સ્વાદુપિંડ માટે કોળુ

સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર કરતી વખતે, યોગ્ય પોષણ જરૂરી છે, જે ગ્રંથીથી બળતરા દૂર કરશે અને શરીરને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો પ્રદાન કરશે. પોષક તત્વોથી ભરપુર આવા ખોરાકમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, ઘણા સ્વાદુપિંડના કોળામાં રસ ધરાવે છે, શક્ય છે કે નહીં, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, અને કયા પ્રમાણમાં.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો તબક્કો

સારવાર દરમિયાન, દર્દીને ભૂખે મરવું જોઈએ. તેને ફક્ત પ્રવાહી આપવામાં આવે છે: નબળી ચા, રોઝશીપ ચા, ખનિજ જળના 200 મિલી દિવસમાં 5-6 વખત. સ્થિતિ સુધરે ત્યાં સુધી શાસન 1-3 દિવસ સુધી ચાલે છે.

3 થી 7 દિવસ સુધી, 5-1 ડાયેટનું પાલન કરવામાં આવે છે, અને સારવારની શરૂઆતથી 8 દિવસથી 12 મહિના સુધી, વિકલ્પ 5-2 નો ઉપયોગ થાય છે.

બીટ અને કોળા કોઈપણ સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં, કારણ કે તેઓ શરીરના કામ પર વિપરીત અસર કરે છે. શાકભાજીમાંથી, બટાટા, ગાજર, ઝુચિિની, છૂંદેલા બટાટા અથવા ખીરના સ્વરૂપમાં ફૂલકોબીનો ઉપયોગ થાય છે. ઉત્પાદનોને બાકાત રાખો કે જે ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવના ઉત્પાદન, બરછટ ફાઇબરને ઉત્તેજિત કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, કોળા નીચેના કારણોસર ઉપયોગી છે:

• એસિડિટીએ ઘટાડે છે
• ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું ઉત્તેજીત કરતું નથી.

આહારમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે હોવું જોઈએ. છૂંદેલા બટાટા અને બાફવામાં કોળાને મંજૂરી છે. ફ્રાયિંગ બાકાત રાખવામાં આવે છે, દર્દીઓ બાફેલી શાકભાજી તેમજ બાફેલા ઉત્પાદનો જ ખાય છે. કેટલીકવાર તેઓ મીઠું અને પકવવાની પ્રક્રિયા વિના શેકવામાં આવે છે.

આહાર અપૂર્ણાંક છે, દર્દીને દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગ આપવામાં આવે છે. ખૂબ ગરમ અથવા ઠંડા ખોરાક અને પીણાં બાકાત છે. ગરમ ખોરાકનું તાપમાન 57 ° સે, ઠંડા - 15 ° સે સુધી પહોંચવું જોઈએ. ઉત્પાદનનો દૈનિક ધોરણ 200-300 ગ્રામ છે.

કોળુ પ્રક્રિયા

તમે તળેલી શાકભાજી ખાઈ શકતા નથી

કોળુ ઘણી રીતે રાંધવામાં આવે છે:

• ઉકાળો
• વરાળ
• થોડું ગરમીથી પકવવું.

રસ પલ્પમાંથી બહાર કા .વામાં આવે છે. ફ્રાયિંગ બાકાત છે.

રાંધેલા વનસ્પતિ માંસ નીચેના કારણોસર ઉપયોગી છે:

1. પાચક માર્ગ, આંખો, રક્ત વાહિનીઓ માટે જરૂરી વિટામિન બી, એ, ઇ, સી હોય છે.
2. ત્યાં એન્ટીoxકિસડન્ટો છે જે સેલ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.
3. તેની નરમ અને રેચક અસર છે, તેથી તે આંતરડા માટે ઉપયોગી છે.
4. તે ઉચ્ચ એસિડિટીને તટસ્થ કરે છે.
5. કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમના ટ્રેસ તત્વો શામેલ છે.
6. ઓછી કેલરી, સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે, પરંતુ તેના માટે આભાર, વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્ત થવામાં સક્ષમ છે.

Contraindication છે. શાકભાજીનો ઉપયોગ એલર્જી, ડાયાબિટીઝ અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે થવો જોઈએ નહીં.

બેકડ અને બાફેલી કોળુ

શાકભાજી પરિપક્વ લેવી જોઈએ. તે છાલવામાં આવે છે અને પલ્પના ખૂબ સખત વિભાગો દૂર કરવામાં આવે છે. પછી તેને નાના ટુકડા કરીને પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે: બોઇલ અથવા ગરમીથી પકવવું.

10-20 મિનિટ સુધી ઉત્પાદનને રાંધવું મહત્વપૂર્ણ છે જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી, તેઓ મીઠું પાણી લેતા નથી. પછી પરિણામી ઉત્પાદન ખાવામાં આવે છે અથવા તે વાનગીઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડની સાથે, તેને બાફવામાં કોળું ખાવાની મંજૂરી છે. તેને નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરો:

1. મોટી તપેલીમાં પાણી નાખ્યું છે.
2. એક deepંડા ઓસામણિયું સેટ કરો.
3. વનસ્પતિના ટુકડાઓ ત્યાં મૂકવામાં આવે છે.
4. એક .ાંકણ સાથે આવરે છે.
5. ઓછી ગરમી પર તત્પરતા લાવો જેથી માંસનો રસ ઓછો ન થાય.

ઉત્પાદનને બેકિંગમાં 15-2 મિનિટ લાગે છે, જો ટુકડાઓ નાના હોય તો 170-200 ° સે. ચર્મપત્ર કાગળ પકવવા શીટ પર ફેલાય છે, તેલ વગર રાંધવામાં આવે છે. આગળ, શાકભાજી આ ફોર્મમાં પીવું જોઈએ અથવા બીજી વાનગીમાં ઉમેરવું જોઈએ.

સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે, ઉત્પાદન અથાણું, મીઠું ચડાવેલું, તૈયાર કરી શકાતું નથી.

કોળુ સૂપ

ટુકડાઓ બાફેલા, બાફેલા અથવા શેકવામાં આવે છે. પછી બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો, ગ્રાઇન્ડ કરો. પરિણામી પુરી પાણીથી ભળી જાય છે, ફરીથી ઝટકવું. માફી દરમિયાન, તેને સહેજ મીઠું અથવા ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ ઉમેરવાની મંજૂરી છે. ઉશ્કેરાટ દરમિયાન, ફક્ત પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. સૂપને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, બોઇલમાં લાવો અને ઠંડુ પીરસો. જો માંસ શેકવામાં આવે છે, તો પછી વાનગીમાં અસામાન્ય સ્વાદ હશે. છૂંદેલા સૂપનો બીજો પ્રકાર:

1. 1 ભાગ ગાજર અને 3 ભાગ કોળા લો.
2. તેમને પાણીની થોડી માત્રામાં ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો જેથી તે તેમને આંગળી પર .ાંકી દે.
3. વધારે પ્રવાહી કા Dો, બ્લેન્ડરથી શુદ્ધ સ્થિતિમાં શાકભાજી કાપી લો.

રસ પાણીથી ભળી જવો જોઇએ

સ્વાદુપિંડ માટે કોળુનો રસ ફક્ત છૂટ દરમિયાન જ માન્ય છે. શરૂઆતમાં, તેઓ કોળાના રસને પાતળા પાણીથી અને ઓછી માત્રામાં પીવાની ભલામણ કરે છે. કેટલીકવાર તેઓ ગાજર અને સફરજનના રસનું મિશ્રણ બનાવે છે. દરરોજ 300 મિલી જેટલું પીણું લેવાની મંજૂરી છે. ખાંડ ઉમેરશો નહીં, કારણ કે તેમાં એક સફરજન છે. જો તમે પ્રવાહી લીધા પછી ખરાબ લાગે છે, તો તમારે તેને પીવું જોઈએ નહીં.

સ્વાદુપિંડના રોગની વૃદ્ધિ સાથે, છૂંદેલા બટાકાની મંજૂરી છે. બાફેલી ઉત્પાદન બ્લેન્ડર અથવા કટર સાથે પ્યુરી સ્થિતિમાં ગ્રાઉન્ડ છે. તેને ગરમ કરો. થોડી લીલોતરી ઉમેરવાની મંજૂરી. ફક્ત પાણી પર વાનગી તૈયાર કરો. પહેલેથી જ માફીના સમયગાળા દરમિયાન, પ્રવાહી સ્કીમ દૂધ અથવા પાણીથી ભળી ક્રીમથી બદલવામાં આવે છે. ઉપરાંત, શાકભાજીમાંથી કોળાના અનાજ અથવા ચોખા અને કોળા સાથેના પુડિંગ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પિકનિક વિકલ્પ

સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે, પિકનિકસ છોડશો નહીં. ખુલ્લી આગ પર, તમે સ્કીવર પર ડાયેટ વેજીટેબલ સોટ બનાવી શકો છો. તે તીવ્રતા દરમિયાન પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ છૂટ દરમિયાન મંજૂરી છે. રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. બટાકા, ગાજર, સમાન સમઘનનું કોળું, સ્કીવર પર છોડના કોબીજ કાપો.
2. સતત ચાલુ થતાં 15-20 મિનિટ સુધી ખુલ્લા ફાયર પર બેક કરો.
3. થોડી ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અને herષધિઓ સાથે કા Removeી, ઠંડુ કરો અને પીરસો.

સામાન્ય બનાવ્યા પછી પણ, તમે તાજી કાકડીઓ અને ટામેટાં, લસણ, ડુંગળી, મીઠી મરી, મશરૂમ્સ પર નમાવવું નહીં.

કોળુ બીજ

વનસ્પતિ બીજ ઉપયોગી છે, પરંતુ સ્વાદુપિંડના દર્દીઓએ તેમને ખૂબ કાળજીથી ખાવું જોઈએ. તેમાં નીચેના શામેલ છે:

રોગનિવારક આહાર સાથે, ચરબી અને ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે, કારણ કે તે પ્રક્રિયા કરવાનું મુશ્કેલ છે, તે સ્વાદુપિંડ પર એક વધારાનો ભાર છે. કાચા કોળાના બીજની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડું સૂકવી શકાય છે. તેને 6-8 મહિના પછી જ તેને ખાવાની મંજૂરી છે. સતત માફી અને આહાર. તે ઓછી રકમથી શરૂ કરવા યોગ્ય છે - 10 પીસીથી વધુ નહીં. દિવસ દીઠ. પછી દૈનિક ધોરણ 30-40 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. બીજ સલાડ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

વનસ્પતિના ઉપયોગી ગુણધર્મો

કોળાની રચના ખૂબ સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન અને ખનિજો, તેમજ પેક્ટીન્સ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ન -ન-ફેટ ફાઇબર શામેલ છે. તદુપરાંત, તેની વાનગીઓમાં કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે.

તેની રચનાને કારણે, નિયમિત ઉપયોગથી, કોળું શરીરમાં ઘણા ફાયદા લાવે છે:

1. ગ્રુપ બીના વિટામિન્સની હાજરીને કારણે તે નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને હકારાત્મક અસર કરે છે.
2. તે ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની રચનામાં સુધારો કરે છે, પેશીઓના પુનર્જીવનને વેગ આપે છે, અને આંખોની સ્થિતિને અનુકૂળ અસર કરે છે, મોટી સંખ્યામાં વિટામિન એ, ઇ અને સીનો આભાર.
3. શરીરને કાયાકલ્પ આપે છે, જીવલેણ નિયોપ્લાઝમનું સારું નિવારણ, વિટામિન્સના એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરને આભારી છે.
4. તે આંતરડાના ખાલી કરાવવાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, પાચક માર્ગ પર વનસ્પતિ કોળાના રેસાની નરમ અસરના પરિણામે કબજિયાતને દૂર કરે છે.
5. પેટની વધેલી એસિડિટીએ દૂર કરે છે, કારણ કે કોળાના માંસમાં આલ્કલાઇન વાતાવરણ હોય છે.
6. તેમના માટે જરૂરી ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય) ની હાજરીને કારણે હિમેટopપોઇએટીક સિસ્ટમ અને રક્તવાહિની તંત્રના અવયવોને અસરકારક રીતે અસર કરે છે.
7. વધારે પ્રવાહી દૂર કરે છે, સોજો દૂર કરે છે.
8. તે કોળાની વાનગીઓ ઓછી કેલરી હોય છે તે હકીકતને કારણે તે સ્થૂળતામાં વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે, પરંતુ તે જ સમયે તેઓ ભૂખને દૂર કરે છે. તેઓ લગભગ કોઈપણ આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે.

કોળા ખાવા માટે બિનસલાહભર્યું

એવી થોડીક શરતો છે કે જેમાં તમે કોળા ન ખાઈ શકો, પરંતુ તમારે તેમના વિશે યાદ રાખવું જોઈએ:

1. ડાયાબિટીઝ મેલીટસ: બેરીમાં ઘણી બધી શર્કરા હોય છે, જેની પ્રક્રિયામાં ઇન્સ્યુલિનની જરૂર હોય છે. ડાયાબિટીઝમાં, સ્વાદુપિંડનું આ હોર્મોન પૂરતું નથી, તેથી, ખાંડ ધરાવતા ખોરાક મર્યાદિત હોવા જોઈએ.
2. હાયપોસિડ ગેસ્ટ્રાઇટિસ: પેટના રોગના આ સ્વરૂપ સાથે, હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનું પૂરતું ઉત્પાદન થતું નથી, જે ખોરાકના પાચનમાં સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. કોળુ પેટમાં એસિડની માત્રાને વધુ ઘટાડે છે, ત્યાં રોગનો માર્ગ વધુ તીવ્ર બનાવે છે.
3. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, કેરોટિનથી અથવા વનસ્પતિમાં હાજર ખાસ પ્રોટીન એફ 225 ની એલર્જી.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડના તબક્કે કોળુ

પ્રથમ થોડા દિવસો દરમિયાન સ્વાદુપિંડના રોગોના ઉશ્કેરાટ દરમિયાન, અને કેટલીકવાર એક અઠવાડિયા સુધી પણ, લગભગ બધું જ આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. દર્દીને કોઈપણને બાકાત રાખવા માટે ભૂખે મરવું જોઈએ, અસરગ્રસ્ત અંગ પરની સૌથી ઓછી અસર.

રોગનિવારક ઉપવાસના સમયગાળા પછી, મ્યુકોસ સૂપ્સ, અનાજ, જેલી ધીમે ધીમે રજૂ કરવામાં આવે છે. પછી તેને કોળા ખાવાનું શરૂ કરવાની મંજૂરી છે.

સ્વાદુપિંડના તીવ્ર તબક્કામાં કોળા સાથે વાનગીઓ ખાવાનાં મૂળ નિયમો:

1. શાકભાજી ફક્ત ગરમીની સારવાર દ્વારા લેવામાં આવે છે (બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં, વરાળ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે), કારણ કે તાજા કોળાના રેસા, તેની નરમાઈ હોવા છતાં, આંતરડાની ગતિમાં વધારો, પિત્તાશયને ઉત્તેજિત કરે છે. અને આ સ્વાદુપિંડ અને તેના નલિકાઓને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, જે પેશીઓ સંપૂર્ણ રૂઝાય ત્યાં સુધી આરામ પર રહેવું જ જોઇએ.
2. ડીશેસમાં, આ ઉત્પાદનને ફક્ત ઝડપી અને વધુ સારા પાચન માટે કચડી નાખવું જોઈએ.
3. આ સમયગાળામાં, ચરબીવાળા દૂધ (દૂધ, માખણ, ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ), સીઝનીંગ, મીઠું, ખાંડમાં કોળાની વાનગીઓ ઉમેરવી જોઈએ નહીં.
4. પિરસવાનું કદ નાનું હોવું જોઈએ. પ્રથમ વખત, તમે 100 ગ્રામ કોળાની વાનગીઓ આપી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, છૂંદેલા બટાકા. સારી સહિષ્ણુતા સાથે, દર્દીની પીડા, ઉબકા, ઝાડાની ફરિયાદોની ગેરહાજરી, આખા દૈનિક આહારમાં શાકભાજીનું પ્રમાણ ધીમે ધીમે વધારીને 300 ગ્રામ કરી શકાય છે.

રોગની મુક્તિના સમયગાળામાં કોળાનો ઉપયોગ

જ્યારે સ્વાદુપિંડનો સ્થિર માફી પ્રાપ્ત થાય છે, જ્યારે દર્દી લાંબા સમય સુધી દુ painખાવો, ડિસીપ્પ્ટિક લક્ષણોથી ખલેલ પહોંચાડતો નથી, ત્યારે તેનું મેનૂ વધુ વૈવિધ્યસભર બને છે. તે કોળાની વાનગીઓમાં માખણ, દૂધ, અનાજ, અન્ય શાકભાજી ઉમેરવાની મંજૂરી છે, તેમજ બીજ ખાવા, રસ પીવા, બેકડ અથવા બાફેલા કોળા ખાવાની મંજૂરી છે.

ડાયેટ ક્રીમ સૂપ

આ વાનગીને રોગના કોઈપણ તબક્કે ખાવાની મંજૂરી છે. ક્રીમ સૂપ નીચેની રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. છાલ અને બીજમાંથી શાકભાજીની છાલ કા thenો, પછી 300 ગ્રામ પલ્પને સમઘનનું કાપી લો.
2. એક પેનમાં કોળાના ટુકડા મૂકો, અડધો લિટર પાણી રેડવું, ઓછી ગરમી પર મૂકો, પાણીને બોઇલમાં લાવો, 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
3. સ્મૂધિ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમ સૂપને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરથી હરાવી દો.
4. થોડું વધારે પાણી નાખો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો.

માફી દરમિયાન, પાણીને બદલે, તમે દૂધમાં આવા આહાર સૂપ તૈયાર કરી શકો છો, અને રસોઈ કર્યા પછી, તૈયાર વાનગીમાં ક્રીમ અથવા થોડું માખણ ઉમેરી શકો છો. આવા ક્રીમ સૂપ ગરમ ખાય છે.

કોળુ પોર્રીજ

સામાન્ય રીતે, પોર્રીજ રાંધવા માટે, એક સરળ રેસીપી અનુસાર કોળું ઘઉં અથવા ચોખાના કપચીથી બાફવામાં આવે છે:

1. પાણી સાથે અડધો ગ્લાસ અનાજ રેડવું અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા.
2. બાફેલી અનાજમાં 200 ગ્રામ અદલાબદલી કોળું ઉમેરો, થોડું દૂધ, મીઠું અને બીજા 10 મિનિટ સુધી બોઇલ કરો.
3. ફિનિશ્ડ હોટ પોરીજમાં એક ચમચી માખણ નાંખો.

ખાવાનું પોર્રીજ ગરમ હોવું જોઈએ, કારણ કે સ્વાદુપિંડની સાથે ગરમ વાનગીઓ પાચનતંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર નકારાત્મક સક્રિય અસરને કારણે contraindication છે. સ્વાદુપિંડના સોજાના તબક્કે આવી વાનગીને ખાવાની મંજૂરી છે.

ગાજર અને કોળુ પુરી

સ્વાદુપિંડ માટે શુદ્ધ કોળાની વાનગીઓ અને સામાન્ય રીતે જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તે અશક્ત પાચનની સ્થિતિમાં પણ સારી રીતે પાચન અને શોષાય છે. એક સરળ રેસીપી અનુસાર મેશ:

1. નાના ટુકડા કાપીને ત્વચામાંથી કોળા 300 ગ્રામ અને ગાજર 100 ગ્રામ છાલવું જરૂરી છે.
2. ઉકળતા પાણીના વાસણમાં શાકભાજી મૂકો.
3. ફરીથી બોઇલ પર લાવો, પછી ગરમીને ઓછામાં ઓછું કરો અને રાંધાય ત્યાં સુધી ઘટકોને ઉકાળો.
4. વધુ પડતું પાણી કાrainો અને કોળું અને ગાજરને બ્લેન્ડરથી નરમ છૂંદેલા બટાકા સુધી કાindો.

વાનગીમાં ઉમેરવા માટે મીઠું અનિચ્છનીય છે. શાકભાજી ઉકળવાને બદલે, તમે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને તેને શેકવા અથવા વરાળ કરી શકો છો અને પછી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તીવ્ર દુ subsખાવો, ઉબકા, omલટી, ઝાડા દૂર થયા પછી ગડબડી દરમિયાન પણ વનસ્પતિ પુરી ખાવાની મંજૂરી છે.

કોળાનો રસ

આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત પીણું છે. સ્થિર માફીના તબક્કે માત્ર કોળાના રસને આહારમાં ઉમેરવાની મંજૂરી છે, જ્યારે દર્દી લગભગ 2-3 મહિના સુધી કોઈ ફરિયાદ બતાવતા નથી.

શરૂઆતમાં, કાચા કોળામાંથી રસને થોડું પાણીથી પાતળું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે એક ઘટ્ટ પીણું હાનિકારક હોઈ શકે છે: આંતરડાના ગતિમાં વધારો, સ્વાદુપિંડનો સોજો, કોલેસીટીસિસ, જઠરનો સોજો અને અન્ય જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજીને રસના પલ્પમાં ફાઇબરની હાજરીને કારણે ઉશ્કેરે છે. પ્રથમ વખત, તેને 50 મિલીથી વધુ રસ પીવાની મંજૂરી નથી, પછી તમારે તમારી સ્થિતિ જોવી જોઈએ. જો ડિસપેપ્ટીક સિન્ડ્રોમના લક્ષણો લગભગ એક દિવસ સુધી વિકસિત થતા નથી, તો પછી ધીમે ધીમે પીણાના દૈનિક જથ્થાને 300 મિલીલીટર સુધી લાવવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

પરિવર્તન માટે, કોળાના રસને કેટલીકવાર ગાજર અથવા સફરજનના રસથી ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનોમાં પૂરતી ખાંડ છે, તેથી તમારે તેમાં ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી.

શું હું સ્વાદુપિંડ માટે કોળું ખાઈ શકું છું?

કોઈ અજાણ્યા રોગનો સામનો કરવો પડતો, વ્યક્તિ શક્ય તેટલું તે વિશે જાણવા માંગે છે. તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે કોળું ખાઈ શકો છો. તે નોંધપાત્ર રોકડ ખર્ચ વિના આહારમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે. ડોકટરો સ્વાદુપિંડ માટે શાકભાજીના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ તેઓ તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે. વનસ્પતિ લણવાની મોસમ ઉનાળાના અંતમાં પડે છે - પાનખરની શરૂઆત. વહેલી પાકેલી શાકભાજીનો ભાગ ખોરાક માટે ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ઉપચારાત્મક ઉપવાસ પછી આહારમાં કોળાને દાખલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનને કાચા અને ફિનિશ્ડ સ્વરૂપમાં બંનેના ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે. મોટેભાગે, કોળાને અન્ય શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે, બેકડ અને બાફેલી. ઉત્પાદનના નિouશંક લાભ એ મીઠાઈના ઉત્પાદનમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા છે. આ ઉપરાંત, તેની શક્તિશાળી વિટામિન કમ્પોઝિશનને કારણે તેના શરીર પર સામાન્ય રીતે અસરકારક અસર પડે છે.

શું સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે કોળાના રસ માટે શક્ય છે?

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓમાં કોળુનો રસ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેની પાચક સિસ્ટમ પર શાંત અને હીલિંગ અસર છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ વારંવાર સ્વાદુપિંડના કારણે થતી અગવડતાને દૂર કરવા માટે થાય છે. ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં જ્યુસ લેવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ સિંગલ ડોઝ 100 મિલી છે. પીણું તૈયાર અથવા સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર ખરીદી શકાય છે. રોગના ક્રોનિક અભ્યાસક્રમમાં, તેને માફીની સ્થિતિમાં લેવાનું વધુ સારું છે.

કયા સ્વરૂપમાં તમે સ્વાદુપિંડનું કોળું ખાઈ શકો છો

ઓછી ફાઇબરની માત્રાને લીધે, શાકભાજી પેટમાં અગવડતા લાવતા નથી. તેથી, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. સૌથી મોટો ફાયદો કાચો ઉત્પાદન છે. કેટલાક પોષક તત્વો ઉચ્ચ તાપમાનના સંપર્કમાં દ્વારા નાશ પામે છે. આ હોવા છતાં, સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, તેના સમાપ્ત સ્વરૂપમાં કોળાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ અનિચ્છનીય લક્ષણોની સંભાવનાને ઘટાડશે. સ્વાદુપિંડનો સ્વાદ માટેનો ભઠ્ઠો, રાંધવા, પકવવા અને શાકભાજીને બાળીને જ કરવો જોઇએ. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદન પાચક અવયવોની નરમાશથી, તેમને વધારે ભાર લીધા વિના ફાળો આપશે. ઉત્પાદનનો ફાયદો થોડો ઘટાડો થયો છે.

કોળા શું છે કોલેસીસિટિસ અને સ્વાદુપિંડ માટે?

કોળુ તેના પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિનની highંચી સામગ્રી માટે જાણીતું છે. ક્ષમામાં સ્વાદુપિંડની સાથે, શરીર ઝડપથી પુન quicklyપ્રાપ્ત થવા માટે જરૂરી છે. કુદરતી રીતે વિટામિન અનામતનું ફરી ભરવું રોગપ્રતિકારક શક્તિને નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત બનાવે છે. ઉત્પાદનના ઉપયોગી ઘટકોમાં આનો સમાવેશ થાય છે:

• લોહ
• ફ્લોરિન
• વિટામિન એ, ઇ અને બી,
• પ્રોટોપેક્ટિન્સ
• કેરોટિન
• કેલ્શિયમ
• મેગ્નેશિયમ
• પોટેશિયમ
• કાર્બનિક એસિડ્સ.

સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે કોળુ પેટની એસિડિટીએ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.તે પિત્તના પ્રવાહમાં ફાળો આપે છે અને ડિહાઇડ્રેટિંગ અસર કરે છે, જે દર્દીની સુખાકારીને સકારાત્મક અસર કરે છે. ભારેપણુંની ભાવનાને ઉત્તેજિત કર્યા વિના ઉત્પાદન ઝડપથી પચાય છે. તેથી, તેને માત્ર સ્વાદુપિંડમાં જ નહીં, પણ કોલેસીસીટીસથી પણ ખાવું તે આગ્રહણીય છે.

સ્વાદુપિંડનો કોળું વાનગીઓ

ખોરાક કે જે પચાવવામાં મુશ્કેલ છે તે પ્રતિબંધિત છે, તેથી સ્વાદુપિંડ માટે આહાર કોળાની વાનગીઓ સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ હશે. ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યને કારણે, તેઓ લાંબા સમયથી ભૂખને દૂર કરે છે, પરંતુ પેટની એસિડિટીએ નકારાત્મક અસર થતી નથી. વનસ્પતિનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેનો ઉપયોગ કોઈપણ વાનગી તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે.

સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, અનાજના ભાગ રૂપે કોળાને ખોરાકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ ભાગને 2 સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને 4 કલાકના અંતરાલમાં ખાય છે. જો પાચનતંત્ર દ્વારા કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા ન આવે તો, ચાલુ વાનગીનો ઉપયોગ ચાલુ ધોરણે થઈ શકે છે.

કોળા સાથે ચોખા પોર્રીજ

ચોખાના પોર્રીજને રાંધતી વખતે, તમારે મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી. સ્વાદ માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલથી સમૃદ્ધ કરી શકાય છે. નીચેના ઘટકો રેસીપીમાં શામેલ છે:

• 200 ગ્રામ કોળાના પલ્પ,
• 1 લિટર પાણી
• Bsp ચમચી. ચોખા.

1. ચોખાને ધોવા અને જરૂરી પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે.
2. સંપૂર્ણ તત્પરતા પછી, અદલાબદલી કોળાના પલ્પને પોરીજમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. વાનગી 10 મિનિટ સુધી સણસણવું ચાલુ રાખ્યું છે.
4. તેલ સીધી પ્લેટમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

દૂધમાં ઓટમીલ પોર્રીજ

• Bsp ચમચી. ઓટમીલ
• 1 ચમચી. દૂધ
• કોળાના પલ્પનો 200 ગ્રામ.

1. ઓટમીલ દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને અડધા રાંધેલા સુધી બાફેલી.
2. શાકભાજીના ટુકડાઓ પોર્રીજમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી આગ પર રાખવામાં આવે છે.
3. સમાપ્ત વાનગીમાં માખણનો એક નાનો ટુકડો ઉમેરવામાં આવે છે.

કોળું સ્વસ્થ છે

આહારમાં, સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, ત્યાં એક કોળું છે. તે સ્વાદુપિંડમાંથી ખંજવાળ દૂર કરે છે અને શરીરને ફાયદાકારક પદાર્થો પૂરા પાડે છે: પોટેશિયમ, આયર્ન, સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ, પેક્ટીન, તેમજ બી વિટામિન આ ઉત્પાદનમાં ઉપયોગી પદાર્થોની આટલી માત્રા પેટ અને ડ્યુઓડેનમમાં એસિડ-બેઝ વાતાવરણને પુન restસ્થાપિત કરે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, બળતરા કરનાર સ્વાદુપિંડની દિવાલના હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે. તદનુસાર, આહાર સમયે સ્વાદુપિંડ માટે કોળા ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નના જવાબ - હા, તે ફક્ત જરૂરી છે.

સ્વાદુપિંડ સાથેના કોળાની પાચક શક્તિ પર સકારાત્મક અસર પડે છે, અને ઓછી ફાઇબરની સામગ્રીમાં પેટનું ફૂલવું અને સ્ટૂલ ખલેલ થતું નથી. કોળાનો પલ્પ પાચનતંત્રની બળતરાને ઉત્તેજિત કરતું નથી, જેનાથી ઝડપથી પુન recoverપ્રાપ્ત થવું શક્ય બને છે. સ્વાદુપિંડ ઉપરાંત, તે માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિને નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત કરે છે, અન્ય અવયવોના પેશીઓમાં લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. આ ક્ષમતાઓના જોડાણમાં, આના અપવાદ સિવાય, કોઈપણ પ્રકારની તૈયારી (પકવવા, ઉકળતા, બાફવું) માં તેના ઉપયોગમાં વ્યવહારીક કોઈ વિરોધાભાસ નથી.

• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા,
• ક્રોનિક આંતરડા રોગ
• ડાયાબિટીસ
• તીવ્ર જઠરનો સોજો
• પેટના પેપ્ટીક અલ્સર.

કોલેસીસાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો કોળુ માત્ર ક્ષમતાઓ માટે ઉપયોગી છે સ્વાદુપિંડને પુનર્સ્થાપિત કરવા માટે, વ્યક્તિના આંતરિક અવયવોના જરૂરી સૂક્ષ્મ તત્વો સાથે ફરી ભરવું.

કોળુ તેલ

ઠંડી રીતે બીજ કાપીને તેલ મેળવી શકાય છે. તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો, ઇથર હોય છે. પરંતુ સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દીઓમાં કોળાનું તેલ કેટલીકવાર આ રોગના ઉત્તેજનાનું કારણ બને છે, ખાસ કરીને જો વધારે માત્રામાં પીવામાં આવે તો.

વનસ્પતિ તેલ એ એક લોકપ્રિય આહાર પૂરક છે જે પિત્ત ઉત્પાદનને સામાન્ય બનાવે છે. પરંતુ તે તીવ્રતાના સમયગાળામાં અને માફીના પ્રથમ તબક્કામાં બંધ બેસતું નથી. તમે સલાડ અથવા તૈયાર ભોજનમાં થોડી માત્રામાં તેલ ઉમેરી શકો છો. જો કોઈ બગાડ થાય છે તો વ્યક્તિ તેલનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરે છે, કોળાના બીજ અંગે પહેલેથી જ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આવી હોય ત્યારે પ્રારંભ કરશો નહીં.

મસાલાવાળા કોળાના સૂપ

• 400 ગ્રામ કોળું
• 1 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ આદુ
• 1 ગાજર
• લસણના 2 લવિંગ,
• 500 મિલી ચિકન સ્ટોક
• 1 ડુંગળી,
• સ્વાદ માટે મસાલા
• 0.5 ચમચી. દૂધ.

1. કોળું ધોવામાં આવે છે, છાલ કા andવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.
2. કાપેલા કોળાને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે તે તત્પરતાની વાત આવે છે, ત્યારે ગાજર, ડુંગળી અને લસણ એક અલગ ફ્રાઈંગ પ overનમાં વધુપકાવેલા છે.
3. કોળું તૈયાર થયા પછી, સૂપ કા draી નાખવામાં આવે છે, અને વનસ્પતિ બ્લેન્ડરથી કચડી નાખવામાં આવે છે, તેમાં ફ્રાયિંગ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. શાકભાજી કાપવાની પ્રક્રિયામાં, પાનમાં દૂધ રેડવામાં આવે છે.
5. સૂપ ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, તેમાં કોઈપણ સીઝનિંગ્સ અને આદુ રેડતા હોય છે.

કોળાનો રસ

દર્દીઓ દ્વારા વારંવાર પ્રશ્નો પૂછવામાં આવે છે, શું સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે કોળાનો રસ પીવો શક્ય છે? અમે પુનરાવર્તન કરીશું કે માંદા શરીર માટેનો કોળા કોઈપણ સ્વરૂપમાં અને કોઈપણ તૈયારીમાં ઉપયોગી છે, તળેલા દેખાવ સિવાય, કારણ કે તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ઉપયોગી તત્વો, વિટામિન હોય છે.

રસના સતત વપરાશથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, જે ગ્રંથિના રોગોને વધુ સરળતાથી સ્થાનાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. માનવ જઠરાંત્રિય માર્ગ, કોળાના રસમાં સુધારો કરવો, કિડની, યકૃતના અવયવોને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, કોલેરાટીક નલિકાઓ સાફ કરે છે, જે આ રોગવિજ્ .ાન માટે આરોગ્યની સામાન્ય સ્થિતિને સુધારે છે. સાચું, ઉપયોગ કરતી વખતે જોખમો હોય છે:

• ઝાડા
• શરીરની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ,
• ડાયાબિટીસ
• પેપ્ટીક અલ્સર રોગની તીવ્રતા.

રસનો ઉપયોગ અને માત્રા સ્વાદુપિંડના તબક્કા અને રોગના સ્વરૂપ પર આધારિત છે.

સ્વાદુપિંડના તીવ્ર બળતરાના વિકાસ સાથે, એક કોળું પીણું સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે, પરંતુ પોર્રીજ, છૂંદેલા બટાકાની જેમ, તેને નાના ડોઝમાં ઉપવાસના 2-3 દિવસ પછી મંજૂરી આપવામાં આવે છે. જો રસના ઉપયોગમાં ઉલ્લંઘન થાય છે, તો નીચેના લક્ષણો જોવા મળે છે:

• અતિસારની ઘટના,
• આંતરડાના બળતરા અને બળતરા,
• પીડા

સ્વાદુપિંડના લક્ષણોમાંથી સંપૂર્ણપણે છૂટકારો મેળવ્યા પછી, કોળાના રસનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગ્રંથિની બળતરાના ક્રોનિક સ્વરૂપ માટે, આહારમાં આહાર ખોરાકની મંજૂરી છે, પણ માફીના સતત તબક્કામાં. સ્વાદુપિંડની સાથે કોળાના રસનો ઉપયોગ શું કરે છે:

• શરીર અને રુધિરવાહિનીઓ, નળીઓ, ક્ષાર અને કોલેસ્ટરોલ તકતીઓમાંથી દૂર કરે છે,
• શરીરની પ્રતિરક્ષા સંરક્ષણને વધારે છે
• શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થો અને ઝેર દૂર કરે છે.

પીણું સાંદ્રતામાં ધીરે ધીરે વધારો થવાના સિદ્ધાંત પર થાય છે, પ્રથમ નમ્ર સ્વરૂપમાં, અને પછી ધીમે ધીમે શરીરના નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાની ગેરહાજરીમાં, પાણીની માત્રામાં ઘટાડો.

સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે કોળાના રસને અન્ય રસ સાથે પાતળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, શરીર શુદ્ધ ઉત્પાદન માટે સંપૂર્ણ રીતે ટેવાય છે અને ખાવું પહેલાં 20 મિનિટ પહેલાં લે છે.

કોળુ ક્રીમ સૂપ

સ્વાદુપિંડનો કોળુ સૂપ હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. પેટ અને આંતરડાની દિવાલો પર પરિવર્તન કરવું, તે બળતરાથી રાહત આપે છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની સારવારમાં ઉપયોગી છે. હુમલો કર્યા પછી 15 દિવસ પછી વાનગી પીવાની મંજૂરી છે, અને ઉત્તેજનાના સમયથી 30 દિવસ સુધી દૂધને પાણીમાં ભેળવવું આવશ્યક છે.

અમે 400-650 ગ્રામ સાફ અદલાબદલી કોળાના પલ્પ લઈએ છીએ અને સરસ છીણી પર ઘસવું અથવા સરળ (પોર્રીજ) થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. 0.5 લિટર નોનફેટ દૂધ અને 200 મિલી પાણી ઉમેરો. અમે ધીમે ધીમે અને ધીરે ધીરે હલાવતા દરેક વસ્તુને બોઇલમાં લઈએ છીએ. સફેદ બ્રેડથી coveredંકાયેલ ક્રોઉટન્સ સાથે ટોચ.

ફરીથી, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સજાતીય માસમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. થોડું મીઠું નાખો. સૂપ તૈયાર છે. જો સમૂહ ખૂબ જ જાડા હોય, તો પાણી અથવા દૂધ રેડવું અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો.

કોળાના સૂપની રસોઈ ક્રીમ એ એક ટૂંકી પ્રક્રિયા છે અને સ્વાદુપિંડના અદ્ભુત ઉપાય તરીકે સેવા આપે છે.

કોળુ આહાર

સ્વાદુપિંડનો એક શ્રેષ્ઠ ઉપાય કોળું બીજ તેલ છે. તે કોળાના દાણા સ્ક્વિઝિંગ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. તેમાંથી જે તેલ આવ્યું છે તે ગંભીર કોલેરાટીક એજન્ટ ધરાવે છે અને સ્વાદુપિંડ માટે જરૂરી છે. તે નાસ્તા પહેલાં ખાલી પેટ પર ચમચી પર લેવામાં આવે છે. ઉપયોગના એક અઠવાડિયા પછી, શરીર પાચક અને પાચકનું કામ કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે.

આ તેલ લેતા પહેલા, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે, કારણ કે હાનિકારક પદાર્થોના આઉટપુટમાં તીવ્ર કૂદકો કોલેરેટીક ચેનલોના અવરોધ અને નલિકાઓમાં પિત્તનું સંચય ઉશ્કેરે છે. સ્વાદુપિંડની સાથે સ્વ-દવા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ બદલી ન શકાય તેવા પરિણામો તરફ દોરી જાય છે.

તીવ્ર અથવા ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ માટે ડાયેટ કોળાની વાનગી રાંધવા સારા પરિણામ અને પુન recoveryપ્રાપ્તિ પ્રાપ્ત કરવા માટે રસોઈની શરતોની ચોક્કસ પરિપૂર્ણતા જરૂરી છે.

સ્વાદુપિંડની સાથે, સફરજન સાથે કોળાની કseસેરોલ પણ કોળામાંથી બનાવી શકાય છે. આ માટે તમારે ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• કોળાના પલ્પ - 250 ગ્રામ,
• બિન-ખાટા સફરજન 2-3 પીસી.,
• ઇંડા ગોરા - 3 ટુકડાઓ,
• ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 4-6 ચમચી,
• દૂધ એક ગ્લાસ
• 5 ચમચી સોજી,
• શુદ્ધ શુદ્ધ પાણીની 70 મિલી,
• માખણનો ચમચી,
• ખાંડ.

સફરજન અને કોળાના પલ્પને સારી રીતે ધોઈ લો, છાલનાં બીજ. ઉમેરેલા પાણીથી દૂધમાં નાના ટુકડા અને સ્ટયૂ કાપો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કર્યા પછી, એકસમાન સ્લરીમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. સોજી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. 3 પીસી ઠંડુ અને રેડવું મિશ્રણમાં. ઇંડામાંથી પ્રોટીન, અગાઉ ક્રીમ રાજ્યમાં ચાબૂક મારી હતી.

બર્નિંગ ટાળવા માટે ચર્મપત્ર કાગળથી બેકિંગ શીટને આવરે છે. શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ સાથે કાગળ લુબ્રિકેટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 * સે. પરિણામી મિશ્રણને બેકિંગ શીટ પર રેડવું અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

જ્યારે ભોજન લેતા હો ત્યારે, આહારના ધોરણોને સખત રીતે અનુસરો અને આડઅસરોની ઘટના પર ખાસ ધ્યાન આપો. જો તે થાય છે, તો આ વાનગીઓ લેવાનું બંધ કરો અને તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.

બીજા અભ્યાસક્રમો

તમે બીજા કોર્સના સ્વરૂપમાં સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે કોળાનો ઉપયોગ કરી શકો છો તે હકીકત, તમારે રોગનો સામનો કરવો પડ્યો તે દરેકને જાણવાની જરૂર છે. આવી વાનગીઓ બપોરે ખાવી જ જોઇએ. રોગની મુક્તિના તબક્કે, તેમને દુર્બળ માંસ અથવા ચિકન, બાફેલી અથવા બાફેલા સાથે જોડવાની મંજૂરી છે.

કોળુ શાકભાજી પુરી

1. શાકભાજી છાલવાળી અને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે.
2. તેમને પાણીના વાસણમાં ફેંકી દેતા પહેલાં, તે સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે.
3. તૈયાર થયા પછી, પાણી કા isી નાખવામાં આવે છે, અને કોળા અને ગાજર બ્લેન્ડરની મદદથી છૂંદેલા હોય છે.
4. જો ઇચ્છા હોય તો થોડું મીઠું અને મસાલા નાખો.

ઉકાળવા કોળુ

• 500 ગ્રામ કોળું
• 2 ચમચી. પાણી
• માખણ અને સ્વાદ માટે ખાંડ.

1. કોળાને ધોઈ લો, તેને છાલ કરો અને નાની લાકડી કાપી લો.
2. પાણીથી તળિયાની વાટકી ભર્યા પછી શાકભાજી ધીમા કૂકરમાં મૂકવામાં આવે છે. રસોઈ "સ્ટીમ્ડ" મોડમાં કરવામાં આવે છે.
3. મલ્ટિકુકર આપમેળે બંધ થઈ જાય પછી, કોળું ખેંચીને પ્લેટ પર મૂકી દેવામાં આવે છે.
4. જો ઇચ્છિત હોય તો, માખણ અને ખાંડ ઉમેરો.

વરખ માં શેકવામાં કોળું

રેસીપી માટે તમને જરૂર પડશે:

• 100 ગ્રામ ખાંડ
• 500 ગ્રામ કોળું
• 40 ગ્રામ માખણ.

1. વનસ્પતિ છાલવાળી હોય છે અને તેને મોટા કદના કાપી નાંખવામાં આવે છે.
2. દરેક બાર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
3. ઓગળેલા માખણ સાથે રેડવાની પછી, વનસ્પતિ વરખમાં લપેટી છે.
4. વાનગી એક કલાક માટે 190 ° સે તાપમાને રાંધવામાં આવે છે.

મીઠા સ્વાદ માટે આભાર, સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડ અને સ્વાદુપિંડનો કોળા મીઠાઈના સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે. તેઓ સામાન્ય મીઠાઈઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. ડtorsક્ટરો દિવસમાં 1-2 વખત, મુખ્યત્વે સવારે મીઠાઈઓ ખાવાની ભલામણ કરે છે. કોળુ આધારિત મીઠા ખોરાકમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેથી તેઓ આકારને અસર કરતા નથી.

કોળુ પુડિંગ

• દૂધ 250 મિલી
• 3 ચમચી. એલ decoys
• 300 ગ્રામ કોળું
• 1 ઇંડા
• 2 ચમચી ખાંડ.

1. સોજી અને દૂધમાંથી, પોર્રીજ પ્રમાણભૂત રીતે રાંધવામાં આવે છે.
2. વનસ્પતિને એક અલગ કન્ટેનરમાં ઉકાળવામાં આવે છે, તે પછી તે બ્લેન્ડરમાં એક શુદ્ધ સ્થિતિ માટે જમીન છે.
3. ઘટકો એક સાથે મિશ્રિત થાય છે.
4. ઇંડા અને ખાંડ પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
5. સમૂહ બેચ સ્વરૂપોમાં નાખ્યો છે અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે.

બનાના સ્મૂથી

• 200 ગ્રામ કોળાના પલ્પ,
• 1 કેળા
• 1 ચમચી. દહીં.

1. એકરૂપ સુસંગતતા સુધી ઘટકો બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત થાય છે.
2. પીરસતાં પહેલાં, તમે મીઠાઈને બેરી અથવા ફુદીનાના પાનથી સજાવટ કરી શકો છો.

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડ માટે કોળામાંથી વાનગીઓ માત્ર ઉપયોગી જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ હોઈ શકે છે. પરંતુ નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોના અતિશય વૃદ્ધિ દરમિયાન તેનો ઉપયોગ ન કરો.

ઘણાને ખબર નથી હોતી કે તમે સિરનીકીમાં સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે કોળું ખાઈ શકો છો. જો તમે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ નહીં કરો, તો પછી તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરશે નહીં. તંદુરસ્ત ચીઝ કેક તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 2 ચમચી. એલ ચોખા નો લોટ
• 2 ચમચી મધ
• 1 ઇંડા
• 100 ગ્રામ કોળું
• 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ,
• મીઠું એક ચપટી.

1. છૂંદેલા બટાકામાં સંપૂર્ણપણે રાંધેલા અને ભૂકો ન થાય ત્યાં સુધી કોળાના પલ્પને બાફવામાં આવે છે.
2. બધા ઘટકો (ચોખાના લોટ સિવાય) એકબીજા સાથે ભળી જાય છે, એકરૂપ સમૂહ બનાવે છે.
3. તેમાંથી નાના દડાઓ બનાવવામાં આવે છે અને ચોખાના લોટમાં ફેરવવામાં આવે છે.
4. ચીઝ કેક્સ બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે, અગાઉ તેના પર ચર્મપત્ર ફેલાવે છે.
5. 20 મિનિટ સુધી, ડિશને 180 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે.

કોળુ કેસરોલ

• 3 ઇંડા
• કુટીર ચીઝ 400 ગ્રામ
• 400 ગ્રામ કોળું
• 3 ચમચી. એલ દાણાદાર ખાંડ
• મીઠું એક ચપટી
• તજ અને લીંબુ ઝાટકો - વૈકલ્પિક.

1. કોળુ બીજ અને છાલમાંથી કા isી નાખવામાં આવે છે, અને પછી તેના ટુકડા કરવામાં આવે છે.
2. મધ્યમ તાપ પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે.
3. એક અલગ કન્ટેનરમાં, બાકીના ઘટકો ઝટકવું સાથે ભળી જાય છે.
4. પરિણામી સમૂહમાં બાફેલી કોળું ઉમેરો.
5. કણક એક પકવવાની વાનગીમાં નાખ્યો છે, જેનો તળિયે તેલ સાથે કોટેડ છે.
6. અડધી કલાક માટે 170-180 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેસરોલ રાંધવામાં આવે છે.

કોળુ જ્યુસ રેસિપિ

કોળાના રસમાં આલ્કલાઇન સંતુલન વધારવાની ક્ષમતા હોય છે, જેનાથી પેટમાં અગવડતા દૂર થાય છે. પીણું સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર અથવા સ્ટોરમાં, તૈયાર સ્વરૂપમાં ખરીદી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ નાસ્તાને બદલે કરી શકાય છે, કેમ કે તે એકદમ સંતોષકારક છે. કોળુ ગાજર, સફરજન, નાશપતીનો, જરદાળુ અને નારંગી સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે. રસને દરરોજ 120 મિલીલીટર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સવારે ભોજન પહેલાં એક કલાક.

કોળુ અને સફરજનનો રસ

• 200 ગ્રામ કોળું
• 200 ગ્રામ સફરજન
• 1 લીંબુનો ઝાટકો,
• સ્વાદ માટે ખાંડ.

1. કોળુ અને સફરજન નાના ટુકડા કરી કા cutવામાં આવે છે અને તે જ્યુસરથી પસાર થાય છે.
2. ખાંડ અને ઝાટકો પરિણામી પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. 90 ° સે તાપમાને પીણું 5 મિનિટ માટે આગ પર નાખવામાં આવે છે.

નારંગી કોળુ રસ

• 3 નારંગી
• 450 ગ્રામ ખાંડ
• કોળું 3 કિલો
• અડધો લીંબુ.

1. ટુકડાઓમાં કાપેલા કોળાના પલ્પને પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને આગ લગાડવામાં આવે છે.
2. રસોઈ કર્યા પછી, વનસ્પતિ એક સબમર્સિબલ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને એકરૂપ સુસંગતતાનો આધાર છે.
3. સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુ અને નારંગીનોમાંથી મેળવેલો રસ પીણું સાથે પેનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. પીણું આગ પર ફરીથી મૂકવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.

ઉત્તેજના દરમિયાન પ્રવેશની સુવિધાઓ

સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, ફક્ત બાફેલી કોળા ખાવાની છૂટ છે. પરંતુ તે પણ મર્યાદિત માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન કોળાના રસનો ઇનકાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો આહારમાં ઉત્પાદન રજૂ કરવામાં આવે ત્યારે શંકાસ્પદ લક્ષણો જોવા મળે છે, તો તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

મર્યાદાઓ અને બિનસલાહભર્યું

સ્વાદુપિંડનો કાચો કોળું કડક પ્રતિબંધ હેઠળ છે. પરંતુ તૈયાર સ્વરૂપમાં, તમારે સાવધાની સાથે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તેના ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ નીચે મુજબ છે:

• સંયુક્ત ઘટકોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા,
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ
• પેપ્ટીક અલ્સર
• હાયપોસિડ ગેસ્ટ્રાઇટિસ.

જો ઉત્પાદનમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય છે, તો નિષ્ણાતની સલાહ લો. તે શ્વસન અવયવોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ત્વચા ફોલ્લીઓ, ખંજવાળ અને સોજોના દેખાવમાં દર્શાવવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ખોરાકમાંથી શાકભાજીને બાકાત રાખવું જરૂરી છે.

કોળા અને તેની રચનાના ઉપયોગી ગુણો

કોળુ એક નાજુક બંધારણવાળા વિશાળ બેરી છે. આ રચનામાં પેક્ટીન, કેરોટિન, કોપર, પોટેશિયમ, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન બી શામેલ છે, તેની સમૃદ્ધ રચનાને કારણે, વનસ્પતિ અસંખ્ય medicષધીય ગુણધર્મો દર્શાવે છે:

1. તે શરીર માટે નુકસાનકારક કોલેસ્ટરોલ, પિત્ત અને ઝેરને દૂર કરે છે.
2. રક્ત વાહિનીઓ વિસ્તૃત કરે છે.
3. પેટમાં એસિડિટીએનું સ્તર ઘટાડે છે, બળતરા પ્રક્રિયાઓનો સામનો કરે છે.
4. હિમેટોપોઇઝિસ સુધારે છે, ઘાના ઉપચારને વેગ આપે છે.
5. ચયાપચય સુધારે છે.
6. તે ચેતાતંત્રમાં પ્રક્રિયાઓને સ્થિર કરે છે, sleepંઘ અને યાદશક્તિને સામાન્ય બનાવે છે.

કોળુમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે, શરીરમાં એસિમિલેશન સરળ છે.કેરોટિન, જે બેરીનો એક ભાગ છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે, કેન્સરની રોકથામને અસર કરે છે. કોળામાં વિટામિન બી ઉપરાંત વિટામિન એ, સી અને ઇ હાજર છે શાકભાજી શરીર માટે ઉપયોગી છે, હૃદયની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

ઉત્પાદનના ફાયદા સાથે, કોળું એક આલ્કલાઇનિંગ અસર ઉત્પન્ન કરે છે. હાયપોસેક્રેટરી ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડાતા લોકો માટે તરબૂચની સંસ્કૃતિની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. શાકભાજીમાં ખાંડની હાજરીને કારણે, ડાયાબિટીઝનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

રોગના તીવ્ર તબક્કામાં કોળુ

બળતરા દરમિયાન બેરી સ્વાદુપિંડમાં બળતરા કરતું નથી, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા થવાનું કારણ નથી, ભૂખમરા પછી દર્દીના આહારમાં કોળું દાખલ કરવામાં આવે છે. ભાગો મોટા (લગભગ 200-300 ગ્રામ) નથી, પરંતુ તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનનો આનંદ માણવાનું શક્ય બનશે. કાચા સ્વરૂપમાં, કાપી નાંખ્યું માં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, ફક્ત છીણવું અથવા બોઇલ.

કોળામાંથી બનેલી વાનગીઓ ગરમ ખાય છે, ખાતી વખતે કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી થાય છે. દરરોજ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીની માત્રાને બે ભોજનમાં વહેંચવામાં આવે છે, ભોજન વચ્ચે ઓછામાં ઓછા બે કલાક પસાર થાય છે.

ઉત્તેજના સમયે સખત આહાર પચીસ દિવસ ચાલે છે. સ્વાદુપિંડના નુકસાનને ટાળીને, સખત કાચા બેરી ખાવા માટે, મોટા ટુકડા કાપીને પ્રતિબંધિત છે. તમે કોળામાંથી રસ પી શકતા નથી. રોગના તીવ્ર તબક્કાની શરૂઆત પછીના બે અઠવાડિયા પછી, અન્ય માન્ય ખોરાકને વાનગીઓમાં ઉમેરવાની મંજૂરી છે: શાકભાજી (બટાકા, ગાજર), અનાજ (ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા) અને તેથી વધુ.

છૂટ દરમિયાન

માફીનો સમયગાળો સુસ્થાપિત સુખાકારી, વારંવાર પેટમાં દુખાવો, omલટી અને અન્ય લક્ષણોની સમાપ્તિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આહાર બદલાઇ રહ્યો છે, આહાર વિસ્તૃત થઈ રહ્યો છે, સ્વીકાર્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ. ક્ષુદ્રના વપરાશ પર શું અસર પડે છે, ક્ષુદ્રને ક્ષમતાઓમાં સ્વાદુપિંડ માટે મંજૂરી છે?

જ્યારે રોગના તબક્કાઓ બદલાતા હોય છે, ત્યારે તેના પ્રકાર દ્વારા સખત આહાર લેવામાં આવે છે, જે આહારમાં ઉત્પાદનોની વિવિધતામાં વધારો કરવાની મંજૂરી આપે છે. હવે તેને સ્ટયૂ કોળુ, બેક કરવા, થોડી માત્રામાં અનસેલ્ટિ માખણ, દૂધ અને બાજરીની રસોઇ કરવાની મંજૂરી છે. એક પ્રતિબંધ હેઠળ ફ્રાય, તળેલા અને ચીકણું કર્યા વિના ઓલવવાનું જરૂરી છે, કારણ કે સ્વાદુપિંડની બળતરા ઉશ્કેરવાનું જોખમ છે.

સાવધાની સાથે, તે કોળાના તેલ અને બેરીના બીજની સારવાર કરવા યોગ્ય છે. નિવારણના સ્વરૂપમાં ઓછી માત્રામાં, બિમારીના સાડા ત્રણ મહિના પછી કોળાના તેલને ખોરાકમાં ઉમેરવાની મંજૂરી છે. કોળાના રસની વાત કરીએ તો, સ્વાદુપિંડની તીવ્ર અવધિ પછી, 2.5-3 મહિના પછી, પીણું પીવું માન્ય છે. કોળાના રસ સાથે, હાજરી આપતા ચિકિત્સકની પરવાનગી સાથે, તેને કાચા બેરી ખાવાની મંજૂરી પહેલેથી જ છે.

કોળા ખાવા માટે કયા સ્વરૂપમાં વધુ સારું છે?

સોલિડ્સ બળતરા દરમિયાન સ્વાદુપિંડ પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. તે મહત્વનું છે કે કોળું કાચા નહીં, પરંતુ બાફેલા અથવા લોખંડની જાળીવાળું પીરસવામાં આવે છે. છૂંદેલા બટાટા, ક્રીમ સૂપ પુડિંગ અથવા પોર્રીજના રૂપમાં ઉપયોગ કરવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. દરરોજ 300 ગ્રામ જેટલા બેરી ખાવામાં આવે છે. તેને પલાળવાની, પલ્પમાંથી કેસેરોલ્સ બનાવવાની મંજૂરી છે, કાચા સ્વરૂપમાં, રોગના તીવ્ર તબક્કાના ઓછામાં ઓછા ત્રણ મહિના પછી તેને ખાવાની મંજૂરી છે.

કોળામાંથી વાનગીઓ દર્દીની સુખાકારી અનુસાર આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. માન્ય વાનગીઓ રાંધવા પડશે. રોગના તીવ્ર તબક્કામાં, વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓની વિશાળ પસંદગી પ્રદાન કરવામાં આવતી નથી. અન્ય મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનો ધીમે ધીમે રજૂ કરવામાં આવશે, અને નવી વાનગીઓ દેખાશે.

કોળુ ક્રીમ સૂપ

અતિશય ઉત્તેજના અને સ્થિર માફી સાથે સૂપની મંજૂરી છે. સ્વાદુપિંડ સાથે કોળુ બંને તબક્કામાં મંજૂરી છે. અસ્થિરતા પછી, ડર્યા વિના ક્રીમ સૂપ ખાવા માટે ઓછામાં ઓછા વીસ દિવસ રાહ જુઓ. પીરિયડ્સમાં વાનગીઓનો તફાવત ફક્ત રસોઈ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ઉત્પાદનોમાં હશે.

વાનગી બનાવવા માટે, તમારે રોગના વર્તમાન તબક્કા માટે સ્વીકાર્ય માત્રામાં કોળાના પલ્પની જરૂર પડશે, દૂધની 500 મિલી અને અનસેલ્ટિડ માખણની 25 ગ્રામ (તીવ્ર તબક્કામાં, તમે માખણનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, એક બગાડ દરમિયાન ખાવામાં આવેલો એક નાનો ટુકડો નબળા સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી જશે). તીવ્ર તબક્કાની શરૂઆતના 35 દિવસ પછી, દૂધને પાણીથી સમાનરૂપે પાતળા કરવાની જરૂર પડશે.

શરૂ કરવા માટે, એક કડાઈમાં પાણીથી ભળેલા બોઇલ દૂધ પર લાવો. માફી દરમિયાન, દૂધ પાતળું ન થવું જોઈએ. બેરીનો પલ્પ ઉમેરો, પાનની સામગ્રીને ફરીથી બોઇલમાં લાવો. ઓછામાં ઓછી ગરમી ઓછી કરો, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો, ટેન્ડર સુધી સૂપ રાંધવા. છૂંદેલા બટાકામાં તૈયાર માસને હરાવ્યું. પીરસતાં પહેલાં, જો તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા અધિકૃત કરવામાં આવે તો, ટેબલ પર તેલ ઉમેરો.

સ્વાદુપિંડનું કોળું: સ્વાદુપિંડના કોળાની સારવાર

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડનો એક રોગ છે, ખાવાથી, auseબકા અને omલટી થવું, છૂટક સ્ટૂલ અને શરીરના તાપમાનમાં વધારો પછી પેટમાં દુખાવો સાથે. કોઈ બિમારી ઝેર, વિવિધ ચેપ, અયોગ્ય આહાર અથવા દારૂના દુરૂપયોગથી થઈ શકે છે.

ઉપચારની પ્રક્રિયામાં આહારની આવશ્યકતા હોય છે, જેમાં આહારમાં કોળાના સમાવેશનો સમાવેશ થાય છે. સ્વાદુપિંડમાં કોળાના ઉપચાર ગુણધર્મો ઘણા નિષ્ણાતો દ્વારા લાંબા સમયથી સાબિત થયા છે, અને તમે તેનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં કરી શકો છો. કોળુ સ્વાદુપિંડનો રોગ પછી સ્વાદુપિંડને પુન neededસ્થાપિત કરવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોથી શરીરને સપ્લાય કરે છે. સામાન્ય રીતે, કોળાની સમીક્ષાઓ સાથે સ્વાદુપિંડની બાજરીની સારવાર ખૂબ સારી છે.

ઉશ્કેરાટ સાથે

ઉત્તેજના દરમિયાન સ્વાદુપિંડના રોગો માટેનો કોળુ બાફેલી સ્વરૂપમાં પીવો જોઈએ, અને રાંધેલી વાનગીને કચડી નાખવી જોઈએ. ઉત્તેજનાની શરૂઆતના બીજા અઠવાડિયાથી, અનાજ અને પલ્પ સૂપમાં અનાજ ઉમેરી શકાય છે, સાથે સાથે ઉત્પાદનને ગાજર, બટાટા અને કેટલાક અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવા માટે.

સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે, સ્વાદુપિંડ માટે કોળાની પ્યુરી અને અન્ય વાનગીઓ ઘણા બધા નિયમો ધ્યાનમાં લેતા લેવી જોઈએ.:

તેને દરરોજ 300 ગ્રામ કોળાથી વધુ ખાવાની મંજૂરી નથી, તમે દૈનિક ધોરણને લગભગ બે કલાક અથવા વધુના અંતરાલથી અડધાથી વિભાજીત કરી શકો છો, તમારે ઓછામાં ઓછા 20 દિવસ સખત આહાર પર બેસવું જોઈએ, એટલે કે, આ સમયગાળા દરમિયાન તમે મોટા ટુકડામાં કોળું ન ખાઈ શકો, તમે રોગો માટે કોળા ન ખાઈ શકો. કાચા સ્વરૂપમાં તીવ્ર અવધિમાં સ્વાદુપિંડ: આ કિસ્સામાં કાચા કોળાને નુકસાન તેના ફાયદા કરતાં વધી જાય છે.

સ્વાદુપિંડ માટે ઉપયોગી અન્ય ઉત્પાદનો, તમે સ્ટ્યૂડ કોળું, બેકડ, તેમાંથી સૂપ અને કેસેરોલ્સ, દૂધ, ચોખા અને માખણ સાથેની વાનગીઓ, તેમજ ક્રોનિક સ્વાદુપિંડની સાથે અથવા માફી દરમિયાન ખાઈ શકો છો. સ્વાદુપિંડ માટે બાજરી અને કોળું ખૂબ ઉપયોગી છે, જેમાંથી પોર્રીજ રાંધવામાં આવે છે. કોળાના તેલ, રસ અથવા બીજ માટે, તેઓ ખૂબ કાળજીપૂર્વક પીવું જોઈએ.

સ્વાદુપિંડ માટે કોળુ તેલ

સ્વાદુપિંડની સારવાર માટે કોળુ તેલ એકદમ સામાન્ય છે, કારણ કે તેમાં ઘણી ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. સ્વાદુપિંડ અને પેટના અન્ય રોગોથી બચવા માટે ખાલી પેટ પર દરરોજ એક ચમચી તેલ લો.

સાધન સામગ્રીની ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, ઝેર દૂર કરે છે, પત્થરો અને ચરબી ઓગળી જાય છે. જ્યારે સ્વાદુપિંડનો રોગ પહેલેથી જ વિકસિત થાય છે તેવા કિસ્સામાં કોળાના બીજ તેલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટર સાથે વાત કરવાની જરૂર છે (ખાસ કરીને તીવ્ર સ્વરૂપમાં). આ તથ્ય એ છે કે તેલ પિત્તના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, જે સ્વાદુપિંડના પેશીઓના મૃત્યુનું કારણ બને છે.

શું હું સ્વાદુપિંડ સાથે કોળાનો રસ પી શકું છું?

કોળાના રસમાં મીઠો સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ હોય છે. તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે, પરંતુ સ્વાદુપિંડના રોગો માટે સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. તીવ્ર સ્વરૂપોમાં રસ ઉમેરવા સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે પીણું ઘટ્ટ એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે આવા લક્ષણોનું કારણ બને છે:

સ્વાદુપિંડમાં કોળાના રસને માત્ર પાચનતંત્રમાં બળતરાની ગેરહાજરીમાં જ પીવામાં આવે છે. જ્યારે તીવ્ર અવધિ પસાર થઈ જાય, ત્યારે તમે નાના ભાગોમાં રસ ઉમેરી શકો છો. શરૂ કરવા માટે, તેને બાહ્ય પાણીથી પાતળું કરો. અગવડતા, પેટનું ફૂલવું અથવા અપચોની ગેરહાજરીમાં, તમે નમ્રતાથી અનડિલેટેડ જ્યુસ પીવાનું શરૂ કરી શકો છો.

કોળું કેટલું ઉપયોગી છે અને તે દરેકને ખાવું શક્ય છે?

Bsબ્સ્ટેટ્રિક્સ અને ગાયનેકોલોજી વિભાગના પ્રોફેસર, મેડિકલ સાયન્સના ડોક્ટર ઓલ્ગા પેરેસાડાએ સંવાદદાતા "પી" ને કહ્યું કે કોળું કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને દરેક જણ તેને ખાઇ શકે છે.

કોળાના પલ્પમાં એક વિશિષ્ટ વિટામિન - ખનિજ સંકુલ હોય છે. શાકભાજીમાં વિટામિન પી.પી., રેટિનોલ, એસ્કોર્બિક એસિડ, પાયરિડોક્સિન, ફોલિક એસિડ, રાઇબોફ્લેવિન, વિટામિન બી 5, થાઇમિન, ટોકોફેરોલ, વિટામિન કે, બીટા કેરોટિન ઘણો છે.

કોળુ કિંમતી ખનિજ સંયોજનો પણ એકઠા કરે છે: ફોસ્ફરસ, ફ્લોરીન, પોટેશિયમ, ક્લોરિન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, સોડિયમ. સામાન્ય રીતે, તેને આહાર શાકભાજી માનવામાં આવે છે. 100 ગ્રામમાં - માત્ર 23 કેસીએલ, 88% ની રચના પાણી છે. શાકભાજીનો નિયમિત ઉપયોગ જાડાપણાને અટકાવે છે, વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. કોળુ ફૂલેલું નથી થતું અને ગેસનું નિર્માણ વધતું નથી, તેથી તે ખૂબ ચિંતા કર્યા વગર ખાઇ શકાય છે.

એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામે લડવાની આ વનસ્પતિ છે. પલ્પ અને બીજ લોહીની રચનામાં સુધારો કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની સ્થિતિસ્થાપકતા, જે થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોના વિકાસને અટકાવે છે. તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મોને લીધે, કોળું ધમની અને ઇન્ટ્રાકાર્નિયલ દબાણ ઘટાડવા માટે સારું છે.

ખાસ કરીને બાફેલી સ્વરૂપમાં. કોળુ કોલેસીસાઇટિસ, સ્વાદુપિંડ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે સૂચવવામાં આવે છે. અને સામાન્ય રીતે, તે આખા શરીરમાં નિર્વિવાદ લાભ લાવશે, કારણ કે તેની રચનામાં વિટામિન એ અને ઇ એ કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટો છે જે યુવાનોને લંબાવે છે અને ક્ષાર, રેડિઓનક્લાઇડ્સ, ઝેરને દૂર કરે છે.

અને બી વિટામિન્સની સામગ્રીને લીધે, કોળું એક વાસ્તવિક એન્ટીડિપ્રેસન્ટ માનવામાં આવે છે: sleepંઘ સુધારે છે, તાણ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઘટાડે છે, અને ચિંતા અને ચીડિયાપણું દૂર કરે છે. માંદગી અથવા મોટા ઓપરેશન પછી ઝડપી રિકવરી માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આ શાકભાજીમાં હાજર બીટા કેરોટિન દ્રષ્ટિ સુધારે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિના સામાન્ય મજબૂતીકરણ માટે ખાસ કરીને મોસમી શરદી દરમિયાન કોળાની જરૂર પડે છે.

પ્રોસ્ટેટ એડેનોમા, પ્રોસ્ટેટાઇટિસ અટકાવવા, શક્તિ વધારવામાં અને શુક્રાણુના ઉત્પાદનમાં યોગદાન આપીને કોળાના બીજ પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. અને આવા બીજ બાળકોને આંતરડાની પરોપજીવી અને કૃમિ દૂર કરવા માટે આપવામાં આવે છે. યકૃતની સારવાર માટે લોક ઉપચારકો કોળાનો ઉપયોગ પણ કરે છે.

કોળુનો રસ ફક્ત અમૂલ્ય છે: તે વિટામિન એ અને ઇથી સમૃદ્ધ છે (તેમાં ગાજર કરતાં 5 ગણો વધારે છે!), તેથી તે વાળ અને નખની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, દ્રષ્ટિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, વિટામિન ડી ધરાવે છે, જે બાળકો માટે ખાસ મહત્વનું છે - તે રિકેટ્સને અટકાવે છે.

ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા દર્દીઓ ઘણીવાર પોતાને gંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેની વાનગીઓનો ઇનકાર કરે છે. સદનસીબે, તેમાં કોળું એક નથી. તેનાથી .લટું, તે ન્યૂનતમ સેચરાઇડ્સ એકઠા કરે છે, ગ્લુકોઝને વધતા અટકાવે છે.

કોળુ એ એવા ઉત્પાદનોમાંનું એક છે કે જેમાં ઓછામાં ઓછી સંખ્યામાં contraindication હોય છે. તેના કાચા સ્વરૂપમાં, પલ્પને ડાયાબિટીસ મેલિટસ, પેટની ઓછી એસિડિટી, અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ડ્યુઓડીનલ પેથોલોજીમાં લેવા માટે આગ્રહણીય નથી. જો તમારી પાસે ઘણીવાર આંતરડાની આંતરડા હોય, તો કોળાના વપરાશને સંપૂર્ણપણે નકારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ભૂલશો નહીં કે વનસ્પતિના બીજ દાંતના મીનોની સ્થિતિ પર શ્રેષ્ઠ અસર આપતા નથી, તેથી, તેમને ખાધા પછી, તમારા મોં કોગળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કોળામાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે: અનાજ, સલાડ, સૂપ, પુડિંગ્સ, પcનકakesક્સ, કોમ્પોટ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેલી, જામ, પેસ્ટિલ તેમાંથી બાફવામાં આવે છે, કેન્ડેડ ફળો બનાવવામાં આવે છે. તે કોળાને શેકવા માટે ઉપયોગી છે, તેથી મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો સચવાય છે. તેના કાચા સ્વરૂપમાં, તે એપેટાઇઝર્સ અને સલાડના રૂપમાં ખાય છે, ઉડી અદલાબદલી અથવા અન્ય શાકભાજી અથવા ફળોના મિશ્રણમાં અદલાબદલી.

શું સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે કોળાને શેકવું શક્ય છે?

સ્વાદુપિંડને સ્વાદુપિંડનું બળતરા કહેવામાં આવે છે. આ રોગ અયોગ્ય જીવનશૈલી, નબળા પોષણ અને આલ્કોહોલના દુરૂપયોગને કારણે થાય છે. તે એકદમ કપટી છે, આ કારણોસર, આ બિમારીથી પીડિત વ્યક્તિએ આખા જીવન દરમ્યાન આહારનું પાલન કરવું પડે છે, ઉત્તેજનાના સમયગાળા દરમિયાન ખૂબ કડક અને તેના લાંબા તબક્કામાં રાહત હોય છે. ખોરાક માટે દવા સાથે સ્વાદુપિંડની સારવારમાં મુખ્ય પરિબળ છે.

ઉપચારાત્મક આહારનું પાલન કરતી વખતે શું ઉપયોગી છે?

પીણાંમાંથી, પાતળા રસ, ડેરી ઉત્પાદનો અને નબળા હર્બલ ટીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાકના ઉપયોગ પર ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે: માંસ, માછલી, ઇંડા, ડેરી ડીશ. આહારમાં શાકભાજી, ફળો અને .ષધિઓની પૂરતી માત્રા શામેલ હોવી જોઈએ.

સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે, કોળાને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. છેવટે, ઉપચારાત્મક ઉપવાસના સમયગાળા પછી તરત જ કોળાની વાનગીઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન્સ, માઇક્રોઇલિમેન્ટ્સની સામગ્રી દ્વારા, આ ફળ શાકભાજી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં એક અગ્રેસર છે.

શું સ્વાદુપિંડ માટે બેકડ કોળાનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે?

પહેલેથી જ ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે, તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં કોળુની વાનગીઓ એ પ્રથમ છે. એક નિયમ તરીકે, તેમને બેકડ અથવા બાફેલી સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર વિના કોળા વાપરવાનું અનિચ્છનીય છે. કોળાના આહાર અને રોગનિવારક ગુણધર્મો તેના પલ્પ, બીજ, રસ અને તે પણ તેલનો ઉપયોગ નક્કી કરે છે. માફી દરમિયાન કોળાની પલ્પ શાંત અને સોજો પ્રક્રિયાને મુક્ત કરી શકે છે, શરીરને જરૂરી ઉપયોગી પદાર્થો પ્રદાન કરે છે.

જો કે, કોળાની બધી ઉપયોગીતા સાથે, હાઈ બ્લડ સુગર ધરાવતા લોકોએ સાવધાની અને ચોક્કસ માત્રામાં કોળાની વાનગીઓ ખાવી જોઈએ, કારણ કે આ તરબૂચના પાકમાં મોટા પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચ હોય છે.

તેથી, સ્વાદુપિંડ માટે બેકડ કોળાના ઉપયોગથી સ્વાદુપિંડમાં સુધારો થાય છે, પણ તે પણ:

1. રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે. આ તેની રચનામાં પોટેશિયમની સામગ્રીને કારણે છે,
2. મૂત્રાશય અને કિડની સાફ કરે છે. બેકડ કોળાનો ઉપયોગ પાયલોનેફ્રીટીસ, સિસ્ટીટીસ અને કિડનીના પત્થરો સામેનો પ્રોફીલેક્સીસ છે અને પરિણામે, કિડનીની સુધારેલી કામગીરી, એડીમાની રોકથામ,
3. નર્વસ સિસ્ટમ પર બી વિટામિનની હકારાત્મક અસર sleepંઘ, મેમરી,
4. ફાઇબર દ્વારા આંતરડા પર નરમ રેચક અસર પડે છે,
5. તાંબુ અને આયર્નની હાજરીને કારણે લોહીની રચનામાં સુધારવામાં ફાળો આપે છે,
6. પેપ્ટિન્સની મદદથી હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ અને ઝેર દૂર કરવાથી શરીરને શુદ્ધ કરે છે,
7. હેપેટોપ્રોટેક્ટર તરીકે અભિનય કરવો, યકૃતના કોષોને સુરક્ષિત કરે છે અને પુનoresસ્થાપિત કરે છે,
8. કોળામાં સમાયેલ તેલ સ્વાદુપિંડની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને પેટની દિવાલો પર શાંત અને હીલિંગ અસર કરે છે.

સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથેનો બેકડ કોળું એ ઉપચારાત્મક આહારમાં માત્ર પ્રાથમિક ઉત્પાદન નથી, પણ આખા શરીર પર શક્તિશાળી હકારાત્મક અસર પડે છે, તેને મજબૂત બનાવે છે અને ત્યાંથી મુખ્ય બિમારીનો ઇલાજ કરવામાં મદદ મળે છે.

સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર માટે કોળુ: ઉત્તમ સહાય અને સફાઇ, આવી સ્વાદિષ્ટ સારવાર!

દાદી મારિયાએ જણાવ્યું હતું કે કોઠાથી સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર કેવી રીતે થાય છે. કોળુ પોતે જ ખૂબ ઉપયોગી છે, અને જો તેનો યોગ્ય ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સ્વાદુપિંડ પણ મટાડવામાં આવે છે. એક કોળાની સારવાર મિત્ર દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને તેણે તેના પિતાની સારવાર કરી હતી. આ ઉપરાંત, તેણે વિશેષ વાનગીઓ પણ તૈયાર કરી, જે ડોકટરો સોજોયુક્ત સ્વાદુપિંડ માટે સૂચવે છે. તેથી જટિલ પસાર સારવાર - દવા તરીકે કોળું, અને બપોરના ભોજન માટે.

120 મીલી કોળાનો રસ. સ્વાદુપિંડનો સોજો (રોગના વધવા દરમિયાન) સહિતના ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં 1 વખત દરરોજ 120 મિલીલીટર કોળાનો રસ લો.

20-30 ગ્રામ કોળાના બીજ, આથો શેકવામાં આવતું દૂધ 100 ગ્રામ. છાલવાળા કોળાના દાણાને પાઉંડ કરો અને આથોવાળા બેકડ દૂધમાં ઉમેરો. 2 અઠવાડિયા માટે સ્વાદુપિંડની સાથે રાતોરાત લો.

ઘટકો:

200 ગ્રામ કોળાના પલ્પ 1 એલ પાણી 300 ગ્રામ બાજરી 20 મીલી દ્રાક્ષ બીજ તેલ મીઠું સ્વાદ માટે

પાણી, મીઠું વડે ધોવાયેલા અનાજને રેડવું અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા, પછી કોળાના પલ્પને નાના ટુકડાઓમાં કા addો અને 15 મિનિટ સુધી સણસણવું. 4 કલાકના અંતરાલ સાથે દિવસમાં 2 વખત પોરીજનો ઉપયોગ કરો, તેમાં દ્રાક્ષ બીજનું તેલ ઉમેરવું. સ્વાદુપિંડનો ઉપચારનો કોર્સ 20 દિવસનો છે.

ઘટકો:

1. 5 ગ્રામ કોળાના બીજ
2. 5 ગ્રામ કોળાના ફૂલો
3. બિર્ચ કળીઓનો 5 જી
4. 5 ગ્રામ. બાર્બેરી રુટ
5. 5 જી. ખીજવવું નહીં
6. 5 જી. હેલિક્રિસમ ફૂલો
7. 5 ગ્રામ. ઇલેકેમ્પેન મૂળ
8. 5 જી. નોટવિડ bsષધિઓ
9. 5 જી. ઓરેગાનો bsષધિઓ
10. 5 જી. સદીનો ઘાસ
11. 5 જી. મેરીગોલ્ડ ફૂલો

અદલાબદલી છોડની સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે ભળી દો. 8-10 ગ્રામ પ્રાપ્ત સંગ્રહમાંથી ઉકળતા પાણી રેડવું અને 1 કલાક આગ્રહ રાખો, પછી તાણ.સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે 1 મહિના માટે 120 મિલી દિવસમાં 3 વખત લો. આ મહત્વપૂર્ણ છે: કોળાના રસના નિયમિત વપરાશ સાથે આ ફાયટો-સંગ્રહ સાથે સારવારને જોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

5 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ કોળાની દાંડીઓ 5 ગ્રામ કોળાના ફૂલો, 5 ગ્રામ ઘાસનું ખસખસ, 5 ગ્રામ ઘાસનો પથ્થર

છોડની સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. પ્રાપ્ત સંગ્રહમાંથી 10 ગ્રામ ઉકળતા પાણી રેડવું અને 1 કલાકનો આગ્રહ રાખો. 1 મહિના માટે ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં તાણ અને દિવસમાં 80 મિલીલીટર 3 વખત લો. આ મહત્વપૂર્ણ છે: જો જરૂરી હોય તો, 2-અઠવાડિયાના વિરામ પછી સારવારનો કોર્સ પુનરાવર્તિત થઈ શકે છે.

કોળાના સ્વાદુપિંડની વાનગીઓ (માફીમાં)

દૂધ અને ચોખા સાથે કોળુ સૂપ:

1. 150 ગ્રામ કોળાના પલ્પ
2. દૂધ 600 મિલી
3. 180 મિલી પાણી
4. 60 ગ્રામ ચોખા
5. 20 ગ્રામ માખણ
6. 7 ગ્રામ ખાંડ
7. સ્વાદ માટે મીઠું

મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં ધોવાયેલા ચોખાને ઉકાળો, પછી એક ચાળણી દ્વારા ઘસવું, ગરમ દૂધ, બાફેલા કોળા અને ખાંડ સાથે જોડો. સૂપને બોઇલમાં લાવો, ગરમીથી દૂર કરો અને માખણ ઉમેરો.

દૂધ અને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે કોળુ સૂપ:

200 ગ્રામ કોળાના પલ્પ 60 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો 300 મિલી ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ 130 મિલી પાણી 20 ગ્રામ માખણ સ્વાદ માટે

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બિયાં સાથેનો દાણો કોગળા અને રાંધવા, તેમાં પાસાદાર કોળાના પલ્પ, દૂધ ઉમેરો અને તેને 15-2 મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર રાખો.
ફિનિશ્ડ સૂપમાં તેલ નાંખો અને મિક્સ કરો.

ગાજર અને સોજી સાથે કોળુ સૂપ:

1. 100 ગ્રામ કોળાના પલ્પ
2. 70 ગ્રામ ગાજર
3. દૂધના 350 મિલી
4. 40 ગ્રામ સોજી
5. 20 ગ્રામ માખણ
6. 10 ગ્રામ ખાંડ
7. સ્વાદ માટે મીઠું

કોળા અને ગાજરના પલ્પને નાના ટુકડા અને સ્ટયૂમાં કાપો, પછી ચાળણી દ્વારા ઘસવું. ઉકળતા દૂધમાં રવો રેડવું અને 5 મિનિટ સુધી, જગાડવો, રાંધવા. પ panનમાં મીઠું, ખાંડ, છૂંદેલા શાકભાજીનો માસ ઉમેરો અને ધીમા તાપે minutes મિનિટ સુધી રાખો. તેલ ભરવા માટે તૈયાર સૂપ.

દૂધ અને શાકભાજી સાથે કોળુ સૂપ:

100 ગ્રામ કોળું 60 ગ્રામ ઝુચિિની 60 ગ્રામ ગાજર 400 મિલી દૂધ 250 મિલી પાણી 100 ગ્રામ કોબીજ 40 ગ્રામ માખણ 5 ગ્રામ ખાંડ મીઠું સ્વાદ માટે

કોળાના ગાજર અને પલ્પને છીણી નાખો અને અડધા માખણમાં ફ્રાય કરો. તૈયાર કરેલા શાકભાજીઓને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં મૂકો, ફુલાવવું, પાસાદાર ઝુચિની, ખાંડ માટે કોબીને ડિસએસેમ્બલ કરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

પ milkનમાં ગરમ ​​દૂધ રેડવું અને ઓછી ગરમી પર 5-7 મિનિટ સુધી રાખો. તૈયાર સૂપ બાકીનું તેલ ભરો. આ મહત્વપૂર્ણ છે: સ્વાદુપિંડના બળતરાના સમયગાળામાં, તેલમાં ફ્રાયિંગને ભથ્થું દ્વારા બદલવું જોઈએ.

કોળું અને ઝુચિની સાથે ઓમેલેટ:

1. 150 ગ્રામ કોળું
2. 100 ગ્રામ ઝુચિની
3. 2 ઇંડા
4. દૂધ 50-60 મિલી
5. સ્વાદ માટે મીઠું

કોળા અને ઝુચિનીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, પછી ચોખાના બાઉલમાં મૂકી અને 10 મિનિટ માટે ડબલ બોઈલરમાં રાંધવા. ઇંડાને દૂધ સાથે જોડો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું. મિશ્રણને શાકભાજી રેડો અને 15 મિનિટ માટે ડબલ બોઈલર ટાઈમર સેટ કરો.

કોળું, બીટરૂટ અને સફરજન સાથે ઓમેલેટ:

120 ગ્રામ કોળું 100 ગ્રામ બાફેલી સલાદ 1 સફરજન 2 ઇંડા 50 મિલી દૂધ 20 ગ્રામ માખણ સ્વાદ માટે

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કોળાને બે વાર પસાર કરો, બીટને દંડ છીણી પર છીણી લો. તૈયાર કરેલા શાકભાજીને ગ્રીસ ચોખાના બાઉલમાં મૂકો, ઇંડા અને દૂધનું મીઠું ચડાવેલું ચાબુક મિશ્રણ રેડવું અને વરાળની ટોપલીમાં મૂકો. આગળ, સફરજનના કટને અડધા ભાગમાં મૂકો અને 15 મિનિટ માટે ડબલ બોઈલર ટાઈમર સેટ કરો.

વિડિઓ જુઓ: Pancreatic Cancer Gujarati - CIMS Hospital (નવેમ્બર 2024).