પ્રિડિબાઇટિસ આહાર - મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ

તથ્યો સાથેની સૌથી વધુ શક્ય ચોકસાઈ અને સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમામ iLive સામગ્રીની તબીબી નિષ્ણાતો દ્વારા સમીક્ષા કરવામાં આવે છે.

અમારી પાસે માહિતીના સ્રોત પસંદ કરવા માટે કડક નિયમો છે અને અમે ફક્ત પ્રતિષ્ઠિત સાઇટ્સ, શૈક્ષણિક સંશોધન સંસ્થાઓ અને જો શક્ય હોય તો, સાબિત તબીબી સંશોધનનો સંદર્ભ લો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે કૌંસની સંખ્યા (, વગેરે) આવા અભ્યાસની અરસપરસ લિંક્સ છે.

જો તમને લાગે કે અમારી કોઈપણ સામગ્રી અચોક્કસ, જૂની અથવા અન્યથા પ્રશ્નાર્થ છે, તો તેને પસંદ કરો અને Ctrl + enter દબાવો.

પ્રિડિબાઇટિસની સારવારમાં મૂળ મુદ્દો એ ડ્રગની સારવાર નથી, પરંતુ ચરબી મર્યાદિત હોય છે. યોગ્ય પોષણ વિના, અન્ય કોઈ પગલાં સ્વાદુપિંડને સામાન્ય બનાવવામાં અને ખાંડના સ્તરને સામાન્ય મર્યાદામાં સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે નહીં.

પૂર્વ ડાયાબિટીક સ્થિતિવાળા દર્દીઓ માટે, ડોકટરો બેમાંથી યોગ્ય આહારમાંની એકની ભલામણ કરી શકે છે. આહાર નંબર 9 તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેનું વજન સામાન્ય છે, પરંતુ વધારાના પાઉન્ડ અને મેદસ્વી લોકો માટે, ડ doctorક્ટર આહાર નંબર 8 ની જરૂરિયાતોને વળગી રહેવાનું સૂચન કરશે. પોતાને વચ્ચે, આ બંને આહાર ફક્ત કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના દૈનિક ઇન્ટેકમાં જ અલગ પડે છે: આહાર નંબર 9 - 2400 કેસીએલ સુધી, આહાર નંબર 8 - દિવસમાં 1600 કેસીએલ સુધી.

આહાર નંબર 8 માં, મીઠું (દરરોજ 4 ગ્રામ સુધી) અને પાણી (1.5 લિટર સુધી) નો વપરાશ મર્યાદિત છે. પરંતુ વિટામિન સી, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ વધુ વજનવાળા દર્દીઓએ સામાન્ય વજનવાળા લોકો કરતાં વધુ વપરાશ કરવો જોઇએ.

, ,

શું અને ન હોઈ શકે?

આહાર કોષ્ટકની આવશ્યકતાઓને નેવિગેટ કરવા માટે સરળ બનાવવા માટે, પૂર્વગ્રહની સાથે કયા ખોરાક ન ખાય જોઈએ અને ન ખાવું જોઈએ તે સમજાવેલી માહિતીનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો તે યોગ્ય છે.

તેથી, અમે પૂર્વનિર્ધારણ માટેના મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોની સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ:

• બ્રેડ અને રાઈના લોટ અને બ્ર branનમાંથી અન્ય ઉત્પાદનો, તેમજ આખા ઘઉંનો લોટ
• કોઈપણ બરછટ ઘઉં પાસ્તા
• શાકભાજીના સૂપ અને તેના આધારે સૂપ
• ઓક્રોસ્કા
• ઓછી ચરબીવાળા માંસ (વાછરડાનું માંસ, ચિકન, સસલું, ટર્કી) - તમે શાકભાજી અને ગરમીથી પકવવું, સ્ટ્યૂ કરી શકો છો
• બાફેલી જીભ
• સોસેજ: ડ doctorક્ટરની બાફેલી અને ચિકન સોસેજ
• ઓછી ચરબીવાળી માછલી (પોલોક, ઝેંડર, પાઇક, હેક, વગેરે) - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉકાળો અથવા ગરમીથી પકવવું.
• તેલ વિના તૈયાર માછલી (તેના પોતાના રસ અથવા ટમેટામાં)
• દૂધ અને ઓછી ચરબીવાળા ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો (કેફિર, કુટીર ચીઝ, દહીં)
• મીઠું વગર બનાવેલ દહીં ચીઝ
• અનાજમાંથી વાનગીઓ (બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, ઓટ અને જવ)
• ચોખા અને ઘઉંનો પોર્રીજ (ઓછી માત્રામાં)
• કોળુ, ઝુચીની, ઝુચિિની, ટામેટાં, રીંગણા, શતાવરીનો છોડ, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક, સેલરિ અને અન્ય ઘણી શાકભાજી
• કોઈપણ પ્રકારની કોબી
• પાંદડા લેટીસ અને ગ્રીન્સ
• કેટલાક ગાજર અને બીટ
• સોયા, બીન, દાળ અને પેં ડીશ
• તાજા અને શેકવામાં ફળો
• ફળ પુરી, જેલી, સુગરલેસ મૌસ
• સુગર ફ્રી ફળ જેલી
• બદામ
• દૂધ અને ટામેટા સાથે હોમમેઇડ સોસ
• ઓછી ચરબીવાળી ગ્રેવી
• બ્લેક અને ગ્રીન ટી, હર્બલ ટી અને ડેકોક્શન્સ, રોઝશીપ બ્રોથ,
• ખાંડ વગર કોમ્પોટ
• તાજા શાકભાજીનો રસ
• બેબી ફળનો રસ
• ખનિજ અને શુદ્ધ પાણી (પ્રાધાન્ય ગેસ વિના)
• કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ (અપર્યાપ્ત)

આ ઉપરાંત, ચરબી, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ (દર અઠવાડિયે 1 વખત) વગર નબળા માંસ અથવા મશરૂમના સૂપ પર રાંધેલા પ્રથમ વાનગીઓને અઠવાડિયામાં ઘણી વખત ખાવાની મંજૂરી છે. બટાટા થોડોક અને ફક્ત બાફેલી અથવા શેકાયેલા સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે. રાંધેલા ડીશમાં માખણ નાના ભાગોમાં ઉમેરી શકાય છે.

હવે અમે તે ખોરાક અને વાનગીઓની સૂચિ બનાવીશું કે જે પૂર્વસૂચન રોગમાં પ્રતિબંધિત છે:

• માખણ અને પફ પેસ્ટ્રી સાથે આથો પેસ્ટ્રી
• સફેદ લોટનો પાસ્તા
• સમૃદ્ધ માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ્સ, તેમજ તેમના આધારે વાનગીઓ
• નૂડલ્સ સૂપ
• ચરબીયુક્ત માંસ (દા.ત. ડુક્કરનું માંસ, બતક, ઘેટાંના) કોઈપણ સ્વરૂપમાં પ્રતિબંધિત છે
• પીવામાં માંસ અને સોસેજ

• કોઈપણ તૈયાર માંસ
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં ચરબીયુક્ત માછલી
• પીવામાં, સૂકા અને મીઠું ચડાવેલી માછલી
• તેલમાં તૈયાર માછલી
• માછલી રો
• હોમમેઇડ દૂધ અને ઉચ્ચ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો
• ચરબીવાળા કુટીર પનીર, ચરબીની ઉચ્ચ ટકાવારી સાથે ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ
• મીઠી દૂધની વાનગીઓ
• સખત અને દરિયાઈ ચીઝ
• તાજા અને સૂકા દ્રાક્ષ (ખાંડની contentંચી માત્રા તારીખો અને કેળામાં પણ નોંધવામાં આવે છે)
• આઈસ્ક્રીમ, જામ, સાચવણી, ક્રિમ, મીઠાઈઓ
• તેમાંથી સોજી અને વાનગીઓ
• ઇન્સ્ટન્ટ પોર્રીજ
• શાકભાજી જાળવણી
• કેચઅપ્સ, મેયોનેઝ, સ્ટોર સોસ, મસાલેદાર સીઝનીંગ્સ અને ચીકણું ગ્રેવી
• મીઠી કાર્બોનેટેડ પીણાં
• દ્રાક્ષ અને કેળાનો રસ
• લાર્ડ, વધુ ગરમ ગરમ ચરબી, ચરબીયુક્ત
• માર્જરિન

સ્વાદુપિંડનું કામ સરળ બનાવવા માટે, અપૂર્ણાંક પોષણ (200 ગ્રામ કરતા વધુના ભાગ સાથે 6 વખત સુધી) પર સ્વિચ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રિડિબાઇટિસ માટે (ચોખા સિવાય), અનાજ અને અનાજ ઉત્પાદનોનો સવારમાં સવારમાં, સવારે ફળો, બપોર અને સાંજે પ્રોટીન ખોરાકનો વધુ ઉપયોગ થાય છે.

આહારમાંથી ખોરાક અને વાનગીઓને બાકાત રાખવું જરૂરી છે, જેમાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ (મધ, ખાંડ, મીઠી ફળની જાતો, પ્રીમિયમ લોટ), સગવડતા ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ, ઉચ્ચ કેલરીવાળા સ્વીટન શામેલ છે. પૂર્વસૂચકતા સાથે, મીઠા ફળને મીઠા અને ખાટા અથવા ખાટાવાળા સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે બદલવામાં આવે છે.

પૂર્વનિર્ધારણ્યવાળા સુકા ફળો પર પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો નથી, તેમ છતાં, તેઓ મોટા પ્રમાણમાં વપરાશ કરવા યોગ્ય નથી.

શું આહાર ડાયાબિટીઝને રોકવામાં મદદ કરે છે

પૂર્વસૂચન ચિકિત્સાનો આધાર ડ્રગની સારવાર નથી, પરંતુ એક ખાસ લો-કાર્બ આહાર છે જે પ્રાણીની ચરબીના પ્રમાણમાં ઘટાડો કરે છે. આહાર પેશીઓની ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે, જે ડાયાબિટીઝના ભયને અટકાવે છે.

અન્ય કોઈ પગલાં સ્વાદુપિંડને સામાન્ય બનાવતા નથી.

પૂર્વગ્રહ માટેનો આહાર શું સૂચવે છે?

ડોકટરો પૂર્વનિર્ધારણ સ્થિતિવાળા દર્દીઓ માટેના બે આહાર કોષ્ટકોમાંથી એકની ભલામણ કરે છે: નંબર 8 અથવા નંબર 9. આહારની પસંદગી ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા કરવામાં આવે છે. કોષ્ટક નંબર 8 વધુ વજન અથવા તીવ્ર સ્થૂળતા માટે સૂચવવામાં આવે છે. ડાયેટ નંબર 9 એ શરીરના સામાન્ય વજનવાળા દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ જેમને પૂર્વસૂચન રોગ હોવાનું નિદાન થયું છે.

આહાર કોષ્ટક 8

પ્રિડિબાઇટિસ D8 સાથેનું આહાર પોષણ energyર્જા અને પોષક તત્ત્વો માટેની માનવ જરૂરિયાતોને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે. પ્રાણીઓની ચરબીનો વપરાશ ઘટાડીને અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને નકારી કા Calતા કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે. દંપતી માટે મીઠું વિના ખોરાક રાંધવામાં આવે છે, બાફેલી સ્વરૂપમાં, સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ. કોષ્ટક નંબર 8 એ દિવસમાં 6 વખત અપૂર્ણાંક ભોજનની જોગવાઈ કરે છે. રાસાયણિક રચના અને મૂલ્ય:

70-80 ગ્રામ (40 ગ્રામ પ્રાણી પ્રોટીન સહિત)

60-70 ગ્રામ (25 ગ્રામ વનસ્પતિ ચરબી સહિત)

આહાર કોષ્ટક 9

પૂર્વ ડાયાબિટીઝ સ્થિતિ નંબર 9 સાથે સંતુલિત આહાર રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરવા માટે રચાયેલ છે. આહાર કોષ્ટક કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે. પોષણ એ આહાર ફાઇબરથી સમૃદ્ધ થાય છે, સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ થાય છે. ડીશ બાફેલી, બેકડ, સ્ટય્ડ અથવા બાફેલી હોય છે. આહારમાં દિવસમાં 5-6 વખત અપૂર્ણાંક પોષણ મળે છે. કોષ્ટક નંબર 9 ની રાસાયણિક રચના અને energyર્જા મૂલ્ય:

85-90 ગ્રામ (45 ગ્રામ પ્રાણી પ્રોટીન સહિત)

70-80 ગ્રામ (વનસ્પતિ ચરબીવાળા 30 ગ્રામ સહિત)

ડાયાબિટીઝ નિવારણ માટે પોષણ માર્ગદર્શિકા

ડાયાબિટીસના વિકાસને રોકવા માટે, તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. રોગની શરૂઆત માટેનું મુખ્ય પ્રોત્સાહન એ છે કે મોટા પ્રમાણમાં ખાંડ અને ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટનો ઉપયોગ. જ્યારે આ ઉત્પાદનો માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં ઝડપી વૃદ્ધિ માટે ઉશ્કેરે છે. કેટલાક પોષક માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ (મીઠાઈઓ, મધ, મફિન્સ અને અન્ય) ની contentંચી સામગ્રીવાળા ખોરાક ખૂબ ઓછી માત્રામાં પીવામાં આવે છે.
2. આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ જેમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ફાઇબર (શાકભાજી, અનાજ, આખા લોટ અને અન્ય) હોય.
3. શક્ય તેટલું વનસ્પતિ ચરબી તરીકે પશુ ચરબી બદલવી જોઈએ.
4. માત્ર દુર્બળ માંસ ખાય છે, અને મરઘાંમાંથી ત્વચા દૂર કરો.
5. નાના ભાગોમાં અપૂર્ણાંક રીતે ખાય છે.
6. ભૂખે મરશો નહીં.
7. નાસ્તામાં ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરો.

શું ખાય છે અને ખાઈ શકાતું નથી

ડાયાબિટીઝ પૂર્વેના આહારમાં મંજૂરી, મધ્યમ સ્વીકાર્ય અને પ્રતિબંધિત ખોરાક આપવામાં આવે છે. પ્રથમ શામેલ છે:

• આખા અનાજ અથવા બ્રાઉન બ્રેડ,
• બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ
• દુર્બળ માંસ: ટર્કી, સસલું, ચિકન,
• અસંતૃપ્ત બ્રોથ, સૂપ,
• કઠોળ: કઠોળ, દાળ, વટાણા,
• નદી, દરિયાઈ માછલી,
• ચિકન, ક્વેઈલ ઇંડા,
• ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો,
• ગ્રીન્સ, શાકભાજી,
• અનવેઇન્ટેડ ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની,
• કોળા, સૂર્યમુખી, તલનાં બીજ,
• ખાંડ વગર સ્ટ્યૂડ ફળો, જામ, જેલી.

કેટલાક ખોરાકમાં ખાંડનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે, પરંતુ દવાઓ સાથે પીવાની મંજૂરી નથી. સાધારણ સ્વીકાર્યમાં શામેલ છે:

• કોબીનો રસ
• પ્રોપોલિસ
• ગ્રેપફ્રૂટ
• જેરૂસલેમ આર્ટિકોક
• ચિકોરી
• શણ બીજ
• ચોખા, સોજી,
• સફેદ બ્રેડ
• પાસ્તા

આધુનિક આહારશાસ્ત્રીઓએ હાલમાં જ પૂર્વસૂચન ડાયાબિટીઝમાં પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો છે. આ માનવ શરીર પર વિવિધ પદાર્થોની અસરના અધ્યયન માટેની અદ્યતન પદ્ધતિઓને કારણે છે. ઉત્પાદનો કે જે સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું છે:

• કોઈપણ મીઠાઈ, ખાંડ,
• ઝડપી નાસ્તામાં (મકાઈની લાકડીઓ, ગ્રાનોલા),
• ટોચના-વર્ગના લોટના ઉત્પાદનો,
• પ્રોસેસ્ડ અને સોફ્ટ ચીઝ,
• 2% કરતા વધારે ચરબીયુક્ત કુટિર ચીઝ,
• સોસેજ,
• ચરબીયુક્ત માંસ
• પેકેજ રસ
• આલ્કોહોલિક પીણાં.

ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય પોષણ

પ્રકાર 2 રોગના જટિલ નિદાન સાથે, વપરાયેલા ખોરાકની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. જે લોકો કોઈ બિમારીની સ્થિતિમાં, પોતાને વધુ પડતી મીઠાઈઓ આપતા અથવા આલ્કોહોલિક પીણા પીવે છે, જેમ કે પરિસ્થિતિને વધારી દે છે, તેમની તબિયત ગંભીર સ્થિતિમાં આવે છે. તમારા રાજ્યને આકારમાં જાળવવા માટે, શરૂઆતમાં વપરાયેલા ઉત્પાદનોને લખો, મેનૂ કંપોઝ કરો અને તેને કડક પાલન કરો તે વધુ સારું છે.

આહારના મૂળ નિયમો

તમારા પોતાના આહારની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ લોહીમાં ગ્લુકોઝની વધતી વૃદ્ધિ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વધુ પડતા વપરાશને કારણે અટકાવશે. કોષોની ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધશે અને ખાંડને પચાવવાની ક્ષમતા પુન restoredસ્થાપિત કરવામાં આવશે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની મુખ્ય સમસ્યા એ ઉત્પાદનોનો દુરુપયોગ છે જે શરીરની ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઘટાડે છે. તેથી, આહારવાળા દર્દીઓ દ્વારા વપરાશમાં લેવાતા ખોરાકના પ્રમાણની વધુ તર્કસંગત ગણતરી કરવી અને તે પ્રકારના ઉત્પાદનો સાથે પરિચિત થવું જરૂરી છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ડોકટરોની ભલામણો એ નિયમો પર આધારિત છે જે દર્દીને યોગ્ય રીતે અને પીડારહિત રીતે નવી જીવનશૈલી સ્વીકારવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રિસ્ક્રિપ્શનની જરૂર હોય તે પ્રથમ વસ્તુ એ કેલરીમાં મર્યાદિત આહારની તૈયારી છે, પરંતુ ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીના શરીર માટે શક્તિથી સંતોષ છે. પોષણ સંપૂર્ણ હોવું જોઈએ, કારણ કે energyર્જા ખર્ચ. શરીરને ભૂખ્યા ન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખોરાક લેવાનું સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ. આ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની લયને જાળવશે અને શરીરની ખોરાક પ્રણાલીમાં વધઘટ વિના કાર્ય કરશે.

ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓની શ્રેણીએ સક્ષમ મેનૂનું પાલન કરવું જોઈએ. દિવસમાં ઓછામાં ઓછું છ ભોજન, જેમાં નાસ્તાનો સમાવેશ થાય છે, તે આવા ડાયાબિટીસનું જીવનપદ્ધતિ છે. આખા દિવસ માટે ખાવું વહેંચવું જોઈએ, લગભગ કેલરીમાં સમાન હોવું જોઈએ, અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન સવારે લેવું જોઈએ. આ આહાર માટે મંજૂરી આપેલા બધા લોકોના ઉત્પાદનો સાથે મેનૂમાં વૈવિધ્યકરણ કરવાનો પ્રયાસ કરવો વધુ સારું છે. આહારમાં તાજી, ફાઇબરયુક્ત શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આહારમાં અસ્પષ્ટ નિયમો

ઉપયોગમાં લેવાતા ખાંડના અવેજીના દર વિશે ભૂલશો નહીં, જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને સલામત ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ. મીઠાઈઓમાં વનસ્પતિ ચરબી હોવી જોઈએ, કારણ કે ચરબીનું વિરામ ખાંડ શોષણની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે. ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર ઉછાળો અટકાવવા માટે, મીઠા ખોરાક ફક્ત મુખ્ય સેવન દરમિયાન જ લેવો જોઈએ, પરંતુ નાસ્તા દરમિયાન કોઈ પણ સંજોગોમાં નહીં. સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટને ઘટાડવા અથવા સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આરોગ્યની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે, તે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રાણીઓની ચરબીયુક્ત ખોરાકને મર્યાદિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેમજ જો તમે મીઠાના વપરાશની માત્રા ઘટાડે છે અથવા તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દે છે. દરરોજ લગભગ દો and લિટર પીવાના પાણીનો ધોરણ. અતિશય આહારથી શરીરને વધારે ભાર ન કરવાનો પ્રયાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને જટિલ બનાવી શકે છે. રેસીપી મુજબ આહાર પદ્ધતિઓ દ્વારા તૈયાર કરેલું ખોરાક જ ખાય છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી તરત જ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, રમતો પછી તરત જ શરીર સ્થિર થવું આવશ્યક છે. ખાલી પેટ પર દારૂ પીવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, માન્ય અનુમાનથી વધુ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શું અશક્ય છે અને શું શક્ય છે?

કોઈ પણ સંજોગોમાં ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને સવારના નાસ્તા વિના છોડી શકાતા નથી, કારણ કે સવારનું આહાર માત્ર દર્દી માટે જ નહીં, પણ સ્વસ્થ શરીર માટે આરોગ્યની સ્થિર સ્થિતિનો આધાર છે. નબળાઇ ફાટી નીકળવું અને સુખાકારી બગડવી તે ભોજન વચ્ચેના મોટા વિરામને કારણે થઈ શકે છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ભૂખ ન મરી જવી જોઈએ, અને રાત્રિભોજન બે કલાક પહેલાં સૂતા પહેલા ન હોવું જોઈએ. યોગ્ય ભોજન શરીરને તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોમાં સમાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે, ખોરાક ખૂબ ઠંડુ અથવા ગરમ ન હોવું જોઈએ, મહત્તમ તાપમાન જાળવવું વધુ સારું છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણના દરને ધીમું કરવા માટે, પહેલા શાકભાજી ખાવાનું વધુ સારું છે, તે પછી પ્રોટીન ખોરાક, પછી મીઠી ખોરાક શરીરમાં સક્રિય રીતે તૂટી જશે અને ઓગળશે નહીં. તમારે નાના ભાગોમાં ખાવું જોઈએ, ધીમે ધીમે, સારી રીતે ચાવવું, ખોરાકને ધોયા વિના પાણીનો વપરાશ કરવો અને ભોજન પહેલાં પીવું જોઈએ. કોઈની પોતાની લાગણી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, ભૂખની થોડી સમજ સાથે, ટેબલ પરથી ઉઠવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેટલાકને શા માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે અને અન્યને શા માટે પ્રતિબંધ છે?

ઉત્પાદનોની લાંબી સૂચિ છે, જે જૂથોમાં વહેંચાયેલું છે, જે ઇન્સ્યુલિનની ઉણપવાળા લોકોના આહારમાં વપરાશની માત્રા દર્શાવે છે. ઉત્પાદનોનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા સૂચવે છે કે તેઓ શરીરમાં ખાંડના વધારાને કેવી અસર કરે છે. ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી માટે બ્રેડ એકમનો ઉપયોગ થાય છે. તે ખોરાક કે જેમાં ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ પ્રમાણમાં ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ધરાવે છે.

મર્યાદા વિના, છોડના ઘણા પાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમ કે લસણ, ચાઇવ્સ, સુવાદાણા. ઘણી શાકભાજી કે જે આહાર, શતાવરીનો છોડ, બ્રોકોલી, ઝુચિની અને રીંગણા છે. સ્ટ્રોબેરી, ચેરી, અંજીર, તેમજ ઘણાં અન્ય જેવા ફળો, વિટામિન સંકુલથી શરીરને સમૃદ્ધ બનાવે છે. મશરૂમ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા બ્રાઉન રાઇસનો પોરીજ, શરીરને મૂલ્યવાન, ઉપયોગી ઘટકો પ્રદાન કરે છે.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક આપમેળે બાકાત રાખવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ગંભીર બીમારીના કિસ્સામાં. ઘઉંનો પોર્રીજ, તડબૂચ, હલવો, કેળા, મીઠી કુટીર ચીઝ અને તે પણ સફેદ બ્રેડ બધા ઉત્પાદનો છે, અને ઘણા અન્ય લોકોને પ્રતિબંધિત માનવામાં આવે છે, તેને બદલવું વધુ સારું છે. આઇસ ક્રીમ, ઉદાહરણ તરીકે, ચાબૂકડાવાળા, સ્થિર ફળો સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે બદલવામાં આવે છે. પરંતુ કોકોની ocolateંચી ટકાવારી ધરાવતા, દૂધની ચોકલેટને કડવી તરફેણમાં નકારવાનું વધુ સારું છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે સેમ્પલ ડાયેટ મેનુની ભિન્નતા

દરરોજ સુનિશ્ચિત થયેલ અથવા એક અઠવાડિયા માટે પણ સૌથી યોગ્ય આહાર શું છે? સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાથી પ્રભાવિત લોકો માટે એક ખૂબ જ ઉત્તેજક પ્રશ્નો. એક દિવસીય મેનૂનું ઉદાહરણ, તે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી, તમારા પોતાના આહારમાં મદદ કરશે. પ્રથમ દિવસે, નાસ્તામાં શતાવરીનો છોડ અને ચા સાથે ઓમેલેટનો સમાવેશ થઈ શકે છે. બપોરના ભોજન માટે, અખરોટના ઉમેરા સાથે સ્ક્વિડ, સફરજનનો કચુંબર તૈયાર કરો.બપોરના ભોજનમાં, તમે બીટરૂટ રસોઇ કરી શકો છો, અને દાડમના દાણાથી રીંગણાને શેકી શકો છો. અને બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન વચ્ચેના અંતરાલમાં, રાઈ બ્રેડ અને એવોકાડોનો સેન્ડવિચ ખાય છે. રાત્રિભોજન માટે, લીલી ડુંગળી સાથે પકવેલી લાલ માછલીની ટુકડો યોગ્ય રહેશે.

જે લોકોએ પોતાને માટે જવાબદારી લેવાનું શરૂ કર્યું, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની ભલામણોનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરો, આહારનું નિરીક્ષણ કરો અને ભલામણ કરેલ મેનૂનો ઉપયોગ કરો, તેઓ સમજે છે કે આહાર ખોરાક માત્ર સ્વાસ્થ્યપૂર્ણ જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ હોઈ શકે છે, અને સૌથી અગત્યનું, જો આળસુ નહીં હોય તો તેમાં ઘણી વિવિધ વાનગીઓ શામેલ હોઈ શકે છે. .

લેખના વિષય પર વિડિઓ:

વૃદ્ધો માટે પ્રોટીન આહાર, જે બિનસલાહભર્યું છે

વૃદ્ધો માટેના આહારની ગણતરી એ હકીકત પર આધારિત હોવી આવશ્યક છે કે તેમાં પ્રાણી પ્રોટીન 0.8 ગ્રામ હોવો જોઈએ. 1 કિલો વજન માટે. 60 કિલો વજન સાથે, મહત્તમ 50 ગ્રામ પી શકાય છે. ખિસકોલી. એક નિયમિત બીફ સ્ટીકમાં 80 જી.આર. પ્રોટીન, તેથી હળવા, પ્રાણીઓના ખોરાક પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. વધુ સંતૃપ્ત ઉપયોગ સાથે, રક્તવાહિની અને ઓન્કોલોજીકલ રોગોનું જોખમ વધે છે.

વૈજ્entistsાનિકોએ દરરોજ અથવા તેથી વધુ પ્રાણીઓના પ્રોટીનનો 20% વપરાશ કરતા પ્રમાણભૂત આહારવાળા હજારો વૃદ્ધ લોકોનો અભ્યાસ કર્યો હતો અને તે જૂથ સાથે સરખામણી કરી હતી જેમાં પ્રોટીન વય-યોગ્ય હતું. તેઓએ શોધી કા .્યું કે વૃદ્ધ લોકોનું જૂથ જ્યાં પ્રોટીનનું સેવન મર્યાદિત નથી, તે કોશિકાઓ, મગજ અને રુધિરવાહિનીઓના વિવિધ રોગોથી પીડાય તેવી સંભાવના વધારે છે. તદુપરાંત, 75% કરતા વધુ વૃદ્ધ લોકો આ જૂથના જીવનમાંથી પસાર થઈ ગયા છે, મુખ્યત્વે ઓંકોલોજીને કારણે, જેમ કે આહાર સાથે કેન્સર થવાની સંભાવના 3-4 ગણો વધી જાય છે.

છોડના મૂળના પ્રોટીન શરીરમાં કોઈ જોખમ લેતા નથી, માત્ર લાભ કરે છે. તેઓ અનાજ, કઠોળ અને બદામમાંથી જોવા મળે છે, તેથી વૃદ્ધોના આહારમાં તેઓ સુરક્ષિત રીતે શામેલ થઈ શકે છે. એનિમલ પ્રોટીન, શરીર દ્વારા વધુ શોષાય છે, તે માછલી અને ચિકન સ્તનમાં જોવા મળે છે.

કિડનીના વિવિધ રોગો માટે, વૃદ્ધ લોકોએ પ્રાણી પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.