શિખાઉ માણસ ટિપ્સ

મુઅમારા મહત્વપૂર્ણ નવોદિતો અને જેઓ અમારી સાથે જોડાવા માંગે છે, પરંતુ હજી પણ વિચારમાં છે. હું એક સંદેશમાં ક્રેમલિન આહાર, તેમના જવાબો, અને, અલબત્ત, કેટલાક રહસ્યો અને સૂક્ષ્મતા વિશેના પ્રશ્નો વિશે પૂછવા માંગું છું, જે સીડી પર લાંબા સમયથી બેઠેલી છોકરીઓ પ્રાયોગિક રૂપે આવી છે. હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી તમારા માટે ઉપયોગી છે!
પ્રથમ, ક્રેમલિન આહાર શું છે તે વિશેના કેટલાક શબ્દો: ક્રેમલિન આહાર એ આવશ્યકપણે લો-કાર્બ (અથવા પ્રોટીન) ખોરાક છે. તેની અસર ચરબી તોડી, કાર્બોહાઈડ્રેટની ઉણપ સાથે તેમને ઉત્પન્ન કરવાની શરીરની ક્ષમતા પર આધારિત છે. આ આહાર પર, કયુમાં ઉત્પાદનોની સંખ્યાની ગણતરી કરીને, તે ખાવાનું સૂચવવામાં આવ્યું છે - પરંપરાગત એકમો.

વજન ઘટાડવું - દિવસમાં 40 પોઇન્ટ (ક્યૂ) સુધી ખાય છે.
વર્તમાન વજનની બચત - દિવસમાં 40 થી 60 પોઇન્ટ સુધી.
વજનમાં વધારો - 60 થી વધુ પોઇન્ટ.

શું અને કયા ઉત્પાદનો છે, તમે તમારા માટે નિર્ણય કરો. ટેબલનો ઉપયોગ કરવો. શરૂઆતમાં, તમારે ફક્ત તેની જરૂર પડશે.
તે બુક સ્ટોર્સ અને દુકાન પર ખરીદી શકાય છે, સાથે સાથે અમારી વેબસાઇટ પર જોઈ શકાય છે.

તમે ક્રેમલિન આહાર પર જાઓ તે પહેલાં, ડ doctorક્ટરનો સંપર્ક કરવાનો પ્રયાસ કરો. બિનઆરોગ્યપ્રદ કિડની અને યકૃતવાળા લોકોમાં આહાર બિનસલાહભર્યું છે. ઉપરાંત, ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં આહાર બિનસલાહભર્યા છે.

તેમને વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો અને જવાબો:

1. કયુ શું છે? અને કેટલું ઉત્પાદન સૂચવવામાં આવ્યું છે કોષ્ટકો અને પેકેજો પર?
- યુ.ઇ. એટલે કે "પરંપરાગત એકમ". આ નામ સરળતા માટે વપરાય છે, ક્યૂ કહી શકાય બિંદુઓ અથવા મુદ્દાઓ, આનો સાર 1 cu = 1g માં બદલાશે નહીં. કાર્બોહાઈડ્રેટ. કોષ્ટકો અને પેકેજો પર 100 ગ્રામ દીઠ. ઉત્પાદન. જો વજનનું બીજું માપ (ઉદાહરણ તરીકે, ચમચી અથવા ચમચી, ચશ્મા) સૂચવવું જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે: માટીના ટામેટાંમાં 4 સી.યુ. ટમેટા વજન કરો, સામાન્ય રીતે સરેરાશ ટમેટા 100-150 ગ્રામ ખેંચે છે. ચાલો કહીએ કે અમારા ટમેટાનું વજન 150 ગ્રામ છે. તદનુસાર, 4x1.5 = 6 સી.યુ.

2. શું હું સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરી શકું છું?
- તમે સ્વીટનર્સનો વપરાશ કરી શકો છો, પરંતુ તેમનો દુરુપયોગ ન કરો. માત્ર ત્યારે જ ઉપયોગ કરો જ્યારે તમે કોઈ ખાસ ઉત્પાદનનો વપરાશ કરી શકતા નથી અથવા મધુર વગર પીતા નથી. સ્વીટનરની પસંદગી કરતી વખતે, તે ઇચ્છનીય છે કે તેમાં તમામ પ્રકારના-ઓઝ શામેલ ન હોય: ફ્રુક્ટોઝ, સુક્રોઝ, લેક્ટોઝ ... એસ્પર્ટેમ પણ ટાળવું જોઈએ.

Food. શું મીઠું ખાવાનું શક્ય છે કે ખોરાક મીઠું રહિત હોવો જોઈએ?
- મીઠાનું પહેલાની માત્રામાં સેવન થઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે અનસેલ્ટ્ડ ખાઈ શકો તો તે વધુ ખરાબ નહીં થાય, કારણ કે મીઠું શરીરમાં વધારે પાણી ભરાવે છે.

4. તમારી પાસે કેટલું છે? એક દિવસ ખાય છે?
- ઘણા લખે છે કે તેમ છતાં તેઓ 40 ક્યુ દિવસ દીઠ, તે જ સમયે વજન ગુમાવશો નહીં. હકીકતમાં, શરીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની મહત્તમ ખાધ બનાવવા માટે પ્રથમ 2 અઠવાડિયામાં તે 15-20 ક્યુ વળગી રહેવું યોગ્ય છે, જેથી તે (શરીર) ચરબી તોડીને કાર્બોહાઈડ્રેટનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કરે. સૈદ્ધાંતિકરૂપે, આ ​​કોઈ પુસ્તકમાં લખ્યું નથી; જે લોકો લાંબા સમયથી આ આહાર પર બેઠા છે, તેઓ પ્રાયોગિક રૂપે આ "શોધ" પર પહોંચ્યા છે. ક્યુના આવા જથ્થાને વળગી રહો વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાની ગુણવત્તાયુક્ત શરૂઆત માટે તે જરૂરી છે.

આ ખોરાક પર શાકભાજી વિશે શું?
- આહારના પ્રથમ 2 અઠવાડિયામાં, શાકભાજી અને ફળો ખાવાનું ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે, ઘણીવાર, તેઓ કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ હોય છે. ભલે તમે ક્યૂ પર ફિટ હો, મારા પર વિશ્વાસ કરો, વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા પછીથી ફરી શરૂ કરવા કરતાં 2 અઠવાડિયા સહન કરવું વધુ સારું છે. 2 અઠવાડિયા પસાર થયા પછી - શાકભાજીને આહારમાં દાખલ કરો. પ્રથમ, તમારા ખોરાકમાં ડાઇકonન, લેટીસ, કાકડીઓ, ટામેટાં, પાલક ઉમેરો. પછી બાકીના પર જાઓ, વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ શાકભાજી.

6. પ્રથમ 2 અઠવાડિયામાં શું ખાવું, જો શાકભાજી, ફળો ન કરી શકે?
- હકીકતમાં, ત્યાં ઘણા ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ છે જે તૈયાર કરી શકાય છે. સી.યુ. સાથેના મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોમાંથી 0 થી 5 સુધી અમારી પાસે છે: માંસ, માંસનાં ઉત્પાદનો (સોસેઝ, ડેલી માંસ, પીવામાં માંસ), માછલી, સીફૂડ, ચીઝ, મશરૂમ્સ, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, મસાલા, ઇંડા. ફક્ત આ ઉત્પાદનોને સંયોજિત કરીને, તમે ફક્ત વાનગીઓનો એક જથ્થો રસોઇ કરી શકો છો! માર્ગ દ્વારા, અમારી પાસે સીડી માટે ટેમ્કો રેસિપિ છે.

I. હું ફક્ત તે જ ખોરાક ખાઉં છું જે કયુ ઓછી હોય છે, પરંતુ હું વજન ઘટાડતો નથી ...
- તમે સામાન્ય રીતે જે ભાગ ખાઓ છો તેના પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે. હા, માંસ અને માછલીમાં 0 ક્યૂ, પણ જો તમે તેને કિલોગ્રામ સાથે ખાશો, તો વજન ઓછું થતું નથી. સરેરાશ, પિરસવાનું 150-200 ગ્રામ હોવું જોઈએ. માંસની સેવા આપવી તે લગભગ તમારી હથેળી સાથે હોવી જોઈએ. પરંતુ ભૂખ્યા ન જાઓ! ભૂખ હડતાલ દરમિયાન, શરીર કટોકટી પુરવઠો બનાવવાનું શરૂ કરે છે. એટલે કે તે દરેક ખવાયેલા ટુકડાને ચરબીમાં મૂકે છે. આ ખોરાક પર 3 સંપૂર્ણ ભોજન હોવું જોઈએ. જો પ્રથમ દિવસોમાં તમને ક્રેમલિન પર બેસવાની ભૂખ લાગે છે - ફરી એકવાર ખાવું, ત્યાં કંઈપણ ખોટું નહીં થાય. થોડા દિવસો પછી, ભૂખ ઓછી થઈ જશે અને તમે નાના ભાગ પર જઈ શકો છો.

8. જો શાકભાજી અને ફળોને મંજૂરી નથી, તો શરીરમાં વિટામિન કેવી રીતે પ્રવેશ કરશે?
- આ આહાર પર, તેમ છતાં, અન્ય લાંબા ગાળાના આહારની જેમ, વિટામિન્સ પણ નશામાં હોવા જોઈએ! સંકુલ પસંદ કરો જેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે. વધુમાં, વિટામિન્સની માત્રામાં વધારો કરવો આવશ્યક છે, કારણ કે આહારમાં, શરીરને વધારાના સપોર્ટની જરૂર હોય છે.

9. "નાના ઓરડા" સાથે સમસ્યા.
- પ્રોટીન આહાર પર, ઘણીવાર, ખાસ કરીને પ્રથમ 2 અઠવાડિયામાં, સ્ટૂલ સાથે સમસ્યા હોય છે. તમે શાકભાજી ખાવાનું શરૂ કરતાં જ તેઓ જાતે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. પરંતુ આ 2 અઠવાડિયાનું શું? અહીં કેટલાક ઉપાય છે: - અળસી અથવા ઓલિવ તેલ, સવારે અને સાંજે એક ચમચી પીવો, - સવારે ખાલી પેટ પર, એક ગ્લાસ બાફેલી પાણી પીવો (જો તમને પરિણામની જરૂર હોય તો, તમે એક ગ્લાસ પાણી પીધા પછી કૂદી શકો છો, પરંતુ આ એક આત્યંતિક ઉપાય છે, તેનો દુરૂપયોગ ન કરો!), - સવારે ખાલી પેટ પર અથવા સાંજે સૂતા પહેલા સાંજે, એક ગ્લાસ કેફિર પીવો, ક્યાંક 250-300 મિલી.

10. આહાર દરમિયાન કેટલું પ્રવાહી પીવું જોઈએ?
- તમારે દિવસમાં 1.5-2 લિટર પીવાની જરૂર છે. દિવસ દીઠ પ્રવાહી (પાણી, ખનિજ જળ, લીલી ચા).

11. શું ડાયાબિટીક મીઠાઈ ખાવી શક્ય છે?
- ઘણીવાર ડાયાબિટીસની મીઠાઇમાં જેટલી ક્યુ હોય છે તેટલી સામાન્ય મીઠાઇમાં હોય છે. ભલે તે ઓછી કાર્બ હોય - તેમાં લોટ, સ્ટાર્ચ અને અન્ય "આભૂષણો" શામેલ છે જે અમને આહાર પર પ્રતિબંધિત છે.

12. જો રાંધવાનો સમય ન હોય તો? શું ત્યાં યોગ્ય ક્રેમલિઓવકા ફાસ્ટ ફૂડ છે?
- જ્યારે રાંધવાનો સમય ન હોય અથવા તમારે કામ કરવા માટે કંઈક લેવાની જરૂર હોય ત્યારે, ત્યાં માંસ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ચીઝ હોય છે. નાસ્તા માટે અને કોઈપણ ભૂખ્યા ન બેસવા માટે તમે કોઈપણ સ્ટોરમાં માંસ અથવા સોસેજ ટુકડા અથવા ક્રીમ ચીઝ ખરીદી શકો છો. કમનસીબે, તમામ પ્રકારના ફાસ્ટ ફૂડ હંમેશાં બ્રેડિંગ, એક વિશાળ જથ્થો તેલ અને અન્ય "ગુડીઝ" નો ઉપયોગ કરે છે. જો પરિસ્થિતિ નિરાશાજનક છે, તો તમે રોસ્ટિક્સ અથવા ગ્રીલ બારની મુલાકાત લઈ શકો છો.

13. શું તમે ડાયેટિંગ બંધ કર્યા પછી વજન પાછું આવે છે?
- જો તમે બન સાથે કેક પર ઝૂલતા નથી અને તેમને કોકાકોલાથી પીતા નથી, તો તે પાછો ફરતો નથી. યોગ્ય પોષણ અને મોનિટર વજનના મૂળ પાસાઓનું પાલન કરવું તે પૂરતું છે. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે મીઠાઈ ખાધાના ઘણા દિવસો પછી પણ વજન પાછું નથી આવતું. મુખ્ય વસ્તુ એ સમયસર થોભો અને વજન બચાવો. અહીં કોમોસોલ્સ્કાયા પ્રવેદાનો એક અવતરણ છે: જ્યારે વજન સામાન્ય તરફ પાછું જાય છે, ત્યારે તમે બધું ખાઈ શકો છો - દિવસ દીઠ 60 કે તેથી વધુ પોઇન્ટ માટે. દરેક વ્યક્તિ વ્યક્તિગત રીતે ધોરણ પસંદ કરશે. તમારી જાતને રજાઓ પર કેકનો એક ભાગ, પેસ્ટ્રીઝની મંજૂરી આપો. મુખ્ય સૂચક વજન છે. જલદી તે 2 - 3 કિલોગ્રામ દ્વારા ફરીથી વધે છે, 30 - 40 પોઇન્ટ દ્વારા પાછા ફરો.

14. શું મારે આહારને રમત સાથે જોડવાની જરૂર છે?
"તે અહીં સાવચેત રહેવું યોગ્ય છે." ચાલો કહો કે પૂલ, જલાહુપ અને પ્રેસ માટે કસરત કોઈને નુકસાન ન કરે. પરંતુ પાવર તાલીમ સાથે વધુ સચોટ! આહાર પ્રોટીન છે, તેથી સ્નાયુઓ ખૂબ ઝડપથી વધે છે, અને વજન માત્ર ઘટાડી શકતું નથી, પણ વધારી પણ શકે છે.

15. એવું થાય છે કે કિલો નીકળી જાય છે, પરંતુ અરીસામાં પરિણામો દેખાતા નથી. અને ?લટું, તે દૃષ્ટિની સ્પષ્ટ છે કે તેમનું વજન ઓછું થયું છે, પરંતુ કિલો માટે કોઈ પરિણામ નથી, આ કેવી રીતે શક્ય છે?
- દરેક જીવતંત્ર વ્યક્તિગત છે અને દરેક વજન અલગ રીતે ગુમાવે છે. સામાન્ય વિકલ્પ એ છે કે પ્રથમ કિલો છોડો, પછી, 5-6 દિવસ પછી, વોલ્યુમ છોડવાનું શરૂ કરે છે. કેટલીકવાર તે થાય છે અને .લટું - પ્રથમ વોલ્યુમ્સ જાય છે, અને પછી વજન. જો ત્યાં ઓછામાં ઓછું પરિણામ આવે, તો આ પહેલેથી સારું છે. વોલ્યુમોનું વજન અને માપવાનું ધ્યાન રાખો.

16. શું હું આલ્કોહોલ પી શકું છું?
- આહારમાં દારૂના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ નથી. પરંતુ પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે ઓછામાં ઓછું પ્રથમ વખત તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. પ્રથમ, આલ્કોહોલ શરીરમાં પ્રવાહીને ફસાવે છે અને બીજું, ભૂખને કાપી નાખે છે (અને "કાકા ઝોરા" કા driveવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે).

17. સૌથી મહત્વપૂર્ણ! કટ્ટરતા વિના આહારનો સંપર્ક કરો. તમારી જાતને અને તમારા શરીરને પ્રેમ કરો. જો તમે જોશો કે આહાર તમારી નથી, તો તમારી જાતને ઠેકડી ઉડાવશો નહીં! કંઈક વધુ સારી રીતે તમારી રાહ જોવી છે!

તમારી સની ઓલ્ગા

ક્રેમલિન આહાર પર 10 મુખ્ય ભૂલો

તમે ક્રેમલિન આહાર પર જાઓ તે પહેલાં, તમારી જાતને ઘણા બધા પોઇન્ટ્સથી પરિચિત થવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઘણી વાર, વજન ઓછું કરવાનો પ્રયાસ કરતા, લોકો ભૂલો કરે છે. અમે દસ સૌથી સામાન્ય મુદ્દાઓનો સારાંશ આપ્યો છે.

1. સામાન્ય આહારનું ઉલ્લંઘન, એટલે કે ખૂબ દુર્લભ અથવા મર્યાદિત પોષણ. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તમારા શાસનનું ઉલ્લંઘન ન કરવું જોઈએ, જેમ તમે પહેલાં ઉપયોગ કરો છો તે જ ખાવ, એટલે કે. સવારનો નાસ્તો, બપોરના ભોજન, રાત્રિભોજન અને તેમની વચ્ચે નાસ્તા (અલબત્ત, આહાર અનુસાર મેનૂની યોજના બનાવો :-) પરિણામે, તમારી પાસે હંમેશાં સારો મૂડ, energyર્જા, ભૂખનો અભાવ અને metંચા મેટાબોલિક રેટને જાળવવાનું રહેશે.
2. બધા ફળોના આહારમાં અપવાદ. ઘણા ફળોનો સંપૂર્ણપણે ઇનકાર કરે છે, જે, અલબત્ત, તેમના માટેની તૃષ્ણાને વધારે છે, આ ન કરવું જોઈએ. તમે મધ્યમ માત્રામાં (કિવિ, આલૂ, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, રાસબેરિઝ, ગ્રેપફ્રૂટસ) માં ફાઇબરથી ભરપૂર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાઈ શકો છો.
3. ચરબી બાકાત. આ પણ ન કરવું જોઈએ. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મર્યાદિત ચરબીવાળા આહારમાં વારંવાર વજન ઓછું થતું નથી, પરંતુ વજન વધારવામાં આવે છે. ક્રેમલિન આહારમાં વજન ઘટાડવા માટે, તમારે ચરબીનું સેવન વધારવું જોઈએ. ઓલિવ જેવા મોન્યુસેચ્યુરેટેડ તેલ આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
4. ઘણા બધા ખોરાક છુપાવી દે છે જેથી કોઈ લાલચ ન આવે :-) તમારા સામાન્ય નાસ્તા (કૂકીઝ, મીઠાઈઓ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ, ફટાકડા વગેરે) ને ક્રેમલિન આહાર દ્વારા માન્ય ઉત્પાદનો સાથે બદલો, ઉદાહરણ તરીકે, ચીઝ, સોસેજ, બાફેલી ઇંડા, કાકડીઓ, દહીં, વગેરે.
5. આહારનું પાલન ફક્ત ઘરે જ છે, જ્યારે તેઓ બધું જ ખાય છે. ક્રેમલિન આહાર જીવનનો એક માર્ગ છે, ક્રેમલિનના પોષણના સિદ્ધાંતોને દરેક જગ્યાએ લાગુ કરવાનો પ્રયાસ કરો, તે મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે કરવા યોગ્ય છે :-)
6. ખાંડના અવેજી સાથે મોટી સંખ્યામાં ખોરાક અને વાનગીઓનો વપરાશ. ક્રેમલિનના આહાર પર સ્વીટનર્સને મંજૂરી છે, પરંતુ કેટલાક લોકોમાં તેઓ મીઠાઈઓ માટે વધેલી તૃષ્ણાનું કારણ બની શકે છે, જે વજન ઓછું કરતી વખતે માનસિક રીતે સખત હોય છે. અન્ય લોકો માટે, તેનાથી વિપરીત, વજન વધારવાની શરૂઆત શરીરના અવેજીમાં શોષણ કરવામાં અસમર્થતાના પરિણામે થઈ શકે છે.
7. કેલરી ગણતરી. ક્રેમલિન આહાર પર ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયા કેલરી ઘટાડવાના પરિણામે થતી નથી. તે ઇન્સ્યુલિનના સ્તર દ્વારા નક્કી થાય છે. સીડીના નિયમોનું પાલન કરવાનો પ્રયત્ન કરો અને સંતુલિત ખાય. પરિણામે, ચયાપચય અસરકારક રહેશે, અને ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર સતત.
8. Industrialદ્યોગિક ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો વધુ વપરાશ. તમારે અહીં સાવચેત રહેવું જોઈએ! આવા ખોરાકમાં કેલરી વધુ હોય છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું હોય છે અને પોષક મૂલ્ય ઓછું હોય છે, પરંતુ આ તમારી ટેવોને બદલશે નહીં અને વજન ઘટાડવાની અસરકારકતામાં વધારો કરશે.
9. અતિશય વ્યાયામ. નિouશંકપણે, શારીરિક પ્રવૃત્તિ એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, પરંતુ લાંબા ગાળાની સફળતા માટે, તમારે તે રમતો પસંદ કરવી જોઈએ કે જે તમને વ્યક્તિગત રૂપે પસંદ હોય અને તમે સતત તેમાં વ્યસ્ત રહેવા માટે તૈયાર છો. આકૃતિ જાળવવા માટે આહારના સક્રિય તબક્કા પછી આ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
10. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના નુકસાન માટે પ્રોટીનમાં વધારો. ભૂલશો નહીં કે માંસ અને માંસના ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો વપરાશ આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરીને તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો. ભૂલશો નહીં કે સીડી દીઠ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો દૈનિક ધોરણ લગભગ છે

હું કેવી રીતે આહાર કાર્બોહાઈડ્રેટ પર કામ કરી શકું છું

કાર્બોહાઈડ્રેટને બે શરતી જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે - માનવ શરીર દ્વારા સુપાચ્ય અને અપાચ્ય. આપણું પેટ પચાવવામાં સક્ષમ છે, ઉદાહરણ તરીકે, બ્રેડ, શાકભાજી અને ફળોમાં જોવા મળતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લાકડાનો એક ભાગ છે તેવા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ સેલ્યુલોઝ, પચવામાં સક્ષમ નથી.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પચાવવાની પ્રક્રિયા એ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના પ્રભાવ હેઠળ પોલિસેકરાઇડ્સ અને ડિસેકરાઇડ્સને મોનોસેકરાઇડ્સ (સરળ શર્કરા) માં ભંગાણ છે. તે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ જાય છે અને કોષો માટે પોષક સબસ્ટ્રેટ છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા ઉત્પાદનોને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે:

1. "ઇન્સ્ટન્ટ સુગર" શામેલ - તે ઇન્જેશનના માત્ર 5 મિનિટ પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં તીવ્ર વધારો થાય છે. આમાં શામેલ છે: માલટોઝ, ​​ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ, સુક્રોઝ (ફૂડ સુગર), દ્રાક્ષ અને દ્રાક્ષનો રસ, મધ, બીયર. આ ઉત્પાદનોમાં શોષણને લંબાતા પદાર્થો શામેલ નથી.
2. "ઝડપી સુગર" સહિત - બ્લડ સુગરનું સ્તર 10-15 મિનિટ પછી વધે છે, આ ઝડપથી થાય છે, પેટમાં ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા એકથી બે કલાકમાં થાય છે. આ જૂથમાં શોષણ પ્રોલોન્ગટેટર્સના સંયોજનમાં સુક્રોઝ અને ફ્રુટોઝ શામેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન (તેમાં ફ્રુટોઝ અને ફાઇબર હોય છે).
3. "ધીમી સુગર" સહિત - રક્તમાં ગ્લુકોઝ 20-30 મિનિટ પછી વધવા માંડે છે અને વધારો એકદમ સરળ છે. ઉત્પાદનો પેટ અને આંતરડામાં લગભગ 2-3 કલાક સુધી તૂટી જાય છે. આ જૂથમાં સ્ટાર્ચ અને લેક્ટોઝ, તેમજ સુક્રોઝ અને ફ્રુટોઝનો સમાવેશ થાય છે ખૂબ જ મજબૂત લંબાવનાર સાથે, જે લોહીના પ્રવાહમાં તેમના રચાયેલા ગ્લુકોઝના ભંગાણ અને શોષણને મોટા પ્રમાણમાં અટકાવે છે.

ડાયેટરી ગ્લુકોઝ ફેક્ટર

તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે વજન ઘટાડવા માટે તે જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ ફાયદાકારક છે, જેમાં ધીમી સુગરનો સમાવેશ થાય છે. શરીર લાંબા સમય સુધી આવા કાર્બોહાઈડ્રેટ પર પ્રક્રિયા કરે છે. એક વિકલ્પ તરીકે, એક સ્વીટનર દેખાય છે, જે ડુકન આહાર પર ખાંડને બદલે વાપરી શકાય છે.

શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝની ચોક્કસ સાંદ્રતા મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમની યોગ્ય કામગીરીની ખાતરી આપે છે. જો લોહીમાં ખાંડની માત્રા સ્થિર હોય, તો તે વ્યક્તિ સ્વસ્થ છે, તે સારા મૂડમાં છે.

ગ્લુકોઝનું સ્તર વધી જવાથી સુસ્તી થાય છે, અને સામાન્યથી નીચે આવવાથી નબળાઇ, ચીડિયાપણું અને સુસ્તી થાય છે.

આવી સ્થિતિમાં, અર્ધજાગ્રત સ્તરે શરીર theર્જાની ખોટને તાકીદે પૂર્ણ કરવા માટે વિવિધ મીઠાઈઓમાંથી ગ્લુકોઝનો અભાવ મેળવવા માગે છે. કોઈ વ્યક્તિ ચોકલેટ બાર અથવા કેકના ટુકડા વિશે વિચારો દ્વારા સતત ત્રાસી આવે છે, ખાસ કરીને સાંજે. હકીકતમાં, આ ફક્ત ડ્યુકન આહાર દરમિયાન અને અન્ય કોઈપણ સમયે ભૂખની લાગણી પ્રગટ કરે છે.

જો તમે ડ્યુકન આહારનું પાલન કરો છો, તો તમે વાનગીઓમાં સામાન્ય ખાંડ ઉમેરી શકતા નથી, તેથી તમારે યોગ્ય સ્વીટનર પસંદ કરવાની જરૂર છે.

પરંતુ કયા પ્રકારનું સ્વીટનર પસંદ કરવું?

આહાર ખાંડના અવેજી

ઝાયલીટોલ (E967) - તેમાં ખાંડ જેવી કેલરી સામગ્રી છે. જો કોઈ વ્યક્તિને તેના દાંતમાં સમસ્યા હોય છે, તો પછી આ વિકલ્પ તેના માટે યોગ્ય છે. ઝાયલીટોલ, તેના ગુણધર્મોને કારણે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરવામાં સક્ષમ છે અને દાંતના દંતવલ્કને અસર કરતું નથી, તે ડાયાબિટીઝના ઉપયોગ માટે માન્ય છે.

જો આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ વધારે માત્રામાં કરવામાં આવે તો, પેટની સમસ્યાઓ શરૂ થઈ શકે છે. તેને દરરોજ ફક્ત 40 ગ્રામ ઝાયલિટોલ ખાવાની મંજૂરી છે.

સાકરિન (ઇ 954) - આ ખાંડનો વિકલ્પ ખૂબ જ મીઠો હોય છે, તેમાં થોડી કેલરી હોય છે અને તે શરીરમાં શોષી લેતી નથી. આ સંયોજનનો ઉપયોગ કરીને, તમે વજન ઘટાડી શકો છો, તેથી ડ્યુકન આહાર અનુસાર રસોઈ બનાવવા માટે સ sacકરિનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેટલાક દેશોમાં, આ પદાર્થ પર પ્રતિબંધ છે કારણ કે તે પેટ માટે હાનિકારક છે. એક દિવસ માટે, તમે 0.2 ગ્રામ સાકરિન કરતાં વધુ ઉપયોગ કરી શકતા નથી.

સાયક્લેમેટ (E952) - તે એક સુખદ અને ખૂબ મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તેના અનેક મહત્વપૂર્ણ ફાયદા છે:

• થોડી કેલરી ધરાવે છે
• પરેજી પાળવી માટે મહાન,
• સાયક્લેમેટ પાણીમાં ખૂબ દ્રાવ્ય હોય છે, તેથી તેને પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે.

Aspartame (E951) - ઘણીવાર પીણા અથવા પેસ્ટ્રીમાં ઘણીવાર ઉમેરવામાં આવે છે. તે ખાંડ કરતાં મીઠું છે, તેનો સ્વાદ સારો છે અને તેમાં કેલરી નથી. જ્યારે ઉચ્ચ તાપમાન સામે આવે છે ત્યારે તેની ગુણવત્તા ગુમાવે છે. દિવસ દીઠ 3 ગ્રામ કરતા વધુ એસ્પાર્ટેમની મંજૂરી નથી.

એસિસલ્ફameમ પોટેશિયમ (E950) - ઓછી કેલરી, ઝડપથી શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે, તે આંતરડામાં સમાઈ નથી. તેનો ઉપયોગ એલર્જીક બિમારીઓવાળા લોકો દ્વારા કરી શકાય છે. તેની રચનામાં મિથિલ ઇથરની સામગ્રીને લીધે, એસિસલ્ફameમ હૃદય માટે હાનિકારક છે, વધુમાં, તે નર્વસ સિસ્ટમ પર મજબૂત ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે.

બાળકો અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે, આ સંયોજન બિનસલાહભર્યું છે, જો કે, પ્રથમ અને બીજી કેટેગરી ડ્યુકન આહાર પર નથી. દિવસ માટે 1 જી શરીર માટે સલામત માત્રા.

સુક્રાઝાઇટ - ડાયાબિટીઝના ઉપયોગ માટે યોગ્ય, શરીર દ્વારા શોષી લેવામાં આવતી નથી, તેમાં કેલરી નથી. તે એકદમ આર્થિક છે, કારણ કે એક વિકલ્પનું એક પેકેજ આશરે છ કિલોગ્રામ સાદી ખાંડ છે.

સુક્ર્રાસાઇટમાં એક નોંધપાત્ર ખામી છે - ઝેરી. આ કારણોસર, તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે, જેથી આરોગ્યને નુકસાન ન પહોંચાડે. દરરોજ આ કમ્પાઉન્ડમાંથી 0.6 ગ્રામ કરતા વધુની મંજૂરી નથી.

સ્ટીવિયા એ એક સુગરનો કુદરતી ખાંડ છે જેનો ઉપયોગ પીણાં બનાવવા માટે થાય છે. તેના કુદરતી મૂળને કારણે, સ્ટીવિયા સ્વીટનર શરીર માટે સારું છે.

• સ્ટીવિયા પાવડર સ્વરૂપમાં અને અન્ય સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે,
• કેલરી શામેલ નથી
• આહાર ખોરાક રાંધવા માટે વાપરી શકાય છે.
• આ સુગર અવેજીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા કરી શકાય છે.

તેથી, આહાર દરમિયાન કયા વિકલ્પની પસંદગી કરવી તે પ્રશ્નના જવાબમાં, ઉપયોગી ગુણોના વર્ણનમાં અથવા versલટું, દરેક પ્રકારના સ્વીટનરના contraindication માં આપવામાં આવે છે.

સંકેતો અને વિરોધાભાસી

ક્રેમલિન-શૈલીનો આહાર ખાસ કરીને તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ હાર્દિકને ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ ભૂખ્યા લાગ્યાં વિના વજન ઓછું કરવા માંગે છે. સિસ્ટમ જટિલ કેલરી ગણતરીઓ વગર દિવસના કોઈપણ સમયે ખાવાનું છોડી દે છે.

ખૂબ જ વારંવાર, આવા આહારનો ઉપયોગ લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે જેની પાસે અનિયમિત વર્ક શેડ્યૂલ હોય છે, કારણ કે આહાર સવારે અથવા મોડા નાસ્તામાં નાસ્તો કરે છે. ઉપરાંત, આ તકનીકને માંસની વાનગીઓના પ્રેમીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, પ્રમાણમાં તંદુરસ્ત લોકો, જે ચોક્કસ સમયગાળા દ્વારા શરીરના વજનને ઝડપથી અને સરળતાથી ઘટાડવા માંગે છે.

મેનૂ કોઈપણ આવક સ્તરને સરળતાથી સ્વીકારે છે. સ્ક્વિડ, ઝીંગા અને ટર્કી માંસને બદલે, તમે ચિકન માંસ, સસ્તી માછલી અને મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં મળી શકે છે. પ્રોટીન ઉત્પાદનો પોષક હોય છે, તેથી વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ રહે છે.

પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ક્રેમલિન આહાર બિનસલાહભર્યું છે:

• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન,
• બાળપણ અને કિશોરાવસ્થામાં,
• યકૃત અને કિડનીના તીવ્ર રોગોમાં,
• જો ત્યાં જઠરાંત્રિય માર્ગના ખામી હોય,
• ગંભીર મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સાથે.

જો નર્વસ સિસ્ટમ ખલેલ પહોંચે છે, શરીરમાં આંતરસ્ત્રાવીય બદલાવ આવે છે, તો આહારનું પોષણ છોડવું જોઈએ. માનસિક પ્રવૃત્તિવાળા લોકો માટે, આહાર ખોરાકનો આ વિકલ્પ કાર્ય કરશે નહીં.

પદ્ધતિના ગેરફાયદામાં એ હકીકત શામેલ છે કે મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીન આહાર પેશાબની વ્યવસ્થાને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે, અને પિત્તાશય અને કિડનીમાં પત્થરોનું જોખમ પણ વધારે છે.

ફાઇબર વ્યવહારિક રીતે આહારનો ભાગ નથી, તેથી દર્દીને ઘણીવાર કબજિયાત અને પાચક તંત્ર સાથેની અન્ય સમસ્યાઓ થાય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજીઓની હાજરીમાં, એક ગૂંચવણ વિકસી શકે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના અસ્વીકારથી લોહીમાં શર્કરામાં ઘટાડો થાય છે, વારંવાર ડિપ્રેસનનો ભોગ બનેલા લોકો માટે આ આહારની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ક્રેમલિન આહારના પ્રકાર

વજન ઘટાડવા માટે બે પ્રકારની પદ્ધતિઓ છે. પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કરવામાં આવ્યો છે જો તમે ઝડપથી અને એકવાર વધારાનું સંચિત કિલોગ્રામ ગુમાવવા માંગતા હોવ તો. વધુ કાયમી અને કાયમી અસર મેળવવા માટે, તેઓ ક્રેમલિન આહારની બીજી વિવિધતાનો ઉપયોગ કરે છે, જેનો ઉપયોગ શરીરને નુકસાન કર્યા વિના ઘણા વર્ષો સુધી કરી શકાય છે.

ઝડપી અને ટૂંકા ગાળાના આહારને સખત અને અસરકારક માનવામાં આવે છે. આ તકનીકમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ 20 એકમો સુધી મર્યાદિત છે. તેઓ આ રીતે બે અઠવાડિયા સુધી ખાય છે, ત્યારબાદ દર સાત દિવસે કાર્બોહાઈડ્રેટનાં 5 એકમો ઉમેરવામાં આવે છે.

પ્રથમ અઠવાડિયામાં માંસ, માછલી, ઇંડા, પછી કોળા, ટામેટાં અને કાકડીઓનો ઉપયોગ શામેલ છે. ત્રીજા અઠવાડિયામાં પોર્રીજ અને બદામ શામેલ છે. ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બન્યા પછી, ધીમે ધીમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ધોરણ 60 ગ્રામ સુધી વધે છે, જેના કારણે આહાર વૈવિધ્યસભર બને છે.

1. બીજા પ્રકારનાં આહારમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના 40 એકમો સુધીની મંજૂરી છે. વધુમાં, તમે રમતગમતમાં શામેલ થઈ શકો છો, પરંતુ વજન ઓછું કરવું ધીમું અને નરમ ગતિથી હશે.
2. ડીશ કોઈપણ પ્રકારની હોઈ શકે છે, પરંતુ તમારે શક્ય તેટલું ખાંડ અને સ્ટાર્ચનો ઇનકાર કરવો જોઈએ.
3. ઇચ્છિત પરિણામ પર પહોંચ્યા પછી, એકમોની સંખ્યામાં વધારો કરી શકાય છે. રંગ, શરીરની લાક્ષણિકતાઓ અને રોગોની હાજરી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, વ્યક્તિગત રીતે યોગ્ય વજન સૂચક પસંદ કરવાનું યોગ્ય છે.

તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ઝડપી વજન ઘટાડવાનો પ્રથમ વિકલ્પ તાત્કાલિક અને વધુ કડક માનવામાં આવે છે, આ પોષણ સાથે શરીરને કીટોસિસની સ્થિતિમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. આને કારણે, દર્દીને મોંમાંથી એસિટોનની એક અપ્રિય ગંધ હોઈ શકે છે, અને એક અપ્રિય અનુગામી મૌખિક પોલાણમાં પણ દેખાઈ શકે છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, વારંવાર મોં કોગળા અને દરરોજ ઓછામાં ઓછું બે લિટર પીવાનું પ્રવાહી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ક્રેમલિન આહારને આધિન શું ખાવાની મંજૂરી છે

પ્રથમ બે અઠવાડિયા ત્યાં આહાર પ્રતિબંધો છે. કટોકટીના વજન ઘટાડવા માટે માંસ, માછલી, ઇંડાનો ઉપયોગ, બીજા પ્રકારનાં આહારમાં કુટીર ચીઝ, ચીઝ, કેફિર, દૂધના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈ માટે, પકવવા અથવા મીઠાઈઓ ઓટ બ્રાન, ફાઇબર અથવા સોયા પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરીને પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે ક્રેમલિન આહાર અને સ્વીટનર્સ હંમેશાં સુસંગત નથી. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે વ્યસનના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. આત્યંતિક કેસોમાં, તેના આધારે ગોળીઓ અને ઉત્પાદનોમાં ખાંડને સ્ટીવિયાથી બદલી શકાય છે.

દૈનિક માત્રામાં 30 ગ્રામથી વધુ ઘઉં અથવા ઓટ બ્રાન હોઈ શકતા નથી, જે એક ચમચીથી શરૂ થતાં, ક્રમિક ડોઝમાં આહારમાં દાખલ થાય છે. જ્યારે તેઓ વધારાના પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવવામાં સફળ થયા ત્યારે તેઓ અનાજની શરૂઆત કરે છે. ડાયેટરી કેક ફ્લેક્સસીડ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે બિનજરૂરી પ્રવાહીને દૂર કરે છે અને કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. વૈકલ્પિક રીતે, સ્કીમ્ડ મકાઈનો લોટ વપરાય છે.

આહારના ભાગ રૂપે, તમારે ત્યજી દેવું જોઈએ:

• સહારા
• મધ
• બેકરી ઉત્પાદનો
• મકારોન
• લોટ
• સ્ટાર્ચ
• કશ,
• મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં,
• મીઠાઈઓ.

દરમિયાન, આહાર ઉપવાસના દિવસો પૂરા પાડે છે જ્યારે તમે પ્રતિબંધિત ખોરાકની જાતે સારવાર કરી શકો છો, પરંતુ બીજા દિવસે તમારે નિયમોનું સખત પાલન કરવાની જરૂર છે.

જો ભલામણો અનુસાર બધું કરવામાં આવે છે, તો શરીરનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે, અને મીઠાઈઓની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ભલામણો

જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે શું ખાંડનો વિકલ્પ ક્રેમલિન આહારમાં હોઈ શકે છે, ત્યારે ડોકટરો હકારાત્મક જવાબ આપે છે. પરંતુ સ્વીટનર્સનો દુરુપયોગ ન કરવો તે મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે જ તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, જ્યારે મીઠાઇ આપ્યા વિના પીણાં અથવા ડીશ વપરાશ માટે યોગ્ય નથી.

તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે ક્રેમલિન આહાર પર સ્વીટનરમાં ફ્રુક્ટોઝ, સુક્રોઝ, લેક્ટોઝ નથી. Aspartame ખૂબ હાનિકારક છે અને વજન ઘટાડવા દરમિયાન યોગ્ય નથી. મીઠું પર કોઈ પ્રતિબંધો નથી, પરંતુ હજુ પણ અનસેલ્ટિડ ડીશ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ પદાર્થ શરીરમાં વધારે પાણી જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

શરૂઆતમાં, તમારે મેનૂમાં શાકભાજી અને ફળો શામેલ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રામાં વધારો છે. બે અઠવાડિયા પછી, આહાર ધીમે ધીમે ડાઇકોન, લેટીસ, કાકડીઓ, ટામેટાં, સ્પિનચથી પાતળું થાય છે. આગળ, તમે વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક પર આગળ વધી શકો છો.

શરીરમાં પોષક તત્ત્વોની અભાવ માટે, તમારે મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ધરાવતા વિટામિન સંકુલ પીવાની જરૂર છે. વિટામિનનો ડોઝ વધારવો જોઈએ.

આ લેખમાંની વિડિઓના નિષ્ણાત ક્રેમલિન આહાર વિશે વાત કરશે.

વિડિઓ જુઓ: CorelDraw - How To Make a 3D Photography Logo Design in Corel Draw (નવેમ્બર 2024).