ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ

નાના કપમાં, કણક પાતળું કરો - તેમાં ગરમ ​​પાણી રેડવું, ખાંડ અને ખમીર રેડવું. જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો જ્યાં સુધી આથો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય.

મોટા કન્ટેનરમાં, કણક ભેળવવા માટે, રાઇ અને ઘઉંનો લોટ કાiftો. ત્યાં મીઠું અને એક ચમચી અથવા બે શણના બીજ ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છતા નથી કે બીજ સંપૂર્ણ થાય, તો તમે તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં પાઉડરમાં પીસી શકો છો.

સુકા ઘટકોને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, આ મિશ્રણમાં એક ચમચી ઓલિવ તેલ અને એક સ્પોન્જ રેડવું.

હવે કણક ભેળવાનું શરૂ કરો. રાઇના લોટમાંથી કણક સ્ટીકી હોવાથી, તેને લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી ભેગા કરીને ભેળવી વધુ અનુકૂળ છે. ત્યાં સુધી મિશ્રણ જરૂરી છે જ્યાં સુધી તે દિવાલોથી દૂર ન જાય અને બોલમાં રચાય. જો તમે તમારા હાથથી કણક ભેળવો છો, તો પછી તમે તેને લાકડાના મોટા ચમચીથી ભેળવી શકો છો. એક પરિપત્ર ગતિમાં કણકનું મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો, કણક મિક્સરનું અનુકરણ કરો. લગભગ 10 મિનિટ પછી, તે વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને ગાense બનશે, પરંતુ હજી થોડું સ્ટીકી રહેશે. ઘઉંના લોટ સાથે કણક પાવડર અને એક બોલ રચે છે.

કન્ટેનરને સેલોફેન અથવા ભીના ટુવાલ સાથે કણક સાથે આવરે છે અને 1.5 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે રાઇના લોટના કણક સખત અને ધીમા થાય છે. દો and કલાક પછી, કણક વધ્યો અને વોલ્યુમમાં બમણો.

હવે તમે એક નાનો સાફ કરી શકો છો, ફક્ત ગેસ પરપોટાને મુક્ત કરો અને તેને બન સાથે પાછું બનાવો. કણકને તમારા હાથથી વધુ ચોંટતા અટકાવવા માટે, તેમને લોટ અથવા ગ્રીસથી વનસ્પતિ તેલથી છંટકાવ કરો. કણકને પણ આવરે છે અને બીજા 1 - 1.5 કલાક માટે બીજા વધારો માટે દૂર કરો. કેટલાક રાંધણ નિષ્ણાતો રાઇના લોટના કણકમાંથી બીજું તાપમાન ન બનાવવાની સલાહ આપે છે, પરંતુ તાત્કાલિક તેને 3 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકવાની સલાહ આપે છે. તમે પણ એમ જ કરી શકો.

કણક તેની ટોચ પર પહોંચ્યો તે ક્ષણ ફોટામાં જોઈ શકાય છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, રાઇ કણક તેની મહત્તમ સુધી વધ્યો અને પાછો ડૂબવા લાગ્યો. આનો અર્થ એ છે કે કણક તૈયાર છે અને પકવવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

બ્રેડ પેનને ઓલિવ તેલથી સારી રીતે લુબ્રિકેટ કરો અને તેમાં કણક સ્થાનાંતરિત કરો. તેને શિફ્ટ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમારા હાથને તેલથી ગ્રીસ કરો અથવા લોટથી છંટકાવ કરો.

ફરીથી સેલોફેન સાથે કણક સાથે ફોર્મ આવરે છે અને 15 થી 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો. પકવવા પહેલાં, પરીક્ષણ ચોક્કસપણે "આંચકો" હસ્તક્ષેપથી દૂર હોવું જોઈએ અને ઘણી મિનિટ સુધી આરામ કરવો જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, તે થોડો વધુ વધશે.

અને જ્યારે કણક આરામ કરે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

45 થી 50 મિનિટ સુધી પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડ પાન મૂકો. સમય વીતી જાય પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને બ્રેડને બીજા 5 થી 10 મિનિટ માટે મૂકો.

રાઇ - શણના બીજ સાથે ઘઉંની બ્રેડ તૈયાર છે, તેને ઠંડુ કરો અને ઘાટમાંથી દૂર કરો.

તેને ઉકાળો અને પીરસો.

શણના બીજમાંથી બ્રેડ અને બ્રેડ: ફાયદા અને વાનગીઓ

શણના બીજમાંથી શેકાયેલી રોટલી ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો સંદર્ભ આપે છે. તેનો વિશેષ સ્વાદ અને અસામાન્ય રચના છે.

સ્વસ્થ આહારના વધુને વધુ ભક્તો તેને દૈનિક ઉત્પાદનોની સૂચિમાં જોડે છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ફ્લેક્સસીડમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શામેલ નથી, તેથી તમારે પકવવા વખતે કણકમાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરવો પડશે.

તમે શણની ડાળીમાંથી કણક ભેળવી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બ્રેડ મશીનમાં બ્રેડ શેકવામાં આવે છે.

શણ બ્રેડની ઉપયોગી રચના નીચે મુજબ છે.

  • નોંધપાત્ર રીતે અન્ય જાતો કરતા વધુ પ્રોટીન,
  • બી વિટામિન,
  • ફોલિક એસિડ
  • ફાઇબર શરીરમાં પ્રવેશતા પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે,
  • ઝીંક રોગપ્રતિકારક શક્તિ, મેમરી સુધારે છે,
  • પોટેશિયમ હૃદયના સ્નાયુઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે,
  • તંદુરસ્ત જહાજો માટે મેગ્નેશિયમ આવશ્યક છે,
  • ઓમેગા 3 એસિડ્સ
  • ખનીજ
  • લિગ્નાન્સ નાના શણના બીજમાં જોવા મળે છે. તેઓ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે, બળતરા વિરોધી અસર આપે છે,
  • પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, હીલિંગ અસર આપે છે.

ફ્લેક્સસીડ લોટ એ એલર્જેનિક પ્રોડક્ટ નથી, તે આંતરડા અને પેટ દ્વારા સારી રીતે સ્વીકૃત છે. ત્યાં માત્ર એક ચેતવણી છે - જો કિડનીના પત્થરો હોય, તો પછી ફક્ત ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ અથવા શણના બીજને નોંધપાત્ર માત્રામાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શણ બીજ રોટલી

રચના:

  • 250 મિલી કીફિર
  • 2 ચમચી. બેકિંગ લોટ (બ્રાનના ઉમેરા સાથે મંજૂરી),
  • 2 ઇંડા
  • 3 ચમચી. એલ બ્રાઉન શણના બીજ
  • 3 ચમચી. એલ અખરોટ
  • બેકિંગ પાવડરનું નાનું પેકેજ,
  • મીઠું
  • ઓલિવ તેલના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ.

શણમાંથી બ્રેડ બનાવવાની રેસીપી:

ઉત્પાદનોને જોડો અને જાતે અથવા મિક્સર સાથે ભળી દો. પરિણામી કણકને ગ્રીસ મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે (તે સિલિકોન સ્વરૂપમાં શેકવું અનુકૂળ છે, કારણ કે તેને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી, અને ઉત્પાદન તેમાં વળગી નથી અને સરળતાથી દૂર થાય છે). અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી તાપમાન સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે રોટલી મૂકી. રાંધ્યા સુધી 40-50 મિનિટ સાલે બ્રે. પરિણામી ઉત્પાદનનો વિશેષ સ્વાદ હોય છે.

ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ

ઘણા લોકોના આહારમાં બ્રેડ રોલ્સ શામેલ છે, ખાસ કરીને જેઓ કાચા ખાદ્ય આહારને પ્રાધાન્ય આપે છે.

બ્રેડ માટે કણકની રચના (લગભગ 20 ટુકડાઓ મેળવો):

  • 2 ગાજર
  • 1 ડુંગળી,
  • 1 કપ શણના બીજ
  • સ્વાદ માટે સુકા herષધિઓ,
  • મીઠું
  • લસણના 2 લવિંગ (વૈકલ્પિક).

બ્રેડ બનાવવાની રીત:

  • કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં બીજ મૂકવું જરૂરી છે અને ભૂરા રંગનો લોટ ન આવે ત્યાં સુધી તેને લાંબા સમય સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને કપમાં રેડો.
  • ડુંગળી, ગાજર, લસણને બ્લેન્ડર સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. ડુંગળી વાપરતા પહેલા પલાળી જવી જોઈએ જેથી તે તેની કડવાશ ગુમાવી દે.
  • કણકમાં સ્વાદ માટે મીઠું અને એક ચપટી સૂકા bsષધિઓ ઉમેરો. પછી કણક મિશ્રિત હોવું આવશ્યક છે જેથી તેમાં મધ્યમ-સખત સુસંગતતા હોય.
  • પરિણામી કણકને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, ફ્લેક્સસીડ લોટ વનસ્પતિના રસથી સંતૃપ્ત થાય છે અને થોડો સોજો આવે છે.
  • તે પછી, તમારે છિદ્રો વિના ડિહાઇડ્રેટરની શીટ લેવાની જરૂર છે, તેના પર કાગળ મૂકવો અને તેના પર લગભગ 5 મીમીના સ્તર સાથે કણક મૂકવો. ચોરસ, લંબચોરસ અથવા ત્રિકોણમાં ગોઠવાયેલા કણકને કાપો, ડિહાઇડ્રેટરને મોકલો.

તાપમાન 40 ડિગ્રી સેટ કરો અને બ્રેડને 12 થી 24 કલાક સુધી રાખો. લાંબી લાંબી રોટલી સુકાઈ જશે.

રસોઈ કર્યા પછી, ઠંડુ કરો અને કડક બંધ કન્ટેનરમાં મૂકો, નહીં તો તેઓ ભીના થઈ શકે છે. ખોરાક માટે, બ્રેડને બદલે સૂપ, અથવા કચુંબર સાથે લઈ શકાય છે, અથવા તેમના પર વિવિધ પેસ્ટ ફેલાવી શકો છો.

શણ બ્રેડ કેવી રીતે સ્વસ્થ છે?

શણના લોટમાંથી શણની રોટલી બનાવવામાં આવે છે? જરાય જરૂરી નથી. બ્રેડ, જેમાં શણના બીજ, બ્રાન અને તે સિવાય અળસીનું તેલ ઉમેરવામાં આવે છે, તે જ નામ ધરાવે છે.

શણની બ્રેડનો કાળો રંગ અને બદામનો સુખદ સ્વાદ હોય છે, અને ઘઉંની બ્રેડની તુલનામાં તેની સુસંગતતા ઓછી છે. પરંતુ માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં, આ ઉત્પાદનમાં રસ ઝડપથી વધતો જાય છે.

રચનામાં સંપૂર્ણ રહસ્ય

શણના બીજની ઉપયોગિતા આપણા પૂર્વજો દ્વારા લાંબા સમયથી ધ્યાનમાં લેવામાં આવી છે. ઘણા રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે તેઓએ તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કર્યો. શણના બીજવાળા બેગ આધુનિક ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે. તેઓ શરદીમાં મદદ કરશે, વાળની ​​વૃદ્ધિમાં સુધારો કરશે, નખને મજબૂત કરશે, વજનને સામાન્ય બનાવશે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને સામાન્ય બનાવશે.

ફ્લેક્સસીડ લોટમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે. તેની રચનાના ત્રીજા ભાગનો ભાગ અતિ મહત્વના ઓમેગા એસિડ્સ સહિત, બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી દ્વારા કબજો છે. ડાયેટરી ફાઇબર અળસીના શેલો પાચનમાં અને નીચલા કોલેસ્ટરોલને સુધારે છે. સંશોધનકારોએ શણના લોટના એન્ટિલેર્જેનિક અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મોની નોંધ લીધી છે.

ફ્લેક્સ બ્રેડમાં ઇંડા અથવા વધારાની ચરબી હોતી નથી. તેથી, ફ્લેક્સસીડ બ્રેડની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે. તે ઘઉંના અડધા જેટલું છે અને લગભગ 100 કેસીએલ / 100 ગ્રામ ઉત્પાદન જેટલું છે, ખાસ કરીને જો શણના લોટને કોઈ સ્ટોરમાં ખરીદવામાં આવે છે અને ઘરે પીસીને તૈયાર ન કરવામાં આવે તો.

ફ્લેક્સસીડ તેલ ફક્ત લોકો માટે જ નહીં, પણ પાળતુ પ્રાણી માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. તેનું સ્વાગત તરત જ તમારા પાલતુના કોટની સ્થિતિ તેમજ તેના માલિક અથવા રખાતના વાળને અસર કરશે.

કેટલીક વાનગીઓમાં રોટલી શેકતી વખતે કણકમાં ફ્લેક્સસીડ તેલ ઉમેરવાનું સૂચવે છે. આ ન કરો, કારણ કે આ તેલને ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ઉપરાંત, દરેકને તે સ્વાદ ગમતો નથી જે, અળસીના તેલનો આભાર, તૈયાર પેસ્ટ્રી બને છે. તેમાં ફક્ત બ્રેડના ટુકડા ડૂબવું વધુ સારું છે, તે વધુ ઉપયોગી થશે.

કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ ઉત્પાદન કોના માટે બિનસલાહભર્યું છે? શણના લોટના પેકેજિંગ પર તે સૂચવવામાં આવ્યું છે કે તેમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી, તો ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

આ યોગ્ય નિર્ણય હશે, ખાસ કરીને કારણ કે કેટલાક કિસ્સામાં શણના બીજ ઉત્પાદનો સાથે ન રાખવું વધુ સારું છે.

    પિત્તાશય ધરાવતા લોકો માટે ફ્લેક્સસીડનો ઉપયોગ કરવો જોખમી છે. આ પત્થરો પિત્ત નલિકાઓ ભરાય છે. તે કિડનીના પત્થરોની તપાસ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

  • બાળકને સ્તનપાન કરાવતી સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને યુવાન માતાએ શણની રોટલી અને અન્ય ફ્લેક્સસીડ પોષક પૂરવણીઓનો ઇનકાર કરવો જોઈએ.
  • શણના બીજ અને તેમાંથી ઉત્પાદનોની ભલામણ સ્ત્રીઓ માટે કરવામાં આવતી નથી, જેને ઘણા સ્ત્રીરોગવિજ્ .ાનના રોગો હોવાનું નિદાન થયું છે.

  • શણના બીજમાંથી પેદા થતાં ઉત્પાદનોમાં રેચક અસર પડે છે, આંતરડાની બળતરા સાથે તેઓને લેવાની જરૂર નથી.
  • બ્રેડ મશીનમાં શણની રોટલી શેકવી

    ઘઉંના લોટના તુલનામાં ફ્લેક્સસીડ લોટ પ્રોટીનમાં 2.5 ગણો વધુ સમૃદ્ધ છે. તેમાં 5 ગણા વધુ ચરબી હોય છે, પરંતુ કાર્બોહાઈડ્રેટની લગભગ અડધી માત્રા. પ્રોટીન પ્રત્યે નોંધપાત્ર પ્રગતિ છે, અને તે ખાસ કરીને તે લોકો માટે યોગ્ય છે કે જે રમતો રમે છે અને પોતાની આકૃતિની સંભાળ રાખે છે. તો ચાલો તરત જ ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ પકવવાનું શરૂ કરીએ.

    અમને 100 ગ્રામ ફ્લેક્સસીડ અને 300 ગ્રામ સામાન્ય ઘઉંનો લોટ જોઈએ છે.

    તેને ફ્લેક્સસીડ લોટથી વધારે ન કરો. તેને કણકમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે આખા લોટના ધોરણના 1/3 કરતા વધારે નહીં.

    હવે અમે એક ચમચી મીઠું, ખાંડ, ડ્રાય યીસ્ટ, 1 ચમચી લઈએ છીએ. એલ / વનસ્પતિ તેલ અને પાણીની 260 મિલી.

    ઉપયોગ કરતા પહેલા, ફ્લેક્સસીડ લોટને જરૂરી રીતે કાપવામાં આવે છે, પરંતુ આ માત્ર અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવતું નથી. સરળ રીતે, સંગ્રહ દરમિયાન, આવા લોટ, તેની વધતી જતી તેલના કારણે ગઠ્ઠો થઈ શકે છે.

    બેકિંગ ડીશમાં આપણે બધા સૂચિબદ્ધ ઘટકો મૂકીએ છીએ, અહીંનો ક્રમ મોડેલ પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, પેનાસોનિક બ્રેડ ઉત્પાદકની પેનમાં, પહેલા બધા સૂકા ઉત્પાદનો રેડવું, અને પછી પાણી અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. કેનવુડ બ્રેડ ઉત્પાદકો માટે, ક્રિયાઓનો ક્રમ વિરોધી છે: પ્રથમ પાણી, અને પછી બીજું બધું. તેથી તમારા મોડેલની સૂચનાઓનું પાલન કરો અને તમને ભૂલ થશે નહીં.

    જ્યારે બધા ઘટકોને લોડ કરવામાં આવે, ત્યારે "બેઝિક મોડ" સેટ કરો અને બ્રેડને બેક કરો. હવે રખડુને ઘાટમાંથી કા beી નાખવા જોઈએ અને લાકડાના બોર્ડ પર ઠંડુ કરવું જોઈએ, ટુવાલથી coveredંકાયેલ. શણની રોટલી તૈયાર છે.

    માર્ગ દ્વારા, પ્રયોગ માટેના એમેચર્સ, જો ઇચ્છિત હોય, તો રચનામાં ફેરફાર કરી શકે છે. સૂર્યમુખી અથવા તલ, કારાવે બીજ, સુગંધિત વનસ્પતિ અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

    કોઈ સૂર્યમુખી તેલને બદલે ઓલિવનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, બ્રાન, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ અથવા અનાજની ટુકડાઓને ઉમેરશે. પાણીને બદલે, કેટલીક ગૃહિણીઓ કેફિર અથવા છાશની સમાન રકમનો ઉપયોગ કરે છે.

    ઘણા બધા વિકલ્પો છે; શણના બ્રેડ માટે તમારી પોતાની મૂળ રેસીપી બનાવો.

    શણ ફટાકડા અથવા બ્રેડ

    અમે ફ્લેક્સ બ્રેડ બનાવીશું, રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. આપણને એક ગ્લાસ ફ્લseક્સસીડ, છાલવાળી સૂર્યમુખીના બીજનો 1/3 કપ, એક મુઠ્ઠી તલ, લસણનો લવિંગ, એક મધ્યમ ગાજર, સ્વાદ માટે મીઠું જોઈએ.

    1. સૂર્યમુખી અને શણના લગભગ અડધા બીજને અલગ કરો, તેમને બ્લેન્ડરમાં કાપીને બાઉલમાં રેડવું.
    2. અહીં, ધીમે ધીમે થોડું પાણી રેડવું અને જાડા સજાતીય ગ્રુએલ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ભળી દો.
    3. ગાજરને દંડ છીણી પર ઘસવું અને વાટકીમાં ઉમેરો. ફરીથી ભળી દો.
    4. એક પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ અને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
    5. સૂર્યમુખી, શણ અને તલના બાકીના બીજ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ફરીથી સરળ સુધી મિશ્રિત થાય છે.
    6. જો જરૂરી હોય તો, થોડું પાણી ઉમેરો જેથી મિશ્રણ સુકાઈ ન જાય.
    7. બેકિંગ શીટ પર અમે બેકિંગ કાગળનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ, અને ઉપર એક સમાન સ્તરમાં તૈયાર મિશ્રણ.
    8. હવે બેકિંગ શીટને તમારા ઇલેક્ટ્રિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉચ્ચતમ સ્તર પર સેટ કરો, ન્યૂનતમ તાપમાન મોડમાં નીચલા હીટિંગ તત્વને ચાલુ કરો અને દરવાજો ખોલો.

    આપણી રોટલી શેકવી નહીં, પણ સૂકી હોવી જોઈએ.

    1. જ્યારે માસ થોડો સુકાઈ જાય છે, ત્યારે સ્પેટુલા અથવા છરીથી આપણે તેની સાથે deepંડી icalભી અને આડી રેખાઓ દોરીએ છીએ. ભવિષ્યમાં, આ લાઇનો પર બ્રેડને ભાગના ટુકડાઓમાં તોડવું સરળ બનશે.
    2. એક કલાક પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પેન લઈએ છીએ અને બીજી બાજુ બાજુ ફેરવીએ છીએ. સૂકવણી ચાલુ રાખો.
    3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અમારી શણ બ્રેડ સંપૂર્ણપણે સૂકવી જોઈએ.
    4. હવે તેમને ટુકડા કરી લો. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી બહાર આવ્યું.

    આવી સુતરાઉ બ્રેડ સાથે ખાવા માટે તમને ડંખ હોઈ શકે છે, અથવા તમે ચીઝનો ટુકડો, ગ્રીન્સનો ટુકડો, ટમેટા ઉમેરી શકો છો અને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સેન્ડવિચ મેળવી શકો છો. બોન ભૂખ!

    શણની રોટલી

    શણના રોટલાને ફક્ત શણના લોટથી જ શેકવામાં આવતું નથી. ફ્લેક્સસીડ, તેલ અથવા બ્રાનના ઉમેરા સાથે આથો અથવા ખાટી બ્રેડને ફ્લેક્સસીડ પણ કહેવામાં આવે છે. મારી બ્રેડની રેસીપી અળસીના લોટથી હશે, મેં ઘઉંની બ્રેડ રેસીપીમાં સફેદ લોટના ભાગને ફક્ત અળસીથી મારી બ્રેડ મશીન માટેની સૂચનામાંથી બદલી છે.

    પકવવા માટે કણક તૈયાર કરતા પહેલા ફ્લેક્સસીડને કાieી નાખવી આવશ્યક છે. એટલા માટે નહીં કે તે મોટા કણોથી સાફ થઈ જશે (ફેક્ટરી ગ્રાઇન્ડીંગમાં, ફ્લેક્સસીડ લોટ એકદમ સમાન છે), પરંતુ તે તેલયુક્ત છે અને સંગ્રહ દરમિયાન ગઠ્ઠો રચાય છે. ફ્લેક્સસીડ લોટ, હું તમને ફોટામાં બતાવીશ:

    એક સુખદ મીંજવાળું ગંધ સાથે શ્યામ. તેથી, અળસીના લોટ સાથે શેકવામાં માલ કાળી રંગની થાય છે, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા રાઈ જેવા રંગની.

    શણના લોટની લગભગ 30% રચના એ તંદુરસ્ત બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી (ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ્સ) છે.

    આ ઉપરાંત, શણના લોટમાં શણના બીજ (રેસા, સામાન્ય પાચન અને નીચું કોલેસ્ટરોલ માટે જરૂરી છે), સ્ટાર્ચ અને લિગનન્સના શેલમાંથી આહાર ફાઇબર હોય છે.

    બાદમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ, એન્ટિલેર્જિક ગુણધર્મો હોય છે અને ગાંઠ પ્રક્રિયાઓના વિકાસને અટકાવે છે.

    તેથી, તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે, ફ્લેક્સસીડ લોટનો વ્યાપક ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવાર અને નિવારણ, તંદુરસ્ત પોષણ અને વજન ઘટાડવા માટે કરવામાં આવે છે, તે શેકવામાં માલ, અનાજ, પીણા અને કોસ્મેટિક માસ્કમાં ઉમેરવામાં આવે છે ...

    ફ્લેક્સસીડ લોટ ત્વચા, વાળ અને નખની વૃદ્ધિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, અને તેને ડાયાબિટીઝ માટે સૂચવવામાં આવે છે. ફ્લેક્સસીડ લોટના ફાયદા એ શ્વસન રોગો માટે તેના બળતરા વિરોધી કફના ગુણધર્મોમાં છે.

    તેથી મેં, આ ઉત્પાદન વિશે ઉપયોગી સમીક્ષાઓ વાંચીને, શણની રોટલી શેકવાનો નિર્ણય કર્યો.

    બધા લોટના ધોરણના ત્રીજા ભાગ કરતાં વધારે પકવવા માટે કણકમાં ફ્લેક્સ લોટ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, હું, અલબત્ત, તેને આ બ્રેડ રેસીપીમાં વધુ પડતો કરી શકું

    લોટ અને બીજ સાથે શણની રોટલી રાંધવા

    ખરેખર ઘણાએ સફેદ બ્રેડના જોખમો વિશે સાંભળ્યું છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં વધારો, જે રક્ત ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધે છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આગ્રહણીય નથી. આ કિસ્સામાં, તેના એનાલોગની તુલનામાં ચરબી વિરામનો દર ઘણો ઓછો છે. અમે બ્રેડ મશીન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને ફ્લેક્સ બ્રેડ સાથે બેકિંગ સૂચવીએ છીએ.

    શ્રીમંત રચના

    ફ્લેક્સસીડને ફક્ત ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ જ નહીં, પરંતુ શણના બીજ અથવા બ્રાનના ઉમેરા સાથે સામાન્ય અથવા રાઈ પણ કહેવામાં આવે છે. તે સફેદ કરતા ઓછો છે, તેનો રંગ કથ્થઈ રંગનો છે અને બદામની થોડી કલ્પનાશીલ ગંધ છે.

    ફ્લેક્સસીડ અને લોટમાં બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ્સ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 શામેલ છે, જે શરીરમાં સ્વતંત્ર રીતે ઉત્પન્ન થતા નથી.

    યોગ્ય ચયાપચય, સ્નાયુઓ અને પેશીઓના વિકાસ માટે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવા માટે તે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તેમને એથ્લેટ્સ સહિતના ભાવનાત્મક અને શારીરિક તાણમાં વધારો ધરાવતા લોકોની પાસે લઈ જવાની જરૂર છે.

    શણની રોટલી ઉપરાંત, ઓમેગા એસિડ દરિયાઈ માછલી અને માછલીના તેલમાં જોવા મળે છે, પરંતુ તે શણ ઉત્પાદનોમાં છે કે તેમની સામગ્રી સૌથી વધુ છે.

    ફ્લેક્સસીડ બ્રેડના નિયમિત સેવનથી બીજના કોટમાં ડાયેટરી ફાઇબર હોવાને કારણે બ્લડ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

    તમે ખમીર વિના શણના લોટમાંથી બ્રેડ બનાવી શકો છો - વજનવાળા લોકો માટે આ એક ઉત્તમ ઉપાય છે, કારણ કે રચનામાં કોઈ ઇંડા અથવા વધારાની ચરબી નથી.

    શરદી માટે, શણ તેની કફની મિલકત માટે ઉપયોગી થશે.

    વિચિત્ર રીતે, પરંતુ સ્ટોરમાં ખરીદેલ તે અળસીનો લોટ છે જેમાં હોમમેઇડ કરતા ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. આવી બ્રેડમાં 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 100 કેસીએલ સમાયેલ છે.

    અળસીની બ્રેડનો ઉપયોગ ચાલુ ધોરણે કરવાથી તમે વાળ, નખ, ચહેરાની ત્વચા અને આખા શરીરની સ્થિતિ સુધારી શકો છો, કરચલીઓ અને સોજો દૂર કરી શકો છો.

    રસોઈ દરમિયાન અળસીનું તેલ ઉમેરવા સખત પ્રતિબંધિત છે, જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે કાર્સિનજેન્સ મુક્ત થાય છે. આ કિસ્સામાં, તમને સારા કરતા વધુ નુકસાન મળશે.

    સલામતીની સાવચેતી

    બ્રેડ સહિતના શણના ઉત્પાદનોને સાવચેતીથી લેવી જોઈએ - અતિશય માત્રામાં અસ્વસ્થ પેટ, auseબકા, omલટી થવી, સામાન્ય સ્થિતિની કથળી અને હાલની રોગવિજ્ ofાનની તીવ્રતાથી ભરપૂર છે.

    ભૂતકાળની બીમારીઓના આધારે ફક્ત એક ડ doctorક્ટર જ તમારું વ્યક્તિગત ધોરણ નક્કી કરી શકે છે. સરેરાશ વ્યક્તિ માટે, ફ્લેક્સસીડ તેલ અને બીજની મહત્તમ દૈનિક માત્રા 2 ચમચી છે.

    ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ અથવા લોટ ખાવાથી ભાગ્યે જ પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયા થાય છે, પરંતુ સાવચેતી તરીકે, તમારી સંવેદનાઓને મોનિટર કરતી વખતે, તેને ધીમે ધીમે આહારમાં દાખલ કરવો વધુ સારું છે.

    સત્તાવાર દવા બ્રેડ લેવા માટેના ઘણા વિરોધાભાસી સૂચવે છે:

    1. પિત્તાશય રોગ આવા દર્દીઓ માટે શણ ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે, નહેરોના અવરોધમાં પણ પરિણમે છે.
    2. "મહિલા" રોગો.
    3. પાચનતંત્ર સાથે સમસ્યા.
    4. ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાનનો સમયગાળો. આ એકાઉન્ટ પર, ગર્ભને નુકસાન સંબંધિત વિરોધાભાસ છે.

    શણ બ્રેડ વાનગીઓ

    તે અળસીના લોટમાં સફેદ અથવા રાઈના લોટના ઉપયોગને સંપૂર્ણપણે બદલવાનું કામ કરશે નહીં - આવી કેટો બ્રેડ ખૂબ ઝેરી હશે. ડિફ defaultલ્ટ રૂપે, ફ્લેક્સસીડ અને નિયમિત લોટનો આધાર 1: 3 છે.

    શણના બીજવાળા બ્રેડ માટેની બધી વાનગીઓ લોટની ચાળીને શરૂ થાય છે. હકીકત એ છે કે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ સાથે, તે ગઠ્ઠો બનાવી શકે છે.

    બ્રેડ નિર્માતામાં

    નીચે ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ માટેની કેટલીક વાનગીઓ છે. રસોઈનો ક્રમ તમારા બ્રેડ મશીન મોડેલ પર મોટા પ્રમાણમાં આધાર રાખે છે - આ કિસ્સામાં, તમારે તકનીકી માટેની સૂચનાનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

    • 100 ગ્રામ શણાનો લોટ
    • 300 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
    • 1 કપ પાણી (આશરે 250 મિલી),
    • 1 ચમચી. એલ સૂર્યમુખી તેલ
    • 1-2 ટીસ્પૂન શણ બીજ (જો ઇચ્છા હોય તો),
    • ખાંડ, મીઠું, સૂકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન દરેક.

    બ્રેડ મશીનમાં શણના લોટમાંથી બ્રેડ બનાવવા માટે, તમારે તેની સુવિધાઓનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેનવુડ બ્રાન્ડ ટેક્નોલ firstજીને પહેલા પાણીથી અને પછી બાકીની બધી વસ્તુઓ સાથે બેકિંગ ડીશ ભરવાની જરૂર છે. પેનાસોનિક બ્રેડ ઉત્પાદકો પ્રથમ ઘટકો છે, અને ટોચ પર પાણી.

    એક રખડુ પ્રમાણભૂત મોડ ("મુખ્ય સ્થિતિ") માં શેકવામાં આવે છે, પછી લાકડાની સપાટી પર ઘાટની બહાર ફેલાવો, ટુવાલ અને કૂલથી coverાંકવો. વાનગી તૈયાર છે. ત્યારથી કદ થોડું નાનું થશે કણક "ઉગે" એટલું સઘન નથી. જો તમને શણના બીજમાંથી વધુ આનંદી બ્રેડ ગમે છે, તો શણના લોટના પ્રમાણને ઓછું કરો અથવા વધુ પાણી ઉમેરો.

    સૂચવેલ પ્રમાણ આશરે 600 ગ્રામ વજનવાળી બ્રેડ માટે યોગ્ય છે. જ્યારે માપ બદલો, ત્યારે ઘટકોની માત્રા તે મુજબ ગોઠવી શકાય છે. બ્રેડ ઉત્પાદકમાં ફ્લેક્સ બ્રેડ 4 કલાક સુધી બેકડ કરી શકાય છે.

    બધી ફ્લેક્સસીડ ડીશ એક અલગ લેખમાં મળી શકે છે.

    પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ બ્રેડ મેકર બેકિંગ ટાઇમ (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઝડપી) અને કણક જાતે બનાવવાની જરૂરિયાત સાથેના વિકલ્પથી અલગ છે. ઘટકો સમાન રહે છે.

    આથો વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અળસીના લોટ સાથે બ્રેડ માટે બીજી રેસીપી છે.

    • 300 ગ્રામ (અથવા 1.5 કપ) ઘઉંનો લોટ (પ્રથમ અથવા પ્રીમિયમ),
    • 100 ગ્રામ (0.5 કપ શક્ય) શણના લોટમાં (1: 3 ગુણોત્તર સાચવવો જોઈએ),
    • 1-2 ટીસ્પૂન ફ્લેક્સસીડ (વૈકલ્પિક),
    • પાણીને બદલે 1 કપ કીફિર (250 મિલી),
    • 1 ટીસ્પૂન અથવા 0.5 ચમચી. એલ ખાંડ
    • મીઠું અને સોડા - 0.5 tsp દરેક.

    લોટ, ખાંડ, મીઠું એક બાઉલમાં નાંખો અને મિક્સ કરો. સોડા ઉમેરો અને કેફિર રેડવું (પ્રાધાન્ય ઓરડાના તાપમાને). ભેળવી, એક બોલ રચે અને એક કલાક માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન કણક થોડો વધવો જોઈએ.

    પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, 20 મિનિટ માટે અમારા "બન" સેટ કરો. જો થોડા સમય પછી બ્રેડ દૃષ્ટિની ભેજવાળી થાય, તો પછી તમે પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરીને, તેને અન્ય 10 મિનિટ સુધી પકડી શકો છો.

    ફ્લેક્સસીડ બ્રેડની ઉપયોગિતા એ છે કે તે લાંબા સમય સુધી વાસી નથી.

    અમે તમને ફ્લેક્સ ફટાકડા (ફ્લેક્સ્સ) તૈયાર કરવાની સલાહ પણ આપીશું - તમને સંતોષ થશે.

    ધીમા કૂકરમાં

    ધીમા કૂકરમાં અળસીના લોટના રોટલા બગાડે છે તે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. ફ્લેક્સસીડ સાથે આહારની બ્રેડ શેકવા માટે સાથે મળીને રસોઇ કરીએ.

    • 100 ગ્રામ ફ્લેક્સસીડ લોટ
    • 300 ગ્રામ સામાન્ય લોટ
    • 300 ગ્રામ ઠંડુ પાણી
    • 150 ગ્રામ દૂધ અથવા છાશ,
    • શણ અને સૂર્યમુખીના બીજ - 3 tsp દરેક. દરેક
    • 1 ટીસ્પૂન ખાંડ
    • 0.5 tsp મીઠું
    • 2 ચમચી ડ્રાય યીસ્ટ
    • મલ્ટિુકુકર પાન લુબ્રિકેટ કરવા માટે સૂર્યમુખી તેલના થોડા ટીપાં.

    ફ્લxક્સ બ્રેડ રસોઈ:

    પાણીની અડધી ઘોષિત માત્રા (150 મિલી), અમે સૂકી ખમીર અને ખાંડ રેડવું. આથોની ટોપી ટોચ પર દેખાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ અને મોટા કન્ટેનરમાં રેડવું. ત્યાં ગરમ ​​દૂધ રેડવું, બાકીનું પાણી અને મીઠું અને બીજ સાથે ટોચ.

    આગળનું પગલું - સત્યંત ફ્લેક્સસીડ લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો, પછી ઘઉંનો લોટ - કણક ન આવે ત્યાં સુધી ફરીથી ભળી દો. અમે તેને 1 કલાક માટે ગરમ સ્થાને મૂકી, પછી ઓક્સિજનથી સંતૃપ્ત થવા માટે તેને કઠણ કરી દો, અને ફરીથી તેને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.

    લોટ અને શણના બીજમાંથી રોટલી બનાવવાનું છેલ્લું પગલું એ છે કે માખણથી ધીમા કૂકરને ગ્રીસ કરો, બન મૂકો, "બેકિંગ" મોડને ધીમા કૂકર પર 1 કલાક મૂકો, પછી તેને ચાલુ કરો અને 20 મિનિટ સુધી તે જ મોડમાં પકડો. બ્રેડ તૈયાર છે.

    ઉપયોગી ટીપ્સ

    તમે ફક્ત સતત પ્રેક્ટિસ દ્વારા તમારી રેસીપી શોધી શકો છો. તલના બીજ જેવા બીજ ઉમેરવાનો પ્રયોગ કરતા ડરશો નહીં. ઉપરાંત, રોટલાને કેરાવે બીજ અને અન્ય ગંધવાળી વનસ્પતિઓથી પી seasonી શકાય છે. સ્ત્રોતપૂર્ણ ગૃહિણીઓ ત્યાં અનાજની ફ્લેક્સ અથવા ઘઉંના અનાજ ઉમેરી દે છે - તે બધું સ્વાદની પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

    પાણી, કેફિર અને દૂધ એકબીજાને બદલી શકે છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે વજન ઘટાડવા માટે પાણીનો આધાર શ્રેષ્ઠ છે.

    અમે શણના બીજમાંથી બધી વાનગીઓ એક અલગ લેખમાં એકત્રિત કરી.

    ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

    રાંધણ અને historicalતિહાસિક માહિતી અનુસાર, અનાજનો પ્રથમ સ્વાદ સ્ટોન યુગમાં લોકોએ પ્રયાસ કર્યો હતો. આદિમ માણસે જંગલી અનાજ ભેગા કર્યા અને તેમને ચાવ્યા. ઘણી પછીથી, સદીઓ પછી, લોકો બ્રેડ સ્ટ્યૂ ખાવાનું શીખ્યા - પાણી સાથે ભળેલા ગ્રાઉન્ડ અનાજ. એવું માનવામાં આવે છે કે તે આ સ્વરૂપમાં હતું કે પ્રથમ બ્રેડનો જન્મ થયો. આગળ, સ્ટયૂ કણકમાં ફેરવાય ત્યાં સુધી ગા became બન્યો.

    આધુનિક બ્રેડના જન્મ માટેનું બીજું પગલું એ ટોર્ટિલાનું નિર્માણ છે. તે પોટેજ કરતા વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત હતી અને તે રસ્તા પર ખોરાક તરીકે સેવા આપી શકે છે. રોટની શોધમાં આથો અને ningીલી કરવાની પદ્ધતિને અંતિમ પગલું ગણી શકાય.

    રશિયામાં, બ્રેડને વાસ્તવિક સંપત્તિ માનવામાં આવતી હતી અને વધુ માંસનું મૂલ્ય હતું. રોટલી કેવી રીતે શેકવી તે જાણે છે તે મકાનમાલિકને વિશેષ આદર અને સન્માન મળ્યું.

    આધુનિક ગૃહિણીઓ હંમેશાં આ કુશળતાની ગૌરવ રાખી શકતી નથી, પરંતુ તેમના ઘરના બ્રેડ ઉત્પાદક બેંગ સાથે કોપ કરે છે. આજે હું શણના બીજ સાથે આથો ઓલિવ બ્રેડ માટેની મારી પ્રિય રેસીપી શેર કરીશ. હું મારી ટેક્નોલ .જી મુજબ બ્રેડ મેકરમાં બ્રેડ શેકું છું. સૂચનોમાં વર્ણવેલ દરેક વસ્તુનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો, પરંતુ ઇચ્છિત પરિણામ આપ્યું નહીં. હું તમને આ રેસીપીમાં દર્શાવેલ ક્રમ અનુસરવાની સલાહ આપીશ.

    અમે સૂચિમાંથી ઘટકોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

    બેકિંગ ડિશના તળિયે તમારે ગરમ ઓલિવ તેલ રેડવાની જરૂર છે.

    તેલમાં પીવાનું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો - 37 ° સે કરતા વધુ નહીં. પાણી ઉકાળવું ન જોઈએ.

    લોટ પૂર્વ-સત્ય હકીકત તારવવી. કેટલાક ચમચી ભાગો ઉમેરો. ખૂણામાં મીઠું અને ખાંડ રેડવું.

    ચાલો લોટ સાથેની સ્લાઇડમાં ખાંચો બનાવીએ. ત્યાં સૂકા ખમીર ઉમેરો.

    લોટમાં ખમીરને "દફનાવી". તરત જ શણના બીજ ઉમેરો.

    ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ વર્ણવે છે કે બ્રેડ એડિટિવ્સ પ્રથમ ટાઈમર સિગ્નલ પછી સંચાલિત થવી જોઈએ. હું સમજાવું છું કે મેં શા માટે એક જ સમયે બધું મૂકી દીધું. જો તમે રચાયેલા કણક બ toક્સમાં શણના બીજ ઉમેરશો, તો મશીન બ્રેડની અંદર સમાનરૂપે વિતરિત કરી શકશે નહીં. તેથી, અમે બ્રેડ મશીનને બેકિંગ મોડમાં 3 કલાક 19 મિનિટ માટે શરૂ કરીએ છીએ. પોપડો અંધકારમય છે. સિગ્નલ પર આપણે ફોર્મ કા .ીએ છીએ. એક ટુવાલ સાથે આવરે છે.

    5 મિનિટ પછી, બ્રેડને ઘાટમાંથી કા .ો. અમે હૂક દ્વારા કણકતી બ્લેડને દૂર કરીએ છીએ. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી બ્રેડને ટુવાલ વડે Coverાંકી દો.

    શણના બીજ સાથે આથો ઓલિવ બ્રેડ તૈયાર છે.

    એક બ્રેડ છરી સાથે કાપો.

    તે કેટલું સુગંધિત અને ઉપયોગી હતું!

    રેસીપી - કેરેવે સીડ્સ અને શણના બીજ સાથે હોમમેઇડ રાઇ બ્રેડ

    જો તમને શણનાં બીજ ન મળે, તો તેમને સૂર્યમુખી અને તલનાં બીજથી બદલો, પ્રથમ તેમને થોડું ફ્રાય કરો.

    ગ્રીક દહીં ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અથવા નિયમિત દહીંમાંથી વધારાની પ્રવાહી દૂર કર્યા પછી બદલી શકાય છે. આ કરવા માટે, જાળીથી ઓસામણિયું આવરે છે, તેના પર ખાટા ક્રીમ મૂકો અને તેને 10 મિનિટ સુધી વધારે ભેજ કા drainી નાખો.

    ઘટકો

    1. 240 મિલીલીટર ગરમ પાણી.
    2. શુષ્ક સક્રિય ખમીરના 10 ગ્રામ.
    3. દાણાદાર ખાંડ 25 ગ્રામ.
    4. 100 ગ્રામ રાય લોટ.
    5. ફ્લેક્સસીડ લોટ 25 ગ્રામ.
    6. ઘઉંનો લોટ 250 ગ્રામ.
    7. મીઠું 8 ગ્રામ.
    8. ગ્રીક દહીંના 60 મિલિલીટર.
    9. 8 ગ્રામ ફ્લેક્સસીડ.
    10. 25-30 ગ્રામ જીરું.
    11. 17 ગ્રામ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) ઓલિવ તેલ.

    રસોઈ બનાવવાની રીત:

    ડ્રાય આથો સક્રિય કરો.

    • મિક્સર બાઉલમાં 240 મિલિલીટર ગરમ પાણી રેડવું. સૂકી સક્રિય ખમીર અને ખાંડ ઉમેરો. પ્રવાહી ફીણ શરૂ થાય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે બાઉલને ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
    • રાઇ અને અળસીનો લોટ બાઉલમાં રેડો, લગભગ 120 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ કાiftો. સરળ સુધી જગાડવો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી કપને Coverાંકીને 20 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ એક બાજુ મૂકી દો.

    વિડિઓ જુઓ: Heart attack મટ દવ ન જરર નઈ just use Vestige Flax Oil Food Products Without OppertaionVestige (એપ્રિલ 2024).

    તમારી ટિપ્પણી મૂકો