ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે કઈ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે (સમીક્ષાઓ સાથેની વાનગીઓ)

ડાયાબિટીઝના પોષણમાં એવા ખોરાક શામેલ છે જે યાંત્રિક અને થર્મલ રીતે યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેઓ બાફવામાં, શેકવામાં, બાફવામાં આવે છે. સ્પષ્ટ જટિલતા હોવા છતાં, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેની વાનગીઓ નવા નિશાળીયા માટે પણ અતિ સરળ છે.

આહારના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

દરેક જણ જાણે છે: તમારે મીઠાઈ છોડી દેવાની અને આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે, પરંતુ થોડા લોકો આને ગંભીરતાથી લે છે. ડાયાબિટીઝમાં વ્યક્તિએ પૂર્વ-તૈયાર મેનૂનું ચુસ્તપણે પાલન કરવું જરૂરી છે. માત્ર પછી રોગ પ્રગતિ કરશે નહીં.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વાનગીઓ, જેની વાનગીઓ એટલી સરળ છે કે બિનઅનુભવી ગૃહિણીઓ પણ તેને સરળતાથી પુનરાવર્તન કરી શકે છે, નીચેની કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે બનાવવામાં આવેલી જાણીતી વાનગીઓ, ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ, તેમજ મીઠાઈઓ જેમાં શરીરને નુકસાનકારક પદાર્થો નથી, મેનુમાં શામેલ કરી શકાય છે.

પ્રથમ અભ્યાસક્રમો: સૂપ્સ

સંપૂર્ણ સાપ્તાહિક મેનૂનો આધાર સૂપ્સ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના પ્રથમ અભ્યાસક્રમો મુખ્યત્વે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ સામાન્ય ફ્રાઈંગને છોડી દેવી પડશે, કારણ કે માત્ર મીઠાઇ માટેનો ઉત્કટ જ નહીં, પરંતુ ચરબીનો વપરાશ પણ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસના સાપ્તાહિક મેનૂમાં આવા સૂપને સતત શામેલ કરી શકાય છે; ખાસ કરીને રાંધવાના પગલાઓના ફોટા સાથે, તે તૈયાર કરવું સહેલું છે.

1. ચિકન (સ્તન) - 300 ગ્રામ.
2. સખત પાસ્તા - 100 ગ્રામ.
3. ઇંડા - 2 પીસી.
4. ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ.
5. ડુંગળી - 1-2 પીસી.
6. ચેર્વિલ - સ્વાદ.

ચિકન છાલ, સ્ટોવ પર ઉકળવા મૂકો. એક કલાક પછી, માંસ દૂર કરવામાં આવે છે, અને પાસ્તાને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને અડધા રાંધેલા સુધી રાંધવામાં આવે છે, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહેવું. આ સમયે, એક અલગ કન્ટેનરમાં ઇંડાને સીધા ફીણમાં પીટવામાં આવે છે, એક ચમચી ઠંડુ પાણી અને લીંબુનો રસ રેડવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ માટે - બ્રોથના 1-2 બ્રોથ, બધું બરાબર મિશ્રિત થાય છે અને પાસ્તા સાથે પાનમાં પાછું રેડવામાં આવે છે. 3-7 મિનિટ માટે આગ પર છોડી દો. ગ્રીન્સ અને ચેર્વિલ વિનિમય કરવો. તેઓ ચાખતા પહેલા ખોરાક છાંટતા હોય છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના સૂપ મુખ્યત્વે શાકભાજીમાંથી તૈયાર કરવા જોઈએ

બીજાના આધારે સાઇડ ડીશ

દરેક દિવસ માટે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટેની મુખ્ય વાનગીઓ એકદમ વૈવિધ્યપુર્ણ છે. આ તમને સ્વાદને સુધારવા માટે કેટલાક ઘટકોને જોડવા અને બદલવાની મંજૂરી આપે છે. નીચે પ્રકાર 2 ની ડાયાબિટીઝ માટેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ છે, જે અપવાદ વિના, બધા લોકો માટે યોગ્ય છે.

આ એક સરળ મીઠી મરીની રેસીપી છે જે ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં ગ્લુકોઝ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.

1. મરી - 240 ગ્રામ.
2. લસણ - 1-3 પીસી.
3. ઓલિવ તેલ

અમે શાકભાજી ધોઈએ છીએ, સૂકી સાફ કરીએ છીએ. અમે વધુ સારી રીતે પકવવા માટે ટૂથપીકને ઘણી જગ્યાએ વીંધીએ છીએ. અમે લસણના લવિંગને કાપી નાંખ્યુંમાં સ sortર્ટ કરીએ છીએ, પરંતુ છાલ નથી કરતા. અમે વરખને એક ફોર્મમાં મૂકીએ છીએ, ટોચ પર - શાકભાજી. અમે જાળી હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. ત્વચા અંધારું થાય ત્યાં સુધી શેકવું. હવે અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા ,ીએ છીએ, તેને કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને ઠંડકની રાહ જુઓ. શાકભાજી છાલ.

ઘણાં વર્ષોથી ડાયાબિટીસના આરોગ્યને જાળવવા માટે આવા મરી, ચરબીના એક ટીપા વગર તૈયાર અને તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખતા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં લોકપ્રિય છે. તેઓ સલાડમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં અને એરુગુલા સાથે). જો તમે તેને ગ્રાઇન્ડ કરો છો, તો તમને સ્વાદિષ્ટ માછલીની ચટણી મળે છે.

ઉત્પાદનને બગાડ ન કરવા માટે, મરીને બરણીમાં રાખવાની અને ઓલિવ તેલ રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રીંગણા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે કેસરોલ - ઘણી ગૃહિણીઓ તેને "મૌસાકા" નામથી જાણે છે, જે માંસ સાથે અથવા વગર રાંધવામાં આવે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, એક રીંગણાની કseસેરોલ વ્યવહારીક ચરબી વિના બનાવવામાં આવે છે અને ઝડપથી આખો દિવસ ભૂખને સંતોષી શકે છે.

1. રીંગણા, ઝુચિની - 1 પીસી.
2. કોબી, ટામેટાં, ડુંગળી - દરેક 300 ગ્રામ.
3. માંસ (આહાર જાતો - બીફ અથવા ટર્કી)
4. ઇંડા - 2-5 પીસી.
5. ખાટો ક્રીમ 15% - 130 ગ્રામ.
6. ચીઝ - 130 ગ્રામ.
7. ઓલિવ તેલ, તાજી વનસ્પતિઓ, મસાલા, લોટ.

છાલ ઝુચિિની અને રીંગણા, પાણી હેઠળ ધોવા. અમે પાતળા કાપી. લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ, ફ્રાય. જો શક્ય હોય તો, જાળીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ડુંગળીને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સ્ટ્યૂ કરો. તેને બ્લેન્ડરમાં માંસ સાથે એકસાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. ટામેટાં છાલ, બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ, ઇંડા અંગત સ્વાર્થ. અમે નાજુકાઈના માંસમાં આ ઘટકોને મોકલો, સારી રીતે ભળી દો.

ભૂખના ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સંતોષવા માટે એગપ્લાન્ટ કેસેરોલ સારું છે

Deepંડા સ્વરૂપમાં, કોબીના પાંદડા ફેલાવો, જે ઉકળતા પાણીથી સૌ પ્રથમ સ્ક્લેડ થાય છે. ડાયાબિટીઝ માટેની વાનગીઓ બનાવનારા મોટાભાગના લોકો શાકભાજીઓને સ્તરોમાં મૂકવાની ભલામણ કરે છે: રીંગણા અને ઝુચિિની, થોડો ભૂકો લસણ, નાજુકાઈના માંસનો પાતળો સ્તર.

ફોર્મ ભરીને વૈકલ્પિક. ટામેટાંનો એક સ્તર ટોચ પર નાખ્યો છે, પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, અદલાબદલી herષધિઓ સાથે છંટકાવ. ફીણમાં ચાબૂક મારી ઇંડા સાથે ચટણી રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ માટે રેસીપીનું બીજું નામ છે - "વેપારીની જેમ બિયાં સાથેનો દાણો." સલાહ આપવામાં આવે છે કે આવી વાનગી કોઈપણ દર્દી માટે એક અઠવાડિયા માટે નમૂના મેનુમાં દાખલ કરે છે.

1. બિયાં સાથેનો દાણો ગ્રુટ્સ - 350 ગ્રામ.
2. ડુંગળી - 1 પીસી.
3. માંસ (માંસ અથવા દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ) - 220 જી.
4. માખણ અને વનસ્પતિ તેલ.
5. મસાલા.

કેવી રીતે રાંધવા? ફોટા સાથેની એક પગલું દ્વારા રેસીપી મદદ કરશે. તેથી, મારું માંસ ધોવા, તેને સૂકા સાફ કરો અને તેને નાના ટુકડા કરો. એક deepંડી તપેલીમાં ફેલાવો અને ધીમા તાપે અડધો કલાક કરતા વધારે સણસણવું નહીં. સુકા બિયાં સાથેનો દાણો અલગથી તળવામાં આવે છે. અમે ભૂશમાંથી બીમ સાફ કરીએ છીએ, વિનિમય કરવો, ફ્રાય કરીએ છીએ. સ્ટયૂમાં મીઠું, મસાલા, તાજી વનસ્પતિ અને ડુંગળી ઉમેરો. Idાંકણથી Coverાંકી દો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.

હવે માંસમાં બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો. ઠંડા પાણીથી બધું ભરો જેથી તે અનાજને આવરી લે. ફ્રાઈંગ પ Coverનને આવરે છે અને પ્રવાહીને સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સ્ટ્યૂ પર છોડી દો.

ટેસ્ટી એપેટાઇઝર: સલાડ

ડાયાબિટીઝ માટેના પોષણમાં મુખ્યત્વે વનસ્પતિ ખોરાકનો ઉપયોગ થાય છે, તેથી સલાડ લોકપ્રિય રહે છે, અને ડાયાબિટીસના ખોરાકમાં કોઈ ફેરફાર નથી.

ડાયાબિટીસ માટે કેટલીક સરળ સલાડ વાનગીઓ શું છે?

ચિકન અને એવોકાડો સલાડ:

1. ચિકન ફીલેટ - 250 ગ્રામ.
2. કાકડી, એવોકાડો, સફરજન - 2 પીસી.
3. તાજા પાલક - 130 ગ્રામ.
4. દહીં - 50-80 મિલી.
5. ઓલિવ તેલ
6. લીંબુનો રસ

ડાયાબિટીઝ માટેની વાનગીઓ સામાન્ય કરતાં લગભગ અલગ નથી, પરંતુ ડાયાબિટીઝ માટે હાનિકારક એવા ઉત્પાદનોને તટસ્થ અથવા તંદુરસ્ત દ્વારા બદલવામાં આવે છે. તેથી અહીં, એવોકાડોસ અને ચિકનનો એકદમ લોકપ્રિય સલાડ થોડો ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે જેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પોતાને સારવાર માટે લઈ શકે.

ડાયાબિટીસ માટે એવોકાડો અને ચિકન સલાડ સારું છે

આ રેસીપી માટે ચિકનને શેકવું શ્રેષ્ઠ છે, તે નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. એવોકાડોઝ, સફરજન અને કાકડીઓની છાલ અને અનાજ અને રેન્ડમ અદલાબદલી. ચિકન, ફળ અને દહીં એક કન્ટેનરમાં મૂકો, સારી રીતે ભળી દો. સ્પિનચ કાપવામાં આવે છે. બધા ઘટકો મિશ્ર અને પીરસવામાં આવે છે મરચી.

મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની મીઠાઈઓ

એક ગેરસમજ માન્યતા છે કે ડાયાબિટીઝનું પોષણ ખૂબ મર્યાદિત છે, અને ડાયાબિટીઝ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે લોહીમાં ગ્લુકોઝ ખાધા પછી ઝડપથી વધે છે. મીઠાઈઓ માટે અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે, જે તેમના રાંધણ ફાયદામાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનોથી કોઈ પણ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને મેનૂ પર હોવાનો એક નિર્વિવાદ અધિકાર છે!

એક સ્વાદિષ્ટ સૂફલ રેસીપી:

1. સ્કીમ્ડ દૂધ અને કુટીર ચીઝ - દરેક 250 ગ્રામ
2. જિલેટીન - 1 પેક
3. કોકો - 3 ચમચી. એલ
4. વેનીલિન - 1 પેક
5. ફ્રેક્ટોઝ.
6. લીંબુનો રસ

મરચી દૂધ સાથે એક પેનમાં જિલેટીન રેડવું, ગઠ્ઠો વિસર્જન કરવાનો પ્રયાસ કરો, જગાડવો. અમે આગ લગાવી, હલાવતા, પરંતુ બોઇલ લાવતા નથી. કુટીર પનીર, લીંબુનો રસ અને વેનીલીનને બ્લેન્ડરથી હરાવ્યું. દૂધમાં - પરિણામી દહીં સમૂહ. છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, કોકો. જગાડવો, પ્લેટો અથવા બાઉલમાં રેડવામાં અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે નક્કર થાય ત્યાં સુધી બે અથવા વધુ કલાક માટે ઠંડા સ્થાને છોડી દો.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની વાનગીઓ ખાંડ વિના તૈયાર કરવી જોઈએ. દિવસના મેનુ વિશે વિચારતી વખતે આ વારંવાર મુશ્કેલીઓનું કારણ બને છે. અને ઉનાળાના દિવસોની ગરમીમાં, અને રજાઓ પર પણ તમે વારંવાર જાતે પીણાંની સારવાર લેવાની ઇચ્છા રાખો છો! ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વાનગીઓ સાથે, આ ઇચ્છા સરળતાથી શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રેનબberryરીનો રસ, તેના માટે તમને જરૂર છે: ક્રેનબેરી - 500 ગ્રામ અને બાફેલી અથવા ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 2000 મિલી.

આ રેસીપીમાં ખાંડનો ઉપયોગ થતો નથી, અને ક્રેનબriesરી શરીરને જરૂરી વિટામિન પ્રદાન કરે છે. એક ગ્લાસ પાણીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડો અને ઉકળવા માટે સુયોજિત કરો. તેને મીઠી બનાવવા માટે, તમને એક ચમચી મધ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

ક્રેનબberryરીનો રસ તરસ અને ડાયાબિટીઝને દૂર કરવા માટે સારો છે.