મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ 387 વાનગીઓ > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

અગાઉ શબ્દ "મીઠાઈ"હંમેશા" કેક "ના ખ્યાલ સાથે સંકળાયેલ છે. હવે, "ડેઝર્ટ" શબ્દ સાથે, હું "સffફ્લી", "જેલી" અને "પ્રેલાઇન" નો સ્વાદ યાદ કરું છું. ખરેખર, આપણા સમયમાં, મીઠાઈ હળવા બની ગઈ છે, જેમાં મુખ્યત્વે ફળો, ચાબુક મારનાર ક્રીમ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ચાબૂક મારી ક્રીમની માયા તમને હળવા વાદળો, પાકેલા બેરી - ગરમ ઉનાળો, રસદાર ફળો અને શેમ્પેઇનની યાદ અપાવે છે, જે સૌથી રોમેન્ટિક ક્ષણોની યાદોને ઉત્તેજીત કરશે.

મીઠાઈઓ - આ માત્ર એક મીઠી વાનગી નથી, તે કોઈપણ ભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ અંતિમ તાર છે. આજકાલ, એક પણ રજા ડેઝર્ટ વિના કરી શકતી નથી. ઘરે, મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે - તમારે થોડી કલ્પના કરવાની જરૂર છે. આકર્ષક મીઠાઈઓ વાનગીઓ, ઉત્કૃષ્ટ અને રોજિંદા બંને, તમે આ વિભાગમાં શોધી શકો છો.

ટેસ્ટી રાસબેરિનાં ડેઝર્ટ

અમને (6 પિરસવાનું માટે) જરૂર છે:

ક્રીમ (33%) - 750 મિલી.
રાસબેરિઝ - 300-400 જી.આર.
સોફલ (અથવા મેરીંગ્યુ) 200 જી.આર.
સુશોભન માટે ટંકશાળ
લાલ કિસમિસ - સુશોભન માટે

1. ક્રીમ ચાબુક મારવા માટે, તમારે તેમને સારી રીતે ઠંડું કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તેમને 3 કલાક માટે ડીશની સાથે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેમાં તેમને ચાબુક મારવામાં આવશે. નીચે હું ક્રીમને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને ઝડપથી ચાબુક બનાવવી તેના પર વધુ વિગતવાર રહીશ.

ક્રીમ જરૂરી ચરબી હોય છે. જો ચરબીની ટકાવારી, જણાવ્યા કરતા ઓછી હોય, તો પછી તેઓ ભૂલથી નહીં જાય.

2. રાસબેરિઝ સ Sર્ટ કરો. જો રાસબેરિઝ તેમની પોતાની હોય, તો પછી તમે તેમને ધોઈ શકતા નથી. જો તે ખરીદવામાં આવે છે, તો તે કાળજીપૂર્વક હોવું જોઈએ જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને નુકસાન ન થાય, વહેતા પાણીની નીચે કોગળા અને તેને પાણી કા drainવા દે.

3. કૂણું ફીણમાં મરચી ક્રીમ હરાવ્યું. તમારે ઓછી ગતિએ ચાબુક મારવાની શરૂઆત કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી, 2 મિનિટ પછી, ઝડપ વધારો.

4. એક વાટકીમાં સૂફલ અથવા મેરીંગ્યુનો એક સ્તર મૂકો. લહેરિયું નાની લાકડીઓના રૂપમાં મારી પાસે સffફ્લé "મીઠી બરફ" છે. તેની પાસેથી બાળકો ફક્ત આનંદિત થાય છે. અને જો તમે તેનો ઉપયોગ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે પણ કરો છો, તો તે તેમના પ્રિય બને છે! પછી રાસબેરિઝનો એક સ્તર. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ક્રીમ એક સ્તર મૂકો.

5. સ્તરોને 2-3 વખત પુનરાવર્તિત કરો.

6. રાસબેરિઝ, લાલ કરન્ટસ, સૂફ્લી અને ફુદીનાના પાન સાથે ટોચ.

જો તમે મેરીંગ્યુ સાથે આવા ડેઝર્ટ બનાવ્યા છે, તો તમારે તરત જ તેની સેવા કરવાની જરૂર છે. નહિંતર, મેરિંગ્યુ નરમ થશે અને વાનગી તેનો દેખાવ ગુમાવશે.

આ સંદર્ભે સૂફ વધુ નાજુક છે. તેની સાથે વર્તેલા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ડેઝર્ટ ઇટન માસ - ક્લાસિક સ્ટ્રોબેરી

અમને જરૂર છે (2 સર્વિંગ માટે):

સ્ટ્રોબેરી -300 જી.આર.
ક્રીમ 33% - 200 જી.આર.
મેરીંગ્યુ - 100 જી.આર.
પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી. ચમચી

1. અડધા સ્ટ્રોબેરી વાટવું, અથવા મિક્સરથી વિનિમય કરવો.

2. બાકીના સ્ટ્રોબેરીને અર્ધો ભાગમાં કાપો, અથવા જો બેરી ચોથા ભાગમાં મોટું હોય. પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. જો ઇચ્છિત હોય તો, 1-2 ચમચી ઉમેરો. મીઠી દારૂ અથવા બ્રાન્ડીના ચમચી.

3. ક્રીમ મેળવો અને તેમને શિખરો પર હરાવ્યું. અમે ઓછી ગતિએ હરાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. 1.5-2 મિનિટ પછી, અમે ઝડપ વધારીએ છીએ.

4. મીરિંગ્યુ નાના ટુકડાઓમાં તોડશે.

5. સ્ટ્રોબેરી અને મેરીંગ્સ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ મિક્સ કરો.

6. સ્તરોમાં બાઉલમાં મૂકો. ક્રીમ સાથે મેરિંગ્યુનો એક સ્તર, સ્ટ્રોબેરી ચટણી સાથેનો એક સ્તર.

જો તમારી પાસે સમય નથી અથવા ક્રીમ ચાબુક કરવાની ઇચ્છા નથી, તો પછી તમે તૈયાર વ્હિપ્ડ ક્રીમ ખરીદી શકો છો. પરંતુ, અલબત્ત, હાથથી બનાવેલી ક્રીમ, કેટલાક કારણોસર, હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કેવી રીતે ક્રીમ ચાબુક

ચાબુક મારવા માટે, તેઓ ઓછામાં ઓછા 30% ચરબી હોવા જોઈએ. ખૂબ ચરબીયુક્ત ક્રીમ ન લેવી જોઈએ, તે ઝડપથી માખણમાં ખોવાઈ જાય છે. જો ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય, તો ક્રીમ ચાબુક કરી શકાય છે, પરંતુ તે તેમનો આકાર રાખશે નહીં

ક્રીમ ખરીદતી વખતે, પેકેજિંગને કાળજીપૂર્વક વાંચો. ક્રીમ તાજી, કુદરતી હોવી જોઈએ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા એડિટિવ્સ વિના.

ક્રીમ ચાબુક મારતા પહેલા, રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 3 કલાક ટકી રહેવું જરૂરી છે. તદુપરાંત, તેઓને ત્યાં રાખવાની જરૂર છે વાનગીઓ જેમાં તમે તેમને નીચે લાવશો. મિક્સરને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની પણ જરૂર છે
ક્રીમ ફ્રીઝરમાં ન રાખવી જોઈએ
એકરૂપતા બનાવવા માટે ચાબુક મારતા પહેલા ક્રીમને શેક કરો
200 ગ્રામ નાના ભાગોમાં હરાવ્યું
ઓછી ઝડપે શૂટ શરૂ કરો, 2 મિનિટ પછી મધ્યમ ગતિ પર જાઓ. તેના પર અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ ચાબુક મારવાનું ચાલુ રાખો
જ્યારે સ્થિર શિખરો દેખાય છે, ધીમે ધીમે ગતિ ઓછી કરો
ક્રીમ ચાબુક મારવાનો સમય તેમની ઘનતા પર આધારીત છે અને 2 થી 4 મિનિટ સુધી બદલાય છે

જો ક્રીમ ચાબુક મારતી નથી, તો પછી તમે લીંબુનો રસ વાપરી શકો છો. એક ગ્લાસ ક્રીમ માટે એક ક્વાર્ટર લીંબુનો રસ જરૂરી રહેશે. ચાબુક મારવા દરમિયાન તેને ધીમે ધીમે રેડવું.

અહીં તે હાઇલાઇટ્સ છે જે ક્રીમને ચાબુક મારવી સરળ બનાવે છે. અને તમારી મીઠાઈ આનંદકારક અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

આજની મીઠાઈઓ માટે, રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરી ઉપરાંત, તે કોઈપણ બેરી અને ફળોથી સંપૂર્ણપણે બનાવી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, બ્લેકબેરી, બ્લુબેરી અને બ્લુબેરી સાથેની આવા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મેરીંગ્યુ અને સૂફલને બદલે, તમે માર્શમેલોઝ, માર્શમોલોઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ ટુકડા કરી પણ રાંધવા માટે વાપરી શકાય છે.

ફક્ત એક આધાર તરીકે રેસીપી લો, અને આ આધારે તમે ઘણી રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ લઈને આવી શકો છો જે તમને અને તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરશે.

રેસીપી "ક્રીમી ડેઝર્ટ" એડન "":

તમે વર્ષના કોઈપણ સમયે આ મીઠાઈ રસોઇ કરી શકો છો. મોસમી ફળના બેરી સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે. અને અમારો પ્રિય વિકલ્પ સ્ટ્રોબેરી છે. હું તમારી સમક્ષ રજૂ કરીશ.
હું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને સ sortર્ટ. અમે દરેકને અડધા કાપી અને ફૂલદાની-કાચ-ગ્લાસમાં મૂકી.

હું હંમેશાં ઇડનને ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીનથી તૈયાર કરું છું - પ્રક્રિયા ત્વરિત અને હંમેશાં એક અદ્ભુત પરિણામ છે. અડધા લિટર ગરમ બાફેલા પાણીમાં, એક કોથળી જગાડવો - જિલેટીન અમારી આંખોની પહેલાં જ ઓગળી જાય છે.

અમે ત્યાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સ્વાદ માટે મૂક્યું - મેં સ્વાદ માટે થોડુંક મૂક્યું. અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. બંને ખાટા ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સારી, સાબિત ગુણવત્તાવાળી હોવી જોઈએ.
બધું જગાડવો - માત્ર એક ઝટકવું.
સ્ટ્રોબેરી રેડો અને મોલ્ડને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

બસ! આખી પ્રક્રિયા થોડી મિનિટોની છે. અને લગભગ 20 મિનિટ પછી તમે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી વિટામિન ડેઝર્ટનો આનંદ લઈ શકો છો.
મોટા પ્રમાણમાં તરસ છીપાવે છે, બેરી બેંગ સાથે આવા મૂર્ત સ્વરૂપમાં જાય છે, અને અંતે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!