ડાયાબિટીસ માટે કુસકૂસ: ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના ફાયદાઓ

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝ મેલીટસનું નિદાન કરે છે, તો તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે એકવિધતાપૂર્વક ખાવું પડશે. પરવાનગીવાળા ઉત્પાદનોમાં ક્યુસકૂસ છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તે કોઈ મોટો ખતરો નથી. તેમાંથી કોઈ ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકે છે જે તંદુરસ્ત લોકો પણ ઇનકાર કરશે નહીં. જો કે, અનાજ તૈયાર કરતા પહેલાં, તમારે ઉત્પાદનની રચના સમજવી જોઈએ અને તેનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા શોધી કા .વું જોઈએ.

જાણવું મહત્વપૂર્ણ! ઘરેલું, શસ્ત્રક્રિયા અથવા હોસ્પિટલો વિના પણ અદ્યતન ડાયાબિટીસ મટાડી શકાય છે. ફક્ત મરિના વ્લાદિમીરોવના શું કહે છે તે વાંચો. ભલામણ વાંચો.

રચના, પોષક મૂલ્ય અને ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

કુસકૂસ સોજીના દાણા પર પ્રક્રિયા થાય છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સમય માંગી લેતી હોય છે, પરંતુ પરિણામ એક ઉપયોગી અને સંતોષકારક અનાજ છે. ઉત્પાદનનો ફાયદો એ છે કે તે સહેલાઇથી પચાય છે, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગના વિકારવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે, જ્યારે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય તૃપ્તિ પૂરી પાડશે. કુસકૂસ નીચેના ટ્રેસ તત્વોને આભારી છે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે:

ખાંડ તરત જ ઘટાડો થાય છે! સમય જતાં ડાયાબિટીઝથી રોગોનો સંપૂર્ણ સમૂહ થઈ શકે છે, જેમ કે દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ, ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિ, અલ્સર, ગેંગ્રેન અને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠો પણ! લોકોએ તેમના ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે કડવો અનુભવ શીખવ્યો. પર વાંચો.

• બી વિટામિન,
• ખનિજો (સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ),
• એસિડ્સ (ટેટ્રાડેકanoનિક, ફોલિક અને એસ્પાર્ટિક).

કુસકસનું પોષક મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 376 કેસીએલ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના મોટાભાગના અનાજ - 72.5 ગ્રામ, જ્યારે પ્રોટીન - 12.8 ગ્રામ, અને ચરબી - 0.6 ગ્રામ, જે કસ્યુસ ડીશને ઓછી કેલરી બનાવે છે.

અનાજમાં કાર્બોહાઈડ્રેટને "ધીમું" માનવામાં આવે છે, તેથી જ બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ ધીરે ધીરે વધે છે. આ ગુણવત્તા તમને તેનાથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પોર્રીજ રાંધવાની મંજૂરી આપે છે. તેમ છતાં ઉત્પાદનમાં 65 એકમોની જીઆઈ છે, જેને સરેરાશ માનવામાં આવે છે, કૂસકૂસ અપવાદ તરીકે માનવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, અનાજ ડાયાબિટીઝ સાથે ખાય છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. તેમ છતાં, તેને છોડી દેતા, ડાયાબિટીસ કંઈપણ ચૂકશે નહીં, કારણ કે ઉત્પાદનને ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો સાથે બદલી શકાય છે.

લાભ અને નુકસાન

અનાજનો ઉપયોગ તેની રચના દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે:

જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે, કૂસકૂસ વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

બી વિટામિન્સ જીવનશક્તિમાં વધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ રોગ શરીરના કુદરતી સંરક્ષણને ઘટાડે છે.

ઉપયોગી ગુણો અને સુખદ સ્વાદ હોવા છતાં, ત્યાં પણ ખોરાક લેવાની વિરોધાભાસી છે - અનાજનાં પાકમાં અસહિષ્ણુતા. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને થાઇરોઇડની સમસ્યાવાળા લોકોએ પણ આ ઉત્પાદનમાંથી વાનગીઓનો દુરૂપયોગ ન કરવો જોઇએ - સરેરાશ જીઆઈ હોવા છતાં, અનાજ ધીમે ધીમે ગ્લુકોઝમાં વધારો કરે છે. જો તમને શંકા છે, તો ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુસકસ માટેની રેસીપી

સામાન્ય રીતે પોર્રીજ સામાન્ય રીતે માખણ, માંસ અથવા શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ બધી વાનગીઓ કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નથી. સલામત અને સ્વીકાર્ય રેસીપી શાકભાજીથી તૈયાર શાકભાજી છે. તેને કેવી રીતે રાંધવા:

1. ઉડી અદલાબદલી ગાજર, ઘંટડી મરી અને લસણનો લવિંગ. મરી અથવા ગાજરને ટમેટાથી બદલી શકાય છે.
2. અનાજ પ theનમાં રેડવામાં આવે છે, મકાઈ, વટાણા અને અદલાબદલી શાકભાજી તેના પર મૂકવામાં આવે છે.
3. મીઠું અને ઓલિવ તેલ સાથે ભળવું, મોસમ.
4. આ મિશ્રણ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી idાંકણથી coveredંકાયેલ હોય છે.

ડાયાબિટીઝ માટે ક્લાસિક કૂસકૂસ માટેની રેસીપી: અનાજને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, એક ચપટી મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, વાનગીને 20 મિનિટ સુધી underાંકણની નીચે છોડી દેવામાં આવે છે.

જ્યારે શરીર થોડું માંસ માંગે છે, ત્યારે તમે ચિકનના ઉમેરા સાથે ઉપયોગી વાનગીથી લાડ લડાવી શકો છો:

1. ચિકન ફીલેટ કાપવામાં આવે છે, જે પછી તેલ ઉમેર્યા વિના લગભગ 5 મિનિટ માટે underાંકણની નીચે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. સ્ટ્યૂપpanનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
2. માંસ અનાજથી ભરેલું છે અને જો ઇચ્છિત હોય તો શાકભાજી - મકાઈ, મરી, ટામેટા અથવા ગાજર.
3. બાફેલી પાણી રેડવામાં આવે છે, મિશ્રણ પીed અને જગાડવો આવશ્યક છે.
4. વાનગી ઓછી 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે.

કૂસકૂસ અથવા પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાંથી માત્ર બાજુની વાનગીઓ જ તૈયાર કરવામાં આવતી નથી, તેનો ઉપયોગ સલાડમાં ઉમેરવા માટે પણ થાય છે, જ્યાં અનાજ ટામેટાં અને કાકડીઓ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ સાથે પાક. ઘણીવાર ચોખાને આ ઉત્પાદન સાથે બદલવામાં આવે છે, અને એક અસામાન્ય પીલાફ તૈયાર થાય છે. અને કૂસકૂસ મીઠાઈઓ આશ્ચર્યજનક છે: ઉત્પાદન સાઇટ્રસ અને ટંકશાળ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે.

જી કુસકૂસ

તે તાત્કાલિક નોંધવું જોઇએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઇન્ડેક્સ કોષ્ટક અનુસાર ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવી જોઈએ, જેમાં 49 યુનિટ સુધીના મૂલ્યો શામેલ છે. તેમની કેલરી સામગ્રી પર ધ્યાન આપવું પણ યોગ્ય છે.

ખરેખર, ઘણીવાર, શૂન્ય એકમોના સૂચકાંકવાળા ઉત્પાદનોમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે "મીઠી" રોગની હાજરીમાં અત્યંત જોખમી છે. કોલેસ્ટરોલ ડીશનો નિયમિત વપરાશ દર્દીને રક્ત વાહિનીઓના અવરોધ અને કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની રચનાથી ધમકી આપે છે.

ખોરાકમાં જીઆઈ જેટલું ઓછું છે, આ ખોરાક જેટલો ઓછો હશે તે માનવ રક્તમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારવામાં અસર કરશે. સામાન્ય રીતે, આ મૂલ્ય ડિજિટલ શબ્દોમાં પ્રતિબિંબિત કરે છે, ચોક્કસ ઉત્પાદન ખાધા પછી લોહીમાં પ્રવેશતા ખાંડનો દર.

જો ડાયાબિટીસ કોઈ પીણું પીવે છે અથવા મધ્યમ અને ઉચ્ચ જીઆઈ સાથેનું ઉત્પાદન ખાય છે, તો પછી તેના ગ્લુકોઝ મૂલ્યો ટૂંકા સમયમાં 4-5 મીમીલો / એલ વધી શકે છે અને હાયપરગ્લાયકેમિઆને ઉશ્કેરે છે.

કુસકૂસ અને તેના અર્થ:

• અનાજનો જીઆઈ 65 એકમો છે,
• શુષ્ક ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી 370 કેસીએલ.

તે અનુસરે છે કે કુસકૂસ જેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ મધ્યમ જૂથમાં છે તેને અપવાદરૂપે ડાયાબિટીસ ટેબલ પર પરવાનગી આપેલું ઉત્પાદન બનાવે છે.

કૂસકૂસ - માટે અથવા સામે?

જો કુસકૂસ ઉપયોગી થઈ શકે તો તેમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને સરેરાશ અનુક્રમણિકા છે? અસ્પષ્ટ જવાબ હા છે, પરંતુ જો વ્યક્તિ અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલી અને મેદસ્વીપણાના રોગોથી પીડાતો નથી.

આ અનાજમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન અને ખનિજો શામેલ નથી, જેમ કે બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અથવા કોર્ન પોર્રીજ. ડાયાબિટીઝ સાથે, કૂસકૂસને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું વધુ સારું છે. આવા ઇનકારથી, દર્દીનું શરીર કોઈપણ કિંમતી પદાર્થો ગુમાવશે નહીં. તેઓ સરળતાથી અન્ય વધુ ઉપયોગી અનાજ સાથે બદલી શકાય છે.

જો કે, જો કોઈ વ્યક્તિ સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે, નિયમિતપણે રમતો રમે છે અને ઘણું બધું આગળ વધે છે, તો પછી તેના જીવનમાં કૂસકૂસ ફક્ત જરૂરી છે અને તે ખૂબ ઉપયોગી થશે, કેમ કે તેમાં 70% કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

કુસકસમાં આવા વિટામિન અને ખનિજો છે:

વિટામિન બી 5 ની મોટી માત્રા શરીરને અનિદ્રા અને તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. સેલેનિયમ સ્નાયુબદ્ધ ડિસ્ટ્રોફી સામે ચેતવણી આપે છે, શક્તિ આપે છે અને જોમ આપે છે.

ડાયાબિટીઝ માટે વિટામિન પી.પી. જરૂરી છે, શરીરમાં પૂરતી માત્રામાં હોવાથી, તે કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની રચના સામે લડે છે, જે હાઈ બ્લડ શુગરવાળા લોકોને અસર કરે છે. ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ હાડકાની પેશીઓને મજબૂત કરવામાં, વાળ અને નખને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

કુસકસમાં સમાયેલ તાંબુ શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને મજબૂત બનાવે છે અને લોહીની રચનાની વ્યવસ્થામાં સુધારો કરે છે.

કૂસકૂસ રેસિપિ

તે જાણવું યોગ્ય છે કે તંદુરસ્ત વાનગી મેળવવા માટે, આ પોર્રીજ બાફેલી કરી શકાતી નથી. તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે, જે રસોડું વ્યવસાયના કલાપ્રેમી પણ કરી શકે છે. પોર્રીજ બનાવવાની ઘણી રીતો છે.

પ્રથમ પદ્ધતિ: કૂસકૂસ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, એકથી એકના પ્રમાણમાં, મીઠું ચડાવેલું અને સોજો પહેલાં 20 થી 25 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. બીજી રીત: અનાજ એક ઓસામણિયું માં મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીના વાસણ પર મૂકવામાં આવે છે જેથી પોરીજ પોતે ભીનું ન થાય. આ રીતે, કૂસકૂસ 3 થી 5 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

તે નોંધનીય છે કે આ પોર્રીજ શાકભાજી, અને ફળો અને માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય છે. સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે કુસકસનો આફ્રિકન અને એશિયન ભોજનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક શાકભાજી સાથેનો પોર્રીજ છે, જેની તૈયારી માટે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• કૂસકૂસ - 200 ગ્રામ,
• તૈયાર મકાઈ - 100 ગ્રામ,
• એક ગાજર
• તૈયાર અથવા તાજી વટાણા - 100 ગ્રામ,
• એક લાલ ઘંટડી મરી
• લસણ એક લવિંગ
• ઓલિવ તેલનો ચમચી:
• પીસેલા અને તુલસીનો છોડ - ઘણી શાખાઓ.

તે હમણાં જ નોંધવું જોઈએ કે ડાયાબિટીસની વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ઘઉં સાથે કુસકૂસને બદલવું યોગ્ય છે, કેમ કે ટાઇમ 2 ડાયાબિટીઝવાળા ઘઉંના પોર્રીજને ઓછી જીઆઈને કારણે મંજૂરી છે. ઉપરાંત, ઘઉંના પોર્રીજ કુસકૂસથી સ્વાદમાં ખૂબ અલગ નથી.

લસણને ઉડી કા .ો, મોટા સમઘનનું ગાજર કાપી લો, અનાજ સાથે ભળી દો અને ઉકળતા પાણીના 200 મિલિલીટર રેડવું, ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. પ panનને Coverાંકી દો અને પોર્રીજ ફૂગવા માટે 20 મિનિટ રાહ જુઓ.

આ સમયે, સ્ટ્રીપ્સ મરી કાપીને પીસેલા અને તુલસીનો ઝીણી કાપીને જ્યારે પોર્રીજ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે બધી ઘટકોને જોડો.

હરિયાળીના સ્પ્રિગથી સજાવટ, ડીશની સેવા આપો.

સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, તમે માત્ર શાકભાજી જ નહીં, પણ માંસથી પણ કૂસકૂસ સ્ટ્યૂ કરી શકો છો. આવી વાનગી માટે તમારે જરૂર પડશે:

1. ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ,
2. કૂસકૂસ - 250 ગ્રામ,
3. શુદ્ધ પાણી અથવા માંસ સૂપ - 300 મિલિલીટર,
4. લીલા વટાણા, મકાઈ, ડુંગળી અને મરી - માત્ર 250 ગ્રામ.

જો વનસ્પતિ મિશ્રણ સ્થિર હતું, તો તે સંપૂર્ણપણે પીગળી જવું જોઈએ. ચિકનને ત્રણ સેન્ટિમીટર સમઘનનું કાપીને, અને પાંચ મિનિટ માટે પણ ફ્રાય કરો.

Sidesંચી બાજુઓ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં પાણી રેડતા પછી, શાકભાજી અને પોરીજ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કવર અને પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું.

એ નોંધવું જોઇએ કે કોઈ પણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ માટે, ડાયાબિટીસ માટે ડાયેટ થેરેપીના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી રોગનો માર્ગ અને તેની પ્રગતિને વધારવામાં ન આવે.

આ લેખમાંની વિડિઓ વર્ણવે છે કે કેવી રીતે કૂસકૂઝને યોગ્ય રીતે રાંધવા, જેથી તે તેની કિંમતી ગુણધર્મોને ગુમાવશે નહીં.

કૂસકૂસના ઉપયોગી ગુણધર્મો

કુસકસમાં ઘણા ટ્રેસ તત્વો હોય છે - મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત, આયર્ન, મેંગેનીઝ. આ ઉપરાંત, અનાજમાં બી વિટામિનનો સંપૂર્ણ પaleલેટ છે આ અનાજને માત્ર સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પરંતુ શરીર માટે અવિશ્વસનીય ઉપયોગી બનાવે છે.

મોટી સંખ્યામાં બી વિટામિન નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્પાદનને અનિવાર્ય બનાવે છે. કૂસકૂસનો નિયમિત વપરાશ તમને અનિદ્રા, તાણ, અસ્વસ્થતા, હતાશાથી છૂટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. યાદ રાખો કે લાંબા સમય સુધી ગરમીની સારવાર દરમિયાન વિટામિન બી ખોવાઈ જાય છે, જેનો અર્થ છે કે દંપતી માટે અનાજ રાંધવા તે ખૂબ ઉપયોગી છે.

કુસકસમાં સરેરાશ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે ઉત્પાદન એ ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે ગ્લુકોઝનો ઉત્તમ સ્રોત છે. પરંતુ આ નિદાન સાથે કૂસકૂસમાં શામેલ થશો નહીં, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાનું ભૂલશો નહીં.

ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી હૃદય માટે અનાજ સારી બનાવે છે. આ ઉપરાંત, કૂસકૂસ અસરકારક રીતે રક્ત કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે.

કુસકસમાં તાંબુ હોય છે, જે સ્ત્રી શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. સૌ પ્રથમ, કોપરની પૂરતી માત્રા મેલેનિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, જે વાળને ભૂખરા વાળના અકાળ દેખાવથી સુરક્ષિત કરે છે.

બીજું, કોપર સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. ત્રીજે સ્થાને, કૂસકૂસ ત્વચાની સ્થિતિની સંભાળ રાખે છે, વિટામિન બી 9 સેલ પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે.

એનિમિયા સામે કૂસકૂસ લડત - લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે.

ક્રોપ જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે, તે કબજિયાતને અસરકારક રીતે લડે છે, આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે. તે જ સમયે, કૂસકૂસનો ઉપયોગ ઝાડા સામે થઈ શકે છે, તે ખોરાકના ઝેર માટે ઉત્તમ આહાર ખોરાક છે. કુસકૂસ ઝેરને શોષી લે છે અને કુદરતી રીતે શરીરમાંથી તેને દૂર કરે છે.

જો તમે સતત વધારે વજન લડતા હોવ તો કુસકૂસ તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે વર્થ છે. ઉત્પાદનનું ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને નાના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તમને થોડી માત્રાના કુસકૂસ સાથે પણ પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ ઉપરાંત, આવા ભોજન પછી તમને ટૂંક સમયમાં ભૂખ મળશે નહીં. અને કૂસકૂસ પાણી-મીઠાની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, જે તમને શરીરમાં એડિમા અને વધુ પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

અનાજમાં ફાઇબર હોય છે, જે માત્ર ઝેર અને ઝેરની આંતરડાને જ શુદ્ધ કરે છે, પણ હોર્મોન ગ્રેલિનનું ઉત્પાદન પણ અટકાવે છે, અને તે તે છે જેણે શરીરને ભૂખનો સંકેત આપ્યો છે. તે જ છે, તમે કૂસકૂસ ખાઓ છો અને ભૂખની લાગણી નહીં કરો, વધારે પડતું ખાશો નહીં.

માનસિક કાર્યમાં રોકાયેલા લોકો માટે કુસકૂસ ખૂબ ઉપયોગી છે. નિયમિત અનાજનું સેવન એકાગ્રતા, ધ્યાન અને વિશ્લેષણાત્મક વિચારને વધારે છે.

શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ માટે ક્રrouપ ખૂબ ઉપયોગી છે. ઉત્પાદનના નિયમિત વપરાશના એક મહિના પછી, તમે જોશો કે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો થયો છે, શરીરનો સામાન્ય સ્વર વધ્યો છે, તમે હવે થાક અને અસંતોષની સતત લાગણી અનુભવતા નથી.

તેના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યને લીધે, કૂસકૂસ પોર્રીજ બાળકો, વૃદ્ધો અને ગંભીર ચેપી રોગો પછીના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવી વાનગીઓ શરીરને શક્તિ મેળવવા અને વધુ ઝડપથી પુન recoverપ્રાપ્ત થવા દે છે.

કુસકૂસ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે ત્યાં ઘણા ન્યુક્લિક એસિડ્સ છે, નિયમિત સેવન કરવાથી ગર્ભની વિકૃતિઓ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.

આ અવિશ્વસનીય છે કે આ વિદેશી અનાજ કેટલું ઉપયોગી અને મૂલ્યવાન હોઈ શકે છે. જો કે, સ્વસ્થ આહારની લડતમાં, કેટલાક contraindication સાથે પોતાને પરિચિત કરવાનું ભૂલશો નહીં.

હાનિકારક કૂસકૂસ, અથવા જેને અનાજ વિરોધી છે

આપણા દેશમાં, કૂસકૂઝને તેનું વિતરણ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં પ્રાપ્ત થયું છે, આપણા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, ઓટમીલ, વગેરે નજીક છે. તેથી જ તમારે તેના મુખ્ય વિરોધાભાસ વિશે જાણ્યા વિના શરીર માટે અજાણ્યા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

કેટલીકવાર ક્રાઉપ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા પેદા કરી શકે છે અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, અપચો અને પેટમાં દુખાવોના રૂપમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. તેથી, જો તમે પ્રથમ વખત કુસકૂસનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો નાના ભાગોથી પ્રારંભ કરો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પિતરાઇના ફાયદા અને હાનિ વિશે વિવિધ વિવાદો છે. એક તરફ, તે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ગ્લુકોઝનો ઉત્તમ સ્રોત છે, જે લોહીમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે. બીજી બાજુ, કૂસકૂસના વારંવાર સેવનથી રોગમાં વધારો થઈ શકે છે.

જો તમે ડાયાબિટીઝ માટે કસકૂસનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો આ ઉત્પાદન માટેના સ્વીકાર્ય વપરાશ દરો વિશે તમારા ડ doctorક્ટર સાથે વાત કરો.

જો તમે કુસકૂસની સહાયથી વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમારે ડમ્પ સુધી અનાજ ન ખાવા જોઈએ, તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે. અનાજની થોડી માત્રા પણ તમને તે જ સમયે તૃપ્તિ અને હળવાશ આપશે. અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનો - બટાકા, પાસ્તા, ચોખા સાથે અનાજ ભેગા ન કરો. કૂસકૂસમાં સીફૂડ, માછલી, શાકભાજી વગેરે ઉમેરવાનું વધુ સારું છે.

યાદ રાખો કે કૂસકૂસ એ ઘઉંની પ્રોસેસિંગ પ્રોડક્ટ છે જેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે. સેલિયાક રોગવાળા લોકો, કસકૂઝનું સેવન સખત રીતે contraindated છે.

કોઈ ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તેની રચના પર ધ્યાન આપો. ત્યાં ફક્ત અનાજ અને પાણી સૂચવવું જોઈએ, કોઈ addડિટિવ્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા ફ્લેવરિંગ્સ નહીં. જ્યારે ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સીલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કૂસકૂસ તેના ઉપયોગી અને સ્વાદ ગુણોને છ મહિનાથી વધુ સમય સુધી જાળવી શકે છે.

કેવી રીતે કૂસકૂસ રાંધવા - સાઇડ ડિશ માટે ઝડપી રેસીપી

સાઇડ ડિશ તરીકે, કોઈપણ વધારાના ઘટકો વિના, કૂસકૂસ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે રાંધવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, લો: 120 ગ્રામ અનાજ અને 2 ગણા વધુ પાણી, 1 પીસી. ડુંગળી અને ગાજર, એક ચપટી મીઠું અને કરી, 60 મિલી સોયા સોસ.

1. ક્રિપાને સોસપાનમાં પૂરતી sleepંઘ આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને કરી સાથે પાક. સંપૂર્ણ મિશ્રણ કર્યા પછી, તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ અને 15-17 મિનિટ સુધી underાંકણની નીચે ફૂગવું બાકી છે.
2. જ્યારે કૂસકૂઝ પલાળી રહ્યો છે, ત્યારે તમારે શાકભાજી લેવી જોઈએ - સફેદ ડુંગળીને બારીક કાપીને ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લેવી જોઈએ. બંને ઉત્પાદનો નરમ થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તળેલા છે.
3. પ panનમાં સોયા સોસ ઉમેર્યા પછી, ઘટકોને અન્ય 7-10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે.
4. તે શાકભાજીમાં સોજોવાળા કૂસકૂસ ઉમેરવા અને વાનગીને મિશ્રિત કરવાનું બાકી છે.

ટેબલ પર સરસ રીતે સારવાર આપવા માટે, તમારે પહેલા તેને ગોળ વાટકીમાં લગાડવું જોઈએ, અને પછી તેને ધીમેથી સપાટ પ્લેટ પર નમવું જોઈએ. ઉપરથી, પરિણામી વટાણાને ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિઓથી શણગારવામાં આવે છે.

શાકભાજી અને ચિકન સાથે

ચર્ચા કરેલી ગ્રિટ્સ મરઘાં અને શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણપણે જોડાય છે. આવી વાનગી માટે ચિકન ફીલેટ (350 ગ્રામ) લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. અને એ પણ: અનાજની 230 ગ્રામ, 2 મોટા ટામેટાં, 2 ડુંગળી અને ગાજર, તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો એક નાનો સમૂહ, ભૂકો તજ અને મીઠું એક ચપટી, શુદ્ધ પાણી 450 મિલી.

1. કૂસકૂઝને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 5-7 મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે. તમારે તેને રાંધવાની જરૂર નથી.
2. શાકભાજીને ધોવા, છાલવાળી અને અનુકૂળ રીતે કાપી છે.
3. કોઈપણ શુદ્ધ તેલ પર, ડુંગળીને પ્રથમ પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાં ગાજર અને ટામેટાં ઉમેરવામાં આવે છે. એકસાથે, ઘટકોને સતત ઉત્તેજના સાથે 2-3 મિનિટની મહત્તમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. આ સમય સુધીમાં, ટમેટાના ટુકડા પહેલાથી જ તેમનો આકાર ગુમાવવો જોઈએ.
4. શાકભાજીને એક અલગ વાટકીમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, અને ચિકનના નાના ટુકડાઓ તેમાંથી બાકી રહેલા તેલમાં તળેલા છે. માંસમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.
5. શાકભાજી પાનમાં પરત આવે છે, પાણી રેડવામાં આવે છે, તજ અને મીઠું સ્વાદ માટે રેડવામાં આવે છે. એકસાથે, ઘટકોને થોડી મિનિટો માટે બાફવામાં આવે છે.
6. તે કૂસકૂઝને કન્ટેનરમાં રેડવાની બાકી છે, ગરમી બંધ કરો, panાંકણ સાથે પણ coverાંકી દો અને ત્યાં સુધી પ્રવાહીને અનાજમાં સમાઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સ્ટોવ પર છોડી દો.

બરાબર અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પીરસતાં પહેલાં તરત જ તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

મોરોક્કનમાં કેવી રીતે રાંધવા?

વાનગીના આ સંસ્કરણમાં મોટી સંખ્યામાં શાકભાજી અને પ્રાચ્ય મસાલાનો ઉપયોગ શામેલ છે. તેમાંથી: 2 પીસી. 4 મૂળા, સલગમ, ટામેટાં અને ડુંગળી ગાજર અને નાની ઝુચીની, એક કોળાનો પાઉન્ડ, ધાણાની ડાળીઓનો સમૂહ, એક ચપટી જમીન આદુ, હળદર, કાળા મરી, મીઠું. તમારે કોઈપણ માંસ અને અનાજનું 750 ગ્રામ, પલાળેલા ચણાના 130 ગ્રામ, તેલ, પાણી લેવાની પણ જરૂર રહેશે.

1. માંસના મોટા ટુકડાઓ, ધાણા, મીઠું, બધા મસાલા અને અદલાબદલી ડુંગળીની વીંટી પ theનમાં મોકલવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોમાં પાણીનો થોડો જથ્થો ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે 12-15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરવામાં આવે છે.
2. ટામેટાં ઉકળતા પાણીથી સ્ક્લેડ થાય છે અને સ્કિન્સથી છૂટકારો મેળવે છે.
3. કુસકૂસ એક વિશાળ પ્લેટમાં રેડવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલથી રેડવામાં આવે છે અને આ પ્રવાહી ઘટકથી ભરાય છે.
4. અડધો લિટર ગરમ પાણીમાં 1 ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે. બરછટ મીઠું. બાદમાં પ્રવાહીમાં સારી રીતે વિસર્જન કરવું જોઈએ.
5. છંટકાવવાળા અનાજને ધીમે ધીમે મીઠાના પાણીથી પુરું પાડવું જોઈએ, અને કૂસકૂસને અંગત સ્વાર્થ કરવું જોઈએ (તેવું તેલની જેમ છે). તે સંપૂર્ણપણે પ્રવાહીથી સંતૃપ્ત થવું જોઈએ.
6. બાફેલા ચણા માંસનાં વાસણમાં જાય છે. ઉત્પાદનોમાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે.
7. મીઠાના પાણીમાં પલાળેલા અનાજને બાફવામાં આવે છે. પછી તે ફરીથી ટેબલ પર ક્ષીણ થઈ જાય છે, ગઠ્ઠોથી છૂટકારો મેળવે છે અને ગરમ પ્રવાહીથી છંટકાવ કરે છે. પ્રક્રિયા ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત થાય છે. દરેક વરાળ પછી, અનાજનું પ્રમાણ વધશે.
8. બધી શાકભાજી, અદલાબદલી અને મોટા ટુકડામાં છાલવાળી, ચણાવાળા માંસના વાસણમાં મોકલવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે મીઠું ટાંકીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને પાણીનો નવો ભાગ રેડવામાં આવે છે. એકસાથે, શાકભાજી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઘટકો રાંધવામાં આવે છે.
9. ઉકાળવાથી ત્રણ વખત કૂસકૂસ વિશાળ પ્લેટ પર રેડવામાં આવે છે. પણ માંથી ચટણી સાથે સમગ્ર સપાટી પર રેડવાની છે. તે પછી, વાનગીની મધ્યમાં, માંસ સીધા અનાજ પર નાખવામાં આવે છે, અને શાકભાજીના ટુકડા ધાર પર મૂકવામાં આવે છે.

કુસકૂસ સલાડ

સલાડમાં તાજી શાકભાજીઓ સાથે ચર્ચિત અનાજ સારી રીતે જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડીઓ (3 પીસી.) અને મીઠી લાલ મરી (1 પીસી.) સાથે. શાકભાજી ઉપરાંત, તમારે લેવાની જરૂર છે: તાજી તુલસીની 2 શાખાઓ અને લીલી પીસેલાની સમાન માત્રા, 80 ગ્રામ ક્યુસ્કસ, 1 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો, 2 ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ, મીઠું, ઓલિવ તેલ.

1. મીઠી મરી અને તાજી કાકડીઓ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. પ્રથમ શાકભાજી પણ અથાણું થઈ શકે છે.
2. તીક્ષ્ણ છરીથી ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ.
3. કૂસકૂઝને ઉકળતા પાણીથી 15 મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. બધા ઉત્પાદનો deepંડા બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, લીંબુનો રસ અને સરકોના મિશ્રણથી પુરું પાડવામાં આવે છે. ખૂબ જ અંતમાં, તેમને થોડી માત્રામાં ઓલિવ તેલ મોકલવામાં આવે છે.

ખોરાક ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.

સ્પેનિશમાં

પરંપરાગત સ્પેનિશ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવેલી વાનગીમાં હંમેશાં ઓલિવ શામેલ હોય છે. પાણીને બદલે, તેને માંસના સૂપ (450 મિલી) લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તમારે પણ ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે: 1 ઘંટડી મરી, 1 ચમચી. અનાજ, ગ્રાઉન્ડ બીફનો 470 ગ્રામ, અડધો સફેદ ડુંગળી, 2 લસણના લવિંગ, ઓલિવનો અડધો ગ્લાસ, મીઠાનો એક ચપટી, ગ્રાઉન્ડ કેરેવે બીજ અને સુકા સુગંધી પાંદડાંવાળો છોડ.

1. પાણીનો ગ્લાસ બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આગ તરત જ બંધ થઈ જાય છે, અને કૂસકૂસને પાનમાં મોકલવામાં આવે છે.
2. અડધી રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી સ્ટફિંગ તેલમાં તળી લેવામાં આવે છે. પ્રક્રિયામાં, તમારે તેને ચમચીથી નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે.
3. અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, મીઠું અને બધી સીઝનિંગ માંસની પ panનમાં મોકલવામાં આવે છે. ઘટકો થોડી મિનિટો માટે એક સાથે તળેલા છે.
4. માંસ અને શાકભાજીવાળા બીફ બ્રોથ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, અને પાતળા કાપી નાંખેલા ઓલિવ રેડવામાં આવે છે. લગભગ 5 મિનિટ પછી, ઘંટડી મરીના સમઘન ઉમેરવામાં આવે છે. પ inનમાં બ્રોથની માત્રા લગભગ 2 ગણો ન થાય ત્યાં સુધી માસ સ્ટયૂ કરો.
5. પલાળેલા કુસકૂસને એક deepંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે અને કાંટોથી સહેજ lીલું કરવામાં આવે છે. તે પ panનમાંથી ઘટકોના મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે.

ડુક્કરનું માંસ કૂસકૂસ - પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

જો રસોઈયા વાનગીની કેલરી સામગ્રીથી પરેશાન ન કરે, તો પછી તે ડુક્કરનું માંસ અને ટામેટાંના રસથી કુસકૂસની હાર્દિક સારવાર તૈયાર કરી શકે છે. આ માટે તમારે ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે: માંસના 350 ગ્રામ (પલ્પ), 2 નાના ડુંગળી, 1 ચમચી. અનાજ અને પાણી સમાન પ્રમાણમાં, ટમેટાંનો રસ, તેલ, મીઠું, મસાલા 350 મિલી.

1. ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપીને નરમ થાય ત્યાં સુધી માખણમાં તળેલું છે.
2. ડુક્કરનું માંસની પાતળા પટ્ટાઓ વનસ્પતિમાં મોકલવામાં આવે છે. એકસાથે, માંસ પર સ્વાદિષ્ટ પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે.
3. ટામેટાંનો રસ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, સમૂહ મીઠું ચડાવવામાં આવે છે, મરી નાખવામાં આવે છે, idાંકણથી .ંકાયેલ હોય છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે.
4. પછી તમે આગ ઘટાડી શકો છો, અને 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ભાવિ ગ્રેવી સણસણવું.
5. મીઠું એક ચપટી મીઠું કુસકૂસને મોકલવામાં આવે છે, ત્યારબાદ ઉત્પાદન ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને lાંકણથી coveredંકાયેલું હોય છે.
6. 5 મિનિટ પછી, અનાજ કાંટોથી ooીલું કરે છે અને તૈયાર માંસ સાથે પેનમાં છંટકાવ કરે છે.
7. મિશ્રણ કર્યા પછી, વાનગીને ગરમીથી દૂર કરી શકાય છે.

સારવાર તાજી અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

બેકડ ટમેટાં સાથે સાઇડ ડિશ

આવી વાનગી માટે ચેરી ટમેટાં લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. લઘુચિત્ર ટમેટાં (2 ચમચી.) ઉપરાંત, તમારે ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે: 2/3 કપ સીરિયલ, 60 ગ્રામ તળેલી પાઈન બદામ, લીંબુની છાલ અને તેનો રસ, ઓલિવ તેલના 60 મિલી, તાજા ટંકશાળનો એક નાનો સમૂહ, મીઠું, મરી. શાકભાજી સાથે આવા કૂસકૂસ કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે નીચે વિગતવાર વર્ણવે છે.

1. ટામેટાં એક સ્તરમાં કોઈપણ ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, તે એક ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે અને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.
2. ગ્રોટ્સ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 8 મિનિટ માટે બાકી છે.
3. ટોમેટોઝ કન્ટેનરમાં સોજો કુસકૂસ (પકવવા દરમિયાન રચાયેલી રસ સાથે) સાથે મોકલવામાં આવે છે. તેમાં બદામ, બાકીનું તેલ, ઉડી અદલાબદલી ટંકશાળ, લીંબુની છાલ અને રસ, મીઠું, કોઈપણ પસંદ કરેલા સીઝનીંગ્સ છે.

જગાડવો પછી, વાનગી તરત જ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ધીમા કૂકર માટે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં કૂસકૂસ રાંધવું ખૂબ જ સરળ છે. ઉપકરણમાં "સૂપ" મોડ હોવો આવશ્યક છે. અનાજ (1 મલ્ટિ-ગ્લાસ) ઉપરાંત, તમારે લેવાની જરૂર છે: 2 ગણા વધુ પાણી, 1 પીસી. ડુંગળી અને ગાજર, 70 ગ્રામ માખણ, મીઠું એક ચપટી.

1. કાપ્યા પછી ડુંગળી અને ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી માખણમાં "ફ્રાયિંગ" મોડમાં રાંધવામાં આવે છે.
2. કન્ટેનરમાં મીઠું રેડવામાં આવે છે, પાણી રેડવામાં આવે છે અને “સૂપ” પ્રોગ્રામ સક્રિય થાય છે.
3. પ્રવાહીને ઉકળતા પછી તરત જ, તમે વાટકીમાં કૂસકૂસ ઉમેરી શકો છો, ઉપકરણને 17 મિનિટ માટે "હીટિંગ" મોડ પર સ્વિચ કરી શકો છો અને idાંકણને બંધ કરી શકો છો.
4. નિર્ધારિત સમય પછી, સારવાર સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે.

મગરેબના ઘણા રહેવાસીઓ માટે કૂસકૂસ મુખ્ય ખોરાક છે. આ દેશોમાં, અનાજ લગભગ દરેક બીજા દિવસે રાંધવામાં આવે છે, ચટણી, એડિટિવ્સ અને મસાલા બદલીને. કુસકૂસ હંમેશા ઉત્સવની ટેબલ પર હાજર હોય છે.

ખૂબ જ પ્રખ્યાત વેડિંગ ડિશ એ ઘેટાં સાથે કુસકૂસ છે, જે ચણા, બાફેલા ઇંડા અને કિસમિસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. કૂસકૂસ ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે, તે દાડમના દાણા, ખજૂર, બદામ અને તલના હલવોથી તૈયાર છે. પ્રયાસ કરો અને તમે અદ્ભુત વાનગીઓ અમેઝિંગ કૂસકૂસ!

શું તફાવત છે?

ઘણીવાર કુસકૂસ ગ્ર groટ્સને લગતા પ્રશ્નો ઉભા થાય છે - તેને વાનગીઓમાં કેવી રીતે બદલી શકાય? ઉપભોક્તા સુપરમાર્કેટ્સના છાજલીઓ પર વિવિધ ગ્રુટ્સનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છે, વિદેશી અને દેખાવમાં ખૂબ સમાન નથી, પરંતુ રસોઈમાં નવા આવનાર માટે ઘણીવાર સંપૂર્ણ રહસ્ય છે. ખાસ કરીને, કૂસકૂસ, બલ્ગુર, બાજરી, ક્વિનોઆ દેખાવમાં ખૂબ સમાન લાગે છે ...
શું બર્બરમાં બલ્ગુરથી નોંધપાત્ર તફાવત છે? શું કૂસકૂસ અને સોજી એક સમાન છે?
બલ્ગુર, સોજી અને કૂસકૂસ અલગથી મિલ્ડ ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સેમ્કામાં ઉત્તમ અપૂર્ણાંક છે. બલ્ગુર - ઘઉં બરછટ, છાલવાળી અને બાફવામાં. કુસકૂસ એ કદમાં સરેરાશ કંઈક છે, પરંતુ આ બધા અનાજ સમાન અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી એવું કહી શકાતું નથી કે તે વધુ ઉપયોગી છે - સોજી, કુસકસ અથવા બલ્ગુર.

ક્વિનોઆ અને ક્યુસકૂસ વચ્ચે શું તફાવત છે? બંને અનાજ સમાન આકાર ધરાવે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે જુદા જુદા છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ક્વિનોઆ પણ અનાજ નથી, પણ ફૂલના છોડના બીજ છે. રસોઈ પછી આ ખાસ કરીને નોંધનીય છે: ક્વિનોઆ સુસંગતતામાં કેવિઅર જેવું લાગે છે, મોંમાં વિસ્ફોટ થાય છે. ક્વિનોઆની રાસાયણિક રચના દૂધની જેમ પરંપરાગત અનાજ કરતાં વધુ સમાન છે.
કૂસકૂસ અને બાજરી વચ્ચે શું તફાવત છે? ઉત્પાદનો ફક્ત દેખાવમાં સમાન હોય છે, પરંતુ તે વિવિધ અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે: જો પ્રથમ અનાજ ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો બીજું બાજરીમાંથી છે.

કદાચ તમને તે જાણવામાં પણ રસ હશે કે ચોખા કેવી રીતે ઉપયોગી અને નુકસાનકારક છે? આ ક્રાઉપ વિશેની બધી માહિતી અહીં વાંચો ...

રાસાયણિક રચના

કૂસકૂસ ગ્રુટ્સનો ઉપયોગ મહાન છે: તે ઘણાં દેશોમાં લોકપ્રિય અને પ્રિય છે તે કારણ વિના નથી.
અનાજનું energyર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 375 કેસીએલ છે.
કબ્ઝહુ 100 ગ્રામ ક્યુસકૂસ:

• 13 ગ્રામ પ્રોટીન
• 0.6 ગ્રામ ચરબી
• કાર્બોહાઇડ્રેટનું 77 ગ્રામ.

કુસકૂસની રચના ખૂબ રસપ્રદ છે કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં મૂલ્યવાન ઘટકો શામેલ છે:

• વિટામિન્સ - જૂથ બી, પીપીની લગભગ સંપૂર્ણ સૂચિ
• એમિનો એસિડ્સ
• ફેટી એસિડ્સ
• ખનિજો - ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, વગેરે.

સીરિયલ પ્રોટીન પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે, કુસકસમાં ગ્લુટેન શામેલ છે કે કેમ તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. બર્બર ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી, નિouશંકપણે, ઉત્પાદમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે.
અનાજની સરેરાશ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા - units 65 એકમો - વાનગીને મંજૂરીવાળા ડાયાબિટીઝની સંખ્યાને દર્શાવે છે, કુસકસમાં "ધીમું" કાર્બોહાઇડ્રેટ શામેલ છે, જેનો અર્થ છે કે ડાયાબિટીઝમાં રક્ત ખાંડમાં કૂદવાનું ટાળવું શક્ય છે.

શું ઉપયોગી છે

કુસકસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો, કોઈપણ અનાજની જેમ, પ્રચંડ છે:

• તે energyર્જાના સ્ત્રોત, વિટામિન અને તત્વોનો સંગ્રહસ્થાન પણ છે, આંતરિક અવયવોની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે,
• ઉત્પાદન રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે, શરીરને તાણના પરિબળોનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે,
• ક્રિપા માનસિક પ્રવૃત્તિમાં રોકાયેલા લોકો માટે મહાન છે: બી વિટામિન અને ફેટી એસિડ્સ (ઓમેગા -3 અને 9) ની હાજરી માટે આભાર, તે વિચારસરણી, યાદશક્તિ અને ધ્યાન સુધારે છે. શરીરમાં નર્વસ પ્રક્રિયાઓ સ્થિર થાય છે, તીવ્ર થાક, હતાશા, ઉદાસીનતા અને અનિદ્રા દૂર થાય છે. જોમ અને મૂડમાં વધારો કરે છે,
• પાચનતંત્ર માટે બર્બરને ખૂબ ફાયદો થાય છે, અને પાચક તંત્રની યોગ્ય કામગીરી ઉત્તેજીત થાય છે. અનાજ પાચક વિકાર માટે અનિવાર્ય છે: ઝાડા અને કબજિયાત. ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો રોગ હોવા છતાં પણ આ ઉત્પાદનની મંજૂરી છે: સરળતાથી સુપાચ્ય પોર્રીજ પેટમાં બળતરા કરતું નથી, એક પરબિડીયું મિલકત ધરાવે છે,
• અનાજની રચનામાં પોટેશિયમ રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયની સ્નાયુઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, હિમેટોપોએટીક કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ઉપરાંત, કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં આવે છે,
• કુસકૂસ યુવાનોને લંબાવે છે: આ પોર્રીજના પ્રેમીઓ માટે, ત્વચા સ્વચ્છ અને કોમલ છે, વાળ - તંદુરસ્ત ચમકવા અને શક્તિ,
• ઉત્પાદન સ્ત્રીઓમાં સેક્સ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, માસિક સ્રાવ દરમિયાન લોહીની ખોટને ફરીથી ભરે છે, સંબંધિત પીડાને સરળ કરે છે,
• બર્બર મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે, સંયુક્ત રોગનું જોખમ ઘટાડે છે,
• ઉત્પાદન એથ્લેટ્સ દ્વારા પસંદ છે, જેમ કે સેલેનિયમ શામેલ છે - સ્નાયુ સમૂહની રચનામાં સામેલ એક તત્વ,
• તમે તેને આહાર સાથે ખાઈ શકો છો: તે energyર્જા સંતુલનને ફરીથી ભરે છે, પ્રોટીન ધરાવે છે - સ્નાયુ સમૂહની નિર્માણ સામગ્રી,
• અનાજમાં ધીમી કાર્બોહાઈડ્રેટની હાજરી વજન ઘટાડવા માટે તેનો ઉપયોગ માન્ય કરે છે: તમે નાસ્તામાં (તેલ ઉમેર્યા વગર), અથવા બપોરના ભોજનમાં (બેકડ શાકભાજી સાથે) બર્બરમાંથી પોર્રીજ ખાઈ શકો છો. ભૂખ લાંબા સમય માટે છોડશે
• બાળકોના આહારમાં અનાજનો સમાવેશ કરવો તે ઇચ્છનીય છે: બાળકો માટે નાસ્તામાં પોર્રીજ આખો દિવસ વિશ્વના સક્રિય જ્ knowledgeાનને શક્તિ આપશે, યાદ, એકાગ્રતાની પ્રક્રિયાઓને સુધારશે,
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ઉત્પાદન પણ બતાવવામાં આવે છે: ફોલિક એસિડની હાજરી તેની ઉપયોગિતા નક્કી કરે છે, ખાસ કરીને પ્રારંભિક તબક્કામાં. આ વિટામિન ગર્ભના યોગ્ય વિકાસમાં, વારસાગત લક્ષણોના યોગ્ય પ્રસારણમાં સામેલ છે,
• સ્તનપાન કરાવતી વખતે, કૂસકૂસ દૂધના પોષક અને પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે, અને માતાના સ્વાસ્થ્યને હકારાત્મક અસર કરે છે. થાક અને હતાશા દૂર કરે છે. જીવી સાથે, બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની હાજરીને ટ્રેક કરવા માટે ધીમે ધીમે ઉત્પાદનનું સંચાલન કરવું જોઈએ.

તમે વિડિઓમાંથી કસકસના ફાયદા વિશેની બધી વિગતો શીખી શકશો:

અને બિયાં સાથેનો દાણો શરીર માટે કેવી રીતે ઉપયોગી છે? બિયાં સાથેનો દાણો તેની રાસાયણિક રચનામાં અનન્ય છે. સામયિક કોષ્ટકનો નોંધપાત્ર ભાગ અહીં વિવિધ માત્રામાં હાજર છે. આ લેખમાં બિયાં સાથેનો દાણો વિશે વધુ વાંચો ...

બિનસલાહભર્યું

કુસકૂસના દુરૂપયોગથી ચરબીની જુબાની થઈ શકે છે: તેમ છતાં, ઉત્પાદન ખૂબ વધારે કેલરીનું છે. ઓરીટ્રીંગ પોર્રીજ પેટમાં અગવડતા, અગવડતા, દુખાવોનું કારણ બનશે.
તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ઉત્પાદનના ઘટકો માટે એલર્જી સાથે અનાજ ખાઈ શકતા નથી. ક્રૂપ, વિદેશી નામ હોવા છતાં, આપણા પેટ માટે અસામાન્ય ઉત્પાદનો શામેલ નથી. તેનો ઉપયોગ ફક્ત એલર્જી, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને મેદસ્વીપણાની હાજરીમાં જ કરવાનો પ્રતિબંધ છે.

રસોઈ એપ્લિકેશન

માની લેવાની ભૂલ છે કે કસકૂસ ફક્ત પોરીજ છે. અનાજની વાનગીઓ માટે સેંકડો વિકલ્પો છે. મીઠાઈઓ તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે (મધ, સૂકા ફળો અને માખણ ઉમેરીને), સૂપ અને ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને સલાડમાં ઘટક તરીકે પણ વપરાય છે.

એક સારું મિશ્રણ બેકડ, સ્ટ્યૂડ, બાફેલી શાકભાજી, કોઈપણ પ્રકારના માંસ, માછલી અને સીફૂડથી કૂસકૂસ છે. આ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી લીંબુના રસ સાથે, તેમજ માખણ સાથે સારી રીતે જાય છે. સામાન્ય રીતે, આ અનાજ એ હકીકત માટે જાણીતું છે કે તે કોઈપણ ચટણીને સંપૂર્ણપણે શોષી લે છે.

રાંધવાના બાર્બરની એક વિશેષતા એ ગતિ છે. રસોઈના 2-5 મિનિટ પૂરતા છે, અને પોર્રીજ તૈયાર છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓ અનાજને બીજી રીતે રાંધવા શકે છે - વરાળ. કુસકૂસ એક ઓસામણિયું માં રેડવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીના વાસણ પર મૂકવામાં આવે છે (અથવા ડબલ બોઈલર વપરાય છે).
તૈયારી કરવાની બીજી પદ્ધતિ ઘઉંના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને બચાવવાની મંજૂરી આપશે: અનાજને ઉકળતા સૂપથી રેડવામાં આવે છે અને રસોઈ કર્યા વિના 15 મિનિટ સુધી સોજો આવે છે.
કુસકૂઝ એ પરિચિત ખોરાક ખાવાથી મેનુમાં વિવિધતા લાવવાનો એક સરસ રીત છે. કોઈપણ ખોરાકની જેમ, તેમનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં: પર્યાપ્ત ધોરણ દિવસમાં એકવાર હોય છે, અઠવાડિયામાં 3 વખતથી વધુ નહીં.

આ ઉત્પાદન શું છે?

શરૂઆતથી જ, બાજરીને કસકસ કહેવામાં આવતું હતું, અને માત્ર ત્યારે જ આ અનાજ ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવતું હતું. બહારથી, તે રાઉન્ડ ચોખા જેવું લાગે છે, તેનું કદ 1-2 મીમી છે. આ ક્ષણે વતન બરાબર સ્થાપિત નથી.

કેટલાક સ્રોતોના જણાવ્યા મુજબ, અન્ય લિબિયા અથવા ટ્યુનિશિયાના અનુસાર, આ મોરોક્કો છે.તદુપરાંત, દરેક રાજ્યમાં, તૈયારીની ધાર્મિક વિધિ નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, અલ્જેરિયામાં તે સોજીથી બનાવવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તે ખાંડ અને ઇંડા, માખણ અને ખમીર સાથે મિશ્રિત છે. ટ્યુનિશિયામાં, ઘઉંના મધ્યમ અને નાના ટુકડાઓ માનવામાં આવે છે, જે ઓલિવ તેલ અને પાણી સાથે જોડાય છે.

તો પિતરાઇ શું છે? અગાઉ એવું કહેવામાં આવતું હતું કે શરૂઆતમાં તે બાજરી હતું. ઉત્પાદનમાં સુધારા માટે આભાર, તેઓએ ઘઉં - નરમ અને સખત જાતોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. સમાન અનાજનું કદ મેળવવા માટે, કૂસકૂઝને સીઝ કરવામાં આવ્યો હતો. આજની તારીખમાં, તમામ કામગીરી મિકેનિકલ છે.

કૃપા પર નીચે જણાવેલ રચના છે:

• બી વિટામિનenergyર્જા સ્ત્રોત છે
• લોહઝડપથી લોહીનું નવીકરણ કરવામાં અથવા તેને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ,
• પાણીના સંતુલનને સામાન્ય બનાવવા માટે પોટેશિયમ,
• ફોસ્ફરસસ્નાયુ અને હાડકાની પેશીઓને મજબૂત કરવા માટે રચાયેલ છે,
• તાંબુહિમોગ્લોબિન સ્તરને સામાન્ય બનાવવું,
• કાર્બોહાઈડ્રેટ તાકાત પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે
• આહાર ફાઇબરપાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

કુસકૂસ એ એક ઉત્પાદન છે જે શરીર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી શોષાય છે, તેથી પાચક સિસ્ટમ પરની અસર અનન્ય સકારાત્મક છે. આ ઉપરાંત, આખા શરીરને energyર્જા અને લાભની વૃદ્ધિ મળે છે.

ઉપયોગી ઉત્પાદન સુવિધાઓ નીચે મુજબ છે:

• આંતરડાને ઝેરથી શુદ્ધ કરે છે, પાચક પદાર્થને અનુકૂળ અસર કરે છે,
• ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે અને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણી રહે છે,
• લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે,
• કેલ્શિયમ વધુ સારી રીતે શોષી લેવામાં મદદ કરે છે
• અનિદ્રા સામે લડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, હિમોગ્લોબિન વધારે છે,
• હતાશા સામે લડવામાં મદદ કરે છે, તીવ્ર થાક આવે છે, જોમ વધે છે,
• મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરે છે, સતત ઉપયોગથી પાણી-મીઠાના સંતુલનને સ્થિર કરે છે,
• વાળ અને ત્વચાના કોષો બનાવે છે, તેના વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે,
• વાળ ખરતા રોકવામાં મદદ કરે છે અને વાળના વહેલા વાળ અટકાવે છે,
• હકારાત્મક હૃદયના કામને અસર કરે છે, હાયપરટેન્શનના વિકાસને અટકાવે છે.

એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે કૂસકૂસ ફક્ત સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બદલી શકાય તેવું નથી, કારણ કે ન્યુક્લિક એસિડની હાજરી ગર્ભના સામાન્ય વિકાસમાં ફાળો આપે છે અને અસંગતતાઓને દૂર કરે છે. આ ઉપરાંત, એક વર્ષ કરતા વધુ વયના બાળકો માટે, આહારમાં પણ આ ઉત્તમ ઉત્પાદન છે. તે નર્વસ સિસ્ટમ સુધારે છે અને બાળકની improvesંઘ સુધારે છે.

કુસકસ અને ડાયાબિટીસ

કુસકસ ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સમાં સરેરાશ 65 એકમો હોય છે, પરંતુ આ ક્રૂપ ધીમી ગતિએ હોવા છતાં, ગ્લુકોઝનું સ્તર વધે છે. અને રાંધેલા કૂસકૂસનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ વધુ છે.

આ ઉત્પાદન અન્ય લોકો સાથે સારી રીતે બદલી શકાય છે જેમાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજો છે. તે જ સમયે, આવા સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું જરૂરી નથી.

ઓછી માત્રામાં, તેનો ઉપયોગ કરવાનું એકદમ શક્ય છે અને તે કોઈ નુકસાન લાવશે નહીં. આ કિસ્સામાં મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રસોઈના નિયમોનું પાલન કરવું. નીચે કેટલીક વાનગીઓ છે જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે.

ઉપયોગી વાનગીઓ

કોઈપણ અનાજ માટેના સામાન્ય રાંધવાના વિકલ્પો એ તેલ ડ્રેસિંગ અને શાકભાજી અને માંસનો ઉમેરો છે. જો કે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે, તેમના માટે તેલ બાકાત રાખવું અને રાંધવાની કેટલીક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ શાકભાજી સાથેનો પોર્રીજ છે, જેમાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• 200 જી.આર. કૂસકૂસ
• એક ગાજર
• 100 જી.આર. તૈયાર મકાઈ
• એક ઘંટડી મરી, પ્રાધાન્ય લાલ,
• 100 જી.આર. વટાણા (તૈયાર અથવા તાજી કાં તો વાપરી શકાય છે),
• લસણ એક લવિંગ
• તુલસીનો છોડ અને પીસેલા,
• ઓલિવ તેલ એક ચમચી.

શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે, તમારે અનાજ, વટાણા અને મકાઈ સાથે કાપીને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. રસોઈ અનાજ જરૂરી નથી. તે બધું ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 20-25 મિનિટ સુધી મૂકવા માટે પૂરતું છે, તે પછી વાનગી તૈયાર થશે. જ્યારે સેવા આપતા હો ત્યારે હરિયાળીના સ્પ્રિગથી ગાર્નિશ કરો.

શાકભાજી ઉપરાંત, તમે માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• 300 જી.આર. ચિકન ભરણ,
• 250 જી.આર. કૂસકૂસ
• 250 જી.આર. મકાઈ, લીલા વટાણા, મરી અને ડુંગળી,
• પાણી અથવા સૂપ 300 મિલી.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા માંસને સમઘનનું કાપીને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

પ્રી-કટ અથવા ઓગળેલી શાકભાજી માંસમાં ઉમેરવી જોઈએ, પાણી અથવા સૂપ રેડવું અને અનાજમાં રેડવું જોઈએ. આગળ, બધું મિશ્રિત હોવું આવશ્યક છે, સ્વાદ માટે મીઠું અને આવરણ. બધા ઘટકોને 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે એક સાથે બનાવવું જોઈએ.

કૂસકૂસ ફક્ત બાજુની વાનગીઓ માટે જ યોગ્ય નથી, પરંતુ સૂપ અને સલાડનો ભાગ હોઈ શકે છે. કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, કાકડીઓ અને ટામેટાં સામાન્ય રીતે ઉમેરવામાં આવે છે, બધું જ મિશ્રિત થાય છે, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે પીસવામાં આવે છે.

સૂપ નીચેના ઘટકોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે:

• અડધા ગ્લાસ કુસકૂસ,
• એક ગાજર અને એક ડુંગળી,
• લસણના 3 લવિંગ,
• ટામેટાં એક પાઉન્ડ,
• દો and લિટર પાણી,
• ઓલિવ તેલ
• મસાલા (કાળા મરી, ધાણા, ઝીરા, ફુદીનો, વગેરે),
• સુશોભન માટે પીસેલા.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ પગલું ગાજર, ડુંગળી અને લસણ કાપીને છે. તે ટામેટાંમાંથી ચામડી કાપવા યોગ્ય છે અને સમઘનનું કાપીને. આ કરવા માટે, તેમને એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું જોઈએ. આ પછી, પેનમાં તેલ ઉમેરવું અને ડુંગળીને થોડું ફ્રાય કરવું જરૂરી છે.

આગળ, બાકીની શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે અને 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરવામાં આવે છે. આગલા તબક્કે, તમારે પાણી રેડવાની જરૂર છે, તેને મીઠું કરવું અને મસાલા ઉમેરવા, બોઇલની રાહ જુઓ. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે આગમાંથી વાનગીઓને દૂર કરવા માટે અનાજ ઉમેરવું જરૂરી છે. 10 મિનિટ પછી, વાનગી તૈયાર થશે.

ઉપયોગી વિડિઓ

કુસકૂસ એ એક ઉપયોગી ઉત્પાદન છે જે બાળકો, વૃદ્ધો અને એથ્લેટ્સ માટે ફક્ત અનિવાર્ય છે, કારણ કે તે ઝડપથી શરીરને સurateટ કરવામાં સક્ષમ છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે. જો કે, તે ડાયાબિટીઝ મેલિટસવાળા દર્દીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ સાવચેત છે, જોકે તે ધીમું છે, પરંતુ આ અનાજ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે. તેથી, તેનો દુરુપયોગ ન કરવો તે મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તમે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત આહારમાં વિવિધતા લાવી શકો છો અને યાદ રાખો કે આવા ઉચ્ચ કેલરીવાળા ઉત્પાદને મોટા ભાગની જરૂર હોતી નથી.

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

વધુ જાણો. દવા નથી. ->