ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હેરિંગ વાનગીઓ

તેથી જ મેં તમને રોજિંદા કચુંબર માટે નવી ડાયાબિટીક રેસીપી કહેવાનું નક્કી કર્યું છે. સામાન્ય ઘટકો તમને નિરાશ ન કરવા જોઈએ, કારણ કે સ્વાદ અસામાન્ય અને કર્કશ હશે.

મહિલાઓને ખાસ કરીને હેરિંગ સાથે કચુંબર ગમશે (હું મારા પોતાના અનુભવથી કહીશ), કેમ કે તેમાં ખૂબ વધારે કેલરીવાળા મેયોનેઝનો અભાવ છે, તેથી અમારી આકૃતિને બગાડે છે.

હેરિંગ સાથે કચુંબર બનાવવું:

1. હેરિંગને સાફ કરવાની અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવાની જરૂર છે. મારે તરત જ કહેવું પડશે, આખું હેરિંગ ખરીદો, બરણીના ટુકડા નહીં. આવી તૈયાર માછલીમાં ઘણું તેલ, વધારે મીઠું, પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે, અને ફક્ત ઉત્પાદકો જ જાણે છે કે બીજું શું છે.
2. સખત બાફેલા ઇંડા, છાલવાળી અને અડધા ભાગોમાં કાપી. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે સલાડમાં નિયમિત ચિકન ઇંડા ઉમેરી શકો છો. ક્વેઈલ ફક્ત સૌંદર્યલક્ષી આનંદ માટે પસંદ કરવામાં આવી હતી.
3. આગળ, ગ્રીન્સને ઉડીથી વિનિમય કરો.
4. અમે બધા ઘટકો અને સિઝનને ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ.
5. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, તમારે સરસવ અને લીંબુનો રસ ભેળવવો જોઈએ.

હેરિંગ સાથેનો એક સરળ ડાયાબિટીક કચુંબર તૈયાર છે. બ્રેડ સાથે કચુંબર ખાય છે, કારણ કે સ્વાદ તદ્દન સંતૃપ્ત છે.

કેટલાક આ કચુંબરને ડ્રેસિંગ માટે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે છંટકાવ કરે છે. જો તમે આ કરો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે આ વધારાની કેલરી અને ચરબી છે.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી (15 ઇંડા પર આધારિત):

• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 3 ગ્રામ
• ચરબી - 12 ગ્રામ
• પ્રોટીન - 12 ગ્રામ
• કેલરી - 176 કેસીએલ

કેવી રીતે અધિકાર પસંદ કરવા માટે

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હેરિંગ પસંદ કરવાની એક મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મતા એ ગુણવત્તા અને તાજગી છે. જો કે, કાઉન્ટર પર યોગ્ય માછલીને ચોક્કસપણે નક્કી કરવું હંમેશાં શક્ય હોતું નથી, તેથી, ઘણા માપદંડ ઓળખાવા જોઈએ જે શોધખોળમાં સૌથી સરળ છે:

• તાજી માછલીના ગિલ્સમાં બર્ગન્ડીનો રંગ અને સ્થિતિસ્થાપક પોત, ગંધહીન રોટ હોય છે.
• આંખો અનુક્રમે સમાન રંગની ગિલ્સ, પરંતુ વધુ સંતૃપ્ત. સહેજ અસ્પષ્ટતા એ ઉત્પાદમાં કેવિઅરની હાજરી સૂચવે છે. આવી માછલીને ઓછી કેલરી માનવામાં આવે છે, ન્યુનત્તમ ચરબીનું પ્રમાણ તેના સંતાનની ચાલુ રાખવા માટે ખર્ચવામાં આવતી energyર્જાને કારણે થાય છે.
• સ્પર્શ-પ્રતિરોધક હેરિંગ એ ગુણવત્તાની બીજી નિશાની છે.
• નુકસાન અને કાટ વિના શરીરની સપાટી સંપૂર્ણપણે સરળ હોવી જોઈએ.

ચોક્કસપણે, માછલીઓની ખરીદી તે આઉટલેટ્સમાં થવી જોઈએ જેની સારી પ્રતિષ્ઠા છે અને માલ સ્ટોર કરવા માટે યોગ્ય આવશ્યક શરતો પ્રદાન કરી શકે છે.

આકસ્મિક સંપાદન અને સડેલા ઉત્પાદનની તપાસના કિસ્સામાં, તેને તરત જ કાedી નાખવું જોઈએ. નમૂના લેવા અને આવી માછલી ખાવાથી ફૂડ પોઇઝનિંગ થઈ શકે છે, તેથી તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમ ન આપવું જોઈએ અને તમારા પોતાના પૈસા માટે ભૂલ કરવી જોઈએ નહીં.

ડાયાબિટીસની લાક્ષણિકતાઓ

ડાયાબિટીઝ માટેના હેરિંગની તાજી, બેકડ અથવા બાફેલી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉત્પાદનની ચરબીની માત્રા ઘટાડવા માટે શાકભાજી સાથે માછલીઓનો ઉપયોગ કરવો તે સારું છે.

માછલીના માંસ સાથેની વાનગીઓમાં કાળજીપૂર્વક શામેલ થવું જોઈએ - અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત નહીં. સૌથી વધુ કેલરીવાળી વાનગીઓ તળેલી, પીવામાં અને મીઠું ચડાવેલી માછલી છે. ખૂબ મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદન પાણીમાં પલાળી જાય છે.

ડાયાબિટીઝથી હેરિંગ સાથે કઈ વાનગીઓ શક્ય છે તે જાણવું યોગ્ય છે. નીચે કેટલીક વાનગીઓ આપી છે.

અમે અમારી સાઇટના વાચકોને ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરીએ છીએ!

શેકવામાં બટાટાની માછલી

1. પ્રથમ, કટીંગ કરવામાં આવે છે - બધા દૃશ્યમાન મોટા હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે, અને માછલીને અડધા દિવસ માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળીને,
2. માછલીની પટ્ટીને ટુકડાઓમાં કાપીને બેકિંગ ડીશમાં નાખવામાં આવે છે,
3. બટાકા અને ડુંગળીને વર્તુળોમાં કાપીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલી સાથે મૂકવામાં આવે છે,
4. તૈયાર વાનગી મીઠું, મરી સાથે છંટકાવ અને ગ્રીન્સથી શણગારે છે.

એપેટાઇઝર કચુંબર

• મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ભરણ,
• લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું,
• બાફેલી ઇંડા
• સરસવ
• લીંબુ
• ખાટા ક્રીમ.

1. ફીલેટ 5 કલાક સુધી રેડવામાં આવે છે અને પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.
2. ઇંડા છાલથી કાપીને મોટા સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.
3. રિફ્યુઅલિંગ બનાવવામાં આવી રહ્યું છે. ત્રણ ઘટકો લેવામાં આવે છે: ખાટા ક્રીમ, લીંબુનો રસ અને મસ્ટર્ડ. એક વાટકીમાં બધું ભળી જાય છે.
4. હેરિંગ, અદલાબદલી ઇંડા અને ગ્રીન્સ એક deepંડા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને રાંધેલા ડ્રેસિંગથી રેડવામાં આવે છે.

ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ

1. શાકભાજી અને ઇંડા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફવામાં આવે છે,
2. કચુંબરની વાટકીમાં, સૌ પ્રથમ, સમારેલી માછલી આખા તળિયાની સપાટી પર નાખવામાં આવે છે, જેને ટોચ પર ડુંગળી સાથે છાંટવામાં આવે છે,
3. ડ્રેસિંગ: ખાટા ક્રીમ, લીંબુનો રસ અને મસ્ટર્ડ એક બાઉલમાં મિક્સ કરવામાં આવે છે,
4. બટાટા, ગાજર અને બીટને સ્તરોમાં મૂકવામાં આવે છે, જેમાંના દરેકને કાળજીપૂર્વક ચટણીથી લુબ્રિકેટ કરવામાં આવે છે,
5. છેલ્લે ઇંડા એક સ્તર છે.

1. પાણીનો વાસણ મૂકો, ખાડીનું પાન રેડવું અને બોઇલ પર લાવો,
2. પછી અદલાબદલી ટામેટા, ડુંગળી અને ગાજરને સૂપ, મીઠું અને મરી મૂકો,
3. છેલ્લે ટોસ્ડ હેરિંગ અને બટાકા,
4. સૂપ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.

ગ્રીક હેરિંગ કચુંબર

ગ્રીક લોકો પણ હેરિંગ માટે ખૂબ આદર ધરાવે છે. સલાડમાં, તેઓ આ દરિયાઈ પ્રોડક્ટનો ઘણીવાર ઉપયોગ કરે છે.

ઘટકો

• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 300 ગ્રામ (6-7 ભાગવાળા ભાગ),
• પિટ્ડ ઓલિવ - 100 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• પેકિંગ કોબી - 200 ગ્રામ,
• મીઠું ચડાવેલું કાકડી (શણગાર માટે) - 1 પીસી.,
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી

રસોઈ:

પ્રથમ તમારે હેરિંગ માટે નરમ "ફેધર બેડ" તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કોબીને વિનિમય કરો, તેને તમારા હાથથી મેશ કરો, લીંબુનો રસ છાંટવો અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.

ભાગોમાં હેરિંગને ડિસએસેમ્બલ કરો.

અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપો અને લીંબુનો રસ પણ છંટકાવ કરો. રિંગ્સમાં ઓલિવને ક્રશ કરો.

એક વાનગીમાં કોબી મૂકો, ટોચ પર હેરિંગ મૂકો (જેથી ટુકડાઓ સ્પર્શ ન કરે), ઓલિવ સાથે મિશ્રિત ડુંગળીની વીંટીઓ સાથે આવરે છે. મીઠું ચડાવેલા કાકડીના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

ઠંડામાં 2-3 કલાક માટે કચુંબર છોડી દો - અને પીરસો.

મીઠું ચડાવેલું કાકડી તાજી કોબીનો સ્વાદ સેટ કરશે. આ યુગલગીતમાં, હેરિંગ પવિત્રતાની વિશેષ નોંધો પ્રાપ્ત કરશે.

સરળ હેરિંગ કચુંબર

એક રસપ્રદ અને ઝડપી કચુંબર અને ફીડ, અને આનંદથી આશ્ચર્ય!

ઘટકો

• અથાણાંવાળા હેરિંગ - 350 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું,
• નારંગી - 1 પીસી.,
• બાફેલી ઇંડા - 5 પીસી.,
• ઓલિવ તેલ - 3-4 ચમચી.

રસોઈ:

હેરિંગ તૈયાર કરો: છાલ, ભાગોમાં કાપી.

રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો.

અડધા ઇંડા છાલ અને કાપી.

નારંગીની છાલ, 2x2 સે.મી. સમઘનનું કાપીને.

કચુંબર ભેગું કરો: એક વાટકીમાં ઇંડા, ડુંગળી, ગ્રીન્સ, નારંગી મૂકો, મોસમ ઓલિવ તેલ સાથે અને ધીમેધીમે ભળી દો જેથી ગોરા અને યોલ્ક્સને અલગ ન કરવામાં આવે અને વધારે નારંગીને ક્રશ ન થાય.

ટોપટા ટામેટાં માં હેરિંગ કચુંબર

આ કચુંબર હંમેશા ઉત્સવની લાગે છે. તાજા ટમેટાં ખાસ ઘરેલું વશીકરણ સાથે હેરિંગ મિશ્રણને પૂરક બનાવે છે.

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ટામેટાં - 1 કિલો મધ્યમ કદ,
• બટાટા - 2-3 પીસી.,
• ગાજર અને સફરજન - 1 પીસી.,
• બાફેલી ઇંડા - 2-3 પીસી.,
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• સરસવ - 1 ચમચી
• મરી અને મસાલા સ્વાદ.

રસોઈ:

હેરિંગ ભરણ અને ડુંગળીને બારીક કાપો.

બટાકા, ગાજર, ઇંડા ઉકાળો અને બારીક કાપો.

સફરજન છીણવું.

મેયોનેઝ, મરી સાથે બધું, સીઝન મિક્સ કરો.

અલગથી, દરેક ટમેટામાંથી, એક પ્રકારની ટોપલી કાપો: આધાર અને અર્ધવર્તુળાકાર હેન્ડલ. ભરવાનું પસંદ કરો, બારીક કાપો અને મુખ્ય હેરિંગ ભરણમાં ઉમેરો.

ટામેટાં પસંદ કરો કે જે રસદાર, મક્કમ, માંસભર ન હોય: બાસ્કેટમાં બનાવવાનું વધુ સરળ છે.

હેરિંગ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે બાસ્કેટમાં ભરો.

વસંત હેરિંગ સલાડ

લીલા ડુંગળી અને તાજી કાકડીની સુગંધ તરત જ તમને ઉત્સાહિત કરશે અને તમને વસંતની યાદ અપાવશે. હેરિંગની સાથે, તમને સ્વાદ અને આનંદની એક અનન્ય ભાત મળશે!

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 200 ગ્રામ,
• તાજી કાકડી - 2 પીસી.,
• લીલી ડુંગળીના પીંછા - 4-5 પીસી.,
• તૈયાર લીલા વટાણા - 3-4 ચમચી
• ડ્રેસિંગ માટે સૂર્યમુખી તેલ - 2-3 ચમચી.

રસોઈ:

નાના ટુકડાઓમાં હેરિંગ ફીલેટ કાપો.

તાજી કાકડીને છાલ અને પાસા કરો.

લીલા ડુંગળીના પીછાને બારીક કાપો.

એક બાઉલમાં હેરિંગ, ડુંગળી, કાકડી મિક્સ કરો, તેમાં લીલા વટાણા નાખો અને મોસમમાં સૂર્યમુખી તેલ સાથે મિશ્રણ કરો.

હેરિંગ કચુંબર "સ્વાદના રંગો"

મસાલેદાર લીંબુની ચટણીમાં તેજસ્વી લાલચટક મૂળો, રસદાર ગ્રીન્સ, સુગંધિત સફરજન અને કાકડી - હેરિંગ માટે આ એક મનોરંજક અને મૈત્રીપૂર્ણ કંપની છે.

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• મૂળો - 200 ગ્રામ
• ગ્રીન્સ સુવાદાણા યુવાન - 1 ટોળું,
• એપલ - 1 પીસી.,
• તાજી કાકડી - 2 પીસી.,
• લીંબુનો રસ - 2-3 ચમચી

રસોઈ:

હેરિંગ ફ્લેટ, મૂળો, છાલવાળી કાકડી અને સફરજન લગભગ સમાન નાના ટુકડા (1.5x1.5 સે.મી.) માં કાપવામાં આવે છે.

સુવાદાણાને ઉડી કા chopો.

બધા ઉત્પાદનોને કન્ટેનરમાં મોસમ કરો, સિઝનમાં લીંબુનો રસ.

હેરિંગ કચુંબર "હૂંફાળું ચીઝ કોટ હેઠળ માછલી"

પરંપરાગત "ફર કોટ હેઠળ માછલી" ની એક રસપ્રદ રચના. Hardષધિઓ સાથે સંયોજનમાં સખત ચીઝ, ઇંડા અને રસદાર બીટનો બનેલો ફર કોટ ખૂબ જ સારો છે!

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ઇંડા - 3 પીસી.,
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ,
• બીટ્સ - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ
• ગ્રીન્સ, ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:

બીટ, મીઠાના પાણીમાં ઇંડા ઉકાળો, ઠંડું.

ઇંડાની છાલ કાolો, ગોરીને યરોક્સમાંથી ડિસએસેમ્બલ કરો અને અલગથી ઉડી કાપી લો.

ચીઝ અને છાલવાળી બીટને પાસા કરો. ડુંગળીને બારીક કાપો.

થોડી મેયોનેઝથી વાનગીની સપાટી લુબ્રિકેટ કરો અને સ્તરોમાં મૂકો:

હેરિંગ, ડુંગળી, ચીઝ, યોલ્સ, પ્રોટીન અને બીટ. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને ગ્રીસ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મરી અથવા સ્વાદ માટે મીઠું કરી શકો છો.

આ કચુંબરને ઓછામાં ઓછા 5 કલાક માટે ઠંડામાં રેડવું જોઈએ, જેથી ઉત્પાદનો મેયોનેઝથી સારી રીતે સંતૃપ્ત થાય.

હેરિંગ કચુંબર "મોંઘા ફર કોટ"

ખરેખર, આ કચુંબરમાં ફક્ત કેવિઅર લાલ એક ખર્ચાળ ઘટક છે. જો કેવિઅર વાસ્તવિક છે, તો પછી સ્વાદના ફટાકડાની ખાતરી આપવામાં આવે છે!

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 2 પીસી.,
• ગાજર - 1 પીસી.,
• ઇંડા - 3 પીસી.,
• લાલ કેવિઅર - 2-3 ચમચી
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• એક લીંબુનો રસ
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

રસોઈ:

કટ હેરિંગ ભરણ.

લીંબુના રસમાં ડુંગળીને મધ્યમ કટકા અને અથાણામાં કાપી લો.

ઇંડા ઉકાળો, ઠંડી, છાલ, પ્રોટીનને જરદીથી અલગ કરો અને છીણી લો.

ગાજર ઉકાળો અને છીણી લો.

ગાજર પણ કાચા ઉમેરી શકાય છે: પછી કચુંબરનો સ્વાદ બદલાશે, રસ અને તાજગીથી ભરેલો.

મેયોનેઝ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) સાથે કચુંબરની વાટકીના તળિયાને ગ્રીસ કરો અને ડુંગળીને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો. ડુંગળીની ટોચ પર હેરિંગ મૂકો, પછી લોખંડની જાળીવાળું જરદી, ગાજર, લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન.

મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને ગ્રીસ કરો, અને ખાસ કરીને જાડા સ્તરવાળા કચુંબરની ટોચ. લાલ કેવિઅર (સમાનરૂપે) અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે ટોચ પર ફર કોટ શણગારે છે.

હેરિંગ સલાડ "નવી ફર કોટ"

દરેકના મનપસંદ કચુંબર માટેની આ રેસીપીની નવીનતા એ છે કે ફર કોટ સ્તરવાળી છે: ખૂબ તળિયે બીટ અને ટોચ પર બીટ. મેયોનેઝ ઘણાં રસદારતા સાથે કચુંબર ભરે છે.

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• બીટ્સ - 1 પીસી (મોટા),
• ગાજર - 1 પીસી.,
• પ્રોસેસ્ડ પનીર - 2 પીસી.,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

રસોઈ:

બીટ અને ગાજર ઉકાળો, ઠંડી, છાલ અને મધ્યમ છીણી પર ઘસવું.

મેયોનેઝ સાથે દરેક વનસ્પતિને મિક્સ કરો.

પ્રોસેસ્ડ પનીરને દંડ છીણી પર ઘસવું અને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો.

ઉકળતા પાણી (અથવા લીંબુનો રસ) માં ડુંગળી, અથાણાને બારીક કાપો.

અમે એક કચુંબર રચે છે: ખૂબ જ તળિયે બીટનો સ્તર મૂકો, પછી ડુંગળી સાથે હેરિંગ મૂકો, પછી ગાજર, ચીઝ અને બીટ સાથે સમાપ્ત કરો.

આ કચુંબરનો ફાયદો એ છે કે મેયોનેઝથી દરેક ઘટક પહેલાથી સારી રીતે સંતૃપ્ત છે: એકબીજાની ટોચ પર ફેલાવું સરળ છે અને તમારે પલાળીને સમયની રાહ જોવાની જરૂર નથી - તમે તરત જ ખાઇ શકો છો.

હેરિંગના ટુકડાથી કચુંબર સુશોભન કરો - આ "ફર કોટ" રેસીપીની મૌલિકતા પર વધુ ભાર મૂકે છે.

હેરિંગ કચુંબર "ફર કોટ હેઠળ જેલી માછલીઓ"

મૂળ, ભવ્ય, અદભૂત! તમે આવા કચુંબરવાળા મહેમાનોને હંમેશાં આશ્ચર્ય કરી શકો છો.

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ગાજર અને બીટ - 1 પીસી.,
• બટાટા - 2-3 પીસી.,
• જિલેટીન 1 ચમચી
• પાણી - 1 કપ,
• મેયોનેઝ - 3-4 ચમચી.

રસોઈ:

શાકભાજી ઉકાળો, છોલી અને કાપી લો (અથવા છીણવું). ભરણને ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળીને બારીક કાપો.

ગરમ પાણીમાં જિલેટીન વિસર્જન કરો (પ્રથમ તે સોજો થવો જોઈએ, પછી તેને વિસર્જન પૂર્ણ કરવા માટે ગરમ કરો અને ઠંડું થવા દો).

ઓગાળેલા જિલેટીનમાં પાણી અને મેયોનેઝ ઉમેરો - સારી રીતે ભળી દો.

અમે આ ક્રમમાં તૈયાર ફોર્મ મૂકી: બીટ, ગાજર, ડુંગળી, હેરિંગ, બટાટા. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે જિલેટીન ચટણીથી ગ્રીસ થાય છે. મોલ્ડને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી મૂકો.

જ્યારે કચુંબરના બાઉલ પર કઠોર લેટીસ નાખવો, ત્યારે ઘટકો વિપરીત ક્રમમાં ગોઠવવામાં આવશે. દેખાવ અને સ્વાદની સુંદરતા માટે, લીલા ડુંગળી, લાલ માછલીની સ્ટ્રીપ્સ, ઇંડા અને અન્ય રંગબેરંગી ઉત્પાદનો પ્રથમ સ્તર ભરતા પહેલા તળિયે નાખવામાં આવી શકે છે - સખ્તાઇ પછી અને આ સજાવટ ફેરવ્યા પછી ટોચ પર હશે. ખરેખર, કચુંબરનો દેખાવ અને તેના સ્તરોનો ક્રમ તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્રમાં બદલવા માટે સરળ છે.

ઓલિવ સાથે હેરિંગ સલાડ

ગ્રીક ભોજનનું આ બીજું ઉદાહરણ છે. કચુંબરની રેસીપીમાં, ઓલિવ અગ્રણી પદ પર કબજો કરે છે, જેના કારણે આપણને ઉત્કૃષ્ટ ભૂમધ્ય સ્વાદ મળે છે.

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 200 ગ્રામ,
• સફેદ ડુંગળી અને યાલ્ટા લાલ - 1 પીસી.,
• પિટ્ડ ઓલિવ - 150 ગ્રામ,
• પીછાઓ સાથે લીલી ડુંગળી - 4-5 પીસી.,
• વાઇન સરકો - 2 ચમચી.
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.

રસોઈ:

ભરણને સમઘનનું કાપો.

અડધા રિંગ્સમાં સફેદ અને લાલ ડુંગળી કાપો, તેમને થોડું મેશ કરો, વાઇન સરકો સાથે છંટકાવ કરો અને 15 મિનિટ સુધી letભા રહો.

લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો.

પીટિડ ઓલિવ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

કચુંબરની વાટકીમાં હેરિંગ, ઓલિવ, ડુંગળી અને ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ મિક્સ કરો.

જો તાત્કાલિક પીરસવામાં આવે તો, લીલા ડુંગળીનો સ્વાદ અને સુગંધ કચુંબરમાં ઉચ્ચારવામાં આવશે, અને જો તમે કચુંબર થોડા કલાકો સુધી standભા રહેવા દો, તો ઓલિવ અને હેરિંગનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી થશે.

કોરિયન હેરિંગ સલાડ

આ રેસીપીની મૌલિક્તા હળવાશ, મસાલા અને રસિકતાની તેજસ્વી સુગંધમાં છે, જે હેરિંગ પોતે ભરેલી છે.

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• મીઠી ઘંટડી મરી - 1 પીસી.,
• સોયા સોસ - 1 ચમચી
• સરકો 9% - 1 ચમચી. (0.5 ચમચી માટે કચુંબર અને ડુંગળી મરીનાડ માટે),
• સૂર્યમુખી તેલ - 1.5 ચમચી.
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તલ, સ્વાદ માટે મસાલાઓનો એક ટોળું.

રસોઈ:

પાતળા પટ્ટાઓમાં હેરિંગ કાપો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉડી વિનિમય કરવો.

અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી અને મીઠી મરી કાપો. ડુંગળીને 20 મિનિટ માટે અથાણું. પાણીમાં (100 ગ્રામ) + ખાંડ અને સરકો (0.5 ચમચી).

હેરિંગ, કોરિયન ગાજર, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કચુંબરના બાઉલમાં પ્રવાહીથી તાણમાં મૂકો, તલ, સૂર્યમુખી તેલ, સોયા સોસ, સરકો, સહેજ મરી (જો ઇચ્છિત હોય તો) ઉમેરો - સારી રીતે ભળી દો.

હેરિંગ અને લીલો કઠોળ "ઉનાળો" માંથી સલાડ

જેઓ બિલ્ડ કરવા માગે છે, પરંતુ પોતાને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને નકારવા માંગતા નથી તેમના માટે એક આદર્શ ઉપાય. કચુંબર અનન્ય આહાર અને શક્ય તેટલું આરોગ્યપ્રદ છે!

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 250 ગ્રામ,
• તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ,
• તાજી લીલી કઠોળ - 200 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.,
• એપલ - 1 પીસી.,
• સૂર્યમુખી તેલ - 1-2 ચમચી.
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન
• ગ્રીન્સ અને સ્વાદ માટે મસાલા.

રસોઈ:

પટ્ટાઓમાં હેરિંગ કાપો.

કઠોળને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ ઉકાળો, પછી ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો.

સફરજનને સમઘનનું કાપીને, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

હવામાં સફરજનને અંધારું થતું અટકાવવા, તેને લીંબુના રસથી છાંટવી.

કચુંબરની વાટકીમાં બધા ઘટકો (હેરિંગ, કઠોળ, ડુંગળી અને મકાઈ) અને સૂર્યમુખી તેલ સાથે મોસમ મિક્સ કરો. રસદાર લેટીસના પાંદડા "ઓશીકું" પર કચુંબર મૂકવું સારું છે.

હેરિંગ અને સલાદનો સલાડ "મશરૂમની જેમ"

જો તમને ખાતરી છે કે હેરિંગ અને બીટરૂટ કચુંબર એ ફક્ત “ફર કોટ” ની અલગ વાનગીઓ છે - તો તમે ભૂલશો! સંપૂર્ણપણે મેયોનેઝ અને બટાટા વિના, સુગંધિત bsષધિઓ અને મસાલાઓ વિના - આ કચુંબર આશ્ચર્ય અને નાપસંદ કરી શકશે નહીં!

ઘટકો

• હેરિંગ ફાઇલલેટ - 300 ગ્રામ,
• બીટ્સ - 3 પીસી.,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા - 1 ટોળું,
• લીંબુ - અડધા,
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે,
• સરકો - 2 ચમચી.
• વનસ્પતિ તેલ - 0.5 ચમચી.
• ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી.

રસોઈ:

ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને ઉકળતા પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી મેરીનેટ કરો.

સ્ટ્રિપ્સમાં હેરિંગ કાપો, ગ્રીન્સ વિનિમય કરો - કચુંબરની વાટકીમાં હેરિંગને ગ્રીન્સ સાથે ભળી દો.

20 મિનિટ પછી, ડુંગળીમાંથી પ્રવાહી કા drainો, તેમાં સૂર્યમુખી તેલ, સરકો, મરી, મીઠું ઉમેરો - રસને વહેવા દો માટે સારી રીતે ભળી દો.

મીઠું ચડાવેલું પાણી, ઠંડુ અને છાલમાં બીટ ઉકાળો, પછી સમઘનનું કાપી (ઉડી નહીં).

હેરિંગ અને હર્બ્સમાં બીટ ઉમેરો, ડુંગળી ઉમેરો (પરિણામી પ્રવાહી અને મરીનાડથી સ્ટ્રેનર), મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.

ઠંડામાં ઓછામાં ઓછા એક દિવસ સલાડ રેડવું જોઈએ: હેરિંગ મશરૂમ્સની જેમ સ્વાદ લેશે.

મસાલેદાર હેરિંગ કચુંબર

આ કચુંબરનો મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધ સરસવ, સોયા સોસ, સૂર્યમુખી તેલ, મસાલાઓના વિશેષ ડ્રેસિંગ દ્વારા આપવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું કાકડી પસંદ કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, જે કચુંબરના એકંદર સ્વાદને પણ અસર કરશે.

ઘટકો

• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 200 ગ્રામ,
• બાફેલી બટાટા - 2-3 પીસી.,
• મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ - 2 પીસી.,
• ડુંગળી - 1 પીસી
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું,
• સૂર્યમુખી તેલ - 2-3 ચમચી.
• મસ્ટર્ડ - 1 ટીસ્પૂન
• એપલ સીડર સરકો - 1 ચમચી
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન
• લીંબુ - 1 પીસી.,
• ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ.

રસોઈ:

ડાઇસ હેરિંગ, બટાકા, સુવાદાણા - અને કચુંબરની વાટકીમાં બધું મિક્સ કરો.

અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપો, તેને સરકો અને ખાંડના મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરો - 20 મિનિટ માટે છોડી દો.

ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: સૂર્યમુખી તેલ અને મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો, અડધી લીંબુમાંથી ગ્રાઉન્ડ મરી અને સ્વીઝનો રસ ઉમેરો - સારી રીતે મિક્સ કરો.

ડુંગળીને કચુંબરમાં મૂકો, ડ્રેસિંગ સાથે સીઝન કરો અને ફરીથી લીંબુના બીજા ભાગમાંથી રસ ઉમેરો. તમે પાસાદાર ખાટા સફરજન (1 પીસી) પણ ઉમેરી શકો છો.

રેઈન્બો હેરિંગ સલાડ

આ ક્લાસિક "ફિશ કોટ" નું એક પ્રકારનું વિશિષ્ટ સંસ્કરણ છે. કચુંબર તમારા ટેબલ પર તેની યોગ્ય જગ્યા લેશે અને દરેકને તે ચોક્કસપણે ગમશે!

ઘટકો

• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ભરણ - 300 જી.આર.,
• બાફેલી બટાટા - 3 પીસી.,
• બાફેલી ગાજર - 1 પીસી.,
• બાફેલી બીટ - 1 પીસી.,
• અથાણાંવાળા ડુંગળી - 1 પીસી.,
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.,
• પીછાવાળા લીલા ડુંગળી - 3-4 પીંછા,
• સરકો - 4 ચમચી.
• ખાંડ - 1 ચમચી
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• સ્વાદ માટે મસાલા અને .ષધિઓ.

રસોઈ:

કાપી નાંખ્યું માં હેરિંગ કાપો.

ડુંગળીને નાના સમઘનનું કાપીને 20 મિનિટ સુધી ઠંડા પાણી + મીઠું + સરકોમાં મેરીનેટ કરો.

લીલા ડુંગળીને કાપીને, મધ્યમ છીણી પર શાકભાજી (બટાટા, ગાજર અને બીટ) છીણી લો.

અમે કચુંબર રચે છે: બટાટાને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો (તમે તેને કચુંબરના બાઉલમાં મધ્યમ છીણી પર તરત જ છીણી શકો છો), મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો અને ટોચ પર થોડી લીલી ડુંગળી છાંટવી.

બીજો સ્તર હેરિંગ હશે, જેને અમે વણાયેલા અથાણાંવાળા ડુંગળીથી coverાંકીશું.

ઘસવામાં બાફેલી ગાજર અને ગ્રીસ પર્યાપ્ત મેયોનેઝનો ત્રીજો સ્તર. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું બીટ મૂકો (આ સલાડનો ટોચનો સ્તર છે) અને તેને મેયોનેઝ પુષ્કળ સાથે ગ્રીસ પણ કરો.

મૂળ શણગારમાં આવા ક્લાસિક સલાડ "ફર કોટ હેઠળ માછલી" નું આખું રહસ્ય. સજ્જા ફક્ત કચુંબર છુપાવે છે, પણ તે અનન્ય સ્વાદ નોંધો પણ આપે છે.

સુશોભન કરવા માટે, તમારે ગોરામાંથી પીળો રંગ કા separateવા માટે બાફેલા ઇંડાની જરૂર પડશે અને સરસ છીણી પર અલગથી ઘસવું. થોડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બીટ છોડો. પ્રથમ, કચુંબરની સપાટી પર કાળજીપૂર્વક નાના ઇન્ડેન્ટેશન કરો, જેમાં, સજાવટના ઉત્પાદનોના સ્વાદને સ્વાદમાં ફેરવીને, અમે આ ઉત્પાદનોને સ્ટ્રીપ્સમાં મૂકીએ છીએ.

આ અદભૂત સલાડને ટેબલ પર પીરસ્યા પછી, 100% કોઈ પણ તેમાં પરિચિત અને પ્રિય "કોટ" ઓળખી શકશે નહીં.

હેરિંગ એપેટાઇઝર

• સહેજ મીઠું ચડાવેલી માછલી,
• લીંબુનો રસ
• beets
• ડુંગળી
• ગ્રીન્સ.

1. ગણવેશમાં બીટ બાફેલી, સાફ અને વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, બાદમાં, બદલામાં, અડધા ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે,
2. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપીને લીંબુના રસમાં અથાણાં બનાવવામાં આવે છે,
3. થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ લેવામાં આવે છે, અદલાબદલી થાય છે, મોટા હાડકાં સાફ થાય છે, ભાગવાળી ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે,
4. પ્લેટ પર એપ્ટાઇઝરને નીચેના ક્રમમાં મૂકો: બીટ, ડુંગળી, હેરિંગ, ડુંગળી,
5. સમાપ્ત વાનગી ગ્રીન્સ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

દરિયાઇ માછલીની બધી ઉપયોગીતા હોવા છતાં, એ નોંધવું જોઇએ કે તે મોટાભાગે મીઠું ચડાવેલી માછલી દ્વારા પીવામાં આવે છે. મીઠાને લીધે હેરિંગ લોહીને જાડું કરવા સક્ષમ છે, પેશીઓમાં પ્રવાહી એકઠું થવાનું શરૂ કરે છે.

ઉત્પાદન માટે નોંધપાત્ર વિરોધાભાસ છે:

• ગંભીર હાયપરટેન્શન
• પેશાબના અવયવોની પેથોલોજી, એટલે કે. કિડની (દા.ત., યુરોલિથિઆસિસ, ગ્લોમેર્યુલોનફાઇટિસ),
• એડેમેટસ સિન્ડ્રોમ સાથે હૃદયની તીવ્ર નિષ્ફળતા,
• cholelithiasis
• સ્વાદુપિંડનું ઉલ્લંઘન,
• સ્થૂળતા.

પેસિફિક માછલીની તુલનામાં, સામાન્ય હેરિંગમાં 6 ગ્રામ જેટલું મીઠું હોય છે, જે પહેલાની તુલનામાં 8 ગ્રામ ઓછું છે. ખારા ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ લોહીમાંથી પ્રવાહીનું પેશીઓમાં ફરીથી વિતરણ તરફ દોરી જાય છે, જ્યારે રક્ત પરિભ્રમણ બગડે છે, હૃદય સખત મહેનત કરે છે, શરીરમાંથી વધુ પાણી અને મીઠું દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

નિષ્કર્ષમાં, અમે નિષ્કર્ષ કા canી શકીએ છીએ કે ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે હેરિંગ છે, પરંતુ શરીરની તેની રચનાના લાભદાયક પદાર્થોની જરૂરિયાતોને સંતોષવા માટે તમારે તેને કાળજીપૂર્વક મેનૂમાં શામેલ કરવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીઝ હંમેશા જીવલેણ ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. અતિશય બ્લડ સુગર અત્યંત જોખમી છે.

એરોનોવા એસ.એમ. ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે ખુલાસો આપ્યો. સંપૂર્ણ વાંચો