ઓછી કાર્બ ડાયાબિટીસ ખોરાક > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

ડાયાબિટીઝની સારવાર અસરકારક બને તે માટે, તમારે વિશેષ લો-કાર્બ આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. તે ફક્ત તે જ માટે ઉપયોગી થશે જેમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ છે, પણ બીમાર, હળવા પ્રકારનાં પ્રકાર 1 માટે પણ તે ઉપયોગી થશે. ઓછા કાર્બવાળા આહારનું સ્પષ્ટપણે પાલન કરતા દર્દીઓમાં, ઇન્સ્યુલિનની આવશ્યકતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક અને આર્ટિચોક

ચમત્કારિક શક્તિ આ શાકભાજીને આભારી હતી, તેઓ કહે છે કે, તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે, કારણ કે તેમાં ઇન્યુલિન હોય છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના મૂળથી, તેઓએ ચમત્કારિક તૈયારીઓ પણ શરૂ કરી અને તેમના ડાયાબિટીસના દર્દીઓને vparivat બનાવ્યાં. નિરક્ષર ચાર્લાટેન્સએ "ઇન્સ્યુલિન" અને "ઇન્સ્યુલિન" શબ્દોની વ્યંજન તરફ ધ્યાન દોર્યું. એવું લાગે છે ને? પરંતુ વ્યંજન સિવાય, તેમની પાસે સામાન્ય કંઈ નથી: ઇન્સ્યુલિન એ પ્રોટીન છે, ઇન્સ્યુલિન એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે! પરંતુ મોટાભાગના હું ચાર્લાટન્સથી આશ્ચર્ય પામતો નથી (તેમની સાથે બધું સ્પષ્ટ છે!), ડોકટરો, જે તબીબી શિક્ષણ ધરાવે છે, તેમછતાં પણ તેઓ ભલામણ કરે છે કે તેમના દર્દીઓ જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને ડાયાબિટીઝથી સારવાર આપે છે.

લાંબા સમયથી એવું માનવામાં આવતું હતું કે ચરબી ડાયાબિટીઝમાં સ્પષ્ટરૂપે હાનિકારક છે. હવે વર્ગીકરણ, જો સંપૂર્ણપણે રદ કરાયું નથી, તો કંઈક અંશે ઘટાડવામાં આવે છે. હવે આપણા માટે મુખ્ય વસ્તુ પોતે ચરબીયુક્ત નથી, પરંતુ તેની રચના છે. તમારે તેને જોવાની જરૂર છે. તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સના ચયાપચયને અનુકૂળ અસર કરે છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં ચોક્કસપણે ક્ષતિગ્રસ્ત છે. તેથી (હું ફરી એકવાર ભાર મૂકું છું) - તે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે જેનો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી પીવો જોઈએ. તદુપરાંત, કેસના ફાયદા માટે, વિશિષ્ટ ફેટી એસિડ્સની જરૂર પડે છે - આ ઓમેગા -3 છે - વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોમાંથી, એટલે કે સાધારણ તેલયુક્ત દરિયાઈ માછલીઓ અને ક્યારેક તૈલીય માછલીથી. અને આહાર પૂરવણીઓના કેપ્સ્યુલ્સ ન ખાય, પરંતુ કુદરતી માછલી - તે સ્વસ્થ છે કારણ કે તેમાં જૈવિક રીતે સંપૂર્ણ પ્રોટીન અને ખનિજોની ઉત્તમ રચના છે.

બીજી બાજુ, પોલિસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે ન લેવી જોઈએ. તદુપરાંત, આ એસિડથી થતા નુકસાનને ખાંડથી પણ વધુ "હાનિકારક" માનવામાં આવે છે! ઘણા સંતૃપ્ત એસિડ માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. તમારે તેમને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ નહીં, પરંતુ તમારે તેમની પાસેથી ચરબીનું પ્રમાણ મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. તે છે, માંસ લેવામાં આવે છે, જેમ કે પોષણવિજ્ .ાનીઓ કહે છે, "દુર્બળ" અને બધી દૃશ્યમાન ચરબી કાપી નાંખો. પક્ષીમાંથી બધી ચરબી અને ત્વચા કાપી નાખો. અને ડેરી ખોરાકમાં માત્ર ચરબી ઓછી હોય છે.

બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની contentંચી સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનોનો બીજો જૂથ છે - આ સખત માર્જરિન, રસોઈ તેલ (સાલોમાસ) અને હાઇડ્રો ચરબી છે. આ ઉત્પાદનોને આહારમાંથી સ્પષ્ટ રીતે બાકાત રાખવો જોઈએ! ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાંના ઘણામાં કહેવાતા ટ્રાંસ ચરબી હોય છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને તે જ પ્રકારનાં 2 ડાયાબિટીસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આ સંદર્ભમાં, હું ખાસ કરીને દરેકને ચેતવણી આપવા માંગું છું કે જેને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ છે, કારણ કે, ખરેખર, બધા તંદુરસ્ત લોકો પણ - ફેક્ટરીમાં બનાવેલ કેક, પેસ્ટ્રી, કૂકીઝ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અને અન્ય બેકડ સામાન ખાતા નથી! તે બધા માર્જરિન અને ઓવરઓલ્સ પર તૈયાર છે!

ડાયાબિટીક ઉત્પાદનો

પહેલાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના ખાસ ઉત્પાદનોનું મૂલ્ય હતું કારણ કે ખાંડના અવેજી તેમના ઉત્પાદનમાં વપરાતા હતા. પરંતુ તેઓ એ હકીકત તરફ ધ્યાન આપતા ન હતા કે તેઓ માર્જરિન પર તૈયાર હતા. હવે જ્યારે તે સ્થાપિત થઈ ગયું છે કે ટ્રાંસ ચરબી ખાંડ કરતાં પણ વધુ નુકસાન કરે છે, ડાયાબિટીક કૂકીઝ, કેન્ડી બાર્સ અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાનું ભાગ્યે જ યોગ્ય છે.

તબીબી પોષણ

ડોકટરો લાંબા સમયથી ડાયાબિટીઝના આહારની જરૂરિયાત વિશે જાણે છે - તે ઇન્સ્યુલિનના પૂર્વ યુગમાં તબીબી પોષણ હતું જે સમસ્યાને લડવાની એકમાત્ર અસરકારક પદ્ધતિ હતી. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસનો આહાર ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યાં વિઘટન અને મૃત્યુ દરમિયાન કોમાની ઉચ્ચ સંભાવના છે. બીજા પ્રકારના રોગવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, ક્લિનિકલ પોષણ સામાન્ય રીતે વજન સુધારવા અને રોગનો વધુ આગાહી કરનાર સ્થિર કોર્સ સૂચવવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝ લો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર - પોષણ માર્ગદર્શિકા

દરેક ડાયાબિટીઝે પોતાને માટે આહાર વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવો જ જોઇએ. પરંતુ એવા નિયમો છે જે ડાયાબિટીઝના બધા દર્દીઓ માટે સામાન્ય છે:

બધા ખોરાક કે જે હાઇ સ્પીડ કાર્બોહાઈડ્રેટ પર આધારિત છે, ખોરાકમાંથી બાકાત છે.
દરરોજ વપરાશમાં લેવાયેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની કુલ માત્રા 20-30 ગ્રામ હોવી જોઈએ. તેઓ ત્રણ વખત વિતરિત કરવામાં આવે છે. આ બીટા કોષોને જીવંત રાખવાની તકમાં વધારો કરશે.
તેઓ ભૂખની સારી લાગણી સાથે જ ટેબલ પર બેસે છે, નાસ્તા માટે નહીં. અતિશય ખાવું ટાળવું.
દિવસના ત્રણ ભોજન સાથે વિવિધ ઉત્પાદનોનો સંયોજન, તેઓ સમાન પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાય છે.

બીટા કોષો સાચવવાનો હેતુ શું છે? ડાયાબિટીસના કોર્સને સરળ બનાવવા માટે આ જરૂરી છે. ભલામણોનું પાલન પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઇન્સ્યુલિનનો ઇનકાર કરવામાં મદદ કરશે. પ્રકાર 1 ના દર્દીઓ માટે, આ ગૂંચવણોને જન્મ આપશે નહીં.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

પૂર્વ એશિયાને સોયાબીનનું વતન માનવામાં આવે છે; તે વિશ્વનો સૌથી કિંમતી પાક છે. તેની લાક્ષણિકતા લક્ષણ રચનામાં 40% પ્રોટીન છે, તે માંસના પ્રોટીનથી પદાર્થ હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. આ ઉપરાંત, સોયામાં ઘણાં બદલી ન શકાય તેવા મેક્રોસેલ્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ છે. દર 100 ગ્રામ કઠોળ માટે, ત્યાં 40 ગ્રામ પ્રોટીન, 6 ગ્રામ સોડિયમ, કાર્બોહાઈડ્રેટનું 17.3 ગ્રામ અને લિપિડ હોય છે. સોયાની કેલરી સામગ્રી 380 કેલરી છે.

મગજના કોષોની પુનorationસ્થાપના, નર્વસ સિસ્ટમ, એકાગ્રતા, મેમરી, જાતીય, મોટર પ્રવૃત્તિ સુધારવા માટે લેસિથિન અને કોલિન (સોયાના ઘટકો) મહત્વપૂર્ણ છે. કઠોળ કોલેસ્ટરોલ અને લિપિડ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. અકાળ વૃદ્ધત્વને રોકવા માટે, શરીરના કાર્યોને જાળવવાનું પણ શક્ય છે, જે પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

હાઈપરગ્લાયકેમિઆ સાથે, ટોફુ પનીર ઉપયોગી છે, તેમાં ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી હોય છે, તેથી ઉત્પાદન ડાયાબિટીસના શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે અને પાચનતંત્રના રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

સોયા ઓછી કેલરી ધરાવે છે, તેમાં હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ નથી, તેથી:

તે સંતોષકારક છે
વજન ઘટાડવા માટે આહારમાં તે શામેલ છે,
મોટી માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી.

તે જ સમયે, શરીર વિટામિન અને ખનિજોથી સંતૃપ્ત થાય છે, ત્યાં ફાર્મસી જૈવિક સક્રિય એડિટિવ્સ અને વિટામિન સંકુલનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.

ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકાર સાથે, ડોકટરો શક્ય તેટલી વાર કઠોળ ખાવાની સલાહ આપે છે, આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયને સમાયોજિત કરવામાં મદદ કરે છે, આહારની પ્રોટીન, એસિડ રચનાને સામાન્ય બનાવવા માટે.

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, કેટલાક દર્દીઓ ઉપવાસ કરે છે, તેમણે ખાસ કરીને સોયા ઉત્પાદનો ખાવા જોઈએ, તેઓ આ સમયગાળા દરમિયાન દૂધ અને માંસને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખશે. સોયા ઉત્પાદન બહુપક્ષીય હોવાથી, પોષણ તાજું અને એકવિધ રહેશે નહીં.

મૂળ સિદ્ધાંતો

કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીસ માટે રોગનિવારક આહારની મૂળભૂત ખ્યાલ એ કહેવાતા બ્રેડ એકમ છે - કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના દસ ગ્રામ જેટલા સમકક્ષનું સૈદ્ધાંતિક માપ. આધુનિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે તમામ પ્રકારના ઉત્પાદનો માટેના કોષ્ટકોનો વિશેષ સેટ વિકસિત કર્યો છે જે 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ XE ની માત્રા દર્શાવે છે. દરરોજ, ડાયાબિટીઝના દર્દીને 12-24 XE ના કુલ "મૂલ્ય" વાળા ઉત્પાદનો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - શરીરના વજન, ઉંમર અને દર્દીની શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તરને આધારે ડોઝને વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે.
વિગતવાર ફૂડ ડાયરી રાખવી. બધા વપરાશમાં લીધેલા ખોરાકની નોંધણી કરવી જ જોઇએ કે જેથી, જો જરૂરી હોય તો, ન્યુટ્રિશનિસ્ટે પોષણ પ્રણાલીમાં સુધારો કર્યો હતો.
રિસેપ્શનની ગુણાકાર. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ભોજનમાં 5-6 વખત સલાહ આપવામાં આવે છે. તે જ સમયે, નાસ્તો, બપોરના અને રાત્રિભોજનમાં દૈનિક આહારનો 75 ટકા હિસ્સો હોવો જોઈએ, બાકીના 2-3 નાસ્તા - બાકીના 25 ટકા.
તબીબી પોષણનું વ્યક્તિગતકરણ. આધુનિક વિજ્ .ાન, સંતુલિત આહારના તમામ ઘટકોનું સંતુલન જાળવવા, ક્લાસિક આહારને વ્યક્તિગત કરવાની ભલામણ કરે છે, દર્દીની શારીરિક પસંદગીઓ, પ્રાદેશિક પરિબળો (સ્થાનિક વાનગીઓ અને પરંપરાઓનો સમૂહ) અને અન્ય પરિમાણો માટે તેમને બંધબેસશે.
રિપ્લેસમેન્ટની સમાનતા. જો તમે આહારમાં ફેરફાર કરો છો, તો પછી પસંદ કરેલા વૈકલ્પિક ખોરાક કેલરીમાં એટલા વિનિમયક્ષમ હોવા જોઈએ, તેમજ પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ. આ કિસ્સામાં, ઘટકોના મુખ્ય જૂથોમાં મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ (1), પ્રોટીન (2), ચરબી (3) અને મલ્ટીકોમ્પોનન્ટ (4) ધરાવતા ઉત્પાદનો શામેલ છે. બદલીઓ ફક્ત આ જૂથોમાં જ શક્ય છે. જો રિપ્લેસમેન્ટ ()) માં થાય છે, તો પછી પોષણવિદો આખા આહારની રચનામાં ગોઠવણો કરે છે, જ્યારે તત્વોને બદલીને (1) ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની સમકક્ષતા ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે - ઉપર વર્ણવેલ કોષ્ટકો XE મદદ કરી શકે છે.

ઉત્પાદનોને ડાયાબિટીઝ માટે સખત પ્રતિબંધિત છે

આધુનિક ડાયેટિક્સ, શરીર પરના પદાર્થો અને ઉત્પાદનોના પ્રભાવ પર નિદાન અને સંશોધનની અદ્યતન પદ્ધતિઓથી સજ્જ, તાજેતરના વર્ષોમાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એકદમ પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિને નોંધપાત્ર રીતે સંકુચિત કરી છે. આ ક્ષણે, શુદ્ધ શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ, મીઠાઈઓ અને ખાંડ, તેમજ પ્રત્યાવર્તન ચરબી અને ઘણાં બધાં કોલેસ્ટેરોલવાળા ઉત્પાદનો પર આધારિત વાનગીઓ એકદમ બિનસલાહભર્યા છે.

સફેદ બ્રેડ, ચોખા અને સોજી, તેમજ પાસ્તા પર સંબંધિત પ્રતિબંધ છે - તે સખત મર્યાદિત હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, આલ્કોહોલ સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે.

પ્રકાર 1 અને 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે નુકસાનકારક ઉત્પાદનો

ઉપરની સૂચિ તમને ખાંડને યોગ્ય સ્તરે રાખવા માટે શોધખોળ કરવામાં મદદ કરશે. તેથી, આવા ઉત્પાદનોમાંથી સંપૂર્ણપણે નીચે મુજબ રહેવું:

ખાંડ (મીઠાઈઓ અને અન્ય મીઠાઈઓ, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ), શામેલ છે તે બધું,
અનાજ અને લોટના ઉત્પાદનો,
બટાટા
કોઈપણ ફળ અને રસ,
ગાજર
મીઠી મરી
કોળું
લાલ સલાદ
બાફેલી ડુંગળી,
કોઈપણ બીન
ટામેટાં, પરંતુ ફક્ત થર્મલી પ્રોસેસ્ડ અને તેમાંથી ઉત્પાદનો,
કોઈપણ દૂધ
મીઠી ઉમેરણો સાથે દહીં
કુટીર ચીઝ 2 થી વધુ ચમચી,
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
સગવડતા ખોરાક અને તૈયાર ખોરાક,
મધ
balsamic સરકો.

તમે લીંબુ અથવા લીલા સફરજન જેવા ખાટા ફળો પણ નહીં ખાઈ શકો. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં એસિડનો અર્થ એ નથી કે ત્યાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. તમે ફળ ખાધા પછી ગ્લુકોમીટરથી ખાંડ માપવા દ્વારા આ ચકાસી શકો છો.

ચિંતા કરશો નહીં કે વિટામિન્સનો અભાવ હશે. મંજૂરી આપવામાં આવતી શાકભાજીઓને કારણે તેઓ ફરી ભરશે.

અમે પેકેજિંગ પરની માહિતી વાંચીએ છીએ

ડાયાબિટીઝના ઓછા કાર્બ આહારથી દર્દીની ખરીદી કરેલા ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની હાજરીનું સતત નિરીક્ષણ કરવાની ટેવ વિકસિત થવી જોઈએ. કરિયાણાની દુકાનમાં કંઈક પસંદ કરતી વખતે, તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની રચના અને ઉપલબ્ધતાનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ, જે પેકેજો પર સૂચવવામાં આવે છે. બધા સ્વીટનર્સ ગ્લુકોઝમાં કૂદી જાય છે.

જો ઉત્પાદનો "સુગર ફ્રી", "ઓછી કેલરી", "આહાર" અને "ઓછી ચરબી" કહે છે, તો ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેનો સ્પષ્ટ રીતે ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ. ઉપરોક્ત તમામ શિલાલેખો સૂચવે છે કે આ ખોરાકમાં ચરબી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી બદલાઈ ગઈ હતી.

લો કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટ ફૂડ્સ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઓછા કાર્બ આહારની સૂચિ:

પ્રાણીઓ અને મરઘાં માંસ,
માછલી
સીફૂડ
ઇંડા
તમામ પ્રકારના કોબી,
બગીચાના ગ્રીન્સ
શીંગોમાં લીલી કઠોળ
સમુદ્ર કાલે,
પાલક
માત્ર તાજા ટામેટાં
ઝુચિિની અને સ્ક્વોશ,
કાકડીઓ
નાના સલગમ ડુંગળી,
રીંગણા
લીલા ડુંગળી
મશરૂમ્સ
ગરમ મરી
હેઝલનટ, બ્રાઝિલ બદામ, બદામ (10 પીસી.), અખરોટ (10 પીસી.),
સૂર્યમુખીના બીજ (150 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં).

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને વધુ કાચી શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જેમ કે તાપમાન હેઠળ રાંધવામાં આવે છે, તે ખાંડની માત્રામાં વધારો કરે છે. જો ગેસ્ટ્રોપેરિસિસ જેવી કોઈ સમસ્યા હોય, તો શાકભાજીઓને થર્મલી (ફ્રાય, કૂક, વગેરે) પર પ્રક્રિયા કરવી પડશે. પરંતુ આવા કિસ્સાઓમાં ગ્લુકોમીટર સાથે તપાસ કરવી જરૂરી છે કે ખાંડ કેટલી વધે છે. તમે ખોરાકની દરેક સેવા આપતા કાળજીપૂર્વક ચાવવીને સમસ્યાને ઠીક કરી શકો છો. આંતરડાની સમસ્યાઓ માટે આ પદ્ધતિ સારી છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેનું ઓછું કાર્બ આહાર એ હકીકત પર ઉકળે છે કે જે દર્દીનું વજન વધારે છે તેણે પોતાને વધુપડતું ન રહેવાનું શીખવ્યું છે. પેટમાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક શરીરને ઇંટરટિન્સ - પદાર્થો બનાવે છે જે ખાંડની માત્રામાં વધારો કરે છે. અને તે કયા પ્રકારનાં ખોરાક લે છે તેના પર નિર્ભર રહેશે નહીં.

ડેરી અને સોયા ઉત્પાદનો કે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ હોઈ શકે છે:

કોઈપણ પ્રકારની ચીઝ, સિવાય ફેટા,
ઉચ્ચ ચરબી ક્રીમ
માખણ
ખાંડ અને એડિટિવ્સ વિના કુદરતી દહીં,
કુટીર ચીઝ (2 ચમચી. એલ.),
tofu ચીઝ
સોયા દૂધ
સોયા લોટ
સોયા માંસ અવેજી.

તે નોંધવું જોઇએ કે દુકાન દહીં યોગ્ય નથી. બાયો-યીસ્ટથી આખા દૂધમાં કુદરતી હોમમેઇડ બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે.

ડાયાબિટીઝ લો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર - મેનુ

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે યોગ્ય ખોરાકના કેટલાક ઉદાહરણો નીચે આપ્યા છે:

બેકન અને ગ્રીન ટીના કાપી નાંખ્યું સાથે તળેલા ઇંડા.
બાફેલી માછલી અને બેઇજિંગ કોબી કચુંબર બાફેલી સ્ક્વિડ અને bsષધિઓ, કોફી સાથે.
તાજા ટામેટાં અને દહીં સાથે બાફેલી ચિકન.
લીલા ડુંગળી, કોટેજ પનીર, જંગલી ગુલાબનો સૂપ સાથે ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ.
શાકભાજી સાથે કચુંબર, માખણ, ડુક્કરનું માંસ ચોપ, બ્લેક કોફી સાથે પાક.
લાલ કોબી કચુંબર, બાફેલી ચિકન, ચીઝ, ચા.
એગપ્લાન્ટ માંસ, લીલો કચુંબર, ચા સાથે સ્ટ્યૂડ.
તાજા ટમેટા અને કાકડી કચુંબર, માછલી સ્ટયૂ, દહીં.
તળેલા માંસ, bsષધિઓ પર ચા સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના બાફેલી કોબી રોલ્સ.
બાફેલી ઇંડાની એક જોડી, અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે કુટીર ચીઝ, રોઝશીપ બ્રોથ.
વનસ્પતિ કચુંબર, બાફેલી સmonલ્મોન, ચા.
ચીઝ, સોયાબીન પcનકakesક્સ, કોફી.

મંજૂરીવાળી શાકભાજી અને માંસમાંથી, તમે તેમાં મસાલા ઉમેરીને સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. ખાંડને બદલે, સ્ટીવિયા અર્ક ચા અને કોફીમાં મૂકવામાં આવે છે. જો કોફીમાં સોયા દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે, તો જ્યારે પ્રવાહી ઠંડુ થાય ત્યારે આ કરવાનું વધુ સારું છે. હોટ કોફીમાં હોવાથી તે કોગ્યુલેટ્સ થાય છે.

આ આહાર સાથે, પીવાના જીવનપદ્ધતિ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. દરરોજ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જરૂરી પ્રવાહી 2 લિટર છે. દિવસ માટે 2 લિટર પાણીની બોટલ તૈયાર કરવી અને સાંજ સુધી ગાળવાનો પ્રયાસ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. આ ધોરણમાં ખનિજ જળની ચોક્કસ માત્રા પણ શામેલ થઈ શકે છે.

ડાયાબિટીસ માટે આહાર

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના આહારનું કડક પાલન કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની સંપૂર્ણ ભરપાઈ કરવામાં અને દવાઓનો ઉપયોગ ન કરવામાં મદદ કરે છે. 1 લી અને ડાયાબિટીસના અન્ય પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, ક્લિનિકલ પોષણ માનવામાં આવે છે અને તે સમસ્યાની જટિલ સારવારનું એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે.

ડાયાબિટીસ આહારના પ્રકાર

ઉત્તમ નમૂનાના. આ પ્રકારનું તબીબી પોષણ વીસમી સદીના 30-40 ના દાયકામાં પાછું વિકસિત થયું હતું અને સંતુલિત, સખત પ્રકારના આહાર હોવા છતાં. રશિયન આહારશાસ્ત્રમાં તેનો એક આબેહૂબ પ્રતિનિધિ ટેબલ નંબર 9 છે, જેમાં સંખ્યાબંધ, તાજેતરના વિવિધતાઓ છે. આ પ્રકારનું તબીબી પોષણ ટાઇપ 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા લગભગ તમામ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.
આધુનિક. વ્યક્તિગતકરણનાં સિદ્ધાંતો અને વ્યક્તિગત સામાજિક જૂથોની માનસિકતાએ વિવિધ પ્રકારના મેનુઓ અને આધુનિક આહારોને જન્મ આપ્યો છે, જેમાં ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાક પર ઓછી કડક પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો અને બાદમાં મળેલ નવી મિલકતો ધ્યાનમાં લેવામાં આવી હતી, જેણે અગાઉના શરતમાં પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોને દૈનિક આહારમાં રજૂ કરવાની મંજૂરી આપી હતી. અહીંના મુખ્ય સિદ્ધાંતો એ પૂરતા પ્રમાણમાં આહાર રેસા ધરાવતા "સુરક્ષિત" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગનું પરિબળ છે. જો કે, તે સમજવું જોઈએ કે આ પ્રકારની તબીબી પોષણ વ્યક્તિગત રીતે કડક રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની ભરપાઇ માટે સાર્વત્રિક પદ્ધતિ તરીકે ગણી શકાય નહીં.
લો કાર્બ આહાર. શરીરના વજનમાં વધારો સાથે મુખ્યત્વે પ્રકાર II ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રચાયેલ છે. મૂળભૂત સિદ્ધાંત એ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટસમાં વધુ પ્રમાણમાં ખોરાક લેવાનું શક્ય તેટલું બાકાત રાખવું, પરંતુ આરોગ્યને નુકસાનકારક નહીં. જો કે, તે બાળકો માટે બિનસલાહભર્યું છે, અને તે રેનલ સમસ્યાઓ (મોડા તબક્કાના નેફ્રોપેથી) અને પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ અને ગંભીર હાયપોગ્લાયકેમિઆવાળા ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય નહીં.
શાકાહારી ખોરાક. જેમ જેમ 20 મી સદીના પ્રારંભમાં પ્રાયોગિક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું હતું, ચરબીયુક્ત સમૃદ્ધ ખોરાકના સેવનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો પર ભાર મૂકતા કડક શાકાહારી પ્રકારનાં આહાર, માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ ફાળો આપે છે, પરંતુ બ્લડ શુગર પણ ઓછું કરે છે. મોટી સંખ્યામાં આખા વનસ્પતિ, આહાર ફાઇબર અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ, કેટલાક કિસ્સાઓમાં ભલામણ કરેલ વિશેષ આહાર કરતાં પણ વધુ અસરકારક છે, ખાસ કરીને શાકાહારી આહારનો અર્થ એ છે કે દૈનિક આહારની કુલ કેલરી સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો. આ, બદલામાં, પૂર્વ ડાયાબિટીક પરિસ્થિતિઓમાં મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, સ્વતંત્ર પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે કાર્ય કરવા માટે સક્ષમ છે અને ડાયાબિટીસની શરૂઆત સામે અસરકારક રીતે લડશે.

દૈનિક મેનૂ

નીચે, અમે રોગના 1 લી અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના ક્લાસિક આહાર મેનૂને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ, જે ડાયાબિટીસના હળવા અને મધ્યમ સ્વરૂપોવાળા દર્દીઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે. ગંભીર વિઘટન, વૃત્તિ અને હાયપર- અને હાયપોગ્લાયકેમિઆના કિસ્સામાં, એક વ્યક્તિગત આહાર પદ્ધતિ માનવ શરીરવિજ્ologyાન, વર્તમાન આરોગ્ય સમસ્યાઓ અને અન્ય પરિબળોને ધ્યાનમાં લેતા પોષણશાસ્ત્રી દ્વારા વિકસિત થવી જોઈએ.

પ્રોટીન - 85-90 ગ્રામ (પ્રાણી મૂળના સાઠ ટકા).
ચરબી - 75-80 ગ્રામ (ત્રીજો - છોડનો આધાર).
કાર્બોહાઇડ્રેટ - 250-300 ગ્રામ.
નિ liquidશુલ્ક પ્રવાહી - લગભગ દો and લિટર.
મીઠું 11 ગ્રામ છે.

પાવર સિસ્ટમ અપૂર્ણાંક છે, દિવસમાં પાંચથી છ વખત, દૈનિક મહત્તમ energyર્જા મૂલ્ય 2400 કેસીએલ કરતા વધુ નથી.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો:

માંસ / રાંધણ ચરબી, સ્વાદિષ્ટ ચટણી, મીઠી રસ, મફિન્સ, સમૃદ્ધ બ્રોથ્સ, ક્રીમ, અથાણાં અને મરીનડેસ, ચરબીવાળા માંસ અને માછલી, સાચવેલા, મીઠું ચડાવેલા અને સંતૃપ્ત ચીઝ, પાસ્તા, સોજી, ચોખા, ખાંડ, સાચવેલા આલ્કોહોલ, આઈસ્ક્રીમ અને મીઠાઈઓ ખાંડ આધારિત, દ્રાક્ષ, બધી કિસમિસ અને કેળા ખજૂર / અંજીર સાથે.

માન્ય ઉત્પાદનો / ડીશ:

લોટનાં ઉત્પાદનો - મંજૂરીવાળી રાઇ અને બ્રાન બ્રેડ, તેમજ અખાદ્ય લોટના ઉત્પાદનો.
સૂપ - બોર્શ્ચટ, કોબી સૂપ, વનસ્પતિ સૂપ, તેમજ ઓછી ચરબીવાળા બ્રોથવાળા સૂપના તબીબી પોષણ માટે શ્રેષ્ઠ. ક્યારેક ઓક્રોશકા.
માંસ. માંસ, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ ની ઓછી ચરબીવાળી જાતો. મર્યાદિત ચિકન, સસલું, ભોળું, બાફેલી જીભ અને યકૃતની મંજૂરી છે. માછલીમાંથી - બાફેલી સ્વરૂપમાં કોઈ પણ ચીકણું જાતો, વનસ્પતિ તેલ વિના બાફેલી અથવા શેકવામાં આવે છે.
ડેરી ઉત્પાદનો. ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ, ઉમેરવામાં ખાંડ વગરની ડેરી ઉત્પાદનો. મર્યાદિત - 10 ટકા ખાટા ક્રીમ, ઓછી ચરબી અથવા બોલ્ડ દહીં. ઇંડા ઓમેલેટના સ્વરૂપમાં, આત્યંતિક કેસોમાં, જરદી વિના ખાય છે.
અનાજ. ઓટમીલ, જવ, કઠોળ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઇંડા, બાજરી.
શાકભાજી. આગ્રહણીય છે કે ગાજર, બીટ, કોબી, કોળું, ઝુચીની, રીંગણા, કાકડીઓ અને ટામેટાં. બટાટા - મર્યાદિત.
નાસ્તા અને ચટણી. તાજા વનસ્પતિ સલાડ, ટમેટા અને ઓછી ચરબીવાળી ચટણી, હ horseર્સરેડિશ, મસ્ટર્ડ અને મરી. મર્યાદિત - સ્ક્વોશ અથવા અન્ય વનસ્પતિ કેવિઅર, વિનાઇગ્રેટ, જેલી માછલી, ઓછામાં ઓછી વનસ્પતિ તેલ સાથે સીફૂડ વાનગીઓ, ઓછી ચરબીવાળા બીફ જેલી.
ચરબી - વનસ્પતિ, માખણ અને ઘી સુધી મર્યાદિત.
વિવિધ સુગર ફ્રી ડ્રિંક્સ (ચા, કોફી, રોઝશીપ બ્રોથ, વનસ્પતિનો રસ), જેલી, મૌસિસ, તાજા મીઠી અને ખાટા બિન-વિદેશી ફળો, કમ્પોટ્સ. ખૂબ જ મર્યાદિત - મધ અને મીઠાઇ પર મીઠાઈઓ.

સોમવાર

અમે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનાં બે સો ગ્રામ સાથે નાસ્તો કરીશું, જેમાં તમે થોડા બેરી ઉમેરી શકો છો.
બીજી વખત એક ગ્લાસ એક ટકા કેફિર સાથે નાસ્તો કરીએ.
અમે 150 ગ્રામ બેકડ માંસ, વનસ્પતિ સૂપની પ્લેટ સાથે બપોરનું ભોજન કરીએ છીએ. સુશોભિત - 100-150 ગ્રામની માત્રામાં સ્ટ્યૂડ શાકભાજી.
કોબી અને કાકડીઓના તાજા કચુંબર સાથે બપોરે કચુંબર રાખો, ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે અનુભવી. કુલ વોલ્યુમ 100-150 ગ્રામ છે.
અમે શેકેલા શાકભાજી (80 ગ્રામ) અને બે સો ગ્રામ વજનની એક મધ્યમ શેકેલી માછલી સાથે રાત્રિભોજન કરીશું.

અમે બિયાં સાથેનો દાણોની પ્લેટ સાથે નાસ્તો કરીએ છીએ - 120 ગ્રામથી વધુ નહીં.
બીજી વખત અમે બે મધ્યમ કદના સફરજન સાથે નાસ્તો કરીએ.
અમે વનસ્પતિ બોર્શની પ્લેટ, બાફેલી ગોમાંસના 100 ગ્રામ પર જમવું. તમે ખાંડ ઉમેર્યા વિના કોમ્પોટ સાથે ખોરાક પી શકો છો.
ગુલાબ હિપ્સમાંથી બપોરનો ગ્લાસ રાખો.
અમે તાજા વનસ્પતિ કચુંબરના બાઉલ સાથે 160-180 ગ્રામની માત્રામાં રાત્રિભોજન, તેમજ એક બાફેલી ઓછી ચરબીવાળી માછલી (150-200 ગ્રામ).

અમે કુટીર ચીઝ ક casસેરોલ સાથે નાસ્તો કરીએ છીએ - 200 ગ્રામ.
બપોરના ભોજન પહેલાં, તમે ગુલાબના હિપ્સમાંથી એક ગ્લાસ સૂપ પી શકો છો.
અમે કોબી સૂપની એક પ્લેટ, બે નાની માછલીની પtiesટીઝ અને એકસો ગ્રામ વનસ્પતિ કચુંબર પર જમ્યા છીએ.
એક બાફેલા ઇંડા સાથે બપોરે નાસ્તો કરો.
ડિનર એ સ્ટ્યૂડ કોબી અને પ્લેટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બાફવામાં બે મધ્યમ કદના માંસ પેટીઝની પ્લેટ છે.

અમે બે ઇંડામાંથી એક ઈંડાનો પૂડલો સાથે નાસ્તો કરીએ છીએ.
રાત્રિભોજન પહેલાં, તમે ઓછામાં ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીનો દહીંનો કપ અથવા તો સ્વિસ્ટીંગ વગરનો ખાઈ શકો છો.
અમે દુર્બળ માંસ અને મંજૂરીવાળા અનાજ પર આધારિત કોબી સૂપ અને સ્ટફ્ડ મરીના બે એકમ સાથે બપોરનું ભોજન કરીએ છીએ.
અમારી પાસે બપોરના નાસ્તામાં ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર અને ગાજરમાંથી બેસો ગ્રામ કેસરોલ છે.
અમે સ્ટ્યૂડ ચિકન માંસ (બે સો ગ્રામનો ટુકડો) અને વનસ્પતિ કચુંબરની પ્લેટ સાથે રાત્રિભોજન કરીએ છીએ.

અમે બાજરીના પોર્રીજ અને એક સફરજનની પ્લેટ સાથે નાસ્તો કરીશું.
રાત્રિભોજન પહેલાં, બે મધ્યમ કદના નારંગીનો ખાય છે.
અમે માંસ ગૌલાશ (સો ગ્રામ કરતા વધુ નહીં) સાથે માછલી, સૂપની પ્લેટ અને જવની પ્લેટ સાથે બપોરનું ભોજન કરીએ છીએ.
તાજા વનસ્પતિ કચુંબરની પ્લેટ સાથે બપોરનું ભોજન લો.
અમે લેમ્બ સાથે સ્ટ્યૂડ શાકભાજીના સારા ભાગ સાથે 250 ડબ્બા સુધી કુલ રાત્રિભોજન કરીએ છીએ.

અમે ડાળ પર આધારિત પોર્રીજની પ્લેટ સાથે નાસ્તો કરીશું, એક પેર એક ડંખથી ખાઇ શકાય છે.
રાત્રિભોજન પહેલાં, એક નરમ-બાફેલી ઇંડા ખાવા માટે માન્ય છે.
અમે દુર્બળ માંસના ઉમેરા સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂની મોટી પ્લેટ પર જમીએ છીએ - ફક્ત 250 ગ્રામ.
ઘણા મંજૂરીવાળા ફળો સાથે બપોરે નાસ્તો કરો.
અમે એક સો ગ્રામ સ્ટયૂડ લેમ્બ અને વનસ્પતિ કચુંબરની પ્લેટ 150 ગ્રામની માત્રામાં રાત્રિભોજન કરીશું.

રવિવાર

ઓછી માત્રામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝના બાઉલ સાથે નાસ્તો - કુલ સો ગ્રામ સુધી.
બપોરના ભોજન માટે, બે સો ગ્રામ શેકેલી ચિકન.
અમે વનસ્પતિ સૂપનો એક બાઉલ, સો ગ્રામ ગૌલાશ અને એક વાટકી શાકભાજીનો કચુંબર સાથે બપોરનું ભોજન કરીએ છીએ.
બેરીના કચુંબરની બપોરે પ્લેટ છે - કુલ 150 ગ્રામ સુધી.
અમે એક સો ગ્રામ બાફેલી કઠોળ અને બે સો ગ્રામ બાફેલી ઝીંગા સાથે રાત્રિભોજન કરીશું.

શું ડાયાબિટીઝ સાથે ખાવું શક્ય છે: બદામ, બીટ, ચોખા, પર્સિમન, દાડમ અને કોળા?

ચોખા ખાઈ શકાતા નથી. બદામ (અખરોટ, મગફળી, બદામ, દેવદાર) - તે શક્ય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં (દિવસ દીઠ 50 ગ્રામ સુધી), પહેલાં શેલ અને અન્ય તત્વોમાંથી છાલ. તમે બાફેલી સ્વરૂપમાં ડાયાબિટીસ માટે સલાદનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેનો ઉપયોગ કરીને, ઉદાહરણ તરીકે, વિનાઇલના ઘટક તરીકે - દિવસમાં 100 ગ્રામથી વધુ નહીં.

પર્સિમોન એ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેનું ઉત્પાદન છે, પરંતુ તેમાં પોષક તત્ત્વોનો મોટો જથ્થો હોય છે અને તે ખાંડના સ્તરને એટલી અસર કરતું નથી, કારણ કે તેમાં મુખ્યત્વે ફ્રૂટટોઝ હોય છે. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સખત મર્યાદિત માત્રામાં, દર થોડા દિવસોમાં એક કરતા વધુ ફળ નહીં.

કોળુ ડાયાબિટીઝ માટેની "લીલી સૂચિ" માં શામેલ છે અને તેનો ઉપયોગ વિશેષ પ્રતિબંધો વગર કરી શકાય છે (એકમાત્ર થ્રેશોલ્ડ એ મેનૂની કુલ કેલરી સામગ્રી છે). દાડમનો ઉપયોગ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ દ્વારા કરી શકાય છે, દિવસમાં 50 ગ્રામથી વધુ નહીં.

શું હું ડાયાબિટીઝ માટે મધનો ઉપયોગ કરી શકું છું?

વીસમી સદીના 90 ના દાયકા સુધી, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કોઈપણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ માટે મધને સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત પ્રકારના ઉત્પાદનો માટે આભારી છે. તાજેતરના અધ્યયનો દર્શાવે છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં મધની મોટી માત્રામાં ફ્ર્યુક્ટોઝની હાજરીને લીધે મધની થોડી માત્રા (દરરોજ 5-7 ગ્રામ) રક્ત ખાંડમાં વધારો થતો નથી. તેથી, તેનું સેવન કરી શકાય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં.

શું ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ માટે ઓછું કાર્બ આહાર છે?

લો-કાર્બ આહાર એ ડાયાબિટીઝના બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ માટે છે, જેને વધારે વજન હોવાને કારણે સમસ્યા હોય છે. તેની મૂળ દિશા એ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટાડવું અને આહારના કુલ દૈનિક energyર્જા મૂલ્યમાં ઘટાડો છે. એક વિકલ્પ તરીકે, આધુનિક પોષણવિજ્ .ાનીઓ હંમેશા શાકાહારી આહાર પ્રદાન કરે છે - કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેઓ સામાન્ય રીતે ડોકટરો દ્વારા ભલામણ કરેલ ક્લાસિક રોગનિવારક આહારયુક્ત ખોરાક કરતાં પણ વધુ અસરકારક હોય છે.

ડાયાબિટીઝ માટે કડક આહાર જરૂરી છે?

આધુનિક વિજ્ .ાને ડાયાબિટીઝ માટેની પરવાનગી આપતી ઉત્પાદનોની સીમાઓને નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત કરી છે, જે દર્દીઓને તેમના રોજિંદા આહારમાં વૈવિધ્યકરણ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આહારની કઠોરતામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ, તેમજ કેલરીની કુલ સામગ્રી અને ભોજનની આવર્તનની ગણતરીમાં સમાવેશ થાય છે, જ્યારે આહારના વ્યક્તિગત ઘટકો તેમના જૂથોમાં સમાનરૂપે બદલવા જોઈએ.

ડાયાબિટીઝથી એક બાળકનો જન્મ થયો હતો. કેવી રીતે તેને ખવડાવવા?

કયા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ સામેલ છે તે સ્પષ્ટ નથી. જો તમારા બાળકમાં નિયોનેટલ ડાયાબિટીસનો પ્રકાર ક્ષણિક છે, તો તેનો ઉપચાર કરી શકાય છે અને, નિયમ પ્રમાણે, તમે તેનાથી બાળકને કાયમી ધોરણે છુટકારો આપી શકો છો. જો આપણે કાયમી નવજાત ડાયાબિટીસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી બાળકના આખા જીવનમાં ઇન્સ્યુલિનની નિમણૂકની જરૂર હોય છે અને તે મુજબ, આજીવન ઉપચાર. બંને પ્રકારનાં રોગ એકદમ દુર્લભ છે અને આનુવંશિક વિસંગતતા છે, જે ભવિષ્યમાં ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે.

કદાચ તમારો મતલબ બાળપણમાં હસ્તગત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ? કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારા બાળકને એક શારીરિક આહારની જરૂર છે જે બધી બાબતોમાં સંતુલિત છે, વધતી જતી શરીરની energyર્જાની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે. ડાયાબિટીઝવાળા બાળકનું પોષણ એ સમાન શારીરિક વિકાસ પરિમાણો સાથે સમાન વયના તંદુરસ્ત બાળકના આહારથી વ્યવસ્થિત રીતે અલગ નથી હોતું - શુદ્ધ શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ, મીઠાઈઓ અને ખાંડ પર આધારિત માત્ર સ્પષ્ટ રીતે હાનિકારક ખોરાક, તેમજ પ્રત્યાવર્તન ચરબી અને ઘણાં કોલેસ્ટ્રોલવાળા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે. સફેદ બ્રેડ, ચોખા અને સોજી, તેમજ પાસ્તા પર સંબંધિત પ્રતિબંધ છે - તે સખત મર્યાદિત હોઈ શકે છે.

સ્વાભાવિક રીતે, વિઘટનના તબક્કે આ રોગના સૌથી ગંભીર સ્વરૂપો વિશે નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, બાળક માટે વ્યક્તિગત આહારના વિકાસ માટે, તમારે ન્યુટ્રિશનિસ્ટનો સંપર્ક કરવો જરૂરી છે જે તમારા બાળકમાં ડાયાબિટીઝના પ્રકાર, તેના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ અને અન્ય પરિબળોને ધ્યાનમાં લેશે.