ વર્તુળોમાં મૂકો. સ્તરોમાં નહીં, પણ એક પંક્તિમાં, એકબીજાની વચ્ચે વૈકલ્પિક.

મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને તમે સ્વાદ માટે મસાલા અથવા સીઝનીંગ પણ ઉમેરી શકો છો.

એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 230 ડિગ્રી preheated. વાનગી 25-30 મિનિટ માટે રાંધવા જોઈએ. રસોઈનો સમય વિવિધ હોઈ શકે છે, તે બધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધારિત છે.

Cookedષધિઓ સાથે રાંધેલા રીંગણાને છંટકાવ કરો અને ઠંડુ થવા દો. જો વાનગી થોડી રહે છે, તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

પીરસતાં પહેલાં, લસણ સાથે રીંગણા છંટકાવ (તે કાપીને અથવા ઉડી કાપીને વધુ સારું છે).

મોઝેરેલા સાથે શેકવામાં રીંગણા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને કોમળ છે. તમે તેમને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા સાઇડ ડિશ સાથે આપી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા સાથે. વળી, કેટલાક માંસ સાથે રીંગણા પીરસી શકાય છે. બોન ભૂખ!

આપણામાંના ઘણાને ફક્ત રીંગણા ગમે છે. ખરેખર તે કોઈ રહસ્ય નથી કે તેઓ ખૂબ ઉપયોગી છે. રીંગણાને વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે - ફ્રાય, બેક, સામગ્રી અથવા અથાણું. કોઈપણ સ્વરૂપમાં, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે. આ શાકભાજીમાં ખનિજો, વિટામિન્સ, તેમજ ફાયબરનો મોટો જથ્થો છે. રીંગણા અનેક બિમારીઓમાં મદદ કરે છે અને સુખાકારી અને માનવ સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. એગપ્લાન્ટમાં વિવિધ ખનીજ, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, તેમજ વિટામિન એ, બી, સી, પી. એગપ્લાન્ટ ઉપયોગી છે જેમાં તેમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ હંમેશાં આહાર અને યોગ્ય પોષણ દરમિયાન થાય છે. રીંગણામાં પોટેશિયમની માત્રા ખૂબ હોય છે, જે સોજો સામે લડે છે. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ ઓન્કોલોજીની રચનાને ટાળવા માટે મદદ કરે છે. તે લોહીનું કોલેસ્ટરોલ પણ ઓછું કરે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ રક્તવાહિની રોગની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે શક્ય તેટલી વાર રીંગણા ખાવાની ભલામણ કરે છે. સમૃદ્ધ રચના તમને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘણા લોકોને ખબર નથી હોતી કે રીંગણાનો રસ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટરોલ સામે લડે છે અને રક્ત વાહિનીઓને હળવા કરે છે, જે રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. રીંગણામાં તાંબુ અને મેંગેનીઝ શામેલ છે, જે લોહીની રચનામાં ફાળો આપે છે. નિષ્ણાતો સગર્ભા સ્ત્રીઓ, તેમજ એનિમિયાવાળા બાળકોને રીંગણા ખાવાની ભલામણ કરે છે.

ઉપરોક્ત તમામ ઉપરાંત, રીંગણા આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને ગેસ્ટિક રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. આ ખાસ કરીને કિડની અને યકૃતના કામ માટે ઉપયોગી છે. રીંગણા ખાવાથી તમને પિત્તાશય રોગથી બચાવે છે.

જેમ તમે પહેલાથી સમજી શકો છો, તમારે રીંગણના ફાયદાને ઓછો અંદાજ ન કરવો જોઈએ. તેઓ શક્ય તેટલી વાર ખાય છે અને ખાવા જોઈએ. બંને બાફેલી અને શેકવામાં આવે છે. રીંગણાને રાંધવાની આ સૌથી સલામત અને ઉપયોગી રીતો છે. આ તેમની ઉપયોગી રચનાને સાચવે છે, જે માણસ માટે ખૂબ જરૂરી છે. અમે રીંગણનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, જે તમે અમારી રેસીપી પ્રમાણે રસોઇ કરી શકો છો. પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, રીંગણા તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ખૂબ ગુમાવતા નથી, તેથી તમે આથી ડરશો નહીં.

શક્ય તેટલી વાર રીંગણનો પ્રયોગ કરો અને રાંધશો, તમારા નજીકના અને પ્રિય લોકોને આનંદ કરો. આ ઉપરાંત, આ વાનગી ઉત્સવની ટેબલ પર આપી શકાય છે, તે તમારા બધા અતિથિઓને ચોક્કસપણે અપીલ કરશે, તેના વિશે કોઈ શંકા નથી!

રીંગણાની પસંદગી કરતી વખતે, એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે યુવાન રીંગણાને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. તેઓ વધુ ઉપયોગી છે. ફળો ફોલ્લીઓ વિના, કરચલીઓ વિના હોવા જોઈએ. ઉપરાંત, વનસ્પતિ સ્પર્શ માટે નરમ હોવી જોઈએ નહીં. લીલા દાંડી સાથે સ્થિતિસ્થાપક ફળો પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ઘાટા બીજ અને અંદરની વીઓઇડ્સ સૂચવે છે કે ફળ વધુ પડતું આવે છે. રીંગણાની છાલ બહુ જાડી ન હોવી જોઈએ. તે જેટલું ગાer છે, ત્યાં બીજ વધુ છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં વધુ હાનિકારક સોલાનાઇન છે.

રેસીપી:

ચાલતા પાણીની નીચે રીંગણા ધોઈ નાખો, કાગળના ટુવાલ પર સૂકા અને 6-8 મીમીની જાડાઈ સાથે પ્લેટોમાં કાપી નાખો. બંને પ્લેટ પર મીઠું વડે દરેક પ્લેટ છંટકાવ અને રીંગણામાંથી કડવાશ દૂર કરવા માટે અડધા કલાક સુધી છોડી દો, જો કોઈ હોય તો. આ ઉપરાંત, આવી પ્રક્રિયા કર્યા પછી, રીંગણ શેકીને દરમિયાન ઓછા તેલને શોષી લેશે. 30 મિનિટ પછી, અમે રીંગણાની પ્લેટોને પાણીની નીચે ધોઈએ છીએ અને તમારા હાથથી સહેજ સળવું.

લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેમાં ટમેટાની ચટણી અને ચપટી મીઠું મિક્સ કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, સ્વાદ માટેના કોઈપણ મસાલા પરિણામી ચટણીમાં ઉમેરી શકાય છે.

અમે મોલ્ડની સંપૂર્ણ પરિમિતિની આસપાસ તેલનું વિતરણ કરીએ છીએ, બેકિંગ કાગળથી coveredંકાયેલ છે, અને તેના પર રીંગણા મૂકે છે.

અમે દરેક પ્લેટને ટમેટાની ચટણી અને લસણથી ગ્રીસ કરીએ છીએ અને 180 સી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ.

અમે 30-35 મિનિટની રાહ જોતા હોઈએ છીએ. આ સમયગાળા દરમિયાન, તેઓ લસણની સુગંધમાં નરમ અને પલાળશે.

પાતળા કાપી નાંખ્યું માં મોઝેરેલા કાપો.

અમે રીંગણા પર ઇટાલિયન ચીઝ ફેલાવીએ છીએ. અન્ય 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.

લસણ અને મોઝેરેલા સાથે ગરમ રીંગણા પીરસો. બોન ભૂખ!

ઘટકો

1. લગભગ 1 કિલોગ્રામ બે મોટા રીંગણા.
2. બરછટ મીઠું એક ચમચી.
3. લસણનો એક લવિંગ.
4. ઓલિવ તેલ એક ચમચી.
5. અડધો કિલોગ્રામ ટામેટાં.
6. લગભગ અડધો ગ્લાસ ઉડી અદલાબદલી તુલસીના પાન.
7. સ્વાદ માટે કાળા મરી.
8. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
9. બ્રેડક્રમ્સમાં લગભગ બેસો ગ્રામ.
10. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ બે સો ગ્રામ.
11. લગભગ 100 ગ્રામ લોટ.
12. ચાર મોટા ઇંડા.
13. 60 ગ્રામ ઓલિવ તેલ.
14. 500-600 ગ્રામ મોઝેરેલા પનીર.

રીંગણાની છાલ કાપી નાખો.

• કાગળના ટુવાલથી વાદળીઓને ધોવા અને સૂકવો. તેમને એક સેન્ટિમીટર જાડા વર્તુળોમાં કાપો. મીઠું વડે બંને બાજુ કાપેલા વર્તુળો પર થોડુંક છંટકાવ કરો અને તેને ધાતુના રેક અથવા કાગળના ટુવાલો પર મૂકો જેની ઉપર અનેક સ્તરો છે. એક કલાક માટે standભા રહેવા દો. આ પ્રક્રિયા વનસ્પતિમાંથી વધુ ભેજ દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

ચટણી માટે લસણ સાંતળો.

• લસણને છાલ અને ઉડી કા .ો. ટામેટાંને છાલ અને પાસા કરો.
• મધ્યમ તાપ પર એક મોટી, ઠંડા તપેલી મૂકો અને તેમાં એક ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. પેનમાં ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને લસણની સુગંધનો જાડો વાદળો પાનમાંથી ન આવે ત્યાં સુધી એક મિનિટ માટે થોડું ફ્રાય કરો.

ટામેટા અને લસણની ચટણીને તાજી તુલસીનો છોડ બનાવો.

• સમઘનનું ટામેટાં અને તેના રસને એક પેનમાં નાખો. ગરમીને મહત્તમમાં વધારો અને બોઇલમાં લાવો. જલદી ચટણી ઉકળે, તાપને ઓછામાં ઓછું કરો, ટામેટાં થોડું ગુરગવા જોઈએ. પ fifteenનને coveringાંક્યા વિના બીજી પંદર મિનિટ માટે રાંધવા. પંદર મિનિટ પછી, મીઠું અને મરી તમારા સ્વાદ અનુસાર ટામેટાં. તપેલીમાં બારીક સમારેલી તુલસી નાંખો, અને તેને તાપથી દૂર કરો.

બ્રેડક્રમ્સમાં અને પરમેસનમાંથી બ્રેડિંગ મિશ્રણ તૈયાર કરો.

• પરમીસન ચીઝને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. દો cup કપ બ્રેડક્રમ્સમાં એક કપ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અને સારી રીતે ભળી દો.
• નાના વાટકીમાં ઇંડા હરાવ્યું. રીંગણના ઉકાળો માટે કાર્યસ્થળ તૈયાર કરો, લોટની પ્લેટ, મારેલા ઇંડાનો બાઉલ અને બ્રેડિંગ મિશ્રણની પ્લેટ મૂકો.

લોટ, પીટા ઇંડા અને ફટાકડા અને પરમેસન ચીઝનું મિશ્રણ રીંગણા વર્તુળોમાં રોલ કરો.

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 ° સે સુધી ગરમ કરો. ઓલિવ તેલના પાતળા સ્તર સાથે બે બેકિંગ શીટ્સ ubંજવું.
• કાગળના ટુવાલ સાથે શાકભાજીના વર્તુળો સુકા. અને, એક સમયે, તેમને લોટમાં પ્રથમ રોલ કરો.

• અને અંતે બ્રેડક્રમ્સમાં અને પરમેસન ચીઝનાં મિશ્રણમાં રોલ કરો.

• તૈયાર કરેલી બેકિંગ શીટ્સ પર પનીર છંટકાવવાળી શાકભાજી મૂકો અને દરેક ટુકડા પર થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રીંગણા શેકવું.

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા શીટ્સ મૂકો, અને 220 ° સે પર દસ મિનિટ માટે બેક કરો. દસ મિનિટ પછી, રીંગણાને ફરી વળો, અને તેમાં સોનેરી બ્રાઉન પોપડો આવે ત્યાં સુધી બીજી દસ મિનિટ પકાવો.
• જ્યારે નાના વાદળી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા andો અને થોડો ઠંડુ થવા દો.

બેકિંગ ડીશમાં એગપ્લાન્ટ, સોસ અને પનીરને લેયરમાં મૂકો.

• અડધા સેન્ટિમીટર જાડા કાપી નાંખીને મોઝેરેલા અથવા ફેટા પનીર કાપો.
• શરતમાં, ટમેટાની ચટણીને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચો. બેકિંગ ડિશના તળિયે લગભગ અડધો ગ્લાસ ટમેટાની ચટણી મૂકો, અને તેને તપેલીની તળિયે સરખે ભાગે વહેંચો.

• ટામેટાની ચટણીની ટોચ પર એક સ્તરમાં બેકડ શાકભાજીના વર્તુળો મૂકો.

• વાદળી મોઝેરેલા પનીર સાથે ટોચ

• અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ.

• બેકડ શાકભાજીનો બીજો સ્તર ટોચ પર મૂકો. તેમને ટોમેટો-લસણની ચટણીના બીજા ભાગ સાથે ટોચ પર રેડવું. ચટણીની ટોચ પર બાકીના મોઝેરેલાનો એક સ્તર મૂકો અને ફરીથી પરમેસન સાથે છંટકાવ કરો.

• ફોર્મમાં છેલ્લો, સળંગ ત્રીજો, શાકભાજીનો એક સ્તર મૂકો, તેને બાકીની ચટણીથી ભરો અને પરમેસનથી છંટકાવ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોઝેરેલા પરમેસન અને ટામેટાની ચટણી સાથે રીંગણા.

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકિંગ ડિશ મૂકો, અને ત્રીસ મિનિટ માટે 175 ° સે.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પણ દૂર કરો અને લગભગ દસ મિનિટ forભા રહેવા દો. તે પછી, વાનગી કાપો અને સેવા આપો.

મોઝેરેલા ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે એપ્ટાઇઝર ફ્રાઇડ રીંગણા

આ રેસીપીમાં જુઓ કેવી રીતે શેકેલા રીંગણા ટમેટા મોઝેરેલા અને તાજા તુલસીના પાનનો હળવા ભૂમધ્ય ભૂખ રાંધવા. શેકેલા રીંગણા વર્તુળો, તાજી રસદાર મોઝેરેલા ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ દ્વારા આ હળવા શાકાહારી એપેટાઇઝરને રાંધવામાં તમને 30 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.

કેવી રીતે રીંગણાને ફ્રાય કરવું જેથી તે તેલ શોષી ન શકે

જો તમને રીંગણા ગમે છે, તો તમને આ રેસીપી ગમશે. જ્યારે હું આ રેસીપી મુજબ રીંગણાને ફ્રાય કરું છું, ત્યારે મને હંમેશા સંપૂર્ણ ગોલ્ડન ટુકડાઓ મળે છે. એકમાત્ર નકારાત્મક એ છે કે તમે રીંગણાને તપેલીમાં મૂક્યા પછી પ્રથમ મિનિટ દરમિયાન, ગરમ તેલ તમારા પર થોડુંક છંટકાવ કરી શકે છે, તેથી તમારે રસોઈ પહેલાં એક એપ્રોન મૂકવું જોઈએ.

ઓલિવ અને પાઇન બદામ સાથે સિસિલિયાન રીંગણા કેપોનાટા

સિસિલિયાન પાસાદાર રીંગણા કેપોનાટા. ફક્ત રીંગણા, ડુંગળી અને સેલરિ ફ્રાય કરો, ટામેટાં, બારીક સમારેલ ઓલિવ અને શેકેલા પાઇન બદામ, કેપર્સ અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. વાઇન સરકો અને સ્ટ્યૂ થોડો ઉમેરો. ફક્ત એક કલાક અને તમારી પાસે તમારા ટેબલ પર એક કેપોનાટા કચુંબર છે - એક ઉત્તમ ઇટાલિયન eપ્ટાઇઝર.

કેવી રીતે સંપૂર્ણ શેકવામાં રીંગણા

આ રેસીપીમાં, હું તમને પગલું દ્વારા પગલું કહીશ કે કેવી રીતે ગેસ સ્ટોવ, જાળી અથવા જાળી પર વરખમાં રીંગણા શેકવું. ખુલ્લી આગ પર રીંગણા રાંધવાથી ફળના પલ્પને તીક્ષ્ણ સ્મોકી સુગંધ મળશે. જો તમારી પાસે ગેસ સ્ટોવ નથી, તો તમે આખી રીંગણાઓને શેકીને, અથવા આ રેસીપીની જેમ, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ હેઠળ શેકીને સમાન સ્મોકી ગંધ મેળવી શકો છો.

ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ઓહ મહાન રીંગણા! આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ શાકભાજીમાંથી કેટલી વૈવિધ્યસભર વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે! આજે હું તમને ટામેટાં અને મોઝેરેલાથી બેકડ રીંગણ માટેની રેસીપી આપું છું. આ સ્વાદિષ્ટ અને હળવા વાનગી માટે, યુવાન, overripe નાના રીંગણા યોગ્ય નથી. અને ટમેટાં ખૂબ મોટા અને મજબૂત નહીં પસંદ કરો. લીલી તુલસીના છંટકાવથી તૈયાર વાનગીને સુશોભન કરો અને ગરમ પીરસો.

જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.

લગભગ 0.5 સે.મી. જાડા, વર્તુળોમાં રીંગણા ધોઈ અને કાપી નાખો.

મીઠું અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. ત્યારબાદ ઠંડા પાણીની નીચે રીંગણા ધોઈ નાખો અને પાણી કા drainવા દો.

પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર કરો.

ટામેટાં ધોઈ નાખો અને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો.

ચીઝને પાતળી કાપી નાંખો.

વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ ડિશ અથવા બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો.

દરેક રીંગણ ઉપર લસણ અને ટમેટાં મૂકો.

સૂકા તુલસી, મીઠું નાખી છંટકાવ.

ટોચ પર મોઝેરેલાના ટુકડાઓ મૂકો.

લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

તાજા તુલસીનો છોડ સાથે વાનગીને સુશોભન કરીને તરત જ રીંગણની સેવા આપો.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ખાય છે!

અને ઉનાળાના શાકભાજી અને તેજસ્વી રંગોનો સ્વાદ માણો!